TEDMED 2011
AJ Jacobs: How healthy living nearly killed me
A.J. Jacobs : Comment une vie saine a presque causé ma mort
Filmed:
Readability: 3.4
2,005,709 views
Pendant une année complète, A.J. Jacobs a suivi tous les conseils de santé possible, de l'application de crème solaire par verres entiers jusqu'au port d'un casque de vélo pendant le shopping. Sur scène à TEDMED, il partage les choses surprenantes qu'il a apprises.
AJ Jacobs - Author
Immersing himself in alternate lifestyles and long, hilarious experiments (usually with himself the guinea pig), writer AJ Jacobs tests the limits of behavior, customs, culture, knowledge -- and his wife's sense of humor. Full bio
Immersing himself in alternate lifestyles and long, hilarious experiments (usually with himself the guinea pig), writer AJ Jacobs tests the limits of behavior, customs, culture, knowledge -- and his wife's sense of humor. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:15
I've spent the last decade
0
0
2000
J'ai passé les dix dernières années
00:17
subjecting myself to pain and humiliation,
1
2000
3000
à m'infliger souffrances et humiliations,
00:20
hopefully for a good cause,
2
5000
2000
j'espère pour une bonne cause,
00:22
which is self-improvement.
3
7000
3000
c'est à dire pour m'améliorer moi-même.
00:25
And I've done this in three parts.
4
10000
2000
J'ai fait cela en trois étapes.
00:27
So first I started with the mind.
5
12000
3000
J'ai tout d'abord commencé par l’esprit.
00:30
And I decided to try to get smarter
6
15000
4000
J'ai décidé que j'allais essayer de devenir plus intelligent
00:34
by reading the entire Encyclopedia Britannica
7
19000
2000
en lisant la totalité de l'Encycolpaedia Britannica
00:36
from A to Z --
8
21000
2000
de A à Z -
00:38
or, more precisely, from "a-ak" to "Zywiec."
9
23000
3000
ou, plus précisément, de "a-ak" à "Zywiec".
00:41
And here's a little image of that.
10
26000
2000
En voici une petite représentation.
00:43
And this was an amazing year.
11
28000
2000
Ça a été une année extraordinaire.
00:45
It was really a fascinating journey.
12
30000
2000
C'était vraiment un voyage fascinant.
00:47
It was painful at times,
13
32000
3000
Parfois douloureux,
00:50
especially for those around me.
14
35000
2000
surtout pour ceux qui m'entouraient.
00:52
My wife started to fine me one dollar
15
37000
3000
Ma femme a commencé à me faire payer une amende d'un dollar
00:55
for every irrelevant fact I inserted into conversation.
16
40000
3000
chaque fois que j’introduisais un fait sans rapport avec la conversation.
00:58
So it had its downsides.
17
43000
4000
Cela avait donc ses inconvénients.
01:02
But after that,
18
47000
2000
Mais après cela,
01:04
I decided to work on the spirit.
19
49000
2000
j'ai décidé de travailler sur l'esprit.
01:06
As I mentioned last year,
20
51000
2000
Comme je l'ai raconté l'année dernière,
01:08
I grew up with no religion at all.
21
53000
2000
j'ai grandi sans aucune religion.
01:10
I'm Jewish,
22
55000
2000
Je suis juif,
01:12
but I'm Jewish in the same way the Olive Garden is Italian.
23
57000
3000
mais juif comme les Pizza Paï sont italiennes.
01:15
(Laughter)
24
60000
2000
(Rires)
01:17
Not really.
25
62000
2000
Pas vraiment.
01:19
But I decided to learn about the Bible and my heritage
26
64000
3000
Mais j'ai décidé de découvrir la Bible, et mon héritage,
01:22
by actually diving in
27
67000
2000
en m'y plongeant vraiment
01:24
and trying to live it and immerse myself in it.
28
69000
2000
et en essayant de la vivre et de m'y immerger complètement.
01:26
So I decided to follow all the rules of the Bible.
29
71000
3000
J’ai donc décidé de suivre toutes les règles de la Bible.
01:29
And from the Ten Commandments
30
74000
2000
A partir des Dix Commandements
01:31
to growing my beard --
31
76000
2000
jusqu'à laisser pousser ma barbe,
01:33
because Leviticus says you cannot shave.
32
78000
2000
parce qu'il est dit dans le Lévitique qu'il ne faut pas se raser.
01:35
So this is what I looked like by the end.
33
80000
3000
Voilà à quoi je ressemblais vers la fin.
01:38
Thank you for that reaction.
34
83000
2000
Merci pour votre réaction.
01:40
(Laughter)
35
85000
3000
(Rires)
01:43
I look a little like Moses, or Ted Kaczynski.
36
88000
3000
Je ressemble un peu à Moïse, ou à Ted Kaczynski.
01:46
I got both of them.
37
91000
2000
J'ai un peu des deux.
01:48
So there was the topiary there.
38
93000
3000
Voici de l'art topiaire.
01:51
And there's the sheep.
39
96000
3000
Et voilà le mouton.
01:54
Now the final part of the trilogy
40
99000
2000
Pour le dernier tome de la trilogie,
01:56
was I wanted to focus on the body
41
101000
3000
je voulais me concentrer sur le corps,
01:59
and try to be the healthiest person I could be,
42
104000
2000
et essayer d'être la personne le plus saine possible,
02:01
the healthiest person alive.
43
106000
2000
la plus saine du monde.
02:03
So that's what I've been doing the last couple of years.
44
108000
3000
C'est ce que j'ai fait ces deux dernières années.
02:06
And I just finished a couple of months ago.
45
111000
2000
J'ai juste terminé il y a deux mois.
02:08
And I have to say, thank God.
46
113000
2000
Et je dois le dire, Dieu merci.
02:10
Because living so healthily was killing me.
47
115000
3000
Parce que de vivre si sainement était en train de me tuer.
02:13
(Laughter)
48
118000
2000
(Rires)
02:15
It was so overwhelming,
49
120000
3000
C'était tellement écrasant,
02:18
because the amount of things you have to do,
50
123000
2000
parce que la quantité de choses que vous devez faire
02:20
it's just mind-boggling.
51
125000
2000
est tout simplement invraisemblable.
02:22
I was listening to all the experts
52
127000
2000
J'ai écouté tous les experts,
02:24
and talking to sort of a board of medical advisers.
53
129000
2000
et discuté avec une sorte de conseil de médecins.
02:26
And they were telling me
54
131000
2000
Et ils m'ont indiqué
02:28
all the things I had to do.
55
133000
2000
tout ce que je devais faire.
02:30
I had to eat right,
56
135000
2000
Je devais bien manger,
02:32
exercise, meditate, pet dogs,
57
137000
3000
faire de l'exercice, méditer, caresser des chiens,
02:35
because that lowers the blood pressure.
58
140000
2000
parce que ça fait baisser la tension.
02:37
I wrote the book on a treadmill,
59
142000
2000
J'ai écris le livre sur un tapis de course,
02:39
and it took me about a thousand miles
60
144000
2000
et ça m'a pris environ 1 600 kilomètres
02:41
to write the book.
61
146000
2000
pour le faire.
02:43
I had to put on sunscreen.
62
148000
2000
Je devais mettre de la crème solaire.
02:45
This was no small feat,
63
150000
2000
Ce n'était pas un mince exploit,
02:47
because if you listen to dermatologists,
64
152000
2000
parce que si vous écoutez les dermatologues,
02:49
they say that you should have a shot glass full of sunscreen.
65
154000
3000
ils disent que vous devez vous appliquer un verre plein de crème solaire.
02:52
And you have to reapply it every two to four hours.
66
157000
2000
Et vous devez en remettre toutes les deux à quatre heures.
02:54
So I think half of my book advance
67
159000
2000
Je pense que la moitié de l'avance de mon livre
02:56
went into sunscreen.
68
161000
2000
est passée en crème solaire.
02:58
I was like a glazed doughnut
69
163000
2000
Je ressemblais à un beignet glacé
03:00
for most of the year.
70
165000
2000
presque toute l'année.
03:02
There was the washing of hands.
71
167000
2000
Il y avait le lavage des mains.
03:04
I had to do that properly.
72
169000
2000
Que je devais effectuer correctement.
03:06
And my immunologist told me
73
171000
2000
Et mon immunologue m'a dit
03:08
that I should also wipe down
74
173000
3000
que je devais également essuyer
03:11
all of the remote controls and iPhones in my house,
75
176000
3000
toutes les télécommandes et les iPhone de la maison,
03:14
because those are just orgies of germs.
76
179000
3000
parce que c'est une véritable orgie de germes.
03:17
So that took a lot of time.
77
182000
2000
Cela prenait beaucoup de temps.
03:19
I also tried to be the safest person I could be,
78
184000
3000
J'ai aussi essayé d'être le plus possible en sécurité,
03:22
because that's a part of health.
79
187000
2000
parce que c'est un aspect de la santé.
03:24
I was inspired
80
189000
2000
J'ai été inspiré
03:26
by the Danish Safety Council.
81
191000
2000
par le Conseil de Sécurité Danois.
03:28
They started a public campaign
82
193000
2000
Ils ont lancé une campagne de communication
03:30
that says, "A walking helmet is a good helmet."
83
195000
3000
qui disait : "Un casque qui marche est un bon casque".
03:33
So they believe you should not just wear helmets for biking,
84
198000
4000
Ils pensent que vous ne devriez pas seulement porter un casque pour faire du vélo,
03:37
but also for walking around.
85
202000
3000
mais également pour marcher.
03:40
And you can see there
86
205000
3000
Et vous pouvez voir ici,
03:43
they're shopping with their helmets.
87
208000
2000
qu'ils font les courses avec leur casque.
03:45
(Laughter)
88
210000
2000
(Rires)
03:47
Well yeah, I tried that.
89
212000
3000
Eh oui, j'ai essayé aussi.
03:51
Now it's a little extreme, I admit.
90
216000
2000
C'est un petit peu excessif, je l'admets.
03:53
But if you think about this,
91
218000
2000
Mais si vous y réfléchissez,
03:55
this is actually -- the "Freakonomics" authors wrote about this --
92
220000
3000
en réalité (les auteurs du Freakonomics l'ont écrit),
03:58
that more people die on a per mile basis
93
223000
3000
au kilomètre parcouru, plus de gens meurent
04:01
from drunk walking
94
226000
2000
de marche en état d'ivresse,
04:03
than from drunk driving.
95
228000
2000
que de conduite en état d'ivresse.
04:05
So something to think about tonight
96
230000
2000
C’est une chose sur laquelle méditer ce soir
04:07
if you've had a couple.
97
232000
3000
si vous avez bu un coup.
04:10
So I finished,
98
235000
2000
J'ai donc terminé,
04:12
and it was a success in a sense.
99
237000
2000
et, en un sens, ça a été une réussite.
04:14
All of the markers went in the right direction.
100
239000
3000
Tous les indicateurs sont allés dans la bonne direction.
04:17
My cholesterol went down, I lost weight,
101
242000
3000
Mon cholestérol a diminué, j'ai perdu du poids,
04:20
my wife stopped telling me that I looked pregnant.
102
245000
4000
ma femme a arrêté de me dire que j'avais l'air enceint.
04:24
So that was nice.
103
249000
3000
C'était sympa.
04:27
And it was successful overall.
104
252000
3000
Ça a été globalement un succès.
04:30
But I also learned that I was too healthy,
105
255000
2000
Mais j'ai aussi appris que j'étais trop sain,
04:32
and that was unhealthy.
106
257000
2000
et que ce n'était pas sain.
04:34
I was so focused on doing all these things
107
259000
3000
Je me concentrais tellement sur toutes ces tâches,
04:37
that I was neglecting my friends and family.
108
262000
3000
que j'en venais à négliger mes amis et ma famille.
04:40
And as Dan Buettner can tell you,
109
265000
2000
Et comme Dan Buettner pourrait vous le dire,
04:42
having a strong social network
110
267000
2000
avoir un solide réseau de relations
04:44
is so crucial to our health.
111
269000
2000
est crucial pour notre santé.
04:46
So I finished.
112
271000
2000
J'ai donc arrêté.
04:48
And I kind of went overboard
113
273000
3000
Puis j'ai en quelque sorte dépassé les bornes
04:51
on the week after the project was over.
114
276000
3000
la semaine suivant la fin du projet.
04:54
I went to the dark side,
115
279000
2000
J'ai basculé du côté obscur,
04:56
and I just indulged myself.
116
281000
2000
et je me suis juste éclaté.
04:58
It was like something out of Caligula.
117
283000
2000
On aurait dit quelque chose sorti de Caligula.
05:00
(Laughter)
118
285000
2000
(Rires)
05:02
Without the sex part.
119
287000
2000
Sans le sexe.
05:04
Because I have three young kids,
120
289000
2000
Parce que j'ai trois enfants,
05:06
so that wasn't happening.
121
291000
3000
alors il n'en était pas question.
05:09
But the over-eating and over-drinking, definitely.
122
294000
3000
Mais l'excès de nourritures et de boissons, ça oui.
05:12
And I finally have stabilized.
123
297000
5000
Et je suis finalement revenu à l'équilibre.
05:17
So now I'm back
124
302000
2000
J'ai recommencé
05:19
to adopting many -- not all; I don't wear a helmet anymore --
125
304000
3000
à suivre plusieurs - pas tous, je ne porte plus de casque -
05:22
but dozens of healthy behaviors
126
307000
3000
mais des douzaines de comportements sains
05:25
that I adopted during my year.
127
310000
3000
que j'avais adopté pendant mon année.
05:28
It was really a life-changing project.
128
313000
3000
C'est un projet qui a vraiment changé ma vie.
05:31
And I, of course, don't have time to go into all of them.
129
316000
3000
Et, bien sûr, je n'ai pas le temps de tous les décrire.
05:34
Let me just tell you two really quickly.
130
319000
3000
Je vais juste vous en donner deux très rapidement.
05:37
The first is -- and this was surprising to me;
131
322000
2000
Le premier -- et ça a été une vraie surprise pour moi,
05:39
I didn't expect this to come out --
132
324000
2000
je ne pensais pas que ça arriverait --
05:41
but I live a much quieter life now.
133
326000
3000
mais j'ai aujourd'hui une vie beaucoup plus silencieuse.
05:44
Because we live in such a noisy world.
134
329000
3000
Parce que nous vivons dans un monde tellement bruyant.
05:47
There's trains and planes and cars
135
332000
4000
Il y a les trains, les avions et les voitures,
05:51
and Bill O'Reilly, he's very noisy.
136
336000
3000
et Bill O'Reilly, il est très bruyant.
05:54
(Laughter)
137
339000
3000
(Rires)
05:57
And this is a real underestimated, under-appreciated health hazard --
138
342000
5000
C'est un réel risque pour la santé sous-estimé et trop peu considéré ;
06:02
not just because it harms our hearing, which it obviously does,
139
347000
3000
pas seulement parce que cela détériore notre ouïe, ce qui est évident,
06:05
but it actually initiates
140
350000
3000
mais parce que cela déclenche
06:08
the fight-or-flight response.
141
353000
2000
une réaction de combat ou de fuite.
06:10
A loud noise will get your fight-or-flight response going.
142
355000
3000
Un bruit violent va activer votre réaction combat ou fuite.
06:13
And this, over the years,
143
358000
3000
Et ceci, au bout de plusieurs années,
06:16
can cause real damage, cardiovascular damage.
144
361000
3000
peut provoquer de réels dégâts, des dégâts cardiovasculaires.
06:19
The World Health Organization just did a big study
145
364000
3000
L’Organisation Mondiale de la Santé vient juste cette année
06:22
that they published this year.
146
367000
2000
de publier une grande étude.
06:24
And it was done in Europe.
147
369000
2000
Elle a été menée en Europe.
06:26
And they estimated
148
371000
2000
Ils ont estimé
06:28
that 1.6 million years of healthy living
149
373000
4000
que 1,6 millions d'années de vie en bonne santé
06:32
are lost every year in Europe
150
377000
3000
sont perdues chaque année en Europe
06:35
because of noise pollution.
151
380000
3000
à cause de la pollution sonore.
06:38
So they think it's actually very deadly.
152
383000
3000
Ils pensent donc que c'est en réalité gravement mortel.
06:41
And by the way,
153
386000
2000
Et au fait,
06:43
it's also terrible for your brain.
154
388000
3000
c'est mauvais pour votre cerveau.
06:46
It really impairs cognition.
155
391000
3000
Cela gêne réellement la réflexion.
06:49
And our Founding Fathers knew about this.
156
394000
2000
Nos Pères Fondateurs le savaient bien.
06:51
When they wrote the Constitution,
157
396000
2000
Quand ils ont écrit la Constitution,
06:53
they put dirt all over the cobblestones outside the hall
158
398000
4000
ils ont recouvert de terre les pavés à l'extérieur du bâtiment,
06:57
so that they could concentrate.
159
402000
3000
pour pouvoir se concentrer.
07:00
So without noise reduction technology,
160
405000
3000
Sans cette technologie de réduction du bruit,
07:03
our country would not exist.
161
408000
3000
notre pays n'existerait pas.
07:06
So as a patriot,
162
411000
2000
Et donc, en tant que patriote,
07:08
I felt it was important to --
163
413000
2000
j'ai pensé qu'il était important de --
07:10
I wear all the earplugs and the earphones,
164
415000
2000
je porte tous les bouchons d'oreilles et les casques audio,
07:12
and it's really improved my life
165
417000
3000
et ça a vraiment amélioré ma vie,
07:15
in a surprising and unexpected way.
166
420000
3000
de façon surprenante et inattendue.
07:18
And the second point I want to make, the final point,
167
423000
3000
La deuxième chose que je veux dire, la dernière,
07:21
is that -- and it's actually been a theme of TEDMED --
168
426000
5000
c'est que -- et c'est en fait un des thèmes de TEDMED --
07:26
that joy is so important to your health,
169
431000
4000
c'est que la joie est si importante pour la santé,
07:30
that very few of these behaviors
170
435000
4000
que je conserverais
07:34
will stick with me
171
439000
2000
très peu de ces comportements
07:36
unless there's some sense of pleasure and joy in them.
172
441000
5000
si je n'y trouvais pas de joie et de plaisir.
07:41
And just to give you one instance of this:
173
446000
3000
Et pour vous en donner un seul exemple :
07:44
food.
174
449000
2000
la nourriture.
07:46
The junk food industry
175
451000
3000
La grande industrie alimentaire
07:49
is really great
176
454000
2000
est très douée
07:51
at pressing our pleasure buttons
177
456000
2000
pour appuyer sur nos bons boutons
07:53
and figuring out what's the most pleasurable.
178
458000
3000
et découvrir ce qui nous procure le plus de plaisir.
07:56
But I think we can use their techniques
179
461000
2000
Mais je crois que nous pouvons utiliser leurs techniques
07:58
and apply them to healthy food.
180
463000
2000
et les appliquer à la nourriture saine.
08:00
To give just one example,
181
465000
2000
Pour vous donner un seul exemple,
08:02
we love crunchiness, mouthfeel.
182
467000
3000
nous aimons le croustillant, la texture.
08:05
So I basically have tried to incorporate crunchiness
183
470000
4000
J'ai donc essentiellement essayé d'introduire du croustillant
08:09
into a lot of my recipes --
184
474000
2000
dans beaucoup de mes recettes :
08:11
throw in some sunflower seeds.
185
476000
2000
j'ai ajouté des graines de tournesol.
08:13
And you can almost trick yourself
186
478000
2000
On pourrait presque se faire croire
08:15
into thinking you're eating Doritos.
187
480000
2000
qu'on mange des Doritos.
08:17
(Laughter)
188
482000
2000
(Rires)
08:19
And it has made me a healthier person.
189
484000
2000
Cela m'a donné une meilleure santé.
08:21
So that is it.
190
486000
2000
Voilà.
08:23
The book about it comes out in April.
191
488000
2000
J'en parle dans un livre qui sort en avril.
08:25
It's called "Drop Dead Healthy."
192
490000
2000
Le titre est "Raide Mort de Santé".
08:27
And I hope that I don't get sick during the book tour.
193
492000
2000
J'espère ne pas tomber malade pendant la promo du livre.
08:29
That's my greatest hope.
194
494000
2000
C'est mon plus grand espoir.
08:31
So thank you very much.
195
496000
2000
Merci beaucoup.
08:33
(Applause)
196
498000
3000
(Applaudissements)
ABOUT THE SPEAKER
AJ Jacobs - AuthorImmersing himself in alternate lifestyles and long, hilarious experiments (usually with himself the guinea pig), writer AJ Jacobs tests the limits of behavior, customs, culture, knowledge -- and his wife's sense of humor.
Why you should listen
AJ Jacobs' writings stand at the intersection of philosophy, Gonzo journalism and performance art. Stubbornly curious and slyly perceptive, he takes immersive learning to its irrational and profoundly amusing extreme -- extracting wisdom and meaning after long stints as a self-styled guinea pig. For his widely circulated Esquire article "My Outsourced Life," he explored the phenomenon of outsourcing by hiring a team in Bangalore to take care of every part of his life -- from reading his emails to arguing with his wife to reading bedtime stories to his own son. A previous article, "I Think You're Fat," chronicled a brief, cringe-inducing attempt to live his life in Radical Honesty, telling all the truth, all the time.
Jacobs is author of The Know-It-All, which documents the year he spent reading the Encyclopedia Britannica from A to Z, uncovering both funny and surprising factoids but also poignant insight into history and human nature. In 2007 he released The Year of Living Biblically, in which he attempted to follow every single rule in the Bible as literally as possible for an entire year. His recent book The Guinea Pig Diaries: My Life as an Experiment is a collection of numerous personal experiments. including living according to George Washington's rules of conduct, outsourcing every single task to India, and posing as a woman on an online dating site.
AJ Jacobs | Speaker | TED.com