ABOUT THE SPEAKER
Sandra Aamodt - Neuroscientist and science writer
Sandra Aamodt explores the neuroscience of everyday life, examining new research and its impact on our understanding of ourselves.

Why you should listen

Sandra Aamodt is a neuroscientist and science writer, who takes the complexities of neuroscience research and whips them into fun reads that give people a better understanding of their minds and behavior. Her books Welcome to Your Brain and Welcome to Your Child's Brain (both written with Sam Wang) are designed to bring neuroscience to a general audience, and they've both been widely translated. Aamodt's science writing has also appeared in The New York Times, The Washington Post, El Mundo and the Times of London.

From 2003 to 2008, Aamodt was the editor-in-chief of Nature Neuroscience, a leading scientific journal in the field of brain research. She brings a significant scientific background to the task of explaining new research without creating neurobunk. During her career, she has read over five thousand neuroscience papers, and written many editorials on science policy.

More profile about the speaker
Sandra Aamodt | Speaker | TED.com
TEDGlobal 2013

Sandra Aamodt: Why dieting doesn't usually work

Sandra Aamodt: Kenapa diet biasanya tidak berhasil

Filmed:
4,759,762 views

Di AS, 80% anak perempuan sudah berdiet dari usia 10 tahun. Dalam paparan yang jujur dan apa adanya ini, ilmuwan neuro Sandra Aamodt menjadikannya kisahnya sendiri untuk mengemas satu pelajaran penting tentang bagaimana otak kita mengatur tubuh kita, dengan menjabarkan ilmu dibalik kenapa diet tidak hanya gagal, tapi seringkali justru merusak dan bukannya memperbaiki. Dia menyarankan beberapa ide untuk hidup tanpa terobsesi dengan diet, secara intuitif.
- Neuroscientist and science writer
Sandra Aamodt explores the neuroscience of everyday life, examining new research and its impact on our understanding of ourselves. Full bio

Double-click the English transcript below to play the video.

00:12
ThreeTiga and a halfsetengah yearstahun agolalu,
0
478
1735
Tiga setengah tahun yang lalu,
00:14
I madeterbuat one of the bestterbaik decisionskeputusan of my life.
1
2213
3250
saya membuat salah satu keputusan terbaik dalam hidup saya.
00:17
As my NewBaru Year'sTahun resolutionresolusi,
2
5463
2063
Sebagai resolusi tahun baru,
00:19
I gavememberi up dietingDiet, stoppedberhenti worryingmengkhawatirkan about my weightberat,
3
7526
4239
saya tidak lagi akan berdiet,
tidak akan lagi mengkhawatirkan berat badan saya,
00:23
and learnedterpelajar to eatmakan mindfullygaya.
4
11765
3025
dan belajar untuk makan dengan bijaksana.
00:26
Now I eatmakan wheneverkapanpun I'm hungrylapar,
5
14790
3883
Sekarang saya makan kapan pun saya merasa lapar,
00:30
and I've lostkalah 10 poundspound.
6
18673
3063
dan saya sudah turun 5 kg,
00:33
This was me at ageusia 13,
7
21736
2537
Ini foto saya di usia 13 tahun,
00:36
when I starteddimulai my first dietdiet.
8
24273
2540
ketika saya pertama kali mulai diet.
00:38
I look at that picturegambar now, and I think,
9
26813
3012
Saya melihat foto itu sekarang, dan saya pikir,
00:41
you did not need a dietdiet,
10
29825
1834
saya ketika itu tidak perlu berdiet,
00:43
you neededdibutuhkan a fashionmode consultberkonsultasi dengan.
11
31659
2671
yang saya butuhkan adalah konsultan mode.
00:46
(LaughterTawa)
12
34330
2407
(Tertawa)
00:48
But I thought I neededdibutuhkan to losekalah weightberat,
13
36737
3069
Tapi ketika itu saya pikir saya perlu menurunkan berat badan,
00:51
and when I gaineddiperoleh it back,
14
39806
1462
dan ketika berat saya kembali naik,
00:53
of courseTentu saja I blamedmenyalahkan myselfdiri.
15
41268
3928
tentu saja saya menyalahkan diri saya sendiri.
00:57
And for the nextberikutnya threetiga decadesdekade,
16
45196
2507
Dan untuk 30 tahun berikutnya,
00:59
I was on and off variousberbagai dietsDiet.
17
47703
2755
saya selalu melakukan berbagai macam diet.
01:02
No mattermasalah what I triedmencoba,
18
50458
2072
Tak peduli apa pun yang saya coba,
01:04
the weightberat I'd lostkalah always camedatang back.
19
52530
2831
berat yang sudah turun tadi pasti kembali lagi.
01:07
I'm sure manybanyak of you know the feelingperasaan.
20
55361
3601
Saya yakin banyak dari Anda yang tahu bagaimana rasanya.
01:10
As a neuroscientistsaraf,
21
58962
1561
Sebagai seorang ilmuwan neuro (otak),
01:12
I wonderedbertanya-tanya, why is this so hardkeras?
22
60523
2814
saya berpikir, kenapa ini begitu sulit?
01:15
ObviouslyJelas, how much you weighMenimbang dependstergantung on
23
63337
2560
Jelas, berat kita tergantung pada
01:17
how much you eatmakan and how much energyenergi you burnmembakar.
24
65897
2590
berapa banyak yang kita makan dan berapa banyak energi yang dibakar.
01:20
What mostpaling people don't realizemenyadari
25
68487
2216
Yang tidak disadari kebanyakan orang
01:22
is that hungerkelaparan and energyenergi use
26
70703
1813
adalah bahwa rasa lapar dan pembakaran energi
01:24
are controlleddikendalikan by the brainotak,
27
72516
2104
dikontrol oleh otak,
01:26
mostlykebanyakan withouttanpa your awarenesskesadaran.
28
74620
3515
sebagian besar di luar kesadaran kita.
01:30
Your brainotak does a lot of its work behinddibelakang the scenesadegan,
29
78135
3560
Otak Anda melakukan banyak pekerjaan di balik layar,
01:33
and that is a good thing,
30
81695
2216
dan ini adalah sesuatu hal yang baik,
01:35
because your conscioussadar mindpikiran --
31
83911
2186
karena pikiran sadar Anda --
01:38
how do we put this politelysopan? --
32
86097
1867
bagaimana saya bisa bilang dengan sopan ya? --
01:39
it's easilymudah distractedbingung.
33
87964
3275
sangat gampang teralihkan.
01:43
It's good that you don't have to rememberingat to breathebernafas
34
91239
2705
Bagus bahwa Anda tak perlu ingat untuk bernapas
01:45
when you get caughttertangkap up in a moviefilm.
35
93944
2640
ketika Anda sedang konsentrasi menonton film.
01:48
You don't forgetlupa how to walkberjalan
36
96584
2017
Anda tidak lupa bagaimana caranya berjalan
01:50
because you're thinkingberpikir about
what to have for dinnermakan malam.
37
98601
2915
karena sedang memikirkan malam ini makan apa.
01:53
Your brainotak alsojuga has its ownsendiri sensemerasakan
38
101516
1984
Otak Anda juga memiliki sensorinya sendiri
01:55
of what you should weighMenimbang,
39
103500
1765
berapa berat badan yang cocok untuk Anda,
01:57
no mattermasalah what you consciouslysecara sadar believe.
40
105265
3062
tak peduli apa yang Anda percayai secara sadar.
02:00
This is calledbernama your setset pointtitik,
41
108327
2040
Ini disebut titik mula Anda,
02:02
but that's a misleadingmenyesatkan termistilah,
42
110367
1666
tapi ini adalah istilah yang tidak tepat,
02:04
because it's actuallysebenarnya a rangejarak
43
112033
1710
karena sebenarnya ini adalah sebuah kisaran
02:05
of about 10 or 15 poundspound.
44
113743
2564
sekitar 5 atau 7,5 kg.
02:08
You can use lifestylegaya hidup choicespilihan to movepindah your weightberat
45
116307
3223
Anda dapat memilih gaya hidup tertentu untuk mengubah berat badan Anda
02:11
up and down withindalam that rangejarak,
46
119530
2068
turun naik dalam kisaran itu,
02:13
but it's much, much harderlebih keras to staytinggal outsidedi luar of it.
47
121598
4405
tapi lebih sulit, jauh lebih sulit untuk berada di luar kisaran itu.
02:18
The hypothalamushipotalamus, the partbagian of the brainotak
48
126003
2027
Hipotalamus, bagian otak
02:20
that regulatesmengatur bodytubuh weightberat,
49
128030
1913
yang mengatur berat badan,
02:21
there are more than a dozenlusin chemicalbahan kimia signalssinyal
50
129943
2423
memiliki lebih dari selusin sinyal kimia
02:24
in the brainotak that tell your bodytubuh to gainmendapatkan weightberat,
51
132366
2616
di otak yang memerintahkan tubuh Anda untuk menaikkan berat badan,
02:26
more than anotherlain dozenlusin that
tell your bodytubuh to losekalah it,
52
134982
3684
lebih dari selusin sinyal lainnya memerintahkan tubuh Anda untuk menurunkan berat badan,
02:30
and the systemsistem worksbekerja like a thermostattermostat,
53
138666
3310
dan sistem ini bekerja seperti termostat,
02:33
respondingmerespons to signalssinyal from the bodytubuh
54
141976
2347
menjawab sinyal-sinyal dari tubuh
02:36
by adjustingmenyesuaikan hungerkelaparan, activityaktivitas and metabolismmetabolisme,
55
144323
3608
dengan mengatur rasa lapar, aktivitas dan metabolisme,
02:39
to keep your weightberat stablestabil as conditionskondisi changeperubahan.
56
147931
3726
untuk menjaga agar berat badan Anda tetap stabil meski kondisinya berubah.
02:43
That's what a thermostattermostat does, right?
57
151657
2102
Itulah yang dilakukan termostat, bukan?
02:45
It keepsterus the temperaturesuhu in your houserumah the samesama
58
153759
3432
Ia menjaga agar suhu di rumah Anda tetap sama
02:49
as the weathercuaca changesperubahan outsidedi luar.
59
157191
2760
meski cuacanya berubah di luar.
02:51
Now you can try to changeperubahan the temperaturesuhu
60
159951
2822
Nah, Anda dapat mencoba mengubah suhu
02:54
in your houserumah by openingpembukaan a windowjendela in the wintermusim dingin,
61
162773
3496
di rumah Anda dengan membuka jendela di musim dingin,
02:58
but that's not going to changeperubahan
the settingpengaturan on the thermostattermostat,
62
166269
3766
tapi itu tidak akan mengubah setting termostat,
03:02
whichyang will respondmenanggapi by kickingmenendang on the furnacetungku
63
170035
2199
yang akan merespon dengan meningkatkan suhu di tungku pembakaran
03:04
to warmhangat the placetempat back up.
64
172234
2437
untuk menghangatkan ruangan kembali.
03:06
Your brainotak worksbekerja exactlypersis the samesama way,
65
174671
3322
Otak Anda bekerja dengan cara yang persis sama,
03:09
respondingmerespons to weightberat losskerugian by usingmenggunakan powerfulkuat toolsalat
66
177993
3143
merespon penurunan berat badan dengan menggunakan alat-alat hebat
03:13
to pushDorong your bodytubuh back
67
181136
1154
untuk mengembalikan tubuh Anda
03:14
to what it considersmenganggap normalnormal.
68
182290
4030
pada kondisi yang dianggapnya sebagai kondisi normal.
03:18
If you losekalah a lot of weightberat,
69
186320
1975
Kalau Anda menurunkan berat badan dengan drastis,
03:20
your brainotak reactsbereaksi as if you were starvingkelaparan,
70
188295
4325
otak Anda bereaksi seakan Anda kelaparan,
03:24
and whetherapakah you starteddimulai out fatlemak or thintipis,
71
192620
2632
dan tak peduli Anda awalnya gemuk atau kurus,
03:27
your brain'sotak responsetanggapan is exactlypersis the samesama.
72
195252
2965
otak Anda merespon dengan cara yang persis sama.
03:30
We would love to think that your brainotak could tell
73
198217
2273
Seandainya saja otak Anda dapat mengetahui
03:32
whetherapakah you need to losekalah weightberat or not,
74
200490
1466
apakah Anda butuh menurunkan berat badan atau tidak,
03:33
but it can't.
75
201956
2135
tapi ia tidak bisa.
03:36
If you do losekalah a lot of weightberat,
76
204091
2893
Kalau Anda menurunkan berat badan dengan drastis,
03:38
you becomemenjadi hungrylapar,
77
206984
2299
Anda menjadi lapar,
03:41
and your musclesotot burnmembakar lesskurang energyenergi.
78
209283
2886
dan otot-otot Anda membakar energi lebih sedikit.
03:44
DrDr. RudyRudy LeibelLeibel of ColumbiaColumbia UniversityUniversitas
79
212169
2649
Dr. Rudy Leibel dari Columbia University
03:46
has foundditemukan that people who have lostkalah
80
214818
1709
menemukan bahwa orang-orang yang berhasil menurunkan
03:48
10 percentpersen of theirmereka bodytubuh weightberat
81
216527
2199
10 persen berat badan mereka
03:50
burnmembakar 250 to 400 calorieskalori lesskurang
82
218726
2823
membakar 250 hingga 400 kalori lebih sedikit
03:53
because theirmereka metabolismmetabolisme is suppressedditekan.
83
221549
2508
karena metabolisme mereka ditekan.
03:56
That's a lot of foodmakanan.
84
224057
2430
Jumlah makanan yang banyak.
03:58
This meanscara that a successfulsukses dieterDieter
85
226487
2224
Ini artinya seseorang yang sukses berdiet
04:00
mustharus eatmakan this much lesskurang foreverselama-lamanya
86
228711
3168
harus makan lebih sedikit sebanyak ini selamanya
04:03
than someonesome one of the samesama weightberat
87
231879
1292
daripada seseorang dengan berat badan yang sama
04:05
who has always been thintipis.
88
233171
2303
yang selalu dalam kondisi kurus.
04:07
From an evolutionaryevolusioner perspectiveperspektif,
89
235474
1790
Dari sudut pandang evolusi,
04:09
your body'stubuh resistanceperlawanan to weightberat losskerugian makesmembuat sensemerasakan.
90
237264
2544
perlawanan tubuh Anda terhadap penurunan berat badan masuk akal.
04:11
When foodmakanan was scarcelangka, our ancestors'leluhur survivalbertahan hidup
91
239808
3136
Ketika kekurangan makanan, nenek moyang kita bertahan
04:14
dependedtergantung on conservingmelestarikan energyenergi,
92
242944
2494
dengan menyimpan energi,
04:17
and regainingmemperoleh the weightberat when foodmakanan was availabletersedia
93
245438
2253
dan dengan menaikkan berat badan ketika makanan ada lagi
04:19
would have protecteddilindungi them
againstmelawan the nextberikutnya shortagekekurangan.
94
247691
3107
menjaga mereka untuk bertahan hidup ketika kali berikutnya kekurangan makanan.
04:22
Over the courseTentu saja of humanmanusia historysejarah,
95
250798
2527
Sepanjang sejarah manusia,
04:25
starvationkelaparan has been a much biggerlebih besar problemmasalah
96
253325
3002
kelaparan adalah masalah yang jauh lebih besar
04:28
than overeatingmakan berlebihan.
97
256327
1684
daripada kelebihan makan.
04:30
This maymungkin explainmenjelaskan a very sadsedih factfakta:
98
258011
4231
Ini mungkin dapat menjelaskan fakta menyedihkan:
04:34
SetSet pointspoin can go up,
99
262242
2829
Titik mula bisa naik,
04:37
but they rarelyjarang go down.
100
265071
2872
tapi jarang sekali bisa turun.
04:39
Now, if your motheribu ever mentionedtersebut
101
267943
2189
Nah, kalau ibu Anda pernah mengatakan
04:42
that life is not fairadil,
102
270132
2296
bahwa hidup itu tidak adil,
04:44
this is the kindjenis of thing she was talkingpembicaraan about.
103
272428
2793
ini adalah salah satu contoh yang dimaksudnya.
04:47
(LaughterTawa)
104
275221
3038
(Tertawa)
04:50
SuccessfulSukses dietingDiet doesn't lowermenurunkan your setset pointtitik.
105
278259
3185
Diet yang sukses tidak menjadikan titik mula Anda lebih rendah.
04:53
Even after you've keptterus the weightberat off
106
281444
1544
Bahkan setelah Anda berhasil menjaga berat badan Anda
04:54
for as long as seventujuh yearstahun,
107
282988
1829
selama tujuh tahun,
04:56
your brainotak keepsterus tryingmencoba to make you gainmendapatkan it back.
108
284817
3973
otak Anda tetap mencoba membuat Anda menaikkan berat badan.
05:00
If that weightberat losskerugian had been duekarena to a long faminekelaparan,
109
288790
3290
Kalau penurunan berat badan itu disebabkan oleh kelaparan panjang,
05:04
that would be a sensiblebijaksana responsetanggapan.
110
292080
2329
itu adalah respons yang masuk akal.
05:06
In our modernmodern worlddunia of drive-thrudrive-thru burgersburger,
111
294409
2681
Dalam dunia modern kita dengan makanan siap saji,
05:09
it's not workingkerja out so well for manybanyak of us.
112
297090
3457
ini tidak begitu baik bagi kebanyakan kita.
05:12
That differenceperbedaan betweenantara our ancestralleluhur pastlalu
113
300547
3743
Perbedaan antara masa lalu nenek moyang kita
05:16
and our abundantmelimpah presentmenyajikan
114
304290
2403
dan kelebihan makanan di masa kini
05:18
is the reasonalasan that DrDr. YoniYoni FreedhoffFreedhoff
115
306693
2289
adalah alasan Dr. Yono Freedhoff
05:20
of the UniversityUniversitas of OttawaOttawa
116
308982
2060
dari University of Ottawa
05:23
would like to take some of his patientspasien back to a time
117
311042
2701
ingin membawa kembali beberapa orang pasiennya ke masa lalu
05:25
when foodmakanan was lesskurang availabletersedia,
118
313743
2099
ketika makanan tidak begitu banyak tersedia,
05:27
and it's alsojuga the reasonalasan
119
315842
1701
dan ini juga alasan
05:29
that changingberubah the foodmakanan environmentlingkungan Hidup
120
317543
2384
bahwa mengubah lingkungan makanan
05:31
is really going to be the mostpaling effectiveefektif solutionlarutan
121
319927
4116
akan menjadi solusi yang paling efektif
05:36
to obesitykegemukan.
122
324043
2110
terhadap masalah obesitas.
05:38
SadlySayangnya, a temporarysementara weightberat gainmendapatkan
123
326153
3277
Sayangnya, penaikan berat badan yang sementara
05:41
can becomemenjadi permanentpermanen.
124
329430
2045
pun bisa menjadi permanen.
05:43
If you staytinggal at a hightinggi weightberat for too long,
125
331475
2634
Kalau berat badan Anda tetap tinggi dalam tempo cukup lama,
05:46
probablymungkin a mattermasalah of yearstahun for mostpaling of us,
126
334109
2474
mungkin hingga beberapa tahun bagi sebagian besar dari kita,
05:48
your brainotak maymungkin decidememutuskan that that's the newbaru normalnormal.
127
336583
4438
otak Anda dapat memutuskan bahwa ini adalah berat badan normal yang baru.
05:53
PsychologistsPsikolog classifymenggolongkan eaterspemakan into two groupskelompok,
128
341021
4060
Psikologis mengelompokkan dua pola makan,
05:57
those who relymengandalkan on theirmereka hungerkelaparan
129
345081
1618
kelompok yang bergantung pada rasa lapar mereka
05:58
and those who try to controlkontrol theirmereka eatingmakan
130
346699
2569
dan kelompok yang mencoba mengontrol pola makan mereka
06:01
throughmelalui willpowerkemauan, like mostpaling dietersDiet.
131
349268
6063
dengan tekad kuat, seperti orang-orang yang berdiet.
06:07
Let's call them intuitiveintuitif eaterspemakan and controlleddikendalikan eaterspemakan.
132
355331
6511
Kita bisa menyebut mereka pemakan intuitif dan pemakan terkontrol.
06:13
The interestingmenarik thing is that intuitiveintuitif eaterspemakan
133
361842
2183
Yang menarik adalah bahwa pemakan intuitif
06:16
are lesskurang likelymungkin to be overweightkelebihan berat badan,
134
364025
2631
memiliki kecenderungan yang lebih kecil untuk kelebihan berat badan,
06:18
and they spendmenghabiskan lesskurang time thinkingberpikir about foodmakanan.
135
366656
3702
dan mereka menghabiskan waktu lebih sedikit memikirkan makanan.
06:22
ControlledDikendalikan eaterspemakan are more vulnerablerentan
136
370358
3644
Pemakan terkontrol lebih rentan
06:26
to overeatingmakan berlebihan in responsetanggapan to advertisingiklan,
137
374002
2863
untuk makan berlebihan sebagai dampak iklan,
06:28
super-sizingukuran super, and the all-you-can-eatsepuasnya buffetprasmanan.
138
376865
3863
ukuran makanan super, dan bufet all-you-can-eat.
06:32
And a smallkecil indulgenceindulgensi,
139
380728
1745
Kenikmatan kecil,
06:34
like eatingmakan one scoopsendok of iceEs creamkrim,
140
382473
3206
seperti memakan sesendok es krim,
06:37
is more likelymungkin to leadmemimpin to a foodmakanan bingepesta
141
385679
5610
lebih mungkin memicu perilaku makan berlebihan
06:43
in controlleddikendalikan eaterspemakan.
142
391289
1897
pada pemakan terkontrol.
06:45
ChildrenAnak-anak are especiallyterutama vulnerablerentan
143
393186
1927
Anak-anak terutama sangat rentan
06:47
to this cyclesiklus of dietingDiet and then bingingberlebihan.
144
395113
3129
terjebak dalam siklus diet dan kemudian kelepasan.
06:50
SeveralBeberapa long-termjangka panjang studiesstudi have shownditunjukkan
145
398242
2829
Beberapa riset jangka panjang telah menunjukkan
06:53
that girlsanak perempuan who dietdiet in theirmereka earlyawal teenageremaja yearstahun
146
401071
4152
bahwa anak perempuan yang melakukan diet di awal masa remaja mereka
06:57
are threetiga timeswaktu more likelymungkin to becomemenjadi overweightkelebihan berat badan
147
405223
3325
mempunyai kemungkinan tiga kali lebih besar menjadi kelebihan berat badan
07:00
fivelima yearstahun laterkemudian,
148
408548
1537
lima tahun setelahnya,
07:02
even if they starteddimulai at a normalnormal weightberat,
149
410085
2819
meski apabila mereka mulai pada berat normal,
07:04
and all of these studiesstudi foundditemukan
150
412904
2649
dan seluruh riset ini menemukan
07:07
that the samesama factorsfaktor
151
415553
2307
bahwa faktor yang sama
07:09
that predicteddiprediksi weightberat gainmendapatkan
152
417860
3394
yang memprediksikan penambahan berat badan
07:13
alsojuga predicteddiprediksi the developmentpengembangan of eatingmakan disordersgangguan.
153
421254
3000
juga memprediksikan perkembangan penyakit gangguan makan.
07:16
The other factorfaktor, by the way,
154
424254
1568
Omong-omong, faktor lainnya,
07:17
those of you who are parentsorangtua,
155
425822
1429
untuk Anda sekalian yang mempunyai anak,
07:19
was beingmakhluk teasedmenggoda by familykeluarga membersanggota
156
427251
3229
adalah godaan anggota keluarga
07:22
about theirmereka weightberat.
157
430480
1511
tentang berat badan mereka.
07:23
So don't do that.
158
431991
1836
Jadi jangan lakukan itu.
07:25
(LaughterTawa)
159
433827
1738
(Tertawa)
07:27
I left almosthampir all my graphsgrafik at home,
160
435565
2636
Saya meninggalkan hampir semua grafik saya di rumah,
07:30
but I couldn'ttidak bisa resistmenolak throwingpelemparan in just this one,
161
438201
2293
tapi saya ingin sekali memperlihatkan yang ini saja,
07:32
because I'm a geekkutu buku, and that's how I rollgulungan.
162
440494
2413
karena saya seorang kutu buku,
dan begitulah gaya saya.
07:34
(LaughterTawa)
163
442907
2479
(Tertawa)
07:37
This is a studybelajar that lookedtampak at the riskrisiko of deathkematian
164
445386
2348
Ini adalah riset yang melihat resiko kematian
07:39
over a 14-year-tahun periodperiode
165
447734
1866
dalam jangka waktu 14 tahun
07:41
basedberbasis on fourempat healthysehat habitskebiasaan:
166
449600
2502
berdasarkan empat kebiasaan hidup sehat:
07:44
eatingmakan enoughcukup fruitsbuah-buahan and vegetablesSayuran,
167
452102
2120
makan cukup buah-buahan dan sayur-sayuran,
07:46
exerciseolahraga threetiga timeswaktu a weekminggu,
168
454222
2226
berolahraga tiga kali seminggu,
07:48
not smokingmerokok,
169
456448
1376
tidak merokok,
07:49
and drinkingminum in moderationmoderasi.
170
457824
1970
dan minum alkohol dalam jumlah kecil.
07:51
Let's startmulai by looking at the normalnormal weightberat
171
459794
1929
Mari mulai dengan melihat orang-orang
07:53
people in the studybelajar.
172
461723
1588
dengan berat normal dalam riset ini.
07:55
The heighttinggi of the barsbar is the riskrisiko of deathkematian,
173
463311
1887
Sumbu y menunjukkan resiko kematian,
07:57
and those zeronol, one, two, threetiga, fourempat numbersangka
174
465198
2381
dan angka-angka nol, satu, dua, tiga, dan empat
07:59
on the horizontalhorisontal axissumbu
175
467579
1246
di sumbu x
08:00
are the numberjumlah of those healthysehat habitskebiasaan
176
468825
2033
menunjukkan jumlah kebiasaan hidup sehat
08:02
that a givendiberikan personorang had.
177
470858
1560
yang dimiliki orang tersebut.
08:04
And as you'dAnda akan expectmengharapkan, the healthierlebih sehat the lifestylegaya hidup,
178
472418
2989
Dan seperti yang Anda perkirakan,
semakin sehat gaya hidupnya,
08:07
the lesskurang likelymungkin people were to diemati duringselama the studybelajar.
179
475407
2912
semakin kecil kemungkinan orang tersebut meninggal dalam jangka waktu riset.
08:10
Now let's look at what happensterjadi
180
478319
1322
Sekarang mari kita lihat apa yang terjadi
08:11
in overweightkelebihan berat badan people.
181
479641
1846
pada orang-orang yang kelebihan berat badan.
08:13
The onesyang that had no healthysehat habitskebiasaan
182
481487
2072
Orang-orang yang tidak punya kebiasaan hidup sehat
08:15
had a higherlebih tinggi riskrisiko of deathkematian.
183
483559
1771
memiliki resiko kematian lebih tinggi.
08:17
AddingMenambahkan just one healthysehat habitkebiasaan
184
485330
1764
Menambah satu saja kebiasaan hidup sehat
08:19
pullsmenarik overweightkelebihan berat badan people back into the normalnormal rangejarak.
185
487094
3462
menarik kembali resiko orang yang kelebihan berat badan pada jangka normal.
08:22
For obesegendut people with no healthysehat habitskebiasaan,
186
490556
2742
Untuk orang-orang yang obesitas tanpa kebiasaan hidup sehat,
08:25
the riskrisiko is very hightinggi, seventujuh timeswaktu higherlebih tinggi
187
493298
2710
resiko kematiannya sangat tinggi,
tujuh kali kebih tinggi
08:28
than the healthiestsehat groupskelompok in the studybelajar.
188
496008
2136
daripada kelompok paling sehat dalam riset ini.
08:30
But a healthysehat lifestylegaya hidup helpsmembantu obesegendut people too.
189
498144
3940
Akan tetapi kebiasaan hidup sehat juga membantu orang-orang yang obesitas.
08:34
In factfakta, if you look only at the groupkelompok
190
502084
2518
Bahkan, kalau Anda lihat hanya kelompok
08:36
with all fourempat healthysehat habitskebiasaan,
191
504602
2274
dengan empat kebiasaan hidup sehat,
08:38
you can see that weightberat makesmembuat very little differenceperbedaan.
192
506876
2612
Anda bisa melihat bahwa perbedaan berat tidak membuat banyak perbedaan.
08:41
You can take controlkontrol of your healthkesehatan
193
509488
2056
Anda dapat mengontrol kesehatan Anda
08:43
by takingpengambilan controlkontrol of your lifestylegaya hidup,
194
511544
1874
dengan mengontrol gaya hidup Anda,
08:45
even If you can't losekalah weightberat
195
513418
1481
bahkan jika Anda tidak bisa menurunkan berat badan
08:46
and keep it off.
196
514899
1736
dan menjaganya.
08:48
DietsDiet don't have very much reliabilitykeandalan.
197
516635
4110
Tidak ada jaminan dalam melakukan diet.
08:52
FiveLima yearstahun after a dietdiet,
198
520745
1777
Lima tahun setelah melakukan diet,
08:54
mostpaling people have regainedkembali the weightberat.
199
522522
2788
sebagian besar orang menimbun kembali berat mereka.
08:57
FortyEmpat puluh percentpersen of them have gaineddiperoleh even more.
200
525310
2482
Empat puluh persennya bahkan menjadi lebih berat daripada sebelumnya.
08:59
If you think about this,
201
527792
1425
Kalau Anda pikirkan ini,
09:01
the typicalkhas outcomehasil of dietingDiet
202
529217
2347
hasil yang umum dari berdiet
09:03
is that you're more likelymungkin to gainmendapatkan weightberat
203
531564
1888
adalah Anda lebih mungkin menambah berat badan
09:05
in the long runmenjalankan than to losekalah it.
204
533452
2769
dalam jangka panjang daripada menurunkannya.
09:08
If I've convincedyakin you that dietingDiet
205
536221
2854
Kalau saya meyakinkan Anda bahwa berdiet
09:11
mightmungkin be a problemmasalah,
206
539075
2029
bisa menjadi masalah,
09:13
the nextberikutnya questionpertanyaan is, what do you do about it?
207
541104
2638
pertanyaan berikutnya adalah,
apa yang akan Anda lakukan?
09:15
And my answermenjawab, in a wordkata, is mindfulnesskesadaran.
208
543742
4456
Dan jawaban saya, dalam satu kata,
adalah bijaksanalah.
09:20
I'm not sayingpepatah you need to learnbelajar to meditatebermeditasi
209
548198
2535
Saya bukan mengatakan Anda perlu belajar bermeditasi
09:22
or take up yogaYoga.
210
550733
1992
atau mengambil kelas yoga.
09:24
I'm talkingpembicaraan about mindfulsadar eatingmakan:
211
552725
2552
Maksud saya makan dengan bijaksana:
09:27
learningbelajar to understandmemahami your body'stubuh signalssinyal
212
555277
3508
belajar memahami sinyal-sinyal tubuh Anda
09:30
so that you eatmakan when you're hungrylapar
213
558785
2389
sehingga Anda makan ketika Anda lapar
09:33
and stop when you're fullpenuh,
214
561174
2342
dan berhenti ketika Anda kenyang,
09:35
because a lot of weightberat gainmendapatkan boilsbisul down
215
563516
2178
karena kebanyakan kenaikan berat badan biasanya berasal
09:37
to eatingmakan when you're not hungrylapar.
216
565694
3066
dari makan ketika Anda tidak lapar.
09:40
How do you do it?
217
568760
1484
Bagaimana Anda bisa melakukannya?
09:42
Give yourselfdirimu sendiri permissionizin to eatmakan
218
570244
1834
Izinkan diri Anda sendiri untuk makan
09:44
as much as you want, and then work on figuringmencari tahu out
219
572078
2205
sebanyak yang Anda mau, lalu mencari tahu
09:46
what makesmembuat your bodytubuh feel good.
220
574283
1752
apa yang membuat tubuh Anda terasa nyaman.
09:48
SitDuduk down to regularreguler mealsMenu withouttanpa distractionsgangguan.
221
576035
3729
Makanlah pada waktu makan yang biasa tanpa gangguan.
09:51
Think about how your bodytubuh feelsterasa
222
579764
1799
Pikirkan bagaimana tubuh Anda terasa
09:53
when you startmulai to eatmakan and when you stop,
223
581563
2054
ketika Anda mulai makan dan ketika Anda berhenti,
09:55
and let your hungerkelaparan decidememutuskan
224
583617
2487
biarkan rasa lapar Anda memutuskan
09:58
when you should be doneselesai.
225
586104
1468
kapan Anda harus berhenti.
09:59
It tookmengambil about a yeartahun for me to learnbelajar this,
226
587572
2421
Saya butuh waktu satu tahun untuk mempelajarinya,
10:01
but it's really been worthbernilai it.
227
589993
1771
tapi saya benar-benar merasakan manfaatnya.
10:03
I am so much more relaxedsantai around foodmakanan
228
591764
3085
Saya menjadi jauh lebih nyaman di sekitar makanan
10:06
than I have ever been in my life.
229
594849
2863
dibanding kapan pun selama hidup saya.
10:09
I oftensering don't think about it.
230
597712
2565
Seringkali saya tidak memikirkannya.
10:12
I forgetlupa we have chocolatecokelat in the houserumah.
231
600277
2733
Saya lupa kami masih punya coklat di rumah.
10:15
It's like aliensalien have takendiambil over my brainotak.
232
603010
2944
Seakan-akan ada alien yang mengambil alih otak saya.
10:17
It's just completelysama sekali differentberbeda.
233
605954
2758
Sama sekali berbeda.
10:20
I should say that
234
608712
2666
Saya juga harus mengatakan bahwa
10:23
this approachpendekatan to eatingmakan probablymungkin
won'tbiasa make you losekalah weightberat
235
611378
2793
pendekatan cara makan seperti ini mungkin tidak akan menurunkan berat badan Anda
10:26
unlesskecuali kalau you oftensering eatmakan when you're not hungrylapar,
236
614171
2917
kecuali Anda sering makan ketika Anda tidak lapar,
10:29
but doctorsdokter don't know of any approachpendekatan
237
617088
3898
tapi para dokter tidak tahu pendekatan apa pun
10:32
that makesmembuat significantpenting weightberat losskerugian in a lot of people,
238
620986
4475
yang menyebabkan penurunan berat badan yang signifikan pada banyak orang,
10:37
and that is why a lot of people are now focusingfokus on
239
625461
3370
dan inilah sebabnya banyak orang sekarang yang berkonsentrasi pada
10:40
preventingmencegah weightberat gainmendapatkan
240
628831
2159
mencegah peningkatan berat badan
10:42
insteadsebagai gantinya of promotingmempromosikan weightberat losskerugian.
241
630990
3223
daripada menurunkan berat badan
10:46
Let's facemenghadapi it:
242
634213
1536
Lihat saja:
10:47
If dietsDiet workedbekerja, we'dmengawinkan all be thintipis alreadysudah.
243
635749
4211
Kalau diet berhasil, kita semua sudah kurus sekarang.
10:51
(LaughterTawa)
244
639960
1900
(Tertawa)
10:53
Why do we keep doing the samesama thing
245
641860
1637
Kenapa kita tetap melakukan hal yang sama
10:55
and expectingmengharapkan differentberbeda resultshasil?
246
643497
2883
dan mengharapkan hasilnya akan berbeda?
10:58
DietsDiet maymungkin seemterlihat harmlesstidak berbahaya,
247
646380
1683
Diet mungkin terlihat tidak berbahaya,
11:00
but they actuallysebenarnya do a lot of collateralagunan damagekerusakan.
248
648063
3718
tapi sebenarnya menyebabkan kerugian kolateral.
11:03
At worstterburuk, they ruinkehancuran liveshidup:
249
651781
2435
Seburuk-buruknya, mereka menghancurkan kehidupan:
11:06
WeightBerat badan obsessionobsesi leadsmemimpin to eatingmakan disordersgangguan,
250
654216
2316
Obsesi akan berat badan menyebabkan gangguan pola makan,
11:08
especiallyterutama in youngmuda kidsanak-anak.
251
656532
2943
terutama pada anak-anak.
11:11
In the U.S., we have 80 percentpersen of 10-year-old-tahun girlsanak perempuan
252
659475
4878
Di AS, 80% dari anak perempuan usia belasan tahun
11:16
say they'vemereka sudah been on a dietdiet.
253
664353
1777
mengatakan mereka sedang berdiet.
11:18
Our daughtersanak perempuan have learnedterpelajar to measuremengukur theirmereka worthbernilai
254
666130
2261
Anak-anak perempuan kita belajar untuk mengukur nilai mereka
11:20
by the wrongsalah scaleskala.
255
668391
3103
menggunakan timbangan yang salah.
11:23
Even at its bestterbaik,
256
671494
2025
Sebagus-bagusnya pun,
11:25
dietingDiet is a wastelimbah of time and energyenergi.
257
673519
2728
diet hanya membuang-buang waktu dan energi.
11:28
It takes willpowerkemauan whichyang you could be usingmenggunakan
258
676247
4222
Butuh tekad kuat yang bisa Anda gunakan
11:32
to help your kidsanak-anak with theirmereka homeworkpekerjaan rumah
259
680469
2622
untuk membantu anak-anak Anda dengan pekerjaan rumah mereka,
11:35
or to finishselesai that importantpenting work projectproyek,
260
683091
3616
atau untuk menyelesaikan proyek penting di kantor,
11:38
and because willpowerkemauan is limitedterbatas,
261
686707
3487
dan karena tekad kuat itu terbatas,
11:42
any strategystrategi that reliesbergantung on its consistentkonsisten applicationaplikasi
262
690194
4623
strategi apapun yang tergantung pada pelaksanaan yang konsisten
11:46
is prettycantik much guaranteeddijamin
263
694817
2783
lebih kurang dijamin
11:49
to eventuallyakhirnya failgagal you
264
697600
2093
akan mengecewakan Anda
11:51
when your attentionperhatian movesbergerak on to something elselain.
265
699693
3849
begitu perhatian Anda beralih pada suatu hal lain.
11:55
Let me leavemeninggalkan you with one last thought.
266
703542
3932
Saya akan mengakhiri paparan ini dengan satu pemikiran terakhir.
11:59
What if we told all those dietingDiet girlsanak perempuan
267
707474
2903
Bagaimana kalau kita katakan pada anak-anak perempuan yang sedang diet itu
12:02
that it's okay to eatmakan when they're hungrylapar?
268
710377
3001
bahwa tidak apa untuk makan ketika mereka lapar?
12:05
What if we taughtdiajarkan them to work with theirmereka appetitenafsu makan
269
713378
2250
Bagaimana kalau kita ajarkan mereka untuk mengikuti selera makan mereka
12:07
insteadsebagai gantinya of fearingtakut it?
270
715628
2125
dan bukan menakutinya?
12:09
I think mostpaling of them would be happierlebih bahagia and healthierlebih sehat,
271
717753
3427
Menurut saya sebagian besar dari mereka akan menjadi lebih bahagia dan lebih sehat,
12:13
and as adultsorang dewasa,
272
721180
2015
dan sebagai orang dewasa,
12:15
manybanyak of them would probablymungkin be thinnertipis.
273
723195
3773
banyak dari mereka bahkan mungkin akan lebih kurus.
12:18
I wishingin someonesome one had told me that
274
726968
2113
Saya harap seseorang mengatakannya pada saya
12:21
back when I was 13.
275
729081
3421
ketika saya berumur 13 tahun.
12:24
ThanksTerima kasih.
276
732502
2006
Terima kasih.
12:26
(ApplauseTepuk tangan)
277
734508
8359
(Tepuk tangan)
Translated by Dewi Barnas
Reviewed by Aji Pribadi Henoch

▲Back to top

ABOUT THE SPEAKER
Sandra Aamodt - Neuroscientist and science writer
Sandra Aamodt explores the neuroscience of everyday life, examining new research and its impact on our understanding of ourselves.

Why you should listen

Sandra Aamodt is a neuroscientist and science writer, who takes the complexities of neuroscience research and whips them into fun reads that give people a better understanding of their minds and behavior. Her books Welcome to Your Brain and Welcome to Your Child's Brain (both written with Sam Wang) are designed to bring neuroscience to a general audience, and they've both been widely translated. Aamodt's science writing has also appeared in The New York Times, The Washington Post, El Mundo and the Times of London.

From 2003 to 2008, Aamodt was the editor-in-chief of Nature Neuroscience, a leading scientific journal in the field of brain research. She brings a significant scientific background to the task of explaining new research without creating neurobunk. During her career, she has read over five thousand neuroscience papers, and written many editorials on science policy.

More profile about the speaker
Sandra Aamodt | Speaker | TED.com

Data provided by TED.

This site was created in May 2015 and the last update was on January 12, 2020. It will no longer be updated.

We are currently creating a new site called "eng.lish.video" and would be grateful if you could access it.

If you have any questions or suggestions, please feel free to write comments in your language on the contact form.

Privacy Policy

Developer's Blog

Buy Me A Coffee