TED2015
Pamela Ronald: The case for engineering our food
Pamela Ronald: Argumenty za inżynierią genetyczną w produkcji żywności
Filmed:
Readability: 5.2
1,821,200 views
Pamela Ronald zajmuje się genami, które sprawiają, że rośliny są bardziej odporne na choroby i niesprzyjające warunki. W pouczającej prelekcji opisuje trwające dekadę poszukiwania takiej odmiany ryżu, która przetrwałaby przedłużające się podtopienie. Pokazuje, jak w latach 50. modyfikacje genetyczne nasion ocaliły hawajskie zbiory papai i stawia tezę, że może być to najbardziej efektywny sposób na zwiększenie bezpieczeństwa żywnościowego dla wciąż rosnącej populacji naszej planety.
Pamela Ronald - Plant geneticist
Embracing both genetically improved seed and ecologically based farming methods, Pamela Ronald aims to enhance sustainable agriculture. Full bio
Embracing both genetically improved seed and ecologically based farming methods, Pamela Ronald aims to enhance sustainable agriculture. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:12
I am a plant geneticist.
0
970
2322
Zajmuję się genetyką roślin.
00:15
I study genes that make plants
resistant to disease
resistant to disease
1
3292
3575
Badam geny odpowiedzialne
za odporność roślin na choroby
za odporność roślin na choroby
00:18
and tolerant of stress.
2
6867
2322
i lepszą tolerancję na stres.
00:21
In recent years,
3
9189
2276
W ostatnich latach
00:23
millions of people around the world
have come to believe
have come to believe
4
11465
2902
miliony ludzi na całym świecie uwierzyło,
00:26
that there's something sinister
about genetic modification.
about genetic modification.
5
14367
4133
że modyfikacje genetyczne są złe.
00:30
Today, I am going to provide
a different perspective.
a different perspective.
6
18500
5503
Dzisiaj przedstawię odmienną perspektywę.
00:36
First, let me introduce my husband, Raoul.
7
24003
2566
Ale najpierw poznajcie
mojego męża, Raoula.
mojego męża, Raoula.
00:38
He's an organic farmer.
8
26569
2623
Zajmuje się rolnictwem organicznym.
00:41
On his farm, he plants
a variety of different crops.
a variety of different crops.
9
29192
3948
Uprawia wiele różnych roślin.
00:45
This is one of the many
ecological farming practices
ecological farming practices
10
33140
3041
To jedna z wielu ekologicznych praktyk,
00:48
he uses to keep his farm healthy.
11
36181
3483
dzięki którym uprawy są zdrowe.
00:51
Imagine some of the reactions we get:
12
39664
3158
Wyobraźcie sobie niektóre
reakcje na nasz związek:
reakcje na nasz związek:
00:54
"Really? An organic farmer
and a plant geneticist?
and a plant geneticist?
13
42822
3576
"Serio? Rolnictwo organiczne
i genetyka roślin?
i genetyka roślin?
00:58
Can you agree on anything?"
14
46398
3041
Czy wy umiecie się dogadać?".
01:01
Well, we can, and it's not difficult,
because we have the same goal.
because we have the same goal.
15
49439
4976
Umiemy i to wcale nie jest trudne,
bo przyświeca nam ten sam cel.
bo przyświeca nam ten sam cel.
01:06
We want to help nourish
the growing population
the growing population
16
54415
3128
Oboje chcemy pomóc wyżywić
ciągle wzrastającą populację
ciągle wzrastającą populację
01:09
without further destroying
the environment.
the environment.
17
57543
2740
bez dalszego niszczenia środowiska.
01:12
I believe this is the greatest
challenge of our time.
challenge of our time.
18
60283
4783
Wierzę, że jest to największe
wyzwanie naszych czasów.
wyzwanie naszych czasów.
01:17
Now, genetic modification is not new;
19
65066
4133
Modyfikacje genetyczne to nic nowego.
01:21
virtually everything we eat
has been genetically modified
has been genetically modified
20
69199
3970
Praktycznie wszystko, co jemy,
zostało w jakimś stopniu
zostało w jakimś stopniu
01:25
in some manner.
21
73169
2095
zmodyfikowane genetycznie.
01:27
Let me give you a few examples.
22
75264
3112
Pozwólcie, że podam kilka przykładów.
01:30
On the left is an image
23
78376
2281
Po lewej widać zdjęcie
01:32
of the ancient ancestor of modern corn.
24
80657
4551
starożytnego przodka kukurydzy.
01:37
You see a single roll of grain
that's covered in a hard case.
that's covered in a hard case.
25
85208
3901
Widać pojedynczy zwój ziaren
pokryty twardą łupiną.
pokryty twardą łupiną.
01:41
Unless you have a hammer,
26
89109
2531
Trawa teosinte nie nadaje się na tortille,
01:43
teosinte isn't good for making tortillas.
27
91640
5015
chyba że masz młotek.
01:48
Now, take a look at
the ancient ancestor of banana.
the ancient ancestor of banana.
28
96655
4655
Teraz spójrzcie na przodka banana.
01:53
You can see the large seeds.
29
101310
1754
Widać duże nasiona.
01:55
And unappetizing brussel sprouts,
30
103064
3436
A tutaj mamy nieapetyczne brukselki
01:58
and eggplant, so beautiful.
31
106500
3622
i pięknego bakłażana.
02:02
Now, to create these varieties,
32
110122
2183
Aby stworzyć te odmiany,
02:04
breeders have used many different
genetic techniques over the years.
genetic techniques over the years.
33
112305
3184
hodowcy przez lata używali
różnych technik genetycznych.
różnych technik genetycznych.
02:07
Some of them are quite creative,
34
115489
1564
Niektórych całkiem twórczych,
02:09
like mixing two different species together
35
117053
2554
jak połączenie dwóch różnych gatunków
02:11
using a process called grafting
36
119607
2113
przy użyciu szczepienia
02:13
to create this variety
that's half tomato and half potato.
that's half tomato and half potato.
37
121720
5802
w celu stworzenia odmiany
pół pomidor, pół ziemniak.
pół pomidor, pół ziemniak.
02:19
Breeders have also used
other types of genetic techniques,
other types of genetic techniques,
38
127525
4551
Hodowcy używali też innych
technik genetycznych,
technik genetycznych,
02:24
such as random mutagenesis,
39
132076
2043
takich jak losowa mutageneza,
02:26
which induces uncharacterized mutations
40
134119
3390
która wywołuje mutacje
02:29
into the plants.
41
137509
2299
w roślinach.
02:31
The rice in the cereal
that many of us fed our babies
that many of us fed our babies
42
139808
4326
W taki sposób powstał ryż
02:36
was developed using this approach.
43
144134
3823
używany w kaszkach dla niemowląt.
02:39
Now, today, breeders have
even more options to choose from.
even more options to choose from.
44
147957
3669
Dzisiaj hodowcy mają jeszcze
więcej możliwości do wyboru.
więcej możliwości do wyboru.
02:43
Some of them are extraordinarily precise.
45
151626
3738
Niektóre są bardzo konkretne.
02:47
I want to give you a couple examples
from my own work.
from my own work.
46
155364
3808
Chcę wam pokazać kilka
przykładów z mojej pracy.
przykładów z mojej pracy.
02:51
I work on rice, which is a staple food
for more than half the world's people.
for more than half the world's people.
47
159172
5875
Zajmuję się ryżem, który jest podstawą
pożywienia dla ponad połowy ludzkości.
pożywienia dla ponad połowy ludzkości.
02:57
Each year, 40 percent
of the potential harvest
of the potential harvest
48
165047
3134
Każdego roku 40% potencjalnych zbiorów
03:00
is lost to pest and disease.
49
168181
2856
marnuje się z powodu szkodników i chorób.
03:03
For this reason,
farmers plant rice varieties
farmers plant rice varieties
50
171037
3130
Dlatego rolnicy sadzą te odmiany ryżu,
03:06
that carry genes for resistance.
51
174167
2856
które posiadają geny odporności.
03:09
This approach has been used
for nearly 100 years.
for nearly 100 years.
52
177023
3738
W ten sposób postępuje się
od prawie 100 lat.
od prawie 100 lat.
03:12
Yet, when I started graduate school,
53
180761
3181
Mimo to, kiedy zaczynałam studia,
03:15
no one knew what these genes were.
54
183942
2253
nikt nie wiedział, co to za geny.
03:18
It wasn't until the 1990s
that scientists finally uncovered
that scientists finally uncovered
55
186195
5085
Dopiero w latach 90. naukowcy odkryli
03:23
the genetic basis of resistance.
56
191280
3134
genetyczne podstawy odporności.
03:26
In my laboratory, we isolated a gene
for immunity to a very serious
for immunity to a very serious
57
194414
4760
W laboratorium wyizolowaliśmy
gen odporności
gen odporności
na poważną chorobę bakteryjną
występującą w Azji i Afryce.
występującą w Azji i Afryce.
03:31
bacterial disease in Asia and Africa.
58
199174
2763
03:33
We found we could engineer the gene
into a conventional rice variety
into a conventional rice variety
59
201937
5340
Okazało się, że można dodać ten gen
do konwencjonalnej odmiany ryżu,
do konwencjonalnej odmiany ryżu,
03:39
that's normally susceptible,
60
207277
1811
która jest podatna na choroby.
03:41
and you can see the two leaves
on the bottom here
on the bottom here
61
209088
2438
Jak widzicie na zdjęciu,
03:43
are highly resistant to infection.
62
211526
2973
dwa dolne liście
są bardziej odporne na infekcje.
są bardziej odporne na infekcje.
03:46
Now, the same month
that my laboratory published
that my laboratory published
63
214499
3389
W tym samym miesiącu,
kiedy opublikowaliśmy odkrycie
kiedy opublikowaliśmy odkrycie
03:49
our discovery on the rice immunity gene,
64
217888
2787
dotyczące genu odporności ryżu,
03:52
my friend and colleague Dave Mackill
stopped by my office.
stopped by my office.
65
220675
3599
mój przyjaciel i kolega z pracy
Dave Mackill wstąpił do mojego biura.
Dave Mackill wstąpił do mojego biura.
03:56
He said, "Seventy million rice farmers
are having trouble growing rice."
are having trouble growing rice."
66
224274
7520
Powiedział: "70 milionów rolników
ma problem z hodowlą ryżu".
ma problem z hodowlą ryżu".
Wszystko przez to, że ich pola są zalane,
04:04
That's because their fields are flooded,
67
232864
2787
04:07
and these rice farmers are living
on less than two dollars a day.
on less than two dollars a day.
68
235651
4621
a ci rolnicy żyją za mniej
niż dwa dolary dziennie.
niż dwa dolary dziennie.
04:12
Although rice grows well
in standing water,
in standing water,
69
240272
3552
Mimo że ryż może rosnąć w stojącej wodzie,
04:15
most rice varieties will die
if they're submerged
if they're submerged
70
243824
2810
większość jego odmian umrze,
jeśli będzie zanurzona
jeśli będzie zanurzona
04:18
for more than three days.
71
246634
2298
przez więcej niż trzy dni.
04:20
Flooding is expected
to be increasingly problematic
to be increasingly problematic
72
248932
3321
Powodzie są coraz większym problemem
04:24
as the climate changes.
73
252253
2809
towarzyszącym zmianom klimatu.
04:27
He told me that his graduate student
Kenong Xu and himself
Kenong Xu and himself
74
255062
4435
Dave powiedział mi, że on
i jego były student Kenong Xu
i jego były student Kenong Xu
04:31
were studying an ancient variety of rice
that had an amazing property.
that had an amazing property.
75
259497
4969
zajmują się starożytną odmianą ryżu,
która miała ciekawe właściwości.
która miała ciekawe właściwości.
04:36
It could withstand two weeks
of complete submergence.
of complete submergence.
76
264466
5712
Mogła znieść dwa tygodnie
całkowitego zanurzenia w wodzie.
całkowitego zanurzenia w wodzie.
04:42
He asked if I would be willing
to help them isolate this gene.
to help them isolate this gene.
77
270178
5270
Spytał, czy pomogę im wyizolować gen,
który jest za to odpowiedzialny.
który jest za to odpowiedzialny.
04:47
I said yes -- I was very excited,
because I knew if we were successful,
because I knew if we were successful,
78
275448
4551
Zgodziłam się. Byłam tym bardzo przejęta.
04:51
we could potentially help
millions of farmers grow rice
millions of farmers grow rice
79
279999
3994
Wiedziałam, że jeśli się uda,
pomożemy milionom rolników hodować ryż,
pomożemy milionom rolników hodować ryż,
04:55
even when their fields were flooded.
80
283993
3460
nawet jeśli ich pola będą zalane.
04:59
Kenong spent 10 years
looking for this gene.
looking for this gene.
81
287453
4063
Kenong spędził 10 lat,
poszukując tego genu.
poszukując tego genu.
05:03
Then one day, he said,
82
291516
1997
Aż pewnego dnia powiedział:
05:05
"Come look at this experiment.
You've got to see it."
You've got to see it."
83
293513
3622
"Chodź i spójrz na ten eksperyment.
Musisz to zobaczyć".
Musisz to zobaczyć".
05:09
I went to the greenhouse and I saw
84
297135
1857
Poszłam do szklarni i zobaczyłam,
05:10
that the conventional variety
that was flooded for 18 days had died,
that was flooded for 18 days had died,
85
298992
5300
że zwyczajna odmiana zatopiona
przez 18 dni w wodzie umarła,
przez 18 dni w wodzie umarła,
05:16
but the rice variety that we
had genetically engineered
had genetically engineered
86
304292
3663
ale odmiana zmodyfikowana genetycznie
05:19
with a new gene we had discovered,
called Sub1, was alive.
called Sub1, was alive.
87
307955
4504
za pomocą odkrytego przez nas genu,
który nazwaliśmy Sub1, wciąż żyła.
który nazwaliśmy Sub1, wciąż żyła.
05:24
Kenong and I were amazed and excited
88
312459
2485
Kenong i ja byliśmy zdumieni
i podekscytowani tym,
i podekscytowani tym,
05:26
that a single gene could have
this dramatic effect.
this dramatic effect.
89
314944
3831
że pojedynczy gen może
mieć tak znaczący wpływ.
mieć tak znaczący wpływ.
05:30
But this is just a greenhouse experiment.
90
318775
3642
Ale to był tylko szklarniowy eksperyment.
05:34
Would this work in the field?
91
322417
3366
Czy to zadziała w terenie?
05:37
Now, I'm going to show you
a four-month time lapse video
a four-month time lapse video
92
325783
2740
Pokażę film poklatkowy
nagrany w cztery miesiące
nagrany w cztery miesiące
05:40
taken at the International
Rice Research Institute.
Rice Research Institute.
93
328523
3042
w Międzynarodowym Instytucie
Badań nad Ryżem.
Badań nad Ryżem.
05:43
Breeders there developed
a rice variety carrying the Sub1 gene
a rice variety carrying the Sub1 gene
94
331565
5025
Tamtejsi hodowcy wyhodowali
odmianę ryżu posiadającą gen Sub1,
odmianę ryżu posiadającą gen Sub1,
05:48
using another genetic technique
called precision breeding.
called precision breeding.
95
336590
3636
używając innej techniki genetycznej,
nazywanej inteligentną uprawą.
nazywanej inteligentną uprawą.
05:52
On the left, you can see the Sub1 variety,
96
340226
2600
Po lewej widać odmianę zawierającą Sub1,
05:54
and on the right
is the conventional variety.
is the conventional variety.
97
342826
3645
a po prawej zwykłą.
05:58
Both varieties do very well at first,
98
346471
2462
Początkowo obie odmiany
dobrze sobie radzą,
dobrze sobie radzą,
06:00
but then the field is flooded for 17 days.
99
348933
3413
ale potem pole zostaje zalane na 17 dni.
06:04
You can see the Sub1 variety does great.
100
352346
2925
Jak widzicie odmiana z Sub1
radzi sobie świetnie.
radzi sobie świetnie.
06:07
In fact, it produces
three and a half times more grain
three and a half times more grain
101
355271
4853
Ponadto dostarcza 3,5 razy więcej ziarna
06:12
than the conventional variety.
102
360124
3344
niż zwykła odmiana.
06:15
I love this video
103
363468
1997
Uwielbiam to wideo,
06:17
because it shows the power
of plant genetics to help farmers.
of plant genetics to help farmers.
104
365465
4295
bo pokazuje, jak genetyka roślin
może pomóc rolnikom.
może pomóc rolnikom.
06:21
Last year, with the help
of the Bill and Melinda Gates Foundation,
of the Bill and Melinda Gates Foundation,
105
369760
3390
W zeszłym roku z pomocą
Fundacji Billa i Melindy Gatesów
Fundacji Billa i Melindy Gatesów
06:25
three and a half million farmers
grew Sub1 rice.
grew Sub1 rice.
106
373150
4110
3,5 miliona rolników uprawiało ryż Sub1.
06:29
(Applause)
107
377260
4179
(Brawa)
06:33
Thank you.
108
381439
2949
Dziękuję.
06:37
Now, many people don't mind
genetic modification
genetic modification
109
385168
4142
Wielu ludzi nie ma nic przeciwko
modyfikacjom genetycznym,
modyfikacjom genetycznym,
06:41
when it comes to moving rice genes around,
110
389310
2740
jeśli dotyczą one przenoszenia
genów między roślinami
genów między roślinami
06:44
rice genes in rice plants,
111
392050
1347
tego samego gatunku,
06:45
or even when it comes
to mixing species together
to mixing species together
112
393397
3390
czy nawet gdy dochodzi
do mieszania gatunków
do mieszania gatunków
06:48
through grafting or random mutagenesis.
113
396787
4249
przez szczepienie lub losową mutagenezę.
06:53
But when it comes to taking genes
from viruses and bacteria
from viruses and bacteria
114
401036
5178
Ale kiedy do roślin wprowadza się
06:58
and putting them into plants,
115
406214
1788
geny wirusów i bakterii,
07:00
a lot of people say, "Yuck."
116
408002
3297
wielu ludzi mówi: "Fuj".
07:03
Why would you do that?
117
411299
2159
Po co się to robi?
07:05
The reason is that sometimes
it's the cheapest, safest,
it's the cheapest, safest,
118
413458
2763
Czasami jest to najtańsza,
najbezpieczniejsza
najbezpieczniejsza
07:08
and most effective technology
119
416221
3112
i najbardziej efektywna technologia
07:11
for enhancing food security
and advancing sustainable agriculture.
and advancing sustainable agriculture.
120
419333
5294
poprawiająca bezpieczeństwo żywnościowe
i rozwijająca zrównoważone rolnictwo.
i rozwijająca zrównoważone rolnictwo.
07:16
I'm going to give you three examples.
121
424627
3041
Podam wam trzy przykłady.
07:19
First, take a look at papaya.
It's delicious, right?
It's delicious, right?
122
427668
3112
Pierwszy, spójrzcie na papaję.
Smakowita, prawda?
Smakowita, prawda?
07:22
But now, look at this papaya.
123
430780
2507
A teraz spójrzcie na tę papaję.
07:25
This papaya is infected
with papaya ringspot virus.
with papaya ringspot virus.
124
433287
4203
Ten owoc jest dotknięty wirusem
pierścieniowej plamistości papai.
pierścieniowej plamistości papai.
07:29
In the 1950s, this virus
nearly wiped out the entire production
nearly wiped out the entire production
125
437490
5758
W latach 50. wirus ten zniszczył
prawie całą uprawę papai
prawie całą uprawę papai
07:35
of papaya on the island of Oahu in Hawaii.
126
443248
5921
na wyspie Oahu na Hawajach.
07:41
Many people thought
that the Hawaiian papaya was doomed,
that the Hawaiian papaya was doomed,
127
449169
4296
Wielu myślało, że hawajska papaja
jest skazana na zagładę.
jest skazana na zagładę.
07:45
but then, a local Hawaiian,
128
453465
3064
Ale pewien Hawajczyk,
07:48
a plant pathologist
named Dennis Gonsalves,
named Dennis Gonsalves,
129
456529
2671
fitopatolog Dennis Gonslaves
07:51
decided to try to fight this disease
using genetic engineering.
using genetic engineering.
130
459200
4431
postanowił spróbować zwalczyć tę chorobę
za pomocą inżynierii genetycznej.
za pomocą inżynierii genetycznej.
07:55
He took a snippet of viral DNA
and he inserted it
and he inserted it
131
463631
3668
Wziął fragment DNA wirusa
i wprowadził go do genomu papai.
07:59
into the papaya genome.
132
467299
2113
08:01
This is kind of like a human
getting a vaccination.
getting a vaccination.
133
469412
3274
Można to porównać do szczepionki.
08:04
Now, take a look at his field trial.
134
472686
2531
Spójrzcie na jego pole testowe.
08:07
You can see the genetically
engineered papaya in the center.
engineered papaya in the center.
135
475217
3622
W środku możecie zobaczyć
genetycznie zmodyfikowaną papaję.
genetycznie zmodyfikowaną papaję.
08:10
It's immune to infection.
136
478839
2183
Jest odporna na infekcje.
08:13
The conventional papaya around the outside
is severely infected with the virus.
is severely infected with the virus.
137
481022
5628
Zwykła odmiana papai na obrzeżach
jest zainfekowana wirusem.
jest zainfekowana wirusem.
08:18
Dennis' pioneering work is credited
with rescuing the papaya industry.
with rescuing the papaya industry.
138
486650
6719
Pionierska praca Dennisa
uratowała hodowlę papai.
uratowała hodowlę papai.
08:25
Today, 20 years later, there's still no
other method to control this disease.
other method to control this disease.
139
493369
4765
Dzisiaj, 20 lat później, nadal nie ma
innej metody walki z tą chorobą.
innej metody walki z tą chorobą.
08:30
There's no organic method.
There's no conventional method.
There's no conventional method.
140
498134
3204
Nie ma żadnej organicznej metody.
Nie ma żadnej zwykłej metody.
Nie ma żadnej zwykłej metody.
08:33
Eighty percent of Hawaiian papaya
is genetically engineered.
is genetically engineered.
141
501338
4250
80% hawajskich papai
jest genetycznie zmodyfikowana.
jest genetycznie zmodyfikowana.
08:37
Now, some of you may still feel a little
queasy about viral genes in your food,
queasy about viral genes in your food,
142
505588
4875
Niektórzy z was nadal mogą mieć mdłości
na myśl o genach wirusów w jedzeniu.
na myśl o genach wirusów w jedzeniu.
08:42
but consider this:
143
510463
2137
Ale pomyślcie,
08:44
The genetically engineered papaya
carries just a trace amount of the virus.
carries just a trace amount of the virus.
144
512600
6780
że zmodyfikowana genetycznie papaja
zawiera tylko śladowe ilości wirusa.
zawiera tylko śladowe ilości wirusa.
08:51
If you bite into an organic
or conventional papaya
or conventional papaya
145
519380
3390
Ugryzienie organicznej lub zwykłej papai
08:54
that is infected with the virus,
146
522770
2855
zarażonej wirusem,
08:57
you will be chewing on tenfold
more viral protein.
more viral protein.
147
525625
5016
to zjedzenie 10 razy więcej białka wirusa.
09:02
Now, take a look at this pest
feasting on an eggplant.
feasting on an eggplant.
148
530641
3952
A teraz spójrzcie na tego szkodnika
zjadającego bakłażana.
zjadającego bakłażana.
09:06
The brown you see is frass,
149
534593
2387
To brązowe to odchody
09:08
what comes out
the back end of the insect.
the back end of the insect.
150
536980
3181
wydalane przez owada.
09:12
To control this serious pest,
151
540161
3204
Żeby kontrolować tego groźnego szkodnika,
09:15
which can devastate the entire
eggplant crop in Bangladesh,
eggplant crop in Bangladesh,
152
543365
5526
który jest w stanie zniszczyć
cały plon bakłażanów w Bangladeszu,
cały plon bakłażanów w Bangladeszu,
09:20
Bangladeshi farmers spray insecticides
153
548891
3436
banglijscy rolnicy rozpylają insektycydy
09:24
two to three times a week,
154
552327
3367
dwa lub trzy razy w tygodniu,
09:27
sometimes twice a day,
when pest pressure is high.
when pest pressure is high.
155
555694
4714
czasami nawet dwa razy dziennie,
jeśli szkodników jest dużo.
jeśli szkodników jest dużo.
09:32
But we know that some insecticides
are very harmful to human health,
are very harmful to human health,
156
560408
4040
A przecież niektóre insektycydy
są bardzo szkodliwe dla zdrowia.
są bardzo szkodliwe dla zdrowia.
09:36
especially when farmers and their families
157
564448
3587
Zwłaszcza kiedy rolnicy i ich rodziny
09:40
cannot afford proper protection,
like these children.
like these children.
158
568035
4365
nie mogą sobie pozwolić na odpowiednią
ochronę, jak w przypadku tych dzieci.
ochronę, jak w przypadku tych dzieci.
09:44
In less developed countries,
it's estimated that 300,000 people
it's estimated that 300,000 people
159
572400
5503
Szacuje się, że przez nieprawidłowe
użycie lub sam kontakt z insektycydami
użycie lub sam kontakt z insektycydami
09:49
die every year because of
insecticide misuse and exposure.
insecticide misuse and exposure.
160
577903
5410
w mniej rozwiniętych krajach
umiera rocznie 300 tys osób.
umiera rocznie 300 tys osób.
09:55
Cornell and Bangladeshi scientists
decided to fight this disease
decided to fight this disease
161
583313
3808
Uniwersytet Cornella i banglijscy naukowcy
postanowili walczyć z tą chorobą,
postanowili walczyć z tą chorobą,
09:59
using a genetic technique that builds
on an organic farming approach.
on an organic farming approach.
162
587121
5252
używając techniki genetycznej,
która bazuje na rolnictwie organicznym.
która bazuje na rolnictwie organicznym.
10:04
Organic farmers like my husband Raoul
spray an insecticide called B.T.,
spray an insecticide called B.T.,
163
592373
4890
W rolnictwie organicznym
rozpyla się insektycydy nazywane Bt,
rozpyla się insektycydy nazywane Bt,
10:09
which is based on a bacteria.
164
597263
2976
które są oparte na bakteriach.
10:12
This pesticide is very specific
to caterpillar pests,
to caterpillar pests,
165
600239
5828
Te pestycydy działają
na konkretne gąsienice
na konkretne gąsienice
10:18
and in fact, it's nontoxic
to humans, fish and birds.
to humans, fish and birds.
166
606067
3576
i są bezpieczne dla ludzi, ryb i ptaków.
10:21
It's less toxic than table salt.
167
609643
3111
Są nawet mniej toksyczne niż sól stołowa.
10:24
But this approach
does not work well in Bangladesh.
does not work well in Bangladesh.
168
612754
2578
Ale ten sposób nie działa w Bangladeszu.
10:27
That's because these insecticide sprays
169
615332
2414
Dlatego, że te insektycydy
10:29
are difficult to find, they're expensive,
170
617746
2253
są trudno dostępne, drogie
10:31
and they don't prevent the insect
from getting inside the plants.
from getting inside the plants.
171
619999
4342
i nie przeszkadzają insektom
wchodzić do środka roślin.
wchodzić do środka roślin.
10:36
In the genetic approach, scientists
cut the gene out of the bacteria
cut the gene out of the bacteria
172
624341
3204
W podejściu genetycznym
naukowcy wycinają gen z bakterii
naukowcy wycinają gen z bakterii
10:39
and insert it directly into
the eggplant genome.
the eggplant genome.
173
627545
3181
i umieszczają go bezpośrednio
w genomie bakłażana.
w genomie bakłażana.
10:42
Will this work to reduce
insecticide sprays in Bangladesh?
insecticide sprays in Bangladesh?
174
630726
3390
Czy to pomoże ograniczyć
insektycydy w Bangladeszu?
insektycydy w Bangladeszu?
10:46
Definitely.
175
634116
1439
Zdecydowanie.
10:47
Last season, farmers reported they were
able to reduce their insecticide use
able to reduce their insecticide use
176
635555
4551
W poprzednim sezonie
rolnicy ograniczyli użycie insektycydów
rolnicy ograniczyli użycie insektycydów
10:52
by a huge amount, almost down to zero.
177
640106
4365
prawie do zera.
10:56
They're able to harvest
and replant for the next season.
and replant for the next season.
178
644471
3089
Mogą zebrać plon i posadzić
rośliny na następny sezon.
rośliny na następny sezon.
11:00
Now, I've given you a couple examples
of how genetic engineering can be used
of how genetic engineering can be used
179
648700
3805
Podałam kilka przykładów
wykorzystania inżynierii genetycznej
wykorzystania inżynierii genetycznej
11:04
to fight pests and disease
180
652505
1788
do walki ze szkodnikami i chorobami
11:06
and to reduce the amount of insecticides.
181
654293
2740
i do zmniejszenia ilości
stosowanych insektycydów.
stosowanych insektycydów.
11:09
My final example is an example
182
657033
3367
Mój ostatni przykład pokaże,
11:12
where genetic engineering
can be used to reduce malnutrition.
can be used to reduce malnutrition.
183
660400
5114
jak inżynieria genetyczna może pomóc
w ograniczeniu niedożywienia.
w ograniczeniu niedożywienia.
11:18
In less developed countries,
184
666024
2549
W mniej rozwiniętych krajach
11:20
500,000 children go blind every year
because of lack of Vitamin A.
because of lack of Vitamin A.
185
668573
4666
500 tys. dzieci rocznie traci wzrok
z powodu braku witaminy A.
z powodu braku witaminy A.
11:25
More than half will die.
186
673239
2765
Więcej niż połowa umrze.
11:28
For this reason, scientists supported
by the Rockefeller Foundation
by the Rockefeller Foundation
187
676004
3853
Z tego powodu naukowcy,
wspierani przez Fundację Rockefellera,
wspierani przez Fundację Rockefellera,
11:31
genetically engineered a golden rice
188
679857
2856
dzięki inżynierii genetycznej
stworzyli złoty ryż
stworzyli złoty ryż
11:34
to produce beta-carotene,
which is the precursor of Vitamin A.
which is the precursor of Vitamin A.
189
682713
4551
syntetyzujący beta-karoten,
który jest prekursorem witaminy A.
który jest prekursorem witaminy A.
11:39
This is the same pigment
that we find in carrots.
that we find in carrots.
190
687264
3325
To ten sam barwnik,
który występuje w marchewkach.
który występuje w marchewkach.
11:42
Researchers estimate that just one cup
of golden rice per day
of golden rice per day
191
690589
4732
Naukowcy szacują, że wystarczy
jeden kubek złotego ryżu dziennie,
jeden kubek złotego ryżu dziennie,
11:47
will save the lives
of thousands of children.
of thousands of children.
192
695321
4427
by ocalić życie tysięcy dzieci.
11:51
But golden rice is virulently opposed
193
699748
2210
Ale złoty ryż jest mocno krytykowany
11:53
by activists who are
against genetic modification.
against genetic modification.
194
701958
2960
przez aktywistów walczących
z modyfikacjami genetycznymi.
z modyfikacjami genetycznymi.
11:56
Just last year,
195
704918
1610
Tylko w zeszłym roku
11:58
activists invaded and destroyed
a field trial in the Philippines.
a field trial in the Philippines.
196
706528
4395
aktywiści doszczętnie zniszczyli
pole testowe na Filipinach.
pole testowe na Filipinach.
12:02
When I heard about the destruction,
197
710923
2416
Kiedy usłyszałam o tym,
12:05
I wondered if they knew that they
were destroying much more
were destroying much more
198
713339
3761
zastanowiło mnie, czy wiedzą,
że niszczą coś więcej
że niszczą coś więcej
12:09
than a scientific research project,
199
717100
2183
niż tylko projekt naukowy.
Że niszczą lekarstwo
12:11
that they were destroying medicines
that children desperately needed
that children desperately needed
200
719283
3221
potrzebne do uratowania
wzroku i życia dzieci.
wzroku i życia dzieci.
12:14
to save their sight and their lives.
201
722504
3463
12:17
Some of my friends and family still worry:
202
725967
2743
Niektórzy moi przyjaciele
i krewni wciąż się martwią:
i krewni wciąż się martwią:
12:20
How do you know genes
in the food are safe to eat?
in the food are safe to eat?
203
728710
3251
Skąd możesz mieć pewność,
że geny w jedzeniu są bezpieczne?
że geny w jedzeniu są bezpieczne?
12:23
I explained the genetic engineering,
204
731961
1718
Tłumaczę, że inżynieria genetyczna,
12:25
the process of moving
genes between species,
genes between species,
205
733679
2368
czyli proces przenoszenia
genów między gatunkami,
genów między gatunkami,
12:28
has been used for more than 40 years
206
736047
2810
jest używana od ponad 40 lat
12:30
in wines, in medicine,
in plants, in cheeses.
in plants, in cheeses.
207
738857
4315
w winach, medycynie, roślinach, serach.
12:35
In all that time, there hasn't been
a single case of harm
a single case of harm
208
743172
3124
W ciągu tego czasu nie było
ani jednego szkodliwego przypadku
ani jednego szkodliwego przypadku
12:38
to human health or the environment.
209
746296
3868
dla ludzkiego zdrowia i środowiska.
12:42
But I say, look, I'm not
asking you to believe me.
asking you to believe me.
210
750164
2671
Ale dodaję: nie proszę, żebyś mi uwierzył.
12:44
Science is not a belief system.
211
752835
3227
Nauka nie jest systemem wierzeń.
12:48
My opinion doesn't matter.
212
756062
2809
Moja opinia nie ma znaczenia.
12:50
Let's look at the evidence.
213
758871
2810
Wystarczy spojrzeć na dowody.
12:53
After 20 years of careful study
and rigorous peer review
and rigorous peer review
214
761681
3506
Po 20 latach dokładnych badań
i rygorystycznych recenzji naukowych
i rygorystycznych recenzji naukowych
12:57
by thousands of independent scientists,
215
765187
3042
przeprowadzanych przez tysiące
niezależnych naukowców
niezależnych naukowców
13:00
every major scientific organization
in the world has concluded
in the world has concluded
216
768229
4040
każda znacząca organizacja
naukowa przyznaje,
naukowa przyznaje,
13:04
that the crops currently
on the market are safe to eat
on the market are safe to eat
217
772269
3622
że żywność dostępna obecnie
na rynku jest bezpieczna
na rynku jest bezpieczna
13:07
and that the process
of genetic engineering
of genetic engineering
218
775891
2252
i że inżynieria genetyczna
13:10
is no more risky than older methods
of genetic modification.
of genetic modification.
219
778143
4853
nie jest bardziej ryzykowna niż starsze
metody modyfikacji genetycznych.
metody modyfikacji genetycznych.
13:14
These are precisely the same
organizations that most of us trust
organizations that most of us trust
220
782996
3636
Tak mówią te same organizacje,
którym większość z nas ufa,
którym większość z nas ufa,
13:18
when it comes to other
important scientific issues
important scientific issues
221
786632
3024
jeśli chodzi o inne ważne
zagadnienia naukowe,
zagadnienia naukowe,
13:21
such as global climate change
or the safety of vaccines.
or the safety of vaccines.
222
789656
4025
takie jak zmiany klimatu
czy bezpieczeństwo szczepionek.
czy bezpieczeństwo szczepionek.
13:27
Raoul and I believe that, instead of
worrying about the genes in our food,
worrying about the genes in our food,
223
795081
4419
Raoul i ja wierzymy, że zamiast
martwić się genami w naszym jedzeniu,
martwić się genami w naszym jedzeniu,
13:31
we must focus on how we can help
children grow up healthy.
children grow up healthy.
224
799500
3692
musimy się skupić na tym,
jak pomóc dzieciom zdrowo rosnąć.
jak pomóc dzieciom zdrowo rosnąć.
13:35
We must ask if farmers
in rural communities can thrive,
in rural communities can thrive,
225
803192
3135
Musimy pytać, czy rolnicy
w wiejskich wspólnotach mogą się rozwijać
w wiejskich wspólnotach mogą się rozwijać
13:38
and if everyone can afford the food.
226
806327
2624
i czy każdego stać na jedzenie.
13:40
We must try to minimize
environmental degradation.
environmental degradation.
227
808951
3691
Musimy spróbować ograniczyć
niszczenie środowiska.
niszczenie środowiska.
13:44
What scares me most about
the loud arguments and misinformation
the loud arguments and misinformation
228
812642
3599
Tym, co najbardziej mnie przeraża
w głośnych sporach i dezinformacji
w głośnych sporach i dezinformacji
13:48
about plant genetics
229
816241
1556
dotyczącej genetyki roślin jest to,
13:49
is that the poorest people
who most need the technology
who most need the technology
230
817797
3042
że biedni, potrzebujący
tej technologii najbardziej,
tej technologii najbardziej,
13:52
may be denied access because of
the vague fears and prejudices
the vague fears and prejudices
231
820839
3738
mogą zostać jej pozbawieni z powodu
niejasnych lęków i uprzedzeń tych,
niejasnych lęków i uprzedzeń tych,
13:56
of those who have enough to eat.
232
824577
3227
którzy mają jedzenia pod dostatkiem.
13:59
We have a huge challenge in front of us.
233
827804
2926
Przed nami stoi wielkie wyzwanie.
14:02
Let's celebrate scientific
innovation and use it.
innovation and use it.
234
830730
3785
Cieszmy się z naukowych innowacji
i wykorzystujmy je.
i wykorzystujmy je.
14:06
It's our responsibility
235
834515
1950
Musimy zrobić, co w naszej mocy,
14:08
to do everything we can to help
alleviate human suffering
alleviate human suffering
236
836465
3437
by pomóc złagodzić ludzkie cierpienie
14:11
and safeguard the environment.
237
839902
1834
i chronić środowisko.
14:13
Thank you.
238
841736
2252
Dziękuję.
14:15
(Applause)
239
843988
1927
(Brawa)
14:17
Thank you.
240
845915
2578
Dziękuję.
14:20
Chris Anderson: Powerfully argued.
241
848493
1904
Chris Anderson: Mocne argumenty.
14:22
The people who argue against GMOs,
242
850397
2159
Walka ludzi z GMO
14:24
as I understand it, the core piece
comes from two things.
comes from two things.
243
852556
3831
wynika z dwóch rzeczy.
14:28
One, complexity and
unintended consequence.
unintended consequence.
244
856387
2890
Złożoności i nieoczekiwanych
konsekwencji.
konsekwencji.
14:31
Nature is this incredibly complex machine.
245
859277
2041
Natura to niesamowicie złożona maszyna.
14:33
If we put out these brand new genes
that we've created,
that we've created,
246
861318
2584
Jeśli wyciągniemy te nowe,
stworzone przez nas geny,
stworzone przez nas geny,
14:35
that haven't been challenged
by years of evolution,
by years of evolution,
247
863902
2424
niedotknięte przez lata ewolucji,
14:38
and they started mixing up
with the rest of what's going on,
with the rest of what's going on,
248
866326
2907
i one zaczną się mieszać z pozostałymi,
14:41
couldn't that trigger some kind
of cataclysm or problem,
of cataclysm or problem,
249
869233
3437
czy to nie spowoduje jakiegoś kataklizmu?
14:44
especially when you add in
the commercial incentive
the commercial incentive
250
872670
2571
Zwłaszcza jeśli zachęcamy producentów
14:47
that some companies have
to put them out there?
to put them out there?
251
875241
3553
do dokładania tych genów do produktów.
14:50
The fear is that those incentives
252
878794
1718
Obawiam się, że te zachęty dowodzą,
14:52
mean that the decision is not made
on purely scientific grounds,
on purely scientific grounds,
253
880512
3734
że decyzja nie jest podejmowana
na stricte naukowym gruncie.
na stricte naukowym gruncie.
14:56
and even if it was, that there would be
unintended consequences.
unintended consequences.
254
884246
3046
A nawet jeśli jest, to mogą pojawić się
nieoczekiwane konsekwencje.
nieoczekiwane konsekwencje.
14:59
How do we know that there isn't
a big risk of some unintended consequence?
a big risk of some unintended consequence?
255
887292
4133
Skąd wiemy, że nie ma ryzyka?
15:03
Often our tinkerings with nature
do lead to big, unintended consequences
do lead to big, unintended consequences
256
891425
3877
Majstrowanie z naturą często prowadzi
do trudnych do przewidzenia skutków
do trudnych do przewidzenia skutków
15:07
and chain reactions.
257
895302
1695
i reakcji łańcuchowych.
15:08
Pamela Ronald: Okay,
so on the commercial aspects,
so on the commercial aspects,
258
896997
2578
Pamela Ronald:
Jeśli chodzi o aspekt komercyjny,
Jeśli chodzi o aspekt komercyjny,
15:11
one thing that's really important
to understand is that,
to understand is that,
259
899575
2670
to trzeba zrozumieć,
że w rozwiniętym świecie,
że w rozwiniętym świecie,
15:14
in the developed world,
farmers in the United States,
farmers in the United States,
260
902245
2666
prawie wszyscy rolnicy w USA
15:16
almost all farmers, whether
they're organic or conventional,
they're organic or conventional,
261
904911
2821
zajmujący się czy organicznym
czy konwencjonalnym rolnictwem
czy konwencjonalnym rolnictwem
15:19
they buy seed produced by seed companies.
262
907732
2098
kupują nasiona od firm.
15:21
So there's definitely a commercial
interest to sell a lot of seed,
interest to sell a lot of seed,
263
909830
3102
Więc zdecydowanie chodzi o to,
żeby sprzedać dużo nasion,
żeby sprzedać dużo nasion,
15:24
but hopefully they're selling seed
that the farmers want to buy.
that the farmers want to buy.
264
912932
3003
i miejmy nadzieję, że sprzedają te,
których rolnicy potrzebują.
których rolnicy potrzebują.
15:27
It's different in the
less developed world.
less developed world.
265
915935
2261
Inaczej to wygląda
w mniej rozwiniętym świecie.
w mniej rozwiniętym świecie.
15:30
Farmers there cannot afford the seed.
266
918196
2113
Tam rolników nie stać na nasiona.
15:32
These seeds are not being sold.
267
920309
1626
Nasiona nie są sprzedawane.
15:33
These seeds are being distributed freely
268
921935
2368
One są rozprowadzane darmowo
15:36
through traditional kinds
of certification groups,
of certification groups,
269
924303
5062
przez tradycyjne certyfikowane grupy.
15:41
so it is very important
in less developed countries
in less developed countries
270
929365
2483
Ważne jest, by w mniej
rozwiniętych krajach
rozwiniętych krajach
15:43
that the seed be freely available.
271
931848
1625
nasiona były dostępne za darmo.
15:45
CA: Wouldn't some activists say that this
is actually part of the conspiracy?
is actually part of the conspiracy?
272
933473
3624
CA: Czy aktywista nie powiedziałby,
że to jest właśnie część spisku?
że to jest właśnie część spisku?
15:49
This is the heroin strategy.
273
937097
1416
To jest heroinowa strategia.
15:50
You seed the stuff,
and people have no choice
and people have no choice
274
938513
2252
Sadzisz towar, a ludzie nie mają wyboru
15:52
but to be hooked on these seeds forever?
275
940765
1939
i muszą z niego korzystać już zawsze.
15:54
PR: There are a lot of conspiracy theories
for sure, but it doesn't work that way.
for sure, but it doesn't work that way.
276
942704
5387
PR: Istnieje wiele teorii spiskowych,
ale to tak nie działa.
ale to tak nie działa.
16:00
For example, the seed that's being
distributed, the flood-tolerant rice,
distributed, the flood-tolerant rice,
277
948091
3976
Na przykład nasiona ryżu
odpornego na powodzie
odpornego na powodzie
16:04
this is distributed freely
278
952067
1845
są rozprowadzane darmowo
16:05
through Indian and Bangladeshi
seed certification agencies,
seed certification agencies,
279
953912
4117
przez indyjskie i banglijskie
agencje certyfikacji nasion,
agencje certyfikacji nasion,
16:10
so there's no commercial interest at all.
280
958029
2415
więc nie ma tutaj komercyjnego aspektu.
16:12
The golden rice was developed through
support of the Rockefeller Foundation.
support of the Rockefeller Foundation.
281
960444
3924
Złoty ryż powstał dzięki wsparciu
Fundacji Rockefellera.
Fundacji Rockefellera.
16:16
Again, it's being freely distributed.
282
964368
1997
I jest rozprowadzany darmowo.
16:18
There are no commercial profits
283
966365
1787
Nikt nie czerpie korzyści finansowych
16:20
in this situation.
284
968152
2346
z tej sytuacji.
16:22
And now to address your other question
about, well, mixing genes,
about, well, mixing genes,
285
970498
3273
A teraz, odnosząc się do twojego
pytania o mieszanie genów
pytania o mieszanie genów
16:25
aren't there some unintended consequences?
286
973771
2253
i wynikające z niego
nieoczekiwane konsekwencje.
nieoczekiwane konsekwencje.
16:28
Absolutely -- every time
we do something different,
we do something different,
287
976024
2995
Oczywiście, że są - za każdym
razem robimy coś innego,
razem robimy coś innego,
16:31
there's an unintended consequence,
288
979019
1781
to niesie nieoczekiwane konsekwencje.
16:32
but one of the points I was trying to make
289
980800
2027
Ale wcześniej chciałam zwrócić uwagę,
16:34
is that we've been doing
kind of crazy things to our plants,
kind of crazy things to our plants,
290
982827
3332
że robiliśmy wiele szalonych
rzeczy z roślinami,
rzeczy z roślinami,
16:38
mutagenesis using radiation
or chemical mutagenesis.
or chemical mutagenesis.
291
986159
4098
poddawaliśmy je mutagenezie
z użyciem promieniowania lub chemii.
z użyciem promieniowania lub chemii.
16:42
This induces thousands
of uncharacterized mutations,
of uncharacterized mutations,
292
990257
3947
To indukuje tysiące nieokreślonych mutacji
16:46
and this is even a higher risk
of unintended consequence
of unintended consequence
293
994204
3924
i niesie większe ryzyko powstania
niezamierzonych konsekwencji
niezamierzonych konsekwencji
16:50
than many of the modern methods.
294
998128
1788
niż wiele współczesnych metod.
16:51
And so it's really important
not to use the term GMO
not to use the term GMO
295
999916
3135
Ważne jest, żeby nie używać terminu GMO,
16:55
because it's scientifically meaningless.
296
1003051
2716
bo w sensie naukowym on nic nie znaczy.
16:57
I feel it's very important to talk
about a specific crop
about a specific crop
297
1005767
4342
Wydaje mi się, że trzeba mówić
o konkretnych plonach i produktach,
o konkretnych plonach i produktach,
17:02
and a specific product, and think about
the needs of the consumer.
the needs of the consumer.
298
1010109
3322
a także myśleć o potrzebach konsumentów.
17:05
CA: So part of what's happening here
is that there's a mental model
is that there's a mental model
299
1013431
3177
CA: Czyli częścią tej sytuacji
jest sposób myślenia wielu ludzi,
jest sposób myślenia wielu ludzi,
17:08
in a lot of people that nature is nature,
and it's pure and pristine,
and it's pure and pristine,
300
1016608
3852
że natura jest naturą,
czystą i nieskazitelną,
czystą i nieskazitelną,
17:12
and to tinker with it is Frankensteinian.
301
1020460
2237
a majstrowanie z nią jest niczym
zabawa w doktora Frankensteina.
zabawa w doktora Frankensteina.
17:14
It's making something that's pure
dangerous in some way,
dangerous in some way,
302
1022697
3646
Zmienianie czegoś czystego
w niebezpieczne.
w niebezpieczne.
17:18
and I think you're saying
that that whole model
that that whole model
303
1026343
2341
Myślę, że chcesz nam powiedzieć,
że cały ten model myślenia
mylnie odbiera naturę.
mylnie odbiera naturę.
17:20
just misunderstands how nature is.
304
1028684
2113
17:22
Nature is a much more chaotic
interplay of genetic changes
interplay of genetic changes
305
1030797
3901
Natura to raczej chaotyczne wzajemne
oddziaływanie zmian genetycznych,
oddziaływanie zmian genetycznych,
17:26
that have been happening
all the time anyway.
all the time anyway.
306
1034698
2229
odbywających się zresztą cały czas.
17:28
PR: That's absolutely true, and there's
no such thing as pure food.
no such thing as pure food.
307
1036927
3413
PR: Dokładnie tak i nie ma
czegoś takiego jak czysta żywność.
czegoś takiego jak czysta żywność.
17:32
I mean, you could not spray
eggplant with insecticides
eggplant with insecticides
308
1040340
3057
Możesz nie pryskać bakłażana insektycydami
17:35
or not genetically engineer it,
but then you'd be stuck eating frass.
but then you'd be stuck eating frass.
309
1043397
3523
albo nie modyfikować go genetycznie,
ale wtedy skończysz jedząc odchody owadów.
ale wtedy skończysz jedząc odchody owadów.
17:39
So there's no purity there.
310
1047500
1648
Więc nie ma tutaj czystości.
17:41
CA: Pam Ronald, thank you.
That was powerfully argued.
That was powerfully argued.
311
1049148
2600
CA: Pam Ronald, dziękuję.
To były mocne argumenty.
To były mocne argumenty.
17:43
PR: Thank you very much. I appreciate it.
312
1051748
2090
PR: Dziękuję bardzo. Doceniam to.
17:45
(Applause)
313
1053838
2152
(Brawa)
ABOUT THE SPEAKER
Pamela Ronald - Plant geneticistEmbracing both genetically improved seed and ecologically based farming methods, Pamela Ronald aims to enhance sustainable agriculture.
Why you should listen
As a proponent of sustainable agriculture using the most appropriate technologies, UC Davis researcher Pamela Ronald’s holistic vision startles some. But the success of her genetic tinkering is uncontroversial: it shows that genetic improvement is a critical component of feeding the world without further destroying the environment.
Her book Tomorrow’s Table (co-authored with organic farmer Raoul Adamchak) argues that to advance sustainable agriculture, we must not focus on how a seed variety was developed. Instead we must ask what technology most enhances local food security and can provide safe, abundant and nutritious food to consumers.
Pamela Ronald | Speaker | TED.com