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Molly Winter: The taboo secret to better health
Molly Winter: Il tabù del segreto per una salute migliore
Filmed:
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Cacca e pipì hanno i super poteri, ma noi non li sfruttiamo fino in fondo. Molly Winter affronta il nostro disgusto e ci chiede di guardare ciò che va giù per il gabinetto come una risorsa, una risorsa che può aiutarci a combattere il cambiamento climatico, incoraggiare l'innovazione e anche farci risparmiare denaro.
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00:12
Whenever I get to travel for work,
0
691
2079
Ogni volta che devo viaggiare per lavoro,
00:14
I try to find out where my
drinking water comes from,
drinking water comes from,
1
2794
2508
cerco di capire da dove viene
l'acqua che bevo
l'acqua che bevo
00:17
and where my poop and pee go.
2
5326
1667
e che fine fanno la mia
cacca e pipì.
cacca e pipì.
00:19
(Laughter)
3
7017
1844
(Risate)
00:20
This has earned me the nickname
"The Poo Princess" in my family,
"The Poo Princess" in my family,
4
8885
3027
Per questo in famiglia mi chiamano
"Principessa della popò"
"Principessa della popò"
00:23
and it's ruined many family vacations,
because this is not normal.
because this is not normal.
5
11936
3977
e ha rovinato molte vacanze di famiglia,
perché non è normale!
perché non è normale!
00:28
But thinking about where it all goes
is the first step in activating
is the first step in activating
6
16612
5261
Ma pensare a dove tutto questo va
a finire, è il primo passo per attivare
a finire, è il primo passo per attivare
00:33
what are actually superpowers
in our poop and pee.
in our poop and pee.
7
21897
2815
quello che dà i superpoteri
alla nostra cacca e pipì
alla nostra cacca e pipì
00:36
(Laughter)
8
24736
1076
(Risate)
00:37
Yeah.
9
25836
1154
Si!
00:39
And if we use them well,
10
27014
1158
E se noi li usiamo bene,
00:40
we can live healthier
and more beautifully.
and more beautifully.
11
28196
2151
possiamo vivere in maniera
più sana e bella.
più sana e bella.
00:42
Check out this landscape
in Santa Fe, New Mexico.
in Santa Fe, New Mexico.
12
30371
3621
Date un'occhiata a questo panorama
di Santa Fe, New Mexico.
di Santa Fe, New Mexico.
00:46
Just notice what kinds of words
and feelings come to mind.
and feelings come to mind.
13
34771
3142
Fate caso al genere di parole e
sensazioni che vi vengono alla mente.
sensazioni che vi vengono alla mente.
00:51
This landscape was watered
with treated sewage water.
with treated sewage water.
14
39588
3683
Questo panorama era annaffiato
con acqua di fogna trattata.
con acqua di fogna trattata.
00:55
Does that change anything for you?
15
43892
1760
Cambia qualcosa per voi?
00:58
I imagine it might.
16
46458
2258
Penso che potrebbe.
01:02
And that's OK.
17
50191
1291
E va bene.
01:04
How we feel about this
18
52897
2197
Come ci sentiamo
01:07
is going to determine exactly
how innovative we can be.
how innovative we can be.
19
55118
3447
determinerà esattamente
quanto possiamo essere innovativi.
quanto possiamo essere innovativi.
01:10
And I want to explain how it works,
20
58589
3580
Voglio spiegarvi come funziona,
01:14
but what words do I use?
21
62675
1963
ma che parole posso usare?
01:17
I mean, I can use profane words
like "shit" and "piss,"
like "shit" and "piss,"
22
65471
3652
Voglio dire, posso usare parole profane
tipo "merda" e "piscio",
tipo "merda" e "piscio",
01:21
and then my grandma won't watch the video.
23
69147
2280
ma poi mia nonna non guarda il video.
01:23
Or I can use childish words
like "poo" and "pee." Eh.
like "poo" and "pee." Eh.
24
71451
3380
Oppure posso usare parole infantili
come "popò" e "pipì". Eh
come "popò" e "pipì". Eh
01:27
Or I can use scientific words
like "excrement" and "feces." Humph.
like "excrement" and "feces." Humph.
25
75252
4718
O posso usare termini scientifici
come "escrementi" e "feci". Mah.
come "escrementi" e "feci". Mah.
01:31
I'll use a mix.
26
79994
1267
Farò un miscuglio.
01:33
(Laughter)
27
81285
1340
(Risate)
01:34
It's all I got. (Laughs)
28
82649
3005
È tutto quello che ho. (Ride)
01:37
So, in this suburb,
29
85678
1493
Dunque, in questo sobborgo,
01:39
the poo and the pee and the wash water
are going to this treatment plant
are going to this treatment plant
30
87195
3925
la popò e la pipì e l'acqua per lavarsi
vanno in questo impianto di depurazione
vanno in questo impianto di depurazione
01:43
right in the middle of the community.
31
91144
2117
proprio al centro della comunità.
01:45
It looks more like a park
than a treatment plant.
than a treatment plant.
32
93285
2661
Sembra più un parco che
un impianto di depurazione.
un impianto di depurazione.
01:47
The poo at the very bottom
of all those layers of gravel --
of all those layers of gravel --
33
95970
3386
La popò proprio in fondo
a tutti quegli strati di ghiaia
a tutti quegli strati di ghiaia
01:51
not touching anyone --
34
99380
1516
- senza toccare nessuno -
01:52
is providing solid food
for those marsh plants.
for those marsh plants.
35
100920
2741
fornisce cibo solido
a quelle piante palustri.
a quelle piante palustri.
01:56
And the clean, clear water
that comes out the other end
that comes out the other end
36
104238
3281
Mentre l'acqua pulita e limpida
che viene fuori dall'altra parte
che viene fuori dall'altra parte
01:59
is traveling underground
to water each person's yard.
to water each person's yard.
37
107543
3761
viaggia sottoterra per annaffiare
il giardino di tutti.
il giardino di tutti.
02:03
So even though they're in a desert,
38
111328
1695
Per cui, sebbene siano
in un deserto,
in un deserto,
02:05
they get their own personal oasis.
39
113047
1857
hanno la loro oasi personale.
02:07
This approach is called
Integrated Water Management,
Integrated Water Management,
40
115963
3212
Questo approccio è chiamato
Gestione Integrata dell'Acqua,
Gestione Integrata dell'Acqua,
02:11
or holistic or closed-loop.
41
119199
2380
oppure olistico o ad anello chiuso.
02:14
Whatever you want to call it,
42
122071
1517
Comunque vogliate chiamarlo,
02:15
it's in conflict with the status quo
of how we think about sanitation,
of how we think about sanitation,
43
123612
3635
è in conflitto con lo status quo
di come immaginiamo la fogna,
di come immaginiamo la fogna,
02:19
which is contain, treat, push it away.
44
127271
3328
che è: contenere, trattare, allontanare.
Ma in questo approccio,
facciamo un passo migliore.
facciamo un passo migliore.
02:23
But in this approach,
we're doing one step better.
we're doing one step better.
45
131239
2346
02:25
We're designing for reuse
from the very beginning,
from the very beginning,
46
133609
2362
Progettiamo il riciclo
proprio dall'inizio,
proprio dall'inizio,
02:27
because everything does get reused,
47
135995
2568
perché tutto viene riciclato,
02:30
only now we're planning for it.
48
138587
2154
solo che ora lo pianifichiamo.
02:32
And often, that makes for
really beautiful spaces.
really beautiful spaces.
49
140765
2632
E spesso, questo crea davvero
bellissimi spazi.
bellissimi spazi.
02:37
But the most important thing
about this system
about this system
50
145042
4065
Ma la cosa più importante
su questo sistema
su questo sistema
02:41
isn't the technicals of how it works.
51
149131
1999
non è la tecnica di come funziona.
02:43
It's how you feel about it.
52
151812
1628
Ma di come vi sentite.
02:46
Do you want this in your yard?
53
154002
1993
Lo volete nel vostro giardino?
02:48
Why not?
54
156507
1198
Perché no?
02:50
I got really curious about this question.
55
158368
2719
Personalmente sono molto incuriosita
da questo argomento.
da questo argomento.
02:53
Why don't we see more
innovation in sanitation?
innovation in sanitation?
56
161111
3340
Perché non vediamo più
innovazione nel sistema fognario?
innovazione nel sistema fognario?
02:56
Why isn't that kind of thing
the new normal?
the new normal?
57
164475
2499
Perché quel genere di cose non è
la nuova normalità?
la nuova normalità?
02:59
And I care so much about this question,
58
167610
2180
Ci tengo così tanto a questo argomento,
03:01
that I work for a nonprofit called Recode.
59
169814
2159
che lavoro per un'organizzazione
noprofit: Recode.
noprofit: Recode.
03:03
We want to accelerate adoption
60
171997
1904
Vogliamo accelerare l'adozione
03:05
of sustainable building
and development practices.
and development practices.
61
173925
2772
di costruzioni e pratiche di sviluppo
sostenibili.
sostenibili.
03:08
We want more innovation.
62
176721
1744
Vogliamo più innovazione.
03:12
But a lot of times,
whole categories of innovation --
whole categories of innovation --
63
180274
3077
Ma molte volte, intere categorie
di innovazione -
di innovazione -
03:15
ones that can help us
live more beautifully --
live more beautifully --
64
183375
2798
quelle che ci aiutano a vivere meglio -
03:18
turn out to be illegal.
65
186197
1371
risultano essere illegali.
03:20
Today's regulations and codes
were written under the assumption
were written under the assumption
66
188728
3452
Regolamenti e leggi odierne
furono scritte con il presupposto
furono scritte con il presupposto
03:24
that best practices
would remain best practices,
would remain best practices,
67
192204
4014
che le pratiche migliori
sarebbero rimaste le pratiche migliori,
sarebbero rimaste le pratiche migliori,
03:28
with incremental updates forever and ever.
68
196242
2256
con ristrutturazioni periodiche
per sempre.
per sempre.
03:31
But innovation isn't always incremental.
69
199387
2349
Ma innovare non è sempre "aggiungere".
03:34
It turns out, how we feel
about any particular new technique
about any particular new technique
70
202285
3481
Alla fine, è come ci sentiamo
per qualsiasi nuova tecnica
per qualsiasi nuova tecnica
03:37
gets into everything we do:
71
205790
1849
che influenza
tutto quello che facciamo:
tutto quello che facciamo:
03:39
how we talk about it,
72
207663
1270
come ne parliamo,
03:40
how we encourage people to study,
73
208957
1826
come incoraggiamo la gente a studiare,
03:42
our jokes, our codes ...
74
210807
1923
le nostre battute, i nostri codici...
03:44
And it ultimately determines
how innovative we can be.
how innovative we can be.
75
212754
2947
E infine determina quanto
possiamo essere innovativi.
possiamo essere innovativi.
03:48
So, that's the first reason
we don't innovate in sanitation.
we don't innovate in sanitation.
76
216503
4007
Dunque, questa è la prima ragione per cui
non innoviamo nel sistema fognario.
non innoviamo nel sistema fognario.
03:53
We're kind of uncomfortable
talking about sanitation,
talking about sanitation,
77
221079
3313
Siamo un po' a disagio quando
parliamo di fognature,
parliamo di fognature,
ecco perché mi chiamano
"la principessa della popò".
"la principessa della popò".
03:56
that's why I've gotten called
"The Poo Princess" so much.
"The Poo Princess" so much.
78
224416
2702
03:59
The second reason is:
79
227142
1691
La seconda ragione è:
04:00
we think the problem is solved
here in the US.
here in the US.
80
228857
2530
pensiamo che il problema
sia risolto qui negli USA.
sia risolto qui negli USA.
04:03
But not so.
81
231833
1230
Ma non è così.
04:05
Here in the US we still get sick
from drinking shit in out sewage water.
from drinking shit in out sewage water.
82
233087
5042
Negli Stati Uniti ci ammaliamo ancora per
ingestione di liquami nell'acqua di scolo.
ingestione di liquami nell'acqua di scolo.
04:10
Seven million people get sick every year,
83
238699
2145
7 milioni di persone
si ammalano ogni anno,
si ammalano ogni anno,
04:12
900 die annually.
84
240868
1771
900 muoiono ogni anno,
04:14
and we're not taking a holistic
approach to making it better.
approach to making it better.
85
242663
3190
ma non attuiamo un approccio olistico
per cercare di fare meglio.
per cercare di fare meglio.
04:19
So we're not solving it.
86
247125
1657
Non risolviamo il problema.
04:21
Where I live in Portland, Oregon,
87
249749
1675
A Portland, Oregon, dove vivo,
04:23
I can't take Echo for a swim
during the rainy season,
during the rainy season,
88
251448
2803
non posso portare Echo a nuotare
nella stagione delle piogge,
nella stagione delle piogge,
04:26
because we dump raw sewage
sometimes into our river.
sometimes into our river.
89
254275
3108
perché a volte scarichiamo pura fogna
nel nostro fiume.
nel nostro fiume.
04:29
Our rainwater and our sewage
go to the same treatment plant.
go to the same treatment plant.
90
257905
3225
L'acqua piovana e i nostri scarichi vanno
nello stesso impianto di depurazione.
nello stesso impianto di depurazione.
04:33
Too much rain overflows into the river.
91
261904
2992
Troppa pioggia si riversa nel fiume.
04:37
And Portland is not alone here.
92
265530
2015
Portland non è la sola.
04:39
Forty percent of municipalities self-report
93
267569
3090
Il 40% dei comuni dichiarano
04:42
dumping raw or partially treated
sewage into our waterways.
sewage into our waterways.
94
270683
3829
di scaricare liquami puri
o parzialmente depurati nei corsi d'acqua.
o parzialmente depurati nei corsi d'acqua.
04:47
The other bummer going on here
with our status quo
with our status quo
95
275442
3158
L'altra fregatura che abbiamo
con il nostro status quo
con il nostro status quo
04:50
is that half of all of your poop and pee
is going to fertilize farmland.
is going to fertilize farmland.
96
278624
4557
è che metà di tutta la nostra cacca e pipì
va a fertilizzare le coltivazioni.
va a fertilizzare le coltivazioni.
04:55
The other half is being incinerated
97
283819
2366
L'altra metà viene incenerita
04:58
or land-filled.
98
286209
1214
o sotterrata.
04:59
And that's a bummer to me,
99
287447
1508
Ed è un peccato secondo me,
05:00
because there are amazing nutrients
in your daily doody.
in your daily doody.
100
288979
2962
perché ci sono nutrienti straordinari
nella nostra popò.
nella nostra popò.
05:03
It is comparable to pig manure;
101
291965
2166
È paragonabile al letame del maiale;
05:06
we're omnivores, they're omnivores.
102
294155
2277
noi siamo onnivori, loro sono onnivori.
05:09
Think of your poo and pee
as a health smoothie for a tree.
as a health smoothie for a tree.
103
297240
3383
Pensate alla vostra popò e pipì
come a un salutare frappè per un albero.
come a un salutare frappè per un albero.
05:12
(Laughter)
104
300647
3823
(Risate)
05:17
The other bummer going on here
105
305357
1809
L'altra fregatura che abbiamo
05:19
is that we're quickly moving
all the drugs we take into our waterways.
all the drugs we take into our waterways.
106
307190
4015
è che riversiamo nei nostri fiumi
tutte le medicine che prendiamo.
tutte le medicine che prendiamo.
In media, l'impianto di depurazione
rimuove forse la metà delle medicine
rimuove forse la metà delle medicine
05:23
The average wastewater treatment plant
can remove maybe half of the drugs
can remove maybe half of the drugs
107
311971
4231
05:28
that come in.
108
316226
1213
che vi entrano.
05:29
The other half goes
right out the other side.
right out the other side.
109
317910
2630
L'altra metà va direttamente
dall'altra parte.
dall'altra parte.
05:32
Consider what a cocktail
of pharmaceuticals --
of pharmaceuticals --
110
320564
3456
Pensate che cocktail
di farmaci -
di farmaci -
05:36
hormones, steroids, Vicodin --
111
324044
2021
ormoni, steroidi, Vicodin -
05:38
does to a fish,
112
326089
1783
finisce a un pesce,
05:39
to a dog,
113
327896
1222
un cane,
05:41
to a child.
114
329142
1200
un bambino.
05:44
But this isn't just some problem
that we need to contain.
that we need to contain.
115
332322
3480
Ma, questo non è un problema
che abbiamo bisogno di contenere.
che abbiamo bisogno di contenere.
05:48
If we flip this around,
we can create a resource
we can create a resource
116
336215
2398
Se lo capovolgiamo,
possiamo creare una risorsa
possiamo creare una risorsa
05:50
that can solve so many
of our other problems.
of our other problems.
117
338637
2676
che può risolvere parecchi
nostri altri problemi.
nostri altri problemi.
05:53
And I want to get you
comfortable with this idea,
comfortable with this idea,
118
341758
2380
E voglio che siate a
vostro agio con questa idea,
vostro agio con questa idea,
05:56
so imagine the things I'm going
to show you, these technologies,
to show you, these technologies,
119
344162
4149
dunque immaginate le cose che vi
mostrerò, queste tecnologie,
mostrerò, queste tecnologie,
06:00
and this attitude that says,
120
348335
1989
e questa mentalità che dice,
06:02
"We're going to reuse this.
121
350348
1348
"Noi la riutilizzeremo.
06:03
Let's design to make it beautiful" --
122
351720
2214
Progettiamo per renderlo bello"
06:05
as advanced potty training.
123
353958
1533
come un corso avanzato
all'uso del vasino.
all'uso del vasino.
06:07
(Laughter)
124
355515
1023
(Risate)
06:08
I think you're ready for it.
125
356562
1726
Penso che voi siate pronti per questo.
06:10
I think we as a culture are ready
for advanced potty training.
for advanced potty training.
126
358312
3372
Penso che, come cultura, siamo pronti
a un corso avanzato al vasino.
a un corso avanzato al vasino.
06:14
And there are three great
reasons to enroll today.
reasons to enroll today.
127
362527
2479
E ci sono ottime ragioni per
iniziare oggi.
iniziare oggi.
06:17
Number one:
128
365030
1280
Numero uno:
06:19
we can fertilize our food.
129
367094
1898
possiamo fertilizzare il nostro cibo.
06:21
Each one of us is pooping
and peeing something
and peeing something
130
369016
2512
Ognuno di noi fa un po' di popò
e di pipì
e di pipì
06:23
that could fertilize half
or maybe all of our food,
or maybe all of our food,
131
371552
2739
che potrebbe concimare metà
o forse tutto il nostro cibo,
o forse tutto il nostro cibo,
06:26
depending on our diet.
132
374315
1443
dipende dalla nostra dieta.
06:29
That dark brown poo in the toilet
is dark brown because of what?
is dark brown because of what?
133
377060
3275
Quella popò marrone scuro nel gabinetto
per quale motivo è marrone?
per quale motivo è marrone?
06:32
Dead stuff, bacteria.
134
380359
1388
Roba morta, batteri.
06:34
That's carbon.
135
382249
1151
È carbonio.
06:35
And carbon, if we're getting
that into the soil,
that into the soil,
136
383424
2306
E il carbonio, se lo mettiamo nella terra,
06:37
is going to bind to the other minerals
and nutrients in there.
and nutrients in there.
137
385754
3031
si va a legare con gli altri minerali
e nutrienti che ci sono.
e nutrienti che ci sono.
06:41
Boom! Healthier food.
138
389187
1925
Bum! Cibo più sano.
06:43
Voilà! Healthier people.
139
391443
1880
Voilà! Gente più sana.
06:46
Chemical fertilizers by definition
don't have carbon in them.
don't have carbon in them.
140
394325
3541
I fertilizzanti chimici per definizione
non contengono carbonio.
non contengono carbonio.
06:51
Imagine if we could move our animal manure
and our human manure to our soil,
and our human manure to our soil,
141
399221
5363
Immaginate se potessimo spostare letame
animale e umano sul nostro terreno,
animale e umano sul nostro terreno,
06:56
we might not need to rely
on fossil fuel-based fertilizers,
on fossil fuel-based fertilizers,
142
404608
3806
potremmo non aver bisogno di affidarci
a fertilizzanti di combustibile fossile,
a fertilizzanti di combustibile fossile,
07:00
mine minerals from far away.
143
408438
1971
miniere di minerali lontane da noi.
07:03
Imagine how much energy we could save.
144
411395
2468
Immaginate quanta energia risparmieremmo.
07:07
Now, some of us are concerned
145
415230
3060
Alcuni di noi sono preoccupati
07:10
about industrial pollutants
contaminating this reuse cycle.
contaminating this reuse cycle.
146
418314
3941
degli inquinanti industriali che
contaminano questo riciclo.
contaminano questo riciclo.
07:15
That can be addressed.
147
423322
1653
Ne possiamo discutere.
07:17
But we need to separate our discomfort
about talking about poo and pee
about talking about poo and pee
148
425445
4934
Ma dobbiamo mettere da parte il nostro
disagio nel parlare di popò e pipì
disagio nel parlare di popò e pipì
07:22
so we can calmly talk
about how we want to reuse it
about how we want to reuse it
149
430403
4364
così che possiamo discutere di quanto
vogliamo riciclarli
vogliamo riciclarli
07:26
and what things we don't want to reuse.
150
434791
2641
e cosa non vogliamo riciclare.
07:29
And get this:
151
437456
1156
E sentite questa:
07:31
if we change our approach to sanitation,
152
439598
2795
se noi cambiamo il nostro approccio
al sistema fognario
al sistema fognario
07:34
we can start to slow down climate change.
153
442417
2655
possiamo iniziare a rallentare il
cambiamento climatico.
cambiamento climatico.
07:38
Remember that carbon in the poop?
154
446234
1902
Ricordate il carbonio nella cacca?
07:40
If we can get that into our soil bank,
155
448800
2050
Se noi la mettiamo nel nostro terreno,
07:43
it's going to start to absorb
carbon dioxide that we put into the air.
carbon dioxide that we put into the air.
156
451489
4198
Inizierà ad assorbire il diossido
di carbonio che rilasciamo in aria,
di carbonio che rilasciamo in aria,
07:48
And that could help
slow down global warming.
slow down global warming.
157
456154
2310
contribuendo a rallentare
il riscaldamento globale.
il riscaldamento globale.
07:51
I want to show you some brave souls
158
459397
2507
Vi voglio mostrare delle anime impavide
07:53
who've had the courage to embrace
this advanced potty training approach.
this advanced potty training approach.
159
461928
4306
che hanno avuto il coraggio di abbracciare
questo corso avanzato al vasino.
questo corso avanzato al vasino.
07:59
So those folks in New Mexico --
160
467028
1691
Quelle persone nel New Mexico,
08:00
why did they do it?
161
468743
1380
perché lo hanno fatto?
08:02
'Cause they're in a desert?
'Cause they save money? Yeah.
'Cause they save money? Yeah.
162
470735
2679
Perché sono nel deserto?
Per risparmiare soldi? Sì.
Per risparmiare soldi? Sì.
08:05
But more importantly,
they felt comfortable
they felt comfortable
163
473842
2991
Ma soprattutto, si sentivano
a loro agio
a loro agio
vedendo quello che andava giù
nel gabinetto, come una risorsa.
nel gabinetto, come una risorsa.
08:10
seeing what was going
down the toilet as a resource.
down the toilet as a resource.
164
478217
2843
08:13
Here's an average house
in Portland, Oregon.
in Portland, Oregon.
165
481642
2096
Ecco una casa tipo a Portland, Oregon.
08:15
This house is special
because they have a composting toilet
because they have a composting toilet
166
483762
2937
Questa è una casa speciale
perché ha un gabinetto compostiera
perché ha un gabinetto compostiera
08:18
turning all their poo and pee,
over time, into a soil amendment.
over time, into a soil amendment.
167
486723
4117
che trasforma la cacca e pipì,
col tempo, in compost.
col tempo, in compost.
08:23
Their wash water, their shower water,
is going underground
is going underground
168
491547
2894
L'acqua per lavare e lavarsi,
va sottoterra
va sottoterra
08:26
to a series of mulch basins,
169
494465
1888
in una serie di vasche per il pacciame,
08:29
and then watering that orchard downhill.
170
497127
2368
e poi va ad annaffiare il frutteto.
08:32
When they went to get this permitted,
171
500392
1855
Quando hanno chiesto l'autorizzazione,
08:34
it wasn't allowed in Oregon.
172
502901
1663
in Oregon non era permesso.
08:37
But it was allowed
in five other states nearby.
in five other states nearby.
173
505222
2506
Ma era consentito in altri 5
stati confinanti.
stati confinanti.
08:40
That was Recode's -- my organization's --
first code-change campaign.
first code-change campaign.
174
508322
4072
Fu la prima campagna di Recode - la mia
organizzazione - per cambiare una legge.
organizzazione - per cambiare una legge.
08:46
Here's a great example where
the Integrated Water Management approach
the Integrated Water Management approach
175
514158
4462
Questo è un esempio di come l'approccio
alla gestione integrata dell'acqua
alla gestione integrata dell'acqua
08:50
was the cheapest.
176
518644
1440
era il più economico.
08:52
This is three high-rise residential
buildings in downtown Portland,
buildings in downtown Portland,
177
520108
4596
Questi sono 3 palazzi residenziali a più
piani nel centro di Portland,
piani nel centro di Portland,
08:56
and they're not flushing
to the sewer system.
to the sewer system.
178
524728
2580
e non scaricano nel
sistema fognario.
sistema fognario.
08:59
How?
179
527332
1159
Come?
09:00
Well, their wash water
is getting reused to flush toilets,
is getting reused to flush toilets,
180
528515
3922
L'acqua del lavaggio viene riutilizzata
per scaricare nel gabinetto,
per scaricare nel gabinetto,
09:04
cool mechanical systems,
181
532461
1667
raffreddare sistemi meccanici,
09:06
water the landscape.
182
534152
1308
annaffiare il terreno.
09:08
And then once the building
has thoroughly used everything --
has thoroughly used everything --
183
536028
2854
Così una volta che il palazzo
ha usato tutto scrupolosamente -
ha usato tutto scrupolosamente -
09:10
aka, shat in it --
184
538906
1523
ovvero, "cagato" -
09:12
it's treated to highest standard
right on-site by plants and bacteria,
right on-site by plants and bacteria,
185
540453
4622
è trattato direttamente con qualità
sul luogo da piante e batteri,
sul luogo da piante e batteri,
09:17
and then infiltrated
into the groundwater right below.
into the groundwater right below.
186
545099
3445
e poi filtrato nella falda acquifera
sottostante.
sottostante.
09:21
And all that was cheaper
187
549371
3503
E tutto questo era più economico
di una ristrutturazione della
fogna circostante.
fogna circostante.
09:24
than updating the surrounding
sewer infrastructure.
sewer infrastructure.
188
552898
2903
Ecco infine perché cui dovremmo
essere davvero entusiasti
essere davvero entusiasti
09:28
So that's the last reason
we should get really excited
we should get really excited
189
556553
2538
09:31
about doing things differently:
190
559115
1492
all'idea di agire in
maniera diversa:
maniera diversa:
09:32
we can save a lot of money.
191
560631
2195
possiamo risparmiare un sacco di soldi.
09:36
This was the first permit
of its kind in Oregon.
of its kind in Oregon.
192
564085
2883
Questa fu la prima autorizzazione
di questo tipo in Oregon.
di questo tipo in Oregon.
09:39
Brave and open-minded people
sat down and felt comfortable saying,
sat down and felt comfortable saying,
193
567597
4161
Gente aperta e coraggiosa
si è seduta e sentita a suo agio dicendo,
si è seduta e sentita a suo agio dicendo,
09:44
"Yeah, that shit makes sense."
194
572410
1500
"Sì, questa merda ha un senso".
09:45
(Laughter)
195
573934
2468
(Risate)
"Facciamolo".
09:48
"Let's do it."
196
576426
1241
09:49
(Applause)
197
577691
1001
(Applausi)
09:50
You know?
198
578716
1151
Vero?
09:51
I keep showing examples
199
579891
2149
Continuo a mostrarvi esempi
09:54
where everyone's reusing
everything on-site.
everything on-site.
200
582064
2158
dove tutti riciclano tutto sul posto.
09:56
Why?
201
584246
1151
Perché?
Beh, quando guardiamo le nostre
vecchie infrastrutture - e sono vecchie -
vecchie infrastrutture - e sono vecchie -
09:57
Well, when we look at our aging
infrastructure -- and it is old --
infrastructure -- and it is old --
202
585421
3274
10:00
and we look at the cost of updating it,
203
588719
1903
e guardiamo i costi per
la ristrutturazione,
la ristrutturazione,
10:02
three-quarters of that cost is just
the pipes snaking through our city.
the pipes snaking through our city.
204
590646
4607
tre quarti del costo sono i tubi
che serpeggiano attraverso la città.
che serpeggiano attraverso la città.
Così quando costruiamo dal nuovo,
ristrutturiamo,
ristrutturiamo,
10:07
So as we build anew, as we renovate,
205
595666
2179
10:09
it might make more sense
to treat and reuse everything on-site.
to treat and reuse everything on-site.
206
597869
4872
potrebbe avere più senso trattare
e riciclare tutto sul posto.
e riciclare tutto sul posto.
10:15
San Francisco realized that it made sense
207
603499
2571
San Francisco ha capito che
aveva senso
aveva senso
10:18
to invest in rebates for every household
208
606094
2674
investire in sconti per ogni famiglia
10:20
to reuse their wash water
and their rainwater
and their rainwater
209
608792
2533
che riciclasse l'acqua sporca
e l'acqua piovana
e l'acqua piovana
10:23
to water the backyard,
210
611349
1633
per annaffiare il giardino,
10:25
because the amount of water they would
save as a community would be so big.
save as a community would be so big.
211
613006
4067
perché l'acqua che avrebbero risparmiato
per la comunità sarebbe stata tantissima.
per la comunità sarebbe stata tantissima.
10:30
But why were all
these projects so innovative?
these projects so innovative?
212
618261
2487
Ma perché erano così innovativi
questi progetti?
questi progetti?
10:33
The money piece, yeah.
213
621434
1592
La fetta di soldi, già.
10:35
But more importantly,
214
623963
1651
Ma ancor più,
10:37
they felt comfortable with this idea
of advanced potty training.
of advanced potty training.
215
625638
3332
si sentivano a loro agio all'idea
di un corso avanzato al vasino.
di un corso avanzato al vasino.
10:41
Imagine if we embraced
innovation for sanitation
innovation for sanitation
216
629572
5028
Immaginate se noi abbracciassimo
l'innovazione per la fognatura
l'innovazione per la fognatura
10:46
the way we have for, say, solar power.
217
634624
3298
allo stesso modo dell'energia solare,
ad esempio.
ad esempio.
10:50
Think about it -- solar power used
to be uncommon and unaffordable.
to be uncommon and unaffordable.
218
638565
3555
Pensateci - l'energia solare era ritenuta
inconsueta e troppo cara.
inconsueta e troppo cara.
10:54
Now it's more a part
of our web of power than ever before.
of our web of power than ever before.
219
642144
3553
Ora è parte del nostro sistema energetico
più di quanto lo sia mai stata.
più di quanto lo sia mai stata.
10:57
And it's creating resiliency.
220
645721
1983
E crea flessibilità.
11:00
We now have sources of power like the sun
221
648130
2834
Abbiamo fonti d'energia come il sole
11:02
that don't vary with our earthly dramas.
222
650988
2456
che non cambia con i nostri drammi.
11:06
What's driving all that innovation?
223
654282
2161
Cosa guida tutta questa innovazione?
11:09
It's us.
224
657002
1374
Noi.
11:10
We're talking about energy.
225
658400
2023
Noi parliamo di energia.
11:12
It's cool to talk about energy.
226
660447
2371
È forte parlare di energia.
11:16
Some folks are even talking
about the problems
about the problems
227
664032
2151
Alcuni parlano persino dei problemi
11:18
with the limited resources
where our current energy is coming from.
where our current energy is coming from.
228
666207
3166
delle risorse limitate
dalle quali ricaviamo la nostra energia.
dalle quali ricaviamo la nostra energia.
11:21
We encourage our best and brightest
to work on this issue --
to work on this issue --
229
669397
4064
Incoraggiamo le nostre menti migliori
a lavorare su questi argomenti -
a lavorare su questi argomenti -
11:25
better solar panels,
better batteries, everything.
better batteries, everything.
230
673485
3192
pannelli solari migliori,
batterie migliori, tutto.
batterie migliori, tutto.
11:30
So let's talk about where
our drinking water is coming from,
our drinking water is coming from,
231
678099
3110
Allora parliamo della provenienza
dell'acqua che beviamo,
dell'acqua che beviamo,
11:33
where our poo and pee are actually going.
232
681233
2591
dove vanno davvero a finire cacca e pipì.
11:36
If we can get over this discomfort
with this entire topic,
with this entire topic,
233
684344
4940
Se riusciamo a superare il disagio
di questo argomento,
di questo argomento,
possiamo creare qualcosa che
crei la nostra futura miniera d'oro.
crei la nostra futura miniera d'oro.
11:41
we could create something
that creates our future goldmine.
that creates our future goldmine.
234
689308
3056
11:45
Every time you flush the toilet,
235
693158
1621
Ogni volta che tirate l'acqua,
11:46
I want you to think,
236
694803
1619
voglio che pensiate,
11:48
"Where is my poop and pee going?
237
696446
2024
"Dove stanno andando la mia cacca
e la mia pipì?
e la mia pipì?
11:50
Will they be gainfully employed?"
238
698494
1903
Ne faranno buon uso?"
11:52
(Laughter)
239
700421
1252
(Risate)
11:53
"Or are they going to be wreaking
havoc in some waterway?"
havoc in some waterway?"
240
701697
3178
"O causeranno scompiglio
in qualche corso d'acqua?"
in qualche corso d'acqua?"
11:56
If you don't know, find out.
241
704899
1903
Se non lo sapete, scopritelo.
11:58
And if you don't like the answer,
242
706826
1778
E se non vi piace la risposta,
12:00
figure out how you can communicate
to those who can drive this change
to those who can drive this change
243
708628
3727
trovate il modo di dire a coloro
che possono spingere questo cambiamento
che possono spingere questo cambiamento
12:04
that you have advanced potty training,
that you are ready for reuse.
that you are ready for reuse.
244
712379
4012
che avete un corso avanzato al vasino,
che siete pronti al riciclo.
che siete pronti al riciclo.
12:08
How all of you feel
245
716415
2427
Come voi tutti vi sentite
12:10
is going to determine exactly
how innovative we can be.
how innovative we can be.
246
718866
3301
determinerà esattamente
quanto possiamo essere innovativi.
quanto possiamo essere innovativi.
12:14
Thank you so much.
247
722191
1159
Grazie mille.
12:15
(Applause)
248
723374
5477
(Applausi)
ABOUT THE SPEAKER
Molly Winter - DesignerMolly Winter works on legalizing sustainable building practices.
Why you should listen
Designer, researcher, and illustrator Molly Winter thinks a lot about something most of us would rather not dwell on: wastewater treatment and sanitation innovation -- or rather the lack thereof. She is director of Recode, a nonprofit that works on legalizing innovation beyond just sanitation and accelerating adoption of sustainable building and development practices. She has created visual explanations for organizations including Beacon Food Forest, People's Food Coop, Public Laboratory for Open Technology and Science, Medical Reserve Corp and USA Today. Molly's work has been featured in MIT's Design Issues, Center for Disease Control and Prevention, Smith magazine and Sustainability Review.
Molly Winter | Speaker | TED.com