TED2015
Pamela Ronald: The case for engineering our food
Pamela Ronald: O caso da engenharia dos nossos alimentos
Filmed:
Readability: 5.2
1,821,200 views
Pamela Ronald estuda os genes que tornam as plantas mais resistentes à doença e ao "stress". Numa palestra esclarecedora, descreve a sua pesquisa de há décadas para ajudar a criar uma variedade de arroz que possa sobreviver a cheias prolongadas. Mostra como a melhoria genética das sementes salvou a papaia do Havai nos anos 50 — e defende que ela pode ser a forma mais eficaz de garantir a segurança alimentar para a população crescente do nosso planeta.
Pamela Ronald - Plant geneticist
Embracing both genetically improved seed and ecologically based farming methods, Pamela Ronald aims to enhance sustainable agriculture. Full bio
Embracing both genetically improved seed and ecologically based farming methods, Pamela Ronald aims to enhance sustainable agriculture. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:12
I am a plant geneticist.
0
970
2322
Eu sou uma geneticista de plantas.
00:15
I study genes that make plants
resistant to disease
resistant to disease
1
3292
3575
Estudo genes que tornam as plantas
resistentes a doenças
resistentes a doenças
00:18
and tolerant of stress.
2
6867
2322
e tolerantes às pressões.
00:21
In recent years,
3
9189
2276
Nos últimos anos,
00:23
millions of people around the world
have come to believe
have come to believe
4
11465
2902
milhões de pessoas, em todo o mundo,
vieram a acreditar
vieram a acreditar
00:26
that there's something sinister
about genetic modification.
about genetic modification.
5
14367
4133
que há qualquer coisa de sinistro
na modificação genética.
na modificação genética.
00:30
Today, I am going to provide
a different perspective.
a different perspective.
6
18500
5503
Hoje, vou apresentar
uma perspetiva diferente.
uma perspetiva diferente.
00:36
First, let me introduce my husband, Raoul.
7
24003
2566
Primeiro, vou apresentar
o meu marido, Raoul.
o meu marido, Raoul.
00:38
He's an organic farmer.
8
26569
2623
É agricultor orgânico.
00:41
On his farm, he plants
a variety of different crops.
a variety of different crops.
9
29192
3948
Na quinta dele, planta
uma série de culturas diferentes.
uma série de culturas diferentes.
00:45
This is one of the many
ecological farming practices
ecological farming practices
10
33140
3041
Esta é uma das muitas práticas
da agricultura ecológica
da agricultura ecológica
00:48
he uses to keep his farm healthy.
11
36181
3483
que ele usa para manter
a sua quinta saudável.
a sua quinta saudável.
00:51
Imagine some of the reactions we get:
12
39664
3158
Imaginem algumas das reações que temos:
00:54
"Really? An organic farmer
and a plant geneticist?
and a plant geneticist?
13
42822
3576
"A sério? Um agricultor orgânico
e uma geneticista de plantas?
e uma geneticista de plantas?
00:58
Can you agree on anything?"
14
46398
3041
"Conseguem chegar a acordo nalguma coisa?"
01:01
Well, we can, and it's not difficult,
because we have the same goal.
because we have the same goal.
15
49439
4976
Podemos, e não é difícil,
porque temos o mesmo objetivo.
porque temos o mesmo objetivo.
Queremos contribuir para
alimentar a população crescente
alimentar a população crescente
01:06
We want to help nourish
the growing population
the growing population
16
54415
3128
sem destruir mais o ambiente.
01:09
without further destroying
the environment.
the environment.
17
57543
2740
01:12
I believe this is the greatest
challenge of our time.
challenge of our time.
18
60283
4783
Creio que este
é o maior desafio da nossa época.
é o maior desafio da nossa época.
01:17
Now, genetic modification is not new;
19
65066
4133
A modificação genética
não é uma coisa nova.
não é uma coisa nova.
01:21
virtually everything we eat
has been genetically modified
has been genetically modified
20
69199
3970
Praticamente tudo o que comemos
já foi geneticamente modificado
já foi geneticamente modificado
01:25
in some manner.
21
73169
2095
duma maneira ou de outra.
01:27
Let me give you a few examples.
22
75264
3112
Vou dar-vos alguns exemplos.
01:30
On the left is an image
23
78376
2281
À esquerda está uma imagem
01:32
of the ancient ancestor of modern corn.
24
80657
4551
do antigo antepassado do milho moderno.
01:37
You see a single roll of grain
that's covered in a hard case.
that's covered in a hard case.
25
85208
3901
Reparem: uma simples fila de grãos
cobertos por um invólucro duro.
cobertos por um invólucro duro.
01:41
Unless you have a hammer,
26
89109
2531
Se não tiverem um martelo,
01:43
teosinte isn't good for making tortillas.
27
91640
5015
o teosintos não serve
para fazer tortilhas.
para fazer tortilhas.
01:48
Now, take a look at
the ancient ancestor of banana.
the ancient ancestor of banana.
28
96655
4655
Agora, reparem no antigo
antepassado da banana.
antepassado da banana.
01:53
You can see the large seeds.
29
101310
1754
Podemos ver as enormes sementes.
01:55
And unappetizing brussel sprouts,
30
103064
3436
E couves de Bruxelas pouco apetitosas,
01:58
and eggplant, so beautiful.
31
106500
3622
e beringelas, tão bonitas.
02:02
Now, to create these varieties,
32
110122
2183
Para criar estas variedades,
os criadores usaram muitas técnicas
genéticas diferentes ao longo dos anos.
genéticas diferentes ao longo dos anos.
02:04
breeders have used many different
genetic techniques over the years.
genetic techniques over the years.
33
112305
3184
02:07
Some of them are quite creative,
34
115489
1564
Algumas delas muito criativas,
02:09
like mixing two different species together
35
117053
2554
como misturar duas espécies diferentes
02:11
using a process called grafting
36
119607
2113
usando um processo chamado enxertia
02:13
to create this variety
that's half tomato and half potato.
that's half tomato and half potato.
37
121720
5802
para criar esta variedade
que é meio tomate e meio batata.
que é meio tomate e meio batata.
02:19
Breeders have also used
other types of genetic techniques,
other types of genetic techniques,
38
127525
4551
Os criadores também têm usado
outros tipos de técnicas genéticas,
outros tipos de técnicas genéticas,
02:24
such as random mutagenesis,
39
132076
2043
como a mutagénese aleatória,
02:26
which induces uncharacterized mutations
40
134119
3390
que induz mutações
incaracterísticas nas plantas.
incaracterísticas nas plantas.
02:29
into the plants.
41
137509
2299
02:31
The rice in the cereal
that many of us fed our babies
that many of us fed our babies
42
139808
4326
O arroz dos cereais,
que muitos de nós damos aos bebés,
que muitos de nós damos aos bebés,
02:36
was developed using this approach.
43
144134
3823
foi desenvolvido usando esta abordagem.
02:39
Now, today, breeders have
even more options to choose from.
even more options to choose from.
44
147957
3669
Atualmente, os criadores ainda têm
mais opções para escolher.
mais opções para escolher.
02:43
Some of them are extraordinarily precise.
45
151626
3738
Algumas delas
são extraordinariamente precisas.
são extraordinariamente precisas.
02:47
I want to give you a couple examples
from my own work.
from my own work.
46
155364
3808
Vou dar-vos alguns exemplos
do meu trabalho.
do meu trabalho.
02:51
I work on rice, which is a staple food
for more than half the world's people.
for more than half the world's people.
47
159172
5875
Trabalho no arroz, um alimento básico
para mais de metade da população mundial.
para mais de metade da população mundial.
02:57
Each year, 40 percent
of the potential harvest
of the potential harvest
48
165047
3134
Todos os anos,
40% das colheitas potenciais
40% das colheitas potenciais
03:00
is lost to pest and disease.
49
168181
2856
ficam perdidas, por pragas e doenças.
03:03
For this reason,
farmers plant rice varieties
farmers plant rice varieties
50
171037
3130
Por essa razão, os agricultores
plantam variedades de plantas
plantam variedades de plantas
03:06
that carry genes for resistance.
51
174167
2856
que têm genes de resistência.
Esta abordagem já é usada
há quase 100 anos.
há quase 100 anos.
03:09
This approach has been used
for nearly 100 years.
for nearly 100 years.
52
177023
3738
03:12
Yet, when I started graduate school,
53
180761
3181
Contudo, quando comecei
a estudar na faculdade,
a estudar na faculdade,
03:15
no one knew what these genes were.
54
183942
2253
ninguém sabia que genes eram esses.
03:18
It wasn't until the 1990s
that scientists finally uncovered
that scientists finally uncovered
55
186195
5085
Só nos anos 90 é que os cientistas
descobriram finalmente
descobriram finalmente
03:23
the genetic basis of resistance.
56
191280
3134
a base genética da resistência.
No meu laboratório,
isolámos um gene para a imunidade
isolámos um gene para a imunidade
03:26
In my laboratory, we isolated a gene
for immunity to a very serious
for immunity to a very serious
57
194414
4760
a uma série de doenças bacterianas
muito graves, na Ásia e em África.
muito graves, na Ásia e em África.
03:31
bacterial disease in Asia and Africa.
58
199174
2763
03:33
We found we could engineer the gene
into a conventional rice variety
into a conventional rice variety
59
201937
5340
Descobrimos que podíamos introduzir o gene
numa variedade de arroz convencional
numa variedade de arroz convencional
03:39
that's normally susceptible,
60
207277
1811
que normalmente é suscetível.
03:41
and you can see the two leaves
on the bottom here
on the bottom here
61
209088
2438
Podemos ver, aqui em baixo,
03:43
are highly resistant to infection.
62
211526
2973
duas folhas que são
muito resistentes à infeção.
muito resistentes à infeção.
03:46
Now, the same month
that my laboratory published
that my laboratory published
63
214499
3389
No mesmo mês em que o meu laboratório
publicou a descoberta
do gene de imunidade no arroz,
do gene de imunidade no arroz,
03:49
our discovery on the rice immunity gene,
64
217888
2787
03:52
my friend and colleague Dave Mackill
stopped by my office.
stopped by my office.
65
220675
3599
o meu amigo e colega Dave Mackill
passou pelo meu escritório e disse-me:
passou pelo meu escritório e disse-me:
03:56
He said, "Seventy million rice farmers
are having trouble growing rice."
are having trouble growing rice."
66
224274
7520
"Há 70 milhões de plantadores de arroz
com dificuldades em cultivar arroz.
com dificuldades em cultivar arroz.
04:04
That's because their fields are flooded,
67
232864
2787
Isto porque os campos estão inundados,
04:07
and these rice farmers are living
on less than two dollars a day.
on less than two dollars a day.
68
235651
4621
e os plantadores de arroz estão a viver
com menos de dois dólares por dia.
com menos de dois dólares por dia.
04:12
Although rice grows well
in standing water,
in standing water,
69
240272
3552
Embora o arroz cresça bem
em águas paradas,
em águas paradas,
04:15
most rice varieties will die
if they're submerged
if they're submerged
70
243824
2810
a maior parte das variedades de arroz
morrerá se ficar submerso
morrerá se ficar submerso
04:18
for more than three days.
71
246634
2298
durante mais de três dias.
04:20
Flooding is expected
to be increasingly problematic
to be increasingly problematic
72
248932
3321
Prevê-se que as inundações
se tornarão cada vez mais problemáticas
se tornarão cada vez mais problemáticas
04:24
as the climate changes.
73
252253
2809
à medida que o clima se alterar.
04:27
He told me that his graduate student
Kenong Xu and himself
Kenong Xu and himself
74
255062
4435
Ele disse-me que um aluno dele, Kenong Xu,
estava a estudar
uma antiga variedade de arroz
uma antiga variedade de arroz
04:31
were studying an ancient variety of rice
that had an amazing property.
that had an amazing property.
75
259497
4969
que tinha uma propriedade espantosa.
04:36
It could withstand two weeks
of complete submergence.
of complete submergence.
76
264466
5712
Aguentava duas semanas,
totalmente submersa.
totalmente submersa.
04:42
He asked if I would be willing
to help them isolate this gene.
to help them isolate this gene.
77
270178
5270
Perguntou-me se eu estaria disposta
a ajudá-lo a isolar esse gene.
a ajudá-lo a isolar esse gene.
04:47
I said yes -- I was very excited,
because I knew if we were successful,
because I knew if we were successful,
78
275448
4551
Eu disse que sim
— fiquei muito entusiasmada
porque sabia, que se tivéssemos êxito,
porque sabia, que se tivéssemos êxito,
04:51
we could potentially help
millions of farmers grow rice
millions of farmers grow rice
79
279999
3994
poderíamos ajudar milhões
de agricultores a plantar arroz
de agricultores a plantar arroz
04:55
even when their fields were flooded.
80
283993
3460
mesmo quando os campos
estivessem inundados.
estivessem inundados.
04:59
Kenong spent 10 years
looking for this gene.
looking for this gene.
81
287453
4063
Kenong passou 10 anos
à procura daquele gene.
à procura daquele gene.
05:03
Then one day, he said,
82
291516
1997
Depois, um dia, disse:
05:05
"Come look at this experiment.
You've got to see it."
You've got to see it."
83
293513
3622
"Vem ver esta experiência. Tens que ver".
05:09
I went to the greenhouse and I saw
84
297135
1857
Fui à estufa e vi
05:10
that the conventional variety
that was flooded for 18 days had died,
that was flooded for 18 days had died,
85
298992
5300
que a variedade convencional,
submersa há 18 dias, tinha morrido,
submersa há 18 dias, tinha morrido,
05:16
but the rice variety that we
had genetically engineered
had genetically engineered
86
304292
3663
mas a variedade de arroz
que tínhamos modificado geneticamente
que tínhamos modificado geneticamente
05:19
with a new gene we had discovered,
called Sub1, was alive.
called Sub1, was alive.
87
307955
4504
com um novo gene que tínhamos descoberto,
chamado Sub1, estava viva.
chamado Sub1, estava viva.
05:24
Kenong and I were amazed and excited
88
312459
2485
Kenong e eu ficámos
estupefactos e entusiasmados
estupefactos e entusiasmados
05:26
that a single gene could have
this dramatic effect.
this dramatic effect.
89
314944
3831
por um único gene
ter aquele efeito drástico.
ter aquele efeito drástico.
05:30
But this is just a greenhouse experiment.
90
318775
3642
Mas era apenas uma experiência na estufa.
05:34
Would this work in the field?
91
322417
3366
Funcionaria no terreno?
05:37
Now, I'm going to show you
a four-month time lapse video
a four-month time lapse video
92
325783
2740
Agora vou mostrar-vos um vídeo
feito durante quatro meses,
feito durante quatro meses,
05:40
taken at the International
Rice Research Institute.
Rice Research Institute.
93
328523
3042
feito no Instituto Internacional
de Investigação do Arroz.
de Investigação do Arroz.
05:43
Breeders there developed
a rice variety carrying the Sub1 gene
a rice variety carrying the Sub1 gene
94
331565
5025
Os criadores desenvolveram
uma variedade de arroz com o gene Sub1
uma variedade de arroz com o gene Sub1
05:48
using another genetic technique
called precision breeding.
called precision breeding.
95
336590
3636
usando outra técnica genética
chamada "cultura de precisão".
chamada "cultura de precisão".
05:52
On the left, you can see the Sub1 variety,
96
340226
2600
À esquerda, vemos a variedade Sub1
05:54
and on the right
is the conventional variety.
is the conventional variety.
97
342826
3645
e, à direita, está a variedade convencional.
05:58
Both varieties do very well at first,
98
346471
2462
Ambas as variedades
comportam-se bem a princípio
comportam-se bem a princípio
06:00
but then the field is flooded for 17 days.
99
348933
3413
mas depois, o terreno
fica inundado durante 17 dias.
fica inundado durante 17 dias.
06:04
You can see the Sub1 variety does great.
100
352346
2925
Podemos ver que a variedade Sub1
porta-se muito bem.
porta-se muito bem.
06:07
In fact, it produces
three and a half times more grain
three and a half times more grain
101
355271
4853
Produz três vezes e meia mais cereal
06:12
than the conventional variety.
102
360124
3344
do que a variedade convencional.
06:15
I love this video
103
363468
1997
Adoro este vídeo
06:17
because it shows the power
of plant genetics to help farmers.
of plant genetics to help farmers.
104
365465
4295
porque mostra o poder da genética
das plantas para ajudar os agricultores.
das plantas para ajudar os agricultores.
06:21
Last year, with the help
of the Bill and Melinda Gates Foundation,
of the Bill and Melinda Gates Foundation,
105
369760
3390
No ano passado, com a ajuda
da Fundação Bill e Melinda Gates,
da Fundação Bill e Melinda Gates,
06:25
three and a half million farmers
grew Sub1 rice.
grew Sub1 rice.
106
373150
4110
3,5 milhões de agricultores
cultivaram arroz Sub1.
cultivaram arroz Sub1.
(Aplausos)
06:29
(Applause)
107
377260
4179
06:33
Thank you.
108
381439
2949
Obrigada.
06:37
Now, many people don't mind
genetic modification
genetic modification
109
385168
4142
Muita gente não se preocupa
com a modificação genética
com a modificação genética
06:41
when it comes to moving rice genes around,
110
389310
2740
quando se trata de alterar genes no arroz,
genes do arroz nas plantas de arroz,
06:44
rice genes in rice plants,
111
392050
1347
06:45
or even when it comes
to mixing species together
to mixing species together
112
393397
3390
nem mesmo quando se trata
de misturar diversas espécies,
de misturar diversas espécies,
06:48
through grafting or random mutagenesis.
113
396787
4249
através da enxertia
ou da mutagénese aleatória.
ou da mutagénese aleatória.
06:53
But when it comes to taking genes
from viruses and bacteria
from viruses and bacteria
114
401036
5178
Mas, quando se trata de tirar genes
a vírus e bactérias
a vírus e bactérias
06:58
and putting them into plants,
115
406214
1788
e colocá-los em plantas,
07:00
a lot of people say, "Yuck."
116
408002
3297
há muita gente que diz:
"Bolas! Porque é que fazem isso?"
07:03
Why would you do that?
117
411299
2159
07:05
The reason is that sometimes
it's the cheapest, safest,
it's the cheapest, safest,
118
413458
2763
A razão é que, por vezes,
é a tecnologia mais barata,
é a tecnologia mais barata,
07:08
and most effective technology
119
416221
3112
mais segura e mais eficaz
para garantir a segurança alimentar
07:11
for enhancing food security
and advancing sustainable agriculture.
and advancing sustainable agriculture.
120
419333
5294
e fazer progredir
uma agricultura sustentável.
uma agricultura sustentável.
07:16
I'm going to give you three examples.
121
424627
3041
Vou dar-vos três exemplos.
07:19
First, take a look at papaya.
It's delicious, right?
It's delicious, right?
122
427668
3112
Primeiro, olhem para a papaia.
É deliciosa, não acham?
É deliciosa, não acham?
07:22
But now, look at this papaya.
123
430780
2507
Mas agora olhem para esta papaia.
07:25
This papaya is infected
with papaya ringspot virus.
with papaya ringspot virus.
124
433287
4203
Esta papaia está infetada
pelo vírus de manchas em anel.
pelo vírus de manchas em anel.
07:29
In the 1950s, this virus
nearly wiped out the entire production
nearly wiped out the entire production
125
437490
5758
Nos anos 50, este vírus
quase eliminou
quase eliminou
toda a produção de papaia
da ilha Oahu, no Havai.
da ilha Oahu, no Havai.
07:35
of papaya on the island of Oahu in Hawaii.
126
443248
5921
07:41
Many people thought
that the Hawaiian papaya was doomed,
that the Hawaiian papaya was doomed,
127
449169
4296
Muita gente achou que a papaia
havaiana estava condenada
havaiana estava condenada
07:45
but then, a local Hawaiian,
128
453465
3064
mas, depois, um havaiano local,
07:48
a plant pathologist
named Dennis Gonsalves,
named Dennis Gonsalves,
129
456529
2671
um patologista de plantas
chamado Dennis Gonsalves,
chamado Dennis Gonsalves,
07:51
decided to try to fight this disease
using genetic engineering.
using genetic engineering.
130
459200
4431
decidiu tentar combater esta doença
usando a engenharia genética.
usando a engenharia genética.
07:55
He took a snippet of viral DNA
and he inserted it
and he inserted it
131
463631
3668
Agarrou num fragmento de ADN viral
e introduziu-o
e introduziu-o
07:59
into the papaya genome.
132
467299
2113
no genoma da papaia.
08:01
This is kind of like a human
getting a vaccination.
getting a vaccination.
133
469412
3274
É o mesmo que uma pessoa levar uma vacina.
08:04
Now, take a look at his field trial.
134
472686
2531
Agora reparem neste teste no terreno.
08:07
You can see the genetically
engineered papaya in the center.
engineered papaya in the center.
135
475217
3622
Vemos a papaia geneticamente
modificada no centro.
modificada no centro.
08:10
It's immune to infection.
136
478839
2183
Está imune à infeção.
08:13
The conventional papaya around the outside
is severely infected with the virus.
is severely infected with the virus.
137
481022
5628
A papaia convencional em redor
está gravemente infetada pelo vírus.
está gravemente infetada pelo vírus.
08:18
Dennis' pioneering work is credited
with rescuing the papaya industry.
with rescuing the papaya industry.
138
486650
6719
O trabalho pioneiro de Dennis foi
o salvador da indústria da papaia.
o salvador da indústria da papaia.
08:25
Today, 20 years later, there's still no
other method to control this disease.
other method to control this disease.
139
493369
4765
Hoje, 20 anos depois, ainda não há
outro método para controlar esta doença.
outro método para controlar esta doença.
08:30
There's no organic method.
There's no conventional method.
There's no conventional method.
140
498134
3204
Não há nenhum método orgânico.
Não há nenhum método convencional.
Não há nenhum método convencional.
08:33
Eighty percent of Hawaiian papaya
is genetically engineered.
is genetically engineered.
141
501338
4250
80% das papaias havaianas
são geneticamente modificadas.
são geneticamente modificadas.
08:37
Now, some of you may still feel a little
queasy about viral genes in your food,
queasy about viral genes in your food,
142
505588
4875
Há quem se sinta um pouco enojado
por ter genes virais nos alimentos
por ter genes virais nos alimentos
08:42
but consider this:
143
510463
2137
mas pensem nisto:
08:44
The genetically engineered papaya
carries just a trace amount of the virus.
carries just a trace amount of the virus.
144
512600
6780
A papaia geneticamente modificada
contém um pequeno vestígio do virus.
contém um pequeno vestígio do virus.
08:51
If you bite into an organic
or conventional papaya
or conventional papaya
145
519380
3390
Se derem uma dentada numa papaia
orgânica ou convencional,
orgânica ou convencional,
08:54
that is infected with the virus,
146
522770
2855
que esteja infetada pelo vírus,
08:57
you will be chewing on tenfold
more viral protein.
more viral protein.
147
525625
5016
estarão a comer dez vezes mais
proteínas virais.
proteínas virais.
Agora, observem esta praga
que se banqueteia com uma beringela.
que se banqueteia com uma beringela.
09:02
Now, take a look at this pest
feasting on an eggplant.
feasting on an eggplant.
148
530641
3952
O castanho que ali veem são dejetos fecais
09:06
The brown you see is frass,
149
534593
2387
09:08
what comes out
the back end of the insect.
the back end of the insect.
150
536980
3181
que provém da parte posterior do inseto.
09:12
To control this serious pest,
151
540161
3204
Para controlar esta praga grave,
09:15
which can devastate the entire
eggplant crop in Bangladesh,
eggplant crop in Bangladesh,
152
543365
5526
que pode devastar toda a cultura
de beringelas do Bangladesh,
de beringelas do Bangladesh,
09:20
Bangladeshi farmers spray insecticides
153
548891
3436
os agricultores do Bangladesh
pulverizam-nas com inseticidas
pulverizam-nas com inseticidas
09:24
two to three times a week,
154
552327
3367
duas a três vezes por semana,
09:27
sometimes twice a day,
when pest pressure is high.
when pest pressure is high.
155
555694
4714
por vezes, duas vezes por dia,
quando a pressão da praga é maior.
quando a pressão da praga é maior.
Sabemos como alguns inseticidas
são prejudiciais à saúde humana,
são prejudiciais à saúde humana,
09:32
But we know that some insecticides
are very harmful to human health,
are very harmful to human health,
156
560408
4040
09:36
especially when farmers and their families
157
564448
3587
especialmente quando os agricultores
e as suas famílias
e as suas famílias
09:40
cannot afford proper protection,
like these children.
like these children.
158
568035
4365
não têm meios para uma proteção adequada,
como estas crianças.
como estas crianças.
09:44
In less developed countries,
it's estimated that 300,000 people
it's estimated that 300,000 people
159
572400
5503
Calcula-se que, em países
menos desenvolvidos,
menos desenvolvidos,
morrem mais de 300 000 pessoas
09:49
die every year because of
insecticide misuse and exposure.
insecticide misuse and exposure.
160
577903
5410
todos os anos, por causa do mau uso
e exposição aos inseticidas.
e exposição aos inseticidas.
09:55
Cornell and Bangladeshi scientists
decided to fight this disease
decided to fight this disease
161
583313
3808
Cientistas da Cornell e do Bangladesh
decidiram combater esta doença
decidiram combater esta doença
09:59
using a genetic technique that builds
on an organic farming approach.
on an organic farming approach.
162
587121
5252
usando uma técnica genética
que se baseia numa abordagem
de cultivo orgânico.
de cultivo orgânico.
10:04
Organic farmers like my husband Raoul
spray an insecticide called B.T.,
spray an insecticide called B.T.,
163
592373
4890
Agricultores orgânicos, como o meu marido,
pulverizam um inseticida chamado B.T.,
pulverizam um inseticida chamado B.T.,
10:09
which is based on a bacteria.
164
597263
2976
que se baseia numa bactéria.
10:12
This pesticide is very specific
to caterpillar pests,
to caterpillar pests,
165
600239
5828
Este pesticida é muito específico
para as pragas de lagartas
para as pragas de lagartas
10:18
and in fact, it's nontoxic
to humans, fish and birds.
to humans, fish and birds.
166
606067
3576
e não é tóxico para os seres humanos,
para os peixes e aves.
para os peixes e aves.
10:21
It's less toxic than table salt.
167
609643
3111
É menos tóxico do que o sal de mesa.
10:24
But this approach
does not work well in Bangladesh.
does not work well in Bangladesh.
168
612754
2578
Mas esta abordagem
não funciona bem no Bangladesh
não funciona bem no Bangladesh
10:27
That's because these insecticide sprays
169
615332
2414
porque estes inseticidas
10:29
are difficult to find, they're expensive,
170
617746
2253
são difíceis de encontrar, são caros,
10:31
and they don't prevent the insect
from getting inside the plants.
from getting inside the plants.
171
619999
4342
e não impedem
que o inseto entre nas plantas.
que o inseto entre nas plantas.
10:36
In the genetic approach, scientists
cut the gene out of the bacteria
cut the gene out of the bacteria
172
624341
3204
Na abordagem genética, os cientistas
cortam o gene da bactéria
cortam o gene da bactéria
10:39
and insert it directly into
the eggplant genome.
the eggplant genome.
173
627545
3181
e inserem-no diretamente
no genoma da beringela.
no genoma da beringela.
10:42
Will this work to reduce
insecticide sprays in Bangladesh?
insecticide sprays in Bangladesh?
174
630726
3390
Este processo reduzirá as pulverizações
de inseticida no Bangladesh?
de inseticida no Bangladesh?
10:46
Definitely.
175
634116
1439
Com toda a certeza.
10:47
Last season, farmers reported they were
able to reduce their insecticide use
able to reduce their insecticide use
176
635555
4551
Na estação passada, os agricultores
informaram que tinham reduzido
informaram que tinham reduzido
o uso de inseticida, em grande escala,
quase a zero.
quase a zero.
10:52
by a huge amount, almost down to zero.
177
640106
4365
10:56
They're able to harvest
and replant for the next season.
and replant for the next season.
178
644471
3089
Puderam fazer as colheitas
e plantar de novo para a estação seguinte.
e plantar de novo para a estação seguinte.
11:00
Now, I've given you a couple examples
of how genetic engineering can be used
of how genetic engineering can be used
179
648700
3805
Já vos dei alguns exemplos de como
se pode usar a engenharia genética
se pode usar a engenharia genética
11:04
to fight pests and disease
180
652505
1788
para lutar pragas e doenças
11:06
and to reduce the amount of insecticides.
181
654293
2740
e reduzir a quantidade de inseticidas.
11:09
My final example is an example
182
657033
3367
O meu último exemplo é um exemplo
11:12
where genetic engineering
can be used to reduce malnutrition.
can be used to reduce malnutrition.
183
660400
5114
em que a engenharia genética
pode ser usada para reduzir a má nutrição,
pode ser usada para reduzir a má nutrição,
11:18
In less developed countries,
184
666024
2549
em países menos desenvolvidos.
11:20
500,000 children go blind every year
because of lack of Vitamin A.
because of lack of Vitamin A.
185
668573
4666
Há 500 000 crianças que ficam cegas,
todos os anos, por falta de Vitamina A.
todos os anos, por falta de Vitamina A.
11:25
More than half will die.
186
673239
2765
Mais de metade morrerão.
11:28
For this reason, scientists supported
by the Rockefeller Foundation
by the Rockefeller Foundation
187
676004
3853
Por essa razão, os cientistas apoiados
pela Fundação Rockefeller,
pela Fundação Rockefeller,
11:31
genetically engineered a golden rice
188
679857
2856
modificaram geneticamente
um "arroz dourado"
um "arroz dourado"
11:34
to produce beta-carotene,
which is the precursor of Vitamin A.
which is the precursor of Vitamin A.
189
682713
4551
para produzir betacaroteno,
que é o precursor da Vitamina A.
que é o precursor da Vitamina A.
11:39
This is the same pigment
that we find in carrots.
that we find in carrots.
190
687264
3325
É o mesmo pigmento
que encontramos nas cenouras.
que encontramos nas cenouras.
11:42
Researchers estimate that just one cup
of golden rice per day
of golden rice per day
191
690589
4732
Os investigadores calculam que
uma única chávena de arroz dourado por dia
uma única chávena de arroz dourado por dia
11:47
will save the lives
of thousands of children.
of thousands of children.
192
695321
4427
salvará a vida de milhares de crianças.
11:51
But golden rice is virulently opposed
193
699748
2210
Mas o arroz dourado
é virulentamente combatido
é virulentamente combatido
11:53
by activists who are
against genetic modification.
against genetic modification.
194
701958
2960
por ativistas que são contra
a modificação genética.
a modificação genética.
11:56
Just last year,
195
704918
1610
Ainda no ano passado,
11:58
activists invaded and destroyed
a field trial in the Philippines.
a field trial in the Philippines.
196
706528
4395
os ativistas invadiram e destruíram
uma experiência no terreno nas Filipinas.
uma experiência no terreno nas Filipinas.
12:02
When I heard about the destruction,
197
710923
2416
Quando eu soube da destruição,
12:05
I wondered if they knew that they
were destroying much more
were destroying much more
198
713339
3761
fiquei a pensar se eles saberiam
que estavam a destruir
que estavam a destruir
muito mais do que um projeto
de investigação científica,
de investigação científica,
12:09
than a scientific research project,
199
717100
2183
estavam a destruir medicamentos de que
as crianças precisavam desesperadamente
as crianças precisavam desesperadamente
12:11
that they were destroying medicines
that children desperately needed
that children desperately needed
200
719283
3221
12:14
to save their sight and their lives.
201
722504
3463
para salvar a vista e a vida.
12:17
Some of my friends and family still worry:
202
725967
2743
Alguns dos meus amigos e família
ainda se preocupam:
ainda se preocupam:
12:20
How do you know genes
in the food are safe to eat?
in the food are safe to eat?
203
728710
3251
"Como é que sabem que os genes
nos alimentos não fazem mal?"
nos alimentos não fazem mal?"
12:23
I explained the genetic engineering,
204
731961
1718
Expliquei-lhes que a engenharia genética,
12:25
the process of moving
genes between species,
genes between species,
205
733679
2368
o processo de trocar genes entre espécies,
12:28
has been used for more than 40 years
206
736047
2810
é usado há mais de 40 anos
12:30
in wines, in medicine,
in plants, in cheeses.
in plants, in cheeses.
207
738857
4315
em vinhas, na medicina,
em plantas, em queijos.
em plantas, em queijos.
12:35
In all that time, there hasn't been
a single case of harm
a single case of harm
208
743172
3124
Durante todo esse tempo, não se registou
um único caso de prejuízo
um único caso de prejuízo
12:38
to human health or the environment.
209
746296
3868
para a saúde humana ou para o ambiente.
12:42
But I say, look, I'm not
asking you to believe me.
asking you to believe me.
210
750164
2671
Mas digo-lhes: "Não estou a pedir
que acreditem em mim".
que acreditem em mim".
12:44
Science is not a belief system.
211
752835
3227
A ciência não é um sistema de crenças.
12:48
My opinion doesn't matter.
212
756062
2809
A minha opinião não conta.
12:50
Let's look at the evidence.
213
758871
2810
Olhemos para as provas.
12:53
After 20 years of careful study
and rigorous peer review
and rigorous peer review
214
761681
3506
Ao fim de 20 anos de estudos cuidadosos
e rigorosa revisão pelos pares.
e rigorosa revisão pelos pares.
12:57
by thousands of independent scientists,
215
765187
3042
por milhares de cientistas independentes,
13:00
every major scientific organization
in the world has concluded
in the world has concluded
216
768229
4040
todas as grandes organizações científicas
do mundo chegaram à conclusão
do mundo chegaram à conclusão
13:04
that the crops currently
on the market are safe to eat
on the market are safe to eat
217
772269
3622
de que as culturas atualmente no mercado
são seguras para consumo
são seguras para consumo
13:07
and that the process
of genetic engineering
of genetic engineering
218
775891
2252
e que o processo de engenharia genética
13:10
is no more risky than older methods
of genetic modification.
of genetic modification.
219
778143
4853
não é mais arriscado do que os métodos
mais antigos de modificação genética.
mais antigos de modificação genética.
13:14
These are precisely the same
organizations that most of us trust
organizations that most of us trust
220
782996
3636
São precisamente as mesmas organizações
em que mais confiamos
em que mais confiamos
13:18
when it comes to other
important scientific issues
important scientific issues
221
786632
3024
quando se trata de outras
importantes questões científicas,
importantes questões científicas,
13:21
such as global climate change
or the safety of vaccines.
or the safety of vaccines.
222
789656
4025
como a alteração climática global
ou a segurança das vacinas.
ou a segurança das vacinas.
13:27
Raoul and I believe that, instead of
worrying about the genes in our food,
worrying about the genes in our food,
223
795081
4419
Raoul e eu acreditamos que,
em vez de nos preocuparmos
com os genes na comida,
com os genes na comida,
13:31
we must focus on how we can help
children grow up healthy.
children grow up healthy.
224
799500
3692
devemos concentrar-nos em como podemos
ajudar crianças a crescerem saudáveis.
ajudar crianças a crescerem saudáveis.
13:35
We must ask if farmers
in rural communities can thrive,
in rural communities can thrive,
225
803192
3135
Temos que perguntar
se os agricultores rurais podem prosperar,
se os agricultores rurais podem prosperar,
13:38
and if everyone can afford the food.
226
806327
2624
e se toda a gente tem meios para a comida.
13:40
We must try to minimize
environmental degradation.
environmental degradation.
227
808951
3691
Temos que tentar minimizar
a degradação do ambiente.
a degradação do ambiente.
O que mais me apavora
nos argumentos e desinformação
nos argumentos e desinformação
13:44
What scares me most about
the loud arguments and misinformation
the loud arguments and misinformation
228
812642
3599
13:48
about plant genetics
229
816241
1556
sobre a genética das plantas
13:49
is that the poorest people
who most need the technology
who most need the technology
230
817797
3042
é que as pessoas mais pobres
que mais precisam da tecnologia
que mais precisam da tecnologia
13:52
may be denied access because of
the vague fears and prejudices
the vague fears and prejudices
231
820839
3738
podem ver-lhes recusado o seu acesso
por causa de medos vagos e de preconceitos
por causa de medos vagos e de preconceitos
13:56
of those who have enough to eat.
232
824577
3227
dos que têm o suficiente para comer.
13:59
We have a huge challenge in front of us.
233
827804
2926
Temos um enorme desafio à nossa frente.
14:02
Let's celebrate scientific
innovation and use it.
innovation and use it.
234
830730
3785
Vamos festejar a inovação científica
e usá-la.
e usá-la.
14:06
It's our responsibility
235
834515
1950
É da nossa responsabilidade
14:08
to do everything we can to help
alleviate human suffering
alleviate human suffering
236
836465
3437
fazer tudo aquilo que pudermos
para aliviar o sofrimento humano
para aliviar o sofrimento humano
14:11
and safeguard the environment.
237
839902
1834
e salvaguardar o ambiente.
14:13
Thank you.
238
841736
2252
Obrigada.
(Aplausos)
14:15
(Applause)
239
843988
1927
14:17
Thank you.
240
845915
2578
14:20
Chris Anderson: Powerfully argued.
241
848493
1904
Chris Anderson: Um discurso poderoso.
14:22
The people who argue against GMOs,
242
850397
2159
As pessoas que contestam os OGMs,
14:24
as I understand it, the core piece
comes from two things.
comes from two things.
243
852556
3831
tanto quanto sei, baseiam-se
em duas coisas fundamentais.
em duas coisas fundamentais.
14:28
One, complexity and
unintended consequence.
unintended consequence.
244
856387
2890
Uma, a complexidade e
consequências inesperadas.
consequências inesperadas.
A Natureza é uma máquina
incrivelmente complexa.
incrivelmente complexa.
14:31
Nature is this incredibly complex machine.
245
859277
2041
14:33
If we put out these brand new genes
that we've created,
that we've created,
246
861318
2584
Se introduzirmos esses novos genes,
que criámos,
que criámos,
14:35
that haven't been challenged
by years of evolution,
by years of evolution,
247
863902
2424
que não tiveram problemas
ao longo de anos de evolução
ao longo de anos de evolução
14:38
and they started mixing up
with the rest of what's going on,
with the rest of what's going on,
248
866326
2907
e eles começarem a misturar-se
com o resto do que existe,
com o resto do que existe,
14:41
couldn't that trigger some kind
of cataclysm or problem,
of cataclysm or problem,
249
869233
3437
isso não poderá desencadear
uma espécie de cataclismo ou problema,
uma espécie de cataclismo ou problema,
especialmente quando se lhe
acrescenta o incentive económico
acrescenta o incentive económico
14:44
especially when you add in
the commercial incentive
the commercial incentive
250
872670
2571
14:47
that some companies have
to put them out there?
to put them out there?
251
875241
3553
que algumas empresas lhes têm posto?
14:50
The fear is that those incentives
252
878794
1718
O medo é que esses incentivos
14:52
mean that the decision is not made
on purely scientific grounds,
on purely scientific grounds,
253
880512
3734
signifiquem que as decisões não sejam
tomadas numa base puramente científica
tomadas numa base puramente científica
14:56
and even if it was, that there would be
unintended consequences.
unintended consequences.
254
884246
3046
e, mesmo que o sejam, isso poderá ter
consequências imprevisíveis.
consequências imprevisíveis.
14:59
How do we know that there isn't
a big risk of some unintended consequence?
a big risk of some unintended consequence?
255
887292
4133
Como é que sabemos que não há grande
risco de consequências imprevisíveis?
risco de consequências imprevisíveis?
15:03
Often our tinkerings with nature
do lead to big, unintended consequences
do lead to big, unintended consequences
256
891425
3877
Muitas vezes, as nossas mexidas
com a Natureza
com a Natureza
levam a grandes consequências inesperadas
e a reações em cadeia.
e a reações em cadeia.
15:07
and chain reactions.
257
895302
1695
15:08
Pamela Ronald: Okay,
so on the commercial aspects,
so on the commercial aspects,
258
896997
2578
Pamela Ronald: Quanto ao aspeto comercial,
15:11
one thing that's really important
to understand is that,
to understand is that,
259
899575
2670
há que perceber
uma coisa muito importante.
uma coisa muito importante.
15:14
in the developed world,
farmers in the United States,
farmers in the United States,
260
902245
2666
No mundo desenvolvido,
os agricultores nos EUA,
os agricultores nos EUA,
quase todos os agricultores,
sejam orgânicos ou convencionais,
sejam orgânicos ou convencionais,
15:16
almost all farmers, whether
they're organic or conventional,
they're organic or conventional,
261
904911
2821
compram sementes produzidas
pelas empresas de sementes.
pelas empresas de sementes.
15:19
they buy seed produced by seed companies.
262
907732
2098
15:21
So there's definitely a commercial
interest to sell a lot of seed,
interest to sell a lot of seed,
263
909830
3102
Claro que há interesse comercia
em vender muitas sementes,
em vender muitas sementes,
15:24
but hopefully they're selling seed
that the farmers want to buy.
that the farmers want to buy.
264
912932
3003
mas têm que vender sementes
que os agricultores queiram.
que os agricultores queiram.
15:27
It's different in the
less developed world.
less developed world.
265
915935
2261
A coisa é diferente
no mundo menos desenvolvido.
no mundo menos desenvolvido.
15:30
Farmers there cannot afford the seed.
266
918196
2113
Os agricultores não podem
comprar sementes.
comprar sementes.
Estas sementes não estão a ser vendidas,
15:32
These seeds are not being sold.
267
920309
1626
15:33
These seeds are being distributed freely
268
921935
2368
estão a ser distribuídas gratuitamente
15:36
through traditional kinds
of certification groups,
of certification groups,
269
924303
5062
através dos tipos tradicionais
de grupos certificados.
de grupos certificados.
Por isso é muito importante
nos países menos desenvolvidos
nos países menos desenvolvidos
15:41
so it is very important
in less developed countries
in less developed countries
270
929365
2483
15:43
that the seed be freely available.
271
931848
1625
que as sementes sejam gratuitas.
15:45
CA: Wouldn't some activists say that this
is actually part of the conspiracy?
is actually part of the conspiracy?
272
933473
3624
CA: Os ativistas não dizem
que isso faz parte da conspiração?
que isso faz parte da conspiração?
É a estratégia da heroína.
15:49
This is the heroin strategy.
273
937097
1416
Nós vendemos a coisa
e as pessoas não podem escolher
e as pessoas não podem escolher
15:50
You seed the stuff,
and people have no choice
and people have no choice
274
938513
2252
15:52
but to be hooked on these seeds forever?
275
940765
1939
mas ficam presas
a essas sementes para sempre.
a essas sementes para sempre.
15:54
PR: There are a lot of conspiracy theories
for sure, but it doesn't work that way.
for sure, but it doesn't work that way.
276
942704
5387
PR: Há muitas teorias da conspiração,
mas as coisas não funcionam assim.
mas as coisas não funcionam assim.
16:00
For example, the seed that's being
distributed, the flood-tolerant rice,
distributed, the flood-tolerant rice,
277
948091
3976
Por exemplo, as sementes que estão a ser
distribuídas, o arroz tolerante às cheias,
distribuídas, o arroz tolerante às cheias,
16:04
this is distributed freely
278
952067
1845
são distribuídas gratuitamente
16:05
through Indian and Bangladeshi
seed certification agencies,
seed certification agencies,
279
953912
4117
através das organizações certificadas
da Índia e do Bangladesh,
da Índia e do Bangladesh,
16:10
so there's no commercial interest at all.
280
958029
2415
portanto não há qualquer
interesse comercial.
interesse comercial.
16:12
The golden rice was developed through
support of the Rockefeller Foundation.
support of the Rockefeller Foundation.
281
960444
3924
O arroz dourado foi desenvolvido
com o apoio da Fundação Rockefeller.
com o apoio da Fundação Rockefeller.
16:16
Again, it's being freely distributed.
282
964368
1997
Também está a ser distribuído
gratuitamente.
gratuitamente.
16:18
There are no commercial profits
283
966365
1787
Não há lucros comerciais na situação.
16:20
in this situation.
284
968152
2346
Quanto à outra questão
sobre a mistura de genes,
sobre a mistura de genes,
16:22
And now to address your other question
about, well, mixing genes,
about, well, mixing genes,
285
970498
3273
se não haverá consequências imprevisíveis.
16:25
aren't there some unintended consequences?
286
973771
2253
16:28
Absolutely -- every time
we do something different,
we do something different,
287
976024
2995
Claro, sempre que fazemos
uma coisa diferente,
uma coisa diferente,
há uma consequência imprevisível,
16:31
there's an unintended consequence,
288
979019
1781
16:32
but one of the points I was trying to make
289
980800
2027
mas um dos pontos que eu tentei sublinhar
16:34
is that we've been doing
kind of crazy things to our plants,
kind of crazy things to our plants,
290
982827
3332
é que sempre fizemos
este tipo de loucuras às nossas plantas,
este tipo de loucuras às nossas plantas,
16:38
mutagenesis using radiation
or chemical mutagenesis.
or chemical mutagenesis.
291
986159
4098
a mutagénese, com o uso de radiações
ou a mutagénese química,
ou a mutagénese química,
isso induz milhares de mutações
não características
não características
16:42
This induces thousands
of uncharacterized mutations,
of uncharacterized mutations,
292
990257
3947
16:46
and this is even a higher risk
of unintended consequence
of unintended consequence
293
994204
3924
e aí há um risco
de consequências imprevisíveis
de consequências imprevisíveis
ainda maior do que muitos
dos métodos modernos.
dos métodos modernos.
16:50
than many of the modern methods.
294
998128
1788
16:51
And so it's really important
not to use the term GMO
not to use the term GMO
295
999916
3135
Por isso é muito importante
não usar o termo OGM
não usar o termo OGM
16:55
because it's scientifically meaningless.
296
1003051
2716
porque, cientificamente, não tem sentido.
16:57
I feel it's very important to talk
about a specific crop
about a specific crop
297
1005767
4342
Acho que é muito importante
falar duma cultura específica
falar duma cultura específica
17:02
and a specific product, and think about
the needs of the consumer.
the needs of the consumer.
298
1010109
3322
e de um produto específico
e pensar nas necessidades do consumidor.
e pensar nas necessidades do consumidor.
17:05
CA: So part of what's happening here
is that there's a mental model
is that there's a mental model
299
1013431
3177
CA: Será que muitas pessoas
têm um modelo mental
têm um modelo mental
de que a Natureza
é a Natureza e ela é pura e primitiva,
é a Natureza e ela é pura e primitiva,
17:08
in a lot of people that nature is nature,
and it's pure and pristine,
and it's pure and pristine,
300
1016608
3852
17:12
and to tinker with it is Frankensteinian.
301
1020460
2237
e mexer nela é frankensteiniano.
17:14
It's making something that's pure
dangerous in some way,
dangerous in some way,
302
1022697
3646
De certo modo, é tornar uma coisa pura
numa perigosa.
numa perigosa.
17:18
and I think you're saying
that that whole model
that that whole model
303
1026343
2341
Penso que está a dizer que esse modelo
interpreta mal o que é a Natureza.
17:20
just misunderstands how nature is.
304
1028684
2113
A Natureza é uma interação
muito mais caótica, de alterações genéticas
muito mais caótica, de alterações genéticas
17:22
Nature is a much more chaotic
interplay of genetic changes
interplay of genetic changes
305
1030797
3901
17:26
that have been happening
all the time anyway.
all the time anyway.
306
1034698
2229
que têm vindo a acontecer todo o tempo.
PR: Tem toda a razão,
não há alimentos puros.
não há alimentos puros.
17:28
PR: That's absolutely true, and there's
no such thing as pure food.
no such thing as pure food.
307
1036927
3413
Ou seja, podemos não pulverizar
as beringelas com inseticidas
as beringelas com inseticidas
17:32
I mean, you could not spray
eggplant with insecticides
eggplant with insecticides
308
1040340
3057
17:35
or not genetically engineer it,
but then you'd be stuck eating frass.
but then you'd be stuck eating frass.
309
1043397
3523
ou não modificá-la geneticamente,
mas ficamos obrigados a comer dejetos.
mas ficamos obrigados a comer dejetos.
17:39
So there's no purity there.
310
1047500
1648
Portanto, não há qualquer pureza.
17:41
CA: Pam Ronald, thank you.
That was powerfully argued.
That was powerfully argued.
311
1049148
2600
CA: Pam Ronald, obrigado.
PR: Obrigada. Foi um prazer.
17:43
PR: Thank you very much. I appreciate it.
312
1051748
2090
(Aplausos)
17:45
(Applause)
313
1053838
2152
ABOUT THE SPEAKER
Pamela Ronald - Plant geneticistEmbracing both genetically improved seed and ecologically based farming methods, Pamela Ronald aims to enhance sustainable agriculture.
Why you should listen
As a proponent of sustainable agriculture using the most appropriate technologies, UC Davis researcher Pamela Ronald’s holistic vision startles some. But the success of her genetic tinkering is uncontroversial: it shows that genetic improvement is a critical component of feeding the world without further destroying the environment.
Her book Tomorrow’s Table (co-authored with organic farmer Raoul Adamchak) argues that to advance sustainable agriculture, we must not focus on how a seed variety was developed. Instead we must ask what technology most enhances local food security and can provide safe, abundant and nutritious food to consumers.
Pamela Ronald | Speaker | TED.com