Andras Forgacs: Leather and meat without killing animals
Andras Forgacs: Kulit dan daging tanpa membunuh hewan
Andras Forgacs produces animal products -- meat and leather -- without the animal. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
laboratorium lain di seluruh dunia.
jaringan tubuh manusia,
produk hewani seperti daging dan kulit?"
menyarankan hal ini
yang kita lakukan saat ini.
menyembelih miliaran hewan
gas rumah kaca terbanyak
yang hidup berdekatan,
dari hewan kompleks
pembuluh darah, dan tulang
dengan sukses ke para pasien.
biofabrikasi dapat menjadi
berkelanjutan, dan dapat berkembang.
mengembangkan kembali bahan kulit.
kulit begitu banyak digunakan.
telah lama menjadi bagian dari sejarah.
cukup sederhana secara teknis
dipertentangkan oleh pengguna dan pemerintah.
akan mau memakai barang baru
dengan mengambil sel
untuk memproduksi kolagen
adalah mengambil sel dan kolagen itu
untuk membentuk lapisan yang lebih tebal
kami membuat kulit.
dengan cara yang menarik.
kulit ini hampir tembus pandang.
dan tidak tembus pandang.
kita juga dapat meningkatkan lagi.
yang dilakukan kulit biasa
mungkin kita dapat membuat lebih lagi.
dengan pembiakan sel
makanan hasil biakan telah berkembang
sebenarnya merupakan bioreaktor
bagaimana kulit atau daging dibiakkan,
kepada lingkungan,
beradab dan berkembang.
ABOUT THE SPEAKER
Andras Forgacs - Bioprinting entrepreneurAndras Forgacs produces animal products -- meat and leather -- without the animal.
Why you should listen
An entrepreneur in tissue engineering, Andras Forgacs is the co-founder and CEO of Modern Meadow, a company developing novel biomaterials. These include cultured meat and leather which, as they put it, "will require no animal slaughter and much lower inputs of land, water, energy and chemicals". This approach involves sourcing cells from living animals, multiplying these cells into billions, and then assembling them into the tissue precursors of meat or leather. The products, for now, are at a prototype stage.
Previously, Andras co-founded Organovo, which uses 3D bioprinting to create human tissues for pharmaceutical research and medical applications, such as drug development and replacement tissues. Organovo’s bioprinting technology was recognized by MIT Technology Review on its TR50 list of most innovative companies for 2012.
Andras Forgacs | Speaker | TED.com