TEDxMidAtlantic 2013
Jackie Savitz: Save the oceans, feed the world!
Джаки Савиц: Спасете океаните, нахранете света!
Filmed:
Readability: 4
1,259,324 views
Защо морски биолог говори за световния глад? Ами, казва Джаки Савиц, грижата за световните океани може да помогне да се изхранят наброяващите един милиард най-гладни жители на планетата. В тази проникновена лекция, Савиц ни разказва какво точно се случва в нашите глобални риболовни зони сега – нищо хубаво – и предлага интелигентни решения за това как да помогнем да се възстановят, като същевременно произвеждаме повече храна за всички.
Jackie Savitz - Ocean advocate
Jackie Savitz works to protect the world's oceans. A marine biologist, she is passionate that saving the seas will benefit us all. Full bio
Jackie Savitz works to protect the world's oceans. A marine biologist, she is passionate that saving the seas will benefit us all. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:13
You may be wondering
0
1014
1216
Може би се чудите
00:14
why a marine biologist from Oceana
1
2230
1834
защо морски биолог от Оушиана
00:16
would come here today to talk to you
2
4064
1840
ще дойде тук днес, за да ви говори
00:17
about world hunger.
3
5904
1236
за световния глад.
00:19
I'm here today because
4
7140
2151
Тук съм днес, защото
00:21
saving the oceans is more than an ecological desire.
5
9291
3235
спасяването на океаните е нещо
повече от екологичен стремеж.
повече от екологичен стремеж.
00:24
It's more than a thing we're doing
6
12526
2144
Не е просто обикновена дейност,
00:26
because we want to create jobs for fishermen
7
14670
1798
защото искаме да създадем
работни места за рибарите
работни места за рибарите
00:28
or preserve fishermen's jobs.
8
16468
2084
или да запазим работните места
на рибарите.
на рибарите.
00:30
It's more than an economic pursuit.
9
18552
3348
Не е просто икономическа цел.
00:33
Saving the oceans can feed the world.
10
21900
2612
Спасяването на океаните може
да нахрани света.
да нахрани света.
00:36
Let me show you how.
11
24512
1826
Нека ви покажа как.
00:38
As you know, there are already
12
26338
1802
Както знаете, вече има
00:40
more than a billion hungry people on this planet.
13
28140
2626
повече от милиард гладуващи
хора на планетата.
хора на планетата.
00:42
We're expecting that problem to get worse
14
30766
2350
Очакваме проблемът да се влоши
00:45
as world population grows to nine billion
15
33116
2430
с увеличаването на населението
до девет милиарда
до девет милиарда
00:47
or 10 billion by midcentury,
16
35546
1864
или 10 милиарда в средата на века
00:49
and we can expect to have greater pressure
17
37410
2978
и можем да очакваме да има
по-голямо затруднение
по-голямо затруднение
00:52
on our food resources.
18
40388
1858
по отношение на хранителните ресурси.
00:54
And this is a big concern,
19
42246
1044
И това е голям проблем,
00:55
especially considering where we are now.
20
43290
2666
особено имайки предвид къде
се намираме сега.
се намираме сега.
00:57
Now we know that our arable land per capita
21
45956
2712
Знаете, че обработваемата земя
на глава на населението
на глава на населението
01:00
is already on the decline
22
48668
1428
вече намалява
01:02
in both developed and developing countries.
23
50096
2709
в развитите и развиващите се страни.
01:04
We know that we're headed for climate change,
24
52805
2655
Знаем, че вървим към
промяна на климата,
промяна на климата,
01:07
which is going to change rainfall patterns,
25
55460
2416
която ще промени схемата на валежите,
01:09
making some areas drier, as you can see in orange,
26
57876
3310
правейки някои региони по-сухи,
както виждате в оранжево,
както виждате в оранжево,
01:13
and others wetter, in blue,
27
61186
2311
а други по-влажни – тези в синьо,
01:15
causing droughts in our breadbaskets,
28
63497
1743
причинявайки суши в житниците,
01:17
in places like the Midwest and Central Europe,
29
65240
1850
в места като Средния Запад
и Централна Европа,
и Централна Европа,
01:19
and floods in others.
30
67090
1282
и наводнения в други.
01:20
It's going to make it harder for the land
31
68372
1762
Ще стане трудно земята
01:22
to help us solve the hunger problem.
32
70134
2556
да ни помага в решаването
на проблема с глада.
на проблема с глада.
01:24
And that's why the oceans need
to be their most abundant,
to be their most abundant,
33
72690
2464
И затова океаните ни
трябва да са възможно най-изобилни,
трябва да са възможно най-изобилни,
01:27
so that the oceans can provide us
34
75154
1574
за да могат да ни предоставят
01:28
as much food as possible.
35
76728
2593
колкото се може повече храна.
01:31
And that's something the oceans have been doing
36
79321
1647
И това е нещо, което океаните
са правили
са правили
01:32
for us for a long time.
37
80968
2642
за нас от дълго време.
01:35
As far back as we can go, we've seen an increase
38
83610
2680
Колкото и назад да се върнем,
виждаме увеличение
виждаме увеличение
01:38
in the amount of food we've been able to harvest
39
86290
1943
на количеството храна,
което можем да добиваме
което можем да добиваме
01:40
from our oceans.
40
88233
1664
от океаните.
01:41
It just seemed like it was continuing to increase,
41
89897
2488
Някак си изглежда сякаш
продължава да се увеличава
продължава да се увеличава
01:44
until about 1980,
42
92385
1404
до около 1980 г.,
01:45
when we started to see a decline.
43
93789
2796
когато започваме да наблюдаваме спад.
01:48
You've heard of peak oil.
44
96585
1598
Чували сте за пика на нефта.
01:50
Maybe this is peak fish.
45
98183
1987
Може би това е пикът на рибата.
01:52
I hope not. I'm going to come back to that.
46
100170
1800
Дано не е така. Ще се върна на това.
01:53
But you can see about an 18-percent decline
47
101970
2503
Но виждате около 18-процентен спад
01:56
in the amount of fish we've gotten in our world catch
48
104473
2952
в количеството риба, което сме
уловили в световен мащаб
уловили в световен мащаб
01:59
since 1980.
49
107425
1355
от 1980 г. насам.
02:00
And this is a big problem. It's continuing.
50
108780
2260
И това е голям проблем.
Той продължава и до днес.
Той продължава и до днес.
02:03
This red line is continuing to go down.
51
111040
2357
Червената линия продължава
да върви надолу.
да върви надолу.
02:05
But we know how to turn it around,
52
113397
2096
Но ние знаем как да обърнем посоката ѝ
02:07
and that's what I'm going to talk about today.
53
115493
1690
и точно за това ще говоря днес.
02:09
We know how to turn that curve back upwards.
54
117183
2400
Знаем как да обърнем кривата нагоре.
02:11
This doesn't have to be peak fish.
55
119583
2447
Не е нужно това да е пикът на рибата.
02:14
If we do a few simple things in targeted places,
56
122030
3189
Ако направим няколко прости неща
на определени места,
на определени места,
02:17
we can bring our fisheries back and use them
57
125219
2483
можем да си върнем риболова
и да го използваме,
и да го използваме,
02:19
to feed people.
58
127702
2264
за да изхраним хората.
02:21
First we want to know where the fish are,
59
129966
1920
Първо, искаме да знаем къде е рибата,
02:23
so let's look where the fish are.
60
131886
1571
затова нека погледнем действително къде е.
02:25
It turns out the fish, conveniently,
61
133457
1894
Очевидно рибата, съвсем удобно,
02:27
are located for the most part
62
135351
2216
се намира основно
02:29
in our coastal areas of the countries,
63
137567
2063
в бреговите зони на страните,
02:31
in coastal zones,
64
139630
1305
в бреговите региони,
02:32
and these are areas that national jurisdictions
65
140935
2404
а това са зоните, които попадат под
02:35
have control over,
66
143339
1382
националните юрисдикции,
02:36
and they can manage their fisheries
67
144721
1824
като всяка държава може да управлява
риболова
риболова
02:38
in these coastal areas.
68
146545
1659
в тези брегови зони.
02:40
Coastal countries tend to have jurisdictions
69
148204
2258
Юрисдикцията на крайбрежните държави обикновено
02:42
that go out about 200 nautical miles,
70
150462
2608
се простира до около 200 морски мили
02:45
in areas that are called exclusive economic zones,
71
153070
3371
в зони, които се наричат
изключителни икономически зони,
изключителни икономически зони,
02:48
and this is a good thing that they can control
72
156441
1993
и е добре, че те могат да контролират
02:50
their fisheries in these areas,
73
158434
1161
риболова в тези зони,
02:51
because the high seas,
74
159595
1516
защото в дълбоките води –
02:53
which are the darker areas on this map,
75
161111
2293
това са по-тъмните части
на тази карта –
на тази карта –
02:55
the high seas, it's a lot harder to control things,
76
163404
2199
в дълбоките води е по-трудно
да се контролира всяка дейност,
да се контролира всяка дейност,
02:57
because it has to be done internationally.
77
165603
2089
защото трябва да се извършва
на международно равнище.
на международно равнище.
02:59
You get into international agreements,
78
167692
1867
Сключват се международни споразумения
03:01
and if any of you are tracking
the climate change agreement,
the climate change agreement,
79
169559
2248
и ако някой от вас следи
споразумението за изменението на климата,
споразумението за изменението на климата,
03:03
you know this can be a very slow,
80
171807
1712
знае, че това е много бавен,
03:05
frustrating, tedious process.
81
173519
1982
изнервящ и досаден процес.
03:07
And so controlling things nationally
82
175501
1722
И така, контролирането
на дейностите на национално ниво
на дейностите на национално ниво
03:09
is a great thing to be able to do.
83
177223
2774
е много добра възможност.
03:11
How many fish are actually in these coastal areas
84
179997
2197
Колко риба има всъщност в
тези крайбрежни зони
тези крайбрежни зони
03:14
compared to the high seas?
85
182194
1577
в сравнение с дълбоките води?
03:15
Well, you can see here about
86
183771
1510
Можете да видите около
03:17
seven times as many fish in the coastal areas
87
185281
3083
седем пъти повече риба в
крайбрежните зони,
крайбрежните зони,
03:20
than there are in the high seas,
88
188364
1587
отколкото в дълбоките води,
03:21
so this is a perfect place for us to be focusing,
89
189951
2216
така че това е идеалното място,
върху което да се съсредоточим,
върху което да се съсредоточим,
03:24
because we can actually get a lot done.
90
192167
2144
защото можем да направим много.
03:26
We can restore a lot of our fisheries
91
194311
2390
Можем да възстановим много от
нашите риболовни зони,
нашите риболовни зони,
03:28
if we focus in these coastal areas.
92
196701
2194
ако се съсредоточим върху тези
крайбрежни зони.
крайбрежни зони.
03:30
But how many of these countries
do we have to work in?
do we have to work in?
93
198895
3024
Но в колко от тези държави
трябва да работим?
трябва да работим?
03:33
There's something like 80 coastal countries.
94
201919
1602
Има около 80 крайбрежни държави.
03:35
Do we have to fix fisheries management
95
203521
1986
Трябва ли да поправим управлението
на риболова
на риболова
03:37
in all of those countries?
96
205507
1403
във всички тези страни?
03:38
So we asked ourselves, how many countries
97
206910
2122
И се запитахме, върху колко държави
03:41
do we need to focus on,
98
209032
1407
трябва да се съсредоточим,
03:42
keeping in mind that the European Union
99
210439
1862
имайки предвид, че Европейският съюз
03:44
conveniently manages its fisheries
100
212301
1569
за удобство управлява рибарството
03:45
through a common fisheries policy?
101
213870
2367
чрез обща политика в областта на рибарството?
03:48
So if we got good fisheries management
102
216237
2292
И ако има добро управление
на рибарството
на рибарството
03:50
in the European Union and,
say, nine other countries,
say, nine other countries,
103
218529
3265
в Европейския съюз и, да кажем,
в девет други държави,
в девет други държави,
03:53
how much of our fisheries would we be covering?
104
221794
2089
колко от риболовните зони
ще сме покрили?
ще сме покрили?
03:55
Turns out, European Union plus nine countries
105
223883
3057
Оказва се, че Европейският съюз
плюс девет държави
плюс девет държави
03:58
covers about two thirds of the world's fish catch.
106
226940
3114
обхваща около две трети от
световния улов на риба.
световния улов на риба.
04:02
If we took it up to 24 countries
plus the European Union,
plus the European Union,
107
230054
3279
Ако го увеличим на 24 държави
плюс Европейския съюз,
плюс Европейския съюз,
04:05
we would up to 90 percent,
108
233333
1722
ще се получи до 90 процента,
04:07
almost all of the world's fish catch.
109
235055
3210
почти целият световен улов на риба.
04:10
So we think we can work in
a limited number of places
a limited number of places
110
238265
2928
Считаме, че можем да работим
на ограничен брой места,
на ограничен брой места,
04:13
to make the fisheries come back.
111
241193
1692
за да върнем отново риболовните зони.
04:14
But what do we have to do in these places?
112
242885
2612
Но какво трябва да направим
на тези места?
на тези места?
04:17
Well, based on our work in the United States
113
245497
1795
От работата ни в Съединените щати
04:19
and elsewhere, we know that there are
114
247292
1588
и на други места, знаем, че има
04:20
three key things we have to do
115
248880
1841
три ключови неща,
които трябва да направим,
които трябва да направим,
04:22
to bring fisheries back, and they are:
116
250721
2706
за да върнем обратно рибарството в тях, и те са:
04:25
We need to set quotas or limits
117
253427
1946
Трябва да определим квоти или лимити
04:27
on how much we take;
118
255373
2107
върху количеството на улова;
04:29
we need to reduce bycatch, which is the accidental
119
257480
2793
трябва да намалим прилова –
това е случайният
това е случайният
04:32
catching and killing of fish that we're not targeting,
120
260273
2336
улов и умъртвяване на риба,
която не желаем –
която не желаем –
04:34
and it's very wasteful;
121
262609
1850
а това е разхищение,
04:36
and three, we need to protect habitats,
122
264459
2664
и трето, трябва да защитим
местообитанията,
местообитанията,
04:39
the nursery areas, the spawning areas
123
267123
2117
зоните за развъждане и
зоните за хвърляне на хайвер,
зоните за хвърляне на хайвер,
04:41
that these fish need to grow
and reproduce successfully
and reproduce successfully
124
269240
2570
от които имат нужда тези риби, за да
се развиват и размножават успешно,
се развиват и размножават успешно,
04:43
so that they can rebuild their populations.
125
271810
1850
така че да възстановят популациите си.
04:45
If we do those three things, we
know the fisheries will come back.
know the fisheries will come back.
126
273660
3762
Ако направим тези три неща,
рибарството ще се възстанови.
рибарството ще се възстанови.
04:49
How do we know?
127
277422
1348
Откъде знаем това?
04:50
We know because we've seen it happening
128
278770
2015
Знаем, защото сме виждали
да се случва
да се случва
04:52
in a lot of different places.
129
280785
1428
на много различни места.
04:54
This is a slide that shows
130
282213
1441
Това е слайд, показващ
04:55
the herring population in Norway
131
283654
2198
популацията на херинга в Норвегия,
04:57
that was crashing since the 1950s.
132
285852
2323
която отбелязва срив след 50-те години.
05:00
It was coming down, and when Norway set limits,
133
288175
2151
Популацията намалява и когато Норвегия
поставя ограничения
поставя ограничения
05:02
or quotas, on its fishery, what happens?
134
290326
2918
или квоти на риболова,
какво се случва?
какво се случва?
05:05
The fishery comes back.
135
293244
1866
Рибата се завръща.
05:07
This is another example, also
happens to be from Norway,
happens to be from Norway,
136
295110
2900
Това е друг пример, който
отново е от Норвегия,
отново е от Норвегия,
05:10
of the Norwegian Arctic cod.
137
298010
2458
за арктическата норвежка риба треска.
05:12
Same deal. The fishery is crashing.
138
300468
2056
Същата история Рибата намалява.
05:14
They set limits on discards.
139
302524
1960
Поставят лимити на изхвърлянето на улов.
05:16
Discards are these fish they weren't targeting
140
304484
2114
Изхвърлянето на улов е нежеланата уловена риба,
05:18
and they get thrown overboard wastefully.
141
306598
2602
която се връща в морето -
друга разточителна практика.
друга разточителна практика.
05:21
When they set the discard limit,
142
309200
1612
Когато поставят лимит за изхвърления улов,
05:22
the fishery came back.
143
310812
2056
рибата се връща.
05:24
And it's not just in Norway.
144
312868
1267
И не само в Норвегия.
05:26
We've seen this happening in countries
145
314135
1959
Виждали сме това да се случва в
държави
държави
05:28
all around the world, time and time again.
146
316094
3059
по цял свят, отново и отново.
05:31
When these countries step in and they
147
319153
1533
Когато тези държави се намесват и
05:32
put in sustainable fisheries management policies,
148
320686
3134
въвеждат устойчива политика за
управление на риболова,
управление на риболова,
05:35
the fisheries, which are always crashing, it seems,
149
323820
2816
рибата, която изглежда постоянно
намалява,
намалява,
05:38
are starting to come back.
150
326636
1938
започва да се завръща.
05:40
So there's a lot of promise here.
151
328574
1858
Има доста потенциал тук.
05:42
What does this mean for the world fish catch?
152
330432
1692
Какво означава това за световния
улов на риба?
улов на риба?
05:44
This means that if we take that fishery catch
153
332124
2336
Това означава, че ако вземем риболова,
05:46
that's on the decline
154
334460
1030
който намалява
05:47
and we could turn it upwards, we could increase it
155
335490
2388
и го обърнем в положителна посока,
можем да го увеличим
можем да го увеличим
05:49
up to 100 million metric tons per year.
156
337878
3538
до 100 милиона метрични тона
за година.
за година.
05:53
So we didn't have peak fish yet.
157
341416
1973
И така, все още нямаме пик на рибата.
05:55
We still have an opportunity
158
343389
1527
Все още имаме възможност
05:56
to not only bring the fish back
159
344916
1301
не само да върнем рибата,
05:58
but to actually get more fish
160
346217
1703
но всъщност да я увеличим,
05:59
that can feed more people
161
347920
1451
което би изхранило повече хора,
06:01
than we currently are now.
162
349371
1502
отколкото сме в момента.
06:02
How many more? Right about now,
163
350873
2106
Колко повече? Точно в този момент
06:04
we can feed about 450 million people
164
352979
2881
можем да нахраним около
450 милиона души
450 милиона души
с едно рибно ястие на ден,
06:07
a fish meal a day
165
355860
974
06:08
based on the current world fish catch,
166
356834
2250
базирано на настоящия световен
улов на риба в момента,
улов на риба в момента,
06:11
which, of course, you know is going down,
167
359084
2464
който, разбира се, намалява,
06:13
so that number will go down over time
168
361548
1655
така че цифрите ще се
движат надолу с времето,
движат надолу с времето,
06:15
if we don't fix it,
169
363203
1603
ако не поправим тенденцията,
06:16
but if we put fishery management practices
170
364806
2410
но ако използваме практики за
управление на риболова
управление на риболова
06:19
like the ones I've described in place
171
367216
2564
като тези, които описах,
06:21
in 10 to 25 countries,
172
369780
2105
за 10 до 25 държави,
06:23
we could bring that number up
173
371885
1479
можем да увеличим този брой
06:25
and feed as many as 700 million people a year
174
373364
3554
и да нахраним около 700 милиона
души на година
души на година
06:28
a healthy fish meal.
175
376918
1548
със здравословно рибно ястие.
06:30
We should obviously do this just because
176
378466
1542
Очевидно трябва да направим това,
защото
защото
06:32
it's a good thing to deal with the hunger problem,
177
380008
2992
е добър начин да се справим с
проблема с глада,
проблема с глада,
06:35
but it's also cost-effective.
178
383000
1177
но също така е и рентабилно.
06:36
It turns out fish is the most cost-effective protein
179
384177
4347
Оказва се, че рибата е най-изгодният
източник на протеини
източник на протеини
06:40
on the planet.
180
388524
1376
на планетата.
06:41
If you look at how much fish protein you get
181
389900
2130
Ако обърнете внимание колко рибен
протеин приемате
протеин приемате
06:44
per dollar invested
182
392030
1000
на инвестиран долар
06:45
compared to all of the other animal proteins,
183
393030
2732
в сравнение с другите
животински протеини,
животински протеини,
06:47
obviously, fish is a good business decision.
184
395762
2930
очевидно, рибата е добро бизнес решение.
06:50
It also doesn't need a lot of land,
185
398692
1600
Освен това, не се нуждае от много земя,
06:52
something that's in short supply,
186
400292
1466
нещо което е в недостиг,
06:53
compared to other protein sources.
187
401758
3518
в сравнение с другите източници
на протеини.
на протеини.
06:57
And it doesn't need a lot of fresh water.
188
405276
2631
И няма нужда от много прясна вода.
06:59
It uses a lot less fresh water than,
189
407907
2072
Използва много по-малко
прясна вода от
прясна вода от
07:01
for example, cattle,
190
409979
1041
примерно говедата,
07:03
where you have to irrigate a field
191
411020
2154
където трябва да напоявате поле,
07:05
so that you can grow the food to graze the cattle.
192
413174
3143
за да можете да отглеждате храната
за говедата.
за говедата.
07:08
It also has a very low carbon footprint.
193
416317
2119
Има и съвсем малък въглероден отпечатък.
07:10
It has a little bit of a carbon footprint
194
418436
1880
Въглеродният отпечатък е толкова малък,
07:12
because we do have to get out and catch the fish.
195
420316
1999
защото трябва да отидем и да
хванем рибата.
хванем рибата.
07:14
It takes a little bit of fuel,
196
422315
1495
Отнема малко гориво,
07:15
but as you know, agriculture
can have a carbon footprint,
can have a carbon footprint,
197
423810
2222
но както знаете, земеделието
има своя въглероден отпечатък,
има своя въглероден отпечатък,
07:18
and fish has a much smaller one,
198
426032
1554
докато рибата има далеч по-малък,
07:19
so it's less polluting.
199
427586
1774
така че е по-екологична.
07:21
It's already a big part of our diet,
200
429360
2381
Тя вече заема голяма част от
нашата диета,
нашата диета,
07:23
but it can be a bigger part of our diet,
201
431741
2089
но може да заеме и по-голяма,
07:25
which is a good thing, because we know
202
433830
1731
което е чудесно, защото знаем,
07:27
that it's healthy for us.
203
435561
1625
че е полезна за нас.
07:29
It can reduce our risks of cancer,
204
437186
2325
Може да намали риска
от рак,
от рак,
07:31
heart disease and obesity.
205
439511
1889
сърдечни заболявания и
затлъстяване.
затлъстяване.
07:33
In fact, our CEO Andy Sharpless,
206
441400
1971
Всъщност нашият изпълнителен директор Анди Шарплес,
07:35
who is the originator of this concept, actually,
207
443371
2589
който всъщност е създателят
на тази концепция,
на тази концепция,
07:37
he likes to say fish is the perfect protein.
208
445960
3920
обича да казва, че рибата е
идеалният протеин.
идеалният протеин.
07:41
Andy also talks about the fact that
209
449880
2250
Анди също говори за факта, че
07:44
our ocean conservation movement really grew
210
452130
2506
нашето движение за опазване
на океаните възникна
на океаните възникна
07:46
out of the land conservation movement,
211
454636
2232
от движението за опазване
на земята,
на земята,
07:48
and in land conservation,
212
456868
1492
а при опазването на земята
07:50
we have this problem where biodiversity
213
458360
3064
имаме проблем, че биоразнообразието
07:53
is at war with food production.
214
461424
3000
е във война с производството на храна.
07:56
You have to cut down the biodiverse forest
215
464424
2791
Трябва да се изсече богатата на растителни и животински видове гора,
07:59
if you want to get the field
216
467215
1893
ако искаме да получим полето,
08:01
to grow the corn to feed people with,
217
469108
2230
на което да отглеждаме царевица,
за да изхранваме хората,
за да изхранваме хората,
08:03
and so there's a constant push-pull there.
218
471338
1842
затова там има постоянна борба за надмощие.
08:05
There's a constant tough decision
219
473180
1548
Постоянно съществува
трудният избор,
трудният избор,
08:06
that has to be made between
220
474728
1839
който трябва да се направи между
08:08
two very important things:
221
476567
2021
две много важни неща:
08:10
maintaining biodiversity and feeding people.
222
478588
3093
запазване на биоразнообразието и
изхранването на населението.
изхранването на населението.
08:13
But in the oceans, we don't have that war.
223
481681
2300
Но в океаните нямаме тази война.
08:15
In the oceans, biodiversity is not at war
224
483981
2557
В океаните биоразнообразието
не е във война
не е във война
08:18
with abundance.
225
486538
1162
с изобилието.
08:19
In fact, they're aligned.
226
487700
2105
На практика те са свързани.
08:21
When we do things that produce biodiversity,
227
489805
3173
Когато правим неща, които
допринасят за биоразнообразието,
допринасят за биоразнообразието,
08:24
we actually get more abundance,
228
492978
2052
всъщност получаваме изобилие
08:27
and that's important so that we can feed people.
229
495030
3816
и това е важно, за да
можем да изхраним хората.
можем да изхраним хората.
08:30
Now, there's a catch.
230
498846
2730
Но има уловка.
08:33
Didn't anyone get that? (Laughter)
231
501576
2545
Никой ли не се сети? (Смях)
08:36
Illegal fishing.
232
504121
2043
Нелегалният риболов.
08:38
Illegal fishing undermines the type of
233
506164
1566
Нелегалният риболов вреди на
08:39
sustainable fisheries management I'm talking about.
234
507730
2250
устойчивото развитие на риболова,
за което говоря.
за което говоря.
08:41
It can be when you catch fish using gears
235
509980
2480
Имаме нелегален риболов, когато ловите риба
с оборудване,
с оборудване,
08:44
that have been prohibited,
236
512460
1029
което е забранено,
08:45
when you fish in places where
you're not supposed to fish,
you're not supposed to fish,
237
513489
2651
когато ловите риба на места,
където не трябва да ловите,
където не трябва да ловите,
08:48
you catch fish that are the wrong
size or the wrong species.
size or the wrong species.
238
516140
3238
когато хващате риба, която не е
подходящият размер или вид.
подходящият размер или вид.
08:51
Illegal fishing cheats the consumer
239
519378
1965
Нелегалният риболов
ощетява потребителя
ощетява потребителя
08:53
and it also cheats honest fishermen,
240
521343
2207
и също така ощетява честните рибари
08:55
and it needs to stop.
241
523550
1160
и трябва да бъде спрян.
08:56
The way illegal fish get into our
market is through seafood fraud.
market is through seafood fraud.
242
524710
3077
Нелегалната риба навлиза на пазара
чрез т.нар. измама с морски продукти.
чрез т.нар. измама с морски продукти.
08:59
You might have heard about this.
243
527787
1449
Може да сте чували за нея.
09:01
It's when fish are labeled as something they're not.
244
529236
3184
При нея рибите са етикетирани за нещо друго.
09:04
Think about the last time you had fish.
245
532420
1535
Помислете за последния път,
когато ядохте риба.
когато ядохте риба.
09:05
What were you eating?
246
533955
790
Какво ядохте?
09:06
Are you sure that's what it was?
247
534745
1771
Сигурни ли сте, че е било,
каквото сте си мислили?
каквото сте си мислили?
09:08
Because we tested 1,300 different fish samples
248
536516
2724
Защото тествахме 1300 различни рибни проби
09:11
and about a third of them
249
539240
1242
и около една трета от тях
09:12
were not what they were labeled to be.
250
540482
1738
не бяха това, за което
ги представяха.
ги представяха.
09:14
Snappers, nine out of 10
snappers were not snapper.
snappers were not snapper.
251
542220
2740
При берикса, девет от 10
берикса, не бяха берикс.
берикса, не бяха берикс.
09:16
Fifty-nine percent of the tuna we tested
252
544960
2220
Петдесет и девет процента от рибата
тон, която тествахме,
тон, която тествахме,
09:19
was mislabeled.
253
547180
1970
беше с неправилно етикетирана.
09:21
And red snapper, we tested 120 samples,
254
549150
2628
От червения берикс тествахме 120 проби
09:23
and only seven of them were really red snapper,
255
551778
1916
и само седем от тях
бяха наистина берикс,
бяха наистина берикс,
09:25
so good luck finding a red snapper.
256
553694
3544
така че успех с намирането на
червен берикс.
червен берикс.
09:29
Seafood has a really complex supply chain,
257
557238
2228
Морската храна е с много
сложна верига на доставка
сложна верига на доставка
09:31
and at every step in this supply chain,
258
559466
2296
и на всеки етап от
тази верига на доставка
тази верига на доставка
09:33
there's an opportunity for seafood fraud,
259
561762
2190
има възможност за измама,
09:35
unless we have traceability.
260
563952
2128
освен ако не прилагаме проследяване.
09:38
Traceability is a way where the seafood industry
261
566080
2719
Проследяването е методика, чрез която
индустрията на морската храна
индустрията на морската храна
09:40
can track the seafood from the boat to the plate
262
568799
2297
може да проследи тази храна
от лодката до чинията,
от лодката до чинията,
09:43
to make sure that the consumer can then find out
263
571096
2531
за да се увери, че потребителят
може да разбере
може да разбере
09:45
where their seafood came from.
264
573627
1647
от къде идва храната.
09:47
This is a really important thing.
265
575274
1756
Това е много важно.
09:49
It's being done by some in
the industry, but not enough,
the industry, but not enough,
266
577030
2568
Прави се от някои в индустрията,
но не достатъчно,
но не достатъчно,
09:51
so we're pushing a law in Congress
267
579598
1347
така че се опитваме да прокараме
закон в Конгреса,
закон в Конгреса,
09:52
called the SAFE Seafood Act,
268
580945
1406
наречен БЕЗОПАСЕН закон за
морската храна
морската храна
09:54
and I'm very excited today to announce the release
269
582351
2639
и много се вълнувам днес да
съобщя внасянето на
съобщя внасянето на
09:56
of a chef's petition, where 450 chefs
270
584990
2644
петиция на готвачите, при която
450 главни готвачи
450 главни готвачи
09:59
have signed a petition calling on Congress
271
587634
2672
са подписали петиция,
настоявайки Конгресът
настоявайки Конгресът
10:02
to support the SAFE Seafood Act.
272
590306
2202
да подкрепи БЕЗОПАСНИЯ закон
за морската храна.
за морската храна.
10:04
It has a lot of celebrity chefs you may know --
273
592508
1828
Има много известни готвачи,
които може би познавате --
които може би познавате --
10:06
Anthony Bourdain, Mario Batali,
274
594336
3204
Антъни Бордейн, Марио Батали,
10:09
Barton Seaver and others —
275
597540
1676
Бартън Сийвър и други --
10:11
and they've signed it because they believe
276
599216
1754
и те са я подписали,
защото вярват,
защото вярват,
10:12
that people have a right to know
277
600970
1328
че хората имат право да знаят
10:14
about what they're eating.
278
602298
2375
какво ядат.
10:16
(Applause)
279
604673
5183
(Аплодисменти)
10:22
Fishermen like it too, so there's a good chance
280
610464
1956
Рибарите също го одобряват, така че
има голяма вероятност
има голяма вероятност
10:24
we can get the kind of support we need
281
612420
1600
да получим подкрепата,
от която се нуждаем,
от която се нуждаем,
10:26
to get this bill through,
282
614020
934
за да прокараме този закон
10:26
and it comes at a critical time,
283
614954
1524
и това е във важен момент,
10:28
because this is the way we stop seafood fraud,
284
616478
2106
защото само така можем да спрем
измамите с морска храна,
измамите с морска храна,
10:30
this is the way we curb illegal fishing,
285
618584
2066
да ограничим нелегалния риболов
10:32
and this is the way we make sure
286
620650
1872
и да се уверим,
10:34
that quotas, habitat protection,
287
622522
1704
че квотите, опазването на местообитанията
10:36
and bycatch reductions can do the jobs
288
624226
1880
и намаляването на прилова
ще дадат резултата,
ще дадат резултата,
10:38
they can do.
289
626106
1177
от който се нуждаем.
10:39
We know that we can manage
our fisheries sustainably.
our fisheries sustainably.
290
627283
3176
Знаем, че можем да управляваме
устойчиво риболова.
устойчиво риболова.
10:42
We know that we can produce
291
630459
1642
Знаем, че можем да произвеждаме
10:44
healthy meals for hundreds of millions of people
292
632101
3769
здравословна храна за стотици
милиони хора,
милиони хора,
10:47
that don't use the land, that don't use much water,
293
635870
2245
която не използва земя,
не използва много вода,
не използва много вода,
10:50
have a low carbon footprint,
294
638115
1185
има малък въглероден отпечатък
10:51
and are cost-effective.
295
639300
1802
и е рентабилна.
10:53
We know that saving the oceans
296
641102
1988
Знаем, че спасяването на океаните
10:55
can feed the world,
297
643090
1583
може да изхрани света
10:56
and we need to start now.
298
644673
2387
и трябва да започнем сега.
10:59
(Applause)
299
647060
2757
(Аплодисменти)
11:01
Thank you. (Applause)
300
649817
3708
Благодаря ви. (Аплодисменти)
ABOUT THE SPEAKER
Jackie Savitz - Ocean advocateJackie Savitz works to protect the world's oceans. A marine biologist, she is passionate that saving the seas will benefit us all.
Why you should listen
Jackie Savitz is the Vice President for US Oceans at Oceana, an organization focused on conserving and saving the world's oceans. With a background in marine biology and environmental toxicology, she has worked at Oceana for more than a decade and has produced campaigns focused on sea-affecting hazards such as climate change, mercury, and cruise ship pollution.
Ocean water runs in Jackie's blood. She earned her bachelor’s degree in marine science and biology from the University of Miami, and then went on to get her master's in environmental science from the Chesapeake Biological Laboratory at the University of Maryland. That led her to spend some five years working to protect Chesapeake Bay, before working at ocean-focused groups such as Coast Alliance, a network of over 600 American organizations working to protect the coasts from pollution and development.
Watch her talk from TEDxMidAtlantic 2018 here.
Jackie Savitz | Speaker | TED.com