TEDGlobal 2013
Sandra Aamodt: Why dieting doesn't usually work
Sandra Aamodt: Waarom diëten meestal niet werken
Filmed:
Readability: 4.1
4,759,762 views
In de V.S. is 80% van de 10-jarige meisjes al eens op dieet geweest. In deze eerlijke, ongepolijste talk, gebruikt neurowetenschapper Sandra Aamodt haar persoonlijke verhaal als kader voor een belangrijke les over hoe onze hersens ons lichaam aansturen, terwijl ze de wetenschap verkent achter het feit dat diëten niet alleen falen, maar ook hoogstwaarschijnlijk meer kwaad doen dan goed. Ze doet suggesties voor een minder dieet-geobsedeerd, intuïtief leven.
Sandra Aamodt - Neuroscientist and science writer
Sandra Aamodt explores the neuroscience of everyday life, examining new research and its impact on our understanding of ourselves. Full bio
Sandra Aamodt explores the neuroscience of everyday life, examining new research and its impact on our understanding of ourselves. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:12
Three and a half years ago,
0
478
1735
Drieënhalf jaar geleden
00:14
I made one of the best decisions of my life.
1
2213
3250
nam ik een van de beste besluiten
van mijn leven.
van mijn leven.
00:17
As my New Year's resolution,
2
5463
2063
Mijn goede voornemen voor het nieuwe jaar
00:19
I gave up dieting, stopped worrying about my weight,
3
7526
4239
was stoppen met lijnen en tobben
over mijn gewicht
over mijn gewicht
00:23
and learned to eat mindfully.
4
11765
3025
en leren om 'mindful' te eten.
00:26
Now I eat whenever I'm hungry,
5
14790
3883
Nu eet ik wanneer ik honger heb
00:30
and I've lost 10 pounds.
6
18673
3063
en ben ik bijna 5 kilo afgevallen.
00:33
This was me at age 13,
7
21736
2537
Dit ben ik toen ik dertien was
00:36
when I started my first diet.
8
24273
2540
en begon aan mijn eerste dieet.
00:38
I look at that picture now, and I think,
9
26813
3012
Als ik nu naar die foto kijk, denk ik:
00:41
you did not need a diet,
10
29825
1834
je had geen dieet nodig,
00:43
you needed a fashion consult.
11
31659
2671
maar een kledingadvies.
00:46
(Laughter)
12
34330
2407
(Gelach)
00:48
But I thought I needed to lose weight,
13
36737
3069
Ik dacht dat ik moest afvallen
00:51
and when I gained it back,
14
39806
1462
en toen ik weer aankwam,
00:53
of course I blamed myself.
15
41268
3928
gaf ik mezelf natuurlijk de schuld.
00:57
And for the next three decades,
16
45196
2507
In de dertig jaar daarna,
probeerde ik verschillende diëten uit.
probeerde ik verschillende diëten uit.
00:59
I was on and off various diets.
17
47703
2755
In de dertig jaar daarna,
probeerde ik verschillende diëten uit.
probeerde ik verschillende diëten uit.
01:02
No matter what I tried,
18
50458
2072
Wat ik ook probeerde,
01:04
the weight I'd lost always came back.
19
52530
2831
wat ik kwijtraakte,
kwam er altijd weer bij.
kwam er altijd weer bij.
01:07
I'm sure many of you know the feeling.
20
55361
3601
Veel van jullie zullen dat gevoel kennen.
01:10
As a neuroscientist,
21
58962
1561
Als neuroloog vroeg ik me af
01:12
I wondered, why is this so hard?
22
60523
2814
waarom dit zo moeilijk is.
01:15
Obviously, how much you weigh depends on
23
63337
2560
Je gewicht hangt natuurlijk samen
01:17
how much you eat and how much energy you burn.
24
65897
2590
met wat je eet
en hoeveel energie je verbrandt.
en hoeveel energie je verbrandt.
01:20
What most people don't realize
25
68487
2216
Wat men vaak niet beseft,
01:22
is that hunger and energy use
26
70703
1813
is dat honger en energieverbruik
01:24
are controlled by the brain,
27
72516
2104
worden bepaald door de hersens.
01:26
mostly without your awareness.
28
74620
3515
Dit gebeurt meestal onbewust.
01:30
Your brain does a lot of its work behind the scenes,
29
78135
3560
Je hersens werken vaak
achter de schermen
achter de schermen
01:33
and that is a good thing,
30
81695
2216
en dat is maar goed ook,
01:35
because your conscious mind --
31
83911
2186
want je bewustzijn --
01:38
how do we put this politely? --
32
86097
1867
hoe zeg je dat netjes? --
01:39
it's easily distracted.
33
87964
3275
laat zich makkelijk afleiden.
01:43
It's good that you don't have to remember to breathe
34
91239
2705
Het is maar goed dat je
niet vergeet te ademen
niet vergeet te ademen
01:45
when you get caught up in a movie.
35
93944
2640
bij een spannende film.
01:48
You don't forget how to walk
36
96584
2017
Je vergeet ook niet hoe je moet lopen,
01:50
because you're thinking about
what to have for dinner.
what to have for dinner.
37
98601
2915
als je nadenkt over het menu van vanavond.
01:53
Your brain also has its own sense
38
101516
1984
Zo bevatten je hersens ook het gevoel
voor jouw ideale gewicht.
voor jouw ideale gewicht.
01:55
of what you should weigh,
39
103500
1765
Zo bevatten je hersens ook het gevoel
voor jouw ideale gewicht.
voor jouw ideale gewicht.
01:57
no matter what you consciously believe.
40
105265
3062
Maakt niet uit
hoe je daar zelf over denkt.
hoe je daar zelf over denkt.
02:00
This is called your set point,
41
108327
2040
Dit noemt men je ijkpunt,
maar dat is misleidend.
maar dat is misleidend.
02:02
but that's a misleading term,
42
110367
1666
Dit noemt men je ijkpunt,
maar dat is misleidend.
maar dat is misleidend.
02:04
because it's actually a range
43
112033
1710
Eigenlijk gaat het om
zo'n 4 tot 7 kilo speelruimte.
zo'n 4 tot 7 kilo speelruimte.
02:05
of about 10 or 15 pounds.
44
113743
2564
Eigenlijk gaat het om
zo'n 4 tot 7 kilo speelruimte.
zo'n 4 tot 7 kilo speelruimte.
02:08
You can use lifestyle choices to move your weight
45
116307
3223
Door verandering van levensstijl kun je
02:11
up and down within that range,
46
119530
2068
je gewicht laten variëren
in die speelruimte,
in die speelruimte,
02:13
but it's much, much harder to stay outside of it.
47
121598
4405
maar het is veel moeilijker
om erbuiten te blijven.
om erbuiten te blijven.
02:18
The hypothalamus, the part of the brain
48
126003
2027
De hypothalamus is het hersendeel
dat het lichaamsgewicht reguleert.
dat het lichaamsgewicht reguleert.
02:20
that regulates body weight,
49
128030
1913
De hypothalamus is het hersendeel
dat het lichaamsgewicht reguleert.
dat het lichaamsgewicht reguleert.
02:21
there are more than a dozen chemical signals
50
129943
2423
Meer dan een dozijn chemische signalen
geven het sein om aan te komen.
geven het sein om aan te komen.
02:24
in the brain that tell your body to gain weight,
51
132366
2616
Meer dan een dozijn chemische signalen
geven het sein om aan te komen.
geven het sein om aan te komen.
02:26
more than another dozen that
tell your body to lose it,
tell your body to lose it,
52
134982
3684
Nog meer signalen geven het sein
om af te vallen.
om af te vallen.
02:30
and the system works like a thermostat,
53
138666
3310
Het systeem werkt als een thermostaat.
02:33
responding to signals from the body
54
141976
2347
Het reageert op signalen van het lichaam,
02:36
by adjusting hunger, activity and metabolism,
55
144323
3608
door aanpassing van honger,
activiteit en stofwisseling,
activiteit en stofwisseling,
02:39
to keep your weight stable as conditions change.
56
147931
3726
om je gewicht stabiel te houden
onder veranderende omstandigheden.
onder veranderende omstandigheden.
02:43
That's what a thermostat does, right?
57
151657
2102
Zo werkt een thermostaat.
02:45
It keeps the temperature in your house the same
58
153759
3432
Het houdt de temperatuur in huis gelijk,
02:49
as the weather changes outside.
59
157191
2760
terwijl buiten het weer verandert.
02:51
Now you can try to change the temperature
60
159951
2822
Je kunt de binnentemperatuur veranderen
02:54
in your house by opening a window in the winter,
61
162773
3496
door in de winter een raam open te zetten.
02:58
but that's not going to change
the setting on the thermostat,
the setting on the thermostat,
62
166269
3766
Dat verandert echter niets
aan de instelling van de thermostaat.
aan de instelling van de thermostaat.
03:02
which will respond by kicking on the furnace
63
170035
2199
Die zal de ketel opstoken,
om de boel weer warm te krijgen.
om de boel weer warm te krijgen.
03:04
to warm the place back up.
64
172234
2437
Die zal de ketel opstoken,
om de boel weer warm te krijgen.
om de boel weer warm te krijgen.
03:06
Your brain works exactly the same way,
65
174671
3322
Je hersens werken precies hetzelfde.
03:09
responding to weight loss by using powerful tools
66
177993
3143
Die nemen krachtige maatregelen
na gewichtsverlies,
na gewichtsverlies,
03:13
to push your body back
67
181136
1154
om je lichaam weer
in de 'normale' vorm te krijgen.
in de 'normale' vorm te krijgen.
03:14
to what it considers normal.
68
182290
4030
om je lichaam weer
in de 'normale' vorm te krijgen.
in de 'normale' vorm te krijgen.
03:18
If you lose a lot of weight,
69
186320
1975
Als je veel gewicht verliest,
03:20
your brain reacts as if you were starving,
70
188295
4325
reageren je hersens alsof je honger lijdt.
03:24
and whether you started out fat or thin,
71
192620
2632
Of je voor die tijd nu dik of dun was,
03:27
your brain's response is exactly the same.
72
195252
2965
de reactie van je hersens
is precies hetzelfde.
is precies hetzelfde.
03:30
We would love to think that your brain could tell
73
198217
2273
Het zou mooi zijn
als je hersens zouden weten
als je hersens zouden weten
03:32
whether you need to lose weight or not,
74
200490
1466
Het zou mooi zijn
als je hersens zouden weten
als je hersens zouden weten
03:33
but it can't.
75
201956
2135
of je moet afvallen,
maar dat weten ze niet.
maar dat weten ze niet.
03:36
If you do lose a lot of weight,
76
204091
2893
Als je veel gewicht verliest,
krijg je honger
krijg je honger
03:38
you become hungry,
77
206984
2299
Als je veel gewicht verliest,
krijg je honger
krijg je honger
03:41
and your muscles burn less energy.
78
209283
2886
en je spieren verbruiken minder energie.
03:44
Dr. Rudy Leibel of Columbia University
79
212169
2649
Dr. Rudy Leibel
van de Universiteit van Columbia
van de Universiteit van Columbia
03:46
has found that people who have lost
80
214818
1709
heeft ontdekt dat
mensen die 10% gewicht verloren,
mensen die 10% gewicht verloren,
03:48
10 percent of their body weight
81
216527
2199
heeft ontdekt dat
mensen die 10% gewicht verloren,
mensen die 10% gewicht verloren,
03:50
burn 250 to 400 calories less
82
218726
2823
250 tot 400 calorieën minder verbranden
03:53
because their metabolism is suppressed.
83
221549
2508
omdat hun stofwisseling wordt onderdrukt.
03:56
That's a lot of food.
84
224057
2430
Dat is een heleboel voedsel.
03:58
This means that a successful dieter
85
226487
2224
Succesvol afvallen betekent
04:00
must eat this much less forever
86
228711
3168
dat je voortaan
zoveel minder moet eten
zoveel minder moet eten
04:03
than someone of the same weight
87
231879
1292
dan iemand met hetzelfde gewicht,
die altijd slank is geweest.
die altijd slank is geweest.
04:05
who has always been thin.
88
233171
2303
dan iemand met hetzelfde gewicht,
die altijd slank is geweest.
die altijd slank is geweest.
04:07
From an evolutionary perspective,
89
235474
1790
Evolutionair gezien is het logisch
04:09
your body's resistance to weight loss makes sense.
90
237264
2544
dat je lichaam zich verzet
tegen gewichtsverlies.
tegen gewichtsverlies.
04:11
When food was scarce, our ancestors' survival
91
239808
3136
Onze voorouders konden
voedselschaarste overleven
voedselschaarste overleven
04:14
depended on conserving energy,
92
242944
2494
door energie te besparen.
04:17
and regaining the weight when food was available
93
245438
2253
Weer aankomen als er voedsel was,
04:19
would have protected them
against the next shortage.
against the next shortage.
94
247691
3107
beschermde hen
tijdens de volgende schaarste.
tijdens de volgende schaarste.
04:22
Over the course of human history,
95
250798
2527
In de loop van de menselijke geschiedenis
04:25
starvation has been a much bigger problem
96
253325
3002
was honger altijd een veel groter probleem
04:28
than overeating.
97
256327
1684
dan overeten.
04:30
This may explain a very sad fact:
98
258011
4231
Dit kan de verklaring zijn
voor een droevig feit:
voor een droevig feit:
04:34
Set points can go up,
99
262242
2829
IJkpunten kunnen stijgen,
04:37
but they rarely go down.
100
265071
2872
maar dalen doen ze zelden.
04:39
Now, if your mother ever mentioned
101
267943
2189
Als je moeder je ooit heeft verteld
04:42
that life is not fair,
102
270132
2296
dat het leven niet eerlijk is,
04:44
this is the kind of thing she was talking about.
103
272428
2793
dan had ze het over dit soort dingen.
04:47
(Laughter)
104
275221
3038
(Gelach)
04:50
Successful dieting doesn't lower your set point.
105
278259
3185
Een succesvol diëet
laat je ijkpunt niet dalen.
laat je ijkpunt niet dalen.
04:53
Even after you've kept the weight off
106
281444
1544
Al blijf je zeven jaar
op je streefgewicht,
op je streefgewicht,
04:54
for as long as seven years,
107
282988
1829
Al blijf je zeven jaar
op je streefgewicht,
op je streefgewicht,
04:56
your brain keeps trying to make you gain it back.
108
284817
3973
je hersens blijven proberen
om je weer te laten aankomen.
om je weer te laten aankomen.
05:00
If that weight loss had been due to a long famine,
109
288790
3290
Als dat gewichtsverlies was veroorzaakt
door een hongersnood,
door een hongersnood,
05:04
that would be a sensible response.
110
292080
2329
zou dat een logische reactie zijn.
05:06
In our modern world of drive-thru burgers,
111
294409
2681
Maar in onze fast-food hamburgerwereld
05:09
it's not working out so well for many of us.
112
297090
3457
pakt dat voor velen van ons slecht uit.
05:12
That difference between our ancestral past
113
300547
3743
Dat verschil tussen
ons voorouderlijk verleden
ons voorouderlijk verleden
05:16
and our abundant present
114
304290
2403
en de overvloed in ons heden
05:18
is the reason that Dr. Yoni Freedhoff
115
306693
2289
is de reden dat Dr. Yoni Freedhoff
05:20
of the University of Ottawa
116
308982
2060
van de Universiteit van Ottawa
05:23
would like to take some of his patients back to a time
117
311042
2701
sommige patiënten graag mee zou nemen
05:25
when food was less available,
118
313743
2099
naar een tijd
waarin voedsel schaarser was.
waarin voedsel schaarser was.
05:27
and it's also the reason
119
315842
1701
Het is ook de reden
05:29
that changing the food environment
120
317543
2384
dat het veranderen van de voedselomgeving
05:31
is really going to be the most effective solution
121
319927
4116
echt de beste oplossing is voor obesitas.
05:36
to obesity.
122
324043
2110
echt de beste oplossing is voor obesitas.
05:38
Sadly, a temporary weight gain
123
326153
3277
Helaas kan een tijdelijke gewichtstoename
permanent worden.
permanent worden.
05:41
can become permanent.
124
329430
2045
Helaas kan een tijdelijke gewichtstoename
permanent worden.
permanent worden.
05:43
If you stay at a high weight for too long,
125
331475
2634
Als je te lang op overgewicht zit,
05:46
probably a matter of years for most of us,
126
334109
2474
voor de meesten van ons
een kwestie van jaren,
een kwestie van jaren,
05:48
your brain may decide that that's the new normal.
127
336583
4438
kunnen je hersens dat gaan zien
als de nieuwe normale situatie.
als de nieuwe normale situatie.
05:53
Psychologists classify eaters into two groups,
128
341021
4060
De psychologie kent 2 soorten eters:
zij die wachten tot ze honger krijgen
zij die wachten tot ze honger krijgen
05:57
those who rely on their hunger
129
345081
1618
De psychologie kent 2 soorten eters:
zij die wachten tot ze honger krijgen
zij die wachten tot ze honger krijgen
05:58
and those who try to control their eating
130
346699
2569
en zij die hun eetgedrag
proberen te beheersen
proberen te beheersen
06:01
through willpower, like most dieters.
131
349268
6063
met behulp van wilskracht,
zoals de meesten die een dieet volgen.
zoals de meesten die een dieet volgen.
06:07
Let's call them intuitive eaters and controlled eaters.
132
355331
6511
We kunnen ze intuïtieve eters
en gecontroleerde eters noemen.
en gecontroleerde eters noemen.
06:13
The interesting thing is that intuitive eaters
133
361842
2183
Interessant is dat intuïtieve eters
minder geneigd zijn tot overgewicht.
minder geneigd zijn tot overgewicht.
06:16
are less likely to be overweight,
134
364025
2631
Interessant is dat intuïtieve eters
minder geneigd zijn tot overgewicht.
minder geneigd zijn tot overgewicht.
06:18
and they spend less time thinking about food.
135
366656
3702
Ook denken ze minder vaak aan voedsel.
06:22
Controlled eaters are more vulnerable
136
370358
3644
Gecontroleerde eters zijn eerder geneigd
06:26
to overeating in response to advertising,
137
374002
2863
om te veel te eten,
als reactie op reclame,
als reactie op reclame,
06:28
super-sizing, and the all-you-can-eat buffet.
138
376865
3863
super-size porties
en het zelfbedieningsbuffet.
en het zelfbedieningsbuffet.
06:32
And a small indulgence,
139
380728
1745
En een klein extraatje
als het eten van een ijsje
als het eten van een ijsje
06:34
like eating one scoop of ice cream,
140
382473
3206
En een klein extraatje
als het eten van een ijsje
als het eten van een ijsje
06:37
is more likely to lead to a food binge
141
385679
5610
leidt bij gecontroleerde eters
eerder tot een schranspartij.
eerder tot een schranspartij.
06:43
in controlled eaters.
142
391289
1897
leidt bij gecontroleerde eters
sneller tot een schranspartij.
sneller tot een schranspartij.
06:45
Children are especially vulnerable
143
393186
1927
Kinderen zijn extra gevoelig
06:47
to this cycle of dieting and then binging.
144
395113
3129
voor deze cirkelgang
van lijnen en schransen.
van lijnen en schransen.
06:50
Several long-term studies have shown
145
398242
2829
Verscheidene uitgebreide onderzoeken
hebben uitgewezen,
hebben uitgewezen,
06:53
that girls who diet in their early teenage years
146
401071
4152
dat meisjes die in hun vroege pubertijd
een dieet volgen,
een dieet volgen,
06:57
are three times more likely to become overweight
147
405223
3325
vijf jaar later driemaal zoveel kans
hebben op overgewicht,
hebben op overgewicht,
07:00
five years later,
148
408548
1537
zelfs als ze dat bij aanvang niet hadden.
07:02
even if they started at a normal weight,
149
410085
2819
zelfs als ze dat bij aanvang niet hadden.
07:04
and all of these studies found
150
412904
2649
Uit alle studies bleek
07:07
that the same factors
151
415553
2307
dat dezelfde factoren
07:09
that predicted weight gain
152
417860
3394
die gewichtstoename voorspelden
07:13
also predicted the development of eating disorders.
153
421254
3000
ook de ontwikkeling
van eetstoornissen voorspelden.
van eetstoornissen voorspelden.
07:16
The other factor, by the way,
154
424254
1568
Voor de ouders onder jullie:
nog een factor was overigens
nog een factor was overigens
07:17
those of you who are parents,
155
425822
1429
Voor de ouders onder jullie:
nog een factor was overigens
nog een factor was overigens
07:19
was being teased by family members
156
427251
3229
door familieleden
gepest worden met je gewicht.
gepest worden met je gewicht.
07:22
about their weight.
157
430480
1511
door familieleden
gepest worden met je gewicht.
gepest worden met je gewicht.
07:23
So don't do that.
158
431991
1836
Doe dat dus niet.
07:25
(Laughter)
159
433827
1738
(Gelach)
07:27
I left almost all my graphs at home,
160
435565
2636
Ik heb bijna al mijn grafieken
thuisgelaten,
thuisgelaten,
07:30
but I couldn't resist throwing in just this one,
161
438201
2293
maar deze ene moest ik laten zien.
Dat is nu eenmaal een afwijking van mij.
Dat is nu eenmaal een afwijking van mij.
07:32
because I'm a geek, and that's how I roll.
162
440494
2413
maar deze ene moest ik laten zien.
Dat is nu eenmaal een afwijking van mij.
Dat is nu eenmaal een afwijking van mij.
07:34
(Laughter)
163
442907
2479
(Gelach)
07:37
This is a study that looked at the risk of death
164
445386
2348
Deze studie bekeek het overlijdensrisico
07:39
over a 14-year period
165
447734
1866
over een periode van veertien jaar,
07:41
based on four healthy habits:
166
449600
2502
gebaseerd op vier gezonde gewoonten:
07:44
eating enough fruits and vegetables,
167
452102
2120
het eten van genoeg fruit en groenten,
07:46
exercise three times a week,
168
454222
2226
driemaal per week bewegen,
07:48
not smoking,
169
456448
1376
niet roken
07:49
and drinking in moderation.
170
457824
1970
en matig drinken.
07:51
Let's start by looking at the normal weight
171
459794
1929
We beginnen bij het normale gewicht
van de onderzochte personen.
van de onderzochte personen.
07:53
people in the study.
172
461723
1588
We beginnen bij het normale gewicht
van de onderzochte personen.
van de onderzochte personen.
07:55
The height of the bars is the risk of death,
173
463311
1887
De staven geven het overlijdensrisico aan
07:57
and those zero, one, two, three, four numbers
174
465198
2381
en de cijfers op de horizontale as
07:59
on the horizontal axis
175
467579
1246
en de cijfers op de horizontale as
08:00
are the number of those healthy habits
176
468825
2033
geven het aantal gezonde gewoontes
van een bepaalde persoon aan.
van een bepaalde persoon aan.
08:02
that a given person had.
177
470858
1560
geven het aantal gezonde gewoontes
van een bepaalde persoon aan.
van een bepaalde persoon aan.
08:04
And as you'd expect, the healthier the lifestyle,
178
472418
2989
Zoals je al dacht:
hoe gezonder de levensstijl,
hoe gezonder de levensstijl,
08:07
the less likely people were to die during the study.
179
475407
2912
hoe minder risico
op voortijdig overlijden.
op voortijdig overlijden.
08:10
Now let's look at what happens
180
478319
1322
Maar kijk nu eens
naar mensen met overgewicht.
naar mensen met overgewicht.
08:11
in overweight people.
181
479641
1846
Maar kijk nu eens
naar mensen met overgewicht.
naar mensen met overgewicht.
08:13
The ones that had no healthy habits
182
481487
2072
Degenen zonder gezonde gewoontes
hebben meer kans op overlijden.
hebben meer kans op overlijden.
08:15
had a higher risk of death.
183
483559
1771
Degenen zonder gezonde gewoontes
hebben meer kans op overlijden.
hebben meer kans op overlijden.
08:17
Adding just one healthy habit
184
485330
1764
Eén gezonde gewoonte erbij
08:19
pulls overweight people back into the normal range.
185
487094
3462
brengt te zware mensen terug
in het normale bereik.
in het normale bereik.
08:22
For obese people with no healthy habits,
186
490556
2742
Voor mensen met obesitas
zonder gezonde gewoontes
zonder gezonde gewoontes
08:25
the risk is very high, seven times higher
187
493298
2710
is het risico enorm, zeven keer groter
08:28
than the healthiest groups in the study.
188
496008
2136
dan voor de gezondste groepen
uit het onderzoek.
uit het onderzoek.
08:30
But a healthy lifestyle helps obese people too.
189
498144
3940
Maar ook zij zijn gebaat
bij een gezonde levensstijl.
bij een gezonde levensstijl.
08:34
In fact, if you look only at the group
190
502084
2518
Zoals je ziet, maakt gewicht
slechts weinig verschil
slechts weinig verschil
08:36
with all four healthy habits,
191
504602
2274
Zoals je ziet, maakt gewicht
slechts weinig verschil
slechts weinig verschil
08:38
you can see that weight makes very little difference.
192
506876
2612
voor de groep met alle vier
de slechte gewoontes.
de slechte gewoontes.
08:41
You can take control of your health
193
509488
2056
Je kunt je gezondheid verbeteren
08:43
by taking control of your lifestyle,
194
511544
1874
met de juiste levensstijl,
08:45
even If you can't lose weight
195
513418
1481
zelfs als het niet lukt
om blijvend af te vallen.
om blijvend af te vallen.
08:46
and keep it off.
196
514899
1736
zelfs als het niet lukt
om blijvend af te vallen.
om blijvend af te vallen.
08:48
Diets don't have very much reliability.
197
516635
4110
Diëten zijn vrij onbetrouwbaar.
08:52
Five years after a diet,
198
520745
1777
Vijf jaar na afloop van een dieet
08:54
most people have regained the weight.
199
522522
2788
zijn de meesten weer op hun oude gewicht.
08:57
Forty percent of them have gained even more.
200
525310
2482
40% van hen is zelfs zwaarder.
08:59
If you think about this,
201
527792
1425
De conclusie is,
09:01
the typical outcome of dieting
202
529217
2347
dat het volgen van een dieet
op lange termijn
op lange termijn
09:03
is that you're more likely to gain weight
203
531564
1888
eerder zal leiden tot aankomen
dan tot afvallen.
dan tot afvallen.
09:05
in the long run than to lose it.
204
533452
2769
eerder zal leiden tot aankomen
dan tot afvallen.
dan tot afvallen.
09:08
If I've convinced you that dieting
205
536221
2854
Misschien heb ik jullie ervan overtuigd,
dat lijnen niet altijd werkt.
dat lijnen niet altijd werkt.
09:11
might be a problem,
206
539075
2029
Misschien heb ik jullie ervan overtuigd,
dat lijnen niet altijd werkt.
dat lijnen niet altijd werkt.
09:13
the next question is, what do you do about it?
207
541104
2638
De volgende vraag is: wat dan wel?
09:15
And my answer, in a word, is mindfulness.
208
543742
4456
Daarop heb ik maar één antwoord:
mindfulness.
mindfulness.
09:20
I'm not saying you need to learn to meditate
209
548198
2535
Ik zeg niet dat je aan meditatie
of yoga moet gaan doen.
of yoga moet gaan doen.
09:22
or take up yoga.
210
550733
1992
Ik zeg niet dat je aan meditatie
of yoga moet gaan doen.
of yoga moet gaan doen.
09:24
I'm talking about mindful eating:
211
552725
2552
Ik heb het over eten met aandacht:
09:27
learning to understand your body's signals
212
555277
3508
Letten op de signalen van je lichaam.
09:30
so that you eat when you're hungry
213
558785
2389
Eten wanneer je trek hebt en stoppen
als je genoeg hebt gegeten.
als je genoeg hebt gegeten.
09:33
and stop when you're full,
214
561174
2342
Eten wanneer je trek hebt en stoppen
als je genoeg hebt gegeten.
als je genoeg hebt gegeten.
09:35
because a lot of weight gain boils down
215
563516
2178
Veel overgewicht wordt veroorzaakt
door eten als je geen trek hebt.
door eten als je geen trek hebt.
09:37
to eating when you're not hungry.
216
565694
3066
Veel overgewicht wordt veroorzaakt
door eten als je geen trek hebt.
door eten als je geen trek hebt.
09:40
How do you do it?
217
568760
1484
Hoe doe je dat?
09:42
Give yourself permission to eat
218
570244
1834
Sta jezelf toe
om zoveel te eten als je wilt
om zoveel te eten als je wilt
09:44
as much as you want, and then work on figuring out
219
572078
2205
en zoek dan uit waar je lichaam
zich goed bij voelt.
zich goed bij voelt.
09:46
what makes your body feel good.
220
574283
1752
en zoek dan uit waar je lichaam
zich goed bij voelt.
zich goed bij voelt.
09:48
Sit down to regular meals without distractions.
221
576035
3729
Eet regelmatig, aan tafel
en zonder afleiding.
en zonder afleiding.
09:51
Think about how your body feels
222
579764
1799
Denk aan hoe je lichaam zich voelt
09:53
when you start to eat and when you stop,
223
581563
2054
aan het begin en het eind van de maaltijd
09:55
and let your hunger decide
224
583617
2487
en laat je eetlust beslissend zijn
09:58
when you should be done.
225
586104
1468
voor het moment van stoppen.
09:59
It took about a year for me to learn this,
226
587572
2421
Het kostte me ongeveer een jaar,
10:01
but it's really been worth it.
227
589993
1771
maar het was echt de moeite waard.
10:03
I am so much more relaxed around food
228
591764
3085
Nog nooit ben ik in mijn leven
10:06
than I have ever been in my life.
229
594849
2863
zo relaxed over voedsel geweest.
10:09
I often don't think about it.
230
597712
2565
Vaak denk ik er niet eens aan.
10:12
I forget we have chocolate in the house.
231
600277
2733
Ik vergeet dat er chocola in huis is.
10:15
It's like aliens have taken over my brain.
232
603010
2944
Alsof mijn hersens zijn overgenomen
door een buitenaards wezen.
door een buitenaards wezen.
10:17
It's just completely different.
233
605954
2758
Het is een wereld van verschil.
10:20
I should say that
234
608712
2666
Ik moet er wel bij zeggen
10:23
this approach to eating probably
won't make you lose weight
won't make you lose weight
235
611378
2793
dat deze methode
waarschijnlijk alleen werkt
waarschijnlijk alleen werkt
10:26
unless you often eat when you're not hungry,
236
614171
2917
als je vaak eet wanneer je geen trek hebt.
10:29
but doctors don't know of any approach
237
617088
3898
Artsen kennen echter geen andere methode
10:32
that makes significant weight loss in a lot of people,
238
620986
4475
die veel mensen beduidend lichter maakt.
10:37
and that is why a lot of people are now focusing on
239
625461
3370
Daarom houden veel mensen zich nu bezig
10:40
preventing weight gain
240
628831
2159
met preventie van gewichtstoename,
10:42
instead of promoting weight loss.
241
630990
3223
in plaats van het stimuleren van afvallen.
10:46
Let's face it:
242
634213
1536
Wees eens eerlijk:
10:47
If diets worked, we'd all be thin already.
243
635749
4211
als lijnen zou werken,
waren we toch allemaal slank.
waren we toch allemaal slank.
10:51
(Laughter)
244
639960
1900
(Gelach)
10:53
Why do we keep doing the same thing
245
641860
1637
Waarom blijven we hetzelfde doen
10:55
and expecting different results?
246
643497
2883
en andere resultaten verwachten?
10:58
Diets may seem harmless,
247
646380
1683
Diëten lijken misschien onschuldig,
11:00
but they actually do a lot of collateral damage.
248
648063
3718
maar ze veroorzaken veel gevolgschade.
11:03
At worst, they ruin lives:
249
651781
2435
In het slechtste geval ruïneren ze levens:
11:06
Weight obsession leads to eating disorders,
250
654216
2316
Obsessie met gewicht
leidt tot eetstoornissen,
leidt tot eetstoornissen,
11:08
especially in young kids.
251
656532
2943
vooral bij jonge kinderen.
11:11
In the U.S., we have 80 percent of 10-year-old girls
252
659475
4878
80% van de meisjes van 10 jaar in de V.S.
11:16
say they've been on a diet.
253
664353
1777
zegt al eens een dieet te hebben gevolgd.
11:18
Our daughters have learned to measure their worth
254
666130
2261
Onze dochters hebben geleerd hun waarde
11:20
by the wrong scale.
255
668391
3103
met de verkeerde maatstaf te bepalen.
11:23
Even at its best,
256
671494
2025
Zelfs in het beste geval
11:25
dieting is a waste of time and energy.
257
673519
2728
is lijnen verspilling van tijd en energie.
11:28
It takes willpower which you could be using
258
676247
4222
Het vraagt wilskracht,
die je beter kunt gebruiken
die je beter kunt gebruiken
11:32
to help your kids with their homework
259
680469
2622
om je kinderen te helpen met hun huiswerk,
11:35
or to finish that important work project,
260
683091
3616
of aan een belangrijk project te werken.
11:38
and because willpower is limited,
261
686707
3487
Wilskracht is namelijk beperkt.
11:42
any strategy that relies on its consistent application
262
690194
4623
Als er voortdurend
een beroep op wordt gedaan,
een beroep op wordt gedaan,
11:46
is pretty much guaranteed
263
694817
2783
kun je er bijna zeker van zijn
11:49
to eventually fail you
264
697600
2093
dat je er geen beroep meer op kunt doen
11:51
when your attention moves on to something else.
265
699693
3849
wanneer je aandacht
verschuift naar iets anders.
verschuift naar iets anders.
11:55
Let me leave you with one last thought.
266
703542
3932
Tot slot wil ik jullie nog
een laatste gedachte meegeven.
een laatste gedachte meegeven.
11:59
What if we told all those dieting girls
267
707474
2903
Als we al die meisjes die een dieet volgen
12:02
that it's okay to eat when they're hungry?
268
710377
3001
eens zeiden dat ze mogen eten
als ze trek hebben?
als ze trek hebben?
12:05
What if we taught them to work with their appetite
269
713378
2250
Als we ze eens leerden
hun eetlust te gebruiken
hun eetlust te gebruiken
12:07
instead of fearing it?
270
715628
2125
in plaats van er bang voor te zijn?
12:09
I think most of them would be happier and healthier,
271
717753
3427
Volgens mij zouden de meesten
er gelukkiger en gezonder van worden
er gelukkiger en gezonder van worden
12:13
and as adults,
272
721180
2015
en als volwassenen
12:15
many of them would probably be thinner.
273
723195
3773
zouden de meesten
waarschijnlijk slanker zijn.
waarschijnlijk slanker zijn.
12:18
I wish someone had told me that
274
726968
2113
Ik wou dat iemand mij dat had verteld
12:21
back when I was 13.
275
729081
3421
toen ik dertien was.
12:24
Thanks.
276
732502
2006
Bedankt.
12:26
(Applause)
277
734508
8359
(Applaus)
ABOUT THE SPEAKER
Sandra Aamodt - Neuroscientist and science writerSandra Aamodt explores the neuroscience of everyday life, examining new research and its impact on our understanding of ourselves.
Why you should listen
Sandra Aamodt is a neuroscientist and science writer, who takes the complexities of neuroscience research and whips them into fun reads that give people a better understanding of their minds and behavior. Her books Welcome to Your Brain and Welcome to Your Child's Brain (both written with Sam Wang) are designed to bring neuroscience to a general audience, and they've both been widely translated. Aamodt's science writing has also appeared in The New York Times, The Washington Post, El Mundo and the Times of London.
From 2003 to 2008, Aamodt was the editor-in-chief of Nature Neuroscience, a leading scientific journal in the field of brain research. She brings a significant scientific background to the task of explaining new research without creating neurobunk. During her career, she has read over five thousand neuroscience papers, and written many editorials on science policy.
Sandra Aamodt | Speaker | TED.com