TEDxMidAtlantic 2013
Jackie Savitz: Save the oceans, feed the world!
재키 새비츠 (Jackie Savitz): 바다를 보존하여 세상을 먹여살립시다!
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해양학자가 세계적 기근에 대해 어떤 이야기를 할까요? 재키 새비츠는 세계의 바다가 갖는 문제를 해결하면 지구상에 사는 수십억 명을 먹여살릴 수 있다고 말합니다. 눈이 뜨이는 이 강연에서 새비츠는 세계적인 어업 현장에서 어떤 일이 일어나고 있는지 -썩 좋지 않아요- 이야기하고 바다가 모든 사람들에게 보다 많은 식량을 제공하면서도 어떻게 치유될 수 있는지에 대한 영리한 제안을 합니다.
Jackie Savitz - Ocean advocate
Jackie Savitz works to protect the world's oceans. A marine biologist, she is passionate that saving the seas will benefit us all. Full bio
Jackie Savitz works to protect the world's oceans. A marine biologist, she is passionate that saving the seas will benefit us all. Full bio
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You may be wondering
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1216
여러분들은
00:14
why a marine biologist from Oceana
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2230
1834
오시아나(Oceana)에서 일하는
해양학자인 제가
해양학자인 제가
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would come here today to talk to you
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4064
1840
여기서 오늘 왜 세계의 기아 문제에 대해
강연하게 되었는지
강연하게 되었는지
00:17
about world hunger.
3
5904
1236
의아해 하실지 모르겠습니다.
00:19
I'm here today because
4
7140
2151
제가 여기 나온 이유는
00:21
saving the oceans is more than an ecological desire.
5
9291
3235
바다를 보존하는 것이
생태학적인 바람만은 아니기 때문입니다.
생태학적인 바람만은 아니기 때문입니다.
00:24
It's more than a thing we're doing
6
12526
2144
그것은 저희가 하고 있는 일
이상의 일입니다.
이상의 일입니다.
00:26
because we want to create jobs for fishermen
7
14670
1798
왜냐하면 저희는 어부들이
일할 수 있는 일자리를 창출하고
일할 수 있는 일자리를 창출하고
00:28
or preserve fishermen's jobs.
8
16468
2084
어부들의 일자리를
보존하고자 하기 때문입니다.
보존하고자 하기 때문입니다.
00:30
It's more than an economic pursuit.
9
18552
3348
경제적인 문제만도 아니에요.
바다를 보존하면
세상 사람들을 먹여살릴 수 있습니다.
세상 사람들을 먹여살릴 수 있습니다.
00:33
Saving the oceans can feed the world.
10
21900
2612
그 방법을 제가 보여드리겠습니다.
00:36
Let me show you how.
11
24512
1826
00:38
As you know, there are already
12
26338
1802
아시다시피 지구상에는
수십억 명의 사람들이
굶주리고 있습니다.
굶주리고 있습니다.
00:40
more than a billion hungry people on this planet.
13
28140
2626
우리는 세계 인구가 90억에서
00:42
We're expecting that problem to get worse
14
30766
2350
금세기 중반에는
100억 명까지 증가하면서
100억 명까지 증가하면서
00:45
as world population grows to nine billion
15
33116
2430
00:47
or 10 billion by midcentury,
16
35546
1864
이 문제가 더 심각해질 거라
믿습니다.
믿습니다.
00:49
and we can expect to have greater pressure
17
37410
2978
그래서 식량 자원에 대한 압박이
00:52
on our food resources.
18
40388
1858
더 커질 것이라 예상합니다.
00:54
And this is a big concern,
19
42246
1044
이건 큰 문제거리인데
00:55
especially considering where we are now.
20
43290
2666
특히 현재 우리가 어떤 지를 보면
더 심각할 겁니다.
더 심각할 겁니다.
00:57
Now we know that our arable land per capita
21
45956
2712
오늘날 1인당 경작지의 면적은
01:00
is already on the decline
22
48668
1428
이미 줄어들기 시작했습니다.
01:02
in both developed and developing countries.
23
50096
2709
개방도상국이나 선진국이나
마찬가지입니다.
마찬가지입니다.
01:04
We know that we're headed for climate change,
24
52805
2655
기후 변화도 일어나고 있는데
01:07
which is going to change rainfall patterns,
25
55460
2416
그로 인해 강우량의 분포도
바뀔 것입니다.
바뀔 것입니다.
01:09
making some areas drier, as you can see in orange,
26
57876
3310
오렌지 색에서 보시듯이
어떤 지역은 더 건조해지고
어떤 지역은 더 건조해지고
01:13
and others wetter, in blue,
27
61186
2311
푸른 색으로 나타난
다른 지역은 비가 많아질 겁니다.
다른 지역은 비가 많아질 겁니다.
01:15
causing droughts in our breadbaskets,
28
63497
1743
그로 인해 중동이나
중앙 유럽 같은 곳에서는
중앙 유럽 같은 곳에서는
01:17
in places like the Midwest and Central Europe,
29
65240
1850
아침 식탁도 빈약해질 겁니다.
01:19
and floods in others.
30
67090
1282
다른 곳에서는 넘쳐나기도 하겠죠.
01:20
It's going to make it harder for the land
31
68372
1762
땅의 도움을 받아
기아 문제를 해결하는 일은
기아 문제를 해결하는 일은
01:22
to help us solve the hunger problem.
32
70134
2556
더욱 어렵게 될 것입니다.
01:24
And that's why the oceans need
to be their most abundant,
to be their most abundant,
33
72690
2464
그런 이유로 바다는 가장 풍부해져
01:27
so that the oceans can provide us
34
75154
1574
가능한 한 많은 식량을
01:28
as much food as possible.
35
76728
2593
제공할 수 있어야 합니다.
01:31
And that's something the oceans have been doing
36
79321
1647
바다는 오랜 시간 동안
01:32
for us for a long time.
37
80968
2642
그런 역할을 해왔습니다.
01:35
As far back as we can go, we've seen an increase
38
83610
2680
제일 멀리 돌아가보면
01:38
in the amount of food we've been able to harvest
39
86290
1943
인간은 바다에서 채취할 수 있는
01:40
from our oceans.
40
88233
1664
식량의 양에서
증가세를 나타내 왔습니다.
증가세를 나타내 왔습니다.
01:41
It just seemed like it was continuing to increase,
41
89897
2488
1980년 경까지만 해도
계속해서 그렇게 증가할 것으로
계속해서 그렇게 증가할 것으로
01:44
until about 1980,
42
92385
1404
보였습니다.
01:45
when we started to see a decline.
43
93789
2796
하지만 그 이후로 감소가 시작되었죠.
01:48
You've heard of peak oil.
44
96585
1598
원유생산의 정점이라는 단어를
들어보셨을 겁니다.
들어보셨을 겁니다.
01:50
Maybe this is peak fish.
45
98183
1987
어쩌면 이게 어류의
최대 정점일지도 모릅니다.
최대 정점일지도 모릅니다.
01:52
I hope not. I'm going to come back to that.
46
100170
1800
아니기를 바랍니다.
이 문제는 나중에 다시 보기로하죠.
이 문제는 나중에 다시 보기로하죠.
01:53
But you can see about an 18-percent decline
47
101970
2503
1980년 이후로 어획량이
01:56
in the amount of fish we've gotten in our world catch
48
104473
2952
약 18퍼센트
01:59
since 1980.
49
107425
1355
줄었습니다.
02:00
And this is a big problem. It's continuing.
50
108780
2260
이건 큰 문제로 계속되고 있습니다.
02:03
This red line is continuing to go down.
51
111040
2357
이 붉은 선은 계속해서
내려가고 있지요.
내려가고 있지요.
02:05
But we know how to turn it around,
52
113397
2096
하지만 우리는 그것을 역전시키는
방법에 대하여 알고 있습니다.
방법에 대하여 알고 있습니다.
02:07
and that's what I'm going to talk about today.
53
115493
1690
제가 오늘 말씀드리고자 하는 부분이
바로 그것입니다.
바로 그것입니다.
02:09
We know how to turn that curve back upwards.
54
117183
2400
우리는 저 곡선을 위로
올라가게 하는 방법을 알고 있어요.
올라가게 하는 방법을 알고 있어요.
02:11
This doesn't have to be peak fish.
55
119583
2447
저것이 반드시 최대 어획량일
이유가 없습니다.
이유가 없습니다.
02:14
If we do a few simple things in targeted places,
56
122030
3189
목표로 설정한 곳에서
몇가지 간단한 일만 하면
몇가지 간단한 일만 하면
02:17
we can bring our fisheries back and use them
57
125219
2483
물고기를 돌아올 것이고
우리는 그것으로
우리는 그것으로
02:19
to feed people.
58
127702
2264
사람들을 먹여살릴 방법을 알고 있어요.
02:21
First we want to know where the fish are,
59
129966
1920
우선 우리는 물고기가
어디에 있는지 압니다.
어디에 있는지 압니다.
02:23
so let's look where the fish are.
60
131886
1571
한번 찾아볼까요.
02:25
It turns out the fish, conveniently,
61
133457
1894
편리하게도 물고기들은
02:27
are located for the most part
62
135351
2216
각 국가의 연안 지역에
02:29
in our coastal areas of the countries,
63
137567
2063
대부분 살고 있죠.
02:31
in coastal zones,
64
139630
1305
연안 지역에 말이에요.
02:32
and these are areas that national jurisdictions
65
140935
2404
이런 지역은 각 국가가
02:35
have control over,
66
143339
1382
관할권을 가지고 있어서
02:36
and they can manage their fisheries
67
144721
1824
이런 지역에서는
각 국가가 어족 자원을
각 국가가 어족 자원을
02:38
in these coastal areas.
68
146545
1659
관리할 수 있습니다.
02:40
Coastal countries tend to have jurisdictions
69
148204
2258
연안 국가들은
02:42
that go out about 200 nautical miles,
70
150462
2608
약 200해리의 관할권을 갖습니다.
02:45
in areas that are called exclusive economic zones,
71
153070
3371
소위 배타적 경제 수역이라고 하죠.
02:48
and this is a good thing that they can control
72
156441
1993
이것은 아주 잘 된 일이에요.
이 지역에서는 국가가
이 지역에서는 국가가
02:50
their fisheries in these areas,
73
158434
1161
어류를 관리할 수 있습니다.
02:51
because the high seas,
74
159595
1516
왜냐하면 외해에서는,
02:53
which are the darker areas on this map,
75
161111
2293
이 지도에서는 어둡게 표시된 지역인데요,
02:55
the high seas, it's a lot harder to control things,
76
163404
2199
외해에서는 관리가
훨씬 더 어렵기 때문이에요.
훨씬 더 어렵기 때문이에요.
02:57
because it has to be done internationally.
77
165603
2089
국제적으로 해결해야 하니까요.
02:59
You get into international agreements,
78
167692
1867
국가간 조약으로 들어가면,
03:01
and if any of you are tracking
the climate change agreement,
the climate change agreement,
79
169559
2248
기후 변화 협약을 살펴보시면
03:03
you know this can be a very slow,
80
171807
1712
이게 매우 느리고,
기운빠지고,
기운빠지고,
03:05
frustrating, tedious process.
81
173519
1982
지루한 과정이라는 점을
아실 겁니다.
아실 겁니다.
03:07
And so controlling things nationally
82
175501
1722
또 국제적으로 무엇인가를
관리한다는 것은
관리한다는 것은
03:09
is a great thing to be able to do.
83
177223
2774
실행이 매우 어려운 일이에요.
03:11
How many fish are actually in these coastal areas
84
179997
2197
외해와 비교할 때,
얼마나 많은 어종이
얼마나 많은 어종이
03:14
compared to the high seas?
85
182194
1577
이런 해역에 있을까요?
03:15
Well, you can see here about
86
183771
1510
여기 보실 수 있듯이
03:17
seven times as many fish in the coastal areas
87
185281
3083
외해에 비해서 약 7배 정도의
03:20
than there are in the high seas,
88
188364
1587
어류가 있습니다.
03:21
so this is a perfect place for us to be focusing,
89
189951
2216
그러니까 집중하기에
완벽한 장소이지요.
완벽한 장소이지요.
03:24
because we can actually get a lot done.
90
192167
2144
많은 것을 할 수 있거든요.
03:26
We can restore a lot of our fisheries
91
194311
2390
이런 해역에 집중하면
03:28
if we focus in these coastal areas.
92
196701
2194
상당히 많은 물고기를
되살릴 수 있습니다.
되살릴 수 있습니다.
03:30
But how many of these countries
do we have to work in?
do we have to work in?
93
198895
3024
그런데 몇 개국이나 참여시켜야
할 수 있을까요?
할 수 있을까요?
03:33
There's something like 80 coastal countries.
94
201919
1602
연안국가는 약 80개 정도입니다.
03:35
Do we have to fix fisheries management
95
203521
1986
이들 국가 모두에서 어족 관리를
03:37
in all of those countries?
96
205507
1403
해야만 할까요?
03:38
So we asked ourselves, how many countries
97
206910
2122
그래서 자문해 보았습니다.
03:41
do we need to focus on,
98
209032
1407
얼마나 많은 국가에 집중해야 할까?
03:42
keeping in mind that the European Union
99
210439
1862
유럽 국가 연합은 공동 어류 정책을 통해
03:44
conveniently manages its fisheries
100
212301
1569
자신들의 어족을 손쉽게 관리하고
03:45
through a common fisheries policy?
101
213870
2367
있다는 점을 기억하세요.
03:48
So if we got good fisheries management
102
216237
2292
그래서 우리가 유럽 국가 연합과
03:50
in the European Union and,
say, nine other countries,
say, nine other countries,
103
218529
3265
약 9개의 다른 나라에서
어족 관리를 잘한다면
어족 관리를 잘한다면
03:53
how much of our fisheries would we be covering?
104
221794
2089
얼마나 많은 어종을
관리할 수 있을까요?
관리할 수 있을까요?
03:55
Turns out, European Union plus nine countries
105
223883
3057
나타나는 바로는,
유럽 국가 연합과 9개 국을 더하면
유럽 국가 연합과 9개 국을 더하면
03:58
covers about two thirds of the world's fish catch.
106
226940
3114
전세계 어획량의 2/3을
관리할 수 있습니다.
관리할 수 있습니다.
04:02
If we took it up to 24 countries
plus the European Union,
plus the European Union,
107
230054
3279
유럽 국가 연합에 24개 국을 더하면
04:05
we would up to 90 percent,
108
233333
1722
90%까지 가능합니다.
04:07
almost all of the world's fish catch.
109
235055
3210
전세계 어획량의 대부분이지요.
04:10
So we think we can work in
a limited number of places
a limited number of places
110
238265
2928
그래서 저희는 물고기가
되돌아 오게 하는데
되돌아 오게 하는데
04:13
to make the fisheries come back.
111
241193
1692
제한적 장소에만 집중해도 됩니다.
04:14
But what do we have to do in these places?
112
242885
2612
그러면 그런 곳에서 우리는
어떤 일을 해야할까요?
어떤 일을 해야할까요?
04:17
Well, based on our work in the United States
113
245497
1795
미국과 그외의 지역에서
저희가 헀던 일에 의하면
저희가 헀던 일에 의하면
04:19
and elsewhere, we know that there are
114
247292
1588
물고기가 되돌아오도록 하는데
04:20
three key things we have to do
115
248880
1841
해야할 중요한 세가지 일이 있습니다.
04:22
to bring fisheries back, and they are:
116
250721
2706
그것들은
04:25
We need to set quotas or limits
117
253427
1946
우리는 어획 할당량제, 또는 제한을
04:27
on how much we take;
118
255373
2107
두어야 합니다.
04:29
we need to reduce bycatch, which is the accidental
119
257480
2793
의도하지 않은 혼획을 줄여야 합니다.
04:32
catching and killing of fish that we're not targeting,
120
260273
2336
목표로 하지 않는 물고기를 잡거나
죽이는 사고 말입니다.
죽이는 사고 말입니다.
04:34
and it's very wasteful;
121
262609
1850
이건 굉장히 낭비적인 일이에요.
04:36
and three, we need to protect habitats,
122
264459
2664
그리고 세가지, 즉 서식지와
04:39
the nursery areas, the spawning areas
123
267123
2117
산란지, 성장에 필요한 지역을
보호해야만 합니다.
보호해야만 합니다.
04:41
that these fish need to grow
and reproduce successfully
and reproduce successfully
124
269240
2570
그래서 물고기들이 성공적으로
자라고 번식하여
자라고 번식하여
04:43
so that they can rebuild their populations.
125
271810
1850
스스로 개체수를 구축할 수 있도록
해야 합니다.
해야 합니다.
04:45
If we do those three things, we
know the fisheries will come back.
know the fisheries will come back.
126
273660
3762
이런 세 가지를 하면 물고기들은
되돌아 올 것입니다.
되돌아 올 것입니다.
04:49
How do we know?
127
277422
1348
어떻게 아냐구요?
04:50
We know because we've seen it happening
128
278770
2015
저희는 그런 일이 일어나는 것을
04:52
in a lot of different places.
129
280785
1428
여러 곳에서 봤기 때문에
알고 있습니다.
알고 있습니다.
04:54
This is a slide that shows
130
282213
1441
이 슬라이드는
04:55
the herring population in Norway
131
283654
2198
노르웨이의 청어 개체수를
보여줍니다.
보여줍니다.
04:57
that was crashing since the 1950s.
132
285852
2323
1950대 이후로 급격히 감소한
어종이지요.
어종이지요.
05:00
It was coming down, and when Norway set limits,
133
288175
2151
수가 줄다가, 노르웨이가
어획량을 재한하자
어획량을 재한하자
05:02
or quotas, on its fishery, what happens?
134
290326
2918
무슨 일이 일어났을까요?
05:05
The fishery comes back.
135
293244
1866
물고기가 되돌아 왔습니다.
05:07
This is another example, also
happens to be from Norway,
happens to be from Norway,
136
295110
2900
이것도 노르웨이에서 있었던
다른 예인데
다른 예인데
05:10
of the Norwegian Arctic cod.
137
298010
2458
노르웨이산 극지 대구입니다.
05:12
Same deal. The fishery is crashing.
138
300468
2056
마찬가집니다.
개체가 급감했어요.
개체가 급감했어요.
05:14
They set limits on discards.
139
302524
1960
남획에 제한을 두었습니다.
05:16
Discards are these fish they weren't targeting
140
304484
2114
이 물고기들은 의도하지 않은
남획에 시달렸는데
남획에 시달렸는데
05:18
and they get thrown overboard wastefully.
141
306598
2602
갑판에서 던져버려졌던 것이지요.
05:21
When they set the discard limit,
142
309200
1612
그랗게 버리는데 제한을 두자
05:22
the fishery came back.
143
310812
2056
이 종도 되살아났습니다.
05:24
And it's not just in Norway.
144
312868
1267
노르웨이에서 뿐 만이 아니에요.
05:26
We've seen this happening in countries
145
314135
1959
저희는 이런 현상을
전 세계의 여러 나라에서
전 세계의 여러 나라에서
05:28
all around the world, time and time again.
146
316094
3059
오랜 시간 동안 봐왔습니다.
05:31
When these countries step in and they
147
319153
1533
이들 국가가 나서
05:32
put in sustainable fisheries management policies,
148
320686
3134
지속가능한 관리 정책을 세우자
05:35
the fisheries, which are always crashing, it seems,
149
323820
2816
급감하는 것으로 보이던 어종들이
05:38
are starting to come back.
150
326636
1938
되살아나기 시작했습니다.
05:40
So there's a lot of promise here.
151
328574
1858
여기에 상당한 희망이 있습니다.
05:42
What does this mean for the world fish catch?
152
330432
1692
이것이 전세계 어획량에
어떤 의미를 가질까요?
어떤 의미를 가질까요?
05:44
This means that if we take that fishery catch
153
332124
2336
이것은 곧, 우리가 잡는
05:46
that's on the decline
154
334460
1030
물고기의 양을 줄이면
05:47
and we could turn it upwards, we could increase it
155
335490
2388
(그래프를) 위로 올릴 수 있어요, 증가시킬 수 있습니다
05:49
up to 100 million metric tons per year.
156
337878
3538
매년 1억 톤까지요.
05:53
So we didn't have peak fish yet.
157
341416
1973
우리는 아직 어획의 정점까지는
가지 않았습니다.
가지 않았습니다.
05:55
We still have an opportunity
158
343389
1527
여전히 기회는 있습니다.
05:56
to not only bring the fish back
159
344916
1301
그래서 물고기가 되돌아 올 뿐만 아니라
05:58
but to actually get more fish
160
346217
1703
더 많은 물고기를 잡아
05:59
that can feed more people
161
347920
1451
현재 물고기에 의존해서 사는
사람들 보다
사람들 보다
06:01
than we currently are now.
162
349371
1502
더 많은 사람들을
먹여살릴 수 있습니다.
먹여살릴 수 있습니다.
06:02
How many more? Right about now,
163
350873
2106
얼마나 더 먹여살릴 수 있을까요?
지금 현재 우리는
지금 현재 우리는
06:04
we can feed about 450 million people
164
352979
2881
하루에 약 4억 5천만 명에게
06:07
a fish meal a day
165
355860
974
생선 식을 제공할 수 있습니다.
06:08
based on the current world fish catch,
166
356834
2250
이것은 현재의 어획량에 따른 것이고
06:11
which, of course, you know is going down,
167
359084
2464
우리가 그걸 바로잡지 않으면
06:13
so that number will go down over time
168
361548
1655
그 수는 물론 시간이 지남에 따라,
06:15
if we don't fix it,
169
363203
1603
줄어들 것입니다.
06:16
but if we put fishery management practices
170
364806
2410
하지만 제가 앞서 말씀드린 바와 같이
06:19
like the ones I've described in place
171
367216
2564
10에서 25개 국에서
06:21
in 10 to 25 countries,
172
369780
2105
어종 관리가 시행되면
06:23
we could bring that number up
173
371885
1479
우리는 그 수를
06:25
and feed as many as 700 million people a year
174
373364
3554
일년에 약 7억 명까지
06:28
a healthy fish meal.
175
376918
1548
늘릴 수 있습니다.
06:30
We should obviously do this just because
176
378466
1542
우리는 분명히 이 일을 해야만 합니다.
06:32
it's a good thing to deal with the hunger problem,
177
380008
2992
기아 문제를 해결하는데 좋을 뿐아니라
06:35
but it's also cost-effective.
178
383000
1177
비용 절감에도 효과적이기 떄문입니다.
06:36
It turns out fish is the most cost-effective protein
179
384177
4347
나타난 바로는 수산물이
비용 효율면에서 최상의 단백질입니다.
비용 효율면에서 최상의 단백질입니다.
06:40
on the planet.
180
388524
1376
지구상에서요.
06:41
If you look at how much fish protein you get
181
389900
2130
1달러당 얻을 수 있는 생선 단백질의 양을 보면,
06:44
per dollar invested
182
392030
1000
다른 모든 동물의
06:45
compared to all of the other animal proteins,
183
393030
2732
단백질과 비교했을 때
06:47
obviously, fish is a good business decision.
184
395762
2930
수산물이 경제적으로도
좋은 결정입니다.
좋은 결정입니다.
06:50
It also doesn't need a lot of land,
185
398692
1600
다른 단백질 원에 비교해도
06:52
something that's in short supply,
186
400292
1466
땅이 많이 필요한 것도 아닙니다.
06:53
compared to other protein sources.
187
401758
3518
땅은 공급이 부족하니까요.
06:57
And it doesn't need a lot of fresh water.
188
405276
2631
먹을 수 있는 물이
많이 필요한 것도 아닙니다.
많이 필요한 것도 아닙니다.
06:59
It uses a lot less fresh water than,
189
407907
2072
수산물은 다른 것보다 예를 들어, 소보다도
07:01
for example, cattle,
190
409979
1041
식수를 덜 사용합니다.
07:03
where you have to irrigate a field
191
411020
2154
소를 키우려면 소먹이를
07:05
so that you can grow the food to graze the cattle.
192
413174
3143
재배하는데 필요한 땅을
일구어야 합니다.
일구어야 합니다.
07:08
It also has a very low carbon footprint.
193
416317
2119
게다가 수산물은
탄소 배출(발자국)도 아주 낮아요.
탄소 배출(발자국)도 아주 낮아요.
07:10
It has a little bit of a carbon footprint
194
418436
1880
수산물에아주 적은
탄소 배출은 필요합니다.
탄소 배출은 필요합니다.
07:12
because we do have to get out and catch the fish.
195
420316
1999
왜냐하면 물고기를 잡으러
밖으로 나가야 하니까요.
밖으로 나가야 하니까요.
07:14
It takes a little bit of fuel,
196
422315
1495
약간의 연료가 필요하지만
07:15
but as you know, agriculture
can have a carbon footprint,
can have a carbon footprint,
197
423810
2222
아시다시피 농업에는
탄소 배출이 뒤따릅니다.
탄소 배출이 뒤따릅니다.
07:18
and fish has a much smaller one,
198
426032
1554
반면에 수산업에는
훨씬 적은 양이면 되죠.
훨씬 적은 양이면 되죠.
07:19
so it's less polluting.
199
427586
1774
공해가 덜 생깁니다.
07:21
It's already a big part of our diet,
200
429360
2381
수산물은 이미 인류의 식단에
커다란 부분을 차지하고 있지만
커다란 부분을 차지하고 있지만
07:23
but it can be a bigger part of our diet,
201
431741
2089
더 커질 수도 있습니다.
07:25
which is a good thing, because we know
202
433830
1731
그건 좋은 일인데요.
07:27
that it's healthy for us.
203
435561
1625
수산물은 몸에 좋으니까요.
07:29
It can reduce our risks of cancer,
204
437186
2325
암이나 심장병, 비만의 위험을
07:31
heart disease and obesity.
205
439511
1889
줄일 수 있으니까요.
07:33
In fact, our CEO Andy Sharpless,
206
441400
1971
실제로 우리 대표인
앤디 샤프리스는
앤디 샤프리스는
07:35
who is the originator of this concept, actually,
207
443371
2589
이런 개념의 창시자인데
07:37
he likes to say fish is the perfect protein.
208
445960
3920
어류가 완벽한 단백질원이라고
즐겨 언급합니다.
즐겨 언급합니다.
07:41
Andy also talks about the fact that
209
449880
2250
또한 그는 우리의 해양 보존 운동이
07:44
our ocean conservation movement really grew
210
452130
2506
실제로는 육지 보존 운동에서
07:46
out of the land conservation movement,
211
454636
2232
나온 것이라는 사실을
07:48
and in land conservation,
212
456868
1492
이야기 합니다.
07:50
we have this problem where biodiversity
213
458360
3064
이러한 문제는 생물 다양성이
07:53
is at war with food production.
214
461424
3000
먹거리 생산의 문제와
부딪히는 곳에서 발생합니다.
부딪히는 곳에서 발생합니다.
07:56
You have to cut down the biodiverse forest
215
464424
2791
사람이 먹을 수 있는 옥수수를
생산하는 땅을 확보하려면
생산하는 땅을 확보하려면
07:59
if you want to get the field
216
467215
1893
생물 다양성이 있는 숲을
08:01
to grow the corn to feed people with,
217
469108
2230
벌목해야만 합니다.
08:03
and so there's a constant push-pull there.
218
471338
1842
그래서 이 문제에는 계속되는
딜레마가 있습니다.
딜레마가 있습니다.
08:05
There's a constant tough decision
219
473180
1548
계속해서 두가지 중요한 것들 중에
08:06
that has to be made between
220
474728
1839
선택해야만 하는
08:08
two very important things:
221
476567
2021
어려운 문제가 있어요:
08:10
maintaining biodiversity and feeding people.
222
478588
3093
생물 다양성을 확보하느냐 아니면
먹거리를 확보한냐의 문제이죠.
먹거리를 확보한냐의 문제이죠.
08:13
But in the oceans, we don't have that war.
223
481681
2300
하지만 바다의 경우에는
그런 갈등이 없습니다.
그런 갈등이 없습니다.
08:15
In the oceans, biodiversity is not at war
224
483981
2557
바다의 경우에, 풍부함 덕분에
08:18
with abundance.
225
486538
1162
생물 다양성에는 문제가 없습니다.
08:19
In fact, they're aligned.
226
487700
2105
사실 이 두 문제는
일직선상에 놓입니다.
일직선상에 놓입니다.
08:21
When we do things that produce biodiversity,
227
489805
3173
생물 다양성을 확보하는 일을 하면
08:24
we actually get more abundance,
228
492978
2052
자원이 더욱 풍부해집니다.
08:27
and that's important so that we can feed people.
229
495030
3816
이것은 먹거리를 확보하는데
중요하지요.
중요하지요.
08:30
Now, there's a catch.
230
498846
2730
그런데 문제가 있습니다.
08:33
Didn't anyone get that? (Laughter)
231
501576
2545
아무도 눈치채지 못하셨나요? (웃음)
08:36
Illegal fishing.
232
504121
2043
불법 포획이에요.
08:38
Illegal fishing undermines the type of
233
506164
1566
불법 포획이 제가 말씀드리고 있는
08:39
sustainable fisheries management I'm talking about.
234
507730
2250
지속가능한 어족 관리를
약화시키고 있습니다.
약화시키고 있습니다.
08:41
It can be when you catch fish using gears
235
509980
2480
금지된 장비를 사용하여
08:44
that have been prohibited,
236
512460
1029
고기를 잡을 때,
08:45
when you fish in places where
you're not supposed to fish,
you're not supposed to fish,
237
513489
2651
고기를 잡으면 안되는 곳에서
고기를 잡을 때,
고기를 잡을 때,
08:48
you catch fish that are the wrong
size or the wrong species.
size or the wrong species.
238
516140
3238
그리고 잡아서는 안되는 크기나
어종을 잡을 때 그렇습니다.
어종을 잡을 때 그렇습니다.
08:51
Illegal fishing cheats the consumer
239
519378
1965
불법 어획은 소비자를 우롱하고
08:53
and it also cheats honest fishermen,
240
521343
2207
정직한 어부를 속이는 것입니다.
08:55
and it needs to stop.
241
523550
1160
이건 중지되어야 합니다.
08:56
The way illegal fish get into our
market is through seafood fraud.
market is through seafood fraud.
242
524710
3077
불법 포획된 어류가 시장에 나오는 방법은
수산물 사기을 통해서 입니다.
수산물 사기을 통해서 입니다.
08:59
You might have heard about this.
243
527787
1449
여러분은 아마 들어보셨을지도 모르죠.
09:01
It's when fish are labeled as something they're not.
244
529236
3184
실제와 맞지 않은 어류로
표시되어 나오는 겁니다.
표시되어 나오는 겁니다.
09:04
Think about the last time you had fish.
245
532420
1535
가장 최근에 어류를 드신 때를
생각해보세요.
생각해보세요.
09:05
What were you eating?
246
533955
790
무얼 드셨죠?
09:06
Are you sure that's what it was?
247
534745
1771
그게 무엇이었는지 확신하십니까?
09:08
Because we tested 1,300 different fish samples
248
536516
2724
저희가 1,300여 종의 다양한
물고기를 조사해 봤는데
물고기를 조사해 봤는데
09:11
and about a third of them
249
539240
1242
그 중 약 1/3이
09:12
were not what they were labeled to be.
250
540482
1738
표시된 것과 다른 물고기였어요.
09:14
Snappers, nine out of 10
snappers were not snapper.
snappers were not snapper.
251
542220
2740
도미의 경우, 십중팔구는
도미가 아닙니다.
도미가 아닙니다.
09:16
Fifty-nine percent of the tuna we tested
252
544960
2220
참치라고 표시된 것 중에 59%는
09:19
was mislabeled.
253
547180
1970
잘못 표기된 것입니다.
09:21
And red snapper, we tested 120 samples,
254
549150
2628
붉은 도미는 약 120개 정도를
검사해봤는데요.
검사해봤는데요.
09:23
and only seven of them were really red snapper,
255
551778
1916
그 중 7개 만
진짜 붉은 도미였습니다.
진짜 붉은 도미였습니다.
09:25
so good luck finding a red snapper.
256
553694
3544
그러니 붉은 도미를 찾으실 때는
운이 필요합니다.
운이 필요합니다.
09:29
Seafood has a really complex supply chain,
257
557238
2228
해산물은 정말로
복잡한 공급 체계를 갖고 있어서
복잡한 공급 체계를 갖고 있어서
09:31
and at every step in this supply chain,
258
559466
2296
공급망의 각 단계마다
09:33
there's an opportunity for seafood fraud,
259
561762
2190
사기가 있을 수 있는
기회가 있습니다.
기회가 있습니다.
09:35
unless we have traceability.
260
563952
2128
수산물 추적이
가능하지 않다면 말이죠.
가능하지 않다면 말이죠.
09:38
Traceability is a way where the seafood industry
261
566080
2719
수산물 추적은 해산물 산업이
09:40
can track the seafood from the boat to the plate
262
568799
2297
해산물을 배에서 하역될 때부터
접시에 오를 때까지 추적하여
접시에 오를 때까지 추적하여
09:43
to make sure that the consumer can then find out
263
571096
2531
소비자가 그 수산물이 어디서 왔는지
09:45
where their seafood came from.
264
573627
1647
확인할 수 있는 체계입니다.
09:47
This is a really important thing.
265
575274
1756
이건 아주 중요한 일인데요.
09:49
It's being done by some in
the industry, but not enough,
the industry, but not enough,
266
577030
2568
일부는 산업 자체 내에서 이행되지만
충분하지는 않습니다.
충분하지는 않습니다.
09:51
so we're pushing a law in Congress
267
579598
1347
그래서 우리를 국회에
09:52
called the SAFE Seafood Act,
268
580945
1406
해산물 안전법 (SAFE Seafood Act)의
통과를 요구하고 있습니다.
통과를 요구하고 있습니다.
09:54
and I'm very excited today to announce the release
269
582351
2639
그리고 저는 오늘 요리사들의
선언이 발표되었음을 알려드립니다.
선언이 발표되었음을 알려드립니다.
09:56
of a chef's petition, where 450 chefs
270
584990
2644
여기에는 450명의 요리사들이
09:59
have signed a petition calling on Congress
271
587634
2672
국회에 해산물 안전법을
통과시켜 달라는
통과시켜 달라는
10:02
to support the SAFE Seafood Act.
272
590306
2202
탄원서에 서명하였습니다.
10:04
It has a lot of celebrity chefs you may know --
273
592508
1828
여러분들도 알지 모르는
유명한 요리사들이 포함되었습니다.
유명한 요리사들이 포함되었습니다.
10:06
Anthony Bourdain, Mario Batali,
274
594336
3204
--안토니 버데인, 마리오 바탤리,
10:09
Barton Seaver and others —
275
597540
1676
바톤 시버 같은 분들이죠--
10:11
and they've signed it because they believe
276
599216
1754
그들이 여기에 서명한 이유는
10:12
that people have a right to know
277
600970
1328
사람들이 자신이 먹는 음식에 대해
10:14
about what they're eating.
278
602298
2375
알 권리가 있다고 믿기 때문입니다.
10:16
(Applause)
279
604673
5183
(박수)
10:22
Fishermen like it too, so there's a good chance
280
610464
1956
어부들도 좋아합니다.
그래서 저희는 이 법이
그래서 저희는 이 법이
10:24
we can get the kind of support we need
281
612420
1600
통과되는데 필요한 만큼의 지지를
10:26
to get this bill through,
282
614020
934
받을 가능성이 충분히 있습니다.
10:26
and it comes at a critical time,
283
614954
1524
이건 아주 중요한 시기에 나온 것인데요.
10:28
because this is the way we stop seafood fraud,
284
616478
2106
왜냐하면 이 방법으로
해산물 사기를 막을 수 있고
해산물 사기를 막을 수 있고
10:30
this is the way we curb illegal fishing,
285
618584
2066
불법 어획을 줄일 수 있는
방법이기 때문입니다.
방법이기 때문입니다.
10:32
and this is the way we make sure
286
620650
1872
또한 이 방법을 통해 우리는
10:34
that quotas, habitat protection,
287
622522
1704
어획량 제한, 서식지 보호,
10:36
and bycatch reductions can do the jobs
288
624226
1880
그리고 혼획 감량이 그들이
할 수 있는 일이라는 사실을
할 수 있는 일이라는 사실을
10:38
they can do.
289
626106
1177
확인시켜 줄 수 있습니다.
10:39
We know that we can manage
our fisheries sustainably.
our fisheries sustainably.
290
627283
3176
저희는 우리가 어류의 지속가능성을
관리할 수 있다는 것을 알고 있습니다.
관리할 수 있다는 것을 알고 있습니다.
10:42
We know that we can produce
291
630459
1642
우리는 땅을 사용하지 않으며
10:44
healthy meals for hundreds of millions of people
292
632101
3769
많은 식수를 사용하지 않고,
10:47
that don't use the land, that don't use much water,
293
635870
2245
수백만명에게 건강한 음식을
제공할 수 있다는 것을 알고 있습니다.
제공할 수 있다는 것을 알고 있습니다.
10:50
have a low carbon footprint,
294
638115
1185
게다가 탄소 배출도 적고
10:51
and are cost-effective.
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639300
1802
비용 효율도 높은 방법이죠.
10:53
We know that saving the oceans
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641102
1988
우리는 바다를 보존하여
10:55
can feed the world,
297
643090
1583
세계가 먹고 살 수 있다는 것과
10:56
and we need to start now.
298
644673
2387
지금 바로 시작해야 한다는 점을
알고 있습니다.
알고 있습니다.
10:59
(Applause)
299
647060
2757
(박수)
11:01
Thank you. (Applause)
300
649817
3708
감사합니다. (박수)
ABOUT THE SPEAKER
Jackie Savitz - Ocean advocateJackie Savitz works to protect the world's oceans. A marine biologist, she is passionate that saving the seas will benefit us all.
Why you should listen
Jackie Savitz is the Vice President for US Oceans at Oceana, an organization focused on conserving and saving the world's oceans. With a background in marine biology and environmental toxicology, she has worked at Oceana for more than a decade and has produced campaigns focused on sea-affecting hazards such as climate change, mercury, and cruise ship pollution.
Ocean water runs in Jackie's blood. She earned her bachelor’s degree in marine science and biology from the University of Miami, and then went on to get her master's in environmental science from the Chesapeake Biological Laboratory at the University of Maryland. That led her to spend some five years working to protect Chesapeake Bay, before working at ocean-focused groups such as Coast Alliance, a network of over 600 American organizations working to protect the coasts from pollution and development.
Watch her talk from TEDxMidAtlantic 2018 here.
Jackie Savitz | Speaker | TED.com