TEDMED 2011
AJ Jacobs: How healthy living nearly killed me
א.ג'. ג'ייקובס: איך חיים בריאים כמעט הרגו אותי
Filmed:
Readability: 3.4
2,005,709 views
במשך שנה שלמה, א.ג'. ג'ייקובס מילא כל עצה בריאותית שיכול -- ממריחת קרם הגנה בכמויות, עד חבישת קסדת אופניים בזמן הקניות. על הבמה בTEDMED, הוא חולק את הדברים המפתיעים שלמד.
AJ Jacobs - Author
Immersing himself in alternate lifestyles and long, hilarious experiments (usually with himself the guinea pig), writer AJ Jacobs tests the limits of behavior, customs, culture, knowledge -- and his wife's sense of humor. Full bio
Immersing himself in alternate lifestyles and long, hilarious experiments (usually with himself the guinea pig), writer AJ Jacobs tests the limits of behavior, customs, culture, knowledge -- and his wife's sense of humor. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:15
I've spent the last decade
0
0
2000
ביליתי את העשור האחרון
00:17
subjecting myself to pain and humiliation,
1
2000
3000
בחשיפת עצמי לכאב והשפלה,
00:20
hopefully for a good cause,
2
5000
2000
למטרה טובה, אני מקווה,
00:22
which is self-improvement.
3
7000
3000
שהיא שיפור עצמי.
00:25
And I've done this in three parts.
4
10000
2000
ועשיתי את זה בשלושה חלקים.
00:27
So first I started with the mind.
5
12000
3000
אז ראשית התחלתי עם השכל.
00:30
And I decided to try to get smarter
6
15000
4000
והחלטתי לנסות להיות חכם יותר
00:34
by reading the entire Encyclopedia Britannica
7
19000
2000
על ידי קריאת כל אנציקלופדיה בריטניקה
00:36
from A to Z --
8
21000
2000
מA ל Z --
00:38
or, more precisely, from "a-ak" to "Zywiec."
9
23000
3000
או, ליתר דיוק, מ"a-ak" ל "Zywiec."
00:41
And here's a little image of that.
10
26000
2000
והנה תמונה קטנה מזה.
00:43
And this was an amazing year.
11
28000
2000
וזו היתה שנה מופלאה.
00:45
It was really a fascinating journey.
12
30000
2000
זה באמת היה מסע מרתק.
00:47
It was painful at times,
13
32000
3000
זה היה כואב לפעמים,
00:50
especially for those around me.
14
35000
2000
בעיקר לאלה שסביבי.
00:52
My wife started to fine me one dollar
15
37000
3000
אישתי התחילה לקנוס אותי בדולר
00:55
for every irrelevant fact I inserted into conversation.
16
40000
3000
על כל עובדה לא רלוונטית שהכנסתי לשיחות שלנו.
00:58
So it had its downsides.
17
43000
4000
אז היו לזה חסרונות.
01:02
But after that,
18
47000
2000
אבל אחרי זה,
01:04
I decided to work on the spirit.
19
49000
2000
החלטתי לעבוד על הנשמה.
01:06
As I mentioned last year,
20
51000
2000
כמו שהזכרתי בשנה שעברה,
01:08
I grew up with no religion at all.
21
53000
2000
גדלתי ללא דת בכלל.
01:10
I'm Jewish,
22
55000
2000
אני יהודי,
01:12
but I'm Jewish in the same way the Olive Garden is Italian.
23
57000
3000
אבל אני יהודי באותה מידה שדומינוס היא איטלקית.
01:15
(Laughter)
24
60000
2000
(צחוק)
01:17
Not really.
25
62000
2000
לא באמת.
01:19
But I decided to learn about the Bible and my heritage
26
64000
3000
אבל החלטתי ללמוד על התנ"ך והמורשת שלי
01:22
by actually diving in
27
67000
2000
על ידי צלילה בעצם
01:24
and trying to live it and immerse myself in it.
28
69000
2000
ונסיון לחיות ולעטוף את עצמי בה.
01:26
So I decided to follow all the rules of the Bible.
29
71000
3000
אז החלטתי לעקוב אחרי חוקי התנ"ך.
01:29
And from the Ten Commandments
30
74000
2000
ומעשר הדברות
01:31
to growing my beard --
31
76000
2000
לגידול זקני --
01:33
because Leviticus says you cannot shave.
32
78000
2000
מפני שויקרא אומר שאסור להתגלח.
01:35
So this is what I looked like by the end.
33
80000
3000
אז כך נראיתי בסוף.
01:38
Thank you for that reaction.
34
83000
2000
תודה לכם על התגובה הזו.
01:40
(Laughter)
35
85000
3000
(צחוק)
01:43
I look a little like Moses, or Ted Kaczynski.
36
88000
3000
אני נראה קצת כמו משה, או טד קזינסקי.
01:46
I got both of them.
37
91000
2000
יש לי את שניהם.
01:48
So there was the topiary there.
38
93000
3000
אז יש את הגינון האמנותי שם.
01:51
And there's the sheep.
39
96000
3000
והנה הכבשה.
01:54
Now the final part of the trilogy
40
99000
2000
עכשיו החלק האחרון של הטרילוגיה
01:56
was I wanted to focus on the body
41
101000
3000
היה שרציתי להתמקד בגוף
01:59
and try to be the healthiest person I could be,
42
104000
2000
ולנסות להיות האדם הבריא ביותר שיכולתי,
02:01
the healthiest person alive.
43
106000
2000
האדם הבריא ביותר בחיים.
02:03
So that's what I've been doing the last couple of years.
44
108000
3000
אז זה מה שעשיתי בשנים האחרונות.
02:06
And I just finished a couple of months ago.
45
111000
2000
ובדיוק סיימתי לפני כמה חודשים.
02:08
And I have to say, thank God.
46
113000
2000
ואני חייב לומר, תודה לאל.
02:10
Because living so healthily was killing me.
47
115000
3000
מפני שלחיות כל כך בריא הרג אותי.
02:13
(Laughter)
48
118000
2000
(צחוק)
02:15
It was so overwhelming,
49
120000
3000
זה היה כל כך מוחץ,
02:18
because the amount of things you have to do,
50
123000
2000
בגלל כמות הדברים שצריך לעשות,
02:20
it's just mind-boggling.
51
125000
2000
זה פשוט מטריף.
02:22
I was listening to all the experts
52
127000
2000
הקשבתי לכל המומחים
02:24
and talking to sort of a board of medical advisers.
53
129000
2000
ודיברתי עם סוג של ישיבת מנהלים של יועצים רפואיים.
02:26
And they were telling me
54
131000
2000
והם אמרו לי
02:28
all the things I had to do.
55
133000
2000
את כל הדברים שאני צריך לעשות.
02:30
I had to eat right,
56
135000
2000
הייתי צריך לאכול נכון,
02:32
exercise, meditate, pet dogs,
57
137000
3000
להתעמל, לעשות מדיטציה, ללטף כלבים,
02:35
because that lowers the blood pressure.
58
140000
2000
מפני שזה מנמיך את לחץ הדם.
02:37
I wrote the book on a treadmill,
59
142000
2000
כתבתי את הספר על הליכון,
02:39
and it took me about a thousand miles
60
144000
2000
וזה לקח לי בערך אלף מייל
02:41
to write the book.
61
146000
2000
לכתוב את הספר.
02:43
I had to put on sunscreen.
62
148000
2000
הייתי צריך למרוח קרם הגנה.
02:45
This was no small feat,
63
150000
2000
זו היתה משימה לא פשוטה,
02:47
because if you listen to dermatologists,
64
152000
2000
מפני שאם מקשיבים לרופאי העור,
02:49
they say that you should have a shot glass full of sunscreen.
65
154000
3000
הם אומרים שאתם צריכים כוסית מלאה בקרם הגנה.
02:52
And you have to reapply it every two to four hours.
66
157000
2000
וצריך למרוח כל שעתיים עד ארבע.
02:54
So I think half of my book advance
67
159000
2000
אז אני חושב שחצי מהמקדמה על הספר
02:56
went into sunscreen.
68
161000
2000
הלכה על קרם הגנה.
02:58
I was like a glazed doughnut
69
163000
2000
הייתי כמו סופגניה מזוגגת
03:00
for most of the year.
70
165000
2000
במשך רוב השנה.
03:02
There was the washing of hands.
71
167000
2000
היה את רחיצת הידיים.
03:04
I had to do that properly.
72
169000
2000
הייתי צריך לעשות את זה טוב.
03:06
And my immunologist told me
73
171000
2000
והאימונולוג אמר לי
03:08
that I should also wipe down
74
173000
3000
שאני צריך גם לנגב
03:11
all of the remote controls and iPhones in my house,
75
176000
3000
את כל השלטים והאייפונים בבית,
03:14
because those are just orgies of germs.
76
179000
3000
מפני שאלו פשוט אורגיות של חיידקים.
03:17
So that took a lot of time.
77
182000
2000
אז זה לקח הרבה זמן.
03:19
I also tried to be the safest person I could be,
78
184000
3000
גם ניסיתי להיות האדם הזהיר ביותר שיכולתי,
03:22
because that's a part of health.
79
187000
2000
מפני שזה חלק מהבריאות.
03:24
I was inspired
80
189000
2000
קיבלתי השראה
03:26
by the Danish Safety Council.
81
191000
2000
ממועצת הבטיחות הדנית.
03:28
They started a public campaign
82
193000
2000
הם התחילו קמפיין ציבורי
03:30
that says, "A walking helmet is a good helmet."
83
195000
3000
שאמר, "קסדת הליכה היא קסדה טובה."
03:33
So they believe you should not just wear helmets for biking,
84
198000
4000
אז הם מאמינים שאתם צריכים לחבוש קסדות לא רק ברכיבה על אופניים,
03:37
but also for walking around.
85
202000
3000
אלא גם בזמן הליכה.
03:40
And you can see there
86
205000
3000
ואתם יכולים לראות שם
03:43
they're shopping with their helmets.
87
208000
2000
שהם עושים קניות עם קסדה.
03:45
(Laughter)
88
210000
2000
(צחוק)
03:47
Well yeah, I tried that.
89
212000
3000
אז כן, ניסיתי את זה.
03:51
Now it's a little extreme, I admit.
90
216000
2000
עכשיו זה קצת קיצוני, אני מודה.
03:53
But if you think about this,
91
218000
2000
אבל אם תחשבו על זה,
03:55
this is actually -- the "Freakonomics" authors wrote about this --
92
220000
3000
זה למעשה -- כותבי פריקונומיקס כתבו על זה --
03:58
that more people die on a per mile basis
93
223000
3000
שיותר אנשים מתים על בסיס קילומטרים
04:01
from drunk walking
94
226000
2000
מהליכה בשיכרות
04:03
than from drunk driving.
95
228000
2000
מאשר נהיגה בשיכרות.
04:05
So something to think about tonight
96
230000
2000
אז משהו לחשוב עליו הלילה
04:07
if you've had a couple.
97
232000
3000
אם שתיתם קצת.
04:10
So I finished,
98
235000
2000
אז סיימתי,
04:12
and it was a success in a sense.
99
237000
2000
וזה הצליח במידה מסויימת.
04:14
All of the markers went in the right direction.
100
239000
3000
כל הסמנים הלכו בכיוון הנכון.
04:17
My cholesterol went down, I lost weight,
101
242000
3000
הכולסטרול שלי ירד, ירדתי במשקל,
04:20
my wife stopped telling me that I looked pregnant.
102
245000
4000
אשתי הפסיקה להגיד לי שאני נראה בהריון.
04:24
So that was nice.
103
249000
3000
אז זה היה נחמד.
04:27
And it was successful overall.
104
252000
3000
וזה היה מוצלח באופן כללי.
04:30
But I also learned that I was too healthy,
105
255000
2000
אבל למדתי גם שהייתי יותר מדי בריא,
04:32
and that was unhealthy.
106
257000
2000
וזה היה לא בריא.
04:34
I was so focused on doing all these things
107
259000
3000
הייתי כל כך ממוקד בלעשות את הדברים האלה
04:37
that I was neglecting my friends and family.
108
262000
3000
שהזנחתי את החברים והמשפחה שלי.
04:40
And as Dan Buettner can tell you,
109
265000
2000
וכמו שדן בוטנר יכול לספר לכם,
04:42
having a strong social network
110
267000
2000
כשיש רשת חברתית חזקה
04:44
is so crucial to our health.
111
269000
2000
זה חיוני לבריאות.
04:46
So I finished.
112
271000
2000
אז סיימתי.
04:48
And I kind of went overboard
113
273000
3000
ודי הגזמתי
04:51
on the week after the project was over.
114
276000
3000
בשבוע אחרי שהפרוייקט נגמר.
04:54
I went to the dark side,
115
279000
2000
עברתי לצד האפל,
04:56
and I just indulged myself.
116
281000
2000
ופשוט פינקתי את עצמי.
04:58
It was like something out of Caligula.
117
283000
2000
זה היה כמו משהו מקליגולה.
05:00
(Laughter)
118
285000
2000
(צחוק)
05:02
Without the sex part.
119
287000
2000
בלי קטעי הסקס.
05:04
Because I have three young kids,
120
289000
2000
מפני שיש לי שלושה ילדים קטנים,
05:06
so that wasn't happening.
121
291000
3000
אז זה לא קרה.
05:09
But the over-eating and over-drinking, definitely.
122
294000
3000
אבל אכילת היתר ושתיית היתר, בהחלט.
05:12
And I finally have stabilized.
123
297000
5000
ולבסוף התייצבתי.
05:17
So now I'm back
124
302000
2000
אז עכשיו אני חזרתי
05:19
to adopting many -- not all; I don't wear a helmet anymore --
125
304000
3000
לאימוץ הרבה -- לא כל; אני לא חובש קסדה יותר --
05:22
but dozens of healthy behaviors
126
307000
3000
אבל עשרות של התנהגויות בריאות
05:25
that I adopted during my year.
127
310000
3000
שאימצתי במשך השנה.
05:28
It was really a life-changing project.
128
313000
3000
זה באמת היה פרוייקט משנה חיים.
05:31
And I, of course, don't have time to go into all of them.
129
316000
3000
ואין לי, כמובן, זמן לדבר על כולם.
05:34
Let me just tell you two really quickly.
130
319000
3000
תנו לי רק לספר לכם על שניים בזריזות.
05:37
The first is -- and this was surprising to me;
131
322000
2000
הראשון הוא -- וזה היה מפתיע בשבילי;
05:39
I didn't expect this to come out --
132
324000
2000
לא ציפיתי שזה יצא --
05:41
but I live a much quieter life now.
133
326000
3000
אבל אני חי חיים יותר שקטים עכשיו.
05:44
Because we live in such a noisy world.
134
329000
3000
מפני שאנחנו חיים בעולם כל כך רועש.
05:47
There's trains and planes and cars
135
332000
4000
יש רכבות ומטוסים ומכוניות
05:51
and Bill O'Reilly, he's very noisy.
136
336000
3000
וביל אוריילי (פרשן), הוא מאוד רועש.
05:54
(Laughter)
137
339000
3000
(צחוק)
05:57
And this is a real underestimated, under-appreciated health hazard --
138
342000
5000
וזה סיכון בריאותי לא מוערך --
06:02
not just because it harms our hearing, which it obviously does,
139
347000
3000
לא רק בגלל שזה פוגע בשמיעה שלנו, שברור שזה עושה,
06:05
but it actually initiates
140
350000
3000
אלא שזה למעשה מתחיל
06:08
the fight-or-flight response.
141
353000
2000
את תגובת הילחם או ברח.
06:10
A loud noise will get your fight-or-flight response going.
142
355000
3000
קול חזק יגרום לתגובת הילחם או ברח.
06:13
And this, over the years,
143
358000
3000
וזה, במשך השנים,
06:16
can cause real damage, cardiovascular damage.
144
361000
3000
יכול לגרום לנזק אמיתי, נזק קרדיו-וסקולרי.
06:19
The World Health Organization just did a big study
145
364000
3000
ארגון הבריאות העולמי בדיוק עשה מחקר גדול
06:22
that they published this year.
146
367000
2000
שהם פרסמו השנה.
06:24
And it was done in Europe.
147
369000
2000
וזה היה באירופה.
06:26
And they estimated
148
371000
2000
והם העריכו
06:28
that 1.6 million years of healthy living
149
373000
4000
ש 1.6 מיליון שנים של חיים בריאים
06:32
are lost every year in Europe
150
377000
3000
נאבדים כל שנה באירופה
06:35
because of noise pollution.
151
380000
3000
בגלל זיהום רעש.
06:38
So they think it's actually very deadly.
152
383000
3000
אז הם חושבים למעשה שזה מאוד קטלני.
06:41
And by the way,
153
386000
2000
ודרך אגב,
06:43
it's also terrible for your brain.
154
388000
3000
זה גם נוראי למוח שלכם.
06:46
It really impairs cognition.
155
391000
3000
זה באמת פוגע בהכרה.
06:49
And our Founding Fathers knew about this.
156
394000
2000
והאבות המייסדים שלנו ידעו על זה.
06:51
When they wrote the Constitution,
157
396000
2000
כשהם כתבו את החוקה,
06:53
they put dirt all over the cobblestones outside the hall
158
398000
4000
הם פיזרו עפר על החצץ מחוץ לאולם
06:57
so that they could concentrate.
159
402000
3000
כדי שהם יוכלו להתרכז.
07:00
So without noise reduction technology,
160
405000
3000
אז בלי טכנולוגיות להפחתת רעש,
07:03
our country would not exist.
161
408000
3000
המדינה שלנו לא היתה קיימת.
07:06
So as a patriot,
162
411000
2000
אז כפטריוט,
07:08
I felt it was important to --
163
413000
2000
הרגשתי שזה היה חשוב --
07:10
I wear all the earplugs and the earphones,
164
415000
2000
אני משתמש בכל אטמי האוזניים האלה והאוזניות,
07:12
and it's really improved my life
165
417000
3000
וזה ממש שיפר את חיי
07:15
in a surprising and unexpected way.
166
420000
3000
בדרך מפתיעה ולא צפוייה.
07:18
And the second point I want to make, the final point,
167
423000
3000
והנקודה השניה שרציתי להעביר, הנקודה האחרונה,
07:21
is that -- and it's actually been a theme of TEDMED --
168
426000
5000
היא -- וזה בעצם היה נושא ב TEDMED --
07:26
that joy is so important to your health,
169
431000
4000
שאושר כל כך חשוב לבריאות שלכם,
07:30
that very few of these behaviors
170
435000
4000
שכל כך מעט מההתנהגויות האלו
07:34
will stick with me
171
439000
2000
ישארו איתי
07:36
unless there's some sense of pleasure and joy in them.
172
441000
5000
אם אין בהן איזהשהו אלמנט של הנאה בהם.
07:41
And just to give you one instance of this:
173
446000
3000
ורק לתת לכם דוגמה לזה:
07:44
food.
174
449000
2000
אוכל.
07:46
The junk food industry
175
451000
3000
תעשיית מזון הזבל
07:49
is really great
176
454000
2000
היא באמת גדולה
07:51
at pressing our pleasure buttons
177
456000
2000
בלחיצה על כפתורי ההנאה שלנו
07:53
and figuring out what's the most pleasurable.
178
458000
3000
ובלהבין מה הכי מהנה.
07:56
But I think we can use their techniques
179
461000
2000
אבל אני חושב שאנחנו יכולים להשתמש בשיטות שלהם
07:58
and apply them to healthy food.
180
463000
2000
וליישם אותן לאוכל בריא.
08:00
To give just one example,
181
465000
2000
רק לתת לכם דוגמה אחת,
08:02
we love crunchiness, mouthfeel.
182
467000
3000
אנחנו אוהבים קראנצ'יות, תחושה בפה,
08:05
So I basically have tried to incorporate crunchiness
183
470000
4000
אז בעיקרון ניסיתי לשלב קראנצ'יות
08:09
into a lot of my recipes --
184
474000
2000
בהרבה מהמתכונים שלי --
08:11
throw in some sunflower seeds.
185
476000
2000
להוסיף קצת זרעי חמניה.
08:13
And you can almost trick yourself
186
478000
2000
ואתם יכולים כמעט לשטות בעצמכם
08:15
into thinking you're eating Doritos.
187
480000
2000
לחשוב שאתם אוכלים דוריטוס.
08:17
(Laughter)
188
482000
2000
(צחוק)
08:19
And it has made me a healthier person.
189
484000
2000
וזה עשה אותי אדם בריא יותר.
08:21
So that is it.
190
486000
2000
אז זהו זה.
08:23
The book about it comes out in April.
191
488000
2000
הספר על זה יוצא באפריל.
08:25
It's called "Drop Dead Healthy."
192
490000
2000
הוא נקרא "ליפול מבריאות" "Drop Dead Healthy."
08:27
And I hope that I don't get sick during the book tour.
193
492000
2000
ואני מקווה שאני לא אחלה במסע הפרסום של הספר.
08:29
That's my greatest hope.
194
494000
2000
זו התקווה הגדולה ביותר שלי.
08:31
So thank you very much.
195
496000
2000
אז תודה רבה לכם.
08:33
(Applause)
196
498000
3000
(מחיאות כפיים)
ABOUT THE SPEAKER
AJ Jacobs - AuthorImmersing himself in alternate lifestyles and long, hilarious experiments (usually with himself the guinea pig), writer AJ Jacobs tests the limits of behavior, customs, culture, knowledge -- and his wife's sense of humor.
Why you should listen
AJ Jacobs' writings stand at the intersection of philosophy, Gonzo journalism and performance art. Stubbornly curious and slyly perceptive, he takes immersive learning to its irrational and profoundly amusing extreme -- extracting wisdom and meaning after long stints as a self-styled guinea pig. For his widely circulated Esquire article "My Outsourced Life," he explored the phenomenon of outsourcing by hiring a team in Bangalore to take care of every part of his life -- from reading his emails to arguing with his wife to reading bedtime stories to his own son. A previous article, "I Think You're Fat," chronicled a brief, cringe-inducing attempt to live his life in Radical Honesty, telling all the truth, all the time.
Jacobs is author of The Know-It-All, which documents the year he spent reading the Encyclopedia Britannica from A to Z, uncovering both funny and surprising factoids but also poignant insight into history and human nature. In 2007 he released The Year of Living Biblically, in which he attempted to follow every single rule in the Bible as literally as possible for an entire year. His recent book The Guinea Pig Diaries: My Life as an Experiment is a collection of numerous personal experiments. including living according to George Washington's rules of conduct, outsourcing every single task to India, and posing as a woman on an online dating site.
AJ Jacobs | Speaker | TED.com