TED2008
Paul Stamets: 6 ways mushrooms can save the world
Paul Stamets habla de 6 maneras en que los hongos pueden salvar al mundo
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El micólogo Paul Stamets enlista 6 maneras en que los hongos micelios pueden ayudar a salvar al Universo: limpiando suelos contaminados, haciendo insecticidas, tratando la viruela e incluso la gripe... Lea más.
Paul Stamets - Mycologist
Paul Stamets believes that mushrooms can save our lives, restore our ecosystems and transform other worlds. Full bio
Paul Stamets believes that mushrooms can save our lives, restore our ecosystems and transform other worlds. Full bio
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00:18
I love a challenge, and saving the Earth is probably a good one.
0
0
4000
Me gustan los desafíos y salvar al planeta probablemente es uno bueno.
00:22
We all know the Earth is in trouble.
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4000
2000
Todos sabemos que la Tierra está en problemas.
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We have now entered in the 6X,
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6000
2000
Hemos entrado en la 6X --
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the sixth major extinction on this planet.
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8000
3000
la sexta extinción más grande del planeta.
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I often wondered, if there was a United Organization of Organisms --
4
11000
3000
Siempre me preguntaba si hubiera una Organización de Organismos unidos --
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otherwise known as "Uh-Oh" --
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14000
2000
también conocida como "Oh-Oh" --
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(Laughter) -- and every organism had a right to vote,
6
16000
3000
(Risas) -- donde cada organismo tuviera derecho a voto,
00:37
would we be voted on the planet, or off the planet?
7
19000
3000
¿votarían por dejarnos dentro o fuera del planeta?
00:40
I think that vote is occurring right now.
8
22000
3000
Pienso que hay una votación en este momento.
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I want to present to you a suite of six mycological solutions,
9
25000
3000
Quiero presentarle una serie de seis soluciones micológicas,
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using fungi, and these solutions are based on mycelium.
10
28000
6000
que usan hongos, soluciones basadas en el micelio.
00:53
The mycelium infuses all landscapes,
11
35000
3000
El micelio reposa en cualquier terreno,
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it holds soils together, it's extremely tenacious.
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38000
3000
une suelos, es extremadamente tenaz.
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This holds up to 30,000 times its mass.
13
41000
3000
Este retiene hasta 30 mil veces su masa.
01:02
They're the grand molecular disassemblers of nature -- the soil magicians.
14
44000
3000
Son los grandes desensambladores moleculares de la Naturaleza, los magos del suelo.
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They generate the humus soils across the landmasses of Earth.
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47000
4000
Generan el humus de las masas terrestres del planeta.
01:09
We have now discovered that there is a multi-directional transfer
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51000
5000
Ahora hemos descubierto que hay una transferencia multidireccional
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of nutrients between plants, mitigated by the mcyelium --
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56000
4000
de nutrientes entre plantas, atenuada por el micelio --
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so the mycelium is the mother
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60000
2000
así el micelio es la madre
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that is giving nutrients from alder and birch trees
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62000
2000
que nutre desde los alisos y abedules
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to hemlocks, cedars and Douglas firs.
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64000
2000
hasta las cicutas, los cedros y abetos de Douglas.
01:24
Dusty and I, we like to say, on Sunday, this is where we go to church.
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66000
5000
Dusty y yo, nos gusta decirlo, aquí es a donde vamos a misa el domingo.
01:29
I'm in love with the old-growth forest,
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71000
2000
Amo al bosque nativo
01:31
and I'm a patriotic American because we have those.
23
73000
4000
y soy un patriota estadounidense porque los tenemos.
01:35
Most of you are familiar with Portobello mushrooms.
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77000
3000
La mayoría están familizarizados con los champiñones Portobello.
01:38
And frankly, I face a big obstacle.
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80000
2000
Francamente enfrento un gran obstáculo
01:40
When I mention mushrooms to somebody,
26
82000
2000
cuando menciono los hongos a alguien
01:42
they immediately think Portobellos or magic mushrooms,
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84000
2000
inmediatamente piensan en champiñones o en hongos alucinógenos
01:44
their eyes glaze over, and they think I'm a little crazy.
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86000
3000
alzan la mirada y piensan que estoy un poco loco.
01:47
So, I hope to pierce that prejudice forever with this group.
29
89000
3000
Entonces espero romper este prejuicio para siempre en este grupo.
01:50
We call it mycophobia,
30
92000
2000
La llamamos micofobia,
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the irrational fear of the unknown, when it comes to fungi.
31
94000
5000
el miedo irracional a lo desconocido cuando se trata de hongos.
01:57
Mushrooms are very fast in their growth.
32
99000
3000
Los hongos crecen muy rápido.
02:00
Day 21, day 23, day 25.
33
102000
4000
Día 21, día 23, día 25.
02:04
Mushrooms produce strong antibiotics.
34
106000
2000
Los hongos producen antibióticos potentes.
02:06
In fact, we're more closely related to fungi than we are to any other kingdom.
35
108000
3000
De hecho, estamos más estrechamente relacionados a los hongos que a cualquier otro reino natural.
02:09
A group of 20 eukaryotic microbiologists
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111000
3000
Un grupo de 20 microbiólogos eucarióticos
02:12
published a paper two years ago erecting opisthokonta --
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114000
3000
publicaron un artículo hace dos años que eleva a los opistocontos
02:15
a super-kingdom that joins animalia and fungi together.
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117000
3000
a super-reino que une a los animales con los hongos.
02:18
We share in common the same pathogens.
39
120000
3000
Compartimos los mismos patógenos.
02:21
Fungi don't like to rot from bacteria,
40
123000
2000
A los hongos no les gusta pudrirse por causa de bacterias,
02:23
and so our best antibiotics come from fungi.
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125000
4000
por eso los mejores antibióticos vienen de los hongos.
02:27
But here is a mushroom that's past its prime.
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129000
2000
Aquí tenemos un hongo que ya pasó su época dorada.
02:29
After they sporulate, they do rot.
43
131000
2000
Después de esporular se pudren.
02:31
But I propose to you that the sequence of microbes
44
133000
3000
Les presento la idea de que la secuencia de microbios
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that occur on rotting mushrooms
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136000
2000
que se da en los hongos putrefactos
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are essential for the health of the forest.
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138000
2000
es esencial para la salud del bosque.
02:38
They give rise to the trees,
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140000
2000
Hacen crecer a los árboles,
02:40
they create the debris fields that feed the mycelium.
48
142000
3000
crean la hojarasca que alimenta al micelio.
02:43
And so we see a mushroom here sporulating.
49
145000
3000
Y aquí vemos un hongo esporulando.
02:46
And the spores are germinating,
50
148000
2000
Las esporas están germinando,
02:48
and the mycelium forms and goes underground.
51
150000
3000
y el micelio se forma y va subterráneo.
02:51
In a single cubic inch of soil, there can be more than eight miles of these cells.
52
153000
4000
En 16 cm3 de suelo puede haber más de 12 km de estas células.
02:55
My foot is covering approximately 300 miles of mycelium.
53
157000
3000
Mi pie cubre cerca de 483 km de micelios.
02:58
This is photomicrographs from Nick Read and Patrick Hickey.
54
160000
5000
Esta es un fotomicrografía hecha por Nick Read y Patrick Hickey.
03:03
And notice that as the mycelium grows,
55
165000
2000
Observen que a medida que crece el micelio
03:05
it conquers territory and then it begins the net.
56
167000
3000
conquista territorio y entonces comienza la red.
03:11
I've been a scanning electron microscopist for many years,
57
173000
3000
Yo fui microscopista electrónico durante muchos años
03:14
I have thousands of electron micrographs,
58
176000
2000
hice miles de micrografías electrónicas
03:16
and when I'm staring at the mycelium,
59
178000
2000
y cuando empecé con los micelios
03:18
I realize that they are microfiltration membranes.
60
180000
2000
me di cuenta que son membranas de microfiltración.
03:20
We exhale carbon dioxide, so does mycelium.
61
182000
3000
Exhalamos dióxido de carbono, igual que el micelio.
03:23
It inhales oxygen, just like we do.
62
185000
3000
Ellos inhalan oxígeno, igual que nosotros.
03:26
But these are essentially externalized stomachs and lungs.
63
188000
4000
Pero esencialmente estos son estómagos y pulmones externos.
03:30
And I present to you a concept that these are extended neurological membranes.
64
192000
5000
Y les presento el concepto de que estas son membranas neurológicas extendidas.
03:35
And in these cavities, these micro-cavities form,
65
197000
3000
Y en estas cavidades, estas microcavidades forman...
03:38
and as they fuse soils, they absorb water.
66
200000
2000
y a medida que fusionan suelos, absorben agua.
03:40
These are little wells.
67
202000
2000
Son pequeños pozos.
03:42
And inside these wells, then microbial communities begin to form.
68
204000
3000
Y dentro de esos pozos comienzan a formarse comunidades microbianas.
03:45
And so the spongy soil not only resists erosion,
69
207000
4000
Así el suelo esponjoso no sólo resiste la erosión
03:49
but sets up a microbial universe
70
211000
2000
sino que establece un universo microbiano
03:51
that gives rise to a plurality of other organisms.
71
213000
5000
que da lugar a una pluralidad de otros organismos.
03:56
I first proposed, in the early 1990s,
72
218000
2000
Primero propuse, a principios de los '90,
03:58
that mycelium is Earth's natural Internet.
73
220000
4000
que el micelio es como la Internet natural de la Tierra.
04:02
When you look at the mycelium, they're highly branched.
74
224000
5000
Cuando vemos a los micelios, están muy ramificados.
04:07
And if there's one branch that is broken, then very quickly,
75
229000
5000
Y si una rama se rompe entonces, muy rápidamente,
04:12
because of the nodes of crossing --
76
234000
2000
debido a los nodos de cruce
04:14
Internet engineers maybe call them hot points --
77
236000
2000
(los ingenieros de Internet quizá los llaman "hot points")
04:16
there are alternative pathways for channeling nutrients and information.
78
238000
5000
hay caminos alternativos para canalizar nutrientes e información.
04:21
The mycelium is sentient.
79
243000
2000
El micelio es sensitivo.
04:23
It knows that you are there.
80
245000
2000
Sabe que estamos allí.
04:25
When you walk across landscapes,
81
247000
2000
Cuando caminamos por un paisaje
04:27
it leaps up in the aftermath of your footsteps trying to grab debris.
82
249000
5000
va tras nuestras pisadas tratando de atrapar desechos.
04:34
So, I believe the invention of the computer Internet
83
256000
4000
Por eso pienso que la invención de la Internet computarizada
04:38
is an inevitable consequence
84
260000
2000
es una consecuencia inevitable
04:40
of a previously proven, biologically successful model.
85
262000
3000
de un modelo previo biológicamente exitoso.
04:43
The Earth invented the computer Internet for its own benefit,
86
265000
4000
La Tierra inventó la Internet computarizada en beneficio propio
04:47
and we now, being the top organism on this planet,
87
269000
4000
y ahora somos el organismo principal del planeta
04:51
are trying to allocate resources in order to protect the biosphere.
88
273000
6000
tratando de asignar recursos para proteger la biósfera.
04:57
Going way out, dark matter conforms to the same mycelial archetype.
89
279000
5000
yendo más lejos, la materia oscura se ajusta al mismo arquetipo micelial.
05:02
I believe matter begets life;
90
284000
2000
Creo que la materia engendra vida,
05:04
life becomes single cells; single cells become strings;
91
286000
3000
la vida se torna células simples, las células simples se vuelven cuerdas,
05:07
strings become chains; chains network.
92
289000
3000
las cuerdas se transforman en cadenas, las cadenas en redes.
05:10
And this is the paradigm that we see throughout the universe.
93
292000
5000
Y este es el paradigma que vemos en el Universo.
05:16
Most of you may not know that fungi were the first organisms to come to land.
94
298000
3000
Muchos de ustedes quizá no saben que los hongos fueron los primeros organismos en tierra firme.
05:19
They came to land 1.3 billion years ago,
95
301000
3000
Vinieron a la tierra firme hace 1.300 millones de años,
05:22
and plants followed several hundred million years later.
96
304000
3000
y luego las plantas varios cientos de millones de años después.
05:25
How is that possible?
97
307000
2000
¿Cómo es posible?
05:27
It's possible because the mycelium produces oxalic acids,
98
309000
3000
Es posible porque los micelios producen ácidos oxálicos.
05:30
and many other acids and enzymes,
99
312000
2000
y muchos otros ácidos y enzimas
05:32
pockmarking rock and grabbing calcium and other minerals
100
314000
4000
marcando la roca y tomando calcio y otros minerales
05:36
and forming calcium oxalates.
101
318000
2000
para formar oxalatos de calcio.
05:38
Makes the rocks crumble, and the first step in the generation of soil.
102
320000
5000
Hace que las rocas se desintegren, el primer paso en la generación del suelo.
05:43
Oxalic acid is two carbon dioxide molecules joined together.
103
325000
4000
El ácido oxálico son dos moléculas de dióxido de carbono unidas.
05:47
So, fungi and mycelium
104
329000
2000
Así los hongos y micelios
05:49
sequester carbon dioxide in the form of calcium oxalates.
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331000
4000
almacenan dióxido de carbono en forma de oxalato de calcio.
05:53
And all sorts of other oxalates
106
335000
2000
Y todo tipo de otros oxalatos
05:55
are also sequestering carbon dioxide through the minerals
107
337000
3000
también extraen dióxido de carbono de los minerales
05:58
that are being formed and taken out of the rock matrix.
108
340000
4000
que se forman y se toman de la roca madre.
06:02
This was first discovered in 1859.
109
344000
2000
Esto fue descubierto en 1859.
06:04
This is a photograph by Franz Hueber.
110
346000
2000
Esta es una fotografía de Franz Hueber.
06:06
This photograph's taken 1950s in Saudi Arabia.
111
348000
3000
Fue tomada en los años '50 en Arabia Saudita.
06:09
420 million years ago, this organism existed.
112
351000
4000
Hace 420 millones de años existió este organismo.
06:13
It was called Prototaxites.
113
355000
2000
Se llamó prototaxita.
06:15
Prototaxites, laying down, was about three feet tall.
114
357000
4000
Las prototaxitas, acostados, medían cerca de 90 cm de alto.
06:19
The tallest plants on Earth at that time were less than two feet.
115
361000
5000
Las plantas más altas de la Tierra en ese momento medían menos de 60 cm.
06:24
Dr. Boyce, at the University of Chicago,
116
366000
4000
El Dr. Boyce de la Universdad de Chicago
06:28
published an article in the Journal of Geology
117
370000
3000
publicó un artículo en el Journal of Geology
06:31
this past year determining that Prototaxites was a giant fungus,
118
373000
6000
el año pasado determinando que las prototaxitas eran hongos gigantes,
06:37
a giant mushroom.
119
379000
2000
un hongo gigante.
06:39
Across the landscapes of Earth were dotted these giant mushrooms.
120
381000
4000
Estos hongos gigantes estaban salpicados por todos los paisajes del planeta.
06:43
All across most land masses.
121
385000
3000
Por toda la masa terrestre.
06:46
And these existed for tens of millions of years.
122
388000
3000
Y existieron durante decenas de millones de años.
06:49
Now, we've had several extinction events, and as we march forward --
123
391000
4000
Ahora, hemos tenido varias extinciones y, a medida que avanzamos,
06:53
65 million years ago -- most of you know about it --
124
395000
3000
hace 65 millones de años, muchos de ustedes ya lo saben,
06:56
we had an asteroid impact.
125
398000
2000
tuvimos el impacto de un asteroide.
06:58
The Earth was struck by an asteroid,
126
400000
2000
La Tierra fue impactada por un asteroide
07:00
a huge amount of debris was jettisoned into the atmosphere.
127
402000
4000
y gran cantidad de desechos fue a la atmósfera.
07:04
Sunlight was cut off, and fungi inherited the Earth.
128
406000
5000
La luz solar desapareció y los hongos heredaron la Tierra.
07:09
Those organisms that paired with fungi were rewarded,
129
411000
4000
Los organismos asociados a los hongos fueron recompensados,
07:13
because fungi do not need light.
130
415000
2000
porque los hongos no necesitan luz.
07:16
More recently, at Einstein University,
131
418000
2000
Hace poco, la Universidad Einstein
07:18
they just determined that fungi use radiation as a source of energy,
132
420000
5000
determinó que los hongos usan la radiación como fuente de energía
07:23
much like plants use light.
133
425000
2000
tanto como las plantas usan la luz.
07:25
So, the prospect of fungi existing on other planets elsewhere,
134
427000
4000
Entonces, la posibilidad de encontrar hongos en otros planetas,
07:29
I think, is a forgone conclusion,
135
431000
2000
pienso, es una conclusión inevitable
07:31
at least in my own mind.
136
433000
2000
al menos para mí.
07:33
The largest organism in the world is in Eastern Oregon.
137
435000
3000
El organismo más grande del mundo está en Oregon del Este
07:36
I couldn't miss it. It was 2,200 acres in size:
138
438000
3000
No podía perdérmelo. Medía 8.900 km2.
07:39
2,200 acres in size, 2,000 years old.
139
441000
4000
8.900 km2, 2.000 años de eda.
07:43
The largest organism on the planet is a mycelial mat, one cell wall thick.
140
445000
4000
El organismo más grande del planeta es una alfombra micelial del espesor de una pared unicelular.
07:47
How is it that this organism can be so large,
141
449000
5000
¿Cómo puede ser tan grande este organismo
07:52
and yet be one cell wall thick,
142
454000
2000
y tener el espesor de una pared unicelular?
07:54
whereas we have five or six skin layers that protect us?
143
456000
2000
Cuando nosotros tenemos 5 o 6 capas de piel que nos protegen.
07:56
The mycelium, in the right conditions, produces a mushroom --
144
458000
3000
El micelio, en condiciones adecuadas, produce un hongo
07:59
it bursts through with such ferocity that it can break asphalt.
145
461000
3000
penetra con una ferocidad tal que puede romper el asfalto.
08:02
We were involved with several experiments.
146
464000
3000
Nosotros hicimos varios experimentos.
08:05
I'm going to show you six, if I can,
147
467000
2000
Voy a mostrarles seis, si puedo,
08:07
solutions for helping to save the world.
148
469000
2000
seis soluciones para ayudar a salvar al mundo.
08:09
Battelle Laboratories and I joined up in Bellingham, Washington.
149
471000
3000
Los laboratorios Battelle y yo nos reunimos en Bellingham, Washington,
08:12
There were four piles saturated with diesel and other petroleum waste:
150
474000
4000
había cuatro pilas saturadas con diesel y otros desechos del petróleo.
08:16
one was a control pile; one pile was treated with enzymes;
151
478000
4000
Una era la pila de control, una pila era tratada con enzimas,
08:20
one pile was treated with bacteria;
152
482000
4000
una pila era tratada con bacterias,
08:24
and our pile we inoculated with mushroom mycelium.
153
486000
2000
y nuestra pila fue inoculada con hongos micelios.
08:26
The mycelium absorbs the oil.
154
488000
3000
El micelio absorbió el petróleo.
08:29
The mycelium is producing enzymes --
155
491000
2000
El micelio produce enzimas
08:31
peroxidases -- that break carbon-hydrogen bonds.
156
493000
3000
peroxidasas que rompen los enlaces carbón-hidrógeno.
08:34
These are the same bonds that hold hydrocarbons together.
157
496000
3000
Estos son los mismos enlaces que unen a los hidrocarburos.
08:37
So, the mycelium becomes saturated with the oil,
158
499000
3000
Entonces el micelio se saturó de petróleo
08:40
and then, when we returned six weeks later,
159
502000
3000
y cuando volvimos seis semanas después
08:43
all the tarps were removed,
160
505000
2000
se habían eliminado todos los desechos,
08:45
all the other piles were dead, dark and stinky.
161
507000
2000
el resto de las pilas estaban muertas, oscuras, olían mal.
08:47
We came back to our pile, it was covered
162
509000
2000
Regresamos a nuestra pila y estaba cubierta
08:49
with hundreds of pounds of oyster mushrooms,
163
511000
1000
por cientos de kilos de gírgolas
08:50
and the color changed to a light form.
164
512000
3000
y el color cambió a una forma ligera.
08:53
The enzymes remanufactured the hydrocarbons
165
515000
3000
Las enzimas procesaron los hidrocarburos
08:56
into carbohydrates -- fungal sugars.
166
518000
2000
en carbohidratos -- azúcar de hongos.
08:58
Some of these mushrooms are very happy mushrooms.
167
520000
2000
Algunos de estos hongos están muy felices.
09:00
They're very large.
168
522000
2000
Están muy grandes.
09:02
They're showing how much nutrition that they could've obtained.
169
524000
2000
Muestran cuantos nutrientes obtuvieron.
09:04
But something else happened, which was an epiphany in my life.
170
526000
4000
Pero sucedió algo más, que fue una revelación en mi vida.
09:08
They sporulated, the spores attract insects,
171
530000
2000
Esporulaon, las esporas atrajeron insectos,
09:10
the insects laid eggs, eggs became larvae.
172
532000
4000
los insectos pusieron huevos, los huevos fueron larvas.
09:14
Birds then came, bringing in seeds,
173
536000
2000
Entonces vinieron los pájaros trayendo semillas,
09:16
and our pile became an oasis of life.
174
538000
2000
y nuestra pila se transformó en un oasis de vida.
09:18
Whereas the other three piles were dead, dark and stinky,
175
540000
4000
Mientras las otras pilas estaban muertas, oscuras y hedían
09:22
and the PAH's -- the aromatic hydrocarbons --
176
544000
3000
y los HAP (hidrocarburos aromáticos policíclicos)
09:25
went from 10,000 parts per million to less than 200 in eight weeks.
177
547000
4000
pasaron de 10.000 partes por millón a 200 ppm en ocho semanas.
09:29
The last image we don't have.
178
551000
3000
La última imagen que no tenemos --
09:32
The entire pile was a green berm of life.
179
554000
2000
toda la pila era un vergel de vida.
09:34
These are gateway species,
180
556000
2000
Estas son especies de acceso.
09:36
vanguard species that open the door for other biological communities.
181
558000
5000
Especies de vanguardia que abren las puertas a otras comunidades biológicas.
09:41
So I invented burlap sacks, bunker spawn --
182
563000
4000
Así inventé unas bolsas de arpillera, dispuestas en búnker,
09:45
and putting the mycelium -- using storm blown debris,
183
567000
3000
y coloqué micelios, esparciendo desechos,
09:48
you can take these burlap sacks and put them downstream
184
570000
3000
pueden tomarse estas bolsas de arpillera y colocarlas corriente abajo
09:51
from a farm that's producing E. coli, or other wastes,
185
573000
3000
desde una granja que produce E. coli, u otros desechos,
09:54
or a factory with chemical toxins,
186
576000
2000
o una fábrica con toxinas químicas,
09:56
and it leads to habitat restoration.
187
578000
2000
y esto lleva a la restauración del hábitat.
09:58
So, we set up a site in Mason County, Washington,
188
580000
3000
Así establecimos un sitio en Mason County, Washington,
10:01
and we've seen a dramatic decrease in the amount of coliforms.
189
583000
3000
y vimos una gran disminución en la cantidad de coliformes.
10:04
And I'll show you a graph here.
190
586000
3000
Les voy a mostrar un gráfico.
10:07
This is a logarithmic scale, 10 to the eighth power.
191
589000
2000
Esta es una escala logarítimica, 10 a la octava potencia.
10:09
There's more than a 100 million colonies per gram,
192
591000
3000
Hay más de 100 millones de colonia por gramo
10:12
and 10 to the third power is around 1,000.
193
594000
3000
10 al cubo es 1000
10:15
In 48 hours to 72 hours, these three mushroom species
194
597000
4000
Entre 48 y 72 horas estas especies de hongos
10:19
reduced the amount of coliform bacteria 10,000 times.
195
601000
4000
reducen la cantidad de bacterias coliformes 10.000 veces.
10:23
Think of the implications.
196
605000
2000
Piensen en las implicancias.
10:25
This is a space-conservative method that uses storm debris --
197
607000
4000
Este es un método que ahorra espacio y usa restos derribados por tormentas
10:29
and we can guarantee that we will have storms every year.
198
611000
2000
y podemos garantizar que tendremos tormentas todos los años.
10:31
So, this one mushroom, in particular, has drawn our interest over time.
199
613000
5000
Entonces este hongo, en particular, nos ha llamado la atención en el tiempo.
10:36
This is my wife Dusty,
200
618000
2000
Esta es mi esposa Dusty
10:38
with a mushroom called Fomitopsis officinalis -- Agarikon.
201
620000
2000
con un hongo llamado fomitopsis officinalis, agaricon.
10:40
It's a mushroom exclusive to the old-growth forest
202
622000
3000
Es un hongo exclusivo del bosque nativo,
10:43
that Dioscorides first described in 65 A.D.
203
625000
2000
descripto por Dioscorides en el 65 d.C.
10:45
as a treatment against consumption.
204
627000
2000
como tratamiento contra la tuberculosis.
10:47
This mushroom grows in Washington State, Oregon,
205
629000
3000
Este hongo crece en el estado de Washinton, Oregon.
10:50
northern California, British Columbia, now thought to be extinct in Europe.
206
632000
3000
En California del Norte, en Columbia Británica, ahora extinto en Europa.
10:53
May not seem that large --
207
635000
2000
Puede no parecer tan grande
10:55
let's get closer.
208
637000
2000
acerquémonos.
10:57
This is extremely rare fungus.
209
639000
2000
Es un hongo muy raro de encontrar
10:59
Our team -- and we have a team of experts that go out --
210
641000
3000
Nuestro equipo --tenemos un equipo de expertos que sale--
11:02
we went out 20 times in the old-growth forest last year.
211
644000
3000
salimos 20 veces al bosque nativo el año pasado.
11:05
We found one sample to be able to get into culture.
212
647000
3000
Encontramos que una muestra puede cultivarse.
11:08
Preserving the genome of these fungi in the old-growth forest
213
650000
4000
La preservación del genoma de estos hongos del bosque nativo
11:12
I think is absolutely critical for human health.
214
654000
3000
pienso que es algo absolutamente crítico para la salud humana.
11:15
I've been involved with the U.S. Defense Department BioShield program.
215
657000
4000
He estado participando del programa BioShield del Departamento de Defensa de EE.UU.
11:19
We submitted over 300 samples of mushrooms that were boiled in hot water,
216
661000
3000
Presentamos más de 300 muestras de hongos que fueron hervidos
11:22
and mycelium harvesting these extracellular metabolites.
217
664000
3000
y el micelio genera estos metabolitos extracelulares.
11:25
And a few years ago,
218
667000
3000
Y hace unos pocos años,
11:28
we received these results.
219
670000
2000
recibimos estos resultados.
11:31
We have three different strains of Agarikon mushrooms
220
673000
5000
Tenemos tres variedades diferentes de hongos agaricon
11:36
that were highly active against poxviruses.
221
678000
2000
que fueron altamente activas contra los virus de la viruela.
11:38
Dr. Earl Kern, who's a smallpox expert
222
680000
3000
El Dr. Earl Kern, especialista en viruela
11:41
of the U.S. Defense Department, states that any compounds
223
683000
2000
del Departamento de Defensa de EE.UU., plantea que cualquier compuesto
11:43
that have a selectivity index of two or more are active.
224
685000
3000
que tenga un índice de selectividad de dos o más es activo,
11:46
10 or greater are considered to be very active.
225
688000
2000
10 o más se considera mucho más activo.
11:48
Our mushroom strains were in the highly active range.
226
690000
4000
Nuestras variedades de hongos están en el rango más activo.
11:52
There's a vetted press release that you can read --
227
694000
3000
Hay un comunicado de prensa calificado que pueden leer
11:55
it's vetted by DOD --
228
697000
2000
avalado por Defensa
11:57
if you Google "Stamets" and "smallpox."
229
699000
2000
si googlean "Stamets" y "viruela".
11:59
Or you can go to NPR.org and listen to a live interview.
230
701000
3000
O pueden ir a npr.org y escuchar una entrevista en vivo.
12:02
So, encouraged by this, naturally we went to flu viruses.
231
704000
5000
Así, animados por esto, naturalmente fuimos por la gripe.
12:07
And so, for the first time, I am showing this.
232
709000
3000
Y por primera vez voy a mostrar esto.
12:10
We have three different strains of Agarikon mushrooms
233
712000
3000
Tenemos tres variedades diferentes de hongos agaricon
12:13
highly active against flu viruses.
234
715000
2000
muy activos contra los virus de la gripe.
12:15
Here's the selectivity index numbers --
235
717000
2000
Aquí están los números del índice de selectividad
12:17
against pox, you saw 10s and 20s -- now against flu viruses,
236
719000
3000
contra la viruela vimos dieces y veintes, ahora contra la gripe
12:20
compared to the ribavirin controls,
237
722000
2000
comparado con los controles de Ribavirina
12:22
we have an extraordinarily high activity.
238
724000
3000
tenemos una actividad extraordinariamente alta.
12:25
And we're using a natural extract
239
727000
2000
Y estamos usando un extracto natural
12:27
within the same dosage window as a pure pharmaceutical.
240
729000
2000
con la misma dosis que la farmacológica.
12:29
We tried it against flu A viruses -- H1N1, H3N2 --
241
731000
4000
Lo probamos contra influenza A: H1N1, H3N2
12:33
as well as flu B viruses.
242
735000
2000
e influenza B.
12:35
So then we tried a blend,
243
737000
2000
Probamos una mezcla
12:37
and in a blend combination we tried it against H5N1,
244
739000
4000
probamos una combinación contra el H5N1
12:41
and we got greater than 1,000 selectivity index.
245
743000
4000
y obtuvimos un índice de selectividad mayor a 1.000.
12:45
(Applause)
246
747000
1000
(Aplausos)
12:46
I then think that we can make the argument
247
748000
5000
Entonces pienso que podemos argumentar
12:51
that we should save the old-growth forest
248
753000
2000
que deberíamos salvar al bosque nativo
12:53
as a matter of national defense.
249
755000
4000
como cuestión de defensa nacional.
12:57
(Applause)
250
759000
3000
(Aplausos)
13:00
I became interested in entomopathogenic fungi --
251
762000
4000
Me interesé en los hongos entomopatógenos
13:04
fungi that kill insects.
252
766000
2000
hongos que matan insectos.
13:06
Our house was being destroyed by carpenter ants.
253
768000
2000
Nuestra casa fue detruída por hormigas carpinteras.
13:08
So, I went to the EPA homepage, and they were recommending studies
254
770000
3000
Entré a la página de la Agencia Ambiental y recomendaban estudios
13:11
with metarhizium species of a group of fungi
255
773000
3000
con especies de Metarhizium de un grupo de hongos
13:14
that kill carpenter ants, as well as termites.
256
776000
3000
que matan a hormigas carpinteras y termitas.
13:17
I did something that nobody else had done.
257
779000
2000
Hice algo que nadie había hecho.
13:19
I actually chased the mycelium, when it stopped producing spores.
258
781000
3000
Fui detrás del micelio cuando dejaba de producir esporas.
13:22
These are spores -- this is in their spores.
259
784000
2000
Estas son esporas -- esto está en sus esporas.
13:24
I was able to morph the culture
260
786000
2000
Pude modificar el cultivo
13:26
into a non-sporulating form.
261
788000
2000
para que no esporulara.
13:28
And so the industry has spent over 100 million dollars
262
790000
3000
La industria ha gastado más de 100 millones de dólares
13:31
specifically on bait stations to prevent termites from eating your house.
263
793000
4000
específicamente en cebo para evitar que las termitas se coman nuestras casas.
13:35
But the insects aren't stupid,
264
797000
2000
Pero los insectos no son tontos
13:37
and they would avoid the spores when they came close,
265
799000
2000
y evitan las esporas cuando están cerca
13:39
and so I morphed the cultures into a non-sporulating form.
266
801000
3000
por eso yo modifiqué el cultivo para que no esporulara.
13:42
And I got my daughter's Barbie doll dish,
267
804000
2000
Y tomó el plato de la Barbie de mi hija
13:44
I put it right where a bunch of carpenter ants
268
806000
2000
lo puse justo donde un grupo de hormigas carpinteras
13:46
were making debris fields, every day,
269
808000
2000
estaban haciendo campos de desechos, todos los días,
13:48
in my house, and the ants were attracted to the mycelium,
270
810000
4000
en mi casa, y las hormigas fueron atraídas al micelio
13:52
because there's no spores.
271
814000
2000
porque no tenía esporas.
13:54
They gave it to the queen.
272
816000
1000
Se lo dieron a la reina.
13:55
One week later, I had no sawdust piles whatsoever.
273
817000
3000
Y una semana después ya no tenía pilas de aserrín.
13:58
And then -- a delicate dance between dinner and death --
274
820000
6000
Y luego -- una danza delicada entre cena y muerte --
14:04
the mycelium is consumed by the ants,
275
826000
3000
las hormigas consumen el micelio,
14:07
they become mummified, and, boing, a mushroom pops out of their head.
276
829000
4000
quedan momificadas y, sorpresa, un hongo surge de sus cabezas.
14:11
(Laughter)
277
833000
1000
(Risas)
14:12
Now after sporulation, the spores repel.
278
834000
4000
Ahora, luego de la esporulación, las esporas repelen.
14:16
So, the house is no longer suitable for invasion.
279
838000
4000
Así la casa ya no es presa de invasiones.
14:20
So, you have a near-permanent solution for reinvasion of termites.
280
842000
4000
De modo que uno tiene una solución casi permanente para otras invasiones de termitas.
14:24
And so my house came down, I received my first patent
281
846000
3000
Y así mi casa cae; recibí mi primera patente
14:27
against carpenter ants, termites and fire ants.
282
849000
2000
contra hormigas carpintero, termitas y hormigas coloradas.
14:29
Then we tried extracts, and lo and behold,
283
851000
3000
Luego probamos extractos, y ¡he aquí!
14:32
we can steer insects to different directions.
284
854000
2000
podemos dirigir insectos en distintas direcciones.
14:34
This has huge implications.
285
856000
2000
Esto tiene implicancias enormes.
14:36
I then received my second patent -- and this is a big one.
286
858000
2000
Entonces recibí mi segunda patente -- y esta es una grande.
14:38
It's been called an Alexander Graham Bell patent.
287
860000
2000
Ha sido llamada una patente Alexander Graham Bell
14:40
It covers over 200,000 species.
288
862000
2000
abarca más de 200.000 especies.
14:42
This is the most disruptive technology --
289
864000
2000
Esta es la tecnología más revolucionaria
14:44
I've been told by executives of the pesticide industry --
290
866000
3000
me han dicho los ejecutivos de la industria de pesticidas
14:47
that they have ever witnessed.
291
869000
2000
que jamás hayan visto.
14:49
This could totally revamp the pesticide industries throughout the world.
292
871000
3000
Esto podría relanzar completamente las industrias pesticidas a nivel mundial.
14:52
You could fly 100 Ph.D. students under the umbrella of this concept,
293
874000
4000
Se podría albergar 100 estudiantes de posgrado bajo el paraguas de este concepto
14:56
because my supposition is that entomopathogenic fungi,
294
878000
3000
porque mi suposición es que los hongos entomopatógenos
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prior to sporulation, attract the very insects
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881000
2000
antes de esporular atraen a los mismos insectos
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that are otherwise repelled by those spores.
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883000
3000
que de otro modo repelen por esas esporas.
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And so I came up with a Life Box, because I needed a delivery system.
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886000
4000
Y así se me ocurrió la Caja de la Vida porque necesitaba un sistema de envío.
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The Life Box -- you're gonna be getting a DVD of the TED conference --
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890000
4000
La Caja de la Vida -- van a recibir un DVD de la conferencia TED --
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you add soil, you add water,
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2000
le agregan tierra, agua,
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you have mycorrhizal and endophytic fungi as well as spores,
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896000
5000
tienen hongos micorrizales y endofíticos así como esporas,
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like of the Agarikon mushroom.
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901000
2000
como del hongo agaricon.
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The seeds then are mothered by this mycelium.
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903000
3000
Estas semillas son mimadas luego por el micelio.
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And then you put tree seeds in here,
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906000
3000
Y luego ponen tres semillas aquí
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and then you end up growing -- potentially --
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909000
3000
y entonces acaban cultivando --potencialmente--
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an old-growth forest from a cardboard box.
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2000
un bosque nativo a partir de una caja de cartón.
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I want to reinvent the delivery system,
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914000
3000
Quiero reinventar el sistema de envíos
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and the use of cardboard around the world,
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y el uso de cajas de cartón en el mundo
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so they become ecological footprints.
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para que se transformen en huellas ecológicas.
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If there's a YouTube-like site that you could put up,
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3000
Si hay un sitio tipo YouTube en el que puedan proponer
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you could make it interactive, zip code specific --
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2000
puedan hacerlo interactivo, por código postal
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where people could join together,
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2000
donde la gente se pueda reunir
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and through satellite imaging systems,
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2000
y mediante sistemas de imágenes satelitales
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through Virtual Earth or Google Earth,
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2000
mediante Virtual Earth o Google Earth
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you could confirm carbon credits are being sequestered
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se pueda acreditar puntos de carbón que se eliminan
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by the trees that are coming through Life Boxes.
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con los árboles que crecen de las Cajas de la Vida.
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You could take a cardboard box delivering shoes,
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3000
Podría tomarse una caja de zapatos
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you could add water -- I developed this for the refugee community --
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4000
agregarle agua --desarrollé esto para la comunidad de refugiados--
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corns, beans and squash and onions.
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2000
cereales, legrumbres, calabazas, cebollas.
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I took several containers -- my wife said, if I could do this, anybody could --
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946000
4000
Tomé varios contenedores -- mi esposa me preguntó si podía hacerlo, si cualquiera podía --
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and I ended up growing a seed garden.
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y terminé cultivando un jardín de plantas.
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Then you harvest the seeds --
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2000
Luego se cosecha
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and thank you, Eric Rasmussen, for your help on this --
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4000
y gracias Eric Rasmussen por tu ayuda con esto
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and then you're harvesting the seed garden.
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2000
y luego estás cosechando el jardín de plantas.
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Then you can harvest the kernels, and then you just need a few kernels.
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4000
Luego se puede cosechar las semillas, y entonces se necesitan unas semillas --
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I add mycelium to it, and then I inoculate the corncobs.
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Le agregué micelio y luego inoculé las mazorcas de maíz.
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Now, three corncobs, no other grain --
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Ahora, tres mazorcas de maíz, no otros granos --
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lots of mushrooms begin to form.
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comenzaron a formarse muchos hongos.
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Too many withdrawals from the carbon bank,
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Muchas extracciones del banco de carbono,
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and so this population will be shut down.
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y por eso esta población se cerrará.
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But watch what happens here.
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Pero miren lo que pasa aquí.
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The mushrooms then are harvested,
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Los hongos son recolectados
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but very importantly,
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pero algo muy importante
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the mycelium has converted the cellulose into fungal sugars.
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988000
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el micelio convirtió la celulosa en azúcares de hongos.
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And so I thought, how could we address the energy crisis in this country?
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Y entonces pensé, ¿Cómo podemos encarar la crisis energética de este país?
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And we came up with Econol.
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Y se nos ocurrió el econol.
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Generating ethanol from cellulose using mycelium as an intermediary --
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Generar etanol de la celulosa usando micelio es un intermediario --
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and you gain all the benefits that I've described to you already.
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y se obtienen todos los beneficios que ya les describí.
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But to go from cellulose to ethanol is ecologically unintelligent,
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Pero ir de la celulosa al etanol no es ecológicamente inteligente
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and I think that we need to be econologically intelligent
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y pienso que tenemos que ser econológicamente inteligentes
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about the generation of fuels.
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con la generación de combustibles.
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So, we build the carbon banks on the planet, renew the soils.
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Así que construimos los bancos de carbono del planeta, renovamos los suelos --
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These are a species that we need to join with.
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estas son especies con las que nos tenemos que aliar.
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I think engaging mycelium can help save the world.
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Pienso que fomentar el micelio puede ayudar a salvar el mundo.
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Thank you very much.
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Muchas gracias.
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(Applause)
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(Aplausos)
ABOUT THE SPEAKER
Paul Stamets - MycologistPaul Stamets believes that mushrooms can save our lives, restore our ecosystems and transform other worlds.
Why you should listen
Entrepreneurial mycologist Paul Stamets seeks to rescue the study of mushrooms from forest gourmets and psychedelic warlords. The focus of Stamets' research is the Northwest's native fungal genome, mycelium, but along the way he has filed 22 patents for mushroom-related technologies, including pesticidal fungi that trick insects into eating them, and mushrooms that can break down the neurotoxins used in nerve gas.
There are cosmic implications as well. Stamets believes we could terraform other worlds in our galaxy by sowing a mix of fungal spores and other seeds to create an ecological footprint on a new planet.
Paul Stamets | Speaker | TED.com