TEDMED 2011
AJ Jacobs: How healthy living nearly killed me
A.J. Jacobs: Come la vita sana mi ha quasi ucciso
Filmed:
Readability: 3.4
2,005,709 views
Per un anno intero, A.J. Jacobs ha cercato di seguire ogni tipo di consiglio per proteggere la sua salute -- dallo spalmarsi continuamente con bicchierini di lozione solare all'indossare un casco da ciclista mentre faceva la spesa. Sul palco di TEDMED, ci racconta le cose soprendenti che ha imparato.
AJ Jacobs - Author
Immersing himself in alternate lifestyles and long, hilarious experiments (usually with himself the guinea pig), writer AJ Jacobs tests the limits of behavior, customs, culture, knowledge -- and his wife's sense of humor. Full bio
Immersing himself in alternate lifestyles and long, hilarious experiments (usually with himself the guinea pig), writer AJ Jacobs tests the limits of behavior, customs, culture, knowledge -- and his wife's sense of humor. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:15
I've spent the last decade
0
0
2000
Ho speso gli ultimi 10 anni
00:17
subjecting myself to pain and humiliation,
1
2000
3000
sopportando dolori ed umiliazioni
00:20
hopefully for a good cause,
2
5000
2000
per una buona causa,
00:22
which is self-improvement.
3
7000
3000
quella dell'automiglioramento.
00:25
And I've done this in three parts.
4
10000
2000
Le fasi sono state tre:
00:27
So first I started with the mind.
5
12000
3000
la prima fu il miglioramento della mente.
00:30
And I decided to try to get smarter
6
15000
4000
Decisi di provare a migliorare la mia intelligenza,
00:34
by reading the entire Encyclopedia Britannica
7
19000
2000
leggendo l'intera Enciclopedia Britannica
00:36
from A to Z --
8
21000
2000
dalla A alla Z
00:38
or, more precisely, from "a-ak" to "Zywiec."
9
23000
3000
- da "a-ak" fino a "Zywiec", per la precisione.
00:41
And here's a little image of that.
10
26000
2000
Ecco una foto dell'enciclopedia.
00:43
And this was an amazing year.
11
28000
2000
È stato un anno fantastico.
00:45
It was really a fascinating journey.
12
30000
2000
Un viaggio veramente affascinante.
00:47
It was painful at times,
13
32000
3000
A volte è stato doloroso,
00:50
especially for those around me.
14
35000
2000
specie per le persone che mi erano vicine.
00:52
My wife started to fine me one dollar
15
37000
3000
Mia moglie ha cominciato a multarmi di un dollaro
00:55
for every irrelevant fact I inserted into conversation.
16
40000
3000
per ogni fatto irrilevante che inserivo nelle conversazioni.
00:58
So it had its downsides.
17
43000
4000
Ci sono stati aspetti negativi, quindi.
01:02
But after that,
18
47000
2000
Ma dopo avere finito di leggerla,
01:04
I decided to work on the spirit.
19
49000
2000
decisi di lavorare sullo spirito.
01:06
As I mentioned last year,
20
51000
2000
Come vi ho accennato l'anno scorso,
01:08
I grew up with no religion at all.
21
53000
2000
non ho avuto un'educazione religiosa.
01:10
I'm Jewish,
22
55000
2000
Sono tanto ebreo
01:12
but I'm Jewish in the same way the Olive Garden is Italian.
23
57000
3000
quanto la catena Olive Garden è Italiana.
01:15
(Laughter)
24
60000
2000
(Risate)
01:17
Not really.
25
62000
2000
Cioè per niente.
01:19
But I decided to learn about the Bible and my heritage
26
64000
3000
Ma ho deciso di studiare la Bibbia, e quindi il mio retaggio,
01:22
by actually diving in
27
67000
2000
cercando di immergermi in essi,
01:24
and trying to live it and immerse myself in it.
28
69000
2000
e viverli profondamente.
01:26
So I decided to follow all the rules of the Bible.
29
71000
3000
Quindi ho deciso di seguire tutte le regole della Bibbia,
01:29
And from the Ten Commandments
30
74000
2000
dai Dieci Comandamenti
01:31
to growing my beard --
31
76000
2000
fino a farmi crescere la barba --
01:33
because Leviticus says you cannot shave.
32
78000
2000
perché il Levitico impone di non radersi.
01:35
So this is what I looked like by the end.
33
80000
3000
Ecco il mio aspetto di allora.
01:38
Thank you for that reaction.
34
83000
2000
Grazie di questa reazione.
01:40
(Laughter)
35
85000
3000
(Risate)
01:43
I look a little like Moses, or Ted Kaczynski.
36
88000
3000
Sembro un po' Mosè, o Ted Kaczynski.
01:46
I got both of them.
37
91000
2000
Somigliavo ad entrambi.
01:48
So there was the topiary there.
38
93000
3000
Curavo accuratamente la barba.
01:51
And there's the sheep.
39
96000
3000
Ed avevo anche una pecora.
01:54
Now the final part of the trilogy
40
99000
2000
Per completare la trilogia, a quel punto,
01:56
was I wanted to focus on the body
41
101000
3000
volevo concentrarmi sul corpo
01:59
and try to be the healthiest person I could be,
42
104000
2000
e cercare di mantenere una perfetta salute,
02:01
the healthiest person alive.
43
106000
2000
di essere il più sano dei viventi.
02:03
So that's what I've been doing the last couple of years.
44
108000
3000
Ecco: ho passato gli ultimi due anni così.
02:06
And I just finished a couple of months ago.
45
111000
2000
Ho smesso appena un paio di mesi fa.
02:08
And I have to say, thank God.
46
113000
2000
Grazie a Dio, devo dire.
02:10
Because living so healthily was killing me.
47
115000
3000
Perché vivere cosi salubremente mi stava uccidendo.
02:13
(Laughter)
48
118000
2000
(Risate).
02:15
It was so overwhelming,
49
120000
3000
È stata un'esperienza travolgente,
02:18
because the amount of things you have to do,
50
123000
2000
perché le cose da seguire sono così tante
02:20
it's just mind-boggling.
51
125000
2000
da far girare la testa.
02:22
I was listening to all the experts
52
127000
2000
Prestavo attenzione a tutti gli esperti, parlando
02:24
and talking to sort of a board of medical advisers.
53
129000
2000
con un gruppo di consulenti medici.
02:26
And they were telling me
54
131000
2000
Loro mi dicevano
02:28
all the things I had to do.
55
133000
2000
le cose che avrei dovuto fare:
02:30
I had to eat right,
56
135000
2000
dovevo mangiare bene,
02:32
exercise, meditate, pet dogs,
57
137000
3000
esercitarmi, meditare, accarezzare cani,
02:35
because that lowers the blood pressure.
58
140000
2000
perché così diminuisce la pressione del sangue.
02:37
I wrote the book on a treadmill,
59
142000
2000
Ho scritto il libro sul tapis roulant,
02:39
and it took me about a thousand miles
60
144000
2000
e ho camminato per circa 1600 chilometri,
02:41
to write the book.
61
146000
2000
mentre scrivevo il libro.
02:43
I had to put on sunscreen.
62
148000
2000
Mi sono dovuto cospargere di lozione solare.
02:45
This was no small feat,
63
150000
2000
Non è stata un'impresa da poco,
02:47
because if you listen to dermatologists,
64
152000
2000
perché i dermatologi sostengono
02:49
they say that you should have a shot glass full of sunscreen.
65
154000
3000
che dovremmo riempire un bicchierino di lozione solare, e applicarla,
02:52
And you have to reapply it every two to four hours.
66
157000
2000
ogni 2-4 ore.
02:54
So I think half of my book advance
67
159000
2000
Credo quindi di aver speso metà dell'anticipo
02:56
went into sunscreen.
68
161000
2000
per il mio libro in lozione solare.
02:58
I was like a glazed doughnut
69
163000
2000
Sembravo una ciambella glassata
03:00
for most of the year.
70
165000
2000
per la maggior parte dell'anno.
03:02
There was the washing of hands.
71
167000
2000
Dovevo lavarmi le mani, poi.
03:04
I had to do that properly.
72
169000
2000
E dovevo farlo in modo corretto:
03:06
And my immunologist told me
73
171000
2000
l'immunologo mi aveva detto
03:08
that I should also wipe down
74
173000
3000
che avrei anche dovuto pulire
03:11
all of the remote controls and iPhones in my house,
75
176000
3000
tutti i telecomandi ed gli iPhone di casa mia,
03:14
because those are just orgies of germs.
76
179000
3000
perché sono ricettacoli di germi.
03:17
So that took a lot of time.
77
182000
2000
Il che richiedeva molto tempo.
03:19
I also tried to be the safest person I could be,
78
184000
3000
Ho anche cercato di essere molto prudente,
03:22
because that's a part of health.
79
187000
2000
che aiuta a rimanere in salute.
03:24
I was inspired
80
189000
2000
Ho tratto spunto
03:26
by the Danish Safety Council.
81
191000
2000
dal Consiglio di Sicurezza danese.
03:28
They started a public campaign
82
193000
2000
Avevano iniziato una campagna rivolta al pubblico
03:30
that says, "A walking helmet is a good helmet."
83
195000
3000
in cui asserivano che "Un casco per camminare è un buon casco."
03:33
So they believe you should not just wear helmets for biking,
84
198000
4000
Ritenevano che il casco non serve solo quando si va in bici
03:37
but also for walking around.
85
202000
3000
ma anche quando si cammina.
03:40
And you can see there
86
205000
3000
E come potete vedere in questa foto
03:43
they're shopping with their helmets.
87
208000
2000
vanno a fare compere con un casco in testa.
03:45
(Laughter)
88
210000
2000
(Risate)
03:47
Well yeah, I tried that.
89
212000
3000
Be', l'ho fatto.
03:51
Now it's a little extreme, I admit.
90
216000
2000
Lo ammetto: è un cosa un po' esagerata.
03:53
But if you think about this,
91
218000
2000
Ma pensate alle parole
03:55
this is actually -- the "Freakonomics" authors wrote about this --
92
220000
3000
degli autori di "Freakonomics":
03:58
that more people die on a per mile basis
93
223000
3000
muoiono più persone per chilometro
04:01
from drunk walking
94
226000
2000
camminando ubriache di quante ne muoiano
04:03
than from drunk driving.
95
228000
2000
guidando in stato di ebrezza.
04:05
So something to think about tonight
96
230000
2000
È una cosa su cui riflettere, stasera,
04:07
if you've had a couple.
97
232000
3000
se vi siete fatti due bicchierini.
04:10
So I finished,
98
235000
2000
Poi è finita,
04:12
and it was a success in a sense.
99
237000
2000
e in un certo senso è stato un successo.
04:14
All of the markers went in the right direction.
100
239000
3000
Tutti gli indicatori avevano preso il verso giusto,
04:17
My cholesterol went down, I lost weight,
101
242000
3000
il livello di colesterolo era diminuito, ho perso peso,
04:20
my wife stopped telling me that I looked pregnant.
102
245000
4000
mia moglie ha smesso di dirmi che sembro incinto.
04:24
So that was nice.
103
249000
3000
È stato bello.
04:27
And it was successful overall.
104
252000
3000
Complessivamente, è stato un successo.
04:30
But I also learned that I was too healthy,
105
255000
2000
Ma ho anche appreso che stavo troppo bene,
04:32
and that was unhealthy.
106
257000
2000
il che, per la salute, non è un bene.
04:34
I was so focused on doing all these things
107
259000
3000
Ero così preso da tutte quelle incombenze
04:37
that I was neglecting my friends and family.
108
262000
3000
da trascurare amici e famiglia.
04:40
And as Dan Buettner can tell you,
109
265000
2000
E come Dan Buettner può confermare,
04:42
having a strong social network
110
267000
2000
avere solide relazioni sociali
04:44
is so crucial to our health.
111
269000
2000
è fondamentale per la salute.
04:46
So I finished.
112
271000
2000
Così ho smesso.
04:48
And I kind of went overboard
113
273000
3000
Poi ho cominciato ad eccedere
04:51
on the week after the project was over.
114
276000
3000
fin dalla settimana successiva.
04:54
I went to the dark side,
115
279000
2000
Ho abbracciato il mio lato oscuro,
04:56
and I just indulged myself.
116
281000
2000
e mi sono lasciato andare.
04:58
It was like something out of Caligula.
117
283000
2000
Sembrava di essere nel film su Caligola.
05:00
(Laughter)
118
285000
2000
(Risate)
05:02
Without the sex part.
119
287000
2000
Ma senza la parte sul sesso,
05:04
Because I have three young kids,
120
289000
2000
perché ho tre figli piccoli,
05:06
so that wasn't happening.
121
291000
3000
quindi non poteva accadere.
05:09
But the over-eating and over-drinking, definitely.
122
294000
3000
Ma sicuramente mi sono abbuffato di cibo e bevande.
05:12
And I finally have stabilized.
123
297000
5000
Alla fine mi sono stabilizzato.
05:17
So now I'm back
124
302000
2000
Ora ho ripreso
05:19
to adopting many -- not all; I don't wear a helmet anymore --
125
304000
3000
ad adottare molte -- ma non tutte; non indosso più il casco --
05:22
but dozens of healthy behaviors
126
307000
3000
dozzine dei comportamenti salutari
05:25
that I adopted during my year.
127
310000
3000
che avevo adottato in quell'anno.
05:28
It was really a life-changing project.
128
313000
3000
È stato un progetto che cambiato il mio modo di vivere.
05:31
And I, of course, don't have time to go into all of them.
129
316000
3000
Ovviamente non ho abbastanza tempo per dirvi tutto,
05:34
Let me just tell you two really quickly.
130
319000
3000
ma lasciate che vi parli rapidamente di due aspetti.
05:37
The first is -- and this was surprising to me;
131
322000
2000
Il primo -- ed è un fatto che mi ha sorpreso;
05:39
I didn't expect this to come out --
132
324000
2000
non mi aspettavo questo risultato --
05:41
but I live a much quieter life now.
133
326000
3000
è che ora vivo una vita molto più serena.
05:44
Because we live in such a noisy world.
134
329000
3000
Viviamo in un mondo così rumoroso.
05:47
There's trains and planes and cars
135
332000
4000
Ci sono treni, aerei, automobili
05:51
and Bill O'Reilly, he's very noisy.
136
336000
3000
e Bill O'Reilly (polemista americano, NdT), molto rumoroso.
05:54
(Laughter)
137
339000
3000
(Risate)
05:57
And this is a real underestimated, under-appreciated health hazard --
138
342000
5000
È una minaccia alla salute molto sottovalutata --
06:02
not just because it harms our hearing, which it obviously does,
139
347000
3000
non solo perché danneggia l'udito, cosa che ovviamente fa,
06:05
but it actually initiates
140
350000
3000
ma anche perché
06:08
the fight-or-flight response.
141
353000
2000
i rumori forti attivano
06:10
A loud noise will get your fight-or-flight response going.
142
355000
3000
la reazione combatti-o-fuggi.
06:13
And this, over the years,
143
358000
3000
E a lungo andare, negli anni,
06:16
can cause real damage, cardiovascular damage.
144
361000
3000
possono verificarsi danni al sistema cardiovascolare.
06:19
The World Health Organization just did a big study
145
364000
3000
L'Organizzazione Mondiale della Sanità ha condotto un vasto studio
06:22
that they published this year.
146
367000
2000
che è stato pubblicato quest'anno,
06:24
And it was done in Europe.
147
369000
2000
condotto in Europa.
06:26
And they estimated
148
371000
2000
E hanno stimato
06:28
that 1.6 million years of healthy living
149
373000
4000
che 1,6 milioni di anni di vita in buone condizioni di salute
06:32
are lost every year in Europe
150
377000
3000
vengono persi ogni anno, in Europa,
06:35
because of noise pollution.
151
380000
3000
a causa dell'inquinamento acustico.
06:38
So they think it's actually very deadly.
152
383000
3000
Lo ritengono dunque un fenomeno davvero mortale.
06:41
And by the way,
153
386000
2000
E ad ogni modo
06:43
it's also terrible for your brain.
154
388000
3000
nuoce anche al vostro cervello.
06:46
It really impairs cognition.
155
391000
3000
Ha un effetto negativo sul pensiero.
06:49
And our Founding Fathers knew about this.
156
394000
2000
Ed i nostri Padri Fondatori lo sapevano:
06:51
When they wrote the Constitution,
157
396000
2000
mentre scrivevano la Costituzione,
06:53
they put dirt all over the cobblestones outside the hall
158
398000
4000
hanno fatto cospargere di terra il ciottolato attorno alle stanze
06:57
so that they could concentrate.
159
402000
3000
così da potersi concentrare.
07:00
So without noise reduction technology,
160
405000
3000
Senza la tecnologia di soppressione del rumore, quindi,
07:03
our country would not exist.
161
408000
3000
il nostro paese non esisterebbe.
07:06
So as a patriot,
162
411000
2000
E io, patriotticamente,
07:08
I felt it was important to --
163
413000
2000
ritenevo che fosse importante --
07:10
I wear all the earplugs and the earphones,
164
415000
2000
indosso tappi per le orecchie, e cuffie,
07:12
and it's really improved my life
165
417000
3000
che hanno veramente migliorato la mia vita
07:15
in a surprising and unexpected way.
166
420000
3000
in modo sorprendente ed inaspettato.
07:18
And the second point I want to make, the final point,
167
423000
3000
Il secondo e ultimo argomento di cui vorrei parlare
07:21
is that -- and it's actually been a theme of TEDMED --
168
426000
5000
è quello -- che per altro è stato un tema di TEDMED --
07:26
that joy is so important to your health,
169
431000
4000
che la gioia è importante per la vostra salute,
07:30
that very few of these behaviors
170
435000
4000
e che ben pochi di quei comportamenti
07:34
will stick with me
171
439000
2000
si fisseranno in me
07:36
unless there's some sense of pleasure and joy in them.
172
441000
5000
se non sono associati a qualche tipo di piacere o gioia.
07:41
And just to give you one instance of this:
173
446000
3000
Per fare solo un esempio,
07:44
food.
174
449000
2000
pensiamo al cibo.
07:46
The junk food industry
175
451000
3000
L'industria del cibo-spazzatura
07:49
is really great
176
454000
2000
è veramente abile
07:51
at pressing our pleasure buttons
177
456000
2000
a stimolare il nostro senso di piacere
07:53
and figuring out what's the most pleasurable.
178
458000
3000
e di comprendere cos'è più piacevole.
07:56
But I think we can use their techniques
179
461000
2000
Penso che potremmo usare le loro tecniche
07:58
and apply them to healthy food.
180
463000
2000
e applicarle al cibo sano.
08:00
To give just one example,
181
465000
2000
Per fare un esempio,
08:02
we love crunchiness, mouthfeel.
182
467000
3000
amiamo la croccantezza e la consistenza.
08:05
So I basically have tried to incorporate crunchiness
183
470000
4000
E dunque ho cercato di rendere croccanti
08:09
into a lot of my recipes --
184
474000
2000
molte delle mie ricette --
08:11
throw in some sunflower seeds.
185
476000
2000
aggiungendo un po' di semi di girasole.
08:13
And you can almost trick yourself
186
478000
2000
Puoi quasi convincere te stesso
08:15
into thinking you're eating Doritos.
187
480000
2000
di mangiare una tortilla.
08:17
(Laughter)
188
482000
2000
(Risate)
08:19
And it has made me a healthier person.
189
484000
2000
E adesso sono una persona più sana.
08:21
So that is it.
190
486000
2000
Beh, questo è tutto:
08:23
The book about it comes out in April.
191
488000
2000
Il libro su questa esperienza uscirà in aprile,
08:25
It's called "Drop Dead Healthy."
192
490000
2000
si chiama "Drop Dead Healthy".
08:27
And I hope that I don't get sick during the book tour.
193
492000
2000
Spero di non ammalarmi durante la promozione.
08:29
That's my greatest hope.
194
494000
2000
È la mia speranza più grande.
08:31
So thank you very much.
195
496000
2000
Vi ringrazio molto.
08:33
(Applause)
196
498000
3000
(Applausi)
ABOUT THE SPEAKER
AJ Jacobs - AuthorImmersing himself in alternate lifestyles and long, hilarious experiments (usually with himself the guinea pig), writer AJ Jacobs tests the limits of behavior, customs, culture, knowledge -- and his wife's sense of humor.
Why you should listen
AJ Jacobs' writings stand at the intersection of philosophy, Gonzo journalism and performance art. Stubbornly curious and slyly perceptive, he takes immersive learning to its irrational and profoundly amusing extreme -- extracting wisdom and meaning after long stints as a self-styled guinea pig. For his widely circulated Esquire article "My Outsourced Life," he explored the phenomenon of outsourcing by hiring a team in Bangalore to take care of every part of his life -- from reading his emails to arguing with his wife to reading bedtime stories to his own son. A previous article, "I Think You're Fat," chronicled a brief, cringe-inducing attempt to live his life in Radical Honesty, telling all the truth, all the time.
Jacobs is author of The Know-It-All, which documents the year he spent reading the Encyclopedia Britannica from A to Z, uncovering both funny and surprising factoids but also poignant insight into history and human nature. In 2007 he released The Year of Living Biblically, in which he attempted to follow every single rule in the Bible as literally as possible for an entire year. His recent book The Guinea Pig Diaries: My Life as an Experiment is a collection of numerous personal experiments. including living according to George Washington's rules of conduct, outsourcing every single task to India, and posing as a woman on an online dating site.
AJ Jacobs | Speaker | TED.com