TED2015
Pamela Ronald: The case for engineering our food
Памела Роналд: Генното инженерство на нашата храна
Filmed:
Readability: 5.2
1,821,200 views
Памела Роналд изучава гените, които правят растенията по-устойчиви на болести и стрес. В открит монолог тя описва 12-годишното си търсене за създаването на вид ориз, който може да оцелее при продължително наводнение. Тя показва как генетичното усъвършенстване на семена е спасило хавайската папая през 50-те години - и обяснява случая, че може би е най-ефективния начин за повишаване сигурността на храната за растящото население на планетата.
Pamela Ronald - Plant geneticist
Embracing both genetically improved seed and ecologically based farming methods, Pamela Ronald aims to enhance sustainable agriculture. Full bio
Embracing both genetically improved seed and ecologically based farming methods, Pamela Ronald aims to enhance sustainable agriculture. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:12
I am a plant geneticist.
0
970
2322
Аз съм генетик на растения.
00:15
I study genes that make plants
resistant to disease
resistant to disease
1
3292
3575
Изучавам гени, които правят растенията
устойчиви на болести
устойчиви на болести
00:18
and tolerant of stress.
2
6867
2322
и стрес.
00:21
In recent years,
3
9189
2276
През последните години,
00:23
millions of people around the world
have come to believe
have come to believe
4
11465
2902
милиони хора по света вярваха,
00:26
that there's something sinister
about genetic modification.
about genetic modification.
5
14367
4133
че има нещо зловещо
в генетичната модификация.
в генетичната модификация.
00:30
Today, I am going to provide
a different perspective.
a different perspective.
6
18500
5503
Днес ще ви запозная
с различна перспектива.
с различна перспектива.
00:36
First, let me introduce my husband, Raoul.
7
24003
2566
Първо, нека ви представя
съпруга ми, Раул.
съпруга ми, Раул.
00:38
He's an organic farmer.
8
26569
2623
Той е фермер на органични продукти.
00:41
On his farm, he plants
a variety of different crops.
a variety of different crops.
9
29192
3948
Във фермата си сади различни посеви.
00:45
This is one of the many
ecological farming practices
ecological farming practices
10
33140
3041
Това е една от многобройните
екологични фермерски дейности,
екологични фермерски дейности,
00:48
he uses to keep his farm healthy.
11
36181
3483
които той използва,
за да запази здрави културите.
за да запази здрави културите.
00:51
Imagine some of the reactions we get:
12
39664
3158
Ето някои реакции, които получаваме:
00:54
"Really? An organic farmer
and a plant geneticist?
and a plant geneticist?
13
42822
3576
"Наистина? Фермер на органични продукти
и генетик на растения?
и генетик на растения?
00:58
Can you agree on anything?"
14
46398
3041
Можете ли да се съгласите?"
01:01
Well, we can, and it's not difficult,
because we have the same goal.
because we have the same goal.
15
49439
4976
Можем и не е трудно,
защото имаме същата цел.
защото имаме същата цел.
01:06
We want to help nourish
the growing population
the growing population
16
54415
3128
Искаме да помогнем за изхранването
на растящото население,
на растящото население,
01:09
without further destroying
the environment.
the environment.
17
57543
2740
без да унищожаваме
околната среда.
околната среда.
01:12
I believe this is the greatest
challenge of our time.
challenge of our time.
18
60283
4783
Вярвам, че това е най-голямото
предизвикателство понастоящем.
предизвикателство понастоящем.
01:17
Now, genetic modification is not new;
19
65066
4133
Генетичната модификация не е нова;
01:21
virtually everything we eat
has been genetically modified
has been genetically modified
20
69199
3970
всъщност, всичко, което ядем,
е било генетически модифицирано
е било генетически модифицирано
01:25
in some manner.
21
73169
2095
по някакъв начин.
01:27
Let me give you a few examples.
22
75264
3112
Нека ви дам няколко примера.
01:30
On the left is an image
23
78376
2281
Вляво е снимка
01:32
of the ancient ancestor of modern corn.
24
80657
4551
на древен предшественик
на модерната царевица.
на модерната царевица.
01:37
You see a single roll of grain
that's covered in a hard case.
that's covered in a hard case.
25
85208
3901
Виждате едно зърно,
покрито с твърда кора.
покрито с твърда кора.
01:41
Unless you have a hammer,
26
89109
2531
Освен ако нямате чук,
01:43
teosinte isn't good for making tortillas.
27
91640
5015
древната царевица не е добра
за правене на тортила.
за правене на тортила.
01:48
Now, take a look at
the ancient ancestor of banana.
the ancient ancestor of banana.
28
96655
4655
Погледнете и към
древния предшественик на банана.
древния предшественик на банана.
01:53
You can see the large seeds.
29
101310
1754
Виждат се големите семена.
01:55
And unappetizing brussel sprouts,
30
103064
3436
И неапетитното брюкселско зеле,
01:58
and eggplant, so beautiful.
31
106500
3622
и хубав патладжан.
02:02
Now, to create these varieties,
32
110122
2183
За да се създадат тези сортове,
02:04
breeders have used many different
genetic techniques over the years.
genetic techniques over the years.
33
112305
3184
създателите на сортове за използвали
различни генетични техники.
различни генетични техники.
02:07
Some of them are quite creative,
34
115489
1564
Някои от тях са доста креативни,
02:09
like mixing two different species together
35
117053
2554
като смесването на
две различни култури,
две различни култури,
02:11
using a process called grafting
36
119607
2113
използвайки процес
наричан присаждане,
наричан присаждане,
02:13
to create this variety
that's half tomato and half potato.
that's half tomato and half potato.
37
121720
5802
за да се създаде сорта, който е
наполовина домат и картоф.
наполовина домат и картоф.
02:19
Breeders have also used
other types of genetic techniques,
other types of genetic techniques,
38
127525
4551
Генните инженери са използвали
и други генетични методи,
и други генетични методи,
02:24
such as random mutagenesis,
39
132076
2043
като произволен мутагенезис,
02:26
which induces uncharacterized mutations
40
134119
3390
който предизвиква
нехарактерни мутации
нехарактерни мутации
02:29
into the plants.
41
137509
2299
в растенията.
02:31
The rice in the cereal
that many of us fed our babies
that many of us fed our babies
42
139808
4326
Оризът в зърнените закуски, с които
много от нас са си хранили децата,
много от нас са си хранили децата,
02:36
was developed using this approach.
43
144134
3823
е разработен по този метод.
02:39
Now, today, breeders have
even more options to choose from.
even more options to choose from.
44
147957
3669
Днес, генните инженери имат
повече опции за избор.
повече опции за избор.
02:43
Some of them are extraordinarily precise.
45
151626
3738
Някои са изключително точни.
02:47
I want to give you a couple examples
from my own work.
from my own work.
46
155364
3808
Искам да ви дам няколко примера
от моята работа.
от моята работа.
02:51
I work on rice, which is a staple food
for more than half the world's people.
for more than half the world's people.
47
159172
5875
Работя над ориза, който е основна храна
за повечето от половината хора на света.
за повечето от половината хора на света.
02:57
Each year, 40 percent
of the potential harvest
of the potential harvest
48
165047
3134
Всяка година, 40%
от потенциалната реколта
от потенциалната реколта
03:00
is lost to pest and disease.
49
168181
2856
се губи от пестициди или болест.
03:03
For this reason,
farmers plant rice varieties
farmers plant rice varieties
50
171037
3130
Затова, фермерите
засаждат вариации на ориза,
засаждат вариации на ориза,
03:06
that carry genes for resistance.
51
174167
2856
които имат устойчиви гени.
03:09
This approach has been used
for nearly 100 years.
for nearly 100 years.
52
177023
3738
Този метод се използва
от близо 100 години.
от близо 100 години.
03:12
Yet, when I started graduate school,
53
180761
3181
Когато завършвах училище,
03:15
no one knew what these genes were.
54
183942
2253
никой не знаеше какви бяха тези гени.
03:18
It wasn't until the 1990s
that scientists finally uncovered
that scientists finally uncovered
55
186195
5085
До 90-те, когато учените
най-накрая разкриха
най-накрая разкриха
03:23
the genetic basis of resistance.
56
191280
3134
генетичната база на устойчивост.
03:26
In my laboratory, we isolated a gene
for immunity to a very serious
for immunity to a very serious
57
194414
4760
В моята лаборатория изолирахме ген
за имунност за много сериозно
за имунност за много сериозно
03:31
bacterial disease in Asia and Africa.
58
199174
2763
бактериално заболяване в Азия и Африка.
03:33
We found we could engineer the gene
into a conventional rice variety
into a conventional rice variety
59
201937
5340
Открихме, че можем да внедрим гена
в стандартна вариация на ориз,
в стандартна вариация на ориз,
03:39
that's normally susceptible,
60
207277
1811
която е податлива,
03:41
and you can see the two leaves
on the bottom here
on the bottom here
61
209088
2438
и можете да видите
двете листа на дъното,
двете листа на дъното,
03:43
are highly resistant to infection.
62
211526
2973
които са високо устойчиви
на инфекция.
на инфекция.
03:46
Now, the same month
that my laboratory published
that my laboratory published
63
214499
3389
В същия месец, когато
моята лаборатория публикува
моята лаборатория публикува
03:49
our discovery on the rice immunity gene,
64
217888
2787
откритието ни за имунитета
на гена на ориза,
на гена на ориза,
03:52
my friend and colleague Dave Mackill
stopped by my office.
stopped by my office.
65
220675
3599
моят приятел и колега Дейв Макил
дойде в офиса.
дойде в офиса.
03:56
He said, "Seventy million rice farmers
are having trouble growing rice."
are having trouble growing rice."
66
224274
7520
Той каза: "70 милиона производители
на ориз имат проблеми с отглеждането му."
на ориз имат проблеми с отглеждането му."
Тъй като полетата им са наводнени
04:04
That's because their fields are flooded,
67
232864
2787
04:07
and these rice farmers are living
on less than two dollars a day.
on less than two dollars a day.
68
235651
4621
и живеят с по-малко
от 2 долара на ден.
от 2 долара на ден.
04:12
Although rice grows well
in standing water,
in standing water,
69
240272
3552
Въпреки че оризът расте добре
във вода,
във вода,
04:15
most rice varieties will die
if they're submerged
if they're submerged
70
243824
2810
повечето видове ще загинат,
ако са наводнени
ако са наводнени
04:18
for more than three days.
71
246634
2298
за повече от три дни.
04:20
Flooding is expected
to be increasingly problematic
to be increasingly problematic
72
248932
3321
Очаква се наводнението
да бъде много проблемно
да бъде много проблемно
04:24
as the climate changes.
73
252253
2809
с промените на климата.
04:27
He told me that his graduate student
Kenong Xu and himself
Kenong Xu and himself
74
255062
4435
Той ми каза, че неговият ученик
Кенонг Ксу и той самият,
Кенонг Ксу и той самият,
04:31
were studying an ancient variety of rice
that had an amazing property.
that had an amazing property.
75
259497
4969
са изучавали древния вид ориз,
който имал невероятно качество.
който имал невероятно качество.
04:36
It could withstand two weeks
of complete submergence.
of complete submergence.
76
264466
5712
Можел да устои две седмици
на пълно наводнение.
на пълно наводнение.
04:42
He asked if I would be willing
to help them isolate this gene.
to help them isolate this gene.
77
270178
5270
Той попита, дали ще искам
да им помогна да изолират този ген.
да им помогна да изолират този ген.
04:47
I said yes -- I was very excited,
because I knew if we were successful,
because I knew if we were successful,
78
275448
4551
Казах да - бях много развълнувана, защото
знаех, че ако успеем,
знаех, че ако успеем,
04:51
we could potentially help
millions of farmers grow rice
millions of farmers grow rice
79
279999
3994
бихме помогнали на
милиони производители да отглеждат ориз
милиони производители да отглеждат ориз
04:55
even when their fields were flooded.
80
283993
3460
дори полетата им да са наводнени.
04:59
Kenong spent 10 years
looking for this gene.
looking for this gene.
81
287453
4063
Кенонг прекара 10 г.
в търсене на този ген.
в търсене на този ген.
05:03
Then one day, he said,
82
291516
1997
Един ден той каза:
05:05
"Come look at this experiment.
You've got to see it."
You've got to see it."
83
293513
3622
"Ела да видиш този експеримент.
Трябва да го видиш."
Трябва да го видиш."
05:09
I went to the greenhouse and I saw
84
297135
1857
Отидох до оранжерията и видях,
05:10
that the conventional variety
that was flooded for 18 days had died,
that was flooded for 18 days had died,
85
298992
5300
че стандартният вид, който беше наводнен
в продължение на 18 дни, беше загинал,
в продължение на 18 дни, беше загинал,
05:16
but the rice variety that we
had genetically engineered
had genetically engineered
86
304292
3663
но видът, който ние
създадохме генетично
създадохме генетично
05:19
with a new gene we had discovered,
called Sub1, was alive.
called Sub1, was alive.
87
307955
4504
с новия ген, който открихме,
наречен Sub1, оживя.
наречен Sub1, оживя.
05:24
Kenong and I were amazed and excited
88
312459
2485
Кенонг и аз бяхме поразени и въодушевени,
05:26
that a single gene could have
this dramatic effect.
this dramatic effect.
89
314944
3831
че един ген може да има
такъв огромен ефект.
такъв огромен ефект.
05:30
But this is just a greenhouse experiment.
90
318775
3642
Но това е само опит в оранжерия.
05:34
Would this work in the field?
91
322417
3366
Би ли работил и на полето?
05:37
Now, I'm going to show you
a four-month time lapse video
a four-month time lapse video
92
325783
2740
Сега ще ви покажа видео, заснето
на части за четири месеца,
на части за четири месеца,
05:40
taken at the International
Rice Research Institute.
Rice Research Institute.
93
328523
3042
в Международния институт
за изследване на ориз.
за изследване на ориз.
05:43
Breeders there developed
a rice variety carrying the Sub1 gene
a rice variety carrying the Sub1 gene
94
331565
5025
Там, генните инженери създадоха
вид ориз, носещ гена Sub1,
вид ориз, носещ гена Sub1,
05:48
using another genetic technique
called precision breeding.
called precision breeding.
95
336590
3636
използвайки друг генетичен метод,
наречен прецизно размножаване.
наречен прецизно размножаване.
05:52
On the left, you can see the Sub1 variety,
96
340226
2600
Вляво виждате вида Sub1,
05:54
and on the right
is the conventional variety.
is the conventional variety.
97
342826
3645
а вдясно е
стандартният вид.
стандартният вид.
05:58
Both varieties do very well at first,
98
346471
2462
Двата вида се справят
много добре в началото,
много добре в началото,
06:00
but then the field is flooded for 17 days.
99
348933
3413
но след това полето е
наводнено за 17 дни.
наводнено за 17 дни.
06:04
You can see the Sub1 variety does great.
100
352346
2925
Виждате, че вида Sub1 се справя отлично.
06:07
In fact, it produces
three and a half times more grain
three and a half times more grain
101
355271
4853
Той, всъщност, произвежда
три и половина пъти повече зърно,
три и половина пъти повече зърно,
06:12
than the conventional variety.
102
360124
3344
отколкото стандартният вид.
06:15
I love this video
103
363468
1997
Харесвам това видео,
06:17
because it shows the power
of plant genetics to help farmers.
of plant genetics to help farmers.
104
365465
4295
защото показва как генетиката на растения
помага на производителите.
помага на производителите.
06:21
Last year, with the help
of the Bill and Melinda Gates Foundation,
of the Bill and Melinda Gates Foundation,
105
369760
3390
Миналата година, с помощта на
фондацията на Бил и Мелинда Гейтс
фондацията на Бил и Мелинда Гейтс
06:25
three and a half million farmers
grew Sub1 rice.
grew Sub1 rice.
106
373150
4110
3,5 млн. производители
са отглеждали ориз Sub1.
са отглеждали ориз Sub1.
06:29
(Applause)
107
377260
4179
(Аплодисменти)
06:33
Thank you.
108
381439
2949
Благодаря.
06:37
Now, many people don't mind
genetic modification
genetic modification
109
385168
4142
Много хора нямат против
генетичната модификация,
генетичната модификация,
06:41
when it comes to moving rice genes around,
110
389310
2740
когато става на въпрос за
размяна на гени на ориза,
размяна на гени на ориза,
06:44
rice genes in rice plants,
111
392050
1347
оризови гени в оризови растения
06:45
or even when it comes
to mixing species together
to mixing species together
112
393397
3390
или дори когато става въпрос
за смесване на видове
за смесване на видове
чрез присаждане
или произволен мутагенезис.
или произволен мутагенезис.
06:48
through grafting or random mutagenesis.
113
396787
4249
06:53
But when it comes to taking genes
from viruses and bacteria
from viruses and bacteria
114
401036
5178
Но когато става въпрос за вземане на гени
от вируси или бактерии
от вируси или бактерии
06:58
and putting them into plants,
115
406214
1788
и поставянето им в растения,
07:00
a lot of people say, "Yuck."
116
408002
3297
много хора изказват неодобрение.
07:03
Why would you do that?
117
411299
2159
Защо бихте направили това?
07:05
The reason is that sometimes
it's the cheapest, safest,
it's the cheapest, safest,
118
413458
2763
Причината е, че понякога
това е най-евтината, сигурната
това е най-евтината, сигурната
07:08
and most effective technology
119
416221
3112
и най-ефективната технология
07:11
for enhancing food security
and advancing sustainable agriculture.
and advancing sustainable agriculture.
120
419333
5294
за увеличване защитата на храната
и напредващата устойчива агрономия.
и напредващата устойчива агрономия.
07:16
I'm going to give you three examples.
121
424627
3041
Ще ви дам три примера.
07:19
First, take a look at papaya.
It's delicious, right?
It's delicious, right?
122
427668
3112
Първо вижте папаята.
Вкусна е, нали?
Вкусна е, нали?
07:22
But now, look at this papaya.
123
430780
2507
Но сега вижте тази папая.
07:25
This papaya is infected
with papaya ringspot virus.
with papaya ringspot virus.
124
433287
4203
Тази папая е заразена
с кръговидния вирус.
с кръговидния вирус.
07:29
In the 1950s, this virus
nearly wiped out the entire production
nearly wiped out the entire production
125
437490
5758
През 50-те този вирус почти
унищожи цялата продукция
унищожи цялата продукция
07:35
of papaya on the island of Oahu in Hawaii.
126
443248
5921
на папая на островите Оаху и Хавай.
07:41
Many people thought
that the Hawaiian papaya was doomed,
that the Hawaiian papaya was doomed,
127
449169
4296
Много хора мислеха, че
хавайската папая е унищожена,
хавайската папая е унищожена,
07:45
but then, a local Hawaiian,
128
453465
3064
но местен хаитянин,
07:48
a plant pathologist
named Dennis Gonsalves,
named Dennis Gonsalves,
129
456529
2671
патолог на растения
на име Денис Гонсалвес,
на име Денис Гонсалвес,
07:51
decided to try to fight this disease
using genetic engineering.
using genetic engineering.
130
459200
4431
реши да пробва да пребори тази болест,
използвайки генно инженерство.
използвайки генно инженерство.
07:55
He took a snippet of viral DNA
and he inserted it
and he inserted it
131
463631
3668
Той взе къс от заразено ДНК
и го сложи
и го сложи
07:59
into the papaya genome.
132
467299
2113
в генома на папая.
08:01
This is kind of like a human
getting a vaccination.
getting a vaccination.
133
469412
3274
Това е като човек
да бъде ваксиниран.
да бъде ваксиниран.
08:04
Now, take a look at his field trial.
134
472686
2531
Погледнете този полеви опит.
08:07
You can see the genetically
engineered papaya in the center.
engineered papaya in the center.
135
475217
3622
Виждате генетично създадената папая
в центъра.
в центъра.
08:10
It's immune to infection.
136
478839
2183
Тя е имунизирана към инфекции.
08:13
The conventional papaya around the outside
is severely infected with the virus.
is severely infected with the virus.
137
481022
5628
Отвън традиционната папая
е заразена с вируса.
е заразена с вируса.
08:18
Dennis' pioneering work is credited
with rescuing the papaya industry.
with rescuing the papaya industry.
138
486650
6719
Пионерската работа на Денис е призната
за спасяването на индустрията на папая.
за спасяването на индустрията на папая.
08:25
Today, 20 years later, there's still no
other method to control this disease.
other method to control this disease.
139
493369
4765
Днес, 20г. по-късно, все още няма
друг метод за контрол на тази болест.
друг метод за контрол на тази болест.
08:30
There's no organic method.
There's no conventional method.
There's no conventional method.
140
498134
3204
Няма органичен метод.
Няма традиционен метод.
Няма традиционен метод.
08:33
Eighty percent of Hawaiian papaya
is genetically engineered.
is genetically engineered.
141
501338
4250
80% от Хавайската папая
е генно модифицирана.
е генно модифицирана.
08:37
Now, some of you may still feel a little
queasy about viral genes in your food,
queasy about viral genes in your food,
142
505588
4875
Някои от вас може би все още са
напрегнати за заразните гени в храната ни,
напрегнати за заразните гени в храната ни,
08:42
but consider this:
143
510463
2137
но вземете под внимание:
08:44
The genetically engineered papaya
carries just a trace amount of the virus.
carries just a trace amount of the virus.
144
512600
6780
Генетично разработената папая
има малко количество от вируса.
има малко количество от вируса.
08:51
If you bite into an organic
or conventional papaya
or conventional papaya
145
519380
3390
Ако отхапете от органична
или традиционна папая,
или традиционна папая,
08:54
that is infected with the virus,
146
522770
2855
заразена с вируса,
08:57
you will be chewing on tenfold
more viral protein.
more viral protein.
147
525625
5016
ще дъвчете десетократно повече
заразен протеин.
заразен протеин.
09:02
Now, take a look at this pest
feasting on an eggplant.
feasting on an eggplant.
148
530641
3952
Погледнете този вредител,
който яде патладжана.
който яде патладжана.
09:06
The brown you see is frass,
149
534593
2387
Кафявото, което виждате, е отпадъци,
09:08
what comes out
the back end of the insect.
the back end of the insect.
150
536980
3181
които излизат от
задната част на насекомото.
задната част на насекомото.
09:12
To control this serious pest,
151
540161
3204
За котрол на този сериозен вредител,
09:15
which can devastate the entire
eggplant crop in Bangladesh,
eggplant crop in Bangladesh,
152
543365
5526
който може да унищожи
патладжановите насаждения в Бангладеш,
патладжановите насаждения в Бангладеш,
09:20
Bangladeshi farmers spray insecticides
153
548891
3436
местните фермери
пръскат с инсектициди
пръскат с инсектициди
09:24
two to three times a week,
154
552327
3367
по два, три пъти на седмица,
09:27
sometimes twice a day,
when pest pressure is high.
when pest pressure is high.
155
555694
4714
понякога два пъти на ден, когато
числеността на вредителите е голяма.
числеността на вредителите е голяма.
09:32
But we know that some insecticides
are very harmful to human health,
are very harmful to human health,
156
560408
4040
Но знаем, че някои инсектициди
са много вредни за човешкото здраве,
са много вредни за човешкото здраве,
09:36
especially when farmers and their families
157
564448
3587
особено когато фермерите и семействата им
09:40
cannot afford proper protection,
like these children.
like these children.
158
568035
4365
не могат да си позволят правилна защита
като тези деца.
като тези деца.
09:44
In less developed countries,
it's estimated that 300,000 people
it's estimated that 300,000 people
159
572400
5503
В по-малко развитите страни
е изчислено, че 300 000 човека
е изчислено, че 300 000 човека
09:49
die every year because of
insecticide misuse and exposure.
insecticide misuse and exposure.
160
577903
5410
умират всяка година, заради
неправилна употреба
неправилна употреба
и излагане на инсектициди.
09:55
Cornell and Bangladeshi scientists
decided to fight this disease
decided to fight this disease
161
583313
3808
Корнел и учени от Бангладеш
решиха да се борят с болестта,
решиха да се борят с болестта,
09:59
using a genetic technique that builds
on an organic farming approach.
on an organic farming approach.
162
587121
5252
използвайки генетичен метод, който
се базира на органичното фермерство.
се базира на органичното фермерство.
10:04
Organic farmers like my husband Raoul
spray an insecticide called B.T.,
spray an insecticide called B.T.,
163
592373
4890
Органични фермери, като съпруга ми, Раул,
пръскат с инсектицид Б.Т.,
пръскат с инсектицид Б.Т.,
10:09
which is based on a bacteria.
164
597263
2976
базиран на бактерии.
10:12
This pesticide is very specific
to caterpillar pests,
to caterpillar pests,
165
600239
5828
Този пестицид е специфичен
за вредители като гъсениците
за вредители като гъсениците
10:18
and in fact, it's nontoxic
to humans, fish and birds.
to humans, fish and birds.
166
606067
3576
и е нетоксичен за хората,
рибата и птиците.
рибата и птиците.
10:21
It's less toxic than table salt.
167
609643
3111
По-малко токсичен е от солта.
10:24
But this approach
does not work well in Bangladesh.
does not work well in Bangladesh.
168
612754
2578
Но този метод
не работи добре в Бангладеш.
не работи добре в Бангладеш.
10:27
That's because these insecticide sprays
169
615332
2414
Защото тези инсектицидни спрейове
10:29
are difficult to find, they're expensive,
170
617746
2253
са трудни за намиране, скъпи са,
10:31
and they don't prevent the insect
from getting inside the plants.
from getting inside the plants.
171
619999
4342
и не предотвратяват насекомото
да не влиза в растенията.
да не влиза в растенията.
10:36
In the genetic approach, scientists
cut the gene out of the bacteria
cut the gene out of the bacteria
172
624341
3204
В генетичния метод, учените
отделиха гена от бактериите
отделиха гена от бактериите
10:39
and insert it directly into
the eggplant genome.
the eggplant genome.
173
627545
3181
и директно го поставиха
в генома на патладжана.
в генома на патладжана.
10:42
Will this work to reduce
insecticide sprays in Bangladesh?
insecticide sprays in Bangladesh?
174
630726
3390
Това ще работи ли, за да намали
инсектицидните пръскания в Бангладеш?
инсектицидните пръскания в Бангладеш?
10:46
Definitely.
175
634116
1439
Определено.
10:47
Last season, farmers reported they were
able to reduce their insecticide use
able to reduce their insecticide use
176
635555
4551
Последният сезон, фермерите съобщиха,
че са намалили употребата на инсектициди
че са намалили употребата на инсектициди
10:52
by a huge amount, almost down to zero.
177
640106
4365
твърде много, сведена почти до нула.
10:56
They're able to harvest
and replant for the next season.
and replant for the next season.
178
644471
3089
Те могат да прибират реколтата
и да я присаждат през следващия сезон.
и да я присаждат през следващия сезон.
11:00
Now, I've given you a couple examples
of how genetic engineering can be used
of how genetic engineering can be used
179
648700
3805
Дадох ви няколко примера как може
да се използва генното инженерство,
да се използва генното инженерство,
11:04
to fight pests and disease
180
652505
1788
за да се бори с вредители и болести
11:06
and to reduce the amount of insecticides.
181
654293
2740
и да намали количеството инсектициди.
11:09
My final example is an example
182
657033
3367
Последният ми пример е такъв,
11:12
where genetic engineering
can be used to reduce malnutrition.
can be used to reduce malnutrition.
183
660400
5114
при който с генното инженерство
може да се намали недохранването.
може да се намали недохранването.
11:18
In less developed countries,
184
666024
2549
В недоразвитите страни
11:20
500,000 children go blind every year
because of lack of Vitamin A.
because of lack of Vitamin A.
185
668573
4666
500 000 деца ослепяват ежегодно,
заради липса на витамин А.
заради липса на витамин А.
11:25
More than half will die.
186
673239
2765
Повече от половината ще починат.
11:28
For this reason, scientists supported
by the Rockefeller Foundation
by the Rockefeller Foundation
187
676004
3853
Заради това, учените подкрепени от
Фондация Рокфелер,
Фондация Рокфелер,
11:31
genetically engineered a golden rice
188
679857
2856
създадоха генетично златен ориз,
11:34
to produce beta-carotene,
which is the precursor of Vitamin A.
which is the precursor of Vitamin A.
189
682713
4551
за да произведат бета-каротен,
който е предшественик на витамин А.
който е предшественик на витамин А.
11:39
This is the same pigment
that we find in carrots.
that we find in carrots.
190
687264
3325
Това е същият пигмент,
който се съдържа в морковите.
който се съдържа в морковите.
11:42
Researchers estimate that just one cup
of golden rice per day
of golden rice per day
191
690589
4732
Изследователите са изчислили, че
една чаша златен ориз на ден
една чаша златен ориз на ден
11:47
will save the lives
of thousands of children.
of thousands of children.
192
695321
4427
ще спаси живота на хиляди деца.
11:51
But golden rice is virulently opposed
193
699748
2210
Но към златния ориз има много нападки
11:53
by activists who are
against genetic modification.
against genetic modification.
194
701958
2960
от активисти, които
са против генетичните модификации.
са против генетичните модификации.
11:56
Just last year,
195
704918
1610
Миналата година
11:58
activists invaded and destroyed
a field trial in the Philippines.
a field trial in the Philippines.
196
706528
4395
активисти нападнаха и разрушиха
опитно поле във Филипините.
опитно поле във Филипините.
12:02
When I heard about the destruction,
197
710923
2416
Когато чух за разрушението,
12:05
I wondered if they knew that they
were destroying much more
were destroying much more
198
713339
3761
се чудех, дали те знаят, че
унищожаваха много повече
унищожаваха много повече
12:09
than a scientific research project,
199
717100
2183
от проект за научна разработка,
12:11
that they were destroying medicines
that children desperately needed
that children desperately needed
200
719283
3221
че разрушаваха лекарства,
от които децата отчаяно се нуждаеха,
от които децата отчаяно се нуждаеха,
12:14
to save their sight and their lives.
201
722504
3463
за да спасят зрението и живота си?
12:17
Some of my friends and family still worry:
202
725967
2743
Мои приятели и членове на семейството
още се тревожат:
още се тревожат:
12:20
How do you know genes
in the food are safe to eat?
in the food are safe to eat?
203
728710
3251
Как си сигурна, че гените в храната
са безопсани за ядене?
са безопсани за ядене?
12:23
I explained the genetic engineering,
204
731961
1718
Обясних генното инженерство,
12:25
the process of moving
genes between species,
genes between species,
205
733679
2368
че процесът на преместване на гени
между видове
между видове
12:28
has been used for more than 40 years
206
736047
2810
е използван от повече от 40г.
12:30
in wines, in medicine,
in plants, in cheeses.
in plants, in cheeses.
207
738857
4315
във вина, медицината,
растения, сирена.
растения, сирена.
12:35
In all that time, there hasn't been
a single case of harm
a single case of harm
208
743172
3124
През цялото време не е имало
и един случай на вреда
и един случай на вреда
12:38
to human health or the environment.
209
746296
3868
за човешкото здраве или околната среда.
12:42
But I say, look, I'm not
asking you to believe me.
asking you to believe me.
210
750164
2671
Не ви карам да ми вярвате.
12:44
Science is not a belief system.
211
752835
3227
Науката не е система за убеждение.
12:48
My opinion doesn't matter.
212
756062
2809
Моето мнение не е от значение.
12:50
Let's look at the evidence.
213
758871
2810
Нека погледнем фактите.
12:53
After 20 years of careful study
and rigorous peer review
and rigorous peer review
214
761681
3506
Слкд 20г. задълбочено проучване
и строг преглед
и строг преглед
12:57
by thousands of independent scientists,
215
765187
3042
от хиляди независими учени,
13:00
every major scientific organization
in the world has concluded
in the world has concluded
216
768229
4040
всяка голяма научна организация
в света заключи,
в света заключи,
13:04
that the crops currently
on the market are safe to eat
on the market are safe to eat
217
772269
3622
че понастоящем посевите на пазара
са безопасни за консумация
са безопасни за консумация
13:07
and that the process
of genetic engineering
of genetic engineering
218
775891
2252
и че вече процесът на генно инженерство
13:10
is no more risky than older methods
of genetic modification.
of genetic modification.
219
778143
4853
не е рискован, сравнено със старите методи
на генетична модификация.
на генетична модификация.
13:14
These are precisely the same
organizations that most of us trust
organizations that most of us trust
220
782996
3636
Това са същите организации,
на които повечето от нас вярват,
на които повечето от нас вярват,
13:18
when it comes to other
important scientific issues
important scientific issues
221
786632
3024
когато става въпрос за
други важни научни проблеми,
други важни научни проблеми,
13:21
such as global climate change
or the safety of vaccines.
or the safety of vaccines.
222
789656
4025
като глобалната промяна на климата
или защитата на ваксините.
или защитата на ваксините.
13:27
Raoul and I believe that, instead of
worrying about the genes in our food,
worrying about the genes in our food,
223
795081
4419
Раул и аз вярваме, че вместо да се
тревожим за гените в храната ни,
тревожим за гените в храната ни,
13:31
we must focus on how we can help
children grow up healthy.
children grow up healthy.
224
799500
3692
трябва да се фокусираме в това,
децата да растат здрави.
децата да растат здрави.
13:35
We must ask if farmers
in rural communities can thrive,
in rural communities can thrive,
225
803192
3135
Трябва да питаме, дали фермерите
в малките области могат да оцеляват
в малките области могат да оцеляват
13:38
and if everyone can afford the food.
226
806327
2624
и дали всеки може да си позволи храна.
13:40
We must try to minimize
environmental degradation.
environmental degradation.
227
808951
3691
Трябва да сведем до нула
деградацията на околната среда.
деградацията на околната среда.
13:44
What scares me most about
the loud arguments and misinformation
the loud arguments and misinformation
228
812642
3599
Това, което най-много ме плаши
за аргументите и неинформираността
за аргументите и неинформираността
13:48
about plant genetics
229
816241
1556
относно генетиката при растенията е,
13:49
is that the poorest people
who most need the technology
who most need the technology
230
817797
3042
че на най-бедните хора, които
най-много се нуждаят от технологията,
най-много се нуждаят от технологията,
13:52
may be denied access because of
the vague fears and prejudices
the vague fears and prejudices
231
820839
3738
може да им бъде отказан достъп,
заради смътни страхове и предразсъдъци
заради смътни страхове и предразсъдъци
13:56
of those who have enough to eat.
232
824577
3227
на тези, които имат достатъчно храна.
13:59
We have a huge challenge in front of us.
233
827804
2926
Имаме огромно предизвикателство пред нас.
14:02
Let's celebrate scientific
innovation and use it.
innovation and use it.
234
830730
3785
Нека празнуваме научната иновация
и я използваме.
и я използваме.
14:06
It's our responsibility
235
834515
1950
Наша отговорност е
14:08
to do everything we can to help
alleviate human suffering
alleviate human suffering
236
836465
3437
да направим всичко възможно, за да
облекчим човешкото страдание
облекчим човешкото страдание
14:11
and safeguard the environment.
237
839902
1834
и пазим околната среда.
14:13
Thank you.
238
841736
2252
Благодаря.
14:15
(Applause)
239
843988
1927
(Аплодисменти)
14:17
Thank you.
240
845915
2578
Благодаря.
14:20
Chris Anderson: Powerfully argued.
241
848493
1904
Крис Андерсън: Силно аргументирано.
14:22
The people who argue against GMOs,
242
850397
2159
Хората, които са срещу ГМО,
14:24
as I understand it, the core piece
comes from two things.
comes from two things.
243
852556
3831
доколкото разбирам,
ядрото е в две неща.
ядрото е в две неща.
14:28
One, complexity and
unintended consequence.
unintended consequence.
244
856387
2890
Първо, обърканост и
неумишлено последствие.
неумишлено последствие.
14:31
Nature is this incredibly complex machine.
245
859277
2041
Природата е тази невероятна
комплексна машина.
комплексна машина.
14:33
If we put out these brand new genes
that we've created,
that we've created,
246
861318
2584
Ако изложим тези нови гени,
които сме създали,
които сме създали,
14:35
that haven't been challenged
by years of evolution,
by years of evolution,
247
863902
2424
които не са преминали
през години на еволюция,
през години на еволюция,
14:38
and they started mixing up
with the rest of what's going on,
with the rest of what's going on,
248
866326
2907
и започват да се смесват
с другите,
с другите,
14:41
couldn't that trigger some kind
of cataclysm or problem,
of cataclysm or problem,
249
869233
3437
това не би ли предизвикало
катаклизъм или проблем,
катаклизъм или проблем,
14:44
especially when you add in
the commercial incentive
the commercial incentive
250
872670
2571
особено когато добавяте
търговски стимул,
търговски стимул,
14:47
that some companies have
to put them out there?
to put them out there?
251
875241
3553
че компаниите трябва
да ги пуснат на пазара?
да ги пуснат на пазара?
14:50
The fear is that those incentives
252
878794
1718
Страхът е, че тези стимули значат,
14:52
mean that the decision is not made
on purely scientific grounds,
on purely scientific grounds,
253
880512
3734
че решението не е направено
на научни основи,
на научни основи,
14:56
and even if it was, that there would be
unintended consequences.
unintended consequences.
254
884246
3046
а дори да беше, че би имало
неумишлени последствия?
неумишлени последствия?
14:59
How do we know that there isn't
a big risk of some unintended consequence?
a big risk of some unintended consequence?
255
887292
4133
Как можем да сме сигурни, че няма
голям риск от неумишлени последствия?
голям риск от неумишлени последствия?
15:03
Often our tinkerings with nature
do lead to big, unintended consequences
do lead to big, unintended consequences
256
891425
3877
Често нашите намеси в природата,
водят до големи, неумишлени последствия
водят до големи, неумишлени последствия
15:07
and chain reactions.
257
895302
1695
и верижни реакции.
15:08
Pamela Ronald: Okay,
so on the commercial aspects,
so on the commercial aspects,
258
896997
2578
Памела Роналд: За търговските аспекти
15:11
one thing that's really important
to understand is that,
to understand is that,
259
899575
2670
трябва да разберем, че
15:14
in the developed world,
farmers in the United States,
farmers in the United States,
260
902245
2666
в развития свят,
фермерите в САЩ,
фермерите в САЩ,
15:16
almost all farmers, whether
they're organic or conventional,
they're organic or conventional,
261
904911
2821
почти всички фермери, независимо
органични или традиционни,
органични или традиционни,
15:19
they buy seed produced by seed companies.
262
907732
2098
купуват семена, произведени
от компании за семена.
от компании за семена.
15:21
So there's definitely a commercial
interest to sell a lot of seed,
interest to sell a lot of seed,
263
909830
3102
Затова има търговски интерес
да се продават много семена,
да се продават много семена,
15:24
but hopefully they're selling seed
that the farmers want to buy.
that the farmers want to buy.
264
912932
3003
но да се надяваме, че продават семена,
които фермерите искат да купят.
които фермерите искат да купят.
15:27
It's different in the
less developed world.
less developed world.
265
915935
2261
Различно е в неразвития свят.
15:30
Farmers there cannot afford the seed.
266
918196
2113
Фермерите не могат да си позволят семена.
15:32
These seeds are not being sold.
267
920309
1626
Семената не се продават.
15:33
These seeds are being distributed freely
268
921935
2368
Тези семена се разпространяват свободно
15:36
through traditional kinds
of certification groups,
of certification groups,
269
924303
5062
чрез традиционни
сертификационни групи,
сертификационни групи,
15:41
so it is very important
in less developed countries
in less developed countries
270
929365
2483
затова е много важно
в неразвитите страни
в неразвитите страни
15:43
that the seed be freely available.
271
931848
1625
семето да е безплатно.
15:45
CA: Wouldn't some activists say that this
is actually part of the conspiracy?
is actually part of the conspiracy?
272
933473
3624
КА: Няма ли някои активисти да кажат,
че това е част от конспирацията?
че това е част от конспирацията?
15:49
This is the heroin strategy.
273
937097
1416
Това е хероиновата стратегия.
15:50
You seed the stuff,
and people have no choice
and people have no choice
274
938513
2252
Посаждаш нещото
и хората нямат избор,
и хората нямат избор,
15:52
but to be hooked on these seeds forever?
275
940765
1939
освен да са зависими от него завинаги?
15:54
PR: There are a lot of conspiracy theories
for sure, but it doesn't work that way.
for sure, but it doesn't work that way.
276
942704
5387
ПР: Има много теории на конспирацията,
но нещата не работят така.
но нещата не работят така.
16:00
For example, the seed that's being
distributed, the flood-tolerant rice,
distributed, the flood-tolerant rice,
277
948091
3976
Например, семето, което беше
разпространено, оризът устойчив на вода,
разпространено, оризът устойчив на вода,
16:04
this is distributed freely
278
952067
1845
се разпространява безплатно
16:05
through Indian and Bangladeshi
seed certification agencies,
seed certification agencies,
279
953912
4117
чрез агенции за сертификация на семена
от Индия и Бангладеш,
от Индия и Бангладеш,
16:10
so there's no commercial interest at all.
280
958029
2415
така че, въобще няма търговски интерес.
16:12
The golden rice was developed through
support of the Rockefeller Foundation.
support of the Rockefeller Foundation.
281
960444
3924
Златният ориз беше създаден с
подкрепата на Фондация Рокфелер.
подкрепата на Фондация Рокфелер.
16:16
Again, it's being freely distributed.
282
964368
1997
Отново, беше разпространяван безплатно.
16:18
There are no commercial profits
283
966365
1787
Няма търговски облаги
16:20
in this situation.
284
968152
2346
в тази ситуация.
16:22
And now to address your other question
about, well, mixing genes,
about, well, mixing genes,
285
970498
3273
Да отговоря на другия въпрос,
смесването на гени и
смесването на гени и
16:25
aren't there some unintended consequences?
286
973771
2253
няма ли неумишлени последствия?
16:28
Absolutely -- every time
we do something different,
we do something different,
287
976024
2995
Абсолютно - всеки път,
когато правим нещо различно,
когато правим нещо различно,
16:31
there's an unintended consequence,
288
979019
1781
има неумишлено последствие,
16:32
but one of the points I was trying to make
289
980800
2027
но това на което исках да акцентирам е,
16:34
is that we've been doing
kind of crazy things to our plants,
kind of crazy things to our plants,
290
982827
3332
че сме правили немислими неща
на нашите растения,
на нашите растения,
16:38
mutagenesis using radiation
or chemical mutagenesis.
or chemical mutagenesis.
291
986159
4098
мутагенезис, използващ радиация
или химичен мутагенезис.
или химичен мутагенезис.
16:42
This induces thousands
of uncharacterized mutations,
of uncharacterized mutations,
292
990257
3947
Това предизвиква хиляди
нехарактеризирани мутации
нехарактеризирани мутации
16:46
and this is even a higher risk
of unintended consequence
of unintended consequence
293
994204
3924
и това е дори по-висок риск
на неумишлено последствие,
на неумишлено последствие,
16:50
than many of the modern methods.
294
998128
1788
отколкото много от модерните методи.
16:51
And so it's really important
not to use the term GMO
not to use the term GMO
295
999916
3135
И наистина е важно
да не използваме термина ГМО,
да не използваме термина ГМО,
16:55
because it's scientifically meaningless.
296
1003051
2716
защото научно е безсмислен.
16:57
I feel it's very important to talk
about a specific crop
about a specific crop
297
1005767
4342
Мисля, че е много важно да говорим
за определена култура
за определена култура
17:02
and a specific product, and think about
the needs of the consumer.
the needs of the consumer.
298
1010109
3322
и определен продукт, и да мислим
за нуждите на потребителя.
за нуждите на потребителя.
17:05
CA: So part of what's happening here
is that there's a mental model
is that there's a mental model
299
1013431
3177
КА: Значи това, което се случва е, че
има мисловен модел
има мисловен модел
17:08
in a lot of people that nature is nature,
and it's pure and pristine,
and it's pure and pristine,
300
1016608
3852
в много хора, че природата е природа
и тя е чиста и първична
и тя е чиста и първична
17:12
and to tinker with it is Frankensteinian.
301
1020460
2237
и да се мъчим да я поправим,
e действие тип Франкенщайн.
e действие тип Франкенщайн.
17:14
It's making something that's pure
dangerous in some way,
dangerous in some way,
302
1022697
3646
Тя прави нещо, което е
истински опасно по определен начин
истински опасно по определен начин
17:18
and I think you're saying
that that whole model
that that whole model
303
1026343
2341
и мисля, че казвате, че
целия модел
целия модел
17:20
just misunderstands how nature is.
304
1028684
2113
разбира погрешно каква е природата.
17:22
Nature is a much more chaotic
interplay of genetic changes
interplay of genetic changes
305
1030797
3901
Природата е много по-хаотично
взаимодействие от генетични промени,
взаимодействие от генетични промени,
17:26
that have been happening
all the time anyway.
all the time anyway.
306
1034698
2229
които са се случвали
през цялото време така или иначе.
през цялото време така или иначе.
17:28
PR: That's absolutely true, and there's
no such thing as pure food.
no such thing as pure food.
307
1036927
3413
ПР: Това е абсолютно вярно и
няма такова нещо като чиста храна.
няма такова нещо като чиста храна.
17:32
I mean, you could not spray
eggplant with insecticides
eggplant with insecticides
308
1040340
3057
Имам предвид, можете да не напръскате
патладжан с инсектициди
патладжан с инсектициди
17:35
or not genetically engineer it,
but then you'd be stuck eating frass.
but then you'd be stuck eating frass.
309
1043397
3523
или да не го създавате генетически,
но тогава ще ядете отпадъци.
но тогава ще ядете отпадъци.
17:39
So there's no purity there.
310
1047500
1648
Там няма чистота.
17:41
CA: Pam Ronald, thank you.
That was powerfully argued.
That was powerfully argued.
311
1049148
2600
КА: Пам Роналд, благодаря.
Това беше силно аргументирано.
Това беше силно аргументирано.
17:43
PR: Thank you very much. I appreciate it.
312
1051748
2090
ПР: Много благодаря, оценявам го.
17:45
(Applause)
313
1053838
2152
(Аплодисменти)
ABOUT THE SPEAKER
Pamela Ronald - Plant geneticistEmbracing both genetically improved seed and ecologically based farming methods, Pamela Ronald aims to enhance sustainable agriculture.
Why you should listen
As a proponent of sustainable agriculture using the most appropriate technologies, UC Davis researcher Pamela Ronald’s holistic vision startles some. But the success of her genetic tinkering is uncontroversial: it shows that genetic improvement is a critical component of feeding the world without further destroying the environment.
Her book Tomorrow’s Table (co-authored with organic farmer Raoul Adamchak) argues that to advance sustainable agriculture, we must not focus on how a seed variety was developed. Instead we must ask what technology most enhances local food security and can provide safe, abundant and nutritious food to consumers.
Pamela Ronald | Speaker | TED.com