TEDSalon London Spring 2012
Pam Warhurst: How we can eat our landscapes
Pam Warhurst: Com podem crear paisatges comestibles
Filmed:
Readability: 3.9
1,361,728 views
Què hauria de fer una comunitat amb les seves terres en desús? Plantar menjar, està clar. Amb humor i energia, Pam Warhurst explica al TEDSalon la història de com ella i un equip cada vegada més ampli de voluntaris es van unir per convertir les terres que no es feien servir en horts comunitaris, i per canviar l'actitud i narrativa en vers el menjar de la seva comunitat.
Pam Warhurst - Cofounder, Incredible Edible
Pam Warhurst cofounded Incredible Edible, an initiative in Todmorden, England dedicated to growing food locally by planting on unused land throughout the community. Full bio
Pam Warhurst cofounded Incredible Edible, an initiative in Todmorden, England dedicated to growing food locally by planting on unused land throughout the community. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:16
The will to live life differently can start
0
586
2838
La voluntat de viure de manera diferent pot sorgir
00:19
in some of the most unusual places.
1
3424
3446
en alguns dels llocs més inusuals.
00:22
This is where I come from, Todmorden.
2
6870
1946
Vinc d'aquí, Todmorden.
00:24
It's a market town in the north of England,
3
8816
2020
És un poble mercantil al nord d'Anglaterra,
00:26
15,000 people, between Leeds and Manchester,
4
10836
2671
15,000 persones, situat entre Leeds i Manchester,
00:29
fairly normal market town.
5
13507
2073
un poble bastant normal.
00:31
It used to look like this,
6
15580
2170
Abans tenia aquest aspecte,
00:33
and now it's more like this,
7
17750
2748
i ara té aquest,
00:36
with fruit and veg and herbs sprouting up all over the place.
8
20498
3725
amb fruita i vegetals i herbes brotant a tot arreu.
00:40
We call it propaganda gardening. (Laughter)
9
24223
4717
L'anomenen jardineria propagandística. (Rialles)
00:44
Corner row railway, station car park,
10
28940
3015
A la cantonada de les vies de tren,
al pàrquing de l'estació,
al pàrquing de l'estació,
00:47
front of a health center, people's front gardens,
11
31955
3752
a davant d'un centre de salut,
als jardins dels veïns,
als jardins dels veïns,
00:51
and even in front of the police station. (Laughter)
12
35707
3537
i fins i tot davant de la comissaria. (Rialles)
00:55
We've got edible canal towpaths,
13
39244
2990
Tenim camins vora el canal comestibles,
00:58
and we've got sprouting cemeteries.
14
42234
2166
i tenim cementiris que broten.
01:00
The soil is extremely good. (Laughter)
15
44400
6501
La terra és extremadament bona. (Rialles)
01:06
We've even invented a new form of tourism.
16
50901
2243
Fins i tot hem inventat una nova forma de turisme.
01:09
It's called vegetable tourism, and believe it or not,
17
53144
3607
Es diu turisme vegetal, i ho creieu o no,
01:12
people come from all over the world to poke around in our raised beds,
18
56751
3924
la gent ve de totes les parts del món
per remenar en les nostres lliteres,
per remenar en les nostres lliteres,
01:16
even when there's not much growing. (Laughter)
19
60675
2984
fins i tot quan no hi ha gaire cosa que hi creix. (Rialles)
01:19
But it starts a conversation. (Laughter)
20
63659
3630
Però treu el tema. (Rialles)
01:23
And, you know, we're not doing it because we're bored. (Laughter)
21
67289
4008
I, sabeu, no estem fent tot això perquè ens avorrim. (Rialles)
01:27
We're doing it because we want to start a revolution.
22
71297
4817
Ho fem perquè volem començar una revolució.
01:32
We tried to answer this simple question:
23
76114
1318
Vam intentar donar resposta a una simple pregunta:
01:33
Can you find a unifying language that cuts across age
24
77432
2890
Es pot trobar un llenguatge d'unificació
indiferent de l'edat
indiferent de l'edat
01:36
and income and culture that will help people themselves
25
80322
4217
i el salari i la cultura que ajudarà a la mateixa gent
01:40
find a new way of living,
26
84539
1661
a trobar una nova manera de viure
01:42
see spaces around them differently,
27
86200
2125
veure els espais al seu voltant de manera diferent,
01:44
think about the resources they use differently,
28
88325
2603
pensar en els recursos que fan servir de manera diferent,
01:46
interact differently?
29
90928
1993
interactuar de manera diferent.
01:48
Can we find that language?
30
92921
2369
Podem trobar aquest llenguatge?
01:51
And then, can we replicate those actions?
31
95290
3967
I després, podem replicar aquestes accions?
01:55
And the answer would appear to be yes,
32
99257
2758
I la resposta sembla ser que si,
01:57
and the language would appear to be food.
33
102015
3403
i el llenguatge sembla que és menjar.
02:01
So, three and a half years ago, a few of us
34
105418
2019
Així doncs, fa 3 anys i mig, alguns de nosaltres
02:03
sat around a kitchen table and
35
107437
1619
ens vam asseure al voltant de la taula de la cuina
02:04
we just invented the whole thing. (Laughter)
36
109056
3368
i vam inventar tot això. (Rialles)
02:08
(Applause)
37
112424
3237
(Aplaudiments)
02:11
We came up with a really simple game plan that we put to a public meeting.
38
115661
2591
Vam idear un pla molt senzill i el vam portar a una reunió pública.
02:14
We did not consult. We did not write a report.
39
118252
2313
No vam fer cap consulta.
No vam escriure un informe.
No vam escriure un informe.
02:16
Enough of all that. (Laughter)
40
120565
2575
Ja n'hi ha prou de tot això. (Rialles)
02:19
And we said to that public meeting in Todmorden,
41
123140
3018
I en aquesta reunió publica a Todmorden vam dir,
02:22
look, let's imagine that our town
42
126158
2946
mireu, imaginem que la nostra vila
02:25
is focused around three plates:
43
129104
1756
es centra en tres plats:
02:26
a community plate, the way we live our everyday lives;
44
130860
2224
el plat de la comunitat, la manera que vivim el dia a dia;
02:28
a learning plate, what we teach our kids in school
45
133084
3048
el plat d'aprenentatge, el que ensenyem als nostres nens a l'escola
02:32
and what new skills we share amongst ourselves;
46
136132
2761
i totes les noves habilitats que compartim entre tots;
02:34
and business, what we do with the pound in our pocket
47
138893
3119
i negocis, el que fem amb els diners de la nostra butxaca
02:37
and which businesses we choose to support.
48
142012
1821
i quins negocis escollim donar suport.
02:39
Now, let's imagine those plates agitated
49
143833
2807
Ara, imaginem tots aquests plats agitats
02:42
with community actions around food.
50
146640
2640
amb accions comunitàries relacionades amb menjar.
02:45
If we start one of those community plates spinning,
51
149280
2241
Si fem giravoltar un d'aquests plats de la comunitat,
02:47
that's really great, that really starts to empower people,
52
151521
3384
és magnífic, es comença a donar poder a la gent,
02:50
but if we can then spin that community plate
53
154905
2087
però si aconseguim fer girar aquest plat dels comunitat
02:52
with the learning plate, and then spin it with the business plate,
54
156992
2896
amb el plat de l'aprenentatge,
i després amb el plat dels negocis,
i després amb el plat dels negocis,
02:55
we've got a real show there, we've got some action theater.
55
159888
3736
aconseguim un espectacle real, tenim acció.
02:59
We're starting to build resilience ourselves.
56
163624
3345
Estem començant a construïr resistència nosaltres mateixos.
03:02
We're starting to reinvent community ourselves,
57
166969
3391
Estem començant a reinventar la comunitat nosaltres mateixos,
03:06
and we've done it all without a flipping strategy document.
58
170360
3467
i hem fet tot això sense cap document estratègic.
03:09
(Applause)
59
173827
5311
(Aplaudiments)
03:15
And here's the thing as well.
60
179138
2792
I aquí està la cosa.
03:17
We've not asked anybody's permission to do this,
61
181930
2416
No hem demanat permís a ningú per fer això,
03:20
we're just doing it. (Laughter)
62
184346
2293
simplement ho estem fent. (Rialles)
03:22
And we are certainly not waiting for that check
63
186639
1761
I certament no estem esperant que caigui
03:24
to drop through the letterbox before we start,
64
188400
2738
cap xec a la bústia abans de començar,
03:27
and most importantly of all, we are not daunted
65
191138
2332
i el més important de tot, no ens intimidem
03:29
by the sophisticated arguments that say,
66
193470
1852
amb arguments sofisticats com ara,
03:31
"These small actions are meaningless in the face of tomorrow's problems,"
67
195322
3896
"Aquestes petites accions no volen dir res de cara als problemes de demà,"
03:35
because I have seen the power of small actions,
68
199218
3668
perquè jo he vist el poder de les petites accions,
03:38
and it is awesome.
69
202886
2071
i és genial.
03:40
So, back to the public meeting. (Laughter)
70
204957
3113
Bé, tornem a la reunió pública. (Rialles)
03:43
We put that proposition to the meeting, two seconds,
71
208070
2889
Vam fer aquesta proposició a la reunió, dos segons,
03:46
and then the room exploded.
72
210959
1708
i la sala va explotar.
03:48
I have never, ever experienced anything like that in my life.
73
212667
3888
No he experimentat mai res semblant en la meva vida.
03:52
And it's been the same in every single room, in every town
74
216555
3382
I ha passat el mateix a cada sala, a cada poble,
03:55
that we've ever told our story.
75
219937
1555
on hem explicat la nostra història.
03:57
People are ready and respond to the story of food.
76
221492
4344
La gent està preparada i respòn a la història del menjar.
04:01
They want positive actions they can engage in,
77
225836
2257
Volen accions positives en les que hi puguin participar,
04:03
and in their bones, they know it's time
78
228093
2599
i en els seu interior, saben que es el moment
04:06
to take personal responsibility
79
230692
1889
de prendre responsabilitat personal
04:08
and invest in more kindness to each other
80
232581
2571
i invertir en més amabilitat cap als altres
04:11
and to the environment.
81
235152
2923
i cap a l'entorn.
04:13
And since we had that meeting three and a half years ago,
82
238075
3314
I des de que vam fer aquella reunió fa tres anys i mig,
04:17
it's been a heck of a roller coaster.
83
241389
3250
ha sigut una aventura.
04:20
We started with a seed swap, really simple stuff,
84
244639
2896
Vam començar amb un intercanvi de llavors,
coses molt simples,
coses molt simples,
04:23
and then we took an area of land, a strip on the side
85
247535
2249
i després vam agafar un tros de terra, una línia al costat
04:25
of our main road, which was a dog toilet, basically,
86
249784
2502
de la nostra carretera principal,
que bàsicament, era un lavabo de gossos,
que bàsicament, era un lavabo de gossos,
04:28
and we turned it into a really lovely herb garden.
87
252286
3354
i el vam convertir en un herbari molt bonic.
04:31
We took the corner of the car park in the station
88
255640
2286
Vam agafar la cantonada del pàrquing de l'estació
04:33
that you saw, and we made vegetable beds
89
257926
1735
que heu vist, i vam fer lliteres per als vegetals
04:35
for everybody to share and pick from themselves.
90
259661
3524
per a tothom que vulgues collir i compartir per ells mateixos.
04:39
We went to the doctors. We've just had
91
263185
1309
Vam anar als metges. Ens acaben de construïr
04:40
a 6-million-pound health center built in Todmorden,
92
264494
2905
un centre de salut de 6 milions de lliures a Todmorden,
04:43
and for some reason that I cannot comprehend,
93
267399
2688
i per alguna raó que no arribo a comprendre,
04:45
it has been surrounded by prickly plants. (Laughter)
94
270087
3793
l'han envoltat d'arbustos espinosos. (Rialles)
04:49
So we went to the doctors, said, "Would you mind us taking them up?"
95
273880
3089
Així que ens vam acostar als doctors i vam dir, "Us importaria si els traièssim?"
04:52
They said, "Absolutely fine, provided you get planning permission
96
276969
2354
I van dir, "Va bé, mentre que tingueu permís de planificació
04:55
and you do it in Latin and you do it in triplicate,"
97
279323
1922
i ho feu en llatí i per triplicat,"
04:57
so we did — (Laughter) — and now there are fruit trees
98
281245
2790
així que ho vam fer — (Rialles) — i are hi ha arbres fruiters
04:59
and bushes and herbs and vegetables
99
284035
3295
i arbustos i herbaris i vegetals
05:03
around that doctor's surgery.
100
287330
3230
al voltant d'aquest centre mèdic.
05:06
And there's been lots of other examples, like the corn
101
290560
2276
I hi ha molts més exemples, com el blat de moro
05:08
that was in front of the police station,
102
292836
1856
que hi havia a davant de la comissaria,
05:10
and the old people's home that we've planted it with food
103
294692
1817
i el geriàtric on hi hem plantat menjar
05:12
that they can pick and grow.
104
296509
1972
que la gent gran pot collir i cuidar.
05:14
But it isn't just about growing,
105
298481
1710
Però no es tracta només de fer créixer,
05:16
because we all are part of this jigsaw.
106
300191
2545
perquè tots formem part d'aquest trencaclosques.
05:18
It's about taking those artistic people in your community
107
302736
2874
Es tracta d'agafar tota la gent artística de la teva comunitat
05:21
and doing some fabulous designs in those raised beds
108
305610
2233
i crear dissenys fabulosos en aquestes lliteres vegetals
05:23
to explain to people what's growing there,
109
307843
2071
per explicar a la gent què s'hi està cultivant allà,
05:25
because there's so many people that don't really recognize
110
309914
2216
perquè hi ha tanta gent que no pot reconèixer
05:28
a vegetable unless it's in a bit of plastic
111
312130
1888
un vegetal si no està envoltat de plàstic
05:29
with a bit of an instruction packet on the top. (Laughter)
112
314018
2072
amb una etiqueta d'instruccions a sobre. (Rialles)
05:31
So we have some people who designed these things,
113
316090
2896
Així que tenim gent que dissenya aquestes coses,
05:34
"If it looks like this, please don't pick it, but if it looks like this,
114
318986
2017
"Si té aquesta pinta, si us plau no ho colliu, però si té aquest aspecte,
05:36
help yourself."
115
321003
1977
agafeu-ho.
05:38
This is about sharing and investing in kindness.
116
322980
2869
Es tracta de compartir i invertir en amabilitat.
05:41
And for those people that don't want to do either
117
325849
1857
I per tota aquella gent que no vol fer cap
05:43
of those things, maybe they can cook,
118
327706
1999
d'aquestes coses, potser poden cuinar,
05:45
so we pick them seasonally and then we go on the street,
119
329705
2873
així que collim en temporada i anem al carrer,
05:48
or in the pub, or in the church,
120
332578
2233
o al pub, o a l'esglèsia,
05:50
or wherever people are living their lives.
121
334811
1632
o on sigui que la gent està vivint les seves vides.
05:52
This is about us going to the people and saying,
122
336443
2542
Tot això es basa en nosaltres apropant-nos a la gent i dient,
05:54
"We are all part of the local food jigsaw,
123
338985
2409
"Tots som part del trencaclosques del menjar local,
05:57
we are all part of a solution."
124
341394
2655
tots som part de la solució."
05:59
And then, because we know we've got vegetable tourists
125
344049
2216
I després, com sabem que tenim turistes vegetals
06:02
and we love them to bits and they're absolutely fantastic,
126
346265
2708
i ens encanten i son absolutament fantàstics,
06:04
we thought, what could we do to give them an even better experience?
127
348973
2576
vam pensar, com podem proveïr-los d'una experiència encara millor?
06:07
So we invented, without asking, of course,
128
351549
2404
Així que vam inventar, sense demanar permís, està clar,
06:09
the Incredible Edible Green Route.
129
353953
2106
la Ruta Verda Increïble Comestible.
06:11
And this is a route of exhibition gardens,
130
356059
2725
I aquesta es una ruta que mostra els jardins,
06:14
and edible towpaths, and bee-friendly sites, and the story
131
358784
4711
els caminets comestibles, llocs que conviden a les abelles, i la història
06:19
of pollinators, and it's a route that we designed
132
363495
2868
dels polinitzadors, i es una ruta que vam dissenyar
06:22
that takes people through the whole of our town,
133
366363
2606
que porta a la gent a través de tot el nostre poble,
06:24
past our cafes and our small shops, through our market,
134
368969
3219
passant per davant cafès i botiguetes,
a traves del nostre mercat,
a traves del nostre mercat,
06:28
not just to and fro from the supermarket,
135
372188
3413
no només d'una banda a l'altra del supermercat,
06:31
and we're hoping that, in changing people's footfall
136
375601
2298
i esperem que, canviant els llocs on trepitja la gent
06:33
around our town, we're also changing their behavior.
137
377899
2855
al voltant del poble, estem canviant també el seu comportament.
06:36
And then there's the second plate, the learning plate.
138
380754
3720
I després, hi ha el segon plat, el plat de l'aprenentatge.
06:40
Well, we're in partnership with a high school.
139
384474
1580
Bé, tenim una associació amb un institut.
06:41
We've created a company. We are designing and building
140
386054
3073
Hem creat una companyia. Estem dissenyant i construïnt
06:45
an aquaponics unit in some land that was spare
141
389127
2048
una unitat d'aquapònics en un tros de terra que sobrava
06:47
at the back of the high school, like you do,
142
391175
1907
al darrere de l'institut, així tal qual,
06:48
and now we're going to be growing fish and vegetables
143
393082
2193
i ara començarem a criar peixos i vegetals
06:51
in an orchard with bees,
144
395275
2549
en un hort d'arbres fruiters amb abelles,
06:53
and the kids are helping us build that,
145
397824
2258
i els nens ens estan ajudant a construir-ho,
06:55
and the kids are on the board, and because the community
146
400082
2813
i els nens son una prioritat, i com que la comunitat
06:58
was really keen on working with the high school,
147
402895
1532
tenia moltes ganes de treballar amb l'escola,
07:00
the high school is now teaching agriculture,
148
404427
3368
l'institut ara ensenya agricultura,
07:03
and because it's teaching agriculture, we started to think,
149
407795
3116
i com que està ensenyant agricultura,
vam començar a pensar,
vam començar a pensar,
07:06
how could we then get those kids that never had a qualification
150
410911
2783
com podríem agafar aquests nens que no han tingut mai cap qualificació
07:09
before in their lives but are really excited about growing,
151
413694
2551
en la seva vida però estan entusiasmats en cultivar,
07:12
how can we give them some more experience?
152
416245
1704
com podem donar-los més experiència?
07:13
So we got some land that was donated
153
417949
1959
Així que vam agafar una mica de terra que un
07:15
by a local garden center.
154
419908
1258
centre de jardineria ens va donar.
07:17
It was really quite muddy, but in a truly incredible way,
155
421166
3334
Era bastant fangós, però de manera increïble,
07:20
totally voluntary-led, we have turned that
156
424500
2610
i totalment voluntària, l'hem transformat
07:23
into a market garden training center,
157
427110
2197
en un centre d'ensenyament de cultiu per al mercat,
07:25
and that is polytunnels and raised beds
158
429307
2964
i que té poli-túnels i llits enlairats
07:28
and all the things you need to get the soil under your fingers
159
432271
2704
i tot el que es necessita per posar les mans a la terra
07:30
and think maybe there's a job in this for me in the future.
160
434975
2321
i pensar que potser aquí hi ha un futur lloc de treball per a mi.
07:33
And because we were doing that, some local academics said,
161
437296
2208
I ja que estàvem fent això, uns quants acadèmics locals va dir,
07:35
"You know, we could help design
162
439504
1332
"Sabeu, podríem ajudar a dissenyar-vos
07:36
a commercial horticulture course for you.
163
440836
1772
un curs d'horticultura comercial.
07:38
There's not one that we know of."
164
442608
1395
No n'hi ha cap que sapiguem nosaltres."
07:39
So they're doing that, and we're going to launch it later this year,
165
444003
2644
Així que ho estan fent, i en farem el llançament aquest any,
07:42
and it's all an experiment, and it's all voluntary.
166
446647
2585
i tot això és un experiment, i és tot voluntari.
07:45
And then there's the third plate,
167
449232
1619
I després tenim el tercer plat,
07:46
because if you walk through an edible landscape,
168
450851
1818
perquè si camines a través d'un paisatge edible,
07:48
and if you're learning new skills, and if you start to get
169
452669
2595
i si aprens noves habilitats, i si comences a estar
07:51
interested in what's growing seasonally,
170
455264
2048
interessat en el que està creixent a cada estació,
07:53
you might just want to spend more of your own money
171
457312
1912
potser voldràs gastar major part dels teus diners
07:55
in support of local producers,
172
459224
2080
en donar suport als productors locals,
07:57
not just veg, but meat and cheese and beer
173
461304
1752
no només vegetals, sinó també formatge i cervesa
07:58
and whatever else it might be.
174
463056
2079
i totes les altres coses que hi hagi.
08:01
But then, we're just a community group, you know.
175
465135
2737
Però clar, nosaltres només som un grup comunitari, sabeu.
08:03
We're just all volunteers. What could we actually do?
176
467872
1958
Som simplement voluntaris. Què més podríem fer?
08:05
So we did some really simple things.
177
469830
1750
Així que vam fer coses simples.
08:07
We fundraised, we got some blackboards,
178
471580
1787
Vam recaudar fons, vam agafar pissarres,
08:09
we put "Incredible Edible" on the top,
179
473367
1170
vam escriure-hi "Increïble Comestible" a dalt de tot,
08:10
we gave it every market trader that was selling locally,
180
474537
2176
vam posar-hi cada venedor que tenia productes locals,
08:12
and they scribbled on what they were selling in any one week.
181
476713
2927
i ells van escriure-hi tot el que venien aquella setmana.
08:15
Really popular. People congregated around it.
182
479640
2456
Molt popular. La gent s'hi va congregar al voltant.
08:17
Sales were up.
183
482096
1648
Les vendes van augmentar.
08:19
And then, we had a chat with the farmers, and we said,
184
483744
2996
I després, vam parlar amb els grangers, i vam dir,
08:22
"We're really serious about this,"
185
486740
977
"Anem molt seriosament amb això,"
08:23
but they didn't actually believe us, so we thought,
186
487717
2418
però ells no ens van creure, així que vam pensar,
08:26
okay, what should we do? I know. If we can create
187
490135
2625
bé, i que farem? Ja ho sé. Si podem crear
08:28
a campaign around one product and show them
188
492760
2574
una campanya al voltant d'un producte i ensenyar-los
08:31
there is local loyalty to that product,
189
495334
2043
que hi ha una lleialtat local a aquest producte,
08:33
maybe they'll change their mind and see we're serious.
190
497377
2343
potser canviaràn de parer i veuràn que anem seriosament.
08:35
So we launched a campaign -- because it just amuses me --
191
499720
2991
Així que vam llançar una campanya
-- perquè em fa gràcia --
-- perquè em fa gràcia --
08:38
called Every Egg Matters. (Laughter)
192
502711
2073
que es diu Cada Ou Importa. (Rialles)
08:40
And what we did was we put people on our egg map.
193
504784
3621
I el que vam fer és que vam posar la gent en el nostre mapa d'ous.
08:44
It's a stylized map of Togmorden.
194
508405
2151
Aquest és un mapa estilitzat de Todmorden.
08:46
Anybody that's selling their excess eggs
195
510556
1639
Qualsevol qui vengui els ous que li sobren
08:48
at the garden gate, perfectly legally, to their neighbors,
196
512195
2538
al davant del jardí, legalment, als seus veïns,
08:50
we've stuck on there. We started with four,
197
514733
2417
l'hem posat al mapa. Vam començar amb quatre,
08:53
and we've now got 64 on, and the result of that was
198
517150
2274
i ara en tenim 64, i el resultat d'això va ser
08:55
that people were then going into shops
199
519424
1500
que la gent anava a les botigues
08:56
asking for a local Todmorden egg, and the result of that
200
520924
2681
preguntant per els ous locals de Todmorden, i el resultat
08:59
was, some farmers upped the amount of flocks they got
201
523605
2289
va ser, que alguns grangers van adquirir més gallines
09:01
of free range birds, and then they went on to meat birds,
202
525894
2109
i pollastres de pagès, i després en van fer carn,
09:03
and although these are really, really small steps,
203
528003
2581
i tot i que això son passos molt, molt petits,
09:06
that increasing local economic confidence
204
530584
4689
aquesta confiança econòmica local
09:11
is starting to play out in a number of ways,
205
535273
2577
s'està fent notar en diversos aspectes,
09:13
and we now have farmers doing cheese
206
537850
1302
I tenim ara grangers que fan formatge
09:15
and they've upped their flocks and rare breed pigs,
207
539152
1789
i tenen més gallines i porcs de races poc habituals,
09:16
they're doing pasties and pies and things
208
540941
1408
fan pastes i pastissos i tot això
09:18
that they would have never done before.
209
542349
2373
que no haurien fet mai.
09:20
We've got increasing market stalls selling local food,
210
544722
2621
Tenim cada vegada més parades al mercat venent menjar local,
09:23
and in a survey that local students did for us, 49 percent
211
547343
4214
i en una enquesta que els estudiants locals ens van fer, 49 per cent
09:27
of all food traders in that town said that their bottom line
212
551557
2953
de tots els venedors de la vila van dir que els guanys
09:30
had increased because of what we were actually doing.
213
554510
2406
han incrementat gràcies al que estàvem fent.
09:32
And we're just volunteers and it's only an experiment.
214
556916
3090
I això que només som voluntaris i tot això és només un experiment.
09:35
(Laughter)
215
560006
1404
(Rialles)
09:37
Now, none of this is rocket science.
216
561410
2410
Ara bé, res d'això és ciència espacial.
09:39
It certainly is not clever, and it's not original.
217
563820
2879
Certament , no és original ni molt llest.
09:42
But it is joined up, and it is inclusive.
218
566699
3807
Però ens ha unit, i és inclusiu.
09:46
This is not a movement for those people
219
570506
2123
Aquest no és un moviment per aquella gent
09:48
that are going to sort themselves out anyway.
220
572629
1922
que se'n sortiràn de totes maneres.
09:50
This is a movement for everyone.
221
574551
1334
Aquest és un moviment per a tothom.
09:53
We have a motto: If you eat, you're in. (Laughter)
222
577447
3866
Tenim un lema: Si menges, hi pertanys. (Rialles)
09:57
(Applause)
223
581313
1915
(Aplaudiments)
10:03
Across age, across income, across culture.
224
587402
5077
No importa l'edat, el salari, la cultura.
10:08
It's been really quite a roller coaster experience,
225
592479
3607
Realment aquesta experiència ha estat una muntanya russa,
10:11
but going back to that first question that we asked,
226
596086
548
però tornant a aquella primera pregunta que ens vam fer,
10:14
is it replicable? Yeah. It most certainly is replicable.
227
598559
3259
és replicable? Si. Certament és replicable.
10:17
More than 30 towns in England now are spinning
228
601818
2814
Més de 30 pobles a Anglaterra ja estàn fent girar
10:20
the Incredible Edible plate.
229
604632
2128
el plat de Increïble Comestible.
10:22
Whichever way they want to do it, of their own volition,
230
606760
3495
De la manera que ells volen fer-ho, a la seva voluntat,
10:26
they're trying to make their own lives differently,
231
610255
2694
estàn intentant de marcar una diferència en les seves vides,
10:28
and worldwide, we've got communities across America
232
612949
2748
i globalment, tenim comunitats a través d'Amèrica
10:31
and Japan -- it's incredible, isn't it? I mean,
233
615697
1744
i Japó -- és increïble, no trobeu? Vull dir,
10:33
America and Japan and New Zealand.
234
617441
2515
Amèrica i Japó i Nova Zelanda.
10:35
People after the earthquake in New Zealand visited us
235
619956
2524
La gent de Nova Zelanda després del terratrèmol ens van visitar
10:38
in order to incorporate some of this public spiritedness
236
622480
3051
per tal d'incorporar una mica d'aquests iniciativa pública
10:41
around local growing into the heart of Christchurch.
237
625531
4652
al voltant del cultiu local a Christchurch.
10:46
And none of this takes more money
238
630183
2847
I res d'això requereix més diners
10:48
and none of this demands a bureaucracy,
239
633030
3127
i res d'això demana burocràcia,
10:52
but it does demand that you think things differently
240
636157
2863
però si que demana que pensis les coses de manera diferent
10:54
and you are prepared to bend budgets and work programs
241
639020
3697
i que estiguis preparat per doblegar pressupostos
i programes de treball
i programes de treball
10:58
in order to create that supportive framework
242
642717
2128
per tal de crear aquest marc de suport
11:00
that communities can bounce off.
243
644845
2714
on les comunitats s'hi puguin recolzar.
11:03
And there's some great ideas already in our patch.
244
647559
2916
I ja hi ha algunes idees genials en el nostre terreny.
11:06
Our local authority has decided to make everywhere
245
650475
2784
Les autoritats locals han decidit de fer que tot arreu sigui
11:09
Incredible Edible, and in support of that
246
653259
2662
Increïble Comestible, i per donar-hi suport
11:11
have decided to do two things.
247
655921
1485
han decidit de fer dues coses.
11:13
First, they're going to create an asset register of spare land
248
657406
3109
Primer, crearan un registre actiu de terres on no hi ha res
11:16
that they've got, put it in a food bank so that communities
249
660515
2231
que les tenen, i les posaràn en un banc alimentici per tal que les comunitats
11:18
can use that wherever they live,
250
662746
1736
les puguin utilitzar allà on viuen,
11:20
and they're going to underpin that with a license.
251
664482
2177
i ho lligaran tot amb una llicència.
11:22
And then they've said to every single one of their workforce,
252
666659
2381
I també han dit a cada treballador que tenen,
11:24
if you can, help those communities grow,
253
669040
2497
si podeu, ajudeu a aquestes comunitats a créixer,
11:27
and help them to maintain their spaces.
254
671537
2113
i ajudeu-les a mantenir els seus espais.
11:29
Suddenly, we're seeing actions on the ground
255
673650
2039
De cop i volta, estem veient accions
11:31
from local government. We're seeing this mainstreamed.
256
675689
2280
per part del govern local. Ho estem veient tornar-se convencional.
11:33
We are responding creatively at last to what Rio demanded
257
677969
4425
Finalment estem responent de manera creativa al que Rio va demanar-nos,
11:38
of us, and there's lots more you could do.
258
682394
2179
i hi ha moltes més coses que vosaltres podeu fer.
11:40
I mean, just to list a few. One, please stop putting
259
684573
2360
Vull dir, per només citar-ne algunes.
Primer, siusplau pareu de posar
Primer, siusplau pareu de posar
11:42
prickly plants around public buildings. It's a waste of space.
260
686933
3368
plantes espinoses al voltant d'edificis públics.
És un espai malgastat.
És un espai malgastat.
11:46
(Laughter) Secondly, please create -- please, please create
261
690301
3402
(Rialles) Segon, siusplau creeu
-- siusplau, siusplau creeu
-- siusplau, siusplau creeu
11:49
edible landscapes so that our children start to walk
262
693703
2779
paisatges comestibles per tal de que els nostres nens puguin començar a caminar
11:52
past their food day in, day out, on our high streets,
263
696482
2183
al costat del seu menjar dia si, dia també,
al carrer major,
al carrer major,
11:54
in our parks, wherever that might be.
264
698665
2586
als nostres parcs, on sigui.
11:57
Inspire local planners to put the food sites at the heart
265
701251
3694
Inspireu als planificadors locals a posar llocs de menjar al bell mig
12:00
of the town and the city plan, not relegate them
266
704945
3263
del poble i del pla de la ciutat, no a relegar-los
12:04
to the edges of the settlements that nobody can see.
267
708208
3320
a darrere de les urbanitzacions on ningú ho pot veure.
12:07
Encourage all our schools to take this seriously.
268
711528
2817
Animeu a les nostres escoles a prendre's-ho seriosament.
12:10
This isn't a second class exercise.
269
714345
2233
Aquest no és un exercici secundari.
12:12
If we want to inspire the farmers of tomorrow,
270
716578
2968
Si volem inspirar els grangers de demà,
12:15
then please let us say to every school,
271
719546
3049
llavors siusplau deixeu-nos dir a cada escola,
12:18
create a sense of purpose around the importance
272
722595
3980
creeu un sentit de propòsit en vers la importància
12:22
to the environment, local food and soils.
273
726575
2800
per al medi ambient, el menjar local i el sòl.
12:25
Put that at the heart of your school culture,
274
729375
1887
Poseu-ho al cor dels vostra cultura escolar,
12:27
and you will create a different generation.
275
731262
3162
i crearen una generació diferent.
12:30
There are so many things you can do, but ultimately
276
734424
2439
Hi ha tantes coses que podeu fer,
però de fet
però de fet
12:32
this is about something really simple.
277
736863
2288
de això es tracta d'una cosa molt simple.
12:35
Through an organic process, through
278
739151
3625
A través d'un procés orgànic, a través
12:38
an increasing recognition of the power of small actions,
279
742776
4287
de l'increment en la reconeixença del poder de les petites accions,
12:42
we are starting, at last, to believe in ourselves again,
280
747063
3825
estem començant, finalment,
a creure en nosaltres mateixos altra vegada,
a creure en nosaltres mateixos altra vegada,
12:46
and to believe in our capacity, each and every one of us,
281
750888
3841
i a creure en la nostra pròpia capacitat, cadascú de nosaltres,
12:50
to build a different and a kinder future,
282
754729
4393
per construïr un futur diferent i més amable,
12:55
and in my book, that's incredible.
283
759122
2423
i crec que això és increïble.
12:57
Thank you. (Applause)
284
761545
3865
Gràcies. (Aplaudiment)
13:01
(Applause)
285
765410
10492
(Aplaudiment)
13:11
Thank you very much. (Applause)
286
775902
3822
Moltíssimes gràcies. (Aplaudiment)
ABOUT THE SPEAKER
Pam Warhurst - Cofounder, Incredible EdiblePam Warhurst cofounded Incredible Edible, an initiative in Todmorden, England dedicated to growing food locally by planting on unused land throughout the community.
Why you should listen
Pam Warhurst is the Chair of the Board of the Forestry Commission, which advises on and implements forestry policy in Great Britain. She also cofounded Incredible Edible Todmorden, a local food partnership that encourages community engagement through local growing. Incredible Edible started small, with the planting of a few community herb gardens in Todmorden, and today has spin-offs in the U.S. and Japan. The community has started projects like Every Egg Matters, which educates people on keeping chickens and encourages them to sell eggs to neighbors, and uses a 'Chicken Map' to connect consumers and farmers. Incredible Edible Todmorden empowers ordinary people to take control of their communities through active civic engagement.
Pam Warhurst | Speaker | TED.com