TEDxTelAviv 2010
Shimon Steinberg: Natural pest control ... using bugs!
Shimon Steinberg: el control natural de plagas... ¡con bichos!
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En TEDxTelAviv, Shimon Steinberg analiza la diferencia entre las plagas y los bichos y plantea la hipótesis del uso de bichos buenos para luchar contra los bichos malos, evitando productos químicos en búsqueda del producto perfecto.
Shimon Steinberg - Entomologist
Shimon Steinberg's biotech lab researches ways to harness the natural benefits of insects on a massive scale. Full bio
Shimon Steinberg's biotech lab researches ways to harness the natural benefits of insects on a massive scale. Full bio
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00:15
I'm a bug lover, myself --
0
0
2000
Soy un amante de los bichos.
00:17
not from childhood, by the way,
1
2000
2000
No desde la infancia, por cierto,
00:19
but rather late.
2
4000
2000
sino de más grande.
00:21
When I bachelored,
3
6000
2000
Cuando me gradué
00:23
majoring in zoology in Tel Aviv University,
4
8000
3000
en zoología en la Universidad de Tel Aviv,
00:26
I kind of fell in love with bugs.
5
11000
2000
me enamoré de los bichos.
00:28
And then, within zoology,
6
13000
2000
Y luego, dentro de la zoología,
00:30
I took the course or the discipline of entomology,
7
15000
3000
hice el curso, o la disciplina, de entomología:
00:33
the science of insects.
8
18000
3000
la ciencia de los insectos.
00:36
And then I thought, myself, how can I be practical
9
21000
3000
Y luego me pregunté: ¿cómo puedo ser práctico
00:39
or help in the science of entomology?
10
24000
3000
o de ayuda en la ciencia de la entomología?
00:42
And then I moved to the world of plant protection --
11
27000
3000
Y luego pasé al mundo de los fitosanitarios,
00:45
plant protection from insects,
12
30000
3000
a proteger a las plantas de los insectos,
00:48
from bad bugs.
13
33000
2000
de los malos bichos.
00:50
And then within plant protection,
14
35000
2000
Y dentro de los fitosanitarios
00:52
I came into the discipline
15
37000
2000
entré en la disciplina
00:54
of biological pest control
16
39000
2000
del control biológico de plagas,
00:56
which we actually define
17
41000
2000
que definimos
00:58
as the use of living organisms
18
43000
3000
como el uso de organismos vivos
01:01
to reduce populations
19
46000
2000
para reducir las poblaciones
01:03
of noxious plant pests.
20
48000
3000
de plagas nocivas de las plantas.
01:06
So it's a whole discipline in plant protection
21
51000
3000
Es toda una disciplina fitosanitaria
01:09
that's aiming at the reduction of chemicals.
22
54000
3000
cuyo objetivo es la reducción de productos químicos.
01:13
And biological pest control, by the way,
23
58000
2000
El control biológico de plagas,
01:15
or these good bugs that we are talking about,
24
60000
3000
estos bichos buenos de los que hablamos,
01:18
they've existed in the world for thousands and thousands of years,
25
63000
3000
existen en el mundo desde hace miles y miles de años,
01:21
for a long, long time.
26
66000
2000
durante mucho, mucho tiempo.
01:23
But only in the last 120 years
27
68000
3000
Pero sólo en los últimos 120 años
01:26
people started,
28
71000
3000
la gente empezó
01:29
or people knew more and more how to exploit, or how to use,
29
74000
3000
a conocer cada vez más cómo explotar, o cómo usar,
01:32
this biological control phenomenon,
30
77000
3000
este fenómeno del control biológico,
01:35
or in fact, natural control phenomenon,
31
80000
3000
este fenómeno del control natural,
01:38
to their own needs.
32
83000
3000
para sus propias necesidades.
01:41
Because biological control phenomenon,
33
86000
2000
Porque al control biológico
01:43
you can see it in your backyard.
34
88000
2000
se lo puede ver en el patio de atrás.
01:45
Just take a magnifying glass. You see what I have here?
35
90000
2000
Alcanza con una lupa. ¿Ven lo que tengo aquí?
01:47
That's a magnifier times 10.
36
92000
2000
Es una lupa de 10 aumentos.
01:49
Yeah, times 10.
37
94000
2000
Sí, de 10 aumentos.
01:51
Just open it.
38
96000
2000
Sólo hay que abrirla.
01:53
You just twist leaves, and you see a whole new world
39
98000
3000
Uno vuelve las hojas y ve un mundo enteramente nuevo
01:56
of minute insects,
40
101000
2000
de insectos diminutos,
01:58
or little spiders of one millimeter, one and a half,
41
103000
3000
arañitas de 1 mm, 1,5 mm
02:01
two millimeters long,
42
106000
2000
o de 2 mm de largo,
02:03
and you can distinguish between the good ones and the bad ones.
43
108000
3000
y puede distinguir las buenas de las malas.
02:06
So this phenomenon of natural control
44
111000
2000
Este fenómeno del control natural
02:08
exists literally everywhere.
45
113000
2000
está, literalmente, en todas partes.
02:10
Here, in front of this building, I'm sure.
46
115000
2000
Incluso aquí, delante de este edificio. Estoy seguro.
02:12
Just have a look at the plants.
47
117000
2000
Sólo miren las plantas.
02:14
So it's everywhere,
48
119000
2000
Están por todos lados
02:16
and we need to know how to exploit it.
49
121000
3000
y tenemos que saber cómo explotarlos.
02:19
Well let us go hand by hand
50
124000
2000
Bueno, vayamos paso a paso
02:21
and browse through just a few examples.
51
126000
3000
y veamos algunos ejemplos.
02:24
What is a pest?
52
129000
2000
¿Qué es una plaga?
02:26
What damage [does] it actually inflict on the plant?
53
131000
3000
¿Qué daño le causa realmente a la planta?
02:29
And what is the natural enemy,
54
134000
2000
¿Cuál es el enemigo natural,
02:31
the biologically controlled agent,
55
136000
2000
el agente de control biológico,
02:33
or the good bug, that we are talking about?
56
138000
2000
el bicho bueno del que estamos hablando?
02:35
In general, I'm going to talk
57
140000
2000
En general, voy a hablar
02:37
about insects and spiders,
58
142000
3000
de insectos y arañas,
02:40
or mites, let us call them.
59
145000
3000
o también vamos a llamarlos ácaros.
02:43
Insects, those six-legged organisms
60
148000
2000
Los insectos: esos organismos de 6 patas.
02:45
and spiders or mites,
61
150000
2000
Las arañas o los ácaros:
02:47
the eight-legged organisms.
62
152000
2000
los organismos de 8 patas.
02:49
Let's have a look at that.
63
154000
2000
Vamos a echar un vistazo a esto.
02:51
Here is a pest, devastating pest, a spider mite,
64
156000
3000
Aquí hay una plaga devastadora, la araña roja,
02:54
because it does a lot of webbing like a spider.
65
159000
3000
una araña tejedora.
02:57
You see the mother in between
66
162000
2000
Se ve a la madre en el medio
02:59
and two daughters, probably on the left and right,
67
164000
2000
y, probablemente, dos hijas a izquierda y derecha
03:01
and a single egg on the right-hand side.
68
166000
3000
y un huevo más a la derecha.
03:04
And then you see what kind of damage it can inflict.
69
169000
2000
Y entonces uno ve qué tipo de daño puede ocasionar.
03:06
On your right-hand side you can see a cucumber leaf,
70
171000
2000
A la derecha hay una hoja de pepino,
03:08
and on the middle, cotton leaf,
71
173000
2000
en el medio una de algodón
03:10
and on the left a tomato leaf with these little stipplings.
72
175000
3000
y a la izquierda una de tomate.
03:13
They can literally turn from green to white
73
178000
3000
Pueden pasar literalmente de verde a blanco
03:16
because of the sucking, piercing
74
181000
2000
debido a la succión, a la perforación,
03:18
mouthparts
75
183000
2000
producida por
03:20
of those spiders.
76
185000
2000
estas arañas.
03:22
But here comes nature
77
187000
2000
Pero aquí viene la Naturaleza
03:24
that provides us with a good spider.
78
189000
2000
y nos proporciona una araña buena.
03:26
This is a predatory mite -- just as small as a spider mite, by the way,
79
191000
3000
Este es un ácaro depredador, tan pequeño como una araña roja, de hecho,
03:29
one millimeter, two millimeters long, not more than that,
80
194000
3000
1 mm, 2 mm de largo, no más de eso,
03:32
running quickly, hunting,
81
197000
3000
que corre, caza
03:35
chasing the spider mites.
82
200000
2000
y persigue a la araña roja.
03:37
And here you can see this lady in action
83
202000
2000
Aquí pueden ver a esta señora en acción,
03:39
on your left-hand side --
84
204000
2000
extrayendo
03:41
just pierces, sucks
85
206000
2000
los fluidos corporales
03:43
the body fluids on the left-hand side of the pest mite.
86
208000
3000
del otro ácaro.
03:46
And after five minutes, this is what you see:
87
211000
3000
En 5 minutos, esto es lo que queda:
03:49
just a typical dead corpse,
88
214000
2000
un típico cadáver
03:51
shriveled, sucked-out,
89
216000
2000
seco, succionando,
03:53
dead corpse of the spider mite,
90
218000
2000
el cadáver de la araña roja,
03:55
and next to it, two satiated individuals
91
220000
2000
y junto a ella dos individuos satisfechos,
03:57
of predatory mites,
92
222000
2000
dos ácaros predadores,
03:59
a mother on the left-hand side,
93
224000
2000
una madre a la izquierda
04:01
a young nymph on the right-hand side.
94
226000
2000
y una ninfa joven a la derecha.
04:03
By the way, a meal for them for 24 hours
95
228000
3000
Por cierto, comen en 24 h
04:06
is about five individuals
96
231000
2000
unas 5 arañas rojas,
04:08
of the spider mites, of the bad mites,
97
233000
3000
los ácaros malos,
04:11
or 15 to 20 eggs
98
236000
2000
o de 15 a 20 huevos
04:13
of the pest mites.
99
238000
2000
de los ácaros plaga.
04:15
By the way, they are hungry always.
100
240000
3000
Por cierto, siempre tienen hambre.
04:18
(Laughter)
101
243000
2000
(Risas)
04:20
And there is another example: aphids.
102
245000
2000
Y hay otro ejemplo: los áfidos.
04:22
By the way, it's springtime now in Israel.
103
247000
2000
Por cierto, ahora es primavera en Israel
04:24
When temperature rises sharply,
104
249000
3000
y la temperatura aumenta considerablemente.
04:27
you can see those bad ones, those aphids, all over the plants,
105
252000
3000
Pueden ver a los malos, los áfidos, en toda las plantas,
04:30
in your hibiscus, in your lantana,
106
255000
3000
en hibiscos y lantanas,
04:33
in the young, fresh foliage
107
258000
2000
en el follaje joven y fresco
04:35
of the spring flush, so-called.
108
260000
2000
de la llamada primera primavera.
04:37
By the way, with aphids you have only females,
109
262000
2000
De hecho, los áfidos son todas hembras;
04:39
like Amazons.
110
264000
2000
son como amazonas.
04:41
Females giving rise to females giving rise to other females.
111
266000
3000
Hembras que engendran hembras, que a su vez engendran otras hembras.
04:44
No males at all.
112
269000
2000
No hay machos en absoluto.
04:46
Parthenogenesis, [as it] was so called.
113
271000
2000
Se denomina partenogénesis.
04:48
And they are very happy with that, apparently.
114
273000
3000
Y, aparentemente, son muy felices así.
04:51
Here we can see the damage.
115
276000
2000
Aquí se puede ver el daño.
04:53
Those aphids secrete
116
278000
2000
Los áfidos secretan
04:55
some sticky, sugary liquid
117
280000
3000
un líquido pegajoso azucarado
04:58
called honeydew,
118
283000
2000
llamado melaza
05:00
and this just globs
119
285000
2000
que cubre
05:02
the upper parts of the plant.
120
287000
2000
la parte superior de la planta.
05:04
Here you see a typical cucumber leaf
121
289000
2000
Aquí se ve una hoja típica de pepino
05:06
that turned actually from green to black
122
291000
2000
que pasó del verde al negro
05:08
because of a black fungus, sooty mold,
123
293000
2000
debido a un hongo negro, la fumagina,
05:10
which is covering it.
124
295000
2000
que lo cubre.
05:12
And here comes the salvation
125
297000
3000
Y aquí viene la salvación
05:15
through this parasitic wasp.
126
300000
3000
con esta avispa parásita.
05:18
Here we are not talking about a predator.
127
303000
2000
Aquí no estamos hablando de un depredador.
05:20
Here we are talking a parasite --
128
305000
2000
Aquí estamos hablando de un parásito,
05:22
not a two-legged parasite,
129
307000
2000
no uno de 2 patas,
05:24
but an eight-legged parasite, of course.
130
309000
3000
sino uno de 6 patas, por supuesto.
05:27
This is a parasitic wasp,
131
312000
2000
Esta es una avispa parásita,
05:29
again, two millimeters long, slender,
132
314000
2000
de nuevo, de 2 mm de largo, delgada,
05:31
a very quick
133
316000
2000
una viajera aguda
05:33
and sharp flier.
134
318000
2000
y muy veloz.
05:35
And here you can see this parasite in action,
135
320000
2000
Y aquí se puede ver a este parásito en acción,
05:37
like in an acrobatic maneuver.
136
322000
3000
como en una maniobra acrobática.
05:40
She stands vis-a-vis
137
325000
2000
Se para cara a cara
05:42
in front of the victim at the right-hand side,
138
327000
2000
en frente de la víctima de la derecha,
05:44
bending its abdomen
139
329000
2000
inclina su abdomen
05:46
and inserting a single egg,
140
331000
2000
y deposita un solo huevo,
05:48
a single egg into the body fluids
141
333000
2000
un solo huevo en los fluidos corporales
05:50
of the aphid.
142
335000
2000
del áfido.
05:52
By the way, the aphid tries to escape.
143
337000
3000
Por cierto, el áfido trata de escapar:
05:55
She kicks and bites
144
340000
2000
patea, pica
05:57
and secretes different liquids,
145
342000
2000
y secreta distintos líquidos,
05:59
but nothing will happen, in fact.
146
344000
2000
pero, de hecho, no lo va a lograr.
06:01
Only the egg of the parasite
147
346000
2000
Simplemente el parásito deposita
06:03
will be inserted into the body fluids of the aphid.
148
348000
3000
el huevo en el fluido corporal del áfido.
06:06
And after a few days, depending upon temperature,
149
351000
3000
Después de unos días, dependiendo de la temperatura,
06:09
the egg will hatch
150
354000
2000
los huevos van a eclosionar
06:11
and the larva of this parasite
151
356000
2000
y la larva de este parasitoide
06:13
will eat the aphid from the inside.
152
358000
3000
se comerá al áfido desde adentro.
06:16
This is all natural. This is all natural.
153
361000
3000
Y todo esto es natural. Todo es natural.
06:19
This is not fiction, nothing at all.
154
364000
2000
Esto no es ficción, para nada.
06:21
Again, in your backyard,
155
366000
2000
De verdad, ocurre en vuestros jardines,
06:23
in your backyard.
156
368000
3000
en vuestros propios jardines.
06:26
But this is the end result.
157
371000
2000
Este es el resultado final.
06:28
This is the end result:
158
373000
2000
Este es el resultado final:
06:30
Mummies --
159
375000
2000
momias...
06:32
M-U-M-M-Y.
160
377000
2000
M-O-M-I-A.
06:34
This is the visual result of a dead aphid
161
379000
3000
Este es el resultado visual de un áfido muerto.
06:37
encompassing inside,
162
382000
2000
Veamos el interior.
06:39
in fact, a developing parasitoid
163
384000
3000
De hecho, hay un parasitoide en desarrollo
06:42
that after a few minutes you see halfway out.
164
387000
3000
que en unos minutos va a salir.
06:45
The birth is almost complete.
165
390000
2000
Ya casi termina el nacimiento.
06:47
You can see, by the way, in different movies, etc.,
166
392000
3000
Se lo puede ver en distintas películas, etc.
06:50
it takes just a few minutes.
167
395000
2000
Es cuestión de pocos minutos.
06:52
And if this is a female, she'll immediately mate with a male
168
397000
3000
Y, si es una hembra, de inmediato se va a aparear con un macho
06:55
and off she goes because time is very short.
169
400000
3000
y se va, porque el tiempo es muy corto.
06:58
This female can live only three to four days,
170
403000
3000
Esta hembra sólo vive de 3 a 4 días
07:01
and she needs to give rise
171
406000
2000
y tiene que poner
07:03
to around 400 eggs.
172
408000
2000
unos 400 huevos.
07:05
That means she has 400 bad aphids
173
410000
3000
Eso significa que tiene que poner huevos
07:08
to put her eggs
174
413000
2000
en el fluido corporal
07:10
into their body fluids.
175
415000
2000
de 400 áfidos malos.
07:12
And this is of course not the end of it.
176
417000
2000
Y, por supuesto, esto no es el final.
07:14
There is a whole wealth of other natural enemies
177
419000
2000
Hay gran abundancia de otros enemigos naturales.
07:16
and this is just the last example.
178
421000
2000
Esto es el último ejemplo.
07:18
Again, we'll start first with the pest:
179
423000
2000
Una vez más, vamos a empezar primero con la plaga:
07:20
the thrips.
180
425000
2000
los trips.
07:22
By the way, all these weird names --
181
427000
2000
Por cierto, todos estos nombres raros...
07:24
I didn't bother you with the Latin names of these creatures,
182
429000
3000
no los quiero molestar con los nombres científicos de estos bichos,
07:27
okay, just the popular names.
183
432000
2000
sólo menciono los nombres vulgares.
07:29
But this is a nice, slender,
184
434000
2000
Esta es una linda plaga,
07:31
very bad pest.
185
436000
2000
delicada y muy mala.
07:33
If you can see this, sweet peppers.
186
438000
2000
Si pueden verlo, es un pimiento dulce.
07:35
This is not just an exotic, ornamental sweet pepper.
187
440000
3000
No es sólo un pimiento dulce exótico, ornamental,
07:38
This is a sweet pepper which is not consumable
188
443000
3000
es un pimiento dulce que no puede comerse
07:41
because it is suffering from a viral disease
189
446000
3000
porque sufre una enfermedad viral
07:44
transmitted by those thrip adults.
190
449000
3000
transmitida por esos trips adultos.
07:47
And here comes the natural enemy,
191
452000
2000
Y aquí viene el enemigo natural,
07:49
minute pirate bug,
192
454000
2000
los antocóridos,
07:51
"minute" because it is rather small.
193
456000
3000
que son más bien pequeños.
07:54
Here you can see the adult, black, and two young ones.
194
459000
3000
Aquí puede verse al adulto, negro, con dos jóvenes.
07:57
And again, in action.
195
462000
2000
Y nuevamente, en acción.
07:59
This adult pierces the thrips,
196
464000
3000
Este adulto perfora al trips,
08:02
sucking it within just several minutes,
197
467000
2000
lo succiona en unos minutos,
08:04
just going to the other prey,
198
469000
2000
y pasa a otra presa,
08:06
continuing all over the place.
199
471000
2000
continuando por todo el lugar.
08:08
And if we spread those minute pirate bugs, the good ones,
200
473000
4000
Y si propagamos esos antocóridos, los buenos,
08:12
for example, in a sweet pepper plot,
201
477000
2000
por ejemplo en una parcela de pimiento morrón,
08:14
they go to the flowers.
202
479000
3000
se van a las flores.
08:17
And look, this flower is flooded
203
482000
2000
Y, miren, esta flor está llena
08:19
with predatory bugs, with the good ones
204
484000
3000
de bichos predadores, de los buenos,
08:22
after wiping out the bad ones, the thrips.
205
487000
3000
después de eliminar a los malos, los trips.
08:25
So this is a very positive situation, by the way.
206
490000
3000
Esta es una situación muy positiva, por cierto.
08:28
No harm to the developing fruit. No harm to the fruit set.
207
493000
3000
No se daña ni el desarrollo de la fruta ni a la fruta misma.
08:31
Everything is just fine under these circumstances.
208
496000
3000
Todo está muy bien en estas circunstancias.
08:34
But again, the question is,
209
499000
2000
Pero, de nuevo, la cuestión es que
08:36
here you saw them on a one-to-one basis --
210
501000
2000
aquí los vemos en una relación uno a uno
08:38
the pest, the natural enemy.
211
503000
3000
con la plaga, el enemigo natural.
08:41
What we do is actually this.
212
506000
3000
Esto es en realidad lo que hacemos.
08:44
In Northeast Israel,
213
509000
2000
En el noreste de Israel,
08:46
in Kibbutz Sde Eliyahu,
214
511000
2000
en el kibutz Sde Eliyahu,
08:48
there is a facility
215
513000
2000
hay una instalación
08:50
that mass-produces those natural enemies.
216
515000
2000
que produce enemigos naturales en masa.
08:52
In other words, what we do there,
217
517000
2000
En otras palabras, lo que hacemos allí,
08:54
we amplify,
218
519000
2000
es amplificar
08:56
we amplify the natural control,
219
521000
3000
el control natural,
08:59
or the biological control phenomenon.
220
524000
2000
el fenómeno de control biológico.
09:01
And in 30,000 square meters
221
526000
3000
Y en 35.000 m2
09:04
of state-of-the-art greenhouses,
222
529000
2000
de invernaderos de última generación
09:06
there, we are mass-producing those predatory mites,
223
531000
3000
estamos produciendo ácaros predadores en masa,
09:09
those minute pirate bugs,
224
534000
2000
esos antocóridos,
09:11
those parasitic wasps, etc., etc.
225
536000
2000
esas avispas parásitas, etc., etc.,
09:13
Many different parts.
226
538000
2000
en muchas partes diferentes.
09:15
By the way, they have a very nice landscape --
227
540000
2000
Por cierto, es un paisaje muy bonito.
09:17
you see the Jordanian Mountains on the one hand
228
542000
3000
A un lado se ven las montañas jordanas
09:20
and the Jordan Valley on the other hand,
229
545000
2000
y al otro el valle de Jordania,
09:22
and a good, mild winter
230
547000
2000
y un buen invierno, apacible,
09:24
and a nice, hot summer,
231
549000
2000
y un verano agradable, cálido,
09:26
which is an excellent condition
232
551000
2000
que es una condición excelente
09:28
to mass-produce those creatures.
233
553000
2000
para producir masivamente esas criaturas.
09:30
And by the way, mass-production --
234
555000
2000
Y, por cierto, la producción masiva
09:32
it is not genetic manipulation.
235
557000
2000
no es manipulación genética.
09:34
There are no GMOs --
236
559000
2000
No hay OMG,
09:36
Genetically Modified Organisms -- whatsoever.
237
561000
2000
organismos modificados genéticamente, en absoluto.
09:38
We take them from nature,
238
563000
2000
Los tomamos de la naturaleza,
09:40
and the only thing that we do,
239
565000
2000
y lo único que hacemos
09:42
we give them the optimal conditions,
240
567000
2000
es darles las condiciones óptimas,
09:44
under the greenhouses or in the climate rooms,
241
569000
3000
en invernaderos o salas climatizadas
09:47
in order to proliferate,
242
572000
2000
para que proliferen,
09:49
multiply and reproduce.
243
574000
2000
se multipliquen y se reproduzcan.
09:51
And that's what we get, in fact.
244
576000
2000
Y eso es lo que obtenemos, de hecho.
09:53
You see under a microscope.
245
578000
2000
Visto bajo el microscopio.
09:55
You see in the upper left corner, you see a single predatory mite.
246
580000
3000
En la esquina superior izquierda se ve un ácaro depredador.
09:58
And this is the whole bunch of predatory mites.
247
583000
3000
Y este es un grupo de ácaros predadores.
10:01
You see this ampoule. You see this one.
248
586000
3000
Vean esta muestra.
10:04
I have one gram of those predatory mites.
249
589000
3000
Aquí tengo un gramo de ácaros predadores.
10:07
One gram's 80,000 individuals,
250
592000
3000
Un gramo son 80.000 individuos.
10:10
80,000 individuals
251
595000
3000
80.000 individuos
10:13
are good enough
252
598000
2000
son suficientes
10:15
to control one acre, 4,000 square meters,
253
600000
3000
para controlar un acre, 4.000 m2,
10:18
of a strawberry plot
254
603000
2000
de una parcela de frutillas o fresas
10:20
against spider mites for the whole season
255
605000
3000
contra la araña roja toda la temporada
10:23
of almost one year.
256
608000
3000
de casi un año.
10:26
And we can produce from this, believe you me,
257
611000
3000
Y a partir de esto, créanme,
10:29
several dozens of kilograms
258
614000
2000
podemos producir decenas
10:31
on an annual basis.
259
616000
3000
de kilos al año.
10:34
So this is what I call
260
619000
2000
Así que esto es lo que llamo
10:36
amplification of the phenomenon.
261
621000
2000
amplificación del fenómeno.
10:38
And no, we do not disrupt the balance.
262
623000
3000
Y no, no rompemos el equilibrio.
10:41
On the contrary,
263
626000
2000
Por el contrario,
10:43
because we bring it to every cultural plot
264
628000
3000
los llevamos a cada parcela agrícola
10:46
where the balance was already disrupted
265
631000
2000
donde el equilibrio ya está comprometido
10:48
by the chemicals.
266
633000
2000
por los productos químicos.
10:50
Here we come with those natural enemies
267
635000
2000
Allí vamos con los enemigos naturales
10:52
in order to reverse a little bit of the wheel
268
637000
3000
a fin de invertir un poco la espiral
10:55
and to bring more natural balance
269
640000
2000
y lograr un equilibrio más natural
10:57
to the agricultural plot by reducing those chemicals.
270
642000
3000
con la reducción de productos químicos en la parcela agrícola.
11:00
That's the whole idea.
271
645000
2000
Esa es la idea.
11:02
And what is the impact?
272
647000
2000
¿Y cuál es el impacto?
11:04
In this table, you can actually see what is an impact
273
649000
3000
En esta tabla puede verse el impacto
11:07
of a successful biological control
274
652000
2000
de un control biológico exitoso
11:09
by good bugs.
275
654000
2000
mediante bichos buenos.
11:11
For example, in Israel,
276
656000
2000
Por ejemplo, en Israel,
11:13
where we employ
277
658000
2000
donde empleamos
11:15
more than 1,000 hectares --
278
660000
3000
más de 1.000 hectáreas,
11:18
10,000 dunams in Israeli terms --
279
663000
2000
en términos israelíes, 10.000 dunams,
11:20
of biological pest controlling sweet pepper
280
665000
3000
de plagas biológicas que controlan el ají dulce
11:23
under protection,
281
668000
2000
bajo protección,
11:25
75 percent of the pesticides
282
670000
2000
se redujo el 75%
11:27
were actually reduced.
283
672000
2000
de los pesticidas.
11:29
And Israeli strawberries, even more --
284
674000
2000
Y en las fresas de Israel, aún más,
11:31
80 percent of the pesticides,
285
676000
2000
se redujo el 80% el uso de pesticidas,
11:33
especially those aimed against pest mites in strawberries.
286
678000
4000
en especial los dirigidos a los ácaros plaga de la frutilla o fresa.
11:37
So the impact is very strong.
287
682000
3000
Así que el impacto es muy fuerte.
11:40
And there goes the question,
288
685000
3000
Y ahí va la pregunta,
11:43
especially if you ask growers, agriculturists:
289
688000
3000
en especial si uno le pregunta a productores y a agricultores:
11:46
Why biological control?
290
691000
2000
¿Por qué el control biológico?
11:48
Why good bugs?
291
693000
2000
¿Por qué los bichos buenos?
11:50
By the way, the number of answers you get
292
695000
2000
Se obtienen tantas respuestas
11:52
equals the number of people you ask.
293
697000
3000
como personas sean consultadas.
11:56
But if we go, for example, to this place,
294
701000
2000
Pero si vamos a este lugar, por ejemplo,
11:58
Southeast Israel,
295
703000
2000
al sureste de Israel,
12:00
the Arava area above the Great Rift Valley,
296
705000
3000
la zona de Arava en el Gran Valle del Rift,
12:03
where the really top-notch --
297
708000
2000
donde se encuentra el máximo exponente,
12:05
the pearl of the Israeli agriculture
298
710000
2000
la perla de la agricultura
12:07
is located,
299
712000
2000
israelí,
12:09
especially under greenhouse conditions, or under screenhouse conditions --
300
714000
3000
especialmente en invernaderos o en condiciones de malla,
12:12
if you drive all the way to Eilat, you see this
301
717000
3000
si uno va a Eilat ve esto,
12:15
just in the middle of the desert.
302
720000
2000
justo en el medio del desierto.
12:17
And if you zoom in,
303
722000
2000
Y si uno se acerca,
12:19
you can definitely watch this,
304
724000
2000
definitivamente puede ver esto:
12:21
grandparents with their grandchildren,
305
726000
2000
abuelos con sus nietos
12:23
distributing the natural enemies, the good bugs,
306
728000
3000
esparciendo enemigos naturales, bichos buenos,
12:26
instead of wearing special clothes
307
731000
2000
en lugar de estar con ropa especial
12:28
and gas masks and applying chemicals.
308
733000
3000
y máscaras de gas aplicando productos químicos.
12:31
So safety, with respect to the application,
309
736000
3000
La respuesta que obtenemos con más frecuencia
12:34
this is the number one answer that we get from growers,
310
739000
3000
al porqué del control biológico
12:37
why biological control.
311
742000
3000
es la seguridad en su aplicación.
12:40
Number two, many growers
312
745000
2000
Número dos, muchos productores
12:42
are in fact petrified
313
747000
2000
de hecho están petrificados
12:44
from the idea of resistance,
314
749000
3000
por la idea de la resistencia,
12:47
that the pests will become resistant
315
752000
3000
que las plagas se vuelvan resistentes
12:50
to the chemicals,
316
755000
2000
a los productos químicos.
12:52
just in our case that bacteria
317
757000
2000
En nuestro caso que la difteria
12:54
becomes resistant to antibiotics.
318
759000
2000
se vuelva resistente a los antibióticos.
12:56
It's the same, and it can happen very quickly.
319
761000
3000
Es lo mismo, y puede ocurrir muy rápidamente.
13:00
Fortunately, in either biological control
320
765000
2000
Afortunadamente, en el control biológico
13:02
or even natural control,
321
767000
2000
o incluso en el control natural,
13:04
resistance is extremely rare.
322
769000
3000
la resistencia es extremadamente rara.
13:07
It hardly happens.
323
772000
2000
Difícilmente sucede.
13:09
Because this is evolution,
324
774000
2000
Porque esto es evolución;
13:11
this is the natural ratio,
325
776000
2000
esta es la razón natural,
13:13
unlike resistance,
326
778000
2000
a diferencia de la resistencia,
13:15
which happens in the case of chemicals.
327
780000
2000
que ocurre en el caso de los productos químicos.
13:17
And thirdly, public demand.
328
782000
3000
Y tercero, la demanda del público.
13:20
Public demand -- the more the public
329
785000
3000
Demanda pública: cuanto más demanda
13:23
demands the reduction of chemicals,
330
788000
2000
el público la reducción de productos químicos,
13:25
the more growers become aware of the fact
331
790000
3000
más conscientes son los productores del hecho
13:28
they should, wherever they can and wherever possible,
332
793000
3000
de que deberían, en la medida de lo posible,
13:31
replace the chemical control
333
796000
2000
reemplazar el control químico
13:33
with biological control.
334
798000
2000
por un control biológico.
13:35
Even here, there is another grower,
335
800000
2000
Incluso aquí hay una productora,
13:37
you see, very interested in the bugs,
336
802000
2000
la ven, muy interesada en los bichos,
13:39
the bad ones and the good ones,
337
804000
2000
en los malos y en los buenos,
13:41
wearing this magnifier already on her head,
338
806000
2000
con una lupa en la cabeza,
13:43
just walking safely
339
808000
2000
caminando con seguridad
13:45
in her crop.
340
810000
2000
por su cultivo.
13:47
Finally, I want to get actually to my vision,
341
812000
3000
Por último, quiero llegar en realidad a mi visión,
13:50
or in fact, to my dream.
342
815000
2000
o, de hecho, a mi sueño.
13:52
Because, you see, this is the reality.
343
817000
2000
Porque esta es la realidad.
13:54
Have a look at the gap.
344
819000
2000
Miren la brecha.
13:56
If we take the overall turnover
345
821000
2000
Si tomamos la cifra de negocios global
13:58
of the biocontrol industry worldwide,
346
823000
2000
de la industria del biocontrol en el mundo,
14:00
it's 250 million dollars.
347
825000
3000
es de 250 millones de dólares.
14:03
And look at the overall pesticide industry
348
828000
3000
Y miren la industria de los pesticidas en general
14:06
in all the crops throughout the world.
349
831000
3000
en todos los cultivos del mundo.
14:09
I think it's times 100 or something like that.
350
834000
3000
Creo que es 100 veces superior o algo así:
14:12
Twenty-five billion.
351
837000
2000
25.000 millones.
14:14
So there is a huge gap to bridge.
352
839000
3000
Hay una brecha enorme por cubrir.
14:17
So actually, how can we do it?
353
842000
2000
¿Cómo podemos hacerlo?
14:19
How can we bridge, or let's say, narrow, this gap
354
844000
3000
¿Cómo podemos llenar o, digamos, acortar esta brecha
14:22
in the course of the years?
355
847000
2000
en el curso de los años?
14:24
First of all, we need to find more robust,
356
849000
3000
Primero, tenemos que encontrar soluciones
14:27
good and reliable biological solutions,
357
852000
3000
biológicas más robustas, buenas y confiables,
14:30
more good bugs
358
855000
2000
más bichos buenos
14:32
that we can either mass-produce
359
857000
3000
que podamos producir en masa
14:35
or actually conserve in the field.
360
860000
3000
o conservar en el campo.
14:38
Secondly, to create even more
361
863000
2000
Segundo, crear aún más
14:40
intensive and strict public demand
362
865000
2000
demanda pública intensiva y estricta
14:42
to reduction of chemicals
363
867000
2000
para reducir los productos químicos
14:44
in the agricultural fresh produce.
364
869000
3000
en los productos agrícolas frescos.
14:47
And thirdly, also to increase awareness by the growers
365
872000
3000
Tercero, también aumentar la conciencia de los productores
14:50
to the potential of this industry.
366
875000
3000
sobre el potencial de esta industria.
14:53
And this gap really narrows.
367
878000
2000
Y esta brecha se estrecha.
14:55
Step by step, it does narrow.
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880000
3000
Paso a paso, se estrecha.
14:59
So I think my last slide is:
369
884000
2000
Por eso creo que mi última diapositiva es:
15:01
All we are saying, we can actually sing it:
370
886000
3000
Todo lo que decimos podemos cantarlo,
15:04
Give nature a chance.
371
889000
2000
démosle una oportunidad a la Naturaleza.
15:06
So I'm saying it on behalf of all the biocontrol
372
891000
2000
Digo esto en nombre de todos los involucrados
15:08
petitioners and implementers,
373
893000
2000
en el control biológico
15:10
in Israel and abroad,
374
895000
2000
de Israel y del extranjero,
15:12
really give nature a chance.
375
897000
2000
démosle una oportunidad a la Naturaleza.
15:14
Thank you.
376
899000
2000
Gracias.
15:16
(Applause)
377
901000
2000
(Aplausos)
ABOUT THE SPEAKER
Shimon Steinberg - EntomologistShimon Steinberg's biotech lab researches ways to harness the natural benefits of insects on a massive scale.
Why you should listen
Shimon Steinberg is chief scientist at Bio-Bee, a world leader in mass production of the world's best natural, biological control agents: bugs. (Beneficial bugs are replacing the use of chemical sprays in greenhouse vegetables and open field crops, producing pesticide-free food and eliminating hazardous exposure of millions of workers in third world countries.) These insects are shipped worldwide, where they go to work protecting thousands of hectares of greenhouses and open fields, in vegetables, field crops, fruit trees, ornamental plants and more.
Shimon Steinberg | Speaker | TED.com