TED@BCG Paris
Lisa Dyson: A forgotten Space Age technology could change how we grow food
Lisa Dysonová: Zapomenutá vesmírná technologie může změnit způsob pěstování potravin
Filmed:
Readability: 5.1
1,425,721 views
Čeká nás nárůst populace na 10 miliard lidí - ale co budeme všichni jíst? Lisa Dysonová znovu objevila nápad vyvinutý NASA v 60. letech pro daleké vesmírné lety. A toto může být klíč k vynalezení jiného způsobu, jak získáváme potraviny.
Lisa Dyson - Sustainability crusader
Lisa Dyson thinks a new class of crops might help us reinvent agriculture -- and feed the world. Full bio
Lisa Dyson thinks a new class of crops might help us reinvent agriculture -- and feed the world. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:13
Imagine you are a part
of a crew of astronauts
of a crew of astronauts
0
1658
4442
Představte si, že jste členem
posádky kosmonautů
posádky kosmonautů
00:18
traveling to Mars or some distant planet.
1
6124
3152
a cestujete na Mars nebo
jinou vzdálenou planetu.
jinou vzdálenou planetu.
00:21
The travel time could take a year
2
9854
3032
Cesta může trvat rok
00:24
or even longer.
3
12910
1469
nebo i déle.
00:26
The space on board and the resources
4
14836
2937
Prostor a zdroje na palubě
00:29
would be limited.
5
17797
1540
budou omezené.
00:31
So you and the crew would have
to figure out how to produce food
to figure out how to produce food
6
19361
4587
Takže vy a posádka musíte vymyslet,
jak produkovat jídlo
jak produkovat jídlo
00:35
with minimal inputs.
7
23972
1459
s minimálními vstupy.
00:38
What if you could bring with you
just a few packets of seeds,
just a few packets of seeds,
8
26169
3877
Co když si s sebou můžete vzít
jen pár sáčků semínek
jen pár sáčků semínek
00:42
and grow crops in a matter of hours?
9
30965
3399
a vypěstovali byste úrodu
během několika hodin?
během několika hodin?
00:46
And what if those crops
would then make more seeds,
would then make more seeds,
10
34914
3437
Co kdyby z úrody vzešlo
ještě více semínek,
ještě více semínek,
00:50
enabling you to feed the entire crew
11
38375
3054
které by vám umožnily
nakrmit celou posádku
nakrmit celou posádku
00:53
with just those few packets of seeds
for the duration of the trip?
for the duration of the trip?
12
41453
3762
pouze těmito několika sáčky semínek
po celou dobu trvání cesty?
po celou dobu trvání cesty?
00:58
Well, the scientists at NASA actually
figured out a way to do this.
figured out a way to do this.
13
46465
4286
Vědci z NASA vymysleli způsob,
jak to udělat.
jak to udělat.
01:03
What they came up with
was actually quite interesting.
was actually quite interesting.
14
51546
2643
Jejich řešení je velmi zajímavé,
01:06
It involved microorganisms,
15
54213
1896
zahrnuje mikroorganismy,
01:08
which are single-celled organisms.
16
56133
2090
což jsou jednobuněčné organismy.
01:10
And they also used hydrogen from water.
17
58732
2336
Použili také vodík z vody.
01:13
The types of microbes that they used
were called hydrogenotrophs,
were called hydrogenotrophs,
18
61511
4088
Použité mikroby se řadí
mezi hydrogentrofní,
mezi hydrogentrofní,
01:17
and with these hydrogenotrophs,
you can create a virtuous carbon cycle
you can create a virtuous carbon cycle
19
65623
5290
a s těmito hydrogentrofními mikroby
můžete vytvořit silný uhlíkový cyklus,
můžete vytvořit silný uhlíkový cyklus,
01:22
that would sustain life
onboard a spacecraft.
onboard a spacecraft.
20
70937
2818
který udrží život na palubě vesmírné lodi.
01:26
Astronauts would breathe out
carbon dioxide,
carbon dioxide,
21
74525
3692
Kosmonauti vydechují oxid uhličitý,
01:30
that carbon dioxide would then
be captured by the microbes
be captured by the microbes
22
78241
3801
který je zachytáván mikroby
01:34
and converted into a nutritious,
carbon-rich crop.
carbon-rich crop.
23
82066
3555
a přeměněn do výživné,
na uhlík bohaté úrody.
na uhlík bohaté úrody.
01:38
The astronauts would then eat
that carbon-rich crop
that carbon-rich crop
24
86287
3591
Kosmonauti sní tuto
na uhlík bohatou úrodu
na uhlík bohatou úrodu
01:41
and exhale the carbon out
in the form of carbon dioxide,
in the form of carbon dioxide,
25
89902
3990
a uhlík zase vydechnou
ve formě oxidu uhličitého,
ve formě oxidu uhličitého,
01:45
which would then be captured
by the microbes,
by the microbes,
26
93916
2224
který následně zachytí mikroby
01:48
to create a nutritious crop,
27
96164
1635
a zpracují na výživnou úrodu,
01:49
which then would be exhaled
in the form of carbon dioxide
in the form of carbon dioxide
28
97823
2895
z níž je uhlík vydechováním kosmonautů
opět vrácen ve formě oxidu uhličitého.
01:52
by the astronauts.
29
100742
1410
01:54
So in this way, a closed-loop
carbon cycle is created.
carbon cycle is created.
30
102176
3002
Takže tímto způsobem se vytvoří
uzavřený uhlíkový cyklus.
uzavřený uhlíkový cyklus.
01:57
So why is this important?
31
105821
1638
Proč je to důležité?
02:00
We need carbon to survive as humans,
32
108158
2174
Jako lidé potřebujeme uhlík,
abychom přežili.
abychom přežili.
02:02
and we get our carbon from food.
33
110872
1865
A svůj uhlík získáváme z jídla.
02:05
On a long space journey,
34
113237
1683
Při dlouhé kosmické cestě
02:06
you simply wouldn't be able to pick up
any carbon along the way,
any carbon along the way,
35
114944
3319
prostě nebudete schopni po cestě
sbírat žádný uhlík,
sbírat žádný uhlík,
02:10
so you'd have to figure out
how to recycle it on board.
how to recycle it on board.
36
118287
2935
takže musíte vymyslet,
jak ho recyklovat na palubě.
jak ho recyklovat na palubě.
02:13
This is a clever solution, right?
37
121817
2445
Tohle je chytré řešení, že?
02:16
But the thing is, that research
didn't really go anywhere.
didn't really go anywhere.
38
124825
3704
Pointa je v tom, že tento výzkum
se nikdy nevyužil.
se nikdy nevyužil.
02:20
We haven't yet gone to Mars.
We haven't yet gone to another planet.
We haven't yet gone to another planet.
39
128553
3722
Zatím jsme necestovali na Mars
nebo na žádnou jinou planetu.
nebo na žádnou jinou planetu.
02:24
And this was actually done
in the '60s and '70s.
in the '60s and '70s.
40
132299
2638
Výzkum byl proveden v 60. a 70. letech.
02:27
So a colleague of mine,
Dr. John Reed, and I,
Dr. John Reed, and I,
41
135365
3357
Můj kolega, dr. John Reed, a já
02:30
were interested, actually,
in carbon recycling here on Earth.
in carbon recycling here on Earth.
42
138746
3971
se zabýváme recyklací uhlíku tady na Zemi.
02:34
We wanted to come up
with technical solutions
with technical solutions
43
142741
2231
Chtěli jsme najít technická řešení,
02:36
to address climate change.
44
144996
1760
která se věnují změně klimatu.
02:38
And we discovered this research
45
146780
2221
A objevili jsme tento výzkum
02:41
by reading some papers published
in the '60s -- 1967 and later --
in the '60s -- 1967 and later --
46
149025
4410
pročítáním článků z 60. let
- 1967 a pozdějších -
- 1967 a pozdějších -
02:45
articles about this work.
47
153469
2799
články o této práci.
02:48
And we thought it was a really good idea.
48
156292
2078
Zdálo se nám to to jako dobrý nápad.
02:50
So we said, well, Earth
is actually like a spaceship.
is actually like a spaceship.
49
158774
3064
Tak jsme si řekli, dobrá,
Země je jako kosmická loď.
Země je jako kosmická loď.
02:54
We have limited space
and limited resources,
and limited resources,
50
162370
3412
Jsme limitováni prostorem
a omezenými zdroji,
a omezenými zdroji,
02:57
and on Earth, we really do
need to figure out
need to figure out
51
165806
2183
a tady na Zemi opravdu
potřebujeme vymyslet,
potřebujeme vymyslet,
03:00
how to recycle our carbon better.
52
168013
1895
jak lépe recyklovat náš uhlík.
03:03
So we had the idea,
53
171202
2147
Napadlo nás, mohli bychom vzít
03:05
can we take some of these
NASA-type ideas and apply them
NASA-type ideas and apply them
54
173373
6750
některé z nápadů NASA
03:12
to our carbon problem here on Earth?
55
180147
2765
a aplikovat je tady na Zemi?
03:14
Could we cultivate
these NASA-type microbes
these NASA-type microbes
56
182936
2632
Mohli bychom pěstovat tyto mikroby NASA,
03:17
in order to make
valuable products here on Earth?
valuable products here on Earth?
57
185592
2793
abychom získali cenné produkty
tady na Zemi?
tady na Zemi?
03:21
We started a company to do it.
58
189241
2452
Založili jsme pro to společnost.
03:23
And in that company, we discovered
that these hydrogenotrophs --
that these hydrogenotrophs --
59
191717
4680
A zde jsme zjistili, že tyto mikroby,
03:28
which I'll actually call
nature's supercharged carbon recyclers --
nature's supercharged carbon recyclers --
60
196421
3937
nazývám je přírodními
superuhlíkovými recyklátory,
superuhlíkovými recyklátory,
03:32
we found that they are a powerful
class of microbes
class of microbes
61
200382
2819
jsou významnou třídou mikrobů,
03:35
that had been largely overlooked
and understudied,
and understudied,
62
203225
3828
že byly přehlížené a málo prozkoumané,
03:39
and that they could make
some really valuable products.
some really valuable products.
63
207077
2705
a že mohou vytvořit cenné produkty.
03:42
So we began cultivating these products,
these microbes, in our lab.
these microbes, in our lab.
64
210544
4087
Začali jsme pěstovat
tyto mikroby v laboratoři
tyto mikroby v laboratoři
03:47
We found that we can make
essential amino acids from carbon dioxide
essential amino acids from carbon dioxide
65
215115
3855
a zjistili, že s nimi můžeme vytvořit
03:50
using these microbes.
66
218994
1465
základní aminokyseliny z oxidu uhličitého.
03:52
And we even made a protein-rich meal
67
220483
3045
A dokonce jsme vytvořili
jídlo bohaté na proteiny,
jídlo bohaté na proteiny,
03:55
that has an amino acid profile
similar to what you might find
similar to what you might find
68
223552
4471
které má profil aminokyselin
04:00
in some animal proteins.
69
228047
1516
podobný některým zvířecím proteinům.
04:02
We began cultivating them even further,
70
230523
2410
Dále jsme je kultivovali
04:04
and we found that we can make oil.
71
232957
1917
a zjistili jsme, že můžeme vyrobit olej.
04:06
Oils are used to manufacture
many products.
many products.
72
234898
2451
Oleje jsou používány
k výrobě mnoha produktů.
k výrobě mnoha produktů.
04:09
We made an oil that was similar
to a citrus oil,
to a citrus oil,
73
237738
3333
Vyrobili jsme olej podobný
citrusovému oleji,
citrusovému oleji,
04:13
which can be used for flavoring
and for fragrances,
and for fragrances,
74
241095
3085
který se používá na dochucení
a ve vůních,
a ve vůních,
04:16
but it also can be used
as a biodegradable cleaner
as a biodegradable cleaner
75
244204
2627
ale může být použit jako
biologicky odbouratelný čistič
biologicky odbouratelný čistič
04:18
or even as a jet fuel.
76
246855
1484
nebo jako palivo pro trysky.
04:21
And we made an oil
that's similar to palm oil.
that's similar to palm oil.
77
249236
2391
Vyrobili jsme olej
podobný palmovému oleji.
podobný palmovému oleji.
04:24
Palm oil is used to manufacture
78
252065
1960
Palmový olej se používá k výrobě
04:26
a wide range of consumer
and industrial goods.
and industrial goods.
79
254049
3308
širokého spektra spotřebního
a průmyslového zboží.
a průmyslového zboží.
04:30
We began working with manufacturers
to scale up this technology,
to scale up this technology,
80
258873
4742
Začali jsme spolupracovat s výrobci
na rozšíření technologii ve větším měřítku
na rozšíření technologii ve větším měřítku
04:35
and we're currently working with them
81
263639
1807
a momentálně s nimi pracujeme
04:37
to bring some of these products to market.
82
265470
2094
na uvedení některých produktů na trh.
04:40
We believe this type of technology
can indeed help us
can indeed help us
83
268756
2940
Věříme, že tato technologie
může pomoci ekonomicky recyklovat
může pomoci ekonomicky recyklovat
04:43
profitably recycle carbon dioxide
into valuable products --
into valuable products --
84
271720
3350
oxid uhličitý do hodnotných produktů,
04:47
something that's beneficial
for the planet
for the planet
85
275777
2038
něco, co je užitečné pro planetu,
04:49
but also beneficial for business.
86
277839
1734
ale je užitečné i pro byznys.
04:52
That's what we're doing today.
87
280383
1818
To je to, co dnes děláme.
04:54
But tomorrow, this type of technology
and using these types of microbes
and using these types of microbes
88
282225
4230
Ale zítra, tento typ technologie
a používání tohoto druhu mikrobů
a používání tohoto druhu mikrobů
04:58
actually could help us
do something even greater
do something even greater
89
286479
2763
nám může pomoci
udělat něco ještě většího,
udělat něco ještě většího,
05:01
if we take it to the next level.
90
289266
1951
pokud to dotáhneme do další fáze.
05:04
We believe that this type of technology
91
292045
2418
Věříme, že tento typ technologie
05:06
can actually help us address
an issue with agriculture
an issue with agriculture
92
294487
3239
nám opravdu může pomoci
řešit problém zemědělství.
řešit problém zemědělství.
05:09
and allow us to create
a type of agriculture that's sustainable,
a type of agriculture that's sustainable,
93
297750
4525
A umožní nám vytvořit typ
udržitelného zemědělství,
udržitelného zemědělství,
05:14
that will allow us to scale
to meet the demands of tomorrow.
to meet the demands of tomorrow.
94
302299
3585
které se přizpůsobí tak,
aby pokrylo budoucí poptávku.
aby pokrylo budoucí poptávku.
05:18
And why might we need
a sustainable agriculture?
a sustainable agriculture?
95
306585
3045
Proč bychom potřebovali
udržitelné zemědělství?
udržitelné zemědělství?
05:22
Well, actually, it is estimated
96
310325
2188
Ve skutečnosti se odhaduje,
05:24
that the population will reach
about 10 billion by 2050,
about 10 billion by 2050,
97
312537
5237
že v roce 2050 populace dosáhne 10 miliard
05:29
and we're projecting that we will need
to increase food production
to increase food production
98
317798
3181
a my počítáme s tím, že bude třeba
05:33
by 70 percent.
99
321003
1572
zvýšit produkci potravin o 70 %.
05:35
In addition, we will need many more
resources and raw materials
resources and raw materials
100
323182
3238
Navíc budeme potřebovat více
zdrojů a surovin
zdrojů a surovin
05:38
to make consumer goods
and industrial goods.
and industrial goods.
101
326444
2533
pro výrobu spotřebního
a průmyslového zboží.
a průmyslového zboží.
05:41
So how will we scale to meet that demand?
102
329571
2663
Takže jak se přizpůsobíme poptávce?
05:44
Well, modern agriculture simply cannot
sustainably scale to meet that demand.
sustainably scale to meet that demand.
103
332669
5497
Moderní zemědělství nemůže
udržitelně růst, aby poptávku pokrylo.
udržitelně růst, aby poptávku pokrylo.
05:50
There are a number of reasons why.
104
338760
2218
Existuje spousta důvodu, proč tomu tak je.
05:53
One of them is that modern agriculture
is one of the largest emitters
is one of the largest emitters
105
341309
4836
Například to, že moderní zemědělství patří
k největším producentům
skleníkových plynů.
skleníkových plynů.
05:58
of greenhouse gases.
106
346169
1581
05:59
In fact, it emits more greenhouse gases
107
347774
3623
Ve skutečnosti produkuje
více skleníkových plynů
více skleníkových plynů
06:03
than our cars, our trucks, our planes
108
351421
3104
než naše auta, náklaďáky, naše letadla
06:06
and our trains combined.
109
354549
2436
a naše vlaky dohromady.
06:09
Another reason is that modern ag
simply takes up a whole lot of land.
simply takes up a whole lot of land.
110
357009
5516
Dalším důvodem je, že moderní zemědělství
jednoduše zabírá hodně místa.
jednoduše zabírá hodně místa.
06:14
We have cleared 19.4 million square miles
for crops and livestock.
for crops and livestock.
111
362549
6199
Zabrali jsme 19,4 milionů čtverečních mílí
pro plodiny a dobytek.
pro plodiny a dobytek.
06:21
What does that look like?
112
369446
1648
Jak to vypadá?
06:23
Well, that's roughly the size
of South America and Africa combined.
of South America and Africa combined.
113
371118
4891
No, je to přibližně stejná velikost jako
součet rozlohy Jižní Ameriky a Afriky.
součet rozlohy Jižní Ameriky a Afriky.
06:29
Let me give you a specific example.
114
377041
2259
Dám vám konkrétní příklad.
06:31
In Indonesia, an amount
of virgin rainforest was cleared
of virgin rainforest was cleared
115
379324
4956
V Indonésii byla vymýcena
plocha panenských pralesů
plocha panenských pralesů
06:36
totaling the size
of approximately Ireland,
of approximately Ireland,
116
384304
3382
odpovídající přibližně rozloze Irska
06:39
between 2000 and 2012.
117
387710
2595
a to jen mezi lety 2000 a 2012.
06:42
Just think of all
of the species, the diversity,
of the species, the diversity,
118
390717
3206
Pomyslete na to množství druhů,
na diverzitu,
na diverzitu,
06:45
that was removed in the process,
119
393947
1890
která byla tímto procesem zničena,
06:47
whether plant life, insects
or animal life.
or animal life.
120
395861
2687
ať už jde o životy rostlin, hmyzu
nebo živočichů.
nebo živočichů.
06:51
And a natural carbon sink
was also removed.
was also removed.
121
399145
2649
A přírodní úložiště uhlíku
bylo také zničeno.
bylo také zničeno.
06:54
So let me make this real for you.
122
402437
1986
Dovolte mi ukázat, co to znamená
pro vás.
pro vás.
06:56
This clearing happened primarily
to make room for palm plantations.
to make room for palm plantations.
123
404896
3845
Mýcení udělalo místo
pro nové palmové plantáže.
pro nové palmové plantáže.
07:01
And as I mentioned before,
124
409399
1375
A jak jsem již zmínila,
07:02
palm oil is used
to manufacture many products.
to manufacture many products.
125
410798
3549
palmový olej se používá
k výrobě mnoha produktů.
k výrobě mnoha produktů.
07:06
In fact, it is estimated
that over 50 percent of consumer products
that over 50 percent of consumer products
126
414371
3927
Ve skutečnosti se odhaduje,
že 50 % spotřebního zboží
že 50 % spotřebního zboží
07:10
are manufactured using palm oil.
127
418322
2389
využívá při výrobě palmový olej.
07:13
And that includes things
like ice cream, cookies ...
like ice cream, cookies ...
128
421671
3227
Zahrnuje to věci jako zmrzlinu,
sušenky...
sušenky...
07:17
It includes cooking oils.
129
425506
1867
Zahrnuje to oleje na vaření.
07:19
It also includes detergents,
lotions, soaps.
lotions, soaps.
130
427397
3538
Také čisticí prostředky, mýdla,
toaletní vody.
toaletní vody.
07:23
You and I both
probably have numerous items
probably have numerous items
131
431594
4079
Vy a já pravděpodobně
máme v kuchyních a koupelnách
máme v kuchyních a koupelnách
07:28
in our kitchens and our bathrooms
132
436395
2501
celou řadu položek,
07:30
that were manufactured using palm oil.
133
438920
2007
vyrobených s použitím palmového oleje.
07:33
So you and I are direct beneficiaries
of removed rainforests.
of removed rainforests.
134
441450
5215
Takže vy i já přímo těžíme
z mýcení pralesů.
z mýcení pralesů.
07:39
Modern ag has some problems,
135
447691
2089
Moderní zemědělství má problémy
07:41
and we need solutions
if we want to scale sustainably.
if we want to scale sustainably.
136
449804
3474
a my potřebujeme řešení
pokud chceme růst udržitelně.
pokud chceme růst udržitelně.
07:47
I believe that microbes
can be a part of the answer --
can be a part of the answer --
137
455151
4526
Věřím, že mikroby mohou být
částečnou odpovědí -
částečnou odpovědí -
07:51
specifically, these supercharged
carbon recyclers.
carbon recyclers.
138
459701
3983
obzvláště tyto super uhlíkové recyklátory.
07:55
These supercharged carbon recyclers,
139
463708
2522
Tyto super uhlíkové recyklátory,
07:58
like plants, serve as
the natural recyclers
the natural recyclers
140
466254
4031
podobně jako rostliny nám slouží
jako přírodní recyklátor
jako přírodní recyklátor
ve svých ekosystémech,
kde mohou prosperovat.
kde mohou prosperovat.
08:02
in their ecosystems where they thrive.
141
470309
2121
08:04
And they thrive in exotic places on Earth,
142
472454
2196
Daří se jim na exotických místech na Zemi,
08:06
like hydrothermal vents and hot springs.
143
474674
2451
třeba v hydrotermálních průduších
nebo v horkých pramenech.
nebo v horkých pramenech.
08:09
In those ecosystems,
they take carbon and recycle it
they take carbon and recycle it
144
477543
3263
V těchto ekosystémech si berou uhlík
08:12
into the nutrients needed
for those ecosystems.
for those ecosystems.
145
480830
2554
a recyklují ho na živiny potřebné
pro tyto ekosystémy.
pro tyto ekosystémy.
08:15
And they're rich in nutrients,
146
483916
1459
A jsou bohaté na živiny jako:
08:17
such as oils and proteins,
minerals and carbohydrates.
minerals and carbohydrates.
147
485399
5205
oleje, proteiny, minerály a karbohydráty.
08:24
And actually, microbes are already
an integral part of our everyday lives.
an integral part of our everyday lives.
148
492025
4532
Mikroby jsou již nyní nedílnou
součástí našeho života.
součástí našeho života.
08:29
If you enjoy a glass of pinot noir
on a Friday night,
on a Friday night,
149
497335
4207
Když si vychutnáváte sklenici
vína pinot noir v pátek večer
vína pinot noir v pátek večer
08:33
after a long, hard work week,
150
501566
1944
po dlouhé a těžké práci přes týden,
08:35
then you are enjoying
a product of microbes.
a product of microbes.
151
503534
2674
vychutnáváte si produkci mikrobů.
08:39
If you enjoy a beer
from your local microbrewery --
from your local microbrewery --
152
507176
2682
Když si dáte pivo z místního pivovaru,
08:41
a product of microbes.
153
509882
1620
je to produkt mikrobů.
08:43
Or bread, or cheese, or yogurt.
154
511526
2949
Stejně tak chleba, sýr nebo jogurt.
08:47
These are all products of microbes.
155
515060
2050
Všechno to jsou produkty mikrobů.
08:49
But the beauty and power associated
with these supercharged carbon recyclers
with these supercharged carbon recyclers
156
517729
5285
Ale krása a síla spojená s těmito
super uhlíkovými recyklátory
super uhlíkovými recyklátory
08:55
lies in the fact that they can
actually produce in a matter of hours
actually produce in a matter of hours
157
523038
5100
spočívá ve faktu, že dokáží vyrábět
09:00
versus months.
158
528162
1326
během hodin oproti měsícům.
09:01
That means we can make crops
159
529512
1943
To znamená, že vyprodukujeme úrodu
09:03
much faster than we're making them today.
160
531479
3317
mnohem rychleji než dnes.
09:07
They grow in the dark,
161
535685
1635
Rostou ve tmě,
09:09
so they can grow in any season
162
537344
2547
takže mohou růst v jakémkoli
ročním období,
ročním období,
09:11
and in any geography and any location.
163
539915
3220
v jakékoliv geografické či jiné lokalitě.
09:15
They can grow in containers
that require minimal space.
that require minimal space.
164
543159
3612
Dokáží růst v kontejnerech,
vyžadují minimum místa.
vyžadují minimum místa.
09:19
And we can get to a type
of vertical agriculture.
of vertical agriculture.
165
547562
3954
Můžeme se dostat k modelu
vertikálního zemědělství.
vertikálního zemědělství.
09:23
Instead of our traditional
horizontal agriculture
horizontal agriculture
166
551540
2657
Místo našeho tradičního
horizontálního zemědělství,
horizontálního zemědělství,
09:26
that requires so much land,
167
554221
1729
které vyžaduje spoustu místa,
09:27
we can scale vertically,
168
555974
1577
můžeme růst vertikálně.
09:29
and as a result
produce much more product per area.
produce much more product per area.
169
557571
5636
A zvýšit tak produkci na jednotku plochy.
09:36
If we implement this type of approach
and use these carbon recyclers,
and use these carbon recyclers,
170
564187
4464
Pokud zavedeme tento přístup
a budeme používat recyklátory uhlíku,
a budeme používat recyklátory uhlíku,
09:40
then we wouldn't have to remove
any more rainforests
any more rainforests
171
568675
3296
pak nebudeme muset vymýtit
už žádné pralesy,
už žádné pralesy,
09:43
to make the food and the goods
that we consume.
that we consume.
172
571995
3434
abychom vyrobili potraviny
a spotřební zboží.
a spotřební zboží.
09:48
Because, at a large scale,
173
576524
2213
Protože ve velkém měřítku,
09:50
you can actually make 10,000 times
more output per land area
more output per land area
174
578761
5308
ve skutečnosti svůj výnos
můžete zvýšit 10 tisíc krát
můžete zvýšit 10 tisíc krát
09:56
than you could -- for instance,
if you used soybeans --
if you used soybeans --
175
584093
3155
- například ve srovnání se sójou,
09:59
if you planted soybeans
on that same area of land
on that same area of land
176
587272
3060
když zasejete sójové boby
na stejnou plochu půdy
na stejnou plochu půdy
10:02
over a period of a year.
177
590356
1444
během jednoho roku.
10:04
Ten thousand times
over a period of a year.
over a period of a year.
178
592531
2269
Deset tisíckrát během jednoho roku.
10:08
So this is what I mean
by a new type of agriculture.
by a new type of agriculture.
179
596300
3559
Toto myslím novým typem zemědělství.
10:12
And this is what I mean
by developing a system
by developing a system
180
600613
3308
Toto mám na mysli,
když hovořím o systému,
když hovořím o systému,
10:15
that allows us to sustainably scale
to meet the demands of 10 billion.
to meet the demands of 10 billion.
181
603945
4894
který nám umožní trvale udržitelně
růst a uspokojit poptávku 10 miliard.
růst a uspokojit poptávku 10 miliard.
10:22
And what would be the products
of this new type of agriculture?
of this new type of agriculture?
182
610704
3595
A co bude produktem tohoto
nového typu zemědělství?
nového typu zemědělství?
10:26
Well, we've already made a protein meal,
183
614323
2183
Už jsme vyrobili proteinové jídlo,
10:28
so you can imagine something
similar to a soybean meal,
similar to a soybean meal,
184
616530
3263
tak si můžete představit něco podobného
sójovému masu
sójovému masu
10:31
or even cornmeal, or wheat flour.
185
619817
1943
nebo jídlu z obilovin
nebo pšeničné mouky.
nebo pšeničné mouky.
10:34
We've already made oils,
186
622203
1353
Už jsme vyrobili oleje,
10:35
so you can imagine something
similar to coconut oil
similar to coconut oil
187
623580
3678
tak si můžete představit něco
podobného kokosovému oleji
podobného kokosovému oleji
10:39
or olive oil or soybean oil.
188
627282
2014
nebo olivovému oleji
nebo sójovému.
nebo sójovému.
10:42
So this type of crop can
actually produce the nutrients
actually produce the nutrients
189
630042
4238
Tento typ úrody může
skutečně produkovat živiny,
skutečně produkovat živiny,
10:46
that would give us pasta and bread,
190
634304
2295
které nám dávají těstoviny a chléb,
10:48
cakes, nutritional items of many sorts.
191
636623
3126
koláče, mnoho druhů živin.
10:52
Furthermore, since oil is used
to manufacture multiple other goods,
to manufacture multiple other goods,
192
640226
6912
Navíc, protože olej se používá
k výrobě mnoha dalšího zboží,
k výrobě mnoha dalšího zboží,
10:59
industrial products and consumer products,
193
647162
2056
průmyslového i spotřebního zboží,
11:01
you can imagine being able to make
detergents, soaps, lotions, etc.,
detergents, soaps, lotions, etc.,
194
649242
4803
můžete si představit, že dokážeme
vyrobit detergenty, mýdla, emulze atd,
vyrobit detergenty, mýdla, emulze atd,
11:06
using these types of crops.
195
654069
1647
za použití tohoto typu úrody.
11:09
Not only are we running out of space,
196
657382
2880
Nejen, že nám dochází prostor,
11:12
but if we continue to operate
under the status quo
under the status quo
197
660286
3168
ale pokud nadále budeme fungovat
v rámci statusu quo
v rámci statusu quo
s moderním zemědělstvím riskujeme,
11:15
with modern agriculture,
198
663478
1473
11:16
we run the risk of robbing our progeny
of a beautiful planet.
of a beautiful planet.
199
664975
4650
že okrademe své potomky
na této nádherné planetě.
na této nádherné planetě.
11:22
But it doesn't have to be this way.
200
670216
1964
Nemusí to tak skončit.
11:24
We can imagine a future of abundance.
201
672627
2778
Dokážeme si představit hojnou budoucnost.
11:28
Let us create systems that keep
planet Earth, our spaceship,
planet Earth, our spaceship,
202
676154
5876
Dovolte nám vytvořit systémy,
které zabrání naší planetě,
které zabrání naší planetě,
11:34
not only from not crashing,
203
682054
1880
naší vesmírné lodi, havarovat.
11:36
but let us also develop systems
and ways of living
and ways of living
204
684410
4130
Dovolte nám také rozvinout
systémy a způsoby života,
systémy a způsoby života,
11:40
that will be beneficial
to the lives of ourselves
to the lives of ourselves
205
688564
4158
které budou přínosné
pro životy nás všech
pro životy nás všech
11:44
and the 10 billion that will
be on this planet by 2050.
be on this planet by 2050.
206
692746
3642
a pro oněch 10 miliard,
které zde budou v roce 2050.
které zde budou v roce 2050.
11:48
Thank you very much.
207
696817
1215
Děkuji mnohokrát.
11:50
(Applause)
208
698056
4023
(potlesk)
ABOUT THE SPEAKER
Lisa Dyson - Sustainability crusaderLisa Dyson thinks a new class of crops might help us reinvent agriculture -- and feed the world.
Why you should listen
Dr. Lisa Dyson is the CEO of Kiverdi, a technology company with a mission to develop innovations that go beyond traditional agriculture to help us feed and power a growing world, one that will include 3 billion more people by 2050. Kiverdi's bio-process uses natural microbes to convert CO2 into the proteins and oils that are the same as the ones we use today for sustenance and to power industry.
Dyson holds a PhD in physics from MIT and has done research in bioengineering, energy and physics at Stanford University, UC Berkeley and Princeton University, among others. She was a Fulbright Scholar at the Imperial College London in the United Kingdom, where she received a master of science, and has degrees in physics and mathematics from Brandeis University.
Dyson has broad business experience developing corporate strategies in a number of industries including in chemicals, packaging, energy, automotive, telecommunications and non-profits. While at The Boston Consulting Group, Dyson worked with executives at multi-national corporations to help them solve strategic business problems including cutting operational costs, expanding internationally, franchising, developing governance structures, designing effective organizations and developing market entry strategies.
Lisa Dyson | Speaker | TED.com