TED2019
Joanne Chory: How supercharged plants could slow climate change
جووان کوری: چگونه گیاهان تقویت شده می‌توانند تغییرات آب و هوایی را کند کنند
Filmed:
Readability: 3.3
1,881,351 views
گیاهان دستگاه‌هایی شگفت‌انگیز هستند-- برای میلیون‌ها سال، آنها دی اکسید کربن را از هوا گرفته و آن را زیرزمین دفن کرده و تاثیری حیاتی روی تغییر آب وهوا داشته‌اند. متخصص ژنتیک گیاهان جووان چوری در حال کار برای تقویت کردن این توانایی خاص است: او با همکارانش در آزمایشگاه زیست‌شناسی مولکولی و سلولی سالک، در حال ایجاد گیاهانی است که برای صدها سال می‌توانند کربن بیشتری ذخیره و بیشتر زیر زمین نفوذ کنند. یاد بگیرید چگونه این گیاهان تقویت شده می‌توانند تغییرات آب و هوا را کند کنند. (این ایده‌ی بلند پروازانه بخشی از پروژه‌های جسورانه است، هدف TED تشویق و سرمایه گذاری برای تغییرات جهانی است.)
Joanne Chory - Plant geneticist
Recognized as one of the greatest scientific innovators of our time, Joanne Chory studies the genetic codes of plants. Her goal: to use plants to help fight climate change. Full bio
Recognized as one of the greatest scientific innovators of our time, Joanne Chory studies the genetic codes of plants. Her goal: to use plants to help fight climate change. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:12
I recently had an epiphany.
0
929
1928
من اخیرا در جشن اپیفانی بودم.
(جشن مسیحی)
(جشن مسیحی)
00:15
I realized that I could
actually play a role
actually play a role
1
3183
3817
متوجه شدم می‌توانم نقشی در حل کردن
00:19
in solving one of the biggest problems
that faces mankind today,
that faces mankind today,
2
7024
5672
یکی از بزرگترین مشکلاتی
که بشر امروز با آن مواجه است بازی کنم،
که بشر امروز با آن مواجه است بازی کنم،
00:24
and that is the problem of climate change.
3
12720
2309
و آن مشکل تغییر آب و هواست.
00:28
It also dawned on me that
I had been working for 30 years or more
I had been working for 30 years or more
4
16497
4104
و برای اولین بار فهمیدم
۳۰ سال یا بیشتر کار کرده‌ام
۳۰ سال یا بیشتر کار کرده‌ام
00:32
just to get to this point in my life
5
20625
1921
تا فقط به این نقطه در زندگی برسم
00:34
where I could actually make
this contribution to a bigger problem.
this contribution to a bigger problem.
6
22570
3891
که می‌توانستم در واقع
در این مشکل بزرگتر مشارکت کنم.
در این مشکل بزرگتر مشارکت کنم.
00:38
And every experiment
that I have done in my lab
that I have done in my lab
7
26857
2213
هر آزمایشی که در طول ۳۰ سال گذشته
00:41
over the last 30 years
8
29094
1993
در آزمایشگاه‌ام انجام داده‌ام
00:43
and people who work for me
did in my lab over the last 30 years
did in my lab over the last 30 years
9
31111
4188
و هر آنچه افرادی که برای من کارمی‌کنند در
طول۳۰ سال گذشته در آزمایشگاه انجام دادند،
طول۳۰ سال گذشته در آزمایشگاه انجام دادند،
00:47
has been directed toward doing
the really big experiment,
the really big experiment,
10
35323
4254
به سمت انجام این تجربه‌ی
واقعا بزرگ هدایت شده بودند،
واقعا بزرگ هدایت شده بودند،
00:51
this one last big experiment.
11
39601
1933
این آخرین تجربه‌ی بزرگ.
00:53
So who am I?
12
41871
1151
خب من چه کسی هستم؟
00:55
I'm a plant geneticist.
13
43046
2103
من متخصص ژنتیک گیاهان هستم.
00:57
I live in a world where there's
too much CO2 in the atmosphere
too much CO2 in the atmosphere
14
45173
4237
من در دنیایی زندگی می‌کنم که دی‌اکسید کربن
زیادی در اتمسفر
زیادی در اتمسفر
01:01
because of human activity.
15
49434
3564
به دلیل فعالیتهای انسان وجود دارد.
01:05
But I've come to appreciate the plants
16
53022
3444
اما من آمده‌ام تا گیاهان را ارج بنهم
01:08
as amazing machines that they are,
17
56490
3132
به عنوان دستگاه‌های بی‌نظیری که هستند،
01:11
whose job has been, really,
to just suck up CO2.
to just suck up CO2.
18
59646
2954
که کارشان واقعا جذب دی‌اکسید کربن است.
01:14
And they do it so well,
19
62624
1236
و آن را خوب انجام می‌دهند،
01:15
because they've been doing it
for over 500 million years.
for over 500 million years.
20
63884
4279
چون بیش از ۵۰۰ سال است
که آن را انجام داده‌اند.
که آن را انجام داده‌اند.
01:20
And they're really good at it.
21
68187
2222
و در این امر کارشان واقعا خوب است.
01:22
And so ...
22
70433
1150
و خب...
01:25
I also have some urgency
I want to tell you about.
I want to tell you about.
23
73401
2841
من می‌خواهم در مورد
ضرورت‌هایی با شما صحبت کنم.
ضرورت‌هایی با شما صحبت کنم.
01:28
As a mother, I want to give
my two children a better world
my two children a better world
24
76266
3942
به عنوان یک مادر، من می‌خواهم به دو فرزندم
دنیای بهتری را تحویل بدهم در قیاس
دنیای بهتری را تحویل بدهم در قیاس
01:32
than I inherited from my parents,
25
80232
1663
با آنچه از والدینم میراث گرفتم.
01:33
it would be nicer to keep it going
in the right direction,
in the right direction,
26
81919
2722
بهتر خواهد بود آن را
در مسیر درست حفظ کنیم،
در مسیر درست حفظ کنیم،
01:36
not the bad direction.
27
84665
1563
نه مسیر بد.
01:38
But I also ...
28
86252
1507
اما همچنین...
01:41
I've had Parkinson's
for the last 15 years,
for the last 15 years,
29
89569
2405
من به مدت ۱۵ سال پارکینسون داشته‌ام،
01:43
and this gives me a sense of urgency
that I want to do this now,
that I want to do this now,
30
91998
3364
و این حس فوریتی به من می‌دهد
که می‌خواهم آن را اکنون انجام بدهم،
که می‌خواهم آن را اکنون انجام بدهم،
01:47
while I feel good enough
to really be part of this team.
to really be part of this team.
31
95386
3588
در حالی که به اندازه کافی حس می‌کنم
حالم خوب است تا واقعا بخشی از تیم باشم.
حالم خوب است تا واقعا بخشی از تیم باشم.
01:50
And I have an incredible team.
32
98998
2215
و من تیم فوق‌العاده‌ای دارم.
01:53
We all work together,
33
101237
2275
ما همگی با هم کار می‌کنیم،
01:55
and this is something we want to do
because we have fun.
because we have fun.
34
103536
3867
و این کاری است که می‌خواهیم
انجام بدهیم چون از آن لذت می‌بریم.
انجام بدهیم چون از آن لذت می‌بریم.
01:59
And if you're only going to have
five people trying to save the planet,
five people trying to save the planet,
35
107427
3402
و اگر شما می‌خواهید تنها با پنج نفر
سعی کنید سیاره را نجات دهید بهتر است
سعی کنید سیاره را نجات دهید بهتر است
02:02
you better like each other,
36
110853
1303
همدیگر را دوست داشته باشید،
02:04
because you're going to be spending
a lot of time together.
a lot of time together.
37
112180
2772
چون قرار است زمان زیادی را
با یکدیگر بگذرانید.
با یکدیگر بگذرانید.
02:06
(Laughter)
38
114976
1050
(خنده)
02:08
OK, alright. But enough about me.
39
116050
1605
بسیار خب، دیگر در مورد من کافی است.
02:09
Let's talk about CO2.
40
117679
1683
بیایید درمورد دی‌اکسیدکربن
حرف بزنیم
حرف بزنیم
02:11
CO2 is the star of my talk.
41
119386
2103
دی اکسید کربن ستاره‌ی سخنرانی من است.
02:13
Now, most of you probably think
of CO2 as a pollutant.
of CO2 as a pollutant.
42
121998
4301
بیشتر شما در مورد دی اکسید کربن
به عنوان عاملی آلوده کننده فکر می‌کنید.
به عنوان عاملی آلوده کننده فکر می‌کنید.
02:18
Or perhaps you think of CO2
as the villain in the novel, you know?
as the villain in the novel, you know?
43
126323
4779
یا شاید شما به دی اکسید کربن به عنوان
تبهکار داستان فکر می‌کنید؟
تبهکار داستان فکر می‌کنید؟
02:23
It's always the dark side of CO2.
44
131126
2564
همیشه جنبه‌ی منفی دی‌اکسید کربن مطرح است.
02:26
But as a plant biologist,
I see the other side of CO2, actually.
I see the other side of CO2, actually.
45
134174
4800
اما به عنوان زیست شناس گیاه،
من جنبه‌ی دیگر دی اکسید کربن را می‌بینم.
من جنبه‌ی دیگر دی اکسید کربن را می‌بینم.
02:31
And that CO2 that we see,
46
139411
2769
و دی اکسید کربنی که ما می‌بینیم،
02:34
we see it differently because
I think we remember, as plant biologists,
I think we remember, as plant biologists,
47
142204
4660
ما آن را متفاوت می‌بینیم چون فکر می‌کنم
به یاد می‌آوریم به عنوان زیست‌شناسان گیاه،
به یاد می‌آوریم به عنوان زیست‌شناسان گیاه،
02:38
something you may have forgotten.
48
146888
1840
ممکن است چیزی را فراموش کرده باشیم.
02:40
And that is that plants actually
do this process called photosynthesis.
do this process called photosynthesis.
49
148752
4856
و اینکه گیاهان فرایندی را
به اسم فتوسنتز انجام می‌دهند.
به اسم فتوسنتز انجام می‌دهند.
02:45
And when they do photosynthesis --
50
153632
2040
و زمانی که فتوسنتز می‌کنند--
02:47
all carbon-based life on our earth
51
155696
3738
تمام زندگی وابسته به کربن روی زمین ما
02:51
is all because of the CO2 that plants
and other photosynthetic microbes
and other photosynthetic microbes
52
159458
5445
به خاطر دی اکسید کربنی است که
گیاهان و دیگر باکتری‌های فتوسنتزکننده
گیاهان و دیگر باکتری‌های فتوسنتزکننده
02:56
have dragged in from CO2
that was in the atmosphere.
that was in the atmosphere.
53
164927
4390
از دی اکسید کربن موجود داخل اتمسفر
به درون خود کشیده‌اند.
به درون خود کشیده‌اند.
03:01
And almost all of the carbon in your body
came from air, basically.
came from air, basically.
54
169341
3588
و تقریبا تمام کربنی که در بدن شماست
از طریق هوا وارد بدن شما شده است.
از طریق هوا وارد بدن شما شده است.
03:04
So you come from air,
55
172953
1492
پس شما از هوا تشکیل شده‌اید،
03:06
and it's because of photosynthesis,
56
174469
1706
و به خاطر فتوسنتز است،
03:08
because what plants do
is they use the energy in sunlight,
is they use the energy in sunlight,
57
176199
3592
چون کاری که گیاهان انجام می‌دهند این است
که از انرژی خورشید استفاده می‌کنند،
که از انرژی خورشید استفاده می‌کنند،
03:11
take that CO2 and fix it into sugars.
58
179815
2865
دی اکسید کربن را می‌گیرند
و آن را تبدیل به شکر می‌کنند.
و آن را تبدیل به شکر می‌کنند.
03:15
It's a great thing.
59
183046
1314
کار فوق‌العاده‌ای است.
03:16
And the other thing
that is really important
that is really important
60
184384
2079
و چیز دیگری که واقعا مهم است
03:18
for what I'm going to tell you today
61
186487
1730
و قرار است درباره آن به شما بگویم
03:20
is that plants and other
photosynthetic microbes
photosynthetic microbes
62
188241
3550
این است که گیاهان
و دیگر باکتری‌های فتوسنتزکننده
و دیگر باکتری‌های فتوسنتزکننده
03:23
have a great capacity for doing this --
63
191815
2643
ظرفیت بالایی برای انجام این کار دارند--
03:26
twentyfold or more than the amount
of CO2 that we put up
of CO2 that we put up
64
194482
4307
بیست برابر بیشتر از میزانی که ما به خاطر
03:30
because of our human activities.
65
198813
2166
فعالیتهای انسانی تولید می‌کنیم.
03:33
And so, even though
we're not doing a great job
we're not doing a great job
66
201003
3000
و خب، اگرچه ما در زمینه‌ی
03:36
at cutting our emissions and things,
67
204027
2320
توقف انتشار گازها خوب عمل نمی‌کنیم،
03:38
plants have the capacity,
68
206371
3785
گیاهان این ظرفیت را دارند،
03:42
as photosynthetic organisms, to help out.
69
210180
2976
به عنوان ارگانیسم‌های فتوسنتز
کمک کنند.
کمک کنند.
03:45
So we're hoping that's what they'll do.
70
213180
2121
بنابراین امیدواریم اینطور باشد.
03:48
But there's a catch here.
71
216821
1690
اما شرطی وجود دارد.
03:50
We have to help the plants
a little ourselves,
a little ourselves,
72
218535
2238
ما باید خودمان کمی به گیاهان کمک کنیم،
03:52
because what plants like to do
is put most of the CO2 into sugars.
is put most of the CO2 into sugars.
73
220797
4947
چون کاری که گیاهان دوست دارند انجام دهند
تبدیل بیشتر دی اکسید کربن به شکر است.
تبدیل بیشتر دی اکسید کربن به شکر است.
03:57
And when the end
of the growing season comes,
of the growing season comes,
74
225768
2547
و زمانی که پایان فصل رشد می‌رسد،
04:00
the plant dies and decomposes,
75
228339
2357
گیاه میمیرد و تجزیه می‌شود،
04:02
and then all that work they did
to suck out the CO2 from the atmosphere
to suck out the CO2 from the atmosphere
76
230720
4873
و سپس تمام آن کاری که برای کشیدن
دی اکسید کربن از اتمسفر انجام داده بودند
دی اکسید کربن از اتمسفر انجام داده بودند
04:07
and make carbon-based biomass
77
235617
3230
و زیست‌توده‌های کربنی ایجاد کرده بودند
04:10
is now basically going right back up
in the atmosphere as CO2.
in the atmosphere as CO2.
78
238871
4469
اکنون دوباره به شکل دی اکسید کربن
به اتمسفر باز می‌گردد.
به اتمسفر باز می‌گردد.
04:15
So how can we get plants to redistribute
the CO2 they bring in
the CO2 they bring in
79
243364
6373
پس ما چطور می‌توانیم دی اکسید کربنی
که داخل می‌آورند را درون
که داخل می‌آورند را درون
04:21
into something that's
a little more stable?
a little more stable?
80
249761
2411
چیزی که مقداری باثبات‌تر
است دوباره توزیع کنیم؟
است دوباره توزیع کنیم؟
04:24
And so it turns out
that plants make this product,
that plants make this product,
81
252196
3643
و خب مشخص شد که گیاهان
محصولی تولید می‌کنند،
محصولی تولید می‌کنند،
04:27
and it's called suberin.
82
255863
1622
که سوبرین نامیده می‌شود.
04:29
This is a natural product
that is in all plant roots.
that is in all plant roots.
83
257509
3313
این محصولی طبیعی است که
در ریشه‌ی تمام گیاهان وجود دارد.
در ریشه‌ی تمام گیاهان وجود دارد.
04:32
And suberin is really cool,
84
260846
1645
و سوبرین واقعا جالب است،
04:34
because as you can see there, I hope,
85
262515
2697
چون همانطور که آنجا می‌بینید،
04:37
everywhere you see a black dot,
that's a carbon.
that's a carbon.
86
265236
3519
هرجایی که نقطه‌ای سیاه
می‌بینید، یک کربن است.
می‌بینید، یک کربن است.
04:40
There's hundreds of them in this molecule.
87
268779
2064
صدها کربن در این سلول وجود دارد.
04:42
And where you see those few red dots,
88
270867
2396
و جایی که آن نقطه‌های قرمز را می‌بینید،
04:45
those are oxygens.
89
273287
1156
آنها اکسیژن هستند.
04:46
And oxygen is what microbes like to find
90
274467
2415
و اکسیژن چیزی است که
باکتری‌ها دوست دارند پیدا کنند
باکتری‌ها دوست دارند پیدا کنند
04:48
so they can decompose a plant.
91
276906
2330
تا بتوانند یک گیاه را تجزیه کنند.
04:51
So you can see why this is
a perfect carbon storage device.
a perfect carbon storage device.
92
279260
3650
بنابراین می‌بینید چرا این یک دستگاه عالی
برای ذخیره سازی کربن است
برای ذخیره سازی کربن است
04:54
And actually it can stabilize
the carbon that gets fixed by the plant
the carbon that gets fixed by the plant
93
282934
5113
و در واقع می‌تواند کربنی که توسط گیاه
اصلاح شده را به ثبات برساند
اصلاح شده را به ثبات برساند
05:00
into something that's a little bit
better for the plant.
better for the plant.
94
288071
3883
و آن را به چیزی که کمی
برای گیاه بهتر است تبدیل کند.
برای گیاه بهتر است تبدیل کند.
05:04
And so, why now?
95
292450
2136
و خب، چرا الان؟
05:06
Why is now a good time to do
a biological solution to this problem?
a biological solution to this problem?
96
294610
5570
چرا الان زمان مناسبی برای انجام
راهکاری زیست شناسانه برای این مشکل است؟
راهکاری زیست شناسانه برای این مشکل است؟
05:12
It's because over the last
30 or so years --
30 or so years --
97
300204
4093
چون در طول ۳۰ سال گذشته یا بیشتر--
05:16
and I know that's a long time,
you're saying, "Why now?" --
you're saying, "Why now?" --
98
304321
3018
و می‌دانم که زمان زیادی است
و شما می‌گویید «چرا الان؟»--
و شما می‌گویید «چرا الان؟»--
05:19
but 30 years ago, we began to understand
99
307363
2290
اما ۳۰ سال قبل، ما شروع به درک
05:21
the functions of all the genes
that are in an organism in general.
that are in an organism in general.
100
309677
3606
عملکردهای تمام ژن‌هایی که به طور کلی
در سامانه‌ی زنده وجود دارند کردیم.
در سامانه‌ی زنده وجود دارند کردیم.
05:25
And that included humans as well as plants
101
313307
3588
و این شامل انسان‌ها همینطور گیاهان
05:28
and many other complicated eukaryotes.
102
316919
2824
و بسیاری از یوکاریوت‌های
پیچیده‌ی دیگر می‌شد.
پیچیده‌ی دیگر می‌شد.
05:32
And so, what did the 1980s begin?
103
320069
3127
و خب، دهه‌ی ۸۰ چه چیزی را آغاز کرد؟
05:35
What began then is that we now know
104
323220
2183
چیزی که آغاز شد
این است که اکنون
این است که اکنون
05:37
the function of many of the genes
that are in a plant
that are in a plant
105
325427
2527
عملکرد بسیاری از ژن‌هایی که
در گیاه هستند را می‌دانیم
در گیاه هستند را می‌دانیم
05:39
that tell a plant to grow.
106
327978
1425
که به گیاه می‌گویند رشد کند.
05:41
And that has now converged
with the fact that we can do genomics
with the fact that we can do genomics
107
329427
4706
که اکنون با این واقعیت همگرا شده است که ما
می‌توانیم تجزیه و تحلیل اطلاعات ژنتیکی را
می‌توانیم تجزیه و تحلیل اطلاعات ژنتیکی را
05:46
in a faster and cheaper way
than we ever did before.
than we ever did before.
108
334157
3126
با روشی سریعتر و ارزانتر از
هر زمان دیگری انجام دهیم.
هر زمان دیگری انجام دهیم.
05:49
And what that tells us is that
all life on earth is really related,
all life on earth is really related,
109
337307
4000
و چیزی که به ما می‌گوید این است که
تمام زندگی‌ها روی زمین واقعا مرتبط هستند،
تمام زندگی‌ها روی زمین واقعا مرتبط هستند،
05:53
but plants are more related to each other
than other organisms.
than other organisms.
110
341331
5397
اما گیاهان بیشتر از هر سامانه‌ی
زنده‌ی دیگری به هم مرتبط هستند.
زنده‌ی دیگری به هم مرتبط هستند.
05:58
And that you can take a trait
that you know from one plant
that you know from one plant
111
346752
3254
و شما می‌توانید نشانه‌ای را
که می‌شناسید از یک گیاه بگیرید
که می‌شناسید از یک گیاه بگیرید
06:02
and put it in another plant,
112
350030
2207
و آن را در گیاهی دیگر قرار دهید،
06:04
and you can make a prediction
that it'll do the same thing.
that it'll do the same thing.
113
352261
3495
و می‌توانید پیش بینی کنید که
دقیقا همان کار را انجام دهد.
دقیقا همان کار را انجام دهد.
06:08
And so that's important as well.
114
356093
1556
و بنابراین این هم مهم است.
06:09
Then finally, we have these little
genetic tricks that came along,
genetic tricks that came along,
115
357673
3433
و سرانجام، ما این حقه‌های
کوچک ژنتیکی را داریم که موفقیت آمیز بودند.
کوچک ژنتیکی را داریم که موفقیت آمیز بودند.
06:13
like you heard about this morning --
116
361130
2773
مثل چیزهایی که امروز صبح شنیدید--
06:15
things like CRISPR,
that allows us to do editing
that allows us to do editing
117
363927
2259
چیزهایی مثل کریسپر، که اجازه ویرایش
06:18
and make genes be a little different
from the normal state in the plant.
from the normal state in the plant.
118
366210
4503
و ساخت ژن‌هایی را می‌دهد که کمی
از حالت عادی‌شان در گیاه متفاوت‌تر باشند.
از حالت عادی‌شان در گیاه متفاوت‌تر باشند.
06:23
OK, so now we have biology on our side.
119
371272
2186
خب، پس ما الان حمایت زیست‌شناسی را داریم.
06:25
I'm a biologist, so that's why
I'm proposing a solution
I'm proposing a solution
120
373482
3754
من یک زیست‌شناسم، به همین دلیل است
که راه حلی
که راه حلی
06:29
to the climate change problem
121
377260
2881
برای مشکل تغییر آب و هوا پیشنهاد می‌کنم
06:32
that really involves the best evolved
organism on earth to do it -- plants.
organism on earth to do it -- plants.
122
380165
5357
که واقعا شامل بهترین ساختار تکامل یافته‌ی
روی زمین برای انجام آن می‌شود--گیاهان.
روی زمین برای انجام آن می‌شود--گیاهان.
06:37
So how are we going to do it?
123
385546
1721
خب چطور قرار است آن را انجام دهیم؟
06:39
Biology comes to the rescue.
124
387800
1463
زیست شناسی برای نجات می‌آید.
06:41
Here we go.
125
389287
1203
شروع کنیم.
06:43
OK.
126
391204
1150
خب.
06:45
You have to remember
three simple things from my talk, OK?
three simple things from my talk, OK?
127
393634
4152
باید سه چیز را از سخنرانی من
به یاد داشته باشید، خب؟
به یاد داشته باشید، خب؟
06:50
We have to get plants to make more suberin
than they normally make,
than they normally make,
128
398569
3556
ما باید کاری کنم گیاهان سوبرین بیشتری
از حالت عادی تولید کنند،
از حالت عادی تولید کنند،
06:54
because we need them to be
a little better than what they are.
a little better than what they are.
129
402149
2957
چون ما احتیاج داریم آنها مقداری
بهتر از چیزی که هستند باشند.
بهتر از چیزی که هستند باشند.
06:57
We have to get them to make more roots,
130
405130
4368
ما باید کاری کنیم که آنها
ریشه‌ی بیشتری داشته باشند،
ریشه‌ی بیشتری داشته باشند،
07:01
because if we make more roots,
we can make more suberin --
we can make more suberin --
131
409522
2738
چون اگر ریشه بیشتری داشته باشیم
سوبرین بیشتری خواهیم داشت-
سوبرین بیشتری خواهیم داشت-
07:04
now we have more of the cells
that suberin likes to accumulate in.
that suberin likes to accumulate in.
132
412284
4753
اکنون ما سلول‌های بیشتری که
سوبرین دوست دارد جمع کند داریم.
سوبرین دوست دارد جمع کند داریم.
07:09
And then the third thing is,
we want the plants to have deeper roots.
we want the plants to have deeper roots.
133
417061
3429
و سوم اینکه ما می‌خواهیم
گیاه ریشه‌های عمیق‌تری داشته باشد.
گیاه ریشه‌های عمیق‌تری داشته باشد.
07:12
And what that does is --
134
420514
1722
و کاری که انجام می‌دهد این است--
07:14
we're asking the plant, actually,
"OK, make stable carbon,
"OK, make stable carbon,
135
422260
3667
ما در واقع از گیاه می‌خواهیم،
«کربن پایدار بساز،
«کربن پایدار بساز،
07:17
more than you used to,
136
425951
1444
بیشتر از چیزی که عادت داشتی،
07:19
and then bury it for us in the ground."
137
427419
2325
و بعد آن را برای ما زیر خاک دفن کن.»
07:21
So they can do that
if they make roots that go deep
if they make roots that go deep
138
429768
2445
و آنها می‌توانند اگر
ریشه‌هایی عمیق‌تر داشته باشند
ریشه‌هایی عمیق‌تر داشته باشند
07:24
rather than meander around
on the surface of the soil.
on the surface of the soil.
139
432237
3610
تا اینکه نزدیک سطح خاک پیچ و خم بخورند.
07:27
Those are the three traits
we want to change:
we want to change:
140
435871
2688
آنها سه ویژگی هستند
که ما می‌خواهیم تغییر دهیم:
که ما می‌خواهیم تغییر دهیم:
07:30
more suberin, more roots,
and the last one, deep roots.
and the last one, deep roots.
141
438583
4907
سوبرین بیشتر، ریشه بیشتر،
و مورد آخر ریشه‌ی عمیق‌تر.
و مورد آخر ریشه‌ی عمیق‌تر.
07:35
Then we want to combine
all those traits in one plant,
all those traits in one plant,
142
443514
2754
سپس می‌خواهیم تمام آن ویژگی‌ها را
در یک گیاه ترکیب کنیم،
در یک گیاه ترکیب کنیم،
07:38
and we can do that easily
and we will do it,
and we will do it,
143
446292
2984
و به راحتی می‌توانیم آن را
انجام دهیم و انجام می‌دهیم،
انجام دهیم و انجام می‌دهیم،
07:41
and we are doing it actually,
in the model plant, Arabidopsis,
in the model plant, Arabidopsis,
144
449300
4452
و درواقع داریم آن را روی
گیاه نمونه، آرابیدوپسیس، انجام می‌دهیم،
گیاه نمونه، آرابیدوپسیس، انجام می‌دهیم،
07:45
which allows us to do these
experiments much faster
experiments much faster
145
453776
2874
که به ما اجازه می‌دهد
این آزمایش را سربع‌تر
این آزمایش را سربع‌تر
07:48
than we can do in another big plant.
146
456674
3284
از چیزی که می‌توانیم روی
گیاه بزرگ دیگری انجام دهیم.
گیاه بزرگ دیگری انجام دهیم.
07:51
And when we find that we have plants
where traits all add up
where traits all add up
147
459982
3746
و زمانی که فهمیدیم گیاهانی داریم
که همه‌ی ویژگی‌ها را دارند
که همه‌ی ویژگی‌ها را دارند
07:55
and we can get more of them,
more suberin in those plants,
more suberin in those plants,
148
463752
3111
و می‌توانیم تعداد بیشتری داشته باشیم،
سوبرین بیشتری در آن گیاهان،
سوبرین بیشتری در آن گیاهان،
07:58
we're going to move it all --
149
466887
1388
همه را انتقال می‌دهیم--
08:00
we can and we we will,
we're beginning to do this --
we're beginning to do this --
150
468299
2583
می‌توانیم و این کار را خواهیم کرد،
داریم شروع می‌کنیم--
داریم شروع می‌کنیم--
08:02
move it to crop plants.
151
470906
1599
آن را به گیاهان زراعی منتقل کنیم.
08:04
And I'll tell you why we're picking
crop plants to do the work for us
crop plants to do the work for us
152
472839
4405
و به شما خواهم گفت چرا گیاهان زراعی را
انتخاب کردیم این کار را برای ما انجام دهند
انتخاب کردیم این کار را برای ما انجام دهند
08:09
when I get to that part of my talk.
153
477268
2385
وقتی به آن قسمت از صحبتم رسیدم.
08:12
OK, so I think this is the science
behind the whole thing.
behind the whole thing.
154
480188
3929
خب، فکر می‌کنم علمی است
که پشت تمام این ماجرا قرار دارد.
که پشت تمام این ماجرا قرار دارد.
08:16
And so I know we can do the science,
I feel pretty confident about that.
I feel pretty confident about that.
155
484141
3944
و می‌دانم می‌توانیم علم را پیاده کنیم،
کاملا در مورد آن مطمئنم.
کاملا در مورد آن مطمئنم.
08:20
And the reason is because,
just in the last year,
just in the last year,
156
488109
2301
و دلیل آن این است، چون فقط در سال گذشته،
08:22
we've been able to find single genes
that affect each of those three traits.
that affect each of those three traits.
157
490434
4343
ما قادر بودیم ژن‌هایی را پیدا کنیم که روی
هر کدام از آن سه ویژگی تاثیر می‌گذارند.
هر کدام از آن سه ویژگی تاثیر می‌گذارند.
08:27
And in several of those cases,
two out of the three,
two out of the three,
158
495307
4008
و در بسیاری از آن موارد،
در دو سوم آنها،
در دو سوم آنها،
08:31
we have more than one way to get there.
159
499339
2381
بیش از یک راه برای رسیدن به آنجا داریم.
08:33
So that tells us we might be able
to even combine within a trait
to even combine within a trait
160
501744
3412
بنابراین حتی ممکن است قادر باشیم
آنها را در یک ویژگی ترکیب کنیم
آنها را در یک ویژگی ترکیب کنیم
08:37
and get even more suberin.
161
505180
1733
و حتی سوبرین بیشتری به دست بیاوریم.
08:41
This shows one result,
162
509735
1421
این یک نتیجه را نشان می‌دهد،
08:43
where we have a plant here on the right
163
511180
1866
وقتی گیاهی که اینجا در سمت راست داریم
08:45
that's making more than double
the amount of root
the amount of root
164
513070
2750
که در مقایسه با گیاه سمت چپ
08:47
than the plant on the left,
165
515844
1331
دو برابر ریشه دارد،
08:49
and that's just because of the way
we expressed one gene
we expressed one gene
166
517199
2693
و به این دلیل است که روشی که
ما یک ژن را ارائه کردیم
ما یک ژن را ارائه کردیم
08:51
that's normally in the plant
167
519916
1454
که معمولا در گیاه وجود دارد
08:53
in a slightly different way
than the plant usually does on its own.
than the plant usually does on its own.
168
521394
4493
با حالتی که خود گیاه معمولا
انجام می‌دهد کمی متفاوت است.
انجام می‌دهد کمی متفاوت است.
08:57
Alright, so that's just one example
I wanted to show you.
I wanted to show you.
169
525911
2960
بسیارخب، این فقط مثالی بود که
می‌خواستم به شما نشان دهم.
می‌خواستم به شما نشان دهم.
09:00
And now I want to tell you that, you know,
170
528895
2071
و اکنون می‌خواهم به شما بگویم،
09:02
we still have a lot
of challenges, actually,
of challenges, actually,
171
530990
2258
ما همچنان چالش‌های بزرگی داریم،
09:05
when we get to this problem,
172
533272
1726
وقتی با این مشکل مواجه می‌شویم،
09:07
because it takes ...
173
535022
2285
چون نیازمند...
09:09
We have to get the farmers
to actually buy the seeds,
to actually buy the seeds,
174
537990
3003
ما باید کشاورزان را
قانع کنیم تا بذرها را بخرند،
قانع کنیم تا بذرها را بخرند،
09:13
or at least the seed company to buy seeds
175
541017
2452
یا حداقل شرکت بذر، بذرهایی را بخرد
09:15
that farmers are going to want to have.
176
543493
2237
که کشاورزان می‌خواهند داشته باشد.
09:18
And so when we do the experiments,
177
546080
2405
و خب وقتی ما آزمایشها را انجام می‌دهیم،
09:20
we can't actually take a loss in yield,
178
548509
3703
ما درواقع نمی‌توانیم
باعث کمبودی در محصول بشویم،
باعث کمبودی در محصول بشویم،
09:24
because while we are doing
these experiments,
these experiments,
179
552236
2992
چون در حالیکه
این آزمایشها را انجام می‌دهیم،
این آزمایشها را انجام می‌دهیم،
09:27
say, beginning about 10 years from now,
180
555252
2722
فرض کنید ۱۰ سال دیگر از الان،
09:29
the earth's population will be
even more than it is right now.
even more than it is right now.
181
557998
3186
جمعیت زمین حتی از اکنون بیشتر خواهد بود.
09:33
And it's rapidly growing still.
182
561208
2544
و همچنان به سرعت در حال رشد کردن است.
09:35
So by the end of the century,
we have 11 billion people,
we have 11 billion people,
183
563776
2654
بنابراین تا پایان قرن
ما ۱۱ میلیارد جمعیت خواهیم داشت،
ما ۱۱ میلیارد جمعیت خواهیم داشت،
09:38
we have wasted ecosystems that aren't
really going to be able to handle
really going to be able to handle
184
566454
4288
ما اکوسیستم‌هایی را هدر داده‌ایم
که واقعا قادر نیستند
که واقعا قادر نیستند
09:42
all the load they have to take
from agriculture.
from agriculture.
185
570766
3426
تمام بار ناشی از کشاورزی را تحمل کنند.
09:46
And then we also have
this competition for land.
this competition for land.
186
574567
4286
و بعد ما دوباره این رقابت را
برای زمین داریم.
برای زمین داریم.
09:51
And so we figure, to do this
carbon sequestration experiment
carbon sequestration experiment
187
579209
5241
و خب ما حساب کردیم، انجام دادن
این آزمایش تجزیه‌ی کربن
این آزمایش تجزیه‌ی کربن
09:56
actually requires a fair amount of land.
188
584474
4317
در واقع نیازمند مقدار زیادی از زمین است.
10:00
We can't take it away from food,
189
588815
2540
نمی‌توانیم آن را از غذا بگیریم،
10:03
because we have to feed the people
that are also going to be on the earth
that are also going to be on the earth
190
591379
3516
چون مجبوریم به افرادی که قرار است
روی زمین زندگی کنند غذا بدهیم
روی زمین زندگی کنند غذا بدهیم
10:06
until we get past this big crisis.
191
594919
2540
تا از این بحران بزرگ رد شویم.
10:09
And the climate change is actually
causing loss of yield all over the earth.
causing loss of yield all over the earth.
192
597483
4333
و تغییر آب و هوا در واقع دارد باعث
از دست رفتن محصول در تمام زمین می‌شود.
از دست رفتن محصول در تمام زمین می‌شود.
10:13
So why would farmers
want to buy seeds
want to buy seeds
193
601840
3063
بنابراین چرا کشاورزان بخواهند بذر بخرند
10:16
if it's going to impact yield?
194
604927
1452
اگر روی محصول تاثیر بگذارد؟
10:18
So we're not going to let it impact yield,
195
606403
2031
بنابراین ما نمی‌خواهیم این اجازه را بدهیم،
10:20
we're going to always have
checks and balances
checks and balances
196
608458
2199
ما می‌خواهیم همیشه
بررسی وتوازنی داشته باشیم
بررسی وتوازنی داشته باشیم
10:22
that says go or no go on that experiment.
197
610681
3190
که بگوید آن آزمایش را انجام بدهیم یا خیر.
10:25
And then the second thing is,
when a plant actually makes more carbon
when a plant actually makes more carbon
198
613895
4069
و موضوع دوم زمانی است که
گیاه درواقع کربن بیشتری می‌سازد
گیاه درواقع کربن بیشتری می‌سازد
10:29
and buries it in the soil like that,
199
617988
1867
و اینطوری آن را زیر خاک دفن می‌کند،
10:31
almost all the soils on earth
are actually depleted of carbon
are actually depleted of carbon
200
619879
3555
تقریبا تمام خاکهای روی زمین
خالی از کربن می‌شوند
خالی از کربن می‌شوند
10:35
because of the load from agriculture,
201
623458
2723
به خاطر فشار زراعت،
10:38
trying to feed eight billion people,
202
626205
2476
که سعی دارد ۸ میلیارد نفر را غذا بدهد،
10:40
which is what lives
on the earth right now.
on the earth right now.
203
628705
2296
که تعدادی است که هم اکنون
روی زمین زندگی می‌کنند
روی زمین زندگی می‌کنند
10:43
And so, that is also a problem as well.
204
631372
2547
و خب، آن هم یک مشکل است.
10:48
Plants that are making more carbon,
those soils become enriched in carbon.
those soils become enriched in carbon.
205
636212
3493
گیاهان که کربن بیشتری تولید می‌کنند،
آن خاک‌ها با کربن غنی می‌شوند.
آن خاک‌ها با کربن غنی می‌شوند.
10:51
And carbon-enriched soils
actually hold nitrogen
actually hold nitrogen
206
639729
4635
و خاک غنی با کربن
اغلب نیتروژن را نگه می‌دارد
اغلب نیتروژن را نگه می‌دارد
10:56
and they hold sulphur
and they hold phosphate --
and they hold phosphate --
207
644388
2252
سولفور نگه می‌دارد، فسفات نگه می‌دارد --
10:58
all the minerals that are required
for plants to grow and have a good yield.
for plants to grow and have a good yield.
208
646664
3596
تمام مواد معدنی که برای رشد
و محصول دهی خوب گیاهان لازم است.
و محصول دهی خوب گیاهان لازم است.
11:02
And they also retain water
in the soil as well.
in the soil as well.
209
650284
2952
وآنها همچنین آب را در خاک حفظ می‌کنند.
11:05
So the suberin will break up
into little particles
into little particles
210
653260
2350
بنابراین سوبرین به ذرات کوچکی می‌شکند
11:07
and give the whole soil a new texture.
211
655634
2522
و به کل خاک بافت جدیدی می‌دهد.
11:10
And as we've shown that
we can get more carbon in that soil,
we can get more carbon in that soil,
212
658180
3707
و همانطور که نشان داده‌ایم
می‌توانیم کربن بیشتری وارد خاک کنیم،
می‌توانیم کربن بیشتری وارد خاک کنیم،
11:13
the soil will get darker.
213
661911
1936
خاک تیره‌تر می‌شود.
11:15
And so we will be able
to measure all that,
to measure all that,
214
663871
3055
و خب ما قادر خواهیم بود
تمام آن را اندازه بگیریم،
تمام آن را اندازه بگیریم،
11:18
and hopefully, this is going to help
us solve the problem.
us solve the problem.
215
666950
3040
و امیدواریم که این موضوع
برای حل مشکل به ما کمک کند.
برای حل مشکل به ما کمک کند.
11:22
So, OK.
216
670363
1436
خب.
11:23
So we have the challenges of
a lot of land that we need to use,
a lot of land that we need to use,
217
671823
3905
بنابراین ما چالش نیاز به استفاده
از زمین‌های زیاد را داریم،
از زمین‌های زیاد را داریم،
11:27
we have to get farmers to buy it,
218
675752
1623
باید کاری کنیم کشاورزان آنرا بخرند
11:29
and that's going to be
the hard thing for us, I think,
the hard thing for us, I think,
219
677399
2615
فکر می‌کنم این کار برایمان سخت باشد،
11:32
because we're not really salesmen,
220
680038
2898
چون ما واقعا فروشنده نیستیم،
11:34
we're people who like to Google a person
rather than meet them,
rather than meet them,
221
682960
3014
ما افرادی هستیم که دوست دارند
بجای ملاقات فرد را درگوگل سرچ کنند
بجای ملاقات فرد را درگوگل سرچ کنند
11:37
you know what I mean?
222
685998
1266
می‌دانید که منظورم چیست؟
11:39
(Laughter)
223
687288
1012
(خنده)
11:40
That's what scientists are mostly like.
224
688324
2487
احتمالا بیشتر دانشمندها همینطوری هستنند.
11:43
But we know now that, you know,
no one can really deny --
no one can really deny --
225
691291
3652
اما اکنون می‌دانیم، که شما می‌دانید،
که واقعا هیچکس نمی‌تواند انکار کند--
که واقعا هیچکس نمی‌تواند انکار کند--
11:46
the climate is changing,
everyone knows that.
everyone knows that.
226
694967
3189
آب و هوا در حال تغییر است،
همه آن را می‌دانند.
همه آن را می‌دانند.
11:50
And it's here and it's bad
and it's serious,
and it's serious,
227
698180
2096
و این موضوع شروع شده، و بد است و جدی است،
11:52
and we need to do something about it.
228
700300
1849
و ما باید کاری در برابر آن انجام دهیم.
11:54
But I feel pretty optimistic
that we can do this.
that we can do this.
229
702173
3047
اما من کاملا خوش بین هستم
که می‌توانیم این کار را انجام دهیم.
که می‌توانیم این کار را انجام دهیم.
11:57
So I'm here today
as a character witness for plants.
as a character witness for plants.
230
705244
4270
بنابراین من امروز اینجا هستم تا به عنوان
یک شخصیت از طرف گیاهان شهادت بدهم.
یک شخصیت از طرف گیاهان شهادت بدهم.
12:01
And I want to tell you
that plants are going to do it for us,
that plants are going to do it for us,
231
709538
2921
ومی‌خواهم بگویم گیاهان می‌توانند
این کار را برای ما انجام دهند
این کار را برای ما انجام دهند
12:04
all we have to do
is give them a little help,
is give them a little help,
232
712483
2183
تنها کاری که باید کنیم
کمکی کوچک به آنها است
کمکی کوچک به آنها است
12:06
and they will go and get
a gold medal for humanity.
a gold medal for humanity.
233
714690
2521
و آنها می‌روند و مدال طلا را
برای انسانیت می‌گیرند.
برای انسانیت می‌گیرند.
12:09
Thank you very much.
234
717235
1412
خیلی متشکرم.
12:10
(Applause)
235
718671
3987
(تشویق)
12:14
(Cheers)
236
722682
1936
(جیغ)
12:16
Thank you.
237
724642
1151
متشکرم.
12:17
(Applause)
238
725817
4836
(تشویق)
12:25
I finally got it out.
239
733428
1400
بلاخره انجامش دادم.
12:30
Chris Anderson: Wow.
240
738817
1333
کریس اندرسون: عجب.
12:32
Joanne, you're so extraordinary.
241
740831
1579
جووان تو فوق‌العاده‌ای.
12:34
Just to be sure we heard this right:
242
742790
1739
برای اینکه مطمئن شوم درست شنیدیم:
12:36
you believe that within the next 10 years
243
744553
3238
تو معتقد هستی در ۱۰ سال آینده
12:39
you may be able to offer the world
244
747815
2267
ممکن است بتوانی به دنیا
12:43
seed variants for the major crops,
like -- what? -- wheat, corn, maybe rice,
like -- what? -- wheat, corn, maybe rice,
245
751895
5014
گونه‌های بذری برای بیشتر گیاهان زراعی
مثل چی؟ گندم، ذرت، شاید برنج ارائه کنی
مثل چی؟ گندم، ذرت، شاید برنج ارائه کنی
12:50
that can offer farmers just as much yield,
246
758331
3437
که همان میزان به کشاورزان محصول بدهد،
12:53
sequester three times, four times,
more carbon than they currently do?
more carbon than they currently do?
247
761792
5019
سه تا چهار برابر کربن بیشتری
نسبت به الان تجزیه کند؟
نسبت به الان تجزیه کند؟
12:59
Even more than that?
248
767315
1151
حتی بیشتر از آن؟
13:00
Joanne Chory: We don't know
that number, really.
that number, really.
249
768490
2275
جووان کوری: ما در واقع
عدد آن را نمی‌دانیم.
عدد آن را نمی‌دانیم.
13:02
But they will do more.
250
770789
1574
اما بیشتر از این‌ها خواهد بود.
13:04
CA: And at the same time,
251
772387
1382
کریس اندرسون: و همزمان
13:05
make the soil that those
farmers have more fertile?
farmers have more fertile?
252
773793
3418
خاکی که آن کشاورزان دارند را
حاصل‌خیزتر می‌کند؟
حاصل‌خیزتر می‌کند؟
13:09
JC: Yes, right.
253
777235
1150
جووان کوری: بله درست است
13:10
CA: So that is astonishing.
254
778903
1777
کریس اندرسون: این حیرت انگیز است.
13:12
And the genius of doing that
and a solution that can scale
and a solution that can scale
255
780704
3905
و نبوغ انجام آن و راه حلی
که بتواند مقیاس باشد
که بتواند مقیاس باشد
13:16
where there's already scale.
256
784633
1404
جایی که از قبل مقیاسی هست.
13:18
JC: Yes, thank you for saying that.
257
786061
1691
ج ک: بله، ممنون از اینکه اشاره کردی
13:19
CA: No, no, you said it, you said it.
258
787776
1984
ک ا: نه، نه، خودت آن را گفتی.
13:21
But it almost seems too good to be true.
259
789784
3488
اما به نظر زیادی خوب می‌آید که واقعی باشد.
13:25
Your Audacious Project is that we scale up
the research in your lab
the research in your lab
260
793919
4297
پروژه‌ی جسورانه‌ی تو این است که ما
تحقیق تو را در آزمایشگاهت گسترش دهیم
تحقیق تو را در آزمایشگاهت گسترش دهیم
13:30
and pave the way to start
some of these pilots
some of these pilots
261
798240
4059
و مسیر را برای شروع
بعضی از این طرح‌ها هموار کنیم
بعضی از این طرح‌ها هموار کنیم
13:34
and make this incredible vision possible.
262
802323
2238
و این چشم انداز باورنکردنی را ایجاد کنیم.
13:36
JC: That's right, yes, thank you.
263
804585
1802
ج ک: بله درست است، متشکرم.
13:38
CA: Joanne Chory, thank you so much.
264
806411
1779
ک ا: جووان کوری، خیلی متشکرم.
13:40
Godspeed.
265
808214
1201
خدا به همراهت.
13:41
(Applause)
266
809439
2862
(تشویق)
13:44
JC: Thank you.
267
812325
1150
ج ک: متشکرم.
ABOUT THE SPEAKER
Joanne Chory - Plant geneticistRecognized as one of the greatest scientific innovators of our time, Joanne Chory studies the genetic codes of plants. Her goal: to use plants to help fight climate change.
Why you should listen
Joanne Chory grew up in Boston in a close-knit Lebanese-American family who helped her develop the self-confidence to venture into the unknown -- college away from home (where she fell in love with genetics) and graduate school where she learned the value of doing a good experiment and the joy that brings. Over three decades, she's built a career at the forefront of plant biology, pursuing fundamental questions of how plants perceive and adapt to changing environments.
Chory is the Director of the Plant Molecular and Cellular Biology Laboratory at the Salk Institute for Biological Studies. She's received many of science's top distinctions -- she is a Howard Hughes Medical Institute investigator and a 2018 Breakthrough Prize winner, as well as winner of the 2018 Gruber Genetics Prize. Recently, she realized that her work could address the critical problem of climate change. Plants already take carbon dioxide out of the atmosphere; we just need to help them adapt to storing the CO2 in a more stable form. With support from the Audacious Project at TED, she and her Salk colleagues are taking on this challenge in a project she sees as the culmination of her career. Chory is excited to take one more step into the unknown, with a chance to change our planet's future.
Joanne Chory | Speaker | TED.com