ABOUT THE SPEAKER
Pam Warhurst - Cofounder, Incredible Edible
Pam Warhurst cofounded Incredible Edible, an initiative in Todmorden, England dedicated to growing food locally by planting on unused land throughout the community.

Why you should listen

Pam Warhurst is the Chair of the Board of the Forestry Commission, which advises on and implements forestry policy in Great Britain. She also cofounded Incredible Edible Todmorden, a local food partnership that encourages community engagement through local growing. Incredible Edible started small, with the planting of a few community herb gardens in Todmorden, and today has spin-offs in the U.S. and Japan. The community has started projects like Every Egg Matters, which educates people on keeping chickens and encourages them to sell eggs to neighbors, and uses a 'Chicken Map' to connect consumers and farmers. Incredible Edible Todmorden empowers ordinary people to take control of their communities through active civic engagement.

More profile about the speaker
Pam Warhurst | Speaker | TED.com
TEDSalon London Spring 2012

Pam Warhurst: How we can eat our landscapes

팜 워허스트(Pam Warhurst): 우리의 주변 풍경을 어떻게 먹거리로 채울 수 있을까.

Filmed:
1,361,728 views

사용하지 않은 토지를 지역사회에서는 어떻게 활용 할 수 있을까요? 당연히, 먹을 것을 재배해야합니다. 열정적이고 유머있는 팜 워허스트(Pam Warhurst)는 TEDSalon에서 그녀와 자원봉사자들이 어떻게 함께 모여 유휴지를 채소밭으로 바꾸었는지에 대한 모험담 같은 이야기를 들려 줍니다.
- Cofounder, Incredible Edible
Pam Warhurst cofounded Incredible Edible, an initiative in Todmorden, England dedicated to growing food locally by planting on unused land throughout the community. Full bio

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00:16
The will to live살고 있다 life differently다르게 can start스타트
0
586
2838
인생을 다른 방법으로 살겠다는 의지는
00:19
in some of the most가장 unusual별난 places장소들.
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3424
3446
아주 특이한 장소 몇군데서 시작 할 수 있습니다.
00:22
This is where I come from, TodmordenTodmorden.
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6870
1946
이곳이 제가 살고 있는 토드모든 이라는 곳입니다.
00:24
It's a market시장 town도시 in the north북쪽 of England영국,
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8816
2020
이곳은 영국 북쪽에 장이 서는 마을인데요,
00:26
15,000 people, between중에서 Leeds리즈 and Manchester맨체스터,
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2671
리즈와 맨체스터 사이에 위치한 인구 15,000명 정도의 마을입니다.
00:29
fairly normal표준 market시장 town도시.
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13507
2073
지극히 평범한 마을이죠.
00:31
It used to look like this,
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2170
이전에는 이런 모습이었는데요,
00:33
and now it's more like this,
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지금은 이렇게 변했고,
00:36
with fruit과일 and veg채식주의 자 and herbs허브 sprouting돋아 나는 up all over the place장소.
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20498
3725
도시 곳곳에 과일, 채소, 허브 등이 자라나고 있습니다.
00:40
We call it propaganda선전 gardening원예. (Laughter웃음)
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24223
4717
저희는 이것을 선전용 정원이라고 부르죠. (웃음)
00:44
Corner모서리 row railway철도, station car park공원,
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28940
3015
기찻길 옆 화단, 역 주차장,
00:47
front of a health건강 center센터, people's사람들의 front gardens정원,
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31955
3752
보건소 앞, 주택 정원 앞,
00:51
and even in front of the police경찰 station. (Laughter웃음)
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3537
심지어 경찰서 앞마당까지 심었습니다. (웃음)
00:55
We've우리는 got edible먹을 수 있는 canal운하 towpathstowpaths,
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39244
2990
그리고 마을의 운하 길과
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and we've우리는 got sprouting돋아 나는 cemeteries묘지.
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42234
2166
묘지에도 먹거리가 자라게 되었습니다.
01:00
The soil is extremely매우 good. (Laughter웃음)
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44400
6501
묘지라서 토양이 아주 좋아요. (웃음)
01:06
We've우리는 even invented발명 된 a new새로운 form형태 of tourism관광 여행.
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50901
2243
또한 새로운 형식의 여행상품도 만들게 되었죠.
01:09
It's called전화 한 vegetable야채 tourism관광 여행, and believe it or not,
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53144
3607
채소 관광지라고 부르는데요, 믿으실지 말지 모르겠지만,
01:12
people come from all over the world세계 to poke찌름 around in our raised높인 beds침대,
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56751
3924
전세계에서 저희의 돋음모판을 구경하려고 사람들이 몰려드는데요,
01:16
even when there's not much growing성장하는. (Laughter웃음)
19
60675
2984
많이 자란 모판도 없는데 찾으러 오기도 합니다. (웃음)
01:19
But it starts시작하다 a conversation대화. (Laughter웃음)
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63659
3630
하지만 이런 현상이 대화를 시작합니다. (웃음)
01:23
And, you know, we're not doing it because we're bored지루한. (Laughter웃음)
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67289
4008
그리고 우리는 지루해서 이런 일을 하는 것이 아닙니다. (웃음)
01:27
We're doing it because we want to start스타트 a revolution혁명.
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71297
4817
우리는 변혁을 원하기 때문에 이 일을 하는 것입니다.
01:32
We tried시도한 to answer대답 this simple단순한 question문제:
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76114
1318
우리는 이런 간단한 질문에 답을 찾으려고 했습니다:
01:33
Can you find a unifying통합 language언어 that cuts상처 across건너서 age나이
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77432
2890
연령과 부, 그리고 문화를 초월하는
01:36
and income수입 and culture문화 that will help people themselves그들 자신
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80322
4217
통합된 언어를 찾을 수 있을까요? 그래서 삶의
01:40
find a new새로운 way of living생활,
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84539
1661
새로운 방법을 사람들이 스스로 찾도록 도울 수 있다거나
01:42
see spaces공백 around them differently다르게,
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86200
2125
또한 주위에 있는 공간을 다르게 본다거나
01:44
think about the resources자원 they use differently다르게,
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88325
2603
사람들이 자원을 다른 방법으로 사용하는 걸 생각해본다거나
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interact상호 작용하다 differently다르게?
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90928
1993
또는 서로 다르게 상호작용하는 것은 어떨까요?
01:48
Can we find that language언어?
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92921
2369
그런 언어를 찾을 수 있나요?
01:51
And then, can we replicate뒤로 젖히다 those actions행위?
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95290
3967
그리고 우리는 그런 행동들을 복제 할 수 있을까요?
01:55
And the answer대답 would appear나타나다 to be yes,
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99257
2758
이에 대한 답은 긍정적일겁니다.
01:57
and the language언어 would appear나타나다 to be food식품.
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102015
3403
그리고 그 언어는 음식이 될 겁니다.
02:01
So, three and a half절반 years연령 ago...전에, a few조금 of us
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105418
2019
그래서 우리는 3년 6개월전에
02:03
sat앉은 around a kitchen부엌 table and
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1619
식탁에 둘러 앉아서,
02:04
we just invented발명 된 the whole완전한 thing. (Laughter웃음)
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109056
3368
이 모든 것을 만들었죠. (웃음)
02:08
(Applause박수 갈채)
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112424
3237
(박수)
02:11
We came왔다 up with a really simple단순한 game경기 plan계획 that we put to a public공공의 meeting모임.
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115661
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우리는 공청회에서 말할 아주 간단한 제안을 했습니다.
02:14
We did not consult찾다. We did not write쓰다 a report보고서.
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118252
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상담을 하거나 보고서를 작성하지도 않았어요.
02:16
Enough충분히 of all that. (Laughter웃음)
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120565
2575
다 필요 없는 것들이죠. (웃음)
02:19
And we said to that public공공의 meeting모임 in TodmordenTodmorden,
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123140
3018
그리고 토드모든의 공청회에서 말했습니다.
02:22
look, let's imagine상상하다 that our town도시
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2946
우리 마을이 3개의 분야에
02:25
is focused초점을 맞춘 around three plates:
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집중되어 있다는 상상을 해보라고 했죠.
02:26
a community커뮤니티 plate플레이트, the way we live살고 있다 our everyday매일 lives;
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130860
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우리가 매일 일상생활을 하는 지역사회와,
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a learning배우기 plate플레이트, what we teach가르치다 our kids아이들 in school학교
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3048
학교에서 아이들을 가르치고
02:32
and what new새로운 skills기술 we share amongst사이에 ourselves우리 스스로;
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2761
새로운 기술들을 습득하는 교육분야,
02:34
and business사업, what we do with the pound파운드 in our pocket포켓
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3119
그리고 자금을 가지고 뭔가를 하고
02:37
and which어느 businesses사업 we choose고르다 to support지원하다.
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142012
1821
어떤 사업을 할 것인지를 결정하는 사업분야가 있습니다.
02:39
Now, let's imagine상상하다 those plates agitated흥분한
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2807
자, 음식문화를 바꾸기 위해서
02:42
with community커뮤니티 actions행위 around food식품.
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2640
지역사회 활동을 한다고 상상해 보죠.
02:45
If we start스타트 one of those community커뮤니티 plates spinning제사,
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149280
2241
우리가 지역사회 활동으로 음식 문화를 바꿀 수 있다면,
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that's really great, that really starts시작하다 to empower능력을 키우다 people,
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3384
정말 좋겠죠. 사람들에게 힘을 더 실어 주게 되죠.
02:50
but if we can then spin회전 that community커뮤니티 plate플레이트
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154905
2087
하지만 우리가 교육과 사업분야도 함께
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with the learning배우기 plate플레이트, and then spin회전 it with the business사업 plate플레이트,
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156992
2896
지역사회 활동을 같이 한다면
02:55
we've우리는 got a real레알 show보여 주다 there, we've우리는 got some action동작 theater극장.
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159888
3736
정말로 멎진 지역사회 활동을 할 수 있습니다.
02:59
We're starting출발 to build짓다 resilience탄력 ourselves우리 스스로.
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163624
3345
우리는 그래서 스스로 회복력을 키우기 시작했습니다.
03:02
We're starting출발 to reinvent재창조하다 community커뮤니티 ourselves우리 스스로,
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166969
3391
그리고 지역사회를 다시 만들어가고 있으며,
03:06
and we've우리는 done끝난 it all without없이 a flipping뒤집기 strategy병법 document문서.
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170360
3467
이 모든것을 전략문서도 펼쳐보지 않고 해냈습니다.
03:09
(Applause박수 갈채)
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173827
5311
(박수)
03:15
And here's여기에 the thing as well.
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2792
이런것도 있어요.
03:17
We've우리는 not asked물었다 anybody's아무나 permission허가 to do this,
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181930
2416
이 모든 것을 하기 위해 누구의 허락도 받지 않고,
03:20
we're just doing it. (Laughter웃음)
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184346
2293
그냥 해버렸어요. (웃음)
03:22
And we are certainly확실히 not waiting기다리는 for that check검사
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186639
1761
우리는 시작하기 전에 편지통을 확인하면서
03:24
to drop하락 through...을 통하여 the letterbox우편함 before we start스타트,
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188400
2738
기다리지 않았습니다.
03:27
and most가장 importantly중요하게 of all, we are not daunted겁 많은
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191138
2332
그리고 우리 대부분은
03:29
by the sophisticated매우 복잡한 arguments인수들 that say,
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193470
1852
"이런 작은 활동들은 미래에 직면할 문제를 생각하면 의미가 없다."
03:31
"These small작은 actions행위 are meaningless무의미한 in the face얼굴 of tomorrow's내일 problems문제들,"
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195322
3896
라는 어려운 문구에 주눅들지도 않습니다.
03:35
because I have seen the power of small작은 actions행위,
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199218
3668
왜냐하면 작은 활동들이 가지는 힘을 보았고,
03:38
and it is awesome대단한.
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2071
그것은 정말 대단한 것이기 때문입니다.
03:40
So, back to the public공공의 meeting모임. (Laughter웃음)
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204957
3113
그러면 다시 공청회 이야기로 돌아가서. (웃음)
03:43
We put that proposition제안 to the meeting모임, two seconds,
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208070
2889
우리가 그 의제를 회의에 제안하자
03:46
and then the room exploded폭발 한.
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210959
1708
공청회 장소는 미어 터졌습니다.
03:48
I have never, ever experienced경험있는 anything like that in my life.
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212667
3888
제 인생에서 그런 경험은 처음이었습니다.
03:52
And it's been the same같은 in every...마다 single단일 room, in every...마다 town도시
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216555
3382
우리가 이야기해온 모든 도시와 장소에서는
03:55
that we've우리는 ever told our story이야기.
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219937
1555
똑같이 발생한 일들입니다.
03:57
People are ready준비된 and respond응창 성가 to the story이야기 of food식품.
76
221492
4344
사람들은 음식문화에 준비되어 있습니다.
04:01
They want positive actions행위 they can engage끌다 in,
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225836
2257
사람들은 참여 할 수 있는 긍정적인 활동을 원합니다.
04:03
and in their그들의 bones, they know it's time
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228093
2599
그리고 개인적인 책임을
04:06
to take personal개인적인 responsibility책임
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230692
1889
가져야 할 때라고 분명히 생각하고 있고,
04:08
and invest사다 in more kindness친절 to each마다 other
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232581
2571
서로에게 더 배풀고 많은 것을 환경에
04:11
and to the environment환경.
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235152
2923
투자합니다.
04:13
And since이후 we had that meeting모임 three and a half절반 years연령 ago...전에,
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238075
3314
3년 6개월전에 공청회를 가진 이후로,
04:17
it's been a heck지옥 of a roller롤러 coaster활주 궤도.
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241389
3250
여러 가지 난관들이 있었습니다.
04:20
We started시작한 with a seed swap교환, really simple단순한 stuff물건,
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244639
2896
우리는 아주 간단한 씨앗 교환부터 시작했습니다.
04:23
and then we took~했다 an area지역 of land, a strip조각 on the side측면
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247535
2249
그리고 주요 도로 주변의 짜투리 땅을 빌렸습니다.
04:25
of our main본관 road도로, which어느 was a dog toilet화장실, basically원래,
86
249784
2502
주로 개 화장실로 쓰이던 땅이었죠.
04:28
and we turned돌린 it into a really lovely아름다운 herb목초 garden정원.
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252286
3354
그 땅을 우리가 정말 멋있는 허브 정원으로 바꾸었습니다.
04:31
We took~했다 the corner모서리 of the car park공원 in the station
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255640
2286
또한 보셨던 기차역의 주차장
04:33
that you saw, and we made만든 vegetable야채 beds침대
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257926
1735
한 모퉁이에 채소 재배판을 만들어
04:35
for everybody각자 모두 to share and pick선택 from themselves그들 자신.
90
259661
3524
모든 사람들과 같이 나누었습니다.
04:39
We went갔다 to the doctors의사들. We've우리는 just had
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263185
1309
그리고 우리는 의사들을 찾아 갔습니다.
04:40
a 6-million-pound백만 파운드 health건강 center센터 built세워짐 in TodmordenTodmorden,
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264494
2905
저희 토드모든시에는 약 120억원을 들여 지은 보건소가 있는데요,
04:43
and for some reason이유 that I cannot~ 할 수 없다. comprehend이해하다,
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267399
2688
제가 이해 할 수 없는 무슨 이유인지
04:45
it has been surrounded둘러싸인 by prickly가시가있는 plants식물. (Laughter웃음)
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270087
3793
가시 달린 식물들이 주변에 심어져 있었습니다. (웃음)
04:49
So we went갔다 to the doctors의사들, said, "Would you mind마음 us taking취득 them up?"
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273880
3089
그래서 의사들에게 저것들을 치워도 되겠냐고 말했죠.
04:52
They said, "Absolutely전혀 fine, provided제공된 you get planning계획 permission허가
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276969
2354
그분들은 전혀 문제없으니 이것저것 심으라고 하더군요.
04:55
and you do it in Latin라틴어 and you do it in triplicate세개 한 벌 중의 하나,"
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279323
1922
밥이되든 죽이되든 맘데로 하라고 해서
04:57
so we did — (Laughter웃음) — and now there are fruit과일 trees나무
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281245
2790
그냥 해버렸어요 - (웃음) - 그래서 지금은
04:59
and bushes덤불 and herbs허브 and vegetables야채
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284035
3295
과일나무, 관목, 허브, 채소들이
05:03
around that doctor's의사의 surgery외과.
100
287330
3230
병원 주변에 널려 있습니다.
05:06
And there's been lots of other examples예제들, like the corn옥수수
101
290560
2276
그리고 경찰서 앞에 심은 옥수수와 같은
05:08
that was in front of the police경찰 station,
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292836
1856
많은 사례들이 있습니다.
05:10
and the old늙은 people's사람들의 home that we've우리는 planted심은 it with food식품
103
294692
1817
그리고 노인분들의 집에 먹거리를 심어드리면
05:12
that they can pick선택 and grow자라다.
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296509
1972
그분들이 재배해서 수확하시기도 합니다.
05:14
But it isn't just about growing성장하는,
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298481
1710
하지만 이것은 단지 재배의 문제만은 아닙니다.
05:16
because we all are part부품 of this jigsaw실톱.
106
300191
2545
왜냐하면 우리 모두가 이 퍼즐의 한 부분이기 때문입니다.
05:18
It's about taking취득 those artistic예술적 people in your community커뮤니티
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302736
2874
이것은 여러분의 지역사회에 예술적인 사람들이 와서
05:21
and doing some fabulous굉장한 designs디자인 in those raised높인 beds침대
108
305610
2233
모판 위에 뭐가 자라는지 설명하기 위해서
05:23
to explain설명 to people what's growing성장하는 there,
109
307843
2071
아름다운 디자인을 하는 것과 같습니다.
05:25
because there's so many많은 people that don't really recognize인정하다
110
309914
2216
왜냐하면 윗부분에 적힌 설명서가 없다면
05:28
a vegetable야채 unless~ 않는 한 it's in a bit비트 of plastic플라스틱
111
312130
1888
많은 사람들은 이 모판들이
05:29
with a bit비트 of an instruction교수 packet패킷 on the top상단. (Laughter웃음)
112
314018
2072
채소라는것을 모르기 때문이죠. (웃음)
05:31
So we have some people who designed디자인 된 these things,
113
316090
2896
그래서 이런 것들을 디자인할 분들이 있어요.
05:34
"If it looks외모 like this, please don't pick선택 it, but if it looks외모 like this,
114
318986
2017
"이렇게 보이면 수확하지 말고, 이럴때 뽑으세요,"
05:36
help yourself당신 자신."
115
321003
1977
"직접 수확하시면 됩니다."
05:38
This is about sharing나누는 and investing투자 in kindness친절.
116
322980
2869
이런 것이 친절함 안에서 공유하고 투자하는 것입니다.
05:41
And for those people that don't want to do either어느 한 쪽
117
325849
1857
그리고 이렇게 재배하고, 수확하고, 공유하는 것을
05:43
of those things, maybe they can cook,
118
327706
1999
꺼려하는 분들은 요리를 하시면 됩니다.
05:45
so we pick선택 them seasonally계절적으로 and then we go on the street거리,
119
329705
2873
그래서 그분들을 모시고 거리로 가거나,
05:48
or in the pub선술집, or in the church교회에,
120
332578
2233
술집, 교회 등
05:50
or wherever대체 어디에 people are living생활 their그들의 lives.
121
334811
1632
사람들이 사는 곳이면 어디든지 찾아가죠.
05:52
This is about us going to the people and saying속담,
122
336443
2542
우리는 사람들에게 다가가서 이렇게 말합니다.
05:54
"We are all part부품 of the local노동 조합 지부 food식품 jigsaw실톱,
123
338985
2409
"우리 모두가 음식문화라는 퍼즐의 일부입니다."
05:57
we are all part부품 of a solution해결책."
124
341394
2655
"그리고 우리 모두가 그 해결책입니다."
05:59
And then, because we know we've우리는 got vegetable야채 tourists관광객
125
344049
2216
또한 우리는 채소를 보러 오는 관광객들이 있고
06:02
and we love them to bits조금 and they're absolutely전혀 fantastic환상적인,
126
346265
2708
그 사람들은 정말 소중하고 대단하기 때문에
06:04
we thought, what could we do to give them an even better experience경험?
127
348973
2576
그 분들에게 더 좋은 경험을 주기 위해 무엇을 더 할 수 있을지 생각했습니다.
06:07
So we invented발명 된, without없이 asking질문, of course코스,
128
351549
2404
그래서 묻지도 않고 "놀라운 녹색 먹거리 길(the Incredible Edible Green Route)"
06:09
the Incredible놀랄 만한 Edible먹을 수 있는 Green녹색 Route노선.
129
353953
2106
이라는 것을 만들었습니다.
06:11
And this is a route노선 of exhibition전시회 gardens정원,
130
356059
2725
정원을 둘러 볼 수 있도록 만든 길인데요,
06:14
and edible먹을 수 있는 towpathstowpaths, and bee-friendly꿀벌 친화적 인 sites사이트, and the story이야기
131
358784
4711
먹거리가 심어져 있는 운하길, 벌에 친숙한 지역,
06:19
of pollinators수분 조절제, and it's a route노선 that we designed디자인 된
132
363495
2868
꽃가루 이야기 등으로 사람들이 저희 도시 전체를
06:22
that takes people through...을 통하여 the whole완전한 of our town도시,
133
366363
2606
둘러 볼 수 있도록 만들었습니다.
06:24
past과거 our cafes카페 and our small작은 shops상점들, through...을 통하여 our market시장,
134
368969
3219
대형 슈퍼마켓 뿐만 아니라
06:28
not just to and fro이리저리 from the supermarket슈퍼마켓,
135
372188
3413
그 길에는 카페, 작은 상점들, 시장을 지나게 됩니다.
06:31
and we're hoping희망하는 that, in changing작고 보기 흉한 사람 people's사람들의 footfall발걸음
136
375601
2298
우리는 사람들이 우리 마을에 더 많이 찾아오고
06:33
around our town도시, we're also또한 changing작고 보기 흉한 사람 their그들의 behavior행동.
137
377899
2855
그들의 행동이 바뀌기를 희망합니다.
06:36
And then there's the second둘째 plate플레이트, the learning배우기 plate플레이트.
138
380754
3720
다음으로 두번째 분야인 교육이 있습니다.
06:40
Well, we're in partnership공동 with a high높은 school학교.
139
384474
1580
우리는 그동안 고등학교들과 파트너쉽을 가져오고 있습니다
06:41
We've우리는 created만들어진 a company회사. We are designing설계 and building건물
140
386054
3073
지금 여러분들 뒷마당처럼
06:45
an aquaponics수족관 unit단위 in some land that was spare여윈
141
389127
2048
고등학교 뒷마당 남은 땅에
06:47
at the back of the high높은 school학교, like you do,
142
391175
1907
수경재배 지역을 만들고 있는데요,
06:48
and now we're going to be growing성장하는 fish물고기 and vegetables야채
143
393082
2193
그곳에서 물고기와 채소가 자라는,
06:51
in an orchard과수원 with bees꿀벌,
144
395275
2549
벌도 있는 과수원을 만들 예정입니다.
06:53
and the kids아이들 are helping거들기 us build짓다 that,
145
397824
2258
그리고 아이들이 이 작업을 돕고 있는데요,
06:55
and the kids아이들 are on the board, and because the community커뮤니티
146
400082
2813
위원회에도 몇명의 아이들이 참석합니다.
06:58
was really keen날카로운 on working with the high높은 school학교,
147
402895
1532
왜냐하면 고등학교와 아주 긴밀하게 작업하기 때문이죠.
07:00
the high높은 school학교 is now teaching가르치는 agriculture농업,
148
404427
3368
이 말은 고등학교에서 농업을 가르치고 있다는 말인데요,
07:03
and because it's teaching가르치는 agriculture농업, we started시작한 to think,
149
407795
3116
농업을 가르치면서 우리는 이런 생각을 했습니다.
07:06
how could we then get those kids아이들 that never had a qualification자격
150
410911
2783
어떻게 이전에는 식물 재배를 해본 적이 없는
07:09
before in their그들의 lives but are really excited흥분한 about growing성장하는,
151
413694
2551
아이들이 재배하는 것에 많은 흥미를 느끼고 있는 것이고,
07:12
how can we give them some more experience경험?
152
416245
1704
어떻게하면 이 친구들에게 더 많은 경험을 하게 해줄 수 있을 것일까?
07:13
So we got some land that was donated기부 한
153
417949
1959
그래서 우리는 지역의 대규모 원예용품점에서
07:15
by a local노동 조합 지부 garden정원 center센터.
154
419908
1258
토지 일부를 기증 받았습니다.
07:17
It was really quite아주 muddy흐린, but in a truly진실로 incredible놀랄 만한 way,
155
421166
3334
처음에는 진흙 투성이 땅이였지만,
07:20
totally전적으로 voluntary-led자발적으로 주도하는, we have turned돌린 that
156
424500
2610
자발적이고 획기적인 방법으로 이 땅을
07:23
into a market시장 garden정원 training훈련 center센터,
157
427110
2197
재배교육 센터로 바꾸어 놓았습니다.
07:25
and that is polytunnels폴리 튜닝 and raised높인 beds침대
158
429307
2964
그래서 비닐하우스를 만들고, 모판을 길렀습니다.
07:28
and all the things you need to get the soil under아래에 your fingers손가락
159
432271
2704
손가락으로 토양을 만지면서
07:30
and think maybe there's a job in this for me in the future미래.
160
434975
2321
아마도 미래에 이 토지에서 일할 직업이 있겠구나라고 생각할지도 모릅니다.
07:33
And because we were doing that, some local노동 조합 지부 academics학자 said,
161
437296
2208
그리고 지역의 몇몇 학자분들이 이렇게 말했습니다.
07:35
"You know, we could help design디자인
162
439504
1332
"어쩌면 우리가 여러분들을 위해서"
07:36
a commercial상업적 horticulture원예 course코스 for you.
163
440836
1772
"원예교육과정을 만드는걸 도울 수 있을 것 같아요."
07:38
There's not one that we know of."
164
442608
1395
"우리가 알기로는 그런 과정이 한 개도 없는 것 같던데요."
07:39
So they're doing that, and we're going to launch쏘다 it later후에 this year,
165
444003
2644
그래서 올해 그 과정을 시작하려고 합니다.
07:42
and it's all an experiment실험, and it's all voluntary자발적인.
166
446647
2585
이 모든 것은 실험이고 자발적으로 이루어진 것입니다.
07:45
And then there's the third제삼 plate플레이트,
167
449232
1619
자, 그 다음으로 세번째 분야가 있죠.
07:46
because if you walk산책 through...을 통하여 an edible먹을 수 있는 landscape경치,
168
450851
1818
여러분들이 먹거리 거리를 걷다보면,
07:48
and if you're learning배우기 new새로운 skills기술, and if you start스타트 to get
169
452669
2595
그리고 새로운 기술을 습득하거나,
07:51
interested관심있는 in what's growing성장하는 seasonally계절적으로,
170
455264
2048
계절마다 뭐가 자라는지 궁금해한다면,
07:53
you might just want to spend보내 more of your own개인적인 money
171
457312
1912
지역 생산자를 돕기 위해서
07:55
in support지원하다 of local노동 조합 지부 producers생산자,
172
459224
2080
여러분들이 자금을 쓰기를 원할 수 있습니다.
07:57
not just veg채식주의 자, but meat고기 and cheese치즈 and beer맥주
173
461304
1752
채소 뿐만 아니라, 육고기, 치즈, 맥주 등
07:58
and whatever도대체 무엇이 else그밖에 it might be.
174
463056
2079
뭐든지 간에 말이죠.
08:01
But then, we're just a community커뮤니티 group그룹, you know.
175
465135
2737
하지만 우리는 그냥 지역사회 일원일 뿐입니다.
08:03
We're just all volunteers자원 봉사자. What could we actually사실은 do?
176
467872
1958
모두 자원봉사자들인데, 뭘 할 수 있겠어요?
08:05
So we did some really simple단순한 things.
177
469830
1750
그래서 저희는 아주 간단한 일을 했습니다.
08:07
We fundraised모금 된, we got some blackboards칠판,
178
471580
1787
자금을 모은 후에, 칠판을 사서,
08:09
we put "Incredible놀랄 만한 Edible먹을 수 있는" on the top상단,
179
473367
1170
"놀라운 먹거리(Incredible Edible)"라고 써서,
08:10
we gave it every...마다 market시장 trader상인 that was selling판매 locally장소 상에서,
180
474537
2176
지역에 팔수 있는 도매상들에게 보냈습니다.
08:12
and they scribbled낙서를 찍은 on what they were selling판매 in any one week.
181
476713
2927
그러면 상인들이 매주 팔수 있는 농산품들을 칠판에 대충 적습니다.
08:15
Really popular인기 있는. People congregated집회 된 around it.
182
479640
2456
정말 인기가 많아서 사람들이 칠판 주위에 많이 모입니다.
08:17
Sales매상 were up.
183
482096
1648
매출이 오르게 되었죠.
08:19
And then, we had a chat잡담 with the farmers농부, and we said,
184
483744
2996
그리고 농부들과 만나서 이렇게 이야기 했습니다.
08:22
"We're really serious진지한 about this,"
185
486740
977
"저희는 이 프로젝트를 정말 진지하게 진행하고 있습니다."
08:23
but they didn't actually사실은 believe us, so we thought,
186
487717
2418
하지만 농부들은 저희를 믿지 않았어요.
08:26
okay, what should we do? I know. If we can create몹시 떠들어 대다
187
490135
2625
그래서 우리가 어떻게 그들을 설득해야 할지를 생각해보았어요.
08:28
a campaign운동 around one product생성물 and show보여 주다 them
188
492760
2574
상품 하나를 가지고 캠페인을 벌리고,
08:31
there is local노동 조합 지부 loyalty충의 to that product생성물,
189
495334
2043
그 상품을 지역 주민들이 정말 원하고 있다는 것을 보여준다면
08:33
maybe they'll그들은 할 것이다 change변화 their그들의 mind마음 and see we're serious진지한.
190
497377
2343
농부들이 마음을 바꿔 우리가 정말 진지하다고 믿어줄지 모른다고 생각했습니다.
08:35
So we launched시작한 a campaign운동 -- because it just amuses즐거움 me --
191
499720
2991
그래서 켐페인을 벌렸어요. -- 저는 이런게 정말 재밌어요. --
08:38
called전화 한 Every마다 Egg계란 Matters사정. (Laughter웃음)
192
502711
2073
켐페인 이름이 "모든 계란이 문제야" 입니다. (웃음)
08:40
And what we did was we put people on our egg계란 map지도.
193
504784
3621
그리고 우리는 달걀지도에 사람들을 표시 했습니다.
08:44
It's a stylized양식의 map지도 of TogmordenTogmorden.
194
508405
2151
이 지도는 토드모든을 잘 정리한 지도입니다.
08:46
Anybody아무도 that's selling판매 their그들의 excess초과 eggs달걀
195
510556
1639
자신의 정원에서 합법적으로 이웃에게
08:48
at the garden정원 gate, perfectly아주 legally법적으로, to their그들의 neighbors이웃,
196
512195
2538
남은 계란을 파는 분들은 모두 가능한데요,
08:50
we've우리는 stuck붙어있는 on there. We started시작한 with four,
197
514733
2417
처음에 그런 4곳부터 찾아서 시작했습니다.
08:53
and we've우리는 now got 64 on, and the result결과 of that was
198
517150
2274
지금은 64개로 늘었구요, 그로인해
08:55
that people were then going into shops상점들
199
519424
1500
토드모든 계란을 파는 상점으로
08:56
asking질문 for a local노동 조합 지부 TodmordenTodmorden egg계란, and the result결과 of that
200
520924
2681
사람들이 가게 되었으며,
08:59
was, some farmers농부 upped올린 the amount of flocks양떼 they got
201
523605
2289
일부 농부들은 방목하여 기르는 가금류의 수를 늘리고
09:01
of free비어 있는 range범위 birds조류, and then they went갔다 on to meat고기 birds조류,
202
525894
2109
닭고기 또한 많이 생산하게 되었습니다.
09:03
and although이기는 하지만 these are really, really small작은 steps걸음,
203
528003
2581
비록 이런 일들이 아주 작은 시작이지만,
09:06
that increasing증가하는 local노동 조합 지부 economic간결한 confidence자신
204
530584
4689
늘어나는 지역경제의 활력은
09:11
is starting출발 to play놀이 out in a number번호 of ways,
205
535273
2577
다양한 역할을 시작하게 되었습니다.
09:13
and we now have farmers농부 doing cheese치즈
206
537850
1302
그래서 지금은 농부가 치즈도 생산하고
09:15
and they've그들은 upped올린 their그들의 flocks양떼 and rare드문 breed일으키다 pigs돼지,
207
539152
1789
가금류의 수와 희귀 품종의 돼지를 기를 뿐만 아니라,
09:16
they're doing pasties젖꼭지 and pies파이 and things
208
540941
1408
이전에는 생산하지 않았던
09:18
that they would have never done끝난 before.
209
542349
2373
고기파이 같은 것도 만들게 되었습니다.
09:20
We've우리는 got increasing증가하는 market시장 stalls포장 마차 selling판매 local노동 조합 지부 food식품,
210
544722
2621
지역 농산품을 판매하는 시장 가판대가 늘어나게 되고,
09:23
and in a survey측량 that local노동 조합 지부 students재학생 did for us, 49 percent퍼센트
211
547343
4214
학생들이 조사한 자료에 따르면,
09:27
of all food식품 traders상인 in that town도시 said that their그들의 bottom바닥 line
212
551557
2953
음식 도매상의 49%가 수익이 증대 하였는데,
09:30
had increased증가한 because of what we were actually사실은 doing.
213
554510
2406
저희가 진행한 이런 켐페인 덕분이었다고 합니다.
09:32
And we're just volunteers자원 봉사자 and it's only an experiment실험.
214
556916
3090
우린 그냥 자원봉사자들이고 이 켐페인은 실험이었을 뿐인데도 말이죠.
09:35
(Laughter웃음)
215
560006
1404
(웃음)
09:37
Now, none없음 of this is rocket로켓 science과학.
216
561410
2410
이 모든 것들 중 어떤 것도 어렵고 복잡한게 아닙니다.
09:39
It certainly확실히 is not clever영리한, and it's not original실물.
217
563820
2879
분명히 영리하거나 원천적인 방법도 아닙니다.
09:42
But it is joined합류 한 up, and it is inclusive포함한.
218
566699
3807
하지만 다같이 함께했고, 폭넓게 적용했습니다.
09:46
This is not a movement운동 for those people
219
570506
2123
이것은 어떤 방법으로든 자신을 정리하려고 하는
09:48
that are going to sort종류 themselves그들 자신 out anyway어쨌든.
220
572629
1922
사람들을 위한 운동이 아닙니다.
09:50
This is a movement운동 for everyone각자 모두.
221
574551
1334
이 운동은 모두를 위한 것입니다.
09:53
We have a motto금언: If you eat먹다, you're in. (Laughter웃음)
222
577447
3866
우리에게는 좌우명이 있는데요, "먹었으면 참여하세요" 입니다. (웃음)
09:57
(Applause박수 갈채)
223
581313
1915
(박수)
10:03
Across건너서 age나이, across건너서 income수입, across건너서 culture문화.
224
587402
5077
나이, 수입, 그리고 문화를 넘어서는 것들이죠.
10:08
It's been really quite아주 a roller롤러 coaster활주 궤도 experience경험,
225
592479
3607
정말 많은 일들이 있었던 경험이었습니다.
10:11
but going back to that first question문제 that we asked물었다,
226
596086
548
하지만 우리가 처음에 했던 질문으로 돌아가면,
10:14
is it replicable복제 할 수있는? Yeah. It most가장 certainly확실히 is replicable복제 할 수있는.
227
598559
3259
이런 일들이 복제 가능할까요? 네. 분명히 그렇습니다.
10:17
More than 30 towns도시 in England영국 now are spinning제사
228
601818
2814
영국에서 30개가 넘는 마을에서
10:20
the Incredible놀랄 만한 Edible먹을 수 있는 plate플레이트.
229
604632
2128
"놀라운 먹거리(the Incredible Edible)" 사업이 진행되고 있습니다.
10:22
Whichever어느 쪽이든 way they want to do it, of their그들의 own개인적인 volition의지,
230
606760
3495
어떤 방법이든, 자신들의 자유의지로
10:26
they're trying견딜 수 없는 to make their그들의 own개인적인 lives differently다르게,
231
610255
2694
사람들은 자신의 삶을 다르게 만들려고 합니다.
10:28
and worldwide세계적인, we've우리는 got communities커뮤니티 across건너서 America미국
232
612949
2748
그리고 세계적으로는 아메리카 대륙과 일본에서도 진행하고 있죠.
10:31
and Japan일본 -- it's incredible놀랄 만한, isn't it? I mean,
233
615697
1744
-- 정말 대단하지 않나요? --
10:33
America미국 and Japan일본 and New새로운 Zealand뉴질랜드.
234
617441
2515
아메리카 지역, 일본, 뉴질랜드에서 진행하고 있습니다.
10:35
People after the earthquake지진 in New새로운 Zealand뉴질랜드 visited방문한 us
235
619956
2524
뉴질랜드에서 지진 발생 후
10:38
in order주문 to incorporate통합하다 some of this public공공의 spiritedness기교
236
622480
3051
크라이스트처치(지진 발생 도시) 중심부에서 일어나는 지역사회의 활발한
10:41
around local노동 조합 지부 growing성장하는 into the heart심장 of Christchurch크라이스트 처치.
237
625531
4652
활동을 일으키기 위해 저희를 방문했었죠.
10:46
And none없음 of this takes more money
238
630183
2847
이런 일에는 많은 돈이 들어가지 않고,
10:48
and none없음 of this demands요구 a bureaucracy관료,
239
633030
3127
관료적인 절차도 요구하지 않습니다.
10:52
but it does demand수요 that you think things differently다르게
240
636157
2863
다만 여러분들이 다르게 생각하기를 바라고,
10:54
and you are prepared준비된 to bend굽히다 budgets예산 and work programs프로그램들
241
639020
3697
예산을 조금 다르게 사용하고,
10:58
in order주문 to create몹시 떠들어 대다 that supportive지지하는 framework뼈대
242
642717
2128
지역사회가 다시 활력을 찾을 수 있는
11:00
that communities커뮤니티 can bounce되튐 off.
243
644845
2714
지원 프로그램을 운영하기를 바랄 뿐입니다.
11:03
And there's some great ideas아이디어 already이미 in our patch반점.
244
647559
2916
이미 우리의 작은 지역에는 대단한 아이디어가 생겼습니다.
11:06
Our local노동 조합 지부 authority권위 has decided결정적인 to make everywhere어디에나
245
650475
2784
우리 지방자치단체에서는 모든곳을
11:09
Incredible놀랄 만한 Edible먹을 수 있는, and in support지원하다 of that
246
653259
2662
"놀라운 먹거리" 지역으로 지정하고,
11:11
have decided결정적인 to do two things.
247
655921
1485
두 가지를 지원하기로 결정했습니다.
11:13
First, they're going to create몹시 떠들어 대다 an asset유산 register레지스터 of spare여윈 land
248
657406
3109
첫 번째로, 유휴지에 대한 자산등록처를 만들어
11:16
that they've그들은 got, put it in a food식품 bank은행 so that communities커뮤니티
249
660515
2231
지역 주민들이 어디에 살든
11:18
can use that wherever대체 어디에 they live살고 있다,
250
662746
1736
활용 할 수 있게 했습니다.
11:20
and they're going to underpin밑받침 that with a license특허.
251
664482
2177
그리고 자격증 제도를 통해 관리를 합니다.
11:22
And then they've그들은 said to every...마다 single단일 one of their그들의 workforce인력,
252
666659
2381
그리고 자치단체에서는 공무원 한명 한명에게
11:24
if you can, help those communities커뮤니티 grow자라다,
253
669040
2497
가능하면 지역사회가 성장 할 수 있도록 지원하고,
11:27
and help them to maintain유지하다 their그들의 spaces공백.
254
671537
2113
토지를 잘 유지할 수 있도록 도와 달라고 말하고 있습니다
11:29
Suddenly갑자기, we're seeing actions행위 on the ground바닥
255
673650
2039
또한 갑자기 지방정부에서 행동을 취하게 되었고,
11:31
from local노동 조합 지부 government정부. We're seeing this mainstreamed주류의.
256
675689
2280
이런 움직임이 주류가 되고 있음을 알게 되었습니다.
11:33
We are responding응답하는 creatively창조적으로 at last to what Rio리오 demanded요구 한
257
677969
4425
우리는 드디어 리오 회담이 우리에게 요구했던 것에
11:38
of us, and there's lots more you could do.
258
682394
2179
부응하게 되었고, 더 많은 것을 할 수 있게 되었습니다.
11:40
I mean, just to list명부 a few조금. One, please stop putting퍼팅
259
684573
2360
제 말은, 몇가지 얘기해 보자면, 첫번째, 제발 공공건물 주변에
11:42
prickly가시가있는 plants식물 around public공공의 buildings건물. It's a waste낭비 of space공간.
260
686933
3368
가시나무 같은 이상한 식물을 심지 마세요. 땅을 낭비하는 것입니다.
11:46
(Laughter웃음) Secondly둘째로, please create몹시 떠들어 대다 -- please, please create몹시 떠들어 대다
261
690301
3402
(웃음) 두번째, 제발, 제발 먹을 수 있는 식물로 거리를 만들어
11:49
edible먹을 수 있는 landscapes풍경 so that our children어린이 start스타트 to walk산책
262
693703
2779
우리 아이들이 마을 주요 도로에
11:52
past과거 their그들의 food식품 day in, day out, on our high높은 streets시가,
263
696482
2183
먹거리를 보면서 다니고,
11:54
in our parks공원, wherever대체 어디에 that might be.
264
698665
2586
공원이든 어디든지 돌아 다닐수 있게 만들자는 겁니다.
11:57
Inspire일으키게 하다 local노동 조합 지부 planners기획자 to put the food식품 sites사이트 at the heart심장
265
701251
3694
마을 중심부에 먹거리 지역을 만들도록 도시 관리자들을
12:00
of the town도시 and the city시티 plan계획, not relegate물러나게 하다 them
266
704945
3263
설득해보세요. 먹거리 지역을 아무도 보지 않는
12:04
to the edges가장자리 of the settlements정착촌 that nobody아무도 can see.
267
708208
3320
마을 끝자락으로 밀어내지 말고 말이죠.
12:07
Encourage북돋우다 all our schools학교 to take this seriously진지하게.
268
711528
2817
그리고 모든 학교들이 이런 운동에 진지하게 동참할 수 있도록 격려하세요.
12:10
This isn't a second둘째 class수업 exercise운동.
269
714345
2233
이건 단순한 운동이 아닙니다.
12:12
If we want to inspire일으키게 하다 the farmers농부 of tomorrow내일,
270
716578
2968
우리가 내일의 농부들을 길러내려면,
12:15
then please let us say to every...마다 school학교,
271
719546
3049
모든 학교에 말해서,
12:18
create몹시 떠들어 대다 a sense감각 of purpose목적 around the importance중요성
272
722595
3980
환경의 중요성, 지역 음식과 토양이 왜 필요한지를
12:22
to the environment환경, local노동 조합 지부 food식품 and soils토양.
273
726575
2800
알려줘야 합니다.
12:25
Put that at the heart심장 of your school학교 culture문화,
274
729375
1887
그런 것들을 학교 문화의 중심으로 만들어 낸다면,
12:27
and you will create몹시 떠들어 대다 a different다른 generation세대.
275
731262
3162
다른 새로운 세대를 만들 것입니다.
12:30
There are so many많은 things you can do, but ultimately궁극적으로
276
734424
2439
여러분들이 할 수 있는것이 너무 많습니다. 하지만,
12:32
this is about something really simple단순한.
277
736863
2288
최종적으로 이런 것들은 아주 간단한 문제입니다.
12:35
Through을 통하여 an organic본질적인 process방법, through...을 통하여
278
739151
3625
자연스러운 방법을 통해서
12:38
an increasing증가하는 recognition인식 of the power of small작은 actions행위,
279
742776
4287
작은 실천의 힘이 늘어나고 있다는 인식을 통해서,
12:42
we are starting출발, at last, to believe in ourselves우리 스스로 again,
280
747063
3825
우리는 비로서 우리 자신을 다시 믿게 되고,
12:46
and to believe in our capacity생산 능력, each마다 and every...마다 one of us,
281
750888
3841
우리들 한명 한명의 역량이 새롭고
12:50
to build짓다 a different다른 and a kinder유치원 future미래,
282
754729
4393
더 좋은 미래를 만들 수 있다고 믿게 됩니다.
12:55
and in my book도서, that's incredible놀랄 만한.
283
759122
2423
그리고 제 생각에는 이건 정말 대단한 것입니다.
12:57
Thank you. (Applause박수 갈채)
284
761545
3865
감사합니다. (박수)
13:01
(Applause박수 갈채)
285
765410
10492
(박수)
13:11
Thank you very much. (Applause박수 갈채)
286
775902
3822
정말 감사합니다. (박수)
Translated by Woo Hwang
Reviewed by Yiyeon Bae

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ABOUT THE SPEAKER
Pam Warhurst - Cofounder, Incredible Edible
Pam Warhurst cofounded Incredible Edible, an initiative in Todmorden, England dedicated to growing food locally by planting on unused land throughout the community.

Why you should listen

Pam Warhurst is the Chair of the Board of the Forestry Commission, which advises on and implements forestry policy in Great Britain. She also cofounded Incredible Edible Todmorden, a local food partnership that encourages community engagement through local growing. Incredible Edible started small, with the planting of a few community herb gardens in Todmorden, and today has spin-offs in the U.S. and Japan. The community has started projects like Every Egg Matters, which educates people on keeping chickens and encourages them to sell eggs to neighbors, and uses a 'Chicken Map' to connect consumers and farmers. Incredible Edible Todmorden empowers ordinary people to take control of their communities through active civic engagement.

More profile about the speaker
Pam Warhurst | Speaker | TED.com