TEDGlobal 2013
Sandra Aamodt: Why dieting doesn't usually work
Sandra Aamodt: Porque é que as dietas geralmente não funcionam
Filmed:
Readability: 4.1
4,759,762 views
Nos EUA, 80% das raparigas já fizeram dieta aos 10 anos. Numa conversa franca, nua e crua, a neurocientista Sandra Aamodt usa a sua história pessoal para ilustrar uma importante lição sobre como o cérebro controla o nosso corpo, enquanto explora a ciência que explica porque é que as dietas não só não funcionam, mas provavelmente causam mais danos do que benefícios. Ela apresenta ideias para viver uma vida menos obcecada por dietas, de forma intuitiva.
Sandra Aamodt - Neuroscientist and science writer
Sandra Aamodt explores the neuroscience of everyday life, examining new research and its impact on our understanding of ourselves. Full bio
Sandra Aamodt explores the neuroscience of everyday life, examining new research and its impact on our understanding of ourselves. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:12
Three and a half years ago,
0
478
1735
Há três anos e meio
00:14
I made one of the best decisions of my life.
1
2213
3250
tomei uma das melhores decisões
da minha vida.
da minha vida.
00:17
As my New Year's resolution,
2
5463
2063
Como decisão de Ano Novo,
00:19
I gave up dieting, stopped worrying about my weight,
3
7526
4239
desisti da minha dieta,
deixei de me preocupar com o peso
deixei de me preocupar com o peso
00:23
and learned to eat mindfully.
4
11765
3025
e aprendi a comer de forma consciente.
00:26
Now I eat whenever I'm hungry,
5
14790
3883
Agora, como sempre que sinto fome
00:30
and I've lost 10 pounds.
6
18673
3063
e perdi quatro quilos e meio.
00:33
This was me at age 13,
7
21736
2537
Esta sou eu aos 13 anos,
00:36
when I started my first diet.
8
24273
2540
quando iniciei a minha primeira dieta.
00:38
I look at that picture now, and I think,
9
26813
3012
Hoje, olho para aquela foto e penso:
00:41
you did not need a diet,
10
29825
1834
"Não precisavas de dieta,
00:43
you needed a fashion consult.
11
31659
2671
"precisavas de um consultor de imagem".
00:46
(Laughter)
12
34330
2407
(Risos)
00:48
But I thought I needed to lose weight,
13
36737
3069
Mas eu achava que precisava
de perder peso.
de perder peso.
00:51
and when I gained it back,
14
39806
1462
Quando recuperei uns quilos,
00:53
of course I blamed myself.
15
41268
3928
é claro que me culpei a mim mesma.
00:57
And for the next three decades,
16
45196
2507
Nos trinta anos seguintes,
00:59
I was on and off various diets.
17
47703
2755
iniciei e terminei
várias dietas diferentes.
várias dietas diferentes.
01:02
No matter what I tried,
18
50458
2072
Fosse o que fosse que eu tentava,
01:04
the weight I'd lost always came back.
19
52530
2831
todo o peso que perdia
voltava a recuperar.
voltava a recuperar.
01:07
I'm sure many of you know the feeling.
20
55361
3601
Tenho a certeza que muitos de vocês
conhecem esta sensação.
conhecem esta sensação.
01:10
As a neuroscientist,
21
58962
1561
Enquanto neurocientista, questionava-me:
01:12
I wondered, why is this so hard?
22
60523
2814
"Porque é que isto é tão difícil?"
01:15
Obviously, how much you weigh depends on
23
63337
2560
Obviamente que o nosso peso depende
01:17
how much you eat and how much energy you burn.
24
65897
2590
de quanto comemos
e de quanta energia queimamos.
e de quanta energia queimamos.
01:20
What most people don't realize
25
68487
2216
O que a maioria das pessoas não percebe
01:22
is that hunger and energy use
26
70703
1813
é que a fome e o gasto de energia
01:24
are controlled by the brain,
27
72516
2104
são controlados pelo cérebro,
01:26
mostly without your awareness.
28
74620
3515
quase sempre sem se ter consciência disso.
01:30
Your brain does a lot of its work behind the scenes,
29
78135
3560
O nosso cérebro trabalha muito
nos bastidores,
nos bastidores,
01:33
and that is a good thing,
30
81695
2216
e isso é bom,
01:35
because your conscious mind --
31
83911
2186
porque o nosso espírito consciente
01:38
how do we put this politely? --
32
86097
1867
— como é que podemos
dizer isto educadamente? —
dizer isto educadamente? —
01:39
it's easily distracted.
33
87964
3275
distrai-se facilmente.
01:43
It's good that you don't have to remember to breathe
34
91239
2705
É bom não precisarmos
de nos lembrar de respirar,
de nos lembrar de respirar,
01:45
when you get caught up in a movie.
35
93944
2640
quando nos envolvemos num filme.
01:48
You don't forget how to walk
36
96584
2017
Não nos esquecermos de como se anda
01:50
because you're thinking about
what to have for dinner.
what to have for dinner.
37
98601
2915
só porque estamos a pensar
no que fazer para o jantar.
no que fazer para o jantar.
01:53
Your brain also has its own sense
38
101516
1984
O nosso cérebro
também tem a sua "opinião"
também tem a sua "opinião"
01:55
of what you should weigh,
39
103500
1765
sobre quantos quilos devemos pesar,
01:57
no matter what you consciously believe.
40
105265
3062
qualquer que seja
a nossa opinião consciente.
a nossa opinião consciente.
02:00
This is called your set point,
41
108327
2040
Chama-se a isto o ponto de referência.
02:02
but that's a misleading term,
42
110367
1666
Mas este é um termo enganoso
02:04
because it's actually a range
43
112033
1710
pois, na verdade, é uma margem
02:05
of about 10 or 15 pounds.
44
113743
2564
de cerca de 4,5 a 7 quilos.
02:08
You can use lifestyle choices to move your weight
45
116307
3223
Podemos usar o nosso estilo de vida
para aumentarmos ou baixarmos
o peso dentro desta margem,
o peso dentro desta margem,
02:11
up and down within that range,
46
119530
2068
02:13
but it's much, much harder to stay outside of it.
47
121598
4405
mas é muito mais difícil
mantermo-nos fora dela.
mantermo-nos fora dela.
02:18
The hypothalamus, the part of the brain
48
126003
2027
O hipotálamo, a parte do cérebro
02:20
that regulates body weight,
49
128030
1913
que regula o peso corporal,
02:21
there are more than a dozen chemical signals
50
129943
2423
produz mais de uma dúzia
de sinais químicos no cérebro
de sinais químicos no cérebro
02:24
in the brain that tell your body to gain weight,
51
132366
2616
que dizem ao nosso corpo
para ganhar peso,
para ganhar peso,
02:26
more than another dozen that
tell your body to lose it,
tell your body to lose it,
52
134982
3684
e outra dúzia, ou mais, que dizem
ao nosso corpo para o perder.
ao nosso corpo para o perder.
02:30
and the system works like a thermostat,
53
138666
3310
Este sistema funciona como um termostato,
02:33
responding to signals from the body
54
141976
2347
respondendo aos sinais do corpo
02:36
by adjusting hunger, activity and metabolism,
55
144323
3608
ajustando a fome,
a atividade e o metabolismo,
a atividade e o metabolismo,
02:39
to keep your weight stable as conditions change.
56
147931
3726
para manter o peso estável
conforme as condições mudam.
conforme as condições mudam.
02:43
That's what a thermostat does, right?
57
151657
2102
É isto que um termostato faz, não é?
02:45
It keeps the temperature in your house the same
58
153759
3432
Mantém constante
a temperatura da nossa casa,
a temperatura da nossa casa,
02:49
as the weather changes outside.
59
157191
2760
enquanto lá fora o clima muda.
02:51
Now you can try to change the temperature
60
159951
2822
Nós podemos tentar mudar a temperatura
02:54
in your house by opening a window in the winter,
61
162773
3496
dentro da nossa casa,
abrindo uma janela no inverno,
abrindo uma janela no inverno,
02:58
but that's not going to change
the setting on the thermostat,
the setting on the thermostat,
62
166269
3766
mas isso não vai mudar
a configuração do termostato,
a configuração do termostato,
03:02
which will respond by kicking on the furnace
63
170035
2199
que vai responder, aumentando
a atividade do aquecedor
a atividade do aquecedor
03:04
to warm the place back up.
64
172234
2437
para voltar a aquecer o local.
03:06
Your brain works exactly the same way,
65
174671
3322
O nosso cérebro funciona
exatamente da mesma forma,
exatamente da mesma forma,
03:09
responding to weight loss by using powerful tools
66
177993
3143
respondendo à perda de peso
com ferramentas poderosas
com ferramentas poderosas
03:13
to push your body back
67
181136
1154
para repor o nosso corpo
03:14
to what it considers normal.
68
182290
4030
no que considera normal.
03:18
If you lose a lot of weight,
69
186320
1975
Se perdermos muito peso,
03:20
your brain reacts as if you were starving,
70
188295
4325
o nosso cérebro reage como
se estivesse a passar fome.
se estivesse a passar fome.
03:24
and whether you started out fat or thin,
71
192620
2632
Quer estejamos a ficar gordos ou magros,
03:27
your brain's response is exactly the same.
72
195252
2965
a resposta do cérebro
é exatamente a mesma.
é exatamente a mesma.
03:30
We would love to think that your brain could tell
73
198217
2273
Adoraríamos pensar que o nosso cérebro
pudesse dizer se precisamos
de perder peso ou não,
de perder peso ou não,
03:32
whether you need to lose weight or not,
74
200490
1466
03:33
but it can't.
75
201956
2135
mas ele não pode.
03:36
If you do lose a lot of weight,
76
204091
2893
Se perdemos muito peso,
03:38
you become hungry,
77
206984
2299
ficamos com fome,
03:41
and your muscles burn less energy.
78
209283
2886
e os nossos músculos
vão queimar menos energia.
vão queimar menos energia.
03:44
Dr. Rudy Leibel of Columbia University
79
212169
2649
O Dr. Rudy Leibel,
da Universidade Columbia
da Universidade Columbia
03:46
has found that people who have lost
80
214818
1709
descobriu que as pessoas
03:48
10 percent of their body weight
81
216527
2199
que perderam 10% de peso corporal
03:50
burn 250 to 400 calories less
82
218726
2823
queimam menos 250 a 400 calorias
03:53
because their metabolism is suppressed.
83
221549
2508
porque o seu metabolismo é suprimido.
03:56
That's a lot of food.
84
224057
2430
Isto é muita comida!
03:58
This means that a successful dieter
85
226487
2224
Significa que, para uma dieta de êxito,
04:00
must eat this much less forever
86
228711
3168
uma pessoa tem que comer,
para sempre, uma quantidade menor
para sempre, uma quantidade menor
04:03
than someone of the same weight
87
231879
1292
em comparação com uma pessoa
com o mesmo peso
com o mesmo peso
04:05
who has always been thin.
88
233171
2303
que sempre foi magra.
04:07
From an evolutionary perspective,
89
235474
1790
Na perspetiva da evolução,
04:09
your body's resistance to weight loss makes sense.
90
237264
2544
a resistência do corpo
à perda de peso faz sentido.
à perda de peso faz sentido.
04:11
When food was scarce, our ancestors' survival
91
239808
3136
Quando a comida era escassa,
a sobrevivência dos nossos antepassados
a sobrevivência dos nossos antepassados
04:14
depended on conserving energy,
92
242944
2494
dependia da conservação de energia.
04:17
and regaining the weight when food was available
93
245438
2253
A recuperação do peso,
quando havia comida,
quando havia comida,
04:19
would have protected them
against the next shortage.
against the next shortage.
94
247691
3107
protegia-os para o período
seguinte de escassez.
seguinte de escassez.
04:22
Over the course of human history,
95
250798
2527
Durante a História da Humanidade,
04:25
starvation has been a much bigger problem
96
253325
3002
a fome tem sido um problema muito maior
04:28
than overeating.
97
256327
1684
do que o excesso de comida.
04:30
This may explain a very sad fact:
98
258011
4231
Isso pode explicar um facto muito triste:
04:34
Set points can go up,
99
262242
2829
O nosso peso de referência pode aumentar,
04:37
but they rarely go down.
100
265071
2872
mas dificilmente diminuirá.
04:39
Now, if your mother ever mentioned
101
267943
2189
Agora, se a vossa mãe alguma vez referiu
04:42
that life is not fair,
102
270132
2296
que a vida não é justa,
04:44
this is the kind of thing she was talking about.
103
272428
2793
era a esse tipo de coisas
que ela se referia.
que ela se referia.
04:47
(Laughter)
104
275221
3038
(Risos)
04:50
Successful dieting doesn't lower your set point.
105
278259
3185
O êxito duma dieta não reduz
o nosso peso de referência.
o nosso peso de referência.
04:53
Even after you've kept the weight off
106
281444
1544
Nem que mantenhamos o peso
04:54
for as long as seven years,
107
282988
1829
durante sete anos,
04:56
your brain keeps trying to make you gain it back.
108
284817
3973
o nosso cérebro continua a tentar
que o recuperemos.
que o recuperemos.
05:00
If that weight loss had been due to a long famine,
109
288790
3290
Se essa perda de peso fosse o resultado
de um longo período de fome,
de um longo período de fome,
05:04
that would be a sensible response.
110
292080
2329
essa seria uma resposta sensata.
05:06
In our modern world of drive-thru burgers,
111
294409
2681
No nosso mundo moderno
de comida "fast food",
de comida "fast food",
05:09
it's not working out so well for many of us.
112
297090
3457
as coisas não estão a correr bem
para muitos de nós.
para muitos de nós.
05:12
That difference between our ancestral past
113
300547
3743
A diferença entre
o nosso passado ancestral
o nosso passado ancestral
05:16
and our abundant present
114
304290
2403
e o nosso presente de abundância
05:18
is the reason that Dr. Yoni Freedhoff
115
306693
2289
é a razão pela qual o Dr. Yoni Freedhoff
05:20
of the University of Ottawa
116
308982
2060
da Universidade de Otava
05:23
would like to take some of his patients back to a time
117
311042
2701
gostaria de poder levar
os seus doentes a uma época
os seus doentes a uma época
05:25
when food was less available,
118
313743
2099
em que havia menos comida disponível.
05:27
and it's also the reason
119
315842
1701
É também o que explica
05:29
that changing the food environment
120
317543
2384
que mudar o ambiente da alimentação
05:31
is really going to be the most effective solution
121
319927
4116
vai ser a solução mais eficaz
05:36
to obesity.
122
324043
2110
para a obesidade.
05:38
Sadly, a temporary weight gain
123
326153
3277
Infelizmente, um aumento
de peso temporário
de peso temporário
05:41
can become permanent.
124
329430
2045
pode tornar-se permanente.
05:43
If you stay at a high weight for too long,
125
331475
2634
Se permanecermos com um peso alto
demasiado tempo,
demasiado tempo,
05:46
probably a matter of years for most of us,
126
334109
2474
provavelmente uma questão de anos,
para alguns de nós,
para alguns de nós,
05:48
your brain may decide that that's the new normal.
127
336583
4438
o nosso cérebro pode decidir
que esse é o novo normal.
que esse é o novo normal.
05:53
Psychologists classify eaters into two groups,
128
341021
4060
Os psicólogos classificam os comedores
em dois grupos,
em dois grupos,
05:57
those who rely on their hunger
129
345081
1618
os que comem sempre que têm fome
05:58
and those who try to control their eating
130
346699
2569
e os que tentam controlar
a sua alimentação
a sua alimentação
06:01
through willpower, like most dieters.
131
349268
6063
através da força de vontade,
como muitos dos que fazem dieta.
como muitos dos que fazem dieta.
06:07
Let's call them intuitive eaters and controlled eaters.
132
355331
6511
Vamos chamá-los de comedores intuitivos
e comedores controlados.
e comedores controlados.
06:13
The interesting thing is that intuitive eaters
133
361842
2183
O mais interessante
é que os comedores intuitivos
é que os comedores intuitivos
06:16
are less likely to be overweight,
134
364025
2631
têm menos tendência
para ter excesso de peso.
para ter excesso de peso.
06:18
and they spend less time thinking about food.
135
366656
3702
Passam menos tempo a pensar em comida.
06:22
Controlled eaters are more vulnerable
136
370358
3644
Os comedores controlados
são mais vulneráveis
são mais vulneráveis
06:26
to overeating in response to advertising,
137
374002
2863
a comer em excesso
em resposta à publicidade,
em resposta à publicidade,
06:28
super-sizing, and the all-you-can-eat buffet.
138
376865
3863
a ofertas de porções maiores
e também às refeições à discrição.
e também às refeições à discrição.
06:32
And a small indulgence,
139
380728
1745
Uma pequena transgressão,
06:34
like eating one scoop of ice cream,
140
382473
3206
como comer um gelado,
tem maior probabilidade
de induzir uma compulsão alimentar
de induzir uma compulsão alimentar
06:37
is more likely to lead to a food binge
141
385679
5610
06:43
in controlled eaters.
142
391289
1897
nos comedores controlados.
06:45
Children are especially vulnerable
143
393186
1927
As crianças são especialmente vulneráveis
06:47
to this cycle of dieting and then binging.
144
395113
3129
a este ciclo de dieta e de compulsão.
06:50
Several long-term studies have shown
145
398242
2829
Vários estudos a longo prazo demonstraram
06:53
that girls who diet in their early teenage years
146
401071
4152
que as raparigas que fazem dieta
no início da adolescência
no início da adolescência
06:57
are three times more likely to become overweight
147
405223
3325
são três vezes mais propensas
a ficar com excesso de peso
a ficar com excesso de peso
07:00
five years later,
148
408548
1537
cinco anos depois,
07:02
even if they started at a normal weight,
149
410085
2819
mesmo que tenham começado
com um peso normal.
com um peso normal.
07:04
and all of these studies found
150
412904
2649
Todos estes estudos chegaram à conclusão
07:07
that the same factors
151
415553
2307
de que os mesmos fatores
07:09
that predicted weight gain
152
417860
3394
que faziam prever um ganho de peso
07:13
also predicted the development of eating disorders.
153
421254
3000
também faziam prever o desenvolvimento
de distúrbios alimentares.
de distúrbios alimentares.
07:16
The other factor, by the way,
154
424254
1568
O outro fator, aliás,
07:17
those of you who are parents,
155
425822
1429
para aqueles de vocês que são pais,
07:19
was being teased by family members
156
427251
3229
era ter sido gozado pelos familiares
07:22
about their weight.
157
430480
1511
por causa do peso.
07:23
So don't do that.
158
431991
1836
Portanto, não façam isso!
07:25
(Laughter)
159
433827
1738
(Risos)
07:27
I left almost all my graphs at home,
160
435565
2636
Eu deixei quase todos
os meus gráficos em casa,
os meus gráficos em casa,
07:30
but I couldn't resist throwing in just this one,
161
438201
2293
mas não podia deixar de mostrar
pelo menos este,
pelo menos este,
07:32
because I'm a geek, and that's how I roll.
162
440494
2413
porque sou "geek", e é assim que funciono.
07:34
(Laughter)
163
442907
2479
(Risos)
07:37
This is a study that looked at the risk of death
164
445386
2348
Este é um estudo sobre o risco de morte
07:39
over a 14-year period
165
447734
1866
num período de 14 anos
07:41
based on four healthy habits:
166
449600
2502
com base em quatro hábitos saudáveis:
07:44
eating enough fruits and vegetables,
167
452102
2120
comer bastantes frutas e vegetais,
07:46
exercise three times a week,
168
454222
2226
fazer exercício três vezes por semana,
07:48
not smoking,
169
456448
1376
não fumar
07:49
and drinking in moderation.
170
457824
1970
e beber moderadamente.
07:51
Let's start by looking at the normal weight
171
459794
1929
Vamos começar pelas pessoas de peso normal
07:53
people in the study.
172
461723
1588
no estudo.
07:55
The height of the bars is the risk of death,
173
463311
1887
A altura das barras
é o risco de morte,
é o risco de morte,
07:57
and those zero, one, two, three, four numbers
174
465198
2381
e os números zero, um, dois, três, quatro
07:59
on the horizontal axis
175
467579
1246
no eixo horizontal
08:00
are the number of those healthy habits
176
468825
2033
são o número de hábitos saudáveis
08:02
that a given person had.
177
470858
1560
que uma determinada pessoa tinha.
08:04
And as you'd expect, the healthier the lifestyle,
178
472418
2989
Como seria de esperar, quanto
mais saudável fosse o estilo de vida,
mais saudável fosse o estilo de vida,
08:07
the less likely people were to die during the study.
179
475407
2912
menos provável seria a morte
durante o estudo.
durante o estudo.
08:10
Now let's look at what happens
180
478319
1322
Agora vamos ver o que acontece
08:11
in overweight people.
181
479641
1846
às pessoas com excesso de peso.
08:13
The ones that had no healthy habits
182
481487
2072
As que não tinham nenhum hábito saudável
08:15
had a higher risk of death.
183
483559
1771
tinham um risco de morte mais alto.
08:17
Adding just one healthy habit
184
485330
1764
Basta acrescentar um hábito saudável
08:19
pulls overweight people back into the normal range.
185
487094
3462
para colocar as pessoas
com peso a mais no intervalo normal.
com peso a mais no intervalo normal.
08:22
For obese people with no healthy habits,
186
490556
2742
Para os obesos
sem qualquer hábito saudável,
sem qualquer hábito saudável,
08:25
the risk is very high, seven times higher
187
493298
2710
o risco é muito alto, sete vezes maior
08:28
than the healthiest groups in the study.
188
496008
2136
do que os grupos
mais saudáveis neste estudo.
mais saudáveis neste estudo.
08:30
But a healthy lifestyle helps obese people too.
189
498144
3940
Mas um estilo de vida saudável
também ajuda os obesos.
também ajuda os obesos.
08:34
In fact, if you look only at the group
190
502084
2518
Na verdade, se olharmos
apenas para o grupo
apenas para o grupo
08:36
with all four healthy habits,
191
504602
2274
com os quatro hábitos saudáveis,
08:38
you can see that weight makes very little difference.
192
506876
2612
podemos ver que o peso
faz muito pouca diferença.
faz muito pouca diferença.
08:41
You can take control of your health
193
509488
2056
Podemos controlar a nossa saúde
08:43
by taking control of your lifestyle,
194
511544
1874
através do controlo
do nosso estilo de vida,
do nosso estilo de vida,
08:45
even If you can't lose weight
195
513418
1481
mesmo que não consigamos perder peso
08:46
and keep it off.
196
514899
1736
e mantê-lo.
08:48
Diets don't have very much reliability.
197
516635
4110
As dietas não são muito confiáveis.
08:52
Five years after a diet,
198
520745
1777
Cinco anos depois de uma dieta,
08:54
most people have regained the weight.
199
522522
2788
a maioria das pessoas recuperaram o peso.
08:57
Forty percent of them have gained even more.
200
525310
2482
40% delas até ficaram a pesar mais.
08:59
If you think about this,
201
527792
1425
Se pensarmos nisso,
09:01
the typical outcome of dieting
202
529217
2347
o resultado habitual duma dieta
09:03
is that you're more likely to gain weight
203
531564
1888
é que, a longo prazo, é mais provável
09:05
in the long run than to lose it.
204
533452
2769
ganharmos peso do que perdê-lo.
09:08
If I've convinced you that dieting
205
536221
2854
Se vos convenci de que fazer dieta
09:11
might be a problem,
206
539075
2029
pode ser um problema,
09:13
the next question is, what do you do about it?
207
541104
2638
a próxima pergunta é:
"O que é que podemos
fazer quanto a isso?"
fazer quanto a isso?"
09:15
And my answer, in a word, is mindfulness.
208
543742
4456
A minha resposta,
numa palavra, é "consciência".
numa palavra, é "consciência".
09:20
I'm not saying you need to learn to meditate
209
548198
2535
Não estou a dizer que vocês precisam
de aprender a meditar
de aprender a meditar
09:22
or take up yoga.
210
550733
1992
ou de fazer aulas de ioga.
09:24
I'm talking about mindful eating:
211
552725
2552
Estou a falar de
consciência na alimentação:
consciência na alimentação:
09:27
learning to understand your body's signals
212
555277
3508
aprender a entender
os sinais do nosso corpo
os sinais do nosso corpo
09:30
so that you eat when you're hungry
213
558785
2389
para só comer quando temos fome
09:33
and stop when you're full,
214
561174
2342
e parar quando estivermos saciados,
09:35
because a lot of weight gain boils down
215
563516
2178
porque grande parte do ganho de peso
09:37
to eating when you're not hungry.
216
565694
3066
deve-se a comer quando não temos fome.
09:40
How do you do it?
217
568760
1484
Como é que isso se faz?
09:42
Give yourself permission to eat
218
570244
1834
Comam tanto quanto queiram
09:44
as much as you want, and then work on figuring out
219
572078
2205
e depois descubram o que é que faz
com que o corpo se sinta bem.
com que o corpo se sinta bem.
09:46
what makes your body feel good.
220
574283
1752
09:48
Sit down to regular meals without distractions.
221
576035
3729
Sentem-se para as principais refeições
sem distrações.
sem distrações.
09:51
Think about how your body feels
222
579764
1799
Pensem em como se sente o vosso corpo
09:53
when you start to eat and when you stop,
223
581563
2054
quando começam a comer
e depois de pararem,
e depois de pararem,
09:55
and let your hunger decide
224
583617
2487
e deixem que seja a fome a decidir
09:58
when you should be done.
225
586104
1468
quando devem acabar.
09:59
It took about a year for me to learn this,
226
587572
2421
Levei quase um ano para aprender isto
10:01
but it's really been worth it.
227
589993
1771
mas realmente valeu a pena.
10:03
I am so much more relaxed around food
228
591764
3085
Estou muito mais descontraída
em relação à comida
em relação à comida
10:06
than I have ever been in my life.
229
594849
2863
do que alguma vez estive
em toda a minha vida.
em toda a minha vida.
10:09
I often don't think about it.
230
597712
2565
Geralmente nem sequer penso nisso.
10:12
I forget we have chocolate in the house.
231
600277
2733
Esqueço que tenho chocolate em casa.
10:15
It's like aliens have taken over my brain.
232
603010
2944
É como se alienígenas se tivessem
apoderado do meu cérebro.
apoderado do meu cérebro.
10:17
It's just completely different.
233
605954
2758
É completamente diferente.
10:20
I should say that
234
608712
2666
Devo dizer que, provavelmente,
esta abordagem à alimentação
não vos fará perder peso
não vos fará perder peso
10:23
this approach to eating probably
won't make you lose weight
won't make you lose weight
235
611378
2793
10:26
unless you often eat when you're not hungry,
236
614171
2917
a não ser que comam com frequência
quando não estiverem com fome,
quando não estiverem com fome,
10:29
but doctors don't know of any approach
237
617088
3898
mas os médicos não conhecem
nenhuma outra abordagem
nenhuma outra abordagem
10:32
that makes significant weight loss in a lot of people,
238
620986
4475
que leve a uma perda significativa de peso
para muitas pessoas.
para muitas pessoas.
10:37
and that is why a lot of people are now focusing on
239
625461
3370
É por isso que há agora
muitas pessoas concentradas
muitas pessoas concentradas
em evitarem o aumento de peso
10:40
preventing weight gain
240
628831
2159
10:42
instead of promoting weight loss.
241
630990
3223
em vez de promoverem a perda de peso.
10:46
Let's face it:
242
634213
1536
Verdade seja dita:
10:47
If diets worked, we'd all be thin already.
243
635749
4211
se as dietas funcionassem,
já seríamos todos magros!
já seríamos todos magros!
(Risos)
10:51
(Laughter)
244
639960
1900
10:53
Why do we keep doing the same thing
245
641860
1637
Porque é que continuamos
a fazer a mesma coisa,
a fazer a mesma coisa,
10:55
and expecting different results?
246
643497
2883
e esperamos resultados diferentes?
10:58
Diets may seem harmless,
247
646380
1683
As dietas podem parecer inofensivas
11:00
but they actually do a lot of collateral damage.
248
648063
3718
mas, na verdade, provocam
muitos danos colaterais.
muitos danos colaterais.
11:03
At worst, they ruin lives:
249
651781
2435
Na pior das hipóteses, arruínam vidas.
11:06
Weight obsession leads to eating disorders,
250
654216
2316
a obsessão pelo peso
leva a distúrbios alimentares,
leva a distúrbios alimentares,
11:08
especially in young kids.
251
656532
2943
principalmente em crianças pequenas.
11:11
In the U.S., we have 80 percent of 10-year-old girls
252
659475
4878
Nos EUA, 80% das raparigas de 10 anos
11:16
say they've been on a diet.
253
664353
1777
dizem que já fizeram dieta.
11:18
Our daughters have learned to measure their worth
254
666130
2261
As nossas filhas aprenderam
a medir o seu valor
a medir o seu valor
11:20
by the wrong scale.
255
668391
3103
na balança errada.
11:23
Even at its best,
256
671494
2025
Mesmo na melhor das hipóteses,
11:25
dieting is a waste of time and energy.
257
673519
2728
a dieta é uma perda de tempo e energia.
11:28
It takes willpower which you could be using
258
676247
4222
Requer uma força de vontade,
que poderia ser usada
que poderia ser usada
11:32
to help your kids with their homework
259
680469
2622
para ajudar os nossos filhos
nos trabalhos de casa
nos trabalhos de casa
11:35
or to finish that important work project,
260
683091
3616
ou para terminar
um projeto importante de trabalho.
um projeto importante de trabalho.
11:38
and because willpower is limited,
261
686707
3487
Mas, como a força de vontade é limitada,
11:42
any strategy that relies on its consistent application
262
690194
4623
qualquer estratégia com base
na sua aplicação sistemática
na sua aplicação sistemática
11:46
is pretty much guaranteed
263
694817
2783
quase garantidamente
11:49
to eventually fail you
264
697600
2093
irá falhar
11:51
when your attention moves on to something else.
265
699693
3849
quando a nossa atenção passar
para qualquer outra coisa.
para qualquer outra coisa.
11:55
Let me leave you with one last thought.
266
703542
3932
Deixo aqui um último pensamento.
11:59
What if we told all those dieting girls
267
707474
2903
E se disséssemos a todas as miúdas
que fazem dieta
que fazem dieta
12:02
that it's okay to eat when they're hungry?
268
710377
3001
que não faz mal comer quando se tem fome?
12:05
What if we taught them to work with their appetite
269
713378
2250
E se lhes disséssemos
para usarem o apetite
para usarem o apetite
12:07
instead of fearing it?
270
715628
2125
em vez de terem medo dele?
12:09
I think most of them would be happier and healthier,
271
717753
3427
Eu acredito que a maior parte delas
seria mais feliz e saudável
seria mais feliz e saudável
12:13
and as adults,
272
721180
2015
e, quando adultas,
12:15
many of them would probably be thinner.
273
723195
3773
muitas delas provavelmente
seriam mais magras.
seriam mais magras.
12:18
I wish someone had told me that
274
726968
2113
Gostava que alguém me tivesse dito isto
12:21
back when I was 13.
275
729081
3421
quando eu tinha 13 anos.
12:24
Thanks.
276
732502
2006
Obrigada.
12:26
(Applause)
277
734508
8359
(Aplausos)
ABOUT THE SPEAKER
Sandra Aamodt - Neuroscientist and science writerSandra Aamodt explores the neuroscience of everyday life, examining new research and its impact on our understanding of ourselves.
Why you should listen
Sandra Aamodt is a neuroscientist and science writer, who takes the complexities of neuroscience research and whips them into fun reads that give people a better understanding of their minds and behavior. Her books Welcome to Your Brain and Welcome to Your Child's Brain (both written with Sam Wang) are designed to bring neuroscience to a general audience, and they've both been widely translated. Aamodt's science writing has also appeared in The New York Times, The Washington Post, El Mundo and the Times of London.
From 2003 to 2008, Aamodt was the editor-in-chief of Nature Neuroscience, a leading scientific journal in the field of brain research. She brings a significant scientific background to the task of explaining new research without creating neurobunk. During her career, she has read over five thousand neuroscience papers, and written many editorials on science policy.
Sandra Aamodt | Speaker | TED.com