Andras Forgacs: Leather and meat without killing animals
Andras Forgacs: Couro e carne sem matar animais
Andras Forgacs produces animal products -- meat and leather -- without the animal. Full bio
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órgãos e tecidos humanos,
no começo, que estávamos loucos.
em outros ao redor do mundo.
a ouvir perguntas como:
partes do corpo humano,
produtos animais como carne e couro?"
pela primeira vez,
loucura, afinal de contas.
e abatemos bilhões de animais
laticínios, ovos e couro?
se aproximar dos 10 bilhões,
de gases de efeito estufa
tão próximos uns dos outros,
continuar nesse rumo
a saúde pública
porque essencialmente,
um conjunto de tecidos,
relativamente simples.
onde as próprias células
para gerar produtos biológicos,
já vêm sendo usadas
vasos sanguíneos e ossos,
com sucesso em pacientes.
a biofabricação pode ser
sustentável e escalável.
porque é bastante usado.
faz parte da nossa história.
é tecnicamente mais simples
produtos animais como a carne.
para consumidores e reguladores.
seja mais bem aceita,
a vestir material novo
é um material de porta de entrada,
indústria de biofabricação.
o mesmo com outros bioprodutos,
começamos pegando células
de uma simples biópsia.
algo mais exótico.
pode levar uma vida feliz.
num meio de cultura celular.
essas células a produzirem colágeno,
e seu colágeno
com essas finas folhas,
para formar folhas mais espessas,
essa pele multicamadas
mais curto e muito menos químico
no formato de uma carteira,
do formato irregular de uma vaca
de maneira bem interessante.
sete camadas de tecido,
é quase transparente.
de 21 camadas e é bastante opaco.
para outras qualidades desejáveis,
e até coisas como estampas.
o que o couro de hoje faz,
provavelmente muito mais.
dos produtos animais?
com culturas celulares
a começar com produtos
nossos alimentos de cultura evoluíram,
de couro ou de carne,
da manufatura para a humanidade.
novos materiais, novos produtos,
com mais cultura.
ABOUT THE SPEAKER
Andras Forgacs - Bioprinting entrepreneurAndras Forgacs produces animal products -- meat and leather -- without the animal.
Why you should listen
An entrepreneur in tissue engineering, Andras Forgacs is the co-founder and CEO of Modern Meadow, a company developing novel biomaterials. These include cultured meat and leather which, as they put it, "will require no animal slaughter and much lower inputs of land, water, energy and chemicals". This approach involves sourcing cells from living animals, multiplying these cells into billions, and then assembling them into the tissue precursors of meat or leather. The products, for now, are at a prototype stage.
Previously, Andras co-founded Organovo, which uses 3D bioprinting to create human tissues for pharmaceutical research and medical applications, such as drug development and replacement tissues. Organovo’s bioprinting technology was recognized by MIT Technology Review on its TR50 list of most innovative companies for 2012.
Andras Forgacs | Speaker | TED.com