TEDGlobal 2013
Sandra Aamodt: Why dieting doesn't usually work
Sandra Aamodt: Kenapa diet biasanya tidak berhasil
Filmed:
Readability: 4.1
4,759,762 views
Di AS, 80% anak perempuan sudah berdiet dari usia 10 tahun. Dalam paparan yang jujur dan apa adanya ini, ilmuwan neuro Sandra Aamodt menjadikannya kisahnya sendiri untuk mengemas satu pelajaran penting tentang bagaimana otak kita mengatur tubuh kita, dengan menjabarkan ilmu dibalik kenapa diet tidak hanya gagal, tapi seringkali justru merusak dan bukannya memperbaiki. Dia menyarankan beberapa ide untuk hidup tanpa terobsesi dengan diet, secara intuitif.
Sandra Aamodt - Neuroscientist and science writer
Sandra Aamodt explores the neuroscience of everyday life, examining new research and its impact on our understanding of ourselves. Full bio
Sandra Aamodt explores the neuroscience of everyday life, examining new research and its impact on our understanding of ourselves. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:12
Three and a half years ago,
0
478
1735
Tiga setengah tahun yang lalu,
00:14
I made one of the best decisions of my life.
1
2213
3250
saya membuat salah satu keputusan terbaik dalam hidup saya.
00:17
As my New Year's resolution,
2
5463
2063
Sebagai resolusi tahun baru,
00:19
I gave up dieting, stopped worrying about my weight,
3
7526
4239
saya tidak lagi akan berdiet,
tidak akan lagi mengkhawatirkan berat badan saya,
tidak akan lagi mengkhawatirkan berat badan saya,
00:23
and learned to eat mindfully.
4
11765
3025
dan belajar untuk makan dengan bijaksana.
00:26
Now I eat whenever I'm hungry,
5
14790
3883
Sekarang saya makan kapan pun saya merasa lapar,
00:30
and I've lost 10 pounds.
6
18673
3063
dan saya sudah turun 5 kg,
00:33
This was me at age 13,
7
21736
2537
Ini foto saya di usia 13 tahun,
00:36
when I started my first diet.
8
24273
2540
ketika saya pertama kali mulai diet.
00:38
I look at that picture now, and I think,
9
26813
3012
Saya melihat foto itu sekarang, dan saya pikir,
00:41
you did not need a diet,
10
29825
1834
saya ketika itu tidak perlu berdiet,
00:43
you needed a fashion consult.
11
31659
2671
yang saya butuhkan adalah konsultan mode.
00:46
(Laughter)
12
34330
2407
(Tertawa)
00:48
But I thought I needed to lose weight,
13
36737
3069
Tapi ketika itu saya pikir saya perlu menurunkan berat badan,
00:51
and when I gained it back,
14
39806
1462
dan ketika berat saya kembali naik,
00:53
of course I blamed myself.
15
41268
3928
tentu saja saya menyalahkan diri saya sendiri.
00:57
And for the next three decades,
16
45196
2507
Dan untuk 30 tahun berikutnya,
00:59
I was on and off various diets.
17
47703
2755
saya selalu melakukan berbagai macam diet.
01:02
No matter what I tried,
18
50458
2072
Tak peduli apa pun yang saya coba,
01:04
the weight I'd lost always came back.
19
52530
2831
berat yang sudah turun tadi pasti kembali lagi.
01:07
I'm sure many of you know the feeling.
20
55361
3601
Saya yakin banyak dari Anda yang tahu bagaimana rasanya.
01:10
As a neuroscientist,
21
58962
1561
Sebagai seorang ilmuwan neuro (otak),
01:12
I wondered, why is this so hard?
22
60523
2814
saya berpikir, kenapa ini begitu sulit?
01:15
Obviously, how much you weigh depends on
23
63337
2560
Jelas, berat kita tergantung pada
01:17
how much you eat and how much energy you burn.
24
65897
2590
berapa banyak yang kita makan dan berapa banyak energi yang dibakar.
01:20
What most people don't realize
25
68487
2216
Yang tidak disadari kebanyakan orang
01:22
is that hunger and energy use
26
70703
1813
adalah bahwa rasa lapar dan pembakaran energi
01:24
are controlled by the brain,
27
72516
2104
dikontrol oleh otak,
01:26
mostly without your awareness.
28
74620
3515
sebagian besar di luar kesadaran kita.
01:30
Your brain does a lot of its work behind the scenes,
29
78135
3560
Otak Anda melakukan banyak pekerjaan di balik layar,
01:33
and that is a good thing,
30
81695
2216
dan ini adalah sesuatu hal yang baik,
01:35
because your conscious mind --
31
83911
2186
karena pikiran sadar Anda --
01:38
how do we put this politely? --
32
86097
1867
bagaimana saya bisa bilang dengan sopan ya? --
01:39
it's easily distracted.
33
87964
3275
sangat gampang teralihkan.
01:43
It's good that you don't have to remember to breathe
34
91239
2705
Bagus bahwa Anda tak perlu ingat untuk bernapas
01:45
when you get caught up in a movie.
35
93944
2640
ketika Anda sedang konsentrasi menonton film.
01:48
You don't forget how to walk
36
96584
2017
Anda tidak lupa bagaimana caranya berjalan
01:50
because you're thinking about
what to have for dinner.
what to have for dinner.
37
98601
2915
karena sedang memikirkan malam ini makan apa.
01:53
Your brain also has its own sense
38
101516
1984
Otak Anda juga memiliki sensorinya sendiri
01:55
of what you should weigh,
39
103500
1765
berapa berat badan yang cocok untuk Anda,
01:57
no matter what you consciously believe.
40
105265
3062
tak peduli apa yang Anda percayai secara sadar.
02:00
This is called your set point,
41
108327
2040
Ini disebut titik mula Anda,
02:02
but that's a misleading term,
42
110367
1666
tapi ini adalah istilah yang tidak tepat,
02:04
because it's actually a range
43
112033
1710
karena sebenarnya ini adalah sebuah kisaran
02:05
of about 10 or 15 pounds.
44
113743
2564
sekitar 5 atau 7,5 kg.
02:08
You can use lifestyle choices to move your weight
45
116307
3223
Anda dapat memilih gaya hidup tertentu untuk mengubah berat badan Anda
02:11
up and down within that range,
46
119530
2068
turun naik dalam kisaran itu,
02:13
but it's much, much harder to stay outside of it.
47
121598
4405
tapi lebih sulit, jauh lebih sulit untuk berada di luar kisaran itu.
02:18
The hypothalamus, the part of the brain
48
126003
2027
Hipotalamus, bagian otak
02:20
that regulates body weight,
49
128030
1913
yang mengatur berat badan,
02:21
there are more than a dozen chemical signals
50
129943
2423
memiliki lebih dari selusin sinyal kimia
02:24
in the brain that tell your body to gain weight,
51
132366
2616
di otak yang memerintahkan tubuh Anda untuk menaikkan berat badan,
02:26
more than another dozen that
tell your body to lose it,
tell your body to lose it,
52
134982
3684
lebih dari selusin sinyal lainnya memerintahkan tubuh Anda untuk menurunkan berat badan,
02:30
and the system works like a thermostat,
53
138666
3310
dan sistem ini bekerja seperti termostat,
02:33
responding to signals from the body
54
141976
2347
menjawab sinyal-sinyal dari tubuh
02:36
by adjusting hunger, activity and metabolism,
55
144323
3608
dengan mengatur rasa lapar, aktivitas dan metabolisme,
02:39
to keep your weight stable as conditions change.
56
147931
3726
untuk menjaga agar berat badan Anda tetap stabil meski kondisinya berubah.
02:43
That's what a thermostat does, right?
57
151657
2102
Itulah yang dilakukan termostat, bukan?
02:45
It keeps the temperature in your house the same
58
153759
3432
Ia menjaga agar suhu di rumah Anda tetap sama
02:49
as the weather changes outside.
59
157191
2760
meski cuacanya berubah di luar.
02:51
Now you can try to change the temperature
60
159951
2822
Nah, Anda dapat mencoba mengubah suhu
02:54
in your house by opening a window in the winter,
61
162773
3496
di rumah Anda dengan membuka jendela di musim dingin,
02:58
but that's not going to change
the setting on the thermostat,
the setting on the thermostat,
62
166269
3766
tapi itu tidak akan mengubah setting termostat,
03:02
which will respond by kicking on the furnace
63
170035
2199
yang akan merespon dengan meningkatkan suhu di tungku pembakaran
03:04
to warm the place back up.
64
172234
2437
untuk menghangatkan ruangan kembali.
03:06
Your brain works exactly the same way,
65
174671
3322
Otak Anda bekerja dengan cara yang persis sama,
03:09
responding to weight loss by using powerful tools
66
177993
3143
merespon penurunan berat badan dengan menggunakan alat-alat hebat
03:13
to push your body back
67
181136
1154
untuk mengembalikan tubuh Anda
03:14
to what it considers normal.
68
182290
4030
pada kondisi yang dianggapnya sebagai kondisi normal.
03:18
If you lose a lot of weight,
69
186320
1975
Kalau Anda menurunkan berat badan dengan drastis,
03:20
your brain reacts as if you were starving,
70
188295
4325
otak Anda bereaksi seakan Anda kelaparan,
03:24
and whether you started out fat or thin,
71
192620
2632
dan tak peduli Anda awalnya gemuk atau kurus,
03:27
your brain's response is exactly the same.
72
195252
2965
otak Anda merespon dengan cara yang persis sama.
03:30
We would love to think that your brain could tell
73
198217
2273
Seandainya saja otak Anda dapat mengetahui
03:32
whether you need to lose weight or not,
74
200490
1466
apakah Anda butuh menurunkan berat badan atau tidak,
03:33
but it can't.
75
201956
2135
tapi ia tidak bisa.
03:36
If you do lose a lot of weight,
76
204091
2893
Kalau Anda menurunkan berat badan dengan drastis,
03:38
you become hungry,
77
206984
2299
Anda menjadi lapar,
03:41
and your muscles burn less energy.
78
209283
2886
dan otot-otot Anda membakar energi lebih sedikit.
03:44
Dr. Rudy Leibel of Columbia University
79
212169
2649
Dr. Rudy Leibel dari Columbia University
03:46
has found that people who have lost
80
214818
1709
menemukan bahwa orang-orang yang berhasil menurunkan
03:48
10 percent of their body weight
81
216527
2199
10 persen berat badan mereka
03:50
burn 250 to 400 calories less
82
218726
2823
membakar 250 hingga 400 kalori lebih sedikit
03:53
because their metabolism is suppressed.
83
221549
2508
karena metabolisme mereka ditekan.
03:56
That's a lot of food.
84
224057
2430
Jumlah makanan yang banyak.
03:58
This means that a successful dieter
85
226487
2224
Ini artinya seseorang yang sukses berdiet
04:00
must eat this much less forever
86
228711
3168
harus makan lebih sedikit sebanyak ini selamanya
04:03
than someone of the same weight
87
231879
1292
daripada seseorang dengan berat badan yang sama
04:05
who has always been thin.
88
233171
2303
yang selalu dalam kondisi kurus.
04:07
From an evolutionary perspective,
89
235474
1790
Dari sudut pandang evolusi,
04:09
your body's resistance to weight loss makes sense.
90
237264
2544
perlawanan tubuh Anda terhadap penurunan berat badan masuk akal.
04:11
When food was scarce, our ancestors' survival
91
239808
3136
Ketika kekurangan makanan, nenek moyang kita bertahan
04:14
depended on conserving energy,
92
242944
2494
dengan menyimpan energi,
04:17
and regaining the weight when food was available
93
245438
2253
dan dengan menaikkan berat badan ketika makanan ada lagi
04:19
would have protected them
against the next shortage.
against the next shortage.
94
247691
3107
menjaga mereka untuk bertahan hidup ketika kali berikutnya kekurangan makanan.
04:22
Over the course of human history,
95
250798
2527
Sepanjang sejarah manusia,
04:25
starvation has been a much bigger problem
96
253325
3002
kelaparan adalah masalah yang jauh lebih besar
04:28
than overeating.
97
256327
1684
daripada kelebihan makan.
04:30
This may explain a very sad fact:
98
258011
4231
Ini mungkin dapat menjelaskan fakta menyedihkan:
04:34
Set points can go up,
99
262242
2829
Titik mula bisa naik,
04:37
but they rarely go down.
100
265071
2872
tapi jarang sekali bisa turun.
04:39
Now, if your mother ever mentioned
101
267943
2189
Nah, kalau ibu Anda pernah mengatakan
04:42
that life is not fair,
102
270132
2296
bahwa hidup itu tidak adil,
04:44
this is the kind of thing she was talking about.
103
272428
2793
ini adalah salah satu contoh yang dimaksudnya.
04:47
(Laughter)
104
275221
3038
(Tertawa)
04:50
Successful dieting doesn't lower your set point.
105
278259
3185
Diet yang sukses tidak menjadikan titik mula Anda lebih rendah.
04:53
Even after you've kept the weight off
106
281444
1544
Bahkan setelah Anda berhasil menjaga berat badan Anda
04:54
for as long as seven years,
107
282988
1829
selama tujuh tahun,
04:56
your brain keeps trying to make you gain it back.
108
284817
3973
otak Anda tetap mencoba membuat Anda menaikkan berat badan.
05:00
If that weight loss had been due to a long famine,
109
288790
3290
Kalau penurunan berat badan itu disebabkan oleh kelaparan panjang,
05:04
that would be a sensible response.
110
292080
2329
itu adalah respons yang masuk akal.
05:06
In our modern world of drive-thru burgers,
111
294409
2681
Dalam dunia modern kita dengan makanan siap saji,
05:09
it's not working out so well for many of us.
112
297090
3457
ini tidak begitu baik bagi kebanyakan kita.
05:12
That difference between our ancestral past
113
300547
3743
Perbedaan antara masa lalu nenek moyang kita
05:16
and our abundant present
114
304290
2403
dan kelebihan makanan di masa kini
05:18
is the reason that Dr. Yoni Freedhoff
115
306693
2289
adalah alasan Dr. Yono Freedhoff
05:20
of the University of Ottawa
116
308982
2060
dari University of Ottawa
05:23
would like to take some of his patients back to a time
117
311042
2701
ingin membawa kembali beberapa orang pasiennya ke masa lalu
05:25
when food was less available,
118
313743
2099
ketika makanan tidak begitu banyak tersedia,
05:27
and it's also the reason
119
315842
1701
dan ini juga alasan
05:29
that changing the food environment
120
317543
2384
bahwa mengubah lingkungan makanan
05:31
is really going to be the most effective solution
121
319927
4116
akan menjadi solusi yang paling efektif
05:36
to obesity.
122
324043
2110
terhadap masalah obesitas.
05:38
Sadly, a temporary weight gain
123
326153
3277
Sayangnya, penaikan berat badan yang sementara
05:41
can become permanent.
124
329430
2045
pun bisa menjadi permanen.
05:43
If you stay at a high weight for too long,
125
331475
2634
Kalau berat badan Anda tetap tinggi dalam tempo cukup lama,
05:46
probably a matter of years for most of us,
126
334109
2474
mungkin hingga beberapa tahun bagi sebagian besar dari kita,
05:48
your brain may decide that that's the new normal.
127
336583
4438
otak Anda dapat memutuskan bahwa ini adalah berat badan normal yang baru.
05:53
Psychologists classify eaters into two groups,
128
341021
4060
Psikologis mengelompokkan dua pola makan,
05:57
those who rely on their hunger
129
345081
1618
kelompok yang bergantung pada rasa lapar mereka
05:58
and those who try to control their eating
130
346699
2569
dan kelompok yang mencoba mengontrol pola makan mereka
06:01
through willpower, like most dieters.
131
349268
6063
dengan tekad kuat, seperti orang-orang yang berdiet.
06:07
Let's call them intuitive eaters and controlled eaters.
132
355331
6511
Kita bisa menyebut mereka pemakan intuitif dan pemakan terkontrol.
06:13
The interesting thing is that intuitive eaters
133
361842
2183
Yang menarik adalah bahwa pemakan intuitif
06:16
are less likely to be overweight,
134
364025
2631
memiliki kecenderungan yang lebih kecil untuk kelebihan berat badan,
06:18
and they spend less time thinking about food.
135
366656
3702
dan mereka menghabiskan waktu lebih sedikit memikirkan makanan.
06:22
Controlled eaters are more vulnerable
136
370358
3644
Pemakan terkontrol lebih rentan
06:26
to overeating in response to advertising,
137
374002
2863
untuk makan berlebihan sebagai dampak iklan,
06:28
super-sizing, and the all-you-can-eat buffet.
138
376865
3863
ukuran makanan super, dan bufet all-you-can-eat.
06:32
And a small indulgence,
139
380728
1745
Kenikmatan kecil,
06:34
like eating one scoop of ice cream,
140
382473
3206
seperti memakan sesendok es krim,
06:37
is more likely to lead to a food binge
141
385679
5610
lebih mungkin memicu perilaku makan berlebihan
06:43
in controlled eaters.
142
391289
1897
pada pemakan terkontrol.
06:45
Children are especially vulnerable
143
393186
1927
Anak-anak terutama sangat rentan
06:47
to this cycle of dieting and then binging.
144
395113
3129
terjebak dalam siklus diet dan kemudian kelepasan.
06:50
Several long-term studies have shown
145
398242
2829
Beberapa riset jangka panjang telah menunjukkan
06:53
that girls who diet in their early teenage years
146
401071
4152
bahwa anak perempuan yang melakukan diet di awal masa remaja mereka
06:57
are three times more likely to become overweight
147
405223
3325
mempunyai kemungkinan tiga kali lebih besar menjadi kelebihan berat badan
07:00
five years later,
148
408548
1537
lima tahun setelahnya,
07:02
even if they started at a normal weight,
149
410085
2819
meski apabila mereka mulai pada berat normal,
07:04
and all of these studies found
150
412904
2649
dan seluruh riset ini menemukan
07:07
that the same factors
151
415553
2307
bahwa faktor yang sama
07:09
that predicted weight gain
152
417860
3394
yang memprediksikan penambahan berat badan
07:13
also predicted the development of eating disorders.
153
421254
3000
juga memprediksikan perkembangan penyakit gangguan makan.
07:16
The other factor, by the way,
154
424254
1568
Omong-omong, faktor lainnya,
07:17
those of you who are parents,
155
425822
1429
untuk Anda sekalian yang mempunyai anak,
07:19
was being teased by family members
156
427251
3229
adalah godaan anggota keluarga
07:22
about their weight.
157
430480
1511
tentang berat badan mereka.
07:23
So don't do that.
158
431991
1836
Jadi jangan lakukan itu.
07:25
(Laughter)
159
433827
1738
(Tertawa)
07:27
I left almost all my graphs at home,
160
435565
2636
Saya meninggalkan hampir semua grafik saya di rumah,
07:30
but I couldn't resist throwing in just this one,
161
438201
2293
tapi saya ingin sekali memperlihatkan yang ini saja,
07:32
because I'm a geek, and that's how I roll.
162
440494
2413
karena saya seorang kutu buku,
dan begitulah gaya saya.
dan begitulah gaya saya.
07:34
(Laughter)
163
442907
2479
(Tertawa)
07:37
This is a study that looked at the risk of death
164
445386
2348
Ini adalah riset yang melihat resiko kematian
07:39
over a 14-year period
165
447734
1866
dalam jangka waktu 14 tahun
07:41
based on four healthy habits:
166
449600
2502
berdasarkan empat kebiasaan hidup sehat:
07:44
eating enough fruits and vegetables,
167
452102
2120
makan cukup buah-buahan dan sayur-sayuran,
07:46
exercise three times a week,
168
454222
2226
berolahraga tiga kali seminggu,
07:48
not smoking,
169
456448
1376
tidak merokok,
07:49
and drinking in moderation.
170
457824
1970
dan minum alkohol dalam jumlah kecil.
07:51
Let's start by looking at the normal weight
171
459794
1929
Mari mulai dengan melihat orang-orang
07:53
people in the study.
172
461723
1588
dengan berat normal dalam riset ini.
07:55
The height of the bars is the risk of death,
173
463311
1887
Sumbu y menunjukkan resiko kematian,
07:57
and those zero, one, two, three, four numbers
174
465198
2381
dan angka-angka nol, satu, dua, tiga, dan empat
07:59
on the horizontal axis
175
467579
1246
di sumbu x
08:00
are the number of those healthy habits
176
468825
2033
menunjukkan jumlah kebiasaan hidup sehat
08:02
that a given person had.
177
470858
1560
yang dimiliki orang tersebut.
08:04
And as you'd expect, the healthier the lifestyle,
178
472418
2989
Dan seperti yang Anda perkirakan,
semakin sehat gaya hidupnya,
semakin sehat gaya hidupnya,
08:07
the less likely people were to die during the study.
179
475407
2912
semakin kecil kemungkinan orang tersebut meninggal dalam jangka waktu riset.
08:10
Now let's look at what happens
180
478319
1322
Sekarang mari kita lihat apa yang terjadi
08:11
in overweight people.
181
479641
1846
pada orang-orang yang kelebihan berat badan.
08:13
The ones that had no healthy habits
182
481487
2072
Orang-orang yang tidak punya kebiasaan hidup sehat
08:15
had a higher risk of death.
183
483559
1771
memiliki resiko kematian lebih tinggi.
08:17
Adding just one healthy habit
184
485330
1764
Menambah satu saja kebiasaan hidup sehat
08:19
pulls overweight people back into the normal range.
185
487094
3462
menarik kembali resiko orang yang kelebihan berat badan pada jangka normal.
08:22
For obese people with no healthy habits,
186
490556
2742
Untuk orang-orang yang obesitas tanpa kebiasaan hidup sehat,
08:25
the risk is very high, seven times higher
187
493298
2710
resiko kematiannya sangat tinggi,
tujuh kali kebih tinggi
tujuh kali kebih tinggi
08:28
than the healthiest groups in the study.
188
496008
2136
daripada kelompok paling sehat dalam riset ini.
08:30
But a healthy lifestyle helps obese people too.
189
498144
3940
Akan tetapi kebiasaan hidup sehat juga membantu orang-orang yang obesitas.
08:34
In fact, if you look only at the group
190
502084
2518
Bahkan, kalau Anda lihat hanya kelompok
08:36
with all four healthy habits,
191
504602
2274
dengan empat kebiasaan hidup sehat,
08:38
you can see that weight makes very little difference.
192
506876
2612
Anda bisa melihat bahwa perbedaan berat tidak membuat banyak perbedaan.
08:41
You can take control of your health
193
509488
2056
Anda dapat mengontrol kesehatan Anda
08:43
by taking control of your lifestyle,
194
511544
1874
dengan mengontrol gaya hidup Anda,
08:45
even If you can't lose weight
195
513418
1481
bahkan jika Anda tidak bisa menurunkan berat badan
08:46
and keep it off.
196
514899
1736
dan menjaganya.
08:48
Diets don't have very much reliability.
197
516635
4110
Tidak ada jaminan dalam melakukan diet.
08:52
Five years after a diet,
198
520745
1777
Lima tahun setelah melakukan diet,
08:54
most people have regained the weight.
199
522522
2788
sebagian besar orang menimbun kembali berat mereka.
08:57
Forty percent of them have gained even more.
200
525310
2482
Empat puluh persennya bahkan menjadi lebih berat daripada sebelumnya.
08:59
If you think about this,
201
527792
1425
Kalau Anda pikirkan ini,
09:01
the typical outcome of dieting
202
529217
2347
hasil yang umum dari berdiet
09:03
is that you're more likely to gain weight
203
531564
1888
adalah Anda lebih mungkin menambah berat badan
09:05
in the long run than to lose it.
204
533452
2769
dalam jangka panjang daripada menurunkannya.
09:08
If I've convinced you that dieting
205
536221
2854
Kalau saya meyakinkan Anda bahwa berdiet
09:11
might be a problem,
206
539075
2029
bisa menjadi masalah,
09:13
the next question is, what do you do about it?
207
541104
2638
pertanyaan berikutnya adalah,
apa yang akan Anda lakukan?
apa yang akan Anda lakukan?
09:15
And my answer, in a word, is mindfulness.
208
543742
4456
Dan jawaban saya, dalam satu kata,
adalah bijaksanalah.
adalah bijaksanalah.
09:20
I'm not saying you need to learn to meditate
209
548198
2535
Saya bukan mengatakan Anda perlu belajar bermeditasi
09:22
or take up yoga.
210
550733
1992
atau mengambil kelas yoga.
09:24
I'm talking about mindful eating:
211
552725
2552
Maksud saya makan dengan bijaksana:
09:27
learning to understand your body's signals
212
555277
3508
belajar memahami sinyal-sinyal tubuh Anda
09:30
so that you eat when you're hungry
213
558785
2389
sehingga Anda makan ketika Anda lapar
09:33
and stop when you're full,
214
561174
2342
dan berhenti ketika Anda kenyang,
09:35
because a lot of weight gain boils down
215
563516
2178
karena kebanyakan kenaikan berat badan biasanya berasal
09:37
to eating when you're not hungry.
216
565694
3066
dari makan ketika Anda tidak lapar.
09:40
How do you do it?
217
568760
1484
Bagaimana Anda bisa melakukannya?
09:42
Give yourself permission to eat
218
570244
1834
Izinkan diri Anda sendiri untuk makan
09:44
as much as you want, and then work on figuring out
219
572078
2205
sebanyak yang Anda mau, lalu mencari tahu
09:46
what makes your body feel good.
220
574283
1752
apa yang membuat tubuh Anda terasa nyaman.
09:48
Sit down to regular meals without distractions.
221
576035
3729
Makanlah pada waktu makan yang biasa tanpa gangguan.
09:51
Think about how your body feels
222
579764
1799
Pikirkan bagaimana tubuh Anda terasa
09:53
when you start to eat and when you stop,
223
581563
2054
ketika Anda mulai makan dan ketika Anda berhenti,
09:55
and let your hunger decide
224
583617
2487
biarkan rasa lapar Anda memutuskan
09:58
when you should be done.
225
586104
1468
kapan Anda harus berhenti.
09:59
It took about a year for me to learn this,
226
587572
2421
Saya butuh waktu satu tahun untuk mempelajarinya,
10:01
but it's really been worth it.
227
589993
1771
tapi saya benar-benar merasakan manfaatnya.
10:03
I am so much more relaxed around food
228
591764
3085
Saya menjadi jauh lebih nyaman di sekitar makanan
10:06
than I have ever been in my life.
229
594849
2863
dibanding kapan pun selama hidup saya.
10:09
I often don't think about it.
230
597712
2565
Seringkali saya tidak memikirkannya.
10:12
I forget we have chocolate in the house.
231
600277
2733
Saya lupa kami masih punya coklat di rumah.
10:15
It's like aliens have taken over my brain.
232
603010
2944
Seakan-akan ada alien yang mengambil alih otak saya.
10:17
It's just completely different.
233
605954
2758
Sama sekali berbeda.
10:20
I should say that
234
608712
2666
Saya juga harus mengatakan bahwa
10:23
this approach to eating probably
won't make you lose weight
won't make you lose weight
235
611378
2793
pendekatan cara makan seperti ini mungkin tidak akan menurunkan berat badan Anda
10:26
unless you often eat when you're not hungry,
236
614171
2917
kecuali Anda sering makan ketika Anda tidak lapar,
10:29
but doctors don't know of any approach
237
617088
3898
tapi para dokter tidak tahu pendekatan apa pun
10:32
that makes significant weight loss in a lot of people,
238
620986
4475
yang menyebabkan penurunan berat badan yang signifikan pada banyak orang,
10:37
and that is why a lot of people are now focusing on
239
625461
3370
dan inilah sebabnya banyak orang sekarang yang berkonsentrasi pada
10:40
preventing weight gain
240
628831
2159
mencegah peningkatan berat badan
10:42
instead of promoting weight loss.
241
630990
3223
daripada menurunkan berat badan
10:46
Let's face it:
242
634213
1536
Lihat saja:
10:47
If diets worked, we'd all be thin already.
243
635749
4211
Kalau diet berhasil, kita semua sudah kurus sekarang.
10:51
(Laughter)
244
639960
1900
(Tertawa)
10:53
Why do we keep doing the same thing
245
641860
1637
Kenapa kita tetap melakukan hal yang sama
10:55
and expecting different results?
246
643497
2883
dan mengharapkan hasilnya akan berbeda?
10:58
Diets may seem harmless,
247
646380
1683
Diet mungkin terlihat tidak berbahaya,
11:00
but they actually do a lot of collateral damage.
248
648063
3718
tapi sebenarnya menyebabkan kerugian kolateral.
11:03
At worst, they ruin lives:
249
651781
2435
Seburuk-buruknya, mereka menghancurkan kehidupan:
11:06
Weight obsession leads to eating disorders,
250
654216
2316
Obsesi akan berat badan menyebabkan gangguan pola makan,
11:08
especially in young kids.
251
656532
2943
terutama pada anak-anak.
11:11
In the U.S., we have 80 percent of 10-year-old girls
252
659475
4878
Di AS, 80% dari anak perempuan usia belasan tahun
11:16
say they've been on a diet.
253
664353
1777
mengatakan mereka sedang berdiet.
11:18
Our daughters have learned to measure their worth
254
666130
2261
Anak-anak perempuan kita belajar untuk mengukur nilai mereka
11:20
by the wrong scale.
255
668391
3103
menggunakan timbangan yang salah.
11:23
Even at its best,
256
671494
2025
Sebagus-bagusnya pun,
11:25
dieting is a waste of time and energy.
257
673519
2728
diet hanya membuang-buang waktu dan energi.
11:28
It takes willpower which you could be using
258
676247
4222
Butuh tekad kuat yang bisa Anda gunakan
11:32
to help your kids with their homework
259
680469
2622
untuk membantu anak-anak Anda dengan pekerjaan rumah mereka,
11:35
or to finish that important work project,
260
683091
3616
atau untuk menyelesaikan proyek penting di kantor,
11:38
and because willpower is limited,
261
686707
3487
dan karena tekad kuat itu terbatas,
11:42
any strategy that relies on its consistent application
262
690194
4623
strategi apapun yang tergantung pada pelaksanaan yang konsisten
11:46
is pretty much guaranteed
263
694817
2783
lebih kurang dijamin
11:49
to eventually fail you
264
697600
2093
akan mengecewakan Anda
11:51
when your attention moves on to something else.
265
699693
3849
begitu perhatian Anda beralih pada suatu hal lain.
11:55
Let me leave you with one last thought.
266
703542
3932
Saya akan mengakhiri paparan ini dengan satu pemikiran terakhir.
11:59
What if we told all those dieting girls
267
707474
2903
Bagaimana kalau kita katakan pada anak-anak perempuan yang sedang diet itu
12:02
that it's okay to eat when they're hungry?
268
710377
3001
bahwa tidak apa untuk makan ketika mereka lapar?
12:05
What if we taught them to work with their appetite
269
713378
2250
Bagaimana kalau kita ajarkan mereka untuk mengikuti selera makan mereka
12:07
instead of fearing it?
270
715628
2125
dan bukan menakutinya?
12:09
I think most of them would be happier and healthier,
271
717753
3427
Menurut saya sebagian besar dari mereka akan menjadi lebih bahagia dan lebih sehat,
12:13
and as adults,
272
721180
2015
dan sebagai orang dewasa,
12:15
many of them would probably be thinner.
273
723195
3773
banyak dari mereka bahkan mungkin akan lebih kurus.
12:18
I wish someone had told me that
274
726968
2113
Saya harap seseorang mengatakannya pada saya
12:21
back when I was 13.
275
729081
3421
ketika saya berumur 13 tahun.
12:24
Thanks.
276
732502
2006
Terima kasih.
12:26
(Applause)
277
734508
8359
(Tepuk tangan)
ABOUT THE SPEAKER
Sandra Aamodt - Neuroscientist and science writerSandra Aamodt explores the neuroscience of everyday life, examining new research and its impact on our understanding of ourselves.
Why you should listen
Sandra Aamodt is a neuroscientist and science writer, who takes the complexities of neuroscience research and whips them into fun reads that give people a better understanding of their minds and behavior. Her books Welcome to Your Brain and Welcome to Your Child's Brain (both written with Sam Wang) are designed to bring neuroscience to a general audience, and they've both been widely translated. Aamodt's science writing has also appeared in The New York Times, The Washington Post, El Mundo and the Times of London.
From 2003 to 2008, Aamodt was the editor-in-chief of Nature Neuroscience, a leading scientific journal in the field of brain research. She brings a significant scientific background to the task of explaining new research without creating neurobunk. During her career, she has read over five thousand neuroscience papers, and written many editorials on science policy.
Sandra Aamodt | Speaker | TED.com