TEDGlobal>Geneva
Jill Farrant: How we can make crops survive without water
Джилл Фаррант: Як допомогти зерновим культурам вижити без води
Filmed:
Readability: 4.6
1,562,697 views
Позаяк кількість населення у світі зростає і наслідки кліматичних змін стають усе яснішими, нам доведеться годувати більше людей, використовуючи менше орних земель. Молекулярний біолог Джилл Фаррант досліджує рідкісний феномен, який може допомогти, а саме "рослини, здатні до відновлення" - неймовірно стійкі рослини, які наче ожили. Можливо, саме вони дадуть змогу вирощувати їжу в середовищі, де клімат стає щораз гарячішим і сухішим?
Jill Farrant - Professor of molecular and cell biology
Jill Farrant is leading the development of drought-tolerant crops to nourish populations in arid climates. Full bio
Jill Farrant is leading the development of drought-tolerant crops to nourish populations in arid climates. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:12
I believe that the secret to producing
extremely drought-tolerant crops,
extremely drought-tolerant crops,
0
840
4216
Вірю, що секрет вирощування
посухостійких врожаїв,
посухостійких врожаїв,
00:17
which should go some way
to providing food security in the world,
to providing food security in the world,
1
5080
3216
які гарантують світову харчову безпеку,
00:20
lies in resurrection plants,
2
8320
2696
полягає у рослинах-ефемерах,
00:23
pictured here, in an extremely
droughted state.
droughted state.
3
11040
3136
зображених тут, у дуже висохлому стані.
00:26
You might think
that these plants look dead,
that these plants look dead,
4
14200
2856
Можна припустити, що ці рослини мертві,
00:29
but they're not.
5
17080
1296
але це не так.
00:30
Give them water,
6
18400
1456
Дайте їм води,
00:31
and they will resurrect, green up,
start growing, in 12 to 48 hours.
start growing, in 12 to 48 hours.
7
19880
5440
й вони оживуть і виростуть за 12-48 годин.
Отже, чому я припускаю,
00:38
Now, why would I suggest
8
26320
1296
00:39
that producing drought-tolerant crops
will go towards providing food security?
will go towards providing food security?
9
27640
4440
що посухостійкі культури
гарантують харчову безпеку?
гарантують харчову безпеку?
00:45
Well, the current world population
is around 7 billion.
is around 7 billion.
10
33040
3896
Населення планети сягає нині 7 мільярдів.
00:48
And it's estimated that by 2050,
11
36960
2496
І вважається, що до 2050 року
00:51
we'll be between 9 and 10 billion people,
12
39480
2696
населення досягне 9 - 10 мільярдів,
00:54
with the bulk of this growth
happening in Africa.
happening in Africa.
13
42200
2880
причому зростатиме воно
здебільшого в Африці.
здебільшого в Африці.
00:57
The food and agricultural
organizations of the world
organizations of the world
14
45880
2456
Продовольчі й сільськогосподарські
організації
організації
01:00
have suggested that we need
a 70 percent increase
a 70 percent increase
15
48360
3136
пропонують на 70 відсотків збільшити
обсяг поточного сільського господарства,
01:03
in current agricultural practice
16
51520
2176
01:05
to meet that demand.
17
53720
1240
щоб задовольнити цей попит.
01:07
Given that plants
are at the base of the food chain,
are at the base of the food chain,
18
55720
2696
Позаяк рослини є основою
харчового ланцюга,
харчового ланцюга,
ця цифра стосується,
здебільшого, їх.
здебільшого, їх.
01:10
most of that's going
to have to come from plants.
to have to come from plants.
19
58440
2320
01:13
That percentage of 70 percent
20
61360
2696
Ці 70 відсотків
01:16
does not take into consideration
the potential effects of climate change.
the potential effects of climate change.
21
64080
4216
не беруть до уваги впливу змін у кліматі.
01:20
This is taken from a study by Dai
published in 2011,
published in 2011,
22
68320
4240
Це взято з дослідження Дай 2011 року,
01:25
where he took into consideration
23
73240
1936
де проаналізовано
всі можливі наслідки кліматичних змін
01:27
all the potential effects
of climate change
of climate change
24
75200
2376
01:29
and expressed them --
amongst other things --
amongst other things --
25
77600
2136
і зазначено - серед інших причин -
01:31
increased aridity due to lack of rain
or infrequent rain.
or infrequent rain.
26
79760
4616
підвищену посуха через бездощів'я.
Територія, позначена червоним кольором,
01:36
The areas in red shown here,
27
84400
1776
01:38
are areas that until recently
28
86200
2056
це області, які останнім часом
01:40
have been very successfully
used for agriculture,
used for agriculture,
29
88280
3176
успішно задіювало сільське господарство,
01:43
but cannot anymore
because of lack of rainfall.
because of lack of rainfall.
30
91480
2400
та тепер це неможливо через бездощів'я.
01:46
This is the situation
that's predicted to happen in 2050.
that's predicted to happen in 2050.
31
94640
2920
Це передбачення на 2050 рік.
01:50
Much of Africa,
in fact, much of the world,
in fact, much of the world,
32
98840
2176
Більша частина Африки і всієї планети
01:53
is going to be in trouble.
33
101040
1896
опиниться у біді.
01:54
We're going to have to think of some
very smart ways of producing food.
very smart ways of producing food.
34
102960
3656
Нам слід замислитись над новими
способами виробництва харчів.
способами виробництва харчів.
01:58
And preferably among them,
some drought-tolerant crops.
some drought-tolerant crops.
35
106640
3296
І, бажано, над посухостійкими культурами.
Щодо Африки, ми також маємо пам'ятати, що
02:01
The other thing
to remember about Africa is
to remember about Africa is
36
109960
2056
02:04
that most of their agriculture is rainfed.
37
112040
2800
більшість її агрокультур напоєні дощами.
02:08
Now, making drought-tolerant crops
is not the easiest thing in the world.
is not the easiest thing in the world.
38
116080
3456
Вирощувати посухостійкі рослини складно.
02:11
And the reason for this is water.
39
119560
2416
І причиною цього є вода.
02:14
Water is essential to life on this planet.
40
122000
3136
Вода необхідна для життя на планеті.
02:17
All living, actively
metabolizing organisms,
metabolizing organisms,
41
125160
4135
Всі живі метаболічні організми,
02:21
from microbes to you and I,
42
129320
2056
від мікробів до нас із вами,
02:23
are comprised predominately of water.
43
131400
2336
складаються в основному з води.
02:25
All life reactions happen in water.
44
133760
2536
Усі життєві реакції відбуваються у воді.
02:28
And loss of a small amount
of water results in death.
of water results in death.
45
136320
3016
Втрата певної кількості води - смертельна.
02:31
You and I are 65 percent water --
46
139360
2056
Ви і я - це 65 відсотків води -
02:33
we lose one percent of that, we die.
47
141440
1720
втрачаємо 1 процент - і помираємо.
02:35
But we can make behavioral
changes to avoid that.
changes to avoid that.
48
143840
2720
Але ми можемо змінити поведінку
й цього уникнути.
й цього уникнути.
Рослини цього уникнути не можуть.
02:39
Plants can't.
49
147920
1576
Вони ростуть у землі, й таким чином
02:41
They're stuck in the ground.
50
149520
1616
02:43
And so in the first instance they have
a little bit more water than us,
a little bit more water than us,
51
151160
3376
спершу мають трохи більше води, ніж ми,
близько 95 відсотків води,
02:46
about 95 percent water,
52
154560
1256
02:47
and they can lose
a little bit more than us,
a little bit more than us,
53
155840
2096
і можуть втрачати
дещо більше, ніж ми:
дещо більше, ніж ми:
02:49
like 10 to about 70 percent,
depending on the species,
depending on the species,
54
157960
2960
від 10 до 70 процентів, залежно від виду,
02:54
but for short periods only.
55
162000
1360
але тільки на короткі періоди.
02:56
Most of them will either try
to resist or avoid water loss.
to resist or avoid water loss.
56
164680
4176
Більшість з них уникають втрати води.
03:00
So extreme examples of resistors
can be found in succulents.
can be found in succulents.
57
168880
3936
Найкращим прикладом є сукуленти.
03:04
They tend to be small, very attractive,
58
172840
2816
Вони переважно маленькі й дуже привабливі,
03:07
but they hold onto their water
at such great cost
at such great cost
59
175680
2736
але затримують воду великою ціною,
03:10
that they grow extremely slowly.
60
178440
2000
бо ростуть надзвичайно повільно.
03:13
Examples of avoidance of water loss
are found in trees and shrubs.
are found in trees and shrubs.
61
181440
4576
Прикладами є дерева і чагарники.
Вони вкорінюються дуже глибоко,
03:18
They send down very deep roots,
62
186040
1576
забирають підгрунтові запаси води і
03:19
mine subterranean water supplies
63
187640
1696
03:21
and just keep flushing
it through them at all times,
it through them at all times,
64
189360
2456
наповнюють нею себе у потрібний час,
03:23
keeping themselves hydrated.
65
191840
1856
підтримуючи гідробаланс.
03:25
The one on the right is called a baobab.
66
193720
1976
Рослина праворуч називається баобаб.
03:27
It's also called the upside-down tree,
67
195720
2056
Її також називають рослиною догори-дригом,
03:29
simply because the proportion
of roots to shoots is so great
of roots to shoots is so great
68
197800
3776
бо непропорційність коренів і паростків
справляє враження перевернутого дерева.
03:33
that it looks like the tree
has been planted upside down.
has been planted upside down.
69
201600
2696
03:36
And of course the roots are required
for hydration of that plant.
for hydration of that plant.
70
204320
3240
Звісно, для того, щоб рослина добувала воду,
потрібні корені.
потрібні корені.
03:40
And probably the most common strategy
of avoidance is found in annuals.
of avoidance is found in annuals.
71
208760
4520
Найпоширеніша стратегія - в однорічних рослин.
03:45
Annuals make up the bulk
of our plant food supplies.
of our plant food supplies.
72
213840
3176
Однорічні є основою нашого харчування.
03:49
Up the west coast of my country,
73
217040
1696
Від західного кордону моєї країни
03:50
for much of the year
you don't see much vegetation growth.
you don't see much vegetation growth.
74
218760
3536
упродовж року вегетація є незначною.
03:54
But come the spring rains, you get this:
75
222320
2656
Але приходять весняні дощі, і маємо:
квітучу пустелю.
03:57
flowering of the desert.
76
225000
1240
03:59
The strategy in annuals,
77
227000
1856
Стратегія однорічних полягає у тому,
04:00
is to grow only in the rainy season.
78
228880
2360
щоб рости лише у дощову пору року.
04:03
At the end of that season
they produce a seed,
they produce a seed,
79
231960
2296
У кінці цієї пори року утворюється насіння
04:06
which is dry, eight to 10 percent water,
80
234280
2816
з вмістом від 8 до 10 відсотків води,
04:09
but very much alive.
81
237120
1656
сухе, але дуже живе.
04:10
And anything that is
that dry and still alive,
that dry and still alive,
82
238800
2896
А все, що cухе й живе,
04:13
we call desiccation-tolerant.
83
241720
1480
є терпимим до висихання.
04:15
In the desiccated state,
84
243840
1416
У висушеному стані насіння
04:17
what seeds can do
is lie in extremes of environment
is lie in extremes of environment
85
245280
2656
може зберігатися в екстремальних умовах
04:19
for prolonged periods of time.
86
247960
1656
протягом тривалих проміжків часу.
04:21
The next time the rainy season comes,
87
249640
2216
Коли настає наступна дощова пора,
04:23
they germinate and grow,
88
251880
1496
воно проростає і росте,
04:25
and the whole cycle just starts again.
89
253400
1880
і весь цикл розпочинається знову.
04:28
It's widely believed that the evolution
of desiccation-tolerant seeds
of desiccation-tolerant seeds
90
256120
4056
Вважають, що еволюція насіння, яке стійке
до висихання, призвело до розповсюдження
04:32
allowed the colonization and the radiation
91
260200
2176
04:34
of flowering plants,
or angiosperms, onto land.
or angiosperms, onto land.
92
262400
3520
квітучих рослин, або ангіосперм на Землі.
04:38
But back to annuals
as our major form of food supplies.
as our major form of food supplies.
93
266960
3160
Повертаємось до однорічних
як нашого основного харчового продукту.
як нашого основного харчового продукту.
Пшениця, рис, кукурудза -
це 95% наших харчів.
це 95% наших харчів.
04:42
Wheat, rice and maize form 95 percent
of our plant food supplies.
of our plant food supplies.
94
270800
4720
Їхня стратегія чудова, тому що за
04:48
And it's been a great strategy
95
276480
1536
04:50
because in a short space of time
you can produce a lot of seed.
you can produce a lot of seed.
96
278040
3176
короткий проміжок виростає багато насіння.
04:53
Seeds are energy-rich
so there's a lot of food calories,
so there's a lot of food calories,
97
281240
2620
Насіння - енергетично насичене і калорійне.
04:55
you can store it in times of plenty
for times of famine,
for times of famine,
98
283884
3920
Велику його кількість можна зберігати для
голодних часів, але у цьому є недолік.
05:00
but there's a downside.
99
288480
1240
Вегетативні тканини,
05:02
The vegetative tissues,
100
290560
1376
05:03
the roots and leaves of annuals,
101
291960
2176
коріння і листя однорічних рослин
05:06
do not have much
102
294160
1256
не характеризуються значною
05:07
by way of inherent resistance,
avoidance or tolerance characteristics.
avoidance or tolerance characteristics.
103
295440
4096
резистентністю чи стійкістю.
05:11
They just don't need them.
104
299560
1296
Вони їх просто не потребують.
05:12
They grow in the rainy season
105
300880
1416
Вони ростуть у дощову пору і
05:14
and they've got a seed
to help them survive the rest of the year.
to help them survive the rest of the year.
106
302320
3376
мають насіння, щоб вижити до кінця року.
05:17
And so despite concerted
efforts in agriculture
efforts in agriculture
107
305720
2696
Отже, попри наполегливі спроби,
05:20
to make crops with improved properties
108
308440
2536
виростити врожай з покращеними
властивостями -
властивостями -
05:23
of resistance, avoidance and tolerance --
109
311000
2176
резистентністю, уникненням, стійкістю -
05:25
particularly resistance and avoidance
110
313200
1896
надто резистентністю і стійкістю, бо
05:27
because we've had good models
to understand how those work --
to understand how those work --
111
315120
2896
ми мали хороші зразки й добре вивчили ці ознаки -
ми все ще отримуємо такі приклади.
05:30
we still get images like this.
112
318040
2336
05:32
Maize crop in Africa,
113
320400
1456
Кукурудза, яка росте в Африці:
якщо протягом
якщо протягом
05:33
two weeks without rain
114
321880
1416
двох тижнів немає дощу,
05:35
and it's dead.
115
323320
1200
вона гине.
05:37
There is a solution:
116
325560
1240
Однак існує рішення:
05:39
resurrection plants.
117
327520
1240
це - рослини, які відновлюються,
або ж ефемери.
або ж ефемери.
05:41
These plants can lose 95 percent
of their cellular water,
of their cellular water,
118
329320
3776
Вони можуть втрачати 95% клітинної води,
05:45
remain in a dry, dead-like state
for months to years,
for months to years,
119
333120
3856
залишатись у сухому, мертвоподібному стані
місяцями, але варто дати їм воду -
й вони зазеленіють
й вони зазеленіють
05:49
and give them water,
120
337000
1736
05:50
they green up and start growing again.
121
338760
1880
і знову почнуть рости.
05:53
Like seeds, these are
desiccation-tolerant.
desiccation-tolerant.
122
341560
3296
Як і насіння, вони терпимі до висихання.
05:56
Like seeds, these can withstand extremes
of environmental conditions.
of environmental conditions.
123
344880
4120
Вони протистоять екстремальній погоді.
06:01
And this is a really rare phenomenon.
124
349760
2016
І це насправді - рідкісний феномен.
06:03
There are only 135 flowering
plant species that can do this.
plant species that can do this.
125
351800
4376
Тільки 135 видів квітучих рослин
здатні на таке.
здатні на таке.
06:08
I'm going to show you a video
126
356200
1416
Я покажу вам відео процесу відтворення
06:09
of the resurrection process
of these three species
of these three species
127
357640
2616
цих трьох видів
06:12
in that order.
128
360280
1216
у такому порядку.
06:13
And at the bottom,
129
361520
1256
А внизу є вісь часу, яка
06:14
there's a time axis
so you can see how quickly it happens.
so you can see how quickly it happens.
130
362800
2736
показує швидкість того, що відбувається.
06:56
(Applause)
131
404160
2040
(Оплески)
07:02
Pretty amazing, huh?
132
410240
1536
Неймовірно, чи не так? Отже, я провела
07:03
So I've spent the last 21 years
trying to understand how they do this.
trying to understand how they do this.
133
411800
4216
21 рік, розмірковуючи, як це відбувається.
07:08
How do these plants dry without dying?
134
416040
2400
Як ці рослини сохнуть, не помираючи?
07:11
And I work on a variety
of different resurrection plants,
of different resurrection plants,
135
419080
2776
І я працюю над різновидами,
що відновлюються -
що відновлюються -
07:13
shown here in the hydrated and dry states,
136
421880
2416
тут вони показані в зволоженому
й сухому станах -
й сухому станах -
07:16
for a number of reasons.
137
424320
1456
через низку причин.
Одна з них - це те, що
Одна з них - це те, що
07:17
One of them is that each
of these plants serves as a model
of these plants serves as a model
138
425800
2856
кожна з цих рослин слугує зразком для
07:20
for a crop that I'd like
to make drought-tolerant.
to make drought-tolerant.
139
428680
2376
врожаю, який я хочу зробити посухостійким.
07:23
So on the extreme top left,
for example, is a grass,
for example, is a grass,
140
431080
2936
У верхньому лівому куті,
наприклад, є трава.
наприклад, є трава.
07:26
it's called Eragrostis nindensis,
141
434040
2256
Вона називається Eragrostis nindensis.
07:28
it's got a close relative
called Eragrostis tef --
called Eragrostis tef --
142
436320
2376
Її найближчий родич - це Eragrostis tef -
07:30
a lot of you might know it as "teff" --
143
438720
2016
або ж знаний декому з вас "теф" -
07:32
it's a staple food in Ethiopia,
144
440760
1736
основний продукт харчування в Ефіопії,
07:34
it's gluten-free,
145
442520
1256
він не містить клейковини, і саме таким ми
07:35
and it's something we would like
to make drought-tolerant.
to make drought-tolerant.
146
443800
3016
хочемо зробити посухостійкі рослини.
07:38
The other reason for looking
at a number of plants,
at a number of plants,
147
446840
2416
Ще одна причина розглядати ряд рослин - це
07:41
is that, at least initially,
148
449280
1376
моє бажання принаймні
07:42
I wanted to find out:
do they do the same thing?
do they do the same thing?
149
450680
2256
зрозуміти, чи вони поводяться однаково?
07:44
Do they all use the same mechanisms
150
452960
1696
Чи всі вони застосовують
однаковий механізм,
однаковий механізм,
07:46
to be able to lose
all that water and not die?
all that water and not die?
151
454680
2576
щоб зберегти життя, втративши воду?
07:49
So I undertook what we call
a systems biology approach
a systems biology approach
152
457280
2696
Я застосувала так званий
системний біологічний
системний біологічний
07:52
in order to get
a comprehensive understanding
a comprehensive understanding
153
460000
2176
підхід, щоб зрозуміти, що таке
07:54
of desiccation tolerance,
154
462200
2016
стійкість до висихання
- згідно з ним,
- згідно з ним,
07:56
in which we look at everything
155
464240
1456
ми розглядаємо все -
від молекули до цілої рослини
від молекули до цілої рослини
07:57
from the molecular to the whole plant,
ecophysiological level.
ecophysiological level.
156
465720
2912
на екофізіологічному рівні.
08:00
For example we look at things like
157
468657
1634
Наприклад, ми розглядаємо зміни
08:02
changes in the plant anatomy
as they dried out
as they dried out
158
470316
2197
в анатомії рослини, що висохла,
08:04
and their ultrastructure.
159
472537
1239
а також її ультраструктуру.
08:05
We look at the transcriptome,
which is just a term for a technology
which is just a term for a technology
160
473800
3176
Дивимось на транскриптому -
це лише термін, який позначає
це лише термін, який позначає
технологію, за якою ми
аналізуємо, які гени
аналізуємо, які гени
08:09
in which we look at the genes
161
477000
1416
08:10
that are switched on or off,
in response to drying.
in response to drying.
162
478440
2416
активуються, а які ні
у відповідь на посуху.
у відповідь на посуху.
08:12
Most genes will code for proteins,
so we look at the proteome.
so we look at the proteome.
163
480880
3216
Більшість генів кодують білок,
тому ми дивимось на протеом.
тому ми дивимось на протеом.
Які білки утворюються у відповідь на посуху?
08:16
What are the proteins made
in response to drying?
in response to drying?
164
484120
2400
Деякі утворюють ензими, а вони - метаболіти,
08:19
Some proteins would code for enzymes
which make metabolites,
which make metabolites,
165
487480
3896
отже, ми дивимось на метаболому.
08:23
so we look at the metabolome.
166
491400
1576
08:25
Now, this is important
because plants are stuck in the ground.
because plants are stuck in the ground.
167
493000
3296
Це важливо, бо рослини ростуть у землі.
08:28
They use what I call
a highly tuned chemical arsenal
a highly tuned chemical arsenal
168
496320
4096
Вони використовують досконало підібраний
хімічний арсенал,
хімічний арсенал,
щоб захиститись від навколишніх стресів.
08:32
to protect themselves from all
the stresses of their environment.
the stresses of their environment.
169
500440
3416
А отже, важливо розглядати усі
08:35
So it's important that we look
170
503880
1496
08:37
at the chemical changes
involved in drying.
involved in drying.
171
505400
2440
хімічні зміни, задіяні у засиханні рослин.
08:40
And at the last study
that we do at the molecular level,
that we do at the molecular level,
172
508520
2656
В останньому дослідженні на молекулярному
08:43
we look at the lipidome --
173
511200
1256
рівні ми розглядаємо ліпідому -
08:44
the lipid changes in response to drying.
174
512480
2055
ліпідні зміни у відповідь
на процес засихання.
на процес засихання.
08:46
And that's also important
175
514559
1257
І це також важливо, бо усі біологічні
08:47
because all biological membranes
are made of lipids.
are made of lipids.
176
515840
2815
мембрани утворюються з ліпідів.
08:50
They're held as membranes
because they're in water.
because they're in water.
177
518679
2577
Вони утримують форму мембрани,
бо перебувають у воді.
бо перебувають у воді.
Заберіть воду, і вони розпадуться.
08:53
Take away the water,
those membranes fall apart.
those membranes fall apart.
178
521280
2240
Ліпіди також є сигналами
для активації генів.
для активації генів.
08:56
Lipids also act as signals
to turn on genes.
to turn on genes.
179
524240
3040
Крім того, ми застосовуємо фізіологію і
09:00
Then we use physiological
and biochemical studies
and biochemical studies
180
528200
2696
біохімію, щоб зрозуміти функцію
захисних речовин,
захисних речовин,
09:02
to try and understand
the function of the putative protectants
the function of the putative protectants
181
530920
3216
09:06
that we've actually discovered
in our other studies.
in our other studies.
182
534160
2936
яких ми виявили в інших дослідах.
А далі використовуємо усе це,
щоб зрозуміти
щоб зрозуміти
09:09
And then use all of that
to try and understand
to try and understand
183
537120
2176
як рослина існує в довкіллі.
09:11
how the plant copes
with its natural environment.
with its natural environment.
184
539320
2320
09:15
I've always had the philosophy that
I needed a comprehensive understanding
I needed a comprehensive understanding
185
543480
4336
Я завжди хотіла
повністю зрозуміти
повністю зрозуміти
механізми, що протидіють висиханню,
09:19
of the mechanisms of desiccation tolerance
186
547840
2256
09:22
in order to make a meaningful suggestion
for a biotic application.
for a biotic application.
187
550120
3840
щоб запропонувати практичне
використання біотиків.
використання біотиків.
09:27
I'm sure some of you are thinking,
188
555000
1656
Я впевнена, дехто думає, чи кажучи
"практичне використання біотиків",
я маю намір
я маю намір
09:28
"By biotic application,
189
556680
1256
09:29
does she mean she's going to make
genetically modified crops?"
genetically modified crops?"
190
557960
2920
створити генетично модифіковані рослини?
09:34
And the answer to that question is:
191
562240
1696
І відповідь на це запитання така:
усе залежить
усе залежить
09:35
depends on your definition
of genetic modification.
of genetic modification.
192
563960
2381
від того, як ви розумієте генетичну модифікацію.
09:39
All of the crops that we eat today,
wheat, rice and maize,
wheat, rice and maize,
193
567200
2816
Усі культури, що ми їмо -
пшениця, рис, маїс -
пшениця, рис, маїс -
09:42
are highly genetically modified
from their ancestors,
from their ancestors,
194
570040
3216
віддавна є генетично модифікованими,
09:45
but we don't consider them GM
195
573280
1976
але ми не вважаємо їх ГМ, тому що їх
09:47
because they're being produced
by conventional breeding.
by conventional breeding.
196
575280
2640
вирощують традиційним способом.
09:50
If you mean, am I going to put
resurrection plant genes into crops,
resurrection plant genes into crops,
197
578880
3776
Якщо ви думаєте, що я занесу гени
рослини, здатної до відновлення,
рослини, здатної до відновлення,
у злакові культури, тоді відповідь
на ваше запитання - "так".
на ваше запитання - "так".
09:54
your answer is yes.
198
582680
1296
09:56
In the essence of time,
we have tried that approach.
we have tried that approach.
199
584000
3136
Часом ми застосовували цей підхід.
09:59
More appropriately,
some of my collaborators at UCT,
some of my collaborators at UCT,
200
587160
2856
Деякі мої колеги з Університету
Кейптауна -
Кейптауна -
10:02
Jennifer Thomson, Suhail Rafudeen,
201
590040
1936
Дженніфер Томсон, Сагейл Рафудін -
10:04
have spearheaded that approach
202
592000
1616
застосовували цей підхід,
10:05
and I'm going to show you some data soon.
203
593640
1953
і невдовзі я покажу вам деякі результати.
10:09
But we're about to embark
upon an extremely ambitious approach,
upon an extremely ambitious approach,
204
597200
4016
Ти ми збираємось розпочати
амбітний проект,
амбітний проект,
10:13
in which we aim to turn on
whole suites of genes
whole suites of genes
205
601240
3456
у якому плануємо задіяти
всі найкращі гени,
всі найкращі гени,
10:16
that are already present in every crop.
206
604720
2696
які вже містяться у кожній культурі.
10:19
They're just never turned on
under extreme drought conditions.
under extreme drought conditions.
207
607440
2905
Їх ще ніколи не активовували
в екстремальних умовах посухи.
в екстремальних умовах посухи.
Називати їх ГМ чи ні -
вирішувати вам.
вирішувати вам.
10:22
I leave it up to you to decide
208
610800
1456
10:24
whether those should be called GM or not.
209
612280
1953
А зараз я просто покажу вам дані з
10:27
I'm going to now just give you
some of the data from that first approach.
some of the data from that first approach.
210
615560
3456
цієї першої спроби.
10:31
And in order to do that
211
619040
1256
А щоби це зробити, я повинна пояснити
10:32
I have to explain a little bit
about how genes work.
about how genes work.
212
620320
2656
дещо про роботу генів.
Напевно усім вам відомо,
що гени складаються
що гени складаються
10:35
So you probably all know
213
623000
1256
10:36
that genes are made
of double-stranded DNA.
of double-stranded DNA.
214
624280
2056
з двоспіральної ДНК.
Вона дуже щільно переплетена
з хромосомами, які
з хромосомами, які
10:38
It's wound very tightly into chromosomes
215
626360
1936
10:40
that are present in every cell
of your body or in a plant's body.
of your body or in a plant's body.
216
628320
3160
знаходяться в кожній клітині тіла
людини чи рослини.
людини чи рослини.
Розкрутивши ДНК, отримуємо гени.
10:44
If you unwind that DNA, you get genes.
217
632080
3080
10:47
And each gene has a promoter,
218
635840
2456
А кожний ген має промотор,
двопозиційний перемикач,
10:50
which is just an on-off switch,
219
638320
2376
10:52
the gene coding region,
220
640720
1416
що кодує область гена,
10:54
and then a terminator,
221
642160
1256
а також термінатор, який вказує,
що це кінець
що це кінець
10:55
which indicates that this is the end
of this gene, the next gene will start.
of this gene, the next gene will start.
222
643440
3600
цього гена і далі починається наступний.
10:59
Now, promoters are not
simple on-off switches.
simple on-off switches.
223
647720
2896
Промотори - не звичайні вмикачі-вимикачі.
11:02
They normally require
a lot of fine-tuning,
a lot of fine-tuning,
224
650640
2696
Вони вимагають налаштування
і наявності багатьох
і наявності багатьох
11:05
lots of things to be present and correct
before that gene is switched on.
before that gene is switched on.
225
653360
4040
компонентів, перш ніж ген буде активовано.
11:10
So what's typically done
in biotech studies
in biotech studies
226
658240
3056
У біотехнології зазвичай
використовують індукований промотор,
11:13
is that we use an inducible promoter,
227
661320
1816
11:15
we know how to switch it on.
228
663160
1576
і ми знаємо, як його активувати.
11:16
We couple that to genes of interest
229
664760
2016
Ми поєднуємо гени, які нас цікавлять,
11:18
and put that into a plant
and see how the plant responds.
and see how the plant responds.
230
666800
2680
поміщаємо їх у рослину і дивимось на реакції.
У дослідженні, про яке я хочу розповісти,
11:22
In the study that I'm going
to talk to you about,
to talk to you about,
231
670120
2576
мої колеги взяли промотор, активований
11:24
my collaborators used
a drought-induced promoter,
a drought-induced promoter,
232
672720
2456
11:27
which we discovered
in a resurrection plant.
in a resurrection plant.
233
675200
2416
посухою, що його виявили у відновленій рослині.
11:29
The nice thing about this promoter
is that we do nothing.
is that we do nothing.
234
677640
3136
Хорошою ознакою цього промотера є те, що
ми нічого не робимо.
Рослина сама відчуває посуху.
Рослина сама відчуває посуху.
11:32
The plant itself senses drought.
235
680800
2080
А ми вилучаємо антиоксидантні гени
11:35
And we've used it to drive antioxidant
genes from resurrection plants.
genes from resurrection plants.
236
683600
5096
з відновлених рослин.
Чому антиоксидантні гени?
Чому антиоксидантні гени?
11:40
Why antioxidant genes?
237
688720
1856
Усі стреси, особливо посуха, призводять до
11:42
Well, all stresses,
particularly drought stress,
particularly drought stress,
238
690600
3056
формування вільних радикалів,
11:45
results in the formation of free radicals,
239
693680
2296
11:48
or reactive oxygen species,
240
696000
2336
або ж активних кисневих форм,
які дуже шкідливі
які дуже шкідливі
11:50
which are highly damaging
and can cause crop death.
and can cause crop death.
241
698360
2720
і можуть призвести до загибелі рослини.
11:53
What antioxidants do is stop that damage.
242
701680
2600
А антиоксиданти зупиняють цей процес.
11:57
So here's some data from a maize strain
that's very popularly used in Africa.
that's very popularly used in Africa.
243
705360
3896
Ось деякі дані про кукурудзу, широко
розповсюджену в Африці.
Ліворуч від стрілки
Ліворуч від стрілки
12:01
To the left of the arrow
are plants without the genes,
are plants without the genes,
244
709280
3296
бачимо рослини без генів, а праворуч -
12:04
to the right --
245
712600
1256
рослини з антиоксидантними генами.
12:05
plants with the antioxidant genes.
246
713880
2056
12:07
After three weeks without watering,
247
715960
1816
Їх не підливали три тижні -
12:09
the ones with the genes
do a hell of a lot better.
do a hell of a lot better.
248
717800
2480
і вони прекрасно почуваються.
Тепер про останній підхід.
Моє дослідження
Моє дослідження
12:13
Now to the final approach.
249
721720
1336
12:15
My research has shown
that there's considerable similarity
that there's considerable similarity
250
723080
3536
показало, що механізми
стійкості до висихання
стійкості до висихання
12:18
in the mechanisms of desiccation tolerance
in seeds and resurrection plants.
in seeds and resurrection plants.
251
726640
4416
в насіння й рослин-ефемерів дуже схожі.
Тож я запитую,
12:23
So I ask the question,
252
731080
1416
чи вони використовують
одні й ті самі гени?
одні й ті самі гени?
12:24
are they using the same genes?
253
732520
1440
12:26
Or slightly differently phrased,
254
734480
2256
Або трохи перефразую:
12:28
are resurrection plants using genes
evolved in seed desiccation tolerance
evolved in seed desiccation tolerance
255
736760
4496
чи рослини-ефемери використовують гени,
які запобігають
які запобігають
всиханню кореня й листя рослин?
12:33
in their roots and leaves?
256
741280
1256
Чи вони змінили завдання для цих генів у
12:34
Have they retasked these seed genes
257
742560
2056
коренях і листі рослини, здатної
відновитися?
відновитися?
12:36
in roots and leaves
of resurrection plants?
of resurrection plants?
258
744640
2040
12:39
And I answer that question,
259
747760
1856
І я готова відповісти на це запитання
12:41
as a consequence of a lot
of research from my group
of research from my group
260
749640
2416
після багатьох досліджень моєї групи і
12:44
and recent collaborations from a group
of Henk Hilhorst in the Netherlands,
of Henk Hilhorst in the Netherlands,
261
752080
3536
останніх праць групи Генка Гілгорста з
Нідерландів, Мел Олівер зі США
12:47
Mel Oliver in the United States
262
755640
1576
12:49
and Julia Buitink in France.
263
757240
2600
іДжулії Буйтінк з Франції.
12:51
The answer is yes,
264
759880
1416
Так, існує базовий набір
12:53
that there is a core set of genes
that are involved in both.
that are involved in both.
265
761320
2856
генів, які залучені в обох процесах.
12:56
And I'm going to illustrate this
very crudely for maize,
very crudely for maize,
266
764200
3416
Я проілюструю це на прикладі кукурудзи,
де хромосоми нижче вимикача
12:59
where the chromosomes below the off switch
267
767640
2416
представляють усі гени, необхідні для
13:02
represent all the genes that are required
for desiccation tolerance.
for desiccation tolerance.
268
770080
3575
того, щоб пережити посуху.
Оскільки насіння маїсу
Оскільки насіння маїсу
13:05
So as maize seeds dried out
at the end of their period of development,
at the end of their period of development,
269
773680
4256
висохло наприінці періоду свого розвитку,
13:09
they switch these genes on.
270
777960
1360
воно вмикає ці гени.
Рослини, здатні до відновлення, вмикають
Рослини, здатні до відновлення, вмикають
13:12
Resurrection plants
switch on the same genes
switch on the same genes
271
780680
2896
ті самі гени, коли висихають.
13:15
when they dry out.
272
783600
1656
13:17
All modern crops, therefore,
273
785280
1776
Отож, усі сучасні зернові культури
мають ці гени у своїх
мають ці гени у своїх
13:19
have these genes
in their roots and leaves,
in their roots and leaves,
274
787080
2056
коренях і листі, вони просто ніколи
13:21
they just never switch them on.
275
789160
1736
їх не включають. Вони лише
13:22
They only switch them on in seed tissues.
276
790920
1960
активують їх у тканинах насіння.
13:25
So what we're trying to do right now
277
793440
1736
Тепер ми намагаємося
13:27
is to understand the environmental
and cellular signals
and cellular signals
278
795200
2616
зрозуміти сигнали довкілля й клітинні сигнали,
13:29
that switch on these genes
in resurrection plants,
in resurrection plants,
279
797840
2440
які вмикають ці гени у рослин-ефемерах,
щоби зімітувати ці процеси
в зернових культурах.
в зернових культурах.
13:33
to mimic the process in crops.
280
801280
1760
І останнє.
13:35
And just a final thought.
281
803680
1736
13:37
What we're trying to do very rapidly
282
805440
2216
Ми намагаємось дуже швидко
13:39
is to repeat what nature did
in the evolution of resurrection plants
in the evolution of resurrection plants
283
807680
3816
повторити те, що природа
зробила за час еволюції
зробила за час еволюції
рослин-ефемерів
10-40 мільйонів років тому.
10-40 мільйонів років тому.
13:43
some 10 to 40 million years ago.
284
811520
1840
13:46
My plants and I thank you
for your attention.
for your attention.
285
814160
2496
Мої рослини і я дякуємо вам за увагу.
13:48
(Applause)
286
816680
6235
(Оплески)
ABOUT THE SPEAKER
Jill Farrant - Professor of molecular and cell biologyJill Farrant is leading the development of drought-tolerant crops to nourish populations in arid climates.
Why you should listen
A professor of molecular and cell biology at the University of Cape Town (UCT) in South Africa, Jill Farrant researches the remarkable (and little known) world of resurrection plants. These are plants that can survive extreme drought, “resurrecting” when moistened or irrigated. If we can better understand their natural preservation mechanisms and their key protectants, she suggests, it could help us develop more drought-tolerant crops to feed populations in increasingly dry and arid climates around the world. Her research may also have medical applications.
Farrant was the African/Arab States recipient of the 2012 L'Oreal-UNESCO Award for Women in Science, one of only five scientists worldwide who were selected by an international jury as "researchers who will have a major impact on society and help light the way to the future." In 2009, she was awarded an A-rating by the National Research Foundation (the first female researcher at UCT ever to receive such a rating) as well as being made a member of the UCT College of Fellows.
Jill Farrant | Speaker | TED.com