TED2015
Pamela Ronald: The case for engineering our food
باميلا رونالد: قضية التعديل الوراثي في طعامنا
Filmed:
Readability: 5.2
1,821,200 views
تعمل باميلا رونالد على دراسة الجينات التي تجعل النباتات أكثر مقاومة للأمراض ةالإجهاد. وفي حديث مثير للدهشة، تصف سعيها المستمر لعقد كامل للمساعدة على إيجاد مجموعة متنوعة من الأرز الذي يمكنه البقاء على قيد الحياة لفترات طويلة وهو مغمور بمياه الفياضانات. كما تبين كيف أن البذور المحسنة الوراثياً أنقذت محاصيل البابايا في هاواي في خمسينات القرن الماضي، كما تقدم قضيتها أن هندسة الجينات الوراثية قد تكون ببساطة الطريق الأكثر فاعلية لتعزيز الأمن الغذائي ومواجهة التزايد السكاني في كوكبنا.
Pamela Ronald - Plant geneticist
Embracing both genetically improved seed and ecologically based farming methods, Pamela Ronald aims to enhance sustainable agriculture. Full bio
Embracing both genetically improved seed and ecologically based farming methods, Pamela Ronald aims to enhance sustainable agriculture. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:12
I am a plant geneticist.
0
970
2322
أنا عالمة وراثة مختصة بالنباتات.
00:15
I study genes that make plants
resistant to disease
resistant to disease
1
3292
3575
لقد درست المورثات التي تجعل النباتات
مقاومة للمرض
مقاومة للمرض
00:18
and tolerant of stress.
2
6867
2322
وقادرة على إحتمال الإجهاد.
00:21
In recent years,
3
9189
2276
في السنوات الأخيرة،
00:23
millions of people around the world
have come to believe
have come to believe
4
11465
2902
ملايين من الناس حول العالم بدأوا يعتقدون
00:26
that there's something sinister
about genetic modification.
about genetic modification.
5
14367
4133
أنا هناك شيئاً شريراً حول التعديل الوراثي.
00:30
Today, I am going to provide
a different perspective.
a different perspective.
6
18500
5503
اليوم، أنا هنا لتقديم وجهة نظر مختلفة.
00:36
First, let me introduce my husband, Raoul.
7
24003
2566
بدايةً، دعوني أقدم لكم زوجي، (راؤول)
00:38
He's an organic farmer.
8
26569
2623
هو مزارع عضوي.
00:41
On his farm, he plants
a variety of different crops.
a variety of different crops.
9
29192
3948
يزرع في حقله تشكيلة من المحاصيل المختلفة.
00:45
This is one of the many
ecological farming practices
ecological farming practices
10
33140
3041
وهو واحدٌ من العديد من ممارسي
الزراعة البيئية
الزراعة البيئية
00:48
he uses to keep his farm healthy.
11
36181
3483
ويستخدم هذا النمط الزراعي
ليحافظ على حقله معافى.
ليحافظ على حقله معافى.
00:51
Imagine some of the reactions we get:
12
39664
3158
تخيلوا بعض ردود الأفعال
التي نواجهها كزوجين:
التي نواجهها كزوجين:
00:54
"Really? An organic farmer
and a plant geneticist?
and a plant geneticist?
13
42822
3576
"حقاً؟
مزارع بيئي وعالمة وراثة مختصة بالنباتات؟
مزارع بيئي وعالمة وراثة مختصة بالنباتات؟
00:58
Can you agree on anything?"
14
46398
3041
هل تستطيعون الإتفاق على أي شيء؟"
01:01
Well, we can, and it's not difficult,
because we have the same goal.
because we have the same goal.
15
49439
4976
حسناً، نعم نستطيع، وهذا ليس صعباً
لأنه لدينا نفس الهدف.
لأنه لدينا نفس الهدف.
01:06
We want to help nourish
the growing population
the growing population
16
54415
3128
نحن نريد أن نساعد في توفير الغذاء
لعدد السكان المتزايد
لعدد السكان المتزايد
01:09
without further destroying
the environment.
the environment.
17
57543
2740
دون المزيد من تدمير البيئة.
01:12
I believe this is the greatest
challenge of our time.
challenge of our time.
18
60283
4783
أنا أعتقد أن هذا هو أعظم تحدي
في وقتنا الحالي.
في وقتنا الحالي.
01:17
Now, genetic modification is not new;
19
65066
4133
الآن، التعديل الوراثي ليس شيئاً جديداً،
01:21
virtually everything we eat
has been genetically modified
has been genetically modified
20
69199
3970
عملياً كل شيء نأكله قد تم تعديله وراثياً
01:25
in some manner.
21
73169
2095
بشكل من الأشكال.
01:27
Let me give you a few examples.
22
75264
3112
دعوني أقدّم بعض الأمثلة.
01:30
On the left is an image
23
78376
2281
على اليسار صورة
01:32
of the ancient ancestor of modern corn.
24
80657
4551
للسلف القديم للذرة الحديثة.
01:37
You see a single roll of grain
that's covered in a hard case.
that's covered in a hard case.
25
85208
3901
ترون صف واحد من الحبوب مغطى بقشرة قاسية.
01:41
Unless you have a hammer,
26
89109
2531
إلا إذا كنتم تملكون مِطرقة
01:43
teosinte isn't good for making tortillas.
27
91640
5015
التيوسينت ليست جيدة لصناعة التورتيللا.
01:48
Now, take a look at
the ancient ancestor of banana.
the ancient ancestor of banana.
28
96655
4655
الآن، ألقوا نظرة على السلف القديم للموز.
01:53
You can see the large seeds.
29
101310
1754
بإمكانكم ملاحظة البذور الكبيرة.
01:55
And unappetizing brussel sprouts,
30
103064
3436
وبراعم الملفوف الصغيرالغير شهية
01:58
and eggplant, so beautiful.
31
106500
3622
والباذنجان، جميل جداً.
02:02
Now, to create these varieties,
32
110122
2183
الآن، لإنتاج هذه الأصناف
02:04
breeders have used many different
genetic techniques over the years.
genetic techniques over the years.
33
112305
3184
استخدم مربي المحاصيل العديد من التقنيات
الوراثية على مرّ السنين.
الوراثية على مرّ السنين.
02:07
Some of them are quite creative,
34
115489
1564
البعض منها جد مبتكر،
02:09
like mixing two different species together
35
117053
2554
كتهجين نوعين مختلفين معاً
02:11
using a process called grafting
36
119607
2113
بإستخدام عملية تدعى تطعيم النباتات
02:13
to create this variety
that's half tomato and half potato.
that's half tomato and half potato.
37
121720
5802
لإنتاج هذا النوع
نصفه طماطم ونصفه الآخر بطاطس.
نصفه طماطم ونصفه الآخر بطاطس.
02:19
Breeders have also used
other types of genetic techniques,
other types of genetic techniques,
38
127525
4551
كما إستخدم مربوا المحاصيل أنواعاً أخرى
من التقنيات الوراثية،
من التقنيات الوراثية،
02:24
such as random mutagenesis,
39
132076
2043
كالطفرات الوراثية العشوائية
02:26
which induces uncharacterized mutations
40
134119
3390
التي تؤدي لطفرات غير مميزة
02:29
into the plants.
41
137509
2299
في النباتات.
02:31
The rice in the cereal
that many of us fed our babies
that many of us fed our babies
42
139808
4326
حبوب الأرز
التي يقدمها معظمنا لأطفالنا
التي يقدمها معظمنا لأطفالنا
02:36
was developed using this approach.
43
144134
3823
قد طورت باستخدام هذا النهج.
02:39
Now, today, breeders have
even more options to choose from.
even more options to choose from.
44
147957
3669
اليوم، مربوا المحاصيل لديهم خيارات أكثر
للاختيار منها.
للاختيار منها.
02:43
Some of them are extraordinarily precise.
45
151626
3738
بعضها دقيق للغاية.
02:47
I want to give you a couple examples
from my own work.
from my own work.
46
155364
3808
أريد أن أريكم بضعة أمثلة من عملي الخاص.
02:51
I work on rice, which is a staple food
for more than half the world's people.
for more than half the world's people.
47
159172
5875
أنا أعمل على الأرز، الطعام الرئيسي
لأكثر من نصف سكان العالم.
لأكثر من نصف سكان العالم.
02:57
Each year, 40 percent
of the potential harvest
of the potential harvest
48
165047
3134
كل سنة، 40% من المحصول
03:00
is lost to pest and disease.
49
168181
2856
يضيع بسبب الآفات والأمراض.
03:03
For this reason,
farmers plant rice varieties
farmers plant rice varieties
50
171037
3130
لهذا السبب
المزارعون يزرعون أصنافا من الأرز
المزارعون يزرعون أصنافا من الأرز
03:06
that carry genes for resistance.
51
174167
2856
تحمل مورثات مُقاومة.
03:09
This approach has been used
for nearly 100 years.
for nearly 100 years.
52
177023
3738
هذا النهج قد استخدم لمائة عام تقريباً.
03:12
Yet, when I started graduate school,
53
180761
3181
ومع هذا، عندما بدأت دراستي الجامعية،
03:15
no one knew what these genes were.
54
183942
2253
لا أحد كان يعلم ما هي هذه المورثات.
03:18
It wasn't until the 1990s
that scientists finally uncovered
that scientists finally uncovered
55
186195
5085
حتى سنة 1990، عندما اكتشف العلماء أخيراً
03:23
the genetic basis of resistance.
56
191280
3134
الأساس الوراثي للمقاومة.
03:26
In my laboratory, we isolated a gene
for immunity to a very serious
for immunity to a very serious
57
194414
4760
في مختبري، عزلنا مورثة لمناعتها ضد
03:31
bacterial disease in Asia and Africa.
58
199174
2763
مرض بكتيري خطير جدًا في آسيا وأفريقيا.
03:33
We found we could engineer the gene
into a conventional rice variety
into a conventional rice variety
59
201937
5340
لقد وجدنا أنه بإمكاننا هندسة المورثة
وإدخالها إلى نوع تقليدي من الأرز
وإدخالها إلى نوع تقليدي من الأرز
03:39
that's normally susceptible,
60
207277
1811
كان عرضٌة للمرض في العادةً،
03:41
and you can see the two leaves
on the bottom here
on the bottom here
61
209088
2438
وبإمكانكَم ملاحظة الورقتين في الأسفل
03:43
are highly resistant to infection.
62
211526
2973
تملكان مقاومة عالية ضد العدوى.
03:46
Now, the same month
that my laboratory published
that my laboratory published
63
214499
3389
الآن، في ذات الشهر الذي نشر مختبري فيه
03:49
our discovery on the rice immunity gene,
64
217888
2787
اكتشافنا المتعلق بمورثة المناعة في الأرز،
03:52
my friend and colleague Dave Mackill
stopped by my office.
stopped by my office.
65
220675
3599
توقف صديقي وزميلي (ديف ماكيل)
في مكتبي.
في مكتبي.
03:56
He said, "Seventy million rice farmers
are having trouble growing rice."
are having trouble growing rice."
66
224274
7520
وقال "70 مليون مزارع أرز يعانون
من مشاكل تربية الأرز."
من مشاكل تربية الأرز."
04:04
That's because their fields are flooded,
67
232864
2787
وذلك بسبب أن حقولهم غُمرت بالماء
04:07
and these rice farmers are living
on less than two dollars a day.
on less than two dollars a day.
68
235651
4621
ويعيش هؤلاء المزارعين على أقل
من دولارين في اليوم.
من دولارين في اليوم.
04:12
Although rice grows well
in standing water,
in standing water,
69
240272
3552
على الرغم من أن الأرز ينمو بشكل جيد
في المياه الراكدة
في المياه الراكدة
04:15
most rice varieties will die
if they're submerged
if they're submerged
70
243824
2810
فإن أغلب أنواعه تموت إذا غُمرت بالماء
04:18
for more than three days.
71
246634
2298
لأكثر من ثلاثة أيام.
04:20
Flooding is expected
to be increasingly problematic
to be increasingly problematic
72
248932
3321
ومن المتوقع أن تصبح الفيضانات مشكلة
على نحو متزايد
على نحو متزايد
04:24
as the climate changes.
73
252253
2809
نظرا للتغيرات المناخية.
04:27
He told me that his graduate student
Kenong Xu and himself
Kenong Xu and himself
74
255062
4435
وأخبرني أيضاً أنه وطالبه (كينونغ شو)
04:31
were studying an ancient variety of rice
that had an amazing property.
that had an amazing property.
75
259497
4969
كانا يدرسان نوع قديم من الأرز
يملك خاصية مذهلة.
يملك خاصية مذهلة.
04:36
It could withstand two weeks
of complete submergence.
of complete submergence.
76
264466
5712
إذ يستطيع الصمود لمدة أسبوعين
حتى بعد أن يُغْمَرَ بالماء تماماً.
حتى بعد أن يُغْمَرَ بالماء تماماً.
04:42
He asked if I would be willing
to help them isolate this gene.
to help them isolate this gene.
77
270178
5270
وسألني إن كنت مستعدة
لمساعدتهم لعزل هذه المورثة
لمساعدتهم لعزل هذه المورثة
04:47
I said yes -- I was very excited,
because I knew if we were successful,
because I knew if we were successful,
78
275448
4551
قلت: نعم، فقد كنتُ متحمسةً جدًا،
لأنني علمت أنه إذا نجحنا
لأنني علمت أنه إذا نجحنا
04:51
we could potentially help
millions of farmers grow rice
millions of farmers grow rice
79
279999
3994
قد نستطيع مساعدة الملايين من المزارعين
على زراعة الأرز
على زراعة الأرز
04:55
even when their fields were flooded.
80
283993
3460
حتى لو غُمرت حقولهم بالماء.
04:59
Kenong spent 10 years
looking for this gene.
looking for this gene.
81
287453
4063
وأمضى (كينونغ) 10 سنوات
يبحث عن هذه المورثة.
يبحث عن هذه المورثة.
05:03
Then one day, he said,
82
291516
1997
ثم في أحد الأيام قال:
05:05
"Come look at this experiment.
You've got to see it."
You've got to see it."
83
293513
3622
"تعالي والقي نظرة على هذه التجربة،
عليك أن تري هذا."
عليك أن تري هذا."
05:09
I went to the greenhouse and I saw
84
297135
1857
ذهبت إلى المشتل ورأيت
05:10
that the conventional variety
that was flooded for 18 days had died,
that was flooded for 18 days had died,
85
298992
5300
أن النوع التقليدي قد مات
بعد أن غُمر بالماء لـمدة 18 يوماً،
بعد أن غُمر بالماء لـمدة 18 يوماً،
05:16
but the rice variety that we
had genetically engineered
had genetically engineered
86
304292
3663
أما نوع الأرز الذي هندسناه وراثياً
05:19
with a new gene we had discovered,
called Sub1, was alive.
called Sub1, was alive.
87
307955
4504
مع المورثة الجديدة التي اكتشفناها
والمسماة "Sub1" كان لا يزال حياً.
والمسماة "Sub1" كان لا يزال حياً.
05:24
Kenong and I were amazed and excited
88
312459
2485
كنا أنا و(كينونغ) مندهشين ومتحمسين
05:26
that a single gene could have
this dramatic effect.
this dramatic effect.
89
314944
3831
لكون أن مورثة واحدة تملك هذا
التأثير العظيم.
التأثير العظيم.
05:30
But this is just a greenhouse experiment.
90
318775
3642
لكن كانت هذه تجربة في المشتل فقط.
05:34
Would this work in the field?
91
322417
3366
فهل سيعمل هذا في الحقل؟
05:37
Now, I'm going to show you
a four-month time lapse video
a four-month time lapse video
92
325783
2740
الآن، سأريكم مقطع فيديو صُوِّرَ
لمدة أربعة أشهر
لمدة أربعة أشهر
05:40
taken at the International
Rice Research Institute.
Rice Research Institute.
93
328523
3042
في المعهد الدولي لبحوث الأرز.
05:43
Breeders there developed
a rice variety carrying the Sub1 gene
a rice variety carrying the Sub1 gene
94
331565
5025
المربون طوروا نوعاً من الأرز
يحمل المورثة "Sub1"
يحمل المورثة "Sub1"
05:48
using another genetic technique
called precision breeding.
called precision breeding.
95
336590
3636
بإستخدام تقنية وراثية مختلفة
تدعى التربية الدقيقة
تدعى التربية الدقيقة
05:52
On the left, you can see the Sub1 variety,
96
340226
2600
على اليسار، بإمكنك أن ترى النوع الذي يحمل
Sub1
Sub1
05:54
and on the right
is the conventional variety.
is the conventional variety.
97
342826
3645
وعلى اليمين هناك النوع التقليدي
05:58
Both varieties do very well at first,
98
346471
2462
كلا النوعين أبلوا بلاءً حسناً في البداية
06:00
but then the field is flooded for 17 days.
99
348933
3413
لكن بعدما غُمر الحقل بالماء لمدة 17 يوماً
06:04
You can see the Sub1 variety does great.
100
352346
2925
بإمكانك أن ترى النوع الذي يحمل Sub1 يبدو
رائعاً
رائعاً
06:07
In fact, it produces
three and a half times more grain
three and a half times more grain
101
355271
4853
في الحقيقة، وينتج مزيداً من الحبوب
بثلاثة أضعاف ونصف
بثلاثة أضعاف ونصف
06:12
than the conventional variety.
102
360124
3344
أكثر من النوع التقليدي
06:15
I love this video
103
363468
1997
أنا أُحب هذا الفيديو
06:17
because it shows the power
of plant genetics to help farmers.
of plant genetics to help farmers.
104
365465
4295
لأنه يُظهر قدرة علم الوراثة النباتية
على مساعدة المزارعين
على مساعدة المزارعين
06:21
Last year, with the help
of the Bill and Melinda Gates Foundation,
of the Bill and Melinda Gates Foundation,
105
369760
3390
السنة الماضية، بمساعدة
مؤسسة (بل وماليندا غيتس)
مؤسسة (بل وماليندا غيتس)
06:25
three and a half million farmers
grew Sub1 rice.
grew Sub1 rice.
106
373150
4110
3.5 مليون مزارع
تمكنوا من زراعة أرز "Sub1"
تمكنوا من زراعة أرز "Sub1"
06:29
(Applause)
107
377260
4179
(تصفيق)
06:33
Thank you.
108
381439
2949
شكراً لكم
06:37
Now, many people don't mind
genetic modification
genetic modification
109
385168
4142
الآن، كثير من الناس لا يمانعون
التعديل الوراثي
التعديل الوراثي
06:41
when it comes to moving rice genes around,
110
389310
2740
عندما يتعلق الأمر بتعديل مورثات الأرز
06:44
rice genes in rice plants,
111
392050
1347
مورثات الأرز في نباتات الأرز
06:45
or even when it comes
to mixing species together
to mixing species together
112
393397
3390
أو حتى عندما يتعلق الأمر
بمزج أنواع معاً
بمزج أنواع معاً
06:48
through grafting or random mutagenesis.
113
396787
4249
عن طريق التطعيم أو الطفرات العشوائية
06:53
But when it comes to taking genes
from viruses and bacteria
from viruses and bacteria
114
401036
5178
لكن عندما يتعلق الأمر بأخذ مورثات من
فيروسات أو بكتيريا
فيروسات أو بكتيريا
06:58
and putting them into plants,
115
406214
1788
ووضعهم في النبات
07:00
a lot of people say, "Yuck."
116
408002
3297
الكثير من الناس يقولون... "مُقرف"
07:03
Why would you do that?
117
411299
2159
لماذا تفعلون هذا ؟
07:05
The reason is that sometimes
it's the cheapest, safest,
it's the cheapest, safest,
118
413458
2763
السبب لأنه في بعض الأحيان الأرخص
والأكثر أمناً
والأكثر أمناً
07:08
and most effective technology
119
416221
3112
والتكنولوجيا الأكثر فعالية
07:11
for enhancing food security
and advancing sustainable agriculture.
and advancing sustainable agriculture.
120
419333
5294
لتعزيز الأمن الغذائي
وتنمية الزراعة المستدامة
وتنمية الزراعة المستدامة
07:16
I'm going to give you three examples.
121
424627
3041
سأُعطي ثلاثة أمثلة.
07:19
First, take a look at papaya.
It's delicious, right?
It's delicious, right?
122
427668
3112
بدايةً ، ألق نظرة على البابايا
إنها شهية، أليس كذلك ؟
إنها شهية، أليس كذلك ؟
07:22
But now, look at this papaya.
123
430780
2507
الآن ألق نظرة على هذه البابايا
07:25
This papaya is infected
with papaya ringspot virus.
with papaya ringspot virus.
124
433287
4203
هذه البابايا مصابة بفيروس "النقاط الحلقية"
07:29
In the 1950s, this virus
nearly wiped out the entire production
nearly wiped out the entire production
125
437490
5758
في عام 1950، هذا الفيروس قضى
تقريباً على كل إنتاج
تقريباً على كل إنتاج
07:35
of papaya on the island of Oahu in Hawaii.
126
443248
5921
البابايا في جزيرة أواهو في هاواي
07:41
Many people thought
that the Hawaiian papaya was doomed,
that the Hawaiian papaya was doomed,
127
449169
4296
الكثير من الناس اعتقدوا أن البابايا التي
تزرع في هاواي محكومة بالفشل
تزرع في هاواي محكومة بالفشل
07:45
but then, a local Hawaiian,
128
453465
3064
لكن بعدها ، شخص من هاواي
07:48
a plant pathologist
named Dennis Gonsalves,
named Dennis Gonsalves,
129
456529
2671
أخصائي بعلم أمراض النباتات اسمه
(دينيس غونسالفيس)
(دينيس غونسالفيس)
07:51
decided to try to fight this disease
using genetic engineering.
using genetic engineering.
130
459200
4431
قرر أن يحاول محاربة هذا المرض
بإستخدام الهندسة الوراثية.
بإستخدام الهندسة الوراثية.
07:55
He took a snippet of viral DNA
and he inserted it
and he inserted it
131
463631
3668
فأخذ قطعة من الحمض النووي للفيروس
وأدخلها
وأدخلها
07:59
into the papaya genome.
132
467299
2113
في مورثات البابايا
08:01
This is kind of like a human
getting a vaccination.
getting a vaccination.
133
469412
3274
تقريباً كما يحصل البشر على اللقاح
08:04
Now, take a look at his field trial.
134
472686
2531
الآن، ألقِ نظرة على حقله التجريبي
08:07
You can see the genetically
engineered papaya in the center.
engineered papaya in the center.
135
475217
3622
بإمكانك أن ترى البابايا المهندسة وراثياً
في المنتصف
في المنتصف
08:10
It's immune to infection.
136
478839
2183
إنها تملك المناعة من العدوى
08:13
The conventional papaya around the outside
is severely infected with the virus.
is severely infected with the virus.
137
481022
5628
أما البابايا التقليدية في الخارج فقد
أصيبت بالفيروس إصابة خطيرة
أصيبت بالفيروس إصابة خطيرة
08:18
Dennis' pioneering work is credited
with rescuing the papaya industry.
with rescuing the papaya industry.
138
486650
6719
يعود الفضل بإنقاذ صناعة البابايا
للعمل الرائد الذي قام به (دينيس)
للعمل الرائد الذي قام به (دينيس)
08:25
Today, 20 years later, there's still no
other method to control this disease.
other method to control this disease.
139
493369
4765
اليوم، بعد 20 سنة، ليس هناك طريقة أخرى
للتحكم بالمرض
للتحكم بالمرض
08:30
There's no organic method.
There's no conventional method.
There's no conventional method.
140
498134
3204
ليس هناك طريقة عضوية .
ليس هناك طريقة تقليدية .
ليس هناك طريقة تقليدية .
08:33
Eighty percent of Hawaiian papaya
is genetically engineered.
is genetically engineered.
141
501338
4250
80% من البابايا التي تُزرع في هاواي
مُهندسة وراثياً
مُهندسة وراثياً
08:37
Now, some of you may still feel a little
queasy about viral genes in your food,
queasy about viral genes in your food,
142
505588
4875
الآن، بعضكم قد لا يزال يشعر بأن المورثات
الفيروسية غير قابلة للهضم في الطعام
الفيروسية غير قابلة للهضم في الطعام
08:42
but consider this:
143
510463
2137
ولكن لنأخذ هذا في عين الإعتبار:
08:44
The genetically engineered papaya
carries just a trace amount of the virus.
carries just a trace amount of the virus.
144
512600
6780
أن البابايا المهندسة وراثياً تحمل فقط
أثراً من الفيروس
أثراً من الفيروس
08:51
If you bite into an organic
or conventional papaya
or conventional papaya
145
519380
3390
أما إذا قضمت شيئاً من البابايا العضوية
أو التقليدية
أو التقليدية
08:54
that is infected with the virus,
146
522770
2855
المصابة بالفيروس
08:57
you will be chewing on tenfold
more viral protein.
more viral protein.
147
525625
5016
تكون قد قضمت بروتين فيروسي أكثر
بعشر مرات
بعشر مرات
09:02
Now, take a look at this pest
feasting on an eggplant.
feasting on an eggplant.
148
530641
3952
الآن، ألقي نظرة على هذه الآفة
التي تقوم بعمل وليمة على الباذنجان
التي تقوم بعمل وليمة على الباذنجان
09:06
The brown you see is frass,
149
534593
2387
هذا البني الذي تراه هو "مخلفات"
09:08
what comes out
the back end of the insect.
the back end of the insect.
150
536980
3181
ما يخرج من الجزء الخلفي
من الحشرة
من الحشرة
09:12
To control this serious pest,
151
540161
3204
للتحكم بهذه الآفة الخطيرة
09:15
which can devastate the entire
eggplant crop in Bangladesh,
eggplant crop in Bangladesh,
152
543365
5526
التي بإمكانها أن تدمر كامل محصول
الباذنجان في بنجلاديش
الباذنجان في بنجلاديش
09:20
Bangladeshi farmers spray insecticides
153
548891
3436
المزارعين قاموا برش المبيدات الحشرية
09:24
two to three times a week,
154
552327
3367
مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع
09:27
sometimes twice a day,
when pest pressure is high.
when pest pressure is high.
155
555694
4714
أحياناً مرتين في اليوم، عندما تكون يكون
ضغط الآفة كبير
ضغط الآفة كبير
09:32
But we know that some insecticides
are very harmful to human health,
are very harmful to human health,
156
560408
4040
لكن نحن نعلم أن بعض المبيدات الحشرية
مؤذية جداً لصحة الإنسان
مؤذية جداً لصحة الإنسان
09:36
especially when farmers and their families
157
564448
3587
خصوصاً عندما لا يستطيع المزارع وعائلته
09:40
cannot afford proper protection,
like these children.
like these children.
158
568035
4365
تأمين الحماية المناسبة، مثل هؤلاء الأطفال
09:44
In less developed countries,
it's estimated that 300,000 people
it's estimated that 300,000 people
159
572400
5503
في الدول الأقل تطوراً
يموت تقديرياً 300 ألف شخص سنوياً
يموت تقديرياً 300 ألف شخص سنوياً
09:49
die every year because of
insecticide misuse and exposure.
insecticide misuse and exposure.
160
577903
5410
بسبب سوء إستخدام المبيدات الحشرية
والتعرض لها
والتعرض لها
09:55
Cornell and Bangladeshi scientists
decided to fight this disease
decided to fight this disease
161
583313
3808
العلماء في بنجلاديش وجامعة (كورنيل)
قرروا مكافحة هذا المرض
قرروا مكافحة هذا المرض
09:59
using a genetic technique that builds
on an organic farming approach.
on an organic farming approach.
162
587121
5252
بإستخدام التقنيات الوراثية التي تم بناءها
على نهج الزراعة العضوية
على نهج الزراعة العضوية
10:04
Organic farmers like my husband Raoul
spray an insecticide called B.T.,
spray an insecticide called B.T.,
163
592373
4890
المزارعون العضويون مثل زوجي (راؤول)
يرشون مبيدات حشرية تُدعى "ب.ت"
يرشون مبيدات حشرية تُدعى "ب.ت"
10:09
which is based on a bacteria.
164
597263
2976
مكونة من البكتيريا
10:12
This pesticide is very specific
to caterpillar pests,
to caterpillar pests,
165
600239
5828
هذا النوع من المبيدات يستهدف الآفات
التي تسببها يرقات الفراشات فقط
التي تسببها يرقات الفراشات فقط
10:18
and in fact, it's nontoxic
to humans, fish and birds.
to humans, fish and birds.
166
606067
3576
وفي الحقيقة، إنه غير سام للإنسان
والأسماك، والطيور.
والأسماك، والطيور.
10:21
It's less toxic than table salt.
167
609643
3111
إنه أقل سميّة من ملح الطعام
10:24
But this approach
does not work well in Bangladesh.
does not work well in Bangladesh.
168
612754
2578
لكن هذا النهج
لا يصلح لبنجلاديش
لا يصلح لبنجلاديش
10:27
That's because these insecticide sprays
169
615332
2414
وذلك لأن هذه المبيدات الحشرية
10:29
are difficult to find, they're expensive,
170
617746
2253
قليلة الوجود لأنها مكلفة .
10:31
and they don't prevent the insect
from getting inside the plants.
from getting inside the plants.
171
619999
4342
وهي أيضاً لا تمنع الحشرة من الدخول
إلى داخل النبات
إلى داخل النبات
10:36
In the genetic approach, scientists
cut the gene out of the bacteria
cut the gene out of the bacteria
172
624341
3204
أمّا النهج الوراثي، فقد قام العلماء
بقطع المورثة من البكتيريا
بقطع المورثة من البكتيريا
10:39
and insert it directly into
the eggplant genome.
the eggplant genome.
173
627545
3181
وأدخلوها مباشرة في الحمض النووي للباذنجان
10:42
Will this work to reduce
insecticide sprays in Bangladesh?
insecticide sprays in Bangladesh?
174
630726
3390
هل سيقلل هذا من رش المبيدات الحشرية
في بنجلاديش؟
في بنجلاديش؟
10:46
Definitely.
175
634116
1439
بالتأكيد.
10:47
Last season, farmers reported they were
able to reduce their insecticide use
able to reduce their insecticide use
176
635555
4551
الموسم الماضي، أَبلَغَ المزارعون بأنهم
أصبحوا قادرين على تخفيض استخدام المبيدات
أصبحوا قادرين على تخفيض استخدام المبيدات
10:52
by a huge amount, almost down to zero.
177
640106
4365
بنسبة هائلة، تقريباً إلى الصفر.
10:56
They're able to harvest
and replant for the next season.
and replant for the next season.
178
644471
3089
إنهم قادرين على الحصاد والزراعة مرة أخرى
للموسم القادم
للموسم القادم
11:00
Now, I've given you a couple examples
of how genetic engineering can be used
of how genetic engineering can be used
179
648700
3805
الآن، قد قدمت مثالين عن إستخدامات
الهندسة الوراثية
الهندسة الوراثية
11:04
to fight pests and disease
180
652505
1788
لمحاربة الآفات والأمراض
11:06
and to reduce the amount of insecticides.
181
654293
2740
وللتقليل من كمبية المبيدات الحشرية
11:09
My final example is an example
182
657033
3367
المثال الأخير الذي سوف أقدمه سيكون حول
11:12
where genetic engineering
can be used to reduce malnutrition.
can be used to reduce malnutrition.
183
660400
5114
استخدام الهندسة الوراثية للحد من
سوء التغذية
سوء التغذية
11:18
In less developed countries,
184
666024
2549
في الدول الأقل تطوراً،
11:20
500,000 children go blind every year
because of lack of Vitamin A.
because of lack of Vitamin A.
185
668573
4666
500.000 طفل يصابون بالعمى كل سنة
بسبب نقص (فيتامين أ)
بسبب نقص (فيتامين أ)
11:25
More than half will die.
186
673239
2765
أكثر من نصفهم سوف يموتون
11:28
For this reason, scientists supported
by the Rockefeller Foundation
by the Rockefeller Foundation
187
676004
3853
لهذا السبب، قام علماء بدعم من
مؤسسة (روكفيلير)
مؤسسة (روكفيلير)
11:31
genetically engineered a golden rice
188
679857
2856
بهندسة الرز الذهبي وراثياً
11:34
to produce beta-carotene,
which is the precursor of Vitamin A.
which is the precursor of Vitamin A.
189
682713
4551
لإنتاج" البيتا-كاروتين"، وهي المادة
التي ينتج عنها فيتامين أ
التي ينتج عنها فيتامين أ
11:39
This is the same pigment
that we find in carrots.
that we find in carrots.
190
687264
3325
هذا هو نفس الصبغي الذي وجدناه في الجزر
11:42
Researchers estimate that just one cup
of golden rice per day
of golden rice per day
191
690589
4732
قدر الباحثون أن كوب واحد من الأرز الذهبي
باليوم
باليوم
11:47
will save the lives
of thousands of children.
of thousands of children.
192
695321
4427
سوف ينقذ حياة آلاف الأطفال
11:51
But golden rice is virulently opposed
193
699748
2210
لكن الأرز الذهبي تَلقى معارضة شديدة
11:53
by activists who are
against genetic modification.
against genetic modification.
194
701958
2960
من قبل الناشطين المناهضين للتعديل الوراثي
11:56
Just last year,
195
704918
1610
في السنة الماضية،
11:58
activists invaded and destroyed
a field trial in the Philippines.
a field trial in the Philippines.
196
706528
4395
دمر نشطاء حقل مزوع بطريقة
التجربة في الفيليبين
التجربة في الفيليبين
12:02
When I heard about the destruction,
197
710923
2416
عندما سمعت عن هذا التدمير،
12:05
I wondered if they knew that they
were destroying much more
were destroying much more
198
713339
3761
تسائلت إن كانوا يعلمون أنهم كانوا يدمرون
أكثر بكثير
أكثر بكثير
من مشروع يحث علمي،
12:09
than a scientific research project,
199
717100
2183
إنهم يدمرون أدوية كان الأطفال
بحاجة ماسة لها
بحاجة ماسة لها
12:11
that they were destroying medicines
that children desperately needed
that children desperately needed
200
719283
3221
ليحفظوا بصرهم وحياتهم
12:14
to save their sight and their lives.
201
722504
3463
12:17
Some of my friends and family still worry:
202
725967
2743
بعض من أصدقائي وعائلتي لا زالوا قلقين:
كيف بإمكانكِ أن تعلمين أن المورثات في
الطعام صالحة للأكل؟
الطعام صالحة للأكل؟
12:20
How do you know genes
in the food are safe to eat?
in the food are safe to eat?
203
728710
3251
شرحت لهم الهندسة الوراثية،
12:23
I explained the genetic engineering,
204
731961
1718
12:25
the process of moving
genes between species,
genes between species,
205
733679
2368
عملية نقل المورثات بين الأنواع،
12:28
has been used for more than 40 years
206
736047
2810
قد استخدمت لأكثر من 40 عاماً
12:30
in wines, in medicine,
in plants, in cheeses.
in plants, in cheeses.
207
738857
4315
في النبيذ، في الطب،
في النباتات، في الجبنة
في النباتات، في الجبنة
كل ذاك الوقت، لم تحدث
حالة واحدة من الضرر
حالة واحدة من الضرر
12:35
In all that time, there hasn't been
a single case of harm
a single case of harm
208
743172
3124
12:38
to human health or the environment.
209
746296
3868
لصحة الإنسان أو للبيئة
لكن أنا قلت، انظروا، أنا لن أطلب منكم
أن تصدقوني
أن تصدقوني
12:42
But I say, look, I'm not
asking you to believe me.
asking you to believe me.
210
750164
2671
12:44
Science is not a belief system.
211
752835
3227
العلم ليس نظام قائم على المعتقد،
رأيي ليس مهماً.
12:48
My opinion doesn't matter.
212
756062
2809
12:50
Let's look at the evidence.
213
758871
2810
دعونا ننظر إلى الأدلة
12:53
After 20 years of careful study
and rigorous peer review
and rigorous peer review
214
761681
3506
بعد 20 عامً من الدراسة المتأنية
والمراجعات الدقيقة
والمراجعات الدقيقة
12:57
by thousands of independent scientists,
215
765187
3042
التي قام بها الآلاف من العلماء المستقلين
انتهت كل منظمة علمية رئيسية في العالم
13:00
every major scientific organization
in the world has concluded
in the world has concluded
216
768229
4040
13:04
that the crops currently
on the market are safe to eat
on the market are safe to eat
217
772269
3622
إلى أن المحاصيل الآن في السوق آمنة للأكل
وعملية الهندسة الوراثية
13:07
and that the process
of genetic engineering
of genetic engineering
218
775891
2252
ليست أكثر خطراً من طرق التعديل
الوراثي القديمة
الوراثي القديمة
13:10
is no more risky than older methods
of genetic modification.
of genetic modification.
219
778143
4853
13:14
These are precisely the same
organizations that most of us trust
organizations that most of us trust
220
782996
3636
وهذه هي بالضبط نفس المنظمات التي
يثق بها معظمنا
يثق بها معظمنا
عندما يتعلق الأمر بقضايا علمية مهمة أخرى
13:18
when it comes to other
important scientific issues
important scientific issues
221
786632
3024
13:21
such as global climate change
or the safety of vaccines.
or the safety of vaccines.
222
789656
4025
كالتغير المناخي العالمي أو سلامة اللقاحات
(راؤول) وأنا نعتقد بأنه، بدلاً من القلق
من المورثات في طعامنا،
من المورثات في طعامنا،
13:27
Raoul and I believe that, instead of
worrying about the genes in our food,
worrying about the genes in our food,
223
795081
4419
13:31
we must focus on how we can help
children grow up healthy.
children grow up healthy.
224
799500
3692
علينا أن نركز على مساعدة الأطفال
على أن يكبروا بصحة جيدة
على أن يكبروا بصحة جيدة
يجب أن نسأل إذا كان الفلاحون
في الأرياف بإمكانهم أن يزدهروا
في الأرياف بإمكانهم أن يزدهروا
13:35
We must ask if farmers
in rural communities can thrive,
in rural communities can thrive,
225
803192
3135
وإذا كان الجميع بإمكانهم أن يشتروا الطعام.
13:38
and if everyone can afford the food.
226
806327
2624
علينا أن نحاول تقليل التراجع البيئي
13:40
We must try to minimize
environmental degradation.
environmental degradation.
227
808951
3691
أكثر ما يخيفني
من الحجج والمعلومات الخاطئة
من الحجج والمعلومات الخاطئة
13:44
What scares me most about
the loud arguments and misinformation
the loud arguments and misinformation
228
812642
3599
13:48
about plant genetics
229
816241
1556
حول علم الوراثة المختص بالنباتات
13:49
is that the poorest people
who most need the technology
who most need the technology
230
817797
3042
أن أشد الناس فقراً
الذين بأمس الحاجة للتكنولوجيا
الذين بأمس الحاجة للتكنولوجيا
ربما يُحرمون من الوصول إليها
بسبب المخاوف والأحكام المسبقة
بسبب المخاوف والأحكام المسبقة
13:52
may be denied access because of
the vague fears and prejudices
the vague fears and prejudices
231
820839
3738
13:56
of those who have enough to eat.
232
824577
3227
لهؤلاء الذين لديهم ما يكفي ليأكلوا
لدينا تحديٌ ضخمٌ أمامنا
13:59
We have a huge challenge in front of us.
233
827804
2926
14:02
Let's celebrate scientific
innovation and use it.
innovation and use it.
234
830730
3785
دعونا نحتفي بالأبتكار العلمي ونستخدمه
14:06
It's our responsibility
235
834515
1950
إنها مسؤوليتنا
14:08
to do everything we can to help
alleviate human suffering
alleviate human suffering
236
836465
3437
لفعل كل ما نستطيع للمساعدة
بتخفيف معاناة البشر
بتخفيف معاناة البشر
وحماية البيئة
14:11
and safeguard the environment.
237
839902
1834
14:13
Thank you.
238
841736
2252
شكراً لكم.
(تصفيق)
14:15
(Applause)
239
843988
1927
14:17
Thank you.
240
845915
2578
شكراً لكم.
كريس اندرسون: جادلتي بقوة
14:20
Chris Anderson: Powerfully argued.
241
848493
1904
14:22
The people who argue against GMOs,
242
850397
2159
الذين يجادلون ضد الكائنات
المعدلة وراثياً
المعدلة وراثياً
14:24
as I understand it, the core piece
comes from two things.
comes from two things.
243
852556
3831
كما فهمت، إعتراضاتهم تأتي من شيئين
الأول: التعقيد والنتائج غير المقصودة.
14:28
One, complexity and
unintended consequence.
unintended consequence.
244
856387
2890
14:31
Nature is this incredibly complex machine.
245
859277
2041
الطبيعة هي آلة معقدة بشكل لا يصدق
إذا وضعنا الجينات التي خلقناها
14:33
If we put out these brand new genes
that we've created,
that we've created,
246
861318
2584
تلك التي لم يتم اعتراضها
خلال سنين من التطور
خلال سنين من التطور
14:35
that haven't been challenged
by years of evolution,
by years of evolution,
247
863902
2424
14:38
and they started mixing up
with the rest of what's going on,
with the rest of what's going on,
248
866326
2907
وبدأت تختلط مع بقية الجينات في
الخارج
الخارج
أليس من الممكن أن يؤدي هذا
إلى كارثة أو مشكلة
إلى كارثة أو مشكلة
14:41
couldn't that trigger some kind
of cataclysm or problem,
of cataclysm or problem,
249
869233
3437
14:44
especially when you add in
the commercial incentive
the commercial incentive
250
872670
2571
بخاصةًً عندما نضيفها للحافز التجاري
التي تعرضها بعض الشركات
لمن يمكنه القيام بذلك.
لمن يمكنه القيام بذلك.
14:47
that some companies have
to put them out there?
to put them out there?
251
875241
3553
الخوف هو أن وجود تلك الحوافز
14:50
The fear is that those incentives
252
878794
1718
14:52
mean that the decision is not made
on purely scientific grounds,
on purely scientific grounds,
253
880512
3734
يعني أن القرار لم يتخذ
على أساس علمي
على أساس علمي
14:56
and even if it was, that there would be
unintended consequences.
unintended consequences.
254
884246
3046
وحتى إن كان كذلك، سيكون هناك
عواقب غير مقصودة
عواقب غير مقصودة
كيف نعرف أن لا مخاطرة كبيرة
ببعض العواقب غير المقصودة؟
ببعض العواقب غير المقصودة؟
14:59
How do we know that there isn't
a big risk of some unintended consequence?
a big risk of some unintended consequence?
255
887292
4133
15:03
Often our tinkerings with nature
do lead to big, unintended consequences
do lead to big, unintended consequences
256
891425
3877
غالباً تدخلنا غير الماهر في الطبيعة
يؤدي إلى عواقب غير مقصودة
يؤدي إلى عواقب غير مقصودة
وسلسلة من ردات الفعل
15:07
and chain reactions.
257
895302
1695
15:08
Pamela Ronald: Okay,
so on the commercial aspects,
so on the commercial aspects,
258
896997
2578
باميلا رونالد: حسناً
بخصوص الجوانب التجارية
بخصوص الجوانب التجارية
15:11
one thing that's really important
to understand is that,
to understand is that,
259
899575
2670
شيء واحد مهم فعلاً لنفهمه وهو
15:14
in the developed world,
farmers in the United States,
farmers in the United States,
260
902245
2666
أنه في العالم المتطور،
المزارعون في الولايات المتحدة،
المزارعون في الولايات المتحدة،
تقريباً كل المزارعين،
سواء العضويين أو التقليديين
سواء العضويين أو التقليديين
15:16
almost all farmers, whether
they're organic or conventional,
they're organic or conventional,
261
904911
2821
يشترون البذار التي تنتجها شركات البذار
15:19
they buy seed produced by seed companies.
262
907732
2098
15:21
So there's definitely a commercial
interest to sell a lot of seed,
interest to sell a lot of seed,
263
909830
3102
وحتماً هناك مصلحة تجارية
ببيع الكثير منها
ببيع الكثير منها
لكن نأمل أنهم يبيعون البذار
التي يريد المزارعون شراءها
التي يريد المزارعون شراءها
15:24
but hopefully they're selling seed
that the farmers want to buy.
that the farmers want to buy.
264
912932
3003
15:27
It's different in the
less developed world.
less developed world.
265
915935
2261
هذا مختلف في العالم الأقل تطورًا.
المزارعون هناك لا يستطيعون شراء البذار
15:30
Farmers there cannot afford the seed.
266
918196
2113
هذه البذار لم تباع
15:32
These seeds are not being sold.
267
920309
1626
15:33
These seeds are being distributed freely
268
921935
2368
البذار يتم توزيعها مجاناً
عن طريق مجموعات تقليدية مُرخصة
15:36
through traditional kinds
of certification groups,
of certification groups,
269
924303
5062
15:41
so it is very important
in less developed countries
in less developed countries
270
929365
2483
لذا من المهم جداً في الدول الأقل تطورًا
أن تكون البذار متوفرة مجانًا
15:43
that the seed be freely available.
271
931848
1625
كريس: ألن يقول بعض النشطاء أن
هذا جزء من المؤامرة؟
هذا جزء من المؤامرة؟
15:45
CA: Wouldn't some activists say that this
is actually part of the conspiracy?
is actually part of the conspiracy?
272
933473
3624
15:49
This is the heroin strategy.
273
937097
1416
هذه هي إستراتيجية الهيرويين
أنت تبذر الشيء،
والناس ليس لديها خيار
والناس ليس لديها خيار
15:50
You seed the stuff,
and people have no choice
and people have no choice
274
938513
2252
15:52
but to be hooked on these seeds forever?
275
940765
1939
لكن أنكون مدمنين على هذه البذار للأبد؟
باميلا: هناك الكثير من نظريات المؤامرات
بالطبع، لكنها لا تعمل بتلك الطريقة
بالطبع، لكنها لا تعمل بتلك الطريقة
15:54
PR: There are a lot of conspiracy theories
for sure, but it doesn't work that way.
for sure, but it doesn't work that way.
276
942704
5387
16:00
For example, the seed that's being
distributed, the flood-tolerant rice,
distributed, the flood-tolerant rice,
277
948091
3976
كمثال, البذور التي وُزعت،
الأرز المقاوم للفيضان
الأرز المقاوم للفيضان
16:04
this is distributed freely
278
952067
1845
هذه قد وزعت مجانًا
عن طريق وكالات بذار هندية وبنغالية مُرخصة
16:05
through Indian and Bangladeshi
seed certification agencies,
seed certification agencies,
279
953912
4117
16:10
so there's no commercial interest at all.
280
958029
2415
لذلك ليس هناك مصلحة تجارية على الإطلاق
الأرز الذهبي قد طوِّر بواسطة دعم
مؤسسة (روكفيللر)
مؤسسة (روكفيللر)
16:12
The golden rice was developed through
support of the Rockefeller Foundation.
support of the Rockefeller Foundation.
281
960444
3924
16:16
Again, it's being freely distributed.
282
964368
1997
مجدداً، قد تم توزيعه مجاناً
16:18
There are no commercial profits
283
966365
1787
ليس هناك مرابح تجارية
في هذه الحالة
16:20
in this situation.
284
968152
2346
16:22
And now to address your other question
about, well, mixing genes,
about, well, mixing genes,
285
970498
3273
والآن للإجابة عن الأسئلة الأُخرى،
خلط المورثات
خلط المورثات
أليس هناك بعض العواقب غير المقصودة؟
16:25
aren't there some unintended consequences?
286
973771
2253
قطعاً. كل مرة نفعل شيئًا مُختلفًا،
16:28
Absolutely -- every time
we do something different,
we do something different,
287
976024
2995
16:31
there's an unintended consequence,
288
979019
1781
يكون هناك عواقب غير مقصودة،
لكن واحدة من النقاط التي أحاول توضيحها
16:32
but one of the points I was trying to make
289
980800
2027
16:34
is that we've been doing
kind of crazy things to our plants,
kind of crazy things to our plants,
290
982827
3332
إننا نفعل أشياءً مجنونة لنباتاتنا
الطفرات باستخدام الأشعة،
أو الطفرات الكيميائية
أو الطفرات الكيميائية
16:38
mutagenesis using radiation
or chemical mutagenesis.
or chemical mutagenesis.
291
986159
4098
16:42
This induces thousands
of uncharacterized mutations,
of uncharacterized mutations,
292
990257
3947
هذا يُنتج الآلاف
من الطفرات غير المعروفة
من الطفرات غير المعروفة
وهذا يرفع إحتمالية
ظهور العواقب غير المقصودة
ظهور العواقب غير المقصودة
16:46
and this is even a higher risk
of unintended consequence
of unintended consequence
293
994204
3924
16:50
than many of the modern methods.
294
998128
1788
أكثر من العديد من الطرق الحديثة.
16:51
And so it's really important
not to use the term GMO
not to use the term GMO
295
999916
3135
لهذا من المهم حقاً عدم استخدام
مسمى "الكائنات المعدلة وراثياً"
لأنه لا معنى له علمياً
لأنه لا معنى له علمياً
16:55
because it's scientifically meaningless.
296
1003051
2716
16:57
I feel it's very important to talk
about a specific crop
about a specific crop
297
1005767
4342
أشعر أنه من المهم جداً الحديث
عن محصول محدد
عن محصول محدد
ومنتج محدد، والتفكير بحاجات المستهلكين
17:02
and a specific product, and think about
the needs of the consumer.
the needs of the consumer.
298
1010109
3322
كريس: إذًا جزءٌ مما يحدث هنا،
هنالك نموذج فكري
هنالك نموذج فكري
17:05
CA: So part of what's happening here
is that there's a mental model
is that there's a mental model
299
1013431
3177
17:08
in a lot of people that nature is nature,
and it's pure and pristine,
and it's pure and pristine,
300
1016608
3852
لكثير من الناس وهو أن: الطبيعة هي الطبيعة
وهي نقية وبكر
وهي نقية وبكر
ومحاولة تغييرها
تعتبر طريقة (فرانكشتاينية).
تعتبر طريقة (فرانكشتاينية).
17:12
and to tinker with it is Frankensteinian.
301
1020460
2237
17:14
It's making something that's pure
dangerous in some way,
dangerous in some way,
302
1022697
3646
وهذه المحاولات تجعل الأمور النقية
خطرة بطريقةٍ ما
خطرة بطريقةٍ ما
واعتقد أن ما تقولينه: أن هذا
النموذج من التفكير
النموذج من التفكير
17:18
and I think you're saying
that that whole model
that that whole model
303
1026343
2341
يسيء فهم كيف هي الطبيعة
17:20
just misunderstands how nature is.
304
1028684
2113
17:22
Nature is a much more chaotic
interplay of genetic changes
interplay of genetic changes
305
1030797
3901
الطبيعة هي تفاعل فوضوي
بين التغييرات المورثية
بين التغييرات المورثية
وهذا يحدث طوال الوقت
17:26
that have been happening
all the time anyway.
all the time anyway.
306
1034698
2229
17:28
PR: That's absolutely true, and there's
no such thing as pure food.
no such thing as pure food.
307
1036927
3413
باميلا: هذا صحيح،وليس هناك شيء يُدعى
"طعام نقي"
"طعام نقي"
أقصد، من الممكن ألا ترش الباذنجان
بالمبيدات الحشرية
بالمبيدات الحشرية
17:32
I mean, you could not spray
eggplant with insecticides
eggplant with insecticides
308
1040340
3057
17:35
or not genetically engineer it,
but then you'd be stuck eating frass.
but then you'd be stuck eating frass.
309
1043397
3523
أو تهندسه وراثياً، لكنك ستأكل
"مخلفات الحيوانات"
"مخلفات الحيوانات"
إذًا ليس هناك نقاء بهذا
17:39
So there's no purity there.
310
1047500
1648
17:41
CA: Pam Ronald, thank you.
That was powerfully argued.
That was powerfully argued.
311
1049148
2600
كريس: شكراً، كان هذا جدالاً قوياً
17:43
PR: Thank you very much. I appreciate it.
312
1051748
2090
باميلا: شكراً جزيلاً لك. أقدّر هذا
17:45
(Applause)
313
1053838
2152
(تصفيق)
ABOUT THE SPEAKER
Pamela Ronald - Plant geneticistEmbracing both genetically improved seed and ecologically based farming methods, Pamela Ronald aims to enhance sustainable agriculture.
Why you should listen
As a proponent of sustainable agriculture using the most appropriate technologies, UC Davis researcher Pamela Ronald’s holistic vision startles some. But the success of her genetic tinkering is uncontroversial: it shows that genetic improvement is a critical component of feeding the world without further destroying the environment.
Her book Tomorrow’s Table (co-authored with organic farmer Raoul Adamchak) argues that to advance sustainable agriculture, we must not focus on how a seed variety was developed. Instead we must ask what technology most enhances local food security and can provide safe, abundant and nutritious food to consumers.
Pamela Ronald | Speaker | TED.com