Mission Blue II
Mike Velings: The case for fish farming
مايك فيلينغز: عرض قضية الإستزراع السمكي
Filmed:
Readability: 4.1
1,284,236 views
نحن منتجهون صوب أزمة غذاء عالمية، يعتمد نحو ٣ مليار شخص على المحيطات لتأمين غذائهم.، ،الوتيرة التي نصطاد بها الأسماك من المحيطات هي أكثر من قدرة المحيطات على أن تقوم بتعويضه. في هذا الحديث المدعم بالحقائق والصادم بمضمونه، يقترح المبادر والمدافع عن البيئة مايك فيلينغز حلاً هو: الإستزراع المائي أو الإستزراع السمكي. هو يقول "يجب أن نستخدم المحيطات كمكان للزراعة بدلاً من مكان للصيد" مقتبساً عن جاك كوستو، "وسيأتي اليوم سيدرك الناس أنهم يرغبون في الحصول على السك المستزرع على موائدهم ويرفضون أي شيئ آخر"
Mike Velings - Entrepreneur and conservationist
Mike Velings understands the potential for business to create durable solutions to complex world problems. Full bio
Mike Velings understands the potential for business to create durable solutions to complex world problems. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:12
So I come from the tallest
people on the planet --
people on the planet --
0
823
2368
آتيكم اليوم من أحد
أطول الناس قامة على هذا الكوكب
أطول الناس قامة على هذا الكوكب
00:15
the Dutch.
1
3215
1150
الهولنديون.
00:17
It hasn't always been this way.
2
5383
1686
ولم يكن الأمر هكذا منذ القدم.
00:19
In fact, all across the globe,
people have been gaining height.
people have been gaining height.
3
7093
3214
في الحقيقة، الناس في شتى أقطاب العالم
يكتسبون زيادة في الطول.
يكتسبون زيادة في الطول.
00:22
In the last 150 years,
4
10331
1563
خلال 150 سنة الماضية
00:23
in developed countries,
5
11918
1161
في بلدان العالم المتطورة
00:25
on average, we have gotten
10 centimeters taller.
10 centimeters taller.
6
13103
2508
أكتسب الناس 10 سم أضافية لطولهم
في المتوسط.
في المتوسط.
00:28
And scientists have a lot
of theories about why this is,
of theories about why this is,
7
16139
2779
ويوجد لدى العلماء نظريات كثيرة
لشرح حدوث هذا الأمر
لشرح حدوث هذا الأمر
00:30
but almost all of them involve nutrition,
8
18942
2420
إلا أن أغلبهم يشترك في عامل التغذية
00:33
namely the increase of dairy and meat.
9
21386
2284
وخصوصا الزيادة في تناول الألبان واللحوم.
00:36
In the last 50 years,
10
24432
1508
خلال 50 عاما الماضية
00:37
global meat consumption
has more than quadrupled,
has more than quadrupled,
11
25964
2874
تضاعف استهلاك اللحوم العالم ثلاث مرات
00:40
from 71 million tons to 310 million tons.
12
28862
3327
من 71 مليون طن
ليصبح 310 مليون طن.
ليصبح 310 مليون طن.
00:44
Something similar has been going on
with milk and eggs.
with milk and eggs.
13
32705
3731
كما أن شيئاً مشابهاً حدث
بالنسبة للحليب والبيض
بالنسبة للحليب والبيض
00:48
In every society where incomes have risen,
so has protein consumption.
so has protein consumption.
14
36460
4569
حيث تترافق زيادة الدخل في أي مجتمع
بزيادة إستهلاك البروتين.
بزيادة إستهلاك البروتين.
00:53
And we know that globally,
we are getting richer.
we are getting richer.
15
41053
2929
ونحن نعرف أن المجتمعات
على مستوى عالمي يزداد مستوى ثرائها
على مستوى عالمي يزداد مستوى ثرائها
00:56
And as the middle class is on the rise,
so is our global population,
so is our global population,
16
44006
3205
وكلما ارتفع مستوى الطبقة المتوسطة
كلما تزايد عدد الناس العالمي
كلما تزايد عدد الناس العالمي
00:59
from 7 billion of us today
to 9.7 billion by 2050,
to 9.7 billion by 2050,
17
47235
4951
من 7 مليار شخص موجودون اليوم ليصبح
9.7 مليار شخص بحلول عام 2050.
9.7 مليار شخص بحلول عام 2050.
01:04
which means that by 2050,
18
52210
1463
وهو ما يعني أن بحلول 2050
01:05
we are going to need at least
70 percent more protein
70 percent more protein
19
53697
2527
سنكون بحاجة إلى بروتين أكثر بنسبة 70%
01:08
than what is available to humankind today.
20
56248
2433
مما تستهلكه البشرية اليوم
01:11
And the latest prediction of the UN
puts that population number,
puts that population number,
21
59322
3019
وتشير توقعات الأمم المتحدة الأخيرة
أن تعداد سكان العالم
أن تعداد سكان العالم
01:14
by the end of this century, at 11 billion,
22
62365
2460
سيصبح 11 مليار شخص في نهاية القرن الحالي
01:16
which means that we are going
to need a lot more protein.
to need a lot more protein.
23
64849
2960
ما يعني حاجتنا إلى بروتين أكثر.
01:21
This challenge is staggering --
24
69027
1539
إن هذا التحدي عظيم جدا
01:22
so much so, that recently,
25
70590
1807
لدرجة أنه مؤخراً
01:24
a team at Anglia Ruskin
Global Sustainability Institute suggested
Global Sustainability Institute suggested
26
72421
3118
توقع معهد (أنجليا روسكن)
للاستدامة العالمية
للاستدامة العالمية
01:27
that if we don't change
our global policies
our global policies
27
75563
2136
أن عدم تغير السياسات العالمية
01:29
and food production systems,
28
77723
1548
وأنظمة إنتاج الغذاء
01:31
our societies might actually collapse
in the next 30 years.
in the next 30 years.
29
79295
3262
فإن مجتمعاتنا قد تنهار
خلال 30 عاما القادمة
خلال 30 عاما القادمة
01:36
Currently, our ocean serves
as the main source of animal protein.
as the main source of animal protein.
30
84143
4320
تلعب المحيطات حالياً
دور المزود الأساسي للبروتين الحيواني
دور المزود الأساسي للبروتين الحيواني
01:40
Over 2.6 billion people
depend on it every single day.
depend on it every single day.
31
88487
3682
حيث يعتمد 2.6 مليار شخص
على المحيطات يوميا.
على المحيطات يوميا.
01:45
At the same time,
32
93177
1183
وفي نفس الوقت
01:46
our global fisheries
are two-and-a-half times larger
are two-and-a-half times larger
33
94384
2651
كمية الأسماك التي يتم صيدها
هي أكبر بمرتين ونصف
هي أكبر بمرتين ونصف
01:49
than what our oceans
can sustainably support,
can sustainably support,
34
97059
2524
من قدرة المحيطات
على تزويدنا به على نحو مستدام
على تزويدنا به على نحو مستدام
01:51
meaning that humans take
far more fish from the ocean
far more fish from the ocean
35
99607
2722
وهو ما يعني إن الإنسان
يصيد كمية من الأسماك
يصيد كمية من الأسماك
01:54
than the oceans can naturally replace.
36
102353
2304
أكثر من قدرة المحيطات
على أن تعوضه بشكل طبيعي.
على أن تعوضه بشكل طبيعي.
01:56
WWF recently published a report
showing that just in the last 40 years,
showing that just in the last 40 years,
37
104681
4792
أصدرت الصندوق العالمي للطبيعة تقرير
يبين أن خلال 40 عاماً فقط
يبين أن خلال 40 عاماً فقط
02:01
our global marine life
has been slashed in half.
has been slashed in half.
38
109497
2590
تناقصت الأحياء البحرية بمقدار النصف
02:04
And another recent report suggests
that of our largest predatory species,
that of our largest predatory species,
39
112595
4703
ويشير تقرير آخر
أن الأصناف المفترسة الكبيرة
أن الأصناف المفترسة الكبيرة
02:09
such as swordfish and bluefin tuna,
40
117322
2348
كأسماك أبو سيف
والتونة ذات الزعانف الزرقاء
والتونة ذات الزعانف الزرقاء
02:11
over 90 percent has disappeared
since the 1950s.
since the 1950s.
41
119694
3250
قد تناقصت بنسبة 90%
منذ خمسينات القرن الماضي
منذ خمسينات القرن الماضي
02:15
And there are a lot of great, sustainable
fishing initiatives across the planet
fishing initiatives across the planet
42
123653
3773
هناك الكثير من المبادرات العظيمة
لضمان صيد مستدام في أنحاء المعمورة
لضمان صيد مستدام في أنحاء المعمورة
02:19
working towards better practices
and better-managed fisheries.
and better-managed fisheries.
43
127450
3606
تهدف لتحقيق ممارسات أفضل للصيد
وإدارة أفضل لمناطق الصيد
وإدارة أفضل لمناطق الصيد
02:23
But ultimately,
44
131080
1151
ولكن في النهاية
02:24
all of these initiatives are working
towards keeping current catch constant.
towards keeping current catch constant.
45
132255
3602
جميع تلك المبادرات تعمل
على الحفاظ على معدل الصيد الحالي
على الحفاظ على معدل الصيد الحالي
02:28
It's unlikely,
46
136564
1151
ومن غير المرجح
02:29
even with the best-managed fisheries,
47
137739
1790
في أفضل مناطق الصيد تنظيماً
02:31
that we are going to be able to take
much more from the ocean
much more from the ocean
48
139553
2963
أننا سنتمكن من أن نصطاد
كميات أسماك أكبر
كميات أسماك أكبر
02:34
than we do today.
49
142540
1155
مما نصطاده اليوم.
02:35
We have to stop plundering
our oceans the way we have.
our oceans the way we have.
50
143719
2745
علينا أن نوقف عمليات النهب
التي نقوم بها حالياً
التي نقوم بها حالياً
02:38
We need to alleviate the pressure on it.
51
146488
2158
نحن بحاجة إلى تخفيف
الضغط الحالي على المحيطات.
الضغط الحالي على المحيطات.
02:40
And we are at a point
52
148670
1318
ونحن الآن وصلنا لدرجة
02:42
where if we push much harder
for more produce,
for more produce,
53
150012
2765
إن ضغطنا للحصول على إنتاج أكثر
02:44
we might face total collapse.
54
152801
1699
فمن المحتمل أن نواجه انهيار تام.
02:47
Our current systems are not going to feed
a growing global population.
a growing global population.
55
155226
4643
أنظمتنا الحالية لن تقدر
على تغذية أعداد السكان المتزايدة.
على تغذية أعداد السكان المتزايدة.
02:52
So how do we fix this?
56
160860
1269
كيف نقوم باصلاح هذا إذاً؟
02:54
What's the world going to look like
in just 35 short years
in just 35 short years
57
162153
2738
كيف سيبدو العالم خلال 35 عاماً
02:56
when there's 2.7 billion more of us
sharing the same resources?
sharing the same resources?
58
164915
3599
حيث سيزداد عددنا بمقدار 2.7 مليار
يتشاركون الموارد ذاتها؟
يتشاركون الموارد ذاتها؟
03:01
We could all become vegan.
59
169059
1872
يمكننا أن نصبح نباتين
03:02
Sounds like a great idea,
60
170955
1753
لربما تبدو كفكرة عظيمة
03:04
but it's not realistic
61
172732
1304
لكنها غير واقعية
03:06
and it's impossibly hard
to mandate globally.
to mandate globally.
62
174060
2345
ومن المستحيل للغاية تطبيقها عالمياً.
03:08
People are eating animal protein
whether we like it or not.
whether we like it or not.
63
176977
3036
يتناول الناس البروتين الحيواني
سواء رضينا أم لا
سواء رضينا أم لا
03:12
And suppose we fail to change our ways
64
180564
1832
ولو افترضنا أننا فشلنا
في تغير أساليبنا
في تغير أساليبنا
03:14
and continue on the current path,
65
182420
2126
وإستمررنا في اتباع نفس المسار الحالي
03:16
failing to meet demands.
66
184570
1834
فسنفشل في تلبية الإحتياجات.
03:18
The World Health Organization
recently reported
recently reported
67
186428
2222
أصدرت منظمة الصحة العالمية
مؤخرا تقريراً
مؤخرا تقريراً
03:20
that 800 million people are suffering
from malnutrition and food shortage,
from malnutrition and food shortage,
68
188674
4162
يفيد أن 800 مليون شخص يعانون
من سوء التغذية ونقص الغذاء
من سوء التغذية ونقص الغذاء
03:24
which is due to that same
growing, global population
growing, global population
69
192860
3411
وهو نتيجة للزيادة
في أعداد السكان العالمي ذاته
في أعداد السكان العالمي ذاته
03:28
and the declining access to resources
like water, energy and land.
like water, energy and land.
70
196295
4022
وعدم قدرتهم على الوصول
للموارد كالماء والطاقة والأرض
للموارد كالماء والطاقة والأرض
03:33
It takes very little imagination
71
201212
2060
لا يتطلب الأمر قدرة تخيلية كبيرة
03:35
to picture a world of global unrest,
riots and further malnutrition.
riots and further malnutrition.
72
203296
4950
لتصور الإضرابات وأعمال الشغب العالمية
والمزيد من سوء التغذية.
والمزيد من سوء التغذية.
03:40
People are hungry,
73
208270
1626
الناس جوعى
03:41
and we are running dangerously low
on natural resources.
on natural resources.
74
209920
3038
والموارد الطبيعية تنضب وتقل بشكل خطير
03:45
For so, so many reasons,
75
213328
1556
ونظرا لقلة تلك الموارد
03:46
we need to change our global
food production systems.
food production systems.
76
214908
2754
نحن بحاجة إلى تغير أنظمة إنتاج الغذاء
03:50
We must do better
77
218255
1424
يجب أن نقوم بعمل أفضل
03:51
and there is a solution.
78
219703
1165
وهناك حل
03:52
And that solution lies in aquaculture --
79
220892
2585
والحل يكمن في الاستزراع المائي
03:55
the farming of fish, plants like seaweed,
shellfish and crustaceans.
shellfish and crustaceans.
80
223501
3946
استزراع الأسماك والنباتات
كالأعشاب البحرية والمحار والقشريات.
كالأعشاب البحرية والمحار والقشريات.
03:59
As the great ocean hero
Jacques Cousteau once said,
Jacques Cousteau once said,
81
227861
2429
وأقتبس ما قاله
بطل المحيطات الكبير (جاك كوستو)
بطل المحيطات الكبير (جاك كوستو)
04:02
"We must start using the ocean
as farmers instead of hunters.
as farmers instead of hunters.
82
230314
2874
"يجب أن نتعامل مع المحيطات
كمزارعين وليس كصيادين
كمزارعين وليس كصيادين
04:05
That's what civilization is all about --
farming instead of hunting."
farming instead of hunting."
83
233212
3530
وهذا ما يجب أن تكون عليه الحضارة،
الزراعة وليس الصيد"
الزراعة وليس الصيد"
04:09
Fish is the last food that we hunt.
84
237402
2428
السمك هو آخر أصناف الطعام التي نصيدها
04:12
And why is it that we keep
hearing phrases like,
hearing phrases like,
85
240374
3308
ولما نستمر في سماع مصطلحات
04:15
"Life's too short for farmed fish,"
86
243706
1683
كـ"الحياة أقصر من أن نزرع الأسماك"
04:17
or, "Wild-caught, of course!"
87
245413
1588
أو "صيد البرية" بالطبع
04:19
over fish that we know
virtually nothing about?
virtually nothing about?
88
247025
2349
على أسماك نكاد لا نعرف عنها شيء مطلقاً؟
04:21
We don't know what it ate
during its lifetime,
during its lifetime,
89
249398
2211
لا نعرف ما تناولته تلك الأسماك خلال حياتها
04:23
and we don't know what
pollution it encounters.
pollution it encounters.
90
251633
2192
ولا نعرف ماهو نوع التلوث الذي واجهته.
04:25
And if it was a large predatory species,
91
253829
1910
وإن كانت نوع من المفترسات الكبيرة
04:27
it might have gone through the coast
of Fukushima yesterday.
of Fukushima yesterday.
92
255773
2829
لربما سبحت
خلال شاطئ مدينة "فوكوشيما" البارحة
خلال شاطئ مدينة "فوكوشيما" البارحة
04:30
We don't know.
93
258626
1344
نحن لا نعرف.
04:31
Very few people realize
94
259994
1343
يدرك القليل جداً من الناس
04:33
the traceability in fisheries
never goes beyond the hunter
never goes beyond the hunter
95
261361
3642
أن إمكانية إقتفاء مصائد الأسماك
لا تتخطى الصائد
لا تتخطى الصائد
04:37
that caught the wild animal.
96
265027
1515
الذي اصطاد الحيوان البري.
04:38
But let's back up for a second
97
266566
1437
ولكن لنرجع خطوة للوراء للحظة
04:40
and talk about why fish
is the best food choice.
is the best food choice.
98
268027
2587
ونتحدث لماذا الأسماك
هي الاختيار الأمثل للغذاء.
هي الاختيار الأمثل للغذاء.
04:42
It's healthy,
99
270638
1151
هي خيار صحي
04:43
it prevents heart disease,
100
271813
1256
وتمنع أمراض القلب
04:45
it provides key amino acids
101
273093
1443
توفر الأحماض الأمينية الأساسية
04:46
and key fatty acids like Omega-3s,
102
274560
2753
والأحماض الدهنية الأساسية مثل أوميغا-3
04:49
which is very different from almost
any other type of meat.
any other type of meat.
103
277337
2877
وهي تختلف عن أي نوع لحوم آخر.
04:52
And aside from being healthy,
104
280238
1610
وهي بجانب كونها صحية
04:53
it's also a lot more exciting and diverse.
105
281872
2597
هي أكثر إثارة للإهتمام وتنوعاً
04:56
Think about it -- most animal farming
is pretty monotonous.
is pretty monotonous.
106
284493
3183
فكر بذلك قليلاً،
تربية أغلب أنواع الحيوانات هو رتيب جداً.
تربية أغلب أنواع الحيوانات هو رتيب جداً.
04:59
Cow is cow, sheep is sheep, pig's pig,
107
287700
2651
فالأبقار هي الأبقار والخراف هي الخراف
كما الأنواع الأخرى
كما الأنواع الأخرى
05:02
and poultry -- turkey, duck, chicken --
pretty much sums it up.
pretty much sums it up.
108
290375
4077
كما الدواجن، الديك الرومي، البط، الدجاج،
تلك هي جميع الأنواع تقريباً.
تلك هي جميع الأنواع تقريباً.
05:06
And then there's 500 species of fish
being farmed currently.
being farmed currently.
109
294476
4815
في المقابل يوجد 500 نوع من الأسماك
يجري استزراعها حالياً.
يجري استزراعها حالياً.
05:11
not that Western supermarkets
reflect that on their shelves,
reflect that on their shelves,
110
299315
2928
بالرغم من أن المتاجر الغربية
لا تعكس ذلك التنوع في المعروض
لا تعكس ذلك التنوع في المعروض
05:14
but that's beside that point.
111
302267
1397
لكن ذلك ليس محور حديثنا.
05:15
And you can farm fish
in a very healthy manner
in a very healthy manner
112
303688
2751
يمكنك استزراع الأسماك بطريقة صحية جداً
05:18
that's good for us, good for the planet
and good for the fish.
and good for the fish.
113
306479
3000
وهذا أمر جيد لنا وللكوكب وللأسماك معاً.
05:22
I know I sound fish-obsessed --
114
310062
1936
أعرف أنني قد أبدو مهوساً بالأسماك
05:24
(Laughter)
115
312022
2126
(ضحك)
05:26
Let me explain:
116
314172
1151
دعوني أشرح لكم:
05:27
My brilliant partner and wife,
Amy Novograntz, and I got involved
Amy Novograntz, and I got involved
117
315347
3159
أنخرطت أنا وشريكي الذكي
زوجتي (ايمي نوفوجرانتس)
زوجتي (ايمي نوفوجرانتس)
05:30
in aquaculture a couple of years ago.
118
318530
1951
في الاستزراع المائي قبل عدة سنوات.
05:32
We were inspired by Sylvia Earle,
119
320505
2272
بعد أن ألهمتنا (سيلفيا آيرل)
05:34
who won the TED Prize in 2009.
120
322801
2296
الفائزة بجائزة TED عام 2009.
05:37
We actually met on Mission Blue I
in the Galapagos.
in the Galapagos.
121
325121
3134
وقد التقينا في بعثة (بلو 1)
في جزر غالاباغوس.
في جزر غالاباغوس.
05:41
Amy was there as the TED Prize Director;
122
329157
1937
(آيمي) كانت هناك كفائزة بجائزة TED
05:43
me, an entrepreneur from the Netherlands
and concerned citizen,
and concerned citizen,
123
331118
3190
أنا كنت رائد للأعمال ومواطن مهتم من هولندا
05:46
love to dive, passion for the oceans.
124
334332
2373
أحب الغطس ولدي شغف بالمحيطات
05:49
Mission Blue truly changed our lives.
125
337292
2334
المهمة (بلو) غيرت حياتنا حقيقة
05:51
We fell in love,
126
339650
1151
فقد أحببنا بعضنا
05:52
got married
127
340825
1476
وتزوجنا
05:54
and we came away really inspired,
128
342325
2241
وقد ألهمنا فعلاً
05:56
thinking we really want to do something
about ocean conservation --
about ocean conservation --
129
344590
3209
وفكرنا كيف يمكننا القيام بشيء
حيال الحفاظ على المحيطات
حيال الحفاظ على المحيطات
05:59
something that was meant to last,
130
347823
1735
شيء يمكن أن يستمر لمدة طويلة
06:01
that could make a real difference
131
349582
2556
ويمكن أن يشكل تغيراً حقيقياً
06:04
and something that we could do together.
132
352162
2626
ويمكن أن نقوم به سوياً.
06:07
Little did we expect that that would
lead us to fish farming.
lead us to fish farming.
133
355741
3290
ولم نكن نتوقع أن يؤدي
هذا الأمر بنا للاستزراع السمكي.
هذا الأمر بنا للاستزراع السمكي.
06:11
But a few months after
we got off the boat,
we got off the boat,
134
359741
2098
ولكن بعد عدة أشهر من نزولنا من المركب
06:13
we got to a meeting
at Conservation International,
at Conservation International,
135
361863
2534
حضرنا اجتماع في منظمة الحفاظ العالمية
06:16
where the Director General of WorldFish
was talking about aquaculture,
was talking about aquaculture,
136
364421
4027
حيث تحدث المدير العام للأسماك العالمية
عن الاستزراع المائي
عن الاستزراع المائي
06:20
asking a room full of environmentalists
to stop turning from it,
to stop turning from it,
137
368472
3746
طالباً من غرفة مليئة بالمهتمين بالبيئة
أن يتوقفوا عن تجاهل هذا الأمر
أن يتوقفوا عن تجاهل هذا الأمر
06:24
realize what was going on
138
372242
1761
وأن يستوعبوا الذي يجري حقيقة
06:26
and to really get involved
139
374027
1421
وأن ينخرطوا في هذا الأمر
06:27
because aquaculture has the potential
140
375472
2112
لأن الاستزراع المائي لديه القدرة أن يصبح
06:29
to be just what our oceans
and populations need.
and populations need.
141
377608
3086
الحل السحري
الذي تحتاجه محيطاتنا وسكان العالم.
الذي تحتاجه محيطاتنا وسكان العالم.
06:33
We were stunned when we heard the stats
142
381184
1883
لقد تفاجأنا عندما سمعنا بالإحصائيات
06:35
that we didn't know more
about this industry already
about this industry already
143
383091
2536
التي لم نكن نعلم بشأنها
بخصوص هذه الصناعة في حينه
بخصوص هذه الصناعة في حينه
06:37
and excited about the chance
to help get it right.
to help get it right.
144
385651
2907
ومتحمسون لفرصة أن نقوم بعمل صائب
بهذا الخصوص.
بهذا الخصوص.
06:41
And to talk about stats --
145
389042
1747
وبمناسبة التحدث عن الإحصائيات
06:42
right now, the amount of fish
consumed globally,
consumed globally,
146
390813
2776
تبلغ كمية الأسماك المستهلكة عالمياً الآن
06:45
wild catch and farmed combined,
147
393613
2056
من البحار ومن المزارع المائية معاً
06:47
is twice the tonnage
of the total amount of beef
of the total amount of beef
148
395693
2332
ضعف الكمية المستهلكة من اللحوم
06:50
produced on planet earth last year.
149
398049
1873
والمنتجة على كوكبنا العام الماضي.
06:52
Every single fishing vessel combined,
150
400439
2307
جميع سفن صيد الأسماك مجتمعة
06:54
small and large, across the globe,
151
402770
1931
حول العالم سواء كانت كبيرة أو صغيرة
06:56
together produce about 65 million tons
of wild-caught seafood
of wild-caught seafood
152
404725
3877
تصيد حوالي 65 مليون طن من البحار
07:00
for human consumption.
153
408626
1397
بهدف الاستهلاك الآدمي.
07:02
Aquaculture this year,
154
410623
1306
الاستزراع السمكي هذا العام
07:03
for the first time in history,
155
411953
1579
ولأول مرة في التاريخ
07:05
actually produces more
than what we catch from the wild.
than what we catch from the wild.
156
413556
2857
أنتج كمية أكبر مما يتم صيده في البحار.
07:08
But now this:
157
416874
1151
ولكن نواجه هذه الحقيقة:
07:10
Demand is going to go up.
158
418049
1354
الطلب سيتزايد
07:12
In the next 35 years,
159
420157
1509
خلال 35 سنة القادمة
07:13
we are going to need an additional
85 million tons to meet demand,
85 million tons to meet demand,
160
421690
4995
سنكون بحاجة إلى
85 مليون طن إضافية لتلبية الطلب
85 مليون طن إضافية لتلبية الطلب
07:18
which is one-and-a-half times
as much, almost,
as much, almost,
161
426709
2595
وهو تقريباً مرة ونصف الطاقة الحالية
07:21
as what we catch globally
out of our oceans.
out of our oceans.
162
429328
2559
ما يتم صيده من المحيطات على الكرة الأرضية.
07:25
An enormous number.
163
433140
1326
وهو رقم ضخم للغاية
07:26
It's safe to assume that that's not
going to come from the ocean.
going to come from the ocean.
164
434812
3099
وبوسعنا الإفتراض أن هذه الكمية الإضافية
لن تأتي من المحيطات
لن تأتي من المحيطات
07:29
It needs to come from farming.
165
437935
1669
بل يجب أن تأتي عن طريق الاستزراع
07:32
And talk about farming --
166
440163
1315
لنتحدث عن الاستزراع
07:33
for farming you need resources.
167
441502
1967
القيام بالاستزراع يتطلب توافر الموارد.
07:36
As a human needs to eat
to grow and stay alive,
to grow and stay alive,
168
444313
2929
الإنسان يحتاج أن يأكل لكي ينمو ويعيش
07:39
so does an animal.
169
447266
1473
والأمر صحيح للحيوانات.
07:40
A cow needs to eat
eight to nine pounds of feed
eight to nine pounds of feed
170
448763
2895
تحتاج البقرة لتناول 9 أرطال من الغذاء
07:43
and drink almost 8,000 liters of water
171
451682
2451
وشرب ما يقارب 8000 لتر من الماء
07:46
to create just one pound of meat.
172
454157
1880
لإنتاج رطل واحد من اللحم.
07:48
Experts agree that it's impossible
173
456535
2043
يتفق الخبراء أنه من المستحيل
07:50
to farm cows for every
inhabitant on this planet.
inhabitant on this planet.
174
458602
3152
تربية أبقار تكفي سكان هذا الكوكب.
07:53
We just don't have enough feed or water.
175
461778
2738
ببساطة نحن لا نمتلك القدر الكافي
من الطعام والماء
من الطعام والماء
07:56
And we can't keep cutting down
rain forests for it.
rain forests for it.
176
464540
2754
ولا يمكننا الإستمرار
في قطع الغابات المطيرة لهذا الغرض
في قطع الغابات المطيرة لهذا الغرض
07:59
And fresh water -- planet earth
has a very limited supply.
has a very limited supply.
177
467318
3509
والأرض لديها مخزون محدود من المياه العذبة
08:02
We need something more efficient
178
470851
2111
نحن بحاجة لشيء أكثر كفاءة
08:04
to keep humankind alive on this planet.
179
472986
2881
لحفظ الجنس البشري من الإنقراض
على هذا الكوكب.
على هذا الكوكب.
08:08
And now let's compare
that with fish farming.
that with fish farming.
180
476517
2147
ولنقارن ما تقدم مع زراعة الأسماك
08:11
You can farm one pound of fish
with just one pound of feed,
with just one pound of feed,
181
479164
3938
يمكن أن تزرع رطل من الأسماك
مستخدماً رطل واحد فقط من الغذاء
مستخدماً رطل واحد فقط من الغذاء
08:15
and depending on species, even less.
182
483126
2332
وتوجد أنواع تحتاج لغذاء أقل
08:17
And why is that?
183
485845
1230
لكن لماذا؟
08:20
Well, that's because fish,
first of all, float.
first of all, float.
184
488099
2769
السبب الأول أن الأسماك تطفو
08:22
They don't need to stand around all day
resisting gravity like we do.
resisting gravity like we do.
185
490892
3586
فهي ليست بحاجة للوقوف طوال الوقت
مقاومة بذلك الجاذبية كما نفعل.
مقاومة بذلك الجاذبية كما نفعل.
08:26
And most fish are cold-blooded --
186
494806
1754
وأغلب الأسماك هي من ذوات الدم البارد
08:28
they don't need to heat themselves.
187
496584
1680
فهي ليست بحاجة لحرارة كي تدفئ نفسها
08:30
Fish chills.
188
498288
1168
السمك يرتعش
08:31
(Laughter)
189
499480
1621
(ضحك)
08:33
And it needs very little water,
190
501125
1540
وهي بحاجة للقليل من الماء
08:34
which is counterintuitive,
191
502689
1278
وهو أمر متوقع
08:35
but as we say,
192
503991
1387
ولكن كما يقال
08:37
it swims in it but it hardly drinks it.
193
505402
2394
فهي تسبح في الماء ولكنها قلما تشربه.
08:39
Fish are the most resource-efficient
animal protein available to humankind,
animal protein available to humankind,
194
507820
4413
السمك هي من أكثر المصادر الغنية
بالبروتين الحيواني المتوفرة للإنسان
بالبروتين الحيواني المتوفرة للإنسان
08:44
aside from insects.
195
512257
1435
بجانب الحشرات.
08:47
How much we've learned since.
196
515297
1614
كم مقدار ما تعلمناه
منذ ذلك الحين؟
منذ ذلك الحين؟
08:49
For example, on top of that
65 million tons that's annually caught
65 million tons that's annually caught
197
517482
3437
مثلا، بالإضافة إلى 65 مليون طن
الذي يصطاد سنوياً
الذي يصطاد سنوياً
08:52
for human consumption,
198
520943
1610
للاستهلاك الآدمي
08:54
there's an additional 30 million tons
caught for animal feed,
caught for animal feed,
199
522577
3987
يتم كذلك إصطياد 30 مليون طن
لتغذية الحيوانات
لتغذية الحيوانات
08:58
mostly sardines and anchovies
for the aquaculture industry
for the aquaculture industry
200
526588
3541
معظمها من السردين والأنشوفه
لصناعة الإستزراع المائي
لصناعة الإستزراع المائي
09:02
that's turned into fish meal and fish oil.
201
530153
2037
والتي تحول فيما بعد لوجبات
أو زيت الأسماك
أو زيت الأسماك
09:04
This is madness.
202
532602
1347
هذا جنون
09:06
Sixty-five percent of these fisheries,
globally, are badly managed.
globally, are badly managed.
203
534548
3572
65% من مصايد الأسماك تلك يساء إدارتها
09:10
Some of the worst issues
of our time are connected to it.
of our time are connected to it.
204
538144
2710
وينتج عنها أكثر القضايا سوءاً
في وقتنا الحالي
في وقتنا الحالي
09:12
It's destroying our oceans.
205
540878
1298
فهي تدمر محيطاتنا.
09:14
The worst slavery issues
imaginable are connected to it.
imaginable are connected to it.
206
542200
3018
وأسوء قضايا العبودية التي يمكن تخيلها
لها علاقة بها أيضا.
لها علاقة بها أيضا.
09:17
Recently, an article came out of Stanford
207
545702
2810
نشرت (ستانفورد) مقالاً مؤخراً
09:20
saying that if 50 percent
of the world's aquaculture industry
of the world's aquaculture industry
208
548536
2873
يقول أن لو توقف
50% من الاستزراع المائي العالمي
50% من الاستزراع المائي العالمي
09:23
would stop using fish meal,
209
551433
1302
عن استخدام وجبات الأسماك
09:24
our oceans would be saved.
210
552759
1650
فسيتم إنقاذ محيطاتنا.
09:26
Now think about that for a minute.
211
554837
1655
لنفكر بهذا الأمر للحظة.
09:28
Now, we know that the oceans
have far more problems --
have far more problems --
212
556516
3020
نحن نعرف أن المحيطات تعاني
من الكثير من المشاكل
من الكثير من المشاكل
09:31
they have pollution,
there's acidification,
there's acidification,
213
559560
2785
فهي تواجه التلوث والتحمض
09:34
coral reef destruction and so on.
214
562369
1583
تدمير الشعاب المرجانية وغيرها
09:35
But it underlines the impact
of our fisheries,
of our fisheries,
215
563976
2537
لكنها تؤكد أيضاً على تأثير مصايد الأسماك
09:38
and it underlines how
interconnected everything is.
interconnected everything is.
216
566537
2575
كما تؤكد على كيفية
إتصال جميع النقاط ببعضها
إتصال جميع النقاط ببعضها
09:41
Fisheries, aquaculture, deforestation,
217
569608
3616
مصايد الأسماك، الاستزراع المائي، التصحر
09:45
climate change, food security and so on.
218
573248
3034
التغير المناخي، الأمن الغذائي وغيرها
09:48
In the search for alternatives,
219
576834
1502
وللبحث عن البدائل
09:50
the industry, on a massive scale,
220
578360
2055
قامت الصناعة وعلى نطاق واسع
09:52
has reverted to plant-based alternatives
221
580439
2163
باستخدام بدائل ذات أصل نباتي
09:54
like soy, industrial chicken waste,
222
582626
2853
مثل الصويا ومخلفات الدجاج المعالجة
09:57
blood meal from slaughterhouses
223
585503
1842
وجبات من الدماء تنتجها المذابح
09:59
and so on.
224
587369
1255
وهلم جرا.
10:00
And we understand where
these choices come from,
these choices come from,
225
588648
2464
ونحن نتفهم المبدء
الذي تنتج منه مثل تلك الحلول
الذي تنتج منه مثل تلك الحلول
10:03
but this is not the right approach.
226
591136
2129
ولكن ليست هذه الطريقة الصحيحة
10:05
It's not sustainable,
227
593289
1255
فهي غير مناسبة
10:06
it's not healthy.
228
594568
1174
وغير صحية
10:07
Have you ever seen a chicken
at the bottom of the ocean?
at the bottom of the ocean?
229
595766
2663
هل سبق ورأيت دجاجة في قاع المحيط؟
10:10
Of course not.
230
598453
1351
بالطبع لا.
10:11
If you feed salmon soy with nothing else,
231
599828
2196
إن أطعمت أسماك السلمون الصويا
ولا شيء آخر
ولا شيء آخر
10:14
it literally explodes.
232
602048
1762
فإنها ستنفجر حرفياً
10:16
Salmon is a carnivore,
233
604463
1152
السلمون هو آكل اللحوم
10:17
it has no way to digest soy.
234
605639
1895
ولا تستطيع هضم الصويا
10:21
Now, fish farming is by far
235
609049
2122
الاستزراع السمكي لحد كبير
10:23
the best animal farming
available to humankind.
available to humankind.
236
611195
2317
هو أفضل أنواع
استزراع الحيوانات المتاحة اليوم.
استزراع الحيوانات المتاحة اليوم.
10:25
But it's had a really bad reputation.
237
613536
2372
ولكنها تمتلك صيت سيء السمعة بحق.
10:28
There's been excessive use of chemicals,
238
616373
2179
فتجد الاستخدام المفرط للمواد الكيميائية
10:30
there's been virus and disease
transfered to wild populations,
transfered to wild populations,
239
618576
3180
توجد أمراض وفيروسات انتقلت للأسماك البرية
10:33
ecosystem destruction and pollution,
240
621780
2329
وتدمير وتلوث النظام البيئي
10:36
escaped fish breeding
with wild populations,
with wild populations,
241
624133
2214
وتزاوج أسماك هاربة من المزرعة
مع أخرى في البرية
مع أخرى في البرية
10:38
altering the overall genetic pool,
242
626371
2000
ما يؤدي إلى تغير الخريطة الجينية لها
10:40
and then of course, as just mentioned,
243
628395
2466
وبالطبع يوجد كما ذكرت سابقاً
10:42
the unsustainable feed ingredients.
244
630885
2079
مكونات التغذية الغير مستدامة.
10:45
How blessed were the days
245
633396
1243
كم نحن محظوظين اليوم
10:46
when we could just enjoy
food that was on our plate,
food that was on our plate,
246
634663
2447
حين نتمكن
من الإستمتاع بالمأكولات في أطباقنا
من الإستمتاع بالمأكولات في أطباقنا
10:49
whatever it was.
247
637134
1205
مهما كان نوعها.
10:50
Once you know, you know.
248
638825
1539
ولكن في اللحظة التي تعرف الحقيقة
10:52
You can't go back.
249
640388
1206
لا يمكنك أن تعود للوراء.
10:53
It's not fun.
250
641618
1151
الأمر ليس هزلياً.
10:54
We really need a transparent food
system that we can trust,
system that we can trust,
251
642793
3189
نحن بحاجة حقاً لشفافية
في أنظمتنا الغذائية لكي نثق بها
في أنظمتنا الغذائية لكي نثق بها
10:58
that produces healthy food.
252
646006
1674
أنظمة قادرة على إنتاج أغذية صحية.
11:00
But the good news is
253
648726
1199
ولكن الخبر الجيد هو
11:01
that decades of development and research
254
649949
2913
عقود طويلة من التجربة والتطوير
11:04
have led to a lot of new
technologies and knowledge
technologies and knowledge
255
652886
2462
فد أنتجت تكنولوجيا وعلوم جديدة
11:07
that allow us to do a lot better.
256
655372
1812
تتيح لنا أن نؤدي عملنا بشكل أفضل.
11:09
We can now farm fish
without any of these issues.
without any of these issues.
257
657208
2646
يمكننا اليوم استزراع الأسماك
دون وجود أي من تلك المشاكل
دون وجود أي من تلك المشاكل
11:12
I think of agriculture
before the green revolution --
before the green revolution --
258
660548
2881
يخطر في خاطري مثال
الزراعة قبل الثورة الخضراء
الزراعة قبل الثورة الخضراء
11:15
we are at aquaculture
and the blue revolution.
and the blue revolution.
259
663453
3023
نحن الآن في
الاستزراع المائي والثورة الزرقاء.
الاستزراع المائي والثورة الزرقاء.
11:19
New technologies means
260
667817
1237
وجود تكنولوجيا جديدة يعني
11:21
that we can now produce a feed
that's perfectly natural,
that's perfectly natural,
261
669078
3568
أنه يمكننا إنتاج غذاء طبيعي جداً
للمزارع السمكية
للمزارع السمكية
11:24
with a minimal footprint
262
672670
1184
وله تأثير محدود جداً
11:25
that consists of microbes, insects,
seaweeds and micro-algae.
seaweeds and micro-algae.
263
673878
3945
متمثلاً في الميكروبات والحشرات
والطحالب والأعشاب البحرية
والطحالب والأعشاب البحرية
11:30
Healthy for the people,
264
678689
1303
صحية للناس
11:32
healthy for the fish,
265
680016
1151
صحية للأسماك
11:33
healthy for the planet.
266
681191
1321
وصحية للكوكب أيضاً
11:35
Microbes, for example,
267
683293
1150
الميكروبات مثلاً
11:36
can be a perfect alternative
for high-grade fish meal --
for high-grade fish meal --
268
684467
2849
يمكن أن تكون بديلاً عالي الجودة
كوجبة للأسماك
كوجبة للأسماك
11:39
at scale.
269
687340
1155
على نظاق واسع.
11:40
Insects are the --
270
688801
2083
الحشرات هي
11:42
well, first of all, the perfect recycling
271
690908
1961
قبل كل شيء
هي أداة مثالية لتدوير المخلفات
هي أداة مثالية لتدوير المخلفات
11:44
because they're grown on food waste;
272
692893
1730
لأنها تنمو بإستهلاك مخلفات الأطعمة
11:46
but second,
273
694647
1152
ولكن ثانياً
11:47
think of fly-fishing,
274
695823
1151
فكر في الصيد بالحشرات
11:48
and you know how logical
it actually is to use it as fish feed.
it actually is to use it as fish feed.
275
696998
3313
وستعرف فوراً أنه من المنطقي استخدامها
كطعام للأسماك.
كطعام للأسماك.
11:52
You don't need large tracts of land for it
276
700712
2023
لا تحتاج لمساحات واسعة من الأرض
للقيام بذلك
للقيام بذلك
11:54
and you don't need
to cut down rain forests for it.
to cut down rain forests for it.
277
702759
2410
ولكن تكون بحاجة لقطع الغابات المطيرة أيضا.
11:57
And microbes and insects are actually
net water producers.
net water producers.
278
705870
3089
الميكروبات والحشرات منتجة للماء الصافي
12:01
This revolution is starting as we speak,
279
709509
2229
هذه الثورة تحدث ونحن نتحدث الآن
12:03
it just needs scale.
280
711762
1477
هي بحاجة إلى الإنتشار الواسع
12:06
We can now farm far more
species than ever before
species than ever before
281
714492
3067
يمكننا استزراع أصناف أكثر بكثير من السابق
12:09
in controlled, natural conditions,
creating happy fish.
creating happy fish.
282
717583
3637
في ظروف طبيعية وتحت السيطرة
لإنتاج أسماك سعيدة.
لإنتاج أسماك سعيدة.
12:13
I imagine, for example,
283
721897
1284
إنني أتخيل مثلاً
12:15
a closed system that's performing
more efficiently than insect farming,
more efficiently than insect farming,
284
723205
5608
نظام مغلق يمكنه العمل
بكفاءة تفوق استزراع الحشرات
بكفاءة تفوق استزراع الحشرات
12:20
where you can produce
healthy, happy, delicious fish
healthy, happy, delicious fish
285
728837
3244
حيث يمكنك إنتاج أسماك سعيدة وصحية ولذيذة
12:24
with little or no effluent,
286
732105
1372
بمخلفات قليلة جداً أو معدومة
12:25
almost no energy and almost no water
287
733501
2460
ولا تستهلك طاقة تذكر ولا ماء
12:27
and a natural feed
with a minimal footprint.
with a minimal footprint.
288
735985
2309
لإنتاج غذاء صحي
مع نتائج جانبية محدودة جداً.
مع نتائج جانبية محدودة جداً.
12:31
Or a system where you grow
up to 10 species next to each other --
up to 10 species next to each other --
289
739084
3227
نظام يتيح لك أن تقوم بتربية
حتى 10 أصناف مع بعضها
حتى 10 أصناف مع بعضها
12:34
off of each other,
290
742335
1376
وتتعايش مع بعضها
12:35
mimicking nature.
291
743735
1440
تعيد محاكاة الطبيعة.
12:37
You need very little feed,
292
745918
1370
أنت بحاجة إلى طعام قليل
12:39
very little footprint.
293
747312
1222
تأثير جانبي محدود
12:40
I think of seaweed growing
off the effluent of fish, for example.
off the effluent of fish, for example.
294
748558
3901
أفكر في أعشاب البحر
التي تتغذى على مخلفات الأسماك مثلاً.
التي تتغذى على مخلفات الأسماك مثلاً.
12:46
There's great technologies
popping up all over the globe.
popping up all over the globe.
295
754453
2795
توجد تكنولوجيا مذهلة
تظهر في أماكن مختلفة من العالم.
تظهر في أماكن مختلفة من العالم.
12:49
From alternatives to battle disease
296
757574
2179
من البدائل لمحاربة الأمراض
12:51
so we don't need antibiotics
and chemicals anymore,
and chemicals anymore,
297
759777
2865
فنقوم بالإستغناء عن المضادات الحيوية
والمواد الكيميائية
والمواد الكيميائية
12:54
to automated feeders that feel
when the fish are hungry,
when the fish are hungry,
298
762666
3656
إلى استخدام أجهزة تقديم الغذاء الآلية
التي تشعر أن كانت الأسماك جائعة
التي تشعر أن كانت الأسماك جائعة
12:58
so we can save on feed
and create less pollution.
and create less pollution.
299
766346
3291
لكي نوفر في الطعام المستهلك
ونقلل من التلوث.
ونقلل من التلوث.
13:02
Software systems that gather
data across farms,
data across farms,
300
770016
2603
برامج مترابطة تجمع بيانات مختلفة
من مزارع متفرقة
من مزارع متفرقة
13:04
so we can improve farm practices.
301
772643
1886
لكي نحسن أسلوبنا في استزراع الأسماك.
13:07
There's really cool stuff
happening all over the globe.
happening all over the globe.
302
775127
2856
توجد الكثير من الأشياء الرائعة
التي تحدث حول العالم
التي تحدث حول العالم
13:10
And make no mistake --
all of these things are possible
all of these things are possible
303
778670
2643
ولا يوجد مجال للشك
أن جميع هذه الأشياء ممكنة
أن جميع هذه الأشياء ممكنة
13:13
at a cost that's competitive
to what a farmer spends today.
to what a farmer spends today.
304
781337
3135
بتكلفة منافسة جداً للتكلفة
التي يتم إنفاقها على الزراعة حالياً.
التي يتم إنفاقها على الزراعة حالياً.
13:17
Tomorrow, there will be no excuse
for anyone to not do the right thing.
for anyone to not do the right thing.
305
785024
3947
لن يكون هناك أي عذر في الغد
لعدم القيام بالشيء الصواب.
لعدم القيام بالشيء الصواب.
13:22
So somebody needs to connect the dots
306
790164
2259
لذا يجب على أحدهم ربط هذه الأمور ببعضها
13:24
and give these developments
a big kick in the butt.
a big kick in the butt.
307
792447
2583
ويقوم بإعطاء دفعة لتلك التطورات.
13:27
And that's what we've been working on
the last couple of years,
the last couple of years,
308
795054
3017
وهذا ما كنا نقوم به
خلال السنوات القليلة الماضية
خلال السنوات القليلة الماضية
13:30
and that's what we need
to be working on together --
to be working on together --
309
798095
2486
وهو ما يجب أن نقوم بالعمل عليه سوياً
13:33
rethinking everything from the ground up,
310
801049
2351
أن نعيد النظر في كل شيء بدءاً من أبسطها
13:35
with a holistic view
across the value chain,
across the value chain,
311
803424
2519
مع وجود نظرة شاملة
للجدوى الناتجة عن هذه السلسلة
للجدوى الناتجة عن هذه السلسلة
13:37
connecting all these things
across the globe,
across the globe,
312
805967
2134
بجمع وربط كل تلك الأمور
في جميع أنحاء العالم
في جميع أنحاء العالم
13:40
alongside great entrepreneurs
313
808125
2048
والعمل مع منظمات كبيرة
13:42
that are willing to share
a collective vision.
a collective vision.
314
810197
2573
ترغب في أن تشاركنا نظرتنا الكلية.
13:45
Now is the time to create
change in this industry
change in this industry
315
813474
2833
هذا هو الوقت المناسب
لإحداث التغير المبدع في هذه الصناعة
لإحداث التغير المبدع في هذه الصناعة
13:48
and to push it into
a sustainable direction.
a sustainable direction.
316
816331
2211
وأن ندفع بإتجاه الاستدامة.
13:50
This industry is still young,
317
818566
1422
هذه الصناعة مازالت فتيه
13:52
much of its growth is still ahead.
318
820012
1692
والنمو الأكثر مازال ينتظر الحدوث
13:54
It's a big task, but not
as far-fetched as you might think.
as far-fetched as you might think.
319
822041
2834
إنها مهمة كبيرة ولكنها ليست بعيدة المنال
كما يمكن أن تظن
كما يمكن أن تظن
13:56
It's possible.
320
824899
1150
فهي ممكنة.
13:59
So we need to take pressure off the ocean.
321
827032
2177
لذلك نحن بحاجة لتخفيف الضغط عن المحيطات.
14:01
We want to eat good and healthy.
322
829233
1547
ونريد أن نتناول طعام صحي جيد
14:02
And if we eat an animal,
it needs to be one
it needs to be one
323
830804
2072
وإن كنا بحاجة للحوم،
فيجب أن يكون مصدرها
فيجب أن يكون مصدرها
14:04
that had a happy and healthy life.
324
832900
1658
من حيوان صحي وفي بيئة جيدة.
14:06
We need to have a meal that we can trust,
325
834582
2207
نحن بحاجة لتناول طعام نثق في كيف وصل لنا
14:08
live long lives.
326
836813
1213
وأن نعيش حياة طويلة.
14:10
And this is not just for people
in San Francisco or Northern Europe --
in San Francisco or Northern Europe --
327
838577
3899
وهذا لا يخص من يعيش
في (سان فرانسيسكو) أو شمال أوروبا
في (سان فرانسيسكو) أو شمال أوروبا
14:14
this is for all of us.
328
842500
1846
هذا يخصنا جميعاً
14:16
Even in the poorest countries,
329
844370
1660
حتى أفقر البلدان
14:18
it's not just about money.
330
846054
1510
فالأمر لا يتعلق بالمال فقط
14:19
People prefer something fresh
and healthy that they can trust
and healthy that they can trust
331
847588
3816
يفضل الناس الشيء الصحي والطازج
الذي يمكنهم الوثوق به
الذي يمكنهم الوثوق به
14:23
over something that comes from far away
that they know nothing about.
that they know nothing about.
332
851428
3792
أكثر مما يرغبون في شيء
يأتي من مكان بعيد ولا يعلمون عنه شيئاً.
يأتي من مكان بعيد ولا يعلمون عنه شيئاً.
14:27
We're all the same.
333
855244
1316
نحن جميعاً متشابهون
14:30
The day will come
334
858267
1151
وسيأتي اليوم
14:31
where people will realize -- no, demand --
farmed fish on their plate
farmed fish on their plate
335
859442
3241
سيدرك الناس أنهم يرغبون في الحصول
على السمك المستزرع على موائدهم
على السمك المستزرع على موائدهم
14:34
that's farmed well
and that's farmed healthy --
and that's farmed healthy --
336
862727
2357
هذا السمك صحي ومستزرع بشكل جيد
14:38
and refuse anything less.
337
866204
1254
ويرفضون أي شيء آخر
14:39
You can help speed this up.
338
867482
1369
يمكن تسريع هذه العملية
14:41
Ask questions when you order seafood.
339
869163
2358
قم بطرح أسئلة عندما تطلب مأكولات بحرية
14:43
Where does my fish come from?
340
871545
1857
من أين تأتي هذه الأسماك؟
14:45
Who raised it,
341
873426
1515
من قام بتربيتها؟
14:46
and what did it eat?
342
874965
1365
وما الذي تغذت عليه؟
14:49
Information about where your fish
comes from and how it was produced
comes from and how it was produced
343
877008
3659
يجب أن تتوافر البيانات الخاصة بالأسماك
مثل من أي تأتي وأين تم صيدها
مثل من أي تأتي وأين تم صيدها
14:52
needs to be much more readily available.
344
880691
2142
ويجب أن تكون متاحة للجميع
14:55
And consumers need to put pressure
on the aquaculture industry
on the aquaculture industry
345
883663
3184
ويجب أن يمارس الزبائن الضغط
على صناعة الاستزراع المائي
على صناعة الاستزراع المائي
14:58
to do the right thing.
346
886871
1292
للقيام بالأمر الصواب
15:00
So every time you order,
347
888653
2043
لذا في كل مرة تطلب فيها
15:02
ask for detail
348
890720
1967
أطلب الحصول على التفاصيل
15:04
and show that you really care
about what you eat
about what you eat
349
892711
2482
وأظهر أنك مهتم بحق بما تأكل
15:07
and what's been given to you.
350
895217
1430
وما يتم تقديمه لك
15:08
And eventually, they will listen.
351
896999
2344
سيستمعون لك في نهاية المطاف
15:11
And all of us will benefit.
352
899367
1797
وستعود الفائدة علينا جميعاً
15:13
Thank you.
353
901575
1151
شكراً لكم.
15:14
(Applause)
354
902750
2583
ABOUT THE SPEAKER
Mike Velings - Entrepreneur and conservationistMike Velings understands the potential for business to create durable solutions to complex world problems.
Why you should listen
Mike Velings is the co-founder and the driving force behind Aqua-Spark, a global investment fund for sustainable aquaculture, combining a healthy financial profit with environmental and social impact. A lifelong entrepreneur, Mike has spent decades jumpstarting a range of successful businesses. Among other ventures, he co-founded Connexie, which has helped catalyze a professional employment industry across the Netherlands.
Mike naturally combines his business background with environmental and social engagement. He understands the potential for business to create durable solutions to complex world problems. With this in mind, Mike founded Aqua-Spark, an investment company that assists entrepreneurs across the globe in realizing their visions of a startup with a world-changing element. Through Aqua-Spark he has invested in a broad range of ventures over the years — both in the developed and developing world.
Mike serves on several boards and is a member of the Conservation International’s Leadership Council as well as an Honorary Global Marine Fellow.
Mike Velings | Speaker | TED.com