TED2004
Dean Ornish: Healing through diet
Дийн Орниш за излекуването
Filmed:
Readability: 3.9
1,506,422 views
Дийн Орниш говори за някои прости, лесно изпълними и достъпни начини как да се възползваме от естествената нужда на тялото да се излекува.
Dean Ornish - Physician, author
Dean Ornish is a clinical professor at UCSF and founder of the Preventive Medicine Research Institute. He's a leading expert on fighting illness -- particularly heart disease with dietary and lifestyle changes. Full bio
Dean Ornish is a clinical professor at UCSF and founder of the Preventive Medicine Research Institute. He's a leading expert on fighting illness -- particularly heart disease with dietary and lifestyle changes. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:12
This session is on natural wonders,
0
0
2000
В тази сесия ще стане въпрос за природните чудеса
00:14
and the bigger conference is on the pursuit of happiness.
1
2000
3000
като по-голяма част от разговора ще е върху преследването на щастието.
00:17
I want to try to combine them all,
2
5000
1000
Ще пробвам двете да ги обединя,
00:18
because to me, healing is really the ultimate natural wonder.
3
6000
3000
защото, за мен самия излекуването е наистина изсковно природно чудо.
00:21
Your body has a remarkable capacity to begin healing itself,
4
9000
4000
Тялото ни има забележителната възможност да се самоизлекува,
00:25
and much more quickly than people had once realized,
5
13000
3000
при това много по-бързо, от колкото хората някога са смятали,
00:28
if you simply stop doing what’s causing the problem.
6
16000
3000
ако просто се спре да се прави това, което причинява проблема.
00:31
And so, really, so much of what we do in medicine and life in general
7
19000
4000
По този начини в дейсвителност, огромна част от това което правим в медицината и докато живеем всъщност
00:35
is focused on mopping up the floor without also turning off the faucet.
8
23000
4000
ние се фокусираме върху това да мием пода без да спираме кранчето на мивката.
00:39
I love doing this work, because it really gives many people
9
27000
4000
Аз си обичам работата, защото наистина дава на много хора
00:43
new hope and new choices that they didn’t have before,
10
31000
2000
нова надежда и нови възможности, които са нямали преди
00:45
and it allows us to talk about things that -- not just diet,
11
33000
5000
и ни позволява да говорим за неща, които се отнасят не само за диетата,
00:50
but that happiness is not --
12
38000
2000
но затова че щастието не е --
00:52
we're talking about the pursuit of happiness,
13
40000
2000
ние говорим за търсене на щастие,
00:54
but when you really look at all the spiritual traditions,
14
42000
2000
но когато всъщност се вгледаме в духовните традиции,
00:56
what Aldous Huxley called the "perennial wisdom,"
15
44000
3000
наречени от Алдус Хъксли "вечната мъдрост"
00:59
when you get past the named and forms and rituals that really divide people,
16
47000
4000
когато разгледаме именните дни и формите и ритуалите, които всъщност разделят хората,
01:03
it’s really about -- our nature is to be happy;
17
51000
2000
става въпрос за едно --- че, нашата същност е да сме щастливи;
01:05
our nature is to be peaceful, our nature is to be healthy.
18
53000
3000
в природата ни е да сме мирни и да сме здрави.
01:08
And so it’s not something -- happiness is not something you get,
19
56000
3000
И това не е нещото -- щастието не е нещо, което получаваш,
01:11
health is generally not something that you get.
20
59000
2000
здравето не е нещо което вземаш.
01:13
But rather all of these different practices --
21
61000
3000
Всъщност всички тези различни практики --
01:16
you know, the ancient swamis and rabbis and priests and monks and nuns
22
64000
3000
вие сигурно знаете че древните свами, рабии, свещенници, монаси и монахини
01:19
didn’t develop these techniques to just manage stress
23
67000
3000
не са развили тези техники, само за да се справят със стреса
01:22
or lower your blood pressure, unclog your arteries,
24
70000
2000
или да намалят кръвното си налягане, да прочистят артериите и т.н.
01:24
even though it can do all those things.
25
72000
2000
независимо от това, че техниките могат да направят всичко това.
01:26
They’re powerful tools for transformation,
26
74000
2000
Това са мощни средства за превръщане,
01:28
for quieting down our mind and bodies
27
76000
3000
за успокояване на нашата душа и тяло
01:31
to allow us to experience what it feels like to be happy,
28
79000
3000
за да ни позволят да изживеем, какво е да се чувстваме щастливи,
01:34
to be peaceful, to be joyful
29
82000
2000
да бъдем мирни и радостни
01:36
and to realize that it’s not something that you pursue and get,
30
84000
3000
и да разберем, че това не е нещо, което търсим и намираме,
01:39
but rather it’s something that you have already until you disturb it.
31
87000
4000
а по-скоро е нещото, което вече имаме докато не го нарушим.
01:43
I studied yoga for many years with a teacher named Swami Satchidananda
32
91000
4000
Учил съм йога в продължение на много години с учителя ми Свами Сатчидананда
01:47
and people would say, "What are you, a Hindu?" He’d say, "No, I’m an undo."
33
95000
3000
и понякога хората го питат, ти - Хинду ли си? Той казва не - аз съм ънду( превод: възвръщам)
01:50
And it’s really about identifying what’s causing us
34
98000
3000
Става въпрос за това, да разберем какво ни кара
01:53
to disturb our innate health and happiness,
35
101000
3000
да прекъснем нашето здраве и щастие,
01:56
and then to allow that natural healing to occur.
36
104000
3000
и след това просто да позволим на естественото лечение да се случи.
01:59
To me, that’s the real natural wonder.
37
107000
2000
За мен, това е истинското природно чудо.
02:01
So, within that larger context,
38
109000
2000
Затова в този контекст, в този по-голям контекст
02:03
we can talk about diet, stress management --
39
111000
3000
може да говорим за диети и справяне със стреса,
02:06
which are really these spiritual practices --
40
114000
2000
които представляват всъщност тези духовни практики,
02:08
moderate exercise, smoking cessation, support groups and community --
41
116000
4000
не много силните упражнения, спиране на пушенето, подкрепящите групи и общество --
02:12
which I’ll talk more about -- and some vitamins and supplements.
42
120000
2000
за които ще говорим -- както и за някои витамини и добавки.
02:14
And it’s not a diet.
43
122000
2000
При това всичко не е диета.
02:16
You know, when most people think about the diet I recommend,
44
124000
2000
Знаете ли, че когато повечето хора си мислят за диетата която препоръчвам,
02:18
they think it’s a really strict diet.
45
126000
2000
те си представят една наистина стриктна диета.
02:20
For reversing disease, that’s what it takes,
46
128000
2000
За да обърнете една болест, наистина това е нужно,
02:22
but if you’re just trying to be healthy, you have a spectrum of choices.
47
130000
2000
но ако само искате да сте здрави имате цял спектър от възможности.
02:24
And to the degree that you can move in a healthy direction,
48
132000
3000
До такава степен че ще се движите в правилната посока,
02:27
you’re going to live longer, you’re going to feel better,
49
135000
2000
ще живеете по-дълго, ще се чувствате по-добре
02:29
you’re going to lose weight, and so on.
50
137000
2000
ще намалите килограмите и т.н.
02:31
And in our studies, what we’ve been able to do
51
139000
2000
В нашите изследвания, ние успяхме да
02:33
is to use very expensive, high-tech, state-of-the-art measures
52
141000
3000
използваме много скъпа, технологична и наистина невероятна техника за да измерим
02:36
to prove how powerful these very simple and low-tech and low-cost --
53
144000
4000
и да докажем колко мощни, евтини и лесни за изпълнение
02:40
and in many ways, ancient -- interventions, can be.
54
148000
3000
и -- в много от случаите -- древни, могат да бъдат самите интервенции.
02:43
We first began by looking at heart disease,
55
151000
2000
Отначало започнахме като изследваме сърдечните болести,
02:45
and when I began doing this work 26 or 27 years ago,
56
153000
3000
а когато аз се захванах с това беше преди около 26 или 27 години
02:48
it was thought that once you have heart disease it can only get worse.
57
156000
4000
и си мислех, че ако веднъж имаш сърдечна болест, от там нататък ще става все по-зле и по-зле.
02:52
And what we found was that, instead of getting worse and worse,
58
160000
2000
Но това, което открихме, бе че вместо да става все по-зле
02:54
in many cases it could get better and better,
59
162000
2000
в много случаи състоянието на пациента можеше да се подобри,
02:56
and much more quickly than people had once realized.
60
164000
3000
и всичко това много с по-бързи темпове, от колкото някога сме смятали.
02:59
This is a representative patient who at the time was 73 --
61
167000
3000
Ето един примерен пациент, който по това време беше на 73 --
03:02
totally needed to have a bypass, decided to do this instead.
62
170000
3000
и наистина имаше нужда от байпас, и се реши на следното изследване:
03:05
We used quantitative arteriography, showing the narrowing.
63
173000
3000
използвахме количествена артериография за да покажем стесняванията.
03:08
This is one of the arteries that feed the heart, one of the main arteries,
64
176000
3000
Това са артериите, които снабдяват сърцето, ето една от главните артерии,
03:11
and you can see the narrowing here.
65
179000
2000
и може да забележиете стесняването тук.
03:13
A year later, it’s not as clogged; normally, it goes the other direction.
66
181000
3000
А година по-късно - то не е стеснено - въпреки че обикновено процеса е точно обратния.
03:16
These minor changes in blockages
67
184000
2000
Тези малки промени в блокировките
03:18
caused a 300 percent improvement in blood flow,
68
186000
2000
са причината за настъпилото подобрение от 300 процента в потока на кръвта,
03:20
and using cardiac positron emission tomography, or "PET," scans,
69
188000
4000
а използвайки сърдечно позитронна излъчваща томография или ПЕТ скан,
03:24
blue and black is no blood flow, orange and white is maximal.
70
192000
3000
синьото и черното показват липсата на кръвен поток, оранжавото и бялото са с максимален.
03:27
Huge differences can occur without drugs, without surgery.
71
195000
4000
Оказва се, че може да се получи огромна разлика без да се използват лекарства или оперативна намеса.
03:31
Clinically, he literally couldn’t walk across the street without getting severe chest pain;
72
199000
4000
Клинично казано, той буквално не можеше да пресече улицата без да има силна болка в гърдите;
03:35
within a month, like most people, was pain-free, and within a year,
73
203000
3000
след месец, като повечето хора, нямаше никаква болка, а след година,
03:38
climbing more than 100 floors a day on a Stairmaster.
74
206000
2000
изкачи над 100 етажа за един ден на уреда "Майстора на стъпалата"
03:40
This is not unusual, and it’s part of what enables people
75
208000
3000
Това не е необичайно и е част, от нещото което позволява на хората
03:43
to maintain these kinds of changes,
76
211000
2000
да запазят тези промени,
03:45
because it makes such a big difference in their quality of life.
77
213000
2000
защото именно това прави голяма разлика в качеството им на живот.
03:47
Overall, if you looked at all the arteries in all the patients,
78
215000
3000
Изобщо ако разгледаме всички артерии на всички пациенти от другата(сравнителна) група,
03:50
they got worse and worse, from one year to five years, in the comparison group.
79
218000
3000
през следващите 1 до 5 годините те ставаха все по-зле и по-зле.
03:53
This is the natural history of heart disease,
80
221000
2000
Това е естествената история на сърдечните болести,
03:55
but it’s really not natural because we found it could get better and better,
81
223000
4000
но всъщност не е толкова нормално, защото намерихме начин да се оправяме все по-добре,
03:59
and much more quickly than people had once thought.
82
227000
2000
и много по-бързо от колкото някога са смятали хората.
04:01
We also found that the more people change, the better they got.
83
229000
3000
Също така открихме, че колкото повече се променяха хората толкова повече се подобряваха.
04:04
It wasn’t a function of how old or how sick they were --
84
232000
3000
Не ставаше въпрос, колко стари или болни са сте,
04:07
it was mainly how much they changed,
85
235000
2000
а просто колко ще се променят,
04:09
and the oldest patients improved as much as the young ones.
86
237000
2000
така дори най-старите пациенти се подобряваха с темпото на най-младите.
04:11
I got this as a Christmas card a few years ago
87
239000
2000
Преди няколко години получих следната Коледна картичка
04:13
from two of the patients in one of our programs.
88
241000
2000
от двама пациенти участвали в една от нашите програми.
04:15
The younger brother is 86, the older one’s 95;
89
243000
3000
По-младия брат е на 86, по-големия на 95;
04:18
they wanted to show me how much more flexible they were.
90
246000
2000
те искаха да ми покажат колко по-гъвкави са станали,
04:20
And the following year they sent me this one, which I thought was kind of funny.
91
248000
2000
А на следващата година ми изпратиха тази, за която си мисля, че е някакси смешна.
04:22
(Laughter)
92
250000
2000
(смях)
04:24
You just never know.
93
252000
2000
Никога не се знае.
04:26
And what we found was that 99 percent of the patients
94
254000
2000
И това, което открихме, че 99 процента от пациентите
04:28
start to reverse the progression of their heart disease.
95
256000
3000
започнаха да обръщат развитието на сърдечните си болести.
04:31
Now I thought, you know, if we just did good science,
96
259000
2000
Аз започнах да мисля, нали знаете, че ако сме постигнали добро откритие
04:33
that would change medical practice. But, that was a little naive.
97
261000
2000
то това би могло да промени медицинската практика, но това се оказа малко наивно.
04:35
It’s important, but not enough.
98
263000
2000
Важно е, но не достатъчно.
04:37
Because we doctors do what we get paid to do,
99
265000
2000
Защото ние докторите правим това за което ни плащат,
04:39
and we get trained to do what we get paid to do,
100
267000
2000
и сме тренирани да правим това за което ни плащат,
04:41
so if we change insurance, then we change medical practice and medical education.
101
269000
4000
така, че ако променим застраховките, то ще променим и медицинската практика, и меницинското обучение.
04:45
Insurance will cover the bypass, it’ll cover the angioplasty;
102
273000
2000
Застраховката ще покрие байпаса, ще покрие ангиопластията.
04:47
it won’t, until recently, cover diet and lifestyle.
103
275000
3000
Но няма, поне до скоро, да покрие диетата и стила на живот.
04:50
So, we began through our nonprofit institute's
104
278000
2000
Затова, започнахме чрез нашият институт с не-стопанска цел,
04:52
training hospitals around the country,
105
280000
2000
да тренираме болниците около града,
04:54
and we found that most people could avoid surgery,
106
282000
3000
и разбрахме, че повечето хора могат да избегнат хирургията,
04:57
and not only was it medically effective, it was also cost effective.
107
285000
2000
при това не само заради медицинката ефективност, но и защото е по-скъпа.
04:59
And the insurance companies found
108
287000
2000
Така застрахователните фирми разбраха
05:01
that they began to save almost 30,000 dollars per patient,
109
289000
3000
че ще започнат да спестяват по около 30 000 долара на пациент
05:04
and Medicare is now in the middle of doing a demonstration project
110
292000
3000
като Медикеър в момента е по средата на един демонстрационен проект
05:07
where they’re paying for 1,800 people to go through the program
111
295000
2000
в който плащат на 1800 човека да преминат през програма
05:09
on the sites that we train.
112
297000
2000
на места в които ние тренираме.
05:11
The fortuneteller says, "I give smokers a discount
113
299000
2000
Врачката казва, "Давам на пушачите отстъпка
05:13
because there’s not as much to tell." (Laughter)
114
301000
3000
защото няма какво толкова да им се каже" И -- (смях)
05:16
I like this slide, because it’s a chance to talk about
115
304000
4000
Обичам този слайд, защото дава шанс да говоря
05:20
what really motivates people to change, and what doesn’t.
116
308000
2000
за това, какво в действтителност мотивира хората за промяна и какво не.
05:22
And what doesn’t work is fear of dying,
117
310000
2000
Това, което не работи е страха от смърта,
05:24
and that’s what’s normally used.
118
312000
2000
но пък е най-често използваното.
05:26
Everybody who smokes knows it’s not good for you,
119
314000
2000
Знаете, че всеки който пуши знае, че пушенето не е добре за него/нея,
05:28
and still 30 percent of Americans smoke --
120
316000
2000
и въпреки това 30 процента от американците пушат,
05:30
80 percent in some parts of the world. Why do people do it?
121
318000
3000
80 процента в някои части на света. Защот го правят хората?
05:33
Well, because it helps them get through the day.
122
321000
2000
Защото, им помага да изкарат деня.
05:35
And I’ll talk more about this, but the real epidemic
123
323000
3000
Ще говорим малко повече за това, но истинката епидемия
05:38
isn’t just heart disease or obesity or smoking -- it’s loneliness and depression.
124
326000
3000
не се крие в сърдечната болест, затлъстяването или пушенето, тя идва от самотата и депресията.
05:41
As one woman said, "I’ve got 20 friends in this package of cigarettes,
125
329000
4000
И както една жена е казала, "Имам си 20 приятелчета в този пакет с цигари,
05:45
and they’re always there for me and nobody else is.
126
333000
2000
и те винаги са там за мен, а никой друг не е.
05:47
You’re going to take away my 20 friends? What are you going to give me?"
127
335000
2000
Ако ми махнете 20-те приятели, какво ще ми дадете?"
05:49
Or they eat when they get depressed,
128
337000
2000
Или ядат когато са депресирани,
05:51
or they use alcohol to numb the pain,
129
339000
2000
или използват алкохол да притъпят болката,
05:53
or they work too hard, or watch too much TV.
130
341000
2000
или работят прекалено много или гледат прекалено много телевизия.
05:55
There are lots of ways we have of avoiding and numbing and bypassing pain,
131
343000
4000
Има много начини, които имаме за отбягваме, притъпяваме и преминавме през болката,
05:59
but the point of all of this is to deal with the cause of the problem.
132
347000
3000
но целта на всичко това е да се справим с това, което причинява проблема
06:02
And the pain is not the problem: it’s the symptom.
133
350000
2000
но не болката е проблема, тя е просто симптома.
06:04
And telling people they’re going to die is too scary to think about,
134
352000
4000
А това да кажете на хората, че ще умрат е прекалено плашещто дори за да се замислят,
06:08
or, they’re going to get emphysema or heart attack is too scary,
135
356000
2000
или че ще прихванат емпфизема или сърдечна болест,
06:10
and so they don’t want to think about it, so they don’t.
136
358000
3000
затова те не искат да се замислят затова и не го и правят.
06:13
The most effective anti-smoking ad was this one.
137
361000
2000
Най-ефективната анти-пушачешка реклама беше тази.
06:15
You’ll notice the limp cigarette hanging out of his mouth,
138
363000
3000
Ще забележите увяхнатала цигара, която виси от устата му,
06:18
and "impotence" -- the headline is, "Impotent" -- it’s not emphysema.
139
366000
3000
и "импотентността" -- заглавието бе "импотентност", не емфизема.
06:21
What was the biggest selling drug of all time
140
369000
2000
Кой беше най-добре продаваното лекарство за всички времена
06:23
when it was introduced a few years ago?
141
371000
2000
веднага щом бе представено преди няколко години?
06:25
Viagra, right? Why? Because a lot of guys need it.
142
373000
3000
Виаграта, нали така? Защо? Защото много хора се нуждаеха от нея.
06:28
It’s not like you say, "Hey Joe, I’m having erectile dysfunction, how about you?"
143
376000
3000
Не е като да кажеш, ей Джо, имам еректилна дисфункция, ти как си?
06:31
And yet, look at the number of prescriptions that are being sold.
144
379000
3000
И все пак, погледнете броя на рецептите, които са продадени.
06:34
It’s not so much psychological, it’s vascular,
145
382000
3000
Тук не става въпрос за психоложки проблем, той си е съдов,
06:37
and nicotine makes your arteries constrict.
146
385000
2000
никотина кара артериите Ви да се съкращават.
06:39
So does cocaine, so does a high fat diet, so does emotional stress.
147
387000
4000
Същото го прави и кокаина, и високо-мастната диета, както и емоционалния стрес.
06:43
So the very behaviors that we think of as being so sexy in our culture
148
391000
4000
По този начин същите тези поведения, за които мислим че са супер секси в културата ни
06:47
are the very ones that leave so many people feeling tired,
149
395000
2000
са същите тези, които карат толкова много хора да се чувстват уморени,
06:49
lethargic, depressed and impotent, and that’s not much fun.
150
397000
3000
летаргични, депресирани и импотентни, и това не е хич смешно.
06:52
But when you change those behaviors, your brain gets more blood,
151
400000
2000
Но, в момента когато промените тези поведения, мозъка Ви навлиза повече кръв,
06:54
you think more clearly, you have more energy,
152
402000
2000
започвате да мислите по-ясно, имате повече енергия,
06:56
your heart gets more blood in ways I’ve shown you.
153
404000
2000
сърцето Ви получава повече кръв по начините, които вече Ви показах.
06:58
Your sexual function improves.
154
406000
2000
Сексуалната Ви функция се подобрява.
07:00
And these things occur within hours. This is a study: a high fat meal,
155
408000
4000
И всичко това става в рамките на няколко часа. Ето едно иследване -- ядене с високо съдържание на мазнини
07:04
and within one or two hours blood-flow is measurably less --
156
412000
2000
след един или два часа води до измеримо много по-малък поток на кръв,
07:06
and you’ve all experienced this at Thanksgiving.
157
414000
2000
и това всички Вие сте го преживяли около празниците.
07:08
When you eat a big fatty meal, how do you feel?
158
416000
2000
Когато ядете голямо и мазно ядене, как се чувствате?
07:10
You feel kind of sleepy afterwards.
159
418000
2000
Малко след това Ви се доспива.
07:12
On a low-fat meal, the blood flow doesn’t go down -- it even goes up.
160
420000
3000
При една ниско-маслена храна, потока на кръвта не слиза надолу - дори се покачва.
07:15
Many of you have kids, and you know that’s a big change in your lifestyle,
161
423000
4000
Много от Вас имат деца, и съответно знаете, че това е една голяма промяна в стила Ви на живот,
07:19
and so people are not afraid to make big changes in lifestyle if they’re worth it.
162
427000
4000
така че, хората не се страхуват да правят големи промени в своя стил на живот, ако си заслужават.
07:23
And the paradox is that when you make big changes, you get big benefits,
163
431000
3000
Парадоксалното в случая е, че когато правите големи промени, получавате големи бенефити
07:26
and you feel so much better so quickly.
164
434000
3000
и се чувствате много бързо много по-добре.
07:29
For many people, those are choices worth making --
165
437000
2000
За много хора, това са избори, които си заслужават да се направят,
07:31
not to live longer, but to live better.
166
439000
3000
не за да живеят по-дълго, а за да живеят по-добре.
07:34
I want to talk a little bit about the obesity epidemic,
167
442000
2000
Искам малко да поговоря за епидемията от затлъстяване,
07:36
because it really is a problem.
168
444000
2000
защото тя е наистина проблемна.
07:38
Two-thirds of adults are overweight or obese,
169
446000
3000
Две трети от възрастните са с наднормено тегло или са затлъстели,
07:41
and diabetes in kids and 30-year-olds
170
449000
2000
а диабета при децата и 30-годишните
07:43
has increased 70 percent in the last 10 years. It’s no joke: it’s real.
171
451000
4000
се е повишил с 70% през последните 10години. И това не е шега, а реалност.
07:47
And just to show you this, this is from the CDC.
172
455000
3000
И само за да Ви покажа, това са данни от Центровете за Болести и Превенция.
07:50
These are not election returns; these are the percentage of people who are overweight.
173
458000
3000
Това не извадки от изборите, това са % на хората, които са с наднормено тегло.
07:53
And if you see from '85 to '86 to '87, '88, '89, '90, '91 --
174
461000
7000
И ако забележите от '85 до '86', 87, '88, '89, '90, '91 --
08:00
you get a new category, 15 to 20 percent; '92, '93, '94, '95, '96, '97 --
175
468000
7000
вече си имаме нова категория, 15 до 20 процента; '92, '93, '94, '95, '96, '97 --
08:07
you get a new category; '98, '99, 2000, and 2001.
176
475000
5000
отново нова категория; '98, '99, 2000, и 2001.
08:12
Mississippi, more than 25 percent of people are overweight.
177
480000
4000
Мисисипи, с повече от 25% от населението, което е затлъстяло.
08:16
Why is this? Well, this is one way to lose weight that works very well ...
178
484000
3000
Защо Ви показвам всичко това? Е съществива един начин да се намалят килограмите, който работи много добре ...
08:19
but it doesn’t last, which is the problem.
179
487000
2000
но не трае във времето, което си е проблем.
08:21
(Laughter)
180
489000
2000
(Смях)
08:23
Now, there’s no mystery in how you lose weight;
181
491000
2000
Разбира се, не е тайна, как може да отслабнете;
08:25
you either burn more calories by exercise or you eat fewer calories.
182
493000
4000
или изгаряте повече калории с упражнения, или консумирате по-малко калории.
08:29
Now, one way to eat fewer calories is to eat less food,
183
497000
3000
Един начин за това да консумирате по-малко калории е да ядете по-малко храна,
08:32
which is why you can lose weight on any diet if you eat less food,
184
500000
2000
именно затова може да отслабнете с всяка една диета, ако хапвате по-малко храна,
08:34
or if you restrict entire categories of foods.
185
502000
2000
или ако спрете определен вид храни.
08:36
But the problem is, you get hungry, so it’s hard to keep it off.
186
504000
4000
Но проблема, е че когато огладнеете, е много трудно да я спазвате.
08:40
The other way is to change the type of food.
187
508000
2000
Другия начин е да смените типа храна.
08:42
And fat has nine calories per gram,
188
510000
2000
Мазнините съдържат 9 калории на грам,
08:44
whereas protein and carbs only have four.
189
512000
2000
докато белтъците и въглехидратите имат само 4.
08:46
So, when you eat less fat, you eat fewer calories without having to eat less food.
190
514000
4000
Така, че когато хапвате по-малко мазнина, хапвате по-малко калории, без да трябва да ядете по-малко храна.
08:50
So you can eat the same amount of food, but you’ll be getting fewer calories
191
518000
3000
Така, ще може да ядете същото количество храна, а ще накрая ще приемате по-малко калории,
08:53
because the food is less dense in calories.
192
521000
2000
защото тази храна е по-ненаситена с калории.
08:55
And it’s the volume of food that affects satiety, rather than the type of food.
193
523000
4000
А всъщност засищането се влияе от количеството храна, а не от нейния вид.
08:59
You know, I don’t like talking about the Atkins diet, but I get asked about it every day,
194
527000
2000
Знаете ли, аз не обичам да говоря за диетата Аткинс, но всеки ден ме питат,
09:01
and so I just thought I’d spend a few minutes on that.
195
529000
2000
и затова си помислих, че мога да и отделя няколко минути.
09:03
The myth that you hear about is,
196
531000
2000
Митовете, които сте чували са че,
09:05
Americans have been told to eat less fat,
197
533000
2000
на американците им е казано да ядат по-малко мазнини,
09:07
the percent of calories from fat is down,
198
535000
2000
и така се намалява процента калории от тези мазнини,
09:09
Americans are fatter than ever, therefore fat doesn’t make you fat.
199
537000
3000
Американците са по-дебели от всякога, следователно мазнината не ни прави дебели.
09:12
It’s a half-truth. Actually, Americans are eating more fat than ever,
200
540000
4000
Това е половината от истината. Всъщност, американците консумират най-много мазнини в сравнение с преди,
09:16
and even more carbs. And so the percentage is lower,
201
544000
2000
и дори още повече въглехидрати. И така процента им е по-малък, но
09:18
the actual amount is higher, and so the goal is to reduce both.
202
546000
3000
количеството е по-голямо и затова целта е да се намалят и двете.
09:21
Dr. Atkins and I debated each other many times before he died,
203
549000
4000
много пъти съм водил дебати с Д-р Аткинс,
09:25
and we agreed that Americans eat too many simple carbs,
204
553000
2000
и се съгласихме над това, че американците консумират прекалено много прости въглехидрати,
09:27
the "bad carbs," and these are things like --
205
555000
2000
или т.нар. "лоши въглехидрати", а тези неща са като --
09:29
(Laughter)
206
557000
2000
(Смях)
09:31
-- sugar, white flour, white rice, alcohol. And you get a double whammy:
207
559000
3000
-- захарта, бялото брашно, белия ориз, алкохола и тук идва двойния ефект:
09:34
you get all these calories that don’t fill you up because you’ve removed the fiber,
208
562000
3000
приемате всички тези калории, които не Ви засищат, защото сте премахнали от тях фибрите,
09:37
and they get absorbed quickly so your blood sugar zooms up.
209
565000
3000
по този начин те се усвояват много-бързо и кръвното Ви налягане се покачва.
09:40
Your pancreas makes insulin to bring it back down, which is good.
210
568000
3000
Панкреаса Ви започва да произвежда инсулин за да го намали(кръвното налягане), което е добре.
09:43
But insulin accelerates the conversion of calories into fat.
211
571000
3000
Но инсулина, ускорява превръщането на калориите в мазнини.
09:46
So, the goal is not to go to pork rinds and bacon and sausages --
212
574000
2000
И така целта е не да се стремим към свинските ребърца, бекон или наденички --
09:48
these are not health foods --
213
576000
2000
това не са здравословни храни --
09:50
but to go from "bad carbs" to what are called "good carbs."
214
578000
2000
а да се преместим от "лошите въглехидрати" към т.нар. "добри въглехидрати."
09:52
And these are things like whole foods, or unrefined carbs:
215
580000
3000
Това са храните като: пълнозърнестите или не-рафинирани въглехидрати:
09:55
fruits, vegetables, whole wheat flour, brown rice, in their natural forms, are rich in fiber.
216
583000
5000
плодове, зеленчуци, пълнозърнесто пшеничено брашно, кафяв ориз и др. в естествените им форми, които са богати на фибри.
10:00
And the fiber fills you up before you get too many calories,
217
588000
3000
А всъщност фибрите Ви засищат, точно преди да поемете прекалено много калории,
10:03
and it slows the absorption so you don’t get that rapid rise in blood sugar.
218
591000
4000
и намалят усвояването им, така че да не Ви скача толкова бързо кръвната захар.
10:07
So, and you get all the disease-protective substances.
219
595000
3000
И така получавате всички съставки, които Ви защитават от болести.
10:10
It’s not just what you exclude from your diet,
220
598000
2000
Но не само това, което изключвате от диетата си,
10:12
but also what you include that’s protective.
221
600000
2000
но и това, което включвате в нея Ви защитава.
10:14
Just as all carbs are not bad for you, all fats are not bad for you. There are good fats.
222
602000
3000
Така както не всички въглехидрати така и не всички мазнини са лоши за Вас. Съществуват и добри мазнини.
10:17
And these are predominantly what are called the Omega-3 fatty acids.
223
605000
3000
И това са най-вече Омега-3 мастните киселини.
10:20
You find these, for example, in fish oil.
224
608000
2000
Които може да намерите например в рибеното масло.
10:22
And the bad fats are things like trans-fatty acids and processed food
225
610000
3000
А лошите мазнини са например: транс-мазнинте(маргарин), полу-фабрикатите,
10:25
and saturated fats, which we find in meat.
226
613000
2000
и наситените мазнини, които се намират в месото.
10:27
If you don’t remember anything else from this talk,
227
615000
2000
Дори и да не си спомните нищо от разговора,
10:29
three grams a day of fish oil can reduce your risk of a heart attack
228
617000
3000
3 мг./ ден рибено масло, може да намали риска Ви от сърдечна болест
10:32
and sudden death by 50 to 80 percent.
229
620000
2000
и внезапна смърт с от 50 до 80%.
10:34
Three grams a day. They come in one-gram capsules;
230
622000
2000
Три грама на ден; продават се в капсули от 1гр --
10:36
more than that just gives you extra fat you don’t need.
231
624000
2000
повече от това количество, просто се превръща в екстра мазнина, която не Ви е нужна
10:38
It also helps reduce the risk of the most common cancers
232
626000
3000
Също Ви помага на намалите риска от най-общо често срещаните ракови заболявания
10:41
like breast, prostate and colon cancer.
233
629000
2000
като рак на гърдата, простатата и на червата.
10:43
Now, the problem with the Atkins diet,
234
631000
2000
Сега проблема при диетата на Аткинс,
10:45
everybody knows people who have lost weight on it,
235
633000
2000
е че всички познаваме хора, които са отслабнали с нея,
10:47
but you can lose weight on amphetamines, you know, and fen-phen.
236
635000
2000
но също така може да отслабнете и с амфетамини или с фен-пен.
10:49
I mean, there are lots of ways of losing weight that aren’t good for you.
237
637000
3000
Искам да кажа, че има много начинин за отслабване, които не са добри за Вас.
10:52
You want to lose weight in a way that enhances your health
238
640000
2000
Вие искате да отслабнете по начин, които да подобри здравето Ви,
10:54
rather than the one that harms it.
239
642000
2000
от колкото да му навреди.
10:56
And the problem is that it’s based on this half-truth,
240
644000
2000
Така проблема се базира на тази полу-истина,
10:58
which is that Americans eat too many simple carbs,
241
646000
3000
че американците ядат прекалено много прости въглехидрати,
11:01
so if you eat fewer simple carbs you’re going to lose weight.
242
649000
2000
затова, ако ядете по-малко прости въглехидрати, ще свалите килограми.
11:03
You’ll lose even more weight if you go to whole foods and less fat,
243
651000
3000
Вие ще изгубите дори повече, ако преминете на пълнозърнести храни и по-малко мазнини.
11:06
and you’ll enhance your health rather than harming it.
244
654000
2000
и ще подобрите здравето си, вместо да му навредите.
11:08
He says, "I’ve got some good news.
245
656000
2000
Той казва "Имам добри новини.
11:10
While your cholesterol level has remained the same,
246
658000
2000
Докато нивото на холестирол Ви е едно и също,
11:12
the research findings have changed."
247
660000
2000
откритията от опити са се променили."
11:14
(Laughter)
248
662000
1000
(Смях)
11:15
Now, what happens to your heart when you go on an Atkins diet?
249
663000
3000
Но какво се случва със сърцето Ви, докато сте на диетата на Аткинс?
11:18
The red is good at the beginning, and a year later --
250
666000
2000
Червеното е добро в началото, а година по-късно --
11:20
this is from a study done in a peer-reviewed journal called Angiology --
251
668000
4000
това е от изследване на журнала Ангиология --
11:24
there’s more red after a year on a diet like I would recommend,
252
672000
3000
след година в диетата, която препоръчвам има повече червено,
11:27
there’s less red, less blood flow after a year on an Atkins-type diet.
253
675000
3000
При диетата от тип Аткинс има по-малко червено, по-малък кръвопоток.
11:30
So, yes, you can lose weight, but your heart isn’t happy.
254
678000
4000
Така, че да може да смъкнете килограми, но сърцето Ви няма да е щастливо.
11:34
Now, one of the studies funded by the Atkins Center
255
682000
2000
Сега, едно от изследванията спонсорирани от Център Аткинс
11:36
found that 70 percent of the people were constipated, 65 percent had bad breath,
256
684000
4000
установи, че 70% от хората имали запек, 65% лош дъх,
11:40
54 percent had headaches – this is not a healthy way to eat.
257
688000
4000
54% главоболие - оказва се, че това не е здравословна диета.
11:44
And so, you might start to lose weight and start to attract people towards you,
258
692000
3000
Така, може да започнете да губите килограми и да привличате хора към Вас,
11:47
but when they get too close it’s going to be a problem.
259
695000
2000
но когато се доближат по-близко, ще има проблем.
11:49
(Laughter)
260
697000
2000
(Смях)
11:51
And more seriously, there are case reports now of 16-year-old girls
261
699000
3000
Още по-сериозно, има описани случаи на 16-годишни момичета,
11:54
who died after a few weeks on the Atkins diet --
262
702000
2000
починали следвайки няколко седмици от диетата на Аткинс,
11:56
of bone disease, kidney disease, and so on.
263
704000
2000
от болести на костите, жлъчката и т.н.
11:58
And that’s how your body excretes waste, is through your breath,
264
706000
2000
Това е начина на тялото Ви да изхвърли отпадъците - чрез дъха,
12:00
your bowels and your perspiration.
265
708000
2000
бъбреците и потенето.
12:02
So when you go on these kinds of diet, they begin to smell bad.
266
710000
3000
Затова, когато сте на подобни диети, те започват да намирсват на лошо.
12:05
So, an optimal diet is low in fat, low in the bad carbs,
267
713000
4000
Затова опитмалната диета е ниска на мазнини, ниска на лоши въглехидрати,
12:09
high in the good carbs and enough of the good fats.
268
717000
2000
висока на добри въглехидрати и с достатъчно добри мазнини.
12:11
And then, again, it’s a spectrum:
269
719000
2000
И ето отново спектъра:
12:13
when you move in this direction, you’re going to lose weight,
270
721000
2000
когато минавате в тази посока, отслабвате,
12:15
you’re going to feel better and you’re going to gain health.
271
723000
3000
започвате да се чувствате по-добре и ставате по-здрави.
12:18
Now, there are ecological reasons for eating lower on the food chain too,
272
726000
3000
Разбира се има екологични причини да се яде най-ниско от хранителната верига,
12:21
whether it’s the deforestation of the Amazon, or making more protein available,
273
729000
4000
дали заради обезлесяването на Амазонските гори, или за да има повече налични белтъци,
12:25
to the four billion people who live on a dollar a day --
274
733000
3000
до смятам че знаете: 4 милиарда хора, които живеят за 1$ на ден
12:28
not to mention whatever ethical concerns people have.
275
736000
2000
да не споменаваме, етичните причини, които имат хората.
12:30
So, there are lots of reasons for eating this way that go beyond just your health.
276
738000
4000
Така, че има много причини, да се яде по-този начин, които са много над здравето.
12:34
Now, we’re about to publish the first study
277
742000
2000
Сега ще публикуваме първото изследване, което
12:36
looking at the effects of this program on prostate cancer,
278
744000
4000
разглежда ефектите от тази програма върху рака на простатата
12:40
and, in collaboration with Sloane-Kettering and with UCSF.
279
748000
3000
и заедно със Слоан-Кетъринг и УЦСФ,
12:43
We took 90 men who had biopsy-proven prostate cancer
280
751000
4000
взехме 90 човека, които имаха установен с биопсия рак на простатата
12:47
and who had elected, for reasons unrelated to the study, not to have surgery.
281
755000
3000
и са избрали, поради причини, несвързани с изследването, да не се оперират.
12:50
We could randomly divide them into two groups,
282
758000
2000
Така, можем да ги разделим произволно на 2 групи
12:52
and then we could have one group
283
760000
2000
и да имаме група
12:54
that is a non-intervention control group to compare to,
284
762000
2000
която ще наричаме контролна - с която ще сравняваме
12:56
which we can’t do with, say, breast cancer, because everyone gets treated.
285
764000
3000
разбира се не можем да сторим това примерно с рака на гърдата - защото всеки един се лекува.
12:59
What we found was that, after a year,
286
767000
2000
След една година установихме,
13:01
none of the experimental group patients
287
769000
2000
че нито един от пациентите в експерименталната група
13:03
who made these lifestyle changes needed treatment,
288
771000
2000
подложен на промените, нямаше нужда от лечение,
13:05
whereas six of the control-group patients needed surgery or radiation.
289
773000
3000
докато шест пациенти от контролната група имаха нужда от хирургия или лъчение.
13:08
When we looked at their PSA levels -- which is a marker for prostate cancer --
290
776000
4000
Когато погледнахме техните нива на ПСА - маркер за рака на простатата
13:12
they got worse in the control group,
291
780000
2000
те бяха по-зле в контролната група,
13:14
but they actually got better in the experimental group,
292
782000
2000
а в експерименталната дори се подобриха,
13:16
and these differences were highly significant.
293
784000
2000
- разликите бяха наистина значителни.
13:18
And then I wondered: was there any relationship
294
786000
2000
Тогава се зачудихме има ли някаква връзка
13:20
between how much people changed their diet and lifestyle --
295
788000
2000
между количеството на промяната в диетата и стила на живот,
13:22
whichever group they were in -- and the changes in PSA?
296
790000
2000
в зависимост от групата, и наблюдаваните промени в ПСА.
13:24
And sure enough, we found a dose-response relationship,
297
792000
3000
Разбира се, открихме връзка между дозата и отговора,
13:27
just like we found in the arterial blockages in our cardiac studies.
298
795000
3000
точно както при артериалните блокирания в сърдечно-съдовите случаи.
13:30
And in order for the PSA to go down, they had to make pretty big changes.
299
798000
3000
Оказа се, че за да може да се смъкне ПСА, те трябваше да се подложат на големи промени.
13:33
I then wondered, well, maybe they’re just changing their PSA,
300
801000
3000
Тогава ми стана чудно - дали единствено и само се променят нивата на ПСА,
13:36
but it’s not really affecting the tumor growth.
301
804000
2000
без да се засяга разтежа на тумура.
13:38
So we took some of their blood serum and sent it down to UCLA;
302
806000
3000
Затова взехме проби от кръвния серум и го изпратихме в УЦЛА
13:41
they added it to a standard line of prostate tumor cells growing in tissue culture,
303
809000
4000
а те го добавиха в стандартната тъкънна култура на простатните тумурни клетки,
13:45
and it inhibited the growth seven times more
304
813000
2000
и серума инхибира разтежа им със седем и повече пъти
13:47
in the experimental group than in the control group -- 70 versus 9 percent.
305
815000
5000
в експерименталнтата в сравнение с контролната група: 70 към 9 процента.
13:52
And finally, I said, I wonder if there’s any relationship between
306
820000
2000
Най-накрая, се зачудих дали има някаква връзка между това,
13:54
how much people change and how it inhibited their tumor growth,
307
822000
3000
колко се променят ходата и колко се инхибира разтежа на тумура им,
13:57
whichever group they happened to be in.
308
825000
1000
в зависимост от групата, в която са.
13:58
And this really got me excited because again,
309
826000
2000
Това вече наистина ме развълнува защото отново,
14:00
we found the same pattern: the more people change,
310
828000
3000
намерихме същата тенденция: колкото повече се променяха хората,
14:03
the more it affected the growth of their tumors.
311
831000
3000
толкова повече това засягаше разтежа на тумурите им.
14:06
And finally, we did MRI and MR spectroscopy scans on some of these patients,
312
834000
3000
И накрая направихме МРИ и МР скопоскопски сканирания на някои от тези пациенти,
14:09
and the tumor activity is shown in red in this patient,
313
837000
2000
тумурната активност е показана в червено за този пациент,
14:11
and you can see clearly it’s better a year later, along with the PSA going down.
314
839000
4000
и може ясно да се види, че е по-добре след година, заедно със спадането на ПСА.
14:15
So, if it’s true for prostate cancer, it’ll almost certainly be true for breast cancer as well.
315
843000
4000
Затова, ако това е вярно, за рака на простатата, то се отнася и за рака на гърдата.
14:19
And whether or not you have conventional treatment,
316
847000
2000
И независимо от това дали ще се подложите на стандартно лечение
14:21
in addition, if you make these changes, it may help reduce the risk of recurrence.
317
849000
4000
ако допълнително направите следните промени, може да Ви се намали риска от повторно появяване.
14:25
The last thing I want to talk about, apropos of the issue of the pursuit of happiness,
318
853000
4000
Последното нещо, за което бих искал да поговорим е за въпроса за търсенето на щастието,
14:29
is that study after study have shown
319
857000
2000
е че множество от изследвания показват
14:31
that people who are lonely and depressed --
320
859000
2000
че хора, които са самотни или депресирани --
14:33
and depression is the other real epidemic in our culture --
321
861000
3000
а депресията е другата истинска епидемия в нашата култура --
14:36
are many times more likely to get sick and die prematurely,
322
864000
3000
са много по-податливи да се разболеят и да умрат преждевременно,
14:39
in part because, as we talked about, they’re more likely to smoke
323
867000
3000
от части, за това което си говори, те по-вероятно пушат
14:42
and overeat and drink too much and work too hard and so on.
324
870000
3000
и преяждат и ядат повече и работят прекалено много и т.н.
14:45
But also, through mechanisms that we don’t fully understand,
325
873000
3000
Но също така и поради механизми, които не разбираме напълно,
14:48
people who are lonely and depressed are many times --
326
876000
2000
хората, които са самотни и депресирани са много пъти --
14:50
three to five to ten times, in some studies --
327
878000
2000
три до пет пъти, в някои изследвания --
14:52
more likely to get sick and die prematurely.
328
880000
2000
се разболяват и умират преждевременно.
14:54
And depression is treatable. We need to do something about that.
329
882000
3000
А депресията е лечима и ние трябва да направим нещо по въпроса.
14:57
Now, on the other hand, anything that promotes intimacy is healing.
330
885000
3000
От друга страна всичко, което дава интимност лекува.
15:00
It can be sexual intimacy –
331
888000
2000
Може да бъде сексуална интимност --
15:02
I happen to think that healing energy and erotic energy
332
890000
2000
Вече си мисля, че излекуващата енергият и еротичната енергия
15:04
are just different forms of the same thing.
333
892000
2000
са две различни форми на едно и също нещо.
15:06
Friendship, altruism, compassion, service – all the perennial truths that we talked about
334
894000
5000
Приятелство, алтруизм, състрадание, услува - всички тези исковни истини, за които си говорихме
15:11
that are part of all religion and all cultures --
335
899000
2000
са част от цялата религия и всички култури,
15:13
once you stop trying to see the differences,
336
901000
3000
веднъж щом спрете да виждате разликите,
15:16
these are the things in our own self-interest,
337
904000
2000
ще разберете, че това са нещата, които са в наш общ интерес,
15:18
because they free us from our suffering and from disease.
338
906000
4000
защото ни освобождават от страдание и болести.
15:22
And it’s in a sense the most selfish thing that we can do.
339
910000
4000
И в самият си смисъл това е най-егоистичното нещо, което можем да направим.
15:26
Just take a look at one study. This was done by David Spiegel at Stanford.
340
914000
3000
Нека да погледнем следното иследване, направено от Дейвид Спийгъл в Станфорд.
15:29
He took women with metastatic breast cancer,
341
917000
2000
Той иследвал жени с метастатичен рак на гърдата
15:31
randomly divided them into two groups.
342
919000
2000
и ги разделил произволно на две групи.
15:33
One group of people just met for an hour-and-a-half once a week in a support group.
343
921000
3000
Едната група от хора се срещали за час и половина един път седмично за да се поддържат душевно.
15:36
It was a nurturing, loving environment,
344
924000
2000
Получила се една подхранваща и пълна с любов обстановка,
15:38
where they were encouraged to let down their emotional defenses
345
926000
2000
където се подкрепяли да свалят емоционалните си бариери
15:40
and talk about how awful it is to have breast cancer
346
928000
2000
и да говорят за това, колко ужасно е да имаш рак на гърдата
15:42
with people who understood, because they were going through it too.
347
930000
2000
с хора, които ги разбирали, защото и те минавали през същото.
15:44
They just met once a week for a year.
348
932000
2000
Те се срещали само веднъж на седмица в продължение на една година.
15:46
Five years later, those women lived twice as long, and you can see that the people --
349
934000
4000
Пет години по-късно, тези жени живяли два пъти повече, и може да видите, че хората --
15:50
and that was the only difference between the groups.
350
938000
2000
и това била единствената разлика между групите.
15:52
It was a randomized control study published in The Lancet.
351
940000
2000
Това бе едно произволно контролно изследване публикувано в Лансет.
15:54
Other studies have shown this as well.
352
942000
3000
Други изследвания също го доказват.
15:57
So, these simple things that create intimacy are really healing,
353
945000
2000
Така, че простите неща, които създават интимност наистина лекуват,
15:59
and even the word healing, it comes from the root "to make whole."
354
947000
3000
и дори дори думата лечение, и два от корена "да направя цяло".
16:02
The word yoga comes from the Sanskrit,
355
950000
2000
Думата йога идва от Санскрит,
16:04
meaning "union, to yoke, to bring together."
356
952000
3000
като означава "обединение, да свържа, да събера".
16:07
And the last slide I want to show you is from -- I was -- again,
357
955000
3000
С последния слайд искам да Ви покажа -- Аз бях -- отново с
16:10
this swami that I studied with for so many years, and I
358
958000
2000
този свами, който изучавах толкова много години и
16:12
did a combined oncology and cardiology Grand Rounds
359
960000
3000
правех комбинирани онкологични и кардиологични дискусии с колеги
16:15
at the University of Virginia medical school a couple of years ago.
360
963000
2000
в медицинския университет на Вирджиния преди няколко години.
16:17
And at the end of it, somebody said,
361
965000
2000
Накрая на дискусията, някой каза,
16:19
"Hey, Swami, what’s the difference between wellness and illness?"
362
967000
4000
"Свами, каква е разликата между здраве(wellness) и болест(illness)?"
16:23
And so he went up on the board and he wrote the word "illness,"
363
971000
2000
Той отиде то дъската, написа думата болест,
16:25
and circled the first letter, and then wrote the word "wellness,"
364
973000
3000
и огради първата буква, след това написа думата болест,
16:28
and circled the first two letters ...
365
976000
2000
и огради първите две буви ( "I" срещу "we")
16:30
To me, it’s just shorthand for what we’re talking about:
366
978000
2000
и за мен това е най-краткото за което си говорим:
16:32
that anything that creates a sense of connection
367
980000
2000
че всичко, което създава чувството на връзка
16:34
and community and love is really healing.
368
982000
3000
и общество и любов - наистина лекува.
16:37
And then we can enjoy our lives more fully without getting sick in the process.
369
985000
5000
Тогава може да се насладим на живота си напълно, без да се разболяваме по време на този процес.
16:42
Thank you. (Applause)
370
990000
2000
Благодаря Ви.
ABOUT THE SPEAKER
Dean Ornish - Physician, authorDean Ornish is a clinical professor at UCSF and founder of the Preventive Medicine Research Institute. He's a leading expert on fighting illness -- particularly heart disease with dietary and lifestyle changes.
Why you should listen
Dr. Dean Ornish wants you to live longer, and have more fun while you're at it. He's one of the leading voices in the medical community promoting a balanced, holistic approach to health, and proving that it works. The author of Eat More, Weigh Less and several other best-selling books, Ornish is best known for his lifestyle-based approach to fighting heart disease.
His research at the Preventive Medicine Research Institute (the nonprofit he founded) clinically demonstrated that cardiovascular illnesses -- and, most recently prostate cancer -- can be treated and even reversed through diet and exercise. These findings (once thought to be physiologically implausible) have been widely chronicled in the US media, including Newsweek, for which Ornish writes a column. The fifty-something physician, who's received many honors and awards, was chosen by LIFE Magazine as one of the most influential members of his generation. Among his many pursuits, Ornish is now working with food corporations to help stop America's obesity pandemic from spreading around the globe.
Dean Ornish | Speaker | TED.com