TED2008
Dean Ornish: Your genes are not your fate
دین ارنیش می‌گوید ژن‌هایتان سرنوشت شما نیستند
Filmed:
Readability: 4.5
1,725,634 views
دین اُرنیش نتیجۀ پژوهش‌های جدیدی را در میان می‌گذارد که نشان می‌دهد چگونه اتخاذ عادات سالم زندگی، می‌توان فرد را در سطح ژنتیک تحت تاثیر قرار دهد. برای نمونه، او می‌گوید، وقتی سالم‌تر زندگی می‌کنید، بهتر تغدیه می‌کنید، ورزش می‌کنید و عشق می‌ورزید؛ به واقع سلول‌های مغزی شما افزایش می‌یابند.
Dean Ornish - Physician, author
Dean Ornish is a clinical professor at UCSF and founder of the Preventive Medicine Research Institute. He's a leading expert on fighting illness -- particularly heart disease with dietary and lifestyle changes. Full bio
Dean Ornish is a clinical professor at UCSF and founder of the Preventive Medicine Research Institute. He's a leading expert on fighting illness -- particularly heart disease with dietary and lifestyle changes. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:12
One way to change our genes is to make new ones,
0
0
2000
یک راه برای تغییر ژن‌هایمان این است که ژن‌های تازه‌ای بسازیم،
00:14
as Craig Venter has so elegantly shown.
1
2000
2000
همانطور که کریگ ونتر به زیبایی نشان داد.
00:16
Another is to change our lifestyles.
2
4000
3000
راه دیگر، تغییر عادات زندگی است.
00:19
And what we're learning is how powerful and dynamic these changes can be,
3
7000
4000
و ما داریم می‌آموزیم که این تغییرات تا چه اندازه می‌توانند قوی و محرک باشند،
00:23
that you don't have to wait very long to see the benefits.
4
11000
3000
آنقدر که برای دیدن بعینه‌ی فوایدشان لازم نیست زیاد صبر کنید.
00:26
When you eat healthier, manage stress, exercise and love more,
5
14000
5000
وقتی که سالم‌تر تغذیه می‌کنید، استرس را کنترل می‌کنید، ورزش می‌کنید و بیشتر عشق می‌ورزید،
00:31
your brain actually gets more blood flow and more oxygen.
6
19000
2000
مغز شما به واقع جریان خون و اکسیژن بیشتری دریافت می‌کند.
00:33
But more than that, your brain gets measurably bigger.
7
21000
3000
ولی علاوه برآن، مغز شما به طور محسوسی بزرگتر می‌شود.
00:36
Things that were thought impossible just a few years ago
8
24000
2000
چیزهایی که تا همین چند سال پیش غیرممکن انگاشته می‌شدند
00:38
can actually be measured now.
9
26000
2000
حالا می‌توانند اندازه گیری شوند.
00:40
This was figured out by Robin Williams
10
28000
3000
این مسئله چند سال پیش از بقیه ما
00:43
a few years before the rest of us.
11
31000
2000
توسط رابین ویلیامز کشف شد.
00:45
Now, there's some things that you can do
12
33000
2000
کنون، راهی وجود دارد که شما بتوانید
00:47
to make your brain grow new brain cells.
13
35000
3000
مغزتان را وادار به رشد سلول‌های مغزی جدید کنید.
00:50
Some of my favorite things, like chocolate and tea, blueberries,
14
38000
2000
بعضی از چیزهای مورد علاقه من: مثل شکلات و چایی، ذغال اخته،
00:52
alcohol in moderation, stress management
15
40000
4000
الکل به مقدار رعایت شده، کنترل استرس
00:56
and cannabinoids found in marijuana.
16
44000
2000
و کانابینوید موجود در ماریجوانا.
00:58
I'm just the messenger.
17
46000
2000
من فقط پیغام‌رسانم.
01:01
(Laughter)
18
49000
3000
(خنده)
01:04
What were we just talking about?
19
52000
3000
داشتیم چی می‌گفتیم؟
01:07
(Laughter)
20
55000
2000
(خنده)
01:09
And other things that can make it worse,
21
57000
2000
و دیگر چیزهایی که می‌توانند آن را بدتر کنند،
01:11
that can cause you to lose brain cells.
22
59000
2000
که می‌توانند باعث از بین بردن سلول‌های مغزی شما بشوند.
01:13
The usual suspects, like saturated fat and sugar,
23
61000
3000
مظنون‌های متدوال، مثل چربی اشباع شده و شکر،
01:16
nicotine, opiates, cocaine, too much alcohol and chronic stress.
24
64000
4000
نیکوتین، مخدر، کوکائین، مصرف بیش از حد الکل و استرس مزمن.
01:20
Your skin gets more blood flow when you change your lifestyle,
25
68000
3000
وقتی عادات زندگی‌تان را عوض می‌کنید پوستتان جریان خون بیشتری دریافت می‌کند،
01:23
so you age less quickly. Your skin doesn't wrinkle as much.
26
71000
3000
بنابراین دیرتر پیر می‌شوید، و پوستتان خیلی چروک نمی‌شود.
01:26
Your heart gets more blood flow.
27
74000
2000
قلبتان جریان خون بیشتری دریافت می‌کند.
01:28
We've shown that you can actually reverse heart disease.
28
76000
2000
ما نشان داده‌ایم که شما به واقع می‌توانید بیماری‌های قلبی را شکست بدهید.
01:30
That these clogged arteries that you see on the upper left,
29
78000
3000
این شریان‌های مسدود شده که در بالا سمت چپ می‌بینید،
01:33
after only a year become measurably less clogged.
30
81000
2000
بعد از یک سال به طور محسوسی مسدودیت‌شان کم شده است.
01:35
And the cardiac PET scan shown on the lower left,
31
83000
2000
پت اسکن قلبی که در پایین سمت چپ نشان داده شده،
01:37
the blue means no blood flow.
32
85000
2000
آبی یعنی عدم جریان خون.
01:39
A year later -- orange and white is maximum blood flow.
33
87000
3000
و یک سال بعد -- در نقاط نارنجی و سفید، ماکسیمم جریان خون را دارد.
01:42
We've shown you may be able to stop and reverse the progression
34
90000
3000
ما به شما نشان داده‌ایم که شما قادرید پیشرفت سرطان پروستات و
01:45
of early prostate cancer and, by extension, breast cancer,
35
93000
2000
و به علاوه، سرطان سینه را به سادگی با این تغییرات
01:47
simply by making these changes.
36
95000
2000
متوقف یا حتی برعکس کنید.
01:49
We've found that tumor growth in vitro was inhibited
37
97000
3000
ما کشف نموده‌ایم که از رشد تومور در محیط هایی مصنوعی در
01:52
70 percent in the group that made these changes,
38
100000
2000
گروه‌هایی که این تغییرات را داشته‌اند ۷۰ درصد جلوگیری شده است.
01:54
whereas only nine percent in the comparison group.
39
102000
3000
درحالیکه در گروه مقایسه‌ای مشابه تنها نه درصد بوده است.
01:57
These differences were highly significant.
40
105000
2000
این تفاوت‌ها بسیار قابل توجه بودند.
01:59
Even your sexual organs get more blood flow,
41
107000
2000
حتی اندام‌های جنسی شما خون بیشتری دریافت می‌کنند،
02:01
so you increase sexual potency.
42
109000
2000
و توان جنسی شما افزایش می‌یابد.
02:03
One of the most effective anti-smoking ads was done
43
111000
2000
یکی از موثرترین تبلیغات ضد سیگار توسط
02:05
by the Department of Health Services,
44
113000
2000
سازمان خدمات بهداشتی انجام شد،
02:07
showing that nicotine, which constricts your arteries,
45
115000
2000
که در آن نیکوتین نشان داده شده بود که شریان‌ها را تنگ می‌کند،
02:09
can cause a heart attack or a stroke,
46
117000
2000
و می‌تواند مسبب حمله قلبی یا سکته شود،
02:11
but it also causes impotence.
47
119000
2000
ولی در عین حال باعث ناتوانی جنسی هم می‌شود.
02:13
Half of guys who smoke are impotent.
48
121000
2000
نیمی از مردانی که سیگاری هستند ناتوان جنسی اند.
02:15
How sexy is that?
49
123000
1000
این چقدر سکسی است؟
02:16
Now we're also about to publish a study --
50
124000
2000
حال ما نزدیک به انتشار یک پژوهش جدید هستیم --
02:18
the first study showing you can change gene expression in men with prostate cancer.
51
126000
3000
پژوهشی که نشان می‌دهد شما می‌توانید ظهور ژنی در سرطان پروستات مردان را عوض کنید
02:21
This is what's called a heat map --
52
129000
2000
این چیزیست که نقشه گرمایی نامیده می‌شود
02:23
and the different colors -- and along the side, on the right, are different genes.
53
131000
3000
و رنگ‌های مختلف دارد، و در گوشه سمت راست، ژن‌های مختلف هستند
02:26
And we found that over 500 genes were favorably changed --
54
134000
3000
و ما مشاهده کردیم که بیش از ۵۰۰ ژن بخوبی عوض می‌شوند
02:29
in effect, turning on the good genes, the disease-preventing genes,
55
137000
3000
در نتیجۀ روشن شدنِ ژن‌های خوب، و ژن‌های مانع بیماری،
02:32
turning off the disease-promoting genes.
56
140000
4000
ژن‌هایی که تشویق کنندۀ بیماری بودند خاموش شدند.
02:36
And so these findings I think are really very powerful,
57
144000
3000
و بنابراین من فکر می‌کنم این یافته‌ها خیلی پرقدرت هستند
02:39
giving many people new hope and new choices.
58
147000
2000
و به بسیاری از مردم امید تازه و گزینه‌های جدیدی می‌دهند
02:41
And companies like Navigenics and DNA Direct and 23andMe,
59
149000
5000
و شرکت‌هایی چون نَویجنیکس و دی اِن اِی دیرکت و ۲۳اندمی،
02:46
that are giving you your genetic profiles,
60
154000
3000
که به شما پروفایل‌های ژنتیکی می‌دهند،
02:49
are giving some people a sense of, "Gosh, well, what can I do about it?"
61
157000
3000
به برخی این احساس را القا می‌کنند که، «عجب، من چه کار می‌توانم بکنم؟»
02:52
Well, our genes are not our fate, and if we make these changes --
62
160000
3000
خوب، ژن‌های ما سرنوشت ما نیستند، و اگر ما این تغییرات را انجام بدهیم --
02:55
they're a predisposition -- but if we make bigger changes
63
163000
2000
آنها یک چیز استعدادی اند، ولی اگر ما تغییرات بزرگتری بدهیم
02:57
than we might have made otherwise,
64
165000
2000
از تغییری که در غیر این صورت می‌دادیم
02:59
we can actually change how our genes are expressed.
65
167000
3000
ما در واقع می‌توانیم چگونگی ظهور ژن‌هایمان را عوض کنیم.
03:02
Thank you.
66
170000
1000
سپاس.
03:03
(Applause)
67
171000
2000
(تشویق)
ABOUT THE SPEAKER
Dean Ornish - Physician, authorDean Ornish is a clinical professor at UCSF and founder of the Preventive Medicine Research Institute. He's a leading expert on fighting illness -- particularly heart disease with dietary and lifestyle changes.
Why you should listen
Dr. Dean Ornish wants you to live longer, and have more fun while you're at it. He's one of the leading voices in the medical community promoting a balanced, holistic approach to health, and proving that it works. The author of Eat More, Weigh Less and several other best-selling books, Ornish is best known for his lifestyle-based approach to fighting heart disease.
His research at the Preventive Medicine Research Institute (the nonprofit he founded) clinically demonstrated that cardiovascular illnesses -- and, most recently prostate cancer -- can be treated and even reversed through diet and exercise. These findings (once thought to be physiologically implausible) have been widely chronicled in the US media, including Newsweek, for which Ornish writes a column. The fifty-something physician, who's received many honors and awards, was chosen by LIFE Magazine as one of the most influential members of his generation. Among his many pursuits, Ornish is now working with food corporations to help stop America's obesity pandemic from spreading around the globe.
Dean Ornish | Speaker | TED.com