TEDxMidAtlantic 2013
Jackie Savitz: Save the oceans, feed the world!
جاكي سافيتز: لننقذ المحيطات، لنطعم العالم!
Filmed:
Readability: 4
1,259,324 views
ما الذي يجعل عالمة أحياء بحرية تتحدث عن المجاعة في العالم؟حسنا، تقول جاكي سافيتز أن الحفاظ على المحيطات في العالم قد يساعد على توفير الطعام للجياع، الذين يبلغ عددهم المليار. تخبرنا سافيتز في هذه المحادثة الواقعية، عما يجري حقا داخل المزارع السمكية العالمية الآن -- لا تجري الأمور على مايرام -- وتعرض مقترحات ذكية حول طرق معالجتها وتوفير طعام أكثر للجميع.
Jackie Savitz - Ocean advocate
Jackie Savitz works to protect the world's oceans. A marine biologist, she is passionate that saving the seas will benefit us all. Full bio
Jackie Savitz works to protect the world's oceans. A marine biologist, she is passionate that saving the seas will benefit us all. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:13
You may be wondering
0
1014
1216
قد تتساءلون
00:14
why a marine biologist from Oceana
1
2230
1834
ما الذي يجعل عالمة أحياء بحرية
في أوقيانوسيا
في أوقيانوسيا
00:16
would come here today to talk to you
2
4064
1840
تأتي اليوم هنا لتتحدث لكم
00:17
about world hunger.
3
5904
1236
عن المجاعة في العالم.
00:19
I'm here today because
4
7140
2151
أنا هنا اليوم لأن
00:21
saving the oceans is more than an ecological desire.
5
9291
3235
إنقاذ المحيطات أمر أكبر
ما يكون من رغبة إيكولوجية.
ما يكون من رغبة إيكولوجية.
00:24
It's more than a thing we're doing
6
12526
2144
هو أمر أكثر من رغبتنا في القيام
00:26
because we want to create jobs for fishermen
7
14670
1798
بخلق فرص عمل للصيادين
00:28
or preserve fishermen's jobs.
8
16468
2084
أو للمحافظة على عمل الصيادين.
00:30
It's more than an economic pursuit.
9
18552
3348
هو أكبر من هدف اقتصادي.
00:33
Saving the oceans can feed the world.
10
21900
2612
إنقاذ المحيطات يمكن
أن يؤمن طعاما للعالم.
أن يؤمن طعاما للعالم.
00:36
Let me show you how.
11
24512
1826
دعوني أريكم كيف ذلك.
00:38
As you know, there are already
12
26338
1802
كما تعلمون، هناك بالأساس
00:40
more than a billion hungry people on this planet.
13
28140
2626
أكثر من مليار شخص يعانون من المجاعة.
00:42
We're expecting that problem to get worse
14
30766
2350
ومن المتوقع أن يزداد الأمر سوء
00:45
as world population grows to nine billion
15
33116
2430
لأن عدد سكان العالم سيزداد ليصل إلى 9
00:47
or 10 billion by midcentury,
16
35546
1864
أو 10 مليار نسمة عند منتصف القرن،
00:49
and we can expect to have greater pressure
17
37410
2978
ومن المتوقع أن يحصل ضغط أكبر
00:52
on our food resources.
18
40388
1858
على الموارد الغذائية.
00:54
And this is a big concern,
19
42246
1044
وهذا هو الهم الأكبر الذي يشغلنا
00:55
especially considering where we are now.
20
43290
2666
خصوصا إذا أخذنا بعين الاعتبار
الوضع الراهن.
الوضع الراهن.
00:57
Now we know that our arable land per capita
21
45956
2712
نعلم أن الأرض الصالحة للزراعة
للفرد الواحد
للفرد الواحد
01:00
is already on the decline
22
48668
1428
في تناقص مستمر
01:02
in both developed and developing countries.
23
50096
2709
في كل من الدول المتقدمة والنامية.
01:04
We know that we're headed for climate change,
24
52805
2655
نعلم أننا نتجه نحو تغير مناخي،
01:07
which is going to change rainfall patterns,
25
55460
2416
مما سيغير من أنماط التساقطات المطرية،
01:09
making some areas drier, as you can see in orange,
26
57876
3310
مما سيجعل بعض المناطق أكثر جفافا،
كما ترون هنا بالبرتقالي،
كما ترون هنا بالبرتقالي،
01:13
and others wetter, in blue,
27
61186
2311
وأخرى أكثر رطوبة، بالأزرق،
01:15
causing droughts in our breadbaskets,
28
63497
1743
مسببة ندرة في سلال الخبز،
01:17
in places like the Midwest and Central Europe,
29
65240
1850
في مناطق في الغرب الأوسط
وأوروبا الوسطى،
وأوروبا الوسطى،
01:19
and floods in others.
30
67090
1282
وفياضانات في مناطق أخرى.
01:20
It's going to make it harder for the land
31
68372
1762
مما سيجعل الأمر أكثر صعوبة بالنسبة للأرض
01:22
to help us solve the hunger problem.
32
70134
2556
لمساعدتنا على حل مشكل المجاعة.
01:24
And that's why the oceans need
to be their most abundant,
to be their most abundant,
33
72690
2464
لهذا السبب يجب على المحيطات
أن تكون أكثر وفرة،
أن تكون أكثر وفرة،
01:27
so that the oceans can provide us
34
75154
1574
لكي تستطيع أن توفر لنا
01:28
as much food as possible.
35
76728
2593
أكبر قدر ممكن من الطعام.
01:31
And that's something the oceans have been doing
36
79321
1647
وهذا أمر كانت تقوم به المحيطات
01:32
for us for a long time.
37
80968
2642
من أجلنا منذ زمن بعيد.
01:35
As far back as we can go, we've seen an increase
38
83610
2680
وكلما عدنا إلى الوراء، كلما لاحظنا زيادة
01:38
in the amount of food we've been able to harvest
39
86290
1943
في كمية الطعام الذي حصلنا عليها
01:40
from our oceans.
40
88233
1664
من المحيطات.
01:41
It just seemed like it was continuing to increase,
41
89897
2488
كانت سائرة في الازدياد،
01:44
until about 1980,
42
92385
1404
إلى حدود 1980،
01:45
when we started to see a decline.
43
93789
2796
حيث بدأنا نلحظ انخفاضا.
01:48
You've heard of peak oil.
44
96585
1598
ربما سمعتم بالطفرة النفطية.
01:50
Maybe this is peak fish.
45
98183
1987
ربما تكون هذه طفرة سمكية.
01:52
I hope not. I'm going to come back to that.
46
100170
1800
لا آمل ذلك.
سأعود إلى هذه النقطة لاحقا.
سأعود إلى هذه النقطة لاحقا.
01:53
But you can see about an 18-percent decline
47
101970
2503
لكن ترون أن هناك انخفاضا
بنسبة 18 في المئة
بنسبة 18 في المئة
01:56
in the amount of fish we've gotten in our world catch
48
104473
2952
في كمية الأسماك المصطادة في العالم
01:59
since 1980.
49
107425
1355
منذ 1980.
02:00
And this is a big problem. It's continuing.
50
108780
2260
وهذا مشكل كبير جدا.
وهو في تزايد مستمر.
وهو في تزايد مستمر.
02:03
This red line is continuing to go down.
51
111040
2357
وهذا الخط الأحمر هنا سائر في الانحدار.
02:05
But we know how to turn it around,
52
113397
2096
لكننا نعلم كيف يمكننا أن نقلبه،
02:07
and that's what I'm going to talk about today.
53
115493
1690
وهذا ما سأتحدث عنه اليوم.
02:09
We know how to turn that curve back upwards.
54
117183
2400
ونحن نعرف كيف نعيد هذا المنحنى
نحو الأعلى مجددا.
نحو الأعلى مجددا.
02:11
This doesn't have to be peak fish.
55
119583
2447
ليس عليه أن يكون طفرة سمكية.
02:14
If we do a few simple things in targeted places,
56
122030
3189
إن قمنا ببعض الأمور البسيطة
في مناطق محددة،
في مناطق محددة،
02:17
we can bring our fisheries back and use them
57
125219
2483
يمكننا أن نعيد تشغيل مصائد الأسماك واستعمالها
02:19
to feed people.
58
127702
2264
لإطعام الناس.
02:21
First we want to know where the fish are,
59
129966
1920
نريد أن نعرف أولا أين توجد الأسماك،
02:23
so let's look where the fish are.
60
131886
1571
إذن لنر أين توجد الأسماك.
02:25
It turns out the fish, conveniently,
61
133457
1894
لقد تبين أن الأسماك، ببساطة،
02:27
are located for the most part
62
135351
2216
تتواجد بشكل أساسي
02:29
in our coastal areas of the countries,
63
137567
2063
في المناطق الساحلية في بلداننا،
02:31
in coastal zones,
64
139630
1305
في المناطق الساحلية،
02:32
and these are areas that national jurisdictions
65
140935
2404
وهذه المناطق توجد تحت
02:35
have control over,
66
143339
1382
السيادة القانونية للدول،
02:36
and they can manage their fisheries
67
144721
1824
التي تسير المزارع السمكية
02:38
in these coastal areas.
68
146545
1659
في هذه المناطق الساحلية.
02:40
Coastal countries tend to have jurisdictions
69
148204
2258
تتجه الدول الساحلية إلى امتلاك حق قانوني
02:42
that go out about 200 nautical miles,
70
150462
2608
يمكنهم من الوصول إلى 200 ميلا بحريا،
02:45
in areas that are called exclusive economic zones,
71
153070
3371
في مناطق تسمى بمناطق اقتصادية حصرية،
02:48
and this is a good thing that they can control
72
156441
1993
وهذا أمر جيد أن يتمكنوا من مراقبة
02:50
their fisheries in these areas,
73
158434
1161
مزارعهم السمكية في هذه المناطق،
02:51
because the high seas,
74
159595
1516
لأن أعالي البحار،
02:53
which are the darker areas on this map,
75
161111
2293
وهي المناطق حالكة الزرقة في هذه الخريطة،
02:55
the high seas, it's a lot harder to control things,
76
163404
2199
تصعب فيها المراقبة،
02:57
because it has to be done internationally.
77
165603
2089
لأن المراقبة يجب أن تكون دولية.
02:59
You get into international agreements,
78
167692
1867
حين تنظر إلى الاتفاقيات الدولية،
03:01
and if any of you are tracking
the climate change agreement,
the climate change agreement,
79
169559
2248
وتتبع اتفاقية تغير المناخ
03:03
you know this can be a very slow,
80
171807
1712
فستعلم أن هذه عملية بطيئة
03:05
frustrating, tedious process.
81
173519
1982
مرهقة للغاية.
03:07
And so controlling things nationally
82
175501
1722
إذا فالمراقبة على مستوى الدولة
03:09
is a great thing to be able to do.
83
177223
2774
قد يكون أمرا صائبا جدا.
03:11
How many fish are actually in these coastal areas
84
179997
2197
ما هي كمية الأسماك الموجودة على السواحل
03:14
compared to the high seas?
85
182194
1577
مقارنة بتلك الموجودة في أعالي البحار؟
03:15
Well, you can see here about
86
183771
1510
حسنا، يمكنكم هنا أن تروا أنه حوالي
03:17
seven times as many fish in the coastal areas
87
185281
3083
سبعة أضعاف كمية الأسماك توجد بالسواحل
03:20
than there are in the high seas,
88
188364
1587
منها في أعالي البحار،
03:21
so this is a perfect place for us to be focusing,
89
189951
2216
إذا فهذا هو المكان الأمثال
الذي يجب التركيز عليه،
الذي يجب التركيز عليه،
03:24
because we can actually get a lot done.
90
192167
2144
لأنه في الواقع يمكننا أن ننجز الكثير هنا.
03:26
We can restore a lot of our fisheries
91
194311
2390
يمكننا أن نعيد بناء العديد من المزارع السمكية
03:28
if we focus in these coastal areas.
92
196701
2194
إذا ركزنا على السواحل،
03:30
But how many of these countries
do we have to work in?
do we have to work in?
93
198895
3024
لكن ما هو عدد الدول التي علينا
أن نعمل عليها؟
أن نعمل عليها؟
03:33
There's something like 80 coastal countries.
94
201919
1602
هناك ما يقارب 80 دولة ساحلية.
03:35
Do we have to fix fisheries management
95
203521
1986
هل علينا أن نصلح إدارة المزارع السمكية
03:37
in all of those countries?
96
205507
1403
في كل هذه الدول؟
03:38
So we asked ourselves, how many countries
97
206910
2122
فتساءلنا، كم عدد الدول
03:41
do we need to focus on,
98
209032
1407
التي علينا أن نركز عليها،
03:42
keeping in mind that the European Union
99
210439
1862
إذا أخذنا بعين الاعتبار أن الاتحاد الأوروبي
03:44
conveniently manages its fisheries
100
212301
1569
يسير بشكل توافقي مزارعه السمكية
03:45
through a common fisheries policy?
101
213870
2367
من خلال سياسة سمكية مشتركة؟
03:48
So if we got good fisheries management
102
216237
2292
إذا كان لدينا تسيير محكم للمزارع السمكية
03:50
in the European Union and,
say, nine other countries,
say, nine other countries,
103
218529
3265
في الاتحاد الأوروبي ، ولنقل في 9 دول أخرى،
03:53
how much of our fisheries would we be covering?
104
221794
2089
فكم ستكون نسبة المزارع السمكية
التي يمكن أن نغطيها؟
التي يمكن أن نغطيها؟
03:55
Turns out, European Union plus nine countries
105
223883
3057
تبين أن الاتحاد الأوروبي زائد 9 دول أخرى ،
03:58
covers about two thirds of the world's fish catch.
106
226940
3114
يغطي حوالي ثلثي الثروة السمكية العالمية.
04:02
If we took it up to 24 countries
plus the European Union,
plus the European Union,
107
230054
3279
إذا زدنا العدد إلى 24 دولة زائد الاتحاد الأوروبي،
04:05
we would up to 90 percent,
108
233333
1722
فستصل النسبة إلى 90 في المئة،
04:07
almost all of the world's fish catch.
109
235055
3210
أي معظم الثروة السمكية العالمية.
04:10
So we think we can work in
a limited number of places
a limited number of places
110
238265
2928
لذا فإننا نعتقد أنه بإمكاننا أن
نشتغل في أماكن محدودة
نشتغل في أماكن محدودة
04:13
to make the fisheries come back.
111
241193
1692
لنعيد تشغيل المزارع السمكية.
04:14
But what do we have to do in these places?
112
242885
2612
لكن مالذي علينا القيام به في هذه الأماكن؟
04:17
Well, based on our work in the United States
113
245497
1795
حسنا، على حسب ما قمنا به في الولايات المتحدة
04:19
and elsewhere, we know that there are
114
247292
1588
وأماكن أخرى، فإننا نعلم أن هناك
04:20
three key things we have to do
115
248880
1841
ثلاث أشياء أساسية علينا القيام بها
04:22
to bring fisheries back, and they are:
116
250721
2706
لنعيد إحياء المزارع السمكية، وهي:
04:25
We need to set quotas or limits
117
253427
1946
علينا أن نضع حصصا نسبية أو نحدد
04:27
on how much we take;
118
255373
2107
الكمية التي علينا أخذها؛
04:29
we need to reduce bycatch, which is the accidental
119
257480
2793
علينا أن نقلل من الصيد العرضي، والذي يعني
04:32
catching and killing of fish that we're not targeting,
120
260273
2336
صيد أو قتل الأسماك التي لم نكن ننوي صيدها،
04:34
and it's very wasteful;
121
262609
1850
وهذا أمر يضيع الكثير من الثروات.
04:36
and three, we need to protect habitats,
122
264459
2664
والأمر الثالث، علينا أن نحمي المَواطِن الطبيعية،
04:39
the nursery areas, the spawning areas
123
267123
2117
مناطق الحضانة، مناطق وضع البيض
04:41
that these fish need to grow
and reproduce successfully
and reproduce successfully
124
269240
2570
التي تحتاجها الأسماك لكي تنمو
وتتكاثر بشكل ناجح
وتتكاثر بشكل ناجح
04:43
so that they can rebuild their populations.
125
271810
1850
لكي يعيدوا بناء أنواعهم.
04:45
If we do those three things, we
know the fisheries will come back.
know the fisheries will come back.
126
273660
3762
إذا قمنا بهذه الأشياء الثلاثة،
فسنعلم أن المزارع السمكية ستعود.
فسنعلم أن المزارع السمكية ستعود.
04:49
How do we know?
127
277422
1348
كيف لنا أن نعلم؟
04:50
We know because we've seen it happening
128
278770
2015
نحن نعلم ، لأننا رأينا هذا يحدث
04:52
in a lot of different places.
129
280785
1428
في أماكن عديدة مختلفة.
04:54
This is a slide that shows
130
282213
1441
هذا العرض يوضح
04:55
the herring population in Norway
131
283654
2198
نوع أسماك الرمجة في النرويج
04:57
that was crashing since the 1950s.
132
285852
2323
والذي بدأ في التناقص منذ خمسينات القرن الماضي.
05:00
It was coming down, and when Norway set limits,
133
288175
2151
كانت في تناقص مستمر،
لكن حين وضعت النرويج حدودا،
لكن حين وضعت النرويج حدودا،
05:02
or quotas, on its fishery, what happens?
134
290326
2918
أو حصصا نسبية، ماذا حصل؟
05:05
The fishery comes back.
135
293244
1866
عادت الثروة السمكية.
05:07
This is another example, also
happens to be from Norway,
happens to be from Norway,
136
295110
2900
هذا مثال آخر، صادف أنه
هو الآخر من النرويج،
هو الآخر من النرويج،
05:10
of the Norwegian Arctic cod.
137
298010
2458
لسمك قد القطب الشمالي النرويجي.
05:12
Same deal. The fishery is crashing.
138
300468
2056
نفس القصة، تناقصت الأسماك.
05:14
They set limits on discards.
139
302524
1960
وضعوا حدودا على الأسماك المعاد طرحها.
05:16
Discards are these fish they weren't targeting
140
304484
2114
الأسماك المعاد طرحها هي الأسماك
التي لم تكن مستهدفة بالصيد
التي لم تكن مستهدفة بالصيد
05:18
and they get thrown overboard wastefully.
141
306598
2602
والتي يتم طرحها في البحر بشكل مستهتر.
05:21
When they set the discard limit,
142
309200
1612
حين وضعوا حدا لهذا،
05:22
the fishery came back.
143
310812
2056
عادت الثروة السمكية للازدياد.
05:24
And it's not just in Norway.
144
312868
1267
وهذا ليس فقط في النرويج.
05:26
We've seen this happening in countries
145
314135
1959
لقد رأينا هذا يحدث في دول أخرى
05:28
all around the world, time and time again.
146
316094
3059
عبر العالم، مرارا و تكرارا.
05:31
When these countries step in and they
147
319153
1533
حين تتقدم هذه الدول و تضع
05:32
put in sustainable fisheries management policies,
148
320686
3134
سياسات مستدامة لتسيير المزارع السمكية،
05:35
the fisheries, which are always crashing, it seems,
149
323820
2816
تبدأ الثروة السمكية، والتي تكون دائما
في تناقص، على مايبدو،
في تناقص، على مايبدو،
05:38
are starting to come back.
150
326636
1938
في العودة نحو الازدياد.
05:40
So there's a lot of promise here.
151
328574
1858
وهذا أمر واعد جدا.
05:42
What does this mean for the world fish catch?
152
330432
1692
ما الذي يعنيه هذا بالنسبة
للثروة السمكية العالمية؟
للثروة السمكية العالمية؟
05:44
This means that if we take that fishery catch
153
332124
2336
هذا يعني أننا إن أخذنا هذه الثروة
05:46
that's on the decline
154
334460
1030
التي تسير نحو التناقص
05:47
and we could turn it upwards, we could increase it
155
335490
2388
ونعيد توجيهها نحو التزايد، يمكن أن نزيدها
05:49
up to 100 million metric tons per year.
156
337878
3538
لتصل إلى 100 مليون طن متري في السنة.
05:53
So we didn't have peak fish yet.
157
341416
1973
إذا فنحن لم نصل إلى الذروة السمكية بعد.
05:55
We still have an opportunity
158
343389
1527
لكن لا زالت لدينا فرصة
05:56
to not only bring the fish back
159
344916
1301
ليس فقط لإعادة كمية الأسماك إلى سابق عهدها
05:58
but to actually get more fish
160
346217
1703
بل لنحصل على المزيد من الأسماك
05:59
that can feed more people
161
347920
1451
التي يمكن أن تطعم المزيد من الناس
06:01
than we currently are now.
162
349371
1502
أكثر مما لدينا الآن.
06:02
How many more? Right about now,
163
350873
2106
كم عدد الناس الإضافيين؟ في هذه اللحظة،
06:04
we can feed about 450 million people
164
352979
2881
يمكننا أن نطعم 450 مليون إنسان
06:07
a fish meal a day
165
355860
974
بوجبة سمك يوميا
06:08
based on the current world fish catch,
166
356834
2250
اعتمادا على الثروة السمكية العالمية الحالية،
06:11
which, of course, you know is going down,
167
359084
2464
والتي، بالطبع، كما تعلمون، تسير نحو الانحدار،
06:13
so that number will go down over time
168
361548
1655
إذا فهذا الرقم سيتناقص أكثر مع مرور الوقت
06:15
if we don't fix it,
169
363203
1603
إن لم نتدارك الأمر،
06:16
but if we put fishery management practices
170
364806
2410
لكن إن وضعنا تدابير تسييرية للمزارع السمكية
06:19
like the ones I've described in place
171
367216
2564
كالتي شرحت أنها موجودة
06:21
in 10 to 25 countries,
172
369780
2105
في 10 إلى 25 دولة،
06:23
we could bring that number up
173
371885
1479
فسنتمكن من رفع هذا العدد
06:25
and feed as many as 700 million people a year
174
373364
3554
ونطعم 700 مليون إنسان كل سنة
06:28
a healthy fish meal.
175
376918
1548
بوجبة سمك صحية.
06:30
We should obviously do this just because
176
378466
1542
علينا بديهيا أن نقوم بهذا فقط
06:32
it's a good thing to deal with the hunger problem,
177
380008
2992
لأنها طريقة جيدة للتعامل مع مشكل المجاعة،
06:35
but it's also cost-effective.
178
383000
1177
لكن لأنها أيضا طريقة فعالة من حيث التكلفة.
06:36
It turns out fish is the most cost-effective protein
179
384177
4347
تبين أن السمك هو مصدر البروتين الأقل تكلفة
06:40
on the planet.
180
388524
1376
في العالم.
06:41
If you look at how much fish protein you get
181
389900
2130
إذا تمعنت في كمية البروتين السمكي الذي تحصل عليه
06:44
per dollar invested
182
392030
1000
مقابل كل دولار أنفقته
06:45
compared to all of the other animal proteins,
183
393030
2732
مقارنة بكل البروتينات الحيوانية الأخرى،
06:47
obviously, fish is a good business decision.
184
395762
2930
فمن البديهي أن يكون السمك اختيارا عمليا صائبا.
06:50
It also doesn't need a lot of land,
185
398692
1600
هو أيضا لا يحتاج مساحة كبيرة من الأرض،
06:52
something that's in short supply,
186
400292
1466
وهو أيضا أمر معروض،
06:53
compared to other protein sources.
187
401758
3518
بالمقارنة مع مصادر البروتين الأخرى.
06:57
And it doesn't need a lot of fresh water.
188
405276
2631
وهو لا يحتاج إلى الكثير من الماء العذب.
06:59
It uses a lot less fresh water than,
189
407907
2072
فهو يستخدم كمية أقل من الماء العذب مما
07:01
for example, cattle,
190
409979
1041
تحتاجه الماشية مثلا،
07:03
where you have to irrigate a field
191
411020
2154
حيث عليك أن تسقي الحقل
07:05
so that you can grow the food to graze the cattle.
192
413174
3143
لكي ينبت الزرع الذي تقتات عليه الماشية.
07:08
It also has a very low carbon footprint.
193
416317
2119
وهو أيضا ينتج القليل جدا من الكربون.
07:10
It has a little bit of a carbon footprint
194
418436
1880
لديه بصمة كربونية صغيرة
07:12
because we do have to get out and catch the fish.
195
420316
1999
لأن علينا أن نخرج إلى البحر لنصطاد السمك.
07:14
It takes a little bit of fuel,
196
422315
1495
يحتاج إلى القليل من الوقود،
07:15
but as you know, agriculture
can have a carbon footprint,
can have a carbon footprint,
197
423810
2222
لكن كما تعلمون، قد تكون للفلاحة
بصمة كربونية،
بصمة كربونية،
07:18
and fish has a much smaller one,
198
426032
1554
وللسمك واحدة أصغر بكثير،
07:19
so it's less polluting.
199
427586
1774
لذا فهو أقل تلويثا.
07:21
It's already a big part of our diet,
200
429360
2381
هو بالأساس يشكل جزء كبيرا من حميتنا
07:23
but it can be a bigger part of our diet,
201
431741
2089
لكن يمكنه أن يشكل جزء ا أكبر بكثير منها،
07:25
which is a good thing, because we know
202
433830
1731
وهذا أمر جيد، لأننا نعلم
07:27
that it's healthy for us.
203
435561
1625
أنه صحي بالنسبة لنا.
07:29
It can reduce our risks of cancer,
204
437186
2325
فهو قد يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان،
07:31
heart disease and obesity.
205
439511
1889
وأمراض القلب والسمنة.
07:33
In fact, our CEO Andy Sharpless,
206
441400
1971
في الواقع، يحب رئيسنا التنفيذي آندي شاربلس،
07:35
who is the originator of this concept, actually,
207
443371
2589
وهو مبدع هذا المفهوم،
07:37
he likes to say fish is the perfect protein.
208
445960
3920
يحب أن يقول أن السمك هو البروتين الأمثل.
07:41
Andy also talks about the fact that
209
449880
2250
يتحدث آندي أيضا عن أن
07:44
our ocean conservation movement really grew
210
452130
2506
حركة حماية المحيطات قد تزايدت
07:46
out of the land conservation movement,
211
454636
2232
لتتجاوز حركة حماية الأرض،
07:48
and in land conservation,
212
456868
1492
وفي المحافظة على الأرض،
07:50
we have this problem where biodiversity
213
458360
3064
لدينا هذا المشكل حيث يكون التنوع البيولوجي
07:53
is at war with food production.
214
461424
3000
في حرب مع الإنتاج الغذائي.
07:56
You have to cut down the biodiverse forest
215
464424
2791
عليك أن تقطع الغابة المتنوعة بيولوجيا
07:59
if you want to get the field
216
467215
1893
إن أردت أن تحصل على حقل
08:01
to grow the corn to feed people with,
217
469108
2230
لتزرع الذرة التي تريد أن تطعم الناس بها،
08:03
and so there's a constant push-pull there.
218
471338
1842
لذا فهناك دائما نوع من التدافع.
08:05
There's a constant tough decision
219
473180
1548
هناك دائما قرار قاس
08:06
that has to be made between
220
474728
1839
يجب اتخاذه بين
08:08
two very important things:
221
476567
2021
أمرين مهمين:
08:10
maintaining biodiversity and feeding people.
222
478588
3093
المحافظة على التنوع البيولوجي وإطعام الناس.
08:13
But in the oceans, we don't have that war.
223
481681
2300
لكن في المحيطات، لا نعيش هذه الحرب
08:15
In the oceans, biodiversity is not at war
224
483981
2557
في المحيطات، لا يكون التنوع البيولوجي
في حالة حرب
في حالة حرب
08:18
with abundance.
225
486538
1162
مع الوفرة.
08:19
In fact, they're aligned.
226
487700
2105
بل في الواقع، هما منسجمان.
08:21
When we do things that produce biodiversity,
227
489805
3173
عندما نقوم بأشياء تحفز التنوع البيولوجي،
08:24
we actually get more abundance,
228
492978
2052
فإننا نحصل على المزيد من الوفرة،
08:27
and that's important so that we can feed people.
229
495030
3816
وهذا مهم جدا لكي نتمكن
من إطعام المزيد من الناس.
من إطعام المزيد من الناس.
08:30
Now, there's a catch.
230
498846
2730
لدينا الآن صيد ثمين.
08:33
Didn't anyone get that? (Laughter)
231
501576
2545
ألم يستوعب ذلك أي منكم؟
(ضحك)
(ضحك)
08:36
Illegal fishing.
232
504121
2043
الصيد غير القانوني.
08:38
Illegal fishing undermines the type of
233
506164
1566
يقوض الصيد غير القانوني
08:39
sustainable fisheries management I'm talking about.
234
507730
2250
ذلك التسيير المستدام للمزارع السمكية
التي أتحدث عنه.
التي أتحدث عنه.
08:41
It can be when you catch fish using gears
235
509980
2480
سواء أكان ذلك بالصيد باستعمال أجهزة
08:44
that have been prohibited,
236
512460
1029
تم منعها،
08:45
when you fish in places where
you're not supposed to fish,
you're not supposed to fish,
237
513489
2651
أو حين تصطاد في أماكن
لا يجب عليك الاصطياد بها،
لا يجب عليك الاصطياد بها،
08:48
you catch fish that are the wrong
size or the wrong species.
size or the wrong species.
238
516140
3238
أو تصطاد أسماكا ذات أحجام
غير مناسبة أو أنواع خاطئة.
غير مناسبة أو أنواع خاطئة.
08:51
Illegal fishing cheats the consumer
239
519378
1965
يخدع الصيد غير القانوني المستهلك
08:53
and it also cheats honest fishermen,
240
521343
2207
ويخدع أيضا الصياد النزيه،
08:55
and it needs to stop.
241
523550
1160
وهذا الأمر يجب أن يتوقف.
08:56
The way illegal fish get into our
market is through seafood fraud.
market is through seafood fraud.
242
524710
3077
يتسلل السمك غير القانوني إلى أسواقنا عن طريق
الغش في المأكولات البحرية.
الغش في المأكولات البحرية.
08:59
You might have heard about this.
243
527787
1449
ربما سمعتم عن هذا.
09:01
It's when fish are labeled as something they're not.
244
529236
3184
ذلك حين يتم تسمية الأسماك
بغير مسمياتها الحقيقية.
بغير مسمياتها الحقيقية.
09:04
Think about the last time you had fish.
245
532420
1535
تذكر آخر مرة أكلت فيها وجبة سمك.
09:05
What were you eating?
246
533955
790
ما الذي أكلته؟
09:06
Are you sure that's what it was?
247
534745
1771
هل أنت واثق أنك أكلت
ما كنت تعتقد أنك تأكله؟
ما كنت تعتقد أنك تأكله؟
09:08
Because we tested 1,300 different fish samples
248
536516
2724
لأننا اختبرنا 1300 عينة مختلفة من الأسماك
09:11
and about a third of them
249
539240
1242
وكان هناك حوالي الثلث منها
09:12
were not what they were labeled to be.
250
540482
1738
لم تكن تلك التي كان من المفترض أن تكون.
09:14
Snappers, nine out of 10
snappers were not snapper.
snappers were not snapper.
251
542220
2740
سمك الحمرة، 9 من 10 أسماك الحمرة
لم تكن كذلك.
لم تكن كذلك.
09:16
Fifty-nine percent of the tuna we tested
252
544960
2220
95% من التونا المختَبرة
09:19
was mislabeled.
253
547180
1970
تم تغيير وصفها.
09:21
And red snapper, we tested 120 samples,
254
549150
2628
وسمك الحمرة، اختبرنا منها 120 عينة،
09:23
and only seven of them were really red snapper,
255
551778
1916
سبع منها فقط كانت سمك حمرة حمراء حقيقية،
09:25
so good luck finding a red snapper.
256
553694
3544
لذا حظا طيبا إن كنت تريد أن تأكل سمك الحمرة.
09:29
Seafood has a really complex supply chain,
257
557238
2228
للمأكولات البحرية نظام تموين معقد جدا،
09:31
and at every step in this supply chain,
258
559466
2296
وفي كل مرحلة من سلسلة التموين هاته،
09:33
there's an opportunity for seafood fraud,
259
561762
2190
هناك فرصة سانحة للغش.
09:35
unless we have traceability.
260
563952
2128
إلا إن كانت لدينا أنظمة تتبع.
09:38
Traceability is a way where the seafood industry
261
566080
2719
نظام التتبع هو طريقة تعتمدها
صناعة المأكولات البحرية
صناعة المأكولات البحرية
09:40
can track the seafood from the boat to the plate
262
568799
2297
وتعقبها من السفينة إلى الصحن،
09:43
to make sure that the consumer can then find out
263
571096
2531
لتتأكد من أن يتمكن المستهلك من معرفة
09:45
where their seafood came from.
264
573627
1647
مصدر هذه المأكولات البحرية.
09:47
This is a really important thing.
265
575274
1756
وهذا أمر مهم جدا.
09:49
It's being done by some in
the industry, but not enough,
the industry, but not enough,
266
577030
2568
يتم اتباعه من طرف بعض الفاعلين
في المجال، لكن هذا ليس كافيا،
في المجال، لكن هذا ليس كافيا،
09:51
so we're pushing a law in Congress
267
579598
1347
لذا فنحن بصدد دفع قانون داخل الكونغرس
09:52
called the SAFE Seafood Act,
268
580945
1406
يسمى "SAFE" قانون المأكولات البحرية،
09:54
and I'm very excited today to announce the release
269
582351
2639
وأن متحمس جدا اليوم لأعلن عن إطلاق
09:56
of a chef's petition, where 450 chefs
270
584990
2644
حملة توقيع رؤساء الطهاة، حيث وقع 450
09:59
have signed a petition calling on Congress
271
587634
2672
من رؤساء الطهاة عريضة تطالب الكونغرس
10:02
to support the SAFE Seafood Act.
272
590306
2202
بدعم قانون المأكولات البحرية.
10:04
It has a lot of celebrity chefs you may know --
273
592508
1828
هناك العديد من رؤساء الطهاة المشهورين
الذين قد تعرفونهم --
الذين قد تعرفونهم --
10:06
Anthony Bourdain, Mario Batali,
274
594336
3204
أنطوني بوردان، ماريو باتالي،
10:09
Barton Seaver and others —
275
597540
1676
بارتون سيفر وآخرون--
10:11
and they've signed it because they believe
276
599216
1754
وهم وقعوها لأنهم يؤمنون
10:12
that people have a right to know
277
600970
1328
أن للناس الحق في أن يعرفوا
10:14
about what they're eating.
278
602298
2375
ما الذي يأكلونه.
10:16
(Applause)
279
604673
5183
(تصفيق)
10:22
Fishermen like it too, so there's a good chance
280
610464
1956
نال هذا إعجاب الصيادين أيضا،
لذا فهناك حظوظ أوفر
لذا فهناك حظوظ أوفر
10:24
we can get the kind of support we need
281
612420
1600
لكي نحصل على الدعم الذي نحتاجه
10:26
to get this bill through,
282
614020
934
لنمرر هذه الوثيقة،
10:26
and it comes at a critical time,
283
614954
1524
التي جاءت في وقت حرج،
10:28
because this is the way we stop seafood fraud,
284
616478
2106
لأن هذه هي الطريقة التي ستمكننا
من وقف الغش في المأكولات البحرية،
من وقف الغش في المأكولات البحرية،
10:30
this is the way we curb illegal fishing,
285
618584
2066
هذه هي الطريقة التي ستمكننا من كبح
الصيد غير القانوني،
الصيد غير القانوني،
10:32
and this is the way we make sure
286
620650
1872
هذه هي الطريقة التي سنتأكد بها
10:34
that quotas, habitat protection,
287
622522
1704
أن الحصص النسبية، وحماية المَواطن السمكية،
10:36
and bycatch reductions can do the jobs
288
624226
1880
وتقليل الصيد العرضي، ستؤدي إلى النتائج
10:38
they can do.
289
626106
1177
المرجوة منها.
10:39
We know that we can manage
our fisheries sustainably.
our fisheries sustainably.
290
627283
3176
ونعلم أنه بإمكاننا أن نسير
مزارعنا السمكية بشكل مستدام.
مزارعنا السمكية بشكل مستدام.
10:42
We know that we can produce
291
630459
1642
نعلم أنه بإمكاننا أن ننتج
10:44
healthy meals for hundreds of millions of people
292
632101
3769
وجبات صحية لمئات الملايين من الناس
10:47
that don't use the land, that don't use much water,
293
635870
2245
بدون الحاجة إلى الأرض والكثير من الماء،
10:50
have a low carbon footprint,
294
638115
1185
وبإنتاج أقل للكربون،
10:51
and are cost-effective.
295
639300
1802
وبتكلفة فعالة.
10:53
We know that saving the oceans
296
641102
1988
نعلم أن إنقاذ المحيطات
10:55
can feed the world,
297
643090
1583
يمكن أن يطعم العالم،
10:56
and we need to start now.
298
644673
2387
وأن علينا أن نبدأ الآن.
10:59
(Applause)
299
647060
2757
(تصفيق)
11:01
Thank you. (Applause)
300
649817
3708
شكرا لكم.
(تصفيق)
(تصفيق)
ABOUT THE SPEAKER
Jackie Savitz - Ocean advocateJackie Savitz works to protect the world's oceans. A marine biologist, she is passionate that saving the seas will benefit us all.
Why you should listen
Jackie Savitz is the Vice President for US Oceans at Oceana, an organization focused on conserving and saving the world's oceans. With a background in marine biology and environmental toxicology, she has worked at Oceana for more than a decade and has produced campaigns focused on sea-affecting hazards such as climate change, mercury, and cruise ship pollution.
Ocean water runs in Jackie's blood. She earned her bachelor’s degree in marine science and biology from the University of Miami, and then went on to get her master's in environmental science from the Chesapeake Biological Laboratory at the University of Maryland. That led her to spend some five years working to protect Chesapeake Bay, before working at ocean-focused groups such as Coast Alliance, a network of over 600 American organizations working to protect the coasts from pollution and development.
Watch her talk from TEDxMidAtlantic 2018 here.
Jackie Savitz | Speaker | TED.com