TED2004
Dean Ornish: Healing through diet
Dean Ornish über Heilung
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Dean Omish spricht über einfache, kostengünstige und technisch simple Wege, von den körpereigenen Heilungsfähigkeiten zu profitieren.
Dean Ornish - Physician, author
Dean Ornish is a clinical professor at UCSF and founder of the Preventive Medicine Research Institute. He's a leading expert on fighting illness -- particularly heart disease with dietary and lifestyle changes. Full bio
Dean Ornish is a clinical professor at UCSF and founder of the Preventive Medicine Research Institute. He's a leading expert on fighting illness -- particularly heart disease with dietary and lifestyle changes. Full bio
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This session is on natural wonders,
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2000
Dieser Vortrag handelt von natürlichen Wundern
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and the bigger conference is on the pursuit of happiness.
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2000
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und im größeren Zusammenhang vom Streben nach Glück.
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I want to try to combine them all,
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5000
1000
Ich will versuchen, das alles zu verbinden
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because to me, healing is really the ultimate natural wonder.
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6000
3000
weil ich denke, dass Heilung wirklich das ultimative Naturwunder ist.
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Your body has a remarkable capacity to begin healing itself,
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9000
4000
Der Körper hat die beachtliche Fähigkeit, sich selbst zu heilen,
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and much more quickly than people had once realized,
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13000
3000
und das sehr viel schneller, als man gedacht hatte,
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if you simply stop doing what’s causing the problem.
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3000
wenn man einfach mit dem aufhört, was das Problem hervorruft.
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And so, really, so much of what we do in medicine and life in general
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Und so ist wirklich vieles von dem, was wir in der Medizin und generell im Leben tun,
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is focused on mopping up the floor without also turning off the faucet.
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darauf ausgerichtet, den Boden aufzuwischen, ohne gleichzeitig den Wasserhahn zuzudrehen.
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I love doing this work, because it really gives many people
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Ich liebe diese Arbeit, denn sie gibt wirklich vielen Menschen
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new hope and new choices that they didn’t have before,
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neue Hoffnung und neue Wahlmöglichkeiten, die sie zuvor nicht hatten
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and it allows us to talk about things that -- not just diet,
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und sie erlaubt uns, über solche Dinge zu sprechen – nicht nur Ernährung,
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but that happiness is not --
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sondern darüber, dass das Glück nicht –
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we're talking about the pursuit of happiness,
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40000
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wir sprechen über das Streben nach Glück,
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but when you really look at all the spiritual traditions,
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aber wenn man sich die spirituellen Traditionen genau ansieht,
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what Aldous Huxley called the "perennial wisdom,"
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was Aldous Huxley die "immerwährende Weisheit" nannte,
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when you get past the named and forms and rituals that really divide people,
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jenseits der Bezeichnungen, Formen und Rituale, die Menschen entzweien,
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it’s really about -- our nature is to be happy;
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51000
2000
dann geht es einfach darum: Es ist unsere Natur, glücklich zu sein,
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our nature is to be peaceful, our nature is to be healthy.
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53000
3000
es ist unsere Natur, friedlich und gesund zu sein.
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And so it’s not something -- happiness is not something you get,
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Und deshalb ist es nicht – Glück ist nicht etwas, das man bekommt,
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health is generally not something that you get.
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2000
Gesundheit ist im Allgemeinen nicht etwas, das man bekommt.
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But rather all of these different practices --
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3000
Aber fast alle dieser verschiedenen Praktiken –
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you know, the ancient swamis and rabbis and priests and monks and nuns
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64000
3000
also die alten Swamis, Rabbis, Priester, Mönche und Nonnen
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didn’t develop these techniques to just manage stress
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3000
entwickelten diese Techniken nicht nur, um Stress zu verarbeiten
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or lower your blood pressure, unclog your arteries,
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70000
2000
oder den Blutdruck zu senken, die Arterien frei zu machen,
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even though it can do all those things.
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2000
auch wenn sie all diese Dinge tun können.
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They’re powerful tools for transformation,
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Sie sind mächtige Werkzeuge der Transformation,
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for quieting down our mind and bodies
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3000
dafür, unseren Geist und unseren Körper zu beruhigen,
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to allow us to experience what it feels like to be happy,
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79000
3000
uns die Erfahrung zu erlauben, wie es sich anfühlt, glücklich zu sein,
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to be peaceful, to be joyful
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voller Frieden und Freude zu sein
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and to realize that it’s not something that you pursue and get,
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und zu erkennen, dass es nicht etwas ist, das man verfolgt und bekommt,
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but rather it’s something that you have already until you disturb it.
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87000
4000
sondern eher etwas, das man bereits hat, bis man es stört.
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I studied yoga for many years with a teacher named Swami Satchidananda
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91000
4000
Ich habe viele Jahre bei einem Lehrer namens Swami Satchidananda Yoga gelernt
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and people would say, "What are you, a Hindu?" He’d say, "No, I’m an undo."
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95000
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und die Leute sagten, "Was bist du, ein Hindu?" Er sagte, "Nein, ich bin Nichts."
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And it’s really about identifying what’s causing us
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98000
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Es geht wirklich darum, herauszufinden, was uns dazu veranlasst,
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to disturb our innate health and happiness,
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3000
unsere uns angeborene Gesundheit und Glückseligkeit zu stören,
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and then to allow that natural healing to occur.
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104000
3000
und dann einen natürlichen Heilungsprozess zuzulassen.
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To me, that’s the real natural wonder.
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107000
2000
Für mich ist das das wahre natürliche Wunder.
02:01
So, within that larger context,
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2000
Und innerhalb dieses größeren Zusammenhangs
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we can talk about diet, stress management --
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3000
können wir uns über Ernährung, Umgang mit Stress unterhalten –
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which are really these spiritual practices --
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114000
2000
die tatsächlich spirituelle Übungen sind –
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moderate exercise, smoking cessation, support groups and community --
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116000
4000
Sport in Maßen, mit dem Rauchen aufhören, Selbsthilfegruppen und eine Gemeinde –
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which I’ll talk more about -- and some vitamins and supplements.
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120000
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worüber ich noch mehr reden werde – und ein paar Vitamine und Nahrungsergänzungsmittel.
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And it’s not a diet.
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Und das ist keine Diät.
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You know, when most people think about the diet I recommend,
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124000
2000
Die meisten Leute, wenn sie über die Diät nachdenken, die ich ihnen empfehle,
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they think it’s a really strict diet.
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126000
2000
denken, es ist eine wirklich strenge Diät.
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For reversing disease, that’s what it takes,
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128000
2000
Es ist nötig, wenn man eine Krankheit umkehren möchte,
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but if you’re just trying to be healthy, you have a spectrum of choices.
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130000
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aber wenn man nur gesund sein möchte, gibt es eine Palette an Möglichkeiten.
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And to the degree that you can move in a healthy direction,
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132000
3000
Und so weit, wie Sie sich in eine gesunde Richtung bewegen können,
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you’re going to live longer, you’re going to feel better,
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werden Sie länger leben können, sich besser fühlen,
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you’re going to lose weight, and so on.
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137000
2000
Gewicht abnehmen, und so weiter.
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And in our studies, what we’ve been able to do
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139000
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Und in unseren Studien ist es uns gelungen,
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is to use very expensive, high-tech, state-of-the-art measures
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3000
mit sehr teuren, höchst modernen Hochtechnologie-Verfahren
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to prove how powerful these very simple and low-tech and low-cost --
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zu beweisen, wie mächtig diese sehr einfachen, günstigen, simplen –
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and in many ways, ancient -- interventions, can be.
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148000
3000
und in vieler Hinsicht altertümlichen – Möglichkeiten sein können.
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We first began by looking at heart disease,
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151000
2000
Wir haben uns zuerst Herzkrankheiten angeschaut,
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and when I began doing this work 26 or 27 years ago,
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153000
3000
und als ich diese Arbeit vor 26 oder 27 Jahren begann,
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it was thought that once you have heart disease it can only get worse.
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156000
4000
war die Ansicht verbreitet, wenn man einmal eine Herzkrankheit hat, wird es nur schilmmer.
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And what we found was that, instead of getting worse and worse,
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160000
2000
Und statt dessen fanden wir heraus, dass sie, anstatt immer schlimmer zu werden,
02:54
in many cases it could get better and better,
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162000
2000
oft auch viel besser werden kann,
02:56
and much more quickly than people had once realized.
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164000
3000
und viel schneller, als die Leute sich das hätten denken können.
02:59
This is a representative patient who at the time was 73 --
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167000
3000
Das ist ein repräsentativer Patient, der damals 73 war –
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totally needed to have a bypass, decided to do this instead.
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170000
3000
er brauchte unbedingt einen Bypass, entschied sich aber für dies.
03:05
We used quantitative arteriography, showing the narrowing.
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173000
3000
Wir wandten quantitative Arteriographie um die Verengung zu zeigen.
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This is one of the arteries that feed the heart, one of the main arteries,
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176000
3000
Das ist eine der Arterien, die das Herz versorgt, eine der Hauptarterien,
03:11
and you can see the narrowing here.
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179000
2000
und hier können Sie die Verengung sehen.
03:13
A year later, it’s not as clogged; normally, it goes the other direction.
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181000
3000
Ein Jahr später ist sie weniger verstopft. Normalerweise ist es andersrum.
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These minor changes in blockages
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184000
2000
Diese kleinen Änderungen in den Blockaden
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caused a 300 percent improvement in blood flow,
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186000
2000
verursachten eine 300-prozentige Verbesserung im Blutfluss,
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and using cardiac positron emission tomography, or "PET," scans,
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188000
4000
und wir sehen hier eine Positronen-Emissions-Tomographie, also einen PET-Scan,
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blue and black is no blood flow, orange and white is maximal.
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192000
3000
blau und schwarz sind kein Blutfluss, orange und weiß der maximale Blutfluss.
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Huge differences can occur without drugs, without surgery.
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195000
4000
Es können riesige Unterschiede ohne Medizin oder Operation auftreten.
03:31
Clinically, he literally couldn’t walk across the street without getting severe chest pain;
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199000
4000
Klinisch konnte er nicht einmal die Straße überqueren ohne starke Brustschmerzen zu bekommen.
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within a month, like most people, was pain-free, and within a year,
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203000
3000
Innerhalb eines Monats war er schmerzfrei, und innerhalb eines Jahres
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climbing more than 100 floors a day on a Stairmaster.
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206000
2000
erklomm er mehr als 100 Stockwerke pro Tag auf einem Trainingsgerät.
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This is not unusual, and it’s part of what enables people
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208000
3000
Das ist nicht ungewöhnlich und ist ein Teil davon, was es Leuten ermöglicht,
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to maintain these kinds of changes,
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211000
2000
diese Art von Veränderungen durchzuhalten,
03:45
because it makes such a big difference in their quality of life.
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213000
2000
denn sie machen einen großen Unterschied in ihrer Lebensqualität aus.
03:47
Overall, if you looked at all the arteries in all the patients,
78
215000
3000
Schaute man sich allgemein die Arterien aller Patienten an,
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they got worse and worse, from one year to five years, in the comparison group.
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218000
3000
wurden sie in der Vergleichsgruppe über fünf Jahre immer schlimmer.
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This is the natural history of heart disease,
80
221000
2000
Das ist die natürliche Entwicklung von Herzkrankheiten,
03:55
but it’s really not natural because we found it could get better and better,
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223000
4000
aber sie ist gar nicht natürlich, denn wir fanden heraus, dass es sich verbessern kann,
03:59
and much more quickly than people had once thought.
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227000
2000
und viel schneller, als ursprünglich angenommen.
04:01
We also found that the more people change, the better they got.
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229000
3000
Außerdem stellten wir fest, je mehr sich die Leute verändern, desto besser ging es ihnen.
04:04
It wasn’t a function of how old or how sick they were --
84
232000
3000
Es stand nicht in Zusammenhang damit, wie alt und krank sie waren –
04:07
it was mainly how much they changed,
85
235000
2000
es war hauptsächlich das Ausmaß der Veränderung,
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and the oldest patients improved as much as the young ones.
86
237000
2000
und die ältesten Patienten verbesserten ihren Zustand so sehr wie die jungen.
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I got this as a Christmas card a few years ago
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239000
2000
Ich bekam vor ein paar Jahren diese Weihnachtskarte
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from two of the patients in one of our programs.
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241000
2000
von zwei der Patienten in einem unserer Programme.
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The younger brother is 86, the older one’s 95;
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243000
3000
Der jüngere Bruder ist 86, der ältere 95.
04:18
they wanted to show me how much more flexible they were.
90
246000
2000
Sie wollten mir zeigen, wie gelenkig sie waren.
04:20
And the following year they sent me this one, which I thought was kind of funny.
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248000
2000
Und im folgenden Jahr schickten sie mir diese, das fand ich ganz lustig.
04:22
(Laughter)
92
250000
2000
(Lachen)
04:24
You just never know.
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252000
2000
Man weiß ja nie.
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And what we found was that 99 percent of the patients
94
254000
2000
Und wir fanden heraus, dass 99 % der Patienten
04:28
start to reverse the progression of their heart disease.
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256000
3000
das Fortschreiten ihrer Herzerkrankung umkehren können.
04:31
Now I thought, you know, if we just did good science,
96
259000
2000
Jetzt dachte ich, wenn man gute Wissenschaft macht,
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that would change medical practice. But, that was a little naive.
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261000
2000
ändert das die medizinische Behandlung. Das war aber ein bisschen naiv.
04:35
It’s important, but not enough.
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263000
2000
Es ist wichtig, aber nicht wichtig genug.
04:37
Because we doctors do what we get paid to do,
99
265000
2000
Denn wir Ärzte tun, wofür wir bezahlt werden,
04:39
and we get trained to do what we get paid to do,
100
267000
2000
und wir lernen, das zu tun, wofür wir bezahlt werden,
04:41
so if we change insurance, then we change medical practice and medical education.
101
269000
4000
also wenn wir die Versicherung ändern, ändern wir die Behandlung und die Situation.
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Insurance will cover the bypass, it’ll cover the angioplasty;
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273000
2000
Die Versicherung trägt einen Bypass, und die Angioplastie,
04:47
it won’t, until recently, cover diet and lifestyle.
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275000
3000
aber bis neulich trägt sie keine Ernährung und Lebensart.
04:50
So, we began through our nonprofit institute's
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278000
2000
Also begannen wir den Lehrkrankenhäusern
04:52
training hospitals around the country,
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280000
2000
unseres gemeinnützigen Instituts überall im Land
04:54
and we found that most people could avoid surgery,
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282000
3000
und stellten fest, dass die meisten Leute eine Operation vermeiden konnten,
04:57
and not only was it medically effective, it was also cost effective.
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285000
2000
und das war nicht nur medizinisch effektiv, sondern auch kosteneffektiv.
04:59
And the insurance companies found
108
287000
2000
Und die Versicherungsfirmen fanden heraus,
05:01
that they began to save almost 30,000 dollars per patient,
109
289000
3000
dass sie pro Patient fast 30.000 US-Dollar einsparen könnten,
05:04
and Medicare is now in the middle of doing a demonstration project
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292000
3000
und nun führt Medicare (staatliche Form d. Krankenversorgung) ein Pilotprojekt durch,
05:07
where they’re paying for 1,800 people to go through the program
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295000
2000
wo sie 1.800 Leuten dieses Programm
05:09
on the sites that we train.
112
297000
2000
an unseren Lehrinstituten bezahlen.
05:11
The fortuneteller says, "I give smokers a discount
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299000
2000
Der Wahrsager sagt: "Raucher bekommen einen Rabatt,
05:13
because there’s not as much to tell." (Laughter)
114
301000
3000
weil es nicht so viel vorauszusagen gibt." (Lachen)
05:16
I like this slide, because it’s a chance to talk about
115
304000
4000
Ich mag diese Folie, weil sie einen darüber sprechen lässt,
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what really motivates people to change, and what doesn’t.
116
308000
2000
was die Menschen wirklich zu Veränderungen motiviert, und was nicht.
05:22
And what doesn’t work is fear of dying,
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310000
2000
Und was nicht funktioniert ist die Angst vorm Tod,
05:24
and that’s what’s normally used.
118
312000
2000
und das wird hauptsächlich verwendet.
05:26
Everybody who smokes knows it’s not good for you,
119
314000
2000
Alle die rauchen wissen, dass es nicht gut für sie ist,
05:28
and still 30 percent of Americans smoke --
120
316000
2000
und trotzdem rauchen noch 30 % der Amerikaner –
05:30
80 percent in some parts of the world. Why do people do it?
121
318000
3000
in einigen Teilen der Welt sind es 80 %. Wieso tun Leute das?
05:33
Well, because it helps them get through the day.
122
321000
2000
Es hilft ihnen dabei, den Tag zu überstehen.
05:35
And I’ll talk more about this, but the real epidemic
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323000
3000
Und ich werde weiter darüber sprechen, aber die wahre Epidemie sind nicht nur
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isn’t just heart disease or obesity or smoking -- it’s loneliness and depression.
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326000
3000
Herzkrankheiten, Fettleibigkeit oder Rauchen – es ist Einsamkeit und Depression.
05:41
As one woman said, "I’ve got 20 friends in this package of cigarettes,
125
329000
4000
Wie es eine Frau formulierte: "Ich habe 20 Freunde in der Packung Zigaretten,
05:45
and they’re always there for me and nobody else is.
126
333000
2000
sie sind immer für mich da, und niemand anders ist es.
05:47
You’re going to take away my 20 friends? What are you going to give me?"
127
335000
2000
Ihr wollt 20 meiner Freunde wegnehmen? Was bekomm ich dafür?"
05:49
Or they eat when they get depressed,
128
337000
2000
Oder sie essen, wenn sie depressiv sind,
05:51
or they use alcohol to numb the pain,
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339000
2000
oder trinken Alkohol um den Schmerz zu lindern,
05:53
or they work too hard, or watch too much TV.
130
341000
2000
oder sie arbeiten zu schwer oder sehen zu viel fern.
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There are lots of ways we have of avoiding and numbing and bypassing pain,
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343000
4000
Es gibt viele Arten, Schmerz zu vermeiden, zu lindern oder zu umgehen,
05:59
but the point of all of this is to deal with the cause of the problem.
132
347000
3000
aber man muss doch eigentlich den Grund des Problems behandeln.
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And the pain is not the problem: it’s the symptom.
133
350000
2000
Und der Schmerz ist nicht das Problem – er ist das Symptom.
06:04
And telling people they’re going to die is too scary to think about,
134
352000
4000
Und den Leuten zu sagen, dass sie sterben werden, ist ein gruseliger Gedanke,
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or, they’re going to get emphysema or heart attack is too scary,
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356000
2000
oder dass sie ein Emphysem oder einen Herzanfall bekommen werden,
06:10
and so they don’t want to think about it, so they don’t.
136
358000
3000
also wollen sie nicht drüber nachdenken, und tun es auch nicht.
06:13
The most effective anti-smoking ad was this one.
137
361000
2000
Die effektivste Antiraucherkampagne war diese hier.
06:15
You’ll notice the limp cigarette hanging out of his mouth,
138
363000
3000
Sie bemerken wohl die schlaff aus dem Mund hängende Zigarette,
06:18
and "impotence" -- the headline is, "Impotent" -- it’s not emphysema.
139
366000
3000
und "Impotenz", das ist die Überschrift, nicht "Emphysem".
06:21
What was the biggest selling drug of all time
140
369000
2000
Was war die meistverkaufte Droge aller Zeit,
06:23
when it was introduced a few years ago?
141
371000
2000
als sie vor ein paar Jahren eingeführt wurde?
06:25
Viagra, right? Why? Because a lot of guys need it.
142
373000
3000
Viagra, richtig? Wieso? Weil viele Kerle es brauchen.
06:28
It’s not like you say, "Hey Joe, I’m having erectile dysfunction, how about you?"
143
376000
3000
Und man geht nicht rum und sagt, "Hey Joe, ich habe Erektionsstörungen, und du?"
06:31
And yet, look at the number of prescriptions that are being sold.
144
379000
3000
Schauen Sie sich doch die Anzahl der verkauften Viagra-Rezepte an.
06:34
It’s not so much psychological, it’s vascular,
145
382000
3000
Es ist auch weniger psychologisch, es ist gefäßbedingt,
06:37
and nicotine makes your arteries constrict.
146
385000
2000
und Nikotin verengt die Gefäße.
06:39
So does cocaine, so does a high fat diet, so does emotional stress.
147
387000
4000
Kokain auch, oder eine fettreiche Diät, oder emotionaler Stress.
06:43
So the very behaviors that we think of as being so sexy in our culture
148
391000
4000
Also die Verhalten, die wir in unserer Kultur als sexy bewerten
06:47
are the very ones that leave so many people feeling tired,
149
395000
2000
sind diejenigen, die so viele Leute müde, lethargisch, depressiv
06:49
lethargic, depressed and impotent, and that’s not much fun.
150
397000
3000
und impotent machen, und das ist nicht so lustig.
06:52
But when you change those behaviors, your brain gets more blood,
151
400000
2000
Aber wenn man dieses Verhalten verändert, erhält das Gehirn mehr Blut,
06:54
you think more clearly, you have more energy,
152
402000
2000
man denkt klarer, hat mehr Energie.
06:56
your heart gets more blood in ways I’ve shown you.
153
404000
2000
Das Herz wird mit mehr Blut versorgt wie ich gezeigt habe.
06:58
Your sexual function improves.
154
406000
2000
Die sexuelle Leistung verbessert sich.
07:00
And these things occur within hours. This is a study: a high fat meal,
155
408000
4000
Und diese Dinge passieren innerhalb von Stunden. Hier eine Studie:
07:04
and within one or two hours blood-flow is measurably less --
156
412000
2000
Eins, zwei Stunden nach einer fettreichen Mahlzeit ist der Blutfluss deutlich geringer,
07:06
and you’ve all experienced this at Thanksgiving.
157
414000
2000
und das kennen Sie alle von Thanksgiving.
07:08
When you eat a big fatty meal, how do you feel?
158
416000
2000
Wenn Sie eine fettreiche Mahlzeit essen, wie fühlen Sie sich?
07:10
You feel kind of sleepy afterwards.
159
418000
2000
Sie fühlen sich ziemlich schläfrig danach.
07:12
On a low-fat meal, the blood flow doesn’t go down -- it even goes up.
160
420000
3000
Mit einem fettarmen Gericht geht der Blutfluss nicht runter, sogar hoch.
07:15
Many of you have kids, and you know that’s a big change in your lifestyle,
161
423000
4000
Viele von Ihnen haben Kinder, und das ist eine riesige Änderung im Leben.
07:19
and so people are not afraid to make big changes in lifestyle if they’re worth it.
162
427000
4000
Leute haben also keine Angst vor großen Veränderungen, wenn sie es wert sind.
07:23
And the paradox is that when you make big changes, you get big benefits,
163
431000
3000
Und das Paradoxe ist, große Änderungen führen zu großen Vorteilen,
07:26
and you feel so much better so quickly.
164
434000
3000
und man fühlt sich schnell besser.
07:29
For many people, those are choices worth making --
165
437000
2000
Für viele Leute sind das Änderungen, die es wert sind –
07:31
not to live longer, but to live better.
166
439000
3000
nicht um länger zu leben, sondern um besser zu leben.
07:34
I want to talk a little bit about the obesity epidemic,
167
442000
2000
Ich möchte ein bisschen über die Epidemie der Fettleibigkeit sprechen,
07:36
because it really is a problem.
168
444000
2000
denn das ist wirklich ein Problem.
07:38
Two-thirds of adults are overweight or obese,
169
446000
3000
Zwei Drittel der Erwachsenen sind übergewichtig oder fettleibig.
07:41
and diabetes in kids and 30-year-olds
170
449000
2000
Und Diabetes bei Kindern und 30-Jährigen
07:43
has increased 70 percent in the last 10 years. It’s no joke: it’s real.
171
451000
4000
hat sich in den letzten 10 Jahren um 70 % erhöht. Kein Witz, leider.
07:47
And just to show you this, this is from the CDC.
172
455000
3000
Und ich zeige Ihnen mal das von der amerikanischen Gesundheitsbehörde.
07:50
These are not election returns; these are the percentage of people who are overweight.
173
458000
3000
Das sind keine Wahlergebnisse, das ist die Prozentzahl der übergewichtigen Leute.
07:53
And if you see from '85 to '86 to '87, '88, '89, '90, '91 --
174
461000
7000
Und Sie sehen es hier von '85 bis '86, '87, '88, '89, '90, '91 –
08:00
you get a new category, 15 to 20 percent; '92, '93, '94, '95, '96, '97 --
175
468000
7000
hier gibt es eine neue Kategorie, 15-20 Prozent. '92, '93, '94, '95, '96, '97 –
08:07
you get a new category; '98, '99, 2000, and 2001.
176
475000
5000
eine neue Kategorie, '98, '99, 2000 und 2001.
08:12
Mississippi, more than 25 percent of people are overweight.
177
480000
4000
In Mississippi sind mehr als 25 % der Leute übergewichtig.
08:16
Why is this? Well, this is one way to lose weight that works very well ...
178
484000
3000
Wieso aber? Tja, das hier ist zwar eine gute Art Gewicht zu verlieren,
08:19
but it doesn’t last, which is the problem.
179
487000
2000
aber es hält nicht lange vor, das ist das Problem.
08:21
(Laughter)
180
489000
2000
(Lachen)
08:23
Now, there’s no mystery in how you lose weight;
181
491000
2000
Es liegt kein Geheimnis darin, wie man abnimmt.
08:25
you either burn more calories by exercise or you eat fewer calories.
182
493000
4000
Man verbrennt Kalorien entweder durch Sport oder man nimmt weniger Kalorien zu sich.
08:29
Now, one way to eat fewer calories is to eat less food,
183
497000
3000
Eine Art, weniger Kalorien zu sich zu nehmen ist weniger zu essen,
08:32
which is why you can lose weight on any diet if you eat less food,
184
500000
2000
daher kann man mit jeder Diät, wo man weniger isst, abnehmen,
08:34
or if you restrict entire categories of foods.
185
502000
2000
oder durch das Vermeiden ganzer Lebensmittelkategorien.
08:36
But the problem is, you get hungry, so it’s hard to keep it off.
186
504000
4000
Aber das Problem ist, man wird hungrig, das ist nur schwer zu ignorieren.
08:40
The other way is to change the type of food.
187
508000
2000
Die andere Möglichkeit ist die Art des Essens zu ändern.
08:42
And fat has nine calories per gram,
188
510000
2000
Und Fett hat neun Kalorien pro Gramm,
08:44
whereas protein and carbs only have four.
189
512000
2000
wohingegen Protein und Kohlehydraten nur vier haben.
08:46
So, when you eat less fat, you eat fewer calories without having to eat less food.
190
514000
4000
Wenn man also weniger Fett ist, isst man weniger Kalorien, aber nicht weniger Essen.
08:50
So you can eat the same amount of food, but you’ll be getting fewer calories
191
518000
3000
Man kann also genauso viel Essen zu sich nehmen, wird aber mit weniger Kalorien versorgt,
08:53
because the food is less dense in calories.
192
521000
2000
da die Kaloriendichte geringer ist.
08:55
And it’s the volume of food that affects satiety, rather than the type of food.
193
523000
4000
Und es ist das Volumen des Essens, das Sättigung bewirkt, nicht die Art.
08:59
You know, I don’t like talking about the Atkins diet, but I get asked about it every day,
194
527000
2000
Wissen Sie, ich rede nicht gern über die Atkins-Diät, werde aber jeden Tag dazu gefragt,
09:01
and so I just thought I’d spend a few minutes on that.
195
529000
2000
also widme ich ihr mal ein paar Minuten.
09:03
The myth that you hear about is,
196
531000
2000
Der allgegenwärtige Mythos ist der:
09:05
Americans have been told to eat less fat,
197
533000
2000
Amerikanern wurde gesagt, weniger Fett zu essen,
09:07
the percent of calories from fat is down,
198
535000
2000
der Prozentsatz von Kalorien aus Fett ist geringer,
09:09
Americans are fatter than ever, therefore fat doesn’t make you fat.
199
537000
3000
Amerikaner sind fetter denn je, also macht Fett einen nicht fett.
09:12
It’s a half-truth. Actually, Americans are eating more fat than ever,
200
540000
4000
Es ist eine Halbwahrheit. Amerikaner essen sogar mehr Fett denn je,
09:16
and even more carbs. And so the percentage is lower,
201
544000
2000
und sogar noch mehr Kohlehydrate. Also ist der Prozentsatz niedriger,
09:18
the actual amount is higher, and so the goal is to reduce both.
202
546000
3000
aber die tatsächliche Anzahl höher, das Ziel ist es also, beide zu reduzieren.
09:21
Dr. Atkins and I debated each other many times before he died,
203
549000
4000
Dr. Atkins und ich haben oft miteinander diskutiert, bevor er starb,
09:25
and we agreed that Americans eat too many simple carbs,
204
553000
2000
und wir stimmten darin überein, dass Amerikaner einfach zu viele Kohlehydrate essen.
09:27
the "bad carbs," and these are things like --
205
555000
2000
Die "bösen Kohlehydrate", also Dinge wie –
09:29
(Laughter)
206
557000
2000
(Lachen)
09:31
-- sugar, white flour, white rice, alcohol. And you get a double whammy:
207
559000
3000
Zucker, weißes Mehl, weißen Reis, Alkohol. Und die erwischen uns zweimal:
09:34
you get all these calories that don’t fill you up because you’ve removed the fiber,
208
562000
3000
Wir konsumieren all diese Kalorien die uns nicht sättigen, da die Ballaststoffe entfernt wurden,
09:37
and they get absorbed quickly so your blood sugar zooms up.
209
565000
3000
und sie werden schnell absorbiert, also rast der Blutzucker nach oben.
09:40
Your pancreas makes insulin to bring it back down, which is good.
210
568000
3000
Die Bauchspeicheldrüse produziert Insulin um ihn zu reduzieren, das ist gut.
09:43
But insulin accelerates the conversion of calories into fat.
211
571000
3000
Aber Insulin beschleunigt die Umwandlung von Kalorien zu Fett.
09:46
So, the goal is not to go to pork rinds and bacon and sausages --
212
574000
2000
Das Ziel ist es also nicht, sich Schweineschwarte, Speck und Würstchen zuzuwenden –
09:48
these are not health foods --
213
576000
2000
das sind keine gesunden Nahrungsmittel –
09:50
but to go from "bad carbs" to what are called "good carbs."
214
578000
2000
sondern von den "bösen Kohlehydraten" zu den so genannten "guten" zu gehen.
09:52
And these are things like whole foods, or unrefined carbs:
215
580000
3000
Und das sind Dinge wie Vollwertkost, oder unraffinierte Kohlehydrate:
09:55
fruits, vegetables, whole wheat flour, brown rice, in their natural forms, are rich in fiber.
216
583000
5000
Früchte, Gemüse, Vollkornmehl, brauner Reis. Die natürlichen Formen bieten mehr Ballaststoffe.
10:00
And the fiber fills you up before you get too many calories,
217
588000
3000
Und die Ballaststoffe machen einen satt, bevor zu viele Kalorien konsumiert werden,
10:03
and it slows the absorption so you don’t get that rapid rise in blood sugar.
218
591000
4000
und verlangsamen die Absorption, damit der Blutzucker nicht nach oben schnellt.
10:07
So, and you get all the disease-protective substances.
219
595000
3000
Und dazu nimmt man diese ganzen krankheitsvorbeugenden Substanzen zu sich.
10:10
It’s not just what you exclude from your diet,
220
598000
2000
Es ist nicht nur das, was man aus seiner Ernährung ausschließt,
10:12
but also what you include that’s protective.
221
600000
2000
sondern auch, dass man schützende Stoffe einschließt.
10:14
Just as all carbs are not bad for you, all fats are not bad for you. There are good fats.
222
602000
3000
Und wie auch Kohlehydrate nicht alle schlecht sind, sind auch nicht alle Fette schlecht.
10:17
And these are predominantly what are called the Omega-3 fatty acids.
223
605000
3000
Es gibt gute Fette, hauptsächlich die Omega-3-Fettsäuren.
10:20
You find these, for example, in fish oil.
224
608000
2000
Die findet man zum Beispiel in Fischöl.
10:22
And the bad fats are things like trans-fatty acids and processed food
225
610000
3000
Und die bösen Fette sind Dinge wie Trans-Fette und verarbeitete Nahrung
10:25
and saturated fats, which we find in meat.
226
613000
2000
und gesättigte Fettsäuren, die finden wir in Fleisch.
10:27
If you don’t remember anything else from this talk,
227
615000
2000
Wenn Sie also sonst nichts aus dem Vortrag mitnehmen:
10:29
three grams a day of fish oil can reduce your risk of a heart attack
228
617000
3000
Drei Gramm Fischöl pro Tag können die Gefahr eines Herzanfalls
10:32
and sudden death by 50 to 80 percent.
229
620000
2000
und plötzlichen Tods um 50 bis 80 Prozent verringern.
10:34
Three grams a day. They come in one-gram capsules;
230
622000
2000
Drei Gramm pro Tag. Es gibt sie in Ein-Gramm-Kapseln.
10:36
more than that just gives you extra fat you don’t need.
231
624000
2000
Mehr als das liefert nur unnötiges Fett.
10:38
It also helps reduce the risk of the most common cancers
232
626000
3000
So wird auch die Gefahr der verbreitetsten Krebsarten reduziert,
10:41
like breast, prostate and colon cancer.
233
629000
2000
wie Brust-, Prostata- und Darmkrebs.
10:43
Now, the problem with the Atkins diet,
234
631000
2000
Das Problem mit der Atkins-Diät –
10:45
everybody knows people who have lost weight on it,
235
633000
2000
Sie kennen sicherlich Leute, die damit Gewicht verloren haben,
10:47
but you can lose weight on amphetamines, you know, and fen-phen.
236
635000
2000
aber man kann auch mit Amphetaminen Gewicht verlieren, oder Dexfenfluramin.
10:49
I mean, there are lots of ways of losing weight that aren’t good for you.
237
637000
3000
Es gibt viele ungesunde Arten, Gewicht zu verlieren.
10:52
You want to lose weight in a way that enhances your health
238
640000
2000
Man möchte aber so abnehmen, dass die Gesundheit verbessert
10:54
rather than the one that harms it.
239
642000
2000
und nicht verschlechtert wird.
10:56
And the problem is that it’s based on this half-truth,
240
644000
2000
Und das Problem ist, dass die Atkins-Diät auf der Halbwahrheit basiert,
10:58
which is that Americans eat too many simple carbs,
241
646000
3000
dass Amerikaner zu viele Kohlehydrate essen,
11:01
so if you eat fewer simple carbs you’re going to lose weight.
242
649000
2000
also wenn man weniger Kohlehydrate isst, nimmt man ab.
11:03
You’ll lose even more weight if you go to whole foods and less fat,
243
651000
3000
Man nimmt sogar noch mehr ab, wenn man sich Vollwertkost und weniger Fett
11:06
and you’ll enhance your health rather than harming it.
244
654000
2000
zuwendet, und baut die Gesundheit auf anstatt sie zu schädigen.
11:08
He says, "I’ve got some good news.
245
656000
2000
Er sagt, "Ich habe gute Neuigkeiten.
11:10
While your cholesterol level has remained the same,
246
658000
2000
Während Ihre Cholesterinwerte gleich geblieben sind,
11:12
the research findings have changed."
247
660000
2000
haben sich die Forschungsergebnisse verändert."
11:14
(Laughter)
248
662000
1000
(Lachen)
11:15
Now, what happens to your heart when you go on an Atkins diet?
249
663000
3000
Was passiert denn mit dem Herz, wenn man eine Atkins-Diät macht?
11:18
The red is good at the beginning, and a year later --
250
666000
2000
Das Rote ist gut am Anfang, und ein Jahr später –
11:20
this is from a study done in a peer-reviewed journal called Angiology --
251
668000
4000
das ist aus einer Studie in der von Experten geprüften Zeitschrift "Angiology" –
11:24
there’s more red after a year on a diet like I would recommend,
252
672000
3000
es gibt mehr Rot nach einem Jahr auf einer Diät, die ich empfehlen würde,
11:27
there’s less red, less blood flow after a year on an Atkins-type diet.
253
675000
3000
es gibt weniger Rot, weniger Blutfluss nach einem Jahr auf einer Diät nach Atkins.
11:30
So, yes, you can lose weight, but your heart isn’t happy.
254
678000
4000
Also, ja, man kann abnehmen, aber das Herz ist nicht froh darüber.
11:34
Now, one of the studies funded by the Atkins Center
255
682000
2000
Eine der vom Atkins-Zentrum gesponserten Studien fand heraus,
11:36
found that 70 percent of the people were constipated, 65 percent had bad breath,
256
684000
4000
dass 70 % der Leute verstopft waren, 65 % der Leute hatten schlechten Atem,
11:40
54 percent had headaches – this is not a healthy way to eat.
257
688000
4000
54 % hatten Kopfschmerzen – das ist keine gesunde Ernährung.
11:44
And so, you might start to lose weight and start to attract people towards you,
258
692000
3000
Und so fängt man vielleicht an abzunehmen und zieht ein paar Leute an,
11:47
but when they get too close it’s going to be a problem.
259
695000
2000
aber wenn sie näher kommen, wird daraus ein Problem.
11:49
(Laughter)
260
697000
2000
(Lachen)
11:51
And more seriously, there are case reports now of 16-year-old girls
261
699000
3000
Und im Ernst, es gibt Fallbeispiele von 16-jährigen Mädchen,
11:54
who died after a few weeks on the Atkins diet --
262
702000
2000
die nach ein paar Wochen auf der Atkins-Diät starben.
11:56
of bone disease, kidney disease, and so on.
263
704000
2000
Knochenerkrankungen, Nierenerkrankungen, etc.
11:58
And that’s how your body excretes waste, is through your breath,
264
706000
2000
Und so wird der Körper Abfall los, über den Atem,
12:00
your bowels and your perspiration.
265
708000
2000
über den Darm und über den Schweiß.
12:02
So when you go on these kinds of diet, they begin to smell bad.
266
710000
3000
Also wenn man auf so eine Diät geht, beginnt man schlecht zu riechen.
12:05
So, an optimal diet is low in fat, low in the bad carbs,
267
713000
4000
Eine optimale Diät enthält wenig Fett, wenig der bösen Kohlehydrate,
12:09
high in the good carbs and enough of the good fats.
268
717000
2000
viele der guten Kohlehydrate und genug der guten Fette.
12:11
And then, again, it’s a spectrum:
269
719000
2000
Und das ist wieder ein Spektrum:
12:13
when you move in this direction, you’re going to lose weight,
270
721000
2000
Wenn man sich in die Richtung bewegt, verliert man Gewicht,
12:15
you’re going to feel better and you’re going to gain health.
271
723000
3000
man fühlt sich besser und wird gesünder.
12:18
Now, there are ecological reasons for eating lower on the food chain too,
272
726000
3000
Es gibt auch ökologische Gründe, weiter unten aus der Nahrungskette zu schöpfen,
12:21
whether it’s the deforestation of the Amazon, or making more protein available,
273
729000
4000
ob es nun die Entwaldung im Amazonas ist oder das zur Verfügungstellen von mehr
12:25
to the four billion people who live on a dollar a day --
274
733000
3000
Proteinen für die vier Milliarden Leute, die von einem Dollar pro Tag leben –
12:28
not to mention whatever ethical concerns people have.
275
736000
2000
nicht zu vergessen die ethischen Bedenken der Leute.
12:30
So, there are lots of reasons for eating this way that go beyond just your health.
276
738000
4000
Es gibt also viele Gründe, so zu essen, die weit jenseits der Gesundheit liegen.
12:34
Now, we’re about to publish the first study
277
742000
2000
Wir sind kurz davor, unsere erste Studie zu veröffentlichen,
12:36
looking at the effects of this program on prostate cancer,
278
744000
4000
in der wir auf die Wirkungen dieser Methode auf Prostatakrebs schauen,
12:40
and, in collaboration with Sloane-Kettering and with UCSF.
279
748000
3000
in Zusammenarbeit mit Sloane-Kettering und der Uni in San Francisco.
12:43
We took 90 men who had biopsy-proven prostate cancer
280
751000
4000
Wir nahmen 90 Männer, bei denen eine Biopsie Prostatakrebs bestätigt hatte,
12:47
and who had elected, for reasons unrelated to the study, not to have surgery.
281
755000
3000
die sich aus Gründen ohne Bezug zur Studie gegen eine OP entschieden hatten.
12:50
We could randomly divide them into two groups,
282
758000
2000
Wir konnten sie willkürlich in zwei Gruppen aufspalten,
12:52
and then we could have one group
283
760000
2000
und dann hatten wir eine Gruppe
12:54
that is a non-intervention control group to compare to,
284
762000
2000
die als Kontrollgruppe diente und nicht behandelt wurde,
12:56
which we can’t do with, say, breast cancer, because everyone gets treated.
285
764000
3000
was wir bei Brustkrebs zum Beispiel nicht tun können, weil alle behandelt werden.
12:59
What we found was that, after a year,
286
767000
2000
Wir fanden heraus, dass nach einem Jahr
13:01
none of the experimental group patients
287
769000
2000
niemand in der experimentellen Gruppe,
13:03
who made these lifestyle changes needed treatment,
288
771000
2000
die ihren Lebenswandel geändert hatten, Behandlung brauchte,
13:05
whereas six of the control-group patients needed surgery or radiation.
289
773000
3000
aber sechs der Patienten in der Kontrollgruppe brauchten Bestrahlung oder eine OP.
13:08
When we looked at their PSA levels -- which is a marker for prostate cancer --
290
776000
4000
Als wir uns ihre PSA-Level anschauten – das ist ein Anzeiger für Prostatakrebs –
13:12
they got worse in the control group,
291
780000
2000
dann wurden diese in der Kontrollgruppe schlechter,
13:14
but they actually got better in the experimental group,
292
782000
2000
aber in der experimentellen Gruppe wurden sie besser,
13:16
and these differences were highly significant.
293
784000
2000
und diese Unterschiede waren höchst bemerkenswert.
13:18
And then I wondered: was there any relationship
294
786000
2000
Und dann fragte ich mich: Bestand eine Verbindung
13:20
between how much people changed their diet and lifestyle --
295
788000
2000
zwischen dem Ausmaß der Veränderung in der Ernährung und im Leben –
13:22
whichever group they were in -- and the changes in PSA?
296
790000
2000
egal, in welcher Gruppe sie waren – und den Änderungen im PSA?
13:24
And sure enough, we found a dose-response relationship,
297
792000
3000
Und wir fanden tatsächlich eine Verbindung,
13:27
just like we found in the arterial blockages in our cardiac studies.
298
795000
3000
genau wie in den Arterienblockaden in unserer Herzforschung.
13:30
And in order for the PSA to go down, they had to make pretty big changes.
299
798000
3000
Und um die PSA-Level zu verringern, mussten sie ziemlich viel veändern.
13:33
I then wondered, well, maybe they’re just changing their PSA,
300
801000
3000
Dann fragte ich mich, vielleicht verändern sie ja nur ihren PSA,
13:36
but it’s not really affecting the tumor growth.
301
804000
2000
aber das keine Auswirkung auf das Tumorwachstum.
13:38
So we took some of their blood serum and sent it down to UCLA;
302
806000
3000
Also schauten wir uns das Blutwasser an und schickten es an die Uni in Los Angeles,
13:41
they added it to a standard line of prostate tumor cells growing in tissue culture,
303
809000
4000
sie fügten es in Prostatatumorzellen ein, die in Gewebekultur wachsen,
13:45
and it inhibited the growth seven times more
304
813000
2000
und es verhinderte das Wachstum um das Siebenfache
13:47
in the experimental group than in the control group -- 70 versus 9 percent.
305
815000
5000
in der experimentellen Gruppe, verglichen mit der Kontrollgruppe – 70 anstatt 9 %.
13:52
And finally, I said, I wonder if there’s any relationship between
306
820000
2000
Und schließlich fragte ich mich, ob es eine Verbindung gibt
13:54
how much people change and how it inhibited their tumor growth,
307
822000
3000
zwischen dem veränderten Leben der Leute und dem verhinderten Tumorwachstum,
13:57
whichever group they happened to be in.
308
825000
1000
in welcher Gruppe die Patienten sich auch befanden.
13:58
And this really got me excited because again,
309
826000
2000
Und ich war ganz aufgeregt, denn wir fanden wieder
14:00
we found the same pattern: the more people change,
310
828000
3000
dasselbe Muster: Je mehr sich die Leute verändern,
14:03
the more it affected the growth of their tumors.
311
831000
3000
desto mehr beeinflusste es das Wachstum ihres Tumors.
14:06
And finally, we did MRI and MR spectroscopy scans on some of these patients,
312
834000
3000
Und schließlich machten wir mit einigen der Patienten ein MRT,
14:09
and the tumor activity is shown in red in this patient,
313
837000
2000
und die Tumoraktivität wird hier rot angezeigt,
14:11
and you can see clearly it’s better a year later, along with the PSA going down.
314
839000
4000
man kann deutlich sehen, dass es ein Jahr später besser ist und der PSA runter geht.
14:15
So, if it’s true for prostate cancer, it’ll almost certainly be true for breast cancer as well.
315
843000
4000
Wenn das also bei Prostatakrebs zutrifft ist es sicherlich auch bei Brustkrebs wahr.
14:19
And whether or not you have conventional treatment,
316
847000
2000
Und ob man nun konventionelle Behandlung durchläuft oder nicht,
14:21
in addition, if you make these changes, it may help reduce the risk of recurrence.
317
849000
4000
wenn Sie auch diese Dinge verändern, wird das Risiko eines erneuten Ausbruchs reduziert.
14:25
The last thing I want to talk about, apropos of the issue of the pursuit of happiness,
318
853000
4000
Schließlich möchte ich noch einmal zum Streben nach Glück zurückkommen.
14:29
is that study after study have shown
319
857000
2000
Alle Studien haben gezeigt,
14:31
that people who are lonely and depressed --
320
859000
2000
dass einsame und depressive Menschen –
14:33
and depression is the other real epidemic in our culture --
321
861000
3000
und Depression ist die andere Epidemie unserer Kultur –
14:36
are many times more likely to get sick and die prematurely,
322
864000
3000
oft eher krank werden und zu früh sterben,
14:39
in part because, as we talked about, they’re more likely to smoke
323
867000
3000
weil sie zum Beispiel eher rauchen als andere,
14:42
and overeat and drink too much and work too hard and so on.
324
870000
3000
oder zu viel essen oder trinken oder zu schwer arbeiten, und so weiter.
14:45
But also, through mechanisms that we don’t fully understand,
325
873000
3000
Aber außerdem, durch Mechanismen, die wir nicht verstehen,
14:48
people who are lonely and depressed are many times --
326
876000
2000
haben einsame und depressive Menschen ein größeres Risiko –
14:50
three to five to ten times, in some studies --
327
878000
2000
drei- bis fünfmal höher in einigen Studien –
14:52
more likely to get sick and die prematurely.
328
880000
2000
krank zu werden und verfrüht zu sterben.
14:54
And depression is treatable. We need to do something about that.
329
882000
3000
Und Depression ist behandelbar. Wir müssen da etwas tun.
14:57
Now, on the other hand, anything that promotes intimacy is healing.
330
885000
3000
Auf der anderen Seite ist alles, was Intimität fördernd, heilkräftig ist.
15:00
It can be sexual intimacy –
331
888000
2000
Es kann sexuelle Intimität sein –
15:02
I happen to think that healing energy and erotic energy
332
890000
2000
ich glaube übrigens, dass heilende Energie und erotische Energie
15:04
are just different forms of the same thing.
333
892000
2000
nur verschiedene Formen derselben Sache sind.
15:06
Friendship, altruism, compassion, service – all the perennial truths that we talked about
334
894000
5000
Freundschaft, Altruismus, Mitgefühl, Hilfsbereitschaft – all die ewigen Wahrheiten,
15:11
that are part of all religion and all cultures --
335
899000
2000
über die wir sprachen, sind Teil aller Religionen und Kulturen –
15:13
once you stop trying to see the differences,
336
901000
3000
sobald man aufhört, ständig den Unterschied ausmachen zu wollen,
15:16
these are the things in our own self-interest,
337
904000
2000
sind dies die Dinge, die uns am meisten angehen,
15:18
because they free us from our suffering and from disease.
338
906000
4000
denn sie befreien uns von unserem Leid und von Krankheit.
15:22
And it’s in a sense the most selfish thing that we can do.
339
910000
4000
Und es ist auf gewisse Weise das eigennützigste, das wir tun können.
15:26
Just take a look at one study. This was done by David Spiegel at Stanford.
340
914000
3000
Schauen Sie sich nur mal diese Studie von David Spiegel in Stanford an.
15:29
He took women with metastatic breast cancer,
341
917000
2000
Er sah sich Frauen mit metastatischem Brustkrebs an
15:31
randomly divided them into two groups.
342
919000
2000
und teilte sie willkürlich in zwei Gruppen auf.
15:33
One group of people just met for an hour-and-a-half once a week in a support group.
343
921000
3000
Eine Gruppe traf sich 1,5 Stunden pro Woche in einer Selbsthilfegruppe.
15:36
It was a nurturing, loving environment,
344
924000
2000
Es war eine aufbauende, liebevolle Atmosphäre
15:38
where they were encouraged to let down their emotional defenses
345
926000
2000
wo sie ermutigt wurden, ihre emotionale Verteidigung fallen zu lassen
15:40
and talk about how awful it is to have breast cancer
346
928000
2000
und mit anderen Leuten, die dasselbe Problem hatten und es verstanden,
15:42
with people who understood, because they were going through it too.
347
930000
2000
darüber zu sprechen, wie schrecklich es ist, Brustkrebs zu haben.
15:44
They just met once a week for a year.
348
932000
2000
Sie trafen sich ein Jahr lang einmal die Woche.
15:46
Five years later, those women lived twice as long, and you can see that the people --
349
934000
4000
Fünf Jahre später lebten diese Frauen zweimal so lang, und man sieht, dass die Leute –
15:50
and that was the only difference between the groups.
350
938000
2000
und das war der einzige Unterschied zwischen den Gruppen.
15:52
It was a randomized control study published in The Lancet.
351
940000
2000
Es war eine randomisierte Kontrollstudie, die in "The Lancet" veröffentlicht wurde.
15:54
Other studies have shown this as well.
352
942000
3000
Andere Studien haben dies bestätigt.
15:57
So, these simple things that create intimacy are really healing,
353
945000
2000
Diese einfachen Dinge, die Intimität schaffen, sind wirklich heilend,
15:59
and even the word healing, it comes from the root "to make whole."
354
947000
3000
und selbst das Wort "heilen" hat seine Wurzel in "ganz machen".
16:02
The word yoga comes from the Sanskrit,
355
950000
2000
Das Wort "Yoga" kommt aus dem Sanskrit
16:04
meaning "union, to yoke, to bring together."
356
952000
3000
und bedeutet "Einheit, verbinden, zusammenbringen".
16:07
And the last slide I want to show you is from -- I was -- again,
357
955000
3000
Und die letzte Folie, die ich Ihnen zeigen möchte, ist wieder
16:10
this swami that I studied with for so many years, and I
358
958000
2000
von dem Swami, mit dem ich so lange gelernt habe,
16:12
did a combined oncology and cardiology Grand Rounds
359
960000
3000
und ich war vor ein paar Jahren auf einer Konferenz für
16:15
at the University of Virginia medical school a couple of years ago.
360
963000
2000
Onkologie und Kardiologie an der medizinischen Universität von Virginia.
16:17
And at the end of it, somebody said,
361
965000
2000
Am Ende sagte jemand:
16:19
"Hey, Swami, what’s the difference between wellness and illness?"
362
967000
4000
"Hey, Swami, was ist der Unterschied zwischen "Wellness" und "Illness" [Krankheit]?"
16:23
And so he went up on the board and he wrote the word "illness,"
363
971000
2000
Und er ging zur Tafel und schreib das Wort "Illness",
16:25
and circled the first letter, and then wrote the word "wellness,"
364
973000
3000
kreiste den ersten Buchstaben ein ["I" = "ich"], schrieb dann "Wellness"
16:28
and circled the first two letters ...
365
976000
2000
und kreiste die ersten zwei Buchstaben ein ["We" = "wir"] ...
16:30
To me, it’s just shorthand for what we’re talking about:
366
978000
2000
Für mich steht das für das, worüber wir sprechen:
16:32
that anything that creates a sense of connection
367
980000
2000
Alles, das ein Gefühl der Verbindung und Gemeinschaft
16:34
and community and love is really healing.
368
982000
3000
und Liebe herstellt, hat tatsächlich Heilkraft.
16:37
And then we can enjoy our lives more fully without getting sick in the process.
369
985000
5000
Und dann können wir unsere Leben voller leben, ohne dabei krank zu werden.
16:42
Thank you. (Applause)
370
990000
2000
Danke. (Applaus)
ABOUT THE SPEAKER
Dean Ornish - Physician, authorDean Ornish is a clinical professor at UCSF and founder of the Preventive Medicine Research Institute. He's a leading expert on fighting illness -- particularly heart disease with dietary and lifestyle changes.
Why you should listen
Dr. Dean Ornish wants you to live longer, and have more fun while you're at it. He's one of the leading voices in the medical community promoting a balanced, holistic approach to health, and proving that it works. The author of Eat More, Weigh Less and several other best-selling books, Ornish is best known for his lifestyle-based approach to fighting heart disease.
His research at the Preventive Medicine Research Institute (the nonprofit he founded) clinically demonstrated that cardiovascular illnesses -- and, most recently prostate cancer -- can be treated and even reversed through diet and exercise. These findings (once thought to be physiologically implausible) have been widely chronicled in the US media, including Newsweek, for which Ornish writes a column. The fifty-something physician, who's received many honors and awards, was chosen by LIFE Magazine as one of the most influential members of his generation. Among his many pursuits, Ornish is now working with food corporations to help stop America's obesity pandemic from spreading around the globe.
Dean Ornish | Speaker | TED.com