TED@BCG Paris
Lisa Dyson: A forgotten Space Age technology could change how we grow food
ליסה דייסון: טכנולוגית חלל נשכחת שיכולה לשנות את הדרך בה אנחנו מגדלים מזון
Filmed:
Readability: 5.1
1,425,721 views
אנחנו מתקדמים לעולם עם אוכלוסייה של 10 מיליארד אנשים -- אבל מה נאכל? ליסה דייסון מגלה מחדש רעיון שפותח על ידי נאס"א בשנת 1960 עבור מסע ארוך בזמן, וזה יכול להיות מפתח להמציא מחדש את הדרך שבה אנחנו מגדלים מזון.
Lisa Dyson - Sustainability crusader
Lisa Dyson thinks a new class of crops might help us reinvent agriculture -- and feed the world. Full bio
Lisa Dyson thinks a new class of crops might help us reinvent agriculture -- and feed the world. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:13
Imagine you are a part
of a crew of astronauts
of a crew of astronauts
0
1658
4442
דמיינו שאתם חלק מצוות של אסטרונאוטים
00:18
traveling to Mars or some distant planet.
1
6124
3152
מטיילים למאדים או לכוכב רחוק.
00:21
The travel time could take a year
2
9854
3032
זמן הנסיעה יכול לארוך שנה
00:24
or even longer.
3
12910
1469
או אולי יותר.
00:26
The space on board and the resources
4
14836
2937
המקום בחללית והמשאבים
00:29
would be limited.
5
17797
1540
יהיו מוגבלים.
00:31
So you and the crew would have
to figure out how to produce food
to figure out how to produce food
6
19361
4587
אז אתם והצוות תצטרכו להבין
איך לייצר מזון
איך לייצר מזון
00:35
with minimal inputs.
7
23972
1459
עם מינימום דברים.
00:38
What if you could bring with you
just a few packets of seeds,
just a few packets of seeds,
8
26169
3877
מה אם יכולתם להביא אתכם
רק מעט זרעים,
רק מעט זרעים,
00:42
and grow crops in a matter of hours?
9
30965
3399
ולגדל יבולים בתוך כמה שעות?
00:46
And what if those crops
would then make more seeds,
would then make more seeds,
10
34914
3437
ומה אם היבולים הללו יכלו לייצר עוד זרעים,
00:50
enabling you to feed the entire crew
11
38375
3054
מאפשרים לכם להאכיל את כל הצוות
00:53
with just those few packets of seeds
for the duration of the trip?
for the duration of the trip?
12
41453
3762
עם רק כמה זרעים הללו לאורך כל משך המסע?
00:58
Well, the scientists at NASA actually
figured out a way to do this.
figured out a way to do this.
13
46465
4286
ובכן, המדענים בנאס"א מצאו
דרך לעשות בדיוק את זה.
דרך לעשות בדיוק את זה.
01:03
What they came up with
was actually quite interesting.
was actually quite interesting.
14
51546
2643
מה שהם מצאו היה למעשה מאוד מעניין.
01:06
It involved microorganisms,
15
54213
1896
זה היה קשור למיקרו אורגניזמים,
01:08
which are single-celled organisms.
16
56133
2090
שהם אורגניזמים חד-תאיים.
01:10
And they also used hydrogen from water.
17
58732
2336
והם גם משתמשים במימן ממים.
01:13
The types of microbes that they used
were called hydrogenotrophs,
were called hydrogenotrophs,
18
61511
4088
המיקרובים בהם השתמשו נקראו הידרוג'נוטרופ,
01:17
and with these hydrogenotrophs,
you can create a virtuous carbon cycle
you can create a virtuous carbon cycle
19
65623
5290
ועם ההידרוג'נוטרופ הללו,
ניתן ליצור מעגל פחמן טהור
ניתן ליצור מעגל פחמן טהור
01:22
that would sustain life
onboard a spacecraft.
onboard a spacecraft.
20
70937
2818
שיקיים חיים על חללים חלל.
01:26
Astronauts would breathe out
carbon dioxide,
carbon dioxide,
21
74525
3692
אסטרונאוטים יפלטו פחמן דו חמצני,
01:30
that carbon dioxide would then
be captured by the microbes
be captured by the microbes
22
78241
3801
הפחמן הדו חמצני הזה
יקלט על-ידי המיקרובים הללו
יקלט על-ידי המיקרובים הללו
01:34
and converted into a nutritious,
carbon-rich crop.
carbon-rich crop.
23
82066
3555
ויהפוך אותו ליבול, עתיר פחמן ומזין.
01:38
The astronauts would then eat
that carbon-rich crop
that carbon-rich crop
24
86287
3591
האסטרונאוטים יאכלו את
היבול המזין עתיר הפחמן
היבול המזין עתיר הפחמן
01:41
and exhale the carbon out
in the form of carbon dioxide,
in the form of carbon dioxide,
25
89902
3990
ויפלטו את הפחמן החוצה
בצורה של פחמן דו חמצני,
בצורה של פחמן דו חמצני,
01:45
which would then be captured
by the microbes,
by the microbes,
26
93916
2224
שאז ייקלט על ידי המיקרובים,
01:48
to create a nutritious crop,
27
96164
1635
שייצור ייבול מזין,
01:49
which then would be exhaled
in the form of carbon dioxide
in the form of carbon dioxide
28
97823
2895
שאז ייפלט בצורה של פחמן דו חמצני
01:52
by the astronauts.
29
100742
1410
על ידי האסטרונאוטים.
01:54
So in this way, a closed-loop
carbon cycle is created.
carbon cycle is created.
30
102176
3002
ובצורה כזו, נוצר מעגל פחמן סגור.
01:57
So why is this important?
31
105821
1638
אז למה זה חשוב?
02:00
We need carbon to survive as humans,
32
108158
2174
אנחנו צריכים פחמן כדי לשרוד כבני אדם,
02:02
and we get our carbon from food.
33
110872
1865
ואנחנו מקבלים את הפחמן שלנו מהמזון.
02:05
On a long space journey,
34
113237
1683
במסע ארוך לחלל,
02:06
you simply wouldn't be able to pick up
any carbon along the way,
any carbon along the way,
35
114944
3319
לא תוכלו לאסוף כל פחמן לאורך הדרך,
02:10
so you'd have to figure out
how to recycle it on board.
how to recycle it on board.
36
118287
2935
אז נצטרך למצוא דרך
איך למחזר אותו על הסיפון.
איך למחזר אותו על הסיפון.
02:13
This is a clever solution, right?
37
121817
2445
זהו פתרון חכם, נכון?
02:16
But the thing is, that research
didn't really go anywhere.
didn't really go anywhere.
38
124825
3704
אבל הדבר הוא, שהמחקר
לא באמת הלך לשום מקום.
לא באמת הלך לשום מקום.
02:20
We haven't yet gone to Mars.
We haven't yet gone to another planet.
We haven't yet gone to another planet.
39
128553
3722
עדיין לא טסנו למאדים.
עדיין לא טסנו לשום פלנטה אחרת.
עדיין לא טסנו לשום פלנטה אחרת.
02:24
And this was actually done
in the '60s and '70s.
in the '60s and '70s.
40
132299
2638
וזה למעשה הומצא בשנות ה-60' וה-70'.
02:27
So a colleague of mine,
Dr. John Reed, and I,
Dr. John Reed, and I,
41
135365
3357
אז קולגה שלי, ד"ר ג'ון ריד, ואני,
02:30
were interested, actually,
in carbon recycling here on Earth.
in carbon recycling here on Earth.
42
138746
3971
התעניינו, למעשה,
במחזור פחמן כאן על כדור הארץ.
במחזור פחמן כאן על כדור הארץ.
02:34
We wanted to come up
with technical solutions
with technical solutions
43
142741
2231
רצינו למצוא פתרונות טכניים
02:36
to address climate change.
44
144996
1760
לבעיית האקלים.
02:38
And we discovered this research
45
146780
2221
ומצאנו את המחקר הזה
02:41
by reading some papers published
in the '60s -- 1967 and later --
in the '60s -- 1967 and later --
46
149025
4410
בכך שקראנו כמה מאמרים
שפורסמו בשנות ה-60' -- 1967 ואחרי זה --
שפורסמו בשנות ה-60' -- 1967 ואחרי זה --
02:45
articles about this work.
47
153469
2799
מאמרים על העבודה הזו.
02:48
And we thought it was a really good idea.
48
156292
2078
וחשבנו שזה רעיון ממש טוב.
02:50
So we said, well, Earth
is actually like a spaceship.
is actually like a spaceship.
49
158774
3064
אז אמרנו, ובכן,
כדור הארץ הוא כמו חללית.
כדור הארץ הוא כמו חללית.
02:54
We have limited space
and limited resources,
and limited resources,
50
162370
3412
יש לנו מקום מוגבל ומשאבים מוגבלים,
02:57
and on Earth, we really do
need to figure out
need to figure out
51
165806
2183
ועל כדור הארץ, אנחנו באמת
צריכים למצוא פתרון
צריכים למצוא פתרון
03:00
how to recycle our carbon better.
52
168013
1895
איך למחזר את הפחמן שלנו יותר טוב.
03:03
So we had the idea,
53
171202
2147
אז היה לנו רעיון,
03:05
can we take some of these
NASA-type ideas and apply them
NASA-type ideas and apply them
54
173373
6750
האם אנחנו יכולים לקחת
כמה מרעיונות נאס"א הללו ליישם אותם
כמה מרעיונות נאס"א הללו ליישם אותם
03:12
to our carbon problem here on Earth?
55
180147
2765
על בעיית הפחמן שלנו כאן בכדור הארץ?
03:14
Could we cultivate
these NASA-type microbes
these NASA-type microbes
56
182936
2632
האם אנחנו יכולים לטפח
את המיקרובים הללו של נאס"א
את המיקרובים הללו של נאס"א
03:17
in order to make
valuable products here on Earth?
valuable products here on Earth?
57
185592
2793
כדי לייצר תוצרת בעלת
ערך כאן על כדור הארץ?
ערך כאן על כדור הארץ?
03:21
We started a company to do it.
58
189241
2452
התחלנו חברה כדי לעשות את זה.
03:23
And in that company, we discovered
that these hydrogenotrophs --
that these hydrogenotrophs --
59
191717
4680
ובחברה, גילינו שההידרוג'נוטרופים הללו --
03:28
which I'll actually call
nature's supercharged carbon recyclers --
nature's supercharged carbon recyclers --
60
196421
3937
שאני אקרא להם ממחזרי פחמן גדושים --
03:32
we found that they are a powerful
class of microbes
class of microbes
61
200382
2819
מצאנו שהם רמה חזקה של מיקרובים
03:35
that had been largely overlooked
and understudied,
and understudied,
62
203225
3828
שבכלל לא הסתכלו עליהם ולא חקרו אותם,
03:39
and that they could make
some really valuable products.
some really valuable products.
63
207077
2705
ושהם יכולים לייצר מוצר בעל ערך אמיתי.
03:42
So we began cultivating these products,
these microbes, in our lab.
these microbes, in our lab.
64
210544
4087
אז התחלנו לטפח את המוצרים הללו,
המיקרובים הללו, במעבדה שלנו.
המיקרובים הללו, במעבדה שלנו.
03:47
We found that we can make
essential amino acids from carbon dioxide
essential amino acids from carbon dioxide
65
215115
3855
גילינו שאנחנו יכולים לייצר
חומצות אמינו מפחמן-דו חמצני
חומצות אמינו מפחמן-דו חמצני
03:50
using these microbes.
66
218994
1465
בשימוש במיקרובים הללו.
03:52
And we even made a protein-rich meal
67
220483
3045
ואפילו הכנו ארוחה עתירת חלבון
03:55
that has an amino acid profile
similar to what you might find
similar to what you might find
68
223552
4471
שיש להם פרופיל של חומצת אמינו
דומה למה שאתם יכולים למצוא
דומה למה שאתם יכולים למצוא
04:00
in some animal proteins.
69
228047
1516
בכמה חלבוני בעלי חיים.
04:02
We began cultivating them even further,
70
230523
2410
התחלנו לטפח אותם עוד יותר,
04:04
and we found that we can make oil.
71
232957
1917
וגילינו שאנחנו יכולים להפיק שמן.
04:06
Oils are used to manufacture
many products.
many products.
72
234898
2451
שמנים משמשים לייצר מוצרים רבים.
04:09
We made an oil that was similar
to a citrus oil,
to a citrus oil,
73
237738
3333
יצרנו שמן שדומה לשמן פרות הדר,
04:13
which can be used for flavoring
and for fragrances,
and for fragrances,
74
241095
3085
שיכול לשמש עבור טעם וניחוחות,
04:16
but it also can be used
as a biodegradable cleaner
as a biodegradable cleaner
75
244204
2627
אבל גם יכול לשמש כמנקה ביולוגי מתכלה
04:18
or even as a jet fuel.
76
246855
1484
או אפילו כדלק סילוני.
04:21
And we made an oil
that's similar to palm oil.
that's similar to palm oil.
77
249236
2391
וייצרנו שמן שדומה לשמן דקלים.
04:24
Palm oil is used to manufacture
78
252065
1960
שמן דקלים משמש לייצר
04:26
a wide range of consumer
and industrial goods.
and industrial goods.
79
254049
3308
מגוון רחב של מוצרי צריכה ותעשייה.
04:30
We began working with manufacturers
to scale up this technology,
to scale up this technology,
80
258873
4742
התחלנו לעבוד עם יצרנים
כדי להגדיל את הטכנולוגיה,
כדי להגדיל את הטכנולוגיה,
04:35
and we're currently working with them
81
263639
1807
ואנחנו כרגע עובדים איתם
04:37
to bring some of these products to market.
82
265470
2094
כדי להביא כמה מהמוצרים הללו לשוק.
04:40
We believe this type of technology
can indeed help us
can indeed help us
83
268756
2940
אנחנו מאמינים שסוג זה
של טכנולוגיה יכול לעזור לנו
של טכנולוגיה יכול לעזור לנו
04:43
profitably recycle carbon dioxide
into valuable products --
into valuable products --
84
271720
3350
למחזר פחמן דו-חמצני בצורה ראויה
למוצרים בעלי ערך --
למוצרים בעלי ערך --
04:47
something that's beneficial
for the planet
for the planet
85
275777
2038
משהו שמועיל לעולם
04:49
but also beneficial for business.
86
277839
1734
אבל גם מועיל לעסקים.
04:52
That's what we're doing today.
87
280383
1818
שזה מה שאנחנו עושים היום.
04:54
But tomorrow, this type of technology
and using these types of microbes
and using these types of microbes
88
282225
4230
אבל מחר, שימוש בטכנולוגיה כזו
ושימוש במיקרובים כאלו
ושימוש במיקרובים כאלו
04:58
actually could help us
do something even greater
do something even greater
89
286479
2763
יכול לעזור לנו לעשות משהו גדול יותר
05:01
if we take it to the next level.
90
289266
1951
אם ניקח זאת לשלב הבא.
05:04
We believe that this type of technology
91
292045
2418
אנחנו מאמינים שהסוג הזה
של הטכנולוגיה
של הטכנולוגיה
05:06
can actually help us address
an issue with agriculture
an issue with agriculture
92
294487
3239
יכול למעשה לעזור לנו
לפתור סוגיות עם חקלאות
לפתור סוגיות עם חקלאות
05:09
and allow us to create
a type of agriculture that's sustainable,
a type of agriculture that's sustainable,
93
297750
4525
ויכול לעזור לנו לייצר סוג
של חקלאות שהוא מקיים,
של חקלאות שהוא מקיים,
05:14
that will allow us to scale
to meet the demands of tomorrow.
to meet the demands of tomorrow.
94
302299
3585
שיכול לעזור לנו להגדיל קנה מידה
לדרישות של המחר.
לדרישות של המחר.
05:18
And why might we need
a sustainable agriculture?
a sustainable agriculture?
95
306585
3045
ולמה שנצטרך חקלאות מקיימת?
05:22
Well, actually, it is estimated
96
310325
2188
ובכן, למעשה, מוערך
05:24
that the population will reach
about 10 billion by 2050,
about 10 billion by 2050,
97
312537
5237
שהאוכלוסייה תגיע
לבערך 10 מיליארד עד שנת 2050,
לבערך 10 מיליארד עד שנת 2050,
05:29
and we're projecting that we will need
to increase food production
to increase food production
98
317798
3181
ואנחנו חוזים שנצטרך להגדיל את ייצור המזון
05:33
by 70 percent.
99
321003
1572
ב-70 אחוזים.
05:35
In addition, we will need many more
resources and raw materials
resources and raw materials
100
323182
3238
בנוסף, נצטרך עוד משאבים רבים
ועוד חומרי גלם
ועוד חומרי גלם
05:38
to make consumer goods
and industrial goods.
and industrial goods.
101
326444
2533
כדי לייצר מוצרים לצרכנים ומוצרים לתעשייה.
05:41
So how will we scale to meet that demand?
102
329571
2663
אז איך נגדיל כדי לספק את הדרישה?
05:44
Well, modern agriculture simply cannot
sustainably scale to meet that demand.
sustainably scale to meet that demand.
103
332669
5497
ובכן, חקלאות מודרנית אינה יכולה
לגדול באופן מקיים כדי לספק את הדרישה.
לגדול באופן מקיים כדי לספק את הדרישה.
05:50
There are a number of reasons why.
104
338760
2218
ישנן מספר סיבות מדוע.
05:53
One of them is that modern agriculture
is one of the largest emitters
is one of the largest emitters
105
341309
4836
אחת מהן היא שחקלאות מודרנית
היא אחד הפולטים הגדולים
היא אחד הפולטים הגדולים
05:58
of greenhouse gases.
106
346169
1581
של גזי חממה.
05:59
In fact, it emits more greenhouse gases
107
347774
3623
למעשה, היא פולטת יותר גזי חממה
06:03
than our cars, our trucks, our planes
108
351421
3104
מהמכוניות שלנו, המשאיות שלנו, המטוסים שלנו
06:06
and our trains combined.
109
354549
2436
והרכבות שלנו ביחד.
06:09
Another reason is that modern ag
simply takes up a whole lot of land.
simply takes up a whole lot of land.
110
357009
5516
סיבה נוספת היא שחקלאות מודרנית
דורשת המון אדמה.
דורשת המון אדמה.
06:14
We have cleared 19.4 million square miles
for crops and livestock.
for crops and livestock.
111
362549
6199
ביראנו 50 מיליון קילומטרים רבועים
לטובת יבולים ועדרי בע"ח.
לטובת יבולים ועדרי בע"ח.
06:21
What does that look like?
112
369446
1648
איך זה נראה?
06:23
Well, that's roughly the size
of South America and Africa combined.
of South America and Africa combined.
113
371118
4891
ובכן, זה בערך בגודל של
דרום אמריקה ואפריקה יחדיו.
דרום אמריקה ואפריקה יחדיו.
06:29
Let me give you a specific example.
114
377041
2259
הרשו לי לתת לכם דוגמה ספציפית.
06:31
In Indonesia, an amount
of virgin rainforest was cleared
of virgin rainforest was cleared
115
379324
4956
באינדונזיה, כמות של יערות גשם בוארה
06:36
totaling the size
of approximately Ireland,
of approximately Ireland,
116
384304
3382
בסדר גודל של אירלנד בערך,
06:39
between 2000 and 2012.
117
387710
2595
בין 2000 ל-2012.
06:42
Just think of all
of the species, the diversity,
of the species, the diversity,
118
390717
3206
רק חשבו על כל המינים, כל המגוון,
06:45
that was removed in the process,
119
393947
1890
שהוסרו בתהליך,
06:47
whether plant life, insects
or animal life.
or animal life.
120
395861
2687
בין אם חיי הצמחים, החרקים או בעלי החיים.
06:51
And a natural carbon sink
was also removed.
was also removed.
121
399145
2649
וסופג פחמן טבעי גם כן הוסר.
06:54
So let me make this real for you.
122
402437
1986
אז הרשו לי להפוך את זה לאמתי עבורכם.
06:56
This clearing happened primarily
to make room for palm plantations.
to make room for palm plantations.
123
404896
3845
בירוא היערות הזה מתרחש בעיקר
כדי לפנות מקום לגידולי דקלים.
כדי לפנות מקום לגידולי דקלים.
07:01
And as I mentioned before,
124
409399
1375
וכפי שהזכרתי קודם,
07:02
palm oil is used
to manufacture many products.
to manufacture many products.
125
410798
3549
שמן דקלים משמש עבור מוצרים רבים.
07:06
In fact, it is estimated
that over 50 percent of consumer products
that over 50 percent of consumer products
126
414371
3927
למעשה, מוערך כי מעל 50 אחוזים
של מוצרי הצריכה
של מוצרי הצריכה
07:10
are manufactured using palm oil.
127
418322
2389
מיוצרים בשימוש בשמן דקלים.
07:13
And that includes things
like ice cream, cookies ...
like ice cream, cookies ...
128
421671
3227
וזה כולל דברים כמו גלידה, עוגיות ...
07:17
It includes cooking oils.
129
425506
1867
זה כולל שמן בישול.
07:19
It also includes detergents,
lotions, soaps.
lotions, soaps.
130
427397
3538
זה כולל דטרגנטים, קרמים, סבונים.
07:23
You and I both
probably have numerous items
probably have numerous items
131
431594
4079
לכם ולי יחד כנראה יש אינספור פריטים
07:28
in our kitchens and our bathrooms
132
436395
2501
במטבח שלנו ובאמבטיה שלנו
07:30
that were manufactured using palm oil.
133
438920
2007
שיוצרו בשימוש בשמן דקלים.
07:33
So you and I are direct beneficiaries
of removed rainforests.
of removed rainforests.
134
441450
5215
אז אתם ואני מסייעים ישירות
להסרה של יערות גשם.
להסרה של יערות גשם.
07:39
Modern ag has some problems,
135
447691
2089
לחקלאות המודרנית יש כמה בעיות,
07:41
and we need solutions
if we want to scale sustainably.
if we want to scale sustainably.
136
449804
3474
ואנחנו צריכים פתרונות אם
אנחנו רוצים להגדיל קנה מידה באופן מקיים.
אנחנו רוצים להגדיל קנה מידה באופן מקיים.
07:47
I believe that microbes
can be a part of the answer --
can be a part of the answer --
137
455151
4526
אני מאמינה שמיקרובים יכולים
להיות חלק מהפתרון --
להיות חלק מהפתרון --
07:51
specifically, these supercharged
carbon recyclers.
carbon recyclers.
138
459701
3983
ספציפית, ממחזרי הפחמן הגדושים הללו.
07:55
These supercharged carbon recyclers,
139
463708
2522
ממחזרי הפחמן הגדושים הללו,
07:58
like plants, serve as
the natural recyclers
the natural recyclers
140
466254
4031
כמו צמחים, משרתים כממחזרים טבעיים
08:02
in their ecosystems where they thrive.
141
470309
2121
במערכות האקולוגיות בהן הם משגשגים.
08:04
And they thrive in exotic places on Earth,
142
472454
2196
והם משגשגים במקומות אקזוטיים
כמו בכדור הארץ,
כמו בכדור הארץ,
08:06
like hydrothermal vents and hot springs.
143
474674
2451
כמו פירי אוורור הידרו-תרמיים
ומעיינות חמים.
ומעיינות חמים.
08:09
In those ecosystems,
they take carbon and recycle it
they take carbon and recycle it
144
477543
3263
במערכות האקולוגיות הללו,
הם לוקחים פחמן וממחזרים אותו
הם לוקחים פחמן וממחזרים אותו
08:12
into the nutrients needed
for those ecosystems.
for those ecosystems.
145
480830
2554
לחומרים המזינים שנדרשים
למערכות האקולוגיות הללו.
למערכות האקולוגיות הללו.
08:15
And they're rich in nutrients,
146
483916
1459
והם עשירים בחומרים מזינים,
08:17
such as oils and proteins,
minerals and carbohydrates.
minerals and carbohydrates.
147
485399
5205
כמו שמן וחלבון, מינרלים ופחממות.
08:24
And actually, microbes are already
an integral part of our everyday lives.
an integral part of our everyday lives.
148
492025
4532
ולמעשה, מיקרובים הם כבר
חלק אינטגרלי מחיי היום יום שלנו.
חלק אינטגרלי מחיי היום יום שלנו.
08:29
If you enjoy a glass of pinot noir
on a Friday night,
on a Friday night,
149
497335
4207
אם אתם נהנים מכוס פינו נואר בשישי בערב,
08:33
after a long, hard work week,
150
501566
1944
אחרי שבוע עבודה קשה וארוך,
08:35
then you are enjoying
a product of microbes.
a product of microbes.
151
503534
2674
אז אתם נהנים ממוצר של מיקרובים.
08:39
If you enjoy a beer
from your local microbrewery --
from your local microbrewery --
152
507176
2682
אם אתם נהנים מבירה
מהמבשלה הקטנה המקומית שלכם --
מהמבשלה הקטנה המקומית שלכם --
08:41
a product of microbes.
153
509882
1620
תוצר של מיקרובים.
08:43
Or bread, or cheese, or yogurt.
154
511526
2949
או לחם, או גבינה, או יוגורט.
08:47
These are all products of microbes.
155
515060
2050
כולם תוצר של מיקרובים.
08:49
But the beauty and power associated
with these supercharged carbon recyclers
with these supercharged carbon recyclers
156
517729
5285
אבל היופי והכוח המקושרים
עם ממחזרי הפחמן הגדושים הללו
עם ממחזרי הפחמן הגדושים הללו
08:55
lies in the fact that they can
actually produce in a matter of hours
actually produce in a matter of hours
157
523038
5100
טמון בכך שהם יכולים לייצר בתוך שעות ספורות
09:00
versus months.
158
528162
1326
לעומת חודשים.
09:01
That means we can make crops
159
529512
1943
זה אומר שאנחנו יכולים לייצר גידולים
09:03
much faster than we're making them today.
160
531479
3317
יותר מהר מאשר אנחנו יכולים
לייצר אותם היום.
לייצר אותם היום.
09:07
They grow in the dark,
161
535685
1635
הם גדלים בחושך,
09:09
so they can grow in any season
162
537344
2547
לכן הם יכולים לגדול בכל עונה
09:11
and in any geography and any location.
163
539915
3220
ובכל גאוגרפיה ובכל מיקום.
09:15
They can grow in containers
that require minimal space.
that require minimal space.
164
543159
3612
הם יכולים לגדול במכלים
שדורשים מקום מינימלי.
שדורשים מקום מינימלי.
09:19
And we can get to a type
of vertical agriculture.
of vertical agriculture.
165
547562
3954
ואנחנו יכולים להגיע לסוג של חקלאות אנכית.
09:23
Instead of our traditional
horizontal agriculture
horizontal agriculture
166
551540
2657
במקום החקלאות האופקית המסורתית שלנו
09:26
that requires so much land,
167
554221
1729
שדורשת כל-כך הרבה אדמה,
09:27
we can scale vertically,
168
555974
1577
אנחנו יכולים לגדול אנכית,
09:29
and as a result
produce much more product per area.
produce much more product per area.
169
557571
5636
וכתוצאה מכך להפיק
הרבה יותר תוצרת לשטח מוגדר.
הרבה יותר תוצרת לשטח מוגדר.
09:36
If we implement this type of approach
and use these carbon recyclers,
and use these carbon recyclers,
170
564187
4464
אם ניישם את הגישה הזו
ונשתמש בממחזרי הפחמן הללו,
ונשתמש בממחזרי הפחמן הללו,
09:40
then we wouldn't have to remove
any more rainforests
any more rainforests
171
568675
3296
אז לא נצטרך להסיר יותר יערות גשם
09:43
to make the food and the goods
that we consume.
that we consume.
172
571995
3434
כדי לייצר את המזון והמוצרים שאנחנו צורכים.
09:48
Because, at a large scale,
173
576524
2213
בגלל, שבקנה מידה גדול,
09:50
you can actually make 10,000 times
more output per land area
more output per land area
174
578761
5308
אפשר לייצר פי 10,000 יותר תוצרת בכל שטח
09:56
than you could -- for instance,
if you used soybeans --
if you used soybeans --
175
584093
3155
משהיית יכולים -- לדוגמה,
אם תשתמשו בפולי סויה --
אם תשתמשו בפולי סויה --
09:59
if you planted soybeans
on that same area of land
on that same area of land
176
587272
3060
אם תשתלו פולי סויה באותו גודל של שטח אדמה
10:02
over a period of a year.
177
590356
1444
במשך תקופה של שנה.
10:04
Ten thousand times
over a period of a year.
over a period of a year.
178
592531
2269
פי עשרת אלפים במשך תקופה של שנה.
10:08
So this is what I mean
by a new type of agriculture.
by a new type of agriculture.
179
596300
3559
אז לכך אני מתכוונת בסוג חדש של חקלאות.
10:12
And this is what I mean
by developing a system
by developing a system
180
600613
3308
ובזה אני מתכוונת בפיתוח של מערכת
10:15
that allows us to sustainably scale
to meet the demands of 10 billion.
to meet the demands of 10 billion.
181
603945
4894
שמאפשרת לנו לגדול בקנה מידה מקיים
לענות לצרכים של 10 מיליארד.
לענות לצרכים של 10 מיליארד.
10:22
And what would be the products
of this new type of agriculture?
of this new type of agriculture?
182
610704
3595
ומה תהיה התוצרת של סוג חדש כזה של חקלאות?
10:26
Well, we've already made a protein meal,
183
614323
2183
ובכן, כבר ייצרנו ארוחת חלבון,
10:28
so you can imagine something
similar to a soybean meal,
similar to a soybean meal,
184
616530
3263
אז אתם יכולים לדמיין משהו
דומה לארוחת סויה,
דומה לארוחת סויה,
10:31
or even cornmeal, or wheat flour.
185
619817
1943
או אפילו קמח תירס, או קמח חיטה.
10:34
We've already made oils,
186
622203
1353
כבר ייצרנו שמנים,
10:35
so you can imagine something
similar to coconut oil
similar to coconut oil
187
623580
3678
אז אתם יכולים לדמיין משהו דומה לשמן קוקוס
10:39
or olive oil or soybean oil.
188
627282
2014
או שמן זית או שמן סויה.
10:42
So this type of crop can
actually produce the nutrients
actually produce the nutrients
189
630042
4238
אז סוג כזה של יבול
יכול למעשה לייצר חומרים מזינים
יכול למעשה לייצר חומרים מזינים
10:46
that would give us pasta and bread,
190
634304
2295
שיספקו לנו פסטה ולחם,
10:48
cakes, nutritional items of many sorts.
191
636623
3126
עוגות, מוצרים מזינים מכל מני סוגים.
10:52
Furthermore, since oil is used
to manufacture multiple other goods,
to manufacture multiple other goods,
192
640226
6912
יתרה מכך, היות ושמן משמש
לייצר מוצרים אחרים נוספים,
לייצר מוצרים אחרים נוספים,
10:59
industrial products and consumer products,
193
647162
2056
מוצרים תעשייתיים ומוצרי צריכה,
11:01
you can imagine being able to make
detergents, soaps, lotions, etc.,
detergents, soaps, lotions, etc.,
194
649242
4803
אתם יכולים לדמיין את היכולת לייצר
דטרגנטים, סבונים, קרמים, וכו',
דטרגנטים, סבונים, קרמים, וכו',
11:06
using these types of crops.
195
654069
1647
תוך שימוש ביבולים מסוג זה.
11:09
Not only are we running out of space,
196
657382
2880
לא רק שנגמר לנו המקום,
11:12
but if we continue to operate
under the status quo
under the status quo
197
660286
3168
אבל אם נמשיך לפעול תחת הסטטוס קוו הזה
11:15
with modern agriculture,
198
663478
1473
עם חקלאות מודרנית,
11:16
we run the risk of robbing our progeny
of a beautiful planet.
of a beautiful planet.
199
664975
4650
אנחנו מסתכנים בלשדוד לצאצאים
שלנו את הכוכב היפיפה.
שלנו את הכוכב היפיפה.
11:22
But it doesn't have to be this way.
200
670216
1964
אבל זה לא חייב להיות כך.
11:24
We can imagine a future of abundance.
201
672627
2778
אנחנו יכולים לדמיין עתיד של שפע.
11:28
Let us create systems that keep
planet Earth, our spaceship,
planet Earth, our spaceship,
202
676154
5876
הרשו לנו ליצור מערכות
ששומרת על כדור הארץ, החללית שלנו,
ששומרת על כדור הארץ, החללית שלנו,
11:34
not only from not crashing,
203
682054
1880
לא רק מפני התרסקות,
11:36
but let us also develop systems
and ways of living
and ways of living
204
684410
4130
אלא מאפשרת לנו לפתח מערכות ודרכים לחיות
11:40
that will be beneficial
to the lives of ourselves
to the lives of ourselves
205
688564
4158
שיהיו מועילים לחיים עצמם
11:44
and the 10 billion that will
be on this planet by 2050.
be on this planet by 2050.
206
692746
3642
ול-10 המיליארדים שיהיו
על הפלנטה הזו ב-2050.
על הפלנטה הזו ב-2050.
11:48
Thank you very much.
207
696817
1215
תודה רבה לכם.
11:50
(Applause)
208
698056
4023
(מחיאות כפיים)
ABOUT THE SPEAKER
Lisa Dyson - Sustainability crusaderLisa Dyson thinks a new class of crops might help us reinvent agriculture -- and feed the world.
Why you should listen
Dr. Lisa Dyson is the CEO of Kiverdi, a technology company with a mission to develop innovations that go beyond traditional agriculture to help us feed and power a growing world, one that will include 3 billion more people by 2050. Kiverdi's bio-process uses natural microbes to convert CO2 into the proteins and oils that are the same as the ones we use today for sustenance and to power industry.
Dyson holds a PhD in physics from MIT and has done research in bioengineering, energy and physics at Stanford University, UC Berkeley and Princeton University, among others. She was a Fulbright Scholar at the Imperial College London in the United Kingdom, where she received a master of science, and has degrees in physics and mathematics from Brandeis University.
Dyson has broad business experience developing corporate strategies in a number of industries including in chemicals, packaging, energy, automotive, telecommunications and non-profits. While at The Boston Consulting Group, Dyson worked with executives at multi-national corporations to help them solve strategic business problems including cutting operational costs, expanding internationally, franchising, developing governance structures, designing effective organizations and developing market entry strategies.
Lisa Dyson | Speaker | TED.com