TEDxManhattan
Britta Riley: A garden in my apartment
Britta Riley: Zahrádka v mém bytě
Filmed:
Readability: 4.6
2,448,701 views
Britta Riley chtěla pěstovat vlastní potraviny (ve svém malém bytě). Spolu se svými přáteli proto vyvinula systém pro pěstování rostlin v použitých plastových lahvích -- tento systém zkoumali, testovali a ladili prostřednictvím sociálních sítí, vyzkoušeli naráz mnoho variací a rychle dospěli k optimální verzi. Tento systém nazvali distribuované "Udělej si sám". A výsledky? Lahodné.
Britta Riley - Artist, urban farmer
Britta Riley designs and builds urban farms and other participatory artworks that explore the city. Full bio
Britta Riley designs and builds urban farms and other participatory artworks that explore the city. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:15
I, like many of you,
0
0
2000
Stejně jako mnoho z vás
00:17
am one of the two billion people on Earth
1
2000
5000
i já jsem jedním ze dvou miliard lidí na Zemi,
00:22
who live in cities.
2
7000
2000
kteří žijí ve městě.
00:24
And there are days -- I don't know about the rest of you guys --
3
9000
3000
A v některých dnech -- nevím jak to máte vy ostatní --
00:27
but there are days when I palpably feel
4
12000
4000
ale já si v některých dnech zřetelně uvědomuji,
00:31
how much I rely on other people
5
16000
2000
jak silně jsem téměř ve všem,
00:33
for pretty much everything in my life.
6
18000
3000
co se týká mého života, závislá na ostatních lidech.
00:36
And some days, that can even be a little scary.
7
21000
3000
A někdy může být ten pocit až trochu děsivý.
00:39
But what I'm here to talk to you about today
8
24000
2000
Dnes chci ovšem mluvit o tom,
00:41
is how that same interdependence
9
26000
3000
jak ta samá vzájemná závislost
00:44
is actually an extremely powerful social infrastructure
10
29000
4000
může vytvořit mimořádně mocnou společenskou infrastrukturu,
00:48
that we can actually harness
11
33000
3000
kterou můžeme vlastně využít k tomu,
00:51
to help heal some of our deepest civic issues,
12
36000
4000
abychom pomohli řešit některé nejzásadnější občanské otázky
00:55
if we apply open source collaboration.
13
40000
4000
tím, že použijeme otevřené zdroje spolupráce.
00:59
A couple of years ago,
14
44000
2000
Před několika lety
01:01
I read an article by New York Times writer Michael Pollan
15
46000
3000
jsem četla článek Michaela Pollana v New York Times,
01:04
in which he argued that growing even some of our own food
16
49000
4000
ve kterém tvrdil, že pěstovat alespoň nějaké vlastní potraviny
01:08
is one of the best things
17
53000
2000
je jednou z nejlepších věcí,
01:10
that we can do for the environment.
18
55000
2000
kterou můžeme udělat pro životní prostředí.
01:12
Now at the time that I was reading this,
19
57000
2000
Ten článek jsem četla
01:14
it was the middle of the winter
20
59000
2000
právě uprostřed zimy
01:16
and I definitely did not have room for a lot of dirt
21
61000
3000
a ve svém bytě v New York City jsem
01:19
in my New York City apartment.
22
64000
3000
rozhodně neměla místo na spoustu hlíny.
01:22
So I was basically just willing to settle
23
67000
2000
Takže jsem to prostě chtěla nechat být
01:24
for just reading the next Wired magazine
24
69000
2000
a jen jsem si přečetla nové číslo časopisu Wired,
01:26
and finding out how the experts were going to figure out
25
71000
2000
kde jsem zjišťovala, jak se odborníci snaží
01:28
how to solve all these problems for us in the future.
26
73000
3000
vyřešit všechny tyto problémy za nás do budoucna.
01:31
But that was actually exactly the point
27
76000
3000
Ale to byla přesně ta situace,
01:34
that Michael Pollan was making in this article --
28
79000
2000
na kterou upozorňoval Michael Pollan ve svém článku --
01:36
was it's precisely when we hand over
29
81000
2000
to znamená, že takhle přesně přenecháváme
01:38
the responsibility for all these things to specialists
30
83000
3000
odpovědnost za všechny tyto záležitosti odborníkům,
01:41
that we cause the kind of messes
31
86000
3000
a tím způsobujeme právě ty potíže,
01:44
that we see with the food system.
32
89000
3000
které vnímáme v souvislosti s potravinovým systémem.
01:47
So, I happen to know a little bit from my own work
33
92000
3000
Náhodou jsem ze své vlastní práce věděla trochu
01:50
about how NASA has been using hydroponics
34
95000
4000
o tom, jak NASA používá hydroponii
01:54
to explore growing food in space.
35
99000
3000
při zkoumání možností pěstování potravin ve vesmíru.
01:57
And you can actually get optimal nutritional yield
36
102000
4000
Je možné získat optimální výživnou sklizeň,
02:01
by running a kind of high-quality liquid soil
37
106000
4000
když použijete pro pěstování rostlin
02:05
over plants' root systems.
38
110000
3000
vysoce kvalitní tekutý substrát.
02:08
Now to a vegetable plant,
39
113000
2000
Pokud jde o pěstování zeleniny,
02:10
my apartment has got to be
40
115000
2000
musel by se můj byt
02:12
about as foreign as outer space.
41
117000
2000
co nejvíce podobat prostředí ve vesmíru.
02:14
But I can offer some natural light
42
119000
3000
Ale můžu nabídnout trochu denního světla
02:17
and year-round climate control.
43
122000
2000
a celoročně kontrolovanou teplotu.
02:19
Fast-forward two years later:
44
124000
2000
Rychle se přesuneme o dva roky později:
02:21
we now have window farms,
45
126000
2000
máme teď okenní farmy,
02:23
which are vertical, hydroponic platforms
46
128000
2000
což jsou vertikální, hydroponické platformy
02:25
for food-growing indoors.
47
130000
3000
pro pěstování potravin uvnitř budov.
02:28
And the way it works is that there's a pump at the bottom,
48
133000
3000
Funguje to tak, že dole je pumpa,
02:31
which periodically sends some of this liquid nutrient solution up to the top,
49
136000
3000
která periodicky zajistí přísun té tekuté výživy směrem k rostlinám nahoru,
02:34
which then trickles down through plants' root systems
50
139000
3000
a tato tekutá výživa pak v pramíncích stéká skrz kořenové systémy rostlin,
02:37
that are suspended in clay pellets --
51
142000
2000
které jsou zavěšeny v keramických granulích --
02:39
so there's no dirt involved.
52
144000
3000
takže nepotřebujete žádnou hlínu.
02:42
Now light and temperature vary
53
147000
2000
Světlo a teplota se u každého
02:44
with each window's microclimate,
54
149000
2000
okenního mikroklimatu liší,
02:46
so a window farm
55
151000
2000
takže okenní farma
02:48
requires a farmer,
56
153000
2000
potřebuje farmáře
02:50
and she must decide
57
155000
2000
a ten se musí rozhodnout,
02:52
what kind of crops she is going to put in her window farm,
58
157000
3000
jaký druh plodiny zasadí na své okenní farmě
02:55
and whether she is going to feed her food organically.
59
160000
4000
a jestli bude hnojit své rostliny organicky.
02:59
Back at the time, a window farm was no more
60
164000
3000
Okenní farma byla nejdříve jen
03:02
than a technically complex idea
61
167000
2000
technicky složitým nápadem,
03:04
that was going to require a lot of testing.
62
169000
3000
který vyžadoval spoustu testování.
03:07
And I really wanted it to be an open project,
63
172000
2000
A já jsem vážně chtěla, aby to byl otevřený projekt,
03:09
because hydroponics
64
174000
2000
protože hydroponie
03:11
is one of the fastest growing areas of patenting
65
176000
2000
je teď jednou z nejrychleji se rozvíjejících oblastí patentování
03:13
in the United States right now
66
178000
2000
ve Spojených státech
03:15
and could possibly become
67
180000
2000
a mohla by se stát
03:17
another area like Monsanto,
68
182000
2000
něčím podobným jako Monsanto,
03:19
where we have a lot of corporate intellectual property
69
184000
3000
kde je hodně korporátního duševního vlastnictví (patentů)
03:22
in the way of people's food.
70
187000
3000
v oblasti potravin pro lidi.
03:25
So I decided that, instead of creating a product,
71
190000
3000
Takže jsem se rozhodla, že místo toho, abych vytvořila produkt,
03:28
what I was going to do
72
193000
2000
bude lepší
03:30
was open this up to a whole bunch of co-developers.
73
195000
3000
otevřít tento projekt celé řadě spoluvývojářů.
03:34
The first few systems that we created, they kind of worked.
74
199000
3000
Několik prvních systémů, které jsme vytvořili, docela fungovalo.
03:37
We were actually able to grow about a salad a week
75
202000
2000
Byly jsme vlastně schopni vypěstovat asi tak jeden salát týdně
03:39
in a typical New York City apartment window.
76
204000
2000
na typickém okně newyorského bytu.
03:41
And we were able to grow cherry tomatoes and
77
206000
2000
A byli jsme schopni vypěstovat cherry rajčátka a
03:43
cucumbers, all kinds of stuff.
78
208000
2000
okurky, všechno možné.
03:45
But the first few systems
79
210000
2000
Ale těch prvních pár systémů
03:47
were these leaky, loud power-guzzlers
80
212000
3000
prosakovalo, byly dost hlasité a spotřebovaly hodně energie,
03:50
that Martha Stewart would definitely never have approved.
81
215000
3000
takže Martha Stewartová by je určitě nikdy neschválila.
03:53
(Laughter)
82
218000
2000
(Smích)
03:55
So to bring on more co-developers,
83
220000
2000
Takže, abychom přilákali více spoluvývojářů,
03:57
what we did was we created a social media site
84
222000
3000
vytvořili jsme stránku na sociálních sítích,
04:00
on which we published the designs,
85
225000
2000
na které jsme uveřejnili návrhy,
04:02
we explained how they worked,
86
227000
2000
vysvětlili jsme, jak to funguje,
04:04
and we even went so far
87
229000
3000
a šli jsme dokonce tak daleko,
04:07
as to point out everything that was wrong with these systems.
88
232000
3000
že jsme upozornili na všechno, co bylo na těchto systémech špatné.
04:10
And then we invited people all over the world
89
235000
2000
A pak jsme pozvali lidi z celého světa,
04:12
to build them and experiment with us.
90
237000
3000
aby si postavili svoje systémy a experimentovali s námi.
04:16
So actually now on this website,
91
241000
2000
Takže teď na této webové stránce
04:18
we have 18,000 people.
92
243000
3000
máme 18 tisíc lidí.
04:21
And we have window farms
93
246000
2000
Máme okenní farmy
04:23
all over the world.
94
248000
2000
po celém světě.
04:25
What we're doing
95
250000
2000
To, co děláme,
04:27
is what NASA or a large corporation
96
252000
2000
by NASA nebo velká korporace
04:29
would call R&D, or research and development.
97
254000
3000
nazvala výzkum a vývoj (anglicky R&D).
04:32
But what we call it is R&D-I-Y,
98
257000
3000
Ale my tomu říkáme výzkum a vývoj Udělej si sám,
04:35
or research and develop it yourself.
99
260000
4000
neboli vyzkoumej a vyviň sám.
04:39
So for example,
100
264000
2000
Tak například
04:41
Jackson came along and suggested
101
266000
2000
přišel Jackson a navrhl,
04:43
that we use air pumps instead of water pumps.
102
268000
2000
abychom použili vzduchová čerpadla místo vodních čerpadel.
04:45
It took building a whole bunch of systems to get it right,
103
270000
2000
Bylo potřeba postavit docela dost systémů, aby to fungovalo správně,
04:47
but once we did, we were able
104
272000
2000
ale jakmile se nám to povedlo, byli jsme schopni
04:49
to cut our carbon footprint nearly in half.
105
274000
3000
snížit naši uhlíkovou stopu skoro na polovinu.
04:52
Tony in Chicago has been taking on growing experiments,
106
277000
3000
Tony z Chicaga prováděl experimenty s pěstováním
04:55
like lots of other window farmers,
107
280000
2000
stejně jako řada dalších okenních farmářů,
04:57
and he's been able to get his strawberries to fruit
108
282000
3000
a povedlo se mu přimět svoje jahody, aby plodily
05:00
for nine months of the year in low-light conditions
109
285000
3000
9 měsíců v roce ve zhoršených světelných podmínkách
05:03
by simply changing out the organic nutrients.
110
288000
4000
tím, že prostě změnil složení organické výživy rostlin.
05:07
And window farmers in Finland
111
292000
2000
Okenní farmáři ve Finsku
05:09
have been customizing their window farms
112
294000
2000
upravují svoje okenní farmy
05:11
for the dark days of the Finnish winters
113
296000
2000
pro tmavé dny, jaké jsou ve Finsku v zimě,
05:13
by outfitting them with LED grow lights
114
298000
3000
tak, že je doplňují LED světlem,
05:16
that they're now making open source and part of the project.
115
301000
3000
takže i oni jsou teď součástí našeho otevřeného projektu.
05:19
So window farms have been evolving
116
304000
2000
Okenní farmy se tedy vyvíjejí
05:21
through a rapid versioning process
117
306000
2000
prostřednictvím rychlého procesu úprav,
05:23
similar to software.
118
308000
2000
což se podobá softwaru.
05:25
And with every open source project,
119
310000
3000
U každého projektu otevřených zdrojů
05:28
the real benefit is the interplay
120
313000
2000
je hlavním přínosem vzájemné působení
05:30
between the specific concerns
121
315000
2000
specifických zájmů lidí,
05:32
of people customizing their systems
122
317000
2000
kteří si upravují své systémy
05:34
for their own particular concerns
123
319000
2000
pro své individuální potřeby
05:36
and the universal concerns.
124
321000
2000
i pro potřeby univerzální.
05:38
So my core team and I
125
323000
2000
Takže můj nejužší tým a já
05:40
are able to concentrate on the improvements
126
325000
2000
se můžeme soustředit na vylepšování,
05:42
that really benefit everyone.
127
327000
3000
které prospěje skutečně každému.
05:45
And we're able to look out for the needs of newcomers.
128
330000
3000
A můžeme se věnovat i potřebovám nově se zapojujících spolupracovníků.
05:48
So for do-it-yourselfers,
129
333000
2000
Takže pro ty, kdo si chtějí něco vypěstovat stylem "udělej si sám",
05:50
we provide free, very well-tested instructions
130
335000
4000
nabízíme zdarma velmi podrobně testované instrukce
05:54
so that anyone, anywhere around the world,
131
339000
2000
tak, aby si každý, kdekoliv na světě,
05:56
can build one of these systems for free.
132
341000
2000
mohl postavit takový systém zadarmo.
05:58
And there's a patent pending on these systems as well
133
343000
3000
Společenství spolupracovníků, podílejících se na těchto systémech, také požádalo
06:01
that's held by the community.
134
346000
2000
o jejich patentování.
06:03
And to fund the project,
135
348000
2000
Pro financování tohoto projektu
06:05
we partner to create products
136
350000
2000
jsme vytvořili sdružení, které vypěstované produkty
06:07
that we then sell to schools and to individuals
137
352000
3000
prodává do škol a jednotlivcům,
06:10
who don't have time to build their own systems.
138
355000
3000
kteří nemají čas postavit si své vlastní systémy.
06:13
Now within our community,
139
358000
2000
V rámci naší komunity
06:15
a certain culture has appeared.
140
360000
2000
se objevila určitá kultura.
06:17
In our culture, it is better to be a tester
141
362000
2000
V jejím rámci je lepší být testujícím,
06:19
who supports someone else's idea
142
364000
3000
který podporuje nápad někoho jiného,
06:22
than it is to be just the idea guy.
143
367000
3000
než být tím, kdo nese novou myšlenku.
06:25
What we get out of this project
144
370000
2000
Tento projekt nám dává
06:27
is we get support for our own work,
145
372000
2000
podporu pro naši vlastní práci
06:29
as well as an experience of actually contributing
146
374000
4000
a stejně tak i možnost skutečně přispívat
06:33
to the environmental movement
147
378000
2000
k ekologickému hnutí
06:35
in a way other than just screwing in new light bulbs.
148
380000
3000
jiným způsobem, než je jen namontování úsporných žárovek.
06:38
But I think that Eileen expresses best
149
383000
3000
Ale myslím si, že Eileen nejlépe vyjadřuje
06:41
what we really get out of this,
150
386000
2000
to, co nám tento projekt skutečně přináší,
06:43
which is the actual joy of collaboration.
151
388000
3000
a to je vlastní radost ze spolupráce.
06:46
So she expresses here what it's like
152
391000
3000
Takže tady ukazuje, jaké to je
06:49
to see someone halfway across the world
153
394000
2000
vidět někoho přes půl světa,
06:51
having taken your idea, built upon it
154
396000
2000
jak převzal vaši myšlenku, rozvinul ji
06:53
and then acknowledging you for contributing.
155
398000
3000
a pak uznal váš příspěvek k této práci.
06:56
If we really want to see the kind of wide consumer behavior change
156
401000
4000
Pokud bychom skutečně chtěli, aby se chování spotřebitelů zásadně změnilo,
07:00
that we're all talking about
157
405000
2000
jak o tom všichni mluvíme,
07:02
as environmentalists and food people,
158
407000
2000
jako ekologové a lidé, kterým záleží na potravinách,
07:04
maybe we just need to ditch the term "consumer"
159
409000
2000
možná bychom prostě měli odložit výraz "spotřebitel"
07:06
and get behind the people who are doing stuff.
160
411000
4000
a postavit se za lidi, kteří něco dělají.
07:10
Open source projects tend to have a momentum of their own.
161
415000
3000
Otevřené projekty mají sklon nabrat svůj vlastní směr.
07:13
And what we're seeing is that R&D-I-Y
162
418000
2000
A i tady vidíme, že "výzkum a vývoj Udělej si sám"
07:15
has moved beyond just window farms and LEDs
163
420000
4000
se posunul od prostých okenních farem a LED světel
07:19
into solar panels and aquaponic systems.
164
424000
4000
k solárním panelům a akvaponickým systémům.
07:23
And we're building upon innovations
165
428000
2000
I my stavíme na inovacích
07:25
of generations who went before us.
166
430000
2000
generací, které šly před námi.
07:27
And we're looking ahead at generations
167
432000
2000
A díváme se dopředu na generace,
07:29
who really need us to retool our lives now.
168
434000
4000
které opravdu potřebují, abychom teď přebudovali svoje životy.
07:33
So we ask that you join us
169
438000
2000
Takže vás žádáme, abyste se k nám připojili
07:35
in rediscovering the value
170
440000
2000
a znovu objevili, jakou má hodnotu,
07:37
of citizens united,
171
442000
2000
když se lidé spojí
07:39
and to declare
172
444000
2000
a prohlásí,
07:41
that we are all still pioneers.
173
446000
3000
že my všichni jsme stále průkopníky.
07:44
(Applause)
174
449000
2000
(Potlesk)
ABOUT THE SPEAKER
Britta Riley - Artist, urban farmerBritta Riley designs and builds urban farms and other participatory artworks that explore the city.
Why you should listen
Britta Riley is an artist and technologist who makes crowdsourced R&D solutions for environmental issues. Her company, Windowfarms.org was named one of the top 100 businesses to watch in 2010 by Entrepreneur Magazine. Windowfarms makes vertical hydroponic platforms for growing food in city windows, designed in conjunction with a online citizen science web platform for with over 16,000 community members worldwide.
Britta Riley | Speaker | TED.com