TED@BCG London
Sandrine Thuret: You can grow new brain cells. Here's how
Σαντρίν Τουρέ: Μπορείτε να αναπτύξετε νέα εγκεφαλικά κύτταρα. Δείτε πώς
Filmed:
Readability: 4.8
7,962,651 views
Μπορούμε, ως ενήλικες, να έχουμε νέα εγκεφαλικά κύτταρα; Η νευροεπιστήμονας Σαντρίν Τουρέ λέει ότι μπορούμε, και μας παρουσιάζει την έρευνα αλλά και πρακτικές συμβουλές για το πώς μπορούμε να βοηθήσουμε τον εγκέφαλό μας στη νευρογένεση - βελτιώνοντας τη διάθεσή μας αυξάνουμε τον σχηματισμό μνήμης και αποτρέπουμε την πτώση που σχετίζεται με τη γήρανση στην πορεία.
Sandrine Thuret - Neural stem cell researcher
Sandrine Thuret studies the way adult brains create new nerve cells in the hippocampus -- a brain area involved in memory and mood. Full bio
Sandrine Thuret studies the way adult brains create new nerve cells in the hippocampus -- a brain area involved in memory and mood. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:13
Can we, as adults, grow new nerve cells?
0
1936
4381
Μπορούμε ως ενήλικες
να αναπτύξουμε νέα νευρικά κύτταρα;
να αναπτύξουμε νέα νευρικά κύτταρα;
00:19
There's still some confusion
about that question,
about that question,
1
7150
3087
Υπάρχει ακόμη σύγχυση
γύρω από αυτή την ερώτηση,
γύρω από αυτή την ερώτηση,
00:22
as this is a fairly new field of research.
2
10261
2610
καθώς είναι ένα σχετικά νέο πεδίο μελέτης.
00:25
For example, I was talking
to one of my colleagues, Robert,
to one of my colleagues, Robert,
3
13569
3359
Για παράδειγμα, μιλούσα με έναν συνάδερφο,
τον Ρόμπερτ, που είναι ογκολόγος,
00:28
who is an oncologist,
4
16952
1308
00:30
and he was telling me,
5
18284
1301
και μου έλεγε,
00:32
"Sandrine, this is puzzling.
6
20014
1755
«Σαντρίν, κάτι μας προβληματίζει.
00:33
Some of my patients that have been told
they are cured of their cancer
they are cured of their cancer
7
21793
4314
Κάποιοι ασθενείς μου, που τους είπαμε
ότι θεραπεύτηκε ο καρκίνος τους,
ότι θεραπεύτηκε ο καρκίνος τους,
00:38
still develop symptoms of depression."
8
26131
2397
ακόμη εμφανίζουν συμπτώματα κατάθλιψης».
00:41
And I responded to him,
9
29520
1295
Και του απάντησα,
00:42
"Well, from my point of view
that makes sense.
that makes sense.
10
30839
2340
«Από την πλευρά μου φαίνεται λογικό.
00:45
The drug you give to your patients
that stops the cancer cells multiplying
that stops the cancer cells multiplying
11
33203
4538
Το φάρμακο που αναστέλλει
τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων
τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων
αναστέλλει επίσης τη γέννηση
νέων νευρώνων στον εγκέφαλό τους».
νέων νευρώνων στον εγκέφαλό τους».
00:49
also stops the newborn neurons
being generated in their brain."
being generated in their brain."
12
37765
5103
00:55
And then Robert looked at me
like I was crazy and said,
like I was crazy and said,
13
43820
2786
Ο Ρόμπερτ με κοίταξε
σαν να ήμουν τρελή και είπε,
σαν να ήμουν τρελή και είπε,
«Μα, Σαντρίν, είναι ενήλικες ασθενείς -
00:58
"But Sandrine, these are adult patients --
14
46630
2182
στους ενήλικες δεν γεννιούνται
νέα νευρικά κύτταρα».
νέα νευρικά κύτταρα».
01:00
adults do not grow new nerve cells."
15
48836
2572
01:04
And much to his surprise, I said,
"Well actually, we do."
"Well actually, we do."
16
52543
3666
Έμεινε άναυδος όταν του είπα,
«Στην πραγματικότητα γεννιούνται».
«Στην πραγματικότητα γεννιούνται».
01:09
And this is a phenomenon
that we call neurogenesis.
that we call neurogenesis.
17
57098
4826
Είναι ένα φαινόμενο
που αποκαλούμε νευρογένεση.
που αποκαλούμε νευρογένεση.
[Νευρογένεση]
01:13
[Neurogenesis]
18
61948
1190
01:15
Now Robert is not a neuroscientist,
19
63162
3770
Ο Ρόμπερτ βέβαια
δεν είναι νευροεπιστήμονας,
δεν είναι νευροεπιστήμονας,
και όταν ήταν στην Ιατρική
δεν διδάχθηκε όσα γνωρίζουμε τώρα -
δεν διδάχθηκε όσα γνωρίζουμε τώρα -
01:18
and when he went to medical school
he was not taught what we know now --
he was not taught what we know now --
20
66956
4625
ότι το μυαλό του ενήλικα μπορεί
να αναπτύξει νέα νευρικά κύτταρα.
να αναπτύξει νέα νευρικά κύτταρα.
01:23
that the adult brain
can generate new nerve cells.
can generate new nerve cells.
21
71605
3739
01:29
So Robert, you know,
being the good doctor that he is,
being the good doctor that he is,
22
77217
4370
Έτσι ο Ρόμπερτ, καθώς είναι καλός γιατρός,
θέλησε να έρθει στο εργαστήριό μου
01:33
wanted to come to my lab
23
81611
1699
01:35
to understand the topic
a little bit better.
a little bit better.
24
83334
2824
για να κατανοήσει το θέμα λίγο καλύτερα.
01:38
And I took him for a tour
25
86881
2255
Και τον ξενάγησα
σε ένα από τα πιο συναρπαστικά
μέρη του εγκεφάλου,
μέρη του εγκεφάλου,
01:41
of one of the most exciting
parts of the brain
parts of the brain
26
89160
2913
01:44
when it comes to neurogenesis --
27
92097
2173
όσον αφορά τη νευρογένεση -
και αυτός είναι ο ιππόκαμπος.
01:46
and this is the hippocampus.
28
94294
2088
01:49
So this is this gray structure
in the center of the brain.
in the center of the brain.
29
97080
3852
Είναι αυτή λοιπόν η γκρίζα δομή
στο κέντρο του εγκεφάλου.
στο κέντρο του εγκεφάλου.
01:53
And what we've known already
for very long,
for very long,
30
101613
2422
Και γνωρίζουμε εδώ και πολύ καιρό
πως είναι απαραίτητη για τη μάθηση,
τη μνήμη, τη διάθεση και το συναίσθημα.
τη μνήμη, τη διάθεση και το συναίσθημα.
01:56
is that this is important for learning,
memory, mood and emotion.
memory, mood and emotion.
31
104059
4765
02:01
However, what we
have learned more recently
have learned more recently
32
109343
3047
Παρόλα αυτά, πιο πρόσφατα μάθαμε
ότι είναι μια από τις μοναδικές δομές
του εγκεφάλου στον ενήλικα
του εγκεφάλου στον ενήλικα
02:04
is that this is one of the unique
structures of the adult brain
structures of the adult brain
33
112414
4658
όπου μπορούν να γεννηθούν νέοι νευρώνες.
02:09
where new neurons can be generated.
34
117096
2650
02:12
And if we slice through the hippocampus
35
120405
2311
Και αν κάνουμε μια τομή στον ιππόκαμπο
και εστιάσουμε,
02:14
and zoom in,
36
122740
1268
αυτό που βλέπετε με μπλε
02:16
what you actually see here in blue
37
124032
2801
02:18
is a newborn neuron
in an adult mouse brain.
in an adult mouse brain.
38
126857
4573
είναι ένας νεοφυής νευρώνας
στον εγκέφαλο ενός ενήλικα ποντικού.
στον εγκέφαλο ενός ενήλικα ποντικού.
02:24
So when it comes to the human brain --
39
132769
3055
Άρα, όσον αφορά τον ανθρώπινο εγκέφαλο -
ο συνάδελφος Γιόνας Φρίσεν
στο πανεπιστήμιο Καρολίνσκα
στο πανεπιστήμιο Καρολίνσκα
02:27
my colleague Jonas Frisén
from the Karolinska Institutet,
from the Karolinska Institutet,
40
135848
3532
έχει υπολογίσει ότι παράγουμε
700 νέους νευρώνες κάθε μέρα
700 νέους νευρώνες κάθε μέρα
02:31
has estimated that we produce
700 new neurons per day
700 new neurons per day
41
139404
5740
μέσα στον ιππόκαμπο.
02:37
in the hippocampus.
42
145168
1198
02:39
You might think this is not much,
43
147183
1675
Μπορεί να μην φαίνονται πολλοί,
σε σχέση με τα δισεκατομμύρια
των νευρώνων που έχουμε.
των νευρώνων που έχουμε.
02:40
compared to the billions
of neurons we have.
of neurons we have.
44
148882
2389
Αλλά μέχρι να φτάσουμε στην ηλικία των 50,
02:43
But by the time we turn 50,
45
151644
3071
02:46
we will have all exchanged the neurons
we were born with in that structure
we were born with in that structure
46
154739
4676
θα έχουμε αλλάξει όλοι τους νευρώνες
με τους οποίους γεννηθήκαμε
με τους οποίους γεννηθήκαμε
με νευρώνες γεννημένους
στην ενήλικη ζωή μας.
στην ενήλικη ζωή μας.
02:51
with adult-born neurons.
47
159439
2215
02:55
So why are these new neurons important
and what are their functions?
and what are their functions?
48
163248
5036
Γιατί είναι σημαντικοί αυτοί οι νευρώνες
και ποιες είναι οι λειτουργίες τους;
και ποιες είναι οι λειτουργίες τους;
03:01
First, we know that they're important
for learning and memory.
for learning and memory.
49
169324
3698
Κατ' αρχάς ξέρουμε ότι είναι σημαντικοί
για τη μάθηση και τη μνήμη.
για τη μάθηση και τη μνήμη.
Και στο εργαστήριο αποδείξαμε
03:05
And in the lab we have shown
50
173046
1517
03:06
that if we block the ability
of the adult brain
of the adult brain
51
174587
3236
ότι αν μπλοκάρουμε την ικανότητα
του ανθρώπινου εγκεφάλου
του ανθρώπινου εγκεφάλου
03:09
to produce new neurons in the hippocampus,
52
177847
2560
να παράγει νέους νευρώνες στον ιππόκαμπο,
03:12
then we block certain memory abilities.
53
180431
2516
τότε μπλοκάρουμε
ορισμένες ικανότητες της μνήμης.
ορισμένες ικανότητες της μνήμης.
03:15
And this is especially new and true
for spatial recognition --
for spatial recognition --
54
183721
6912
Και πρόσφατα μάθαμε ότι αυτό ισχύει
ειδικά για την αναγνώριση του χώρου -
ειδικά για την αναγνώριση του χώρου -
όπως ας πούμε όταν βρίσκεις
τον δρόμο σου μέσα στην πόλη.
τον δρόμο σου μέσα στην πόλη.
03:22
so like, how you navigate
your way in the city.
your way in the city.
55
190657
2798
03:26
We are still learning a lot,
56
194181
1478
Ακόμη μαθαίνουμε πολλά,
και οι νευρώνες δεν είναι σημαντικοί
μόνο για την ικανότητα της μνήμης,
μόνο για την ικανότητα της μνήμης,
03:27
and neurons are not only important
for memory capacity,
for memory capacity,
57
195683
3063
03:30
but also for the quality of the memory.
58
198770
2903
αλλά και για την ποιότητα της μνήμης.
Και θα ήταν χρήσιμοι για να προσθέσουν
χρόνο στη μνήμη μας
χρόνο στη μνήμη μας
03:33
And they will have been helpful
to add time to our memory
to add time to our memory
59
201697
4045
και θα βοηθήσουν να διαφοροποιήσουμε
παρόμοιες μνήμες όπως:
παρόμοιες μνήμες όπως:
03:37
and they will help differentiate
very similar memories, like:
very similar memories, like:
60
205766
4682
πώς βρίσκεις το ποδήλατό σου
03:42
how do you find your bike
61
210472
2080
03:44
that you park at the station
every day in the same area,
every day in the same area,
62
212576
3516
που παρκάρεις στον σταθμό
κάθε μέρα στο ίδιο μέρος,
κάθε μέρα στο ίδιο μέρος,
03:48
but in a slightly different position?
63
216116
2142
αλλά σε μια λίγο διαφορετική θέση;
03:52
And more interesting
to my colleague Robert
to my colleague Robert
64
220068
2484
Πιο ενδιαφέρουσα φάνηκε
στον συνάδελφο Ρόμπερτ
στον συνάδελφο Ρόμπερτ
η έρευνα που κάνουμε
περί νευρογένεσης και κατάθλιψης.
περί νευρογένεσης και κατάθλιψης.
03:54
is the research we have been doing
on neurogenesis and depression.
on neurogenesis and depression.
65
222576
4862
Σε μοντέλο για την κατάθλιψη
που εφαρμόστηκε σε ζώα,
που εφαρμόστηκε σε ζώα,
04:00
So in an animal model of depression,
66
228010
1938
04:01
we have seen that we have
a lower level of neurogenesis.
a lower level of neurogenesis.
67
229972
4004
είδαμε ότι έχουμε
χαμηλότερα επίπεδα νευρογένεσης.
χαμηλότερα επίπεδα νευρογένεσης.
04:06
And if we give antidepressants,
68
234500
2243
Και αν χορηγήσουμε αντικαταθλιπτικά,
τότε αυξάνουμε την παραγωγή νέων νευρώνων,
04:08
then we increase the production
of these newborn neurons,
of these newborn neurons,
69
236767
3454
μειώνουμε τα συμπτώματα της κατάθλιψης,
04:12
and we decrease
the symptoms of depression,
the symptoms of depression,
70
240245
3143
04:15
establishing a clear link
between neurogenesis and depression.
between neurogenesis and depression.
71
243412
5460
κι έτσι διαπιστώνουμε ξεκάθαρη σχέση
μεταξύ νευρογένεσης και κατάθλιψης.
μεταξύ νευρογένεσης και κατάθλιψης.
04:21
But moreover, if you
just block neurogenesis,
just block neurogenesis,
72
249191
4309
Επιπλέον όμως, αν απλά
μπλοκάρεις τη νευρογένεση,
μπλοκάρεις τη νευρογένεση,
τότε μπλοκάρεις και την αποδοτικότητα
του αντικαταθλιπτικού.
του αντικαταθλιπτικού.
04:25
then you block the efficacy
of the antidepressant.
of the antidepressant.
73
253524
2833
04:29
So by then, Robert had understood
74
257714
1763
Έως τότε ο Ρόμπερτ είχε καταλάβει
04:31
that very likely his patients
were suffering from depression
were suffering from depression
75
259501
3698
ότι πιθανότατα οι ασθενείς του
υπέφεραν από κατάθλιψη
υπέφεραν από κατάθλιψη
04:35
even after being cured of their cancer,
76
263223
2595
ακόμη και αφού θεραπεύτηκαν
από τον καρκίνο,
από τον καρκίνο,
04:37
because the cancer drug had stopped
newborn neurons from being generated.
newborn neurons from being generated.
77
265842
4381
επειδή το φάρμακο είχε αναστείλει
τη δημιουργία νέων νευρώνων.
τη δημιουργία νέων νευρώνων.
Θα χρειαστεί χρόνος
για τη δημιουργία νέων νευρώνων
για τη δημιουργία νέων νευρώνων
04:42
And it will take time
to generate new neurons
to generate new neurons
78
270247
3628
που επιβλέπουν φυσικές λειτουργίες.
04:45
that reach normal functions.
79
273899
2206
04:49
So, collectively, now we think
we have enough evidence
we have enough evidence
80
277780
4409
Έτσι, ως κλάδος πιστεύουμε
ότι έχουμε αρκετές ενδείξεις
ότι έχουμε αρκετές ενδείξεις
04:54
to say that neurogenesis
is a target of choice
is a target of choice
81
282213
3715
για να πούμε ότι η νευρογένεση
θα πρέπει να είναι ο βασικός μας στόχος
θα πρέπει να είναι ο βασικός μας στόχος
04:57
if we want to improve
memory formation or mood,
memory formation or mood,
82
285952
3614
εάν θέλουμε να βελτιώσουμε
το σχηματισμό μνήμης ή τη διάθεση,
το σχηματισμό μνήμης ή τη διάθεση,
05:01
or even prevent the decline
associated with aging,
associated with aging,
83
289590
3563
ή ακόμη να προλάβουμε την μείωση
που σχετίζεται με τη γήρανση
που σχετίζεται με τη γήρανση
05:05
or associated with stress.
84
293177
2134
ή με το στρες.
05:08
So the next question is:
85
296288
1731
Έτσι η επόμενη ερώτηση είναι:
Μπορούμε να ελέγξουμε τη νευρογένεση;
05:10
can we control neurogenesis?
86
298043
2174
05:13
The answer is yes.
87
301066
1191
Η απάντηση είναι, ναι.
05:14
And we are now going to do a little quiz.
88
302860
2563
Και τώρα θα κάνουμε ένα μικρό κουίζ.
05:18
I'm going to give you a set
of behaviors and activities,
of behaviors and activities,
89
306201
3181
Θα σας δώσω μια ομάδα
συμπεριφορών και δραστηριοτήτων,
συμπεριφορών και δραστηριοτήτων,
05:21
and you tell me if you think
they will increase neurogenesis
they will increase neurogenesis
90
309406
4684
και θα μου πείτε αν πιστεύετε
ότι θα αυξήσουν τη νευρογένεση
ότι θα αυξήσουν τη νευρογένεση
05:26
or if they will decrease neurogenesis.
91
314114
2166
ή αν θα τη μειώσουν.
05:28
Are we ready?
92
316804
1159
Είμαστε έτοιμοι;
05:30
OK, let's go.
93
318550
1159
Εντάξει, πάμε.
05:32
So what about learning?
94
320034
1587
Τι λέτε για τη μάθηση;
05:34
Increasing?
95
322521
1180
Αυξάνει;
05:35
Yes.
96
323725
1159
Ναι.
Η μάθηση θα αυξήσει
την παραγωγή νέων νευρώνων.
την παραγωγή νέων νευρώνων.
05:36
Learning will increase the production
of these new neurons.
of these new neurons.
97
324908
3786
05:40
How about stress?
98
328718
1316
Τι λέτε για το στρες?
05:43
Yes, stress will decrease the production
of new neurons in the hippocampus.
of new neurons in the hippocampus.
99
331431
4737
Ναι, το στρες θα μειώσει την παραγωγή
νευρώνων στον ιππόκαμπο.
νευρώνων στον ιππόκαμπο.
05:48
How about sleep deprivation?
100
336192
1612
Και η στέρηση ύπνου;
05:51
Indeed, it will decrease neurogenesis.
101
339375
2699
Πράγματι θα μειώσει τη νευρογένεση.
05:54
How about sex?
102
342098
1221
Το σεξ;
05:56
Oh, wow!
103
344414
1152
Ουάου!
05:57
(Laughter)
104
345590
1267
(Γέλια)
Ναι, έχετε δίκιο,
θα αυξήσει την παραγωγή νευρώνων.
θα αυξήσει την παραγωγή νευρώνων.
05:58
Yes, you are right, it will increase
the production of new neurons.
the production of new neurons.
105
346881
3753
Ωστόσο, εδώ είναι θέμα ισορροπίας.
06:02
However, it's all about balance here.
106
350658
2152
Δεν θέλουμε να καταλήξουμε σε κατάσταση -
06:04
We don't want to fall in a situation --
107
352834
2213
06:07
(Laughter)
108
355071
1928
(Γέλια)
όπου το πολύ σεξ
θα οδηγήσει σε στέρηση ύπνου.
θα οδηγήσει σε στέρηση ύπνου.
06:09
about too much sex
leading to sleep deprivation.
leading to sleep deprivation.
109
357023
2834
(Γέλια)
06:11
(Laughter)
110
359881
2229
06:14
How about getting older?
111
362753
2191
Τι πιστεύετε για τη γήρανση.
06:19
So the neurogenesis rate
will decrease as we get older,
will decrease as we get older,
112
367645
3683
Το επίπεδο νευρογένεσης
μειώνεται καθώς γερνάμε,
μειώνεται καθώς γερνάμε,
αλλά ακόμη υφίσταται.
06:23
but it is still occurring.
113
371352
1746
06:26
And then finally, how about running?
114
374042
2191
Τέλος, τι λέτε για το τρέξιμο;
06:29
I will let you judge that one by yourself.
115
377912
2809
Θα σας αφήσω να το κρίνετε μόνοι σας.
06:33
So this is one of the first studies
116
381563
1796
Είναι μία από τις πρώτες μελέτες
06:35
that was carried out by one of my mentors,
Rusty Gage from the Salk Institute,
Rusty Gage from the Salk Institute,
117
383383
4403
που έκανε ένας από τους μέντορές μου,
ο Ράστι Γκέιτζ στο Ινστιτούτο Σάλκ,
ο Ράστι Γκέιτζ στο Ινστιτούτο Σάλκ,
06:39
showing that the environment
can have an impact
can have an impact
118
387810
2274
που δείχνει ότι το περιβάλλον
μπορεί να έχει επίδραση
στην παραγωγή νέων νευρώνων.
στην παραγωγή νέων νευρώνων.
06:42
on the production of new neurons.
119
390108
1889
06:44
And here you see a section
of the hippocampus of a mouse
of the hippocampus of a mouse
120
392021
4254
Κι εδώ βλέπετε μια τομή
του ιππόκαμπου σε ένα ποντίκι
του ιππόκαμπου σε ένα ποντίκι
06:48
that had no running wheel in its cage.
121
396299
2245
που δεν είχε κυλιόμενο τροχό
στο κλουβί του.
στο κλουβί του.
06:50
And the little black dots you see
are actually newborn neurons-to-be.
are actually newborn neurons-to-be.
122
398568
4035
και οι μικρές μαύρες κουκκίδες
που βλέπετε είναι νεοφυείς νευρώνες.
που βλέπετε είναι νεοφυείς νευρώνες.
06:55
And now, you see a section
of the hippocampus of a mouse
of the hippocampus of a mouse
123
403246
5138
Τώρα βλέπετε τομή του ιππόκαμπου
σε ποντίκι που είχε
κυλιόμενο τροχό στο κλουβί του.
κυλιόμενο τροχό στο κλουβί του.
07:00
that had a running wheel in its cage.
124
408408
2596
Έτσι βλέπετε την τεράστια αύξηση
07:03
So you see the massive increase
125
411028
1523
07:04
of the black dots representing
the new neurons-to-be.
the new neurons-to-be.
126
412575
2813
στους νέους μελλοντικούς νευρώνες.
07:08
So activity impacts neurogenesis,
but that's not all.
but that's not all.
127
416819
3793
Έτσι η δραστηριότητα επηρεάζει
τη νευρογένεση αλλά όχι μόνο.
τη νευρογένεση αλλά όχι μόνο.
07:13
What you eat will have an effect
128
421639
2647
Ό,τι τρώτε έχει αντίκτυπο
στην παραγωγή νέων νευρώνων
στον ιππόκαμπο.
στον ιππόκαμπο.
07:16
on the production of new neurons
in the hippocampus.
in the hippocampus.
129
424310
2914
Εδώ έχουμε δείγμα διατροφής
07:19
So here we have a sample of diet --
130
427248
2960
με θρεπτικά συστατικά που φάνηκαν
να έχουν αύξηση της απόδοσης.
να έχουν αύξηση της απόδοσης.
07:22
of nutrients that have been shown
to have efficacy.
to have efficacy.
131
430232
3277
07:25
And I'm just going
to point a few out to you:
to point a few out to you:
132
433973
2595
Θα σας τονίσω μόνο μερικά:
07:28
Calorie restriction of 20 to 30 percent
will increase neurogenesis.
will increase neurogenesis.
133
436592
5094
Περιορισμός των θερμίδων κατά 20-30%
θα αυξήσει τη νευρογένεση.
θα αυξήσει τη νευρογένεση.
07:34
Intermittent fasting --
spacing the time between your meals --
spacing the time between your meals --
134
442128
3482
Τα κανονικά διαστήματα μεταξύ των γευμάτων
θα αυξήσουν τη νευρογένεση.
07:37
will increase neurogenesis.
135
445634
2139
Η πρόσληψη φλαβονοειδών,
07:39
Intake of flavonoids,
136
447797
1323
07:41
which are contained
in dark chocolate or blueberries,
in dark chocolate or blueberries,
137
449144
3003
που περιέχονται στη μαύρη
σοκολάτα ή στα βατόμουρα,
σοκολάτα ή στα βατόμουρα,
θα αυξήσει τη νευρογένεση.
07:44
will increase neurogenesis.
138
452171
1823
07:46
Omega-3 fatty acids,
139
454355
1506
Τα Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα,
που βρίσκουμε σε λιπαρά ψάρια,
όπως ο σολομός,
όπως ο σολομός,
07:47
present in fatty fish, like salmon,
140
455885
2211
θα αυξήσουν την παραγωγή
αυτών των νευρώνων.
αυτών των νευρώνων.
07:50
will increase the production
of these new neurons.
of these new neurons.
141
458120
2438
07:53
Conversely, a diet rich
in high saturated fat
in high saturated fat
142
461502
4101
Αντίθετα, διατροφή πλούσια
σε κεκορεσμένα λιπαρά
σε κεκορεσμένα λιπαρά
θα έχει αρνητική επίδραση στη νευρογένεση.
07:57
will have a negative impact
on neurogenesis.
on neurogenesis.
143
465627
2740
08:01
Ethanol -- intake of alcohol --
will decrease neurogenesis.
will decrease neurogenesis.
144
469232
4182
Η αιθανόλη -η πρόσληψη αλκοόλ-
θα μειώσει τη νευρογένεση.
θα μειώσει τη νευρογένεση.
08:05
However, not everything is lost;
145
473981
2722
Ωστόσο, δε χάνονται όλα·
Η ρεζερβατρόλη,
που βρίσκεται στο κόκκινο κρασί,
που βρίσκεται στο κόκκινο κρασί,
08:08
resveratrol, which is
contained in red wine,
contained in red wine,
146
476727
3052
08:11
has been shown to promote
the survival of these new neurons.
the survival of these new neurons.
147
479803
3491
έδειξε ότι προάγει
την επιβίωση των νέων νευρώνων.
την επιβίωση των νέων νευρώνων.
Έτσι την επόμενη φορά
που θα πάτε σε πάρτι
που θα πάτε σε πάρτι
08:15
So next time you are at a dinner party,
148
483708
1866
08:17
you might want to reach for this possibly
"neurogenesis-neutral" drink.
"neurogenesis-neutral" drink.
149
485598
4004
μάλλον πρέπει να προτιμήσετε αυτό
το «ουδέτερο για τη νευρογένεση» ποτό.
το «ουδέτερο για τη νευρογένεση» ποτό.
08:21
(Laughter)
150
489909
2133
(Γέλια)
08:24
And then finally,
let me point out the last one --
let me point out the last one --
151
492066
2501
Να σας δείξω και ένα τελευταίο -
ένα ιδιόμορφο.
08:26
a quirky one.
152
494591
1158
08:27
So Japanese groups are fascinated
with food textures,
with food textures,
153
495773
3895
Οι Γιαπωνέζοι εντυπωσιάζονται
από την υφή των τροφών
από την υφή των τροφών
και απέδειξαν ότι όντως οι μαλακές τροφές
μειώνουν τη νευρογένεση
μειώνουν τη νευρογένεση
08:31
and they have shown that actually
soft diet impairs neurogenesis,
soft diet impairs neurogenesis,
154
499692
5303
σε αντίθεση με τις τροφές που απαιτούν
μάσηση, ή οι τραγανές τροφές.
μάσηση, ή οι τραγανές τροφές.
08:37
as opposed to food that requires
mastication -- chewing -- or crunchy food.
mastication -- chewing -- or crunchy food.
155
505019
4721
08:42
So all of this data,
156
510827
1793
Όλα λοιπόν αυτά τα δεδομένα,
που ερευνούμε σε κυτταρικό επίπεδο,
08:44
where we need to look
at the cellular level,
at the cellular level,
157
512644
2581
προήλθαν από τη χρήση ζωικών μοντέλων.
08:47
has been generated using animal models.
158
515249
2507
08:50
But this diet has also been given
to human participants,
to human participants,
159
518470
4381
Αυτή η διατροφή όμως εφαρμόστηκε
και σε ανθρώπους που συμμετείχαν,
και σε ανθρώπους που συμμετείχαν,
και είδαμε ότι η τροφή
έχει στη μνήμη και τη διάθεση
έχει στη μνήμη και τη διάθεση
08:54
and what we could see is that
the diet modulates memory and mood
the diet modulates memory and mood
160
522875
6158
ανάλογη επίδραση όπως και στη νευρογένεση,
09:01
in the same direction
as it modulates neurogenesis,
as it modulates neurogenesis,
161
529057
3484
09:04
such as: calorie restriction
will improve memory capacity,
will improve memory capacity,
162
532565
4757
δηλαδή: μείωση θερμίδων
θα βελτιώσει την ικανότητα μνήμης,
θα βελτιώσει την ικανότητα μνήμης,
ενώ διατροφή με υψηλά λιπαρά
χειροτερεύει τα συμπτώματα της κατάθλιψης
χειροτερεύει τα συμπτώματα της κατάθλιψης
09:09
whereas a high-fat diet will exacerbate
symptoms of depression --
symptoms of depression --
163
537346
5099
αντίθετα με τα Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα,
που αυξάνουν τη νευρογένεση,
που αυξάνουν τη νευρογένεση,
09:14
as opposed to omega-3 fatty acids,
which increase neurogenesis,
which increase neurogenesis,
164
542469
3864
09:18
and also help to decrease
the symptoms of depression.
the symptoms of depression.
165
546357
4183
και επίσης βοηθούν να μειώσουμε
τα συμπτώματα της κατάθλιψης.
τα συμπτώματα της κατάθλιψης.
09:23
So we think that the effect of diet
166
551643
4817
Έτσι πιστεύουμε
ότι η επίδραση της διατροφής
ότι η επίδραση της διατροφής
στην πνευματική υγεία,
στη μνήμη και τη διάθεση
στη μνήμη και τη διάθεση
09:28
on mental health, on memory and mood,
167
556484
3595
ουσιαστικά παρεμβαίνει στην παραγωγή
νέων νευρώνων στον ιππόκαμπο.
νέων νευρώνων στον ιππόκαμπο.
09:32
is actually mediated by the production
of the new neurons in the hippocampus.
of the new neurons in the hippocampus.
168
560103
4472
09:36
And it's not only what you eat,
169
564994
1920
Και δεν είναι μόνον ό,τι τρώτε
09:38
but it's also the texture
of the food, when you eat it
of the food, when you eat it
170
566938
3065
αλλά επίσης η υφή του φαγητού,
πότε το τρώτε και πόσο από αυτό τρώτε.
09:42
and how much of it you eat.
171
570027
1824
09:45
On our side -- neuroscientists
interested in neurogenesis --
interested in neurogenesis --
172
573841
4033
Από την πλευρά μας, οι νευροεπιστήμονες
που ερευνούμε τη νευρογένεση,
που ερευνούμε τη νευρογένεση,
πρέπει να κατανοήσουμε καλύτερα
τη λειτουργία αυτών των νευρώνων,
τη λειτουργία αυτών των νευρώνων,
09:49
we need to understand better
the function of these new neurons,
the function of these new neurons,
173
577898
3665
09:53
and how we can control their survival
and their production.
and their production.
174
581587
3984
και πώς μπορούμε να ελέγξουμε
την επιβίωση και την παραγωγή τους.
την επιβίωση και την παραγωγή τους.
και να βρούμε τρόπο να προστατεύσουμε
τη νευρογένεση στους ασθενείς του Ρόμπερτ.
τη νευρογένεση στους ασθενείς του Ρόμπερτ.
09:57
We also need to find a way to protect
the neurogenesis of Robert's patients.
the neurogenesis of Robert's patients.
175
585896
4539
10:03
And on your side --
176
591271
1377
Από τη δική σας πλευρά -
αφήνω εσάς να φροντίσετε
για τη δική σας νευρογένεση.
για τη δική σας νευρογένεση.
10:04
I leave you in charge
of your neurogenesis.
of your neurogenesis.
177
592672
2430
Σας ευχαριστώ.
10:07
Thank you.
178
595691
1158
(Χειροκρότημα)
10:08
(Applause)
179
596873
5959
10:14
Margaret Heffernan:
Fantastic research, Sandrine.
Fantastic research, Sandrine.
180
602856
2332
Μάργκρετ Χέφερναν:
Φανταστική έρευνα, Σαντρίν.
Φανταστική έρευνα, Σαντρίν.
Σου είπα ότι μου άλλαξες τη ζωή -
10:17
Now, I told you you changed my life --
181
605212
2245
τώρα τρώω πολλά βατόμουρα.
10:19
I now eat a lot of blueberries.
182
607481
1778
Σαντρίν Τουρέ: Πολύ καλά.
10:21
Sandrine Thuret: Very good.
183
609283
1547
10:23
MH: I'm really interested
in the running thing.
in the running thing.
184
611528
2444
ΜΧ: Πραγματικά με ενδιαφέρει
αυτό με το τρέξιμο.
αυτό με το τρέξιμο.
10:26
Do I have to run?
185
614869
1651
Πρέπει να τρέχω;
10:29
Or is it really just
about aerobic exercise,
about aerobic exercise,
186
617368
2642
Ή αρκεί και η αεροβική γυμναστική,
να στέλνει οξυγόνο στον εγκέφαλο;
10:32
getting oxygen to the brain?
187
620034
1605
Κάνει κάθε είδος έντονης εξάσκησης;
10:33
Could it be any kind of vigorous exercise?
188
621663
2135
10:36
ST: So for the moment,
189
624101
1737
ΣΤ: Προς το παρόν,
δεν μπορούμε να πούμε
ότι είναι το ίδιο το τρέξιμο
ότι είναι το ίδιο το τρέξιμο
10:37
we can't really say
if it's just the running itself,
if it's just the running itself,
190
625862
3240
αλλά οτιδήποτε αυξάνει την παραγωγή -
10:41
but we think that anything that indeed
will increase the production --
will increase the production --
191
629126
5037
10:46
or moving the blood flow to the brain,
192
634187
3080
ή αυξάνει τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο
θα είναι επωφελές.
10:49
should be beneficial.
193
637291
1602
ΜΧ: Να μην βάλω λοιπόν
κυλιόμενο τροχό στο γραφείο;
κυλιόμενο τροχό στο γραφείο;
10:51
MH: So I don't have to get
a running wheel in my office?
a running wheel in my office?
194
639353
2627
ΣΤ: Όχι, μην βάλεις!
10:54
ST: No, you don't!
195
642004
1163
ΜΧ: Τι ανακούφιση! Θαυμάσια.
10:55
MH: Oh, what a relief! That's wonderful.
196
643191
2093
Σαντρίν Τουρέ, σ' ευχαριστούμε πολύ.
10:57
Sandrine Thuret, thank you so much.
197
645308
1753
ΣΤ: Ευχαριστώ, Μάργκρετ.
10:59
ST: Thank you, Margaret.
198
647085
1199
(Χειροκρότημα)
11:00
(Applause)
199
648308
2668
ABOUT THE SPEAKER
Sandrine Thuret - Neural stem cell researcherSandrine Thuret studies the way adult brains create new nerve cells in the hippocampus -- a brain area involved in memory and mood.
Why you should listen
In her lab at King's College London, Sandrine Thuret studies adult neurogenesis -- the process by which adult brains create new nerve cells. (Until the 1990s, we didn't even know they did this!)
Thuret's work focuses on the hippocampus, the area of the brain that is related to memory, and her work asks two big questions: How can we help our healthy brains create new nerve cells throughout our lives, through diet and behavior changes? And how can we study the effects of diseases such as depression and Alzheimer's on our brains' ability to grow?
Sandrine Thuret | Speaker | TED.com