ABOUT THE SPEAKER
Jennifer Pluznick - Physiologist
Jennifer Pluznick is on a mission to find out more about olfactory and other sensory receptors.

Why you should listen

Jennifer Pluznick's fascination with understanding how interactions at the molecular level affect functions at the organismal level led her to pursue a Ph.D. in renal physiology from the University of Nebraska Medical Center. While researching kidney disease as part of her postdoc at Yale University, Pluznick came across scent receptors in the kidney. She initially wrote off this surprising finding as a fluke, but after taking a second look, she realized how important this discovery could be for understanding kidney function. Since 2010, Pluznick and her lab at the Johns Hopkins School of Medicine have researched the role of the olfactory signaling system. Most recently, they’ve found a possible connection between the bacteria in your gut and how your kidney manages blood pressure.

More profile about the speaker
Jennifer Pluznick | Speaker | TED.com
TEDMED 2016

Jennifer Pluznick: You smell with your body, not just your nose

Jennifer Pluznick: A testeddel szagolsz, nem csak az orroddal

Filmed:
1,702,806 views

Tudnak a veséink szagolni? Mint kiderült, ugyanazon apró szagreceptorok, amik az orrunkban találhatók, néhány meglepő helyen is fellelhetők – például az izmokban, vesékben, sőt a tüdőben is. Ebben a rövid előadásban (tele furcsa tényekkel) Jennifer Pluznick pszichológus elmagyarázza, miért is vannak ott, és mi a feladatuk.
- Physiologist
Jennifer Pluznick is on a mission to find out more about olfactory and other sensory receptors. Full bio

Double-click the English transcript below to play the video.

00:12
Here'sItt van a questionkérdés for you:
0
680
1360
Kérdezek önöktől valamit:
00:15
how manysok differentkülönböző scentsillatok
do you think you can smellszag,
1
3440
3136
mit gondolnak, pontosan hány
különböző illatot tudnak érezni,
00:18
and maybe even identifyazonosítani with accuracypontosság?
2
6600
2920
esetleg pontosan beazonosítani?
00:22
100?
3
10800
1200
Százat?
00:24
300?
4
12840
1200
Háromszázat?
00:27
1,000?
5
15080
1200
Ezret?
Egy tanulmány becslése szerint egybillió
különböző illatot tudunk érzékelni.
00:30
One studytanulmány estimatesbecsléseket that humansemberek can
detectfelismerni up to one trillionbillió differentkülönböző odorskellemetlen szagokat.
6
18280
5976
00:36
A trillionbillió.
7
24280
1616
Egybilliót.
00:37
It's hardkemény to imagineKépzeld el,
8
25920
1816
Nehéz elképzelni,
00:39
but your noseorr has the molecularmolekuláris
machinerygépezet to make it happentörténik.
9
27760
3880
de az orrunknak olyan molekuláris
gépezete van, ami képessé tesz erre.
00:44
OlfactorySzagló receptorsreceptorok --
10
32960
1776
A szaglószervi receptorok –
00:46
tinyapró scentillat detectorsérzékelők --
11
34760
1936
apró szagérzékelők –
00:48
are packedcsomagolt into your noseorr,
12
36720
1936
az orrunkban helyezkednek el,
00:50
eachminden egyes one patientlytürelmesen waitingvárakozás
to be activatedaktivált by the odorszag,
13
38680
3416
mindegyik türelmesen vár,
hogy egy szag aktiválja,
00:54
or ligandligandum,
14
42120
1296
vagy egy ligandum,
00:55
that it's been assignedkijelölt to detectfelismerni.
15
43440
1840
melynek a szagérzékelés a feladata.
00:58
It turnsmenetek out we humansemberek,
like all vertebratesgerincesek,
16
46520
3096
Mint kiderült, nekünk embereknek,
mint minden gerincesnek,
01:01
have lots of olfactoryszagló receptorsreceptorok.
17
49640
2600
rengeteg szaglószervi receptorunk van.
01:04
In facttény, more of our DNADNS is devotedelkötelezett
to genesgének for differentkülönböző olfactoryszagló receptorsreceptorok
18
52800
6736
Sőt, több DNS-ünk kötődik a szaglószervi
receptorok különböző génjeihez,
01:11
than for any other typetípus of proteinfehérje.
19
59560
2320
mint bármely másféle proteinhez.
01:15
Why is that?
20
63240
1279
Miért is van ez?
01:17
Could olfactoryszagló receptorsreceptorok
be doing something elsemás
21
65640
3296
Képesek-e a szaglószervi
receptorok többre is,
01:20
in additionkiegészítés to allowinglehetővé téve us to smellszag?
22
68960
2200
azon túl, hogy a szaglást
biztosítják számunkra?
01:25
In 1991, LindaLinda BuckBak and RichardRichard AxelAxel
uncoveredfedetlen the molecularmolekuláris identityidentitás
23
73840
5056
Linda Buck és Richard Axel 1991-ben
felfedezte a szaglószervi receptorok
01:30
of olfactoryszagló receptorsreceptorok --
24
78920
1496
molekuláris identitását –
01:32
work whichmelyik ultimatelyvégül
led to a NobelNobel PrizeDíj.
25
80440
3160
ez a kutatás végül Nobel-díjat érdemelt.
01:36
At the time,
26
84560
1216
Ekkor még
01:37
we all assumedfeltételezett that these receptorsreceptorok
were only foundtalál in the noseorr.
27
85800
3800
mind azt feltételeztük, hogy ezek
a receptorok csak az orrban találhatók.
01:42
HoweverAzonban, about a yearév or so latera későbbiekben,
28
90480
2216
Ám körülbelül egy évvel később
01:44
a reportjelentés emergedalakult of an olfactoryszagló
receptorreceptor expressedkifejezett in a tissueszövet
29
92720
4496
kiadtak egy jelentést arról,
hogy szaglószervi receptort találtak
01:49
other than the noseorr.
30
97240
2096
egy szövetben az orron kívül.
01:51
And then anotheregy másik suchilyen reportjelentés emergedalakult,
31
99360
2656
Majd még egy hasonló jelentés került elő,
01:54
and anotheregy másik.
32
102040
1200
és még egy.
01:55
We now know that these receptorsreceptorok
are foundtalál all over the bodytest,
33
103880
4056
Ma már tudjuk, hogy ezek a receptorok
az egész testünkben megtalálhatók,
01:59
includingbeleértve in some prettyszép
unexpectedváratlan placeshelyek --
34
107960
3360
néhány egészen meglepő helyen is –
02:03
in muscleizom,
35
111920
1616
az izmokban,
02:05
in kidneysvese,
36
113560
1576
a vesékben,
02:07
lungstüdő
37
115160
1536
tüdőben,
02:08
and bloodvér vesselshajók.
38
116720
1776
és a véredényekben.
02:10
But what are they doing there?
39
118520
3160
De mi dolguk van ott?
02:15
Well, we know that olfactoryszagló receptorsreceptorok
acttörvény as sensitiveérzékeny chemicalkémiai sensorsérzékelők
40
123760
4695
Nos, tudjuk, hogy a szaglószervi
receptorok érzékeny kémiai szenzorokként
02:20
in the noseorr --
41
128479
1217
működnek az orrban –
02:21
that's how they mediateközvetítsen
our senseérzék of smellszag.
42
129720
2040
így közvetítik az illatok érzékelését.
02:24
It turnsmenetek out they alsois acttörvény
as sensitiveérzékeny chemicalkémiai sensorsérzékelők
43
132480
4176
Mint kiderült, a test
számos más részeiben is
02:28
in manysok other partsalkatrészek of the bodytest.
44
136680
1680
érzékeny vegyi szenzorokként működnek.
02:31
Now, I'm not sayingmondás that your livermáj can
detectfelismerni the aromaaroma of your morningreggel coffeekávé
45
139280
4896
Nem azt mondom, hogy a májunk képes
kiszagolni a reggeli kávénk aromáját,
02:36
as you walkséta into the kitchenkonyha.
46
144200
1381
amikor a konyhába lépünk.
02:38
RatherInkább, after you drinkital
your morningreggel coffeekávé,
47
146480
3136
Inkább, miután megisszuk a kávét,
02:41
your livermáj mightesetleg use an olfactoryszagló receptorreceptor
48
149640
2976
a májunk esetleg szaglószervi receptorral
02:44
to chemicallykémiailag detectfelismerni
the changeváltozás in concentrationkoncentráció
49
152640
3176
deríti fel kémiai úton
a vérünkben keringő vegyi anyag
02:47
of a chemicalkémiai floatingúszó
throughkeresztül your bloodstreamvéráramba.
50
155840
2239
koncentrációjában történt változást.
02:51
ManySok cellsejt typestípusok and tissuesszövetek in the bodytest
use chemicalkémiai sensorsérzékelők,
51
159000
3496
Testünkben több sejttípus és szövet
használ kémiai szenzorokat,
02:54
or chemosensorschemosensors,
52
162520
1496
vagyis kemoszenzorokat,
02:56
to keep tracknyomon követni of the concentrationkoncentráció
of hormoneshormonok, metabolitesmetabolitok
53
164040
3976
ezekkel követik nyomon a hormonok,
metabolitok vagy más molekulák
03:00
and other moleculesmolekulák,
54
168040
1456
koncentrációját,
03:01
and some of these chemosensorschemosensors
are olfactoryszagló receptorsreceptorok.
55
169520
4800
és némelyik kemoszenzor
egyben szaglószervi receptor is.
03:07
If you are a pancreashasnyálmirigy or a kidneyvese
56
175320
1856
Ha egy hasnyálmirigynek vagy vesének
03:09
and you need a specializedspecializált chemicalkémiai sensorérzékelő
57
177200
2816
speciális kémiai szenzorra van szüksége,
03:12
that will allowlehetővé teszi you to keep tracknyomon követni
of a specifickülönleges moleculemolekula,
58
180040
3576
mert ezekkel nyomon követhet
bizonyos molekulákat, akkor
03:15
why reinventújra feltalálni the wheelkerék?
59
183640
1600
miért kéne újra feltalálni a kereket?
03:19
One of the first examplespéldák
60
187640
1736
Az egyik első eset, amikor
03:21
of an olfactoryszagló receptorreceptor
foundtalál outsidekívül the noseorr
61
189400
2936
szaglószervi receptort találtak
az orron kívül,
03:24
showedkimutatta, that humanemberi spermsperma
expressExpressz an olfactoryszagló receptorreceptor,
62
192360
4280
kimutatta, hogy az emberi sperma is
tartalmaz szaglószervi receptort,
03:29
and that spermsperma with this receptorreceptor
will seektörekszik out the chemicalkémiai
63
197400
4296
és hogy a sperma ezzel a receptorral
felkutatja a kemikáliát,
03:33
that the receptorreceptor respondsválaszol to --
64
201720
1936
amelyre a receptor reagál –
03:35
the receptor'sreceptor barátait ligandligandum.
65
203680
1656
ez a receptor liganduma.
03:37
That is, the spermsperma
will swimúszás towardfelé the ligandligandum.
66
205360
4400
Így a spermiumok
a ligandum irányába úsznak.
03:42
This has intriguingérdekes implicationskövetkezményei.
67
210240
2480
Ez érdekes következményekhez vezet.
03:45
Are spermsperma aidedsegített in findinglelet the eggtojás
68
213440
3016
Az, hogy kiszagolják a területet, ahol
legmagasabb a ligandum-koncentráció,
03:48
by sniffingszippantás out the areaterület
with the highestlegmagasabb ligandligandum concentrationkoncentráció?
69
216480
3640
vajon elősegíti-e, hogy a spermiumok
megtalálják a petesejtet?
03:53
I like this examplepélda
because it clearlytisztán demonstratesbizonyítja
70
221600
3336
Szeretem ezt a példát,
mert érthetően megmutatja,
03:56
that an olfactoryszagló receptor'sreceptor barátait primaryelsődleges jobmunka
is to be a chemicalkémiai sensorérzékelő,
71
224960
5296
hogy a szaglószervi receptorok elsődleges
feladata, hogy kémiai szenzorok legyenek,
04:02
but dependingattól on the contextkontextus,
72
230280
2896
de az adott helyzettől függően
04:05
it can influencebefolyás how you perceiveérzékeli a smellszag,
73
233200
3696
befolyásolhatják, hogy hogyan
érzékelünk egy illatot,
04:08
or in whichmelyik directionirány spermsperma will swimúszás,
74
236920
3600
vagy hogy melyik irányba ússzon a sperma,
04:13
and as it turnsmenetek out,
75
241600
1296
és mint kiderült,
04:14
a hugehatalmas varietyfajta of other processesfolyamatok.
76
242920
2320
rengeteg más folyamatot is befolyásolhat.
04:17
OlfactorySzagló receptorsreceptorok have been
implicatedérintettek in muscleizom cellsejt migrationelvándorlás,
77
245920
5016
A szaglószervi receptorok részt vesznek
az izomsejtek vándorlásában,
04:22
in helpingsegít the lungtüdő to senseérzék
and respondreagál to inhaledbelégzés chemicalsvegyszerek,
78
250960
4016
segítenek a tüdőnek a belélegzett
kemikáliák megérzésében és a reakcióban,
04:27
handkéz and woundseb healinggyógyulás.
79
255000
1560
elősegítik a sebgyógyulást.
Az ízlelő receptorokról is valamikor
úgy hittük, hogy csak a nyelvben vannak,
04:29
SimilarlyHasonlóképpen, tasteíz receptorsreceptorok onceegyszer thought
to be foundtalál only in the tonguenyelv,
80
257440
4576
04:34
are now knownismert to be expressedkifejezett
in cellssejteket and tissuesszövetek throughoutegész the bodytest.
81
262040
4000
de ma már tudjuk, hogy más sejtekben
és szövetekben is kimutathatók.
04:39
Even more surprisinglymeglepően,
82
267160
2176
Még meglepőbb,
amit egy friss kutatás tárt fel,
04:41
a recentfriss studytanulmány foundtalál
83
269360
1496
04:42
that the lightfény receptorsreceptorok in our eyesszemek
alsois playjáték a roleszerep in our bloodvér vesselshajók.
84
270880
5560
hogy a szemünkben található fényreceptorok
a vérereinkben is szerepet játszanak.
A laboromban azon dolgozunk,
04:50
In my lablabor,
85
278800
1256
04:52
we work on tryingmegpróbálja to understandmegért the rolesszerepek
of olfactoryszagló receptorsreceptorok and tasteíz receptorsreceptorok
86
280080
5456
hogy megértsük a szaglószervi
és az ízlelő receptorok szerepét
04:57
in the contextkontextus of the kidneyvese.
87
285560
2280
a vesékkel összefüggésben.
05:01
The kidneyvese is a centralközponti
controlellenőrzés centerközpont for homeostasishomeosztázis.
88
289080
3776
A vese a homeosztázis egyik
központi szabályozó központja.
05:04
And to us,
89
292880
1216
Érhető számunkra,
05:06
it makesgyártmányú senseérzék that a homeostatichomeosztatikus
controlellenőrzés centerközpont would be a logicallogikus placehely
90
294120
3776
hogy a homeosztázist szabályozó
központ logikus helyszín lehet
05:09
to employfoglalkoztat chemicalkémiai sensorsérzékelők.
91
297920
2040
kémiai szenzorok alkalmazására.
05:13
We'veMost már identifiedazonosított a numberszám
of differentkülönböző olfactoryszagló and tasteíz receptorsreceptorok
92
301520
3656
Számos szaglószervi és ízlelő
receptort azonosítottunk már
05:17
in the kidneyvese,
93
305200
1336
a vesékben,
05:18
one of whichmelyik, olfactoryszagló receptorreceptor 78,
94
306560
3576
ezek közül az egyik,
a szaglószervi receptor 78
05:22
is knownismert to be expressedkifejezett
in cellssejteket and tissuesszövetek
95
310160
3376
olyan sejtekben és szövetekben található,
05:25
that are importantfontos
in the regulationszabályozás of bloodvér pressurenyomás.
96
313560
3000
amelyek a vérnyomás
szabályozásáért felelősek.
05:30
When this receptorreceptor is deletedtörölve in miceegerek,
97
318280
3256
Amikor ezt a receptort
eltávolítottuk egerekből,
05:33
theirazok bloodvér pressurenyomás is lowalacsony.
98
321560
2080
a vérnyomásuk leesett.
05:37
SurprisinglyMeglepően, this receptorreceptor
was foundtalál to respondreagál
99
325440
3456
Ez a receptor meglepő módon
az úgynevezett rövid láncú
05:40
to chemicalsvegyszerek calledhívott
short-chainrövid láncú fattyzsíros acidssavak
100
328920
3216
zsírsavakra reagál,
05:44
that are producedelőállított by the bacteriabaktériumok
that residelakik in your gutbelek --
101
332160
3816
ezeket a belekben – a bélflórában élő
05:48
your gutbelek microbiotamikrobiotájának.
102
336000
1520
baktériumok termelik.
05:50
After beinglény producedelőállított
by your gutbelek microbiotamikrobiotájának,
103
338840
2696
Miután a bélflóra kitermeli,
a véráram felszívja ezeket a kemikáliákat,
05:53
these chemicalsvegyszerek are absorbedelnyelt
into your bloodstreamvéráramba
104
341560
2816
ott kapcsolódhatnak a receptorokhoz,
05:56
where they can then
interactegymásra hat with receptorsreceptorok
105
344400
2096
például a szaglószervi receptor 78-hoz,
05:58
like olfactoryszagló receptorreceptor 78,
106
346520
3016
azaz a bélflóra anyagcseréjének változása
06:01
meaningjelentés that the changesváltoztatások
in metabolismanyagcsere of your gutbelek microbiotamikrobiotájának
107
349560
4856
06:06
maylehet influencebefolyás your bloodvér pressurenyomás.
108
354440
2560
befolyásolhatja vérnyomásunkat.
Bár már számos különböző
szaglószervi és ízlelő receptort
06:11
AlthoughBár we'vevoltunk identifiedazonosított a numberszám
of differentkülönböző olfactoryszagló and tasteíz receptorsreceptorok
109
359840
4296
azonosítottunk a vesékben,
06:16
in the kidneyvese,
110
364160
1256
még csak most kezdjük felfedezni
különböző funkcióikat,
06:17
we'vevoltunk only just begunmegkezdett
to teasekötekedik out theirazok differentkülönböző functionsfunkciók
111
365440
3136
06:20
and to figureábra out whichmelyik chemicalsvegyszerek
eachminden egyes of them respondsválaszol to.
112
368600
3440
és kibogozni, hogy melyik receptor
melyik kemikáliára reagál.
Hasonló kutatások várnak ránk,
más szervekre és szövetekre vonatkozóan –
06:25
SimilarHasonló investigationsvizsgálatok liefekszik aheadelőre
for manysok other organsszervek and tissuesszövetek --
113
373240
3936
idáig csak a receptorok kis csoportját
tanulmányoztuk.
06:29
only a smallkicsi minoritykisebbségi of receptorsreceptorok
has been studiedtanult to datedátum.
114
377200
3760
Ezek izgalmas dolgok.
06:35
This is excitingizgalmas stuffdolog.
115
383240
1920
Forradalmasítja a gondolkodásmódunkat
az öt érzékszervünk egyikének
06:38
It's revolutionizingforradalmasítja our understandingmegértés
of the scopeterület of influencebefolyás
116
386080
3536
hatásköréről.
06:41
for one of the fiveöt sensesérzékek.
117
389640
1920
06:44
And it has the potentiallehetséges
to changeváltozás our understandingmegértés
118
392600
2656
És lehetséges, hogy ezután
másképp értelmezzük majd
06:47
of some aspectsszempontok of humanemberi physiologyfiziológia.
119
395280
2640
az emberi fiziológia egyes szempontjait.
Ez még korai,
06:51
It's still earlykorai,
120
399560
1216
06:52
but I think we'vevoltunk pickedválogatott up on the scentillat
of something we're followingkövetkező.
121
400800
4256
de úgy gondolom, hogy szagot fogtunk
egy jó nyom irányába.
06:57
(LaughterNevetés)
122
405080
1016
(Nevetés)
Köszönöm.
06:58
Thank you.
123
406120
1216
(Taps)
06:59
(ApplauseTaps)
124
407360
4440
Translated by Kata Maczali
Reviewed by Andrea Vida

▲Back to top

ABOUT THE SPEAKER
Jennifer Pluznick - Physiologist
Jennifer Pluznick is on a mission to find out more about olfactory and other sensory receptors.

Why you should listen

Jennifer Pluznick's fascination with understanding how interactions at the molecular level affect functions at the organismal level led her to pursue a Ph.D. in renal physiology from the University of Nebraska Medical Center. While researching kidney disease as part of her postdoc at Yale University, Pluznick came across scent receptors in the kidney. She initially wrote off this surprising finding as a fluke, but after taking a second look, she realized how important this discovery could be for understanding kidney function. Since 2010, Pluznick and her lab at the Johns Hopkins School of Medicine have researched the role of the olfactory signaling system. Most recently, they’ve found a possible connection between the bacteria in your gut and how your kidney manages blood pressure.

More profile about the speaker
Jennifer Pluznick | Speaker | TED.com

Data provided by TED.

This site was created in May 2015 and the last update was on January 12, 2020. It will no longer be updated.

We are currently creating a new site called "eng.lish.video" and would be grateful if you could access it.

If you have any questions or suggestions, please feel free to write comments in your language on the contact form.

Privacy Policy

Developer's Blog

Buy Me A Coffee