TED2008
Paul Stamets: 6 ways mushrooms can save the world
Sei modi per salvare il mondo coi funghi: Paul Stamets
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Il micologo Paul Stamets elenca 6 modi in cui il micelio fungino può aiutare a salvare il mondo. Pulire il suolo inquinato, creare insetticidi, trattare il vaiolo, magari anche l'influenza... in 18 minuti non ha il tempo di completare la lista. Ma di sbalordirvi sì. Uno dei talk più amati al TED2008.
Paul Stamets - Mycologist
Paul Stamets believes that mushrooms can save our lives, restore our ecosystems and transform other worlds. Full bio
Paul Stamets believes that mushrooms can save our lives, restore our ecosystems and transform other worlds. Full bio
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I love a challenge, and saving the Earth is probably a good one.
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4000
Amo le sfide, e salvare la Terra è probabilmente una buona sfida.
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We all know the Earth is in trouble.
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4000
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Sappiamo tutti che la Terra è in pericolo.
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We have now entered in the 6X,
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6000
2000
Siamo entrati ora nella 6X:
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the sixth major extinction on this planet.
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3000
la sesta estinzione di massa su questo pianeta.
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I often wondered, if there was a United Organization of Organisms --
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11000
3000
Mi sono spesso chiesto se ci fosse un'organizzazione degli Organismi Uniti
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otherwise known as "Uh-Oh" --
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14000
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(conosciuta anche come "Uh-oh")
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(Laughter) -- and every organism had a right to vote,
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16000
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(Risate) e ogni organismo avesse il diritto di votare,
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would we be voted on the planet, or off the planet?
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19000
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vorremmo essere votati o mandati via dal pianeta?
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I think that vote is occurring right now.
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22000
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Penso che quel voto sia in corso, proprio adesso.
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I want to present to you a suite of six mycological solutions,
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25000
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Voglio presentarvi un set di 6 soluzioni micologiche,
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using fungi, and these solutions are based on mycelium.
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28000
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che usano i funghi, le quali sono basate sul micelio.
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The mycelium infuses all landscapes,
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35000
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Il micelio si infonde in tutti i terreni,
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it holds soils together, it's extremely tenacious.
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mantiene i suoli uniti, è estremamente tenace.
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This holds up to 30,000 times its mass.
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41000
3000
Regge fino a 30.000 volte la propria massa.
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They're the grand molecular disassemblers of nature -- the soil magicians.
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Sono i grandi demolitori molecolari della natura, i maghi del suolo.
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They generate the humus soils across the landmasses of Earth.
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47000
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Generano l'humus nelle terre emerse di tutta la Terra.
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We have now discovered that there is a multi-directional transfer
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Ora abbiamo scoperto che c'è un trasferimento multidirezionale
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of nutrients between plants, mitigated by the mcyelium --
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56000
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di nutrienti tra le piante, mediato dal micelio.
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so the mycelium is the mother
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Il micelio, quindi, è la madre
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that is giving nutrients from alder and birch trees
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62000
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che dà i nutrienti dagli ontani e dalle betulle
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to hemlocks, cedars and Douglas firs.
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fino alle tsuga, ai cedri e alle douglasie.
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Dusty and I, we like to say, on Sunday, this is where we go to church.
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Dusty e io, ci piace dirlo, la Domenica andiamo in chiesa qui.
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I'm in love with the old-growth forest,
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2000
Amo le foreste primarie,
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and I'm a patriotic American because we have those.
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73000
4000
e sono un americano patriottico proprio grazie a loro.
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Most of you are familiar with Portobello mushrooms.
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77000
3000
La maggior parte di voi conosce i funghi champignon.
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And frankly, I face a big obstacle.
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80000
2000
E francamente, affronto un grande ostacolo:
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When I mention mushrooms to somebody,
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82000
2000
quando parlo di funghi a qualcuno, subito pensano
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they immediately think Portobellos or magic mushrooms,
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84000
2000
agli champignon o ai funghi allucinogeni,
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their eyes glaze over, and they think I'm a little crazy.
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86000
3000
strabuzzano gli occhi, e pensano che io sia un po' pazzo.
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So, I hope to pierce that prejudice forever with this group.
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89000
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Spero di sfatare questo pregiudizio per sempre, con voi.
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We call it mycophobia,
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92000
2000
La chiamiamo micofobia,
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the irrational fear of the unknown, when it comes to fungi.
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94000
5000
l'irrazionale paura dell'ignoto quando essa riguarda i funghi.
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Mushrooms are very fast in their growth.
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99000
3000
I funghi hanno una crescita molto rapida.
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Day 21, day 23, day 25.
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102000
4000
Giorno 21, giorno 23, giorno 25.
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Mushrooms produce strong antibiotics.
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106000
2000
I funghi producono dei potenti antibiotici.
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In fact, we're more closely related to fungi than we are to any other kingdom.
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108000
3000
In effetti siamo più vicini ai funghi che ad ogni altro regno della natura.
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A group of 20 eukaryotic microbiologists
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111000
3000
Un gruppo di 20 microbiologi eucarioti
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published a paper two years ago erecting opisthokonta --
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114000
3000
ha pubblicato uno studio, due anni fa, istituendo gli Opistoconti,
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a super-kingdom that joins animalia and fungi together.
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117000
3000
un super-regno che unisce insieme i funghi e gli animali.
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We share in common the same pathogens.
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120000
3000
Abbiamo in comune gli stessi patogeni.
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Fungi don't like to rot from bacteria,
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123000
2000
I funghi non amano marcire a causa dei batteri
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and so our best antibiotics come from fungi.
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125000
4000
e così i nostri migliori antibiotici vengono dai funghi.
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But here is a mushroom that's past its prime.
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129000
2000
Ma qui c'è un fungo vecchio come il mondo.
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After they sporulate, they do rot.
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131000
2000
Dopo aver sporulato, marciscono.
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But I propose to you that the sequence of microbes
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133000
3000
Ma vi propondo l'idea che la varietà di microbi
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that occur on rotting mushrooms
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136000
2000
presenti sui funghi marcescenti
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are essential for the health of the forest.
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138000
2000
è essenziale per la salute della foresta.
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They give rise to the trees,
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140000
2000
Fanno crescere gli alberi,
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they create the debris fields that feed the mycelium.
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142000
3000
creano le aree di detriti che nutrono il micelio.
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And so we see a mushroom here sporulating.
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145000
3000
E così vediamo qui un fungo che sporula.
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And the spores are germinating,
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148000
2000
Le spore stanno germinando,
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and the mycelium forms and goes underground.
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150000
3000
il micelio si forma e avanza sottoterra.
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In a single cubic inch of soil, there can be more than eight miles of these cells.
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153000
4000
In soli tre centimetri cubi di suolo possono esserci anche oltre 13 chilometri di queste cellule.
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My foot is covering approximately 300 miles of mycelium.
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157000
3000
Il mio piede sta coprendo oltre 480 chilometri di micelio.
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This is photomicrographs from Nick Read and Patrick Hickey.
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160000
5000
Questa è la microfotografia di Nick Read e Patrick Higkey.
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And notice that as the mycelium grows,
55
165000
2000
Notate come man mano che il micelio cresce,
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it conquers territory and then it begins the net.
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167000
3000
conquista il terreno e poi forma la rete.
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I've been a scanning electron microscopist for many years,
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173000
3000
Ho lavorato al microscopio a scansione per molti anni.
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I have thousands of electron micrographs,
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176000
2000
Ho migliaia di micrografie elettroniche,
03:16
and when I'm staring at the mycelium,
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178000
2000
e quando osservo il micelio
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I realize that they are microfiltration membranes.
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180000
2000
capisco che sono membrane di microfiltrazione.
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We exhale carbon dioxide, so does mycelium.
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182000
3000
Noi espiriamo CO2, proprio come il micelio.
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It inhales oxygen, just like we do.
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185000
3000
E il micelio inspira ossigeno, proprio come noi.
03:26
But these are essentially externalized stomachs and lungs.
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188000
4000
Ma questi sono essenzialmente stomaco e polmoni esternalizzati.
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And I present to you a concept that these are extended neurological membranes.
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192000
5000
E vi lancio l'idea che queste siano membrane neurologiche estese.
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And in these cavities, these micro-cavities form,
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197000
3000
E in queste cavità, si formano microcavità,
03:38
and as they fuse soils, they absorb water.
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200000
2000
che fondono i suoli e assorbono acqua.
03:40
These are little wells.
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202000
2000
Sono piccoli pozzi.
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And inside these wells, then microbial communities begin to form.
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204000
3000
E dentro questi pozzi iniziano a formarsi queste comunità microbiche.
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And so the spongy soil not only resists erosion,
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207000
4000
E così questo suolo, spugnoso, non solo resiste all'erosione
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but sets up a microbial universe
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211000
2000
ma crea un universo microbico
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that gives rise to a plurality of other organisms.
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213000
5000
che permette a molti altri organismi di accrescersi.
03:56
I first proposed, in the early 1990s,
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218000
2000
Per primo ho proposto, agli inizi degli anni '90,
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that mycelium is Earth's natural Internet.
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220000
4000
l'idea che il micelio fosse l'Internet naturale della Terra.
04:02
When you look at the mycelium, they're highly branched.
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224000
5000
Osservandolo, il micelio appare molto ramificato.
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And if there's one branch that is broken, then very quickly,
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229000
5000
E se c'è un'appendice rotta allora assai velocemente,
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because of the nodes of crossing --
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234000
2000
grazie ai nodi di intersezione (che i programmatori di
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Internet engineers maybe call them hot points --
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236000
2000
di Internet potrebbero chiamare "punti caldi"),
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there are alternative pathways for channeling nutrients and information.
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238000
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si creano dei percorsi alternativi per incanalare nutrienti ed informazioni.
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The mycelium is sentient.
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243000
2000
Il micelio è senziente.
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It knows that you are there.
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245000
2000
Sa che sei nei paraggi.
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When you walk across landscapes,
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247000
2000
Quando lo calpesti, camminando sul terrero,
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it leaps up in the aftermath of your footsteps trying to grab debris.
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249000
5000
esso spunta dall'impronta dei piedi cercando di afferrare i detriti.
04:34
So, I believe the invention of the computer Internet
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256000
4000
Quindi, credo che l'invenzione di Internet
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is an inevitable consequence
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260000
2000
sia un'inevitabile conseguenza
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of a previously proven, biologically successful model.
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262000
3000
di un modello che già si era dimostrato biologicamente valido.
04:43
The Earth invented the computer Internet for its own benefit,
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265000
4000
La Terra ha inventato la propria Internet a suo vantaggio,
04:47
and we now, being the top organism on this planet,
87
269000
4000
e noi, ora, che siamo l'organismo più evoluto su questo pianeta,
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are trying to allocate resources in order to protect the biosphere.
88
273000
6000
stiamo cercando di allocare risorse per proteggere la biosfera.
04:57
Going way out, dark matter conforms to the same mycelial archetype.
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279000
5000
Cambiando argomento, la materia oscura si conforma allo stesso archetipo miceliale.
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I believe matter begets life;
90
284000
2000
Credo che la materia crei la vita,
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life becomes single cells; single cells become strings;
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286000
3000
la vita diventi singole cellule, le singole cellule diventino catenelle,
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strings become chains; chains network.
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289000
3000
le catenelle catene, le catene reti.
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And this is the paradigm that we see throughout the universe.
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292000
5000
È questo il paradigma che vediamo in tutto l'Universo.
05:16
Most of you may not know that fungi were the first organisms to come to land.
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298000
3000
Molti forse non sanno che furono i funghi i primi organismi ad approdare sulla terraferma
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They came to land 1.3 billion years ago,
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301000
3000
Arrivarono 1,3 miliardi di anni fa,
05:22
and plants followed several hundred million years later.
96
304000
3000
centinaia di milioni di anni prima delle prime piante.
05:25
How is that possible?
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307000
2000
Com'è possibile?
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It's possible because the mycelium produces oxalic acids,
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309000
3000
È possibile perché il micelio produce acidi ossalici,
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and many other acids and enzymes,
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312000
2000
e molti altri acidi ed enzimi,
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pockmarking rock and grabbing calcium and other minerals
100
314000
4000
bucherellando la roccia, afferrando il calcio ed altri minerali
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and forming calcium oxalates.
101
318000
2000
e formando ossalati di calcio.
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Makes the rocks crumble, and the first step in the generation of soil.
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320000
5000
Sbriciola le rocce ed è il primo passo nella formazione del suolo.
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Oxalic acid is two carbon dioxide molecules joined together.
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325000
4000
L'acido ossalico è composto da due molecole di CO2 unite insieme.
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So, fungi and mycelium
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329000
2000
Quindi i funghi ed il micelio sequestrano la CO2
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sequester carbon dioxide in the form of calcium oxalates.
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331000
4000
sotto forma di ossalati di calcio.
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And all sorts of other oxalates
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335000
2000
E anche gli altri tipi di ossalati
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are also sequestering carbon dioxide through the minerals
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337000
3000
catturano la CO2 dai minerali
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that are being formed and taken out of the rock matrix.
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340000
4000
che si sono formati e sono fuoriusciti dalla matrice rocciosa.
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This was first discovered in 1859.
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344000
2000
Questo fu scoperto per la prima volta nel 1859.
06:04
This is a photograph by Franz Hueber.
110
346000
2000
Questa è la fotografia di Franz Hueber,
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This photograph's taken 1950s in Saudi Arabia.
111
348000
3000
E' stata scattata negli anni '50 in Arabia Saudita.
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420 million years ago, this organism existed.
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351000
4000
420 milioni di anni fa, esisteva questo organismo.
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It was called Prototaxites.
113
355000
2000
Si chiamava Prototaxites.
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Prototaxites, laying down, was about three feet tall.
114
357000
4000
Un Prototaxites, restando bassi, era alto circa 1 metro.
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The tallest plants on Earth at that time were less than two feet.
115
361000
5000
Le piante più alte sulla Terra, in quel periodo, non arrivavano a 70 cm
06:24
Dr. Boyce, at the University of Chicago,
116
366000
4000
Il Dr. Boyce, all'Università di Chicago,
06:28
published an article in the Journal of Geology
117
370000
3000
l'anno scorso pubblicò un articolo
06:31
this past year determining that Prototaxites was a giant fungus,
118
373000
6000
sul Journal of Geology asserendo che il Prototaxites
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a giant mushroom.
119
379000
2000
era un fungo gigante.
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Across the landscapes of Earth were dotted these giant mushrooms.
120
381000
4000
Tutti territori della Terra erano punteggiati da questi funghi giganti,
06:43
All across most land masses.
121
385000
3000
e questo in quasi tutte le masse terrestri.
06:46
And these existed for tens of millions of years.
122
388000
3000
Esso è esisitito per decine di milioni di anni.
06:49
Now, we've had several extinction events, and as we march forward --
123
391000
4000
Abbiamo avuto diversi eventi di estinzione e tempo dopo,
06:53
65 million years ago -- most of you know about it --
124
395000
3000
65 milioni di anni fa (molti di voi lo sapranno),
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we had an asteroid impact.
125
398000
2000
un asteroide ci colpì.
06:58
The Earth was struck by an asteroid,
126
400000
2000
Una quantità enorme di detriti
07:00
a huge amount of debris was jettisoned into the atmosphere.
127
402000
4000
fu scagliata in atmosfera,
07:04
Sunlight was cut off, and fungi inherited the Earth.
128
406000
5000
la luce solare si offuscò e i funghi ereditarono la Terra.
07:09
Those organisms that paired with fungi were rewarded,
129
411000
4000
Quegli organismi che facevano coppia coi funghi furono premiati,
07:13
because fungi do not need light.
130
415000
2000
perché ai funghi la luce non serve.
07:16
More recently, at Einstein University,
131
418000
2000
Di recente, all'Università di Einstein,
07:18
they just determined that fungi use radiation as a source of energy,
132
420000
5000
hanno stabilito che i funghi usano la radiazione come una fonte di energia,
07:23
much like plants use light.
133
425000
2000
proprio come le piante usano la luce.
07:25
So, the prospect of fungi existing on other planets elsewhere,
134
427000
4000
Quindi l'idea che altrove, su altri pianeti, esistano funghi,
07:29
I think, is a forgone conclusion,
135
431000
2000
penso sia una conclusione evidente.
07:31
at least in my own mind.
136
433000
2000
Nella mia mente, almeno, è così.
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The largest organism in the world is in Eastern Oregon.
137
435000
3000
Il più vasto organismo al mondo si trova nell'Oregon orientale:
07:36
I couldn't miss it. It was 2,200 acres in size:
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438000
3000
non potevo perdermelo,
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2,200 acres in size, 2,000 years old.
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441000
4000
era ampio circa 890 ettari e antico 2000 anni.
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The largest organism on the planet is a mycelial mat, one cell wall thick.
140
445000
4000
Il più largo organismo al mondo è un tappeto miceliale, dello spessore di una parete cellulare.
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How is it that this organism can be so large,
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449000
5000
Com'è possibile che questo organismo possa essere così vasto,
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and yet be one cell wall thick,
142
454000
2000
eppure spesso solo una parete cellulare,
07:54
whereas we have five or six skin layers that protect us?
143
456000
2000
mentre la nostra pelle ha almeno 5 o 6 strati che ci proteggono?
07:56
The mycelium, in the right conditions, produces a mushroom --
144
458000
3000
Il micelio, nelle giuste condizioni, produce un fungo,
07:59
it bursts through with such ferocity that it can break asphalt.
145
461000
3000
che penetra con una forza tale da bucare l'asfalto.
08:02
We were involved with several experiments.
146
464000
3000
Siamo stati coinvolti in diversi esperimenti.
08:05
I'm going to show you six, if I can,
147
467000
2000
E sto per mostrarvi, se mi permettete,
08:07
solutions for helping to save the world.
148
469000
2000
6 soluzioni per salvare il mondo.
08:09
Battelle Laboratories and I joined up in Bellingham, Washington.
149
471000
3000
Ho lavorato coi laboratori Battelle di Bellingham, Washington.
08:12
There were four piles saturated with diesel and other petroleum waste:
150
474000
4000
C'erano 4 cumuli saturi di diesel e altri rifiuti petroliferi.
08:16
one was a control pile; one pile was treated with enzymes;
151
478000
4000
Uno era un cumulo di controllo, un altro fu trattato con gli enzimi,
08:20
one pile was treated with bacteria;
152
482000
4000
un altro ancora con batteri
08:24
and our pile we inoculated with mushroom mycelium.
153
486000
2000
e il nostro ammasso fu inoculato col micelio fungino.
08:26
The mycelium absorbs the oil.
154
488000
3000
Il micelio assorbe il petrolio.
08:29
The mycelium is producing enzymes --
155
491000
2000
Il micelio produce degli enzimi
08:31
peroxidases -- that break carbon-hydrogen bonds.
156
493000
3000
(perossidasi) che rompono i legami carbonio-idrogeno.
08:34
These are the same bonds that hold hydrocarbons together.
157
496000
3000
Sono gli stessi legami che mantengono insieme gli idrocarburi.
08:37
So, the mycelium becomes saturated with the oil,
158
499000
3000
Quindi il micelio si è saturato il petrolio.
08:40
and then, when we returned six weeks later,
159
502000
3000
e quando tornammo 6 settimane dopo
08:43
all the tarps were removed,
160
505000
2000
e togliemmo i teli,
08:45
all the other piles were dead, dark and stinky.
161
507000
2000
gli altri cumuli erano morti, scuri, e puzzolenti.
08:47
We came back to our pile, it was covered
162
509000
2000
Il nostro, invece, era coperto da quintali
08:49
with hundreds of pounds of oyster mushrooms,
163
511000
1000
di funghi-ostrica,
08:50
and the color changed to a light form.
164
512000
3000
e il colore era divenuto più chiaro.
08:53
The enzymes remanufactured the hydrocarbons
165
515000
3000
Gli enzimi avevano riconvertito gli idrocarburi
08:56
into carbohydrates -- fungal sugars.
166
518000
2000
in carboidrati, zuccheri fungini.
08:58
Some of these mushrooms are very happy mushrooms.
167
520000
2000
Alcuni di questi funghi sono
09:00
They're very large.
168
522000
2000
molto felici. Sono molto estesi.
09:02
They're showing how much nutrition that they could've obtained.
169
524000
2000
Mostrano quanto nutrimento hanno potuto estrarre.
09:04
But something else happened, which was an epiphany in my life.
170
526000
4000
Ma successe anche qualcos'altro, che fu per me una rivelazione.
09:08
They sporulated, the spores attract insects,
171
530000
2000
Quei funghi sporularono e le spore attrassero gli insetti,
09:10
the insects laid eggs, eggs became larvae.
172
532000
4000
che depositano le uova, le quali diventarono larve.
09:14
Birds then came, bringing in seeds,
173
536000
2000
Arrivarono gli uccelli, portarono i semi
09:16
and our pile became an oasis of life.
174
538000
2000
e la nostra coltura divenne un'oasi di vita,
09:18
Whereas the other three piles were dead, dark and stinky,
175
540000
4000
mentre le altre tre colture erano morte, scure, e puzzolenti,
09:22
and the PAH's -- the aromatic hydrocarbons --
176
544000
3000
e i PAH, gli idrocarburi aromatici,
09:25
went from 10,000 parts per million to less than 200 in eight weeks.
177
547000
4000
passarono da 10.000 parti per milione a meno di 200 in otto settimane.
09:29
The last image we don't have.
178
551000
3000
Nell'ultima immagine, che non abbiamo,
09:32
The entire pile was a green berm of life.
179
554000
2000
l'intero cumulo era uno strato verde di vita.
09:34
These are gateway species,
180
556000
2000
Sono delle specie di transizione,
09:36
vanguard species that open the door for other biological communities.
181
558000
5000
delle avanguardie che aprono la porta alle altre comunità biologiche.
09:41
So I invented burlap sacks, bunker spawn --
182
563000
4000
Così ho pensato di usare i sacchi di iuta come deposito di riserva
09:45
and putting the mycelium -- using storm blown debris,
183
567000
3000
e ho inserito il micelio nei detriti accumulati dopo una tempesta.
09:48
you can take these burlap sacks and put them downstream
184
570000
3000
Potete prendere questi sacchi di iuta, metterli a valle
09:51
from a farm that's producing E. coli, or other wastes,
185
573000
3000
di una fattoria che sta producendo E.coli, o altri rifiuti,
09:54
or a factory with chemical toxins,
186
576000
2000
o di un'azienda con tossine chimiche
09:56
and it leads to habitat restoration.
187
578000
2000
e questo conduce al ripristino dell'habitat.
09:58
So, we set up a site in Mason County, Washington,
188
580000
3000
Così allestimmo un sito a Mason County, Washington,
10:01
and we've seen a dramatic decrease in the amount of coliforms.
189
583000
3000
e abbiamo visto un'incredibile diminuzione nella quantità di coliformi.
10:04
And I'll show you a graph here.
190
586000
3000
Vi mostrerò un grafico:
10:07
This is a logarithmic scale, 10 to the eighth power.
191
589000
2000
questa scala è logaritmica, dieci alla ottava.
10:09
There's more than a 100 million colonies per gram,
192
591000
3000
Ci sono più di 100 milioni di colonie per grammo,
10:12
and 10 to the third power is around 1,000.
193
594000
3000
e dieci alla terza potenza è circa un migliaio.
10:15
In 48 hours to 72 hours, these three mushroom species
194
597000
4000
In 48-72 ore, queste tre specie di funghi
10:19
reduced the amount of coliform bacteria 10,000 times.
195
601000
4000
ridussero l'ammontare di coliformi di circa diecimila volte.
10:23
Think of the implications.
196
605000
2000
Pensate alle implicazioni.
10:25
This is a space-conservative method that uses storm debris --
197
607000
4000
Questo è un metodo che usa poco spazio e usa i detriti delle tempeste
10:29
and we can guarantee that we will have storms every year.
198
611000
2000
e siamo certi che avremo nuove tempeste ogni anno.
10:31
So, this one mushroom, in particular, has drawn our interest over time.
199
613000
5000
Questo fungo, in particolare, ha attirato la nostra attenzione nel corso degli anni.
10:36
This is my wife Dusty,
200
618000
2000
Questa è mia moglie Dusty
10:38
with a mushroom called Fomitopsis officinalis -- Agarikon.
201
620000
2000
con il Fomitopsis officinalis -- Fungo del larice.
10:40
It's a mushroom exclusive to the old-growth forest
202
622000
3000
È un fungo esclusivo della foresta primaria,
10:43
that Dioscorides first described in 65 A.D.
203
625000
2000
che Dioscoride descrisse per primo, nel 65 D.C.
10:45
as a treatment against consumption.
204
627000
2000
come un trattamento contro la tubercolosi.
10:47
This mushroom grows in Washington State, Oregon,
205
629000
3000
Questo fungo cresce negli stati di Washington, Oregon,
10:50
northern California, British Columbia, now thought to be extinct in Europe.
206
632000
3000
California del nord, British Columbia - si ritiene estinto in Europa.
10:53
May not seem that large --
207
635000
2000
Potrebbe non sembrare tanto grosso,
10:55
let's get closer.
208
637000
2000
ma avviciniamoci di più.
10:57
This is extremely rare fungus.
209
639000
2000
Questo è un fungo estremamente raro.
10:59
Our team -- and we have a team of experts that go out --
210
641000
3000
Abbiamo un team di esperti che girano il mondo.
11:02
we went out 20 times in the old-growth forest last year.
211
644000
3000
L'anno scorso, siamo andati 20 volte nella foresta primaria,
11:05
We found one sample to be able to get into culture.
212
647000
3000
e abbiamo trovato che uno dei campioni può crescere in coltura.
11:08
Preserving the genome of these fungi in the old-growth forest
213
650000
4000
Preservare il genoma di questi funghi della foresta primaria
11:12
I think is absolutely critical for human health.
214
654000
3000
penso che sia assolutamente cruciale per la salute umana.
11:15
I've been involved with the U.S. Defense Department BioShield program.
215
657000
4000
Sono stato coinvolto nel programma BioShield del Dipartimento della Difesa Americano.
11:19
We submitted over 300 samples of mushrooms that were boiled in hot water,
216
661000
3000
Abbiamo esaminato oltre 300 campioni di funghi bolliti in acqua calda,
11:22
and mycelium harvesting these extracellular metabolites.
217
664000
3000
e il micelio raccoglie questi metaboliti extracellulari.
11:25
And a few years ago,
218
667000
3000
Qualche anno fa, inoltre,
11:28
we received these results.
219
670000
2000
abbiamo ricevuto questi risultati.
11:31
We have three different strains of Agarikon mushrooms
220
673000
5000
Abbiamo tre ceppi differenti di Fungo del larice
11:36
that were highly active against poxviruses.
221
678000
2000
molto attivi contro i virus del vaiolo.
11:38
Dr. Earl Kern, who's a smallpox expert
222
680000
3000
Il Dr. Earl Kern, che è un esperto di vaiolo al Dipartimento
11:41
of the U.S. Defense Department, states that any compounds
223
683000
2000
della Difesa, sostiene che ogni composto
11:43
that have a selectivity index of two or more are active.
224
685000
3000
che abbia un Indice di Selettività di 2 o più sia da considerare attivo,
11:46
10 or greater are considered to be very active.
225
688000
2000
Con 10 o più, deve considerarsi molto attivo.
11:48
Our mushroom strains were in the highly active range.
226
690000
4000
I nostri ceppi fungini erano nel gruppo dei "molto attivi".
11:52
There's a vetted press release that you can read --
227
694000
3000
C'è un'autorevole rassegna stampa che potete leggere
11:55
it's vetted by DOD --
228
697000
2000
è certificata dalla Difesa,
11:57
if you Google "Stamets" and "smallpox."
229
699000
2000
cercate "Stamets" e "vaiolo" su Google
11:59
Or you can go to NPR.org and listen to a live interview.
230
701000
3000
oppure potete andare su npr.org ed ascoltare un'intervista dal vivo.
12:02
So, encouraged by this, naturally we went to flu viruses.
231
704000
5000
E così, incoraggiati da questo, siamo passati al virus dell'influenza.
12:07
And so, for the first time, I am showing this.
232
709000
3000
È la prima volta che mostro queste cose.
12:10
We have three different strains of Agarikon mushrooms
233
712000
3000
Abbiamo 3 ceppi diversi di Fungo del larice
12:13
highly active against flu viruses.
234
715000
2000
molto attivo contro i virus dell'influenza.
12:15
Here's the selectivity index numbers --
235
717000
2000
Qui ci sono i numeri dell'Indice di Selettività:
12:17
against pox, you saw 10s and 20s -- now against flu viruses,
236
719000
3000
contro il vaiolo è tra i 10 e i 20. Contro i virus dell'influenza
12:20
compared to the ribavirin controls,
237
722000
2000
confrontati coi ribavirin di controllo,
12:22
we have an extraordinarily high activity.
238
724000
3000
l'attività è estremamente alta.
12:25
And we're using a natural extract
239
727000
2000
Stiamo usando un estratto naturale nella stessa
12:27
within the same dosage window as a pure pharmaceutical.
240
729000
2000
finestra di dosaggio, come un puro farmaco.
12:29
We tried it against flu A viruses -- H1N1, H3N2 --
241
731000
4000
Lo abbiamo provato contro i virus dell'influenza A (H1N1, H3N2)
12:33
as well as flu B viruses.
242
735000
2000
così come contro i virus dell'influenza B.
12:35
So then we tried a blend,
243
737000
2000
A quel punto abbiamo provato delle combinazioni,
12:37
and in a blend combination we tried it against H5N1,
244
739000
4000
e con una di queste, provata contro la H5N1,
12:41
and we got greater than 1,000 selectivity index.
245
743000
4000
abbiamo ottenuto un Indice di Selettività maggiore di 1000.
12:45
(Applause)
246
747000
1000
(Applausi)
12:46
I then think that we can make the argument
247
748000
5000
A mio avviso, quindi, la salvezza delle foreste primarie
12:51
that we should save the old-growth forest
248
753000
2000
andrebbe considerata una questione
12:53
as a matter of national defense.
249
755000
4000
di difesa nazionale.
12:57
(Applause)
250
759000
3000
(Applausi)
13:00
I became interested in entomopathogenic fungi --
251
762000
4000
Mi sono interessato ai funghi entomo-patogenici,
13:04
fungi that kill insects.
252
766000
2000
cioè i funghi che uccidono gli insetti.
13:06
Our house was being destroyed by carpenter ants.
253
768000
2000
Le perdilegno ci stavano distruggendo la casa.
13:08
So, I went to the EPA homepage, and they were recommending studies
254
770000
3000
Ho visitato la homepage della EPA, e stavano svolgendo degli studi
13:11
with metarhizium species of a group of fungi
255
773000
3000
con il Metharizium, specie di un gruppo di funghi
13:14
that kill carpenter ants, as well as termites.
256
776000
3000
che uccidono le formiche perdilegno, così come le termiti.
13:17
I did something that nobody else had done.
257
779000
2000
Feci così una cosa che nessun altro aveva fatto.
13:19
I actually chased the mycelium, when it stopped producing spores.
258
781000
3000
Io seguivo il micelio quando smetteva di produrre spore.
13:22
These are spores -- this is in their spores.
259
784000
2000
Queste sono le loro spore. Sono stato
13:24
I was able to morph the culture
260
786000
2000
in grado di modificare la coltura
13:26
into a non-sporulating form.
261
788000
2000
in una forma non sporulante.
13:28
And so the industry has spent over 100 million dollars
262
790000
3000
L'industria ha speso più di 100 milioni di dollari
13:31
specifically on bait stations to prevent termites from eating your house.
263
793000
4000
per le postazioni di cattura, per evitare che le termiti vi mangino la casa.
13:35
But the insects aren't stupid,
264
797000
2000
Ma gli insetti non sono stupidi
13:37
and they would avoid the spores when they came close,
265
799000
2000
ed evitano le spore quando si avvicinano,
13:39
and so I morphed the cultures into a non-sporulating form.
266
801000
3000
così ho trasformato le colture in una forma non sporulante.
13:42
And I got my daughter's Barbie doll dish,
267
804000
2000
Poi ho preso il piattino della Barbie di mia figlia, l'ho messo
13:44
I put it right where a bunch of carpenter ants
268
806000
2000
nel punto in cui una colonia di perdilegno
13:46
were making debris fields, every day,
269
808000
2000
stava accumulando i detriti, ogni giorno
13:48
in my house, and the ants were attracted to the mycelium,
270
810000
4000
in casa mia, e le formiche sono state attratte dal micelio,
13:52
because there's no spores.
271
814000
2000
perché non c'erano spore.
13:54
They gave it to the queen.
272
816000
1000
Esse l'hanno dato alla regina.
13:55
One week later, I had no sawdust piles whatsoever.
273
817000
3000
Una settimana dopo, non c'era più segatura di alcun tipo.
13:58
And then -- a delicate dance between dinner and death --
274
820000
6000
E poi, in una delicata danza tra la cena e la morte,
14:04
the mycelium is consumed by the ants,
275
826000
3000
il micelio è stato consumato dalle formiche,
14:07
they become mummified, and, boing, a mushroom pops out of their head.
276
829000
4000
che si mummificano e, boom, un fungo spunta loro dalla testa.
14:11
(Laughter)
277
833000
1000
(Risate)
14:12
Now after sporulation, the spores repel.
278
834000
4000
E siccome dopo la sporulazione sono disgustate dalle spore,
14:16
So, the house is no longer suitable for invasion.
279
838000
4000
la mia casa non è più un bersaglio desiderabile per le loro invasioni.
14:20
So, you have a near-permanent solution for reinvasion of termites.
280
842000
4000
Perciò avete una soluzione quasi permanente contro la reinvasione delle termiti.
14:24
And so my house came down, I received my first patent
281
846000
3000
E così casa mia venne giù, io ricevetti il mio primo brevetto
14:27
against carpenter ants, termites and fire ants.
282
849000
2000
contro perdilegno, termiti e formiche rosse.
14:29
Then we tried extracts, and lo and behold,
283
851000
3000
Poi provammo degli estratti e udite udite,
14:32
we can steer insects to different directions.
284
854000
2000
possiamo indirizzare gli insetti in direzioni diverse.
14:34
This has huge implications.
285
856000
2000
Questo ha delle implicazioni enormi.
14:36
I then received my second patent -- and this is a big one.
286
858000
2000
Poi ricevetti un secondo, importante brevetto - e questo è uno importante.
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It's been called an Alexander Graham Bell patent.
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860000
2000
E' chiamato il brevetto "Alexander Graham Bell",
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It covers over 200,000 species.
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2000
copre oltre 200 mila specie.
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This is the most disruptive technology --
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864000
2000
Questa è la tecnologià più dirompente,
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I've been told by executives of the pesticide industry --
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mi è stato detto da dirigenti dell'industria pesticida,
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that they have ever witnessed.
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869000
2000
che abbiano mai osservato.
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This could totally revamp the pesticide industries throughout the world.
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871000
3000
Potrebbe rivoluzionare completamente le industrie di pesticidi nel mondo.
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You could fly 100 Ph.D. students under the umbrella of this concept,
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874000
4000
Potreste coinvolgere cento ricercatori a studiare questo concetto,
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because my supposition is that entomopathogenic fungi,
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perché penso che i funghi entomopatogeni
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prior to sporulation, attract the very insects
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attraggano, prima di sporulare, proprio
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that are otherwise repelled by those spores.
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quegli insetti altrimenti disgustati dalle spore.
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And so I came up with a Life Box, because I needed a delivery system.
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886000
4000
Così me ne sono uscito con una Life Box perché mi serviva un sistema di consegna.
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The Life Box -- you're gonna be getting a DVD of the TED conference --
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890000
4000
Nella Life Box, che conterrà un DVD della conferenza TED,
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you add soil, you add water,
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si aggiunge la terra, l'acqua,
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you have mycorrhizal and endophytic fungi as well as spores,
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896000
5000
avete i funghi endofitici, le micorrize e le spore,
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like of the Agarikon mushroom.
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901000
2000
come quelle del Fungo del larice.
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The seeds then are mothered by this mycelium.
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I semi, poi, sono protetti da questo micelio.
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And then you put tree seeds in here,
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Poi aggiungi i semi di un albero,
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and then you end up growing -- potentially --
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909000
3000
e finisci col far crescere, potenzialmente,
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an old-growth forest from a cardboard box.
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912000
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una foresta matura in una scatola di cartone.
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I want to reinvent the delivery system,
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914000
3000
Voglio reinventare il sistema di consegna
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and the use of cardboard around the world,
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e l'uso del cartone nel mondo,
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so they become ecological footprints.
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così da migliorarne l'impronta ecologica.
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If there's a YouTube-like site that you could put up,
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3000
Se potete, avviate un sito tipo YouTube,
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you could make it interactive, zip code specific --
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924000
2000
con uno ZipCode interattivo specifico,
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where people could join together,
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926000
2000
dove le persone possano incontrarsi,
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and through satellite imaging systems,
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2000
e con sistemi di visualizzazione satellitari,
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through Virtual Earth or Google Earth,
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come Virtual Earth o Google Earth, confermare
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you could confirm carbon credits are being sequestered
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confermare la riduzione dei “crediti di carbonio” sequestrati
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by the trees that are coming through Life Boxes.
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dagli alberi piantati nelle Life Boxes.
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You could take a cardboard box delivering shoes,
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Potete anche prendere una semplice scatola di cartone
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you could add water -- I developed this for the refugee community --
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e aggiungere l'acqua: questo l'ho sviluppato per i rifugiati.
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corns, beans and squash and onions.
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Mais, fagioli, zucche e cipolle.
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I took several containers -- my wife said, if I could do this, anybody could --
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4000
Ho preso vari contenitori, Dusty ha detto che se ci riuscivo io poteva riuscirci chiunque.
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and I ended up growing a seed garden.
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E ho finito per coltivare un giardino di semi.
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Then you harvest the seeds --
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Poi raccogli i semi
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and thank you, Eric Rasmussen, for your help on this --
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(grazie, Eric Rasmussen, del tuo aiuto),
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and then you're harvesting the seed garden.
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e poi raccogli i frutti del giardino,
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Then you can harvest the kernels, and then you just need a few kernels.
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puoi raccogliere le pannocchie, non te ne servono poi molte,
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I add mycelium to it, and then I inoculate the corncobs.
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ci aggiungo il micelio, e poi inoculo le pannocchie.
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Now, three corncobs, no other grain --
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Con tre sole pannocchie
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lots of mushrooms begin to form.
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iniziano a formarsi molti funghi
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Too many withdrawals from the carbon bank,
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(per l'eccessivo prelievo dalle riserve di carbonio).
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and so this population will be shut down.
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E così questa popolazione si estinguerà.
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But watch what happens here.
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978000
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Ma guardate cosa succede qui.
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The mushrooms then are harvested,
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I funghi sono stati raccolti
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but very importantly,
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4000
ma, ed è una cosa importante,
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the mycelium has converted the cellulose into fungal sugars.
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il micelio ha convertito la cellulosa in zuccheri fungini.
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And so I thought, how could we address the energy crisis in this country?
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5000
E così ho pensato, come potremmo affrontare la crisi energetica in questa nazione?
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And we came up with Econol.
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3000
E abbiamo creato l'Econol.
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Generating ethanol from cellulose using mycelium as an intermediary --
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Si genera etanolo dalla cellulosa usando il micelio come intermediario,
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and you gain all the benefits that I've described to you already.
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e si ottengono tutti i benefici che vi ho già descritto.
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But to go from cellulose to ethanol is ecologically unintelligent,
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Ma passare dalla cellulosa all'etanolo è ecologicamente poco saggio,
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and I think that we need to be econologically intelligent
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e penso che ci serva essere ecologicamente intelligenti
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about the generation of fuels.
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con la generazione di carburanti.
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So, we build the carbon banks on the planet, renew the soils.
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Quindi riicostituiamo le riserve di carbonio sul pianeta e rinnoviamo i suoli.
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These are a species that we need to join with.
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Queste sono specie con cui abbiamo bisogno di allearci.
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I think engaging mycelium can help save the world.
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Penso che coinvolgere il micelio possa aiutare a salvare il mondo.
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Thank you very much.
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Grazie molte.
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(Applause)
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2000
(Applausi)
ABOUT THE SPEAKER
Paul Stamets - MycologistPaul Stamets believes that mushrooms can save our lives, restore our ecosystems and transform other worlds.
Why you should listen
Entrepreneurial mycologist Paul Stamets seeks to rescue the study of mushrooms from forest gourmets and psychedelic warlords. The focus of Stamets' research is the Northwest's native fungal genome, mycelium, but along the way he has filed 22 patents for mushroom-related technologies, including pesticidal fungi that trick insects into eating them, and mushrooms that can break down the neurotoxins used in nerve gas.
There are cosmic implications as well. Stamets believes we could terraform other worlds in our galaxy by sowing a mix of fungal spores and other seeds to create an ecological footprint on a new planet.
Paul Stamets | Speaker | TED.com