ABOUT THE SPEAKER
Sandra Aamodt - Neuroscientist and science writer
Sandra Aamodt explores the neuroscience of everyday life, examining new research and its impact on our understanding of ourselves.

Why you should listen

Sandra Aamodt is a neuroscientist and science writer, who takes the complexities of neuroscience research and whips them into fun reads that give people a better understanding of their minds and behavior. Her books Welcome to Your Brain and Welcome to Your Child's Brain (both written with Sam Wang) are designed to bring neuroscience to a general audience, and they've both been widely translated. Aamodt's science writing has also appeared in The New York Times, The Washington Post, El Mundo and the Times of London.

From 2003 to 2008, Aamodt was the editor-in-chief of Nature Neuroscience, a leading scientific journal in the field of brain research. She brings a significant scientific background to the task of explaining new research without creating neurobunk. During her career, she has read over five thousand neuroscience papers, and written many editorials on science policy.

More profile about the speaker
Sandra Aamodt | Speaker | TED.com
TEDGlobal 2013

Sandra Aamodt: Why dieting doesn't usually work

Sandra Aamodt: Kenapa berdiet selalunya tidak berkesan?

Filmed:
4,759,762 views

Di Amerika Syarikat, 80% daripada kanak-kanak perempuan berdiet sejak berusia 10 tahun lagi. Neurosaintis Sandra Aamodt menggunakan pengalaman peribadinya bagi mengungkap bagaimana otak mengendalikan badan kita. Beliau meneroka sains di sebalik mengapa diet bukan sahaja tidak berkesan, tetapi mungkin mendatangkan lebih mudarat daripada kebaikan. Beliau mencadangkan idea-idea untuk hidup tanpa obsesi kepada diet.
- Neuroscientist and science writer
Sandra Aamodt explores the neuroscience of everyday life, examining new research and its impact on our understanding of ourselves. Full bio

Double-click the English transcript below to play the video.

3 tahun lepas,
00:12
ThreeTiga and a halfseparuh yearstahun agosebelum ini,
0
478
1735
00:14
I madedibuat one of the bestterbaik decisionskeputusan of my life.
1
2213
3250
Saya buat keputusan yang terbaik
dalam hidup saya.
00:17
As my NewBaru Year'sTahun lepas resolutionresolusi,
2
5463
2063
Sebagai resolusi tahun baru,
00:19
I gavememberi up dietingberdiet, stoppedberhenti worryingbimbang about my weightberat badan,
3
7526
4239
Saya berhenti berdiet,
berhenti risau tentang berat badan,
00:23
and learnedbelajar to eatmakan mindfullymindfully.
4
11765
3025
dan belajar untuk makan
dengan lebih berhati-hati.
00:26
Now I eatmakan wheneversetiap kali I'm hungrylapar,
5
14790
3883
Sekarang, saya hanya makan apabila lapar,
00:30
and I've losthilang 10 poundspound.
6
18673
3063
dan saya telah turun 5kg.
00:33
This was me at ageumur 13,
7
21736
2537
Ini saya, masa berumur 13 tahun,
00:36
when I startedbermula my first dietdiet.
8
24273
2540
apabila saya diet buat kali pertama.
00:38
I look at that picturegambar now, and I think,
9
26813
3012
Ketika tengok gambar itu, saya fikir,
00:41
you did not need a dietdiet,
10
29825
1834
"Kamu tak perlukan diet,
00:43
you neededdiperlukan a fashionfesyen consultrujuk kepada.
11
31659
2671
kamu perlukan perunding fesyen."
00:46
(LaughterGelak ketawa)
12
34330
2407
(Gelak ketawa)
00:48
But I thought I neededdiperlukan to losekehilangan weightberat badan,
13
36737
3069
Tapi saya rasa, saya perlu
turunkan berat badan,
apabila berat badan naik balik,
00:51
and when I gaineddiperolehi it back,
14
39806
1462
00:53
of coursekursus I blamedmenyalahkan myselfsaya sendiri.
15
41268
3928
sudah tentu saya
salahkan diri sendiri.
00:57
And for the nextseterusnya threetiga decadesdekad,
16
45196
2507
Dan sepanjang tiga dekad
yang berikutnya,
00:59
I was on and off variouspelbagai dietsDiet.
17
47703
2755
saya cuba pelbagai jenis diet.
01:02
No matterperkara what I triedcuba,
18
50458
2072
Tak kira apa yang saya cuba,
01:04
the weightberat badan I'd losthilang always camedatang back.
19
52530
2831
berat yang saya hilang
pasti naik balik.
01:07
I'm sure manyramai of you know the feelingperasaan.
20
55361
3601
Saya pasti ramai yang tahu
bagaimana perasaannya.
Sebagai neurosaintis,
01:10
As a neuroscientistneuroscientist,
21
58962
1561
01:12
I wonderedtertanya-tanya, why is this so hardkeras?
22
60523
2814
Saya tertanya-tanya,
kenapa susah sangat?
01:15
ObviouslyJelas sekali, how much you weightimbang berat dependsbergantung kepada on
23
63337
2560
Tentu sekali, berat bergantung pada
01:17
how much you eatmakan and how much energytenaga you burnterbakar.
24
65897
2590
amoun yang dimakan
dan tenaga yang dibakar.
01:20
What mostpaling banyak people don't realizesedar
25
68487
2216
Apa yang ramai orang tidak sedar,
01:22
is that hungerlapar and energytenaga use
26
70703
1813
perasaan lapar dan
penggunaan tenaga
01:24
are controlleddikawal by the brainotak,
27
72516
2104
dikawal oleh otak,
01:26
mostlykebanyakannya withouttanpa your awarenesskesedaran.
28
74620
3515
tanpa disedari.
01:30
Your brainotak does a lot of its work behinddi belakang the scenesadegan,
29
78135
3560
Otak banyak melakukan kerja
di belakang tabir,
01:33
and that is a good thing,
30
81695
2216
dan itu suatu yang baik,
01:35
because your conscioussedar mindfikiran --
31
83911
2186
kerana minda sedar mudah terganggu.
01:38
how do we put this politelysopan? --
32
86097
1867
01:39
it's easilydengan mudah distractedterganggu.
33
87964
3275
01:43
It's good that you don't have to rememberingat to breathebernafas
34
91239
2705
Nasib baik kita tidak perlu
diingatkan untuk bernafas
01:45
when you get caughttertangkap up in a moviefilem.
35
93944
2640
apabila terlalu asyik menonton filem,
01:48
You don't forgetlupa how to walkjalan
36
96584
2017
tidak lupa cara untuk berjalan
01:50
because you're thinkingberfikir about
what to have for dinnermakan malam.
37
98601
2915
kerana memikirkan tentang makan malam.
01:53
Your brainotak alsojuga has its ownsendiri senserasa
38
101516
1984
Otak mempunyai deria tersendiri
01:55
of what you should weightimbang berat,
39
103500
1765
terhadap berat badan seseorang
01:57
no matterperkara what you consciouslysedar believe.
40
105265
3062
tanpa mengira kepercayaan
seseorang itu dalam keadaan sedar.
02:00
This is calleddipanggil your setditetapkan pointtitik,
41
108327
2040
Ini dipanggil "titik set",
02:02
but that's a misleadingmengelirukan termterma,
42
110367
1666
satu istilah yang mengelirukan,
02:04
because it's actuallysebenarnya a rangepelbagai
43
112033
1710
kerana ia sebenarnya julat
02:05
of about 10 or 15 poundspound.
44
113743
2564
dalam lingkungan 5-7kg.
02:08
You can use lifestylecara hidup choicespilihan to movebergerak your weightberat badan
45
116307
3223
Anda boleh mengubah gaya hidup
bagi menaik turun berat badan
02:11
up and down withindalam that rangepelbagai,
46
119530
2068
dalam lingkungan julat itu,
02:13
but it's much, much harderlebih sukar to staytinggal outsidedi luar of it.
47
121598
4405
tetapi jauh lebih sukar untuk berada
di luar julat tersebut.
02:18
The hypothalamushipotalamus, the partbahagian of the brainotak
48
126003
2027
Hipotalamus, bahagian otak
02:20
that regulatesmengawal selia bodybadan weightberat badan,
49
128030
1913
yang mengawal berat badan,
02:21
there are more than a dozensedozen chemicalkimia signalsisyarat
50
129943
2423
terdapat banyak isyarat kimia
02:24
in the brainotak that tell your bodybadan to gainkeuntungan weightberat badan,
51
132366
2616
dalam otak yang menyuruh
badan untuk menambah berat,
02:26
more than anotherlain dozensedozen that
tell your bodybadan to losekehilangan it,
52
134982
3684
dan banyak juga yang menyuruh badan
untuk menurunkan berat,
02:30
and the systemsistem workskerja-kerja like a thermostattermostat,
53
138666
3310
dan sistem ini bertindak
seperti termostat,
02:33
respondingmenanggapi to signalsisyarat from the bodybadan
54
141976
2347
bertindak balas
kepada isyarat dari badan
02:36
by adjustingmenyesuaikan diri hungerlapar, activityaktiviti and metabolismmetabolisme,
55
144323
3608
dengan menyelaraskan rasa lapar,
aktiviti dan metabolisme,
02:39
to keep your weightberat badan stablestabil as conditionskeadaan changeubah.
56
147931
3726
bagi menstabilkan berat badan
apabila kondisi berubah.
02:43
That's what a thermostattermostat does, right?
57
151657
2102
Itu yang termostat buat, bukan?
02:45
It keepsterus the temperaturesuhu in your houserumah the samesama
58
153759
3432
mengekalkan suhu di dalam rumah
02:49
as the weathercuaca changesperubahan outsidedi luar.
59
157191
2760
apabila cuaca di luar berubah.
02:51
Now you can try to changeubah the temperaturesuhu
60
159951
2822
Suhu dalam rumah boleh diubah
02:54
in your houserumah by openingpembukaan a windowtingkap in the wintermusim sejuk,
61
162773
3496
dengan membuka tingkap
pada musim sejuk,
02:58
but that's not going to changeubah
the settingpenetapan on the thermostattermostat,
62
166269
3766
tapi itu tidak akan mengubah
seting termostat
yang bertindak balas
dengan mengaktifkan relau
03:02
whichyang mana will respondmembalas by kickingmenendang on the furnaceRelau
63
170035
2199
03:04
to warmpanas the placetempat back up.
64
172234
2437
bagi memanaskan balik tempat.
03:06
Your brainotak workskerja-kerja exactlybetul-betul the samesama way,
65
174671
3322
Otak bertindak dengan cara yang sama,
03:09
respondingmenanggapi to weightberat badan losskehilangan by usingmenggunakan powerfulberkuasa toolsalat
66
177993
3143
bertindak balas kepada penurunan berat
bagi mengembalikan badan
03:13
to pushtolak your bodybadan back
67
181136
1154
03:14
to what it considersmenganggap normalnormal.
68
182290
4030
kepada apa yang dianggapnya
sebagai normal.
03:18
If you losekehilangan a lot of weightberat badan,
69
186320
1975
Jika banyak berat badan hilang,
03:20
your brainotak reactsbertindak balas as if you were starvingkelaparan,
70
188295
4325
otak bertindak seolah-olah
anda kelaparan,
03:24
and whethersama ada you startedbermula out fatlemak or thinnipis,
71
192620
2632
tidak kira pada mulanya,
anda kurus atau gemuk,
03:27
your brain'sotak responsetindak balas is exactlybetul-betul the samesama.
72
195252
2965
tindak balas otak tetap sama.
03:30
We would love to think that your brainotak could tell
73
198217
2273
Alangkah indah sekiranya
otak boleh beritahu
03:32
whethersama ada you need to losekehilangan weightberat badan or not,
74
200490
1466
jika kita perlu turunkan berat,
03:33
but it can't.
75
201956
2135
tetapi tidak mungkin.
03:36
If you do losekehilangan a lot of weightberat badan,
76
204091
2893
Jika banyak berat badan hilang,
03:38
you becomemenjadi hungrylapar,
77
206984
2299
anda jadi lapar,
03:41
and your musclesotot burnterbakar lesskurang energytenaga.
78
209283
2886
dan otot kurang membakar tenaga.
03:44
DrDr. RudyRudy LeibelLeibel of ColumbiaColumbia UniversityUniversiti
79
212169
2649
Dr. Rudy Leibel
dari Universiti Columbia
03:46
has founddijumpai that people who have losthilang
80
214818
1709
mendapati bahawa orang yang hilang
03:48
10 percentperatus of theirmereka bodybadan weightberat badan
81
216527
2199
10% daripada berat badan mereka
03:50
burnterbakar 250 to 400 calorieskalori lesskurang
82
218726
2823
membakar kurang 250 ke 400 kalori
03:53
because theirmereka metabolismmetabolisme is suppressedditindas.
83
221549
2508
kerana metabolisme mereka disekat.
Amaun itu agak banyak.
03:56
That's a lot of foodmakanan.
84
224057
2430
Maknanya, untuk seseorang
berjaya dalam diet
03:58
This meansbermakna that a successfulberjaya dieterDieter
85
226487
2224
04:00
mustmestilah eatmakan this much lesskurang foreverselamanya
86
228711
3168
dia mesti kurangkan makan sebanyak itu
buat selama-lamanya
04:03
than someoneseseorang of the samesama weightberat badan
87
231879
1292
berbanding seseorang yang sama berat
tetapi sudah sentiasa kurus.
04:05
who has always been thinnipis.
88
233171
2303
04:07
From an evolutionaryevolusi perspectiveperspektif,
89
235474
1790
Dari perspektif evolusi,
04:09
your body'sbadan resistancerintangan to weightberat badan losskehilangan makesmembuat senserasa.
90
237264
2544
tentangan badan terhadap
penurunan berat masuk akal.
04:11
When foodmakanan was scarcekekurangan, our ancestors'diwarisi survivalhidup
91
239808
3136
Apabila makanan terhad,
hidup nenek moyang kita
04:14
dependedini bergantung on conservingmemulihara energytenaga,
92
242944
2494
bergantung pada penjimatan tenaga.
04:17
and regainingsedar diri the weightberat badan when foodmakanan was availableboleh didapati
93
245438
2253
Kenaikan semula berat
apabila makanan kembali ada
04:19
would have protecteddilindungi them
againstmenentang the nextseterusnya shortagekekurangan.
94
247691
3107
dapat melindungi mereka
terhadap kekurangan berikutnya.
04:22
Over the coursekursus of humanmanusia historysejarah,
95
250798
2527
Sepanjang sejarah manusia,
04:25
starvationkelaparan has been a much biggerlebih besar problemmasalah
96
253325
3002
kebuluran sentiasa menjadi
masalah yang lebih besar
04:28
than overeatingmakan berlebihan.
97
256327
1684
daripada makan berlebihan.
04:30
This maymungkin explainterangkan a very sadsedih factfakta:
98
258011
4231
Satu fakta yang menyedihkan:
04:34
SetSet pointsmata can go up,
99
262242
2829
Titil set boleh naik,
04:37
but they rarelyjarang go down.
100
265071
2872
tapi jarang turun.
04:39
Now, if your motheribu ever mentioneddisebutkan
101
267943
2189
Jika ibu anda pernah sebut
04:42
that life is not fairadil,
102
270132
2296
yang hidup ini tidak adil,
04:44
this is the kindjenis of thing she was talkingbercakap about.
103
272428
2793
inilah maksud dia.
04:47
(LaughterGelak ketawa)
104
275221
3038
(Gelak ketawa)
04:50
SuccessfulBerjaya dietingberdiet doesn't lowerlebih rendah your setditetapkan pointtitik.
105
278259
3185
Diet yang berjaya
tidak menurunkan titik set.
04:53
Even after you've keptdisimpan the weightberat badan off
106
281444
1544
Walaupun berat badan kekal
04:54
for as long as seventujuh yearstahun,
107
282988
1829
selama 7 tahun,
04:56
your brainotak keepsterus tryingmencuba to make you gainkeuntungan it back.
108
284817
3973
otak sentiasa cuba
menaikkan kembali berat.
05:00
If that weightberat badan losskehilangan had been duedisebabkan oleh to a long faminekelaparan,
109
288790
3290
Terutamanya jika penurunan itu
disebabkan kebuluran yang panjang.
05:04
that would be a sensiblemasuk akal responsetindak balas.
110
292080
2329
Tapi dalam dunia moden yang ada burger,
05:06
In our modernmoden worlddunia of drive-thruDrive-thru burgersburger,
111
294409
2681
05:09
it's not workingbekerja out so well for manyramai of us.
112
297090
3457
kita jarang ada masalah itu.
05:12
That differencebeza betweenantara our ancestralnenek moyang pastmasa lalu
113
300547
3743
Perbezaan antara zaman nenek moyang
05:16
and our abundantbanyak presentsekarang
114
304290
2403
dengan zaman sekarang
05:18
is the reasonsebab that DrDr. YoniYoni FreedhoffFreedhoff
115
306693
2289
merupakan sebab kenapa Dr Yoni Freedhoff
05:20
of the UniversityUniversiti of OttawaOttawa
116
308982
2060
dari Universiti Ottawa
05:23
would like to take some of his patientspesakit back to a time
117
311042
2701
mahu membawa pesakit beliau
kembali pada zaman
05:25
when foodmakanan was lesskurang availableboleh didapati,
118
313743
2099
di mana makanan adalah terhad,
05:27
and it's alsojuga the reasonsebab
119
315842
1701
dan ia juga sebab kenapa
05:29
that changingberubah the foodmakanan environmentpersekitaran
120
317543
2384
mengubah persekitaran pemakanan
05:31
is really going to be the mostpaling banyak effectiveberkesan solutionpenyelesaian
121
319927
4116
merupakan penyelesaian terbaik
05:36
to obesityobesiti.
122
324043
2110
kepada obesiti.
05:38
SadlySedih, a temporarySementara weightberat badan gainkeuntungan
123
326153
3277
Malangnya, kenaikan
berat badan sementara
05:41
can becomemenjadi permanentkekal.
124
329430
2045
boleh menjadi kekal.
05:43
If you staytinggal at a hightinggi weightberat badan for too long,
125
331475
2634
Jika terlalu lama berada
pada berat yang tinggi,
05:46
probablymungkin a matterperkara of yearstahun for mostpaling banyak of us,
126
334109
2474
mungkin buat beberapa tahun,
05:48
your brainotak maymungkin decidemembuat keputusan that that's the newbaru normalnormal.
127
336583
4438
otak mungkin tentukan yang itu
adalah normal yang baru.
05:53
PsychologistsAhli psikologi classifyklasifikasi eaterspemakan into two groupskumpulan,
128
341021
4060
Ahli psikologi mengelaskan
pemakan kepada 2 kumpulan,
05:57
those who relybergantung on theirmereka hungerlapar
129
345081
1618
mereka yang makan apabila lapar
05:58
and those who try to controlkawalan theirmereka eatingmakan
130
346699
2569
dan mereka yang cuba
mengawal pemakanan mereka
06:01
throughmelalui willpowertekad, like mostpaling banyak dietersDiet.
131
349268
6063
melalui keazaman, seperti berdiet.
06:07
Let's call them intuitiveintuitif eaterspemakan and controlleddikawal eaterspemakan.
132
355331
6511
Kita panggil mereka "pemakan intuitif"
dan "pemakan berkawal".
06:13
The interestingmenarik thing is that intuitiveintuitif eaterspemakan
133
361842
2183
Yang menariknya, pemakan intuitif
06:16
are lesskurang likelymungkin to be overweightberat badan berlebihan,
134
364025
2631
kurang cenderung untuk mengalami
berat badan berlebihan,
06:18
and they spendbelanja lesskurang time thinkingberfikir about foodmakanan.
135
366656
3702
dan mereka kurang berfikir
tentang makanan.
06:22
ControlledDikawal eaterspemakan are more vulnerableterdedah
136
370358
3644
Pemakan berkawal lebih cenderung
06:26
to overeatingmakan berlebihan in responsetindak balas to advertisingmengiklankan,
137
374002
2863
untuk makan berlebihan
apabila dijaja dengan pengiklanan,
06:28
super-sizingSuper saiz, and the all-you-can-eatsajian buffetbufet.
138
376865
3863
pilihan saiz besar di restoran
makanan segera dan bufet.
06:32
And a smallkecil indulgencepemberian peluang,
139
380728
1745
Keinginan kecil,
06:34
like eatingmakan one scoopsudu of iceais creamkrim,
140
382473
3206
seperti satu skup ais krim,
06:37
is more likelymungkin to leadmemimpin to a foodmakanan bingegemuk
141
385679
5610
mungkin membawa kepada
nafsu makan yang tinggi
06:43
in controlleddikawal eaterspemakan.
142
391289
1897
bagi pemakan berkawal.
06:45
ChildrenKanak-kanak are especiallyterutamanya vulnerableterdedah
143
393186
1927
Kanak-kanak terutamanya
lebih terdedah
06:47
to this cyclekitaran of dietingberdiet and then bingingbinging.
144
395113
3129
kepada kitaran diet lalu mendorong
mereka makan mengikut nafsu.
06:50
SeveralBeberapa long-termjangka panjang studieskajian have shownditunjukkan
145
398242
2829
Beberapa kajian
jangka panjang menunjukkan
06:53
that girlsperempuan who dietdiet in theirmereka earlyawal teenageremaja yearstahun
146
401071
4152
remaja yang berdiet pada umur
awal belasan tahun
06:57
are threetiga timeskali more likelymungkin to becomemenjadi overweightberat badan berlebihan
147
405223
3325
3 kali lebih cenderung
untuk menjadi gemuk
07:00
fivelima yearstahun laterkemudian,
148
408548
1537
5 tahun kemudiannya,
07:02
even if they startedbermula at a normalnormal weightberat badan,
149
410085
2819
walaupun pada mulanya
berat badan mereka normal,
07:04
and all of these studieskajian founddijumpai
150
412904
2649
dan semua kajian ini mendapati
07:07
that the samesama factorsfaktor
151
415553
2307
bahawa faktor sama
07:09
that predicteddiramalkan weightberat badan gainkeuntungan
152
417860
3394
yang meramal pertambahan berat badan
07:13
alsojuga predicteddiramalkan the developmentpembangunan of eatingmakan disordersgangguan.
153
421254
3000
juga meramal perkembangan
kecelaruan makan.
07:16
The other factorfaktor, by the way,
154
424254
1568
Faktor yang satu lagi,
07:17
those of you who are parentsibu bapa,
155
425822
1429
ibu bapa di luar sana,
07:19
was beingmenjadi teasedkerana penguasaan bahasa Inggerisnya by familykeluarga membersahli-ahli
156
427251
3229
diusik oleh ahli keluarga
07:22
about theirmereka weightberat badan.
157
430480
1511
disebabkan berat badan.
07:23
So don't do that.
158
431991
1836
Jangan buat macam tu.
07:25
(LaughterGelak ketawa)
159
433827
1738
(Gelak ketawa)
07:27
I left almosthampir all my graphsgraf at home,
160
435565
2636
Saya tinggalkan hampir semua
graf saya di rumah,
07:30
but I couldn'ttidak boleh resisttolak throwingmembuang in just this one,
161
438201
2293
tapi saya kena sampaikan yang ini.
07:32
because I'm a geekgeek, and that's how I rollroll.
162
440494
2413
Saya seorang "geek".
07:34
(LaughterGelak ketawa)
163
442907
2479
(Gelak ketawa)
07:37
This is a studybelajar that lookedkelihatan at the riskrisiko of deathkematian
164
445386
2348
Kajian ini melihat
kepada risiko kematian
07:39
over a 14-year-tahun periodtempoh
165
447734
1866
sepanjang tempoh 14 tahun
07:41
basedberasaskan on fourempat healthysihat habitstabiat:
166
449600
2502
berdasarkan 4 tabiat sihat:
07:44
eatingmakan enoughcukup fruitsbuah-buahan and vegetablessayur-sayuran,
167
452102
2120
makan buah dan sayur yang mencukupi,
07:46
exercisesenaman threetiga timeskali a weekminggu,
168
454222
2226
bersenam 3 kali seminggu,
07:48
not smokingmerokok,
169
456448
1376
tidak merokok,
07:49
and drinkingminum in moderationkesederhanaan.
170
457824
1970
dan minum alkohol secara sederhana.
07:51
Let's startmulakan by looking at the normalnormal weightberat badan
171
459794
1929
Kita mula dengan subjek kajian
07:53
people in the studybelajar.
172
461723
1588
yang mempunyai berat normal.
07:55
The heightketinggian of the barsbar is the riskrisiko of deathkematian,
173
463311
1887
Tinggi bar mewakili risiko kematian,
07:57
and those zerosifar, one, two, threetiga, fourempat numbersnombor
174
465198
2381
dan nombor 0, 1, 2, 3, 4
07:59
on the horizontalmendatar axispaksi
175
467579
1246
pada paksi mengufuk
08:00
are the numbernombor of those healthysihat habitstabiat
176
468825
2033
mewakili bilangan tabiat sihat
08:02
that a givendiberikan personorang had.
177
470858
1560
yang seseorang itu amalkan.
08:04
And as you'dawak akan expectmenjangkakan, the healthierlebih sihat the lifestylecara hidup,
178
472418
2989
Seperti yang dijangka,
lebih sihat gaya hidup,
08:07
the lesskurang likelymungkin people were to diemati duringsemasa the studybelajar.
179
475407
2912
lebih kecil kemungkinan subjek
meninggal dunia semasa kajian.
08:10
Now let's look at what happensberlaku
180
478319
1322
Sekarang kita lihat
08:11
in overweightberat badan berlebihan people.
181
479641
1846
pada subjek berat badan berlebihan.
08:13
The onesyang that had no healthysihat habitstabiat
182
481487
2072
Mereka yang tidak
mengamalkan tabiat sihat
08:15
had a higherlebih tinggi riskrisiko of deathkematian.
183
483559
1771
berisiko kematian lebih tinggi.
08:17
AddingMenambah just one healthysihat habitkebiasaan
184
485330
1764
Menambah hanya 1 tabiat sihat,
08:19
pullsmenarik overweightberat badan berlebihan people back into the normalnormal rangepelbagai.
185
487094
3462
menarik golongan lebihan
berat badan ke dalam julat normal.
08:22
For obeseobes people with no healthysihat habitstabiat,
186
490556
2742
Bagi orang obes tanpa tabiat sihat,
08:25
the riskrisiko is very hightinggi, seventujuh timeskali higherlebih tinggi
187
493298
2710
risiko mereka sangat tinggi,
7 kali lebih tinggi
08:28
than the healthiestsihat groupskumpulan in the studybelajar.
188
496008
2136
daripada kumpulan paling sihat
dalam kajian ini.
08:30
But a healthysihat lifestylecara hidup helpsmembantu obeseobes people too.
189
498144
3940
Tetapi gaya hidup sihat
juga membantu golongan obes.
08:34
In factfakta, if you look only at the groupkumpulan
190
502084
2518
Malah, jika anda lihat pada kumpulan
08:36
with all fourempat healthysihat habitstabiat,
191
504602
2274
yang mengamalkan
kesemua tabiat sihat,
08:38
you can see that weightberat badan makesmembuat very little differencebeza.
192
506876
2612
berat badan tidak memberi
perbezaan yang besar.
08:41
You can take controlkawalan of your healthkesihatan
193
509488
2056
Anda boleh kawal kesihatan
08:43
by takingmengambil controlkawalan of your lifestylecara hidup,
194
511544
1874
dengan mengawal gaya hidup,
08:45
even If you can't losekehilangan weightberat badan
195
513418
1481
biarpun gagal menurunkan
08:46
and keep it off.
196
514899
1736
dan mengekalkan berat badan.
08:48
DietsDiet don't have very much reliabilitykebolehpercayaan.
197
516635
4110
Diet tidak boleh
dipercayai sepenuhnya.
08:52
FiveLima yearstahun after a dietdiet,
198
520745
1777
5 tahun selepas berdiet,
berat badan kebanyakan orang naik kembali.
08:54
mostpaling banyak people have regainedkembali the weightberat badan.
199
522522
2788
08:57
FortyEmpat puluh percentperatus of them have gaineddiperolehi even more.
200
525310
2482
40% daripada mereka
naik jauh lebih banyak.
08:59
If you think about this,
201
527792
1425
Jika difikirkan,
09:01
the typicaltipikal outcomehasilnya of dietingberdiet
202
529217
2347
kesan tipikal berdiet
09:03
is that you're more likelymungkin to gainkeuntungan weightberat badan
203
531564
1888
ialah kecenderungan untuk naik berat
09:05
in the long runberlari than to losekehilangan it.
204
533452
2769
dalam jangka masa panjang
daripada hilang berat badan.
09:08
If I've convincedyakin you that dietingberdiet
205
536221
2854
Jika saya sudah
yakinkan anda bahawa berdiet
09:11
mightmungkin be a problemmasalah,
206
539075
2029
mungkin merupakan satu masalah,
09:13
the nextseterusnya questionsoalan is, what do you do about it?
207
541104
2638
Soalan seterusnya ialah,
apa yang anda lakukan?
09:15
And my answerjawapannya, in a wordperkataan, is mindfulnesskesedaran.
208
543742
4456
Jawapan saya ialah: kesedaran.
09:20
I'm not sayingberkata you need to learnbelajar to meditatebermeditasi
209
548198
2535
Saya tak suruh
anda belajar bertafakur
09:22
or take up yogayoga.
210
550733
1992
ataupun yoga.
09:24
I'm talkingbercakap about mindfulsedar eatingmakan:
211
552725
2552
Saya bercakap mengenai
kesedaran tentang pemakanan:
09:27
learningpembelajaran to understandfaham your body'sbadan signalsisyarat
212
555277
3508
belajar memahami isyarat badan
09:30
so that you eatmakan when you're hungrylapar
213
558785
2389
supaya anda makan apabila lapar
09:33
and stop when you're fullpenuh,
214
561174
2342
dan berhenti apabila kenyang,
09:35
because a lot of weightberat badan gainkeuntungan boilsbisul down
215
563516
2178
kerana kenaikan berat berpokok pada
09:37
to eatingmakan when you're not hungrylapar.
216
565694
3066
isu makan apabila tidak lapar
09:40
How do you do it?
217
568760
1484
Bagaimana harus anda lakukan?
09:42
Give yourselfdiri sendiri permissionkebenaran to eatmakan
218
570244
1834
Izinkan diri anda makan
09:44
as much as you want, and then work on figuringmemikirkan out
219
572078
2205
sebanyak mana anda
mahu dan cuba fikir
09:46
what makesmembuat your bodybadan feel good.
220
574283
1752
apa yang buatkan badan rasa bagus.
09:48
SitDuduk down to regularbiasa mealsMenu withouttanpa distractionsgangguan.
221
576035
3729
Makan tanpa gangguan.
09:51
Think about how your bodybadan feelsterasa
222
579764
1799
Fikirkan bagaimana badan anda rasa
09:53
when you startmulakan to eatmakan and when you stop,
223
581563
2054
apabila anda mula makan dan berhenti,
09:55
and let your hungerlapar decidemembuat keputusan
224
583617
2487
biarkan perasaan lapar yang tentukan
09:58
when you should be donedilakukan.
225
586104
1468
bila anda harus berhenti.
09:59
It tookmengambil about a yeartahun for me to learnbelajar this,
226
587572
2421
Ambil masa setahun
untuk saya belajar perkara ini,
10:01
but it's really been worthbernilai it.
227
589993
1771
tapi ia benar-benar berbaloi.
10:03
I am so much more relaxedsantai around foodmakanan
228
591764
3085
Saya berasa lebih tenang
apabila dikelilingi makanan
10:06
than I have ever been in my life.
229
594849
2863
berbanding sebelum ini.
10:09
I oftenselalunya don't think about it.
230
597712
2565
Saya tidak selalu memikirkannya.
10:12
I forgetlupa we have chocolatecoklat in the houserumah.
231
600277
2733
Saya lupa yang kami
ada coklat di rumah.
Rasa macam makhluk asing
ambil alih otak saya.
10:15
It's like aliensmakhluk asing have takendiambil over my brainotak.
232
603010
2944
10:17
It's just completelysepenuhnya differentberbeza.
233
605954
2758
Memang lain.
10:20
I should say that
234
608712
2666
Saya harus katakan,
10:23
this approachpendekatan to eatingmakan probablymungkin
won'ttidak akan make you losekehilangan weightberat badan
235
611378
2793
pendekatan ini mungkin tidak
buatkan anda hilang berat
10:26
unlessmelainkan jika you oftenselalunya eatmakan when you're not hungrylapar,
236
614171
2917
kecuali anda selalu
makan apabila tak lapar,
10:29
but doctorsdoktor don't know of any approachpendekatan
237
617088
3898
tetapi para doktor tidak tahu
mana-mana pendekatan
10:32
that makesmembuat significantpenting weightberat badan losskehilangan in a lot of people,
238
620986
4475
yang memberi penurunan
berat yang ketara,
10:37
and that is why a lot of people are now focusingmemberi tumpuan on
239
625461
3370
inilah sebabnya, ramai
orang mula fokus pada
10:40
preventingmenghalang weightberat badan gainkeuntungan
240
628831
2159
mencegah pertambahan berat
10:42
insteadsebaliknya of promotingmempromosi weightberat badan losskehilangan.
241
630990
3223
bukannya menurunkan berat.
10:46
Let's facemuka it:
242
634213
1536
Sedarlah:
10:47
If dietsDiet workedbekerja, we'dkami akan all be thinnipis alreadysudah.
243
635749
4211
Jika berdiet berkesan,
kita semua sudah kurus.
10:51
(LaughterGelak ketawa)
244
639960
1900
(Gelak ketawa)
10:53
Why do we keep doing the samesama thing
245
641860
1637
Kenapa kita masih buat benda sama
10:55
and expectingmengharapkan differentberbeza resultskeputusan?
246
643497
2883
dan harapkan kesan yang berlainan?
10:58
DietsDiet maymungkin seemnampaknya harmlesstidak merbahaya,
247
646380
1683
Mungkin berdiet nampaknya tidak bahaya,
11:00
but they actuallysebenarnya do a lot of collateralcagaran damagekerosakan.
248
648063
3718
tapi sebenarnya memberi
banyak kesan sampingan.
11:03
At worstterburuk, they ruinkehancuran liveshidup:
249
651781
2435
Paling teruk,
ia merosakkan kehidupan:
11:06
WeightBerat badan obsessionobsesi leadsmemimpin to eatingmakan disordersgangguan,
250
654216
2316
Obsesi berat mendorong
kepada kecelaruan makan,
11:08
especiallyterutamanya in youngmuda kidskanak-kanak.
251
656532
2943
terutamanya dalam kalangan
kanak-kanak muda.
11:11
In the U.S., we have 80 percentperatus of 10-year-old-tahun lama girlsperempuan
252
659475
4878
Di Amerika, 80% budak perempuan
berumur 10 tahun
11:16
say they'vemereka telah been on a dietdiet.
253
664353
1777
mengatakan mereka pernah berdiet.
11:18
Our daughtersanak perempuan have learnedbelajar to measuremengukur theirmereka worthbernilai
254
666130
2261
Mereka belajar menilai diri
11:20
by the wrongsalah scaleskala.
255
668391
3103
pada skala yang salah.
11:23
Even at its bestterbaik,
256
671494
2025
Walaupun dilakukan dengan terbaik,
11:25
dietingberdiet is a wastemembazir of time and energytenaga.
257
673519
2728
berdiet membazirkan masa dan tenaga.
11:28
It takes willpowertekad whichyang mana you could be usingmenggunakan
258
676247
4222
Ia memerlukan keazaman
yang mungkin boleh digunakan
11:32
to help your kidskanak-kanak with theirmereka homeworkkerja rumah
259
680469
2622
untuk membantu anak-anak
dengan kerja sekolah
11:35
or to finishselesai that importantpenting work projectprojek,
260
683091
3616
atau menyiapkan kerja
projek yang penting,
11:38
and because willpowertekad is limitedterhad,
261
686707
3487
dan disebabkan
semangat azam itu terhad,
11:42
any strategystrategi that reliesbergantung on its consistentkonsisten applicationpermohonan
262
690194
4623
sebarang strategi yang bergantung
pada pengenaan konsisten
11:46
is prettycantik much guaranteeddijamin
263
694817
2783
selalunya bakal menggagalkan anda
11:49
to eventuallyakhirnya failgagal you
264
697600
2093
11:51
when your attentionperhatian movesbergerak on to something elselain.
265
699693
3849
apabila tumpuan anda beralih
ke sesuatu yang lain.
11:55
Let me leavecuti you with one last thought.
266
703542
3932
Saya akhiri dengan satu pandangan.
11:59
What if we told all those dietingberdiet girlsperempuan
267
707474
2903
Bagaimana jika kita beritahu
semua gadis yang berdiet,
12:02
that it's okay to eatmakan when they're hungrylapar?
268
710377
3001
tak salah jika mereka
makan apabila lapar?
12:05
What if we taughtdiajar them to work with theirmereka appetiteselera makan
269
713378
2250
Bagaimana jika kita ajar mereka
mengawal nafsu makan
12:07
insteadsebaliknya of fearingtakut it?
270
715628
2125
dan bukannya takut kepada nafsu itu?
12:09
I think mostpaling banyak of them would be happierlebih bahagia and healthierlebih sihat,
271
717753
3427
Saya rasa mereka
akan lebih bahagia dan sihat,
12:13
and as adultsdewasa,
272
721180
2015
dan apabila dewasa,
12:15
manyramai of them would probablymungkin be thinnernipis.
273
723195
3773
mungkin akan menjadi lebih kurus.
12:18
I wishingin someoneseseorang had told me that
274
726968
2113
Kalaulah ada orang
beritahu saya perkara itu
12:21
back when I was 13.
275
729081
3421
masa saya 13 tahun.
12:24
ThanksTerima kasih.
276
732502
2006
Terima kasih.
(Tepukan)
12:26
(ApplauseTepukan)
277
734508
8359
Translated by Tinko J

▲Back to top

ABOUT THE SPEAKER
Sandra Aamodt - Neuroscientist and science writer
Sandra Aamodt explores the neuroscience of everyday life, examining new research and its impact on our understanding of ourselves.

Why you should listen

Sandra Aamodt is a neuroscientist and science writer, who takes the complexities of neuroscience research and whips them into fun reads that give people a better understanding of their minds and behavior. Her books Welcome to Your Brain and Welcome to Your Child's Brain (both written with Sam Wang) are designed to bring neuroscience to a general audience, and they've both been widely translated. Aamodt's science writing has also appeared in The New York Times, The Washington Post, El Mundo and the Times of London.

From 2003 to 2008, Aamodt was the editor-in-chief of Nature Neuroscience, a leading scientific journal in the field of brain research. She brings a significant scientific background to the task of explaining new research without creating neurobunk. During her career, she has read over five thousand neuroscience papers, and written many editorials on science policy.

More profile about the speaker
Sandra Aamodt | Speaker | TED.com