TED@BCG London
Sandrine Thuret: You can grow new brain cells. Here's how
Filmed:
Readability: 4.8
7,962,651 views
Can we, as adults, grow new neurons? Neuroscientist Sandrine Thuret says that we can, and she offers research and practical advice on how we can help our brains better perform neurogenesis—improving mood, increasing memory formation and preventing the decline associated with aging along the way.
Sandrine Thuret - Neural stem cell researcher
Sandrine Thuret studies the way adult brains create new nerve cells in the hippocampus -- a brain area involved in memory and mood. Full bio
Sandrine Thuret studies the way adult brains create new nerve cells in the hippocampus -- a brain area involved in memory and mood. Full bio
Double-click the English transcript below to play the video.
00:13
Can we, as adults, grow new nerve cells?
0
1936
4381
Liệu chúng ta, những
người trưởng thành, so thể sinh ra tế bào thần kinh mới?
người trưởng thành, so thể sinh ra tế bào thần kinh mới?
00:19
There's still some confusion
about that question,
about that question,
1
7150
3087
Vẫn còn vài điều thắc mắc về câu hỏi đó,
00:22
as this is a fairly new field of research.
2
10261
2610
do đây là một lĩnh vực nghiên cứu
còn khá mới mẻ.
còn khá mới mẻ.
00:25
For example, I was talking
to one of my colleagues, Robert,
to one of my colleagues, Robert,
3
13569
3359
Ví dụ, khi tôi nói chuyện
với đồng nghiệp của tôi, Robert,
với đồng nghiệp của tôi, Robert,
00:28
who is an oncologist,
4
16952
1308
một bác sĩ chuyên
về ung bướu,
về ung bướu,
00:30
and he was telling me,
5
18284
1301
và anh ấy nói với tôi,
00:32
"Sandrine, this is puzzling.
6
20014
1755
"Sandrine, thật là rắc rối!
00:33
Some of my patients that have been told
they are cured of their cancer
they are cured of their cancer
7
21793
4314
Vài người trong số những bệnh nhân được
báo bệnh ung thư của họ đã được chữa khỏi
báo bệnh ung thư của họ đã được chữa khỏi
00:38
still develop symptoms of depression."
8
26131
2397
vẫn có những triệu chứng
của bệnh trầm cảm."
của bệnh trầm cảm."
00:41
And I responded to him,
9
29520
1295
Và tôi nói với anh ấy rằng,
00:42
"Well, from my point of view
that makes sense.
that makes sense.
10
30839
2340
"Ồ, theo tôi thì điều đó cũng có lí mà.
00:45
The drug you give to your patients
that stops the cancer cells multiplying
that stops the cancer cells multiplying
11
33203
4538
Loại thuốc anh kê cho bệnh nhân để
ngăn tế bào ung thư phân chia
ngăn tế bào ung thư phân chia
00:49
also stops the newborn neurons
being generated in their brain."
being generated in their brain."
12
37765
5103
cũng đã ngăn không cho
các tế bào nơ ron mới được sinh ra."
các tế bào nơ ron mới được sinh ra."
00:55
And then Robert looked at me
like I was crazy and said,
like I was crazy and said,
13
43820
2786
Sau đó Robert nhìn tôi như thể
tôi bị điên và nói,
tôi bị điên và nói,
00:58
"But Sandrine, these are adult patients --
14
46630
2182
"Nhưng họ là bệnh nhân đã trưởng thành -
01:00
adults do not grow new nerve cells."
15
48836
2572
người trưởng thành không sinh ra
tế bào thần kinh nữa."
tế bào thần kinh nữa."
01:04
And much to his surprise, I said,
"Well actually, we do."
"Well actually, we do."
16
52543
3666
Và trước sự ngạc nhiên của anh ấy, tôi nói
"Thật ra là có đấy."
"Thật ra là có đấy."
01:09
And this is a phenomenon
that we call neurogenesis.
that we call neurogenesis.
17
57098
4826
Và đây là một hiện tượng
mà chúng ta gọi là sự phát sinh thần kinh.
mà chúng ta gọi là sự phát sinh thần kinh.
01:13
[Neurogenesis]
18
61948
1190
[Sự phát sinh thần kinh]
01:15
Now Robert is not a neuroscientist,
19
63162
3770
Robert không phải là một
chuyên gia về thần kinh,
chuyên gia về thần kinh,
01:18
and when he went to medical school
he was not taught what we know now --
he was not taught what we know now --
20
66956
4625
và lúc ở trường Y anh ấy không được học
những kiến thức mới chúng ta biết bây giờ
những kiến thức mới chúng ta biết bây giờ
01:23
that the adult brain
can generate new nerve cells.
can generate new nerve cells.
21
71605
3739
rằng não người trưởng thành
có thể sinh ra tế bào thần kinh mới.
có thể sinh ra tế bào thần kinh mới.
01:29
So Robert, you know,
being the good doctor that he is,
being the good doctor that he is,
22
77217
4370
Vậy nên Robert, một bác sĩ lành nghề,
01:33
wanted to come to my lab
23
81611
1699
muốn đến phòng thí nghiệm của tôi
01:35
to understand the topic
a little bit better.
a little bit better.
24
83334
2824
để hiểu thêm về chủ đề này hơn nữa.
01:38
And I took him for a tour
25
86881
2255
Và tôi đã dẫn anh ấy đi tham quan
01:41
of one of the most exciting
parts of the brain
parts of the brain
26
89160
2913
một trong những phần thú vị nhất
của não bộ
của não bộ
01:44
when it comes to neurogenesis --
27
92097
2173
khi nói đến chủ đề phát sinh thần kinh --
01:46
and this is the hippocampus.
28
94294
2088
và đây là thuỳ hải mã.
01:49
So this is this gray structure
in the center of the brain.
in the center of the brain.
29
97080
3852
Đây là cấu trúc màu xám
ở trung tâm bộ não.
ở trung tâm bộ não.
01:53
And what we've known already
for very long,
for very long,
30
101613
2422
Và chúng ta đã biết từ rất lâu,
01:56
is that this is important for learning,
memory, mood and emotion.
memory, mood and emotion.
31
104059
4765
rằng phần này quan trọng cho việc học,
ghi nhớ, cảm xúc và tâm trạng.
ghi nhớ, cảm xúc và tâm trạng.
02:01
However, what we
have learned more recently
have learned more recently
32
109343
3047
Tuy nhiên, điều mà chúng tôi tìm ra được
mới đây
mới đây
02:04
is that this is one of the unique
structures of the adult brain
structures of the adult brain
33
112414
4658
rằng đây là một trong những cấu trúc
riêng biệt của não người trưởng thành
riêng biệt của não người trưởng thành
02:09
where new neurons can be generated.
34
117096
2650
nơi mà nơ-ron mới được sinh ra.
02:12
And if we slice through the hippocampus
35
120405
2311
Và nếu chúng ta cắt dọc thuỳ hải mã
02:14
and zoom in,
36
122740
1268
và nhìn gần hơn,
02:16
what you actually see here in blue
37
124032
2801
phần màu xanh mà các bạn có thể nhìn thấy
ở đây
ở đây
02:18
is a newborn neuron
in an adult mouse brain.
in an adult mouse brain.
38
126857
4573
là một nơ ron mới sinh
trong não của một chú chuột trưởng thành.
trong não của một chú chuột trưởng thành.
02:24
So when it comes to the human brain --
39
132769
3055
Vậy đối với não người --
02:27
my colleague Jonas Frisén
from the Karolinska Institutet,
from the Karolinska Institutet,
40
135848
3532
đồng nghiệp của tôi Jonas Frisén
ở Viện Karolinska,
ở Viện Karolinska,
02:31
has estimated that we produce
700 new neurons per day
700 new neurons per day
41
139404
5740
đã ước tính rằng chúng ta sản xuất ra
700 nơ ron mới mỗi ngày
700 nơ ron mới mỗi ngày
02:37
in the hippocampus.
42
145168
1198
ở thuỳ hải mã.
02:39
You might think this is not much,
43
147183
1675
Có thể bạn cho là hơi ít,
02:40
compared to the billions
of neurons we have.
of neurons we have.
44
148882
2389
so với hàng tỉ nơ ron
chúng ta sở hữu.
chúng ta sở hữu.
02:43
But by the time we turn 50,
45
151644
3071
Nhưng khi chúng ta đến tuổi 50,
02:46
we will have all exchanged the neurons
we were born with in that structure
we were born with in that structure
46
154739
4676
chúng ta sẽ đổi hết những nơ ron
có từ lúc được sinh ra trong cấu trúc đó
có từ lúc được sinh ra trong cấu trúc đó
02:51
with adult-born neurons.
47
159439
2215
với những nơ ron
được sinh ra lúc ta đã trưởng thành.
được sinh ra lúc ta đã trưởng thành.
02:55
So why are these new neurons important
and what are their functions?
and what are their functions?
48
163248
5036
Tại sao những nơ ron mới này quan trọng
và chức năng của chúng là gì?
và chức năng của chúng là gì?
03:01
First, we know that they're important
for learning and memory.
for learning and memory.
49
169324
3698
Một, chúng ta biết rằng chúng cần thiết
cho việc học và ghi nhớ.
cho việc học và ghi nhớ.
03:05
And in the lab we have shown
50
173046
1517
Và chúng tôi
đã chứng minh được
đã chứng minh được
03:06
that if we block the ability
of the adult brain
of the adult brain
51
174587
3236
rằng nếu chúng tôi chặn khả năng
sản sinh ra nơ ron mới
sản sinh ra nơ ron mới
03:09
to produce new neurons in the hippocampus,
52
177847
2560
ở thuỳ hải mã của bộ não trưởng thành,
03:12
then we block certain memory abilities.
53
180431
2516
thì một số khả năng ghi nhớ nhất định
cũng bị chặn.
cũng bị chặn.
03:15
And this is especially new and true
for spatial recognition --
for spatial recognition --
54
183721
6912
Và điều này đặc biết mới và đúng
cho khả năng nhận biết không gian --
cho khả năng nhận biết không gian --
03:22
so like, how you navigate
your way in the city.
your way in the city.
55
190657
2798
như là cách mà bạn định hướng đường đi
trong thành phố.
trong thành phố.
03:26
We are still learning a lot,
56
194181
1478
Chúng ta vẫn đang học nhiều,
03:27
and neurons are not only important
for memory capacity,
for memory capacity,
57
195683
3063
và nơ ron không chỉ cần thiết cho
dung lượng kí ức,
dung lượng kí ức,
03:30
but also for the quality of the memory.
58
198770
2903
mà còn cho chất lượng của kí ức.
03:33
And they will have been helpful
to add time to our memory
to add time to our memory
59
201697
4045
Và chúng sẽ hữu ích cho việc thêm
yếu tố thời gian vào kí ức của chúng ta
yếu tố thời gian vào kí ức của chúng ta
03:37
and they will help differentiate
very similar memories, like:
very similar memories, like:
60
205766
4682
và chúng sẽ giúp phân biệt những
kí ức tương tự, ví dụ như:
kí ức tương tự, ví dụ như:
03:42
how do you find your bike
61
210472
2080
Cách bạn tìm chiếc xe đạp
03:44
that you park at the station
every day in the same area,
every day in the same area,
62
212576
3516
bạn gửi ở trạm xe
mỗi ngày trong cùng một khu vực
mỗi ngày trong cùng một khu vực
03:48
but in a slightly different position?
63
216116
2142
nhưng ở những vị trí khác nhau?
03:52
And more interesting
to my colleague Robert
to my colleague Robert
64
220068
2484
Điều thú vị hơn nữa cho
đồng nghiệp của tôi, Robert
đồng nghiệp của tôi, Robert
03:54
is the research we have been doing
on neurogenesis and depression.
on neurogenesis and depression.
65
222576
4862
là nghiên cứu của chúng tôi về
sự phát sinh thần kinh và sự trầm cảm.
sự phát sinh thần kinh và sự trầm cảm.
04:00
So in an animal model of depression,
66
228010
1938
Trong một mẫu động vật bị trầm cảm,
04:01
we have seen that we have
a lower level of neurogenesis.
a lower level of neurogenesis.
67
229972
4004
chúng tôi thấy rằng chúng có
mức độ phát sinh thần kinh thấp hơn.
mức độ phát sinh thần kinh thấp hơn.
04:06
And if we give antidepressants,
68
234500
2243
Và nếu chúng tôi dùng
thuốc chống trầm cảm,
thuốc chống trầm cảm,
04:08
then we increase the production
of these newborn neurons,
of these newborn neurons,
69
236767
3454
thì mức độ sản sinh ra những nơ ron mới
tăng lên,
tăng lên,
04:12
and we decrease
the symptoms of depression,
the symptoms of depression,
70
240245
3143
và giảm đi các triệu chứng trầm cảm,
04:15
establishing a clear link
between neurogenesis and depression.
between neurogenesis and depression.
71
243412
5460
củng cố một mối liên kết rõ ràng giữa
sự phát sinh thần kinh và bệnh trầm cảm.
sự phát sinh thần kinh và bệnh trầm cảm.
04:21
But moreover, if you
just block neurogenesis,
just block neurogenesis,
72
249191
4309
Nhưng hơn nữa, nếu bạn chỉ
khoá sự phát sinh thần kinh,
khoá sự phát sinh thần kinh,
04:25
then you block the efficacy
of the antidepressant.
of the antidepressant.
73
253524
2833
thì bạn cũng khoá tác dụng
của thuốc chống trầm cảm.
của thuốc chống trầm cảm.
04:29
So by then, Robert had understood
74
257714
1763
Và kể từ đó, Robert đã hiểu
04:31
that very likely his patients
were suffering from depression
were suffering from depression
75
259501
3698
rằng rất có khả năng
bệnh nhân của anh ấy bị trầm cảm
bệnh nhân của anh ấy bị trầm cảm
04:35
even after being cured of their cancer,
76
263223
2595
ngay cả khi đã được chữa khỏi ung thư,
04:37
because the cancer drug had stopped
newborn neurons from being generated.
newborn neurons from being generated.
77
265842
4381
là bởi vì thuốc ung thư đã ngăn
các nơ ron mới sinh ra.
các nơ ron mới sinh ra.
04:42
And it will take time
to generate new neurons
to generate new neurons
78
270247
3628
Và sẽ tốn thời gian để
sinh ra những nơ ron mới
sinh ra những nơ ron mới
04:45
that reach normal functions.
79
273899
2206
mà chúng có thể hoạt động bình thường.
04:49
So, collectively, now we think
we have enough evidence
we have enough evidence
80
277780
4409
Tóm lại, chúng tôi nghĩ là bây giờ
chúng tôi đã có đủ bằng chứng
chúng tôi đã có đủ bằng chứng
04:54
to say that neurogenesis
is a target of choice
is a target of choice
81
282213
3715
để nói rằng sự phát sinh thần kinh
là một sự lựa chọn
là một sự lựa chọn
04:57
if we want to improve
memory formation or mood,
memory formation or mood,
82
285952
3614
nếu chúng ta muốn nâng cao
sự hình thành trí nhớ hoặc cảm xúc,
sự hình thành trí nhớ hoặc cảm xúc,
05:01
or even prevent the decline
associated with aging,
associated with aging,
83
289590
3563
hoặc thậm chí ngăn ngừa
sự giảm sút trí nhớ do tuổi tác
sự giảm sút trí nhớ do tuổi tác
05:05
or associated with stress.
84
293177
2134
hoặc do căng thẳng thần kinh.
05:08
So the next question is:
85
296288
1731
Vậy nên câu hỏi kế đến là:
05:10
can we control neurogenesis?
86
298043
2174
Sự phát sinh thần kinh
có thể được kiểm soát?
có thể được kiểm soát?
05:13
The answer is yes.
87
301066
1191
Câu trả lời là có.
05:14
And we are now going to do a little quiz.
88
302860
2563
Và bây giờ chúng ta sẽ làm
một trắc nghiệm nhỏ.
một trắc nghiệm nhỏ.
05:18
I'm going to give you a set
of behaviors and activities,
of behaviors and activities,
89
306201
3181
Tôi sẽ đưa ra một số
những biểu hiện và hoạt động
những biểu hiện và hoạt động
05:21
and you tell me if you think
they will increase neurogenesis
they will increase neurogenesis
90
309406
4684
và bạn nói cho tôi biết bạn nghĩ
chúng sẽ tăng sự phát sinh thần kinh
chúng sẽ tăng sự phát sinh thần kinh
05:26
or if they will decrease neurogenesis.
91
314114
2166
hay chúng sẽ giảm sự phát sinh thần kinh.
05:28
Are we ready?
92
316804
1159
Các bạn đã sẵn sàng chưa?
05:30
OK, let's go.
93
318550
1159
Ok, bắt đầu thôi.
05:32
So what about learning?
94
320034
1587
Vậy, học tập?
05:34
Increasing?
95
322521
1180
Tăng?
05:35
Yes.
96
323725
1159
Đúng vậy.
05:36
Learning will increase the production
of these new neurons.
of these new neurons.
97
324908
3786
Học tập sẽ làm tăng sự sản xuất
nơ ron mới.
nơ ron mới.
05:40
How about stress?
98
328718
1316
Căng thẳng thì sao?
05:43
Yes, stress will decrease the production
of new neurons in the hippocampus.
of new neurons in the hippocampus.
99
331431
4737
Đúng vậy, căng thẳng sẽ làm giảm
sự sản sinh nơ ron mới ở thuỳ hải mã.
sự sản sinh nơ ron mới ở thuỳ hải mã.
05:48
How about sleep deprivation?
100
336192
1612
Thiếu ngủ thì sao?
05:51
Indeed, it will decrease neurogenesis.
101
339375
2699
Chắc chắn rồi, nó sẽ làm giảm
sự phát sinh thần kinh.
sự phát sinh thần kinh.
05:54
How about sex?
102
342098
1221
Còn tình dục?
05:56
Oh, wow!
103
344414
1152
Ồ, wow!
05:57
(Laughter)
104
345590
1267
(Cười)
05:58
Yes, you are right, it will increase
the production of new neurons.
the production of new neurons.
105
346881
3753
Vâng, các bạn đúng, nó sẽ làm tăng
sự sản sinh ra nơ ron mới.
sự sản sinh ra nơ ron mới.
06:02
However, it's all about balance here.
106
350658
2152
Tuy nhiên, sự cân bằng là điều chủ chốt.
06:04
We don't want to fall in a situation --
107
352834
2213
Chúng ta không muốn rơi vào trường hợp --
06:07
(Laughter)
108
355071
1928
(Cười)
06:09
about too much sex
leading to sleep deprivation.
leading to sleep deprivation.
109
357023
2834
quá nhiều tình dục
dẫn đến thiếu ngủ.
dẫn đến thiếu ngủ.
06:11
(Laughter)
110
359881
2229
(Cười)
06:14
How about getting older?
111
362753
2191
Tuổi tác thì sao?
06:19
So the neurogenesis rate
will decrease as we get older,
will decrease as we get older,
112
367645
3683
Tốc độ phát sinh thần kinh
sẽ giảm khi chúng ta già đi,
sẽ giảm khi chúng ta già đi,
06:23
but it is still occurring.
113
371352
1746
nhưng nó vẫn diễn ra.
06:26
And then finally, how about running?
114
374042
2191
Và cuối cùng, chạy bộ thì sao?
06:29
I will let you judge that one by yourself.
115
377912
2809
Tôi sẽ để bạn tự nhận định
về hoạt động đó.
về hoạt động đó.
06:33
So this is one of the first studies
116
381563
1796
Đây, một trong các
nghiên cứu đầu tiên
nghiên cứu đầu tiên
06:35
that was carried out by one of my mentors,
Rusty Gage from the Salk Institute,
Rusty Gage from the Salk Institute,
117
383383
4403
được thực hiện bởi một trong những
cố vấn của tôi, Rusty Gage thuộc Viện Salk
cố vấn của tôi, Rusty Gage thuộc Viện Salk
06:39
showing that the environment
can have an impact
can have an impact
118
387810
2274
chỉ ra rằng môi trường
có thể có tác động
có thể có tác động
06:42
on the production of new neurons.
119
390108
1889
tới sự sản sinh nơ ron mới.
06:44
And here you see a section
of the hippocampus of a mouse
of the hippocampus of a mouse
120
392021
4254
Ở đây các bạn thấy một phần
thuỳ hải mã của một con chuột
thuỳ hải mã của một con chuột
06:48
that had no running wheel in its cage.
121
396299
2245
không có bánh xe chạy bộ
trong lồng của nó.
trong lồng của nó.
06:50
And the little black dots you see
are actually newborn neurons-to-be.
are actually newborn neurons-to-be.
122
398568
4035
Và cái chấm đen bạn thấy thực chất là
những nơ ron sắp được sinh ra.
những nơ ron sắp được sinh ra.
06:55
And now, you see a section
of the hippocampus of a mouse
of the hippocampus of a mouse
123
403246
5138
Và đây, một phần của thuỳ hãi mã
của con chuột
của con chuột
07:00
that had a running wheel in its cage.
124
408408
2596
có bánh xe chạy bộ trong lồng của nó.
07:03
So you see the massive increase
125
411028
1523
Bạn có thể thấy được
sự tăng trưởng kinh khủng
sự tăng trưởng kinh khủng
07:04
of the black dots representing
the new neurons-to-be.
the new neurons-to-be.
126
412575
2813
của những chấm đen đại diện
cho nơ ron mới sắp sinh ra.
cho nơ ron mới sắp sinh ra.
07:08
So activity impacts neurogenesis,
but that's not all.
but that's not all.
127
416819
3793
Vậy hoạt động tác động tới sự phát sinh
thần kinh, nhưng đó không phải là tất cả
thần kinh, nhưng đó không phải là tất cả
07:13
What you eat will have an effect
128
421639
2647
Những thứ bạn ăn cũng sẽ có ảnh hưởng
07:16
on the production of new neurons
in the hippocampus.
in the hippocampus.
129
424310
2914
tới sự sản sinh nơ ron mới
ở thuỳ hải mã.
ở thuỳ hải mã.
07:19
So here we have a sample of diet --
130
427248
2960
Ở đây tôi có một mẫu chế độ ăn uống --
07:22
of nutrients that have been shown
to have efficacy.
to have efficacy.
131
430232
3277
chứa các dưỡng chất đã được chứng minh
là có tác dụng.
là có tác dụng.
07:25
And I'm just going
to point a few out to you:
to point a few out to you:
132
433973
2595
Và tôi sẽ chỉ ra một số cho bạn:
07:28
Calorie restriction of 20 to 30 percent
will increase neurogenesis.
will increase neurogenesis.
133
436592
5094
Giới hạn calo từ 20 đến 30 phần trăm
sẽ tăng sự phát sinh thần kinh.
sẽ tăng sự phát sinh thần kinh.
07:34
Intermittent fasting --
spacing the time between your meals --
spacing the time between your meals --
134
442128
3482
Nhịn ăn gián đoạn
-- phân chia thời gian giữa các bữa ăn --
-- phân chia thời gian giữa các bữa ăn --
07:37
will increase neurogenesis.
135
445634
2139
sẽ làm tăng sự phát sinh thần kinh.
07:39
Intake of flavonoids,
136
447797
1323
Hấp thu các chất flavonoid
07:41
which are contained
in dark chocolate or blueberries,
in dark chocolate or blueberries,
137
449144
3003
có trong socola đen hay việt quất,
07:44
will increase neurogenesis.
138
452171
1823
sẽ làm tăng sự phát sinh thần kinh.
07:46
Omega-3 fatty acids,
139
454355
1506
Axit béo omega-3,
07:47
present in fatty fish, like salmon,
140
455885
2211
có trong những loại cá nhiều mỡ,
như cá hồi
như cá hồi
07:50
will increase the production
of these new neurons.
of these new neurons.
141
458120
2438
sẽ làm tăng sự sản sinh
các nơ ron mới
các nơ ron mới
07:53
Conversely, a diet rich
in high saturated fat
in high saturated fat
142
461502
4101
Ngược lại, một chế độ ăn uống nhiều
chất béo bão hoà cao
chất béo bão hoà cao
07:57
will have a negative impact
on neurogenesis.
on neurogenesis.
143
465627
2740
sẽ có ảnh hưởng xấu đến
sự phát sinh thần kinh.
sự phát sinh thần kinh.
08:01
Ethanol -- intake of alcohol --
will decrease neurogenesis.
will decrease neurogenesis.
144
469232
4182
Ethanol -- uống rượu bia --
sẽ làm giảm sự phát sinh thần kinh.
sẽ làm giảm sự phát sinh thần kinh.
08:05
However, not everything is lost;
145
473981
2722
Tuy nhiên, không gì là tuyệt đối,
08:08
resveratrol, which is
contained in red wine,
contained in red wine,
146
476727
3052
resveratrol, chất có trong rượu vang đỏ,
08:11
has been shown to promote
the survival of these new neurons.
the survival of these new neurons.
147
479803
3491
đã được chứng minh là có chức năng hỗ trợ
sự tồn tại của các nơ ron mới.
sự tồn tại của các nơ ron mới.
08:15
So next time you are at a dinner party,
148
483708
1866
Vậy nên lần tới khi bạn dự tiệc tối,
08:17
you might want to reach for this possibly
"neurogenesis-neutral" drink.
"neurogenesis-neutral" drink.
149
485598
4004
có thể bạn sẽ muốn chọn loại thức uống
"vô hại cho sự phát sinh thần kinh" này.
"vô hại cho sự phát sinh thần kinh" này.
08:21
(Laughter)
150
489909
2133
(Cười)
08:24
And then finally,
let me point out the last one --
let me point out the last one --
151
492066
2501
Và ý cuối cùng tôi muốn nói,
08:26
a quirky one.
152
494591
1158
một ý độc đáo.
08:27
So Japanese groups are fascinated
with food textures,
with food textures,
153
495773
3895
Những nhóm người Nhật rất hứng thú
với kết cấu của thức ăn,
với kết cấu của thức ăn,
08:31
and they have shown that actually
soft diet impairs neurogenesis,
soft diet impairs neurogenesis,
154
499692
5303
và họ đã chứng minh rằng thức ăn mềm
làm suy yếu sự phát sinh thần kinh,
làm suy yếu sự phát sinh thần kinh,
08:37
as opposed to food that requires
mastication -- chewing -- or crunchy food.
mastication -- chewing -- or crunchy food.
155
505019
4721
đối lập với các loại thức ăn cần nghiền
(nhai) hoặc thức ăn giòn.
(nhai) hoặc thức ăn giòn.
08:42
So all of this data,
156
510827
1793
Vậy nên tất cả những dữ liệu này
08:44
where we need to look
at the cellular level,
at the cellular level,
157
512644
2581
nơi chúng ta cần nhìn ở
cấp độ tế bào,
cấp độ tế bào,
08:47
has been generated using animal models.
158
515249
2507
đã được xây dựng nhờ sử dụng các động vật mẫu.
08:50
But this diet has also been given
to human participants,
to human participants,
159
518470
4381
Nhưng chế độ ăn uống này cũng đã được
áp dụng cho người,
áp dụng cho người,
08:54
and what we could see is that
the diet modulates memory and mood
the diet modulates memory and mood
160
522875
6158
cái chúng tôi thấy được là chế độ ăn uống
làm thay đổi kí ức và tâm trạng
làm thay đổi kí ức và tâm trạng
09:01
in the same direction
as it modulates neurogenesis,
as it modulates neurogenesis,
161
529057
3484
trong cùng một hướng với sự thay đổi
của sự phát sinh thần kinh,
của sự phát sinh thần kinh,
09:04
such as: calorie restriction
will improve memory capacity,
will improve memory capacity,
162
532565
4757
ví dụ như: giới hạn calo
sẽ làm tăng trí nhớ,
sẽ làm tăng trí nhớ,
09:09
whereas a high-fat diet will exacerbate
symptoms of depression --
symptoms of depression --
163
537346
5099
trong khi một chế độ ăn uống nhiều dầu mỡ
làm các triệu chứng trầm cảm trầm trọng hơn
làm các triệu chứng trầm cảm trầm trọng hơn
ngược lại với axit béo omega-3,
chất làm tăng sự phát sinh thần kinh,
chất làm tăng sự phát sinh thần kinh,
09:14
as opposed to omega-3 fatty acids,
which increase neurogenesis,
which increase neurogenesis,
164
542469
3864
09:18
and also help to decrease
the symptoms of depression.
the symptoms of depression.
165
546357
4183
và cũng giúp làm giảm
các triệu chứng trầm cảm.
các triệu chứng trầm cảm.
09:23
So we think that the effect of diet
166
551643
4817
Vì vậy chúng tôi nghĩ rằng
tác động của ăn uống
tác động của ăn uống
09:28
on mental health, on memory and mood,
167
556484
3595
đối với sức khoẻ tinh thần,
trí nhớ và tâm trạng,
trí nhớ và tâm trạng,
09:32
is actually mediated by the production
of the new neurons in the hippocampus.
of the new neurons in the hippocampus.
168
560103
4472
thực chất là tác động trung gian của
sự phát sinh nơ ron mới ở thuỳ hải mã.
sự phát sinh nơ ron mới ở thuỳ hải mã.
09:36
And it's not only what you eat,
169
564994
1920
Và không chỉ những thứ bạn ăn,
09:38
but it's also the texture
of the food, when you eat it
of the food, when you eat it
170
566938
3065
mà còn kết cấu của thức ăn,
khi bạn ăn chúng
khi bạn ăn chúng
09:42
and how much of it you eat.
171
570027
1824
và số lượng thức ăn bạn dùng.
09:45
On our side -- neuroscientists
interested in neurogenesis --
interested in neurogenesis --
172
573841
4033
Về phía chúng tôi,
các chuyên gia về thần kinh,
các chuyên gia về thần kinh,
09:49
we need to understand better
the function of these new neurons,
the function of these new neurons,
173
577898
3665
chúng tôi cần hiểu rõ hơn chức năng của
các nơ ron mới này,
các nơ ron mới này,
09:53
and how we can control their survival
and their production.
and their production.
174
581587
3984
và cách chúng tôi có thể kiểm soát
khả năng sinh tồn và sản sinh của chúng.
khả năng sinh tồn và sản sinh của chúng.
09:57
We also need to find a way to protect
the neurogenesis of Robert's patients.
the neurogenesis of Robert's patients.
175
585896
4539
Chúng tôi cũng cần tìm ra cách bảo vệ sự phát sinh
thần kinh ở các bệnh nhân của Robert.
thần kinh ở các bệnh nhân của Robert.
10:03
And on your side --
176
591271
1377
Và về phía các bạn,
10:04
I leave you in charge
of your neurogenesis.
of your neurogenesis.
177
592672
2430
Hãy bảo vệ các tế bào thần kinh của mình.
10:07
Thank you.
178
595691
1158
Cám ơn rất nhiều.
10:08
(Applause)
179
596873
5959
(Vỗ tay)
Margaret Heffernan:
Một nghiên cứu tuyệt vời, Sandrine
Một nghiên cứu tuyệt vời, Sandrine
10:14
Margaret Heffernan:
Fantastic research, Sandrine.
Fantastic research, Sandrine.
180
602856
2332
10:17
Now, I told you you changed my life --
181
605212
2245
Nói cho cô biết,
cô đã thay đổi cuộc đời tôi
cô đã thay đổi cuộc đời tôi
10:19
I now eat a lot of blueberries.
182
607481
1778
Bây giờ tôi ăn rất nhiều việt quất.
10:21
Sandrine Thuret: Very good.
183
609283
1547
Sandrine Thuret: Vậy là tốt đó.
10:23
MH: I'm really interested
in the running thing.
in the running thing.
184
611528
2444
MH: Tôi rất hứng thú với việc chạy bộ.
10:26
Do I have to run?
185
614869
1651
Tôi có cần chạy không?
10:29
Or is it really just
about aerobic exercise,
about aerobic exercise,
186
617368
2642
Hay chỉ cần tập aerobic,
10:32
getting oxygen to the brain?
187
620034
1605
cung cấp thêm oxi cho não?
10:33
Could it be any kind of vigorous exercise?
188
621663
2135
Hay bất cứ bài tập mạnh nào cũng được?
10:36
ST: So for the moment,
189
624101
1737
ST: Trước mắt,
10:37
we can't really say
if it's just the running itself,
if it's just the running itself,
190
625862
3240
chúng tôi không thể nói rằng
chỉ có mỗi chạy bộ,
chỉ có mỗi chạy bộ,
10:41
but we think that anything that indeed
will increase the production --
will increase the production --
191
629126
5037
nhưng chúng tôi nghĩ rằng bất cứ cái gì
làm tăng sự sản sinh --
làm tăng sự sản sinh --
10:46
or moving the blood flow to the brain,
192
634187
3080
hoặc tăng sự tuần hoàn máu lên não,
10:49
should be beneficial.
193
637291
1602
đều có lợi.
MH: Vậy là không cần
để máy chạy bộ ở văn phòng đâu nhỉ?
để máy chạy bộ ở văn phòng đâu nhỉ?
10:51
MH: So I don't have to get
a running wheel in my office?
a running wheel in my office?
194
639353
2627
ST: Không, không cần đâu
10:54
ST: No, you don't!
195
642004
1163
MH: Oh, thật là nhẹ nhõm!
10:55
MH: Oh, what a relief! That's wonderful.
196
643191
2093
Ok, thật là tuyệt, Sandrine Thuret,
cám ơn cô nhiều lắm.
cám ơn cô nhiều lắm.
10:57
Sandrine Thuret, thank you so much.
197
645308
1753
ST: Cám ơn cô, Margaret.
10:59
ST: Thank you, Margaret.
198
647085
1199
(Vỗ tay)
11:00
(Applause)
199
648308
2668
ABOUT THE SPEAKER
Sandrine Thuret - Neural stem cell researcherSandrine Thuret studies the way adult brains create new nerve cells in the hippocampus -- a brain area involved in memory and mood.
Why you should listen
In her lab at King's College London, Sandrine Thuret studies adult neurogenesis -- the process by which adult brains create new nerve cells. (Until the 1990s, we didn't even know they did this!)
Thuret's work focuses on the hippocampus, the area of the brain that is related to memory, and her work asks two big questions: How can we help our healthy brains create new nerve cells throughout our lives, through diet and behavior changes? And how can we study the effects of diseases such as depression and Alzheimer's on our brains' ability to grow?
Sandrine Thuret | Speaker | TED.com