TED2015
Pamela Ronald: The case for engineering our food
פמלה רולנד: הטיעון לטובת הנדסת האוכל שלנו
Filmed:
Readability: 5.2
1,821,200 views
פמלה רולנד חוקרת את הגנים שגורמים לעולם שלנו להיות יותר עמיד למחלות וללחץ. בשיחה פוקחת עיניים, היא מתארת את המסע בן העשור שלה בנסיון ליצור זן של אורז שיכול להתמודד עם הצפות ממושכות. היא מראה איך השיפור הגנטי של זרעים הציל את ייבולי הפפאיה בהוואי בשנות ה-50- וטוענת שייתכן וזוהי הדרך הכי יעילה כדי להגדיל את הבטחון בכך שיהיה אוכל בכוכב שלנו לאוכלוסייה הגדלה.
Pamela Ronald - Plant geneticist
Embracing both genetically improved seed and ecologically based farming methods, Pamela Ronald aims to enhance sustainable agriculture. Full bio
Embracing both genetically improved seed and ecologically based farming methods, Pamela Ronald aims to enhance sustainable agriculture. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:12
I am a plant geneticist.
0
970
2322
אני גנטיקאית צמחים
00:15
I study genes that make plants
resistant to disease
resistant to disease
1
3292
3575
אני לומדת על גנים שהופכים צמחים
עמידים למחלות
עמידים למחלות
00:18
and tolerant of stress.
2
6867
2322
ועמידים בלחצים.
00:21
In recent years,
3
9189
2276
בשנים האחרונות,
00:23
millions of people around the world
have come to believe
have come to believe
4
11465
2902
מיליוני אנשים ברחבי העולם החלו להאמין
00:26
that there's something sinister
about genetic modification.
about genetic modification.
5
14367
4133
שיש דבר מה זדוני בהנדסה גנטית.
00:30
Today, I am going to provide
a different perspective.
a different perspective.
6
18500
5503
היום, אני הולכת לספק לכם זווית ראייה אחרת.
00:36
First, let me introduce my husband, Raoul.
7
24003
2566
ראשית, אני רוצה להציג את בעלי, ראול.
00:38
He's an organic farmer.
8
26569
2623
הוא עוסק בחקלאות אורגנית.
00:41
On his farm, he plants
a variety of different crops.
a variety of different crops.
9
29192
3948
בחווה שלו, הוא שותל מגוון של גידולים שונים.
00:45
This is one of the many
ecological farming practices
ecological farming practices
10
33140
3041
זו אחת מיני פרקטיקות רבות בחקלאות אקולוגית
00:48
he uses to keep his farm healthy.
11
36181
3483
בהן הוא משתמש כדי לשמור
על החווה שלו בריאה.
על החווה שלו בריאה.
00:51
Imagine some of the reactions we get:
12
39664
3158
דמיינו חלק מהתגובות שאנחנו מקבלים:
00:54
"Really? An organic farmer
and a plant geneticist?
and a plant geneticist?
13
42822
3576
"באמת? חקלאי אורגני וגנטיקאית צמחים?
00:58
Can you agree on anything?"
14
46398
3041
אתם יכולים להסכים על משהו?"
01:01
Well, we can, and it's not difficult,
because we have the same goal.
because we have the same goal.
15
49439
4976
ובכן, אנחנו יכולים, וזה לא קשה,
משום שיש לנו את אותה מטרה
משום שיש לנו את אותה מטרה
01:06
We want to help nourish
the growing population
the growing population
16
54415
3128
אנחנו רוצים לעזור להזין
את האוכלוסייה הגדלה
את האוכלוסייה הגדלה
בלי להרוס עוד יותר את הסביבה.
01:09
without further destroying
the environment.
the environment.
17
57543
2740
01:12
I believe this is the greatest
challenge of our time.
challenge of our time.
18
60283
4783
אני מאמינה שזהו האתגר
הגדול ביותר של זמננו.
הגדול ביותר של זמננו.
01:17
Now, genetic modification is not new;
19
65066
4133
עכשיו, השבחה גנטית זה לא חדש ;
01:21
virtually everything we eat
has been genetically modified
has been genetically modified
20
69199
3970
למעשה כל מה שאנחנו אוכלים עבר שינוי גנטי
01:25
in some manner.
21
73169
2095
באיזשהוא אופן.
01:27
Let me give you a few examples.
22
75264
3112
אתן לכם מספר דוגמאות.
01:30
On the left is an image
23
78376
2281
משמאל יש תמונה
01:32
of the ancient ancestor of modern corn.
24
80657
4551
של האב הקדמון של התירס המודרני.
01:37
You see a single roll of grain
that's covered in a hard case.
that's covered in a hard case.
25
85208
3901
אפשר לראות שורה אחת של דגן
שמכוסה במעטה קשה.
שמכוסה במעטה קשה.
01:41
Unless you have a hammer,
26
89109
2531
אלא אם יש לך פטיש,
01:43
teosinte isn't good for making tortillas.
27
91640
5015
תירס קדמון לא טוב להכנת טורטיות.
01:48
Now, take a look at
the ancient ancestor of banana.
the ancient ancestor of banana.
28
96655
4655
עכשיו, תביטו באב הקדמון של בננה.
01:53
You can see the large seeds.
29
101310
1754
אתם יכולים לראות את הזרעים הגדולים.
01:55
And unappetizing brussel sprouts,
30
103064
3436
כרוב ניצנים לא מעורר תאבון,
01:58
and eggplant, so beautiful.
31
106500
3622
וחציל, כל כך יפה.
02:02
Now, to create these varieties,
32
110122
2183
עכשיו, כדי ליצור את המגוון הזה,
02:04
breeders have used many different
genetic techniques over the years.
genetic techniques over the years.
33
112305
3184
מגדלים השתמשו בשיטות גנטיות שונות
לאורך השנים.
לאורך השנים.
חלקן די יצרתיות,
02:07
Some of them are quite creative,
34
115489
1564
02:09
like mixing two different species together
35
117053
2554
כמו לערבב שני זנים שונים יחד
02:11
using a process called grafting
36
119607
2113
תוך שימוש בתהליך שנקרא הרכבה
02:13
to create this variety
that's half tomato and half potato.
that's half tomato and half potato.
37
121720
5802
כדי ליצור את הסוג הזה שהוא
חצי עגבנייה וחצי תפוח אדמה.
חצי עגבנייה וחצי תפוח אדמה.
02:19
Breeders have also used
other types of genetic techniques,
other types of genetic techniques,
38
127525
4551
מגדלים גם השתמשו בסוגים אחרים של טכניקות,
02:24
such as random mutagenesis,
39
132076
2043
כמו בפגיעה אקראית בDNA
02:26
which induces uncharacterized mutations
40
134119
3390
שגורמת למוטציות לא מוכרות
02:29
into the plants.
41
137509
2299
בצמח.
02:31
The rice in the cereal
that many of us fed our babies
that many of us fed our babies
42
139808
4326
האורז בדגני הבוקר שרבים מאיתנו
מאכילים בהם את התינוקות שלנו,
מאכילים בהם את התינוקות שלנו,
02:36
was developed using this approach.
43
144134
3823
פותח באמצעות שיטה זו.
02:39
Now, today, breeders have
even more options to choose from.
even more options to choose from.
44
147957
3669
כעת, היום, למגדלים יש אפילו יותר
אופציות לבחור מהן.
אופציות לבחור מהן.
02:43
Some of them are extraordinarily precise.
45
151626
3738
חלקן מדויקות בצורה יוצאת מהרגיל.
02:47
I want to give you a couple examples
from my own work.
from my own work.
46
155364
3808
אני רוצה לתת לכם מספר דוגמאות מעבודתי שלי.
02:51
I work on rice, which is a staple food
for more than half the world's people.
for more than half the world's people.
47
159172
5875
אני עובדת על אורז, שהוא האוכל הבסיסי
עבור חצי מאוכלוסיית העולם.
עבור חצי מאוכלוסיית העולם.
02:57
Each year, 40 percent
of the potential harvest
of the potential harvest
48
165047
3134
כל שנה, 40% מהקציר הפוטנציאלי
03:00
is lost to pest and disease.
49
168181
2856
אובד למזיקים ומחלות.
03:03
For this reason,
farmers plant rice varieties
farmers plant rice varieties
50
171037
3130
מהסיבה הזאת, חקלאים שותלים סוגי אורז
03:06
that carry genes for resistance.
51
174167
2856
שיש להם גנים לעמידות.
03:09
This approach has been used
for nearly 100 years.
for nearly 100 years.
52
177023
3738
הגישה הזאת הייתה בשימוש כמעט 100 שנה.
03:12
Yet, when I started graduate school,
53
180761
3181
ועדיין, כשהתחלתי תואר מאסטר,
03:15
no one knew what these genes were.
54
183942
2253
איש לא ידע מה היו הגנים האלה.
03:18
It wasn't until the 1990s
that scientists finally uncovered
that scientists finally uncovered
55
186195
5085
רק בשנות ה-90 מדענים חשפו לבסוף
03:23
the genetic basis of resistance.
56
191280
3134
את הבסיס הגנטי לעמידות.
03:26
In my laboratory, we isolated a gene
for immunity to a very serious
for immunity to a very serious
57
194414
4760
במעבדה שלי, אנחנו מבודדים גן להתגוננות
03:31
bacterial disease in Asia and Africa.
58
199174
2763
ממחלות בקטריאליות
מאד רציניות באסיה ובאפריקה.
מאד רציניות באסיה ובאפריקה.
03:33
We found we could engineer the gene
into a conventional rice variety
into a conventional rice variety
59
201937
5340
מצאנו שניתן להנדס את הגן
לתוך סוג האורז הקונבנציונלי
לתוך סוג האורז הקונבנציונלי
03:39
that's normally susceptible,
60
207277
1811
שהוא לרוב רגיש
03:41
and you can see the two leaves
on the bottom here
on the bottom here
61
209088
2438
ואתם יכולים לראות ששני העלים בתחתית פה
03:43
are highly resistant to infection.
62
211526
2973
עמידים במיוחד לזיהום.
03:46
Now, the same month
that my laboratory published
that my laboratory published
63
214499
3389
עכשיו, באותו חודש שבו המחקר שלי פורסם
03:49
our discovery on the rice immunity gene,
64
217888
2787
על התגלית שלנו בנוגע לגן העמידות באורז
03:52
my friend and colleague Dave Mackill
stopped by my office.
stopped by my office.
65
220675
3599
חברי ועמיתי דייב מק'קיל עצר אצלי במשרד.
03:56
He said, "Seventy million rice farmers
are having trouble growing rice."
are having trouble growing rice."
66
224274
7520
הוא אמר, "שבעים מיליון מגדלי אורז
מתקשים בגידול אורז."
מתקשים בגידול אורז."
04:04
That's because their fields are flooded,
67
232864
2787
זה משום שהשדות שלהם מוצפים,
04:07
and these rice farmers are living
on less than two dollars a day.
on less than two dollars a day.
68
235651
4621
וחקלאי האורז האלה חיים
על פחות משני דולר ליום.
על פחות משני דולר ליום.
04:12
Although rice grows well
in standing water,
in standing water,
69
240272
3552
למרות שאורז גדל היטב במים עומדים,
04:15
most rice varieties will die
if they're submerged
if they're submerged
70
243824
2810
רוב זני האורז לא ישרדו אם הם ישקעו במים
04:18
for more than three days.
71
246634
2298
ליותר משלוש ימים.
04:20
Flooding is expected
to be increasingly problematic
to be increasingly problematic
72
248932
3321
הצפות צפויות להיות יותר בעייתיות
04:24
as the climate changes.
73
252253
2809
עם שינויי האקלים.
04:27
He told me that his graduate student
Kenong Xu and himself
Kenong Xu and himself
74
255062
4435
הוא אמר לי שהתלמיד שלו קינונג שו והוא עצמו
04:31
were studying an ancient variety of rice
that had an amazing property.
that had an amazing property.
75
259497
4969
לומדים על סוג אורז עתיק
שיש לו תכונה מדהימה.
שיש לו תכונה מדהימה.
04:36
It could withstand two weeks
of complete submergence.
of complete submergence.
76
264466
5712
הוא יכול לעמוד בשבועיים שלמים מתחת למים.
04:42
He asked if I would be willing
to help them isolate this gene.
to help them isolate this gene.
77
270178
5270
הוא שאל אם אהיה מוכנה לעזור להם
לבודד את הגן הזה.
לבודד את הגן הזה.
04:47
I said yes -- I was very excited,
because I knew if we were successful,
because I knew if we were successful,
78
275448
4551
אמרתי כן-- מאד התרגשתי, כי ידעתי שאם נצליח
04:51
we could potentially help
millions of farmers grow rice
millions of farmers grow rice
79
279999
3994
יש לנו פוטנציאל לעזור
למיליוני חקלאים לגדל אורז
למיליוני חקלאים לגדל אורז
04:55
even when their fields were flooded.
80
283993
3460
אפילו כשהשדות שלהם מוצפים.
04:59
Kenong spent 10 years
looking for this gene.
looking for this gene.
81
287453
4063
קינונג בילה 10 שנים בחיפוש אחר הגן הזה.
05:03
Then one day, he said,
82
291516
1997
ואז יום אחד, הוא אמר,
05:05
"Come look at this experiment.
You've got to see it."
You've got to see it."
83
293513
3622
"בואי להעיף מבט על ניסוי,
את חייבת לראות את זה."
את חייבת לראות את זה."
05:09
I went to the greenhouse and I saw
84
297135
1857
הלכתי לחממה וראיתי
05:10
that the conventional variety
that was flooded for 18 days had died,
that was flooded for 18 days had died,
85
298992
5300
שהסוג הרגיל שהיה מוצף 18 יום מת,
05:16
but the rice variety that we
had genetically engineered
had genetically engineered
86
304292
3663
ואילו סוג האורז שאנחנו הינדסנו גנטית
05:19
with a new gene we had discovered,
called Sub1, was alive.
called Sub1, was alive.
87
307955
4504
עם הגן החדש שגילינו, שנקרא סאב1, היה חי.
05:24
Kenong and I were amazed and excited
88
312459
2485
קינונג ואני נדהמנו והתרגשנו
05:26
that a single gene could have
this dramatic effect.
this dramatic effect.
89
314944
3831
מזה שלגן אחד יכול להיות אפקט כל כך דרמטי.
05:30
But this is just a greenhouse experiment.
90
318775
3642
אבל זה רק ניסוי בחממה,
05:34
Would this work in the field?
91
322417
3366
האם זה יעבוד בשדה?
05:37
Now, I'm going to show you
a four-month time lapse video
a four-month time lapse video
92
325783
2740
עכשיו, אני הולכת להראות לכם
וידאו בקפיצות של ארבעה חודשים
וידאו בקפיצות של ארבעה חודשים
05:40
taken at the International
Rice Research Institute.
Rice Research Institute.
93
328523
3042
שנלקח במכון הבינלאומי לחקר אורז.
05:43
Breeders there developed
a rice variety carrying the Sub1 gene
a rice variety carrying the Sub1 gene
94
331565
5025
מגדלים שם פיתחו סוג אורז שנושא את גן סאב1
05:48
using another genetic technique
called precision breeding.
called precision breeding.
95
336590
3636
תוך שימוש בשיטת גידול אחרת
שנקראת רבייה מדוייקת
שנקראת רבייה מדוייקת
05:52
On the left, you can see the Sub1 variety,
96
340226
2600
משמאל, אתם יכולים לראות את סוג ה-סאב1.
05:54
and on the right
is the conventional variety.
is the conventional variety.
97
342826
3645
ומימין, את הסוג הקונבנציונלי.
05:58
Both varieties do very well at first,
98
346471
2462
שני הסוגים הצליחו יפה מאד בהתחלה,
06:00
but then the field is flooded for 17 days.
99
348933
3413
אבל אז השדה הוצף ל-17 יום.
06:04
You can see the Sub1 variety does great.
100
352346
2925
אתם יכולים לראות שהסוג סאב1 מתקדם נהדר.
06:07
In fact, it produces
three and a half times more grain
three and a half times more grain
101
355271
4853
למעשה, הוא ייצר פי שלושה וחצי גרגירים
06:12
than the conventional variety.
102
360124
3344
מאשר הסוג הרגיל.
06:15
I love this video
103
363468
1997
אני אוהבת את הוידאו הזה
06:17
because it shows the power
of plant genetics to help farmers.
of plant genetics to help farmers.
104
365465
4295
כי הוא מראה את הכח
של גנטיקת צמחים לעזור לחקלאים.
של גנטיקת צמחים לעזור לחקלאים.
06:21
Last year, with the help
of the Bill and Melinda Gates Foundation,
of the Bill and Melinda Gates Foundation,
105
369760
3390
שנה שעברה, עם עזרתה
של הקרן של ביל ומלינדה גייטס,
של הקרן של ביל ומלינדה גייטס,
06:25
three and a half million farmers
grew Sub1 rice.
grew Sub1 rice.
106
373150
4110
שלושה וחצי מיליון חקלאים
גידלו אורז מסוג סאב1.
גידלו אורז מסוג סאב1.
06:29
(Applause)
107
377260
4179
(מחיאות כפיים)
06:33
Thank you.
108
381439
2949
תודה.
06:37
Now, many people don't mind
genetic modification
genetic modification
109
385168
4142
עכשיו, להרבה אנשים לא אכפת מהנדסה גנטית
06:41
when it comes to moving rice genes around,
110
389310
2740
כשזה נוגע להזזה של גנים של אורז,
06:44
rice genes in rice plants,
111
392050
1347
גנים של אורז בצמח האורז,
06:45
or even when it comes
to mixing species together
to mixing species together
112
393397
3390
או אפילו כשזה נוגע להכלאה של מינים יחד
06:48
through grafting or random mutagenesis.
113
396787
4249
דרך הרכבה או מוטציה אקראית.
06:53
But when it comes to taking genes
from viruses and bacteria
from viruses and bacteria
114
401036
5178
אבל כשזה נוגע ללקיחת גנים
מוירוסים או בקטריות
מוירוסים או בקטריות
06:58
and putting them into plants,
115
406214
1788
והכנסה שלהם לצמחים,
07:00
a lot of people say, "Yuck."
116
408002
3297
הרבה אנשים אומרים "איכס."
07:03
Why would you do that?
117
411299
2159
למה שתעשי את זה?
07:05
The reason is that sometimes
it's the cheapest, safest,
it's the cheapest, safest,
118
413458
2763
הסיבה היא שלפעמים זו הטכנולוגיה
הזולה ביותר, הבטוחה ביותר
הזולה ביותר, הבטוחה ביותר
07:08
and most effective technology
119
416221
3112
והאפקטיבית ביותר
07:11
for enhancing food security
and advancing sustainable agriculture.
and advancing sustainable agriculture.
120
419333
5294
כדי להגדיל את בטיחות האוכל
ולקדם חקלאות מקיימת.
ולקדם חקלאות מקיימת.
07:16
I'm going to give you three examples.
121
424627
3041
אני הולכת לתת לכם שלוש דוגמאות.
07:19
First, take a look at papaya.
It's delicious, right?
It's delicious, right?
122
427668
3112
ראשונה, הביטו בפפאיה. טעים, נכון?
07:22
But now, look at this papaya.
123
430780
2507
אבל עכשיו, תסתכלו על הפפאיה הזאת.
07:25
This papaya is infected
with papaya ringspot virus.
with papaya ringspot virus.
124
433287
4203
הפפאיה הזאת נגועה בוירוס כתמים של פפאיה.
07:29
In the 1950s, this virus
nearly wiped out the entire production
nearly wiped out the entire production
125
437490
5758
בשנות ה-50, הוירוס הזה
כמעט חיסל לחלוטין את כל הייצור
כמעט חיסל לחלוטין את כל הייצור
07:35
of papaya on the island of Oahu in Hawaii.
126
443248
5921
של פפאיה באי אוהאוו בהוואי.
07:41
Many people thought
that the Hawaiian papaya was doomed,
that the Hawaiian papaya was doomed,
127
449169
4296
הרבה אנשים סברו שגורלה
של הפפאיה ההוואית נחתם,
של הפפאיה ההוואית נחתם,
07:45
but then, a local Hawaiian,
128
453465
3064
אבל אז, מקומי מהוואי,
07:48
a plant pathologist
named Dennis Gonsalves,
named Dennis Gonsalves,
129
456529
2671
פתולוג צמחים בשם דניס גונסלבס,
07:51
decided to try to fight this disease
using genetic engineering.
using genetic engineering.
130
459200
4431
החליט לנסות להיאבק במחלה
בעזרת הנדסה גנטית.
בעזרת הנדסה גנטית.
07:55
He took a snippet of viral DNA
and he inserted it
and he inserted it
131
463631
3668
הוא לקח גזיר של הDNA של הוירוס והכניס אותו
07:59
into the papaya genome.
132
467299
2113
לתוך מערכת הגנים של הפפאיה.
08:01
This is kind of like a human
getting a vaccination.
getting a vaccination.
133
469412
3274
זה קצת כמו אדם שמקבל חיסון.
08:04
Now, take a look at his field trial.
134
472686
2531
עכשיו, תסתכלו על ניסוי השדה הזה.
08:07
You can see the genetically
engineered papaya in the center.
engineered papaya in the center.
135
475217
3622
אתם יכולים לראות
את הפפאיה המהונדסת גנטית במרכז.
את הפפאיה המהונדסת גנטית במרכז.
08:10
It's immune to infection.
136
478839
2183
היא מחוסנת מהזיהום.
08:13
The conventional papaya around the outside
is severely infected with the virus.
is severely infected with the virus.
137
481022
5628
הפפאיה הרגילה מסביב
ובחוץ נדבקה חמורות מהוירוס.
ובחוץ נדבקה חמורות מהוירוס.
08:18
Dennis' pioneering work is credited
with rescuing the papaya industry.
with rescuing the papaya industry.
138
486650
6719
לזכות העבודה החלוצית של דניס
אפשר לזקוף את שיקום תעשיית הפפאיה.
אפשר לזקוף את שיקום תעשיית הפפאיה.
08:25
Today, 20 years later, there's still no
other method to control this disease.
other method to control this disease.
139
493369
4765
היום, עשרים שנה מאוחר יותר, עדיין אין
שום שיטה אחרת כדי לשלוט במחלה הזאת.
שום שיטה אחרת כדי לשלוט במחלה הזאת.
08:30
There's no organic method.
There's no conventional method.
There's no conventional method.
140
498134
3204
אין שיטה אורגנית. אין שיטה קונבנציונלית.
08:33
Eighty percent of Hawaiian papaya
is genetically engineered.
is genetically engineered.
141
501338
4250
שמונים אחוז מהפפאיה ההוואית מהונדסת גנטית.
08:37
Now, some of you may still feel a little
queasy about viral genes in your food,
queasy about viral genes in your food,
142
505588
4875
עכשיו, לחלק מכם עדיין יש בחילה קלה
מהרעיון של גנים של וירוס באוכל שלכם,
מהרעיון של גנים של וירוס באוכל שלכם,
08:42
but consider this:
143
510463
2137
אבל חשבו על זה:
08:44
The genetically engineered papaya
carries just a trace amount of the virus.
carries just a trace amount of the virus.
144
512600
6780
הפפאיה המהונדסת גנטית הזאת,
נושאת רק כמות מזערית של וירוס.
נושאת רק כמות מזערית של וירוס.
08:51
If you bite into an organic
or conventional papaya
or conventional papaya
145
519380
3390
אם תנגסו בפפאיה אורנית או קונבנציונלית
08:54
that is infected with the virus,
146
522770
2855
שהוירוס פגע בה,
08:57
you will be chewing on tenfold
more viral protein.
more viral protein.
147
525625
5016
תלעסו פי עשר חלבון ויראלי.
09:02
Now, take a look at this pest
feasting on an eggplant.
feasting on an eggplant.
148
530641
3952
עכשיו, תסתכלו על המזיק הזה שחוגג על חציל.
09:06
The brown you see is frass,
149
534593
2387
החום שאתם רואים זה הפרשות חרקים,
09:08
what comes out
the back end of the insect.
the back end of the insect.
150
536980
3181
מה שיוצא מהחלק האחורי של החרק.
09:12
To control this serious pest,
151
540161
3204
כדי לשלוט במזיק הרציני הזה,
09:15
which can devastate the entire
eggplant crop in Bangladesh,
eggplant crop in Bangladesh,
152
543365
5526
שיכול להרוס יבול חציל שלם בבנגלדש,
09:20
Bangladeshi farmers spray insecticides
153
548891
3436
חקלאים בנגלדשים מרססים קוטלי חרקים
09:24
two to three times a week,
154
552327
3367
בין פעמיים לשלוש בשבוע,
09:27
sometimes twice a day,
when pest pressure is high.
when pest pressure is high.
155
555694
4714
לפעמים פעמיים ביום,
כשלחץ המזיקים גבוה.
כשלחץ המזיקים גבוה.
09:32
But we know that some insecticides
are very harmful to human health,
are very harmful to human health,
156
560408
4040
אבל אנחנו יודעים שיש קוטלי חרקים
שמזיקים מאד לבריאות האדם
שמזיקים מאד לבריאות האדם
09:36
especially when farmers and their families
157
564448
3587
במיוחד כשהחקלאים ומשפחותיהם
09:40
cannot afford proper protection,
like these children.
like these children.
158
568035
4365
לא יכולים להרשות לעצמם הגנה ראויה,
כמו הילדים האלה.
כמו הילדים האלה.
09:44
In less developed countries,
it's estimated that 300,000 people
it's estimated that 300,000 people
159
572400
5503
במדינות פחות מפותחות,
מוערך ש-300,000 אנשים
מוערך ש-300,000 אנשים
09:49
die every year because of
insecticide misuse and exposure.
insecticide misuse and exposure.
160
577903
5410
מתים כל שנה בגלל חשיפת יתר
ושימוש לא נכון בקוטלי חרקים.
ושימוש לא נכון בקוטלי חרקים.
09:55
Cornell and Bangladeshi scientists
decided to fight this disease
decided to fight this disease
161
583313
3808
מדענים מקורנל ומבנגלדש
החליטו להילחם במחלה הזאת
החליטו להילחם במחלה הזאת
09:59
using a genetic technique that builds
on an organic farming approach.
on an organic farming approach.
162
587121
5252
ולהשתמש בטכניקה גנטית המבוססת
על גישת חקלאות אורגנית.
על גישת חקלאות אורגנית.
10:04
Organic farmers like my husband Raoul
spray an insecticide called B.T.,
spray an insecticide called B.T.,
163
592373
4890
חקלאים אורגנים כמו בעלי ראול
מרססים קוטל חרקים שנקרא בי.טי,
מרססים קוטל חרקים שנקרא בי.טי,
10:09
which is based on a bacteria.
164
597263
2976
ומבוסס על בקטריה.
10:12
This pesticide is very specific
to caterpillar pests,
to caterpillar pests,
165
600239
5828
קוטל החרקים הזה הוא מאד ספציפי לזחלים,
10:18
and in fact, it's nontoxic
to humans, fish and birds.
to humans, fish and birds.
166
606067
3576
ולמעשה, הוא לא רעיל לאנשים, דגים וציפורים.
10:21
It's less toxic than table salt.
167
609643
3111
הוא פחות רעיל ממלח שולחן.
10:24
But this approach
does not work well in Bangladesh.
does not work well in Bangladesh.
168
612754
2578
אבל הגישה הזאת לא עובדת טוב בבנגלדש.
10:27
That's because these insecticide sprays
169
615332
2414
משום שקוטלי החרקים האלה
10:29
are difficult to find, they're expensive,
170
617746
2253
קשים למציאה, יקרים,
10:31
and they don't prevent the insect
from getting inside the plants.
from getting inside the plants.
171
619999
4342
והם לא מונעים מהמזיקים
מלהיכנס לתוך לצמחים.
מלהיכנס לתוך לצמחים.
10:36
In the genetic approach, scientists
cut the gene out of the bacteria
cut the gene out of the bacteria
172
624341
3204
בגישה הגנטית, מדענים מוציאים
את הגן מהבקטריה
את הגן מהבקטריה
10:39
and insert it directly into
the eggplant genome.
the eggplant genome.
173
627545
3181
ומכניסים אותו היישר לתוך
רצף הגנים של החציל.
רצף הגנים של החציל.
10:42
Will this work to reduce
insecticide sprays in Bangladesh?
insecticide sprays in Bangladesh?
174
630726
3390
האם זה יעזור להפחית בריסוס
קוטלי המזיקים בבנגלדש?
קוטלי המזיקים בבנגלדש?
10:46
Definitely.
175
634116
1439
ללא ספק.
10:47
Last season, farmers reported they were
able to reduce their insecticide use
able to reduce their insecticide use
176
635555
4551
בעונה האחרונה, חקלאים דיווחו שהם יכלו
להקטין את השימוש בקוטלי חרקים
להקטין את השימוש בקוטלי חרקים
10:52
by a huge amount, almost down to zero.
177
640106
4365
במידה ענקית, כמעט לאפס.
10:56
They're able to harvest
and replant for the next season.
and replant for the next season.
178
644471
3089
הם יכולים לקצור ולשתול מחדש
עבור העונה הבאה.
עבור העונה הבאה.
11:00
Now, I've given you a couple examples
of how genetic engineering can be used
of how genetic engineering can be used
179
648700
3805
עכשיו, נתתי לכם כמה דוגמאות
של איך יכולה הנדסה גנטית לעזור
של איך יכולה הנדסה גנטית לעזור
11:04
to fight pests and disease
180
652505
1788
להיאבק במזיקים ובמחלות
11:06
and to reduce the amount of insecticides.
181
654293
2740
ולהקטין את כמות קוטלי החרקים.
11:09
My final example is an example
182
657033
3367
הדוגמא האחרונה שלי היא דוגמא
11:12
where genetic engineering
can be used to reduce malnutrition.
can be used to reduce malnutrition.
183
660400
5114
בה הנדסה גנטית יכולה לעזור
להפחית תת-תזונה.
להפחית תת-תזונה.
11:18
In less developed countries,
184
666024
2549
במדינות פחות מפותחות,
11:20
500,000 children go blind every year
because of lack of Vitamin A.
because of lack of Vitamin A.
185
668573
4666
500,000 ילדים מתעוורים כל שנה
בגלל מחסור בויטמין A.
בגלל מחסור בויטמין A.
11:25
More than half will die.
186
673239
2765
יותר ממחצית מהם ימותו.
11:28
For this reason, scientists supported
by the Rockefeller Foundation
by the Rockefeller Foundation
187
676004
3853
מהסיבה הזאת, מדענים שנתמכו
על ידי קרן רוקפלר
על ידי קרן רוקפלר
11:31
genetically engineered a golden rice
188
679857
2856
הינדסו גנטית אורז מוזהב
11:34
to produce beta-carotene,
which is the precursor of Vitamin A.
which is the precursor of Vitamin A.
189
682713
4551
כך שיפיק ביתא קרוטאן,
שהוא הבסיס ליצירת ויטמין A.
שהוא הבסיס ליצירת ויטמין A.
11:39
This is the same pigment
that we find in carrots.
that we find in carrots.
190
687264
3325
זהו אותו פיגמנט שיש בגזר.
11:42
Researchers estimate that just one cup
of golden rice per day
of golden rice per day
191
690589
4732
חוקרים מעריכים שרק כוס אחת
של אורז מוזהב ליום
של אורז מוזהב ליום
11:47
will save the lives
of thousands of children.
of thousands of children.
192
695321
4427
תציל את חייהם של אלפי ילדים.
11:51
But golden rice is virulently opposed
193
699748
2210
אבל לאורז מוזהב יש התנגדות חריפה
11:53
by activists who are
against genetic modification.
against genetic modification.
194
701958
2960
מצד אקטיביסטים שמתנגדים לשינוי גנטי.
11:56
Just last year,
195
704918
1610
רק שנה שעברה,
11:58
activists invaded and destroyed
a field trial in the Philippines.
a field trial in the Philippines.
196
706528
4395
אקטיביסטים פלשו והרסו שדה מבחן בפיליפינים.
12:02
When I heard about the destruction,
197
710923
2416
כששמעתי על ההרס,
12:05
I wondered if they knew that they
were destroying much more
were destroying much more
198
713339
3761
תהיתי אם הם יודעים שהם הורסים הרבה יותר
12:09
than a scientific research project,
199
717100
2183
מאשר פרויקט מחקר מדעי,
12:11
that they were destroying medicines
that children desperately needed
that children desperately needed
200
719283
3221
שהם הורסים מרפא שילדים צריכים באופן נואש
12:14
to save their sight and their lives.
201
722504
3463
כדי להציל את הראייה שלהם ואת חייהם.
12:17
Some of my friends and family still worry:
202
725967
2743
חלק מחבריי ומבני משפחתי עדיין דואגים:
12:20
How do you know genes
in the food are safe to eat?
in the food are safe to eat?
203
728710
3251
איך את יודעת שבטוח לאכול גנים באוכל?
12:23
I explained the genetic engineering,
204
731961
1718
הסברתי שבהנדסה גנטית,
12:25
the process of moving
genes between species,
genes between species,
205
733679
2368
התהליך של הזזת גנים בין מינים,
12:28
has been used for more than 40 years
206
736047
2810
בשימוש כבר יותר מ-40 שנה
12:30
in wines, in medicine,
in plants, in cheeses.
in plants, in cheeses.
207
738857
4315
ביינות, בתרופות, בצמחים, בגבינות.
12:35
In all that time, there hasn't been
a single case of harm
a single case of harm
208
743172
3124
בכל הזמן הזה, לא היה מקרה אחד שנגרם
12:38
to human health or the environment.
209
746296
3868
נזק לבריאות האדם או הסביבה.
12:42
But I say, look, I'm not
asking you to believe me.
asking you to believe me.
210
750164
2671
אבל אני אומרת, תראו,
אני לא מבקשת מכם להאמין לי.
אני לא מבקשת מכם להאמין לי.
12:44
Science is not a belief system.
211
752835
3227
מדע הוא לא מערכת של אמונות.
12:48
My opinion doesn't matter.
212
756062
2809
הדעה שלי לא משנה.
12:50
Let's look at the evidence.
213
758871
2810
בואו נסתכל על העדויות.
12:53
After 20 years of careful study
and rigorous peer review
and rigorous peer review
214
761681
3506
אחרי 20 שנה של מחקר מדוקדק וביקורת עמיתים
12:57
by thousands of independent scientists,
215
765187
3042
על ידי אלפי מדענים עצמאיים,
13:00
every major scientific organization
in the world has concluded
in the world has concluded
216
768229
4040
כל ארגון מדעי גדול בעולם הגיע למסקנה
13:04
that the crops currently
on the market are safe to eat
on the market are safe to eat
217
772269
3622
שהיבולים שכרגע בשוק בטוחים למאכל
13:07
and that the process
of genetic engineering
of genetic engineering
218
775891
2252
ושהתהליך של הנדסה גנטית
13:10
is no more risky than older methods
of genetic modification.
of genetic modification.
219
778143
4853
לא יותר מסוכן משיטות קודמות לשינוי גנטי.
13:14
These are precisely the same
organizations that most of us trust
organizations that most of us trust
220
782996
3636
אלו בדיוק אותם הארגונים
שרובנו סומכים עליהם
שרובנו סומכים עליהם
13:18
when it comes to other
important scientific issues
important scientific issues
221
786632
3024
כשזה נוגע לנושאים מדעיים חשובים אחרים
13:21
such as global climate change
or the safety of vaccines.
or the safety of vaccines.
222
789656
4025
כמו שינויי אקלים גלובליים
או הבטיחות של חיסונים.
או הבטיחות של חיסונים.
13:27
Raoul and I believe that, instead of
worrying about the genes in our food,
worrying about the genes in our food,
223
795081
4419
ראול ואני מבינים, שבמקום לדאוג
בקשר לגנים באוכל שלנו,
בקשר לגנים באוכל שלנו,
13:31
we must focus on how we can help
children grow up healthy.
children grow up healthy.
224
799500
3692
עלינו להתמקד באיך אפשר לעזור
לילדים לגדול בריאים.
לילדים לגדול בריאים.
13:35
We must ask if farmers
in rural communities can thrive,
in rural communities can thrive,
225
803192
3135
עלינו לשאול אם חקלאים
בקהילות כפריות יכולים לשגשג,
בקהילות כפריות יכולים לשגשג,
13:38
and if everyone can afford the food.
226
806327
2624
ואם כולם יכולים להרשות לעצמם אוכל.
13:40
We must try to minimize
environmental degradation.
environmental degradation.
227
808951
3691
עלינו למזער את התדרדרות הסביבה.
13:44
What scares me most about
the loud arguments and misinformation
the loud arguments and misinformation
228
812642
3599
מה שהכי מפחיד אותי
בקשר לטיעונים הקולניים ולמיס-אינפורמציה
בקשר לטיעונים הקולניים ולמיס-אינפורמציה
13:48
about plant genetics
229
816241
1556
בנוגע לגנטיקת צמחים
13:49
is that the poorest people
who most need the technology
who most need the technology
230
817797
3042
זה שמהאנשים הכי עניים
שהכי צריכים את הטכנולוגיה
שהכי צריכים את הטכנולוגיה
13:52
may be denied access because of
the vague fears and prejudices
the vague fears and prejudices
231
820839
3738
תמנע גישה אליה בגלל פחדים
מעורפלים ודעות קדומות
מעורפלים ודעות קדומות
13:56
of those who have enough to eat.
232
824577
3227
של אלה שיש להם מספיק מה לאכול.
13:59
We have a huge challenge in front of us.
233
827804
2926
יש לפנינו אתגר ענק.
14:02
Let's celebrate scientific
innovation and use it.
innovation and use it.
234
830730
3785
בואו נחגוג את החדשנות המדעית ונשתמש בה.
14:06
It's our responsibility
235
834515
1950
זו האחריות שלנו
14:08
to do everything we can to help
alleviate human suffering
alleviate human suffering
236
836465
3437
לעשות כל מה שאפשר כדי להפחית סבל אנושי
14:11
and safeguard the environment.
237
839902
1834
ולהגן על הסביבה.
14:13
Thank you.
238
841736
2252
תודה לכם.
14:15
(Applause)
239
843988
1927
(מחיאות כפיים)
14:17
Thank you.
240
845915
2578
תודה לכם.
14:20
Chris Anderson: Powerfully argued.
241
848493
1904
כריס אנדרסון: טיעון חזק.
14:22
The people who argue against GMOs,
242
850397
2159
האנשים שטוענים נגד
אורגניזמים מהונדסים גנטית
אורגניזמים מהונדסים גנטית
14:24
as I understand it, the core piece
comes from two things.
comes from two things.
243
852556
3831
כפי שאני מבין, טוענים נגד משני כיוונים.
14:28
One, complexity and
unintended consequence.
unintended consequence.
244
856387
2890
אחד, המורכבות וההשלכות הלא-מכוונות.
14:31
Nature is this incredibly complex machine.
245
859277
2041
הטבע הוא מכונה מורכבת להחריד.
14:33
If we put out these brand new genes
that we've created,
that we've created,
246
861318
2584
אם נכניס את הגנים החדשים האלה שיצרנו,
14:35
that haven't been challenged
by years of evolution,
by years of evolution,
247
863902
2424
שלא אותגרו על ידי שנים של אבולוציה,
14:38
and they started mixing up
with the rest of what's going on,
with the rest of what's going on,
248
866326
2907
והם יתחילו להתערבב
עם כל שאר הדברים שקורים,
עם כל שאר הדברים שקורים,
14:41
couldn't that trigger some kind
of cataclysm or problem,
of cataclysm or problem,
249
869233
3437
זה לא יכול להתחיל סוג של תהפוכות או בעיות,
14:44
especially when you add in
the commercial incentive
the commercial incentive
250
872670
2571
במיוחד כשמכניסים את התמריצים המסחריים
14:47
that some companies have
to put them out there?
to put them out there?
251
875241
3553
שיש לחברות מסוימות להכניס דברים כאלה?
14:50
The fear is that those incentives
252
878794
1718
הפחד הוא שהתמריצים האלה
14:52
mean that the decision is not made
on purely scientific grounds,
on purely scientific grounds,
253
880512
3734
גורמים לכך שההחלטות לא מתקבלות
מטעמים מדעיים טהורים,
מטעמים מדעיים טהורים,
14:56
and even if it was, that there would be
unintended consequences.
unintended consequences.
254
884246
3046
וגם אם כן, שיהיו השלכות לא מתוכננות.
14:59
How do we know that there isn't
a big risk of some unintended consequence?
a big risk of some unintended consequence?
255
887292
4133
איך אנחנו יודעים שאין סיכון גדול
של השלכות לא מתוכננות?
של השלכות לא מתוכננות?
15:03
Often our tinkerings with nature
do lead to big, unintended consequences
do lead to big, unintended consequences
256
891425
3877
לעיתים ההתעסקות שלנו עם הטבע
אכן מביאה להשלכות גדולות ולא מכוונות
אכן מביאה להשלכות גדולות ולא מכוונות
15:07
and chain reactions.
257
895302
1695
ולתגובות שרשרת.
15:08
Pamela Ronald: Okay,
so on the commercial aspects,
so on the commercial aspects,
258
896997
2578
פמלה רולנד: אוקיי, אז בנוגע לצד המסחרי,
15:11
one thing that's really important
to understand is that,
to understand is that,
259
899575
2670
מה שחשוב מאד להבין זה
15:14
in the developed world,
farmers in the United States,
farmers in the United States,
260
902245
2666
שבעולם המפותח, חקלאים בארצות הברית,
15:16
almost all farmers, whether
they're organic or conventional,
they're organic or conventional,
261
904911
2821
כמעט כל החקלאים,
בין אם אורגניים או קונבנציונליים,
בין אם אורגניים או קונבנציונליים,
15:19
they buy seed produced by seed companies.
262
907732
2098
קונים זרעים שיוצרו על ידי חברות זרעים.
15:21
So there's definitely a commercial
interest to sell a lot of seed,
interest to sell a lot of seed,
263
909830
3102
אז יש בוודאות אינטרס מסחרי
למכור הרבה זרעים,
למכור הרבה זרעים,
15:24
but hopefully they're selling seed
that the farmers want to buy.
that the farmers want to buy.
264
912932
3003
אבל בתקווה הם מוכרים זרעים
שחקלאים רוצים לקנות.
שחקלאים רוצים לקנות.
15:27
It's different in the
less developed world.
less developed world.
265
915935
2261
זה שונה בעולם הפחות מפותח.
15:30
Farmers there cannot afford the seed.
266
918196
2113
חקלאים שם לא יכולים
להרשות לעצמם את הזרעים.
להרשות לעצמם את הזרעים.
15:32
These seeds are not being sold.
267
920309
1626
הזרעים האלה לא נמכרים.
15:33
These seeds are being distributed freely
268
921935
2368
הזרעים האלה מופצים בחינם
15:36
through traditional kinds
of certification groups,
of certification groups,
269
924303
5062
דרך קבוצות מוסמכות מסורתית,
15:41
so it is very important
in less developed countries
in less developed countries
270
929365
2483
אז זה מאד חשוב שבמדינות פחות מפותחות
15:43
that the seed be freely available.
271
931848
1625
הזרעים יהיו זמינים בחופשיות.
15:45
CA: Wouldn't some activists say that this
is actually part of the conspiracy?
is actually part of the conspiracy?
272
933473
3624
כ.א: האין חלק מהאקטיביסטים
יגידו שזה חלק מקונספירציה?
יגידו שזה חלק מקונספירציה?
15:49
This is the heroin strategy.
273
937097
1416
זה חלק מאסטרטגיית הירואין.
15:50
You seed the stuff,
and people have no choice
and people have no choice
274
938513
2252
זרעת משהו, ולאנשים אין ברירה
15:52
but to be hooked on these seeds forever?
275
940765
1939
אלא להתקע עם הזרעים האלה לנצח?
15:54
PR: There are a lot of conspiracy theories
for sure, but it doesn't work that way.
for sure, but it doesn't work that way.
276
942704
5387
פ.ר: לבטח יש הרבה תיאוריות קונספירציה,
אבל זה לא עובד ככה.
אבל זה לא עובד ככה.
16:00
For example, the seed that's being
distributed, the flood-tolerant rice,
distributed, the flood-tolerant rice,
277
948091
3976
לדוגמא, הזרעים המופצים, האורז ששורד הצפות,
16:04
this is distributed freely
278
952067
1845
מופצים באופן חופשי
16:05
through Indian and Bangladeshi
seed certification agencies,
seed certification agencies,
279
953912
4117
דרך סוכנויות הודיות ובנגלדשיות
מוסמכות לזריעה,
מוסמכות לזריעה,
16:10
so there's no commercial interest at all.
280
958029
2415
כך שאין שום אינטרסט מסחרי.
16:12
The golden rice was developed through
support of the Rockefeller Foundation.
support of the Rockefeller Foundation.
281
960444
3924
האורז הוזהב פותח באמצעות קרן רוקפלר.
16:16
Again, it's being freely distributed.
282
964368
1997
שוב, זה מופץ בחופשיות.
16:18
There are no commercial profits
283
966365
1787
אין רווחים מסחריים
16:20
in this situation.
284
968152
2346
במצב כזה.
16:22
And now to address your other question
about, well, mixing genes,
about, well, mixing genes,
285
970498
3273
ועכשיו לשאלה השנייה שלך, ובכן, ערבוב גנים,
16:25
aren't there some unintended consequences?
286
973771
2253
האין יהיו השלכות לא מכוונות?
16:28
Absolutely -- every time
we do something different,
we do something different,
287
976024
2995
לחלוטין- כל פעם שאנחנו עושים משהו שונה,
16:31
there's an unintended consequence,
288
979019
1781
יש השלכות לא מכוונות,
16:32
but one of the points I was trying to make
289
980800
2027
אבל אחת הנקודות שניסיתי לטעון
16:34
is that we've been doing
kind of crazy things to our plants,
kind of crazy things to our plants,
290
982827
3332
היא שאנחנו כבר עושים דברים
משוגעים לכוכב שלנו,
משוגעים לכוכב שלנו,
16:38
mutagenesis using radiation
or chemical mutagenesis.
or chemical mutagenesis.
291
986159
4098
כמו יצירת מוטציות תוך שימוש
בקרינה או בכימיקלים.
בקרינה או בכימיקלים.
16:42
This induces thousands
of uncharacterized mutations,
of uncharacterized mutations,
292
990257
3947
זה יוצר אלפי מוטציות לא מוכרות,
16:46
and this is even a higher risk
of unintended consequence
of unintended consequence
293
994204
3924
ויש בזה אפילו סיכון גבוה יותר
לתוצאות לא מכוונות
לתוצאות לא מכוונות
16:50
than many of the modern methods.
294
998128
1788
מאשר בהרבה מהשיטות המודרניות.
16:51
And so it's really important
not to use the term GMO
not to use the term GMO
295
999916
3135
ולכן חשוב מאד לא להשתמש בביטוי GMO
(אורגניזם ששופר גנטית)
(אורגניזם ששופר גנטית)
16:55
because it's scientifically meaningless.
296
1003051
2716
בגלל שהוא חסר משמעות מדעית.
16:57
I feel it's very important to talk
about a specific crop
about a specific crop
297
1005767
4342
אני מרגישה שזה מאד חשוב
לדבר על ייבול ספציפי
לדבר על ייבול ספציפי
17:02
and a specific product, and think about
the needs of the consumer.
the needs of the consumer.
298
1010109
3322
ועל מוצר ספציפי,
ולחשוב על הצרכים של הצרכן.
ולחשוב על הצרכים של הצרכן.
17:05
CA: So part of what's happening here
is that there's a mental model
is that there's a mental model
299
1013431
3177
כ.א: אז חלק ממה שקורה כאן זה שיש מצב מנטלי
17:08
in a lot of people that nature is nature,
and it's pure and pristine,
and it's pure and pristine,
300
1016608
3852
להרבה אנשים לפיו טבע הוא טבע,
והוא טהור וקדמוני,
והוא טהור וקדמוני,
17:12
and to tinker with it is Frankensteinian.
301
1020460
2237
ולהתעסק עם זה זה פרנקנשטייני.
17:14
It's making something that's pure
dangerous in some way,
dangerous in some way,
302
1022697
3646
זה להפוך משהו טהור למסוכן באיזשהוא אופן,
17:18
and I think you're saying
that that whole model
that that whole model
303
1026343
2341
ואני חושב שאת אומרת שכל המודל
17:20
just misunderstands how nature is.
304
1028684
2113
פשוט לא מבין נכון את הטבע.
17:22
Nature is a much more chaotic
interplay of genetic changes
interplay of genetic changes
305
1030797
3901
הטבע הוא משחק הרבה יותר כאוטי
של שינויי גנים
של שינויי גנים
17:26
that have been happening
all the time anyway.
all the time anyway.
306
1034698
2229
שכבר קורים בכל מקרה.
17:28
PR: That's absolutely true, and there's
no such thing as pure food.
no such thing as pure food.
307
1036927
3413
פ.ר: זה נכון לגמרי,
ואין דבר כזה אוכל טהור.
ואין דבר כזה אוכל טהור.
17:32
I mean, you could not spray
eggplant with insecticides
eggplant with insecticides
308
1040340
3057
אני מתכוונת, אתה יכול
לא לרסס חצילים בקוטלי חרקים
לא לרסס חצילים בקוטלי חרקים
17:35
or not genetically engineer it,
but then you'd be stuck eating frass.
but then you'd be stuck eating frass.
309
1043397
3523
או לא להנדס אותו גנטית,
אבל אז תתקע עם הפרשות חרקים.
אבל אז תתקע עם הפרשות חרקים.
17:39
So there's no purity there.
310
1047500
1648
אז אין פה טוהר.
17:41
CA: Pam Ronald, thank you.
That was powerfully argued.
That was powerfully argued.
311
1049148
2600
כ.א: פאם רונלד, תודה. טיעון מאד חזק.
17:43
PR: Thank you very much. I appreciate it.
312
1051748
2090
פ.ר: תודה רבה. אני מעריכה את זה.
17:45
(Applause)
313
1053838
2152
(מחיאות כפיים)
ABOUT THE SPEAKER
Pamela Ronald - Plant geneticistEmbracing both genetically improved seed and ecologically based farming methods, Pamela Ronald aims to enhance sustainable agriculture.
Why you should listen
As a proponent of sustainable agriculture using the most appropriate technologies, UC Davis researcher Pamela Ronald’s holistic vision startles some. But the success of her genetic tinkering is uncontroversial: it shows that genetic improvement is a critical component of feeding the world without further destroying the environment.
Her book Tomorrow’s Table (co-authored with organic farmer Raoul Adamchak) argues that to advance sustainable agriculture, we must not focus on how a seed variety was developed. Instead we must ask what technology most enhances local food security and can provide safe, abundant and nutritious food to consumers.
Pamela Ronald | Speaker | TED.com