TEDxTelAviv 2010
Shimon Steinberg: Natural pest control ... using bugs!
שמעון שטיינברג: הדברת מזיקים טבעית... בעזרת חרקים!
Filmed:
Readability: 4.4
437,077 views
ב- TEDxTelAviv בוחן שמעון שטיינברג את ההבדל בין מזיקים לחרקים-- וטוען בזכות השימוש בחרקים מועילים נגד חרקים מזיקים, תוך הימנעות מהשימוש בחומרים כימיים במאמצינו להשיג את היבול המושלם.
Shimon Steinberg - Entomologist
Shimon Steinberg's biotech lab researches ways to harness the natural benefits of insects on a massive scale. Full bio
Shimon Steinberg's biotech lab researches ways to harness the natural benefits of insects on a massive scale. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:15
I'm a bug lover, myself --
0
0
2000
אני אוהב חרקים--
00:17
not from childhood, by the way,
1
2000
2000
לא מילדות, אגב,
00:19
but rather late.
2
4000
2000
אלא מגיל מאוחר יותר.
00:21
When I bachelored,
3
6000
2000
כשעשיתי את הבי.איי
00:23
majoring in zoology in Tel Aviv University,
4
8000
3000
בזואולוגיה כמקצוע ראשי באוניברסיטת תל אביב,
00:26
I kind of fell in love with bugs.
5
11000
2000
אפשר לומר שהתאהבתי בחרקים.
00:28
And then, within zoology,
6
13000
2000
ואז, במסגרת הזואולוגיה,
00:30
I took the course or the discipline of entomology,
7
15000
3000
לקחתי את הקורס או תחום הלימוד של האנטומולגיה,
00:33
the science of insects.
8
18000
3000
חקר החרקים.
00:36
And then I thought, myself, how can I be practical
9
21000
3000
ואז שאלתי את עצמי איך להיות מעשי,
00:39
or help in the science of entomology?
10
24000
3000
או לסייע בחקר החרקים?
00:42
And then I moved to the world of plant protection --
11
27000
3000
ועברתי לעולם הגנת הצומח--
00:45
plant protection from insects,
12
30000
3000
הגנת הצמחים מפני חרקים,
00:48
from bad bugs.
13
33000
2000
מפני חרקים רעים.
00:50
And then within plant protection,
14
35000
2000
ובמסגרת הגנת הצומח,
00:52
I came into the discipline
15
37000
2000
הגעתי אל השיטה
00:54
of biological pest control
16
39000
2000
של הדברת ביולוגית של מזיקים,
00:56
which we actually define
17
41000
2000
אותה אנו מגדירים למעשה
00:58
as the use of living organisms
18
43000
3000
כשימוש באורגניזמים חיים
01:01
to reduce populations
19
46000
2000
לצורך צמצום אוכלוסיות
01:03
of noxious plant pests.
20
48000
3000
של מזיקי צמחים.
01:06
So it's a whole discipline in plant protection
21
51000
3000
וזהו תחום שלם בהגנת הצומח
01:09
that's aiming at the reduction of chemicals.
22
54000
3000
שמכוון להפחתת כימיקלים.
01:13
And biological pest control, by the way,
23
58000
2000
והדברת מזיקים ביולוגית, אגב,
01:15
or these good bugs that we are talking about,
24
60000
3000
או החרקים הטובים שעליהם אנו מדברים,
01:18
they've existed in the world for thousands and thousands of years,
25
63000
3000
קיימים בעולם מזה אלפים רבים של שנים,
01:21
for a long, long time.
26
66000
2000
מזה זמן רב מאד.
01:23
But only in the last 120 years
27
68000
3000
אך רק ב-120 השנה האחרונות
01:26
people started,
28
71000
3000
האנשים החלו להשתמש,
01:29
or people knew more and more how to exploit, or how to use,
29
74000
3000
או למדו יותר ויותר איך לנצל, איך להשתמש,
01:32
this biological control phenomenon,
30
77000
3000
בתופעת ההדברה הביולוגית,
01:35
or in fact, natural control phenomenon,
31
80000
3000
או למעשה, תופעת ההדברה הטבעית,
01:38
to their own needs.
32
83000
3000
לצרכיהם.
01:41
Because biological control phenomenon,
33
86000
2000
כי את תופעת ההדברה הביולוגית,
01:43
you can see it in your backyard.
34
88000
2000
אפשר למצוא בחצר האחורית.
01:45
Just take a magnifying glass. You see what I have here?
35
90000
2000
קחו פשוט זכוכית מגדלת. רואים מה יש לי כאן?
01:47
That's a magnifier times 10.
36
92000
2000
זו זכוכית מגדלת של פי 10.
01:49
Yeah, times 10.
37
94000
2000
כן. פי עשר.
01:51
Just open it.
38
96000
2000
פותחים את זה,
01:53
You just twist leaves, and you see a whole new world
39
98000
3000
מסובבים את העלים, ונגלה עולם חדש
01:56
of minute insects,
40
101000
2000
של חרקים זעירים,
01:58
or little spiders of one millimeter, one and a half,
41
103000
3000
או עכבישים זעירים בגודל 1-1.5 מ"מ,
02:01
two millimeters long,
42
106000
2000
או 2 מ"מ,
02:03
and you can distinguish between the good ones and the bad ones.
43
108000
3000
ואפשר להבדיל בין הטובים לרעים.
02:06
So this phenomenon of natural control
44
111000
2000
כך שתופעה זו של הדברה טבעית
02:08
exists literally everywhere.
45
113000
2000
קיימת ממש בכל מקום.
02:10
Here, in front of this building, I'm sure.
46
115000
2000
כאן, בחזית הבניין, אין לי ספק.
02:12
Just have a look at the plants.
47
117000
2000
פשוט תתבוננו בצמחים.
02:14
So it's everywhere,
48
119000
2000
אז זה בכל מקום,
02:16
and we need to know how to exploit it.
49
121000
3000
ועלינו לדעת איך לנצל זאת.
02:19
Well let us go hand by hand
50
124000
2000
אז הבה ונלך יד ביד
02:21
and browse through just a few examples.
51
126000
3000
ונצפה בכמה דוגמאות.
02:24
What is a pest?
52
129000
2000
מהו מזיק?
02:26
What damage [does] it actually inflict on the plant?
53
131000
3000
איזה נזק הוא בעצם גורם לצמח?
02:29
And what is the natural enemy,
54
134000
2000
ומיהו אויבו הטבעי,
02:31
the biologically controlled agent,
55
136000
2000
הגורם המדביר אותו ביולוגית,
02:33
or the good bug, that we are talking about?
56
138000
2000
או החרק הטוב, עליו אנו מדברים?
02:35
In general, I'm going to talk
57
140000
2000
כללית, אני עומד לדבר
02:37
about insects and spiders,
58
142000
3000
על חרקים ועכבישים,
02:40
or mites, let us call them.
59
145000
3000
שנכנה אותם אקריות.
02:43
Insects, those six-legged organisms
60
148000
2000
חרקים-- אורגניזמים בעלי 6 רגליים
02:45
and spiders or mites,
61
150000
2000
ועכבישים או אקריות,
02:47
the eight-legged organisms.
62
152000
2000
האורגניזמים בעלי 8 הרגליים.
02:49
Let's have a look at that.
63
154000
2000
הבה נתבונן בזה.
02:51
Here is a pest, devastating pest, a spider mite,
64
156000
3000
זהו מזיק, מזיק הרסני, אקרית קורים,
02:54
because it does a lot of webbing like a spider.
65
159000
3000
כי היא מרבה לארוג קורים כמו עכביש.
02:57
You see the mother in between
66
162000
2000
אתם רואים באמצע את האם
02:59
and two daughters, probably on the left and right,
67
164000
2000
ושתי בנות, אולי משמאל ומימין,
03:01
and a single egg on the right-hand side.
68
166000
3000
וביצה זעירה בצד ימין.
03:04
And then you see what kind of damage it can inflict.
69
169000
2000
ואז תראו כמה נזק היא מסוגלת לגרום.
03:06
On your right-hand side you can see a cucumber leaf,
70
171000
2000
בצד ימין אתם רואים עלה של מלפפון,
03:08
and on the middle, cotton leaf,
71
173000
2000
ובאמצע - עלה של כותנה,
03:10
and on the left a tomato leaf with these little stipplings.
72
175000
3000
משמאל - עלה של עגבניה עם סימני מציצה,
03:13
They can literally turn from green to white
73
178000
3000
הם יכולים ממש להפוך אותם מירוקים ללבנים
03:16
because of the sucking, piercing
74
181000
2000
בגלל גפי הפה
03:18
mouthparts
75
183000
2000
הדוקרים ומוצצים
03:20
of those spiders.
76
185000
2000
של האקריות הללו.
03:22
But here comes nature
77
187000
2000
אך כאן נכנס הטבע
03:24
that provides us with a good spider.
78
189000
2000
שמספק לנו אקרית מועילה
03:26
This is a predatory mite -- just as small as a spider mite, by the way,
79
191000
3000
זאת אקרית טורפת-- קטנה כמו אקרית הקורים, אגב,
03:29
one millimeter, two millimeters long, not more than that,
80
194000
3000
1-2 מ"מ, לא יותר,
03:32
running quickly, hunting,
81
197000
3000
רצה מהר, צדה,
03:35
chasing the spider mites.
82
200000
2000
מבריחה את אקרית הקורים.
03:37
And here you can see this lady in action
83
202000
2000
וכאן אתם רואים את הגברת בפעולה
03:39
on your left-hand side --
84
204000
2000
בצד שמאל שלכם--
03:41
just pierces, sucks
85
206000
2000
כשהיא דוקרת ומוצצת
03:43
the body fluids on the left-hand side of the pest mite.
86
208000
3000
את נוזלי הגוף של האקרית המזיקה שבצד שמאל.
03:46
And after five minutes, this is what you see:
87
211000
3000
ואחרי 5 דקות, זה מה שרואים,
03:49
just a typical dead corpse,
88
214000
2000
גופה מתה אופיינית--
03:51
shriveled, sucked-out,
89
216000
2000
מצומקת ומיובשת,
03:53
dead corpse of the spider mite,
90
218000
2000
גופה מתה של אקרית הקורים,
03:55
and next to it, two satiated individuals
91
220000
2000
ולצידה שני פרטים שבעים
03:57
of predatory mites,
92
222000
2000
של אקרית טורפת,
03:59
a mother on the left-hand side,
93
224000
2000
האם בצד שמאל,
04:01
a young nymph on the right-hand side.
94
226000
2000
ונימפה צעירה בצד ימין.
04:03
By the way, a meal for them for 24 hours
95
228000
3000
אגב, ארוחה שתספיק להן ל-24 שעות
04:06
is about five individuals
96
231000
2000
כוללת כחמישה פרטים
04:08
of the spider mites, of the bad mites,
97
233000
3000
של אקרית הקורים, האקרית הרעה,
04:11
or 15 to 20 eggs
98
236000
2000
ו/או 15-20 ביצים
04:13
of the pest mites.
99
238000
2000
של אותן אקריות מזיקות.
04:15
By the way, they are hungry always.
100
240000
3000
אגב, הטורפות תמיד רעבות.
04:18
(Laughter)
101
243000
2000
[צחוק]
04:20
And there is another example: aphids.
102
245000
2000
והנה דוגמה נוספת: כנימות עלה.
04:22
By the way, it's springtime now in Israel.
103
247000
2000
אגב, עכשיו אביב בישראל,
04:24
When temperature rises sharply,
104
249000
3000
והטמפרטורות עולות בחדות.
04:27
you can see those bad ones, those aphids, all over the plants,
105
252000
3000
אפשר לראות שהכנימות המזיקות מכסות את הצמחים,
04:30
in your hibiscus, in your lantana,
106
255000
3000
על ההיביסקוס, על הלנטנה,
04:33
in the young, fresh foliage
107
258000
2000
על העלווה הצעירה והרעננה
04:35
of the spring flush, so-called.
108
260000
2000
של מה שקרוי הפריחה האביבית.
04:37
By the way, with aphids you have only females,
109
262000
2000
אגב, אצל הכנימות יש רק נקבות,
04:39
like Amazons.
110
264000
2000
כמו אמזונות.
04:41
Females giving rise to females giving rise to other females.
111
266000
3000
נקבות מולידות נקבות שמולידות עוד נקבות.
04:44
No males at all.
112
269000
2000
אין בכלל זכרים.
04:46
Parthenogenesis, [as it] was so called.
113
271000
2000
מה שמכונה 'רביית בתולים'.
04:48
And they are very happy with that, apparently.
114
273000
3000
וכנראה שהן מאד מרוצות מכך.
04:51
Here we can see the damage.
115
276000
2000
כאן אנו רואים את הנזק.
04:53
Those aphids secrete
116
278000
2000
כנימות אלה מפרישות
04:55
some sticky, sugary liquid
117
280000
3000
נוזל דביק ומתוק
04:58
called honeydew,
118
283000
2000
הקרוי טל-דבש,
05:00
and this just globs
119
285000
2000
שפשוט מכסה
05:02
the upper parts of the plant.
120
287000
2000
את חלקי הצמח העליונים.
05:04
Here you see a typical cucumber leaf
121
289000
2000
כאן רואים עלה מלפפון אופייני
05:06
that turned actually from green to black
122
291000
2000
שצבעו השתנה מירוק לשחור
05:08
because of a black fungus, sooty mold,
123
293000
2000
בגלל הפטריה השחורה, הפייחת,
05:10
which is covering it.
124
295000
2000
שמכסה אותו.
05:12
And here comes the salvation
125
297000
3000
והנה מגיעה ההצלה
05:15
through this parasitic wasp.
126
300000
3000
בצורת הצרעה הטפילית הזו.
05:18
Here we are not talking about a predator.
127
303000
2000
כאן איננו מדברים על טורף,
05:20
Here we are talking a parasite --
128
305000
2000
אלא על טפיל,
05:22
not a two-legged parasite,
129
307000
2000
לא טפיל דו-רגלי,
05:24
but an eight-legged parasite, of course.
130
309000
3000
אלא טפיל 6 רגלי, כמובן.
05:27
This is a parasitic wasp,
131
312000
2000
זוהי צרעה טפילית,
05:29
again, two millimeters long, slender,
132
314000
2000
גם היא באורך 2 מ"מ, צנומה,
05:31
a very quick
133
316000
2000
מהירה מאד
05:33
and sharp flier.
134
318000
2000
ומעופפת מצוינת.
05:35
And here you can see this parasite in action,
135
320000
2000
וכאן אתם רואים את הטפיל הזה בפעולה,
05:37
like in an acrobatic maneuver.
136
322000
3000
כמו בתמרון אקרובטיקה.
05:40
She stands vis-a-vis
137
325000
2000
היא נעמדת פנים אל פנים
05:42
in front of the victim at the right-hand side,
138
327000
2000
מול הקורבן שמימין,
05:44
bending its abdomen
139
329000
2000
מעקלת את בטנה
05:46
and inserting a single egg,
140
331000
2000
ומחדירה ביצה בודדת,
05:48
a single egg into the body fluids
141
333000
2000
ביצה בודדת
05:50
of the aphid.
142
335000
2000
לתוך נוזלי הגוף של הכנימה.
05:52
By the way, the aphid tries to escape.
143
337000
3000
אגב, הכנימה מנסה להימלט.
05:55
She kicks and bites
144
340000
2000
היא בועטת
05:57
and secretes different liquids,
145
342000
2000
ומפרישה נוזלים שונים,
05:59
but nothing will happen, in fact.
146
344000
2000
אך שום דבר לא יקרה.
06:01
Only the egg of the parasite
147
346000
2000
פרט לכך שביצת הטפיל
06:03
will be inserted into the body fluids of the aphid.
148
348000
3000
מוחדרת אל נוזלי הגוף של הכנימה.
06:06
And after a few days, depending upon temperature,
149
351000
3000
ואחרי ימים מספר, בהתאם לטמפרטורה,
06:09
the egg will hatch
150
354000
2000
הביצה בוקעת,
06:11
and the larva of this parasite
151
356000
2000
והזחל של הטפיל
06:13
will eat the aphid from the inside.
152
358000
3000
אוכל את הכנימה מבפנים.
06:16
This is all natural. This is all natural.
153
361000
3000
וכל זה טבעי. כל זה טבעי.
06:19
This is not fiction, nothing at all.
154
364000
2000
זה לא מדע בדיוני. שום דבר כזה.
06:21
Again, in your backyard,
155
366000
2000
ושוב, זה בחצר האחורית שלכם,
06:23
in your backyard.
156
368000
3000
בחצר האחורית שלכם.
06:26
But this is the end result.
157
371000
2000
וזו התוצאה הסופית.
06:28
This is the end result:
158
373000
2000
זו התוצאה הסופית.
06:30
Mummies --
159
375000
2000
מומיות.
06:32
M-U-M-M-Y.
160
377000
2000
מומיות.
06:34
This is the visual result of a dead aphid
161
379000
3000
זהו המופע החזותי של כנימה מתה.
06:37
encompassing inside,
162
382000
2000
אשר מכילה בקירבה
06:39
in fact, a developing parasitoid
163
384000
3000
את הטפיל בהתהוותו
06:42
that after a few minutes you see halfway out.
164
387000
3000
והנה אחרי כמה דקות הוא כבר במחצית הדרך החוצה.
06:45
The birth is almost complete.
165
390000
2000
הלידה כמעט הושלמה.
06:47
You can see, by the way, in different movies, etc.,
166
392000
3000
ניתן לראות זאת, אגב, בסרטים ברורים וכו'.
06:50
it takes just a few minutes.
167
395000
2000
וזה אורך רק כמה דקות.
06:52
And if this is a female, she'll immediately mate with a male
168
397000
3000
ואם זו נקבה, היא מיד תזדווג עם זכר,
06:55
and off she goes because time is very short.
169
400000
3000
ותצא לדרכה, כי הזמן קצר.
06:58
This female can live only three to four days,
170
403000
3000
הנקבה הזו יכולה לחיות רק 3-4 ימים,
07:01
and she needs to give rise
171
406000
2000
ועליה ללדת
07:03
to around 400 eggs.
172
408000
2000
בערך 400 ביצים.
07:05
That means she has 400 bad aphids
173
410000
3000
כלומר יש לה 400 כנימות עלה רעות
07:08
to put her eggs
174
413000
2000
להטיל את ביציה
07:10
into their body fluids.
175
415000
2000
בנוזלי הגוף שלהן.
07:12
And this is of course not the end of it.
176
417000
2000
וזה כמובן איננו הסוף.
07:14
There is a whole wealth of other natural enemies
177
419000
2000
יש עולם שלם ועשיר של אויבים טבעיים נוספים
07:16
and this is just the last example.
178
421000
2000
והנה הדוגמה האחרונה.
07:18
Again, we'll start first with the pest:
179
423000
2000
שוב, נתחיל עם המזיק:
07:20
the thrips.
180
425000
2000
הטריפס.
07:22
By the way, all these weird names --
181
427000
2000
אגב, כל השמות המשונים האלה--
07:24
I didn't bother you with the Latin names of these creatures,
182
429000
3000
לא אטריד אתכם עם השמות הלטיניים של יצורים אלה,
07:27
okay, just the popular names.
183
432000
2000
רק השמות הרווחים.
07:29
But this is a nice, slender,
184
434000
2000
והחרק הנחמד והצנום הזה
07:31
very bad pest.
185
436000
2000
הוא מזיק רע מאד.
07:33
If you can see this, sweet peppers.
186
438000
2000
אם תוכלו לראת כאן, זה פלפל מתוק.
07:35
This is not just an exotic, ornamental sweet pepper.
187
440000
3000
זה איננו סתם פלפל ירוק אקזוטי וקישוטי,
07:38
This is a sweet pepper which is not consumable
188
443000
3000
אלא פלפל ירוק בלתי אכיל,
07:41
because it is suffering from a viral disease
189
446000
3000
כי הוא סובל ממחלה נגיפית
07:44
transmitted by those thrip adults.
190
449000
3000
שהועברה אליו ע"י הטריפסים הבוגרים האלה.
07:47
And here comes the natural enemy,
191
452000
2000
והנה מגיע האויב הטבעי,
07:49
minute pirate bug,
192
454000
2000
פשפש האוריוס הזעיר,
07:51
"minute" because it is rather small.
193
456000
3000
זעיר, כי הוא באמת קטן.
07:54
Here you can see the adult, black, and two young ones.
194
459000
3000
כאן רואים את הבוגר השחור ושני צעירים.
07:57
And again, in action.
195
462000
2000
ושוב, בפעולה.
07:59
This adult pierces the thrips,
196
464000
3000
הבוגר דוקר את הטריפס,
08:02
sucking it within just several minutes,
197
467000
2000
יונק את נוזלי גופו תוך רגעים ספורים,
08:04
just going to the other prey,
198
469000
2000
ועובר לטרף הבא,
08:06
continuing all over the place.
199
471000
2000
וממשיך כך בכל השטח.
08:08
And if we spread those minute pirate bugs, the good ones,
200
473000
4000
ואם מפזרים את האוריוסים האלה, החרקים הטובים,
08:12
for example, in a sweet pepper plot,
201
477000
2000
למשל, בחלקת פלפל ירוק,
08:14
they go to the flowers.
202
479000
3000
הם יעופו אל הפרחים.
08:17
And look, this flower is flooded
203
482000
2000
ראו, הפרח הזה מוצף
08:19
with predatory bugs, with the good ones
204
484000
3000
בפשפשים טורפים, בחרקים הטובים,
08:22
after wiping out the bad ones, the thrips.
205
487000
3000
אחרי שחיסלו את הרעים, את הטריפסים.
08:25
So this is a very positive situation, by the way.
206
490000
3000
וזהו מצב חיובי מאד, אגב.
08:28
No harm to the developing fruit. No harm to the fruit set.
207
493000
3000
שום נזק לפרי המתפתח. שום נזק לחנטת הפירות.
08:31
Everything is just fine under these circumstances.
208
496000
3000
הכל בסדר בנסיבות האלה.
08:34
But again, the question is,
209
499000
2000
אך שוב, השאלה היא,
08:36
here you saw them on a one-to-one basis --
210
501000
2000
ראיתם אותם כאן אחד-על-אחד--
08:38
the pest, the natural enemy.
211
503000
3000
המזיק והאויב הטבעי.
08:41
What we do is actually this.
212
506000
3000
הנה מה שאנו עושים בפועל.
08:44
In Northeast Israel,
213
509000
2000
בצפון מזרח ישראל,
08:46
in Kibbutz Sde Eliyahu,
214
511000
2000
בקיבוץ שדה אליהו,
08:48
there is a facility
215
513000
2000
יש מתקן
08:50
that mass-produces those natural enemies.
216
515000
2000
המייצר בייצור המוני את האויבים הטבעיים האלה.
08:52
In other words, what we do there,
217
517000
2000
במלים אחרות, מה שאנו עושים שם,
08:54
we amplify,
218
519000
2000
אנחנו מגבירים,
08:56
we amplify the natural control,
219
521000
3000
אנו מגבירים את ההדברה הטבעית,
08:59
or the biological control phenomenon.
220
524000
2000
או את תופעת ההדברה הביולוגית.
09:01
And in 30,000 square meters
221
526000
3000
ובשטח של 35,000 מ"ר
09:04
of state-of-the-art greenhouses,
222
529000
2000
של חממות חדשניות,
09:06
there, we are mass-producing those predatory mites,
223
531000
3000
אנו מייצרים בייצור המוני אקריות טורפות אלה,
09:09
those minute pirate bugs,
224
534000
2000
את פשפשי אוריוס אלה,
09:11
those parasitic wasps, etc., etc.
225
536000
2000
את הצרעות הטפיליות וכו' וכו'.
09:13
Many different parts.
226
538000
2000
רכיבים רבים ושונים.
09:15
By the way, they have a very nice landscape --
227
540000
2000
אגב, הנוף שם יפה מאד.
09:17
you see the Jordanian Mountains on the one hand
228
542000
3000
מצד אחד רואים את הרי ירדן
09:20
and the Jordan Valley on the other hand,
229
545000
2000
ובצד השני את עמק הירדן,
09:22
and a good, mild winter
230
547000
2000
החורף קל ונעים,
09:24
and a nice, hot summer,
231
549000
2000
והקיץ נחמד וחם,
09:26
which is an excellent condition
232
551000
2000
ואלה תנאים מצוינים
09:28
to mass-produce those creatures.
233
553000
2000
לייצור המוני של יצורים אלה.
09:30
And by the way, mass-production --
234
555000
2000
וייצור המוני, אגב,
09:32
it is not genetic manipulation.
235
557000
2000
איננו התערבות גנטית.
09:34
There are no GMOs --
236
559000
2000
אין שום הנדסה גנטית,
09:36
Genetically Modified Organisms -- whatsoever.
237
561000
2000
שום יצורים מהונדסים גנטית.
09:38
We take them from nature,
238
563000
2000
אנו לוקחים אותם מן הטבע,
09:40
and the only thing that we do,
239
565000
2000
והדבר היחיד שאנו עושים,
09:42
we give them the optimal conditions,
240
567000
2000
הוא לספק להם תנאים מיטביים,
09:44
under the greenhouses or in the climate rooms,
241
569000
3000
בחממות או בחדרים מבוקרי אקלים,
09:47
in order to proliferate,
242
572000
2000
כדי שישגשגו
09:49
multiply and reproduce.
243
574000
2000
ויתרבו במהירות.
09:51
And that's what we get, in fact.
244
576000
2000
וזה מה שאנו בעצם מקבלים.
09:53
You see under a microscope.
245
578000
2000
אתם רואים, מתחת למיקרוסקופ,
09:55
You see in the upper left corner, you see a single predatory mite.
246
580000
3000
בפינה השמאלית העליונה אקרית טורפת בודדת.
09:58
And this is the whole bunch of predatory mites.
247
583000
3000
וזו קבוצה שלמה של אקריות טורפות.
10:01
You see this ampoule. You see this one.
248
586000
3000
אתם רואים את המבחנה הזו? רואים אותה?
10:04
I have one gram of those predatory mites.
249
589000
3000
בתוכה יש לי גרם אחד של האקריות הטורפות הללו.
10:07
One gram's 80,000 individuals,
250
592000
3000
גרם אחד מכיל 80,000 פרטים,
10:10
80,000 individuals
251
595000
3000
80,000 פרטים.
10:13
are good enough
252
598000
2000
ודי בהם
10:15
to control one acre, 4,000 square meters,
253
600000
3000
להדביר ב-4 דונם, 4,000 מ"ר,
10:18
of a strawberry plot
254
603000
2000
של חלקת תותים
10:20
against spider mites for the whole season
255
605000
3000
של אקריות הקורים המזיקות משך עונה שלמה,
10:23
of almost one year.
256
608000
3000
או כמעט שנה אחת.
10:26
And we can produce from this, believe you me,
257
611000
3000
ואנו יכולים לייצר מאלה, תאמינו לי,
10:29
several dozens of kilograms
258
614000
2000
כמה תריסרי קילוגרמים
10:31
on an annual basis.
259
616000
3000
מידי שנה.
10:34
So this is what I call
260
619000
2000
אני קורא לכך
10:36
amplification of the phenomenon.
261
621000
2000
הגברה של התופעה.
10:38
And no, we do not disrupt the balance.
262
623000
3000
ולא, איננו מפרים את האיזון.
10:41
On the contrary,
263
626000
2000
אדרבא,
10:43
because we bring it to every cultural plot
264
628000
3000
בגלל שאנו מביאים זאת לשטח החקלאי
10:46
where the balance was already disrupted
265
631000
2000
שבה האיזון כבר הופר
10:48
by the chemicals.
266
633000
2000
בגלל הכימיקלים,
10:50
Here we come with those natural enemies
267
635000
2000
אנו באים עם האויבים הטבעיים האלה
10:52
in order to reverse a little bit of the wheel
268
637000
3000
כדי להחזיר מעט לאחור את הגלגל
10:55
and to bring more natural balance
269
640000
2000
וליצור קצת יותר איזון טבעי
10:57
to the agricultural plot by reducing those chemicals.
270
642000
3000
בשטח החקלאי ע"י צמצום הכימיקלים.
11:00
That's the whole idea.
271
645000
2000
זה כל הרעיון.
11:02
And what is the impact?
272
647000
2000
ומהי ההשפעה?
11:04
In this table, you can actually see what is an impact
273
649000
3000
בטבלה זו אתם יכולים לראות מה ההשפעה
11:07
of a successful biological control
274
652000
2000
של הדברה ביולוגית מוצלחת
11:09
by good bugs.
275
654000
2000
בעזרת חרקים טובים.
11:11
For example, in Israel,
276
656000
2000
למשל, בישראל,
11:13
where we employ
277
658000
2000
שבה אנו מיישמים
11:15
more than 1,000 hectares --
278
660000
3000
ביותר מ-1,000 הקטרים, שהם
11:18
10,000 dunams in Israeli terms --
279
663000
2000
10,000 דונם במונחים ישראליים--
11:20
of biological pest controlling sweet pepper
280
665000
3000
הדברת מזיקים ביולוגית בפלפל מתוק
11:23
under protection,
281
668000
2000
בבתי צמיחה,
11:25
75 percent of the pesticides
282
670000
2000
75% מחומרי ההדברה
11:27
were actually reduced.
283
672000
2000
למעשה פחתו.
11:29
And Israeli strawberries, even more --
284
674000
2000
ובתותים הישראליים אפילו יותר--
11:31
80 percent of the pesticides,
285
676000
2000
80% מחומרי ההדברה נחסכו,
11:33
especially those aimed against pest mites in strawberries.
286
678000
4000
בפרט אלו שכוונו נגד אקריות הקורים המזיקות בתותים.
11:37
So the impact is very strong.
287
682000
3000
כך שההשפעה גדולה מאד.
11:40
And there goes the question,
288
685000
3000
ועולה השאלה,
11:43
especially if you ask growers, agriculturists:
289
688000
3000
בעיקר אם שואלים מגדלים וחקלאים:
11:46
Why biological control?
290
691000
2000
לשם מה הדברה ביולוגית?
11:48
Why good bugs?
291
693000
2000
לשם מה חרקים טובים?
11:50
By the way, the number of answers you get
292
695000
2000
אגב, מספר התשובות
11:52
equals the number of people you ask.
293
697000
3000
זהה למספר הנשאלים.
11:56
But if we go, for example, to this place,
294
701000
2000
אבל אם נבוא למשל למקום הזה,
11:58
Southeast Israel,
295
703000
2000
בדרום מזרח ישראל,
12:00
the Arava area above the Great Rift Valley,
296
705000
3000
בערבה, לאורך השבר הסורי-אפריקני,
12:03
where the really top-notch --
297
708000
2000
היכן שהעידית שבעידית--
12:05
the pearl of the Israeli agriculture
298
710000
2000
פנינת החקלאות הישראלית
12:07
is located,
299
712000
2000
ממומקמת,
12:09
especially under greenhouse conditions, or under screenhouse conditions --
300
714000
3000
בפרט בתנאי חממה או תחת רשתות--
12:12
if you drive all the way to Eilat, you see this
301
717000
3000
אם אתם נוסעים לאילת, תוכלו לראות את זה
12:15
just in the middle of the desert.
302
720000
2000
ממש באמצע המדבר.
12:17
And if you zoom in,
303
722000
2000
התקרבו,
12:19
you can definitely watch this,
304
724000
2000
ותוכלו לראות בעצמכם,
12:21
grandparents with their grandchildren,
305
726000
2000
סבים עם נכדים,
12:23
distributing the natural enemies, the good bugs,
306
728000
3000
מפזרים את האויבים הטבעיים, את החרקים הטובים,
12:26
instead of wearing special clothes
307
731000
2000
במקום ללבוש ביגוד מיוחד
12:28
and gas masks and applying chemicals.
308
733000
3000
ומסכות גז על מנת ליישם כימיקלים.
12:31
So safety, with respect to the application,
309
736000
3000
אם כן, בטיחות ביישום,
12:34
this is the number one answer that we get from growers,
310
739000
3000
זו התשובה העיקרית שאנו שומעים מהמגדלים לשאלה,
12:37
why biological control.
311
742000
3000
לשם מה הדברה ביולוגית?
12:40
Number two, many growers
312
745000
2000
התשובה השניה, מגדלים רבים
12:42
are in fact petrified
313
747000
2000
ממש מבוהלים
12:44
from the idea of resistance,
314
749000
3000
מרעיון העמידות,
12:47
that the pests will become resistant
315
752000
3000
שמזיקים יכולים לפתח
12:50
to the chemicals,
316
755000
2000
כנגד כימיקלים,
12:52
just in our case that bacteria
317
757000
2000
למשל, כמו שחיידקים
12:54
becomes resistant to antibiotics.
318
759000
2000
מפתחים עמידות לאנטיביוטיקה.
12:56
It's the same, and it can happen very quickly.
319
761000
3000
זה אותו הדבר, וזה עלול לקרות במהירות.
13:00
Fortunately, in either biological control
320
765000
2000
למרבה המזל, בהדברה ביולוגית
13:02
or even natural control,
321
767000
2000
או בהדברה טבעית,
13:04
resistance is extremely rare.
322
769000
3000
העמידות נדירה ביותר.
13:07
It hardly happens.
323
772000
2000
זה כמעט ולא קורה.
13:09
Because this is evolution,
324
774000
2000
כי מדובר כאן באבולוציה,
13:11
this is the natural ratio,
325
776000
2000
מדובר כאן בתופעות טבעיות,
13:13
unlike resistance,
326
778000
2000
שלא כמו בעמידות,
13:15
which happens in the case of chemicals.
327
780000
2000
שמתרחשת כשמשתמשים בכימיקלים.
13:17
And thirdly, public demand.
328
782000
3000
ושלישית, הדרישה הציבורית.
13:20
Public demand -- the more the public
329
785000
3000
הדרישה הציבורית-- ככל שהציבור
13:23
demands the reduction of chemicals,
330
788000
2000
יתבע לצמצם את השימוש בכימיקלים,
13:25
the more growers become aware of the fact
331
790000
3000
כך יותר מגדלים ייעשו ערים לעובדה
13:28
they should, wherever they can and wherever possible,
332
793000
3000
שהם צריכים, ככל יכולתם וככל שרק ניתן,
13:31
replace the chemical control
333
796000
2000
להחליף את ההדברה הכימית
13:33
with biological control.
334
798000
2000
בהדברה ביולוגית.
13:35
Even here, there is another grower,
335
800000
2000
והנה כאן, מגדלת נוספת,
13:37
you see, very interested in the bugs,
336
802000
2000
אתם רואים שהיא מאד מתעניינת
13:39
the bad ones and the good ones,
337
804000
2000
במזיקים ובמועילים,
13:41
wearing this magnifier already on her head,
338
806000
2000
היא חובשת לראשה את הזכוכית המגדלת,
13:43
just walking safely
339
808000
2000
מסתובבת בבטחון
13:45
in her crop.
340
810000
2000
בשטח הגידול שלה.
13:47
Finally, I want to get actually to my vision,
341
812000
3000
לסיכום, אני רוצה להגיע לחזון שלי,
13:50
or in fact, to my dream.
342
815000
2000
או בעצם לחלומי.
13:52
Because, you see, this is the reality.
343
817000
2000
הנה המציאות.
13:54
Have a look at the gap.
344
819000
2000
הביטו בפער.
13:56
If we take the overall turnover
345
821000
2000
אם ניקח את המחזור המסחרי הכולל
13:58
of the biocontrol industry worldwide,
346
823000
2000
של תעשיית ההדברה הביולוגית בעולם,
14:00
it's 250 million dollars.
347
825000
3000
מדובר ב-250 מיליון דולר.
14:03
And look at the overall pesticide industry
348
828000
3000
מנגד, ראו את היקף תעשיית חומרי ההדברה
14:06
in all the crops throughout the world.
349
831000
3000
בכל הגידולים בעולם.
14:09
I think it's times 100 or something like that.
350
834000
3000
לדעתי זה פי 100 או משהו כזה.
14:12
Twenty-five billion.
351
837000
2000
25 מיליארד.
14:14
So there is a huge gap to bridge.
352
839000
3000
כך שיש פער עצום לגשר עליו.
14:17
So actually, how can we do it?
353
842000
2000
איך בעצם נעשה זאת?
14:19
How can we bridge, or let's say, narrow, this gap
354
844000
3000
כיצד נגשר או נצמצם את הפער הזה?
14:22
in the course of the years?
355
847000
2000
במרוצת השנים?
14:24
First of all, we need to find more robust,
356
849000
3000
ראשית, עלינו למצוא עוד
14:27
good and reliable biological solutions,
357
852000
3000
פתרונות ביולוגיים יציבים, טובים ואמינים,
14:30
more good bugs
358
855000
2000
עוד חרקים טובים
14:32
that we can either mass-produce
359
857000
3000
שנוכל לייצר בייצור המוני,
14:35
or actually conserve in the field.
360
860000
3000
או לשמר בשדה.
14:38
Secondly, to create even more
361
863000
2000
שנית, לייצר ביתר שאת
14:40
intensive and strict public demand
362
865000
2000
דרישה ציבורית חזקה וחד-משמעית
14:42
to reduction of chemicals
363
867000
2000
לצמצום הכימיקלים
14:44
in the agricultural fresh produce.
364
869000
3000
בתוצרת החקלאית הטריה.
14:47
And thirdly, also to increase awareness by the growers
365
872000
3000
ושלישית, להגביר גם את המודעות אצל המגדלים
14:50
to the potential of this industry.
366
875000
3000
לפוטנציאל הטמון בתעשיה זו.
14:53
And this gap really narrows.
367
878000
2000
והפער הזה באמת מצטמצם.
14:55
Step by step, it does narrow.
368
880000
3000
צעד אחר צעד, הוא אכן מצטמצם.
14:59
So I think my last slide is:
369
884000
2000
אז נראה שלי שהשקופית האחרונה שלי היא:
15:01
All we are saying, we can actually sing it:
370
886000
3000
כל שאנו אומרים הוא, ואפשר גם לשיר את זה:
15:04
Give nature a chance.
371
889000
2000
תנו לטבע הזדמנות.
15:06
So I'm saying it on behalf of all the biocontrol
372
891000
2000
ואני אומר זאת בשם כל
15:08
petitioners and implementers,
373
893000
2000
מיישמי ההדברה הביולוגית באשר הם,
15:10
in Israel and abroad,
374
895000
2000
בישראל ובעולם,
15:12
really give nature a chance.
375
897000
2000
באמת, "תנו לטבע הזדמנות."
15:14
Thank you.
376
899000
2000
תודה רבה.
15:16
(Applause)
377
901000
2000
[מחיאות כפיים]
ABOUT THE SPEAKER
Shimon Steinberg - EntomologistShimon Steinberg's biotech lab researches ways to harness the natural benefits of insects on a massive scale.
Why you should listen
Shimon Steinberg is chief scientist at Bio-Bee, a world leader in mass production of the world's best natural, biological control agents: bugs. (Beneficial bugs are replacing the use of chemical sprays in greenhouse vegetables and open field crops, producing pesticide-free food and eliminating hazardous exposure of millions of workers in third world countries.) These insects are shipped worldwide, where they go to work protecting thousands of hectares of greenhouses and open fields, in vegetables, field crops, fruit trees, ornamental plants and more.
Shimon Steinberg | Speaker | TED.com