ABOUT THE SPEAKER
Sandra Aamodt - Neuroscientist and science writer
Sandra Aamodt explores the neuroscience of everyday life, examining new research and its impact on our understanding of ourselves.

Why you should listen

Sandra Aamodt is a neuroscientist and science writer, who takes the complexities of neuroscience research and whips them into fun reads that give people a better understanding of their minds and behavior. Her books Welcome to Your Brain and Welcome to Your Child's Brain (both written with Sam Wang) are designed to bring neuroscience to a general audience, and they've both been widely translated. Aamodt's science writing has also appeared in The New York Times, The Washington Post, El Mundo and the Times of London.

From 2003 to 2008, Aamodt was the editor-in-chief of Nature Neuroscience, a leading scientific journal in the field of brain research. She brings a significant scientific background to the task of explaining new research without creating neurobunk. During her career, she has read over five thousand neuroscience papers, and written many editorials on science policy.

More profile about the speaker
Sandra Aamodt | Speaker | TED.com
TEDGlobal 2013

Sandra Aamodt: Why dieting doesn't usually work

Sandra Aamodt: Miért nem működnek a fogyókúrák?

Filmed:
4,759,762 views

Az Egyesült Államokban a 10 éves lányok 80%-a fogyókúrázott már. Ebben az őszinte, életszerű előadásban Sandra Aamondt idegtudós saját történetével tanítja meg, hogyan kezeli agyunk a testünket. Bemutatja a fogyókúrázás sikertelensége mögött rejlő tudományos hátteret, és a diétázás inkább káros, semmint jótékony hatásait. Elmondja, hogyan éljünk egy intuitív, kevésbé fogyókúra-orientált életet.
- Neuroscientist and science writer
Sandra Aamodt explores the neuroscience of everyday life, examining new research and its impact on our understanding of ourselves. Full bio

Double-click the English transcript below to play the video.

00:12
ThreeHárom and a halffél yearsévek agoezelőtt,
0
478
1735
Három és fél évvel ezelőtt
00:14
I madekészült one of the bestlegjobb decisionsdöntések of my life.
1
2213
3250
meghoztam életem egyik legjobb döntését.
00:17
As my NewÚj Year'sÉvi resolutionfelbontás,
2
5463
2063
Újévi fogadalomként,
00:19
I gaveadott up dietingFogyókúra, stoppedmegállt worryingaggasztó about my weightsúly,
3
7526
4239
feladtam a fogyókúrázást,
és a súlyom miatti aggódást,
00:23
and learnedtanult to eateszik mindfullymindfully.
4
11765
3025
és megtanultam tudatosan étkezni.
00:26
Now I eateszik wheneverbármikor I'm hungryéhes,
5
14790
3883
Most akkor eszem, amikor éhes vagyok,
00:30
and I've lostelveszett 10 poundsfont.
6
18673
3063
és már leadtam 4,5 kg-ot.
00:33
This was me at agekor 13,
7
21736
2537
Ez itt én vagyok, 13 évesen,
00:36
when I startedindult my first dietdiéta.
8
24273
2540
amikor nekiálltam az első fogyókúrámnak.
00:38
I look at that picturekép now, and I think,
9
26813
3012
Most ránézek a képre és azt gondolom:
00:41
you did not need a dietdiéta,
10
29825
1834
nem fogyókúrára volt szükségem,
00:43
you neededszükséges a fashiondivat consultConsult.
11
31659
2671
hanem divattanácsokra.
00:46
(LaughterNevetés)
12
34330
2407
(Nevetés)
00:48
But I thought I neededszükséges to loseelveszít weightsúly,
13
36737
3069
De úgy gondoltam, hogy fogynom kell,
és mikor
00:51
and when I gainedszerzett it back,
14
39806
1462
visszajött a súlyfelesleg,
00:53
of coursetanfolyam I blamedhibáztatta myselfmagamat.
15
41268
3928
természetesen magamat okoltam.
00:57
And for the nextkövetkező threehárom decadesévtizedekben,
16
45196
2507
És az elkövetkező három évtizedben
00:59
I was on and off variouskülönféle dietsétrend.
17
47703
2755
különböző diétákat próbáltam.
01:02
No matterügy what I triedmegpróbálta,
18
50458
2072
Nem számított, hogy mivel próbálkoztam,
01:04
the weightsúly I'd lostelveszett always camejött back.
19
52530
2831
a leadott súlyfelesleg mindig visszajött.
01:07
I'm sure manysok of you know the feelingérzés.
20
55361
3601
Biztos vagyok benne hogy, Önök közül
sokan ismerik ezt az érzést.
01:10
As a neuroscientistneurológus,
21
58962
1561
Idegtudósként
01:12
I wonderedkíváncsi, why is this so hardkemény?
22
60523
2814
elgondolkoztam, hogy miért is
ilyen nehéz ez?
01:15
ObviouslyNyilvánvalóan, how much you weighmérjünk dependsattól függ on
23
63337
2560
Nyilván, a súlyunk azon múlik, hogy
01:17
how much you eateszik and how much energyenergia you burnéget.
24
65897
2590
mennyit eszünk,
és mennyi energiát használunk fel.
01:20
What mosta legtöbb people don't realizemegvalósítani
25
68487
2216
A legtöbb ember nem veszi figyelembe,
01:22
is that hungeréhség and energyenergia use
26
70703
1813
hogy az éhséget, és az
01:24
are controlledellenőrzött by the brainagy,
27
72516
2104
energiafelhasználást is az agy irányítja:
01:26
mostlytöbbnyire withoutnélkül your awarenesstudatosság.
28
74620
3515
a legtöbb esetben a tudtunk nélkül.
01:30
Your brainagy does a lot of its work behindmögött the scenesjelenetek,
29
78135
3560
Az agyunk rengeteget dolgozik a háttérben,
01:33
and that is a good thing,
30
81695
2216
és ez egy jó dolog,
01:35
because your conscioustudatos mindelme --
31
83911
2186
mivel a tudatos gondolkodásunk --
01:38
how do we put this politelyudvariasan? --
32
86097
1867
hogyan is tudnám finoman kifejezni? --
01:39
it's easilykönnyen distractedzaklatott.
33
87964
3275
nagyon könnyen elterelhető.
01:43
It's good that you don't have to rememberemlékezik to breathelélegzik
34
91239
2705
Nagyon jó, hogy nem kell
emlékeztetni magunkat
01:45
when you get caughtelkapott up in a moviefilm.
35
93944
2640
a légzésre, amikor
elmélyedünk egy filmben.
01:48
You don't forgetelfelejt how to walkséta
36
96584
2017
Nem feledkezünk meg a járásról
csak azért,
01:50
because you're thinkinggondolkodás about
what to have for dinnervacsora.
37
98601
2915
mert azon gondolkozunk,
hogy mit fogunk vacsorázni.
01:53
Your brainagy alsois has its ownsaját senseérzék
38
101516
1984
Agyunknak ugyanígy megvan fogalma arról,
01:55
of what you should weighmérjünk,
39
103500
1765
hogy mi a megfelelő súly számunkra,
01:57
no matterügy what you consciouslytudatosan believe.
40
105265
3062
a tudatos véleményünktől függetlenül.
02:00
This is calledhívott your setkészlet pointpont,
41
108327
2040
Ezt úgy hívjuk, hogy szabályzási pont,
02:02
but that's a misleadingfélrevezető termkifejezés,
42
110367
1666
de ez egy félrevezető elnevezés,
02:04
because it's actuallytulajdonképpen a rangehatótávolság
43
112033
1710
mert valójában ez egy tartomány,
02:05
of about 10 or 15 poundsfont.
44
113743
2564
ami 4,5 - 7 kg között mozog.
02:08
You can use lifestyleéletmód choicesválasztás to movemozog your weightsúly
45
116307
3223
Életstílusunk átalakításával
változtathatjuk súlyunkat
02:11
up and down withinbelül that rangehatótávolság,
46
119530
2068
ezen a tartományon belül le vagy fel,
02:13
but it's much, much hardernehezebb to staymarad outsidekívül of it.
47
121598
4405
viszont nagyon nehéz
a tartományon kívül maradni.
02:18
The hypothalamushipotalamusz, the partrész of the brainagy
48
126003
2027
A hipotalamuszban, mely agyunk
02:20
that regulatesszabályozza a bodytest weightsúly,
49
128030
1913
súlyunkért felelős része,
02:21
there are more than a dozentucat chemicalkémiai signalsjelek
50
129943
2423
több mint egy tucat kémiai jelzés van,
02:24
in the brainagy that tell your bodytest to gainnyereség weightsúly,
51
132366
2616
melyek azt jelzik testünknek,
hogy hízzunk,
02:26
more than anotheregy másik dozentucat that
tell your bodytest to loseelveszít it,
52
134982
3684
míg több mint egy tucat másik azt jelzi,
hogy faragjunk le súlyunkból.
02:30
and the systemrendszer worksművek like a thermostattermosztát,
53
138666
3310
Ez a rendszer úgy működik,
mint egy termosztát,
02:33
respondingválaszol to signalsjelek from the bodytest
54
141976
2347
mely testünk jelzéseire reagálva
02:36
by adjustingbeállítása hungeréhség, activitytevékenység and metabolismanyagcsere,
55
144323
3608
módosítja éhségérzetünket,
mozgásigényünket és anyagcserénket
02:39
to keep your weightsúly stablestabil as conditionskörülmények changeváltozás.
56
147931
3726
azért, hogy súlyunk állandó maradjon
a változó körülmények ellenére is.
02:43
That's what a thermostattermosztát does, right?
57
151657
2102
Ezt csinálja egy termosztát is, nemde?
02:45
It keepstartja the temperaturehőmérséklet in your houseház the sameazonos
58
153759
3432
A házunk hőmérsékletét szinten tartja,
02:49
as the weatheridőjárás changesváltoztatások outsidekívül.
59
157191
2760
ahogy odakint változik az időjárás.
02:51
Now you can try to changeváltozás the temperaturehőmérséklet
60
159951
2822
Megpróbálhatjuk csökkenteni
a hőmérsékletet télen
02:54
in your houseház by openingnyílás a windowablak in the wintertéli,
61
162773
3496
azzal, hogy kinyitunk egy ablakot,
02:58
but that's not going to changeváltozás
the settingbeállítás on the thermostattermosztát,
62
166269
3766
de az nem fogja a termosztát
beállításait megváltoztatni:
03:02
whichmelyik will respondreagál by kickingrúgás on the furnacekemence
63
170035
2199
a rendszer fokozott fűtéssel fog reagálni,
03:04
to warmmeleg the placehely back up.
64
172234
2437
hogy újra felmelegítse a házat.
03:06
Your brainagy worksművek exactlypontosan the sameazonos way,
65
174671
3322
Az agyunk pontosan ugyanígy működik.
03:09
respondingválaszol to weightsúly lossveszteség by usinghasználva powerfulerős toolsszerszámok
66
177993
3143
Komoly eszközökkel küzd azért,
hogy súlyvesztés után
03:13
to pushnyom your bodytest back
67
181136
1154
visszaállítsa
03:14
to what it considersúgy véli normalnormál.
68
182290
4030
az általa normálisnak ítélt súlyt.
03:18
If you loseelveszít a lot of weightsúly,
69
186320
1975
Ha sokat fogyunk,
03:20
your brainagy reactsreagál as if you were starvingéhező,
70
188295
4325
az agy azt úgy kezeli mintha éheznénk,
03:24
and whetherakár you startedindult out fatzsír or thinvékony,
71
192620
2632
és teljesen mindegy,
soványan vagy kövéren kezdtük,
03:27
your brain'sagyvelő responseválasz is exactlypontosan the sameazonos.
72
195252
2965
agyunk reakciója pontosan ugyanaz lesz.
03:30
We would love to think that your brainagy could tell
73
198217
2273
Gondolhatnánk, hogy az agyunk
képes megmondani,
03:32
whetherakár you need to loseelveszít weightsúly or not,
74
200490
1466
kell-e fogynunk vagy sem,
03:33
but it can't.
75
201956
2135
de sajnos nem képes.
03:36
If you do loseelveszít a lot of weightsúly,
76
204091
2893
Ha sokat fogyunk,
03:38
you becomeválik hungryéhes,
77
206984
2299
akkor éhesek leszünk,
03:41
and your musclesizmok burnéget lessKevésbé energyenergia.
78
209283
2886
és a testünk kevesebb
energiát használ fel.
03:44
DrDr. RudyRudy LeibelLeibel of ColumbiaColumbia UniversityEgyetem
79
212169
2649
Dr. Rudy Leibel a Columbia Egyetemről
03:46
has foundtalál that people who have lostelveszett
80
214818
1709
rájött, hogy azok, akik
03:48
10 percentszázalék of theirazok bodytest weightsúly
81
216527
2199
testsúlyuk 10 százalékát leadták,
03:50
burnéget 250 to 400 calorieskalória lessKevésbé
82
218726
2823
akár 250-400 kalóriával is
kevesebbet égetnek,
03:53
because theirazok metabolismanyagcsere is suppressedelfojtott.
83
221549
2508
mert anyagcseréjük visszalassul.
03:56
That's a lot of foodélelmiszer.
84
224057
2430
Az nagyon sok táplálék.
03:58
This meanseszközök that a successfulsikeres dieterDieter
85
226487
2224
Ez azt jelenti,
egy sikeres fogyókúrázónak
04:00
mustkell eateszik this much lessKevésbé foreverörökké
86
228711
3168
ennyivel kevesebbet kell ennie
élete hátralévő részében,
04:03
than someonevalaki of the sameazonos weightsúly
87
231879
1292
míg egy eredetileg
04:05
who has always been thinvékony.
88
233171
2303
vékony személynek
semmit nem kell változtatnia.
04:07
From an evolutionaryevolúciós perspectivetávlati,
89
235474
1790
Evolúciós szempontból
testünk válasza
04:09
your body'sszervezet resistanceellenállás to weightsúly lossveszteség makesgyártmányú senseérzék.
90
237264
2544
a súlyvesztésre teljesen érthető.
04:11
When foodélelmiszer was scarceszűkös, our ancestors'ősök survivaltúlélés
91
239808
3136
Felmenőink túlélése
az energiatakarékosságon múlt,
04:14
dependedattól függ on conservingmegőrzése energyenergia,
92
242944
2494
mikor kevés volt a táplálék.
04:17
and regainingvisszanyerte the weightsúly when foodélelmiszer was availableelérhető
93
245438
2253
Ugyanígy,
súlyuk visszanyerése volt a kulcs,
04:19
would have protectedvédett them
againstellen the nextkövetkező shortagehiány.
94
247691
3107
mely védte őket a következő ínség idején.
Az emberi történelem során
04:22
Over the coursetanfolyam of humanemberi historytörténelem,
95
250798
2527
az éhezés sokkal nagyobb probléma volt,
04:25
starvationéhezés has been a much biggernagyobb problemprobléma
96
253325
3002
04:28
than overeatingovereating.
97
256327
1684
mint a túlevés.
04:30
This maylehet explainmegmagyarázni a very sadszomorú facttény:
98
258011
4231
Ez megmagyarázhat egy szomorú tényt.
04:34
SetKészlet pointspont can go up,
99
262242
2829
Szabályozási pontunk felfelé mehet,
04:37
but they rarelyritkán go down.
100
265071
2872
de lefelé ritkán.
04:39
Now, if your motheranya ever mentionedemlített
101
267943
2189
Ha valaha is mondta Önöknek az édesanyjuk,
04:42
that life is not fairbecsületes,
102
270132
2296
hogy az élet nem igazságos,
04:44
this is the kindkedves of thing she was talkingbeszél about.
103
272428
2793
akkor az ilyen típusú dolgokra gondolt.
04:47
(LaughterNevetés)
104
275221
3038
(Nevetés)
04:50
SuccessfulSikeres dietingFogyókúra doesn't lowerAlsó your setkészlet pointpont.
105
278259
3185
A sikeres diéta
nem viszi le a szabályozási pontot.
04:53
Even after you've kepttartotta the weightsúly off
106
281444
1544
Még ha sikeresen megtartjuk
04:54
for as long as sevenhét yearsévek,
107
282988
1829
a súlyunkat, akár hét éven át,
04:56
your brainagy keepstartja tryingmegpróbálja to make you gainnyereség it back.
108
284817
3973
az agyunk továbbra is szeretné
visszanyerni az eredeti súlyunkat.
05:00
If that weightsúly lossveszteség had been dueesedékes to a long famineéhínség,
109
288790
3290
Ha ez a súlyveszteség
egy hosszú éhínség következménye,
05:04
that would be a sensibleérzékeny responseválasz.
110
292080
2329
akkor ez egy teljesen
érthető reakció lenne.
05:06
In our modernmodern worldvilág of drive-thrumeghajtó-thru burgershamburgerek,
111
294409
2681
Gyorsétteremekkel teli modern világunkban,
05:09
it's not workingdolgozó out so well for manysok of us.
112
297090
3457
ez sokunknak nem jelent jót.
05:12
That differencekülönbség betweenközött our ancestralősi pastmúlt
113
300547
3743
A múltunk és bővelkedő jelenünk
05:16
and our abundantbőséges presentajándék
114
304290
2403
közötti különbség az,
05:18
is the reasonok that DrDr. YoniYoni FreedhoffFreedhoff
115
306693
2289
amiért Dr. Yoni Freedhoff
05:20
of the UniversityEgyetem of OttawaOttawa
116
308982
2060
az Ottawai Egyetemről
05:23
would like to take some of his patientsbetegek back to a time
117
311042
2701
szeretné visszavinni pácienseit
egy olyan korba, ahol
05:25
when foodélelmiszer was lessKevésbé availableelérhető,
118
313743
2099
a táplálék kevésbé volt elérhető.
05:27
and it's alsois the reasonok
119
315842
1701
Ugyanígy beláthatjuk,
05:29
that changingváltozó the foodélelmiszer environmentkörnyezet
120
317543
2384
hogy a táplálékkörnyezet megváltoztatása
05:31
is really going to be the mosta legtöbb effectivehatékony solutionmegoldás
121
319927
4116
lenne a leghatásosabb megoldás
05:36
to obesityelhízottság.
122
324043
2110
az elhízás ellen.
05:38
SadlySajnos, a temporaryideiglenes weightsúly gainnyereség
123
326153
3277
Sajnos egy ideiglenes súlygyarapodás
05:41
can becomeválik permanentállandó.
124
329430
2045
állandóvá válhat.
05:43
If you staymarad at a highmagas weightsúly for too long,
125
331475
2634
Ha túl sokáig hagyunk magunkon
súlyfelesleget
05:46
probablyvalószínűleg a matterügy of yearsévek for mosta legtöbb of us,
126
334109
2474
-- ami legtöbbünk esetében pár év --,
05:48
your brainagy maylehet decidedöntsd el that that's the newúj normalnormál.
127
336583
4438
akkor agyunk dönthet úgy,
hogy az az új normális.
05:53
PsychologistsPszichológusok classifyosztályoz eatersevők into two groupscsoportok,
128
341021
4060
A pszichológusok két csoportra
osztják az embereket,
05:57
those who relytámaszkodni on theirazok hungeréhség
129
345081
1618
azokra akik éhség miatt esznek,
05:58
and those who try to controlellenőrzés theirazok eatingenni
130
346699
2569
és azokra akik szabályozzák étkezésüket,
06:01
throughkeresztül willpowerakaraterő, like mosta legtöbb dietersfogyókúrázóknak.
131
349268
6063
mint a legtöbb fogyókúrázó.
06:07
Let's call them intuitiveintuitív eatersevők and controlledellenőrzött eatersevők.
132
355331
6511
Hívjuk őket ösztönös
és irányított evőknek.
06:13
The interestingérdekes thing is that intuitiveintuitív eatersevők
133
361842
2183
Az érdekesség az, hogy az ösztönös evők
06:16
are lessKevésbé likelyvalószínűleg to be overweighttúlsúly,
134
364025
2631
kevésbé hajlamosak az elhízásra,
06:18
and they spendtölt lessKevésbé time thinkinggondolkodás about foodélelmiszer.
135
366656
3702
és kevesebbet gondolnak az evésre.
06:22
ControlledEllenőrzött eatersevők are more vulnerablesebezhető
136
370358
3644
Az irányított evők
sokkal befolyásolhatóbbak,
06:26
to overeatingovereating in responseválasz to advertisinghirdető,
137
374002
2863
hogy többet fogyasszanak a reklámok,
06:28
super-sizingSuper-méretezés, and the all-you-can-eatall-you-can-eat buffetbüfé.
138
376865
3863
extra-menük és svédasztalok hatására.
06:32
And a smallkicsi indulgencekényeztetés,
139
380728
1745
Csupán egy kis kényeztetés,
06:34
like eatingenni one scooplapát of icejég creamkrém,
140
382473
3206
mint mondjuk egy gombóc fagyi hatására
06:37
is more likelyvalószínűleg to leadvezet to a foodélelmiszer bingemértéktelen
141
385679
5610
is kialakulhat a nassolás szokása
06:43
in controlledellenőrzött eatersevők.
142
391289
1897
az irányított evőknél.
06:45
ChildrenGyermekek are especiallykülönösen vulnerablesebezhető
143
393186
1927
A gyerekek a leginkább befolyásolhatóak
06:47
to this cycleciklus of dietingFogyókúra and then bingingközelítése.
144
395113
3129
a nassolás és fogyókúrázás ördögi körével.
06:50
SeveralTöbb long-termhosszútávú studiestanulmányok have shownLátható
145
398242
2829
Több hosszútávú kutatás is bizonyította,
06:53
that girlslányok who dietdiéta in theirazok earlykorai teenagetizenéves yearsévek
146
401071
4152
hogy a már tinédzser
korukban diétázó lányok
06:57
are threehárom timesalkalommal more likelyvalószínűleg to becomeválik overweighttúlsúly
147
405223
3325
háromszor nagyobb eséllyel
lesznek túlsúlyosak
07:00
fiveöt yearsévek latera későbbiekben,
148
408548
1537
öt évvel később,
07:02
even if they startedindult at a normalnormál weightsúly,
149
410085
2819
még akkor is,
ha átlagos volt a kiinduló súlyuk.
07:04
and all of these studiestanulmányok foundtalál
150
412904
2649
Ezen kutatások mindegyike bizonyította,
07:07
that the sameazonos factorstényezők
151
415553
2307
hogy ugyanazok a tényezők
07:09
that predictedjósolt weightsúly gainnyereség
152
417860
3394
jelzik előre a súlygyarapodást
07:13
alsois predictedjósolt the developmentfejlődés of eatingenni disordersrendellenességek.
153
421254
3000
és a táplálkozási rendellenességek
kialakulását.
07:16
The other factortényező, by the way,
154
424254
1568
Egyébként a másik tényező
07:17
those of you who are parentsszülők,
155
425822
1429
-- ez a szülőknek szól --
07:19
was beinglény teasedbosszantotta by familycsalád memberstagjai
156
427251
3229
a család általi piszkálás volt
07:22
about theirazok weightsúly.
157
430480
1511
a súlyukat illetően.
07:23
So don't do that.
158
431991
1836
Tehát ne tegyék.
07:25
(LaughterNevetés)
159
433827
1738
(Nevetés)
07:27
I left almostmajdnem all my graphsgrafikonok at home,
160
435565
2636
Az összes grafikonomat otthon hagytam,
07:30
but I couldn'tnem tudott resistellenáll throwingdobás in just this one,
161
438201
2293
de ezt az egyet nem bírtam kihagyni,
07:32
because I'm a geekkockafej, and that's how I rolltekercs.
162
440494
2413
mert egy stréber vagyok.
07:34
(LaughterNevetés)
163
442907
2479
(Nevetés)
07:37
This is a studytanulmány that lookednézett at the riskkockázat of deathhalál
164
445386
2348
Ez egy halálozási kockázatot
vizsgáló tanulmány,
07:39
over a 14-year-év periodidőszak
165
447734
1866
egy 14 éven át tartó időszakot vizsgált
07:41
basedszékhelyű on fournégy healthyegészséges habitsszokások:
166
449600
2502
négy egészséges szokás alapján:
07:44
eatingenni enoughelég fruitsgyümölcsök and vegetableszöldségek,
167
452102
2120
elég zöldség és gyümölcs fogyasztása,
07:46
exercisegyakorlat threehárom timesalkalommal a weekhét,
168
454222
2226
heti háromszori edzés,
07:48
not smokingdohányzó,
169
456448
1376
dohányzásmentesség,
07:49
and drinkingivás in moderationmoderálás.
170
457824
1970
és mértékletes alkoholfogyasztás.
07:51
Let's startRajt by looking at the normalnormál weightsúly
171
459794
1929
Kezdjük az átlagos súlyú
07:53
people in the studytanulmány.
172
461723
1588
vizsgálati alanyokkal.
07:55
The heightmagasság of the barsbárok is the riskkockázat of deathhalál,
173
463311
1887
A sávok mutatják a halálozási kockázatot,
07:57
and those zeronulla, one, two, threehárom, fournégy numbersszám
174
465198
2381
és az alsó tengelyen
07:59
on the horizontalvízszintes axistengely
175
467579
1246
szereplő számok mutatják
08:00
are the numberszám of those healthyegészséges habitsszokások
176
468825
2033
az egészséges szokások számát
08:02
that a givenadott personszemély had.
177
470858
1560
az egyes alanyoknál.
08:04
And as you'djobb lenne, ha expectelvár, the healthieregészségesebb the lifestyleéletmód,
178
472418
2989
És ahogy gondolnánk, minél egészségesebb
az életmód, annál
08:07
the lessKevésbé likelyvalószínűleg people were to diemeghal duringalatt the studytanulmány.
179
475407
2912
kevésbé valószínű az alany
elhalálozása a vizsgálat során.
08:10
Now let's look at what happensmegtörténik
180
478319
1322
Most pedig nézzük
08:11
in overweighttúlsúly people.
181
479641
1846
mi történik a túlsúlyosak esetében.
08:13
The onesazok that had no healthyegészséges habitsszokások
182
481487
2072
Akiknek nem voltak egészséges szokásaik
08:15
had a highermagasabb riskkockázat of deathhalál.
183
483559
1771
azoknak a halálozási kockázata
megemelkedett.
08:17
AddingHozzáadása just one healthyegészséges habitszokás
184
485330
1764
Akár egy egészséges
08:19
pullshúz overweighttúlsúly people back into the normalnormál rangehatótávolság.
185
487094
3462
szokás is elég, a túlsúlyos alanyok
az átlagosak közé sorolásához.
08:22
For obeseelhízott people with no healthyegészséges habitsszokások,
186
490556
2742
Az egészséges szokások nélküli,
erősen túlsúlyosak esetében
08:25
the riskkockázat is very highmagas, sevenhét timesalkalommal highermagasabb
187
493298
2710
a kockázat hétszeresére emelkedik
08:28
than the healthiestlegegészségesebb groupscsoportok in the studytanulmány.
188
496008
2136
a legegészségesebb életet
élőkhöz képest.
08:30
But a healthyegészséges lifestyleéletmód helpssegít obeseelhízott people too.
189
498144
3940
De az egészséges életmód segít
az erősen túlsúlyosaknak is.
08:34
In facttény, if you look only at the groupcsoport
190
502084
2518
Sőt, ha azt a csoportot nézzük,
08:36
with all fournégy healthyegészséges habitsszokások,
191
504602
2274
akik mindegyik egészséges szokást
gyakorolják,
08:38
you can see that weightsúly makesgyártmányú very little differencekülönbség.
192
506876
2612
akkor láthatják, a súly
nem jelent nagy különbséget.
08:41
You can take controlellenőrzés of your healthEgészség
193
509488
2056
Gondoskodhatunk egészségünkről
08:43
by takingbevétel controlellenőrzés of your lifestyleéletmód,
194
511544
1874
a megfelelő életmóddal,
08:45
even If you can't loseelveszít weightsúly
195
513418
1481
még ha nem is tudunk lefogyni,
08:46
and keep it off.
196
514899
1736
vagy megtartani súlyunkat.
08:48
DietsÉtrend don't have very much reliabilitymegbízhatóság.
197
516635
4110
A fogyókúrák nem megbízhatóak.
08:52
FiveÖt yearsévek after a dietdiéta,
198
520745
1777
Öt évvel a fogyókúrák után,
08:54
mosta legtöbb people have regainedvisszanyerte the weightsúly.
199
522522
2788
a legtöbb ember
visszanyeri súlyfeleslegét.
08:57
FortyNegyven percentszázalék of them have gainedszerzett even more.
200
525310
2482
Negyven százalék
még többet szedett magára.
08:59
If you think about this,
201
527792
1425
Ha jobban belegondolunk,
09:01
the typicaltipikus outcomeeredmény of dietingFogyókúra
202
529217
2347
a fogyókúra várható eredménye hosszútávon
09:03
is that you're more likelyvalószínűleg to gainnyereség weightsúly
203
531564
1888
inkább a súlygyarapodás,
09:05
in the long runfuss than to loseelveszít it.
204
533452
2769
mint a súlyvesztés.
09:08
If I've convincedmeggyőződéses you that dietingFogyókúra
205
536221
2854
Ha meggyőztem Önöket,
09:11
mightesetleg be a problemprobléma,
206
539075
2029
hogy a fogyókúrázás lehet a probléma,
09:13
the nextkövetkező questionkérdés is, what do you do about it?
207
541104
2638
akkor azt kérdezhetik: mit lehet tenni?
09:15
And my answerválasz, in a wordszó, is mindfulnesséberség.
208
543742
4456
A válaszom csupán egy szó: odafigyelés.
09:20
I'm not sayingmondás you need to learntanul to meditatemeditálni
209
548198
2535
Nem mondom, hogy meditáljanak
09:22
or take up yogajóga.
210
550733
1992
vagy kezdjenek jógázni.
09:24
I'm talkingbeszél about mindfulfigyelmes eatingenni:
211
552725
2552
Az evésnél való odafigyelésre gondolok:
09:27
learningtanulás to understandmegért your body'sszervezet signalsjelek
212
555277
3508
meg kell értenünk testünk jelzéseit,
09:30
so that you eateszik when you're hungryéhes
213
558785
2389
hogy akkor együnk mikor éhesek vagyunk,
09:33
and stop when you're fullteljes,
214
561174
2342
és megálljunk, ha már tele vagyunk.
09:35
because a lot of weightsúly gainnyereség boilskelések down
215
563516
2178
Mert a súlygyarapodást egy dolog okozza:
09:37
to eatingenni when you're not hungryéhes.
216
565694
3066
akkor eszünk, mikor nem vagyunk éhesek.
09:40
How do you do it?
217
568760
1484
Hogyan csináljuk?
09:42
Give yourselfsaját magad permissionengedély to eateszik
218
570244
1834
Engedjünk az éhségünknek
09:44
as much as you want, and then work on figuringösszeadás out
219
572078
2205
amennyire szeretnénk,
és próbáljuk megérezni,
09:46
what makesgyártmányú your bodytest feel good.
220
574283
1752
hogy mikor érzi jól magát a testünk.
09:48
SitSit down to regularszabályos mealsétkezés withoutnélkül distractionszavaró tényező.
221
576035
3729
Üljünk le étkezni
bármiféle figyelemelterelés nélkül.
09:51
Think about how your bodytest feelsérzi
222
579764
1799
Figyeljünk a testünk jelzéseire,
09:53
when you startRajt to eateszik and when you stop,
223
581563
2054
mikor elkezdünk enni,
és mikor abbahagyjuk,
09:55
and let your hungeréhség decidedöntsd el
224
583617
2487
és hagyjuk, hogy az éhségünk döntsön
09:58
when you should be doneKész.
225
586104
1468
mennyi elég számunkra.
09:59
It tookvett about a yearév for me to learntanul this,
226
587572
2421
Körülbelül egy évembe telt megtanulni,
10:01
but it's really been worthérdemes it.
227
589993
1771
de megérte.
10:03
I am so much more relaxednyugodt around foodélelmiszer
228
591764
3085
Sokkal nyugodtabb vagyok étkezéseknél,
10:06
than I have ever been in my life.
229
594849
2863
mint valaha voltam.
10:09
I oftengyakran don't think about it.
230
597712
2565
Sokszor nem is gondolok rá.
10:12
I forgetelfelejt we have chocolatecsokoládé in the houseház.
231
600277
2733
Elfelejtem, hogy van otthon csoki.
10:15
It's like aliensidegenek have takentett over my brainagy.
232
603010
2944
Olyan, mintha űrlények
irányítanák az agyam.
10:17
It's just completelyteljesen differentkülönböző.
233
605954
2758
Teljesen más.
10:20
I should say that
234
608712
2666
Azt el kell mondanom,
10:23
this approachmegközelítés to eatingenni probablyvalószínűleg
won'tszokás make you loseelveszít weightsúly
235
611378
2793
hogy ez a megközelítés nem egy fogyókúra,
10:26
unlesshacsak you oftengyakran eateszik when you're not hungryéhes,
236
614171
2917
hacsak nem eszünk sokszor,
mikor nem vagyunk éhesek.
10:29
but doctorsorvosok don't know of any approachmegközelítés
237
617088
3898
Az orvosok nem tudnak
semmilyen megközelítésről,
10:32
that makesgyártmányú significantjelentős weightsúly lossveszteség in a lot of people,
238
620986
4475
amely jelentős súlyveszteséget
eredményezhet sokaknál,
10:37
and that is why a lot of people are now focusingösszpontosítás on
239
625461
3370
és ezért most már sokan fókuszálnak
10:40
preventingmegelőzése weightsúly gainnyereség
240
628831
2159
a súlygyarapodás megelőzésére,
10:42
insteadhelyette of promotingelőmozdítása weightsúly lossveszteség.
241
630990
3223
mintsem a súlycsökkentésre.
10:46
Let's facearc it:
242
634213
1536
Be kell látnunk:
10:47
If dietsétrend workeddolgozott, we'dHázasodik all be thinvékony alreadymár.
243
635749
4211
Ha a fogyókúrázás működne,
már mind vékonyak lennénk.
10:51
(LaughterNevetés)
244
639960
1900
(Nevetés)
10:53
Why do we keep doing the sameazonos thing
245
641860
1637
Miért várjuk, hogy ugyanazzal
10:55
and expectingvár differentkülönböző resultstalálatok?
246
643497
2883
a dologgal más eredményt fogunk elérni?
10:58
DietsÉtrend maylehet seemlátszik harmlessártalmatlan,
247
646380
1683
A fogyókúrák ártalmatlannak
11:00
but they actuallytulajdonképpen do a lot of collateralbiztosíték damagekár.
248
648063
3718
tűnhetnek, de valójában
sok gondot okoznak.
11:03
At worstlegrosszabb, they ruinROM liveséletét:
249
651781
2435
A legrosszabb,
hogy életeket tesznek tönkre.
11:06
WeightSúly obsessionmegszállottság, rögeszme leadsvezet to eatingenni disordersrendellenességek,
250
654216
2316
A testsúlyt övező rögeszmék táplálkozási
11:08
especiallykülönösen in youngfiatal kidsgyerekek.
251
656532
2943
rendellenességekhez vezetnek,
főleg a fiataloknál.
11:11
In the U.S., we have 80 percentszázalék of 10-year-old-éves girlslányok
252
659475
4878
Az Egyesült Államokban
a 10 éves lányok 80%-a
11:16
say they'veők már been on a dietdiéta.
253
664353
1777
állítja, hogy már fogyókúrázott.
11:18
Our daughterslányai have learnedtanult to measuremérték theirazok worthérdemes
254
666130
2261
A lányaink a rossz mérlegen tanulták meg
11:20
by the wrongrossz scaleskála.
255
668391
3103
lemérni a saját értéküket.
11:23
Even at its bestlegjobb,
256
671494
2025
A legjobb estben is,
11:25
dietingFogyókúra is a wastehulladék of time and energyenergia.
257
673519
2728
a fogyókúra csak idő- és energiapazarlás.
11:28
It takes willpowerakaraterő whichmelyik you could be usinghasználva
258
676247
4222
Akaraterőt igényel,
melyet másra is fordíthatnánk.
11:32
to help your kidsgyerekek with theirazok homeworkházi feladat
259
680469
2622
Segíthetnénk a gyerekeknek a házival,
11:35
or to finishBefejez that importantfontos work projectprogram,
260
683091
3616
befejezhetnénk egy munkahelyi
projektünket,
11:38
and because willpowerakaraterő is limitedkorlátozott,
261
686707
3487
és mivel az akaraterőnk korlátozott,
11:42
any strategystratégia that reliestámaszkodik on its consistentkövetkezetes applicationAlkalmazás
262
690194
4623
bármilyen stratégia,
11:46
is prettyszép much guaranteedgarantált
263
694817
2783
mely annak folyamatos
felhasználásán alapul,
11:49
to eventuallyvégül is failnem sikerül you
264
697600
2093
többnyire garantáltan kudarcba fullad,
11:51
when your attentionFigyelem movesmozog on to something elsemás.
265
699693
3849
amint másra kezdünk el figyelni.
11:55
Let me leaveszabadság you with one last thought.
266
703542
3932
Engedjenek meg egy záró gondolatot.
11:59
What if we told all those dietingFogyókúra girlslányok
267
707474
2903
Mi lenne, ha a fogyókúrázó lányoknak
megmondanánk,
12:02
that it's okay to eateszik when they're hungryéhes?
268
710377
3001
hogy természetes enni, mikor éhesek?
12:05
What if we taughttanított them to work with theirazok appetiteétvágy
269
713378
2250
Mi lenne ha megtanítanánk őket
az éhségükkel
12:07
insteadhelyette of fearingfélve it?
270
715628
2125
együttműködni, ahelyett,
hogy tartanának tőle?
12:09
I think mosta legtöbb of them would be happierboldogabb and healthieregészségesebb,
271
717753
3427
Szerintem sokkal egészségesebbek
és boldogabbak lennének,
12:13
and as adultsfelnőttek,
272
721180
2015
és felnőttként
12:15
manysok of them would probablyvalószínűleg be thinnervékonyabb.
273
723195
3773
sokuk vékonyabb is lenne.
12:18
I wishszeretnék someonevalaki had told me that
274
726968
2113
Bárcsak nekem mondta volna valaki ezt,
12:21
back when I was 13.
275
729081
3421
mikor én voltam 13 éves.
12:24
Thankskösz.
276
732502
2006
Köszönöm.
12:26
(ApplauseTaps)
277
734508
8359
(Taps)
Translated by Judy Györffy
Reviewed by Barnabás Kanik

▲Back to top

ABOUT THE SPEAKER
Sandra Aamodt - Neuroscientist and science writer
Sandra Aamodt explores the neuroscience of everyday life, examining new research and its impact on our understanding of ourselves.

Why you should listen

Sandra Aamodt is a neuroscientist and science writer, who takes the complexities of neuroscience research and whips them into fun reads that give people a better understanding of their minds and behavior. Her books Welcome to Your Brain and Welcome to Your Child's Brain (both written with Sam Wang) are designed to bring neuroscience to a general audience, and they've both been widely translated. Aamodt's science writing has also appeared in The New York Times, The Washington Post, El Mundo and the Times of London.

From 2003 to 2008, Aamodt was the editor-in-chief of Nature Neuroscience, a leading scientific journal in the field of brain research. She brings a significant scientific background to the task of explaining new research without creating neurobunk. During her career, she has read over five thousand neuroscience papers, and written many editorials on science policy.

More profile about the speaker
Sandra Aamodt | Speaker | TED.com