TEDSalon London Spring 2012
Pam Warhurst: How we can eat our landscapes
باف وراهيرست: كيف يمكننا أن نأكل مسطحاتنا الخضراء
Filmed:
Readability: 3.9
1,361,728 views
ماذا ينبغي على المجتمع أن يفعل بالآراض الغير مستخدمه؟ يجب أن يزرع طعاما بالطبع. بالمرح والطاقة، تروي پام وارهيرست في TEDSalon قصتها مع مجموعة من المتطوعين لتحويل الأراضي الغير مستخدمة إلى حدائق خضار للمجتمع.
Pam Warhurst - Cofounder, Incredible Edible
Pam Warhurst cofounded Incredible Edible, an initiative in Todmorden, England dedicated to growing food locally by planting on unused land throughout the community. Full bio
Pam Warhurst cofounded Incredible Edible, an initiative in Todmorden, England dedicated to growing food locally by planting on unused land throughout the community. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:16
The will to live life differently can start
0
586
2838
الرغبة للعيش بشكل مختلف يمكن أن تبدأ
00:19
in some of the most unusual places.
1
3424
3446
في أحد الأماكن الغير عادية.
00:22
This is where I come from, Todmorden.
2
6870
1946
أتيت من هنا ، " تدموردن ".
00:24
It's a market town in the north of England,
3
8816
2020
إنها مدينة تسوق في شمال انكلترا .
00:26
15,000 people, between Leeds and Manchester,
4
10836
2671
يقطنها 15 ألف شخص ، بين ليدز ومانشستر ،
00:29
fairly normal market town.
5
13507
2073
قرية تسوق عادية.
00:31
It used to look like this,
6
15580
2170
كانت تبدوا هكذا،
00:33
and now it's more like this,
7
17750
2748
والآن تبدو هكذا،
00:36
with fruit and veg and herbs sprouting up all over the place.
8
20498
3725
فواكه وخضار وأعشاب تنتشر في جميع أرجاء المكان.
00:40
We call it propaganda gardening. (Laughter)
9
24223
4717
نحن نسميها دعاية التشجير.(ضحك)
00:44
Corner row railway, station car park,
10
28940
3015
في وسط سكة الحديد ، كراج سيارات المحطة،
00:47
front of a health center, people's front gardens,
11
31955
3752
أمام مركز الصحة ، أمام الحدائق الخاصة،
00:51
and even in front of the police station. (Laughter)
12
35707
3537
وحتى أمام مخفر الشرطة. (ضحك)
00:55
We've got edible canal towpaths,
13
39244
2990
لدينا ممرات لسحب القوارب قابلة للأكل ،
00:58
and we've got sprouting cemeteries.
14
42234
2166
ولدينا مقابر ذات براعم .
01:00
The soil is extremely good. (Laughter)
15
44400
6501
التربة فيها جيدة للغاية.(ضحك)
01:06
We've even invented a new form of tourism.
16
50901
2243
لقد اخترعنا نوعاً جديداً للسياحة.
01:09
It's called vegetable tourism, and believe it or not,
17
53144
3607
تسمى سياحة الخضراوات، صدقوا أو لا تصدقوا ،
01:12
people come from all over the world to poke around in our raised beds,
18
56751
3924
يأتي الناس من كل مكان في العالم يدفعهم الفضول لرؤية أسرتنا الزراعية المرتفعة،
01:16
even when there's not much growing. (Laughter)
19
60675
2984
حتى عندما لا تكون قد نمت كثيراً.(ضحك)
01:19
But it starts a conversation. (Laughter)
20
63659
3630
ولكنها تشعل النقاش.(ضحك)
01:23
And, you know, we're not doing it because we're bored. (Laughter)
21
67289
4008
وكما تعرفون نحن لا نفعل ذلك لأننا نشعر بالملل
01:27
We're doing it because we want to start a revolution.
22
71297
4817
نحن نفعل ذلك لأننا نريد إحداث ثورة .
01:32
We tried to answer this simple question:
23
76114
1318
حاولنا الإجابة عن هذا السؤال البسيط :
01:33
Can you find a unifying language that cuts across age
24
77432
2890
هل يمكننا إيجاد لغة موحدة تتقاطع مع العصر
01:36
and income and culture that will help people themselves
25
80322
4217
وإيرادات وثقافة بإمكانها مساعدة الناس لكي
01:40
find a new way of living,
26
84539
1661
يجدوا طريقة جديدة للعيش ،
01:42
see spaces around them differently,
27
86200
2125
يشاهدوا ما يحيط بهم بشكل مختلف،
01:44
think about the resources they use differently,
28
88325
2603
يفكروا باستخدام الثروات بشكل مختلف ،
01:46
interact differently?
29
90928
1993
و يتفاعلو بشكل مختلف ؟
01:48
Can we find that language?
30
92921
2369
هل يمكننا إيجاد تلك اللغة ؟
01:51
And then, can we replicate those actions?
31
95290
3967
ومن ثم ، هل يمكننا تكرار تلك الأعمال ؟
01:55
And the answer would appear to be yes,
32
99257
2758
والإجابة يجب أن تكون نعم ،
01:57
and the language would appear to be food.
33
102015
3403
واللغة يجب أن تكون الطعام .
02:01
So, three and a half years ago, a few of us
34
105418
2019
جلس البعض منا ،منذ ثلاث سنوات ونصف،
02:03
sat around a kitchen table and
35
107437
1619
على طاولة المطبخ
02:04
we just invented the whole thing. (Laughter)
36
109056
3368
واخترعنا كل شيء. (ضحك)
02:08
(Applause)
37
112424
3237
(تصفيق)
02:11
We came up with a really simple game plan that we put to a public meeting.
38
115661
2591
لقد جئنا بمخطط للعب بسيطة جداً وناقشناه في اجتماع عام.
02:14
We did not consult. We did not write a report.
39
118252
2313
لم نتشاور. و لم نكتب تقارير.
02:16
Enough of all that. (Laughter)
40
120565
2575
يكفي ذلك (ضحك)
02:19
And we said to that public meeting in Todmorden,
41
123140
3018
وقلنا في ذلك الاجتماع العام في تدموردن،
02:22
look, let's imagine that our town
42
126158
2946
انظروا ، دعونا نتخيل أن مدينتنا
02:25
is focused around three plates:
43
129104
1756
ترتكز حول ثلاث أطباق:
02:26
a community plate, the way we live our everyday lives;
44
130860
2224
طبق المجتمع - الطريقة التي نعيش بها حياتنا اليومية؛
02:28
a learning plate, what we teach our kids in school
45
133084
3048
طبق التعلم - ماذا نعلم أطفالنا في المدرسة
02:32
and what new skills we share amongst ourselves;
46
136132
2761
وما الخبرات الجديد التي نتشاركها مع أنفسنا؛
02:34
and business, what we do with the pound in our pocket
47
138893
3119
وطبق العمل - ماذا نفعل مع المال في جيوبنا
02:37
and which businesses we choose to support.
48
142012
1821
وما العمل الذي نختار دعمه.
02:39
Now, let's imagine those plates agitated
49
143833
2807
الآن، لنتخيل هذه الأطباق تتحرك مع
02:42
with community actions around food.
50
146640
2640
أعمال المجتمع بخصوص الطعام .
02:45
If we start one of those community plates spinning,
51
149280
2241
إذا بدأنا بغزل واحد من أطباق المجتمع تلك،
02:47
that's really great, that really starts to empower people,
52
151521
3384
فإن ذلك سيكون عظيم حقا، إذ سيبدأ باستثمار طاقات الناس،
02:50
but if we can then spin that community plate
53
154905
2087
ولكن إذا استطعنا غزل طبق الجمهور
02:52
with the learning plate, and then spin it with the business plate,
54
156992
2896
مع طبق التعليم، ومن ثم مع طبق التجارة،
02:55
we've got a real show there, we've got some action theater.
55
159888
3736
أصبح لدينا عرض حقيقي هناك، أصبحنا نملك مسرح عمل.
02:59
We're starting to build resilience ourselves.
56
163624
3345
بدأنا ببناء مرونتنا بأنفسنا.
03:02
We're starting to reinvent community ourselves,
57
166969
3391
بدأنا بإعادة تكوين المجتمع بأنفسنا،
03:06
and we've done it all without a flipping strategy document.
58
170360
3467
وفعلنا ذلك دون مستندات للاستراتيجية.
03:09
(Applause)
59
173827
5311
(تصفيق)
03:15
And here's the thing as well.
60
179138
2792
وفي مايلي الشيء الأهم.
03:17
We've not asked anybody's permission to do this,
61
181930
2416
نحن لم نطلب إذن أحد لنفعل هذا
03:20
we're just doing it. (Laughter)
62
184346
2293
نحن فقط نفعله. (ضحك)
03:22
And we are certainly not waiting for that check
63
186639
1761
ونحن بالتأكيد لا ننتظر ذلك الشيك
03:24
to drop through the letterbox before we start,
64
188400
2738
ليأتي عبر صندوق الرسائل قبل أن نبدأ،
03:27
and most importantly of all, we are not daunted
65
191138
2332
والأكثر أهمية من كل شيء ، نحن لسنا متخوفون
03:29
by the sophisticated arguments that say,
66
193470
1852
من النقاشات المعقدة التي تقول:
03:31
"These small actions are meaningless in the face of tomorrow's problems,"
67
195322
3896
"هذه الأعمال الصغيرة لا معنى لها في مواجهة مشاكل الغد"
03:35
because I have seen the power of small actions,
68
199218
3668
لأني رأيت طاقة الأعمال الصغيرة،
03:38
and it is awesome.
69
202886
2071
إنها رائعة.
03:40
So, back to the public meeting. (Laughter)
70
204957
3113
لنعود للاجتماع العام. (ضحك)
03:43
We put that proposition to the meeting, two seconds,
71
208070
2889
وضعنا ذلك الاقتراح في الاجتماع،
03:46
and then the room exploded.
72
210959
1708
ثانيتين وانفجرت القاعة بالنقاش.
03:48
I have never, ever experienced anything like that in my life.
73
212667
3888
لم ولن أرى شيء مثل ذلك في حياتي.
03:52
And it's been the same in every single room, in every town
74
216555
3382
و تكرّر هذا في كلّ غرفة، في كلّ مدينة
03:55
that we've ever told our story.
75
219937
1555
ذكرنا فيها قصتنا.
03:57
People are ready and respond to the story of food.
76
221492
4344
الناس مستعدّون و استجابو لقصة الأكل.
04:01
They want positive actions they can engage in,
77
225836
2257
يريدون سلوك إيجابي ليجذبهم،
04:03
and in their bones, they know it's time
78
228093
2599
و في عظامهم، هم يعلمون انه الوقت المناسب
04:06
to take personal responsibility
79
230692
1889
لاتخاذ مسئولية شخصية
04:08
and invest in more kindness to each other
80
232581
2571
و استثمار اللطف فيما بيننا
04:11
and to the environment.
81
235152
2923
و مع البيئة.
04:13
And since we had that meeting three and a half years ago,
82
238075
3314
ومنذ ذلك الاجتماع قبل ثلاث سنوات و نصف،
04:17
it's been a heck of a roller coaster.
83
241389
3250
كانت تلك المدة مثل قطار الملاهي السريع.
04:20
We started with a seed swap, really simple stuff,
84
244639
2896
بدأنا تبادل البذور، أشياء بسيطة جداً،
04:23
and then we took an area of land, a strip on the side
85
247535
2249
ثم أخذنا مساحة من الأرض، قطاع على جانب
04:25
of our main road, which was a dog toilet, basically,
86
249784
2502
شارعنا العام، عبارة عن حمام للكلاب،سابقا،
04:28
and we turned it into a really lovely herb garden.
87
252286
3354
ثم حولناها إلى حديقة جميلة مليئة بالعشب.
04:31
We took the corner of the car park in the station
88
255640
2286
أخذنا زاوية من مواقف السيارات في المحطة
04:33
that you saw, and we made vegetable beds
89
257926
1735
الذي رأيتموه، و زرعنا العديد من الخضروات
04:35
for everybody to share and pick from themselves.
90
259661
3524
للجميع ليتشاركوا ويقطفوا من صنيعهم.
04:39
We went to the doctors. We've just had
91
263185
1309
ذهبنا الى الأطباء، بعد إنشاء
04:40
a 6-million-pound health center built in Todmorden,
92
264494
2905
المركز الصحي مباشرة بقيمة ٦ مليون باوند في 'تودموردن'،
04:43
and for some reason that I cannot comprehend,
93
267399
2688
و لسبب ما لا استطيع فهمه
04:45
it has been surrounded by prickly plants. (Laughter)
94
270087
3793
أحاطت به النباتات الشائكة. (ضحك)
04:49
So we went to the doctors, said, "Would you mind us taking them up?"
95
273880
3089
لذلك ذهبنا الى الأطباء ،وقلنا ' هل تسمحون لنا بإستأصالهم؟'
04:52
They said, "Absolutely fine, provided you get planning permission
96
276969
2354
قالوا، "طبعا، لقد تحصلتم على موافقتنا على التخطيط
04:55
and you do it in Latin and you do it in triplicate,"
97
279323
1922
و باللاتيني و بثلاث نسخ،'
04:57
so we did — (Laughter) — and now there are fruit trees
98
281245
2790
و فعلنا ذلك -(ضحك)- و الآن يوجد أشجار من الفواكه
04:59
and bushes and herbs and vegetables
99
284035
3295
و شجيرات و أعشاب و خضروات
05:03
around that doctor's surgery.
100
287330
3230
حول مكان الجراحة .
05:06
And there's been lots of other examples, like the corn
101
290560
2276
و يوجد العديد من الأمثلة الأخرى، مثل الذرة
05:08
that was in front of the police station,
102
292836
1856
كان ذلك أمام مخفر الشرطة،
05:10
and the old people's home that we've planted it with food
103
294692
1817
ومنازل الناس القديمة التي زرعناها بالأطعمة.
05:12
that they can pick and grow.
104
296509
1972
التي يستطيعون أخذها و زراعتها.
05:14
But it isn't just about growing,
105
298481
1710
لكن الأمر لا يتعلق فقط بالزراعة،
05:16
because we all are part of this jigsaw.
106
300191
2545
لأننا جميعنا جزء من هذه الأحجية.
05:18
It's about taking those artistic people in your community
107
302736
2874
الأمر هو باستثمار أولئك الناس الفنانين في مجتمعنا
05:21
and doing some fabulous designs in those raised beds
108
305610
2233
ليقوموا بعمل تصاميم مذهلة في المزارع
05:23
to explain to people what's growing there,
109
307843
2071
لأخبار الناس الآخرين بماذا يزرع هناك ،
05:25
because there's so many people that don't really recognize
110
309914
2216
لانه يوجد أناس كثيرين لا يلاحظون
05:28
a vegetable unless it's in a bit of plastic
111
312130
1888
الخضروات حتى تكون مغلفة بالبلاستيك
05:29
with a bit of an instruction packet on the top. (Laughter)
112
314018
2072
مع بعض التعليمات في الأعلى. (ضحك)
05:31
So we have some people who designed these things,
113
316090
2896
لدينا بعض الناس الذين يصممون هذه الأشياء،
05:34
"If it looks like this, please don't pick it, but if it looks like this,
114
318986
2017
"اذا كان شكلها هكذا،أرجوك لا تأخذها، لكن اذا كان شكلها هكذا،
05:36
help yourself."
115
321003
1977
ساعد نفسك."
05:38
This is about sharing and investing in kindness.
116
322980
2869
هذا كله عن المشاركة و الاستثمار في اللطف.
05:41
And for those people that don't want to do either
117
325849
1857
و هؤلاء الأشخاص الذين لا يريدون فعل
05:43
of those things, maybe they can cook,
118
327706
1999
اي شيء، ربما يستطيعون الطهو،
05:45
so we pick them seasonally and then we go on the street,
119
329705
2873
نحن نقوم بقطف هذه الأطعمة موسميا ومن ثم نذهب إلى الشارع،
05:48
or in the pub, or in the church,
120
332578
2233
أو الى الحانة، أو الى الكنيسة،
05:50
or wherever people are living their lives.
121
334811
1632
أو إلى أي مكان يعيش فيه الناس.
05:52
This is about us going to the people and saying,
122
336443
2542
نذهب إلى الناس ونقول لهم،
05:54
"We are all part of the local food jigsaw,
123
338985
2409
"نحن جميعنا جزء من أحجية الطعام المحلية،
05:57
we are all part of a solution."
124
341394
2655
نحن جميعنا جزء من الحل."
05:59
And then, because we know we've got vegetable tourists
125
344049
2216
ولأننا نعلم بأن لدينا سياح للخضروات
06:02
and we love them to bits and they're absolutely fantastic,
126
346265
2708
ولأننا نحبهم أن يقضموا و لآنهم رائعون،
06:04
we thought, what could we do to give them an even better experience?
127
348973
2576
فكرنا، ماذا نستطيع ان نفعل لإعطاءهم خبرة افضل؟
06:07
So we invented, without asking, of course,
128
351549
2404
لذلك اخترعنا، من غير ان نسأل بالطبع،
06:09
the Incredible Edible Green Route.
129
353953
2106
الطريق الأخضر الصالح للأكل الذي لا يصدق.
06:11
And this is a route of exhibition gardens,
130
356059
2725
و هذا طريق للمعارض في الحدائق،
06:14
and edible towpaths, and bee-friendly sites, and the story
131
358784
4711
طريق جر المراكب الصالح للأكل، والمواقع صديقة النحل، و قصة
06:19
of pollinators, and it's a route that we designed
132
363495
2868
المُلقِحًات، الطريق الذي صممناه
06:22
that takes people through the whole of our town,
133
366363
2606
والذي يأخذ الناس لزيارة كامل قريتنا،
06:24
past our cafes and our small shops, through our market,
134
368969
3219
عبر المقاهي ومحلاتنا الصغير، خلال أسواقنا،
06:28
not just to and fro from the supermarket,
135
372188
3413
ليس فقط من وإلى السوبرماركت،
06:31
and we're hoping that, in changing people's footfall
136
375601
2298
و نأمل، بذلك أن نغير خطى الناس
06:33
around our town, we're also changing their behavior.
137
377899
2855
حول مدينتنا، ونحن أيضا نغير تصرفاتهم.
06:36
And then there's the second plate, the learning plate.
138
380754
3720
ثم هناك الصحن الثاني و هو صحن التعليم.
06:40
Well, we're in partnership with a high school.
139
384474
1580
في الحقيقة، نحن في شراكة مع مدرسة ثانوية.
06:41
We've created a company. We are designing and building
140
386054
3073
لقد أنشأنا شركة. نحن نصمم و نصنع
06:45
an aquaponics unit in some land that was spare
141
389127
2048
وحدة الأكوافونيك للزراعة في إحدى الأراضي الخالية
06:47
at the back of the high school, like you do,
142
391175
1907
خلف المدرسة الثانوية، كالعادة،
06:48
and now we're going to be growing fish and vegetables
143
393082
2193
و الآن سنستزرع السمك و الخضروات
06:51
in an orchard with bees,
144
395275
2549
في بستان من النحل،
06:53
and the kids are helping us build that,
145
397824
2258
ونحن نقوم ببناءه بمساعدة الأطفال،
06:55
and the kids are on the board, and because the community
146
400082
2813
و الأطفال يشاركون معنا ذلك، وبسبب أن المجتمع
06:58
was really keen on working with the high school,
147
402895
1532
كان حريصا على العمل في المدرسة الثانوية،
07:00
the high school is now teaching agriculture,
148
404427
3368
فإن المدرسة الثانوية الآن تقوم بتدريس الزراعة،
07:03
and because it's teaching agriculture, we started to think,
149
407795
3116
و لانها بدأت بتدريس الزراعة، بدأنا بالتفكير،
07:06
how could we then get those kids that never had a qualification
150
410911
2783
كيف يمكننا ان نعطي هؤلاء الأطفال الذين ليس لديهم أي مؤهل
07:09
before in their lives but are really excited about growing,
151
413694
2551
سابق في حياتهم والمتحمسون للزراعة،
07:12
how can we give them some more experience?
152
416245
1704
كيف يمكننا ان نعطيهم بعضا من الخبرة؟
07:13
So we got some land that was donated
153
417949
1959
حصلنا على بعض الأراضي
07:15
by a local garden center.
154
419908
1258
من مركز الحدائق المحلية.
07:17
It was really quite muddy, but in a truly incredible way,
155
421166
3334
كانت مليئة بالطين، لكن بطريقة عجيبة جدا،
07:20
totally voluntary-led, we have turned that
156
424500
2610
حولنا هذه الحدائق بالعمل الطوعي
07:23
into a market garden training center,
157
427110
2197
الى مركز تدريب حدائق السوق،
07:25
and that is polytunnels and raised beds
158
429307
2964
و هذه أنفاق للزراعة و أسرة مرتفعة زراعية
07:28
and all the things you need to get the soil under your fingers
159
432271
2704
و كل الاشياء التي نحتاجها لوضع التربة على أصابعنا
07:30
and think maybe there's a job in this for me in the future.
160
434975
2321
وكل هذا يحثنا للتفكير بأنه قد أجد عملا لي في هذا المجال في المستقبل.
07:33
And because we were doing that, some local academics said,
161
437296
2208
و لأننا نفعل ذلك، بعض الأكادميين المحليين قالوا لنا،
07:35
"You know, we could help design
162
439504
1332
"على فكرة، نحن نستطيع ان نساعد في تصميم
07:36
a commercial horticulture course for you.
163
440836
1772
دورة في مجال البستنة التجارية لكم.
07:38
There's not one that we know of."
164
442608
1395
على حد علمنا، لا يوجد دورة في هذا المجال "
07:39
So they're doing that, and we're going to launch it later this year,
165
444003
2644
لذلك هم يفعلون هذا ، وسنقوم باطلاقها لاحقا في هذه السنة،
07:42
and it's all an experiment, and it's all voluntary.
166
446647
2585
و كل هذا عبارة عن تجربة،و كله من متطوعين.
07:45
And then there's the third plate,
167
449232
1619
ثم يأتي الطبق الثالث،
07:46
because if you walk through an edible landscape,
168
450851
1818
اذا مشيت بجانب مناظر طبيعية تصلح للأكل،
07:48
and if you're learning new skills, and if you start to get
169
452669
2595
و اذا كنت تتعلم مهارات جديدة، و اذا بدأت
07:51
interested in what's growing seasonally,
170
455264
2048
تتحمس لما ينمو موسميا،
07:53
you might just want to spend more of your own money
171
457312
1912
ربما تريد ان تنفق بعض من مالك الخاص
07:55
in support of local producers,
172
459224
2080
لدعم المنتجين المحليين،
07:57
not just veg, but meat and cheese and beer
173
461304
1752
ليس فقط الخضروات، لكن اللحم و الجبن و البيرة
07:58
and whatever else it might be.
174
463056
2079
و اي شيء آخر.
08:01
But then, we're just a community group, you know.
175
465135
2737
لكننا فقط مجتمع صغير، كما تعلم.
08:03
We're just all volunteers. What could we actually do?
176
467872
1958
جميعنا متطوعون. ماذا بأمكاننا ان نفعل؟
08:05
So we did some really simple things.
177
469830
1750
لذلك فعلنا آشياء بسيطة جداً.
08:07
We fundraised, we got some blackboards,
178
471580
1787
جمعنا العديد من الأموال، و أحضرنا بعض الألواح المدرسية (السبورة)،
08:09
we put "Incredible Edible" on the top,
179
473367
1170
و وضعنا الأصناف 'القابلة للأكل المدهشة' في الأعلى،
08:10
we gave it every market trader that was selling locally,
180
474537
2176
و أعطيناها الى جميع الأسواق التجارية التي تبيع محليا،
08:12
and they scribbled on what they were selling in any one week.
181
476713
2927
و قد خربشوا على ما كانوا يبيعونه في أي أسبوع.
08:15
Really popular. People congregated around it.
182
479640
2456
أصبحت مشهورة. تجمهر الناس حولها.
08:17
Sales were up.
183
482096
1648
ارتفعت المبيعات.
08:19
And then, we had a chat with the farmers, and we said,
184
483744
2996
ثم تحدثنا مع المزارعين، و قلنا،
08:22
"We're really serious about this,"
185
486740
977
"نحن جادون جداً لهذا الأمر،"
08:23
but they didn't actually believe us, so we thought,
186
487717
2418
لكنهم في الحقيقة لم يصدقوننا، لذلك فكرنا،
08:26
okay, what should we do? I know. If we can create
187
490135
2625
حسنا، ماذا يجب علينا ان نفعل؟ إذا كان بامكاننا أن ننشيء
08:28
a campaign around one product and show them
188
492760
2574
حملة لسلعة واحدة ونريهم
08:31
there is local loyalty to that product,
189
495334
2043
بأن هناك إخلاص محلي للسلعة،
08:33
maybe they'll change their mind and see we're serious.
190
497377
2343
ربما سيغيرون آرائهم ويعلمون أننا جادون.
08:35
So we launched a campaign -- because it just amuses me --
191
499720
2991
لذلك افتتحتا حملة-- لانه يسليني--
08:38
called Every Egg Matters. (Laughter)
192
502711
2073
اسمها "كل بيضة مهمة". (ضحك)
08:40
And what we did was we put people on our egg map.
193
504784
3621
وما فعلناه هو أننا وضعنا الناس في خريطة البيض الخاصة بنا.
08:44
It's a stylized map of Togmorden.
194
508405
2151
أنها خريطة مبسطة لـ'توجموردين'.
08:46
Anybody that's selling their excess eggs
195
510556
1639
أي شخص يبيع بيضه الزائد
08:48
at the garden gate, perfectly legally, to their neighbors,
196
512195
2538
عند بوابة الحديقة، بشكل قانوني، لجيرانه،
08:50
we've stuck on there. We started with four,
197
514733
2417
بدأنا بأربعة،
08:53
and we've now got 64 on, and the result of that was
198
517150
2274
ونحن الآن قد حصلنا على 64، وكانت نتيجة ذلك
08:55
that people were then going into shops
199
519424
1500
أن الناس كانوا يذهبون الى الأسواق
08:56
asking for a local Todmorden egg, and the result of that
200
520924
2681
و يطلبون بيض 'تودموردن' المحلية،
08:59
was, some farmers upped the amount of flocks they got
201
523605
2289
ونتيجة لذلك قام بعض المزارعين بزيادة القطيع الذي لديهم
09:01
of free range birds, and then they went on to meat birds,
202
525894
2109
من الطيور خارج الأقفاص، ومن ثم ذهبوا الى لحوم الطيور،
09:03
and although these are really, really small steps,
203
528003
2581
وعلى الرغم من أن هذه كلها خطوات صغيرة جداً،
09:06
that increasing local economic confidence
204
530584
4689
لزيادة الثقة الاقتصادية المحلية
09:11
is starting to play out in a number of ways,
205
535273
2577
التي بدأت تؤدي أداء جيدا بطرق متعددة،
09:13
and we now have farmers doing cheese
206
537850
1302
حيث أنه لدينا الآن مزارعين يعملون الجبن
09:15
and they've upped their flocks and rare breed pigs,
207
539152
1789
وقد زادوا قطعانهم و سلالات الخنازير النادرة التي لديهم،
09:16
they're doing pasties and pies and things
208
540941
1408
أنهم يعدون فطائر اللحم والشطائر وأشياء
09:18
that they would have never done before.
209
542349
2373
لم يفعلوها من قبل.
09:20
We've got increasing market stalls selling local food,
210
544722
2621
زاد عدد الأكشاك التي تبيع الطعام المحلي،
09:23
and in a survey that local students did for us, 49 percent
211
547343
4214
وفي دراسة استقصائية تبين بأن الطلاب المحليين ساعدونا بـ ٤٩ في المئة
09:27
of all food traders in that town said that their bottom line
212
551557
2953
من مجمل تجارة الطعام في هذه المدينة حيث ارتفع الخط السفلي
09:30
had increased because of what we were actually doing.
213
554510
2406
بسبب ما نفعله.
09:32
And we're just volunteers and it's only an experiment.
214
556916
3090
و نحن فقط متطوعين و هذا كله تجربة فقط.
09:35
(Laughter)
215
560006
1404
(ضحك)
09:37
Now, none of this is rocket science.
216
561410
2410
الآن، لا شيء من هذا في صعوبة علم الصواريخ.
09:39
It certainly is not clever, and it's not original.
217
563820
2879
أنها لا تحتاج للذكاء، وليست ابداعا.
09:42
But it is joined up, and it is inclusive.
218
566699
3807
ولكنها متحدة، و شاملة.
09:46
This is not a movement for those people
219
570506
2123
هذه ليست حركة أناس
09:48
that are going to sort themselves out anyway.
220
572629
1922
يريدون أن يتدبروا أنفسهم بأي طريقة.
09:50
This is a movement for everyone.
221
574551
1334
إنه حراك للجميع.
09:53
We have a motto: If you eat, you're in. (Laughter)
222
577447
3866
لدينا شعار: إذا كنت تآكله، فأنت معنا، (ضحك)
09:57
(Applause)
223
581313
1915
(تصفيق)
10:03
Across age, across income, across culture.
224
587402
5077
لكل الأعمار، والمداخيل، والثقافات.
10:08
It's been really quite a roller coaster experience,
225
592479
3607
لقد كانت حقا تجربة شبيهة بتجربة قطار الملاهي الدوار،
10:11
but going back to that first question that we asked,
226
596086
548
ولكن لنعود الى اول سؤال سألناه،
10:14
is it replicable? Yeah. It most certainly is replicable.
227
598559
3259
هل يمكن تكرارها؟ نعم. ومن المؤكد أنها قابلة للتكرار.
10:17
More than 30 towns in England now are spinning
228
601818
2814
أكثر من 30 مدينة في إنجلترا الآن تغزل
10:20
the Incredible Edible plate.
229
604632
2128
صحن"المزرعة الصالحة للأكل".
10:22
Whichever way they want to do it, of their own volition,
230
606760
3495
أيا كانت الطريقة التي يريدون ان يفعلونها، على حسب رغبتهم الخاصة،
10:26
they're trying to make their own lives differently,
231
610255
2694
أنهم يحاولون ان يجعلوا حياتهم مختلفة،
10:28
and worldwide, we've got communities across America
232
612949
2748
وفي جميع أنحاء العالم، ولدينا مجتمعات في أنحاء أمريكا
10:31
and Japan -- it's incredible, isn't it? I mean,
233
615697
1744
واليابان--أنه أمر لا يصدق، أليس كذلك؟ أعني
10:33
America and Japan and New Zealand.
234
617441
2515
أمريكا واليابان ونيوزيلندا.
10:35
People after the earthquake in New Zealand visited us
235
619956
2524
بعد الزلزال الذي حصل في نيوزيلندا قاموا بزيارتنا
10:38
in order to incorporate some of this public spiritedness
236
622480
3051
لكي يقومو بدمج وتوحيد روح الشعب
10:41
around local growing into the heart of Christchurch.
237
625531
4652
حول فكرة الزراعة المحلية في قلب مدينة كرايست شيرش.
10:46
And none of this takes more money
238
630183
2847
ولا شيء من هذ يتطلب اي من المال
10:48
and none of this demands a bureaucracy,
239
633030
3127
ولا شيء من هذا يتطلب جــــــهــــاز بـــيــــروقــــــــــراطــــــــي،
10:52
but it does demand that you think things differently
240
636157
2863
ولكن ذلك يتطلب أن تفكر بالأمور بطريقة مختلفة
10:54
and you are prepared to bend budgets and work programs
241
639020
3697
والإستعداد للتطوع والمساهمة المالية
10:58
in order to create that supportive framework
242
642717
2128
من أجل إنشاء هذا الهيكل الداعم
11:00
that communities can bounce off.
243
644845
2714
الذي يساعد المجتمع تكوين أفكاره الجديدة.
11:03
And there's some great ideas already in our patch.
244
647559
2916
وهناك بعض الأفكار العظيمة التي لدينا.
11:06
Our local authority has decided to make everywhere
245
650475
2784
قررت حكومتنا المحلية أن تجعل من كل مكان
11:09
Incredible Edible, and in support of that
246
653259
2662
"شيئا مدهشا يمكن أكله"، وتأييداً لذلك
11:11
have decided to do two things.
247
655921
1485
قررت السلطة المحلية بالقيام بشيئين.
11:13
First, they're going to create an asset register of spare land
248
657406
3109
أولاً، تخصيص الأراض الخالية
11:16
that they've got, put it in a food bank so that communities
249
660515
2231
التي لديهم، ووضعها في بنك الطعام بحيث يقوم المجتمع
11:18
can use that wherever they live,
250
662746
1736
باستعمالها خلال حياتهم،
11:20
and they're going to underpin that with a license.
251
664482
2177
وسيدعمون ذلك بترخيص.
11:22
And then they've said to every single one of their workforce,
252
666659
2381
وسيقولون لكل شخص من قواهم العاملة،
11:24
if you can, help those communities grow,
253
669040
2497
إذا كنت تستطيع، ساعد هذه المجتمعات على النمو،
11:27
and help them to maintain their spaces.
254
671537
2113
وساعدهم في الحفاظ على مساحاتهم.
11:29
Suddenly, we're seeing actions on the ground
255
673650
2039
فجأة، رأينا تأثير هذا على الأرض
11:31
from local government. We're seeing this mainstreamed.
256
675689
2280
من الحكومة المحلية. نحن نشاهد هذا يصبح ظاهرة.
11:33
We are responding creatively at last to what Rio demanded
257
677969
4425
نحن في النهاية نستجيب الى ما طلبه منا "اجتماع "رايو" للبيئة'
11:38
of us, and there's lots more you could do.
258
682394
2179
، وهناك الكثير من الذي بأمكاننا ان نفعله.
11:40
I mean, just to list a few. One, please stop putting
259
684573
2360
أعني، دعوني أذكر بعضها. واحد، يرجى التوقف عن وضع
11:42
prickly plants around public buildings. It's a waste of space.
260
686933
3368
النبات الشائكة حول المباني العامة. أنها مضيعة للمكان.
11:46
(Laughter) Secondly, please create -- please, please create
261
690301
3402
(ضحك) ثانيا، أرجوكم أنشئوا -- رجاء، رجاء أنشؤوا
11:49
edible landscapes so that our children start to walk
262
693703
2779
المناظر الطبيعية الصالحة للأكل بحيث يصبح أولادنا يحبون المشي
11:52
past their food day in, day out, on our high streets,
263
696482
2183
يمضون يومهم بقرب الطعام كل يوم، في شوارعنا،
11:54
in our parks, wherever that might be.
264
698665
2586
في حدائقنا، في أي مكان.
11:57
Inspire local planners to put the food sites at the heart
265
701251
3694
الهموا المخططين المحليين لوضع مواقع الغذاء في وسط
12:00
of the town and the city plan, not relegate them
266
704945
3263
المدينة و في خطة المدينة، لا أن يقصوها
12:04
to the edges of the settlements that nobody can see.
267
708208
3320
إلى حافة المستوطنات التي لا أحد يستطيع أن يراها.
12:07
Encourage all our schools to take this seriously.
268
711528
2817
يجب ان نحث جميع المدارس بأن تأخذ هذا بمحمل الجد.
12:10
This isn't a second class exercise.
269
714345
2233
هذه ليست عملية للدرجة ثانية.
12:12
If we want to inspire the farmers of tomorrow,
270
716578
2968
إذا كنا نريد أن نلهم المزارعين في المستقبل،
12:15
then please let us say to every school,
271
719546
3049
رجاء دعونا نقول لكل مدرسة،
12:18
create a sense of purpose around the importance
272
722595
3980
أن تخلق احساسا ساميا حول أهمية
12:22
to the environment, local food and soils.
273
726575
2800
البيئة، والأغذية المحلية والتربة.
12:25
Put that at the heart of your school culture,
274
729375
1887
ضع ذلك في قلب حضارة المدرسة،
12:27
and you will create a different generation.
275
731262
3162
وسوف تقوم بإنشاء جيل مختلف.
12:30
There are so many things you can do, but ultimately
276
734424
2439
وهناك الكثير من الأشياء التي يمكنك القيام بها، ولكن في نهاية المطاف
12:32
this is about something really simple.
277
736863
2288
كل هذا يتعلق بشيء بسيط جداً.
12:35
Through an organic process, through
278
739151
3625
من خلال عملية عضوية، من خلال
12:38
an increasing recognition of the power of small actions,
279
742776
4287
تزايد التصديق بقوة الأعمال الصغيرة،
12:42
we are starting, at last, to believe in ourselves again,
280
747063
3825
أننا بدأنا، أخيرا، نؤمن بأنفسنا مرة أخرى،
12:46
and to believe in our capacity, each and every one of us,
281
750888
3841
ونؤمن بقدرتنا، كل واحد منا،
12:50
to build a different and a kinder future,
282
754729
4393
لبناء مستقبل مختلف ومنوع،
12:55
and in my book, that's incredible.
283
759122
2423
وفي كتابي، هذا الامر لا يصدق.
12:57
Thank you. (Applause)
284
761545
3865
شكرا. (تصفيق)
13:01
(Applause)
285
765410
10492
(تصفيق)
13:11
Thank you very much. (Applause)
286
775902
3822
شكرا جزيلا. (تصفيق)
ABOUT THE SPEAKER
Pam Warhurst - Cofounder, Incredible EdiblePam Warhurst cofounded Incredible Edible, an initiative in Todmorden, England dedicated to growing food locally by planting on unused land throughout the community.
Why you should listen
Pam Warhurst is the Chair of the Board of the Forestry Commission, which advises on and implements forestry policy in Great Britain. She also cofounded Incredible Edible Todmorden, a local food partnership that encourages community engagement through local growing. Incredible Edible started small, with the planting of a few community herb gardens in Todmorden, and today has spin-offs in the U.S. and Japan. The community has started projects like Every Egg Matters, which educates people on keeping chickens and encourages them to sell eggs to neighbors, and uses a 'Chicken Map' to connect consumers and farmers. Incredible Edible Todmorden empowers ordinary people to take control of their communities through active civic engagement.
Pam Warhurst | Speaker | TED.com