Taste3 2008
Benjamin Wallace: The price of happiness
Benjamin Wallace over de prijs van geluk
Filmed:
Readability: 3.9
2,178,942 views
Kun je geluk kopen? Om dat uit te zoeken probeerde schrijver Benjamin Wallace 's werelds duurste producten uit, waaronder een fles Chateau Cheval Blanc uit 1947, twee ons Kobe rundvlees en de legendarische (beruchte) Kopi Luwak koffie. Zijn kritiek kan u verrassen.
Benjamin Wallace - Author
Benjamin Wallace is a journalist and author of The Billionaire's Vinegar, the true story of the world's most expensive bottle of (possibly phony?) wine. He's been a contributor to GQ, Details, Salon and The Washington Post. Full bio
Benjamin Wallace is a journalist and author of The Billionaire's Vinegar, the true story of the world's most expensive bottle of (possibly phony?) wine. He's been a contributor to GQ, Details, Salon and The Washington Post. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:16
I'm just going to play a brief video clip.
0
0
3000
Ik laat even een korte videoclip zien.
00:22
Video:
1
6000
1000
Video: 50.000 pond.
00:23
On the fifth of December 1985, a bottle of 1787 Lafitte was sold
2
7000
6000
Op 5 december 1985 werd een fles Lafitte uit 1787 verkocht
00:29
for 105,000 pounds -- nine times the previous world record.
3
13000
5000
voor 105.000 pond -- negen maal het vorige wereldrecord.
00:34
The buyer
4
18000
1000
Mr. Forbes.
00:36
was Kip Forbes,
5
20000
2000
De koper was Kip Forbes,
00:38
son of one of the most flamboyant millionaires of the 20th century.
6
22000
3000
zoon van één van de flamboyantste miljonairs van de 20ste eeuw.
00:41
The original owner of the bottle turned out to be
7
25000
2000
De oorspronkelijke eigenaar van de fles bleek
00:43
one of the most enthusiastic wine buffs of the 18th century.
8
27000
3000
één van de meest enthousiaste wijnkenners te zijn van de 18de eeuw.
00:47
Château Lafitte is one of the greatest wines in the world,
9
31000
4000
Chateau Lafitte is één van de voortreffelijkste wijnen van de wereld,
00:51
the prince of any wine cellar.
10
35000
2000
het pronkjuweel van elke wijnkelder.
00:53
Benjamin Wallace: Now, that's about all the videotape that remains of an event
11
37000
2000
Benjamin Wallace: Goed, dat is wat er over is van de videoband van een gebeurtenis
00:55
that set off the longest-running mystery in the modern wine world.
12
39000
4000
die aanleiding was voor het langstlopende mysterie in de huidige wijnwereld.
00:59
And the mystery existed because of a gentleman named Hardy Rodenstock.
13
43000
5000
Het mysterie bestond vanwege een meneer, genaamd Hardy Rodenstock.
01:04
In 1985, he announced to his friends in the wine world
14
48000
3000
In 1985 meldde hij zijn vrienden uit de wijnwereld
01:07
that he had made this incredible discovery.
15
51000
2000
dat hij een opzienbarende ontdekking had gedaan.
01:09
Some workmen in Paris had broken through a brick wall,
16
53000
4000
Een paar Parijse werklui waren door een bakstenen muur gestoten,
01:13
and happened upon this hidden cache of wines --
17
57000
3000
en vonden per toeval een verstopte bewaarplaats van wijnen --
01:16
apparently the property of Thomas Jefferson. 1787, 1784.
18
60000
4000
blijkbaar het bezit van Thomas Jefferson. 1787, 1784.
01:21
He wouldn't reveal the exact number of bottles,
19
65000
2000
Hij verklapte niet het exacte aantal flessen,
01:23
he would not reveal
exactly where the building was
exactly where the building was
20
67000
3000
hij verklapte niet waar het gebouw precies was
01:26
and he would not reveal exactly who owned the building.
21
70000
3000
en hij verklapte niet wie precies de eigenaar was van het gebouw.
01:29
The mystery persisted for about 20 years.
22
73000
3000
Het mysterie volhardde 20 ongeveer jaar lang.
01:32
It finally began to get resolved in 2005 because of this guy.
23
76000
5000
Uiteindelijk kwam de oplossing in 2005 in zicht door deze man.
01:37
Bill Koch is a Florida billionaire who owns four of the Jefferson bottles,
24
81000
3000
Bill Koch is een miljardair uit Florida die vier Jefferson-flessen bezit,
01:40
and he became suspicious.
25
84000
2000
en hij kreeg achterdocht.
01:42
And he ended up spending over a million dollars and hiring ex-FBI
26
86000
4000
Uiteindelijk betaalde hij meer dan een miljoen dollar voor het inhuren van
01:46
and ex-Scotland Yard agents to try to get to the bottom of this.
27
90000
3000
ex-FBI en ex-Scotland Yard agenten om dit helemaal uit te zoeken.
01:50
There's now ample evidence that Hardy Rodenstock is a con man,
28
94000
3000
Inmiddels is er overvloedig bewijs dat Hardy Rodenstock een oplichter is,
01:53
and that the Jefferson bottles were fakes.
29
97000
2000
en dat de Jefferson-flessen namaak waren.
01:55
But for those 20 years,
30
99000
2000
Maar al die 20 jaar
01:57
an unbelievable number of really eminent and accomplished figures
31
101000
6000
werden een onvoorstelbaar aantal zeer eminente en arrivé personen
02:03
in the wine world were sort of drawn into the orbit of these bottles.
32
107000
2000
in de wijnwereld meegevoerd in de invloedssfeer van deze flessen.
02:05
I think they wanted to believe that the most expensive bottle of wine
33
109000
5000
Volgens mij wilden ze geloven dat de duurste fles wijn
02:10
in the world must be the best bottle of wine in the world,
34
114000
3000
van de wereld wel de beste fles wijn van de wereld moet zijn,
02:13
must be the rarest bottle of wine in the world.
35
117000
2000
de zeldzaamste fles wijn van de wereld moet zijn.
02:16
I became increasingly, kind of voyeuristically interested in the question of
36
120000
5000
Ik raakte steeds meer, enigszins voyeuristisch geïnteresseerd in de vraag
02:21
you know, why do people spend these crazy amounts of money,
37
125000
3000
waarom mensen van die idiote geldbedragen spenderen,
02:24
not only on wine but on lots of things,
38
128000
3000
niet alleen aan wijn maar aan veel dingen,
02:27
and are they living a better life than me?
39
131000
2000
en leiden zij een beter leven dan ik?
02:29
So, I decided to embark on a quest.
40
133000
2000
Dus besloot ik op zoektocht te gaan.
02:31
With the generous backing of a magazine I write for sometimes,
41
135000
3000
Met gulle ondersteuning van een tijdschrift waar ik soms voor schrijf
02:34
I decided to sample the very best, or most expensive, or most coveted item
42
138000
7000
besloot ik het allerbeste, of duurste, of meest gewilde item uit te proberen
02:41
in about a dozen categories,
43
145000
2000
in een tiental categorieën,
02:43
which was a very grueling quest,
as you can imagine.
as you can imagine.
44
147000
2000
wat echt een martelgang was, dat kunt u zich wel voorstellen.
02:45
(Laughter)
45
149000
1000
.
02:46
This was the first one.
46
150000
2000
Dit was de eerste.
02:48
A lot of the Kobe beef that you see in the U.S. is not the real thing.
47
152000
3000
Veel Kobe rundvlees dat je in de VS ziet is niet het originele.
02:51
It may come from Wagyu cattle,
48
155000
2000
Het kan afkomstig zijn van Wagyu runderen,
02:53
but it's not from the original, Appalachian Hyogo Prefecture in Japan.
49
157000
3000
maar niet uit de oorspronkelijke Appalachian Hyogo prefectuur in Japan.
02:56
There are very few places in the U.S. where you can try real Kobe,
50
160000
3000
Er zijn heel weinig plekken in de VS waar je echte Kobe kunt uitproberen,
02:59
and one of them is Wolfgang Puck's restaurant, Cut, in Los Angeles.
51
163000
4000
en één daarvan is Wolfgang Puck's restaurant, CUT, in Los Angeles.
03:03
I went there, and I ordered the eight-ounce rib eye for 160 dollars.
52
167000
4000
Ik ging erheen en bestelde de 227-grams rib-eye steak voor 160 dollar.
03:07
And it arrived, and it was tiny.
53
171000
2000
De bestelling kwam, en het stuk was piepklein.
03:09
And I was outraged.
54
173000
2000
Ik was hoogst verontwaardigd.
03:11
It was like, 160 dollars for this?
55
175000
2000
Zo van: betaal ik hier 160 dollar voor?
03:13
And then I took a bite,
56
177000
2000
Toen nam ik een hap,
03:15
and I wished that it was tinier, because Kobe beef is so rich.
57
179000
4000
en wou dat het stuk nog kleiner was, want Kobe rundvlees is erg rijk.
03:19
It's like foie gras -- it's not even like steak.
58
183000
3000
Het lijkt op paté -- het lijkt niet eens op steak.
03:22
I almost couldn't finish it.
59
186000
2000
Ik kon het bijna niet op.
03:24
I was really happy when I was done.
60
188000
2000
Ik was ontzettend blij toen ik klaar was.
03:26
(Laughter)
61
190000
1000
.
03:27
Now, the photographer who took the pictures for this project
62
191000
4000
De fotograaf die de foto's nam voor dit project
03:31
for some reason posed his dog in a lot of them,
63
195000
2000
heeft om een of andere reden zijn hond in veel foto's gezet,
03:33
so that's why you're going to see this recurring character.
64
197000
3000
daarom zullen jullie hem als terugkerend personage zien.
03:36
Which, I guess, you know, communicates to you
65
200000
2000
Dat vertelt jullie, volgens mij,
03:38
that I did not think that one was really worth the price.
66
202000
3000
dat ik vond dat die het geld niet waard was.
03:42
White truffles.
67
206000
2000
Witte truffels.
03:44
One of the most expensive luxury foods by weight in the world.
68
208000
2000
Eén van de duurste luxe voedingsartikelen per gram ter wereld.
03:46
To try this, I went to a Mario Batali restaurant
69
210000
2000
Om dit uit te proberen ging ik naar een restaurant van Mario Batali
03:48
in Manhattan -- Del Posto.
70
212000
2000
in Manhattan -- Del Posto.
03:50
The waiter, you know, came out with the white truffle knob
71
214000
3000
De ober kwam er aan met een bol witte truffel
03:53
and his shaver, and he shaved it onto my pasta and he said, you know,
72
217000
4000
en zijn schaaf, en hij schaafde het over mijn pasta, en hij zei:
03:57
"Would Signore like the truffles?"
73
221000
2000
"Zou signor de truffels lekker vinden?"
03:59
And the charm of white truffles is in their aroma.
74
223000
2000
De charme van witte truffels zit in hun aroma.
04:01
It's not in their taste, really. It's not in their texture.
75
225000
3000
Die zit niet echt in hun smaak. Het zit niet in hun textuur.
04:04
It's in the smell.
76
228000
1000
Het zit in de geur.
04:05
These white pearlescent flakes hit the noodles,
77
229000
2000
Van die witte, paarlemoeren vlokken vielen op de noedels,
04:07
this haunting, wonderful, nutty, mushroomy smell wafted up.
78
231000
5000
een beklijvende, prachtige, notige, paddestoel-achtige geur steeg op.
04:12
10 seconds passed and it was gone.
79
236000
2000
10 seconden gingen voorbij en het was weg.
04:14
And then I was left with these little ugly flakes on my pasta that,
80
238000
4000
En er bleven kleine, lelijke vlokken op mijn pasta achter
04:18
you know, their purpose had been served,
81
242000
3000
die hun dienst hadden gedaan,
04:21
and so I'm afraid to say that this was also a disappointment to me.
82
245000
3000
en helaas moet ik dus zeggen dat dit ook een tegenvaller voor me was.
04:24
There were several -- several of these items were disappointments.
83
248000
2000
Er waren een paar -- een paar items vielen tegen.
04:28
(Laughter)
84
252000
4000
.
04:32
Yeah.
85
256000
1000
Ja.
04:33
The magazine wouldn't pay for me to go there.
86
257000
2000
Het tijdschrift wilde dat niet voor me betalen..
04:35
(Laughter)
87
259000
2000
.
04:37
They did give me a tour, though.
88
261000
2000
Ze hebben me wel een rondleiding gegeven.
04:39
And this hotel suite is 4,300 square feet.
89
263000
3000
Deze hotelsuite is 400 vierkante meter.
04:42
It has 360-degree views.
90
266000
2000
Hij heeft 360 graden uitzicht.
04:44
It has four balconies.
91
268000
2000
Er zijn vier balkons.
04:46
It was designed by the architect I.M. Pei.
92
270000
2000
Hij is ontworpen door de architect I.M. Pei.
04:48
It comes with its own Rolls Royce and driver.
93
272000
2000
Er zit een Rolls Royce met chauffeur bij.
04:50
It comes with its own wine cellar that you can draw freely from.
94
274000
3000
Je krijgt er een wijnkelder bij waar je vrijelijk gebruik van kunt maken.
04:53
When I took the tour, it actually included some Opus One, I was glad to see.
95
277000
4000
Toen ik werd rondgeleid kreeg ik ook wat Opus One, tot mijn genoegen.
04:57
30,000 dollars for a night in a hotel.
96
281000
3000
30.000 dollar voor een overnachting in een hotel.
05:01
This is soap that's made from silver nanoparticles,
97
285000
4000
Dit is zeep gemaakt van zilveren nanodeeltjes,
05:05
which have antibacterial properties.
98
289000
2000
die antibacteriële eigenschappen hebben.
05:08
I washed my face with this this morning in preparation for this.
99
292000
3000
Ik heb er vanmorgen mijn gezicht mee gewassen, als voorbereiding.
05:11
And it, you know, tickled a little bit and it smelled good,
100
295000
4000
En het prikkelde een beetje en het rook goed,
05:15
but I have to say that nobody here
101
299000
2000
maar ik moet zeggen dat niemand hier
05:17
has complimented me on the cleanliness of my face today.
102
301000
2000
me een compliment heeft gegeven over hoe schoon mijn gezicht vandaag is.
05:19
(Laughter)
103
303000
1000
.
05:20
But then again, nobody has complimented me on the jeans I'm wearing.
104
304000
4000
Aan de andere kant heeft ook niemand me gecomplimenteerd met m'n jeans.
05:26
These ones GQ did spring for -- I own these -- but I will tell you,
105
310000
4000
GQ heeft deze betaald -- hij is van mij -- maar ik zal je zeggen,
05:30
not only did I not get a compliment from any of you,
106
314000
2000
niet alleen kreeg ik geen compliment van jullie,
05:32
I have not gotten a compliment from anybody
107
316000
2000
ik heb van niemand een compliment gekregen
05:34
in the months that I have owned and worn these.
108
318000
2000
in de maanden dat ik 'm heb en dat ik 'm draag.
05:36
I don't think that whether or not you're getting a compliment
109
320000
2000
Ik denk niet dat wel of geen compliment krijgen
05:38
should be the test of something's value,
110
322000
2000
een test is voor de waarde van iets,
05:40
but I think in the case of a fashion item, an article of clothing,
111
324000
3000
maar ik denk dat het bij een mode-artikel, een kledingstuk,
05:43
that's a reasonable benchmark.
112
327000
2000
een aardige maatstaf is.
05:45
That said, a lot of work goes into these.
113
329000
2000
Aan de andere kant zit er veel werk in deze broek.
05:47
They are made from handpicked organic Zimbabwean cotton
114
331000
4000
Hij is gemaakt van handgeplukte organische katoen uit Zimbabwe
05:51
that has been shuttle loomed
115
335000
3000
dat met een weefgetouw is geweefd
05:54
and then hand-dipped in natural indigo 24 times.
116
338000
4000
en met de hand 24 keer in natuurlijk indigo is gedoopt.
05:58
But no compliments.
117
342000
1000
Maar geen complimenten.
05:59
(Laughter)
118
343000
1000
.
06:00
Thank you.
119
344000
2000
Dank u.
06:04
Armando Manni is a former filmmaker who makes this olive oil
120
348000
2000
Armando Manni is een ex-filmer die deze olijfolie maakt
06:06
from an olive that grows on a single slope in Tuscany.
121
350000
4000
van een olijf die op één helling groeit in Toscane.
06:10
And he goes to great lengths to protect the olive oil from oxygen and light.
122
354000
5000
Hij doet er alles aan de olijfolie te beschermen tegen zuurstof en licht.
06:15
He uses tiny bottles, the glass is tinted,
123
359000
3000
Hij gebruikt kleine flesjes, het glas is gekleurd,
06:18
he tops the olive oil off with an inert gas.
124
362000
3000
hij vult de olijfolie af met een inert gas.
06:22
And he actually -- once he releases a batch of it,
125
366000
3000
Als hij er eenmaal een partij van heeft uitgebracht,
06:25
he regularly conducts molecular analyses and posts the results online,
126
369000
5000
voert hij regelmatig moleculaire analyses uit en zet de resultaten online,
06:30
so you can go online and look at your batch number
127
374000
2000
zodat je online je batchnummer kunt opzoeken
06:32
and see how the phenolics are developing,
128
376000
2000
om te zien hoe de fenolen zich ontwikkelen,
06:34
and, you know, gauge its freshness.
129
378000
2000
en zo de versheid kunt inschatten.
06:36
I did a blind taste test of this with 20 people and five other olive oils.
130
380000
4000
Ik deed een blinde test met 20 mensen en vijf andere soorten olijfolie.
06:40
It tasted fine. It tasted interesting.
131
384000
2000
Het smaakte prima. Het smaakte interessant.
06:42
It was very green, it was very peppery.
132
386000
2000
Het was erg groen, het was erg peperig.
06:44
But in the blind taste test, it came in last.
133
388000
3000
Maar in de blinde smaaktest werd hij laatste.
06:48
The olive oil that came in first was actually a bottle of
134
392000
3000
De olijfolie die eerste werd was eigenlijk een fles
06:51
Whole Foods 365 olive oil which had been oxidizing next to my stove
135
395000
6000
Whole Foods 365 olijfolie die had staan oxideren naast mijn fornuis,
06:57
for six months.
136
401000
1000
zes maanden lang.
06:58
(Laughter)
137
402000
6000
.
07:08
A recurring theme is that a lot of these things are from Japan --
138
412000
2000
Een terugkerend thema is dat veel van deze dingen uit Japan komen --
07:10
you'll start to notice.
139
414000
1000
dat zal jullie gaan opvallen.
07:11
I don't play golf, so I couldn't actually road test these,
140
415000
3000
Ik speel geen golf, dus ik kon deze niet daadwerkelijk uitproberen,
07:14
but I did interview a guy who owns them.
141
418000
2000
maar ik ondervroeg wel een man die ze bezit.
07:16
Even the people who market these clubs -- I mean, they'll say
142
420000
3000
Zelfs de marketers van deze clubs -- ik bedoel, ze zeggen
07:19
these have four axis shafts which minimize loss of club speed
143
423000
4000
dat ze vier-assige schachten hebben die het snelheidsverlies van de club verminderen
07:23
and thereby drive the ball farther -- but they'll say, look, you know,
144
427000
4000
waardoor ze een grotere drive hebben -- maar ze zeggen: weet je,
07:27
you're not getting 57,000 dollars worth of performance from these clubs.
145
431000
3000
je koopt niet voor 57.000 dollar aan prestaties van deze clubs.
07:30
You're paying for the bling,
146
434000
2000
Je betaalt voor de 'bling',
07:32
that they're encrusted with gold and platinum.
147
436000
2000
dat ze ingelegd zijn met goud en platina.
07:34
The guy who I interviewed who owns them did say
148
438000
2000
De man die ik ondervroeg die ze bezit zei wel
07:36
that he's gotten a lot of pleasure out of them, so ...
149
440000
3000
dat hij er veel plezier van heeft, dus...
07:40
Oh, yeah, you know this one?
150
444000
2000
O ja, ken je deze?
07:42
This is a coffee made from a very unusual process.
151
446000
3000
Dit is een koffie, gemaakt via een heel ongebruikelijk proces.
07:48
The luwak is an Asian Palm Civet.
152
452000
2000
De luwak is een aziatische civetkat.
07:50
It's a cat that lives in trees,
153
454000
2000
Het is een kat die in bomen leeft,
07:52
and at night it comes down and it prowls the coffee plantations.
154
456000
4000
en 's nachts komt 'ie naar beneden en sluipt rond over de koffieplantages.
07:56
And apparently it's a very picky eater and it, you know,
155
460000
2000
Blijkbaar is het een erg kieskeurige eter, en hij
07:58
hones in on only the ripest coffee cherries.
156
462000
3000
komt alleen af op de meest rijpe koffiebonen.
08:02
And then an enzyme in its digestive tract leeches into the beans,
157
466000
4000
En dan lekt er een enzym uit zijn verteringsstelsel in de bonen,
08:06
and people with the unenviable job of collecting these cats' leavings
158
470000
5000
en dan zijn er mensen met de niet benijdenswaardige taak
08:11
then go through the forest collecting the, you know, results
159
475000
5000
de keutels van deze katten op te rapen in het bos,
08:16
and processing it into coffee -- although you actually can buy it
160
480000
4000
en ze verwerken het tot koffie -- ook al kun je het daadwerkelijk kopen
08:20
in the unprocessed form.
161
484000
2000
in onverwerkte vorm.
08:24
That's right.
162
488000
2000
Zo is dat.
08:26
Unrelatedly --
163
490000
2000
Een ander onderwerp is --
08:28
(Laughter)
164
492000
2000
.
08:30
Japan is doing crazy things with toilets.
165
494000
3000
Japan doet idiote dingen met wc's.
08:33
(Laughter)
166
497000
5000
.
08:40
There is now a toilet that has an MP3 player in it.
167
504000
3000
Er is nu een wc waar een MP3-speler in zit.
08:43
There's one with a fragrance dispenser.
168
507000
2000
Er is er eentje met een geurverspreider.
08:45
There's one that actually analyzes the contents of the bowl
169
509000
4000
Er is er eentje die daadwerkelijk de inhoud van de pot analyseert
08:49
and transmits the results via email to your doctor.
170
513000
4000
en de resultaten per e-mail naar je dokter stuurt.
08:53
It's almost like a home medical center --
171
517000
2000
Het lijkt bijna op een medisch centrum in je huis --
08:55
and that is the direction that Japanese toilet technology is heading in.
172
519000
3000
en die richting gaat de Japanse wc-technologie op.
08:59
This one does not have those bells and whistles,
173
523000
2000
Deze heeft die verfraaiïngen niet,
09:01
but for pure functionality it's pretty much the best -- the Neorest 600.
174
525000
4000
maar vanuit pure functionaliteit bezien is het de beste -- de Neorest 600.
09:05
And to try this -- I couldn't get a loaner,
175
529000
3000
Om deze uit te proberen -- ik kon geen leen-exemplaar krijgen,
09:08
but I did go into the Manhattan showroom of the manufacturer, Toto,
176
532000
5000
maar ik ging wel naar de showroom van de producent in Manhattan, Toto,
09:13
and they have a bathroom off of the showroom that you can use, which I used.
177
537000
4000
en ze hebben een toilet buiten de showroom die te gebruiken is, en dat deed ik.
09:17
It's fully automated -- you walk towards it, and the seat lifts.
178
541000
3000
Hij is volledig automatisch -- je loopt er op af en de bril gaat omhoog.
09:20
The seat is preheated.
179
544000
2000
De bril is voorverwarmd.
09:22
There's a water jet that cleans you.
180
546000
2000
Er is een waterstraal die je schoon maakt.
09:24
There's an air jet that dries you.
181
548000
2000
Er is een luchtstraal die je droogt.
09:26
You get up, it flushes by itself.
182
550000
2000
Je staat op, hij spoelt uit zichzelf door.
09:28
The lid closes, it self-cleans.
183
552000
2000
De bril gaat omlaag, hij maakt zichzelf schoon.
09:30
Not only is it a technological leap forward,
184
554000
2000
Niet alleen is dit een technologosche sprong voorwaards,
09:32
but I really do believe it's a bit of a cultural leap forward.
185
556000
2000
maar ik denk ook echt dat dit wel een culturele sprong voorwaards is.
09:34
I mean, a no hands, no toilet paper toilet.
186
558000
3000
Ik bedoel, een handenvrije, papier-vrije wc.
09:37
And I want to get one of these.
187
561000
2000
En ik wil er eentje hebben.
09:39
(Laughter)
188
563000
4000
.
09:43
This was another one I could not get a loaner of.
189
567000
3000
Dit is er ook eentje waar ik geen leen-exemplaar van kreeg.
09:48
Tom Cruise supposedly owns this bed.
190
572000
2000
Ze zeggen dat Tom Cruise dit bed bezit.
09:50
There's a little plaque on the end that, you know,
191
574000
2000
Er is een bordje aan het voeteneinde, weet je wel,
09:52
each buyer gets their name engraved on it.
192
576000
3000
waar elke koper zijn naam in gegraveerd krijgt.
09:55
(Laughter)
193
579000
6000
.
10:01
To try this one, the maker of it let me and my wife
194
585000
2000
Om deze uit te proberen liet de producent mij en mijn vrouw
10:03
spend the night in the Manhattan showroom.
195
587000
2000
de nacht doorbrengen in de showroom in Manhattan.
10:05
Lights glaring in off the street,
196
589000
2000
Lampen schenen vanaf de straat naar binnen,
10:07
and we had to hire a security guard and all these things.
197
591000
3000
en we moesten een bewaker inhuren, en al die dingen.
10:10
But anyway, we had a great night's sleep.
198
594000
2000
Maar goed, we sliepen uitstekend.
10:12
And you spend a third of your life in bed.
199
596000
2000
En je brengt een derde van je leven in bed door.
10:14
I don't think it's that bad of a deal.
200
598000
3000
Ik vind dat niet zo'n slechte deal.
10:17
(Laughter)
201
601000
1000
.
10:18
This was a fun one.
202
602000
2000
Deze was leuk.
10:20
This is the fastest street-legal car in the world
203
604000
4000
Dit is de snelste auto ter wereld die de weg op mag
10:24
and the most expensive production car.
204
608000
2000
en de duurste productieauto.
10:26
I got to drive this with a chaperone from the company,
205
610000
2000
Ik mocht erin rijden met een begeleider van de fabriek,
10:28
a professional race car driver,
206
612000
2000
een professionele autocoureur,
10:30
and we drove around the canyons outside of Los Angeles
207
614000
3000
en we reden door de canyons buiten Los Angeles
10:33
and down on the Pacific Coast Highway.
208
617000
2000
en over de Pacific Coast Highway.
10:35
And, you know, when we pulled up to a stoplight
209
619000
3000
En als we dan bij een stoplicht stopten
10:38
the people in the adjacent cars kind of gave us respectful nods.
210
622000
4000
kregen we eerbiedige knikjes van de mensen in de auto's naast ons.
10:42
And it was really amazing.
211
626000
2000
En het was echt geweldig.
10:44
It was such a smooth ride.
212
628000
2000
Het reed zo gladjes en makkelijk.
10:46
Most of the cars that I drive, if I get up to 80 they start to rattle.
213
630000
2000
De meeste auto's waar ik in rijd beginnen te rammelen bij 125 km/u.
10:48
I switched lanes on the highway and the driver, this chaperone, said,
214
632000
3000
Ik wisselde van baan op de snelweg, en mijn begeleider zei:
10:51
"You know, you were just going 110 miles an hour."
215
635000
2000
"Weet je wel dat je bijna 180 km/u ging."
10:53
And I had no idea that I was one of those obnoxious people
216
637000
3000
En ik had geen idee dat ik één van die walgelijke mensen was
10:56
you occasionally see weaving in and out of traffic,
217
640000
2000
die je soms voortdurend van baan ziet wisselen,
10:58
because it was just that smooth.
218
642000
2000
zó gladjes ging het.
11:00
And if I was a billionaire, I would get one.
219
644000
2000
Als ik een miljardair was dan zou ik er eentje kopen.
11:02
(Laughter)
220
646000
2000
.
11:07
This is a completely gratuitous video I'm just going to show
221
651000
3000
Dit is een volstrekt nodeloze video die ik ga laten zien
11:10
of one of the pitfalls of advanced technology.
222
654000
2000
over één van de nadelen van geavanceerde technologie.
11:12
This is Tom Cruise arriving at the "Mission: Impossible III" premiere.
223
656000
4000
Dit is Tom Cruise die aankomt bij de première van Mission: Impossible III".
11:25
When he tries to open the door,
224
669000
2000
Als hij het portier probeert open te maken,
11:27
you could call it "Mission: Impossible IV."
225
671000
2000
zou je het Mission: Impossible IV" kunnen noemen.
11:32
There was one object that I could not get my hands on,
226
676000
2000
Er was één object dat ik niet heb kunnen vinden,
11:34
and that was the 1947 Cheval Blanc.
227
678000
2000
en dat was de Cheval Blanc uit 1947.
11:36
The '47 Cheval Blanc is probably the most mythologized wine of the 20th century.
228
680000
4000
De Cheval Blanc uit '47 is waarschijnlijk de meest gemythologiseerde wijn van de 20ste eeuw.
11:40
And Cheval Blanc is kind of an unusual wine for Bordeaux
229
684000
3000
En Cheval Blanc is een beetje een ongewone wijn voor Bordeaux
11:43
in having a significant percentage of the Cabernet Franc grape.
230
687000
4000
omdat er een significant percentage Cabernet Franc druiven in zit.
11:47
And 1947 was a legendary vintage,
231
691000
3000
En 1947 was een legendarisch wijnjaar,
11:50
especially in the right bank of Bordeaux.
232
694000
2000
in het bijzonder voor de rechteroever van Bordeaux.
11:52
And just together, that vintage and that chateau took on this aura
233
696000
4000
Samen vormden dat wijnjaar en dat chateau een aura
11:56
that eventually kind of gave it this cultish following.
234
700000
4000
dat zorgde voor een soort cult-achtige aanhang.
12:00
But it's 60 years old.
235
704000
2000
Maar hij is 60 jaar oud.
12:02
There's not much of it left.
236
706000
2000
Er is niet veel van over.
12:04
What there is of it left you don't know if it's real --
237
708000
2000
Wat ervan over is, daarvan weet je niet of het echt is --
12:06
it's considered to be the most faked wine in the world.
238
710000
2000
het wordt beschouwd als de vaakst nagemaakte wijn van de wereld.
12:08
Not that many people are looking to pop open
239
712000
2000
Niet veel mensen zijn bereid hun laatste
12:10
their one remaining bottle for a journalist.
240
714000
3000
overgebleven fles open te maken voor een journalist.
12:14
So, I'd about given up trying to get my hands on one of these.
241
718000
3000
Ik heb het dus bijna opgegeven er eentje te bemachtigen.
12:18
I'd put out feelers to retailers, to auctioneers,
242
722000
2000
Ik heb lijntjes uit gelegd bij handelaren, veilingmeesters,
12:20
and it was coming up empty.
243
724000
2000
en daar kwam niets uit.
12:22
And then I got an email from a guy named Bipin Desai.
244
726000
2000
En toen kreeg ik een e-mail van een man die Bipin Desai heet.
12:24
Bipin Desai is a U.C. Riverside theoretical physicist
245
728000
4000
Bipin Desai is theoretisch fysicus bij UC Riverside
12:28
who also happens to be the preeminent organizer of rare wine tastings,
246
732000
4000
en toevallig ook een vooraanstaand organisator van proeverijen van zeldzame wijnen,
12:32
and he said, "I've got a tasting coming up
247
736000
2000
en hij zei: "Ik ben bezig met een proeverij
12:34
where we're going to serve the '47 Cheval Blanc."
248
738000
2000
waar we de '47 Cheval Blanc gaan schenken."
12:36
And it was going to be a double vertical --
249
740000
2000
En het zou een dubbele verticaal worden --
12:38
it was going to be 30 vintages of Cheval Blanc,
250
742000
3000
30 pinotages Cheval Blanc,
12:41
and 30 vintages of Yquem.
251
745000
2000
en 30 pinotages Yquem.
12:43
And it was an invitation you do not refuse.
252
747000
3000
Het was een uitnodiging die je niet mag weigeren.
12:46
I went.
253
750000
2000
Ik ging er heen.
12:48
It was three days, four meals.
254
752000
2000
Het duurde drie dagen, vier maaltijden.
12:50
And at lunch on Saturday, we opened the '47.
255
754000
3000
En op zaterdag tijdens de lunch openden we de '47.
12:53
And you know, it had this fragrant softness,
256
757000
4000
En hij had een geurige zachtheid,
12:57
and it smelled a little bit of linseed oil.
257
761000
3000
en hij rook een beetje naar lijnzaadolie.
13:00
And then I tasted it, and it,
258
764000
2000
En toen proefde ik hem, en hij,
13:02
you know, had this kind of unctuous, porty richness,
259
766000
4000
hij had een soort van zalvende, port-achtige rijkdom,
13:06
which is characteristic of that wine --
260
770000
2000
die karakteristiek is voor die wijn--
13:08
that it sort of resembles port in a lot of ways.
261
772000
2000
dat het op veel vlakken op port lijkt.
13:10
There were people at my table who thought it was, you know, fantastic.
262
774000
2000
Er waren mensen aan mijn tafel die het fantastisch vonden.
13:12
There were some people who were a little less impressed.
263
776000
3000
Er waren een paar mensen die minder onder de indruk waren.
13:16
And I wasn't that impressed.
264
780000
2000
En ik was niet zo onder de indruk.
13:19
And I don't -- call my palate a philistine palate --
265
783000
4000
En ik heb niet echt een slecht ontwikkelde smaakzin,
13:23
so it doesn't necessarily mean something that I wasn't impressed,
266
787000
4000
het zegt dus niet zoveel dat ik niet zo onder de indruk was,
13:27
but I was not the only one there who had that reaction.
267
791000
3000
maar ik was niet de enige die zo reageerde.
13:30
And it wasn't just to that wine.
268
794000
2000
En het was niet alleen bij die wijn.
13:32
Any one of the wines served at this tasting,
269
796000
2000
Elke wijn die geserveerd werd bij die proeverij,
13:34
if I'd been served it at a dinner party, it would have been, you know,
270
798000
3000
als 'ie geserveerd was bij het diner, dan zou het, weet je wel,
13:37
the wine experience of my lifetime, and incredibly memorable.
271
801000
3000
dé wijnervaring van m'n leven zijn geweest, en uiterst memorabel.
13:40
But drinking 60 great wines over three days,
272
804000
3000
Maar 60 grote wijnen in drie dagen drinken,
13:43
they all just blurred together,
273
807000
2000
dan vloeien ze allemaal in elkaar over,
13:45
and it became almost a grueling experience.
274
809000
4000
en het werd bijna een martelgang.
13:49
And I just wanted to finish by mentioning a very interesting study
275
813000
4000
Ik wil afronden met het noemen van een heel interessant onderzoek
13:53
which came out earlier this year from some researchers at Stanford and Caltech.
276
817000
4000
dat eerder dit jaar afkomstig was van wat onderzoekers bij Stanford en Caltech.
13:57
And they gave subjects the same wine,
277
821000
4000
Ze gaven proefpersonen dezelfde wijn,
14:01
labeled with different price tags.
278
825000
2000
die verschillend waren geprijsd.
14:03
A lot of people, you know,
279
827000
2000
Een groot aantal mensen
14:05
said that they liked the more expensive wine more --
280
829000
3000
zeiden dat ze de duurdere wijnen lekkerder vonden --
14:08
it was the same wine, but they thought it was a different one
281
832000
2000
het was dezelfde wijn, maar ze dachten dat het een andere was
14:10
that was more expensive.
282
834000
2000
die duurder was.
14:12
But what was unexpected was that these researchers did
283
836000
2000
Maar wat niet werd verwacht was dat de onderzoekers
14:14
MRI brain imaging while the people were drinking the wine,
284
838000
3000
MRI hersenscans uitvoerden terwijl de mensen wijn dronken,
14:17
and not only did they say they enjoyed the more expensively labeled wine more --
285
841000
4000
en niet alleen zeiden ze dat ze de duurdere wijnen lekkerder vonden --
14:21
their brain actually registered as experiencing more pleasure
286
845000
4000
hun hersenen registreerden daadwerkelijk een grotere genotservaring
14:25
from the same wine when it was labeled with a higher price tag.
287
849000
3000
van dezelfde wijn waar een groter prijskaartje aan hing.
14:28
Thank you.
288
852000
1000
Dank u wel.
ABOUT THE SPEAKER
Benjamin Wallace - AuthorBenjamin Wallace is a journalist and author of The Billionaire's Vinegar, the true story of the world's most expensive bottle of (possibly phony?) wine. He's been a contributor to GQ, Details, Salon and The Washington Post.
Why you should listen
A Washington D.C. native and a current Brooklynite, Benjamin Wallace is fast establishing himself a master of the brainy nonfiction thriller, rooting up feuds and controversies in pop and less-than-pop culture while buddying up with their embattled and larger-than-life personalities (whom he sometimes meets on their way down). He profiled conserative mouthpiece Glenn Beck for GQ in 2007 shortly after the pundit landed a controversial slot on CNN, and in 2002 looked at chef Georges Perrier of Philidelphia's then-five-star restaurant, Le Bec-Fin.
Wallace's orderly, deadpan writing style hints at one of his secrets: his love (and talent) for playing the straight man to the once-mighty in downfall, right as they go aflame in tragicomic hubris. (The Billionaire's Vinegar is simply a pleasure, not least to schadenfreude junkies.) It's easy to imagine him, the bespectacled wallflower, watching as brouhaha over a wine bottle once valued at $165,000 -- the highest price fetched for a bottle, ever -- culimates in a court trial that reveals at least two of its main characters, a wine collector and a wine expert, to be frauds. Or at least emperors with no clothes.
Benjamin Wallace | Speaker | TED.com