TEDxTelAviv 2010
Shimon Steinberg: Natural pest control ... using bugs!
Shimon Steingberg: Le contrôle naturel des insectes nuisibles… en utilisant les bestioles
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A TEDxTelAviv, Shimon Steinberg observe la différence entre les insectes nuisibles et les bestioles – et propose d’utiliser les bons insectes pour lutter contre les mauvais, évitant l’usage de produits chimiques dans notre quête vers la production parfaite.
Shimon Steinberg - Entomologist
Shimon Steinberg's biotech lab researches ways to harness the natural benefits of insects on a massive scale. Full bio
Shimon Steinberg's biotech lab researches ways to harness the natural benefits of insects on a massive scale. Full bio
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00:15
I'm a bug lover, myself --
0
0
2000
Moi-même, j’adore les insectes --
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not from childhood, by the way,
1
2000
2000
pas depuis l’enfance, mais,
00:19
but rather late.
2
4000
2000
mais plus tard.
00:21
When I bachelored,
3
6000
2000
Quand j’ai eu mon diplôme,
00:23
majoring in zoology in Tel Aviv University,
4
8000
3000
en me spécialisant en zoologie à l’Université de Tel Aviv,
00:26
I kind of fell in love with bugs.
5
11000
2000
en quelque sorte je suis tombé amoureux des insectes.
00:28
And then, within zoology,
6
13000
2000
Et ensuite, à l’intérieur de la zoologie,
00:30
I took the course or the discipline of entomology,
7
15000
3000
J’ai suivi un cours, ou une discipline, d'entomologie,
00:33
the science of insects.
8
18000
3000
la science des insectes.
00:36
And then I thought, myself, how can I be practical
9
21000
3000
Ensuite j’ai pensé, comment puis-je être pratique,
00:39
or help in the science of entomology?
10
24000
3000
ou aider la science de l’entomologie?
00:42
And then I moved to the world of plant protection --
11
27000
3000
Ensuite je me suis occupé du monde de la protection des plantes --
00:45
plant protection from insects,
12
30000
3000
de la protection des plantes des insectes,
00:48
from bad bugs.
13
33000
2000
des mauvais insectes.
00:50
And then within plant protection,
14
35000
2000
Ensuite dans le domaine de la protection des plantes,
00:52
I came into the discipline
15
37000
2000
je suis tombé sur la discipline
00:54
of biological pest control
16
39000
2000
de la désinsectisation biologique,
00:56
which we actually define
17
41000
2000
qui en fait se défini
00:58
as the use of living organisms
18
43000
3000
comme usage d’organismes vivants
01:01
to reduce populations
19
46000
2000
pour réduire la population
01:03
of noxious plant pests.
20
48000
3000
des insectes nuisibles sur les plantes.
01:06
So it's a whole discipline in plant protection
21
51000
3000
C’est donc une discipline à part entière dans la protection des plantes
01:09
that's aiming at the reduction of chemicals.
22
54000
3000
qui a comme objectif la réduction des produits chimiques.
01:13
And biological pest control, by the way,
23
58000
2000
Et la désinsectisation biologique,
01:15
or these good bugs that we are talking about,
24
60000
3000
ou bien ces bons insectes dont nous discutons,
01:18
they've existed in the world for thousands and thousands of years,
25
63000
3000
ils ont existé su terre pendant des milliers et des milliers d’années,
01:21
for a long, long time.
26
66000
2000
pendant très, très longtemps.
01:23
But only in the last 120 years
27
68000
3000
Mais dans les 120 dernières années seulement,
01:26
people started,
28
71000
3000
les gens ont commencé,
01:29
or people knew more and more how to exploit, or how to use,
29
74000
3000
ou les gens en savent de plus en plus sur comment les exploiter, comment utiliser,
01:32
this biological control phenomenon,
30
77000
3000
ce phénomène biologique,
01:35
or in fact, natural control phenomenon,
31
80000
3000
ou en fait, ce phénomène de contrôle naturel,
01:38
to their own needs.
32
83000
3000
pour leurs besoins.
01:41
Because biological control phenomenon,
33
86000
2000
Parce que le phénomène de contrôle biologique,
01:43
you can see it in your backyard.
34
88000
2000
vous pouvez le voir dans votre jardin.
01:45
Just take a magnifying glass. You see what I have here?
35
90000
2000
Vous n’avez qu’à prendre une loupe. Vous voyez ce que j’ai là ?
01:47
That's a magnifier times 10.
36
92000
2000
Ça agrandit 10 fois.
01:49
Yeah, times 10.
37
94000
2000
Oui, 10 fois.
01:51
Just open it.
38
96000
2000
Vous l’ouvrez.
01:53
You just twist leaves, and you see a whole new world
39
98000
3000
Vous n’avez qu’à tourner les feuilles et vous verrez tout un monde
01:56
of minute insects,
40
101000
2000
de petits insectes,
01:58
or little spiders of one millimeter, one and a half,
41
103000
3000
ou petites araignées d’un millimètre, un millimètre et demi,
02:01
two millimeters long,
42
106000
2000
deux millimètres de longueur,
02:03
and you can distinguish between the good ones and the bad ones.
43
108000
3000
et vous pouvez distinguez entre les bons et le mauvais.
02:06
So this phenomenon of natural control
44
111000
2000
Donc ce phénomène de contrôle naturel
02:08
exists literally everywhere.
45
113000
2000
existe littéralement partout.
02:10
Here, in front of this building, I'm sure.
46
115000
2000
Ici, devant ce bâtiment, je suis sur.
02:12
Just have a look at the plants.
47
117000
2000
Vous n’avez qu’à regarder les plantes.
02:14
So it's everywhere,
48
119000
2000
Donc c’est partout,
02:16
and we need to know how to exploit it.
49
121000
3000
Et nous devons savoir comment l’exploiter.
02:19
Well let us go hand by hand
50
124000
2000
Essayons de le faire main dans la main
02:21
and browse through just a few examples.
51
126000
3000
et parcourir quelques exemples.
02:24
What is a pest?
52
129000
2000
Qu’est ce qu’un insecte nuisible ?
02:26
What damage [does] it actually inflict on the plant?
53
131000
3000
Quel dommage fait-il à une plante ?
02:29
And what is the natural enemy,
54
134000
2000
Et quel est l’ennemi naturel,
02:31
the biologically controlled agent,
55
136000
2000
l’agent de contrôle biologique,
02:33
or the good bug, that we are talking about?
56
138000
2000
le bon insecte, dont nous parlons ?
02:35
In general, I'm going to talk
57
140000
2000
En général, je vais vous parler
02:37
about insects and spiders,
58
142000
3000
des insectes et des araignées,
02:40
or mites, let us call them.
59
145000
3000
ou des acariens, appelons les comme ça.
02:43
Insects, those six-legged organisms
60
148000
2000
Les insectes – ces organismes a six pattes
02:45
and spiders or mites,
61
150000
2000
et les araignées ou les acariens,
02:47
the eight-legged organisms.
62
152000
2000
les organismes à huit pattes.
02:49
Let's have a look at that.
63
154000
2000
Regardons un peu ceci.
02:51
Here is a pest, devastating pest, a spider mite,
64
156000
3000
Voila un animal nuisible, dévastant, une araignée rouge,
02:54
because it does a lot of webbing like a spider.
65
159000
3000
parce qu’elle fait beaucoup de toiles comme une araignée.
02:57
You see the mother in between
66
162000
2000
Vous voyez la mère au milieu
02:59
and two daughters, probably on the left and right,
67
164000
2000
et deux enfants, probablement à droite et à gauche,
03:01
and a single egg on the right-hand side.
68
166000
3000
et un seul œuf sur le coté droit.
03:04
And then you see what kind of damage it can inflict.
69
169000
2000
Et ensuite vous voyez quelle sorte de dommages elle peut faire.
03:06
On your right-hand side you can see a cucumber leaf,
70
171000
2000
Sur votre droite vous avez une feuille de concombre,
03:08
and on the middle, cotton leaf,
71
173000
2000
et au milieu une feuille de coton,
03:10
and on the left a tomato leaf with these little stipplings.
72
175000
3000
et à gauche une feuille de tomate avec ces petites [non clair] feuilles,
03:13
They can literally turn from green to white
73
178000
3000
elles peuvent littéralement devenir de vertes à blanches
03:16
because of the sucking, piercing
74
181000
2000
à cause du sucement, percement
03:18
mouthparts
75
183000
2000
de la bouche
03:20
of those spiders.
76
185000
2000
de ces araignées.
03:22
But here comes nature
77
187000
2000
Mais voila la nature
03:24
that provides us with a good spider.
78
189000
2000
qui nous fourni une bonne araignée.
03:26
This is a predatory mite -- just as small as a spider mite, by the way,
79
191000
3000
Voici un acarien prédateur – une toute petite araignée,
03:29
one millimeter, two millimeters long, not more than that,
80
194000
3000
un millimètre, deux millimètres de longueur, pas plus,
03:32
running quickly, hunting,
81
197000
3000
qui court à toute vitesse, qui chasse,
03:35
chasing the spider mites.
82
200000
2000
les araignées.
03:37
And here you can see this lady in action
83
202000
2000
Et ici vous voyez cette dame à l’œuvre
03:39
on your left-hand side --
84
204000
2000
à votre gauche --
03:41
just pierces, sucks
85
206000
2000
elle perce
03:43
the body fluids on the left-hand side of the pest mite.
86
208000
3000
les fluides corporels à gauche de l’acarien test.
03:46
And after five minutes, this is what you see:
87
211000
3000
Et en cinq minutes, voila ce que ça donne,
03:49
just a typical dead corpse,
88
214000
2000
un typique cadavre --
03:51
shriveled, sucked-out,
89
216000
2000
asséché, sucé,
03:53
dead corpse of the spider mite,
90
218000
2000
le cadavre de l’araignée,
03:55
and next to it, two satiated individuals
91
220000
2000
et à coté, deux acariens prédateurs
03:57
of predatory mites,
92
222000
2000
rassasiés,
03:59
a mother on the left-hand side,
93
224000
2000
une mère sur la gauche,
04:01
a young nymph on the right-hand side.
94
226000
2000
une jeune nymphe sur la droite.
04:03
By the way, a meal for them for 24 hours
95
228000
3000
De toute manière, un repas pour eux pour 24 heures
04:06
is about five individuals
96
231000
2000
c’est à peu près cinq individus
04:08
of the spider mites, of the bad mites,
97
233000
3000
d’araignées, les mauvaises,
04:11
or 15 to 20 eggs
98
236000
2000
ou bien 15 à 20 œufs
04:13
of the pest mites.
99
238000
2000
des animaux nuisibles.
04:15
By the way, they are hungry always.
100
240000
3000
Et elles ont toujours faim.
04:18
(Laughter)
101
243000
2000
(Rires)
04:20
And there is another example: aphids.
102
245000
2000
Et il y a un autre exemple: les pucerons.
04:22
By the way, it's springtime now in Israel.
103
247000
2000
C’est le printemps maintenant en Israël,
04:24
When temperature rises sharply,
104
249000
3000
la température monte brusquement.
04:27
you can see those bad ones, those aphids, all over the plants,
105
252000
3000
Vous voyez ici les mauvais, ces pucerons, partout sur les plantes,
04:30
in your hibiscus, in your lantana,
106
255000
3000
sur votre hibiscus, sur votre lantana,
04:33
in the young, fresh foliage
107
258000
2000
sur les jeunes pousses
04:35
of the spring flush, so-called.
108
260000
2000
du printemps.
04:37
By the way, with aphids you have only females,
109
262000
2000
Avec les pucerons, il n’ya que les femelles,
04:39
like Amazons.
110
264000
2000
comme des Amazones.
04:41
Females giving rise to females giving rise to other females.
111
266000
3000
Les femelles engendrent des femelles, qui engendrent d’autres femelles.
04:44
No males at all.
112
269000
2000
Aucun mâle.
04:46
Parthenogenesis, [as it] was so called.
113
271000
2000
Parthénogenèse, ça s’appelle comme ça.
04:48
And they are very happy with that, apparently.
114
273000
3000
Et elles sont apparemment heureuses.
04:51
Here we can see the damage.
115
276000
2000
Ici vous voyez les dommages.
04:53
Those aphids secrete
116
278000
2000
Ces pucerons cachés
04:55
some sticky, sugary liquid
117
280000
3000
un liquide collant, sucré
04:58
called honeydew,
118
283000
2000
qui s’appelle miellat,
05:00
and this just globs
119
285000
2000
et qui englouti
05:02
the upper parts of the plant.
120
287000
2000
la partie haute de la plante.
05:04
Here you see a typical cucumber leaf
121
289000
2000
Voici une typique feuille de concombre
05:06
that turned actually from green to black
122
291000
2000
qui change de couleur du vert au noir
05:08
because of a black fungus, sooty mold,
123
293000
2000
à cause d’un champignon noir, charbonneux,
05:10
which is covering it.
124
295000
2000
qui la recouvre.
05:12
And here comes the salvation
125
297000
3000
Et voilà le sauveur
05:15
through this parasitic wasp.
126
300000
3000
à travers cette guêpe parasite.
05:18
Here we are not talking about a predator.
127
303000
2000
Nous ne parlons pas d’un prédateur.
05:20
Here we are talking a parasite --
128
305000
2000
Ceci est un parasite,
05:22
not a two-legged parasite,
129
307000
2000
pas à deux pattes,
05:24
but an eight-legged parasite, of course.
130
309000
3000
un parasite à six pattes, bien sur.
05:27
This is a parasitic wasp,
131
312000
2000
Voici une guêpe parasite,
05:29
again, two millimeters long, slender,
132
314000
2000
encore une fois, deux millimètres de longueur, élancé,
05:31
a very quick
133
316000
2000
très rapide et
05:33
and sharp flier.
134
318000
2000
et pointu.
05:35
And here you can see this parasite in action,
135
320000
2000
Ici vous voyez le parasite en action,
05:37
like in an acrobatic maneuver.
136
322000
3000
qui fait des manœuvres acrobatiques.
05:40
She stands vis-a-vis
137
325000
2000
Elle est la face à face
05:42
in front of the victim at the right-hand side,
138
327000
2000
devant sa victime sur le coté droit,
05:44
bending its abdomen
139
329000
2000
courbant son abdomen
05:46
and inserting a single egg,
140
331000
2000
en insérant un seul œuf,
05:48
a single egg into the body fluids
141
333000
2000
un seul œuf dans les fluides corporels
05:50
of the aphid.
142
335000
2000
du puceron.
05:52
By the way, the aphid tries to escape.
143
337000
3000
Le puceron essaye de s’enfuir.
05:55
She kicks and bites
144
340000
2000
Il tire des coups de pied et mord
05:57
and secretes different liquids,
145
342000
2000
et sécrète différents liquides,
05:59
but nothing will happen, in fact.
146
344000
2000
mais rien ne va se passer.
06:01
Only the egg of the parasite
147
346000
2000
L’œuf du parasite uniquement
06:03
will be inserted into the body fluids of the aphid.
148
348000
3000
est introduit dans les fluides corporels du puceron.
06:06
And after a few days, depending upon temperature,
149
351000
3000
Et quelque jour après, selon la température,
06:09
the egg will hatch
150
354000
2000
l’œuf éclora,
06:11
and the larva of this parasite
151
356000
2000
et la larve de ce parasite
06:13
will eat the aphid from the inside.
152
358000
3000
mangera le puceron de l’intérieur.
06:16
This is all natural. This is all natural.
153
361000
3000
Et tout est naturel. Tout cela est naturel.
06:19
This is not fiction, nothing at all.
154
364000
2000
Ce n’est pas de la fiction, pas du tout.
06:21
Again, in your backyard,
155
366000
2000
Encore une fois, dans votre jardin,
06:23
in your backyard.
156
368000
3000
dans votre jardin.
06:26
But this is the end result.
157
371000
2000
Et voila le résultat final.
06:28
This is the end result:
158
373000
2000
Ceci est le résultat final:
06:30
Mummies --
159
375000
2000
Des mamans --
06:32
M-U-M-M-Y.
160
377000
2000
M-A-M-A-N.
06:34
This is the visual result of a dead aphid
161
379000
3000
Ceci est le résultat visuel d’un puceron mort.
06:37
encompassing inside,
162
382000
2000
On peut voir à l’intérieur.
06:39
in fact, a developing parasitoid
163
384000
3000
En fait, une sorte de parasite qui se développe
06:42
that after a few minutes you see halfway out.
164
387000
3000
qui, quelques minutes après est à moitié sorti.
06:45
The birth is almost complete.
165
390000
2000
La naissance est presque complète.
06:47
You can see, by the way, in different movies, etc.,
166
392000
3000
Vous pouvez vois, de toute façon, dans des vidéo précises etc.
06:50
it takes just a few minutes.
167
395000
2000
Et ça ne prend que quelques minutes.
06:52
And if this is a female, she'll immediately mate with a male
168
397000
3000
Et si c’est une femelle, elle va immédiatement s’accoupler avec un male,
06:55
and off she goes because time is very short.
169
400000
3000
et la voila, parce quel le temps presse.
06:58
This female can live only three to four days,
170
403000
3000
Cette femelle ne vit que trois ou quatre jours,
07:01
and she needs to give rise
171
406000
2000
et elle doit élever
07:03
to around 400 eggs.
172
408000
2000
environ 40.000 œufs.
07:05
That means she has 400 bad aphids
173
410000
3000
Cela signifie qu’elle doit mettre ses œufs
07:08
to put her eggs
174
413000
2000
dans 400 mauvais pucerons
07:10
into their body fluids.
175
415000
2000
dans leurs fluides corporels.
07:12
And this is of course not the end of it.
176
417000
2000
Et ce n’est pas fini.
07:14
There is a whole wealth of other natural enemies
177
419000
2000
Il y a toute une liste d’autres ennemis naturels
07:16
and this is just the last example.
178
421000
2000
et ceci est seulement le dernier exemple.
07:18
Again, we'll start first with the pest:
179
423000
2000
Encore une fois, on va commencer avec l’animal nuisible :
07:20
the thrips.
180
425000
2000
les thrips.
07:22
By the way, all these weird names --
181
427000
2000
Vous savez, tous ces noms bizarres --
07:24
I didn't bother you with the Latin names of these creatures,
182
429000
3000
Je ne vais pas vous ennuyer avec les noms latins de ces créatures,
07:27
okay, just the popular names.
183
432000
2000
que des noms populaires.
07:29
But this is a nice, slender,
184
434000
2000
Mais ceci est un animal joli, élancé,
07:31
very bad pest.
185
436000
2000
et très nuisible.
07:33
If you can see this, sweet peppers.
186
438000
2000
Vous voyez ceci, des poivrons.
07:35
This is not just an exotic, ornamental sweet pepper.
187
440000
3000
Ce ne sont pas seulement des poivrons exotiques et ornementaux,
07:38
This is a sweet pepper which is not consumable
188
443000
3000
c’est un poivron qui n’est pas comestible,
07:41
because it is suffering from a viral disease
189
446000
3000
parce qu’il a une maladie virale
07:44
transmitted by those thrip adults.
190
449000
3000
transmise par ces thrips adultes.
07:47
And here comes the natural enemy,
191
452000
2000
Et voila l’ennemi naturel,
07:49
minute pirate bug,
192
454000
2000
une minuscule bestiole pirate,
07:51
"minute" because it is rather small.
193
456000
3000
minuscule parce qu’elle est assez petite.
07:54
Here you can see the adult, black, and two young ones.
194
459000
3000
Voila un adulte, noir, et deux jeunes.
07:57
And again, in action.
195
462000
2000
Et encore une fois, en action.
07:59
This adult pierces the thrips,
196
464000
3000
Et encore une fois, en action.
08:02
sucking it within just several minutes,
197
467000
2000
le suce en quelques minutes,
08:04
just going to the other prey,
198
469000
2000
et passe à la victime suivante,
08:06
continuing all over the place.
199
471000
2000
et continue comme ça un peu partout.
08:08
And if we spread those minute pirate bugs, the good ones,
200
473000
4000
Et si nous déployons ces petites bestioles pirates, les bonnes,
08:12
for example, in a sweet pepper plot,
201
477000
2000
par exemple, dans une parcelle de poivrons,
08:14
they go to the flowers.
202
479000
3000
elles vont vers les fleurs.
08:17
And look, this flower is flooded
203
482000
2000
Et regardez, cette fleur est envahi
08:19
with predatory bugs, with the good ones
204
484000
3000
de bestioles prédatrices, les bonnes,
08:22
after wiping out the bad ones, the thrips.
205
487000
3000
après avoir chassé les mauvaises, les thrips.
08:25
So this is a very positive situation, by the way.
206
490000
3000
Donc, nous voici dans une situation positive.
08:28
No harm to the developing fruit. No harm to the fruit set.
207
493000
3000
Pas de danger pour les fruits qui se développe. Pas de danger pour les fruits.
08:31
Everything is just fine under these circumstances.
208
496000
3000
Tout va bien dans ces circonstances.
08:34
But again, the question is,
209
499000
2000
Mais encore une fois, la question est,
08:36
here you saw them on a one-to-one basis --
210
501000
2000
vous avez vu sur une base un à un --
08:38
the pest, the natural enemy.
211
503000
3000
l’animal nuisible, l’ennemi naturel.
08:41
What we do is actually this.
212
506000
3000
Ce que nous faisons c’est ceci.
08:44
In Northeast Israel,
213
509000
2000
Dans le nord d’Israël,
08:46
in Kibbutz Sde Eliyahu,
214
511000
2000
dans le kibboutz Sde Eliyahu,
08:48
there is a facility
215
513000
2000
il y a une installation
08:50
that mass-produces those natural enemies.
216
515000
2000
qui produit en masse ces ennemis naturels.
08:52
In other words, what we do there,
217
517000
2000
Autrement dit, ce que nous faisons là-bas,
08:54
we amplify,
218
519000
2000
nous amplifions,
08:56
we amplify the natural control,
219
521000
3000
nous amplifions le control naturel,
08:59
or the biological control phenomenon.
220
524000
2000
ou le control biologique du phénomène.
09:01
And in 30,000 square meters
221
526000
3000
Et sur 35.000 mètres carrés
09:04
of state-of-the-art greenhouses,
222
529000
2000
sur des espaces verts ultramodernes,
09:06
there, we are mass-producing those predatory mites,
223
531000
3000
nous voila, nous produisons en masse ces acariens prédateurs,
09:09
those minute pirate bugs,
224
534000
2000
ces petites bestioles pirates,
09:11
those parasitic wasps, etc., etc.
225
536000
2000
ces guêpes parasites, etc., etc.
09:13
Many different parts.
226
538000
2000
Pleins de parties différentes.
09:15
By the way, they have a very nice landscape --
227
540000
2000
Ils ont un très joli paysage.
09:17
you see the Jordanian Mountains on the one hand
228
542000
3000
D’un coté les montagnes de la Jordanie
09:20
and the Jordan Valley on the other hand,
229
545000
2000
et de l’autre coté la Jordan Valley,
09:22
and a good, mild winter
230
547000
2000
un bon hiver tempéré
09:24
and a nice, hot summer,
231
549000
2000
et un été très chaux,
09:26
which is an excellent condition
232
551000
2000
qui est une excellente condition
09:28
to mass-produce those creatures.
233
553000
2000
pour produire ces créatures en masse.
09:30
And by the way, mass-production --
234
555000
2000
Et la production de masse,
09:32
it is not genetic manipulation.
235
557000
2000
n’est pas une manipulation génétique.
09:34
There are no GMOs --
236
559000
2000
Il n’y a pas d’OGM,
09:36
Genetically Modified Organisms -- whatsoever.
237
561000
2000
organismes modifié génétiquement, on n’importe quoi d’autre.
09:38
We take them from nature,
238
563000
2000
Nous les prenons de la nature,
09:40
and the only thing that we do,
239
565000
2000
et la seule chose que nous faisons,
09:42
we give them the optimal conditions,
240
567000
2000
et la seule chose que nous faisons, nous leur donnons les conditions optimales,
09:44
under the greenhouses or in the climate rooms,
241
569000
3000
sous des serres, ou des pièces climatisées,
09:47
in order to proliferate,
242
572000
2000
pour pouvoir proliférer,
09:49
multiply and reproduce.
243
574000
2000
se multiplier et se reproduire.
09:51
And that's what we get, in fact.
244
576000
2000
Et voila ce qu’on obtient.
09:53
You see under a microscope.
245
578000
2000
Vous voyez au microscope.
09:55
You see in the upper left corner, you see a single predatory mite.
246
580000
3000
Vous voyez dans le coin en haut à gauche, un seul puceron prédateur.
09:58
And this is the whole bunch of predatory mites.
247
583000
3000
Et voici toute la bande de pucerons prédateurs.
10:01
You see this ampoule. You see this one.
248
586000
3000
Vous voyez cette ampoule. Vous la voyez.
10:04
I have one gram of those predatory mites.
249
589000
3000
J’ai un gramme de ces pucerons prédateurs.
10:07
One gram's 80,000 individuals,
250
592000
3000
Un gramme c’est 80,000 individus,
10:10
80,000 individuals
251
595000
3000
80,000 individus
10:13
are good enough
252
598000
2000
suffisent
10:15
to control one acre, 4,000 square meters,
253
600000
3000
pour contrôler 4.000 mètres carrés,
10:18
of a strawberry plot
254
603000
2000
d’une parcelle de fraises
10:20
against spider mites for the whole season
255
605000
3000
contre des araignées pendant une saison entière,
10:23
of almost one year.
256
608000
3000
de presque un an.
10:26
And we can produce from this, believe you me,
257
611000
3000
Et on peut produire a partir de ça, croyez moi,
10:29
several dozens of kilograms
258
614000
2000
plusieurs douzaines de kilos
10:31
on an annual basis.
259
616000
3000
sur base annuelle.
10:34
So this is what I call
260
619000
2000
C’est ce qu’on appelle
10:36
amplification of the phenomenon.
261
621000
2000
une amplification du phénomène.
10:38
And no, we do not disrupt the balance.
262
623000
3000
Et non, nous ne détruisons pas l’équilibre.
10:41
On the contrary,
263
626000
2000
Au contraire,
10:43
because we bring it to every cultural plot
264
628000
3000
parce que nous le mettons sur chaque parcelle de culture
10:46
where the balance was already disrupted
265
631000
2000
ou l’équilibre est déjà rompu
10:48
by the chemicals.
266
633000
2000
par les produits chimiques,
10:50
Here we come with those natural enemies
267
635000
2000
ici nous voila avec ces ennemis naturels
10:52
in order to reverse a little bit of the wheel
268
637000
3000
pour inverser un peu le sens de la roue
10:55
and to bring more natural balance
269
640000
2000
pour ramener un équilibre plus naturel
10:57
to the agricultural plot by reducing those chemicals.
270
642000
3000
à la parcelle en reduisant les produits chimiques.
11:00
That's the whole idea.
271
645000
2000
Voila l’idée.
11:02
And what is the impact?
272
647000
2000
Et quel est l’impact ?
11:04
In this table, you can actually see what is an impact
273
649000
3000
Sur cette table, vous pouvez voir l’impact
11:07
of a successful biological control
274
652000
2000
d’un control biologique a succès
11:09
by good bugs.
275
654000
2000
et travers des bonnes bestioles.
11:11
For example, in Israel,
276
656000
2000
Par exemple en Israël
11:13
where we employ
277
658000
2000
ou nous employons
11:15
more than 1,000 hectares --
278
660000
3000
plus de 1,000 hectares --
11:18
10,000 dunams in Israeli terms --
279
663000
2000
10,000 dunam en termes Israélien --
11:20
of biological pest controlling sweet pepper
280
665000
3000
de contrôle biologique des insectes nuisibles sur les poivrons
11:23
under protection,
281
668000
2000
sous protection,
11:25
75 percent of the pesticides
282
670000
2000
75 pour cent des pesticides
11:27
were actually reduced.
283
672000
2000
ont été réduit.
11:29
And Israeli strawberries, even more --
284
674000
2000
Et sur les fraises Israéliennes, même plus --
11:31
80 percent of the pesticides,
285
676000
2000
80 pour cent des pesticides,
11:33
especially those aimed against pest mites in strawberries.
286
678000
4000
spécialement ceux qui luttent contre les acariens des fraises.
11:37
So the impact is very strong.
287
682000
3000
L’impact est très fort.
11:40
And there goes the question,
288
685000
3000
Et voila le problème,
11:43
especially if you ask growers, agriculturists:
289
688000
3000
spécialement si vous demandez aux cultivateurs et agriculteurs:
11:46
Why biological control?
290
691000
2000
Pourquoi le contrôle biologique?
11:48
Why good bugs?
291
693000
2000
Pourquoi les bons insectes ?
11:50
By the way, the number of answers you get
292
695000
2000
De toute façon, le nombre de réponses que vous obtenez
11:52
equals the number of people you ask.
293
697000
3000
équivaut aux nombres de personnes auxquelles vous posez la question.
11:56
But if we go, for example, to this place,
294
701000
2000
Mais si vous allez, par exemple, dans cet endroit,
11:58
Southeast Israel,
295
703000
2000
Sud Est d’Israël,
12:00
the Arava area above the Great Rift Valley,
296
705000
3000
l’aire d’Arava au dessus de la Great Rift Valley,
12:03
where the really top-notch --
297
708000
2000
ou vous avez l’excellence --
12:05
the pearl of the Israeli agriculture
298
710000
2000
ou est localisée
12:07
is located,
299
712000
2000
la perle de l’agriculture Israélienne
12:09
especially under greenhouse conditions, or under screenhouse conditions --
300
714000
3000
spécialement sous les serres,
12:12
if you drive all the way to Eilat, you see this
301
717000
3000
si vous conduisez vers Eliat, vous voyez ceci
12:15
just in the middle of the desert.
302
720000
2000
en plein milieu du désert.
12:17
And if you zoom in,
303
722000
2000
Et si vous zoomez,
12:19
you can definitely watch this,
304
724000
2000
vous pouvez voir ceci,
12:21
grandparents with their grandchildren,
305
726000
2000
des grands parents avec leurs petits enfants,
12:23
distributing the natural enemies, the good bugs,
306
728000
3000
qui distribuent les ennemis naturels, les bons insectes,
12:26
instead of wearing special clothes
307
731000
2000
sans mettre de vêtements spéciaux
12:28
and gas masks and applying chemicals.
308
733000
3000
et des masques à gaz contre les produits chimiques.
12:31
So safety, with respect to the application,
309
736000
3000
Donc sécurité, en respectant l’application,
12:34
this is the number one answer that we get from growers,
310
739000
3000
c’est la première réponse que nous obtenons des cultivateurs,
12:37
why biological control.
311
742000
3000
en utilisant le contrôle biologique.
12:40
Number two, many growers
312
745000
2000
Numéro deux, beaucoup d’agriculteurs
12:42
are in fact petrified
313
747000
2000
sont pétrifiés
12:44
from the idea of resistance,
314
749000
3000
à l’idée de la résistance,
12:47
that the pests will become resistant
315
752000
3000
Que les insectes nuisibles deviennent résistants
12:50
to the chemicals,
316
755000
2000
aux produits chimiques,
12:52
just in our case that bacteria
317
757000
2000
comme dans notre cas, que la diphtérie
12:54
becomes resistant to antibiotics.
318
759000
2000
devienne résistante aux antibiotiques.
12:56
It's the same, and it can happen very quickly.
319
761000
3000
C’est la même chose, et ça peut arriver très rapidement.
13:00
Fortunately, in either biological control
320
765000
2000
Heureusement, dans tous les contrôles biologiques,
13:02
or even natural control,
321
767000
2000
même le contrôle naturel,
13:04
resistance is extremely rare.
322
769000
3000
la résistance est très rare.
13:07
It hardly happens.
323
772000
2000
Ça arrive très rarement.
13:09
Because this is evolution,
324
774000
2000
Parce que c’est l’évolution
13:11
this is the natural ratio,
325
776000
2000
c’est un rapport naturel,
13:13
unlike resistance,
326
778000
2000
pas comme la résistance
13:15
which happens in the case of chemicals.
327
780000
2000
qui se passe dans le cas des produits chimiques.
13:17
And thirdly, public demand.
328
782000
3000
Et troisième, la demande publique.
13:20
Public demand -- the more the public
329
785000
3000
La demande publique – plus la population
13:23
demands the reduction of chemicals,
330
788000
2000
demande une réduction des produits chimiques,
13:25
the more growers become aware of the fact
331
790000
3000
plus les agriculteurs se rendent compte du fait
13:28
they should, wherever they can and wherever possible,
332
793000
3000
qu’ils doivent, la ou ils peuvent et la ou c’est possible,
13:31
replace the chemical control
333
796000
2000
remplacer le contrôle chimique
13:33
with biological control.
334
798000
2000
avec un contrôle biologique.
13:35
Even here, there is another grower,
335
800000
2000
Même ici, il y a un autre agriculteur,
13:37
you see, very interested in the bugs,
336
802000
2000
vous voyez, très intéressé aux insectes,
13:39
the bad ones and the good ones,
337
804000
2000
les mauvais et les bons,
13:41
wearing this magnifier already on her head,
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806000
2000
avec cette loupe sur la tête,
13:43
just walking safely
339
808000
2000
qui marche en toute sécurité
13:45
in her crop.
340
810000
2000
sur son champ.
13:47
Finally, I want to get actually to my vision,
341
812000
3000
Et pour finir, je veux en venir à ma vision,
13:50
or in fact, to my dream.
342
815000
2000
ou plutôt sur mon rêve.
13:52
Because, you see, this is the reality.
343
817000
2000
Parce que, vous voyez, c’est la réalité.
13:54
Have a look at the gap.
344
819000
2000
Regardez la différence.
13:56
If we take the overall turnover
345
821000
2000
Si nous prenons le chiffre d’affaire total
13:58
of the biocontrol industry worldwide,
346
823000
2000
de l’industrie mondiale du contrôle biologique,
14:00
it's 250 million dollars.
347
825000
3000
c’est 250 millions de dollars.
14:03
And look at the overall pesticide industry
348
828000
3000
Et regardez la totalité de l’industrie des pesticides
14:06
in all the crops throughout the world.
349
831000
3000
sur les cultures dans le monde entier.
14:09
I think it's times 100 or something like that.
350
834000
3000
Je crois que c’est 100 fois ou presque.
14:12
Twenty-five billion.
351
837000
2000
25 milliard.
14:14
So there is a huge gap to bridge.
352
839000
3000
Il y a donc une énorme différence.
14:17
So actually, how can we do it?
353
842000
2000
Donc, comment pouvons-nous faire ?
14:19
How can we bridge, or let's say, narrow, this gap
354
844000
3000
Comment réduire cette différence,
14:22
in the course of the years?
355
847000
2000
dans les années qui viennent ?
14:24
First of all, we need to find more robust,
356
849000
3000
Premièrement, nous devons trouver des solutions biologiques,
14:27
good and reliable biological solutions,
357
852000
3000
plus solides, bonnes et fiables.
14:30
more good bugs
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855000
2000
plus de bonnes bestioles
14:32
that we can either mass-produce
359
857000
3000
que nous pouvons soit produire en masse,
14:35
or actually conserve in the field.
360
860000
3000
soit conserver sur les champs.
14:38
Secondly, to create even more
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863000
2000
Deuxièmement, créer une demande publique
14:40
intensive and strict public demand
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865000
2000
plus intensive et strict
14:42
to reduction of chemicals
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867000
2000
pour réduire les produits chimiques
14:44
in the agricultural fresh produce.
364
869000
3000
dans la production agricultural.
14:47
And thirdly, also to increase awareness by the growers
365
872000
3000
Et troisièmement, augmenter la connaissance du coté des cultivateurs
14:50
to the potential of this industry.
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875000
3000
du potentiel de cette industrie.
14:53
And this gap really narrows.
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878000
2000
Et cette différence se réduit.
14:55
Step by step, it does narrow.
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880000
3000
Pas à pas, elle se réduit.
14:59
So I think my last slide is:
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884000
2000
Je crois donc que ma dernière diapo sera :
15:01
All we are saying, we can actually sing it:
370
886000
3000
Tout ce que nous sommes en train de dire, en fait nous pourrions le chanter,
15:04
Give nature a chance.
371
889000
2000
ça donne une chance à la nature.
15:06
So I'm saying it on behalf of all the biocontrol
372
891000
2000
Je vous dis donc au nom de tous les pétitionnaires
15:08
petitioners and implementers,
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893000
2000
du contrôle biologique,
15:10
in Israel and abroad,
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895000
2000
en Israël et à l’étranger,
15:12
really give nature a chance.
375
897000
2000
donne réellement une chance à la nature.
15:14
Thank you.
376
899000
2000
Merci.
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(Applause)
377
901000
2000
(Applaudissements)
ABOUT THE SPEAKER
Shimon Steinberg - EntomologistShimon Steinberg's biotech lab researches ways to harness the natural benefits of insects on a massive scale.
Why you should listen
Shimon Steinberg is chief scientist at Bio-Bee, a world leader in mass production of the world's best natural, biological control agents: bugs. (Beneficial bugs are replacing the use of chemical sprays in greenhouse vegetables and open field crops, producing pesticide-free food and eliminating hazardous exposure of millions of workers in third world countries.) These insects are shipped worldwide, where they go to work protecting thousands of hectares of greenhouses and open fields, in vegetables, field crops, fruit trees, ornamental plants and more.
Shimon Steinberg | Speaker | TED.com