Peter Attia: Is the obesity crisis hiding a bigger problem?
પીટર અલ્તિયા: શું સ્થૂળતા કટોકટી એક મોટી સમસ્યા છુપાવી રહ્યું છે
Both a surgeon and a self-experimenter, Peter Attia hopes to ease the diabetes epidemic by challenging what we think we know and improving the scientific rigor in nutrition and obesity research. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
રૂમ માંથી સંદેશો મળ્યો
બગડેલા માંસ જેવી વાસ યાદ છે
તે માટે સહમત હતા
તે અલગ હતો ,
તેણીની સારવાર કરેલી
રૂમ માં આવેલી 27 વર્ષ ની
માં પરિણમ્યો હતો .
મને ખબર હતી હું કઈ નથી કરી શકવાનો
હું તેણીને માટે ગરમ ધાબળો લાવ્યો ,
હું મારું નિદાન તેને ના જણાવું .
અને વિચારતો હતો
કપાવાની જરૂર છે ,
આવી કડવી પરિસ્થિતિમાં રાખું?
મને મારી માટે વિચાર આવ્યો ,
તમે આવી પરિસ્થિતિમાં નહિ મૂકાવ ,કે
બધું નક્કી કરી લીધું .
જે અલગ છે ,
બધી રીતના પ્રશ્નો પૂછતા શીખવાડવામાં આવતું
ઉચા વૈજ્ઞાનિક ધોરણ પર લઇ જાવ .
કરતાઆઠ ગણા વધારે અમેરિકનોને મારે છે
માટે શરમાતો હતો
મને લાગ્યું હું કેટલો ખોટો હતો .
વ્યવસ્થિત અનુસરતો હતો ,
અને આવું કઈક થયું
હોર્મોન્સ તરીકે જાણો છો
સમતોલન કરે છે ,
બનાવવા માટે તે નિષ્ફળ છે .
કારણ તે નામ આપ્યું છે ,
અને નથી પુરતું ઇન્સુલીન બનાવી શકતું .
પ્રમાણ વધવા લાગે છે ,
નથી તે તમને હાર્ટ રોગ ,
જેમ જેને થોડા વર્ષો પહેલા જોયેલી .
એકદમ બદલવા લાગી ગયો ,
મોટા ભાગ ની વસ્તુ તમે
ત્યારે જયારે કસરત ઓછી હતી .
મને લાગે છે હું વધારે વજન વાળો નથી .
મને ઇન્સુલીન રેઝીસ્ટન્ટ નથી .
મેં એ 3 સળગતા પ્રશ્નો સાથે
સૂચનો મને નાપાસ કરે છે ,
કે ખરેખર શું સબંધ છે
માને છે કે જાડાપણું
રેઝીસ્ટન્ટ ની સારવાર કરાવી હોઈ ,
થવામાં જવાબદાર ના હોઈ ?
ઊંડા પ્રોબ્લેમ ના હોઈ ,
પણ ખરેખર તો આપણે
ઓછી થવાથી હોઈ ,
અને થોડી બરાબર જમા થાય છે .
આ જગ્યાએથી ખસી જાય છે .
આ સેલ,પ્રત્યાઘાતરૂપે ,કહે છે ,
આ શક્તિ જમા કરીશ ."
બીજા સેલમાં હોઈ તે નથી ,
જમા કરવા માટે .
લગભગ ૭૫ મિલિયન અમેરિકન ,
બરાબર પ્રતિભાવ આપે છે
થયા છે ચરબી ને લીધે .
તમારી ચામડી પર છે
અને તમને કદાચ ચોક્કસ
અહી માટે સારો પ્રતિભાવ છે ,
અને ચેપ ને શરીર માં
સોળ પ્રોબ્લેમ છે ,
મોટા મેડીકલ સાધનો બનાવ્યા છે
હકીકત ને અનદેખી કરે છે
કોફી ટેબલ પર કોષે છે .
થાય છે તેની સારવાર કરીએ -
ચાલતા હોઈ ત્યારે -
અને ફાર્માંસ્યુંટીકલ ઇન્ડસ્ટ્રી
હેરાન થાય છે તેમની માટે કઈ નહિ
વજન વધવા થી થાય છે
ફક્ત મેટાબોલિક નું પરિણામ હોઈ ,
ઉપાયો જોઈએ .
30 મિલિયન અમેરિકાનો સ્થૂળ છે
થાય તેવું દેખાતું નથી .
કે 6 મિલિયન સામાન્ય લોકો
ઇન્સુલીન રેઝીસ્ટન્ટ છે ,
પણ તેનું એ કારણ હોઈ શકે
હકીકત માં નક્કી નથી કરી સકતા
સાથે શું કરવું જોઈએ .
ઇન્સુલીન રેઝીસ્ટન્ટ ના હો ,
લડવાને બદલે જાડાપણ સાથે લડીએ છીએ ?
હું આવી ભ્રામક લક્ઝરી ના સહી શકું ,
તર્ક છે જે આનું હાર્ટ હોઈ શકે
કારણકે બધા મને હમેશ પૂછે છે ,
સેલ પોતાને બચવા શું પ્રયત્ન કરે છે
રેઝીસ્ટન્ટ થવા લાગે છે ,
હશે કે વધારે પડતો ખોરાક .
જેવું લાગે છે ;બ્લડ સુગર .
રિફાયન્ડ દાણા અને સ્ટાર્ચ
પ્રક્રિયાનેકામે લગાડીએ ,
અને સ્ટાર્ચ ના હિસાબે હશે જે
જેવા રોગ તરફ લઇ જશે ,
એ વધરે ખાવાથી અને ઓછી કસરત કરવાથી છે .
40 પાઉન્ડ વજન ગુમાવ્યું ,
છોડીને કર્યું .,
કે મારો દુરાગ્રહ ખોટો છે ,
આ બધું સાયન્ટીફીકલી ટેસ્ટ કરી શકો છો .
ડાયાબીટીસ અને ઇન્સુલીન રેઝીસ્ટન્ટ માટેની
દાવ પર લગાવી રહ્યો છુ .
કામ કરવામાં આપી રહ્યો છુ ,
સાયન્સ મને લઇ જશે .
નહિ કરી શકુ અને શું હવે નહિ કરું ,
મને ઘણીજ અદભુત ટીમ
ડાયાબીટીસ અને ઓબેસિટી પર રીસર્ચ કરે છે
આજુબાજુ દુશ્મનોની ટીમ રહેતી ,
બધાની અલગ માન્યતાઓ હતી
વધરે પડતો ચરબી વાળો ખોરાક છે
રીફાઇન્ડ દાણા ,અને સ્ટાર્ચ છે .
લઈએ કઈક સારું કરવા માટે
તે બધા બેસ્ટ એક્ષ્પેરિમેન્ટ સાથે ,
સાચો જવાબ જાણવાની તાલાવેલી છે,
અથવા પોલીસી, થોડા ખાવાના ચાર્ટ
અમારો રીસર્ચ પ્રોગ્રામ
બનાવવુ જે આપણે લઇએ છીએ
હોર્મોન્સ અને એન્જામ ની માટે,
મિચેનીઝમ ના થોડા તફાવત સાથે?
હોઇ અનુસરવા ?
લોકો તેમના ડાએટ મા કરી શકે છે,
કેવી રીતે ફેરવી શકીએ
જે કરી રહ્યા છો તેનો મતલબ એ નથી
આસપાસ એવું બતાવવું જોઈએ
અને માનો કે ના માનો ,
દેખાઈ રહ્યું છે ,એટલું તો છે ,
અને ડાયાબીટીસ દર્દીને
કરવા માંગતા હતા ,
ઇન્સુલીન રેઝીસ્ટન્ટ થી સાજા કરશે .
આપણને પોતાને સાજા કરવાના છે
ગઈ કાલ ના વિચારોને ફેકી દેવાના છે
એ અમારા દર્દી માટે સારું છે
સજા કરીએ આ પ્રોક્ષી થી ?
ફરીથી વાત કરી શકું .
કે હું કેવો દિલગીર છુ .
ન્હોતી અને મારો તિરસ્કાર
તમને એક ડોક્ટર ની જરૂર હતી
ABOUT THE SPEAKER
Peter Attia - SurgeonBoth a surgeon and a self-experimenter, Peter Attia hopes to ease the diabetes epidemic by challenging what we think we know and improving the scientific rigor in nutrition and obesity research.
Why you should listen
Peter Attia has dedicated his medical career to investigating the relationship between nutrition, obesity and diabetes. A surgeon who developed metabolic syndrome himself despite the fact that he ate well and exercised often, Attia realized that our understanding of these important health issues may not actually be correct. From 2012-2015, he devoted himself to using vigorous scientific inquiry to test both our assumptions and new hypotheses through the Nutrition Science Initiative, the nonprofit he co-founded with journalist Gary Taubes. Now in private practice, Attia writes the blog Eating Academy, which charts his own adventures in nutrition and examines scientific evidence surrounding food, weight loss and disease risk. Overall, he hopes to convince others that sharp increases in the rates of obesity and diabetes -- despite the fact that we are more culturally aware of these problems than ever -- might be a result of people being given the wrong information.
Attia came to this calling through an unusual path. While he was studying mechanical engineering as an undergrad, a personal experience led him to discover his passion for medicine. He enrolled at Stanford Medical School, and went on to a residency in general surgery at Johns Hopkins Hospital and a post-doctoral fellowship at the National Cancer Institute. After his residency, he joined the consulting firm McKinsey & Company, where he worked on healthcare and financial system problems. The most valuable skill he learned along the way: to ask bold questions about medical assumptions.
Peter Attia | Speaker | TED.com