TEDSalon London Spring 2012
Pam Warhurst: How we can eat our landscapes
Pam Warhurst: Hogyan együk meg a közterületet
Filmed:
Readability: 3.9
1,361,728 views
Mit tehet egy közösség a használaton kívüli földjeivel ? Ültessen valami ehetőt, természetesen. Energikusan és humorral meséli el Pam Warhurst a TEDSalonban annak a történetét, hogyan jöttek össze egy csapat önkéntessel azért, hogy egy használaton kívüli földből közösségi zöldséges kertet csináljanak, és megváltoztassák az élelem szó jelentését a közösségükben.
Pam Warhurst - Cofounder, Incredible Edible
Pam Warhurst cofounded Incredible Edible, an initiative in Todmorden, England dedicated to growing food locally by planting on unused land throughout the community. Full bio
Pam Warhurst cofounded Incredible Edible, an initiative in Todmorden, England dedicated to growing food locally by planting on unused land throughout the community. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:16
The will to live life differently can start
0
586
2838
Az életünk megváltoztatására való törekvés
00:19
in some of the most unusual places.
1
3424
3446
a legszokatlanabb helyekről is indulhat.
00:22
This is where I come from, Todmorden.
2
6870
1946
Innen, Todmordenből jöttem.
00:24
It's a market town in the north of England,
3
8816
2020
Egy észak-angliai vásárváros.
00:26
15,000 people, between Leeds and Manchester,
4
10836
2671
15.000 lakosa van, Leeds és Manchester közt fekszik,
00:29
fairly normal market town.
5
13507
2073
elég átlagos vásárváros.
00:31
It used to look like this,
6
15580
2170
Korábban így nézett ki,
00:33
and now it's more like this,
7
17750
2748
és most inkább így,
00:36
with fruit and veg and herbs sprouting up all over the place.
8
20498
3725
gyümölcsök, zöldségek és évelők nőnek mindenfelé.
00:40
We call it propaganda gardening. (Laughter)
9
24223
4717
Ezt nevezzük propaganda kertészkedésnek. (Nevetés)
00:44
Corner row railway, station car park,
10
28940
3015
Sarok a vasútállomás parkolójánál,
00:47
front of a health center, people's front gardens,
11
31955
3752
az egészségügyi központ előtt, lakosok előkertjei,
00:51
and even in front of the police station. (Laughter)
12
35707
3537
és még a rendőrség előtt is. (Nevetés)
00:55
We've got edible canal towpaths,
13
39244
2990
Van ehető csatornapartunk,
00:58
and we've got sprouting cemeteries.
14
42234
2166
és virágba borult temetőnk.
01:00
The soil is extremely good. (Laughter)
15
44400
6501
Rendkívül jó a talaj. (Nevetés)
01:06
We've even invented a new form of tourism.
16
50901
2243
Újfajta idegenforgalmat találtunk fel.
01:09
It's called vegetable tourism, and believe it or not,
17
53144
3607
Zöldség-turizmusnak hívják, és hiszitek vagy sem,
01:12
people come from all over the world to poke around in our raised beds,
18
56751
3924
a világ minden tájáról érkeznek ide emberek az emelt ágyásaink körül piszkálni.
01:16
even when there's not much growing. (Laughter)
19
60675
2984
Még ott is, ahol nem sok minden terem. (Nevetés)
01:19
But it starts a conversation. (Laughter)
20
63659
3630
De elindítja a párbeszédet. (Nevetés)
01:23
And, you know, we're not doing it because we're bored. (Laughter)
21
67289
4008
Tudják, nem azért csináltuk, mert unatkoztunk. (Nevetés)
01:27
We're doing it because we want to start a revolution.
22
71297
4817
Azért csináltuk, mert forradalmat akartunk kirobbantani.
01:32
We tried to answer this simple question:
23
76114
1318
Erre az egyszerű kérdésre próbáltunk választ adni:
01:33
Can you find a unifying language that cuts across age
24
77432
2890
Tudunk-e egységes nyelvet találni, ami átível korosztályokon
01:36
and income and culture that will help people themselves
25
80322
4217
és a jövedelmi és kulturális határokon, segít az embereknek,
01:40
find a new way of living,
26
84539
1661
hogy egy új életmódra találjanak,
01:42
see spaces around them differently,
27
86200
2125
és másképp lássák maguk körül a tereket,
01:44
think about the resources they use differently,
28
88325
2603
másképp gondoljanak az erőforrásokra, amit felhasználnak,
01:46
interact differently?
29
90928
1993
másképp működjenek együtt?
01:48
Can we find that language?
30
92921
2369
Meg tudjuk találni ezt a nyelvet ?
01:51
And then, can we replicate those actions?
31
95290
3967
És utána le lehet-e másolni azokat a tevékenységeket?
01:55
And the answer would appear to be yes,
32
99257
2758
Úgy tűnik, mintha a válasz "igen" lenne,
01:57
and the language would appear to be food.
33
102015
3403
és ez a nyelv az élelem lenne.
02:01
So, three and a half years ago, a few of us
34
105418
2019
Három és fél év ezelőtt,
02:03
sat around a kitchen table and
35
107437
1619
páran ültünk a konyhaasztal körül,
02:04
we just invented the whole thing. (Laughter)
36
109056
3368
és csak úgy feltaláltuk az egészet. (Nevetés)
02:08
(Applause)
37
112424
3237
(Taps)
02:11
We came up with a really simple game plan that we put to a public meeting.
38
115661
2591
Egy egyszerű csatatervet találtunk ki, amit elvittünk a közgyűlésre.
02:14
We did not consult. We did not write a report.
39
118252
2313
Nem konzultáltunk. Nem írtunk beszámolót.
02:16
Enough of all that. (Laughter)
40
120565
2575
Ezekből már elég volt (Nevetés)
02:19
And we said to that public meeting in Todmorden,
41
123140
3018
Azt mondtuk a todmordeni közgyűlésen,
02:22
look, let's imagine that our town
42
126158
2946
hogy képzeljük el, hogy a városunk élete
02:25
is focused around three plates:
43
129104
1756
három tányér körül összpontosul:
02:26
a community plate, the way we live our everyday lives;
44
130860
2224
a közösségi tányéron van, hogyan éljük a napi életünket;
02:28
a learning plate, what we teach our kids in school
45
133084
3048
a tanuló tányéron, hogy mit tanítunk gyerekeinknek az iskolában,
02:32
and what new skills we share amongst ourselves;
46
136132
2761
és milyen tudáson osztozunk egymással,
02:34
and business, what we do with the pound in our pocket
47
138893
3119
és az üzletin, hogy mit csinálunk a zsebünkben levő pénzzel,
02:37
and which businesses we choose to support.
48
142012
1821
és milyen üzletek támogatását válasszuk.
02:39
Now, let's imagine those plates agitated
49
143833
2807
Most képzeljük el, hogy ezeket a tányérokat megbolygatjuk
02:42
with community actions around food.
50
146640
2640
az élelem köré szervezett közösségi akciókkal.
02:45
If we start one of those community plates spinning,
51
149280
2241
Ha ezek közül a közösségi tányért kezdjük pörgetni,
02:47
that's really great, that really starts to empower people,
52
151521
3384
az igazán nagyszerű, elkezdi erősíteni az embereket,
02:50
but if we can then spin that community plate
53
154905
2087
de ha a közösségi tányért a tanuló tányérral kezdjük forgatni,
02:52
with the learning plate, and then spin it with the business plate,
54
156992
2896
és utána az üzleti tányérral pörgetjük,
02:55
we've got a real show there, we've got some action theater.
55
159888
3736
akkor teljes a mutatvány, mozgás-színpad félénk lesz.
02:59
We're starting to build resilience ourselves.
56
163624
3345
Elkezdjük kiépíteni a saját ellenállóképességünket.
03:02
We're starting to reinvent community ourselves,
57
166969
3391
Elkezdjük a közösséget újra kitalálni magunknak,
03:06
and we've done it all without a flipping strategy document.
58
170360
3467
mindezt egy vacak stratégiai dokumentum nélkül csináltuk.
03:09
(Applause)
59
173827
5311
(Taps)
03:15
And here's the thing as well.
60
179138
2792
És még egy dolog.
03:17
We've not asked anybody's permission to do this,
61
181930
2416
Nem kértük senki hozzájárulását,
03:20
we're just doing it. (Laughter)
62
184346
2293
csak csináljuk. (Nevetés)
03:22
And we are certainly not waiting for that check
63
186639
1761
És egyáltalán nem várunk arra, hogy beessen a csekk
03:24
to drop through the letterbox before we start,
64
188400
2738
a postaládába, mielőtt elkezdenénk,
03:27
and most importantly of all, we are not daunted
65
191138
2332
és a legfontosabb, hogy nem ijedünk meg
03:29
by the sophisticated arguments that say,
66
193470
1852
az olyan kifinomult érveléstől, hogy
03:31
"These small actions are meaningless in the face of tomorrow's problems,"
67
195322
3896
„Ilyen kis akciók értelmetlenek a holnapi problémákkal szemben,"
03:35
because I have seen the power of small actions,
68
199218
3668
mert láttam a kis akciók erejét,
03:38
and it is awesome.
69
202886
2071
és csodálatosak.
03:40
So, back to the public meeting. (Laughter)
70
204957
3113
Szóval, térjünk vissza a közgyűléshez. (Nevetés)
03:43
We put that proposition to the meeting, two seconds,
71
208070
2889
Megtettük a javaslatunkat a gyűlésen, két másodperc,
03:46
and then the room exploded.
72
210959
1708
és utána robbant a terem.
03:48
I have never, ever experienced anything like that in my life.
73
212667
3888
Soha, soha az életben még ilyet nem tapasztaltam.
03:52
And it's been the same in every single room, in every town
74
216555
3382
Ugyanígy történt minden teremben, minden városban,
03:55
that we've ever told our story.
75
219937
1555
bárhol mondtuk el a történetünket.
03:57
People are ready and respond to the story of food.
76
221492
4344
Az emberek készen állnak, és válaszolnak az élelem történetére.
04:01
They want positive actions they can engage in,
77
225836
2257
Pozitív akciókat akarnak, amiben részt vehetnek,
04:03
and in their bones, they know it's time
78
228093
2599
csontjaikban érzik már, hogy itt az idő,
04:06
to take personal responsibility
79
230692
1889
hogy személyes felelősséget vállaljanak,
04:08
and invest in more kindness to each other
80
232581
2571
és több figyelmet fordítsanak egymásra
04:11
and to the environment.
81
235152
2923
és a környezetre.
04:13
And since we had that meeting three and a half years ago,
82
238075
3314
És a közgyűlésünk óta három és fél évvel ezelőtt,
04:17
it's been a heck of a roller coaster.
83
241389
3250
ez egy igazi hullámvasút volt.
04:20
We started with a seed swap, really simple stuff,
84
244639
2896
Vetőmag-börzével kezdtük, ami igazán egyszerű,
04:23
and then we took an area of land, a strip on the side
85
247535
2249
után fogtunk egy darab földet, egy sávot
04:25
of our main road, which was a dog toilet, basically,
86
249784
2502
a főutcánk mellett, ami igazából egy kutya-budi volt,
04:28
and we turned it into a really lovely herb garden.
87
252286
3354
és egy nagyon kedves évelőkertté változtattuk.
04:31
We took the corner of the car park in the station
88
255640
2286
Fogtuk az állomásnál a parkoló sarkát,
04:33
that you saw, and we made vegetable beds
89
257926
1735
amit láttak, és zöldséges kertet csináltunk,
04:35
for everybody to share and pick from themselves.
90
259661
3524
amin mindenki osztozik, és szedhet magának.
04:39
We went to the doctors. We've just had
91
263185
1309
Elmentünk az orvosokhoz. Mostanában építettek
04:40
a 6-million-pound health center built in Todmorden,
92
264494
2905
egy 6 millió fontos egészségügyi központot Todmordenben,
04:43
and for some reason that I cannot comprehend,
93
267399
2688
és valamilyen általam érthetetlen okból
04:45
it has been surrounded by prickly plants. (Laughter)
94
270087
3793
szúrós növényekkel vették körül. (Nevetés)
04:49
So we went to the doctors, said, "Would you mind us taking them up?"
95
273880
3089
Elmentünk az orvosokhoz, és mondtuk, „Nem bánnák, ha kiszednénk ezeket ?”
04:52
They said, "Absolutely fine, provided you get planning permission
96
276969
2354
Azt mondták, „Teljesen rendben, feltéve, ha van tervezési engedélyük,
04:55
and you do it in Latin and you do it in triplicate,"
97
279323
1922
latinul és három példányban,”
04:57
so we did — (Laughter) — and now there are fruit trees
98
281245
2790
és így tettünk – (Nevetés) – és most gyümölcsfák
04:59
and bushes and herbs and vegetables
99
284035
3295
és bokrok és évelők és zöldségek vannak
05:03
around that doctor's surgery.
100
287330
3230
az orvosi rendelő körül.
05:06
And there's been lots of other examples, like the corn
101
290560
2276
Sok más példa van, mint a kukorica,
05:08
that was in front of the police station,
102
292836
1856
ami a rendőr őrszoba előtt volt,
05:10
and the old people's home that we've planted it with food
103
294692
1817
és az öregek otthona, amit beültettünk élelemtermőkkel,
05:12
that they can pick and grow.
104
296509
1972
amit szedhetnek és termeszthetnek.
05:14
But it isn't just about growing,
105
298481
1710
De ez nem csak a termesztésről szól,
05:16
because we all are part of this jigsaw.
106
300191
2545
mert ennek a kirakójátéknak mindannyian a részei vagyunk.
05:18
It's about taking those artistic people in your community
107
302736
2874
Ez szól a közösségetek művészi hajlamú embereiről,
05:21
and doing some fabulous designs in those raised beds
108
305610
2233
akik csodálatos dolgokat terveznek az ágyásokba,
05:23
to explain to people what's growing there,
109
307843
2071
amivel elmagyarázzák, hogy mi is nő ott,
05:25
because there's so many people that don't really recognize
110
309914
2216
mert nagyon sokan nem ismerik fel a zöldségeket,
05:28
a vegetable unless it's in a bit of plastic
111
312130
1888
ha azok nincsenek egy műanyagba csomagolva
05:29
with a bit of an instruction packet on the top. (Laughter)
112
314018
2072
használati utasítással a tetejükön. (Nevetés)
05:31
So we have some people who designed these things,
113
316090
2896
Vannak nálunk néhányan, akik ezeket tervezték,
05:34
"If it looks like this, please don't pick it, but if it looks like this,
114
318986
2017
„Ha így néz ki, akkor kérlek, ne szedd le,
05:36
help yourself."
115
321003
1977
de ha így néz ki, akkor leszedheted.”
05:38
This is about sharing and investing in kindness.
116
322980
2869
Ez az osztozásról és az egymással törődésről szól.
05:41
And for those people that don't want to do either
117
325849
1857
És azok az emberek is, akik nem akarják
05:43
of those things, maybe they can cook,
118
327706
1999
ezt csinálni, talán azok főzhetnek,
05:45
so we pick them seasonally and then we go on the street,
119
329705
2873
ezért időnként leszedjük a terményeket, utána az utcára megyünk,
05:48
or in the pub, or in the church,
120
332578
2233
vagy a kocsmába, vagy a templomba,
05:50
or wherever people are living their lives.
121
334811
1632
vagy bárhová, ahol az emberek az életüket élik.
05:52
This is about us going to the people and saying,
122
336443
2542
Odamegyünk az emberekhez, és azt mondjuk:
05:54
"We are all part of the local food jigsaw,
123
338985
2409
„Mindannyian része vagyunk a helyi élelmiszer kirakójátéknak,
05:57
we are all part of a solution."
124
341394
2655
mindannyian része vagyunk a megoldásnak.”
05:59
And then, because we know we've got vegetable tourists
125
344049
2216
Azután, tudják, jönnek hozzánk zöldség-turisták,
06:02
and we love them to bits and they're absolutely fantastic,
126
346265
2708
és imádjuk őket, és igazán fantasztikusak,
06:04
we thought, what could we do to give them an even better experience?
127
348973
2576
Ezért elgondolkoztunk, hogyan tudnánk még több élményt adni nekik?
06:07
So we invented, without asking, of course,
128
351549
2404
Ezért feltaláltuk, természetesen kérés nélkül,
06:09
the Incredible Edible Green Route.
129
353953
2106
a Hihetetlen Ehető Zöld Ösvényt.
06:11
And this is a route of exhibition gardens,
130
356059
2725
Ez az ösvény a bemutató kerteken,
06:14
and edible towpaths, and bee-friendly sites, and the story
131
358784
4711
az ehető csatornaparton, a méhbarát területen
06:19
of pollinators, and it's a route that we designed
132
363495
2868
és a beporzók történetén halad át, és úgy terveztük,
06:22
that takes people through the whole of our town,
133
366363
2606
hogy az egész városunkon végigviszi az embereket,
06:24
past our cafes and our small shops, through our market,
134
368969
3219
elmegy a kávéházak és a kis boltok mellett, átvág a piacon,
06:28
not just to and fro from the supermarket,
135
372188
3413
nem csak a szupermarketig és vissza,
06:31
and we're hoping that, in changing people's footfall
136
375601
2298
és reméljük, hogyha megváltoztatjuk az emberek járását
06:33
around our town, we're also changing their behavior.
137
377899
2855
a városunk körül, akkor a viselkedésüket is megváltoztatjuk.
06:36
And then there's the second plate, the learning plate.
138
380754
3720
Azután itt a második tányér, a tanuló tányér.
06:40
Well, we're in partnership with a high school.
139
384474
1580
Nos, partnerkapcsolatban állunk egy középiskolával.
06:41
We've created a company. We are designing and building
140
386054
3073
Létrehoztunk egy társaságot. Egy akvapóniás egységet
06:45
an aquaponics unit in some land that was spare
141
389127
2048
terveztünk és építettünk a középiskola mögötti
06:47
at the back of the high school, like you do,
142
391175
1907
szabad földön, amilyen nektek is van,
06:48
and now we're going to be growing fish and vegetables
143
393082
2193
és most halat és zöldségeket fogunk termeszteni
06:51
in an orchard with bees,
144
395275
2549
egy gyümölcsösben méhekkel,
06:53
and the kids are helping us build that,
145
397824
2258
és a gyerekek segítenek minket az építésében,
06:55
and the kids are on the board, and because the community
146
400082
2813
és a gyerekek az igazgatói tanácsban vannak,
06:58
was really keen on working with the high school,
147
402895
1532
és mert a közösség imád a középiskolásokkal dolgozni,
07:00
the high school is now teaching agriculture,
148
404427
3368
a középiskola most mezőgazdaságot tanít,
07:03
and because it's teaching agriculture, we started to think,
149
407795
3116
és mert mezőgazdaságot tanít, elkezdtünk gondolkodni,
07:06
how could we then get those kids that never had a qualification
150
410911
2783
hogyan tudnánk azoknak a gyerekeknek, akiknek addig
07:09
before in their lives but are really excited about growing,
151
413694
2551
semmi képesítésük nem volt, de izgatja őket a termesztés,
07:12
how can we give them some more experience?
152
416245
1704
hogyan tudnánk nekik még több tapasztalatot átadni.
07:13
So we got some land that was donated
153
417949
1959
Kaptunk egy kis földet,
07:15
by a local garden center.
154
419908
1258
a helyi kertészet adományaként.
07:17
It was really quite muddy, but in a truly incredible way,
155
421166
3334
Elég mocsaras volt, de igazán hihetetlen módon,
07:20
totally voluntary-led, we have turned that
156
424500
2610
teljesen önkéntes alapon
07:23
into a market garden training center,
157
427110
2197
egy zöldség-gyümölcs kertészeti oktató központtá alakítottuk,
07:25
and that is polytunnels and raised beds
158
429307
2964
vannak rajta fóliasátrak és emelt ágyások,
07:28
and all the things you need to get the soil under your fingers
159
432271
2704
és minden, ami ahhoz kell, hogy talajt vehess a kezedbe,
07:30
and think maybe there's a job in this for me in the future.
160
434975
2321
elgondolkozhass rajta, hogy talán ez neked való munka lesz.
07:33
And because we were doing that, some local academics said,
161
437296
2208
És ahogy ez csináltuk, néhány helyi akadémikus azt mondta,
07:35
"You know, we could help design
162
439504
1332
„Figyeljetek, tudnánk nektek segíteni egy kereskedelmi
07:36
a commercial horticulture course for you.
163
440836
1772
virágkertészeti tanfolyam megtervezésében.
07:38
There's not one that we know of."
164
442608
1395
Egy ilyet se ismerünk.”
07:39
So they're doing that, and we're going to launch it later this year,
165
444003
2644
Tehát csinálják azt is, és még az idén el fogjuk indítani,
07:42
and it's all an experiment, and it's all voluntary.
166
446647
2585
és mindez teljesen kísérleti, és teljesen önkéntes.
07:45
And then there's the third plate,
167
449232
1619
Most jön a harmadik tányér,
07:46
because if you walk through an edible landscape,
168
450851
1818
mert ha átsétálsz egy ehető vidéken,
07:48
and if you're learning new skills, and if you start to get
169
452669
2595
és új készségeket tanulsz, és ha kezd érdekelni,
07:51
interested in what's growing seasonally,
170
455264
2048
hogy mi terem az adott évszakban,
07:53
you might just want to spend more of your own money
171
457312
1912
akkor lehet, hogy szeretnél többet költeni
07:55
in support of local producers,
172
459224
2080
a pénzedből a helyi termelők támogatására,
07:57
not just veg, but meat and cheese and beer
173
461304
1752
nem csak zöldségre, de húsra és sajtra és sörre,
07:58
and whatever else it might be.
174
463056
2079
és bármire, amire csak lehet.
08:01
But then, we're just a community group, you know.
175
465135
2737
De tudják, mi csak egy közösségi csoport vagyunk.
08:03
We're just all volunteers. What could we actually do?
176
467872
1958
Mi csak önkéntesek vagyunk. Mit tehetnénk?
08:05
So we did some really simple things.
177
469830
1750
Ezért igazán egyszerű dolgokat csináltunk.
08:07
We fundraised, we got some blackboards,
178
471580
1787
Pénzt gyűjtöttünk, vettünk néhány táblát,
08:09
we put "Incredible Edible" on the top,
179
473367
1170
a tetejére felírtuk, hogy „Hihetetlen Ehető”
08:10
we gave it every market trader that was selling locally,
180
474537
2176
és adtunk minden árusnak, aki helyit árult,
08:12
and they scribbled on what they were selling in any one week.
181
476713
2927
és felírták rá, hogy mit árultak azon a héten.
08:15
Really popular. People congregated around it.
182
479640
2456
Nagyon népszerű lett. Az emberek tolongtak körülötte.
08:17
Sales were up.
183
482096
1648
Az eladások megnőttek.
08:19
And then, we had a chat with the farmers, and we said,
184
483744
2996
Azután beszélgettünk a gazdákkal, és mondtuk,
08:22
"We're really serious about this,"
185
486740
977
hogy „Ezt igazán komolyan gondoljuk,"
08:23
but they didn't actually believe us, so we thought,
186
487717
2418
de nem hittek nekünk, ezért azt gondoltuk,
08:26
okay, what should we do? I know. If we can create
187
490135
2625
OK, mit csináljunk ? Tudom. Ha tudunk egy kampányt
08:28
a campaign around one product and show them
188
492760
2574
csinálni egyetlen egy terméknek, és megmutatjuk,
08:31
there is local loyalty to that product,
189
495334
2043
hogy van helyi lojalitás ahhoz a termékhez, akkor
08:33
maybe they'll change their mind and see we're serious.
190
497377
2343
talán megváltozik a véleményük, komolyan vesznek minket.
08:35
So we launched a campaign -- because it just amuses me --
191
499720
2991
Ezért elindítottunk egy kampányt -- az én szórakoztatásomra --
08:38
called Every Egg Matters. (Laughter)
192
502711
2073
"Minden Tojás Számít"-nak hívtuk. (Nevetés)
08:40
And what we did was we put people on our egg map.
193
504784
3621
Felvittük az embereket a tojás-térképünkre.
08:44
It's a stylized map of Togmorden.
194
508405
2151
Ez Todmorden stilizált térképe.
08:46
Anybody that's selling their excess eggs
195
510556
1639
Bárkit, aki a felesleges tojásából eladott
08:48
at the garden gate, perfectly legally, to their neighbors,
196
512195
2538
a kertkapuban teljesen törvényesen a szomszédjának,
08:50
we've stuck on there. We started with four,
197
514733
2417
feltettük a térképre. Néggyel kezdtük,
08:53
and we've now got 64 on, and the result of that was
198
517150
2274
most 64 van. Az lett az eredménye,
08:55
that people were then going into shops
199
519424
1500
hogy amikor az emberek a boltba mentek,
08:56
asking for a local Todmorden egg, and the result of that
200
520924
2681
keresni kezdték a helyi todmordeni tojást, és ennek az
08:59
was, some farmers upped the amount of flocks they got
201
523605
2289
eredményeként néhány gazda növelte
09:01
of free range birds, and then they went on to meat birds,
202
525894
2109
szabadtartású tyúkállományát, majd húsbaromfival folytatták,
09:03
and although these are really, really small steps,
203
528003
2581
és bár ezek nagyon-nagyon kis lépések,
09:06
that increasing local economic confidence
204
530584
4689
amelyekkel a növekvő helyi gazdasági bizalom
09:11
is starting to play out in a number of ways,
205
535273
2577
számos módon kezd kibontakozni,
09:13
and we now have farmers doing cheese
206
537850
1302
és most vannak sajtot készítő gazdáink,
09:15
and they've upped their flocks and rare breed pigs,
207
539152
1789
növelték a nyájaikat, tenyészdisznót nevelnek,
09:16
they're doing pasties and pies and things
208
540941
1408
tésztát és süteményt és más olyanokat csinálnak,
09:18
that they would have never done before.
209
542349
2373
amit korábban sose csináltak volna.
09:20
We've got increasing market stalls selling local food,
210
544722
2621
Egyre több piaci standunkon árulnak helyi élelmiszereket,
09:23
and in a survey that local students did for us, 49 percent
211
547343
4214
és egy felmérés szerint, amit a helyi iskolások készítettek,
09:27
of all food traders in that town said that their bottom line
212
551557
2953
a város élelmiszer-kereskedőinek 49%-a mondta,
09:30
had increased because of what we were actually doing.
213
554510
2406
hogy nőtt a bevételünk attól, amit csinálunk.
09:32
And we're just volunteers and it's only an experiment.
214
556916
3090
És mi csak önkéntesek vagyunk, és ez csak kísérlet.
09:35
(Laughter)
215
560006
1404
(Nevetés)
09:37
Now, none of this is rocket science.
216
561410
2410
Nos, ebből semmihez sem kell tudósnak lenni.
09:39
It certainly is not clever, and it's not original.
217
563820
2879
Ez biztos nem valami nagy okosság, és nem eredeti.
09:42
But it is joined up, and it is inclusive.
218
566699
3807
De összefüggő és befogadó.
09:46
This is not a movement for those people
219
570506
2123
Ez a mozgalom nem olyan embereknek való,
09:48
that are going to sort themselves out anyway.
220
572629
1922
akik egyébként is rendben lennének.
09:50
This is a movement for everyone.
221
574551
1334
Ez a mozgalom mindenkié.
09:53
We have a motto: If you eat, you're in. (Laughter)
222
577447
3866
Van egy mottónk: Aki eszik, az velünk van. (Nevetés)
09:57
(Applause)
223
581313
1915
(Taps)
10:03
Across age, across income, across culture.
224
587402
5077
Korosztályokat, jövedelmi osztályokat és kultúrákat ölel át.
10:08
It's been really quite a roller coaster experience,
225
592479
3607
Járt vele némi hullámvasút élmény,
10:11
but going back to that first question that we asked,
226
596086
548
de visszatérve az első kérdésünkhöz:
10:14
is it replicable? Yeah. It most certainly is replicable.
227
598559
3259
Lehet ezt másolni? Igen. Egészen biztosan másolható.
10:17
More than 30 towns in England now are spinning
228
601818
2814
Több mint 30 angliai városban pörög már
10:20
the Incredible Edible plate.
229
604632
2128
a Hihetetlen Ehető tányér.
10:22
Whichever way they want to do it, of their own volition,
230
606760
3495
Bárhogy is akarják csinálni, a saját akaratukból,
10:26
they're trying to make their own lives differently,
231
610255
2694
megpróbálják mássá tenni a saját életüket,
10:28
and worldwide, we've got communities across America
232
612949
2748
és világszerte, vannak közösségeink Amerikától kezdve
10:31
and Japan -- it's incredible, isn't it? I mean,
233
615697
1744
Japánig – hihetetlen, ugye? Komolyan,
10:33
America and Japan and New Zealand.
234
617441
2515
Amerika és Japán és Új-Zéland.
10:35
People after the earthquake in New Zealand visited us
235
619956
2524
Az új-zélandiak a földrengés után meglátogattak minket,
10:38
in order to incorporate some of this public spiritedness
236
622480
3051
hogy ezt a fajta közösségi szellemű
10:41
around local growing into the heart of Christchurch.
237
625531
4652
helyi termesztést beépítsék Christchurch szívében.
10:46
And none of this takes more money
238
630183
2847
És ebből semmi sem kerül többletköltségbe,
10:48
and none of this demands a bureaucracy,
239
633030
3127
és semmi bürokráciát nem követel,
10:52
but it does demand that you think things differently
240
636157
2863
de megköveteli tőled, hogy másképp gondolj a dolgokra,
10:54
and you are prepared to bend budgets and work programs
241
639020
3697
és készülj fel rugalmas költségvetésre, munkaprogramokra,
10:58
in order to create that supportive framework
242
642717
2128
azért, hogy létrehozzátok a támogató keretrendszert,
11:00
that communities can bounce off.
243
644845
2714
ami be tudja indítani a közösséget.
11:03
And there's some great ideas already in our patch.
244
647559
2916
Már van pár jó ötlet a mi portánkon is.
11:06
Our local authority has decided to make everywhere
245
650475
2784
A helyi hatóságunk azt határozta, hogy mindenütt
11:09
Incredible Edible, and in support of that
246
653259
2662
megcsináljuk a Hihetetlen Ehetőt,
11:11
have decided to do two things.
247
655921
1485
és ennek a támogatására két dolgot elhatároztak.
11:13
First, they're going to create an asset register of spare land
248
657406
3109
Először, készítenek egy nyilvántartást a szabad földekről,
11:16
that they've got, put it in a food bank so that communities
249
660515
2231
amivel rendelkeznek, és azokat beteszik egy élelembankba,
11:18
can use that wherever they live,
250
662746
1736
amit a közösségek használhatnak - lakcímtől függetlenül,
11:20
and they're going to underpin that with a license.
251
664482
2177
és ezt egy engedéllyel fogják segíteni.
11:22
And then they've said to every single one of their workforce,
252
666659
2381
Azután azt mondták minden egyes munkatársuknak,
11:24
if you can, help those communities grow,
253
669040
2497
ha tudják, akkor segítsék ezeket a közösségeket termelni,
11:27
and help them to maintain their spaces.
254
671537
2113
és segítsék őket a területeik karbantartásában.
11:29
Suddenly, we're seeing actions on the ground
255
673650
2039
Egyszerre a helyi önkormányzattól kiinduló akciókat látunk.
11:31
from local government. We're seeing this mainstreamed.
256
675689
2280
Azt látjuk, hogy ez főárambeli lett.
11:33
We are responding creatively at last to what Rio demanded
257
677969
4425
Végre kreatív választ adunk arra, amit Rio követel tőlünk,
11:38
of us, and there's lots more you could do.
258
682394
2179
és még rengeteg tennivalónk van.
11:40
I mean, just to list a few. One, please stop putting
259
684573
2360
Egy párat felsorolok. Egy, hagyjuk abba a tüskés növények
11:42
prickly plants around public buildings. It's a waste of space.
260
686933
3368
ültetését a középületek körül. Csak a helyet pocsékoljuk el.
11:46
(Laughter) Secondly, please create -- please, please create
261
690301
3402
(Nevetés) Második, kérem, kérem, kérem, hozzunk létre
11:49
edible landscapes so that our children start to walk
262
693703
2779
olyan ehető közterületeket, ahol a gyerekeink
11:52
past their food day in, day out, on our high streets,
263
696482
2183
nap-nap után az élelemük mellett járnak el a főutcáinkon,
11:54
in our parks, wherever that might be.
264
698665
2586
a parkjainkban, ahol csak lehet.
11:57
Inspire local planners to put the food sites at the heart
265
701251
3694
Ösztönözzük a helyi tervezőket, hogy az élelemtermő
12:00
of the town and the city plan, not relegate them
266
704945
3263
helyeket a városterv szívébe tegyék, és ne száműzzék őket
12:04
to the edges of the settlements that nobody can see.
267
708208
3320
a település peremére, ahol senki se látja őket.
12:07
Encourage all our schools to take this seriously.
268
711528
2817
Minden iskolánkat bátorítsuk, hogy vegyék ezt komolyan.
12:10
This isn't a second class exercise.
269
714345
2233
Ez nem másodosztályú gyakorlat.
12:12
If we want to inspire the farmers of tomorrow,
270
716578
2968
Ha a jövő gazdáit szeretnénk ösztönözni,
12:15
then please let us say to every school,
271
719546
3049
akkor kérem, mondjuk el minden iskolának,
12:18
create a sense of purpose around the importance
272
722595
3980
hogy kezdjék céltudatosan tanítani a környezet,
12:22
to the environment, local food and soils.
273
726575
2800
a helyi élelmiszer és a talaj fontosságát.
12:25
Put that at the heart of your school culture,
274
729375
1887
Tegyék ezt az iskolai kultúra közepében,
12:27
and you will create a different generation.
275
731262
3162
és egy különböző nemzedéket fogunk teremteni.
12:30
There are so many things you can do, but ultimately
276
734424
2439
Olyan sok mindent tehetünk, de végső soron
12:32
this is about something really simple.
277
736863
2288
ez valami nagyon egyszerű dologról szól.
12:35
Through an organic process, through
278
739151
3625
Egy szerves folyamaton keresztül
12:38
an increasing recognition of the power of small actions,
279
742776
4287
a kis akciók erejének az egyre erősebb felismerésével
12:42
we are starting, at last, to believe in ourselves again,
280
747063
3825
végre kezdünk újra hinni magunkban,
12:46
and to believe in our capacity, each and every one of us,
281
750888
3841
hinni a képességünkben, mindegyikünkben, mindenkiben,
12:50
to build a different and a kinder future,
282
754729
4393
amivel más és kedvezőbb jövőt építünk,
12:55
and in my book, that's incredible.
283
759122
2423
és szerintem, ez hihetetlen.
12:57
Thank you. (Applause)
284
761545
3865
Köszönöm. (Taps)
13:01
(Applause)
285
765410
10492
(Taps)
13:11
Thank you very much. (Applause)
286
775902
3822
Nagyon köszönöm. (Taps)
ABOUT THE SPEAKER
Pam Warhurst - Cofounder, Incredible EdiblePam Warhurst cofounded Incredible Edible, an initiative in Todmorden, England dedicated to growing food locally by planting on unused land throughout the community.
Why you should listen
Pam Warhurst is the Chair of the Board of the Forestry Commission, which advises on and implements forestry policy in Great Britain. She also cofounded Incredible Edible Todmorden, a local food partnership that encourages community engagement through local growing. Incredible Edible started small, with the planting of a few community herb gardens in Todmorden, and today has spin-offs in the U.S. and Japan. The community has started projects like Every Egg Matters, which educates people on keeping chickens and encourages them to sell eggs to neighbors, and uses a 'Chicken Map' to connect consumers and farmers. Incredible Edible Todmorden empowers ordinary people to take control of their communities through active civic engagement.
Pam Warhurst | Speaker | TED.com