TEDxManhattan
Britta Riley: A garden in my apartment
Britta Riley: Un orto nel mio appartamento
Filmed:
Readability: 4.6
2,448,701 views
Britta Riley voleva coltivare il proprio orticello (nel suo mini appartamento). Insieme ad amici ha sviluppato un sistema per far crescere le piante in bottiglie di plastica usate. Dopo aver fatto ricerca, varie prove e modifiche, anche grazie ai social media, Britta e i suoi amici hanno sperimentato diverse varianti contemporaneamente, arrivando infine alla soluzione ottimale, che hanno chiamato DIY (Do It Yourself, ovvero "fai da te"). I risultati? Deliziosi.
Britta Riley - Artist, urban farmer
Britta Riley designs and builds urban farms and other participatory artworks that explore the city. Full bio
Britta Riley designs and builds urban farms and other participatory artworks that explore the city. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:15
I, like many of you,
0
0
2000
Io, come molti di voi,
00:17
am one of the two billion people on Earth
1
2000
5000
faccio parte di quei due miliardi di persone sulla terra
00:22
who live in cities.
2
7000
2000
che vive nelle città.
00:24
And there are days -- I don't know about the rest of you guys --
3
9000
3000
E a volte ci sono giorni - non so se capita anche a voi -
00:27
but there are days when I palpably feel
4
12000
4000
in cui sento palesemente
00:31
how much I rely on other people
5
16000
2000
quanto io dipenda da altre persone
00:33
for pretty much everything in my life.
6
18000
3000
in quasi tutti gli aspetti della mia vita.
00:36
And some days, that can even be a little scary.
7
21000
3000
E alcuni giorni lo trovo anche un po' terrificante.
00:39
But what I'm here to talk to you about today
8
24000
2000
Ma oggi sono qui per parlarvi
00:41
is how that same interdependence
9
26000
3000
di come questa stessa interdipendenza
00:44
is actually an extremely powerful social infrastructure
10
29000
4000
sia in realtà una struttura sociale estremamente potente
00:48
that we can actually harness
11
33000
3000
che in effetti possiamo sfruttare
00:51
to help heal some of our deepest civic issues,
12
36000
4000
per contribuire a risolvere alcune delle nostre più profonde problematiche civili
00:55
if we apply open source collaboration.
13
40000
4000
se solo utilizziamo una collaborazione open-source.
00:59
A couple of years ago,
14
44000
2000
Un paio di anni fa,
01:01
I read an article by New York Times writer Michael Pollan
15
46000
3000
lessi sul New York Times un articolo di Michael Pollan
01:04
in which he argued that growing even some of our own food
16
49000
4000
in cui sosteneva che coltivare anche solo un po' del proprio cibo
01:08
is one of the best things
17
53000
2000
è una delle azioni migliori
01:10
that we can do for the environment.
18
55000
2000
che possiamo fare per l'ambiente.
01:12
Now at the time that I was reading this,
19
57000
2000
Al momento in cui leggevo l'articolo,
01:14
it was the middle of the winter
20
59000
2000
eravamo in pieno inverno
01:16
and I definitely did not have room for a lot of dirt
21
61000
3000
e di certo non avrei saputo dove mettere della terra
01:19
in my New York City apartment.
22
64000
3000
nel mio appartamento a New York.
01:22
So I was basically just willing to settle
23
67000
2000
Quindi stavo già per rassegnarmi
01:24
for just reading the next Wired magazine
24
69000
2000
e limitarmi a leggere il nuovo numero di Wired
01:26
and finding out how the experts were going to figure out
25
71000
2000
per scoprire come gli esperti sarebbero riusciti
01:28
how to solve all these problems for us in the future.
26
73000
3000
a risolvere al nostro posto tutti questi problemi in futuro.
01:31
But that was actually exactly the point
27
76000
3000
Ma in effetti era proprio questa la questione
01:34
that Michael Pollan was making in this article --
28
79000
2000
affrontata da Michael Pollan nel suo articolo -
01:36
was it's precisely when we hand over
29
81000
2000
che è proprio quando si delega
01:38
the responsibility for all these things to specialists
30
83000
3000
la responsabilità di tutte queste cose agli specialisti
01:41
that we cause the kind of messes
31
86000
3000
che causiamo tutti i problemi
01:44
that we see with the food system.
32
89000
3000
che vediamo nel sistema alimentare.
01:47
So, I happen to know a little bit from my own work
33
92000
3000
Si dà il caso che grazie al mio lavoro io sappia
01:50
about how NASA has been using hydroponics
34
95000
4000
come la NASA utilizza metodi idroponici
01:54
to explore growing food in space.
35
99000
3000
per studiare come coltivare cibo nello spazio.
01:57
And you can actually get optimal nutritional yield
36
102000
4000
Ed effettivamente si può ottenere il massimo rendimento nutrizionale
02:01
by running a kind of high-quality liquid soil
37
106000
4000
facendo colare una specie di terriccio liquido di alta qualità
02:05
over plants' root systems.
38
110000
3000
sull'apparato radicale delle piante.
02:08
Now to a vegetable plant,
39
113000
2000
Ora, per coltivare delle piantine
02:10
my apartment has got to be
40
115000
2000
il mio appartamento è probabilmente
02:12
about as foreign as outer space.
41
117000
2000
un ambiente tanto ostile quanto lo spazio.
02:14
But I can offer some natural light
42
119000
3000
Ma io posso fornire un po' di luce naturale
02:17
and year-round climate control.
43
122000
2000
e clima controllato tutto l'anno.
02:19
Fast-forward two years later:
44
124000
2000
Facciamo un passo avanti di due anni:
02:21
we now have window farms,
45
126000
2000
ora abbiamo delle coltivazioni a finestra
02:23
which are vertical, hydroponic platforms
46
128000
2000
che sono supporti verticali idroponici
02:25
for food-growing indoors.
47
130000
3000
per coltivare cibo in appartamento.
02:28
And the way it works is that there's a pump at the bottom,
48
133000
3000
Funziona grazie ad una pompa nella parte inferiore
02:31
which periodically sends some of this liquid nutrient solution up to the top,
49
136000
3000
che periodicamente spinge verso l'alto parte della soluzione nutritiva,
02:34
which then trickles down through plants' root systems
50
139000
3000
che poi gocciola attraverso l'apparato radicale delle piante
02:37
that are suspended in clay pellets --
51
142000
2000
le quali sono sospese in granuli di argilla -
02:39
so there's no dirt involved.
52
144000
3000
quindi non rimane terra.
02:42
Now light and temperature vary
53
147000
2000
La luce e la temperatura variano
02:44
with each window's microclimate,
54
149000
2000
in base al microclima di ogni finestra,
02:46
so a window farm
55
151000
2000
quindi, una coltivazione idroponica
02:48
requires a farmer,
56
153000
2000
necessita di un agricoltore
02:50
and she must decide
57
155000
2000
che decida
02:52
what kind of crops she is going to put in her window farm,
58
157000
3000
che tipo di raccolto vuole nella sua coltivazione a finestra,
02:55
and whether she is going to feed her food organically.
59
160000
4000
e se lo vorrà biologico o meno.
02:59
Back at the time, a window farm was no more
60
164000
3000
Al tempo, una coltivazione a finestra non era altro
03:02
than a technically complex idea
61
167000
2000
che un'idea tecnicamente complessa
03:04
that was going to require a lot of testing.
62
169000
3000
che avrebbe richiesto molte prove e test.
03:07
And I really wanted it to be an open project,
63
172000
2000
Ed io volevo davvero che fosse un progetto aperto,
03:09
because hydroponics
64
174000
2000
perché quello dell'idroponica
03:11
is one of the fastest growing areas of patenting
65
176000
2000
è uno dei settori in cui i brevetti si stanno moltiplicando
03:13
in the United States right now
66
178000
2000
negli Stati Uniti al momento
03:15
and could possibly become
67
180000
2000
e potrebbe diventare
03:17
another area like Monsanto,
68
182000
2000
un'altra area come Monsanto,
03:19
where we have a lot of corporate intellectual property
69
184000
3000
dove c'è molta proprietà intellettuale d'impresa
03:22
in the way of people's food.
70
187000
3000
che impedisce alle persone di accedere al cibo.
03:25
So I decided that, instead of creating a product,
71
190000
3000
Così ho deciso che, invece di creare un prodotto,
03:28
what I was going to do
72
193000
2000
quello che avrei fatto
03:30
was open this up to a whole bunch of co-developers.
73
195000
3000
era aprire questo progetto a un intero gruppo di co-sviluppatori.
03:34
The first few systems that we created, they kind of worked.
74
199000
3000
I primi sistemi che abbiamo creato in qualche modo funzionavano.
03:37
We were actually able to grow about a salad a week
75
202000
2000
Infatti siamo riusciti a coltivare un'insalata alla settimana
03:39
in a typical New York City apartment window.
76
204000
2000
nella finestra di un tipico appartamento di New York.
03:41
And we were able to grow cherry tomatoes and
77
206000
2000
E siamo riusciti a coltivare pomodori ciliegini,
03:43
cucumbers, all kinds of stuff.
78
208000
2000
cetrioli e ogni sorta di prodotti.
03:45
But the first few systems
79
210000
2000
Tuttavia, i primi sistemi
03:47
were these leaky, loud power-guzzlers
80
212000
3000
erano rumorosi, consumavano molta energia e perdevano da ogni parte,
03:50
that Martha Stewart would definitely never have approved.
81
215000
3000
cose che Martha Stewart non avrebbe assolutamente approvato.
03:53
(Laughter)
82
218000
2000
(Risate)
03:55
So to bring on more co-developers,
83
220000
2000
Quindi, per attirare più co-sviluppatori,
03:57
what we did was we created a social media site
84
222000
3000
abbiamo creato un sito di social network
04:00
on which we published the designs,
85
225000
2000
su cui pubblicavamo i disegni,
04:02
we explained how they worked,
86
227000
2000
spiegavamo come funzionavano
04:04
and we even went so far
87
229000
3000
e sottolineavamo persino
04:07
as to point out everything that was wrong with these systems.
88
232000
3000
tutto ciò che funzionava male in questi sistemi.
04:10
And then we invited people all over the world
89
235000
2000
E poi abbiamo invitato gente di tutto il mondo
04:12
to build them and experiment with us.
90
237000
3000
a costruirli e sperimentare con noi.
04:16
So actually now on this website,
91
241000
2000
Ad oggi, su questo sito
04:18
we have 18,000 people.
92
243000
3000
contiamo 18000 persone.
04:21
And we have window farms
93
246000
2000
E abbiamo coltivazioni idroponiche
04:23
all over the world.
94
248000
2000
in tutto il mondo.
04:25
What we're doing
95
250000
2000
Quello che stiamo facendo
04:27
is what NASA or a large corporation
96
252000
2000
è quello che la NASA o una grande multinazionale
04:29
would call R&D, or research and development.
97
254000
3000
chiamerebbe R&D, ovvero ricerca e sviluppo.
04:32
But what we call it is R&D-I-Y,
98
257000
3000
Ma noi lo chiamiamo la R&D-I-Y,
04:35
or research and develop it yourself.
99
260000
4000
ovvero ricerca e sviluppo fai da te.
04:39
So for example,
100
264000
2000
In questo modo, ad esempio,
04:41
Jackson came along and suggested
101
266000
2000
Jackson ci ha suggerito
04:43
that we use air pumps instead of water pumps.
102
268000
2000
di utilizzare pompe ad aria al posto di pompe ad acqua.
04:45
It took building a whole bunch of systems to get it right,
103
270000
2000
Abbiamo dovuto costruire moltissimi sistemi prima di trovare quello giusto,
04:47
but once we did, we were able
104
272000
2000
ma una volta trovato, siamo stati in grado
04:49
to cut our carbon footprint nearly in half.
105
274000
3000
di ridurre della metà le nostre impronte di carbonio.
04:52
Tony in Chicago has been taking on growing experiments,
106
277000
3000
Tony di Chicago sta portando avanti colture sperimentali
04:55
like lots of other window farmers,
107
280000
2000
come molti altri agricoltori in finestra
04:57
and he's been able to get his strawberries to fruit
108
282000
3000
ed è riuscito a far maturare le sue fragole
05:00
for nine months of the year in low-light conditions
109
285000
3000
per nove mesi all'anno in condizioni di scarsa luminosità,
05:03
by simply changing out the organic nutrients.
110
288000
4000
semplicemente modificando i nutrienti biologici.
05:07
And window farmers in Finland
111
292000
2000
E in Finlandia gli agricoltori in finestra
05:09
have been customizing their window farms
112
294000
2000
hanno personalizzato le loro coltivazioni idroponiche
05:11
for the dark days of the Finnish winters
113
296000
2000
per i giorni bui degli inverni finlandesi,
05:13
by outfitting them with LED grow lights
114
298000
3000
dotandole di lampade a LED
05:16
that they're now making open source and part of the project.
115
301000
3000
che ora hanno messo in open source all'interno del progetto.
05:19
So window farms have been evolving
116
304000
2000
Così le coltivazioni idroponiche si sono evolute
05:21
through a rapid versioning process
117
306000
2000
versione dopo versione,
05:23
similar to software.
118
308000
2000
un po' come un software.
05:25
And with every open source project,
119
310000
3000
E in ogni progetto open source,
05:28
the real benefit is the interplay
120
313000
2000
il vero vantaggio è l'interazione
05:30
between the specific concerns
121
315000
2000
tra le preoccupazioni specifiche
05:32
of people customizing their systems
122
317000
2000
di coloro che personalizzano i propri sistemi
05:34
for their own particular concerns
123
319000
2000
in base ai loro bisogni particolari
05:36
and the universal concerns.
124
321000
2000
e alle esigenze di tutti.
05:38
So my core team and I
125
323000
2000
In questo modo io e il mio team
05:40
are able to concentrate on the improvements
126
325000
2000
possiamo concentrarci sui miglioramenti
05:42
that really benefit everyone.
127
327000
3000
che davvero vanno a vantaggio di tutti.
05:45
And we're able to look out for the needs of newcomers.
128
330000
3000
E possiamo concentrarci sui bisogni dei nuovi arrivati.
05:48
So for do-it-yourselfers,
129
333000
2000
Quindi, per gli amanti del fai da te,
05:50
we provide free, very well-tested instructions
130
335000
4000
mettiamo a disposizione un manuale gratuito ben rodato
05:54
so that anyone, anywhere around the world,
131
339000
2000
in modo che chiunque nel mondo
05:56
can build one of these systems for free.
132
341000
2000
possa costruire gratuitamente uno di questi sistemi.
05:58
And there's a patent pending on these systems as well
133
343000
3000
Per questi sistemi c'è anche un brevetto in corso di approvazione
06:01
that's held by the community.
134
346000
2000
depositato dalla comunità.
06:03
And to fund the project,
135
348000
2000
E per finanziare il progetto,
06:05
we partner to create products
136
350000
2000
troviamo partner per creare prodotti
06:07
that we then sell to schools and to individuals
137
352000
3000
che poi vendiamo alle scuole e ai privati
06:10
who don't have time to build their own systems.
138
355000
3000
che non hanno tempo per costruire i propri sistemi.
06:13
Now within our community,
139
358000
2000
E ora all'interno della nostra comunità
06:15
a certain culture has appeared.
140
360000
2000
è nata una certa cultura.
06:17
In our culture, it is better to be a tester
141
362000
2000
Nella nostra cultura, è meglio essere colui che effettua i test
06:19
who supports someone else's idea
142
364000
3000
e che sostiene l'idea di un'altra persona,
06:22
than it is to be just the idea guy.
143
367000
3000
piuttosto che essere solo colui che ha avuto quell'idea.
06:25
What we get out of this project
144
370000
2000
Quello che otteniamo da questo progetto
06:27
is we get support for our own work,
145
372000
2000
è il sostegno per il nostro lavoro,
06:29
as well as an experience of actually contributing
146
374000
4000
oltre all'esperienza di contribuire efficacemente
06:33
to the environmental movement
147
378000
2000
alla tutela dell'ambiente
06:35
in a way other than just screwing in new light bulbs.
148
380000
3000
in un modo che non sia solo cambiare nuove lampadine.
06:38
But I think that Eileen expresses best
149
383000
3000
Ma penso che Eileen abbia espresso al meglio
06:41
what we really get out of this,
150
386000
2000
ciò che realmente otteniamo da questo progetto,
06:43
which is the actual joy of collaboration.
151
388000
3000
ovvero la gioia autentica della collaborazione.
06:46
So she expresses here what it's like
152
391000
3000
Lei qui esprime cosa significa
06:49
to see someone halfway across the world
153
394000
2000
vedere qualcuno dall'altra parte del mondo
06:51
having taken your idea, built upon it
154
396000
2000
prendere la tua idea, svilupparla
06:53
and then acknowledging you for contributing.
155
398000
3000
e poi riconoscere il tuo contributo.
06:56
If we really want to see the kind of wide consumer behavior change
156
401000
4000
Se davvero vogliamo vedere un cambiamento nel comportamento dei consumatori,
07:00
that we're all talking about
157
405000
2000
di cui tutti parliamo,
07:02
as environmentalists and food people,
158
407000
2000
e di cui parlano gli ambientalisti e coloro che si occupano di alimentazione,
07:04
maybe we just need to ditch the term "consumer"
159
409000
2000
forse dovremmo solo sbarazzarci del termine "consumatore"
07:06
and get behind the people who are doing stuff.
160
411000
4000
e sostenere le persone che stanno facendo qualcosa.
07:10
Open source projects tend to have a momentum of their own.
161
415000
3000
I progetti open source tendono ad avere uno slancio proprio.
07:13
And what we're seeing is that R&D-I-Y
162
418000
2000
E quello che stiamo vedendo è che la R&D-I-Y
07:15
has moved beyond just window farms and LEDs
163
420000
4000
è andata oltre le semplici coltivazioni a finestra e le lampade a LED
07:19
into solar panels and aquaponic systems.
164
424000
4000
per passare ai pannelli solari e all'idroponica.
07:23
And we're building upon innovations
165
428000
2000
Stiamo costruendo sulle innovazioni
07:25
of generations who went before us.
166
430000
2000
delle generazioni che ci hanno preceduto.
07:27
And we're looking ahead at generations
167
432000
2000
E stiamo guardando alle generazioni future
07:29
who really need us to retool our lives now.
168
434000
4000
che hanno davvero bisogno di noi per rinnovare le nostre vite, ora.
07:33
So we ask that you join us
169
438000
2000
Quindi vi chiediamo di unirvi a noi
07:35
in rediscovering the value
170
440000
2000
nella riscoperta del valore
07:37
of citizens united,
171
442000
2000
dell'unione dei cittadini,
07:39
and to declare
172
444000
2000
e nel dichiarare
07:41
that we are all still pioneers.
173
446000
3000
che siamo ancora tutti pionieri.
07:44
(Applause)
174
449000
2000
(Applausi)
ABOUT THE SPEAKER
Britta Riley - Artist, urban farmerBritta Riley designs and builds urban farms and other participatory artworks that explore the city.
Why you should listen
Britta Riley is an artist and technologist who makes crowdsourced R&D solutions for environmental issues. Her company, Windowfarms.org was named one of the top 100 businesses to watch in 2010 by Entrepreneur Magazine. Windowfarms makes vertical hydroponic platforms for growing food in city windows, designed in conjunction with a online citizen science web platform for with over 16,000 community members worldwide.
Britta Riley | Speaker | TED.com