ABOUT THE SPEAKER
Pamela Ronald - Plant geneticist
Embracing both genetically improved seed and ecologically based farming methods, Pamela Ronald aims to enhance sustainable agriculture.

Why you should listen

As a proponent of sustainable agriculture using the most appropriate technologies, UC Davis researcher Pamela Ronald’s holistic vision startles some. But the success of her genetic tinkering is uncontroversial: it shows that genetic improvement is a critical component of feeding the world without further destroying the environment.

Her book Tomorrow’s Table (co-authored with organic farmer Raoul Adamchak) argues that to advance sustainable agriculture, we must not focus on how a seed variety was developed. Instead we must ask what technology most enhances local food security and can provide safe, abundant and nutritious food to consumers.

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Pamela Ronald | Speaker | TED.com
TED2015

Pamela Ronald: The case for engineering our food

帕梅拉·罗纳德: 改造我们的食物的案例

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帕梅拉·罗纳德研究使植物对疾病和不利环境有更强抵抗能力的基因。在一个大开眼界的演讲上,她陈述了她帮助创造一种可以在洪水中生存更久的大米的多年探索。她解说了在50年代种子的基因发展如何挽救了夏威夷的木瓜作物——同时这也是为我们星球上不断增长的人口提高食物安全的最有效方法。
- Plant geneticist
Embracing both genetically improved seed and ecologically based farming methods, Pamela Ronald aims to enhance sustainable agriculture. Full bio

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00:12
I am a plant geneticist遗传学家.
0
970
2322
我是一个植物遗传学家。
00:15
I study研究 genes基因 that make plants植物
resistant to disease疾病
1
3292
3575
我研究一些能使植物抵抗疾病
00:18
and tolerant宽容 of stress强调.
2
6867
2322
和耐抗压的基因。
00:21
In recent最近 years年份,
3
9189
2276
在最近几年来,
00:23
millions百万 of people around the world世界
have come to believe
4
11465
2902
世界上成千上万的人相信
00:26
that there's something sinister险恶
about genetic遗传 modification修改.
5
14367
4133
转基因改造存在灾害性。
00:30
Today今天, I am going to provide提供
a different不同 perspective透视.
6
18500
5503
今天,我将要提出一个不同的观点。
00:36
First, let me introduce介绍 my husband丈夫, Raoul拉乌尔.
7
24003
2566
首先,让我介绍我的丈夫,拉乌尔。
00:38
He's an organic有机 farmer农民.
8
26569
2623
他是一个有机农民。
00:41
On his farm农场, he plants植物
a variety品种 of different不同 crops作物.
9
29192
3948
在他的农田里,他种着各种不同的农作物。
00:45
This is one of the many许多
ecological生态 farming农业 practices做法
10
33140
3041
这是许多生态农业试验的其中一个
00:48
he uses使用 to keep his farm农场 healthy健康.
11
36181
3483
用来保持他的农田健康的实践。
00:51
Imagine想像 some of the reactions反应 we get:
12
39664
3158
试想一些我们会得到的反应:
00:54
"Really? An organic有机 farmer农民
and a plant geneticist遗传学家?
13
42822
3576
“真的吗?一个有机农民和一个植物遗传学家?
00:58
Can you agree同意 on anything?"
14
46398
3041
你们能达成什么共识?“
01:01
Well, we can, and it's not difficult,
because we have the same相同 goal目标.
15
49439
4976
嗯,我们可以,而且这并不困难,
因为我们有共同的目标。
01:06
We want to help nourish滋养
the growing生长 population人口
16
54415
3128
我们想帮助滋养不断增长的人口
01:09
without further进一步 destroying销毁
the environment环境.
17
57543
2740
而不进一步破坏环境。
01:12
I believe this is the greatest最大
challenge挑战 of our time.
18
60283
4783
我相信这是我们时代的巨大挑战。
01:17
Now, genetic遗传 modification修改 is not new;
19
65066
4133
如今,基因改造不是新事物,
01:21
virtually实质上 everything we eat
has been genetically基因 modified改性
20
69199
3970
事实上我们吃的所有食物都在一定程度上
01:25
in some manner方式.
21
73169
2095
被基因改造了。
01:27
Let me give you a few少数 examples例子.
22
75264
3112
让我来给你举几个例子。
01:30
On the left is an image图片
23
78376
2281
左边的图片是
01:32
of the ancient ancestor祖先 of modern现代 corn玉米.
24
80657
4551
现代玉米的古老祖先。
01:37
You see a single roll of grain粮食
that's covered覆盖 in a hard case案件.
25
85208
3901
你看到一行覆盖着硬壳的玉米粒。
01:41
Unless除非 you have a hammer锤子,
26
89109
2531
除非你有一个锤子,
01:43
teosinte蜀黍 isn't good for making制造 tortillas玉米饼.
27
91640
5015
墨西哥类蜀黍不适用于制作墨西哥饼。
01:48
Now, take a look at
the ancient ancestor祖先 of banana香蕉.
28
96655
4655
现在,看一下古老的香蕉祖先。
01:53
You can see the large seeds种子.
29
101310
1754
你能看到巨大的种子。
01:55
And unappetizing倒胃口 brussel布鲁塞尔 sprouts豆芽,
30
103064
3436
和引不起食欲的芽甘蓝,
01:58
and eggplant茄子, so beautiful美丽.
31
106500
3622
和茄子,如此美丽。
02:02
Now, to create创建 these varieties品种,
32
110122
2183
如今,为了创造这些变种,
02:04
breeders种鸡 have used many许多 different不同
genetic遗传 techniques技术 over the years年份.
33
112305
3184
多年来培育者已经用了很多不同的基因技术。
02:07
Some of them are quite相当 creative创作的,
34
115489
1564
其中一些是相当有创造性的,
02:09
like mixing混合 two different不同 species种类 together一起
35
117053
2554
例如利用一个叫嫁接的程序
02:11
using运用 a process处理 called grafting嫁接
36
119607
2113
把两种不同的品种结合在一起
02:13
to create创建 this variety品种
that's half tomato番茄 and half potato土豆.
37
121720
5802
来创造一个一半是蕃茄
和一半是土豆的品种。
02:19
Breeders种鸡 have also used
other types类型 of genetic遗传 techniques技术,
38
127525
4551
培育者还使用其它种类的基因技术,
02:24
such这样 as random随机 mutagenesis诱变,
39
132076
2043
例如随机突变,
02:26
which哪一个 induces诱导 uncharacterized未鉴定 mutations突变
40
134119
3390
能让植物产生非典型的
02:29
into the plants植物.
41
137509
2299
突变基因。
02:31
The rice白饭 in the cereal谷类
that many许多 of us fed美联储 our babies婴儿
42
139808
4326
许多人用来喂婴儿的谷物大米,
02:36
was developed发达 using运用 this approach途径.
43
144134
3823
就是用上述的方法改进的。
02:39
Now, today今天, breeders种鸡 have
even more options选项 to choose选择 from.
44
147957
3669
现在,今天,培育者甚至有更多的选择。
02:43
Some of them are extraordinarily异常 precise精确.
45
151626
3738
其中很多是非常精确的。
02:47
I want to give you a couple一对 examples例子
from my own拥有 work.
46
155364
3808
我想从我的工作中给大家举几个例子。
02:51
I work on rice白饭, which哪一个 is a staple钉书针 food餐饮
for more than half the world's世界 people.
47
159172
5875
我研究大米,
这是多于全世界一半人口的主粮。
02:57
Each year, 40 percent百分
of the potential潜在 harvest收成
48
165047
3134
每一年,有40%的潜在粮食产量
03:00
is lost丢失 to pest虫害 and disease疾病.
49
168181
2856
都损失于虫害和疾病。
03:03
For this reason原因,
farmers农民 plant rice白饭 varieties品种
50
171037
3130
为此,农民种植携带耐抗性基因的
03:06
that carry携带 genes基因 for resistance抵抗性.
51
174167
2856
大米品种。
03:09
This approach途径 has been used
for nearly几乎 100 years年份.
52
177023
3738
这种方法已经被用了将近100年。
03:12
Yet然而, when I started开始 graduate毕业 school学校,
53
180761
3181
但是,当我开始在研究院时,
03:15
no one knew知道 what these genes基因 were.
54
183942
2253
还没有人知道这些基因是什么。
03:18
It wasn't until直到 the 1990s
that scientists科学家们 finally最后 uncovered裸露
55
186195
5085
直到90年代才有科学家最终发现
03:23
the genetic遗传 basis基础 of resistance抵抗性.
56
191280
3134
耐抗性的基因基础。
03:26
In my laboratory实验室, we isolated孤立 a gene基因
for immunity免疫 to a very serious严重
57
194414
4760
在我的实验室里,
为了免疫一种在亚非都很严重的细菌性疾病
03:31
bacterial细菌 disease疾病 in Asia亚洲 and Africa非洲.
58
199174
2763
我们分离了一个基因。
03:33
We found发现 we could engineer工程师 the gene基因
into a conventional常规 rice白饭 variety品种
59
201937
5340
我们发现我们可以把这个基因
移到一种通常容易染病的
03:39
that's normally一般 susceptible易感,
60
207277
1811
传统大米品种,
03:41
and you can see the two leaves树叶
on the bottom底部 here
61
209088
2438
而且你可以看到底下的两片叶子
03:43
are highly高度 resistant to infection感染.
62
211526
2973
都很好地抵抗了感染。
03:46
Now, the same相同 month
that my laboratory实验室 published发表
63
214499
3389
现在,同一个月里我的研究室发布了
03:49
our discovery发现 on the rice白饭 immunity免疫 gene基因,
64
217888
2787
我们对大米免疫基因的发现,
03:52
my friend朋友 and colleague同事 Dave戴夫 MackillMackill
stopped停止 by my office办公室.
65
220675
3599
我的朋友和同事 Dave Mackill 探访了我的办公室。
03:56
He said, "Seventy七十 million百万 rice白饭 farmers农民
are having trouble麻烦 growing生长 rice白饭."
66
224274
7520
他说:“七千万的大米农民正有种植大米的困难。”
04:04
That's because their fields领域 are flooded,
67
232864
2787
那是因为他们的农田都被洪水淹没了,
04:07
and these rice白饭 farmers农民 are living活的
on less than two dollars美元 a day.
68
235651
4621
那些农民每天靠着不够2美元来生活。
04:12
Although虽然 rice白饭 grows成长 well
in standing常设 water,
69
240272
3552
虽然大米能很好地在积水里生长,
04:15
most rice白饭 varieties品种 will die
if they're submerged
70
243824
2810
但是如果它们被淹3天以上,
04:18
for more than three days.
71
246634
2298
大部分的大米品种都会死掉。
04:20
Flooding洪水 is expected预期
to be increasingly日益 problematic问题
72
248932
3321
随着天气的改变,
04:24
as the climate气候 changes变化.
73
252253
2809
洪灾的发生越来越不确定。
04:27
He told me that his graduate毕业 student学生
Kenong李克农 Xu and himself他自己
74
255062
4435
他告诉我他的研究生 Kenong Xu 和他自己
04:31
were studying研究 an ancient variety品种 of rice白饭
that had an amazing惊人 property属性.
75
259497
4969
正在研究一种拥有惊人性能的古老大米品种,
04:36
It could withstand经受 two weeks
of complete完成 submergence浸没.
76
264466
5712
它能够在被完全淹没的情况下生存两周。
04:42
He asked if I would be willing愿意
to help them isolate隔离 this gene基因.
77
270178
5270
他问我是否愿意帮他们分离这个基因。
04:47
I said yes -- I was very excited兴奋,
because I knew知道 if we were successful成功,
78
275448
4551
我答应了他,我非常激动,
因为我知道如果我们能成功,
04:51
we could potentially可能 help
millions百万 of farmers农民 grow增长 rice白饭
79
279999
3994
我们可能可以帮助无数的农民种植大米,
04:55
even when their fields领域 were flooded.
80
283993
3460
即使他们的农田被淹没。
04:59
Kenong李克农 spent花费 10 years年份
looking for this gene基因.
81
287453
4063
Kenong 花了10年来寻找这个基因。
05:03
Then one day, he said,
82
291516
1997
然后有一天,他说:
05:05
"Come look at this experiment实验.
You've got to see it."
83
293513
3622
”请来看看这个实验。你一定要来看。“
05:09
I went to the greenhouse温室 and I saw
84
297135
1857
我去到温室看到
05:10
that the conventional常规 variety品种
that was flooded for 18 days had died死亡,
85
298992
5300
传统品种被淹18天后死了,
05:16
but the rice白饭 variety品种 that we
had genetically基因 engineered工程
86
304292
3663
但是被我们通过基因改造
05:19
with a new gene基因 we had discovered发现,
called Sub1, was alive.
87
307955
4504
植入之前发现的叫 Sub 1的新基因的大米品种存活了。
05:24
Kenong李克农 and I were amazed吃惊 and excited兴奋
88
312459
2485
Kenong 和我都很惊讶和兴奋,
05:26
that a single gene基因 could have
this dramatic戏剧性 effect影响.
89
314944
3831
一个基因能够有如此巨大的影响。
05:30
But this is just a greenhouse温室 experiment实验.
90
318775
3642
但是这只是一个温室实验。
05:34
Would this work in the field领域?
91
322417
3366
这在田地中是否也能成功呢?
05:37
Now, I'm going to show显示 you
a four-month四个月 time lapse失误 video视频
92
325783
2740
现在,我将要给大家展示一个在国际大米研究所拍摄的
05:40
taken采取 at the International国际
Rice白饭 Research研究 Institute研究所.
93
328523
3042
时长4个月定时拍摄的视频。
05:43
Breeders种鸡 there developed发达
a rice白饭 variety品种 carrying携带 the Sub1 gene基因
94
331565
5025
那里的培育者利用另一种叫精准培育的基因技术
05:48
using运用 another另一个 genetic遗传 technique技术
called precision精确 breeding配种.
95
336590
3636
培育了一种携带 Sub 1 基因的大米品种。
05:52
On the left, you can see the Sub1 variety品种,
96
340226
2600
在左边,你可以看到 Sub 1 品种,
05:54
and on the right
is the conventional常规 variety品种.
97
342826
3645
在右边的是传统品种。
05:58
Both varieties品种 do very well at first,
98
346471
2462
两个品种开始都长得很好,
06:00
but then the field领域 is flooded for 17 days.
99
348933
3413
但是接下来农田被淹了17天。
06:04
You can see the Sub1 variety品种 does great.
100
352346
2925
你可以看到 Sub 1 品种长得极好。
06:07
In fact事实, it produces产生
three and a half times more grain粮食
101
355271
4853
实际上,它还可以生产比传统品种多
06:12
than the conventional常规 variety品种.
102
360124
3344
3.5倍的谷物。
06:15
I love this video视频
103
363468
1997
我很喜欢这个视频
06:17
because it shows节目 the power功率
of plant genetics遗传学 to help farmers农民.
104
365465
4295
因为它展示了植物遗传学帮助农民的力量。
06:21
Last year, with the help
of the Bill法案 and Melinda梅琳达 Gates盖茨 Foundation基础,
105
369760
3390
上一年,
在比尔和梅林达盖茨基金会的帮助下,
06:25
three and a half million百万 farmers农民
grew成长 Sub1 rice白饭.
106
373150
4110
三百五十万农民种植了 Sub 1 大米。
06:29
(Applause掌声)
107
377260
4179
(鼓掌)
06:33
Thank you.
108
381439
2949
谢谢。
06:37
Now, many许多 people don't mind心神
genetic遗传 modification修改
109
385168
4142
现在,
06:41
when it comes to moving移动 rice白饭 genes基因 around,
110
389310
2740
当我们在别处使用大米基因,
06:44
rice白饭 genes基因 in rice白饭 plants植物,
111
392050
1347
把大米基因用在大米农作物上,
06:45
or even when it comes
to mixing混合 species种类 together一起
112
393397
3390
或者甚至通过移植
或随机突变把它和其它品种结合起来,
06:48
through通过 grafting嫁接 or random随机 mutagenesis诱变.
113
396787
4249
很多人都不会反对基因改造。
06:53
But when it comes to taking服用 genes基因
from viruses病毒 and bacteria
114
401036
5178
但是当我们从病毒或者细菌上提取基因
06:58
and putting them into plants植物,
115
406214
1788
然后植入到农作物上,
07:00
a lot of people say, "Yuck."
116
408002
3297
许多人都说:”不好。“
07:03
Why would you do that?
117
411299
2159
大家为什么会这样呢?
07:05
The reason原因 is that sometimes有时
it's the cheapest最便宜, safest最安全,
118
413458
2763
原因是有时候就是最便宜,最安全,
07:08
and most effective有效 technology技术
119
416221
3112
和最有效率的科技
07:11
for enhancing提高 food餐饮 security安全
and advancing前进 sustainable可持续发展 agriculture农业.
120
419333
5294
才能提高食物的安全性和改进可持续农业。
07:16
I'm going to give you three examples例子.
121
424627
3041
我会给大家三个例子。
07:19
First, take a look at papaya番木瓜.
It's delicious美味的, right?
122
427668
3112
首先,看一下木瓜。很美味,是吗?
07:22
But now, look at this papaya番木瓜.
123
430780
2507
但是现在,看一下这个木瓜。
07:25
This papaya番木瓜 is infected感染
with papaya番木瓜 ringspot环斑 virus病毒.
124
433287
4203
这个木瓜被感染了木瓜环斑病病毒。
07:29
In the 1950s, this virus病毒
nearly几乎 wiped out the entire整个 production生产
125
437490
5758
50年代,这种病毒几乎感染了夏威夷欧胡岛
07:35
of papaya番木瓜 on the island of Oahu瓦胡岛 in Hawaii夏威夷.
126
443248
5921
的全部木瓜作物。
07:41
Many许多 people thought
that the Hawaiian夏威夷 papaya番木瓜 was doomed注定,
127
449169
4296
许多人认为夏威夷木瓜肯定完了,
07:45
but then, a local本地 Hawaiian夏威夷,
128
453465
3064
然而,一个本地夏威夷人,
07:48
a plant pathologist病理学家
named命名 Dennis丹尼斯 Gonsalves贡萨尔维斯,
129
456529
2671
一个叫丹尼斯·贡萨斐斯的植物病理学家,
07:51
decided决定 to try to fight斗争 this disease疾病
using运用 genetic遗传 engineering工程.
130
459200
4431
决定尝试利用基因工程来对抗这种疾病。
07:55
He took a snippet片段 of viral病毒 DNA脱氧核糖核酸
and he inserted插入 it
131
463631
3668
他提取了一小片病毒DNA
07:59
into the papaya番木瓜 genome基因组.
132
467299
2113
然后把它插入木瓜的基因组中。
08:01
This is kind of like a human人的
getting得到 a vaccination疫苗接种.
133
469412
3274
这就像人类接种疫苗。
08:04
Now, take a look at his field领域 trial审讯.
134
472686
2531
现在,看一下他的农场试验。
08:07
You can see the genetically基因
engineered工程 papaya番木瓜 in the center中央.
135
475217
3622
你可以看到被基因改造了的木瓜在中间。
08:10
It's immune免疫的 to infection感染.
136
478839
2183
它不受感染的影响。
08:13
The conventional常规 papaya番木瓜 around the outside
is severely严重 infected感染 with the virus病毒.
137
481022
5628
环绕在外的传统木瓜则被病毒严重感染了。
08:18
Dennis'丹尼斯 pioneering创举 work is credited
with rescuing营救 the papaya番木瓜 industry行业.
138
486650
6719
丹尼斯的先驱性工作援救了木瓜行业
而受到赞扬。
08:25
Today今天, 20 years年份 later后来, there's still no
other method方法 to control控制 this disease疾病.
139
493369
4765
今天,20年之后,
我们仍然没有其它方法控制这种病毒。
08:30
There's no organic有机 method方法.
There's no conventional常规 method方法.
140
498134
3204
没有有机的方法。也没有传统的方法。
08:33
Eighty八十 percent百分 of Hawaiian夏威夷 papaya番木瓜
is genetically基因 engineered工程.
141
501338
4250
80%的夏威夷木瓜都是基因改造过的。
08:37
Now, some of you may可能 still feel a little
queasy动荡 about viral病毒 genes基因 in your food餐饮,
142
505588
4875
如今,可能有些人
还为食物中有病毒基因而感到一点不安,
08:42
but consider考虑 this:
143
510463
2137
但想一想:
08:44
The genetically基因 engineered工程 papaya番木瓜
carries携带 just a trace跟踪 amount of the virus病毒.
144
512600
6780
被基因改造的木瓜只是携带了微量的病毒。
08:51
If you bite into an organic有机
or conventional常规 papaya番木瓜
145
519380
3390
如果你咬一口被病毒感染的
08:54
that is infected感染 with the virus病毒,
146
522770
2855
有机的或传统木瓜,
08:57
you will be chewing咀嚼 on tenfold十倍
more viral病毒 protein蛋白.
147
525625
5016
你会嚼着多于十倍的病毒蛋白质。
09:02
Now, take a look at this pest虫害
feasting灯红酒绿 on an eggplant茄子.
148
530641
3952
现在,看一下这只正在吃着茄子的害虫。
09:06
The brown棕色 you see is frass虫粪,
149
534593
2387
你看到的棕色物质是虫粪,
09:08
what comes out
the back end结束 of the insect昆虫.
150
536980
3181
它是从害虫子的后端出来的。
09:12
To control控制 this serious严重 pest虫害,
151
540161
3204
为了控制这种可以摧毁
09:15
which哪一个 can devastate蹂躏 the entire整个
eggplant茄子 crop作物 in Bangladesh孟加拉国,
152
543365
5526
孟加拉国所有茄子作物的严重害虫,
09:20
Bangladeshi孟加拉国 farmers农民 spray喷雾 insecticides杀虫剂
153
548891
3436
孟加拉国的农民每个星期喷射
09:24
two to three times a week,
154
552327
3367
两至三次的杀虫剂,
09:27
sometimes有时 twice两次 a day,
when pest虫害 pressure压力 is high.
155
555694
4714
有时候当虫害严重时一天两次。
09:32
But we know that some insecticides杀虫剂
are very harmful有害 to human人的 health健康,
156
560408
4040
但是我们知道
一些杀虫剂对人体健康有很大害处,
09:36
especially特别 when farmers农民 and their families家庭
157
564448
3587
尤其当农民和他们的家人
09:40
cannot不能 afford给予 proper正确 protection保护,
like these children孩子.
158
568035
4365
负担不起恰当的安全措施,就如这些孩子。
09:44
In less developed发达 countries国家,
it's estimated预计 that 300,000 people
159
572400
5503
在欠发达国家里,据估计每年有30万人
09:49
die every一切 year because of
insecticide杀虫剂 misuse滥用 and exposure曝光.
160
577903
5410
死于杀虫剂的滥用和暴露。
09:55
Cornell康奈尔 and Bangladeshi孟加拉国 scientists科学家们
decided决定 to fight斗争 this disease疾病
161
583313
3808
康奈尔和孟加拉国的科学家决定使用一种
09:59
using运用 a genetic遗传 technique技术 that builds建立
on an organic有机 farming农业 approach途径.
162
587121
5252
建立在有机农业方法上的基因技术
来对抗这场疾病。
10:04
Organic有机 farmers农民 like my husband丈夫 Raoul拉乌尔
spray喷雾 an insecticide杀虫剂 called B.T.,
163
592373
4890
有机农民,如我的丈夫乌拉尔,
喷洒一种以细菌为基础的
10:09
which哪一个 is based基于 on a bacteria.
164
597263
2976
叫 B.T. 的杀虫剂。
10:12
This pesticide农药 is very specific具体
to caterpillar毛虫 pests害虫,
165
600239
5828
这种杀虫剂对毛虫很特别,
10:18
and in fact事实, it's nontoxic无毒
to humans人类, fish and birds鸟类.
166
606067
3576
实际上,它对人类,鱼和鸟都没有毒性。
10:21
It's less toxic有毒的 than table salt.
167
609643
3111
它比食盐的毒性更小。
10:24
But this approach途径
does not work well in Bangladesh孟加拉国.
168
612754
2578
但这种方法在孟加拉国作用不大,
10:27
That's because these insecticide杀虫剂 sprays喷雾剂
169
615332
2414
因为这种杀虫剂
10:29
are difficult to find, they're expensive昂贵,
170
617746
2253
很难得到,它们很贵,
10:31
and they don't prevent避免 the insect昆虫
from getting得到 inside the plants植物.
171
619999
4342
而且它们不能阻止害虫进入植物里。
10:36
In the genetic遗传 approach途径, scientists科学家们
cut the gene基因 out of the bacteria
172
624341
3204
在基因方法里,科学家从细菌里切出一个基因
10:39
and insert it directly into
the eggplant茄子 genome基因组.
173
627545
3181
然后把它直接放进茄子的基因组里。
10:42
Will this work to reduce减少
insecticide杀虫剂 sprays喷雾剂 in Bangladesh孟加拉国?
174
630726
3390
这个方法能不能够减低杀虫剂在孟加拉国的使用呢?
10:46
Definitely无疑.
175
634116
1439
当然可以。
10:47
Last season季节, farmers农民 reported报道 they were
able能够 to reduce减少 their insecticide杀虫剂 use
176
635555
4551
上一个季节,农民回应他们已经可以
10:52
by a huge巨大 amount, almost几乎 down to zero.
177
640106
4365
大大地减少杀虫剂的使用,几乎不需要使用。
10:56
They're able能够 to harvest收成
and replant补种 for the next下一个 season季节.
178
644471
3089
他们能够收割庄稼和为下一季度重新种植。
11:00
Now, I've given特定 you a couple一对 examples例子
of how genetic遗传 engineering工程 can be used
179
648700
3805
现在,我已经给大家举了几个例子
关于基因工程
11:04
to fight斗争 pests害虫 and disease疾病
180
652505
1788
如何能够用来抵抗害虫和疾病
11:06
and to reduce减少 the amount of insecticides杀虫剂.
181
654293
2740
和用来减少杀虫剂的使用量。
11:09
My final最后 example is an example
182
657033
3367
我最后的例子是关于
11:12
where genetic遗传 engineering工程
can be used to reduce减少 malnutrition营养不良.
183
660400
5114
基因工程在哪里能够被用来减低营养不良。
11:18
In less developed发达 countries国家,
184
666024
2549
在欠发达国家,
11:20
500,000 children孩子 go blind every一切 year
because of lack缺乏 of Vitamin维他命 A.
185
668573
4666
每年有50万儿童因缺乏维生素A而失明。
11:25
More than half will die.
186
673239
2765
一半以上会死亡。
11:28
For this reason原因, scientists科学家们 supported支持的
by the Rockefeller洛克菲勒 Foundation基础
187
676004
3853
基于这个原因,科学家在洛克菲勒基金的支持下,
11:31
genetically基因 engineered工程 a golden金色 rice白饭
188
679857
2856
从基因上设计了一种能够生产 β-胡萝卜素的
11:34
to produce生产 beta-caroteneβ-胡萝卜素,
which哪一个 is the precursor先导 of Vitamin维他命 A.
189
682713
4551
维生素A先驱的黄金大米。
11:39
This is the same相同 pigment颜料
that we find in carrots萝卜.
190
687264
3325
这是我们在胡萝卜里找到的同样色素。
11:42
Researchers研究人员 estimate估计 that just one cup杯子
of golden金色 rice白饭 per day
191
690589
4732
研究人员估计每天只要一杯黄金大米
11:47
will save保存 the lives生活
of thousands数千 of children孩子.
192
695321
4427
就可以拯救上千的儿童。
11:51
But golden金色 rice白饭 is virulently恶毒 opposed反对
193
699748
2210
但是黄金大米被反对基因工程的积极份子
11:53
by activists活动家 who are
against反对 genetic遗传 modification修改.
194
701958
2960
大力反对。
11:56
Just last year,
195
704918
1610
就在上一年,
11:58
activists活动家 invaded入侵 and destroyed销毁
a field领域 trial审讯 in the Philippines菲律宾.
196
706528
4395
积极份子们侵入和毁坏了在菲律宾的一片试验田。
12:02
When I heard听说 about the destruction毁坏,
197
710923
2416
当我听到试验田被毁坏时,
12:05
I wondered想知道 if they knew知道 that they
were destroying销毁 much more
198
713339
3761
我在想他们是否知道他们毁坏的
12:09
than a scientific科学 research研究 project项目,
199
717100
2183
不止是一个科学研究项目,
12:11
that they were destroying销毁 medicines药品
that children孩子 desperately拼命 needed需要
200
719283
3221
他们毁坏的是孩子们迫切需要的
12:14
to save保存 their sight视力 and their lives生活.
201
722504
3463
用来挽救他们视力和生命的药物。
12:17
Some of my friends朋友 and family家庭 still worry担心:
202
725967
2743
我的一些朋友和家人仍然很担心:
12:20
How do you know genes基因
in the food餐饮 are safe安全 to eat?
203
728710
3251
你怎么知道食物里的基因是安全可吃的?
12:23
I explained解释 the genetic遗传 engineering工程,
204
731961
1718
我解释了基因工程,
12:25
the process处理 of moving移动
genes基因 between之间 species种类,
205
733679
2368
在物种间移取基因的方法已经
12:28
has been used for more than 40 years年份
206
736047
2810
在酒中,在药物中,在植物中,在芝士中
12:30
in wines葡萄酒, in medicine医学,
in plants植物, in cheeses奶酪.
207
738857
4315
被运用了40多年。
12:35
In all that time, there hasn't有没有 been
a single case案件 of harm危害
208
743172
3124
一直以来,都没有一个对人类健康或者环境
12:38
to human人的 health健康 or the environment环境.
209
746296
3868
造成伤害的个案。
12:42
But I say, look, I'm not
asking you to believe me.
210
750164
2671
但是我并不是要求你要相信我。
12:44
Science科学 is not a belief信仰 system系统.
211
752835
3227
科学不是一个信仰体系。
12:48
My opinion意见 doesn't matter.
212
756062
2809
我的观点不重要。
12:50
Let's look at the evidence证据.
213
758871
2810
我们相信的是证据。
12:53
After 20 years年份 of careful小心 study研究
and rigorous严格 peer窥视 review评论
214
761681
3506
经过20多年由成千上万独立的科学家
12:57
by thousands数千 of independent独立 scientists科学家们,
215
765187
3042
谨慎的研究和严格的同业互查,
13:00
every一切 major重大的 scientific科学 organization组织
in the world世界 has concluded总结
216
768229
4040
世界上每一个主要的科学机构已经断定
13:04
that the crops作物 currently目前
on the market市场 are safe安全 to eat
217
772269
3622
市场上的所有庄稼都是可安全食用的
13:07
and that the process处理
of genetic遗传 engineering工程
218
775891
2252
而且转基因的方法
13:10
is no more risky有风险 than older旧的 methods方法
of genetic遗传 modification修改.
219
778143
4853
没有比传统基因改造方法更危险。
13:14
These are precisely恰恰 the same相同
organizations组织 that most of us trust相信
220
782996
3636
这些机构恰好是大部份人在其它重要科学问题上,
13:18
when it comes to other
important重要 scientific科学 issues问题
221
786632
3024
例如全球气候改变或者疫苗安全问题上
13:21
such这样 as global全球 climate气候 change更改
or the safety安全 of vaccines疫苗.
222
789656
4025
都会相信的同样的机构
13:27
Raoul拉乌尔 and I believe that, instead代替 of
worrying令人担忧 about the genes基因 in our food餐饮,
223
795081
4419
乌拉尔和我相信,与其担心食物中的基因,
13:31
we must必须 focus焦点 on how we can help
children孩子 grow增长 up healthy健康.
224
799500
3692
我们更需要关注如何帮助儿童健康成长。
13:35
We must必须 ask if farmers农民
in rural乡村 communities社区 can thrive兴旺,
225
803192
3135
我们必需问一问农村社区的农民是否能够营生,
13:38
and if everyone大家 can afford给予 the food餐饮.
226
806327
2624
和每个人是否都能买得起食物。
13:40
We must必须 try to minimize最小化
environmental环境的 degradation降解.
227
808951
3691
我们必需努力将环境退化最小化。
13:44
What scares恐慌 me most about
the loud arguments参数 and misinformation误传
228
812642
3599
关于对植物基因激烈的争论和错误的信息
13:48
about plant genetics遗传学
229
816241
1556
最令我害怕的是
13:49
is that the poorest最穷 people
who most need the technology技术
230
817797
3042
那些最需要这种科技的最贫穷的人
可能失去食物
13:52
may可能 be denied否认 access访问 because of
the vague模糊 fears恐惧 and prejudices偏见
231
820839
3738
正是因为一些有足够
13:56
of those who have enough足够 to eat.
232
824577
3227
食物的人的不明确的忧虑和偏见。
13:59
We have a huge巨大 challenge挑战 in front面前 of us.
233
827804
2926
在我们前面有着巨大的挑战。
14:02
Let's celebrate庆祝 scientific科学
innovation革新 and use it.
234
830730
3785
让我们庆祝和利用科学的创新。
14:06
It's our responsibility责任
235
834515
1950
这是我们的责任
14:08
to do everything we can to help
alleviate缓和 human人的 suffering痛苦
236
836465
3437
去做任何我们可以做的事情
14:11
and safeguard保障 the environment环境.
237
839902
1834
来帮助减轻人类遭受的磨难和保卫环境。
14:13
Thank you.
238
841736
2252
谢谢!
14:15
(Applause掌声)
239
843988
1927
(掌声)
14:17
Thank you.
240
845915
2578
谢谢!
14:20
Chris克里斯 Anderson安德森: Powerfully有力 argued争论.
241
848493
1904
克里斯·安德森:热烈地争论了。
14:22
The people who argue争论 against反对 GMOs转基因生物,
242
850397
2159
反对转基因生物的人,
14:24
as I understand理解 it, the core核心 piece
comes from two things.
243
852556
3831
就我理解而言,主要的批评来自于两点。
14:28
One, complexity复杂 and
unintended意外 consequence后果.
244
856387
2890
一点是复杂性和不可预料的结果。
14:31
Nature性质 is this incredibly令人难以置信 complex复杂 machine.
245
859277
2041
大自然是这样一个非常复杂的机器。
14:33
If we put out these brand new genes基因
that we've我们已经 created创建,
246
861318
2584
如果我们拿出这些我们所创造的崭新的
14:35
that haven't没有 been challenged挑战
by years年份 of evolution演化,
247
863902
2424
没有经过长年进化演变的基因,
14:38
and they started开始 mixing混合 up
with the rest休息 of what's going on,
248
866326
2907
然后让它们和现有的基因开始的混合一起,
14:41
couldn't不能 that trigger触发 some kind
of cataclysm激变 or problem问题,
249
869233
3437
难道不会引发一些大变动或者问题吗?
14:44
especially特别 when you add in
the commercial广告 incentive激励
250
872670
2571
尤其当你加进
14:47
that some companies公司 have
to put them out there?
251
875241
3553
由一些企业已经摆出的商业动机。
14:50
The fear恐惧 is that those incentives奖励
252
878794
1718
这些忧虑是那些动机
14:52
mean that the decision决定 is not made制作
on purely纯粹 scientific科学 grounds理由,
253
880512
3734
意味着作出的决定不是基于纯粹的科学依据,
14:56
and even if it was, that there would be
unintended意外 consequences后果.
254
884246
3046
就算是,那也会有不可预料的后果。
14:59
How do we know that there isn't
a big risk风险 of some unintended意外 consequence后果?
255
887292
4133
我们怎么知道没有不可预计的后果的大风险呢?
15:03
Often经常 our tinkeringstinkerings with nature性质
do lead to big, unintended意外 consequences后果
256
891425
3877
往往地我们对大自然的小修改
会导致很大的,不可预知的后果
15:07
and chain reactions反应.
257
895302
1695
和连锁反应。
15:08
Pamela帕梅拉 Ronald罗纳德: Okay,
so on the commercial广告 aspects方面,
258
896997
2578
帕梅拉·罗纳德:好,那么在商业影响下,
15:11
one thing that's really important重要
to understand理解 is that,
259
899575
2670
有一点非常值得理解的是,
15:14
in the developed发达 world世界,
farmers农民 in the United联合的 States状态,
260
902245
2666
在发达国家,在美国的农民,
15:16
almost几乎 all farmers农民, whether是否
they're organic有机 or conventional常规,
261
904911
2821
几乎所有的农民,
不论他们是有机的还是传统的,
15:19
they buy购买 seed种子 produced生成 by seed种子 companies公司.
262
907732
2098
他们买种子公司生产的种子。
15:21
So there's definitely无疑 a commercial广告
interest利益 to sell a lot of seed种子,
263
909830
3102
所以这里当然有商业利益去卖许多的种子,
15:24
but hopefully希望 they're selling销售 seed种子
that the farmers农民 want to buy购买.
264
912932
3003
但是希望他们卖的是农民想买的种子。
15:27
It's different不同 in the
less developed发达 world世界.
265
915935
2261
在欠发达世界就不同了。
15:30
Farmers农民 there cannot不能 afford给予 the seed种子.
266
918196
2113
那里的农民买不起的某些种子
15:32
These seeds种子 are not being存在 sold出售.
267
920309
1626
那些种子就不会被销售。
15:33
These seeds种子 are being存在 distributed分散式 freely自如
268
921935
2368
这些种子通过传统的
15:36
through通过 traditional传统 kinds
of certification证明 groups,
269
924303
5062
有资格认证的团体被自由分配,
15:41
so it is very important重要
in less developed发达 countries国家
270
929365
2483
因此,在欠发达国家
15:43
that the seed种子 be freely自如 available可得到.
271
931848
1625
种子能不受限制地被使用是很重要的。
15:45
CACA: Wouldn't岂不 some activists活动家 say that this
is actually其实 part部分 of the conspiracy阴谋?
272
933473
3624
CA: 会不会有一些积极分子会说
这实际上是阴谋的一部份呢?
15:49
This is the heroin海洛因 strategy战略.
273
937097
1416
这是海洛因策略。
15:50
You seed种子 the stuff东东,
and people have no choice选择
274
938513
2252
你种植东西,人们没有选择
15:52
but to be hooked迷上 on these seeds种子 forever永远?
275
940765
1939
却永远沉溺于这些东西?
15:54
PRPR: There are a lot of conspiracy阴谋 theories理论
for sure, but it doesn't work that way.
276
942704
5387
PR: 确实有很多阴谋论,但这是不一样的。
16:00
For example, the seed种子 that's being存在
distributed分散式, the flood-tolerant耐涝 rice白饭,
277
948091
3976
例如,被分配的种子,耐渍型大米,
16:04
this is distributed分散式 freely自如
278
952067
1845
通过印度和孟加拉国
16:05
through通过 Indian印度人 and Bangladeshi孟加拉国
seed种子 certification证明 agencies机构,
279
953912
4117
种子认定机构被自由分配,
16:10
so there's no commercial广告 interest利益 at all.
280
958029
2415
这样就没有了商业利益。
16:12
The golden金色 rice白饭 was developed发达 through通过
support支持 of the Rockefeller洛克菲勒 Foundation基础.
281
960444
3924
黄金大米是在洛克菲勒基金的支持下发展的。
16:16
Again, it's being存在 freely自如 distributed分散式.
282
964368
1997
同样地,也是被自由分发的。
16:18
There are no commercial广告 profits利润
283
966365
1787
在这种情况下
16:20
in this situation情况.
284
968152
2346
没有商业利益。
16:22
And now to address地址 your other question
about, well, mixing混合 genes基因,
285
970498
3273
现在来讨论一下其它问题,嗯,关于混合基因,
16:25
aren't there some unintended意外 consequences后果?
286
973771
2253
这会有什么不可预料的结果吗?
16:28
Absolutely绝对 -- every一切 time
we do something different不同,
287
976024
2995
当然 -- 每次我们做不一样的事情
16:31
there's an unintended意外 consequence后果,
288
979019
1781
都会有想像不到的后果,
16:32
but one of the points I was trying to make
289
980800
2027
但是我想说的其中一点是
16:34
is that we've我们已经 been doing
kind of crazy things to our plants植物,
290
982827
3332
我们一直对我们植物做的看似疯狂的事情,
16:38
mutagenesis诱变 using运用 radiation辐射
or chemical化学 mutagenesis诱变.
291
986159
4098
用辐射或化学诱变产生基因变异。
16:42
This induces诱导 thousands数千
of uncharacterized未鉴定 mutations突变,
292
990257
3947
这包含上千个不确定的突变,
16:46
and this is even a higher更高 risk风险
of unintended意外 consequence后果
293
994204
3924
而且这比起许多现代方法有着
16:50
than many许多 of the modern现代 methods方法.
294
998128
1788
甚至更高的的不确定后果风险。
16:51
And so it's really important重要
not to use the term术语 GMOGMO
295
999916
3135
因此十分重要的不能使用基因改造生物
16:55
because it's scientifically科学 meaningless无意义的.
296
1003051
2716
因为在科学上是没意义的。
16:57
I feel it's very important重要 to talk
about a specific具体 crop作物
297
1005767
4342
我认为讨论关于特定的农作物
17:02
and a specific具体 product产品, and think about
the needs需求 of the consumer消费者.
298
1010109
3322
和特定的产品,和考虑消费者的需要是很重要的。
17:05
CACA: So part部分 of what's happening事件 here
is that there's a mental心理 model模型
299
1013431
3177
CA: 在很多人中有一种思维模式,
17:08
in a lot of people that nature性质 is nature性质,
and it's pure and pristine质朴,
300
1016608
3852
就是天然就是天然,它是纯粹的和原始的
17:12
and to tinker修补匠 with it is FrankensteinianFrankensteinian.
301
1020460
2237
若是稍作修改就是作法自毙。
17:14
It's making制造 something that's pure
dangerous危险 in some way,
302
1022697
3646
这种想法在一定程度上很危险,
17:18
and I think you're saying
that that whole整个 model模型
303
1026343
2341
而且我想你指的是那整个模式
17:20
just misunderstands误解 how nature性质 is.
304
1028684
2113
是误会了自然的本质。
17:22
Nature性质 is a much more chaotic混乱的
interplay相互作用 of genetic遗传 changes变化
305
1030797
3901
在自然中,基因改变的相互作用更混乱得多,
17:26
that have been happening事件
all the time anyway无论如何.
306
1034698
2229
而且是无论如何一直在发生着的。
17:28
PRPR: That's absolutely绝对 true真正, and there's
no such这样 thing as pure food餐饮.
307
1036927
3413
PR:没错,
而且这里没有一种东西是纯正的食物。
17:32
I mean, you could not spray喷雾
eggplant茄子 with insecticides杀虫剂
308
1040340
3057
我的意思是,如果你不可以喷洒杀虫剂
17:35
or not genetically基因 engineer工程师 it,
but then you'd be stuck卡住 eating frass虫粪.
309
1043397
3523
或者改造基因,那你就只能吃虫粪了。
17:39
So there's no purity纯度 there.
310
1047500
1648
因此是没有纯粹的东西的。
17:41
CACA: Pam帕姆 Ronald罗纳德, thank you.
That was powerfully有力 argued争论.
311
1049148
2600
CA:帕姆·罗纳德,谢谢。很有说服力的演说。
17:43
PRPR: Thank you very much. I appreciate欣赏 it.
312
1051748
2090
PR:非常感谢!我很感激!
17:45
(Applause掌声)
313
1053838
2152
(掌声)
Translated by HyeJin Kim
Reviewed by Liu Jinyu

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ABOUT THE SPEAKER
Pamela Ronald - Plant geneticist
Embracing both genetically improved seed and ecologically based farming methods, Pamela Ronald aims to enhance sustainable agriculture.

Why you should listen

As a proponent of sustainable agriculture using the most appropriate technologies, UC Davis researcher Pamela Ronald’s holistic vision startles some. But the success of her genetic tinkering is uncontroversial: it shows that genetic improvement is a critical component of feeding the world without further destroying the environment.

Her book Tomorrow’s Table (co-authored with organic farmer Raoul Adamchak) argues that to advance sustainable agriculture, we must not focus on how a seed variety was developed. Instead we must ask what technology most enhances local food security and can provide safe, abundant and nutritious food to consumers.

More profile about the speaker
Pamela Ronald | Speaker | TED.com