TEDxMidAtlantic 2013
Jackie Savitz: Save the oceans, feed the world!
Jackie Savitz: Rettet die Meere, ernährt die Welt!
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Was soll eine Meeresbiologin schon zum Thema Welthunger beizutragen haben? Laut Jackie Savitz können wir mit der Rettung der Ozeane vielleicht genau die Milliarde Menschen auf diesem Planeten ernähren, die vom Hunger am meisten betroffen ist. In einem erhellenden Vortrag klärt sie uns darüber auf, was sich gerade in den weltweiten Fischgewässern abspielt -- nämlich nichts Gutes -- und hat intelligente Lösungsvorschläge parat, die gleichzeitig mehr Nahrung für alle Menschen bedeutet.
Jackie Savitz - Ocean advocate
Jackie Savitz works to protect the world's oceans. A marine biologist, she is passionate that saving the seas will benefit us all. Full bio
Jackie Savitz works to protect the world's oceans. A marine biologist, she is passionate that saving the seas will benefit us all. Full bio
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Vielleicht fragen Sie sich,
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1216
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why a marine biologist from Oceana
1
2230
1834
wieso eine Meeresbiologin von Oceana
00:16
would come here today to talk to you
2
4064
1840
heute mit Ihnen über
den Hunger auf der Welt spricht.
den Hunger auf der Welt spricht.
00:17
about world hunger.
3
5904
1236
00:19
I'm here today because
4
7140
2151
Ich bin heute hier,
weil die Rettung der Ozeane nicht
nur ein ökologischer Wunsch ist.
nur ein ökologischer Wunsch ist.
00:21
saving the oceans is more than an ecological desire.
5
9291
3235
00:24
It's more than a thing we're doing
6
12526
2144
Sie ist nicht nur ein Weg,
00:26
because we want to create jobs for fishermen
7
14670
1798
Arbeitsplätze für Fischer
zu schaffen oder zu erhalten
zu schaffen oder zu erhalten
00:28
or preserve fishermen's jobs.
8
16468
2084
00:30
It's more than an economic pursuit.
9
18552
3348
und hat nicht nur einen
wirtschaftlichen Zweck.
wirtschaftlichen Zweck.
00:33
Saving the oceans can feed the world.
10
21900
2612
Die Rettung der Ozeane
kann die Welt ernähren.
kann die Welt ernähren.
00:36
Let me show you how.
11
24512
1826
Ich zeige Ihnen, wie.
Bekanntlich gibt es
auf diesem Planeten
auf diesem Planeten
00:38
As you know, there are already
12
26338
1802
00:40
more than a billion hungry people on this planet.
13
28140
2626
bereits über eine Milliarde
hungriger Menschen.
hungriger Menschen.
00:42
We're expecting that problem to get worse
14
30766
2350
Dieses Problem wird
wahrscheinlich zunehmen,
wahrscheinlich zunehmen,
00:45
as world population grows to nine billion
15
33116
2430
wenn die Weltbevölkerung
Mitte des Jahrhunderts
Mitte des Jahrhunderts
auf 9 oder 10 Milliarden ansteigt.
00:47
or 10 billion by midcentury,
16
35546
1864
00:49
and we can expect to have greater pressure
17
37410
2978
Das wird höchstwahrscheinlich
den Druck auf unsere
Nahrungsressourcen erhöhen.
Nahrungsressourcen erhöhen.
00:52
on our food resources.
18
40388
1858
00:54
And this is a big concern,
19
42246
1044
Das ist sehr ernst,
00:55
especially considering where we are now.
20
43290
2666
besonders angesichts
unserer heutigen Situation.
unserer heutigen Situation.
00:57
Now we know that our arable land per capita
21
45956
2712
Wir wissen jetzt, dass
die Ackerfläche pro Kopf
die Ackerfläche pro Kopf
01:00
is already on the decline
22
48668
1428
bereits am Abnehmen ist --
01:02
in both developed and developing countries.
23
50096
2709
sowohl in Industrie- als auch
in Entwicklungsländern.
in Entwicklungsländern.
01:04
We know that we're headed for climate change,
24
52805
2655
Wir wissen, dass wir auf
einen Klimawandel zusteuern,
einen Klimawandel zusteuern,
01:07
which is going to change rainfall patterns,
25
55460
2416
der die Niederschlagsmuster ändern wird.
01:09
making some areas drier, as you can see in orange,
26
57876
3310
Einige Gebiete, in Orange dargestellt,
werden trockener,
werden trockener,
01:13
and others wetter, in blue,
27
61186
2311
und andere, in Blau, feuchter,
was zu Dürren in den Kornkammern
01:15
causing droughts in our breadbaskets,
28
63497
1743
01:17
in places like the Midwest and Central Europe,
29
65240
1850
der USA und in Zentraleuropa führt,
und anderswo zu Überflutungen.
01:19
and floods in others.
30
67090
1282
01:20
It's going to make it harder for the land
31
68372
1762
Für das Land wird es immer schwerer,
01:22
to help us solve the hunger problem.
32
70134
2556
unser Hungerproblem mitzulösen.
01:24
And that's why the oceans need
to be their most abundant,
to be their most abundant,
33
72690
2464
Daher müssen die Ozeane
so üppig wie möglich sein,
so üppig wie möglich sein,
01:27
so that the oceans can provide us
34
75154
1574
damit uns die Meere
01:28
as much food as possible.
35
76728
2593
mit möglichst viel Nahrung
versorgen können.
versorgen können.
01:31
And that's something the oceans have been doing
36
79321
1647
Das haben die Meere
01:32
for us for a long time.
37
80968
2642
seit jeher für uns getan.
01:35
As far back as we can go, we've seen an increase
38
83610
2680
Soweit wir zurückblicken können,
sehen wir eine Zunahme
sehen wir eine Zunahme
01:38
in the amount of food we've been able to harvest
39
86290
1943
in der Nahrungsmenge,
die wir aus unseren Meeren beziehen.
01:40
from our oceans.
40
88233
1664
01:41
It just seemed like it was continuing to increase,
41
89897
2488
Es schien, als würde es
ständig so weitergehen,
ständig so weitergehen,
01:44
until about 1980,
42
92385
1404
bis etwa zum Jahr 1980.
01:45
when we started to see a decline.
43
93789
2796
Ab dann beobachten wir einen Rückgang.
01:48
You've heard of peak oil.
44
96585
1598
Wir kennen das "Ölfördermaximum".
01:50
Maybe this is peak fish.
45
98183
1987
Vielleicht ist das ein
"Fischfördermaximum".
"Fischfördermaximum".
01:52
I hope not. I'm going to come back to that.
46
100170
1800
Ich hoffe nicht. Dazu später mehr.
01:53
But you can see about an 18-percent decline
47
101970
2503
Zumindest sieht man,
dass der weltweite Fischfang
dass der weltweite Fischfang
01:56
in the amount of fish we've gotten in our world catch
48
104473
2952
seit 1980 um etwa 18 % zurückgegangen ist.
01:59
since 1980.
49
107425
1355
Das ist ein großes Problem,
das sich fortsetzt.
das sich fortsetzt.
02:00
And this is a big problem. It's continuing.
50
108780
2260
02:03
This red line is continuing to go down.
51
111040
2357
Diese rote Linie geht
stetig weiter nach unten.
stetig weiter nach unten.
02:05
But we know how to turn it around,
52
113397
2096
Aber wir wissen,
wie wir das umkehren können,
wie wir das umkehren können,
02:07
and that's what I'm going to talk about today.
53
115493
1690
darüber will ich heute sprechen.
02:09
We know how to turn that curve back upwards.
54
117183
2400
Wir wissen, wie wir die Kurve
wieder hoch bekommen.
wieder hoch bekommen.
02:11
This doesn't have to be peak fish.
55
119583
2447
Dies muss nicht das
Fischfördermaximum bedeuten.
Fischfördermaximum bedeuten.
02:14
If we do a few simple things in targeted places,
56
122030
3189
Mit wenigen Maßnahmen
an ausgesuchten Plätzen
an ausgesuchten Plätzen
02:17
we can bring our fisheries back and use them
57
125219
2483
können wir den Fischbestand
wieder steigern,
wieder steigern,
02:19
to feed people.
58
127702
2264
um Menschen zu ernähren.
02:21
First we want to know where the fish are,
59
129966
1920
Erst muss man wissen,
wo die Fische sind.
wo die Fische sind.
02:23
so let's look where the fish are.
60
131886
1571
Suchen wir sie einmal.
02:25
It turns out the fish, conveniently,
61
133457
1894
Fische sind -- praktischerweise --
02:27
are located for the most part
62
135351
2216
meist in den Küstenregionen
von Ländern zu finden,
von Ländern zu finden,
02:29
in our coastal areas of the countries,
63
137567
2063
in Küstengebieten,
02:31
in coastal zones,
64
139630
1305
02:32
and these are areas that national jurisdictions
65
140935
2404
und diese Gebiete unterstehen
02:35
have control over,
66
143339
1382
der nationalen Hoheit,
02:36
and they can manage their fisheries
67
144721
1824
die den Fischfang
in diesen Küstengebieten verwaltet.
02:38
in these coastal areas.
68
146545
1659
02:40
Coastal countries tend to have jurisdictions
69
148204
2258
Jene Hoheitsgewässer erstrecken sich meist
02:42
that go out about 200 nautical miles,
70
150462
2608
über etwa 200 Seemeilen.
02:45
in areas that are called exclusive economic zones,
71
153070
3371
Diese Flächen heißen
"Ausschließliche Wirtschaftszonen".
"Ausschließliche Wirtschaftszonen".
02:48
and this is a good thing that they can control
72
156441
1993
Und es ist gut, dass sie ihre Fischgründe
02:50
their fisheries in these areas,
73
158434
1161
kontrollieren können,
02:51
because the high seas,
74
159595
1516
denn auf der Hochsee,
02:53
which are the darker areas on this map,
75
161111
2293
auf dieser Karte dunkel gekennzeichnet,
02:55
the high seas, it's a lot harder to control things,
76
163404
2199
ist es viel schwerer
Dinge zu kontrollieren,
Dinge zu kontrollieren,
02:57
because it has to be done internationally.
77
165603
2089
da sie international
geregelt werden müssen.
geregelt werden müssen.
02:59
You get into international agreements,
78
167692
1867
Man braucht internationale Abkommen,
03:01
and if any of you are tracking
the climate change agreement,
the climate change agreement,
79
169559
2248
und am Beispiel des Klimaschutzabkommens
03:03
you know this can be a very slow,
80
171807
1712
sehen Sie, was für ein langsamer,
03:05
frustrating, tedious process.
81
173519
1982
frustrierender, mühsamer Prozess das ist.
03:07
And so controlling things nationally
82
175501
1722
Darum ist es gut,
03:09
is a great thing to be able to do.
83
177223
2774
Dinge auf nationaler Ebene
verwalten zu können.
verwalten zu können.
03:11
How many fish are actually in these coastal areas
84
179997
2197
Wie viele Fische sind nun
in den Küstenregionen
in den Küstenregionen
03:14
compared to the high seas?
85
182194
1577
im Vergleich zur Hochsee?
03:15
Well, you can see here about
86
183771
1510
Hier sehen Sie,
03:17
seven times as many fish in the coastal areas
87
185281
3083
dass die Fischbestände in den
Küstenregionen
Küstenregionen
etwa 7-mal so groß sind
wie auf der Hochsee.
wie auf der Hochsee.
03:20
than there are in the high seas,
88
188364
1587
03:21
so this is a perfect place for us to be focusing,
89
189951
2216
Also ist es ideal uns
darauf zu konzentrieren,
darauf zu konzentrieren,
03:24
because we can actually get a lot done.
90
192167
2144
weil wir viel erreichen können.
Wir können viele unserer
Fischbestände erneuern,
Fischbestände erneuern,
03:26
We can restore a lot of our fisheries
91
194311
2390
03:28
if we focus in these coastal areas.
92
196701
2194
wenn wir uns auf
Küstengebiete konzentrieren.
Küstengebiete konzentrieren.
03:30
But how many of these countries
do we have to work in?
do we have to work in?
93
198895
3024
Aber in wie vielen Ländern müssen
wir hierzu arbeiten?
wir hierzu arbeiten?
03:33
There's something like 80 coastal countries.
94
201919
1602
Es gibt ungefähr 80 Küstenländer.
03:35
Do we have to fix fisheries management
95
203521
1986
Müssen wir die Fischwirtschaft
03:37
in all of those countries?
96
205507
1403
in all diesen Ländern regeln?
03:38
So we asked ourselves, how many countries
97
206910
2122
Wir fragten uns also, auf wie viele Länder
03:41
do we need to focus on,
98
209032
1407
wir uns konzentrieren müssen
03:42
keeping in mind that the European Union
99
210439
1862
angesichts dessen,
dass die EU ihre Fischbestände
03:44
conveniently manages its fisheries
100
212301
1569
03:45
through a common fisheries policy?
101
213870
2367
über eine gemeinsame Politik regelt?
03:48
So if we got good fisheries management
102
216237
2292
Wenn man also gute Fischwirtschaft
03:50
in the European Union and,
say, nine other countries,
say, nine other countries,
103
218529
3265
in der EU und
ca. neun anderen Ländern hat,
ca. neun anderen Ländern hat,
03:53
how much of our fisheries would we be covering?
104
221794
2089
welchen Anteil am Fischbestand
deckt das ab?
deckt das ab?
03:55
Turns out, European Union plus nine countries
105
223883
3057
Die EU und neun weitere Länder
03:58
covers about two thirds of the world's fish catch.
106
226940
3114
decken etwa zwei Drittel des
weltweiten Fischfangs ab.
weltweiten Fischfangs ab.
04:02
If we took it up to 24 countries
plus the European Union,
plus the European Union,
107
230054
3279
Mit 24 Ländern und der Europäischen Union
04:05
we would up to 90 percent,
108
233333
1722
hätten wir bis zu 90 Prozent,
04:07
almost all of the world's fish catch.
109
235055
3210
also fast den gesamte Fischfang
auf der Welt, abgedeckt.
auf der Welt, abgedeckt.
04:10
So we think we can work in
a limited number of places
a limited number of places
110
238265
2928
Die Arbeit an einer begrenzten
Anzahl von Orten
Anzahl von Orten
kann die Fischgründe
also vermutlich erneuern.
also vermutlich erneuern.
04:13
to make the fisheries come back.
111
241193
1692
04:14
But what do we have to do in these places?
112
242885
2612
Aber was muss in diesen Gebieten
getan werden?
getan werden?
04:17
Well, based on our work in the United States
113
245497
1795
Aufgrund unserer Arbeit in den USA
04:19
and elsewhere, we know that there are
114
247292
1588
und an anderen Orten wissen wir,
04:20
three key things we have to do
115
248880
1841
dass man drei wichtige Dinge tun muss,
04:22
to bring fisheries back, and they are:
116
250721
2706
um den Fischbestand wieder aufzubauen:
04:25
We need to set quotas or limits
117
253427
1946
Wir müssen Fangquoten
04:27
on how much we take;
118
255373
2107
bzw. -begrenzungen einführen;
04:29
we need to reduce bycatch, which is the accidental
119
257480
2793
wir müssen Beifänge reduzieren
-- versehentliches Fangen
-- versehentliches Fangen
04:32
catching and killing of fish that we're not targeting,
120
260273
2336
und Töten von Fisch,
der kein Fangziel ist --
der kein Fangziel ist --
04:34
and it's very wasteful;
121
262609
1850
und das ist sehr verschwenderisch.
04:36
and three, we need to protect habitats,
122
264459
2664
Und drittens müssen wir die Lebensräume,
04:39
the nursery areas, the spawning areas
123
267123
2117
die Aufwuchs- und Laichgebiete schützen,
04:41
that these fish need to grow
and reproduce successfully
and reproduce successfully
124
269240
2570
sodass die Fische aufwachsen
und sich vermehren können,
und sich vermehren können,
04:43
so that they can rebuild their populations.
125
271810
1850
damit die Bestände wieder wachsen.
04:45
If we do those three things, we
know the fisheries will come back.
know the fisheries will come back.
126
273660
3762
Wenn wir diese drei Dinge vornehmen,
wird sich der Fischbestand erholen.
wird sich der Fischbestand erholen.
04:49
How do we know?
127
277422
1348
Woher wissen wir das?
04:50
We know because we've seen it happening
128
278770
2015
Wir wissen das, weil wir dies bereits
04:52
in a lot of different places.
129
280785
1428
vielerorts beobachtet haben.
04:54
This is a slide that shows
130
282213
1441
Auf dieser Folie sieht man
04:55
the herring population in Norway
131
283654
2198
den Heringsbestand in Norwegen,
04:57
that was crashing since the 1950s.
132
285852
2323
der seit den 1950ern
immer weiter abstürzte.
immer weiter abstürzte.
05:00
It was coming down, and when Norway set limits,
133
288175
2151
Er ging zurück,
bis Norwegen Beschränkungen
bis Norwegen Beschränkungen
05:02
or quotas, on its fishery, what happens?
134
290326
2918
bzw. Fangquoten einführte.
Was geschieht?
Was geschieht?
05:05
The fishery comes back.
135
293244
1866
Der Fischbestand erholt sich wieder.
05:07
This is another example, also
happens to be from Norway,
happens to be from Norway,
136
295110
2900
Hier ist ein weiteres Beispiel,
auch aus Norwegen.
auch aus Norwegen.
05:10
of the Norwegian Arctic cod.
137
298010
2458
Es betrifft Norwegischen Kabeljau.
05:12
Same deal. The fishery is crashing.
138
300468
2056
Gleiche Situation.
Der Fischbestand sinkt.
Der Fischbestand sinkt.
05:14
They set limits on discards.
139
302524
1960
Sie führten Obergrenzen
für Rückwürfe ein.
für Rückwürfe ein.
05:16
Discards are these fish they weren't targeting
140
304484
2114
Rückwürfe sind ungewollt
gefangene Fische,
gefangene Fische,
05:18
and they get thrown overboard wastefully.
141
306598
2602
die einfach zurück ins Meer
geworfen werden.
geworfen werden.
05:21
When they set the discard limit,
142
309200
1612
Als sie die Rückwürfe begrenzten,
05:22
the fishery came back.
143
310812
2056
erholte sich der Fischbestand.
05:24
And it's not just in Norway.
144
312868
1267
Und nicht nur in Norwegen.
05:26
We've seen this happening in countries
145
314135
1959
Wir konnten dies auch in anderen Ländern
05:28
all around the world, time and time again.
146
316094
3059
der ganzen Welt immer wieder beobachten.
05:31
When these countries step in and they
147
319153
1533
Wenn diese Länder eingreifen
05:32
put in sustainable fisheries management policies,
148
320686
3134
und eine nachhaltige
Fischwirtschaft einführen,
Fischwirtschaft einführen,
05:35
the fisheries, which are always crashing, it seems,
149
323820
2816
erholen sich dramatisch
zurückgehende Fischbestände
zurückgehende Fischbestände
05:38
are starting to come back.
150
326636
1938
nach und nach wieder.
05:40
So there's a lot of promise here.
151
328574
1858
Dies ist sehr vielversprechend.
05:42
What does this mean for the world fish catch?
152
330432
1692
Was heißt das für globalen Fischfang?
05:44
This means that if we take that fishery catch
153
332124
2336
Wir können den Fischbestand,
05:46
that's on the decline
154
334460
1030
der überall abnimmt,
05:47
and we could turn it upwards, we could increase it
155
335490
2388
wieder steigern und erhöhen,
05:49
up to 100 million metric tons per year.
156
337878
3538
nämlich auf bis zu 100 Millionen
Tonnen pro Jahr.
Tonnen pro Jahr.
Also noch kein Fischfördermaximum.
05:53
So we didn't have peak fish yet.
157
341416
1973
Noch können wir die Fischbestände
05:55
We still have an opportunity
158
343389
1527
nicht nur regenerieren,
05:56
to not only bring the fish back
159
344916
1301
05:58
but to actually get more fish
160
346217
1703
sondern auch mehr fangen,
05:59
that can feed more people
161
347920
1451
und mehr Menschen zu ernähren,
06:01
than we currently are now.
162
349371
1502
als das im Moment der Fall ist.
06:02
How many more? Right about now,
163
350873
2106
Wie viele mehr? Im Moment
06:04
we can feed about 450 million people
164
352979
2881
können wir täglich 450 Mio. Menschen
mit einer Fischmahlzeit verpflegen,
mit einer Fischmahlzeit verpflegen,
06:07
a fish meal a day
165
355860
974
06:08
based on the current world fish catch,
166
356834
2250
das gibt der aktuelle
weltweite Fischfang her,
weltweite Fischfang her,
06:11
which, of course, you know is going down,
167
359084
2464
der aber, wie Sie wissen,
im Rückgang ist.
im Rückgang ist.
06:13
so that number will go down over time
168
361548
1655
Er wird mit der Zeit zurückgehen,
06:15
if we don't fix it,
169
363203
1603
wenn wir keine Maßnahmen treffen.
06:16
but if we put fishery management practices
170
364806
2410
Wenn wir aber in der Fischereiwirtschaft
06:19
like the ones I've described in place
171
367216
2564
die zuvor beschriebenen
Maßnahmen
Maßnahmen
06:21
in 10 to 25 countries,
172
369780
2105
in 10 bis 25 Ländern einführen,
06:23
we could bring that number up
173
371885
1479
könnten wir den Fischfang steigern
06:25
and feed as many as 700 million people a year
174
373364
3554
und ganze 700 Millionen Menschen
pro Jahr mit einer gesunden
pro Jahr mit einer gesunden
06:28
a healthy fish meal.
175
376918
1548
Fischmahlzeit verpflegen.
06:30
We should obviously do this just because
176
378466
1542
Natürlich wäre dies allein schon
06:32
it's a good thing to deal with the hunger problem,
177
380008
2992
zur Bekämpfung des Hungers
eine gute Sache,
eine gute Sache,
06:35
but it's also cost-effective.
178
383000
1177
aber es ist auch kostengünstig.
06:36
It turns out fish is the most cost-effective protein
179
384177
4347
Fisch ist die günstigste Eiweißquelle
06:40
on the planet.
180
388524
1376
auf unserem Planeten.
06:41
If you look at how much fish protein you get
181
389900
2130
Betrachtet man die Menge
an Fischeiweiß
an Fischeiweiß
06:44
per dollar invested
182
392030
1000
pro investiertem Dollar
06:45
compared to all of the other animal proteins,
183
393030
2732
im Vergleich zu anderen
tierischen Eiweißquellen,
tierischen Eiweißquellen,
06:47
obviously, fish is a good business decision.
184
395762
2930
ist Fisch offensichtlich
eine gute finanzielle Entscheidung.
eine gute finanzielle Entscheidung.
06:50
It also doesn't need a lot of land,
185
398692
1600
Er benötigt auch nicht viel Land,
06:52
something that's in short supply,
186
400292
1466
welches ohnehin knapp ist,
06:53
compared to other protein sources.
187
401758
3518
im Vergleich zu anderen Eiweißquellen.
06:57
And it doesn't need a lot of fresh water.
188
405276
2631
Und wir benötigen
nicht viel Süßwasser.
nicht viel Süßwasser.
06:59
It uses a lot less fresh water than,
189
407907
2072
Man benötigt viel weniger Süßwasser
07:01
for example, cattle,
190
409979
1041
als z. B. beim Vieh,
07:03
where you have to irrigate a field
191
411020
2154
wo Felder bewässert werden müssen,
07:05
so that you can grow the food to graze the cattle.
192
413174
3143
damit das Vieh darauf grasen kann.
07:08
It also has a very low carbon footprint.
193
416317
2119
Zudem hat er eine
sehr niedrige CO2-Bilanz.
sehr niedrige CO2-Bilanz.
07:10
It has a little bit of a carbon footprint
194
418436
1880
Ein wenig CO2 verbraucht man,
07:12
because we do have to get out and catch the fish.
195
420316
1999
da man zum Fischfang rausfahren muss.
07:14
It takes a little bit of fuel,
196
422315
1495
Wir benötigen etwas Treibstoff,
07:15
but as you know, agriculture
can have a carbon footprint,
can have a carbon footprint,
197
423810
2222
aber auch die Landwirtschaft
verbraucht CO2.
verbraucht CO2.
07:18
and fish has a much smaller one,
198
426032
1554
Fisch braucht da viel weniger,
07:19
so it's less polluting.
199
427586
1774
und schadet daher der Umwelt weniger.
07:21
It's already a big part of our diet,
200
429360
2381
Er ist schon ein großer Teil
unseres Speiseplans,
unseres Speiseplans,
07:23
but it can be a bigger part of our diet,
201
431741
2089
aber er könnte ein
noch größerer sein,
noch größerer sein,
07:25
which is a good thing, because we know
202
433830
1731
was gut für uns wäre, da wir wissen,
07:27
that it's healthy for us.
203
435561
1625
dass er sehr gesund ist.
07:29
It can reduce our risks of cancer,
204
437186
2325
Fisch kann unser Risiko senken, an Krebs,
07:31
heart disease and obesity.
205
439511
1889
Herzleiden und Adipositas zu erkranken.
07:33
In fact, our CEO Andy Sharpless,
206
441400
1971
Andy Sharpless, unser Vorstand
07:35
who is the originator of this concept, actually,
207
443371
2589
und Erfinder dieses Konzepts, sagt immer,
07:37
he likes to say fish is the perfect protein.
208
445960
3920
dass Fisch die perfekte Eiweißquelle ist.
07:41
Andy also talks about the fact that
209
449880
2250
Andy spricht auch über die Tatsache,
07:44
our ocean conservation movement really grew
210
452130
2506
dass die Bewegung für den
Meeresschutz aus der
Meeresschutz aus der
07:46
out of the land conservation movement,
211
454636
2232
Bewegung für den Landschaftsschutz
hervorging.
hervorging.
07:48
and in land conservation,
212
456868
1492
Und im Landschaftsschutz
07:50
we have this problem where biodiversity
213
458360
3064
steht die Erhaltung der Artenvielfalt
07:53
is at war with food production.
214
461424
3000
mit der Nahrungsmittelproduktion
in Konflikt.
in Konflikt.
07:56
You have to cut down the biodiverse forest
215
464424
2791
Artenreiche Wälder
müssen abgeholzt werden,
müssen abgeholzt werden,
07:59
if you want to get the field
216
467215
1893
wenn man Felder
08:01
to grow the corn to feed people with,
217
469108
2230
zum Getreideanbau haben will,
08:03
and so there's a constant push-pull there.
218
471338
1842
also gibt es ein ewiges Hin und Her.
08:05
There's a constant tough decision
219
473180
1548
Man muss ständig
08:06
that has to be made between
220
474728
1839
schwere Entscheidungen
zwischen zwei sehr
wichtigen Dingen treffen:
wichtigen Dingen treffen:
08:08
two very important things:
221
476567
2021
08:10
maintaining biodiversity and feeding people.
222
478588
3093
Erhalt der Artenvielfalt
oder Lebensmittelversorgung.
oder Lebensmittelversorgung.
08:13
But in the oceans, we don't have that war.
223
481681
2300
In den Meeren gibt es diesen Krieg nicht.
08:15
In the oceans, biodiversity is not at war
224
483981
2557
Im Meer steht Artenvielfalt
nicht auf Kriegsfuß
nicht auf Kriegsfuß
08:18
with abundance.
225
486538
1162
mit Überfluss.
08:19
In fact, they're aligned.
226
487700
2105
Eigentlich gehen sie Hand in Hand.
08:21
When we do things that produce biodiversity,
227
489805
3173
Indem wir die Artenvielfalt fördern,
08:24
we actually get more abundance,
228
492978
2052
steigern wir die Versorgungsmenge.
08:27
and that's important so that we can feed people.
229
495030
3816
Dies ist wichtig, um die
Menschen ernähren zu können.
Menschen ernähren zu können.
08:30
Now, there's a catch.
230
498846
2730
Es gibt einen Haken.
08:33
Didn't anyone get that? (Laughter)
231
501576
2545
Hat ihn keiner bemerkt? (Gelächter)
08:36
Illegal fishing.
232
504121
2043
Der illegale Fischfang.
08:38
Illegal fishing undermines the type of
233
506164
1566
Er untergräbt die nachhaltige Fischerei,
08:39
sustainable fisheries management I'm talking about.
234
507730
2250
von der ich gerade rede.
08:41
It can be when you catch fish using gears
235
509980
2480
Z. B. wenn beim Fischfang
verbotene Fanggeräte benutzt werden,
verbotene Fanggeräte benutzt werden,
08:44
that have been prohibited,
236
512460
1029
08:45
when you fish in places where
you're not supposed to fish,
you're not supposed to fish,
237
513489
2651
wenn an verbotenen Orten gefischt wird,
08:48
you catch fish that are the wrong
size or the wrong species.
size or the wrong species.
238
516140
3238
und man Fische von falscher Größe
oder falscher Art fängt.
oder falscher Art fängt.
08:51
Illegal fishing cheats the consumer
239
519378
1965
Illegale Fischerei
täuscht den Verbraucher
täuscht den Verbraucher
08:53
and it also cheats honest fishermen,
240
521343
2207
und zudem den ehrlichen Fischer.
08:55
and it needs to stop.
241
523550
1160
Und das muss aufhören!
08:56
The way illegal fish get into our
market is through seafood fraud.
market is through seafood fraud.
242
524710
3077
Illegale Fische gelangen
durch Betrug auf unsere Märkte.
durch Betrug auf unsere Märkte.
Vielleicht haben Sie davon gehört.
08:59
You might have heard about this.
243
527787
1449
09:01
It's when fish are labeled as something they're not.
244
529236
3184
Fische werden als solche ausgewiesen,
die sie eigentlich nicht sind.
die sie eigentlich nicht sind.
09:04
Think about the last time you had fish.
245
532420
1535
Ihre letzte Fischmahlzeit.
09:05
What were you eating?
246
533955
790
Was aßen Sie da?
09:06
Are you sure that's what it was?
247
534745
1771
Sind Sie sich wirklich sicher?
09:08
Because we tested 1,300 different fish samples
248
536516
2724
Wir testeten 1300 verschiedene Fischproben
09:11
and about a third of them
249
539240
1242
und ca. ein Drittel davon
09:12
were not what they were labeled to be.
250
540482
1738
war falsch gekennzeichnet.
09:14
Snappers, nine out of 10
snappers were not snapper.
snappers were not snapper.
251
542220
2740
Z. B. waren 9 von 10 Schnappern
gar keine Schnapper.
gar keine Schnapper.
09:16
Fifty-nine percent of the tuna we tested
252
544960
2220
59 % der getesteten Thunfische
09:19
was mislabeled.
253
547180
1970
waren falsch gekennzeichnet.
09:21
And red snapper, we tested 120 samples,
254
549150
2628
Vom Roten Schnapper
testeten wir 120 Proben,
testeten wir 120 Proben,
09:23
and only seven of them were really red snapper,
255
551778
1916
wovon nur 7 echte
Rote Schnapper waren.
Rote Schnapper waren.
09:25
so good luck finding a red snapper.
256
553694
3544
Also, viel Glück beim Versuch
einen Roten Schnapper zu finden.
einen Roten Schnapper zu finden.
09:29
Seafood has a really complex supply chain,
257
557238
2228
Die Lieferkette bei Meerestieren
ist komplex
ist komplex
09:31
and at every step in this supply chain,
258
559466
2296
und auf jeder Stufe dieser Lieferkette
09:33
there's an opportunity for seafood fraud,
259
561762
2190
kann es zu Betrug mit Meerestieren kommen.
09:35
unless we have traceability.
260
563952
2128
Außer es gibt
eine Rückverfolgbarkeit.
eine Rückverfolgbarkeit.
09:38
Traceability is a way where the seafood industry
261
566080
2719
Rückverfolgung ist ein Weg,
mit dem die Fischindustrie
mit dem die Fischindustrie
09:40
can track the seafood from the boat to the plate
262
568799
2297
Meerestiere vom Boot
bis zum Teller folgen kann,
bis zum Teller folgen kann,
09:43
to make sure that the consumer can then find out
263
571096
2531
um für den Verbraucher sicherzustellen,
09:45
where their seafood came from.
264
573627
1647
wo die Meerestiere herkommen.
09:47
This is a really important thing.
265
575274
1756
Dies ist von großer Bedeutung.
09:49
It's being done by some in
the industry, but not enough,
the industry, but not enough,
266
577030
2568
Das machen einige der Branche,
aber nicht genügend,
aber nicht genügend,
09:51
so we're pushing a law in Congress
267
579598
1347
daher bringen wir ein Gesetz,
09:52
called the SAFE Seafood Act,
268
580945
1406
SAFE Seafood in den Kongress.
09:54
and I'm very excited today to announce the release
269
582351
2639
Ich freue mich sehr, Ihnen
heute den Beginn
heute den Beginn
09:56
of a chef's petition, where 450 chefs
270
584990
2644
einer Petition zu verkünden,
auf der 450 Chefköche
auf der 450 Chefköche
09:59
have signed a petition calling on Congress
271
587634
2672
einen Antrag an den
Kongress unterschrieben haben,
Kongress unterschrieben haben,
10:02
to support the SAFE Seafood Act.
272
590306
2202
den SAFE Seafood Act [Gesetz]
zu unterstützen.
zu unterstützen.
10:04
It has a lot of celebrity chefs you may know --
273
592508
1828
Darunter sind sehr viele Starköche --
10:06
Anthony Bourdain, Mario Batali,
274
594336
3204
Anthony Bourdain, Mario Batali,
10:09
Barton Seaver and others —
275
597540
1676
Barton Seaver und andere --
10:11
and they've signed it because they believe
276
599216
1754
sie unterschrieben, weil sie glauben,
10:12
that people have a right to know
277
600970
1328
wir haben das Recht zu wissen,
10:14
about what they're eating.
278
602298
2375
was wir essen.
10:16
(Applause)
279
604673
5183
(Beifall)
Fischer wollen es auch,
also ist es möglich,
also ist es möglich,
10:22
Fishermen like it too, so there's a good chance
280
610464
1956
10:24
we can get the kind of support we need
281
612420
1600
Unterstützung für das Gesetz
10:26
to get this bill through,
282
614020
934
zu bekommen.
10:26
and it comes at a critical time,
283
614954
1524
Der Zeitpunkt jetzt ist wichtig,
10:28
because this is the way we stop seafood fraud,
284
616478
2106
weil wir so den Fischbetrug stoppen,
10:30
this is the way we curb illegal fishing,
285
618584
2066
illegales Fischen eindämmen,
10:32
and this is the way we make sure
286
620650
1872
und so sicherstellen können,
10:34
that quotas, habitat protection,
287
622522
1704
dass Quoten, Schutz des Lebensraums
10:36
and bycatch reductions can do the jobs
288
624226
1880
und die Reduzierung von Beifängen
10:38
they can do.
289
626106
1177
wirksam werden.
10:39
We know that we can manage
our fisheries sustainably.
our fisheries sustainably.
290
627283
3176
Wir wissen, dass wir die Fischerei
nachhaltig gestalten können.
nachhaltig gestalten können.
Wir wissen, dass wir gesundes Essen
10:42
We know that we can produce
291
630459
1642
10:44
healthy meals for hundreds of millions of people
292
632101
3769
für Hunderte Millionen Menschen
herstellen können,
herstellen können,
10:47
that don't use the land, that don't use much water,
293
635870
2245
ohne Land oder viel
Wasser zu beanspruchen,
Wasser zu beanspruchen,
10:50
have a low carbon footprint,
294
638115
1185
umweltfreundlich und kostengünstig.
10:51
and are cost-effective.
295
639300
1802
10:53
We know that saving the oceans
296
641102
1988
Wir wissen, dass die Rettung der Ozeane
10:55
can feed the world,
297
643090
1583
die Menschheit ernähren kann,
10:56
and we need to start now.
298
644673
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und wir müssen jetzt damit anfangen.
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Thank you. (Applause)
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Vielen Dank. (Beifall)
ABOUT THE SPEAKER
Jackie Savitz - Ocean advocateJackie Savitz works to protect the world's oceans. A marine biologist, she is passionate that saving the seas will benefit us all.
Why you should listen
Jackie Savitz is the Vice President for US Oceans at Oceana, an organization focused on conserving and saving the world's oceans. With a background in marine biology and environmental toxicology, she has worked at Oceana for more than a decade and has produced campaigns focused on sea-affecting hazards such as climate change, mercury, and cruise ship pollution.
Ocean water runs in Jackie's blood. She earned her bachelor’s degree in marine science and biology from the University of Miami, and then went on to get her master's in environmental science from the Chesapeake Biological Laboratory at the University of Maryland. That led her to spend some five years working to protect Chesapeake Bay, before working at ocean-focused groups such as Coast Alliance, a network of over 600 American organizations working to protect the coasts from pollution and development.
Watch her talk from TEDxMidAtlantic 2018 here.
Jackie Savitz | Speaker | TED.com