Mission Blue II
Mike Velings: The case for fish farming
Mike Velings: Mit Fischzucht die Ozeane retten
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Wir steuern auf eine weltweite Ernährungskrise zu: Nahezu 3 Milliarden Menschen sind auf Nahrung aus den Weltmeeren angewiesen, doch schon heute entnehmen wir mehr Fisch aus den Ozeanen als neu erzeugt wird. Vollgepackt mit erstaunlichen Fakten schlägt Mike Velings in seinem Vortrag vor, auf "Aquakulturen" – die Fischzucht – zu setzen. "Eines Tages werden Menschen verlangen, dass der Fisch auf ihrem Teller aus einer guten und nachhaltigen Fischzucht kommt, und alles andere ablehnen."
Mike Velings - Entrepreneur and conservationist
Mike Velings understands the potential for business to create durable solutions to complex world problems. Full bio
Mike Velings understands the potential for business to create durable solutions to complex world problems. Full bio
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00:12
So I come from the tallest
people on the planet --
people on the planet --
0
823
2368
Ich komme aus dem Land
mit den größten Menschen,
mit den größten Menschen,
00:15
the Dutch.
1
3215
1150
den Niederlanden.
00:17
It hasn't always been this way.
2
5383
1686
Aber das war nicht immer so.
00:19
In fact, all across the globe,
people have been gaining height.
people have been gaining height.
3
7093
3214
Tatsächlich werden die Menschen
überall auf der Welt größer.
überall auf der Welt größer.
00:22
In the last 150 years,
4
10331
1563
In den letzten 150 Jahren
00:23
in developed countries,
5
11918
1161
sind Menschen in Industrieländern
im Schnitt 10 cm größer geworden.
im Schnitt 10 cm größer geworden.
00:25
on average, we have gotten
10 centimeters taller.
10 centimeters taller.
6
13103
2508
00:28
And scientists have a lot
of theories about why this is,
of theories about why this is,
7
16139
2779
Forscher haben darüber
viele Theorien entwickelt,
viele Theorien entwickelt,
00:30
but almost all of them involve nutrition,
8
18942
2420
und fast alle drehen sich
um die Ernährung,
um die Ernährung,
00:33
namely the increase of dairy and meat.
9
21386
2284
genauer gesagt um Zunahme
von Milch und Fleisch.
von Milch und Fleisch.
00:36
In the last 50 years,
10
24432
1508
In den letzten 50 Jahren
00:37
global meat consumption
has more than quadrupled,
has more than quadrupled,
11
25964
2874
hat sich der weltweite Fleischkonsum
mehr als vervierfacht,
mehr als vervierfacht,
00:40
from 71 million tons to 310 million tons.
12
28862
3327
von 71 auf 310 Millionen Tonnen.
00:44
Something similar has been going on
with milk and eggs.
with milk and eggs.
13
32705
3731
Ähnlich ist es bei Milch und Eiern.
00:48
In every society where incomes have risen,
so has protein consumption.
so has protein consumption.
14
36460
4569
Mit steigendem Einkommen
in einer Gesellschaft
in einer Gesellschaft
steigt auch der Eiweißverzehr.
00:53
And we know that globally,
we are getting richer.
we are getting richer.
15
41053
2929
Und wir wissen, dass wir
global gesehen reicher werden.
global gesehen reicher werden.
00:56
And as the middle class is on the rise,
so is our global population,
so is our global population,
16
44006
3205
Mit dem Aufstieg der Mittelklasse
steigt auch die Weltbevölkerung,
steigt auch die Weltbevölkerung,
00:59
from 7 billion of us today
to 9.7 billion by 2050,
to 9.7 billion by 2050,
17
47235
4951
von 7 Milliarden heute
auf 9,7 Milliarden im Jahr 2050,
auf 9,7 Milliarden im Jahr 2050,
01:04
which means that by 2050,
18
52210
1463
das heißt im Jahr 2050 benötigen wir
mindestens 70 % mehr Eiweiß
mindestens 70 % mehr Eiweiß
01:05
we are going to need at least
70 percent more protein
70 percent more protein
19
53697
2527
01:08
than what is available to humankind today.
20
56248
2433
als der Menschheit
heute zur Verfügung steht.
heute zur Verfügung steht.
01:11
And the latest prediction of the UN
puts that population number,
puts that population number,
21
59322
3019
Die aktuellsten UN-Schätzungen
gehen bis zum Jahr 2100
gehen bis zum Jahr 2100
01:14
by the end of this century, at 11 billion,
22
62365
2460
von einer Weltbevölkerung
von 11 Milliarden aus,
von 11 Milliarden aus,
01:16
which means that we are going
to need a lot more protein.
to need a lot more protein.
23
64849
2960
was bedeutet, dass wir noch viel mehr
Proteinnahrung brauchen.
Proteinnahrung brauchen.
01:21
This challenge is staggering --
24
69027
1539
Eine gewaltige Herausforderung,
so sehr, dass erst kürzlich
so sehr, dass erst kürzlich
01:22
so much so, that recently,
25
70590
1807
01:24
a team at Anglia Ruskin
Global Sustainability Institute suggested
Global Sustainability Institute suggested
26
72421
3118
Forscher des Anglia Ruskin Global
Sustainability Institute warnten:
Sustainability Institute warnten:
01:27
that if we don't change
our global policies
our global policies
27
75563
2136
Falls wir globale Strategien
und die Nahrungsmittelproduktion
und die Nahrungsmittelproduktion
01:29
and food production systems,
28
77723
1548
01:31
our societies might actually collapse
in the next 30 years.
in the next 30 years.
29
79295
3262
nicht überdenken,
werden unsere Gesellschaften
werden unsere Gesellschaften
in 30 Jahren zusammenbrechen.
01:36
Currently, our ocean serves
as the main source of animal protein.
as the main source of animal protein.
30
84143
4320
Die Ozeane dienen derzeit
als Hauptquelle für tierisches Eiweiß.
als Hauptquelle für tierisches Eiweiß.
01:40
Over 2.6 billion people
depend on it every single day.
depend on it every single day.
31
88487
3682
Mehr als 2,6 Milliarden Menschen
beziehen es von dort.
beziehen es von dort.
01:45
At the same time,
32
93177
1183
Zugleich entnehmen wir aber
den Ozeanen zweieinhalb Mal mehr Fisch,
den Ozeanen zweieinhalb Mal mehr Fisch,
01:46
our global fisheries
are two-and-a-half times larger
are two-and-a-half times larger
33
94384
2651
01:49
than what our oceans
can sustainably support,
can sustainably support,
34
97059
2524
als sie nachhaltig bereitstellen können,
01:51
meaning that humans take
far more fish from the ocean
far more fish from the ocean
35
99607
2722
mit anderen Worten,
der Mensch fängt mehr Fisch,
der Mensch fängt mehr Fisch,
01:54
than the oceans can naturally replace.
36
102353
2304
als die Ozeane bereitstellen können.
01:56
WWF recently published a report
showing that just in the last 40 years,
showing that just in the last 40 years,
37
104681
4792
Der WWF veröffentlichte kürzlich in einem
Bericht, dass die Artenvielfalt der Meere
Bericht, dass die Artenvielfalt der Meere
02:01
our global marine life
has been slashed in half.
has been slashed in half.
38
109497
2590
in den letzten 40 Jahren
um die Hälfte geschrumpft ist.
um die Hälfte geschrumpft ist.
02:04
And another recent report suggests
that of our largest predatory species,
that of our largest predatory species,
39
112595
4703
Ein anderer Bericht deutet an,
dass die Zahl der größten Raubfische,
dass die Zahl der größten Raubfische,
02:09
such as swordfish and bluefin tuna,
40
117322
2348
wie Schwertfische oder Thunfische,
02:11
over 90 percent has disappeared
since the 1950s.
since the 1950s.
41
119694
3250
seit den 1950er Jahren
um 90 % zurückgegangen ist.
um 90 % zurückgegangen ist.
02:15
And there are a lot of great, sustainable
fishing initiatives across the planet
fishing initiatives across the planet
42
123653
3773
Weltweit gibt es viele gute,
nachhaltige Fischereiinitiativen,
nachhaltige Fischereiinitiativen,
02:19
working towards better practices
and better-managed fisheries.
and better-managed fisheries.
43
127450
3606
die sich für bessere Praktiken und
besseres Fischereimanagement einsetzen.
besseres Fischereimanagement einsetzen.
02:23
But ultimately,
44
131080
1151
Aber letztendlich ist das Ziel
all dieser Initiativen,
all dieser Initiativen,
02:24
all of these initiatives are working
towards keeping current catch constant.
towards keeping current catch constant.
45
132255
3602
derzeitige Fangraten beizubehalten.
02:28
It's unlikely,
46
136564
1151
Es ist unwahrscheinlich,
selbst in den besten Fischereien,
selbst in den besten Fischereien,
02:29
even with the best-managed fisheries,
47
137739
1790
02:31
that we are going to be able to take
much more from the ocean
much more from the ocean
48
139553
2963
dass wir den Meeren in Zukunft
viel mehr entnehmen können
viel mehr entnehmen können
02:34
than we do today.
49
142540
1155
als wir es heute tun.
02:35
We have to stop plundering
our oceans the way we have.
our oceans the way we have.
50
143719
2745
Wir müssen aufhören, die Ozeane
zu plündern, so wie jetzt.
zu plündern, so wie jetzt.
02:38
We need to alleviate the pressure on it.
51
146488
2158
Wir müssen die Belastung
auf sie verringern.
auf sie verringern.
02:40
And we are at a point
52
148670
1318
Wir sind an einem Punkt,
02:42
where if we push much harder
for more produce,
for more produce,
53
150012
2765
an dem mehr Belastung für mehr Ertrag
02:44
we might face total collapse.
54
152801
1699
zum totalen Kollaps führen könnte.
02:47
Our current systems are not going to feed
a growing global population.
a growing global population.
55
155226
4643
Unser derzeitiges System kann eine
steigende Weltbevölkerung nicht ernähren.
steigende Weltbevölkerung nicht ernähren.
02:52
So how do we fix this?
56
160860
1269
Was können wir tun?
02:54
What's the world going to look like
in just 35 short years
in just 35 short years
57
162153
2738
Wie wird die Welt in nur
35 kurzen Jahren aussehen,
35 kurzen Jahren aussehen,
02:56
when there's 2.7 billion more of us
sharing the same resources?
sharing the same resources?
58
164915
3599
wenn wir unsere Vorräte mit 2,7 Milliarden
mehr Menschen teilen müssen?
mehr Menschen teilen müssen?
03:01
We could all become vegan.
59
169059
1872
Wir könnten alle Veganer werden.
03:02
Sounds like a great idea,
60
170955
1753
Keine schlechte Idee,
03:04
but it's not realistic
61
172732
1304
aber nicht sehr realistisch
03:06
and it's impossibly hard
to mandate globally.
to mandate globally.
62
174060
2345
und unmöglich weltweit durchzusetzen.
03:08
People are eating animal protein
whether we like it or not.
whether we like it or not.
63
176977
3036
Menschen essen tierische Eiweiße,
ob es uns gefällt oder nicht.
ob es uns gefällt oder nicht.
03:12
And suppose we fail to change our ways
64
180564
1832
Angenommen, wir behalten unseren Kurs bei
03:14
and continue on the current path,
65
182420
2126
und schaffen es nicht, uns zu ändern
03:16
failing to meet demands.
66
184570
1834
und die Nachfrage zu befriedigen.
03:18
The World Health Organization
recently reported
recently reported
67
186428
2222
Die Weltgesundheitsorganisation berichtet,
03:20
that 800 million people are suffering
from malnutrition and food shortage,
from malnutrition and food shortage,
68
188674
4162
dass weltweit 800 Millionen Menschen
an Unterernährung leiden,
an Unterernährung leiden,
03:24
which is due to that same
growing, global population
growing, global population
69
192860
3411
aus genau denselben Gründen, nämlich
einer steigenden Weltbevölkerung
einer steigenden Weltbevölkerung
03:28
and the declining access to resources
like water, energy and land.
like water, energy and land.
70
196295
4022
und schlechterem Zugang zu Ressourcen
wie Wasser, Energie und Land.
wie Wasser, Energie und Land.
03:33
It takes very little imagination
71
201212
2060
Man braucht nicht viel Fantasie,
03:35
to picture a world of global unrest,
riots and further malnutrition.
riots and further malnutrition.
72
203296
4950
um sich weltweite Unruhen, Aufstände und
noch mehr Unterernährung vorzustellen.
noch mehr Unterernährung vorzustellen.
03:40
People are hungry,
73
208270
1626
Menschen haben Hunger
03:41
and we are running dangerously low
on natural resources.
on natural resources.
74
209920
3038
und unsere natürlichen Ressourcen
werden immer knapper.
werden immer knapper.
03:45
For so, so many reasons,
75
213328
1556
Es gibt so viele Gründe,
03:46
we need to change our global
food production systems.
food production systems.
76
214908
2754
warum wir unsere Nahrungsproduktion
global ändern müssen.
global ändern müssen.
03:50
We must do better
77
218255
1424
Wir müssen besser werden,
und es gibt eine Lösung.
und es gibt eine Lösung.
03:51
and there is a solution.
78
219703
1165
03:52
And that solution lies in aquaculture --
79
220892
2585
Und diese Lösung heißt "Aquakulturen",
03:55
the farming of fish, plants like seaweed,
shellfish and crustaceans.
shellfish and crustaceans.
80
223501
3946
die Zucht von Fisch, Pflanzen
wie Seegras, Krebsen und Schalentieren.
wie Seegras, Krebsen und Schalentieren.
03:59
As the great ocean hero
Jacques Cousteau once said,
Jacques Cousteau once said,
81
227861
2429
Wie der große Jacques Cousteau sagte:
04:02
"We must start using the ocean
as farmers instead of hunters.
as farmers instead of hunters.
82
230314
2874
"Wir müssen anfangen im Meer
zu züchten statt zu jagen."
zu züchten statt zu jagen."
04:05
That's what civilization is all about --
farming instead of hunting."
farming instead of hunting."
83
233212
3530
Das ist der Sinn von Zivilisation:
Anbau statt Jagd.
Anbau statt Jagd.
Fisch ist das letzte Nahrungsmittel,
das wir jagen.
das wir jagen.
04:09
Fish is the last food that we hunt.
84
237402
2428
04:12
And why is it that we keep
hearing phrases like,
hearing phrases like,
85
240374
3308
Warum hören wir ständig Sätze wie
"Das Leben ist zu kurz,
um Fisch zu züchten",
um Fisch zu züchten",
04:15
"Life's too short for farmed fish,"
86
243706
1683
oder "Aus dem Meer -- natürlich!",
04:17
or, "Wild-caught, of course!"
87
245413
1588
04:19
over fish that we know
virtually nothing about?
virtually nothing about?
88
247025
2349
über Fisch, über den wir fast
gar nichts wissen?
gar nichts wissen?
04:21
We don't know what it ate
during its lifetime,
during its lifetime,
89
249398
2211
Weder, was er in seinem
Leben gefressen hat,
Leben gefressen hat,
noch, was für Verschmutzung
er ausgesetzt war.
er ausgesetzt war.
04:23
and we don't know what
pollution it encounters.
pollution it encounters.
90
251633
2192
04:25
And if it was a large predatory species,
91
253829
1910
Und falls es ein großer Raubfisch war,
04:27
it might have gone through the coast
of Fukushima yesterday.
of Fukushima yesterday.
92
255773
2829
war er vielleicht gestern erst
an der Küste von Fukushima.
an der Küste von Fukushima.
04:30
We don't know.
93
258626
1344
Wir wissen es nicht.
04:31
Very few people realize
94
259994
1343
Die Wenigsten verstehen,
04:33
the traceability in fisheries
never goes beyond the hunter
never goes beyond the hunter
95
261361
3642
dass die Rückverfolgung von Fisch
spätestens beim Fischer aufhört,
spätestens beim Fischer aufhört,
04:37
that caught the wild animal.
96
265027
1515
der ihn gefangen hat.
04:38
But let's back up for a second
97
266566
1437
Doch überlegen wir
für einen Moment einmal,
für einen Moment einmal,
04:40
and talk about why fish
is the best food choice.
is the best food choice.
98
268027
2587
warum Fisch das beste Nahrungsmittel ist.
04:42
It's healthy,
99
270638
1151
Anders als die meisten
Fleischarten ist er gesund,
Fleischarten ist er gesund,
04:43
it prevents heart disease,
100
271813
1256
04:45
it provides key amino acids
101
273093
1443
beugt Herzkrankheiten vor
04:46
and key fatty acids like Omega-3s,
102
274560
2753
und enthält wichtige Aminosäuren
und Fette, etwa Omega-3.
und Fette, etwa Omega-3.
04:49
which is very different from almost
any other type of meat.
any other type of meat.
103
277337
2877
04:52
And aside from being healthy,
104
280238
1610
Und abgesehen von der Gesundheit
04:53
it's also a lot more exciting and diverse.
105
281872
2597
ist Fisch viel interessanter
und vielfältiger.
und vielfältiger.
04:56
Think about it -- most animal farming
is pretty monotonous.
is pretty monotonous.
106
284493
3183
Überlegen Sie mal,
Viehzucht ist ziemlich monoton.
Viehzucht ist ziemlich monoton.
04:59
Cow is cow, sheep is sheep, pig's pig,
107
287700
2651
Rind ist Rind, Schaf ist Schaf,
Schwein ist Schwein.
Schwein ist Schwein.
05:02
and poultry -- turkey, duck, chicken --
pretty much sums it up.
pretty much sums it up.
108
290375
4077
Und Geflügel -- Truthahn, Ente, Huhn --
genau das gleiche.
genau das gleiche.
05:06
And then there's 500 species of fish
being farmed currently.
being farmed currently.
109
294476
4815
In der Fischzucht dagegen gibt es
derzeit 500 verschiedene Arten.
derzeit 500 verschiedene Arten.
05:11
not that Western supermarkets
reflect that on their shelves,
reflect that on their shelves,
110
299315
2928
Supermarktregale lassen das
nicht gerade vermuten,
nicht gerade vermuten,
05:14
but that's beside that point.
111
302267
1397
aber das ist etwas anderes.
05:15
And you can farm fish
in a very healthy manner
in a very healthy manner
112
303688
2751
Fisch lässt sich auf sehr
natürliche Weise züchten.
natürliche Weise züchten.
05:18
that's good for us, good for the planet
and good for the fish.
and good for the fish.
113
306479
3000
Das ist gut für uns, gut für die Natur,
gut für den Fisch.
gut für den Fisch.
05:22
I know I sound fish-obsessed --
114
310062
1936
Ich weiß, ich klinge fisch-versessen.
05:24
(Laughter)
115
312022
2126
(Lachen)
Ich kann es Ihnen erklären:
05:26
Let me explain:
116
314172
1151
05:27
My brilliant partner and wife,
Amy Novograntz, and I got involved
Amy Novograntz, and I got involved
117
315347
3159
Vor ein paar Jahren wurden
meine wundervolle Partnerin und Frau,
meine wundervolle Partnerin und Frau,
Amy Novograntz, und ich
auf Aquakulturen aufmerksam,
auf Aquakulturen aufmerksam,
05:30
in aquaculture a couple of years ago.
118
318530
1951
05:32
We were inspired by Sylvia Earle,
119
320505
2272
inspiriert von Sylvia Earle,
05:34
who won the TED Prize in 2009.
120
322801
2296
die 2009 den TED-Preis gewann.
05:37
We actually met on Mission Blue I
in the Galapagos.
in the Galapagos.
121
325121
3134
Wir lernten uns während der Mission Blue I
auf Galapagos kennen.
auf Galapagos kennen.
05:41
Amy was there as the TED Prize Director;
122
329157
1937
Amy ist die Direktorin des TED-Preises,
05:43
me, an entrepreneur from the Netherlands
and concerned citizen,
and concerned citizen,
123
331118
3190
und ich, Unternehmer und
besorgter Bürger aus den Niederlanden,
besorgter Bürger aus den Niederlanden,
der gerne taucht und
eine Leidenschaft für Ozeane hat.
eine Leidenschaft für Ozeane hat.
05:46
love to dive, passion for the oceans.
124
334332
2373
05:49
Mission Blue truly changed our lives.
125
337292
2334
Mission Blue hat
unser beider Leben verändert.
unser beider Leben verändert.
05:51
We fell in love,
126
339650
1151
Wir verliebten uns, heirateten
05:52
got married
127
340825
1476
05:54
and we came away really inspired,
128
342325
2241
und wurden inspiriert.
05:56
thinking we really want to do something
about ocean conservation --
about ocean conservation --
129
344590
3209
Wir dachten, wir wollen etwas
bewegen in Sachen Meererhaltung.
bewegen in Sachen Meererhaltung.
05:59
something that was meant to last,
130
347823
1735
Etwas, das von Dauer ist,
06:01
that could make a real difference
131
349582
2556
das wirklich Veränderung schafft
06:04
and something that we could do together.
132
352162
2626
und das wir zusammen machen können.
06:07
Little did we expect that that would
lead us to fish farming.
lead us to fish farming.
133
355741
3290
Wir hätten nie gedacht, dass wir
einmal Fischzüchter werden.
einmal Fischzüchter werden.
Ein paar Monate nach Mission Blue
06:11
But a few months after
we got off the boat,
we got off the boat,
134
359741
2098
waren wir bei einem Meeting
von Conservation International,
von Conservation International,
06:13
we got to a meeting
at Conservation International,
at Conservation International,
135
361863
2534
bei dem der Generaldirektor
über Fischzucht sprach
über Fischzucht sprach
06:16
where the Director General of WorldFish
was talking about aquaculture,
was talking about aquaculture,
136
364421
4027
06:20
asking a room full of environmentalists
to stop turning from it,
to stop turning from it,
137
368472
3746
und einen Raum voller Umweltschützer
bat, aufzuhören, sich davon abzuwenden,
bat, aufzuhören, sich davon abzuwenden,
06:24
realize what was going on
138
372242
1761
zu verstehen, was passierte,
06:26
and to really get involved
139
374027
1421
und sich dafür zu engagieren.
06:27
because aquaculture has the potential
140
375472
2112
Denn Fischzucht könnte genau das sein,
06:29
to be just what our oceans
and populations need.
and populations need.
141
377608
3086
was unsere Weltmeere
und die Weltbevölkerung brauchen.
und die Weltbevölkerung brauchen.
Wir waren fassungslos,
als wir die Zahlen hörten,
als wir die Zahlen hörten,
06:33
We were stunned when we heard the stats
142
381184
1883
06:35
that we didn't know more
about this industry already
about this industry already
143
383091
2536
dass wir über diese Branche
nicht mehr wussten
nicht mehr wussten
06:37
and excited about the chance
to help get it right.
to help get it right.
144
385651
2907
und konnten es kaum erwarten,
es gerade zu biegen.
es gerade zu biegen.
06:41
And to talk about stats --
145
389042
1747
Apropos Statistik:
06:42
right now, the amount of fish
consumed globally,
consumed globally,
146
390813
2776
Die Gesamtmenge an Fisch,
die wir im letzten Jahr weltweit aßen,
die wir im letzten Jahr weltweit aßen,
06:45
wild catch and farmed combined,
147
393613
2056
wild gefangen und gezüchtet,
06:47
is twice the tonnage
of the total amount of beef
of the total amount of beef
148
395693
2332
wiegt doppelt so viel
wie alles Rindfleisch,
wie alles Rindfleisch,
06:50
produced on planet earth last year.
149
398049
1873
das wir im selben Zeitraum verspeisten.
06:52
Every single fishing vessel combined,
150
400439
2307
Alle Fischereischiffe auf der Welt,
06:54
small and large, across the globe,
151
402770
1931
groß und klein,
06:56
together produce about 65 million tons
of wild-caught seafood
of wild-caught seafood
152
404725
3877
produzierten zusammen 65 Mio. Tonnen
wildgefangene Meeresfrüchte
wildgefangene Meeresfrüchte
07:00
for human consumption.
153
408626
1397
für den Menschen.
Und Fischzucht hat dieses Jahr
zum ersten Mal überhaupt
zum ersten Mal überhaupt
07:02
Aquaculture this year,
154
410623
1306
07:03
for the first time in history,
155
411953
1579
07:05
actually produces more
than what we catch from the wild.
than what we catch from the wild.
156
413556
2857
mehr produziert
als weltweit gefangen wurde.
als weltweit gefangen wurde.
07:08
But now this:
157
416874
1151
Aber die Nachfrage wird steigen.
07:10
Demand is going to go up.
158
418049
1354
In den nächsten 35 Jahren brauchen wir
07:12
In the next 35 years,
159
420157
1509
07:13
we are going to need an additional
85 million tons to meet demand,
85 million tons to meet demand,
160
421690
4995
85 Millionen Tonnen zusätzlichen Fisch,
um die Nachfrage zu decken --
um die Nachfrage zu decken --
07:18
which is one-and-a-half times
as much, almost,
as much, almost,
161
426709
2595
fast eineinhalb mal so viel,
07:21
as what we catch globally
out of our oceans.
out of our oceans.
162
429328
2559
wie wir derzeit aus den Meeren fischen.
07:25
An enormous number.
163
433140
1326
Eine gigantische Zahl.
Mit ziemlicher Sicherheit wird das
nicht aus den Ozeanen kommen.
nicht aus den Ozeanen kommen.
07:26
It's safe to assume that that's not
going to come from the ocean.
going to come from the ocean.
164
434812
3099
Es muss aus der Fischzucht kommen.
07:29
It needs to come from farming.
165
437935
1669
07:32
And talk about farming --
166
440163
1315
Und apropos Zucht --
07:33
for farming you need resources.
167
441502
1967
für die Zucht braucht man Nahrung.
07:36
As a human needs to eat
to grow and stay alive,
to grow and stay alive,
168
444313
2929
Genau wie der Mensch essen muss,
um zu wachsen und zu leben,
um zu wachsen und zu leben,
07:39
so does an animal.
169
447266
1473
so ist es auch bei Tieren.
07:40
A cow needs to eat
eight to nine pounds of feed
eight to nine pounds of feed
170
448763
2895
Eine Kuh braucht
acht bis neun Pfund Futter
acht bis neun Pfund Futter
07:43
and drink almost 8,000 liters of water
171
451682
2451
und trinkt fast 8 000 Liter Wasser,
07:46
to create just one pound of meat.
172
454157
1880
nur um ein Pfund Fleisch herzustellen.
07:48
Experts agree that it's impossible
173
456535
2043
Experten sind sich einig,
dass es unmöglich ist,
dass es unmöglich ist,
07:50
to farm cows for every
inhabitant on this planet.
inhabitant on this planet.
174
458602
3152
genug Rindfleisch für
jeden Erdbewohner herzustellen.
jeden Erdbewohner herzustellen.
07:53
We just don't have enough feed or water.
175
461778
2738
Wir haben nicht genug Futter und Wasser.
07:56
And we can't keep cutting down
rain forests for it.
rain forests for it.
176
464540
2754
Wir können nicht immer mehr
Regenwald dafür abholzen.
Regenwald dafür abholzen.
07:59
And fresh water -- planet earth
has a very limited supply.
has a very limited supply.
177
467318
3509
Von Süßwasser gibt es auf der Erde
auch nicht unbegrenzt viel.
auch nicht unbegrenzt viel.
08:02
We need something more efficient
178
470851
2111
Wir brauchen etwas Effizienteres,
08:04
to keep humankind alive on this planet.
179
472986
2881
um die Menschheit
auf der Erde zu erhalten.
auf der Erde zu erhalten.
08:08
And now let's compare
that with fish farming.
that with fish farming.
180
476517
2147
Vergleichen wir das mit der Fischzucht.
08:11
You can farm one pound of fish
with just one pound of feed,
with just one pound of feed,
181
479164
3938
Für ein Pfund Zuchtfisch braucht es
nur ein Pfund Futter,
nur ein Pfund Futter,
und je nach Art sogar weniger.
08:15
and depending on species, even less.
182
483126
2332
Wie geht das?
08:17
And why is that?
183
485845
1230
08:20
Well, that's because fish,
first of all, float.
first of all, float.
184
488099
2769
Nun ja, zu allererst,
weil Fische schwimmen.
weil Fische schwimmen.
08:22
They don't need to stand around all day
resisting gravity like we do.
resisting gravity like we do.
185
490892
3586
Sie brauchen nicht den ganzen Tag
der Schwerkraft zu widerstehen.
der Schwerkraft zu widerstehen.
08:26
And most fish are cold-blooded --
186
494806
1754
Die meisten Fische sind Kaltblüter,
08:28
they don't need to heat themselves.
187
496584
1680
sie brauchen sich nicht warm zu halten.
08:30
Fish chills.
188
498288
1168
Fische sind cool.
08:31
(Laughter)
189
499480
1621
(Lachen)
08:33
And it needs very little water,
190
501125
1540
Sie brauchen sehr wenig Wasser,
08:34
which is counterintuitive,
191
502689
1278
im ersten Moment widersinnig,
08:35
but as we say,
192
503991
1387
aber wie wir sagen,
08:37
it swims in it but it hardly drinks it.
193
505402
2394
sie schwimmen darin,
aber schlucken es kaum.
aber schlucken es kaum.
08:39
Fish are the most resource-efficient
animal protein available to humankind,
animal protein available to humankind,
194
507820
4413
Fische bilden die effizienteste Art
zur Herstellung tierischen Eiweißes,
zur Herstellung tierischen Eiweißes,
08:44
aside from insects.
195
512257
1435
abgesehen von Insekten.
08:47
How much we've learned since.
196
515297
1614
Was wissen wir bislang:
08:49
For example, on top of that
65 million tons that's annually caught
65 million tons that's annually caught
197
517482
3437
Zum Beispiel, dass zusätzlich zu den
65 Millionen Tonnen Fisch für den Menschen
65 Millionen Tonnen Fisch für den Menschen
08:52
for human consumption,
198
520943
1610
08:54
there's an additional 30 million tons
caught for animal feed,
caught for animal feed,
199
522577
3987
noch einmal 30 Millionen Tonnen
für Tierfutter gefangen werden,
für Tierfutter gefangen werden,
08:58
mostly sardines and anchovies
for the aquaculture industry
for the aquaculture industry
200
526588
3541
hauptsächlich Sardinen und Sardellen
für die Fischzuchtindustrie,
für die Fischzuchtindustrie,
09:02
that's turned into fish meal and fish oil.
201
530153
2037
die daraus Fischmehl und Fischöl macht.
09:04
This is madness.
202
532602
1347
Das ist Wahnsinn.
09:06
Sixty-five percent of these fisheries,
globally, are badly managed.
globally, are badly managed.
203
534548
3572
Weltweit werden 65 % dieser Fischzuchten
schlecht gehandhabt.
schlecht gehandhabt.
09:10
Some of the worst issues
of our time are connected to it.
of our time are connected to it.
204
538144
2710
Einige unserer größten Probleme
sind damit verbunden.
sind damit verbunden.
09:12
It's destroying our oceans.
205
540878
1298
Es zerstört unsere Meere.
09:14
The worst slavery issues
imaginable are connected to it.
imaginable are connected to it.
206
542200
3018
Die schlimmste Sklaverei
ist damit verbunden.
ist damit verbunden.
09:17
Recently, an article came out of Stanford
207
545702
2810
Kürzlich veröffentlichten
Stanford-Forscher eine Studie,
Stanford-Forscher eine Studie,
die besagt, dass unsere Meere
gerettet wären,
gerettet wären,
09:20
saying that if 50 percent
of the world's aquaculture industry
of the world's aquaculture industry
208
548536
2873
wenn 50 % aller Fischzuchten
kein Fischmehl mehr verwenden würden.
kein Fischmehl mehr verwenden würden.
09:23
would stop using fish meal,
209
551433
1302
09:24
our oceans would be saved.
210
552759
1650
09:26
Now think about that for a minute.
211
554837
1655
Überlegen Sie sich das einmal.
09:28
Now, we know that the oceans
have far more problems --
have far more problems --
212
556516
3020
Wir wissen, das es in den Ozeanen
noch viel mehr Probleme gibt:
noch viel mehr Probleme gibt:
09:31
they have pollution,
there's acidification,
there's acidification,
213
559560
2785
Verschmutzung, Versäuerung,
09:34
coral reef destruction and so on.
214
562369
1583
Korallensterben und so weiter.
09:35
But it underlines the impact
of our fisheries,
of our fisheries,
215
563976
2537
Aber das unterstreicht nur
die Bedeutung von Fischzuchten
die Bedeutung von Fischzuchten
09:38
and it underlines how
interconnected everything is.
interconnected everything is.
216
566537
2575
und wie sehr alles
miteinander verbunden ist:
miteinander verbunden ist:
09:41
Fisheries, aquaculture, deforestation,
217
569608
3616
Fischereien, Aquakulturen, Waldrodung,
09:45
climate change, food security and so on.
218
573248
3034
Klimawandel, Ernährungssicherung usw.
09:48
In the search for alternatives,
219
576834
1502
Auf der Suche nach Alternativen
wendet sich die Industrie
wendet sich die Industrie
09:50
the industry, on a massive scale,
220
578360
2055
im großen Stil Pflanzen wie Soja zu
09:52
has reverted to plant-based alternatives
221
580439
2163
09:54
like soy, industrial chicken waste,
222
582626
2853
oder verwendet Hühnerreste,
09:57
blood meal from slaughterhouses
223
585503
1842
oder Blutmehl aus Schlachtereien usw.
09:59
and so on.
224
587369
1255
10:00
And we understand where
these choices come from,
these choices come from,
225
588648
2464
Wir verstehen, woher
diese Entscheidungen kommen,
diese Entscheidungen kommen,
10:03
but this is not the right approach.
226
591136
2129
aber sie sind nicht der richtige Ansatz.
10:05
It's not sustainable,
227
593289
1255
Sie sind nicht nachhaltig
und nicht gesund.
und nicht gesund.
10:06
it's not healthy.
228
594568
1174
10:07
Have you ever seen a chicken
at the bottom of the ocean?
at the bottom of the ocean?
229
595766
2663
Haben Sie schon mal Geflügel
auf dem Meeresboden gesehen?
auf dem Meeresboden gesehen?
10:10
Of course not.
230
598453
1351
Natürlich nicht.
10:11
If you feed salmon soy with nothing else,
231
599828
2196
Wenn sie einen Lachs
nichts als Soja füttern,
nichts als Soja füttern,
10:14
it literally explodes.
232
602048
1762
explodiert er buchstäblich.
Lachse sind Raubfische.
10:16
Salmon is a carnivore,
233
604463
1152
Sie können Soja überhaupt nicht verdauen.
10:17
it has no way to digest soy.
234
605639
1895
10:21
Now, fish farming is by far
235
609049
2122
Fischzucht ist mit Abstand
die beste Art der Tierzucht,
die beste Art der Tierzucht,
10:23
the best animal farming
available to humankind.
available to humankind.
236
611195
2317
die wir im Moment haben.
10:25
But it's had a really bad reputation.
237
613536
2372
Aber sie hat einen sehr schlechten Ruf:
10:28
There's been excessive use of chemicals,
238
616373
2179
die übermäßige Nutzung von Chemikalien,
10:30
there's been virus and disease
transfered to wild populations,
transfered to wild populations,
239
618576
3180
Viren- und Krankheitsübertragung
auf Fischbestände im Meer,
auf Fischbestände im Meer,
10:33
ecosystem destruction and pollution,
240
621780
2329
Zerstörung von Lebensraum
und Verschmutzung,
und Verschmutzung,
entkommene Fische, die sich
mit Wildfischen paaren
mit Wildfischen paaren
10:36
escaped fish breeding
with wild populations,
with wild populations,
241
624133
2214
10:38
altering the overall genetic pool,
242
626371
2000
und deren Genpool verändern,
10:40
and then of course, as just mentioned,
243
628395
2466
und zu guter letzt, wie eben erwähnt,
10:42
the unsustainable feed ingredients.
244
630885
2079
das nicht nachhaltige Futter.
10:45
How blessed were the days
245
633396
1243
Wie schön war es,
als wir das Essen auf unserem Teller,
10:46
when we could just enjoy
food that was on our plate,
food that was on our plate,
246
634663
2447
egal was, noch genießen konnten.
10:49
whatever it was.
247
637134
1205
Aber einmal gewusst, immer gewusst.
10:50
Once you know, you know.
248
638825
1539
10:52
You can't go back.
249
640388
1206
Es gibt kein Zurück mehr.
10:53
It's not fun.
250
641618
1151
Das ist nicht lustig.
10:54
We really need a transparent food
system that we can trust,
system that we can trust,
251
642793
3189
Wir brauchen ein transparentes
Nahrungssystem, dem wir trauen können,
Nahrungssystem, dem wir trauen können,
10:58
that produces healthy food.
252
646006
1674
das gesunde Nahrung produziert.
11:00
But the good news is
253
648726
1199
Die gute Nachricht ist,
11:01
that decades of development and research
254
649949
2913
dass jahrzehntelange
Forschung und Entwicklung
Forschung und Entwicklung
viele neue Technologien
und neues Wissen brachten,
und neues Wissen brachten,
11:04
have led to a lot of new
technologies and knowledge
technologies and knowledge
255
652886
2462
wodurch wir heute vieles besser können.
11:07
that allow us to do a lot better.
256
655372
1812
11:09
We can now farm fish
without any of these issues.
without any of these issues.
257
657208
2646
Wir können heute Fisch züchten,
ohne all diese Probleme.
ohne all diese Probleme.
11:12
I think of agriculture
before the green revolution --
before the green revolution --
258
660548
2881
Ganz wie die Landwirtschaft
vor der grünen Revolution
vor der grünen Revolution
11:15
we are at aquaculture
and the blue revolution.
and the blue revolution.
259
663453
3023
sind wir heute in der Fischzucht
vor der blauen Revolution.
vor der blauen Revolution.
11:19
New technologies means
260
667817
1237
Neue Technologien bedeuten,
11:21
that we can now produce a feed
that's perfectly natural,
that's perfectly natural,
261
669078
3568
dass wir vollkommen natürliches Futter
herstellen können,
herstellen können,
mit minimalem CO2-Verbrauch,
11:24
with a minimal footprint
262
672670
1184
11:25
that consists of microbes, insects,
seaweeds and micro-algae.
seaweeds and micro-algae.
263
673878
3945
das aus Mikroben, Insekten,
Seegras und Mikroalgen besteht.
Seegras und Mikroalgen besteht.
11:30
Healthy for the people,
264
678689
1303
Gesund für die Menschen,
11:32
healthy for the fish,
265
680016
1151
gesund für die Fische,
11:33
healthy for the planet.
266
681191
1321
gesund für die Erde.
11:35
Microbes, for example,
267
683293
1150
Mikroben zum Beispiel
11:36
can be a perfect alternative
for high-grade fish meal --
for high-grade fish meal --
268
684467
2849
können im großen Maßstab
eine perfekte Alternative
eine perfekte Alternative
zu hochwertigem Fischmehl sein.
11:39
at scale.
269
687340
1155
11:40
Insects are the --
270
688801
2083
Insekten sind zuerst einmal
perfektes Recycling
perfektes Recycling
11:42
well, first of all, the perfect recycling
271
690908
1961
11:44
because they're grown on food waste;
272
692893
1730
weil sie von Nahrungsabfällen leben,
11:46
but second,
273
694647
1152
aber zweitens, denken Sie
ans Fliegenfischen,
ans Fliegenfischen,
11:47
think of fly-fishing,
274
695823
1151
11:48
and you know how logical
it actually is to use it as fish feed.
it actually is to use it as fish feed.
275
696998
3313
und Sie verstehen,
wie viel Sinn es ergibt,
wie viel Sinn es ergibt,
sie als Fischfutter zu verwenden.
11:52
You don't need large tracts of land for it
276
700712
2023
Man braucht nicht Unmengen Land,
und man muss keinen Regenwald abholzen.
und man muss keinen Regenwald abholzen.
11:54
and you don't need
to cut down rain forests for it.
to cut down rain forests for it.
277
702759
2410
Zudem sind Mikroben und Insekten
genau genommen Wasserproduzenten.
genau genommen Wasserproduzenten.
11:57
And microbes and insects are actually
net water producers.
net water producers.
278
705870
3089
12:01
This revolution is starting as we speak,
279
709509
2229
Diese Revolution findet genau jetzt statt,
12:03
it just needs scale.
280
711762
1477
sie muss nur größer werden.
12:06
We can now farm far more
species than ever before
species than ever before
281
714492
3067
Wir können jetzt mehr Arten
züchten als je zuvor,
züchten als je zuvor,
12:09
in controlled, natural conditions,
creating happy fish.
creating happy fish.
282
717583
3637
unter kontrollierten, natürlichen
Bedingungen, für glücklichen Fisch.
Bedingungen, für glücklichen Fisch.
12:13
I imagine, for example,
283
721897
1284
Ich stelle mir zum Beispiel
ein geschlossenes System vor,
ein geschlossenes System vor,
12:15
a closed system that's performing
more efficiently than insect farming,
more efficiently than insect farming,
284
723205
5608
effizienter als eine Insektenzucht,
12:20
where you can produce
healthy, happy, delicious fish
healthy, happy, delicious fish
285
728837
3244
in dem gesunder, glücklicher,
leckerer Fisch wächst,
leckerer Fisch wächst,
mit wenig oder keinem Abfall,
12:24
with little or no effluent,
286
732105
1372
12:25
almost no energy and almost no water
287
733501
2460
fast keinem Energie- und Wasserverbrauch,
12:27
and a natural feed
with a minimal footprint.
with a minimal footprint.
288
735985
2309
natürlichem Futter
und minimalem Fußabdruck.
und minimalem Fußabdruck.
12:31
Or a system where you grow
up to 10 species next to each other --
up to 10 species next to each other --
289
739084
3227
Oder ein System, in dem bis zu
zehn Arten zusammenleben,
zehn Arten zusammenleben,
12:34
off of each other,
290
742335
1376
voneinander leben, so wie in der Natur.
12:35
mimicking nature.
291
743735
1440
Man braucht sehr wenig Futter,
einen geringen CO2-Verbrauch.
einen geringen CO2-Verbrauch.
12:37
You need very little feed,
292
745918
1370
12:39
very little footprint.
293
747312
1222
12:40
I think of seaweed growing
off the effluent of fish, for example.
off the effluent of fish, for example.
294
748558
3901
Seetang zum Beispiel könnte
von den Abfällen von Fischen wachsen.
von den Abfällen von Fischen wachsen.
12:46
There's great technologies
popping up all over the globe.
popping up all over the globe.
295
754453
2795
Großartige Technologien
entstehen überall auf der Welt,
entstehen überall auf der Welt,
12:49
From alternatives to battle disease
296
757574
2179
von Alternativen
in der Krankheitsbekämpfung,
in der Krankheitsbekämpfung,
12:51
so we don't need antibiotics
and chemicals anymore,
and chemicals anymore,
297
759777
2865
damit wir keine Antibiotika
und Chemikalien mehr brauchen,
und Chemikalien mehr brauchen,
12:54
to automated feeders that feel
when the fish are hungry,
when the fish are hungry,
298
762666
3656
bin hin zu Fütterungsautomaten,
die merken, wenn Fische Hunger haben,
die merken, wenn Fische Hunger haben,
12:58
so we can save on feed
and create less pollution.
and create less pollution.
299
766346
3291
was Futter spart
und Verschmutzung reduziert.
und Verschmutzung reduziert.
13:02
Software systems that gather
data across farms,
data across farms,
300
770016
2603
Softwaresysteme sammeln
Daten in den Fischfarmen,
Daten in den Fischfarmen,
13:04
so we can improve farm practices.
301
772643
1886
womit wir unsere Methoden
verbessern können.
verbessern können.
13:07
There's really cool stuff
happening all over the globe.
happening all over the globe.
302
775127
2856
Großartige Sachen entstehen
überall auf der Welt.
überall auf der Welt.
13:10
And make no mistake --
all of these things are possible
all of these things are possible
303
778670
2643
Eins ist klar:
All das ist wirklich möglich,
All das ist wirklich möglich,
zu Kosten, die mit den heutigen
Ausgaben vergleichbar sind.
Ausgaben vergleichbar sind.
13:13
at a cost that's competitive
to what a farmer spends today.
to what a farmer spends today.
304
781337
3135
13:17
Tomorrow, there will be no excuse
for anyone to not do the right thing.
for anyone to not do the right thing.
305
785024
3947
Ab morgen gibt es für keinen mehr
eine Ausrede, nicht das Richtige zu tun.
eine Ausrede, nicht das Richtige zu tun.
13:22
So somebody needs to connect the dots
306
790164
2259
Jemand muss jetzt alles verbinden
und diesen Entwicklungen
einen Tritt in den Hintern geben.
einen Tritt in den Hintern geben.
13:24
and give these developments
a big kick in the butt.
a big kick in the butt.
307
792447
2583
13:27
And that's what we've been working on
the last couple of years,
the last couple of years,
308
795054
3017
Genau daran arbeiten wir
seit einigen Jahren
seit einigen Jahren
13:30
and that's what we need
to be working on together --
to be working on together --
309
798095
2486
und daran müssen wir zusammenarbeiten.
13:33
rethinking everything from the ground up,
310
801049
2351
Alles von Grund auf überdenken,
mit einem ganzheitlichen Blick
auf die gesamte Wertekette,
auf die gesamte Wertekette,
13:35
with a holistic view
across the value chain,
across the value chain,
311
803424
2519
13:37
connecting all these things
across the globe,
across the globe,
312
805967
2134
all diese Dinge weltweit verknüpfen,
13:40
alongside great entrepreneurs
313
808125
2048
mit erstklassigen Unternehmern,
13:42
that are willing to share
a collective vision.
a collective vision.
314
810197
2573
die alle eine gemeinsame Vision
von der Zukunft haben.
von der Zukunft haben.
13:45
Now is the time to create
change in this industry
change in this industry
315
813474
2833
Es ist Zeit für einen Wandel
in dieser Branche,
in dieser Branche,
13:48
and to push it into
a sustainable direction.
a sustainable direction.
316
816331
2211
um sie in eine
nachhaltige Richtung zu lenken.
nachhaltige Richtung zu lenken.
13:50
This industry is still young,
317
818566
1422
Diese Branche ist noch jung
und muss noch weiter wachsen.
und muss noch weiter wachsen.
13:52
much of its growth is still ahead.
318
820012
1692
Eine große Aufgabe, aber nicht so
weit hergeholt, wie Sie denken.
weit hergeholt, wie Sie denken.
13:54
It's a big task, but not
as far-fetched as you might think.
as far-fetched as you might think.
319
822041
2834
13:56
It's possible.
320
824899
1150
Es ist möglich.
13:59
So we need to take pressure off the ocean.
321
827032
2177
Wir müssen den Ozeanen die Last abnehmen.
14:01
We want to eat good and healthy.
322
829233
1547
Wir wollen gut und gesund essen.
14:02
And if we eat an animal,
it needs to be one
it needs to be one
323
830804
2072
Und wenn es ein Tier ist,
dann sollte es ein gutes Leben
gehabt haben.
gehabt haben.
14:04
that had a happy and healthy life.
324
832900
1658
14:06
We need to have a meal that we can trust,
325
834582
2207
Wir brauchen Nahrung,
der wir vertrauen können,
der wir vertrauen können,
14:08
live long lives.
326
836813
1213
um lange zu leben.
Das gilt nicht nur für Menschen
in San Francisco oder Nordeuropa,
in San Francisco oder Nordeuropa,
14:10
And this is not just for people
in San Francisco or Northern Europe --
in San Francisco or Northern Europe --
327
838577
3899
14:14
this is for all of us.
328
842500
1846
sondern für alle Menschen,
14:16
Even in the poorest countries,
329
844370
1660
selbst in den ärmsten Ländern.
14:18
it's not just about money.
330
846054
1510
Es geht nicht nur ums Geld.
14:19
People prefer something fresh
and healthy that they can trust
and healthy that they can trust
331
847588
3816
Menschen bevorzugen eher etwas, das frisch
und gesund ist, dem sie vertrauen können,
und gesund ist, dem sie vertrauen können,
14:23
over something that comes from far away
that they know nothing about.
that they know nothing about.
332
851428
3792
als etwas das von weit her kommt,
über das sie nichts wissen.
über das sie nichts wissen.
Wir sind alle gleich.
14:27
We're all the same.
333
855244
1316
14:30
The day will come
334
858267
1151
Eines Tages werden Menschen verstehen
und gezüchteten Fisch verlangen,
und gezüchteten Fisch verlangen,
14:31
where people will realize -- no, demand --
farmed fish on their plate
farmed fish on their plate
335
859442
3241
14:34
that's farmed well
and that's farmed healthy --
and that's farmed healthy --
336
862727
2357
der gut gehalten und gesund ernährt ist,
14:38
and refuse anything less.
337
866204
1254
und alles andere ablehnen.
14:39
You can help speed this up.
338
867482
1369
Sie können helfen, das voranzutreiben.
14:41
Ask questions when you order seafood.
339
869163
2358
Stellen Sie Fragen,
wenn Sie Fisch bestellen.
wenn Sie Fisch bestellen.
14:43
Where does my fish come from?
340
871545
1857
Woher kommt dieser Fisch?
14:45
Who raised it,
341
873426
1515
Wer züchtete ihn?
14:46
and what did it eat?
342
874965
1365
Und was bekam er zu fressen?
14:49
Information about where your fish
comes from and how it was produced
comes from and how it was produced
343
877008
3659
Diese Informationen sollten
viel leichter zugänglich sein.
viel leichter zugänglich sein.
14:52
needs to be much more readily available.
344
880691
2142
14:55
And consumers need to put pressure
on the aquaculture industry
on the aquaculture industry
345
883663
3184
Verbraucher sollten Druck ausüben
auf die Fischzuchtindustrie,
auf die Fischzuchtindustrie,
14:58
to do the right thing.
346
886871
1292
das Richtige zu tun.
15:00
So every time you order,
347
888653
2043
Also, jedes Mal wenn Sie etwas bestellen,
15:02
ask for detail
348
890720
1967
fragen Sie nach Details
und machen Sie deutlich,
dass es Sie interessiert, was Sie essen
dass es Sie interessiert, was Sie essen
15:04
and show that you really care
about what you eat
about what you eat
349
892711
2482
15:07
and what's been given to you.
350
895217
1430
und was man Ihnen vorsetzt.
15:08
And eventually, they will listen.
351
896999
2344
Am Ende werden sie zuhören
15:11
And all of us will benefit.
352
899367
1797
und wir alle werden profitieren.
15:13
Thank you.
353
901575
1151
Danke.
15:14
(Applause)
354
902750
2583
(Applaus)
ABOUT THE SPEAKER
Mike Velings - Entrepreneur and conservationistMike Velings understands the potential for business to create durable solutions to complex world problems.
Why you should listen
Mike Velings is the co-founder and the driving force behind Aqua-Spark, a global investment fund for sustainable aquaculture, combining a healthy financial profit with environmental and social impact. A lifelong entrepreneur, Mike has spent decades jumpstarting a range of successful businesses. Among other ventures, he co-founded Connexie, which has helped catalyze a professional employment industry across the Netherlands.
Mike naturally combines his business background with environmental and social engagement. He understands the potential for business to create durable solutions to complex world problems. With this in mind, Mike founded Aqua-Spark, an investment company that assists entrepreneurs across the globe in realizing their visions of a startup with a world-changing element. Through Aqua-Spark he has invested in a broad range of ventures over the years — both in the developed and developing world.
Mike serves on several boards and is a member of the Conservation International’s Leadership Council as well as an Honorary Global Marine Fellow.
Mike Velings | Speaker | TED.com