TED2015
Pamela Ronald: The case for engineering our food
Pamela Ronald: Argumenty za genetickú modifikáciu potravín
Filmed:
Readability: 5.2
1,821,200 views
Pamela Ronald skúma gény, vďaka ktorým sú rastliny rezistentnejšie voči chorobám a stresom. V prednáške, ktorá vám otvorí oči, hovorí o svojom desaťročnom výskume s cieľom pomôcť vytvoriť odrodu ryže, ktorá by dokázala prežiť dlhotrvajúce záplavy. Ukáže vám, ako geneticky vylepšené semená zachránili úrodu havajskej papáje v 50. rokoch minulého storočia, a uvedie argumenty, z ktorých vyplýva, že genetické modifikácie môžu byť tým najefektívnejším spôsobom, ako zvýšiť bezpečnosť potravín pre stále sa zväčšujúcu populáciu našej planéty.
Pamela Ronald - Plant geneticist
Embracing both genetically improved seed and ecologically based farming methods, Pamela Ronald aims to enhance sustainable agriculture. Full bio
Embracing both genetically improved seed and ecologically based farming methods, Pamela Ronald aims to enhance sustainable agriculture. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
Som rastlinná genetička.
00:12
I am a plant geneticist.
0
970
2322
Skúmam gény, vďaka ktorým sú rastliny
00:15
I study genes that make plants
resistant to disease
resistant to disease
1
3292
3575
rezistentné voči chorobám a stresom.
00:18
and tolerant of stress.
2
6867
2322
00:21
In recent years,
3
9189
2276
V poslednom čase začali
milióny ľudí na celom svete veriť,
milióny ľudí na celom svete veriť,
00:23
millions of people around the world
have come to believe
have come to believe
4
11465
2902
že na genetických modifikáciách
je niečo zlovestné.
je niečo zlovestné.
00:26
that there's something sinister
about genetic modification.
about genetic modification.
5
14367
4133
Dnes sa na to pozrieme z iného pohľadu.
00:30
Today, I am going to provide
a different perspective.
a different perspective.
6
18500
5503
Najprv vám predstavím môjho manžela.
00:36
First, let me introduce my husband, Raoul.
7
24003
2566
00:38
He's an organic farmer.
8
26569
2623
Raoul je biofarmár.
Na farme pestuje rôzne druhy plodín.
00:41
On his farm, he plants
a variety of different crops.
a variety of different crops.
9
29192
3948
Toto je jedna z ekologických metód,
00:45
This is one of the many
ecological farming practices
ecological farming practices
10
33140
3041
00:48
he uses to keep his farm healthy.
11
36181
3483
ktoré používa, aby mal zdravú úrodu.
00:51
Imagine some of the reactions we get:
12
39664
3158
Ľudia niekedy reagujú slovami:
„Skutočne?
Biofarmár a rastlinná genetička?
Biofarmár a rastlinná genetička?
00:54
"Really? An organic farmer
and a plant geneticist?
and a plant geneticist?
13
42822
3576
Dohodnete sa vôbec na niečom?“
00:58
Can you agree on anything?"
14
46398
3041
Áno, dohodneme a vôbec to nie je ťažké,
pretože máme rovnaký cieľ.
pretože máme rovnaký cieľ.
01:01
Well, we can, and it's not difficult,
because we have the same goal.
because we have the same goal.
15
49439
4976
Chceme uživiť rastúcu populáciu bez toho,
01:06
We want to help nourish
the growing population
the growing population
16
54415
3128
aby sme ďalej ničili životné prostredie.
01:09
without further destroying
the environment.
the environment.
17
57543
2740
01:12
I believe this is the greatest
challenge of our time.
challenge of our time.
18
60283
4783
To pokladám za najväčší problém,
ktorému v súčasnosti čelíme.
ktorému v súčasnosti čelíme.
01:17
Now, genetic modification is not new;
19
65066
4133
Genetické modifikácie
nie sú žiadna novinka.
nie sú žiadna novinka.
Prakticky všetko, čo jeme,
01:21
virtually everything we eat
has been genetically modified
has been genetically modified
20
69199
3970
bolo nejakým spôsobom
geneticky modifikované.
geneticky modifikované.
01:25
in some manner.
21
73169
2095
Uvediem niekoľko príkladov.
01:27
Let me give you a few examples.
22
75264
3112
Vľavo vidíte dávneho predchodcu kukurice.
01:30
On the left is an image
23
78376
2281
01:32
of the ancient ancestor of modern corn.
24
80657
4551
Vidíte, že mal oválne zrná
obalené tvrdou šupkou.
obalené tvrdou šupkou.
01:37
You see a single roll of grain
that's covered in a hard case.
that's covered in a hard case.
25
85208
3901
01:41
Unless you have a hammer,
26
89109
2531
Ak by ste nemali poruke kladivo,
01:43
teosinte isn't good for making tortillas.
27
91640
5015
z teosintu by ste si tortilly neurobili.
Teraz vidíte dávneho predchodcu banánu.
01:48
Now, take a look at
the ancient ancestor of banana.
the ancient ancestor of banana.
28
96655
4655
Vidíte tie veľké jadierka.
01:53
You can see the large seeds.
29
101310
1754
Ten ružičkový kel nevyzerá lákavo.
01:55
And unappetizing brussel sprouts,
30
103064
3436
Tu je baklažán. Je nádherný.
01:58
and eggplant, so beautiful.
31
106500
3622
Pestovatelia už roky využívajú genetické
techniky na vytvorenie nových odrôd.
techniky na vytvorenie nových odrôd.
02:02
Now, to create these varieties,
32
110122
2183
02:04
breeders have used many different
genetic techniques over the years.
genetic techniques over the years.
33
112305
3184
Niektoré boli naozaj kreatívne,
02:07
Some of them are quite creative,
34
115489
1564
02:09
like mixing two different species together
35
117053
2554
ako napríklad, keď pomocou štepenia
zmiešali dva rôzne druhy
zmiešali dva rôzne druhy
02:11
using a process called grafting
36
119607
2113
02:13
to create this variety
that's half tomato and half potato.
that's half tomato and half potato.
37
121720
5802
a vytvorili odrodu,
ktorá je spolovice paradajka
a spolovice zemiak.
a spolovice zemiak.
02:19
Breeders have also used
other types of genetic techniques,
other types of genetic techniques,
38
127525
4551
Pestovatelia používajú
aj iné genetické techniky.
aj iné genetické techniky.
02:24
such as random mutagenesis,
39
132076
2043
Jednou z nich je náhodná mutagenéza,
ktorá v rastlinách vyvoláva
netypické mutácie.
netypické mutácie.
02:26
which induces uncharacterized mutations
40
134119
3390
02:29
into the plants.
41
137509
2299
Takto bola vyvinutá aj ryža v cereáliách,
02:31
The rice in the cereal
that many of us fed our babies
that many of us fed our babies
42
139808
4326
ktoré veľa ľudí dáva jesť svojim deťom.
02:36
was developed using this approach.
43
144134
3823
Dnes majú k dispozícii ešte viac techník.
02:39
Now, today, breeders have
even more options to choose from.
even more options to choose from.
44
147957
3669
Niektoré z nich sú mimoriadne precízne.
02:43
Some of them are extraordinarily precise.
45
151626
3738
02:47
I want to give you a couple examples
from my own work.
from my own work.
46
155364
3808
Teraz uvediem príklady mojej práce.
Pracujeme s ryžou – základnou potravinou
pre viac ako polovicu ľudí na svete.
pre viac ako polovicu ľudí na svete.
02:51
I work on rice, which is a staple food
for more than half the world's people.
for more than half the world's people.
47
159172
5875
02:57
Each year, 40 percent
of the potential harvest
of the potential harvest
48
165047
3134
Každoročne padne za obeť škodcom
a chorobám 40 % potenciálnej úrody.
a chorobám 40 % potenciálnej úrody.
03:00
is lost to pest and disease.
49
168181
2856
03:03
For this reason,
farmers plant rice varieties
farmers plant rice varieties
50
171037
3130
Farmári začali pestovať tie odrody ryže,
03:06
that carry genes for resistance.
51
174167
2856
ktoré nesú gény rezistencie.
Hoci to takto funguje už asi 100 rokov,
03:09
This approach has been used
for nearly 100 years.
for nearly 100 years.
52
177023
3738
keď som začala postgraduálne štúdium,
03:12
Yet, when I started graduate school,
53
180761
3181
ešte sme nevedeli
identifikovať správne gény.
identifikovať správne gény.
03:15
no one knew what these genes were.
54
183942
2253
03:18
It wasn't until the 1990s
that scientists finally uncovered
that scientists finally uncovered
55
186195
5085
Vedci odhalili genetický základ
rezistencie až v 90. rokoch 20. storočia.
rezistencie až v 90. rokoch 20. storočia.
03:23
the genetic basis of resistance.
56
191280
3134
V laboratóriu sme izolovali gén odolnosti
03:26
In my laboratory, we isolated a gene
for immunity to a very serious
for immunity to a very serious
57
194414
4760
proti veľmi vážnej bakteriálnej
chorobe v Ázii a Afrike.
chorobe v Ázii a Afrike.
03:31
bacterial disease in Asia and Africa.
58
199174
2763
03:33
We found we could engineer the gene
into a conventional rice variety
into a conventional rice variety
59
201937
5340
Vniesli sme ho do tradičnej odrody ryže,
ktorá tejto chorobe zvyčajne podlieha.
03:39
that's normally susceptible,
60
207277
1811
03:41
and you can see the two leaves
on the bottom here
on the bottom here
61
209088
2438
Ako vidíte, tie dva listy dole
sú vysoko rezistentné voči infekcii.
sú vysoko rezistentné voči infekcii.
03:43
are highly resistant to infection.
62
211526
2973
03:46
Now, the same month
that my laboratory published
that my laboratory published
63
214499
3389
Ten istý mesiac, ako sme publikovali
náš objav génu odolnosti ryže,
náš objav génu odolnosti ryže,
03:49
our discovery on the rice immunity gene,
64
217888
2787
ma v kancelárii navštívil
priateľ a kolega Dave Mackill.
priateľ a kolega Dave Mackill.
03:52
my friend and colleague Dave Mackill
stopped by my office.
stopped by my office.
65
220675
3599
03:56
He said, "Seventy million rice farmers
are having trouble growing rice."
are having trouble growing rice."
66
224274
7520
Povedal mi, že 70 miliónov farmárov
má problém dopestovať ryžu.
má problém dopestovať ryžu.
Dôvodom sú záplavy.
04:04
That's because their fields are flooded,
67
232864
2787
Títo farmári musia vyžiť
z menej ako 2 dolárov denne.
z menej ako 2 dolárov denne.
04:07
and these rice farmers are living
on less than two dollars a day.
on less than two dollars a day.
68
235651
4621
Ryži sa síce darí v stojatej vode,
04:12
Although rice grows well
in standing water,
in standing water,
69
240272
3552
ale väčšina odrôd uhynie,
04:15
most rice varieties will die
if they're submerged
if they're submerged
70
243824
2810
ak zostane pod vodou viac ako 3 dni.
04:18
for more than three days.
71
246634
2298
V dôsledku klimatických zmien sa očakáva,
04:20
Flooding is expected
to be increasingly problematic
to be increasingly problematic
72
248932
3321
že záplavy budú čoraz väčší problém.
04:24
as the climate changes.
73
252253
2809
04:27
He told me that his graduate student
Kenong Xu and himself
Kenong Xu and himself
74
255062
4435
Povedal mi aj to,
že so študentom Kenongom Xuom
že so študentom Kenongom Xuom
skúmajú pradávnu odrodu ryže,
ktorá mala jednu úžasnú vlastnosť.
ktorá mala jednu úžasnú vlastnosť.
04:31
were studying an ancient variety of rice
that had an amazing property.
that had an amazing property.
75
259497
4969
Prestála úplne zaplavená až 2 týždne.
04:36
It could withstand two weeks
of complete submergence.
of complete submergence.
76
264466
5712
Požiadal ma, či by som im nepomohla
izolovať ten správny gén.
izolovať ten správny gén.
04:42
He asked if I would be willing
to help them isolate this gene.
to help them isolate this gene.
77
270178
5270
Súhlasila som. Bola som nadšená,
pretože som vedela, že ak uspejeme,
pretože som vedela, že ak uspejeme,
04:47
I said yes -- I was very excited,
because I knew if we were successful,
because I knew if we were successful,
78
275448
4551
04:51
we could potentially help
millions of farmers grow rice
millions of farmers grow rice
79
279999
3994
pomôžeme miliónom farmárov
dopestovať ryžu aj v prípade,
dopestovať ryžu aj v prípade,
04:55
even when their fields were flooded.
80
283993
3460
že ich polia budú zaplavené.
Kenong ten gén hľadal 10 rokov.
04:59
Kenong spent 10 years
looking for this gene.
looking for this gene.
81
287453
4063
Jedného dňa mi povedal:
05:03
Then one day, he said,
82
291516
1997
„Poď sa pozrieť na tento experiment.
To musíš vidieť.“
To musíš vidieť.“
05:05
"Come look at this experiment.
You've got to see it."
You've got to see it."
83
293513
3622
05:09
I went to the greenhouse and I saw
84
297135
1857
V skleníku som videla,
že tradičná odroda,
ktorá bola zaplavená 18 dní, uhynula.
ktorá bola zaplavená 18 dní, uhynula.
05:10
that the conventional variety
that was flooded for 18 days had died,
that was flooded for 18 days had died,
85
298992
5300
05:16
but the rice variety that we
had genetically engineered
had genetically engineered
86
304292
3663
Geneticky modifikovaná odroda
s novoobjaveným génom Sub1 prežila.
s novoobjaveným génom Sub1 prežila.
05:19
with a new gene we had discovered,
called Sub1, was alive.
called Sub1, was alive.
87
307955
4504
Boli sme ohromení a nadšení z toho,
05:24
Kenong and I were amazed and excited
88
312459
2485
že jediný gén mal taký dramatický efekt.
05:26
that a single gene could have
this dramatic effect.
this dramatic effect.
89
314944
3831
05:30
But this is just a greenhouse experiment.
90
318775
3642
Bol to však len experiment v skleníku.
Otázka bola, či to bude fungovať v praxi.
05:34
Would this work in the field?
91
322417
3366
Teraz uvidíte video,
05:37
Now, I'm going to show you
a four-month time lapse video
a four-month time lapse video
92
325783
2740
na ktorom je štvormesačný experiment
Medzinárodného inštitútu pre výskum ryže.
Medzinárodného inštitútu pre výskum ryže.
05:40
taken at the International
Rice Research Institute.
Rice Research Institute.
93
328523
3042
05:43
Breeders there developed
a rice variety carrying the Sub1 gene
a rice variety carrying the Sub1 gene
94
331565
5025
Pestovatelia vyvinuli novú odrodu ryže
nesúcu gén Sub1
nesúcu gén Sub1
pomocou genetickej techniky,
ktorá sa volá molekulárne šľachtenie.
ktorá sa volá molekulárne šľachtenie.
05:48
using another genetic technique
called precision breeding.
called precision breeding.
95
336590
3636
Vľavo je odroda Sub1
05:52
On the left, you can see the Sub1 variety,
96
340226
2600
a vpravo je tradičná odroda.
05:54
and on the right
is the conventional variety.
is the conventional variety.
97
342826
3645
Najprv sa obom darí veľmi dobre,
05:58
Both varieties do very well at first,
98
346471
2462
ale potom pole na 17 dní zaplavili.
06:00
but then the field is flooded for 17 days.
99
348933
3413
Odrode Sub1 sa darí aj naďalej.
06:04
You can see the Sub1 variety does great.
100
352346
2925
06:07
In fact, it produces
three and a half times more grain
three and a half times more grain
101
355271
4853
Dokonca produkuje 3,5-krát viac zrniek
ako tradičná odroda.
ako tradičná odroda.
06:12
than the conventional variety.
102
360124
3344
Toto video sa mi páči,
06:15
I love this video
103
363468
1997
pretože ukazuje, ako môže
genetika rastlín pomôcť farmárom.
genetika rastlín pomôcť farmárom.
06:17
because it shows the power
of plant genetics to help farmers.
of plant genetics to help farmers.
104
365465
4295
Minulý rok 3,5 milióna farmárov
dopestovalo odrodu Sub1
dopestovalo odrodu Sub1
06:21
Last year, with the help
of the Bill and Melinda Gates Foundation,
of the Bill and Melinda Gates Foundation,
105
369760
3390
06:25
three and a half million farmers
grew Sub1 rice.
grew Sub1 rice.
106
373150
4110
a to s pomocou Nadácie
Billa a Melindy Gatesovcov.
Billa a Melindy Gatesovcov.
(potlesk)
06:29
(Applause)
107
377260
4179
Ďakujem.
06:33
Thank you.
108
381439
2949
06:37
Now, many people don't mind
genetic modification
genetic modification
109
385168
4142
Zaujímavé je, že veľa ľuďom
genetické modifikácie nevadia,
genetické modifikácie nevadia,
pokiaľ ide o presúvanie génov ryže
z jednej odrody do druhej
z jednej odrody do druhej
06:41
when it comes to moving rice genes around,
110
389310
2740
06:44
rice genes in rice plants,
111
392050
1347
alebo o miešanie rôznych druhov
pomocou štepenia a náhodnej mutagenézy.
pomocou štepenia a náhodnej mutagenézy.
06:45
or even when it comes
to mixing species together
to mixing species together
112
393397
3390
06:48
through grafting or random mutagenesis.
113
396787
4249
Keď však počujú o tom,
06:53
But when it comes to taking genes
from viruses and bacteria
from viruses and bacteria
114
401036
5178
že sa do rastlín vnesú gény
z vírusov alebo baktérií,
z vírusov alebo baktérií,
06:58
and putting them into plants,
115
406214
1788
povedia: „Fuj. Prečo to robíte?“
07:00
a lot of people say, "Yuck."
116
408002
3297
07:03
Why would you do that?
117
411299
2159
Pretože niekedy je to ten najlacnejší,
najbezpečnejší a najefektívnejší spôsob,
najbezpečnejší a najefektívnejší spôsob,
07:05
The reason is that sometimes
it's the cheapest, safest,
it's the cheapest, safest,
118
413458
2763
07:08
and most effective technology
119
416221
3112
ako zlepšiť bezpečnosť potravín
a podporiť udržateľné poľnohospodárstvo.
a podporiť udržateľné poľnohospodárstvo.
07:11
for enhancing food security
and advancing sustainable agriculture.
and advancing sustainable agriculture.
120
419333
5294
Uvediem 3 príklady.
07:16
I'm going to give you three examples.
121
424627
3041
Pozrite sa na túto papáju.
Vyzerá chutne, však?
Vyzerá chutne, však?
07:19
First, take a look at papaya.
It's delicious, right?
It's delicious, right?
122
427668
3112
Teraz sa pozrite na túto.
07:22
But now, look at this papaya.
123
430780
2507
07:25
This papaya is infected
with papaya ringspot virus.
with papaya ringspot virus.
124
433287
4203
Napadol ju vírus krúžkovitosti papáje.
V 50. rokoch skoro úplne zničil
07:29
In the 1950s, this virus
nearly wiped out the entire production
nearly wiped out the entire production
125
437490
5758
produkciu papáje
na havajskom ostrove Oahu.
na havajskom ostrove Oahu.
07:35
of papaya on the island of Oahu in Hawaii.
126
443248
5921
Veľa ľudí si myslelo,
že havajskej papáji odzvonilo,
že havajskej papáji odzvonilo,
07:41
Many people thought
that the Hawaiian papaya was doomed,
that the Hawaiian papaya was doomed,
127
449169
4296
ale potom sa miestny rastlinný patológ
Dennis Gonsalves rozhodol,
Dennis Gonsalves rozhodol,
07:45
but then, a local Hawaiian,
128
453465
3064
07:48
a plant pathologist
named Dennis Gonsalves,
named Dennis Gonsalves,
129
456529
2671
že na boj proti tejto chorobe
použije genetické inžinierstvo.
použije genetické inžinierstvo.
07:51
decided to try to fight this disease
using genetic engineering.
using genetic engineering.
130
459200
4431
07:55
He took a snippet of viral DNA
and he inserted it
and he inserted it
131
463631
3668
Zobral fragment vírusovej DNA
a vložil ho do genómu papáje.
07:59
into the papaya genome.
132
467299
2113
Bolo to niečo podobné
ako očkovanie u ľudí.
ako očkovanie u ľudí.
08:01
This is kind of like a human
getting a vaccination.
getting a vaccination.
133
469412
3274
Pozrite sa na výsledky jeho pokusu.
08:04
Now, take a look at his field trial.
134
472686
2531
V strede je geneticky modifikovaná papája.
08:07
You can see the genetically
engineered papaya in the center.
engineered papaya in the center.
135
475217
3622
Je imúnna voči infekcii.
08:10
It's immune to infection.
136
478839
2183
Tradičná papája dookola
je ťažko napadnutá vírusom.
je ťažko napadnutá vírusom.
08:13
The conventional papaya around the outside
is severely infected with the virus.
is severely infected with the virus.
137
481022
5628
Dennisova priekopnícka práca
zachránila produkciu papáje.
zachránila produkciu papáje.
08:18
Dennis' pioneering work is credited
with rescuing the papaya industry.
with rescuing the papaya industry.
138
486650
6719
Hoci už prešlo 20 rokov, ešte stále nemáme
iný spôsob boja proti tejto chorobe.
iný spôsob boja proti tejto chorobe.
08:25
Today, 20 years later, there's still no
other method to control this disease.
other method to control this disease.
139
493369
4765
08:30
There's no organic method.
There's no conventional method.
There's no conventional method.
140
498134
3204
Neexistuje žiadna „bio“
alebo „tradičná“ metóda.
alebo „tradičná“ metóda.
08:33
Eighty percent of Hawaiian papaya
is genetically engineered.
is genetically engineered.
141
501338
4250
80 % havajskej papáje je
geneticky modifikovaných.
geneticky modifikovaných.
Tí, ktorých ešte stále znepokojujú
gény vírusov v potravinách,
gény vírusov v potravinách,
08:37
Now, some of you may still feel a little
queasy about viral genes in your food,
queasy about viral genes in your food,
142
505588
4875
08:42
but consider this:
143
510463
2137
by sa mali zamyslieť nad týmto:
08:44
The genetically engineered papaya
carries just a trace amount of the virus.
carries just a trace amount of the virus.
144
512600
6780
Geneticky modifikovaná papája obsahuje
len nepatrné množstvo vírusu.
len nepatrné množstvo vírusu.
Ak zahryznete do bio
alebo tradičnej papáje,
alebo tradičnej papáje,
08:51
If you bite into an organic
or conventional papaya
or conventional papaya
145
519380
3390
08:54
that is infected with the virus,
146
522770
2855
ktorú napadol vírus,
požujete desaťnásobne viac
vírusového proteínu.
vírusového proteínu.
08:57
you will be chewing on tenfold
more viral protein.
more viral protein.
147
525625
5016
Tu vidíte, ako si škodca
pochutnáva na baklažáne.
pochutnáva na baklažáne.
09:02
Now, take a look at this pest
feasting on an eggplant.
feasting on an eggplant.
148
530641
3952
To hnedé, čo vidíte,
09:06
The brown you see is frass,
149
534593
2387
je výlučok zo zadnice hmyzu.
09:08
what comes out
the back end of the insect.
the back end of the insect.
150
536980
3181
09:12
To control this serious pest,
151
540161
3204
Tento škodca dokáže spustošiť
celú úrodu baklažánu v Bangladéši
celú úrodu baklažánu v Bangladéši
09:15
which can devastate the entire
eggplant crop in Bangladesh,
eggplant crop in Bangladesh,
152
543365
5526
a bangladéšski farmári preto proti nemu
09:20
Bangladeshi farmers spray insecticides
153
548891
3436
postrekujú insekticídom
2 až 3 razy do týždňa
2 až 3 razy do týždňa
09:24
two to three times a week,
154
552327
3367
a v prípade veľkého napadnutia
aj 2 razy denne.
aj 2 razy denne.
09:27
sometimes twice a day,
when pest pressure is high.
when pest pressure is high.
155
555694
4714
Niektoré insekticídy sú však
pre ľudí veľmi škodlivé,
pre ľudí veľmi škodlivé,
09:32
But we know that some insecticides
are very harmful to human health,
are very harmful to human health,
156
560408
4040
09:36
especially when farmers and their families
157
564448
3587
hlavne ak farmári a ich rodiny
nemajú prostriedky na poriadnu ochranu,
nemajú prostriedky na poriadnu ochranu,
09:40
cannot afford proper protection,
like these children.
like these children.
158
568035
4365
tak ako tieto deti.
09:44
In less developed countries,
it's estimated that 300,000 people
it's estimated that 300,000 people
159
572400
5503
Odhaduje sa, že v menej rozvinutých
krajinách ročne umrie 300 000 ľudí,
krajinách ročne umrie 300 000 ľudí,
09:49
die every year because of
insecticide misuse and exposure.
insecticide misuse and exposure.
160
577903
5410
pretože boli vystavení insekticídom
alebo ich nesprávne používali.
alebo ich nesprávne používali.
09:55
Cornell and Bangladeshi scientists
decided to fight this disease
decided to fight this disease
161
583313
3808
Cornellova univerzita a bangladéšski vedci
sa rozhodli bojovať proti škodcom tak,
sa rozhodli bojovať proti škodcom tak,
09:59
using a genetic technique that builds
on an organic farming approach.
on an organic farming approach.
162
587121
5252
že použijú genetickú techniku
založenú na prístupe biofarmárov.
založenú na prístupe biofarmárov.
10:04
Organic farmers like my husband Raoul
spray an insecticide called B.T.,
spray an insecticide called B.T.,
163
592373
4890
Biofarmári ako môj manžel Raoul
postrekujú insekticídom s Bt-toxínom,
postrekujú insekticídom s Bt-toxínom,
10:09
which is based on a bacteria.
164
597263
2976
ktorého základom sú gény baktérií.
10:12
This pesticide is very specific
to caterpillar pests,
to caterpillar pests,
165
600239
5828
Tento pesticíd je zameraný
konkrétne proti larvám škodcov
konkrétne proti larvám škodcov
a pre ľudí, ryby
a vtáky je úplne neškodný.
a vtáky je úplne neškodný.
10:18
and in fact, it's nontoxic
to humans, fish and birds.
to humans, fish and birds.
166
606067
3576
Bežná stolová soľ je škodlivejšia.
10:21
It's less toxic than table salt.
167
609643
3111
Toto však v Bangladéši nie je možné,
10:24
But this approach
does not work well in Bangladesh.
does not work well in Bangladesh.
168
612754
2578
10:27
That's because these insecticide sprays
169
615332
2414
pretože takté insekticídy sú tu
veľmi ťažko dostupné, sú pridrahé
veľmi ťažko dostupné, sú pridrahé
10:29
are difficult to find, they're expensive,
170
617746
2253
a nezabránia larvám
dostať sa dovnútra rastliny.
dostať sa dovnútra rastliny.
10:31
and they don't prevent the insect
from getting inside the plants.
from getting inside the plants.
171
619999
4342
Vedci „vystrihli“ potrebný gén z baktérie
10:36
In the genetic approach, scientists
cut the gene out of the bacteria
cut the gene out of the bacteria
172
624341
3204
a vložili ho priamo do genómu baklažánu.
10:39
and insert it directly into
the eggplant genome.
the eggplant genome.
173
627545
3181
Zníži to spotrebu
insekticídov v Bangladéši?
insekticídov v Bangladéši?
10:42
Will this work to reduce
insecticide sprays in Bangladesh?
insecticide sprays in Bangladesh?
174
630726
3390
Určite áno.
10:46
Definitely.
175
634116
1439
Farmári oznámili, že už minulú sezónu
ju znížili v obrovskej miere.
ju znížili v obrovskej miere.
10:47
Last season, farmers reported they were
able to reduce their insecticide use
able to reduce their insecticide use
176
635555
4551
10:52
by a huge amount, almost down to zero.
177
640106
4365
Nepoužili skoro žiadne insekticídy.
Úroda však bola dostatočná
na zber a opätovné zasadenie.
na zber a opätovné zasadenie.
10:56
They're able to harvest
and replant for the next season.
and replant for the next season.
178
644471
3089
11:00
Now, I've given you a couple examples
of how genetic engineering can be used
of how genetic engineering can be used
179
648700
3805
Uviedla som príklady využitia
genetického inžinierstva
genetického inžinierstva
na boj proti škodcom, chorobám
11:04
to fight pests and disease
180
652505
1788
11:06
and to reduce the amount of insecticides.
181
654293
2740
a na zníženie používania insekticídov.
11:09
My final example is an example
182
657033
3367
Posledný príklad sa bude týkať
jeho využitia na boj proti podvýžive.
jeho využitia na boj proti podvýžive.
11:12
where genetic engineering
can be used to reduce malnutrition.
can be used to reduce malnutrition.
183
660400
5114
V menej rozvinutých krajinách
spôsobuje nedostatok vitamínu A,
spôsobuje nedostatok vitamínu A,
11:18
In less developed countries,
184
666024
2549
11:20
500,000 children go blind every year
because of lack of Vitamin A.
because of lack of Vitamin A.
185
668573
4666
že ročne oslepne 500 000 detí.
11:25
More than half will die.
186
673239
2765
Viac ako polovica z nich zomrie.
11:28
For this reason, scientists supported
by the Rockefeller Foundation
by the Rockefeller Foundation
187
676004
3853
Vedci s podporou Rockefellerovej nadácie
preto vyvinuli geneticky modifikovanú
odrodu, tzv. Zlatú ryžu,
odrodu, tzv. Zlatú ryžu,
11:31
genetically engineered a golden rice
188
679857
2856
11:34
to produce beta-carotene,
which is the precursor of Vitamin A.
which is the precursor of Vitamin A.
189
682713
4551
ktorá produkuje betakarotén,
čo je prekurzor vitamínu A
čo je prekurzor vitamínu A
11:39
This is the same pigment
that we find in carrots.
that we find in carrots.
190
687264
3325
a farbivo, ktoré nájdeme aj v mrkve.
11:42
Researchers estimate that just one cup
of golden rice per day
of golden rice per day
191
690589
4732
Výskumníci odhadujú,
že 1 šálka Zlatej ryže denne
že 1 šálka Zlatej ryže denne
11:47
will save the lives
of thousands of children.
of thousands of children.
192
695321
4427
zachráni tisíce detských životov.
Zlatá ryža však naráža na ostrý odpor
aktivistov proti genetickým modifikáciám.
aktivistov proti genetickým modifikáciám.
11:51
But golden rice is virulently opposed
193
699748
2210
11:53
by activists who are
against genetic modification.
against genetic modification.
194
701958
2960
11:56
Just last year,
195
704918
1610
Minulý rok vtrhli na experimentálne pole
na Filipínach a zničili ho.
na Filipínach a zničili ho.
11:58
activists invaded and destroyed
a field trial in the Philippines.
a field trial in the Philippines.
196
706528
4395
Keď som o tom počula,
12:02
When I heard about the destruction,
197
710923
2416
pomyslela som si, či si uvedomili,
12:05
I wondered if they knew that they
were destroying much more
were destroying much more
198
713339
3761
že nezničili len vedecký výskumný projekt,
12:09
than a scientific research project,
199
717100
2183
12:11
that they were destroying medicines
that children desperately needed
that children desperately needed
200
719283
3221
ale aj liek, ktorý mnoho detí zúfalo
potrebuje na záchranu zraku a života.
potrebuje na záchranu zraku a života.
12:14
to save their sight and their lives.
201
722504
3463
Niektorí priatelia
a časť rodiny chcú vedieť,
a časť rodiny chcú vedieť,
12:17
Some of my friends and family still worry:
202
725967
2743
ako viem, že sú tieto potraviny bezpečné.
12:20
How do you know genes
in the food are safe to eat?
in the food are safe to eat?
203
728710
3251
Vysvetlila som im,
že genetické inžinierstvo je proces,
že genetické inžinierstvo je proces,
12:23
I explained the genetic engineering,
204
731961
1718
12:25
the process of moving
genes between species,
genes between species,
205
733679
2368
pomocou ktorého sa gény medzi druhmi
prenášajú už viac ako 40 rokov
prenášajú už viac ako 40 rokov
12:28
has been used for more than 40 years
206
736047
2810
12:30
in wines, in medicine,
in plants, in cheeses.
in plants, in cheeses.
207
738857
4315
a to pri víne, liečivách,
rastlinách a syroch.
rastlinách a syroch.
12:35
In all that time, there hasn't been
a single case of harm
a single case of harm
208
743172
3124
Za celý ten čas neviem o prípade,
kedy by to malo škodlivé následky
pre ľudí alebo životné prostredie.
pre ľudí alebo životné prostredie.
12:38
to human health or the environment.
209
746296
3868
12:42
But I say, look, I'm not
asking you to believe me.
asking you to believe me.
210
750164
2671
Vždy však hovorím,
že nežiadam, aby mi verili.
že nežiadam, aby mi verili.
Veda nie je systém viery.
12:44
Science is not a belief system.
211
752835
3227
12:48
My opinion doesn't matter.
212
756062
2809
Na mojom názore nezáleží.
Dôležité je pozrieť sa na dôkazy.
12:50
Let's look at the evidence.
213
758871
2810
Túto problematiku 20 rokov
starostlivo skúmali
starostlivo skúmali
12:53
After 20 years of careful study
and rigorous peer review
and rigorous peer review
214
761681
3506
a dôkladne posudzovali
tisíce nezávislých vedcov.
tisíce nezávislých vedcov.
12:57
by thousands of independent scientists,
215
765187
3042
13:00
every major scientific organization
in the world has concluded
in the world has concluded
216
768229
4040
Potom každá dôležitá vedecká
organizácia na svete usúdila,
organizácia na svete usúdila,
13:04
that the crops currently
on the market are safe to eat
on the market are safe to eat
217
772269
3622
že súčasné potraviny môžeme bez obáv jesť
13:07
and that the process
of genetic engineering
of genetic engineering
218
775891
2252
a že procesy genetického inžinierstva
nie sú riskantnejšie ako staršie metódy.
nie sú riskantnejšie ako staršie metódy.
13:10
is no more risky than older methods
of genetic modification.
of genetic modification.
219
778143
4853
Väčšina z nás presne
týmto organizáciám verí,
týmto organizáciám verí,
13:14
These are precisely the same
organizations that most of us trust
organizations that most of us trust
220
782996
3636
keď sa vyjadria k takým
vedeckým problémom,
vedeckým problémom,
13:18
when it comes to other
important scientific issues
important scientific issues
221
786632
3024
13:21
such as global climate change
or the safety of vaccines.
or the safety of vaccines.
222
789656
4025
ako sú klimatické zmeny
alebo bezpečnosť očkovacích látok.
alebo bezpečnosť očkovacích látok.
S Raoulom veríme, že namiesto génov
v jedle by sme sa mali zaoberať tým,
v jedle by sme sa mali zaoberať tým,
13:27
Raoul and I believe that, instead of
worrying about the genes in our food,
worrying about the genes in our food,
223
795081
4419
13:31
we must focus on how we can help
children grow up healthy.
children grow up healthy.
224
799500
3692
ako pomôcť deťom, aby vyrastali zdravé
a tým, či môžu
farmári na vidieku prosperovať
farmári na vidieku prosperovať
13:35
We must ask if farmers
in rural communities can thrive,
in rural communities can thrive,
225
803192
3135
a či sú potraviny dostupné pre všetkých.
13:38
and if everyone can afford the food.
226
806327
2624
Musíme sa pokúsiť znížiť
degradáciu životného prostredia.
degradáciu životného prostredia.
13:40
We must try to minimize
environmental degradation.
environmental degradation.
227
808951
3691
Na hlasných argumentoch a dezinformáciách
o genetike rastlín ma najviac trápi,
o genetike rastlín ma najviac trápi,
13:44
What scares me most about
the loud arguments and misinformation
the loud arguments and misinformation
228
812642
3599
13:48
about plant genetics
229
816241
1556
že tí najchudobnejší,
ktorí ju najviac potrebujú,
ktorí ju najviac potrebujú,
13:49
is that the poorest people
who most need the technology
who most need the technology
230
817797
3042
13:52
may be denied access because of
the vague fears and prejudices
the vague fears and prejudices
231
820839
3738
k nej možno nebudú mať prístup
vinou vágnych obáv a predsudkov tých,
vinou vágnych obáv a predsudkov tých,
13:56
of those who have enough to eat.
232
824577
3227
ktorí majú dostatok potravín.
Stojíme pred veľkou výzvou.
13:59
We have a huge challenge in front of us.
233
827804
2926
Vedecké inovácie potrebujeme
oslavovať a využívať.
oslavovať a využívať.
14:02
Let's celebrate scientific
innovation and use it.
innovation and use it.
234
830730
3785
Nesieme zodpovednosť za to,
že urobíme, čo sa dá
že urobíme, čo sa dá
14:06
It's our responsibility
235
834515
1950
14:08
to do everything we can to help
alleviate human suffering
alleviate human suffering
236
836465
3437
na zmiernenie utrpenia a
zaistenie ochrany životného prostredia.
zaistenie ochrany životného prostredia.
14:11
and safeguard the environment.
237
839902
1834
Ďakujem.
14:13
Thank you.
238
841736
2252
(potlesk)
14:15
(Applause)
239
843988
1927
Ďakujem.
14:17
Thank you.
240
845915
2578
Chris Anderson: Silné argumenty.
14:20
Chris Anderson: Powerfully argued.
241
848493
1904
Ľuďom, ktorí argumentujú proti GMO
ide podľa mňa v podstate o dve veci.
ide podľa mňa v podstate o dve veci.
14:22
The people who argue against GMOs,
242
850397
2159
14:24
as I understand it, the core piece
comes from two things.
comes from two things.
243
852556
3831
O komplexnosť a nechcené následky.
14:28
One, complexity and
unintended consequence.
unintended consequence.
244
856387
2890
14:31
Nature is this incredibly complex machine.
245
859277
2041
Príroda je neskutočne komplexný stroj.
Ak do neho pridáme novovytvorené gény,
14:33
If we put out these brand new genes
that we've created,
that we've created,
246
861318
2584
14:35
that haven't been challenged
by years of evolution,
by years of evolution,
247
863902
2424
ktoré nie sú odskúšané rokmi evolúcie
14:38
and they started mixing up
with the rest of what's going on,
with the rest of what's going on,
248
866326
2907
a tie sa začnú miešať so zvyškom,
nemohlo by to vyvolať
nejakú pohromu alebo problém?
nejakú pohromu alebo problém?
14:41
couldn't that trigger some kind
of cataclysm or problem,
of cataclysm or problem,
249
869233
3437
14:44
especially when you add in
the commercial incentive
the commercial incentive
250
872670
2571
Hlavne ak zoberieme do úvahy,
že niektoré firmy sa riadia
komerčnými podnetmi,
komerčnými podnetmi,
14:47
that some companies have
to put them out there?
to put them out there?
251
875241
3553
čo môže viesť k tomu,
14:50
The fear is that those incentives
252
878794
1718
že ich rozhodnutia nebudú založené
len na vedeckom podklade.
len na vedeckom podklade.
14:52
mean that the decision is not made
on purely scientific grounds,
on purely scientific grounds,
253
880512
3734
14:56
and even if it was, that there would be
unintended consequences.
unintended consequences.
254
884246
3046
Ak aj áno, ešte stále sú tu
možné nechcené následky.
možné nechcené následky.
Ako vieme, že ich neriskujeme?
14:59
How do we know that there isn't
a big risk of some unintended consequence?
a big risk of some unintended consequence?
255
887292
4133
Keď sa ľudia hrajú s prírodou,
15:03
Often our tinkerings with nature
do lead to big, unintended consequences
do lead to big, unintended consequences
256
891425
3877
často to má nechcené následky
a vyvolá to reťazovú reakciu.
a vyvolá to reťazovú reakciu.
15:07
and chain reactions.
257
895302
1695
Pamela Ronald:
Čo sa týka komerčných podnetov,
Čo sa týka komerčných podnetov,
15:08
Pamela Ronald: Okay,
so on the commercial aspects,
so on the commercial aspects,
258
896997
2578
15:11
one thing that's really important
to understand is that,
to understand is that,
259
899575
2670
ľudia si musia uvedomiť,
že vo vyspelých krajinách, v USA,
15:14
in the developed world,
farmers in the United States,
farmers in the United States,
260
902245
2666
skoro všetci farmári,
či už tradiční alebo bio,
či už tradiční alebo bio,
15:16
almost all farmers, whether
they're organic or conventional,
they're organic or conventional,
261
904911
2821
kupujú semená od výrobných spoločností.
15:19
they buy seed produced by seed companies.
262
907732
2098
Ich komerčným záujmom je
čo najviac predať.
čo najviac predať.
15:21
So there's definitely a commercial
interest to sell a lot of seed,
interest to sell a lot of seed,
263
909830
3102
Dúfajme, že predávajú to,
čo chcú farmári kúpiť.
čo chcú farmári kúpiť.
15:24
but hopefully they're selling seed
that the farmers want to buy.
that the farmers want to buy.
264
912932
3003
V menej rozvinutých krajinách je to iné.
15:27
It's different in the
less developed world.
less developed world.
265
915935
2261
15:30
Farmers there cannot afford the seed.
266
918196
2113
Farmári si takéto semená nemôžu dovoliť.
Preto sa tam nepredávajú.
15:32
These seeds are not being sold.
267
920309
1626
Namiesto toho ich zadarmo rozdávajú
certifikované organizácie.
certifikované organizácie.
15:33
These seeds are being distributed freely
268
921935
2368
15:36
through traditional kinds
of certification groups,
of certification groups,
269
924303
5062
Je veľmi dôležité, aby boli semená
v týchto krajinách voľne dostupné.
v týchto krajinách voľne dostupné.
15:41
so it is very important
in less developed countries
in less developed countries
270
929365
2483
15:43
that the seed be freely available.
271
931848
1625
CA: Nepovedali by aktivisti,
že ide o sprisahanie?
že ide o sprisahanie?
15:45
CA: Wouldn't some activists say that this
is actually part of the conspiracy?
is actually part of the conspiracy?
272
933473
3624
Že je to ako pri heroíne?
15:49
This is the heroin strategy.
273
937097
1416
15:50
You seed the stuff,
and people have no choice
and people have no choice
274
938513
2252
Zasejete vaše semená
a ľudia sú na nich navždy závislí.
a ľudia sú na nich navždy závislí.
15:52
but to be hooked on these seeds forever?
275
940765
1939
PR: Existuje mnoho konšpiračných teórií,
ale v skutočnosti to takto nefunguje.
ale v skutočnosti to takto nefunguje.
15:54
PR: There are a lot of conspiracy theories
for sure, but it doesn't work that way.
for sure, but it doesn't work that way.
276
942704
5387
16:00
For example, the seed that's being
distributed, the flood-tolerant rice,
distributed, the flood-tolerant rice,
277
948091
3976
Napríklad semená ryže
odolnej voči záplavám
odolnej voči záplavám
16:04
this is distributed freely
278
952067
1845
rozdávajú zadarmo indické
a bangladéšske certifikačné agentúry,
a bangladéšske certifikačné agentúry,
16:05
through Indian and Bangladeshi
seed certification agencies,
seed certification agencies,
279
953912
4117
takže v hre nie sú žiadne komerčné záujmy.
16:10
so there's no commercial interest at all.
280
958029
2415
Zlatú ryžu vyvinuli s podporou
Rockefellerovej nadácie.
Rockefellerovej nadácie.
16:12
The golden rice was developed through
support of the Rockefeller Foundation.
support of the Rockefeller Foundation.
281
960444
3924
Tá sa tiež rozdáva zadarmo.
16:16
Again, it's being freely distributed.
282
964368
1997
16:18
There are no commercial profits
283
966365
1787
Vôbec tu nejde o komerčné zisky.
16:20
in this situation.
284
968152
2346
Teraz prejdem k druhej časti otázky.
16:22
And now to address your other question
about, well, mixing genes,
about, well, mixing genes,
285
970498
3273
Môže mať miešanie génov nechcené následky?
16:25
aren't there some unintended consequences?
286
973771
2253
Rozhodne áno.
16:28
Absolutely -- every time
we do something different,
we do something different,
287
976024
2995
Vždy, keď urobíme niečo odlišné,
má to nechcené následky.
má to nechcené následky.
16:31
there's an unintended consequence,
288
979019
1781
Chcela som však upozorniť na to,
16:32
but one of the points I was trying to make
289
980800
2027
že s rastlinami sme robili
tak trochu šialené veci už aj predtým
tak trochu šialené veci už aj predtým
16:34
is that we've been doing
kind of crazy things to our plants,
kind of crazy things to our plants,
290
982827
3332
16:38
mutagenesis using radiation
or chemical mutagenesis.
or chemical mutagenesis.
291
986159
4098
a to pomocou radiačnej
alebo chemickej mutagenézy.
alebo chemickej mutagenézy.
16:42
This induces thousands
of uncharacterized mutations,
of uncharacterized mutations,
292
990257
3947
Tieto vyvolávajú netypické mutácie
a riziko nechcených následkov
je pri nich vyššie
je pri nich vyššie
16:46
and this is even a higher risk
of unintended consequence
of unintended consequence
293
994204
3924
ako pri mnohých moderných metódach.
16:50
than many of the modern methods.
294
998128
1788
Termín GMO by sa nemal používať,
16:51
And so it's really important
not to use the term GMO
not to use the term GMO
295
999916
3135
pretože je vedecky bezvýznamný.
16:55
because it's scientifically meaningless.
296
1003051
2716
Podľa mňa je dôležitejšie hovoriť
o konkrétnej rastline
o konkrétnej rastline
16:57
I feel it's very important to talk
about a specific crop
about a specific crop
297
1005767
4342
alebo konkrétnom výrobku
a myslieť na potreby spotrebiteľov.
a myslieť na potreby spotrebiteľov.
17:02
and a specific product, and think about
the needs of the consumer.
the needs of the consumer.
298
1010109
3322
17:05
CA: So part of what's happening here
is that there's a mental model
is that there's a mental model
299
1013431
3177
CA: Za situáciu môže aj to,
že veľa ľudí má predstavu,
že príroda je niečo čisté a nedotknuté
že príroda je niečo čisté a nedotknuté
17:08
in a lot of people that nature is nature,
and it's pure and pristine,
and it's pure and pristine,
300
1016608
3852
a kto sa s ňou zahráva,
je ako Frankenstein.
je ako Frankenstein.
17:12
and to tinker with it is Frankensteinian.
301
1020460
2237
17:14
It's making something that's pure
dangerous in some way,
dangerous in some way,
302
1022697
3646
Mení niečo čisté na niečo
určitým spôsobom nebezpečné.
určitým spôsobom nebezpečné.
17:18
and I think you're saying
that that whole model
that that whole model
303
1026343
2341
Podľa vás táto predstava
nevystihuje podstatu prírody.
nevystihuje podstatu prírody.
17:20
just misunderstands how nature is.
304
1028684
2113
Príroda je viac o chaotických
interakciách genetických zmien,
interakciách genetických zmien,
17:22
Nature is a much more chaotic
interplay of genetic changes
interplay of genetic changes
305
1030797
3901
ktoré sa aj tak dejú celý čas.
17:26
that have been happening
all the time anyway.
all the time anyway.
306
1034698
2229
PR: Presne tak a navyše
neexistujú žiadne „čisté potraviny“.
neexistujú žiadne „čisté potraviny“.
17:28
PR: That's absolutely true, and there's
no such thing as pure food.
no such thing as pure food.
307
1036927
3413
17:32
I mean, you could not spray
eggplant with insecticides
eggplant with insecticides
308
1040340
3057
Mohli by ste baklažán prestať
postrekovať alebo modifikovať,
postrekovať alebo modifikovať,
17:35
or not genetically engineer it,
but then you'd be stuck eating frass.
but then you'd be stuck eating frass.
309
1043397
3523
ale potom s ním budete jesť
aj výkaly hmyzu.
aj výkaly hmyzu.
17:39
So there's no purity there.
310
1047500
1648
Na tom tiež nie je nič „čisté“.
17:41
CA: Pam Ronald, thank you.
That was powerfully argued.
That was powerfully argued.
311
1049148
2600
CA: Pam Ronald, ďakujem. Silné argumenty.
17:43
PR: Thank you very much. I appreciate it.
312
1051748
2090
PR: Ďakujem a cením si to.
(potlesk)
17:45
(Applause)
313
1053838
2152
ABOUT THE SPEAKER
Pamela Ronald - Plant geneticistEmbracing both genetically improved seed and ecologically based farming methods, Pamela Ronald aims to enhance sustainable agriculture.
Why you should listen
As a proponent of sustainable agriculture using the most appropriate technologies, UC Davis researcher Pamela Ronald’s holistic vision startles some. But the success of her genetic tinkering is uncontroversial: it shows that genetic improvement is a critical component of feeding the world without further destroying the environment.
Her book Tomorrow’s Table (co-authored with organic farmer Raoul Adamchak) argues that to advance sustainable agriculture, we must not focus on how a seed variety was developed. Instead we must ask what technology most enhances local food security and can provide safe, abundant and nutritious food to consumers.
Pamela Ronald | Speaker | TED.com