TED2015
Pamela Ronald: The case for engineering our food
Памела Рональд: В защиту генной модификации нашей пищи
Filmed:
Readability: 5.2
1,821,200 views
Памела Рональд занимается изучением генов, которые делают растения устойчивыми к болезням и тяжёлым условиям окружающей среды. В этом познавательном выступлении она рассказывает нам о своём десятилетнем проекте по созданию разновидности риса, который может переживать длительное пребывание под водой. Она показывает, как генетические модификации спасли урожай папайи на Гавайях в 1950-х, и утверждает, что генная инженерия — попросту самый эффективный способ обеспечить продовольственную безопасность для растущего населения Земли.
Pamela Ronald - Plant geneticist
Embracing both genetically improved seed and ecologically based farming methods, Pamela Ronald aims to enhance sustainable agriculture. Full bio
Embracing both genetically improved seed and ecologically based farming methods, Pamela Ronald aims to enhance sustainable agriculture. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:12
I am a plant geneticist.
0
970
2322
Я занимаюсь генетикой растений.
00:15
I study genes that make plants
resistant to disease
resistant to disease
1
3292
3575
Я изучаю гены, которые делают
растения устойчивыми к болезням
растения устойчивыми к болезням
00:18
and tolerant of stress.
2
6867
2322
и помогают им переносить
тяжёлые условия.
тяжёлые условия.
00:21
In recent years,
3
9189
2276
В последние годы
00:23
millions of people around the world
have come to believe
have come to believe
4
11465
2902
миллионы людей
по всему миру поверили,
по всему миру поверили,
00:26
that there's something sinister
about genetic modification.
about genetic modification.
5
14367
4133
что генетические модификации —
это очень плохо.
это очень плохо.
00:30
Today, I am going to provide
a different perspective.
a different perspective.
6
18500
5503
Сегодня я хочу представить
вам другую точку зрения.
вам другую точку зрения.
00:36
First, let me introduce my husband, Raoul.
7
24003
2566
Сначала я хочу познакомить вас
со своим мужем, Раулем.
со своим мужем, Раулем.
00:38
He's an organic farmer.
8
26569
2623
Он занимается органическим земледелием.
00:41
On his farm, he plants
a variety of different crops.
a variety of different crops.
9
29192
3948
На своей ферме он сажает
разные виды растений.
разные виды растений.
00:45
This is one of the many
ecological farming practices
ecological farming practices
10
33140
3041
Это один из многих приёмов
органического земледелия,
органического земледелия,
00:48
he uses to keep his farm healthy.
11
36181
3483
которыми он пользуется, чтобы
сохранить ферму в хорошем состоянии.
сохранить ферму в хорошем состоянии.
00:51
Imagine some of the reactions we get:
12
39664
3158
Представьте себе реакцию людей:
00:54
"Really? An organic farmer
and a plant geneticist?
and a plant geneticist?
13
42822
3576
«Да ладно? Органическое земледелие
и генетика растений?
и генетика растений?
00:58
Can you agree on anything?"
14
46398
3041
Вы вообще когда-нибудь
соглашаетесь друг с другом?»
соглашаетесь друг с другом?»
01:01
Well, we can, and it's not difficult,
because we have the same goal.
because we have the same goal.
15
49439
4976
Да, соглашаемся, и это несложно,
ведь мы преследуем одну и ту же цель.
ведь мы преследуем одну и ту же цель.
01:06
We want to help nourish
the growing population
the growing population
16
54415
3128
Мы хотим прокормить
растущее население планеты
растущее население планеты
01:09
without further destroying
the environment.
the environment.
17
57543
2740
не нанося ещё бóльшего
вреда окружающей среде.
вреда окружающей среде.
01:12
I believe this is the greatest
challenge of our time.
challenge of our time.
18
60283
4783
Я считаю это основной
проблемой нашего времени.
проблемой нашего времени.
01:17
Now, genetic modification is not new;
19
65066
4133
Генетические модификации —
это не что-то новое.
это не что-то новое.
01:21
virtually everything we eat
has been genetically modified
has been genetically modified
20
69199
3970
Практически всё, что мы сейчас едим,
было генетически модифицировано,
было генетически модифицировано,
01:25
in some manner.
21
73169
2095
так или иначе.
01:27
Let me give you a few examples.
22
75264
3112
Позвольте мне привести пару примеров.
01:30
On the left is an image
23
78376
2281
Слева вы видите изображение
01:32
of the ancient ancestor of modern corn.
24
80657
4551
древнего предка современной кукурузы.
01:37
You see a single roll of grain
that's covered in a hard case.
that's covered in a hard case.
25
85208
3901
Это одна лента семян,
покрытых твёрдой оболочкой.
покрытых твёрдой оболочкой.
01:41
Unless you have a hammer,
26
89109
2531
И если у вас нет молотка,
01:43
teosinte isn't good for making tortillas.
27
91640
5015
из теосинте вы лепёшку не испечёте.
01:48
Now, take a look at
the ancient ancestor of banana.
the ancient ancestor of banana.
28
96655
4655
А теперь взгляните на древнего
предка современных бананов.
предка современных бананов.
01:53
You can see the large seeds.
29
101310
1754
Видите эти большие семечки?
01:55
And unappetizing brussel sprouts,
30
103064
3436
А эти ростки брюссельской капусты?
Совсем не аппетитно.
Совсем не аппетитно.
01:58
and eggplant, so beautiful.
31
106500
3622
А баклажан? Какая прелесть.
02:02
Now, to create these varieties,
32
110122
2183
Чтобы создать
эти разновидности растений,
эти разновидности растений,
02:04
breeders have used many different
genetic techniques over the years.
genetic techniques over the years.
33
112305
3184
селекционеры пользовались разными
приёмами генетической модификации.
приёмами генетической модификации.
02:07
Some of them are quite creative,
34
115489
1564
Некоторые весьма оригинальны,
02:09
like mixing two different species together
35
117053
2554
к примеру, скрещивание двух видов
02:11
using a process called grafting
36
119607
2113
с помощью так называемой прививки,
02:13
to create this variety
that's half tomato and half potato.
that's half tomato and half potato.
37
121720
5802
чтобы создать этот вид —
наполовину картофель, наполовину томат.
наполовину картофель, наполовину томат.
02:19
Breeders have also used
other types of genetic techniques,
other types of genetic techniques,
38
127525
4551
Селекционеры использовали и другие
приёмы генетической модификации,
приёмы генетической модификации,
02:24
such as random mutagenesis,
39
132076
2043
к примеру, неспецифический мутагенез,
02:26
which induces uncharacterized mutations
40
134119
3390
который вызывает в растениях
02:29
into the plants.
41
137509
2299
случайные мутации.
02:31
The rice in the cereal
that many of us fed our babies
that many of us fed our babies
42
139808
4326
Рисовые хлопья, которыми
многие из нас кормят своих детей,
многие из нас кормят своих детей,
02:36
was developed using this approach.
43
144134
3823
делают из риса,
выведенного таким методом.
выведенного таким методом.
02:39
Now, today, breeders have
even more options to choose from.
even more options to choose from.
44
147957
3669
Сегодня у селекционеров
есть и другие варианты.
есть и другие варианты.
02:43
Some of them are extraordinarily precise.
45
151626
3738
Некоторые и них отличаются
невероятной точностью.
невероятной точностью.
02:47
I want to give you a couple examples
from my own work.
from my own work.
46
155364
3808
Я хочу представить вам пару
примеров своей собственной работы.
примеров своей собственной работы.
02:51
I work on rice, which is a staple food
for more than half the world's people.
for more than half the world's people.
47
159172
5875
Я работаю с рисом — основным продуктом
питания для половины населения Земли.
питания для половины населения Земли.
02:57
Each year, 40 percent
of the potential harvest
of the potential harvest
48
165047
3134
Каждый год 40%
потенциального урожая риса
потенциального урожая риса
03:00
is lost to pest and disease.
49
168181
2856
пропадают из-за вредителей и болезней.
03:03
For this reason,
farmers plant rice varieties
farmers plant rice varieties
50
171037
3130
Из-за этого фермеры
сажают разновидности риса,
сажают разновидности риса,
03:06
that carry genes for resistance.
51
174167
2856
в которых содержатся гены устойчивости.
03:09
This approach has been used
for nearly 100 years.
for nearly 100 years.
52
177023
3738
Этот подход используется
уже почти 100 лет.
уже почти 100 лет.
03:12
Yet, when I started graduate school,
53
180761
3181
Однако когда я пошла в аспирантуру,
03:15
no one knew what these genes were.
54
183942
2253
никто не знал, что это за гены.
03:18
It wasn't until the 1990s
that scientists finally uncovered
that scientists finally uncovered
55
186195
5085
И только в 1990-х годах
учёные наконец-то нашли
учёные наконец-то нашли
03:23
the genetic basis of resistance.
56
191280
3134
генетическую основу этой устойчивости.
03:26
In my laboratory, we isolated a gene
for immunity to a very serious
for immunity to a very serious
57
194414
4760
В нашей лаборатории мы изолировали
ген устойчивости к очень серьёзной
ген устойчивости к очень серьёзной
03:31
bacterial disease in Asia and Africa.
58
199174
2763
бактериальной инфекции в Азии и Африке.
03:33
We found we could engineer the gene
into a conventional rice variety
into a conventional rice variety
59
201937
5340
Мы поняли, что можем поместить этот ген
в обычную разновидность риса,
в обычную разновидность риса,
03:39
that's normally susceptible,
60
207277
1811
не устойчивую к этой болезни,
03:41
and you can see the two leaves
on the bottom here
on the bottom here
61
209088
2438
и вот, посмотрите, два листа снизу
03:43
are highly resistant to infection.
62
211526
2973
отличаются высокой
устойчивостью к инфекции.
устойчивостью к инфекции.
03:46
Now, the same month
that my laboratory published
that my laboratory published
63
214499
3389
Меньше чем через месяц после того,
как наша лаборатория опубликовала
как наша лаборатория опубликовала
03:49
our discovery on the rice immunity gene,
64
217888
2787
статью об открытии гена,
отвечающего в рисе за иммунитет,
отвечающего в рисе за иммунитет,
03:52
my friend and colleague Dave Mackill
stopped by my office.
stopped by my office.
65
220675
3599
мой друг и коллега Дейв Маккилл
заглянул ко мне в офис.
заглянул ко мне в офис.
03:56
He said, "Seventy million rice farmers
are having trouble growing rice."
are having trouble growing rice."
66
224274
7520
Он сказал: «У 70 миллионов фермеров,
выращивающих рис, есть проблема».
выращивающих рис, есть проблема».
04:04
That's because their fields are flooded,
67
232864
2787
Дело в том, что их рисовые
поля затапливает,
поля затапливает,
04:07
and these rice farmers are living
on less than two dollars a day.
on less than two dollars a day.
68
235651
4621
а сами фермеры живут меньше,
чем на 2 доллара в день.
чем на 2 доллара в день.
04:12
Although rice grows well
in standing water,
in standing water,
69
240272
3552
И хотя рис хорошо растёт в стоячей воде,
04:15
most rice varieties will die
if they're submerged
if they're submerged
70
243824
2810
рис большинства разновидностей
умирает, если более 3-х дней
умирает, если более 3-х дней
04:18
for more than three days.
71
246634
2298
находится полностью под водой.
04:20
Flooding is expected
to be increasingly problematic
to be increasingly problematic
72
248932
3321
Ожидается, что такое затопление
будет все большей проблемой
будет все большей проблемой
04:24
as the climate changes.
73
252253
2809
по мере изменения климата.
04:27
He told me that his graduate student
Kenong Xu and himself
Kenong Xu and himself
74
255062
4435
Он рассказал мне, что он сам
и его аспирант Кенонг Шу
и его аспирант Кенонг Шу
04:31
were studying an ancient variety of rice
that had an amazing property.
that had an amazing property.
75
259497
4969
изучают древнюю разновидность риса,
у которой есть одно удивительное свойство.
у которой есть одно удивительное свойство.
04:36
It could withstand two weeks
of complete submergence.
of complete submergence.
76
264466
5712
Такой рис может нормально расти, даже
находясь под водой целых две недели.
находясь под водой целых две недели.
04:42
He asked if I would be willing
to help them isolate this gene.
to help them isolate this gene.
77
270178
5270
Он спросил, не хочу ли я
помочь ему выделить этот ген.
помочь ему выделить этот ген.
04:47
I said yes -- I was very excited,
because I knew if we were successful,
because I knew if we were successful,
78
275448
4551
Я согласилась, я была очень взволнована,
я знала, что если у нас всё получится,
я знала, что если у нас всё получится,
04:51
we could potentially help
millions of farmers grow rice
millions of farmers grow rice
79
279999
3994
мы сможем помочь миллионам
фермеров нормально выращивать рис,
фермеров нормально выращивать рис,
04:55
even when their fields were flooded.
80
283993
3460
даже если их поля затапливает водой.
04:59
Kenong spent 10 years
looking for this gene.
looking for this gene.
81
287453
4063
Кенонг потратил
на поиски этого гена 10 лет.
на поиски этого гена 10 лет.
05:03
Then one day, he said,
82
291516
1997
И однажды он сказал:
05:05
"Come look at this experiment.
You've got to see it."
You've got to see it."
83
293513
3622
«Идём, посмотри на один эксперимент.
Ты только посмотри!»
Ты только посмотри!»
05:09
I went to the greenhouse and I saw
84
297135
1857
Я зашла в теплицу и увидела,
05:10
that the conventional variety
that was flooded for 18 days had died,
that was flooded for 18 days had died,
85
298992
5300
что рис обычной разновидности,
который пробыл под водой 18 дней, умер,
который пробыл под водой 18 дней, умер,
05:16
but the rice variety that we
had genetically engineered
had genetically engineered
86
304292
3663
а генетически модифицированная
нами разновидность риса
нами разновидность риса
05:19
with a new gene we had discovered,
called Sub1, was alive.
called Sub1, was alive.
87
307955
4504
с тем самым новым геном, который
мы обнаружили и назвали Sub1, была жива.
мы обнаружили и назвали Sub1, была жива.
05:24
Kenong and I were amazed and excited
88
312459
2485
Кенонг и я были поражены
и воодушевлены тем,
и воодушевлены тем,
05:26
that a single gene could have
this dramatic effect.
this dramatic effect.
89
314944
3831
насколько мощный эффект может
иметь всего один ген.
иметь всего один ген.
05:30
But this is just a greenhouse experiment.
90
318775
3642
Но это всего лишь тепличный эксперимент.
05:34
Would this work in the field?
91
322417
3366
Сработает ли это на полях?
05:37
Now, I'm going to show you
a four-month time lapse video
a four-month time lapse video
92
325783
2740
Я покажу в ускоренном режиме
четыре месяца видео,
четыре месяца видео,
05:40
taken at the International
Rice Research Institute.
Rice Research Institute.
93
328523
3042
снятого в Международном научно-
исследовательском институте риса.
исследовательском институте риса.
05:43
Breeders there developed
a rice variety carrying the Sub1 gene
a rice variety carrying the Sub1 gene
94
331565
5025
Селекционеры вывели новую
разновидность риса с геном Sub1,
разновидность риса с геном Sub1,
05:48
using another genetic technique
called precision breeding.
called precision breeding.
95
336590
3636
используя другой метод генетической
модификации — прецизионное скрещивание.
модификации — прецизионное скрещивание.
05:52
On the left, you can see the Sub1 variety,
96
340226
2600
Слева вы видите
разновидность с геном Sub1,
разновидность с геном Sub1,
05:54
and on the right
is the conventional variety.
is the conventional variety.
97
342826
3645
а справа — обычную разновидность риса.
05:58
Both varieties do very well at first,
98
346471
2462
Поначалу, обе разновидности
риса растут хорошо,
риса растут хорошо,
06:00
but then the field is flooded for 17 days.
99
348933
3413
а потом поле
затапливают водой на 17 дней.
затапливают водой на 17 дней.
06:04
You can see the Sub1 variety does great.
100
352346
2925
И вы видите, что у разновидности
с геном Sub1 всё отлично.
с геном Sub1 всё отлично.
06:07
In fact, it produces
three and a half times more grain
three and a half times more grain
101
355271
4853
Настолько хорошо, что в итоге
получается в 3,5 раза больше риса,
получается в 3,5 раза больше риса,
06:12
than the conventional variety.
102
360124
3344
чем в случае обычной разновидности.
06:15
I love this video
103
363468
1997
Я обожаю это видео,
06:17
because it shows the power
of plant genetics to help farmers.
of plant genetics to help farmers.
104
365465
4295
поскольку оно показывает, как сильно
может генетика помочь фермерам.
может генетика помочь фермерам.
06:21
Last year, with the help
of the Bill and Melinda Gates Foundation,
of the Bill and Melinda Gates Foundation,
105
369760
3390
В прошлом году, благодаря помощи
Фонда Билла и Мелинды Гейтс,
Фонда Билла и Мелинды Гейтс,
06:25
three and a half million farmers
grew Sub1 rice.
grew Sub1 rice.
106
373150
4110
три с половиной миллиона фермеров
уже выращивали рис с геном Sub1.
уже выращивали рис с геном Sub1.
06:29
(Applause)
107
377260
4179
(Аплодисменты)
06:33
Thank you.
108
381439
2949
Спасибо.
06:37
Now, many people don't mind
genetic modification
genetic modification
109
385168
4142
Многие люди не имеют ничего
против генетических модификаций,
против генетических модификаций,
06:41
when it comes to moving rice genes around,
110
389310
2740
если речь идёт о перемещении генов риса,
06:44
rice genes in rice plants,
111
392050
1347
генов риса в самом рисе,
06:45
or even when it comes
to mixing species together
to mixing species together
112
393397
3390
или когда имеется в виду
скрещивание растений
скрещивание растений
06:48
through grafting or random mutagenesis.
113
396787
4249
с помощью прививок
или случайного мутагенеза.
или случайного мутагенеза.
06:53
But when it comes to taking genes
from viruses and bacteria
from viruses and bacteria
114
401036
5178
Но когда речь заходит о том,
чтобы взять ген из бактерии или вируса
чтобы взять ген из бактерии или вируса
06:58
and putting them into plants,
115
406214
1788
и поместить его в растение,
07:00
a lot of people say, "Yuck."
116
408002
3297
многие говорят: «Фу!»
07:03
Why would you do that?
117
411299
2159
Почему?
07:05
The reason is that sometimes
it's the cheapest, safest,
it's the cheapest, safest,
118
413458
2763
Ведь дело в том, что иногда
это самый дешёвый, безопасный
это самый дешёвый, безопасный
07:08
and most effective technology
119
416221
3112
и эффективный способ
07:11
for enhancing food security
and advancing sustainable agriculture.
and advancing sustainable agriculture.
120
419333
5294
прийти к продовольственной безопасности
и ресурсосберегающему земледелию.
и ресурсосберегающему земледелию.
07:16
I'm going to give you three examples.
121
424627
3041
Я приведу вам три примера.
07:19
First, take a look at papaya.
It's delicious, right?
It's delicious, right?
122
427668
3112
Во-первых, взгляните на эту папайю.
Просто объедение, так?
Просто объедение, так?
07:22
But now, look at this papaya.
123
430780
2507
А теперь, посмотрите на эту.
07:25
This papaya is infected
with papaya ringspot virus.
with papaya ringspot virus.
124
433287
4203
Эта папайя заражена вирусом
кольцевой пятнистости.
кольцевой пятнистости.
07:29
In the 1950s, this virus
nearly wiped out the entire production
nearly wiped out the entire production
125
437490
5758
В 1950-х годах этот вирус почти полностью
уничтожил производство папайи
уничтожил производство папайи
07:35
of papaya on the island of Oahu in Hawaii.
126
443248
5921
на острове Оаху на Гавайях.
07:41
Many people thought
that the Hawaiian papaya was doomed,
that the Hawaiian papaya was doomed,
127
449169
4296
Многие думали,
что папайя на Гавайях обречена,
что папайя на Гавайях обречена,
07:45
but then, a local Hawaiian,
128
453465
3064
но местный гавайский
07:48
a plant pathologist
named Dennis Gonsalves,
named Dennis Gonsalves,
129
456529
2671
фитопатолог Денис Гонзалес
07:51
decided to try to fight this disease
using genetic engineering.
using genetic engineering.
130
459200
4431
решил попробовать победить эту болезнь
с помощью генной инженерии.
с помощью генной инженерии.
07:55
He took a snippet of viral DNA
and he inserted it
and he inserted it
131
463631
3668
Он взял часть вирусной ДНК
и перенёс её
и перенёс её
07:59
into the papaya genome.
132
467299
2113
в геном папайи.
08:01
This is kind of like a human
getting a vaccination.
getting a vaccination.
133
469412
3274
Это что-то вроде вакцинации людей.
08:04
Now, take a look at his field trial.
134
472686
2531
Посмотрите на полевые испытания.
08:07
You can see the genetically
engineered papaya in the center.
engineered papaya in the center.
135
475217
3622
Генетически модифицированная папайя
находится в центре.
находится в центре.
08:10
It's immune to infection.
136
478839
2183
У неё иммунитет к этой инфекции.
08:13
The conventional papaya around the outside
is severely infected with the virus.
is severely infected with the virus.
137
481022
5628
Обычная папайя вокруг неё
серьёзно пострадала от вируса.
серьёзно пострадала от вируса.
08:18
Dennis' pioneering work is credited
with rescuing the papaya industry.
with rescuing the papaya industry.
138
486650
6719
Считается, что новаторская работа Дениса
спасла производство папайи.
спасла производство папайи.
08:25
Today, 20 years later, there's still no
other method to control this disease.
other method to control this disease.
139
493369
4765
И сегодня, 20 лет спустя всё ещё нет
другого метода бороться с этой инфекцией.
другого метода бороться с этой инфекцией.
08:30
There's no organic method.
There's no conventional method.
There's no conventional method.
140
498134
3204
Нет природного способа.
Нет традиционного способа.
Нет традиционного способа.
08:33
Eighty percent of Hawaiian papaya
is genetically engineered.
is genetically engineered.
141
501338
4250
80% папайи на Гавайях —
генетически модифицированный вид.
генетически модифицированный вид.
08:37
Now, some of you may still feel a little
queasy about viral genes in your food,
queasy about viral genes in your food,
142
505588
4875
Некоторым из вас, наверное, всё равно
неприятно, что в пище есть вирусная ДНК,
неприятно, что в пище есть вирусная ДНК,
08:42
but consider this:
143
510463
2137
но подумайте вот о чём:
08:44
The genetically engineered papaya
carries just a trace amount of the virus.
carries just a trace amount of the virus.
144
512600
6780
генетически модифицированная папайя
содержит лишь ничтожно малую часть вируса.
содержит лишь ничтожно малую часть вируса.
08:51
If you bite into an organic
or conventional papaya
or conventional papaya
145
519380
3390
А кушая органическую или выращенную
традиционными методами папайю,
традиционными методами папайю,
08:54
that is infected with the virus,
146
522770
2855
которая была заражена этим вирусом,
08:57
you will be chewing on tenfold
more viral protein.
more viral protein.
147
525625
5016
вы жуёте в десятки раз больше
вирусного белка.
вирусного белка.
09:02
Now, take a look at this pest
feasting on an eggplant.
feasting on an eggplant.
148
530641
3952
Теперь взгляните на этих паразитов,
пожирающих баклажаны.
пожирающих баклажаны.
09:06
The brown you see is frass,
149
534593
2387
Бурая масса — это экскременты,
09:08
what comes out
the back end of the insect.
the back end of the insect.
150
536980
3181
которые выходят
из задней части насекомого.
из задней части насекомого.
09:12
To control this serious pest,
151
540161
3204
Чтобы справиться
с этим серьёзным вредителем,
с этим серьёзным вредителем,
09:15
which can devastate the entire
eggplant crop in Bangladesh,
eggplant crop in Bangladesh,
152
543365
5526
который способен целиком уничтожать
посевы баклажанов в Бангладеш,
посевы баклажанов в Бангладеш,
09:20
Bangladeshi farmers spray insecticides
153
548891
3436
местные фермеры распыляют инсектициды
09:24
two to three times a week,
154
552327
3367
два или три раза в неделю,
09:27
sometimes twice a day,
when pest pressure is high.
when pest pressure is high.
155
555694
4714
иногда дважды в день,
если паразиты особенно активны.
если паразиты особенно активны.
09:32
But we know that some insecticides
are very harmful to human health,
are very harmful to human health,
156
560408
4040
Но мы знаем, что некоторые инсектициды
очень вредны для человека,
очень вредны для человека,
09:36
especially when farmers and their families
157
564448
3587
особенно, если учесть,
что фермеры и их семьи
что фермеры и их семьи
09:40
cannot afford proper protection,
like these children.
like these children.
158
568035
4365
не могут позволить себе
надлежащую защиту, как эти дети.
надлежащую защиту, как эти дети.
09:44
In less developed countries,
it's estimated that 300,000 people
it's estimated that 300,000 people
159
572400
5503
В развивающихся странах
около 300 000 людей
около 300 000 людей
09:49
die every year because of
insecticide misuse and exposure.
insecticide misuse and exposure.
160
577903
5410
погибают каждый год из-за неправильного
использования и отравления инсектицидами.
использования и отравления инсектицидами.
09:55
Cornell and Bangladeshi scientists
decided to fight this disease
decided to fight this disease
161
583313
3808
Учёные из Бангладеш и Корнельского
университета решили бороться с болезнью
университета решили бороться с болезнью
09:59
using a genetic technique that builds
on an organic farming approach.
on an organic farming approach.
162
587121
5252
с помощью генетических методов
в духе органического земледелия.
в духе органического земледелия.
10:04
Organic farmers like my husband Raoul
spray an insecticide called B.T.,
spray an insecticide called B.T.,
163
592373
4890
В органическом земледелии фермеры
используют инсектицид B.T.,
используют инсектицид B.T.,
10:09
which is based on a bacteria.
164
597263
2976
который основан на бактериях.
10:12
This pesticide is very specific
to caterpillar pests,
to caterpillar pests,
165
600239
5828
Этот пестицид очень специфичен
и нацелен на гусениц,
и нацелен на гусениц,
10:18
and in fact, it's nontoxic
to humans, fish and birds.
to humans, fish and birds.
166
606067
3576
он нетоксичен для людей,
рыбы и птиц.
рыбы и птиц.
10:21
It's less toxic than table salt.
167
609643
3111
Он менее токсичен, чем столовая соль.
10:24
But this approach
does not work well in Bangladesh.
does not work well in Bangladesh.
168
612754
2578
Но этот подход
не сработает в Бангладеш.
не сработает в Бангладеш.
10:27
That's because these insecticide sprays
169
615332
2414
Поскольку такие инсектициды
10:29
are difficult to find, they're expensive,
170
617746
2253
сложно достать, они дороги
10:31
and they don't prevent the insect
from getting inside the plants.
from getting inside the plants.
171
619999
4342
и насекомые всё равно
попадают внутрь растений.
попадают внутрь растений.
10:36
In the genetic approach, scientists
cut the gene out of the bacteria
cut the gene out of the bacteria
172
624341
3204
Используя генную инженерию,
учёные вырезали ген из бактерии
учёные вырезали ген из бактерии
10:39
and insert it directly into
the eggplant genome.
the eggplant genome.
173
627545
3181
и поместили его в геном баклажана.
10:42
Will this work to reduce
insecticide sprays in Bangladesh?
insecticide sprays in Bangladesh?
174
630726
3390
Может ли это снизить количество
используемого инсектицида?
используемого инсектицида?
10:46
Definitely.
175
634116
1439
Определённо.
10:47
Last season, farmers reported they were
able to reduce their insecticide use
able to reduce their insecticide use
176
635555
4551
Фермеры сообщили, что в прошлом году
им удалось сильно снизить
им удалось сильно снизить
10:52
by a huge amount, almost down to zero.
177
640106
4365
количество используемого инсектицида,
практически до нуля.
практически до нуля.
10:56
They're able to harvest
and replant for the next season.
and replant for the next season.
178
644471
3089
Им удалось собрать урожай
и засеять поля на следующий год.
и засеять поля на следующий год.
11:00
Now, I've given you a couple examples
of how genetic engineering can be used
of how genetic engineering can be used
179
648700
3805
Я показала вам пару примеров того,
как генетические модификации используются
как генетические модификации используются
11:04
to fight pests and disease
180
652505
1788
для борьбы с болезнями и паразитами,
11:06
and to reduce the amount of insecticides.
181
654293
2740
для снижения количества
используемых пестицидов.
используемых пестицидов.
11:09
My final example is an example
182
657033
3367
Мой последний пример будет о том,
11:12
where genetic engineering
can be used to reduce malnutrition.
can be used to reduce malnutrition.
183
660400
5114
как генетические модификации позволяют
бороться с недостаточным питанием.
бороться с недостаточным питанием.
11:18
In less developed countries,
184
666024
2549
В развивающихся странах
11:20
500,000 children go blind every year
because of lack of Vitamin A.
because of lack of Vitamin A.
185
668573
4666
500 000 детей в год слепнут
из-за недостатка витамина А.
из-за недостатка витамина А.
11:25
More than half will die.
186
673239
2765
Больше половины — умирают.
11:28
For this reason, scientists supported
by the Rockefeller Foundation
by the Rockefeller Foundation
187
676004
3853
Поэтому учёные при поддержке
Фонда Рокфеллера создали
Фонда Рокфеллера создали
11:31
genetically engineered a golden rice
188
679857
2856
генетически модифицированный
золотой рис,
золотой рис,
11:34
to produce beta-carotene,
which is the precursor of Vitamin A.
which is the precursor of Vitamin A.
189
682713
4551
который содержит бета-каротин —
предшественник витамина А.
предшественник витамина А.
11:39
This is the same pigment
that we find in carrots.
that we find in carrots.
190
687264
3325
Это тот же пигмент,
что и в моркови.
что и в моркови.
11:42
Researchers estimate that just one cup
of golden rice per day
of golden rice per day
191
690589
4732
По оценкам исследователей
одна чашка золотого риса в день
одна чашка золотого риса в день
11:47
will save the lives
of thousands of children.
of thousands of children.
192
695321
4427
может спасти жизни тысяч детей.
11:51
But golden rice is virulently opposed
193
699748
2210
Но с золотым рисом
жестоко борются активисты,
жестоко борются активисты,
11:53
by activists who are
against genetic modification.
against genetic modification.
194
701958
2960
которые выступают
против генетических модификаций.
против генетических модификаций.
11:56
Just last year,
195
704918
1610
В прошлом году
11:58
activists invaded and destroyed
a field trial in the Philippines.
a field trial in the Philippines.
196
706528
4395
активисты ворвались и уничтожили
тестовое поле на Филиппинах.
тестовое поле на Филиппинах.
12:02
When I heard about the destruction,
197
710923
2416
Когда я услышала об этом,
12:05
I wondered if they knew that they
were destroying much more
were destroying much more
198
713339
3761
я задалась вопросом,
а знали ли они, что уничтожают
а знали ли они, что уничтожают
12:09
than a scientific research project,
199
717100
2183
не просто исследовательский проект,
12:11
that they were destroying medicines
that children desperately needed
that children desperately needed
200
719283
3221
а лекарство, в котором
отчаянно нуждаются дети,
отчаянно нуждаются дети,
12:14
to save their sight and their lives.
201
722504
3463
дети, которым грозит слепота и смерть.
12:17
Some of my friends and family still worry:
202
725967
2743
Некоторые из моих друзей
и членов моей семьи беспокоятся:
и членов моей семьи беспокоятся:
12:20
How do you know genes
in the food are safe to eat?
in the food are safe to eat?
203
728710
3251
«Откуда ты знаешь,
что эти гены безопасно кушать?»
что эти гены безопасно кушать?»
12:23
I explained the genetic engineering,
204
731961
1718
Генетические модификации,
12:25
the process of moving
genes between species,
genes between species,
205
733679
2368
в смысле, перенос генов между видами
12:28
has been used for more than 40 years
206
736047
2810
используются уже более 40 лет
12:30
in wines, in medicine,
in plants, in cheeses.
in plants, in cheeses.
207
738857
4315
в виноделии, медицине,
селекции растений, сыроварении.
селекции растений, сыроварении.
12:35
In all that time, there hasn't been
a single case of harm
a single case of harm
208
743172
3124
За все это время ни разу не было случая,
когда был бы нанесён вред
когда был бы нанесён вред
12:38
to human health or the environment.
209
746296
3868
человеку или окружающей среде.
12:42
But I say, look, I'm not
asking you to believe me.
asking you to believe me.
210
750164
2671
Но я не прошу вас верить мне на слово.
12:44
Science is not a belief system.
211
752835
3227
Наука — это не вероисповедание.
12:48
My opinion doesn't matter.
212
756062
2809
Моё мнение не имеет значения.
12:50
Let's look at the evidence.
213
758871
2810
Просто посмотрите на доказательства.
12:53
After 20 years of careful study
and rigorous peer review
and rigorous peer review
214
761681
3506
После 20 лет тщательных исследований,
обсуждений и проверок
обсуждений и проверок
12:57
by thousands of independent scientists,
215
765187
3042
тысячами независимых учёных
13:00
every major scientific organization
in the world has concluded
in the world has concluded
216
768229
4040
все основные научные организации
в мире пришли к выводу,
в мире пришли к выводу,
13:04
that the crops currently
on the market are safe to eat
on the market are safe to eat
217
772269
3622
что растения, допущенные сейчас
на рынок, безопасно употреблять в пищу,
на рынок, безопасно употреблять в пищу,
13:07
and that the process
of genetic engineering
of genetic engineering
218
775891
2252
и что генная инженерия
13:10
is no more risky than older methods
of genetic modification.
of genetic modification.
219
778143
4853
ничуть не более рискованна, чем старые
методы генетической модификации.
методы генетической модификации.
13:14
These are precisely the same
organizations that most of us trust
organizations that most of us trust
220
782996
3636
Это те же организации,
которым доверяет большинство из нас,
которым доверяет большинство из нас,
13:18
when it comes to other
important scientific issues
important scientific issues
221
786632
3024
когда речь заходит о других
важных научных вопросах,
важных научных вопросах,
13:21
such as global climate change
or the safety of vaccines.
or the safety of vaccines.
222
789656
4025
таких как глобальные изменения климата
или безопасность вакцинации.
или безопасность вакцинации.
13:27
Raoul and I believe that, instead of
worrying about the genes in our food,
worrying about the genes in our food,
223
795081
4419
Рауль и я верим, что вместо того,
чтобы беспокоиться о генах в нашей еде,
чтобы беспокоиться о генах в нашей еде,
13:31
we must focus on how we can help
children grow up healthy.
children grow up healthy.
224
799500
3692
нужно сфокусироваться на том,
как мы можем помочь детям расти здоровыми.
как мы можем помочь детям расти здоровыми.
13:35
We must ask if farmers
in rural communities can thrive,
in rural communities can thrive,
225
803192
3135
Как сделать, чтобы фермеры
в сельской местности жили хорошо
в сельской местности жили хорошо
13:38
and if everyone can afford the food.
226
806327
2624
и все могли позволить купить себе еды.
13:40
We must try to minimize
environmental degradation.
environmental degradation.
227
808951
3691
Мы должны минимизировать урон,
который мы наносим окружающей среде.
который мы наносим окружающей среде.
13:44
What scares me most about
the loud arguments and misinformation
the loud arguments and misinformation
228
812642
3599
Больше всего меня пугает
в громких спорах и ложной информации
в громких спорах и ложной информации
13:48
about plant genetics
229
816241
1556
о генной модификации растений то,
13:49
is that the poorest people
who most need the technology
who most need the technology
230
817797
3042
что самые бедные люди, которым
больше всех нужна эта технология,
больше всех нужна эта технология,
13:52
may be denied access because of
the vague fears and prejudices
the vague fears and prejudices
231
820839
3738
могут не получить её из-за смутных
страхов и предрассудков тех,
страхов и предрассудков тех,
13:56
of those who have enough to eat.
232
824577
3227
у кого всегда полно еды.
13:59
We have a huge challenge in front of us.
233
827804
2926
Нам предстоят огромные испытания.
14:02
Let's celebrate scientific
innovation and use it.
innovation and use it.
234
830730
3785
Давайте же радоваться научным открытиям
и использовать их.
и использовать их.
14:06
It's our responsibility
235
834515
1950
Это наша обязанность —
14:08
to do everything we can to help
alleviate human suffering
alleviate human suffering
236
836465
3437
сделать всё от нас зависящее,
чтобы прекратить страдания людей
чтобы прекратить страдания людей
14:11
and safeguard the environment.
237
839902
1834
и защитить окружающую среду.
14:13
Thank you.
238
841736
2252
Спасибо.
14:15
(Applause)
239
843988
1927
(Аплодисменты)
14:17
Thank you.
240
845915
2578
Спасибо.
14:20
Chris Anderson: Powerfully argued.
241
848493
1904
Крис Андерсен:
Это было убедительно.
Это было убедительно.
14:22
The people who argue against GMOs,
242
850397
2159
Люди, выступающие против ГМО,
14:24
as I understand it, the core piece
comes from two things.
comes from two things.
243
852556
3831
насколько я это понимаю,
отталкиваются от двух вещей.
отталкиваются от двух вещей.
14:28
One, complexity and
unintended consequence.
unintended consequence.
244
856387
2890
Первая: сложность
и непредвиденные последствия.
и непредвиденные последствия.
14:31
Nature is this incredibly complex machine.
245
859277
2041
Природа — очень сложный механизм.
14:33
If we put out these brand new genes
that we've created,
that we've created,
246
861318
2584
Если мы выпускаем в мир эти новые,
созданные нами гены,
созданные нами гены,
14:35
that haven't been challenged
by years of evolution,
by years of evolution,
247
863902
2424
которые не прошли многолетнюю
проверку эволюцией,
проверку эволюцией,
14:38
and they started mixing up
with the rest of what's going on,
with the rest of what's going on,
248
866326
2907
и они начинают смешиваться
со всем, что уже есть в природе,
со всем, что уже есть в природе,
14:41
couldn't that trigger some kind
of cataclysm or problem,
of cataclysm or problem,
249
869233
3437
не может ли это привести к какому-то
катаклизму или проблеме,
катаклизму или проблеме,
14:44
especially when you add in
the commercial incentive
the commercial incentive
250
872670
2571
особенно, если учесть
коммерческий интерес,
коммерческий интерес,
14:47
that some companies have
to put them out there?
to put them out there?
251
875241
3553
который есть у некоторых компаний,
занимающихся этим?
занимающихся этим?
14:50
The fear is that those incentives
252
878794
1718
Люди боятся, что из-за этого интереса
14:52
mean that the decision is not made
on purely scientific grounds,
on purely scientific grounds,
253
880512
3734
решения принимаются
не только на основе научных фактов,
не только на основе научных фактов,
14:56
and even if it was, that there would be
unintended consequences.
unintended consequences.
254
884246
3046
а даже если и так, могут быть
непредвиденные последствия.
непредвиденные последствия.
14:59
How do we know that there isn't
a big risk of some unintended consequence?
a big risk of some unintended consequence?
255
887292
4133
Откуда нам знать, что нет риска
каких-либо непредвиденных последствий?
каких-либо непредвиденных последствий?
15:03
Often our tinkerings with nature
do lead to big, unintended consequences
do lead to big, unintended consequences
256
891425
3877
Зачастую наше вмешательство в природу
приводит к подобным последствиям
приводит к подобным последствиям
15:07
and chain reactions.
257
895302
1695
и цепным реакциям.
15:08
Pamela Ronald: Okay,
so on the commercial aspects,
so on the commercial aspects,
258
896997
2578
Памела Рональд:
Сначала про коммерческий аспект:
Сначала про коммерческий аспект:
15:11
one thing that's really important
to understand is that,
to understand is that,
259
899575
2670
тут важно понять,
15:14
in the developed world,
farmers in the United States,
farmers in the United States,
260
902245
2666
что в развитых странах,
почти все фермеры в США,
почти все фермеры в США,
15:16
almost all farmers, whether
they're organic or conventional,
they're organic or conventional,
261
904911
2821
неважно, органическое
или традиционное земледелие,
или традиционное земледелие,
15:19
they buy seed produced by seed companies.
262
907732
2098
они покупают семена
у компаний-производителей.
у компаний-производителей.
15:21
So there's definitely a commercial
interest to sell a lot of seed,
interest to sell a lot of seed,
263
909830
3102
Поэтому, конечно же, есть стремление
продать побольше семян,
продать побольше семян,
15:24
but hopefully they're selling seed
that the farmers want to buy.
that the farmers want to buy.
264
912932
3003
но, будем надеяться, они продают то,
что фермеры хотят купить.
что фермеры хотят купить.
15:27
It's different in the
less developed world.
less developed world.
265
915935
2261
В развивающихся странах всё по-другому.
15:30
Farmers there cannot afford the seed.
266
918196
2113
Фермеры там не могут покупать семена.
15:32
These seeds are not being sold.
267
920309
1626
Эти семена не продаются.
15:33
These seeds are being distributed freely
268
921935
2368
Эти семена распространяются бесплатно
15:36
through traditional kinds
of certification groups,
of certification groups,
269
924303
5062
по традиционным каналам,
проходя сертификацию,
проходя сертификацию,
15:41
so it is very important
in less developed countries
in less developed countries
270
929365
2483
и очень важно,
чтобы в развивающихся странах
чтобы в развивающихся странах
15:43
that the seed be freely available.
271
931848
1625
семена были доступны бесплатно.
15:45
CA: Wouldn't some activists say that this
is actually part of the conspiracy?
is actually part of the conspiracy?
272
933473
3624
КА: И тут какой-нибудь активист
может сказать, что это часть заговора.
может сказать, что это часть заговора.
15:49
This is the heroin strategy.
273
937097
1416
Что это как с героином.
15:50
You seed the stuff,
and people have no choice
and people have no choice
274
938513
2252
Вы сажаете эти семена
и у людей нет выхода,
и у людей нет выхода,
15:52
but to be hooked on these seeds forever?
275
940765
1939
кроме как сажать их год за годом?
15:54
PR: There are a lot of conspiracy theories
for sure, but it doesn't work that way.
for sure, but it doesn't work that way.
276
942704
5387
ПР: Есть множество теорий заговора,
но так это просто не работает.
но так это просто не работает.
16:00
For example, the seed that's being
distributed, the flood-tolerant rice,
distributed, the flood-tolerant rice,
277
948091
3976
К примеру, распространяются семена
устойчивого к затоплению риса,
устойчивого к затоплению риса,
16:04
this is distributed freely
278
952067
1845
распространяются бесплатно,
16:05
through Indian and Bangladeshi
seed certification agencies,
seed certification agencies,
279
953912
4117
через агентства, занимающиеся
сертификацией семян в Индии и Бангладеш,
сертификацией семян в Индии и Бангладеш,
16:10
so there's no commercial interest at all.
280
958029
2415
здесь нет коммерческого интереса.
16:12
The golden rice was developed through
support of the Rockefeller Foundation.
support of the Rockefeller Foundation.
281
960444
3924
Золотой рис разработан
при поддержке фонда Рокфеллера.
при поддержке фонда Рокфеллера.
16:16
Again, it's being freely distributed.
282
964368
1997
Он тоже распространяется бесплатно.
16:18
There are no commercial profits
283
966365
1787
В этом случае
16:20
in this situation.
284
968152
2346
нет коммерческой выгоды.
16:22
And now to address your other question
about, well, mixing genes,
about, well, mixing genes,
285
970498
3273
А теперь, отвечая на второй вопрос
о смешивании генов,
о смешивании генов,
16:25
aren't there some unintended consequences?
286
973771
2253
нет ли непредвиденных последствий?
16:28
Absolutely -- every time
we do something different,
we do something different,
287
976024
2995
Конечно, есть. Всякий раз,
когда мы делаем что-то новое,
когда мы делаем что-то новое,
16:31
there's an unintended consequence,
288
979019
1781
есть непредвиденные последствия,
16:32
but one of the points I was trying to make
289
980800
2027
но я как раз и пыталась объяснить,
16:34
is that we've been doing
kind of crazy things to our plants,
kind of crazy things to our plants,
290
982827
3332
что мы делаем с растениями
довольно сумасшедшие вещи,
довольно сумасшедшие вещи,
16:38
mutagenesis using radiation
or chemical mutagenesis.
or chemical mutagenesis.
291
986159
4098
мутагенез с использованием радиации
или химических мутагенов.
или химических мутагенов.
16:42
This induces thousands
of uncharacterized mutations,
of uncharacterized mutations,
292
990257
3947
Это приводит к тысячам
неописанных мутаций,
неописанных мутаций,
16:46
and this is even a higher risk
of unintended consequence
of unintended consequence
293
994204
3924
здесь риск непредвиденных
последствий гораздо выше,
последствий гораздо выше,
16:50
than many of the modern methods.
294
998128
1788
чем во многих современных методах.
16:51
And so it's really important
not to use the term GMO
not to use the term GMO
295
999916
3135
И важно не использовать термин ГМО,
16:55
because it's scientifically meaningless.
296
1003051
2716
с точки зрения науки он бессмысленный.
16:57
I feel it's very important to talk
about a specific crop
about a specific crop
297
1005767
4342
Мне кажется, нужно говорить
об отдельных растениях,
об отдельных растениях,
17:02
and a specific product, and think about
the needs of the consumer.
the needs of the consumer.
298
1010109
3322
об отдельных продуктах,
думать о нуждах потребителей.
думать о нуждах потребителей.
17:05
CA: So part of what's happening here
is that there's a mental model
is that there's a mental model
299
1013431
3177
КА: Отчасти, всё это происходит
из-за популярной модели мышления,
из-за популярной модели мышления,
17:08
in a lot of people that nature is nature,
and it's pure and pristine,
and it's pure and pristine,
300
1016608
3852
что природа — это природа,
чистая, первозданная,
чистая, первозданная,
17:12
and to tinker with it is Frankensteinian.
301
1020460
2237
что вмешиваться в её суть — кощунство.
17:14
It's making something that's pure
dangerous in some way,
dangerous in some way,
302
1022697
3646
Что это значит превращать
что-то чистое во что-то опасное,
что-то чистое во что-то опасное,
17:18
and I think you're saying
that that whole model
that that whole model
303
1026343
2341
а вы хотите сказать,
что вся эта модель мышления —
что вся эта модель мышления —
17:20
just misunderstands how nature is.
304
1028684
2113
суть полное непонимание природы.
17:22
Nature is a much more chaotic
interplay of genetic changes
interplay of genetic changes
305
1030797
3901
Природа — это результат
куда более хаотичных генетических перемен,
куда более хаотичных генетических перемен,
17:26
that have been happening
all the time anyway.
all the time anyway.
306
1034698
2229
которые происходят с начала времён.
17:28
PR: That's absolutely true, and there's
no such thing as pure food.
no such thing as pure food.
307
1036927
3413
ПР: Именно так.
И нет никакой чистой пищи.
И нет никакой чистой пищи.
17:32
I mean, you could not spray
eggplant with insecticides
eggplant with insecticides
308
1040340
3057
Я имею в виду, можно не опрыскивать
баклажаны инсектицидами
баклажаны инсектицидами
17:35
or not genetically engineer it,
but then you'd be stuck eating frass.
but then you'd be stuck eating frass.
309
1043397
3523
и не модифицировать их геном,
но тогда вы будете есть экскременты.
но тогда вы будете есть экскременты.
17:39
So there's no purity there.
310
1047500
1648
Нет никакой чистоты.
17:41
CA: Pam Ronald, thank you.
That was powerfully argued.
That was powerfully argued.
311
1049148
2600
КА: Пэм Рональд, спасибо.
Это было очень убедительно.
Это было очень убедительно.
17:43
PR: Thank you very much. I appreciate it.
312
1051748
2090
ПР: Спасибо. Я вам очень благодарна.
17:45
(Applause)
313
1053838
2152
(Аплодисменты)
Translated by Alexander Bukhonov
ABOUT THE SPEAKER
Pamela Ronald - Plant geneticistEmbracing both genetically improved seed and ecologically based farming methods, Pamela Ronald aims to enhance sustainable agriculture.
Why you should listen
As a proponent of sustainable agriculture using the most appropriate technologies, UC Davis researcher Pamela Ronald’s holistic vision startles some. But the success of her genetic tinkering is uncontroversial: it shows that genetic improvement is a critical component of feeding the world without further destroying the environment.
Her book Tomorrow’s Table (co-authored with organic farmer Raoul Adamchak) argues that to advance sustainable agriculture, we must not focus on how a seed variety was developed. Instead we must ask what technology most enhances local food security and can provide safe, abundant and nutritious food to consumers.
Pamela Ronald | Speaker | TED.com