TEDxManhattan
Britta Riley: A garden in my apartment
Britta Riley: Een tuin in mijn appartement
Filmed:
Readability: 4.6
2,448,701 views
Britta Riley wilde in haar kleine appartement haar eigen voedsel kweken. Zij en haar vrienden ontwikkelden een systeem voor het kweken van planten in afgedankte plastic flessen - door onderzoek, testen en afstellen van het systeem door gebruik van sociale media, door veel variaties tegelijkertijd uit te proberen, kwamen ze snel tot het optimale systeem. Noem het gedistribueerd doe-het-zelf. En de resultaten? Heerlijk.
Britta Riley - Artist, urban farmer
Britta Riley designs and builds urban farms and other participatory artworks that explore the city. Full bio
Britta Riley designs and builds urban farms and other participatory artworks that explore the city. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:15
I, like many of you,
0
0
2000
Net als velen van jullie,
00:17
am one of the two billion people on Earth
1
2000
5000
ben ik een van de twee miljard mensen op aarde
00:22
who live in cities.
2
7000
2000
die in steden wonen.
00:24
And there are days -- I don't know about the rest of you guys --
3
9000
3000
Er zijn dagen - ik weet niet hoe het bij jullie zit -
00:27
but there are days when I palpably feel
4
12000
4000
maar er zijn dagen dat ik lijfelijk ervaar
00:31
how much I rely on other people
5
16000
2000
hoezeer ik afhang van andere mensen
00:33
for pretty much everything in my life.
6
18000
3000
voor vrijwel alles in mijn leven.
00:36
And some days, that can even be a little scary.
7
21000
3000
Soms is dat zelfs een beetje eng.
00:39
But what I'm here to talk to you about today
8
24000
2000
Maar vandaag wil ik duidelijk maken
00:41
is how that same interdependence
9
26000
3000
dat die onderlinge afhankelijkheid
00:44
is actually an extremely powerful social infrastructure
10
29000
4000
in feite een uiterst krachtige sociale infrastructuur is
00:48
that we can actually harness
11
33000
3000
die we daadwerkelijk kunnen benutten
00:51
to help heal some of our deepest civic issues,
12
36000
4000
om sommige van onze ergste gemeenschapskwalen te helpen genezen,
00:55
if we apply open source collaboration.
13
40000
4000
door open-bronsamenwerking toe te passen.
00:59
A couple of years ago,
14
44000
2000
Een paar jaar geleden
01:01
I read an article by New York Times writer Michael Pollan
15
46000
3000
las ik een artikel van Michael Pollan, schrijver voor de New York Times.
01:04
in which he argued that growing even some of our own food
16
49000
4000
Hij betoogde dat zelfs een beetje eigen voedsel kweken
01:08
is one of the best things
17
53000
2000
een van de beste dingen is
01:10
that we can do for the environment.
18
55000
2000
die we kunnen doen voor het milieu.
01:12
Now at the time that I was reading this,
19
57000
2000
Terwijl ik dit las,
01:14
it was the middle of the winter
20
59000
2000
was het midden in de winter
01:16
and I definitely did not have room for a lot of dirt
21
61000
3000
en ik heb zeker geen plaats voor een hoop grond
01:19
in my New York City apartment.
22
64000
3000
in mijn appartement in New York City.
01:22
So I was basically just willing to settle
23
67000
2000
Ik wou eigenlijk genoegen nemen
01:24
for just reading the next Wired magazine
24
69000
2000
met alleen maar het volgende Wired magazine te lezen
01:26
and finding out how the experts were going to figure out
25
71000
2000
en uit te vissen hoe de experts dit voor ons
01:28
how to solve all these problems for us in the future.
26
73000
3000
in de toekomst gingen oplossen.
01:31
But that was actually exactly the point
27
76000
3000
Maar daar ging het
01:34
that Michael Pollan was making in this article --
28
79000
2000
Michael Pollan in dit artikel precies om -
01:36
was it's precisely when we hand over
29
81000
2000
omdat we veel te veel van deze zaken
01:38
the responsibility for all these things to specialists
30
83000
3000
overlaten aan specialisten,
01:41
that we cause the kind of messes
31
86000
3000
veroorzaken we juist rotzooi
01:44
that we see with the food system.
32
89000
3000
in het voedselsysteem.
01:47
So, I happen to know a little bit from my own work
33
92000
3000
Toevallig weet ik door mijn eigen werk een klein beetje
01:50
about how NASA has been using hydroponics
34
95000
4000
hoe NASA met behulp van hydrocultuur
01:54
to explore growing food in space.
35
99000
3000
het kweken van voedsel in de ruimte onderzoekt.
01:57
And you can actually get optimal nutritional yield
36
102000
4000
Je kunt daadwerkelijk een optimaal nutritioneel rendement krijgen
02:01
by running a kind of high-quality liquid soil
37
106000
4000
door een voedingsvloeistof van hoge kwaliteit
02:05
over plants' root systems.
38
110000
3000
over de wortelsystemen van planten te laten lopen.
02:08
Now to a vegetable plant,
39
113000
2000
Voor een groentegewas
02:10
my apartment has got to be
40
115000
2000
moet mijn appartement wel
02:12
about as foreign as outer space.
41
117000
2000
een net zo vreemde omgeving zijn als de ruimte.
02:14
But I can offer some natural light
42
119000
3000
Maar ik kan haar wat natuurlijk licht
02:17
and year-round climate control.
43
122000
2000
en het hele jaar door klimaatbeheersing bieden.
02:19
Fast-forward two years later:
44
124000
2000
Snel doorspoelen naar twee jaar later:
02:21
we now have window farms,
45
126000
2000
we hebben nu vensterboerderijen.
02:23
which are vertical, hydroponic platforms
46
128000
2000
Het zijn verticale, hydroponische systemen
02:25
for food-growing indoors.
47
130000
3000
om binnenshuis voedsel te kweken.
02:28
And the way it works is that there's a pump at the bottom,
48
133000
3000
Onderaan zit er een pomp,
02:31
which periodically sends some of this liquid nutrient solution up to the top,
49
136000
3000
die periodiek voedingsoplossing naar boven stuurt.
02:34
which then trickles down through plants' root systems
50
139000
3000
Die sijpelt vervolgens naar beneden door de wortelsystemen van de planten
02:37
that are suspended in clay pellets --
51
142000
2000
die opgehangen zijn in kleipellets -
02:39
so there's no dirt involved.
52
144000
3000
er komt dus geen grond aan te pas.
02:42
Now light and temperature vary
53
147000
2000
Licht en temperatuur variëren
02:44
with each window's microclimate,
54
149000
2000
bij elk venstermicroklimaat,
02:46
so a window farm
55
151000
2000
dus heeft een vensterboerderij
02:48
requires a farmer,
56
153000
2000
een boer nodig.
02:50
and she must decide
57
155000
2000
Zij moet beslissen
02:52
what kind of crops she is going to put in her window farm,
58
157000
3000
wat voor soort gewassen ze in haar vensterboerderij gaat zetten,
02:55
and whether she is going to feed her food organically.
59
160000
4000
en of ze haar voedsel organisch gaat bemesten.
02:59
Back at the time, a window farm was no more
60
164000
3000
In het begin was een vensterboerderij niet meer
03:02
than a technically complex idea
61
167000
2000
dan een technisch complex idee
03:04
that was going to require a lot of testing.
62
169000
3000
dat een heleboel testen zou vereisen.
03:07
And I really wanted it to be an open project,
63
172000
2000
Ik wilde dat het een open project zou zijn,
03:09
because hydroponics
64
174000
2000
omdat op gebied van hydrocultuur op dit moment
03:11
is one of the fastest growing areas of patenting
65
176000
2000
steeds meer patenten worden verstrekt
03:13
in the United States right now
66
178000
2000
in de Verenigde Staten
03:15
and could possibly become
67
180000
2000
en het een nieuw Monsanto
03:17
another area like Monsanto,
68
182000
2000
zou kunnen worden.
03:19
where we have a lot of corporate intellectual property
69
184000
3000
Die bezitten veel intellectuele bedrijfsrechten
03:22
in the way of people's food.
70
187000
3000
wat menselijke voeding aangaat.
03:25
So I decided that, instead of creating a product,
71
190000
3000
Daarom besloot ik om in plaats van een product te creëren,
03:28
what I was going to do
72
193000
2000
dit open te stellen voor
03:30
was open this up to a whole bunch of co-developers.
73
195000
3000
een hele groep van mede-ontwikkelaars.
03:34
The first few systems that we created, they kind of worked.
74
199000
3000
De eerste paar systemen die we ontwikkelden, werkten een beetje.
03:37
We were actually able to grow about a salad a week
75
202000
2000
We konden voor een venster van een typisch New York City appartement
03:39
in a typical New York City apartment window.
76
204000
2000
ongeveer een salade per week kweken.
03:41
And we were able to grow cherry tomatoes and
77
206000
2000
Ook kerstomaatjes,
03:43
cucumbers, all kinds of stuff.
78
208000
2000
komkommers, allerlei spullen.
03:45
But the first few systems
79
210000
2000
Maar de eerste systemen
03:47
were these leaky, loud power-guzzlers
80
212000
3000
waren lekkende, luidruchtige energievreters
03:50
that Martha Stewart would definitely never have approved.
81
215000
3000
die Martha Stewart zeker nooit zou hebben goedgekeurd.
03:53
(Laughter)
82
218000
2000
(Gelach)
03:55
So to bring on more co-developers,
83
220000
2000
Om er meer mede-ontwikkelaars bij te betrekken,
03:57
what we did was we created a social media site
84
222000
3000
creëerden we een sociale mediasite
04:00
on which we published the designs,
85
225000
2000
waarop we de ontwerpen publiceerden en
04:02
we explained how they worked,
86
227000
2000
uitlegden hoe ze werkten.
04:04
and we even went so far
87
229000
3000
We gingen zelfs zo ver
04:07
as to point out everything that was wrong with these systems.
88
232000
3000
om te tonen wat er mis ging met deze systemen.
04:10
And then we invited people all over the world
89
235000
2000
We nodigden mensen over de hele wereld uit
04:12
to build them and experiment with us.
90
237000
3000
om ze samen met ons te bouwen en te experimenteren.
04:16
So actually now on this website,
91
241000
2000
Op deze website
04:18
we have 18,000 people.
92
243000
3000
hebben we 18.000 mensen.
04:21
And we have window farms
93
246000
2000
We hebben vensterboerderijen
04:23
all over the world.
94
248000
2000
over de hele wereld.
04:25
What we're doing
95
250000
2000
Dit zou
04:27
is what NASA or a large corporation
96
252000
2000
NASA of een grote onderneming
04:29
would call R&D, or research and development.
97
254000
3000
R&D of ‘onderzoek en ontwikkeling’ noemen.
04:32
But what we call it is R&D-I-Y,
98
257000
3000
Maar wij noemen het R&R-I-Y,
04:35
or research and develop it yourself.
99
260000
4000
of onderzoek en ontwikkel het zelf (O&O-H-Z).
04:39
So for example,
100
264000
2000
Zo stelde
04:41
Jackson came along and suggested
101
266000
2000
Jackson voor
04:43
that we use air pumps instead of water pumps.
102
268000
2000
luchtpompen in plaats van waterpompen te gebruiken.
04:45
It took building a whole bunch of systems to get it right,
103
270000
2000
We moesten een heleboel systemen bouwen om het goed te krijgen
04:47
but once we did, we were able
104
272000
2000
maar toen het er eenmaal was,
04:49
to cut our carbon footprint nearly in half.
105
274000
3000
konden we onze koolstofvoetafdruk bijna halveren.
04:52
Tony in Chicago has been taking on growing experiments,
106
277000
3000
Tony in Chicago heeft net als vele andere vensterboeren
04:55
like lots of other window farmers,
107
280000
2000
kweekexperimenten opgezet.
04:57
and he's been able to get his strawberries to fruit
108
282000
3000
Hij kon zijn aardbeien negen maanden
05:00
for nine months of the year in low-light conditions
109
285000
3000
van het jaar bij weinig licht vrucht laten dragen
05:03
by simply changing out the organic nutrients.
110
288000
4000
door simpelweg de organische voedingsstoffen te veranderen.
05:07
And window farmers in Finland
111
292000
2000
Andere vensterboeren in Finland
05:09
have been customizing their window farms
112
294000
2000
passen hun vensterboerderijen aan
05:11
for the dark days of the Finnish winters
113
296000
2000
aan de donkere dagen van de Finse winters
05:13
by outfitting them with LED grow lights
114
298000
3000
door ze van LED-verlichting te voorzien.
05:16
that they're now making open source and part of the project.
115
301000
3000
Dat is nu een deel van het open-bronproject.
05:19
So window farms have been evolving
116
304000
2000
De vensterboerderijen evolueren
05:21
through a rapid versioning process
117
306000
2000
snel door verschillende versies
05:23
similar to software.
118
308000
2000
vergelijkbaar met software.
05:25
And with every open source project,
119
310000
3000
Het echte voordeel van elk open-bronproject,
05:28
the real benefit is the interplay
120
313000
2000
is het samenspel
05:30
between the specific concerns
121
315000
2000
tussen de specifieke punten van zorg
05:32
of people customizing their systems
122
317000
2000
waarmee de mensen hun systemen aanpassen
05:34
for their own particular concerns
123
319000
2000
aan hun eigen problemen
05:36
and the universal concerns.
124
321000
2000
en de universele problemen.
05:38
So my core team and I
125
323000
2000
Mijn kernteam en ik
05:40
are able to concentrate on the improvements
126
325000
2000
kunnen ons concentreren op de verbeteringen
05:42
that really benefit everyone.
127
327000
3000
die voor iedereen voordelig zijn.
05:45
And we're able to look out for the needs of newcomers.
128
330000
3000
We kunnen ons bezig houden met de behoeften van de nieuwkomers.
05:48
So for do-it-yourselfers,
129
333000
2000
Voor de doe-het-zelvers
05:50
we provide free, very well-tested instructions
130
335000
4000
bieden wij gratis, zeer goed geteste instructies
05:54
so that anyone, anywhere around the world,
131
339000
2000
zodat iedereen, waar ook ter wereld,
05:56
can build one of these systems for free.
132
341000
2000
een van deze systemen gratis kan bouwen.
05:58
And there's a patent pending on these systems as well
133
343000
3000
Er is een patent aangevraagd op deze systemen,
06:01
that's held by the community.
134
346000
2000
dat in handen van de gemeenschap is.
06:03
And to fund the project,
135
348000
2000
Om het project te financieren
06:05
we partner to create products
136
350000
2000
maken we samen producten
06:07
that we then sell to schools and to individuals
137
352000
3000
die we dan verkopen aan scholen en aan particulieren
06:10
who don't have time to build their own systems.
138
355000
3000
die geen tijd hebben om hun eigen systemen te bouwen.
06:13
Now within our community,
139
358000
2000
Binnen onze gemeenschap is er
06:15
a certain culture has appeared.
140
360000
2000
een bepaalde cultuur ontstaan.
06:17
In our culture, it is better to be a tester
141
362000
2000
In onze cultuur is het beter om een tester te zijn
06:19
who supports someone else's idea
142
364000
3000
die het idee van iemand anders ondersteunt
06:22
than it is to be just the idea guy.
143
367000
3000
dan om de kerel met de ideeën te zijn.
06:25
What we get out of this project
144
370000
2000
Wat we uit dit project halen,
06:27
is we get support for our own work,
145
372000
2000
is dat we steun krijgen voor ons eigen werk,
06:29
as well as an experience of actually contributing
146
374000
4000
evenals expertise om daadwerkelijk bij te dragen
06:33
to the environmental movement
147
378000
2000
aan de milieubeweging
06:35
in a way other than just screwing in new light bulbs.
148
380000
3000
op een andere wijze dan alleen maar door nieuwe lampen in te draaien.
06:38
But I think that Eileen expresses best
149
383000
3000
Maar ik denk dat Eileen het best uitdrukt
06:41
what we really get out of this,
150
386000
2000
dat wat we hier echt uithalen,
06:43
which is the actual joy of collaboration.
151
388000
3000
de vreugde van het samenwerken is.
06:46
So she expresses here what it's like
152
391000
3000
Ze drukt hier uit hoe het voelt
06:49
to see someone halfway across the world
153
394000
2000
als iemand halverwege de wereld
06:51
having taken your idea, built upon it
154
396000
2000
jouw idee heeft overgenomen, erop verder bouwt
06:53
and then acknowledging you for contributing.
155
398000
3000
en je dan erkent om je bijdrage.
06:56
If we really want to see the kind of wide consumer behavior change
156
401000
4000
Als we het consumentengedrag waar we het als milieuactivisten en
07:00
that we're all talking about
157
405000
2000
voedingsdeskundigen altijd over hebben,
07:02
as environmentalists and food people,
158
407000
2000
echt ingrijpend willen zien veranderen,
07:04
maybe we just need to ditch the term "consumer"
159
409000
2000
hoeven we misschien alleen maar de term ‘consument’ te dumpen
07:06
and get behind the people who are doing stuff.
160
411000
4000
en de mensen die iets ondernemen te steunen.
07:10
Open source projects tend to have a momentum of their own.
161
415000
3000
Open-bronprojecten hebben de neiging om een eigen dynamiek te ontwikkelen.
07:13
And what we're seeing is that R&D-I-Y
162
418000
2000
Wat we nu zien is dat de O&O-H-Z
07:15
has moved beyond just window farms and LEDs
163
420000
4000
verder gaat van alleen maar vensterboerderijen en LEDs
07:19
into solar panels and aquaponic systems.
164
424000
4000
naar zonnepanelen en hydroponische systemen.
07:23
And we're building upon innovations
165
428000
2000
We bouwen verder op de innovaties
07:25
of generations who went before us.
166
430000
2000
van de generaties die ons zijn voorgegaan.
07:27
And we're looking ahead at generations
167
432000
2000
We kijken vooruit naar generaties
07:29
who really need us to retool our lives now.
168
434000
4000
die het echt nodig zullen hebben dat we onze manier van leven herdenken.
07:33
So we ask that you join us
169
438000
2000
Daarom vragen wij jullie om bij ons aan te sluiten
07:35
in rediscovering the value
170
440000
2000
om de waarde van
07:37
of citizens united,
171
442000
2000
het verenigen van burgers te herontdekken
07:39
and to declare
172
444000
2000
en te verklaren
07:41
that we are all still pioneers.
173
446000
3000
dat we allemaal nog steeds pioniers zijn.
07:44
(Applause)
174
449000
2000
(Applaus)
ABOUT THE SPEAKER
Britta Riley - Artist, urban farmerBritta Riley designs and builds urban farms and other participatory artworks that explore the city.
Why you should listen
Britta Riley is an artist and technologist who makes crowdsourced R&D solutions for environmental issues. Her company, Windowfarms.org was named one of the top 100 businesses to watch in 2010 by Entrepreneur Magazine. Windowfarms makes vertical hydroponic platforms for growing food in city windows, designed in conjunction with a online citizen science web platform for with over 16,000 community members worldwide.
Britta Riley | Speaker | TED.com